comportamiento de precios2... · 2018. 9. 26. · 5 resumen de precios internacionales el...

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Comportamiento de precios

Principales productos

agropecuarios

Semana:

del 01 al 07 de abril

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Contenido

Presentación ............................................................................................................... 3

Resumen de precios nacionales .................................................................................. 4

Resumen de precios internacionales ............................................................................ 5

Granos básicos ........................................................................................................... 6

Cuadro 1. Precio promedio semanal ......................................................................... 6

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ................ 7

Hortalizas .................................................................................................................... 8

Cuadro 1.Precio promedio semanal .......................................................................... 8

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ............. 10

Frutas ....................................................................................................................... 11

Cuadro 1. Precio promedio semanal ....................................................................... 11


Productos de origen animal ....................................................................................... 14

Cuadro 1. Precio promedio semanal ....................................................................... 14


Hidrobiológicos.......................................................................................................... 16


Flores ....................................................................................................................... 17

Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal............ 17

Abarrotes .................................................................................................................. 17


Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal ...... 18

Precios internacionales .............................................................................................. 19

Maíz ......................................................................................................................... 19

Cuadro 1. Precios a futuro de maíz ......................................................................... 19

Cuadro 2. Precios de contado de maíz ................................................................... 20

Soya ......................................................................................................................... 20

Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya .................................................................. 21

Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya ............................................................ 21

Arroz ......................................................................................................................... 22

Precios del arroz ....................................................................................................... 22

Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo-16 .......................................................... 22

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Cuadro 1. Precios a futuro de arroz ........................................................................ 22

Trigo ......................................................................................................................... 23

Cuadro 1. Precios a futuro de trigo ......................................................................... 23

Cuadro 2. Precios de contado de trigo .................................................................... 24

Café.......................................................................................................................... 24

Cuadro 1. Precios a futuro de café .......................................................................... 25

Cuadro 2. Precios de contado de café .................................................................... 26

Azúcar ...................................................................................................................... 26

Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo -16 ......................................................... 27

Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 ................................................................. 27

Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16 ................................................................. 28

Cacao ....................................................................................................................... 28

Cuadro 1. Precios a futuro de cacao ....................................................................... 28

Precio internacional del cacao ................................................................................... 29

Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo -16 ......................................................... 29

Precios de hortalizas y frutas de Guatemala ............................................................... 30

en mercados internacionales y origen de compra ....................................................... 30

Miami, Estados Unidos ........................................................................................... 30

Los Ángeles, Estados Unidos ................................................................................. 32

Toronto, Canadá .................................................................................................... 35

México, Distrito Federal, Central de Abastos ........................................................... 36

París, Francia, Unión Europea ................................................................................ 36

Precios pagados de los principales ornamentales de exportación de Guatemala en los diferentes mercados internacionales y origen de las compras ..................................... 37

Boston, Estados Unidos ......................................................................................... 37

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Presentación Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios de productos agropecuarios y granos básicos, pagados al mayorista, y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados, de Diplan, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia en la canasta básica, y se incluyen los granos básicos por ser esenciales en la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las observaciones técnicas derivadas de los resultados reflejados en las encuestas. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission –CFTC–, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios –Aserca– o los publicados por agencias internacionales de noticias.

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Resumen de precios nacionales

Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas en el mercado La Terminal, al mayorista

(Semana del 01 al 07 de abril del 2016)

Producto

Precios de la semana actual

(quetzales)

Precio promedio semanal

(quetzales)

Diferencia (Q)

semana actual - anterior

Situación de la oferta

Factores que influyeron en la variación y comentarios Mín. Máx. Anterior Actual

*Maíz blanco, de primera

(quintal) 135.00 137.00 135.00 135.40 0.40 Normal

Un abastecimiento normal al mercado, de grano procedente de Petén y Quiché.

*Frijol negro, de primera (quintal)

365.00 388.00 364.00 376.20 12.20 Decreciente

Reducción en el abastecimiento al mercado porque la cosecha de Petén está por concluir, más la compra en centros de acopio para vender a mejores precios posteriormente.

Arroz oro 90-10 (quintal)

270.00 275.00 274.40 271.00 -3.40 Creciente Un abastecimiento normal y precios estables debido al comportamiento actual de los precios en el mercado internacional.

Tomate industrial mediano de

primera (caja 45 a 50 lb)

40.00 40.00 63.33 40.00 -23.33 Abundante

Aumento del abastecimiento al mercado debido al ciclo alto de cosecha de acuerdo a la estacionalidad de la producción, más una baja en la demanda externa.

Chile pimiento mediano de

primera (caja de 100 a 150 unid.)

60.00 60.00 71.67 60.00 -11.67 Creciente

Fase alta de cosecha de acuerdo a la estacionalidad de la producción, más una baja en la demanda externa especialmente del Salvador.

Cebolla seca, blanca, mediana

(quintal) 260.00 280.00 300.00 266.67 -33.33 Creciente

Por encontrase en el periodo de mayor abastecimiento de este producto al mercado.

Güisquil mediano (ciento)

60.00 130.00 63.33 86.67 23.33 Decreciente Obedece a la reducción del abastecimiento en el mercado debido al ciclo bajo de cosecha en zonas de producción a nivel nacional.

Papa Loman lavada, grande de primera (Quintal)

150.00 200.00 193.33 176.67 -16.67 Creciente Un mercado abastecido de producto procedente de áreas emergentes que satisfacen la demanda interna y externa.

Piña mediana de primera (ciento )

400.00 400.00 383.33 400.00 16.67 Escaso

Durante el periodo bajó la oferta en el mercado por encontrarse las zonas productoras en un ciclo bajo de cosecha según la estacionalidad, más el incremento de la demanda por la época.

Limón criollo mediano de

primera (millar) 567.00 567.00 511.33 567.00 55.67 Escaso

Continúa la oferta baja en el mercado por encontrarse las zonas productoras en un ciclo bajo de cosecha según la estacionalidad, más el aumento de la demanda local en el periodo de verano.

Plátano maduro mediano de

primera (ciento) 90.00 90.00 100.00 90.00 -10.00 Creciente

Obedece al aumento del abastecimiento en el mercado debido al ciclo alto de cosecha de acuerdo a la estacionalidad de la producción

*Aunque estos no presentan variaciones significativas, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca

ALZA BAJA ESTABLE

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Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con tendencia alcista. - El alza: Debido al incremento en la demanda exportadora para el grano estadounidense, después de la baja en el precio de la semana pasada. SOYA: Durante la semana el comportamiento mixto con tendencia a la baja. - La baja: Debido a toma de ganancias, y rápido avance de la cosecha de Sudamérica, además de lentas exportaciones por parte de EUA. El contagio negativo del aceite de soya, como la fuerte oferta a nivel mundial. - El alza: Debido a las especulaciones de que los agricultores sembrarían menor área de soya y a las compras de oportunidad. Además el precio del petróleo logró fortalecerse un tanto, dando sustento a la oleaginosa. TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue bajista. - El Alza: Debido a menor área sembrada en superficies de EUA y por preocupación de regiones con condiciones secas. - La baja: Debido a ventas técnicas sumado a la debilidad en el precio del crudo, además de débiles exportaciones, otro factor bajista es la abundante oferta a nivel mundial. El reporte del USDA en el estado de cultivo revela que estos están en buenas o excelentes condiciones y por buen clima para el cultivo. CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue mixto con tendencia bajista. - La Baja: Debido a las ventas técnicas ya que las liquidaciones fueron fuertes además Brasil cuenta con condiciones climáticas favorables para la cosecha de café, a esto se le suma que todas las materias primas se debilitaron por el precio del crudo. La debilidad del real frente al dólar fue otro factor que añadió presión. - El Alza: Debido a la debilidad con la que operó el dólar generando leves exportaciones, también las condiciones climáticas más secas de lo normal dieron sustento en Brasil y Vietnam. También el sustento que obtuvo el crudo dio contagio al café. .AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento fue con tendencia a la baja. - La Baja: Debido a la debilidad de la moneda brasileña y a los pronósticos favorables para la actual cosecha de caña en el país sudamericano.

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Granos básicos

Cuadro 1. Precio promedio semanal

Maíz blanco (quintal)

Precio promedio (quetzales) Variación

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 135.00 135.40 0.40 0.30%

Precio en relación con la semana anterior: Estable

Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se observó que tiende a normalizarse el abasto de los mercados mayoristas, el cual sufrió reducciones que alteraron el comportamiento del precio en la semana anterior. La oferta actual procede del departamento de Petén y en menor proporción de Quiché, además de la oferta de grano de origen mexicano.

Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta similar y precio estable.

Frijol negro (quintal)


Precio en relación con la semana anterior: Al alza

Situación de la oferta: Decreciente.

Causas: Durante la semana se redujo la oferta en los mercados mayoristas lo cual generó un aumento significativo del precio, Comentarios de transportistas y mayoristas se refieren a que la cosecha de Petén ya está terminando, también hacen referencia a compras de acopiadores que están demandando cantidades considerables para almacenar.

Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta similar y posible incremento del precio, si continúa la demanda de los acopiadores mencionados.

Frijol rojo, de primera (quintal)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

425.00 425.00 0.00 0.00%


Situación de la oferta: Normal

Causas: Durante la semana se observó un abastecimiento normal y precio sin variaciones, lo cual se atribuye a que actualmente no hay referencias de que se active la demanda externa.

Tendencia para la próxima semana: Se espera un posible incremento de oferta y precio con tendencia a la baja, justificado por el ciclo alto de cosecha en el departamento de Petén, las que se encuentran en una fase alta según la estacionalidad.

Arroz oro (quintal)


274.40 271.00 -3.40 -1.24%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja

Situación de la oferta: Creciente

Causas: Durante la semana se observó un leve incremento de oferta, dando lugar a una baja del precio. Este comportamiento lo justifican los mayoristas con el abastecimiento satisfactorio que existe actualmente, debido al comportamiento actual de los precios en el mercado internacional.

Tendencia para la próxima semana: Se espera una oferta similar y estabilidad en el precio.

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…continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal

Sorgo (quintal)


135.00 135.00 0.00 0.00%



Causas: Durante la semana no hubo variaciones con respecto al abastecimiento, la demanda y el precio. Comentan los mayoristas que el precio se mantiene alto debido a la finalización del ciclo de cosechas, y el abastecimiento del mercado es de grano almacenado.

Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y demanda en condiciones similares y la posibilidad que el precio se mantenga estable.

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal

Producto Medida

Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales)

1 4 5 6 7 01 al 07 abr 22 al 31 mar

Arroz oro 90-10 quintal 275.00 270.00 270.00 270.00 270.00 271.00 274.40

Arroz oro 80-20 quintal 265.00 260.00 260.00 260.00 260.00 261.00 265.00

Frijol blanco de primera quintal 525.00 525.00 525.00 550.00 550.00 535.00 527.40

Frijol blanco de segunda quintal 500.00 500.00 500.00 525.00 525.00 510.00 500.00

Frijol negro de primera quintal 365.00 370.00 370.00 388.00 388.00 376.20 364.00

Frijol negro de segunda quintal 350.00 350.00 350.00 360.00 360.00 354.00 350.00

Frijol rojo de primera quintal 425.00 425.00 425.00 425.00 425.00 425.00 425.00

Frijol rojo de segunda quintal 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00

Maíz amarillo de primera quintal 140.00 140.00 140.00 140.00 140.00 140.00 140.00

Maíz amarillo de segunda quintal 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00

Maíz blanco de primera quintal 137.00 135.00 135.00 135.00 135.00 135.40 135.00

Maíz blanco de segunda quintal 131.00 130.00 130.00 130.00 130.00 130.20 129.80

Maíz blanco de primera, origen mexicano quintal 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 133.80

Sorgo de primera quintal 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. ND = No disponible SO= Sin oferta

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Hortalizas Cuadro 1.Precio promedio semanal

Tomate industrial mediano, de primera

(caja de 45 a 50 lb)


Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 63.33 40.00 -23.33 -36.84%


Situación de la oferta: Abundante Causas: Durante la semana se observó que continúan precios a la baja por abundante oferta y decremento de demanda del mercado externo, se justifica con cosecha en fase alta especialmente las procedentes de Jutiapa, Baja Verapaz, Santa Rosa y Jalapa

Tendencia para la próxima semana: abundante oferta y precios bajos.

Chile pimiento mediano, de primera

(caja de 100 a 150 unid.)


71.67 60.00 -11.67 -16%



Causas: Incremento de oferta y baja demanda del mercado interno como del externo. Los productores de los departamentos de Jalapa, Jutiapa, Baja Verapaz, Chimaltenango y Santa Rosa, se encuentran en la fase alta de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Un comportamiento similar a la semana actual.

Cebolla blanca,seca, mediana de primera, nac.

(quintal)


300.00 266.67 -33.33 -11%



Causas: La baja según los mayoristas se debe al aumento de volúmenes ofertados, justificado por el suficiente ingreso de producto procedente de los departamentos de Jutiapa.

Tendencia para la próxima semana: Un comportamiento similar a la semana actual, con precios estables.

Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal)


193.33 176.67 -16.67 -9%



Causas: Según los mayoristas, durante la semana aumentaron los volúmenes ofertados por el ingreso de cosecha procedente de áreas productoras emergentes en siembras de papa en Cobán, Quetzaltenango y Chimaltenango, cabe mencionar que los departamentos productores de Sololá, San Marcos y Palencia “Guatemala, se encuentran en la fase baja de cosecha

Tendencia para la próxima semana: Se podría dar un comportamiento similar a la semana actual.

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

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Güisquil mediano (ciento)


Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 63.33 86.67 23.33 37%


Situación de la oferta: Decreciente

Causas: Durante la semana la oferta disminuyó derivado a que en zonas productoras en los municipios de Cobán “Alta Verapaz” y Palencia “Guatemala “se encuentran en la fase baja de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Disminución de oferta y precios al alza.

Repollo blanco mediano, de primera (red de 12 a 15 unid.)


31.67 30.00 -1.67 -5%



Causas: Durante la semana la oferta aumentó y la demanda del mercado salvadoreño disminuyó; Además que la cosecha procedente de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Quetzaltenango y Sololá se encuentra en la fase alta.


Coliflor mediana, de primera

(red de 12 a 15 unid.)


31.67 30.00 -1.67 -5%



Causas: Según los mayoristas la baja en el precio, obedece a un aumento de oferta, derivado a un nuevo ingreso de cosecha proveniente de los departamentos de Chimaltenango, Sololá, Quetzaltenango y Sacatepéquez, los cuales se encuentran en la fase media de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: una oferta en aumento y precios con tendencia a la baja.

Pepino mediano, de primera

(caja de 50 unidades)


36.67 30.00 -6.67 -18%


Situación de la oferta: Abundante

Causas: Durante la semana se observó abundante oferta y decremento de demanda hacia el mercado interno y externo, justificado con el ingreso de cosecha proveniente de los departamentos de Guatemala, Alta Verapaz, Baja Verapaz, Zacapa y Jalapa, la cual se encuentran en la fase alta.



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Producto Medida

Precios diarios al mayorista en quetzales

Promedio

1 4 6 01 al 07

abr 22 al 31

mar

Apio mediano Docena 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00

Ajo blanco, mediano, de segunda Mazo 20 trenzas 40.00 40.00 40.00 40.00 43.33

Arveja China, revuelta Costal 40 lb 60.00 70.00 70.00 66.67 76.67

Arveja Dulce (con Vaina) Costal 40 lb 120.00 120.00 120.00 120.00 140.00

Brócoli mediano Caja 20 a 24 unidades 50.00 50.00 50.00 50.00 56.67

Cebolla blanca, con tallo, mediana Manojo 50 unidades 35.00 35.00 35.00 35.00 35.00

Cebolla blanca seca, mediana, nacional Quintal 280.00 260.00 260.00 266.67 300.00

Cebolla blanca seca, mediana, de segunda Quintal 240.00 220.00 220.00 226.67 266.67

Cebolla morada seca, mediana, importada Quintal 360.00 380.00 380.00 373.33 380.00

Cebolla morada seca, mediana, nacional Quintal 340.00 360.00 360.00 353.33 360.00

Chile Jalapeño, grande, de primera Caja 36 lb 170.00 170.00 170.00 170.00 120.00

Chile Jalapeño, mediano, de primera Caja 36 lb 130.00 130.00 130.00 130.00 96.67

Chile Pimiento, grande, de primera Caja 90 a 100 unidades 85.00 80.00 80.00 81.67 91.67

Chile Pimiento, mediano, de primera Caja De 100 A 150 unid. 60.00 60.00 60.00 60.00 71.67

Coliflor mediana Red 13 a 15 unidades 30.00 30.00 30.00 30.00 31.67

Ejote de primera Costal 40 lb 50.00 50.00 50.00 50.00 60.00

Ejote Francés de primera Costal 40 lb 50.00 50.00 50.00 50.00 56.67

Güicoy sazón, mediano Red de 13-15 unidades 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00

Güisquil mediano Ciento 60.00 70.00 130.00 86.67 63.33

Lechuga repollada, mediana, de primera Caja 30 unidades 25.00 20.00 20.00 21.67 26.67

Papa larga, lavada, grande Quintal 140.00 150.00 170.00 153.33 170.00

Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal 150.00 200.00 180.00 176.67 193.33

Papa Loman, lavada, mediana Quintal 140.00 150.00 150.00 146.67 170.00

Papa Loman, lavada, pequeña Quintal 80.00 90.00 90.00 86.67 103.33

Papa redonda, lavada, grande Quintal 180.00 170.00 170.00 173.33 180.00

Papa redonda, sin lavar, grande Quintal 165.00 160.00 160.00 161.67 165.00

Pepino mediano, de primera Caja de 50 unidades 30.00 30.00 30.00 30.00 36.67

Remolacha Red de 7 a 8 docenas 20.00 20.00 20.00 20.00 25.00

Repollo blanco mediano Red 12 A 15 Unidades 30.00 30.00 30.00 30.00 31.67

Tomate industrial, grande, de primera Caja 45 a 50 lb 60.00 60.00 60.00 60.00 83.33

Tomate industrial, mediano, de primera Caja 45 a 50 lb 40.00 40.00 40.00 40.00 63.33

Tomate Manzano, mediano, de primera Caja 140 a 170 unidades 60.00 65.00 65.00 63.33 73.33

Yuca entera, mediana, de primera Red 75 a 80 unidades 85.00 85.00 85.00 85.00 85.00

Zanahoria mediana, de primera Red 7 a 8 docenas 35.00 35.00 35.00 35.00 38.33 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = Sin Oferta ND= No Disponible

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Frutas Cuadro 1. Precio promedio semanal

Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades)

Precio promedio (quetzales) Variación Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

130.00 136.67 6.67 5.13%



Causas: El ajuste al alza en el precio, según comentarios en el mercado, fue por la disminución del abastecimiento a media semana y una mayor demanda. El producto comercializado en el mercado mayorista es procedente de los departamentos de Sacatepéquez, Chimaltenango y Quiche.

Tendencia para la próxima semana: Se espera estabilización de oferta y precio, ya que el ciclo de cosecha se encuentra en una fase óptima.

Banano maduro, criollo, mediano (quintal)




Causas: Oferta y demanda no presenta cambio alguno en relación al precio promedio de la semana. El abastecimiento al mercado es de cosecha procedente de los departamentos de Santa Rosa, Escuintla y Chiquimula.

Tendencia para la próxima semana: Se podría esperar, un comportamiento similar.

Limón criollo, mediano, de primera (millar)


511.33 567.00 55.67 10.9%


Situación de la oferta: Escaso

Causas: Fase baja de cosecha en zonas productoras del país han mermado la oferta, aunado al incremento de demanda por la época de verano. Es en esta temporada del año que se presentan los precios más elevados, ocasionados por la estacionalidad de la producción, la cual es baja.

Tendencia para la próxima semana: Se podría esperar, oferta y precio en similares condiciones.

Naranja Valencia mediana, de primera (ciento)


57.00 57.00 0.00 0.0%



Causas: El abastecimiento ha sido normal, tanto de producto nacional como de producto de origen hondureño, lo cual hizo que la oferta y precio no presentaran variación alguna en relación al precio promedio de la semana anterior.

Tendencia para la próxima semana: Se podría esperar, oferta y precio en similares condiciones.

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

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…continuación Cuadro1.Precio promedio semanal

Papaya Tainung mediana de primera, caja de 40 lb

(12 a 13 U)


71.67 75.00 3.33 4.7%



Causas: Reducción del abastecimiento al mercado mayorista de producto procedente del norte (Peten) el mayor abastecedor, hizo que el precio tuviera un leve ajuste al alza.

Tendencia para la próxima semana: Se podría presentar, oferta y precio en similares condiciones.

Piña mediana, de primera(ciento)



Situación de la oferta: Escasa

Causas: En esta época la cosecha se encuentra en un ciclo bajo, de acuerdo a la estacionalidad, los principales abastecedores provienen de los departamentos de Guatemala (Villa Canales), Escuintla y Santa Rosa.

Tendencia para la próxima semana: Menor oferta y precio con tendencia al alza.

Plátano maduro, mediano, de primera

(ciento)


100.00 90.00 -10.00 -10.0%


Situación de la oferta: Abundante

Causas: Incremento de oferta provocó una baja en el precio, los comentarios en el mercado justifican por un mayor ingreso de producto procedente de zonas productoras del sur occidente, costa sur y norte del país por encontrarse en un ciclo óptimo de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: oferta y precio en similares condiciones.

Sandía redonda, mediana (ciento)


500.00 500.00 0.00 0.0%



Causas: La oferta y demanda no presentan cambio alguno en relación al precio promedio de la semana anterior; el abastecimiento se mantiene de zonas productoras de la costa sur y el ingreso de nueva cosecha procedente de Playitas en Alta Verapaz.

Tendencia para la próxima semana: Se espera un incremento en la oferta y precio a la baja.


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Producto Medida

Precios Diarios (Quetzales) Promedio (Quetzales)

1 4 6 01 al 07

abr 22 al 31

mar

Aguacate Criollo grande Red de 90 a 100 unidades 130.00 140.00 140.00 136.67 130.00

Aguacate Hass mediano, importado Caja 7 kg (35 a 40 unidades) 95.00 95.00 95.00 95.00 95.00

Aguacate Hass mediano, nacional Caja de 35 a 40 unidades 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00

Banano de exportación, de primera Caja de 100 a 105 unidades 45.00 45.00 45.00 45.00 45.00

Banano maduro criollo, mediano Quintal 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00

Coco verde mediano Ciento 240.00 240.00 240.00 240.00 235.00

Durazno blanco mediano Ciento SO SO SO - -

Fresa mediana, de primera Caja de 40 lb 75.00 80.00 80.00 78.33 90.00

Jocote de Corona, grande, de primera Ciento SO SO SO - -

Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento SO SO SO - -

Limón criollo mediano, de primera Millar 567.00 567.00 567.00 567.00 511.33

Limón Persa mediano, de primera Millar 1,467.00 1,467.00 1,500.00 1,478.00 1,111.33

Mandarina criolla, mediana, de primera, nacional Ciento 30.00 40.00 40.00 36.67 31.67

Mango Pashte o Pita, mediano, de primera Ciento 250.00 250.00 250.00 250.00 258.33

Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00

Mandarina Mexicana, mediana, de primera Caja de 250 unidades SO SO SO - -

Manzana Ana, mediana, de primera Quintal SO SO SO - -

Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal 200.00 200.00 200.00 200.00 -

Melocotón mediano, de primera Ciento SO SO SO - -

Melón Cantaloupe mediano de primera Ciento 300.00 300.00 300.00 300.00 283.33

Mora mediana, de primera Caja de 40 lb 70.00 100.00 100.00 90.00 69.00

Naranja Piña (Azucarona) Ciento SO SO SO - -

Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento 57.00 57.00 57.00 57.00 57.00

Papaya Criolla mediana Ciento 567.00 567.00 567.00 567.00 578.00

Papaya Tainung mediana de primera Caja de 40 Lb (12 a 13 U) 75.00 75.00 75.00 75.00 71.67

Pitahaya mediana, de primera Ciento SO SO SO - -

Piña mediana, de primera Ciento 400.00 400.00 400.00 400.00 383.33

Plátano maduro, grande, de primera Ciento 130.00 130.00 130.00 130.00 133.00

Plátano maduro, mediano, de primera Ciento 90.00 90.00 90.00 90.00 100.00

Rambután mediano, de primera Ciento SO SO SO - -

Sandía redonda mediana Ciento 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00

Uva Roja importada Caja de 22 lb 220.00 220.00 220.00 220.00 220.00

Zapote mediano, de primera Ciento 175.00 153.00 153.00 160.33 175.00 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta, ND = no disponible

14

Productos de origen animal

Cuadro 1. Precio promedio semanal

Bovino en canal (Libra)


16.00 16.00 0.00 0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable.


Causas: Por un abastecimiento normal y un incremento de intermediarios que están incursionando dentro del mercado la Terminal, por lo que se observó una oferta suficiente para cubrir la demanda; cabe mencionar que los precios al consumidor final, no manifiestan cambio alguno, siempre y cuando se mantenga el precio en canal.

Tendencia para la próxima semana: Oferta en condiciones similares y precio posiblemente se manifieste con tendencias a la baja.

Huevo blanco, mediano (Caja de 360 U.)


260.00 260.00 0.00 0.00%


Situación de la oferta: Normal.

Causas: Los comentarios de los mayoristas consultados, es que la oferta de este producto se mantiene dentro de los mismos parámetros a los de la semana anterior; se observó igual existencia de producto nacional y de otros orígenes.

Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta en condiciones similares y que la tendencia del precio no manifieste cambio alguno.

Pollo entero, sin menudos (libra) al consumidor


11.00 11.00 0.00 0.00%



Causas: Mercado suficientemente abastecido por las empresas productoras nacionales, además de la existencia de cantidades fuertes de pollo importado, son la razón según los mayoristas de la estabilidad en el precio.

Tendencia para la próxima semana: Oferta normal y precios estables.


15


Porcino en canal (libra)


13.50 13.50 0.00 0.00%


Situación de la oferta: Normal. Causas: Abastecimiento normal y una cobertura satisfactoria a la demanda actual, confirma la estabilidad de precios que se observa en el mercado a nivel de mayoristas y los pagados por el consumidor. Comentarios del mercado justifican este comportamiento, por la participación de empresas procesadoras que ahora tienen más presencia en el mercado la Terminal. Tendencia para la próxima semana: Que la oferta y el precio no presenten cambio alguno y se mantengan dentro de los mismos estándares observados.



Producto Medida

Precios diarios (quetzales) Promedio (quetzales)

5 7 01 al 07 abr 22 al 31 mar

Bovino en canal Libra 16.00 16.00 16.00 16.00

Crema pura Litro 28.00 28.00 28.00 28.00

Cuadril de pollo Libra 7.00 7.00 7.00 7.00

Huevo blanco, extra Caja de 360 unidades 310.00 310.00 310.00 310.00

Huevo blanco, grande Caja de 360 unidades 280.00 280.00 280.00 280.00

Huevo blanco, mediano Caja de 360 unidades 260.00 260.00 260.00 260.00

Huevo blanco, pequeño Caja de 360 unidades 240.00 240.00 240.00 240.00

Huevo rosado, grande Caja de 360 unidades 280.00 280.00 280.00 280.00

Muslos de pollo Libra 8.00 8.00 8.00 8.00

Pechuga de pollo, con ala Libra 13.50 13.50 13.50 13.50

Pechuga de pollo Libra 14.00 14.00 14.00 14.00

Pollo entero, sin menudos Libra 11.00 11.00 11.00 11.00

Pollo (piezas), importado Caja de 40 libra 200.00 200.00 200.00 200.00

Porcino en canal Libra 13.50 13.50 13.50 13.50

Queso fresco Libra 22.00 22.00 22.00 22.00 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

16

Hidrobiológicos


Producto Medida

Precios diarios (quetzales)

Promedio semanal (quetzales)

5 7 01 al 07 abr 22 al 31 mar

Camarón blanco (mar) grande, sin cabeza (nacional) Quintal 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00

Camarón blanco (mar) mediano, sin cabeza (nacional) Quintal 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00

Camarón blanco (mar) pequeño, sin cabeza Quintal 1,400.00 1,400.00 1,400.00 1,400.00

Camarón grande (de estanque) Quintal 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00

Camarón mediano (de estanque) Quintal 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00

Camarón pequeño (de estanque) Quintal 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00

Camarón blanco grande, con cabeza Quintal 3,300.00 3,300.00 3,300.00 3,300.00

Camarón blanco mediano, con cabeza Quintal 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00

Camarón blanco pequeño, con cabeza Quintal 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00

Corvina entera revuelta Quintal 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00

Filete de Corvina Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00

Pargo entero revuelto Quintal 1,900.00 1,900.00 1,900.00 1,900.00

Pargo grande Quintal 2,100.00 2,100.00 2,100.00 2,100.00

Pargo mediano Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00

Pargo pequeño Quintal SO 1,500.00 1,500.00 -

Robalo (filete mediano) Arroba 1,600.00 1,600.00 1,600.00 1,600.00

Róbalo entero (revuelto) Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00

Róbalo grande Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00

Róbalo mediano Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00

Tiburón entero (revuelto) Quintal 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00

Tiburón (filete) Quintal 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00

Tilapia grande Quintal 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00

Tilapia mediana Quintal 900.00 900.00 900.00 900.00

Tilapia pequeña Quintal 800.00 800.00 800.00 800.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta. (la calidad monitoreada)

17

Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado

La Terminal

Producto Medida

Precios diarios en quetzales

Promedio

15 17 01 al 07 abr 22 al 31 mar

Azucena Manojo de 6 a 7 unidades 12.00 12.00 12.00 12.00

Clavel (varios colores) Docena 10.00 10.00 10.00 11.00

Crisantemo (Pompón) Manojo de 18 a 20 unidades SO SO - -

Crisantemo (estándar) Docena SO SO - -

Estaticia (blanca) Manojo de 10 a 15 unidades 5.00 5.00 5.00 5.50

Estaticia (morada) Manojo de 10 a 15 unidades 5.00 5.00 5.00 5.00

Girasol Docena 25.00 25.00 25.00 26.00

Gladiola Docena 15.00 20.00 17.50 16.00

Margarita Manojo de 18 a 20 unidades 10.00 10.00 10.00 10.00

Rosa (varios colores) Docena 17.50 17.50 17.50 17.50 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO: sin oferta

Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado

La Terminal

Producto Medida



5 7 01 al 07 abr 22 al 31 mar

Aceite comestible ideal Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) 165.00 165.00 165.00 165.00

Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) 135.00 135.00 135.00 140.00

Azúcar estándar Caña Real 6 Bolsas de 2500 g 95.00 95.00 95.00 95.00

Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 15 kg (30 bolsas de 500 g) 95.00 95.00 95.00 95.00

Azúcar estándar o blanca, nacional Saco 50 kg 280.00 280.00 280.00 280.00

Harina de maíz Maseca Saco de 50 libra 175.00 175.00 175.00 174.50

Harina de maíz Tortimasa Saco de 50 libra 160.00 160.00 160.00 160.00

Harina de trigo, dura, Sol Quintal 270.00 270.00 270.00 270.00

Harina de trigo, dura, Virgen de Covadonga

Quintal 280.00 280.00 280.00 280.00

Harina de trigo, suave, Sol Quintal 250.00 250.00 250.00 250.00


18

Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal

Producto Medida



5 7 01 al 07 abr 22 al 31

mar

Aceite comestible ideal Envase de 800 ml 17.00 17.00 17.00 17.00

Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml 14.00 14.00 14.00 14.00

Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 2500 g 17.00 17.00 17.00 17.00

Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 500 g 4.50 4.50 4.50 4.50

Harina de maíz Maseca Libra 4.00 4.00 4.00 4.00

Harina de maíz Mixta Maza Libra 3.50 3.50 3.50 3.50

Harina de maíz Tortimasa Libra 3.50 3.50 3.50 3.50

Harina de trigo, suave, Sol Libra 3.00 3.00 3.00 3.00

Leche entera Anchor Bolsa de 360 g 27.00 27.00 27.00 27.00

Leche entera Nido Bolsa de 360 g 29.00 29.00 29.00 29.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación ND = No Disponible

19

Precios internacionales Durante esta jornada del 01 al 07 de abril, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación.

Maíz Durante la semana la bolsa de Chicago reportó precios futuros mixtos con tendencia al alza, esto debido principalmente al incremento de la demanda exportadora para el grano estadounidense la cual aumento un 10% con respecto a la semana pasada, esto tomó por sorpresa a los analistas ya que esperaban que las exportaciones se mantuvieran estables, pero la baja en el precio que se dio durante la semana pasada específicamente el día jueves después de la publicación de Pronóstico de Intención de Siembra de USDA en el cual se hacía mención a un incremento en la superficie de siembra de maíz en un 6% estimuló las ventas para esta semana. Según los analistas, algunos agricultores podrían cambiar la siembra de maíz por soya, ya que se pronostican aumentos importantes en la producción de maíz en Argentina y Brasil y si el clima es beneficioso para el actual ciclo se cosechas en Estados Unidos la sobre oferta en el mercado podría afectar los precios.

Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT)

(Dólares por tonelada)

Fuente: ASERCA del 01 al 07 de abril 2016.

Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

20

Cuadro 2. Precios de contado de maíz

Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada)

Fuente: ASERCA del 01 al 07 de abril de 2016.

Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos, con tendencia bajista. Los contratos se vieron afectados por la toma de ganancias, además se vio presionada por el avance que hay en la cosecha de Sudamérica y el poco flujo de exportaciones por parte de EUA. Otro dato que agregó presión en la rueda es el hecho de que los agricultores están al pendiente de los precios del grano, y al no ser muy buenos especulan dedicarse a otro cultivo quedando a la expectativa de que esto pueda cambiar, además que tuvo influencia negativa del aceite de soya, recordemos que la oferta a nivel mundial es muy elevada haciendo que los precios pierdan fuerza, sin encontrar sustento en los precios del petróleo. Por otro lado los contratos de los días 01 y 06 tuvieron avance positivo gracias a las especulaciones de que los agricultores sembrarían menor área de soya logrando con esta acción darle sostén, además del empuje que le diera el alza del aceite de soya, también las compras de oportunidad ayudaron en la rueda al poroto a que se ubicara en terreno positivo, y gracias a que el precio del petróleo logró fortalecerse un tanto.

01.04.16 04.04.16 05.04.16 06.04.16 07.04.16

Sur Central Centro Sur de Chicago, Illinois131.88 133.46 134.25 134.64 136.21 134.09Amarillo Yellow Amarillo, Texas 142.51 143.30 143.69 144.48 144.88 143.77

Amarillo Golfo de Lousiana 153.54 155.90 156.29 157.08 157.47 156.06Amarillo no. 2 Kansas City 137.40 137.59 138.48 138.97 140.35 138.56

Blanco No. 2 Kansas City 148.42 149.99 151.17 151.57 152.75 150.78Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo 153.14 155.90 157.08 157.08 157.87 156.21

Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis 127.95 121.25 121.25 127.95 121.25 123.93

Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIOPRECIO

21

Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya

Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada)


Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya

Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada)

Fuente: ASERCA, del 01 al 07 de abril de 2016.

01.04.16 04.04.16 05.04.16 06.04.16 07.04.16

Amarillo No. 1, de San Louis San Louis, 337.31 336.20 333.27 333.27 334.37 334.88Del Golfo de Louisiana Mercado de 348.70 350.17 348.33 345.02 345.76 347.60

MinneapolisMercado de

Minneapolis317.83 320.77 319.67 317.83 317.47 318.71

MemphisMercado de

Memphis336.20 338.78 337.31 334.00 335.10 336.28

KansasMercado de

Kansas332.90 335.47 334.00 330.69 331.80 332.97

Sur central de Illinois Illinois, Chicago 326.28 324.45 320.04 320.04 321.14 322.39

Norte central de Illinois Illinois, Chicago 324.08 322.61 319.67 320.77 319.30 321.29

Amarillo No. 1, de exportación del

GolfoGolfo de USA 350.17 348.33 345.02 345.02 345.76 346.86

De exportación de Argentina P1 Argentina 340.00 341.00 337.00 341.00 337.00 339.20

Del Golfo de Texas Mercado de Texas 464.44 462.60 462.60 464.44 462.60 463.34

De Rosario, ArgentinaBuenos Aires,

Argentina327.74 323.46 323.46 327.74 323.46 325.17


22

Arroz Precios del arroz

Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo-16

Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group (Centavos de dólar por libra)

Cuadro 1. Precios a futuro de arroz



Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

23

Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue mixto, con tendencia bajista. Las ventas técnicas que se dieron en la rueda fueron un factor bajista que sumado a la debilidad en el precio del crudo no pudieron darle sustento al grano. Además las exportaciones no han tenido los resultados que se esperan, ya que están por debajo de lo previsto, otro factor bajista en el grano es la abundante oferta a nivel mundial. El reporte del USDA en el estado de cultivo revela que estos están en buenas o excelentes condiciones alejando de esta forma toda posibilidad escasez, a esto se le suma el buen clima que traería beneficios al cultivo para invierno y primavera. Por otro lado los contratos que estuvieron al alza el día 01 fueron por el reporte del USDA donde dio a conocer que había menor área sembrada en superficies de EUA a esto se le suma la preocupación de que algunas regiones se encuentran con problemas de condiciones secas.

Cuadro 1. Precios a futuro de trigo



Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

24

Cuadro 2. Precios de contado de trigo

Diversos mercados internacionales


Fuente: Aserca, del 01 al 02 de abril de 2016

Café El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la semana fue mixto con tendencia bajista. Muchos fueron los factores que afectaron al grano, las ventas técnicas se encuentran dentro de ellas ya que las liquidaciones fueron fuertes en medio de condiciones bajistas para los granos, se sabe que regiones importantes como Brasil cuentan con condiciones climáticas favorables para la cosecha de café, alejando las preocupaciones de los inversionistas. A esto se le suma que todas las materias primas se debilitaron por el precio del crudo ya que no logra sustento ante la abundante oferta. La debilidad del real frente al dólar fue otro factor que añadió presión. Por otro lado el único día que recibieron sustento los contratos fue el 06 por la debilidad con la que operó el dólar motivo que aprovecharon los inversionistas dando lugar a la recuperación de leves exportaciones, también las condiciones climáticas dieron sustento ya que algunas regiones de Brasil y Vietnam estarán secas eliminando de esta forma la humedad que se mantiene en los cafetales. También el sustento que obtuvo el crudo dio contagio al café.

01.04.16 04.04.16 05.04.16 06.04.16 07.04.16

Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas 186.29 188.13 188.86 188.86 185.56 187.54

Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois 155.06 162.41 154.32 150.28 148.08 154.03

Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois 162.04 161.67 161.30 157.26 155.06 159.47

Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas 151.02 151.75 150.65 150.28 145.51 149.84

Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City 191.43 192.17 191.07 190.70 185.92 190.26

Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota 187.76 188.50 187.39 187.03 182.25 186.59

Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City 126.40 128.97 128.60 128.24 124.19 127.28

Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana 173.06 173.80 173.43 173.06 168.29 172.33

Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación 190.33 189.23 188.86 188.86 184.09 188.27

Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación 193.27 192.90 192.54 192.54 188.50 191.95

Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas 233.69 234.06 232.59 229.28 228.55 231.63

Mineapolis 1DNS 15% 239.57 249.49 249.49 249.49 237.73 245.15

Durum de Invierno de USA Portland, Texas 279.25 277.41 277.41 277.41 275.58 277.41

Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de

USAMinneapolis, Minnesota 370.01 245.82 245.82 370.01 245.82 295.50

Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de

USADuluth, Minnesota 285.31 292.48 292.48 285.31 292.48 289.61

Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA,

entrega en camiónDuluth, Minnesota 329.22 309.20 309.20 329.22 309.20 317.21

Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de

USA entrega en camiónMinneapolis, Minnesota 213.85 214.22 214.22 213.85 214.22 214.07

Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas 273.01 277.41 277.41 273.01 277.41 275.65

Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore 215.69 219.36 219.36 215.69 219.36 217.89

Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Thunderbay, Canadá 384.12 384.05 384.05 384.12 384.05 384.08


25

Gráfico1 Comportamiento contrato mayo -16

Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group

Cuadro 1. Precios a futuro de café

Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal)

Fuente: ASERCA, del 01 al 07 de abril de 2016.

Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

26

Cuadro 2. Precios de contado de café

Diversos mercados internacionales (Centavos de dólar por libra)

Fuente: Aserca, del 01 al 07 de abril de 2016.

Azúcar Durante la semana el comportamiento de los precios futuros de azúcar 11 fue con tendencia a la baja, esto se debe principalmente a la debilidad de la moneda brasileña derivado de los problemas políticos y económicos que enfrenta el principal productor de azúcar a nivel mundial y a los pronósticos favorables para la actual cosecha de caña en el país sudamericano, estos factores han permitido que el producto brasileño sea más atractivo para los compradores y reste participación en el mercado al producto estadounidense. La tendencia bajista que se ha presentado en las ultimas semana ha sido contenida en parte por la rebaja en las estimaciones de producción de Asía, principalmente de la India, donde el clima seco podría afectar los rendimientos de los cultivos de esta región, quedando así el mercado a la espera de cómo se desarrolla el panorama para el abastecimiento de los inventarios de azúcar que actualmente están 13.3 millones de toneladas por debajo del año pasado.

01.04.16 04.04.16 05.04.16 06.04.16 07.04.16

Arabigo de Alta Calidad de México Nueva York 159.25 154.80 152.90 153.50 153.80 154.85

Santos No. 4, de Brasil Nueva York 118.25 113.80 111.90 112.50 108.80 113.05

Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Nueva York 127.25 122.80 120.90 121.50 119.30 122.35

Superior UGQ de Colombia Nueva York 151.25 146.80 144.90 145.50 143.30 146.35

Epoca de Colombia Nueva York 152.25 147.80 145.90 146.50 143.30 147.15

Arabigo de México Laredo, México 150.25 145.80 143.90 144.50 142.80 145.45

Arabigo lavado Premium de Guatemala Nueva York 168.75 164.30 162.40 163.00 159.80 163.65

Arabigo lavado HBMC de Perú Nueva York 140.75 136.30 134.40 135.00 133.30 135.95

Robusta Grado 4 de Indonesia Nueva York 80.86 80.36 79.59 80.18 82.36 80.67

Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Nueva York 79.86 79.36 78.59 79.18 79.36 79.27

Robusta Estándar de Uganda Nueva York 88.36 87.86 87.09 87.68 88.86 87.97

Nueva York Arabica Índice 158.69 158.19 153.19 150.94 151.44 154.49

Colombiano Arabiga Índice 146.50 147.25 142.75 141.00 141.50 143.80

Brasil Arabiga Índice 115.50 114.25 110.75 111.00 111.50 112.60

Arabigo de El Salvador Nueva York 150.75 146.30 144.40 145.00 143.30 145.95

Costa Rica SHB NWE 187.75 181.70 181.70 187.75 181.70 184.12

Costa Rica HB NWE 167.75 164.70 164.70 167.75 164.70 165.92

Santos Riado Santos, Brasil 166.61 155.21 155.21 166.61 155.21 159.77

Santos Rio Taste No. 6 Santos, Brasil 174.36 149.47 149.47 174.36 149.47 159.43

Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Nueva York 157.05 156.65 156.65 157.05 156.65 156.81

PROMEDIOTipo de producto / Origen Lugar de entregaPRECIO

27

Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo -16

Fuente: Agrimoney con datos de CME Group. Nota: Los precios reflejados en la gráfica están en: Centavos de Dólar por Libra.

Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11

Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra)


Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

28

Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16

Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra)

Fuente: ASERCA del 01 al 07 de abril de 2016

Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior.

Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cacao

Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE)


Fuente: Aserca, del 01 al 07 de abril de 2016. Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

29

Precio internacional del cacao

Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo -16

Fuente: Agrimoney con datos de CME Group

30

Precios de hortalizas y frutas de Guatemala en mercados internacionales y origen de compra

Miami, Estados Unidos

PRODUCTO UNIDAD VARIEDAD

DEL 1 AL 7 DE ABRIL

ORIGEN PRECIO MINIMO

PRECIO MAXIMO

Aguacate Caja 2 Layer Hass $23.00 $26.00 México




Aguacate Caja 2 Layer Various Greenskin Varieties $29.00 $31.00

República Dominicana







Aguacate Caja Loose Various Greenskin Varieties $58.00 $60.00


Banano Caja 40 Lb $15.00 $17.00 Costa Rica


Banano Caja 40 Lb $15.00 $18.00 Guatemala


Banano Caja 40 Lb $15.00 $17.00 Honduras


Ejote Caja $5.00 $6.00 Florida

Brócoli Caja $15.50 $19.00 Arizona-California

Brócoli Caja $15.50 $19.00 Arizona-California

Brócoli Caja $12.00 $14.00 México

Brócoli Caja 20 Lb Loose Crown Cut $15.50 $19.00 Arizona-California

Brócoli Caja 20 Lb Loose Crown Cut $12.00 $14.00 México

Melón 1/2 Caja $12.50 $14.00 Guatemala


Melón 1/2 Caja $12.50 $14.00 Honduras


Papaya 3.5 Kg Container Solo Type $13.00 $14.00 Brasil

Papaya Cajas 30-35 Lb Maradol Type $19.50 $21.00 México




Papaya Cajas 30-35 Lb Tainung $20.00 $22.00 Guatemala

Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

31


DEL 1 AL 7 DE ABRIL


PRECIO MAXIMO




Papaya Caja 40 Lb Green Cooking Type $13.00 $14.00 Florida

Arveja Caja 10 Lb Sugar Snap Peas $16.00 $18.00 Guatemala

Arveja Caja 10 Lb Snow Peas $9.00 $10.00 Guatemala

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Green $17.00 $20.00 México

Chile Pimiento Caja 15 Lb Red $17.50 $20.00 México


Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Red $27.50 $31.00 México

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Red $27.00 $32.00 Países Bajos

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Yellow $28.50 $31.00 México

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Orange $25.00 $26.00 República Dominicana

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Orange $34.00 $35.00 Canadá

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Orange $34.00 $35.00 México

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Orange $34.00 $35.00 Países Bajos

Piña Caja 1 Layer $12.00 $14.00 Costa Rica



Piña Caja 1 Layer $13.00 $14.00 México

Plátano Caja 50 Lb Green $18.00 $20.00 Colombia

Plátano Caja 50 Lb Green $18.00 $20.00 Costa Rica

Plátano Caja 50 Lb Green $14.50 $16.00 Ecuador

Plátano Caja 50 Lb Green $19.00 $21.00 Guatemala

Plátano Caja 50 Lb Green $16.00 $18.00 Honduras

Plátano Caja 50 Lb Yellow $20.00 $23.00 Colombia

Plátano Caja 50 Lb Yellow $20.00 $21.00 Guatemala

Frambuesa Fiats 12 6-Oz Cups With Lids Red $31.00 $32.00 Chile

Frambuesa Fiats 12 6-Oz Cups With Lids Red $31.50 $36.00 México

Güicoyitos 1/2 Caja Bushel Zucchini $7.00 $9.00 Florida

Güicoyitos 1/2 Caja Bushel Zucchini $7.00 $9.00 Florida

Güicoyitos 1/2 Caja Bushel Yellow Straightneck $12.00 $15.00 Florida

Güicoyitos 1/2 Caja Bushel Yellow Straightneck $12.00 $14.00 Florida

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Acorn $18.00 $21.00 Florida

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Butternut $19.00 $21.00 Honduras

Güicoyitos Caja Bushel Butternut $21.00 $22.00 México

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Spaghetti $21.00 $22.00 México

Tomates Caja 25 Lb Loose Vine Ripes $17.00 $20.00 Florida


32


DEL 1 AL 7 DE ABRIL


PRECIO MAXIMO



Tomates Caja 25 Lb Loose Vine Ripes $15.00 $18.00 México

Tomates Caja 2 Layer Vine Ripes $13.00 $17.00 México

Tomates Caja 2 Layer Vine Ripes $13.00 $17.00 México

Tomates, Cherry Flats 12 1-Pt Baskets $17.00 $20.00 Florida


Los Ángeles, Estados Unidos


DEL 1 AL 7 DE ABRIL


PRECIO MAXIMO

Aguacate Caja 2 Layer Hass $27.00 $32.00 California

Aguacate Caja 2 Layer Hass $26.50 $27.00 California






Aguacate Caja Loose Hass $14.00 $14.00 California

Aguacate Caja Loose Hass $14.00 $14.00 México

Banano Caja 40 Lb $14.00 $14.00 Colombia

Banano Caja 40 Lb $14.50 $17.00 Ecuador



Banano Caja 40 Lb $23.00 $25.00 Ecuador

Banano Caja 40 Lb $23.00 $24.00 Perú

Banano Caja Institucional 40 Paquetes $16.50 $17.50 Ecuador

Banano Caja Institucional 40 Paquetes $16.50 $17.50 Guatemala

Banano Caja 15 Lb Baby $10.00 $12.00 Ecuador

Banano Caja 20 Lb Red $11.50 $12.00 Ecuador

Ejote 10 Lb Flim Bags $4.50 $5.50 California

Ejote Cartons 12 12-Oz Packages $8.50 $10.00 California

Brócoli Caja $12.00 $14.00 California

Brócoli Caja 20 Lb Loose Crown Cut $14.00 $15.00 California






33


DEL 1 AL 7 DE ABRIL


PRECIO MAXIMO

Melón Oversized 1/2 Cartons $8.00 $9.00 Guatemala

Melón Oversized 1/2 Cartons $12.00 $14.00 Guatemala

Melón Oversized 1/2 Cartons $12.00 $14.00 Honduras

Melón Flat Cartons $10.00 $11.00 Guatemala

Papaya Caja 10 Lb Solo Type $24.00 $26.00 Hawái

Papaya 30 Bl Cartons Maradol Type $15.00 $17.00 México

Papaya Cajas 35 Lb Green Cooking Type $19.00 $21.00 México

Arveja Bushel Crates English $32.00 $36.00 California


Arveja Caja 10 Lb Sugar Snap Peas $13.00 $15.00 México


Arveja Caja 10 Lb Snow Peas $13.00 $15.00 México

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Green $35.00 $45.00 California






Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Red $34.00 $34.00 México

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Red $26.00 $28.00 México


Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Red $20.00 $23.00 México

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Yellow $28.00 $30.00 México

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Yellow $20.00 $23.00 México

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Orange $20.00 $23.00 México







Plátano Caja 50 Lb $27.00 $27.00 Colombia

Plátano Caja 50 Lb $22.00 $24.00 Ecuador

Plátano Caja 50 Lb $26.00 $26.00 Guatemala

Frambuesa Fiats 12 6-Oz Cups With Lids Red $26.00 $32.00 California


Frambuesa Fiats 12 6-Oz Cups With Lids Red $32.00 $34.00 México

Güicoyitos 4/7 Bushel Cartons Zucchini $11.00 $12.00 México


34


DEL 1 AL 7 DE ABRIL


PRECIO MAXIMO



Güicoyitos 4/7 Bushel Cartons Yellow Straightneck $24.00 $25.00 México



Güicoyitos 4/7 Bushel Cartons Grey $14.00 $15.00 México



Güicoyitos Caja Bushel Acorn $10.00 $12.00 California

Güicoyitos Caja Bushel Acorn $14.00 $16.00 California

Güicoyitos Caja Bushel Acorn $18.00 $18.00 México

Güicoyitos Caja Bushel Acorn $15.00 $16.00 México

Güicoyitos Caja Bushel Butternut $14.00 $16.00 California

Güicoyitos Caja Bushel Butternut $13.00 $14.00 California



Güicoyitos Caja Bushel Kabocha $12.00 $14.00 California

Güicoyitos Caja Bushel Kabocha $16.00 $18.00 California

Güicoyitos Caja Bushel Kabocha $15.00 $16.00 México

Güicoyitos Caja Bushel Spaghetti $15.00 $18.00 California

Güicoyitos Caja Bushel Spaghetti $14.00 $18.00 México



Tomates 5 Kg/11 Lb Flats Vine Ripes $8.00 $11.00 California

Tomates 5 Kg/11 Lb Flats Vine Ripes $8.00 $11.00 México

Tomates Flats 2 Layer Vine Ripes $12.00 $19.00 México




Tomates Caja 10 Lb Vine Ripe - Heirloom Varieties $18.00 $20.00

México

Tomates, Cherry Flats 12 1-Pt Baskets Red $15.00 $18.00 Florida

Tomates, Cherry Flats 12 1-Pt Baskets Red $15.00 $19.00 México


35

Toronto, Canadá

PRODUCTO UNIDAD VARIEDAD DEL 1 AL 7 DE ABRIL


PRECIO MAXIMO








Banano Caja 15 Lb Baby $12.82 $14.70 Ecuador

Banano Caja 20 Lb Red $13.57 $14.89 Ecuador



Brócoli Caja 20 Lb Loose Crown Cut $9.80 $13.57 México

Brócoli Caja Baby Hybrid Type $33.93 $33.93 Estados Unidos






Chile Pimiento Caja 25 Lb Green $33.93 $33.93 México


Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Red $28.66 $28.66 Canadá

Chile Pimiento Caja 25 Lb Yellow $30.16 $33.93 México

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Yellow $31.67 $31.67 Canadá

Chile Pimiento Caja 25 Lb Orange $30.16 $37.71 México

Piña Caja $13.57 $15.65 Costa Rica



Plátano Caja 50 Lb $22.62 $28.66 Colombia


Güicoyitos #N/A Zucchini $15.08 $20.36 México

Güicoyitos 25 Lb Containers Grey $13.57 $13.57 México

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Acorn $25.64 $25.64 México

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Buttercup $25.45 $30.92 México

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Butternut $16.59 $23.38 Canadá

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Spaghetti $27.15 $27.15 México

Tomates 15 Lb Flats Vine Ripes $16.59 $16.59 México

Tomates Caja 25 Lb Loose Vine Ripes $24.13 $25.64 Estados Unidos



Tomates 5 Kg/11 Lb Flats Vine Ripes $12.07 $13.57 México Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

36

México, Distrito Federal, Central de Abastos .


DEL 1 AL 7 DE ABRIL


PRECIO MAXIMO

Aguacate 10 Kg Containers Hass $10.26 $13.34 Michoacán

Banano 18 Kg Cartons Chiapas $4.56 $6.38 Chiapas

Banano 18 Kg Cartons Tabasco $3.99 $5.80 Tabasco

Banano 18 Kg Cartons Dominico $12.54 $17.40 Chiapas

Brócoli Cartons/Crates $0.40 $0.52 Puebla

Melón 38 Kg Cartons/Crates $15.39 $19.72 Guerrero



Papaya Caja Maradol Type $0.40 $0.52 Oaxaca

Chile Pimiento 12 Kg Containers Green $14.82 $18.56 Sinaloa

Piña Caja $0.91 $1.10 Veracruz

Piña Caja $0.52 $0.68 Veracruz

Plátano Caja Green $0.35 $0.52 Chiapas

Güicoyitos 25 Kg Cartons Zucchini $4.56 $11.60 Morelos

Tomates Flats Immature Greens $0.41 $0.51 Sinaloa

Tomates 10 Kg Cartons Vine Ripes $10.26 $14.50 Sinaloa Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

París, Francia, Unión Europea


DEL 1 AL 7 DE ABRIL


PRECIO MAXIMO

Aguacate Caja 1 Layer Hass $16.00 $19.28 España

Aguacate Caja 1 Layer Hass $15.00 $18.14 España

Brócoli Caja $1.47 $1.90 España

Chile Pimiento Cajas 5 kg Green $1.90 $2.95 Bélgica

Chile Pimiento Cajas 5 kg Green $2.27 $2.72 España

Chile Pimiento Cajas 5 kg Red $2.50 $3.00 Bélgica

Chile Pimiento Cajas 5 kg Red $2.83 $3.40 España


Piña Caja 1 Layer $1.20 $1.53 Costa de Marfil

Piña Caja 1 Layer $2.60 $2.95 África Occidental

Frambuesa 125 Gm Containers Red $12.00 $20.41 España

Güicoyitos Caja Zucchini $0.96 $1.13 España

Tomates 5 kg Flats Vine Ripes $0.75 $0.96 Marruecos

Tomates 5 kg Flats Vine Ripes $1.20 $1.47 España

Tomates 5 kg Flats Vine Ripes $1.30 $1.64 España

Tomates Flats 1 Layer Vine Ripe - Heirloom Varieties $1.90 $2.38 España


37

Precios pagados de los principales ornamentales de exportación de Guatemala en los diferentes mercados

internacionales y origen de las compras Boston, Estados Unidos


DEL 1 AL 7 DE ABRIL


PRECIO MAXIMO

Ave Del Paraíso (Strelitzia)

Ramo 5s $12.50 $12.50

California

Claveles Vástago $0.36 $0.50 Colombia

Claveles Miniatura Ramo Assorted Colors $3.50 $5.00 Colombia

Crisantemos Vástago Standard $1.25 $1.25 Ecuador

Crisantemos Vástago Standard $1.00 $1.25 Ecuador

Crisantemos Ramo 10s Disbud $6.50 $6.50 Colombia

Crisantemos Ramo 10s Disbud $6.50 $8.50 Colombia

Gerbera Vástago Standard Type $0.85 $0.85 Canadá

Gerbera Vástago Miniature Type $0.60 $0.60 Canadá

Gladiola Ramo Standard Type $13.50 $13.50 California

Gladiola Ramo Miniature Type $5.50 $5.50 Países Bajos

Lirios Ramo Asiatic Type $13.50 $13.50 California

Lirios Ramo Asiatic Type $17.50 $17.50 Canadá

Lirios Ramo Asiatic Type $13.50 $13.50 Costa Rica

Lirios Ramo Asiatic Type $12.50 $12.50 Maine

Lirios Ramo 10s Oriental Type $12.50 $12.50 Canadá

Lirios Ramo 10s Oriental Type $25.00 $25.00 California

Lirios Ramo 10s Oriental Type $22.00 $22.00 Costa Rica

Lirios Ramo 10s Oriental Type $20.00 $20.00 Ecuador

Lirios Ramo 10s Oriental Type $20.00 $20.00 Maine




Lirios Ramo 10s Oriental Type $20.00 $20.00 Ecuador

Lirios Ramo 10s Oriental Type $20.00 $20.00 Maine


Lirios Ramo 10s Oriental Type $36.00 $36.00 Países Bajos


Rosa, Garden Hybrids Ramo 12s $24.00 $24.00 Ecuador

Rosa, Garden Hybrids Vástago $2.25 $4.00 California

Rosa, Garden Hybrids Vástago $2.25 $4.00 Ecuador


38


DEL 1 AL 7 DE ABRIL


PRECIO MAXIMO

Rosa, Garden Hybrids Ramo 12s Assorted Colors $25.00 $25.00 Ecuador

Rosa, Hybrid Tea Vástago Assorted Colors $1.10 $1.10 Ecuador



Rosa, Hybrid Tea Vástago Assorted Colors $0.65 $0.65 Etiopia

Rosa, Hybrid Tea Vástago Assorted Colors $0.45 $0.45 Etiopia

Rosa, Spray Type Ramo 10s Assorted Colors $8.50 $10.00 Ecuador


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