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Caso de éxito de industria agraria la palma
INDUPALMA LTDA
Mauricio Ossa Gómez
Colegio de Estudios Superiores de Administración – CESA
Pregrado administración de empresas
Bogotá
2013
1
Caso de éxito de industria agraria la palma
INDUPALMA LTDA
Mauricio Ossa Gómez
Director:
Víctor Hugo Malagón Basto
Director responsabilidad social ANDI
Colegio de Estudios Superiores de Administración – CESA
Pregrado administración de empresas
Bogotá
2013
2
Contenido
1. Agradecimientos ................................................................... 7
2. Introducción .......................................................................... 8
2.1 Motivación ........................................................................... 8
2.2 Objetivos del Proyecto ......................................................... 9
2.3 Resumen ............................................................................10
3. Mapa Conceptual .................................................................11
3.1 Historia ...............................................................................11
3.2 Portafolio de negocios de Indupalma ..................................17
4. Desarrollo .............................................................................21
4.1 Indupalma como empresa que apuesta por Colombia ........21
4.2 Modelo empresarial de Indupalma ......................................22
4.3 Resultados Obtenidos ........................................................28
4.4 El mercado de Indupalma LTDA .........................................30
4.4.1 Importancia de la Industria ...............................................30
4.4.2 Precios ............................................................................31
4.4.3 Mercado Internacional .....................................................33
4.6 Responsabilidad Social dentro de Indupalma .....................39
5. Conclusión .............................................................................44
5.1 Cambiando Paradigmas .....................................................44
6. Palabras de cierre .................................................................48
7. Glosario ..................................................................................50
8. Bibliografía.............................................................................52
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Índice Tablas
Tabla #1. Portafolio de negocios Indupalma.......…………….…..15
Tabla #2. Esquema Unidades Autónomas Empresariales………22
Tabla #3. Resultados obtenidos por los actores gracias al
esquema “Indupalma” desde su implementación…………..........27
Tabla #4. Producción nacional de Aceite de palma mes a mes
2010-2012……………………………………….………………….…33
4
Índice Gráficos
Grafico #1. Proyectos Actuales Indupalma en Colombia……….24
Gráfico #2. Tasa Crecimiento PIB Nacional vs PIB del Sector...28
Gráfico #3. Precios Históricos Aceite de Palma………………...30
Gráfico #4. Variaciones anuales en ventas del Sector Aceites &
Grasas………………………………………………………………...36
Gráfico #5 Diamante de la responsabilidad social empresarial
(RSE)………………………………………………………………….38
5
“En un país como Colombia, los factores generadores de violencia solo se
pueden combatir con proyectos que generen nueva riqueza, construyan
capital social, tengan rentabilidad y sean sostenibles en el tiempo. Así lo ha
creído Indupalma, empresa pionera en el cultivo de palma de aceite en
Colombia, cuya plantación está en San Alberto, un municipio de la región
conocida como el Magdalena Medio, donde la violencia se ha vivido desde
hace muchos años.”1
Rubén Darío Lizarralde Montoya,
Gerente General
Indupalma Ltda
1 CECODES, Alianza para los negocios inclusivos, Bogotá, Colombia. 2008. Recuperado de
http://www.cecodes.org.co/descargas/documentos_ni/libro_ni_colombia_diciembre08.pdf
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Bogotá D.C., 14 de Mayo de 2013
Doctora
Gloria Lucia Castaño
Coordinador Trabajo de Grado
Pregrado Administración de Empresas
Ciudad
REF.: REMISIÓN DE TRABAJO DE GRADO
Respetada Doctora,
Una vez revisado el trabajo presentado por el alumno Mauricio Ossa
Gómez, el cual lleva como título: “Caso de éxito de industria agraria la
palma, Indupalma LTDA”, me permito indicarle que cumple con los
parámetros necesarios que debe contener un trabajo de grado para optar al
título de Administrador de Empresas del CESA, como tutor, le he asignado
una calificación de / 10.
Por lo anterior, doy mi aprobación al trabajo y remito para ser enviado a un
par evaluador, con el Propósito de obtener su concepto sobre el mismo.
Cordial saludo,
__________________________________
Víctor Hugo Malagón Basto
Tutor de Trabajo de Grado
e-mail: [email protected]
7
1. Agradecimientos
Agradezco a todas las personas que de una u otra manera contribuyeron al
desarrollo y al proceso de elaboración de esta monografía.
Quiero agradecer especialmente a mi familia por todo el apoyo que me ha
brindado a lo largo del tiempo para no sólo desarrollar este trabajo, sino el
apoyo que me ofrece en todos los proyectos que emprendo.
También quiero agradecerle al profesor Víctor Hugo Malagón por ayudarme
en la elección del tema y el haber sido mi tutor y consejero a lo largo de todo
el proyecto.
A Indupalma por ofrecerme su constante ayuda y todo el apoyo en el
desarrollo de este trabajo.
También al CESA por su constante consejo y supervisión que permitió que
se cumpliera la entrega del trabajo en el periodo propuesto y a cabalidad.
Mis amigos por el haberme ayudado en los momentos en que necesitaba
algún sabio consejo o que me expresaron todo su apoyo a fin de poder
completar esta monografía.
A todas las personas que creyeron en este trabajo.
8
2. Introducción
2.1 Motivación
Desde hace varios semestres he tenido un claro interés por el emprender
una serie de investigaciones acerca de compañías colombianas que
permitan tender un puente académico entre el sector real colombiano y el
sector educativo, dado que se tiene gran desconocimiento de los grandes
logros que han obtenido las empresas del país a lo largo de su historia. Este
desconocimiento es palpable, por ejemplo, a la hora de analizar los casos de
estudio en las universidades, donde considero que no se han tenido en
cuenta casos de éxito de empresas del propio país, sin embargo, esto no es
porque las universidades busquen excluir a las empresas colombianas de
sus procesos educativos sino porque existe una falta de material publicado
acerca de las mismas empresas del país.
Por otro lado, durante los últimos semestres he tenido la fortuna de trabajar
de la mano de Víctor Hugo Malagón Basto2, que es uno de los más grandes
exponentes de la responsabilidad social empresarial tanto en el país como
en toda Iberoamérica. Con el profesor Malagón hemos tenido el interés de
publicar un caso de éxito que permita a los estudiantes y a la comunidad
académica en general entender de una manera mucho más práctica los
éxitos y fracasos de las empresas en el país, para de esta manera, empezar
a construir un banco de casos de éxito acerca de las empresas colombianas
que tengan las historias empresariales más apasionantes y que por ahora se
encuentran olvidadas.
2 Víctor Hugo Malagón Basto: Es economista de la Universidad del Rosario de la ciudad de Bogotá. A
su vez complementando sus estudios con una serie de especializaciones y maestrías en algunas de las más importantes universidades de Iberoamérica. Se desempeñó por cerca de 8 como Secretario General de la fundación Carolina de España, en la actualidad es el gerente de responsabilidad social empresarial de la ANDI.
9
2.2 Objetivos del Proyecto
Continuando con los lineamientos planteados en el numeral anterior, fue que
empezamos a trabajar con una de las empresas que más se ha transformado
a lo largo del tiempo en el país y que a la vez ha sido un referente tanto para
empresas similares, como para programas institucionales del gobierno, dado
el interesante método de éxito que han desarrollado dentro de la empresa a
lo largo de estos años.
Esta empresa es Indupalma Ltda, la cual ha sido una empresa que desde el
primer momento, nos abrió las puertas a fin de realizar esta investigación de
la manera en que consideráramos más adecuada y más oportuna.
Trabajamos durante meses con un acompañamiento permanente por parte
de las diversas gerencias de la empresa.
En conclusión, lo que este trabajo busca es mostrar uno de los modelos
empresariales más interesantes que se han desarrollado en el país en los
últimos 50 años, a la vez, que se busca incentivar la divulgación de historias
empresariales sobre empresas colombianas dentro del mundo académico en
las universidades del país.
10
2.3 Resumen
Indupalma Ltda. Es una empresa que nace en el año de 1961 gracias al
ingenio del empresario Moris Gutt. Esta empresa se dedica a la
comercialización de productos derivados del proceso de cultivo de la palma
africana y de otros productos agrícolas como el caucho. Entre los principales
productos que comercializa la empresa se encuentran el aceite de palma que
es uno de los productos más apetecidos en el mercado de los aceites y las
grasas, esto debido a que este producto se utiliza en diversas industrias
como la farmacéutica, energética, industrial y demás.
Durante la década de los 80, luego de una serie de años bastante exitosos,
la empresa tuvo una serie de problemas que dificultaron su competitividad ya
sea a nivel nacional y a poner en duda la viabilidad real del negocio de la
palma en Colombia, es por esto, que luego de una serie de huelgas del
sindicato, la empresa cayó en un periodo de inviabilidad financiera que llevo
a que el negocio cayera en sus peores años durante alrededor de 20 años,
solamente hacia alrededor de mediados de la década de los 90 bajo un
modelo empresarial innovador, que ha sido desde entonces la pieza clave en
el desarrollo de la empresa, fue posible sacar a la empresa de la declive en
la que estaba.
Por lo tanto, la empresa tiene una historia empresarial envidiable, ya que
paso de ser una empresa totalmente inviable en los años ochenta a pasar a
ser una de las empresas del sector agrícola más grande del país, contando
en la actualidad con más de 2000 trabajadores vinculados de manera directa
o indirecta. Por lo tanto este trabajo lo que busca es mostrar esta historia,
explicarla y compartirla a fin de divulgar uno de los modelos de desarrollo
empresarial más exitosos que ha habido en el país.
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3. Mapa Conceptual
3.1 Historia
Indupalma3 Agraria la Palma Ltda (lo que hoy en día se conoce
sencillamente como Indupalma Ltda) fue fundada por el empresario Moris
Gutt4 en el año de 1961, en el municipio de San Alberto5, localizado al sur del
departamento del Cesar, con el objetivo de cultivar y procesar el fruto, de un
producto que para la época era una de las apuestas más riesgosas que se
podían encontrar, era del Palma Africana, y esto debido a que en medio de
la época que estábamos hablando el país estaba viviendo un boom
económico fruto de la comercialización del café como principal producto
económico del país. Pero la visión que tuvo en su momento el empresario
Gutt fue el de sembrar la palma Africana y así proveer de materia prima a la
industria nacional de grasas, aceites, jabones, detergentes y productos
industriales, todo esto, debido a que este fruto (el de la palma Africana) se
destaca principalmente por el alto nivel de grasa que se maneja por dentro
de sus propias cortezas y en los frutos de la misma planta.
La década de los sesenta siempre fue bastante complicada debido al
naciente conflicto armado que se empezaría a vivir en el país, por eso, una
empresa como Indupalma Ltda era una empresa ejemplo a nivel nacional por
su evolución y desarrollo, pues contaba con la planta extractora con la mejor
tecnología de la época tanto para el país como para todo el continente para
la época. Su crecimiento fue acelerándose hasta el punto de contar con
3 Basado en la historia que aparece en: http://www.indupalma.com/
4 Empresario de origen Ucraniano que logro destacarse en Colombia como uno de los empresarios
extranjeros más conocidos de la época, fue famoso por su inversión en diversas industrias como la cultivación de palma de cera y sus derivados, pero a la vez de otras inversiones como una cadena de cines. Fue destacado en la sociedad de la época a su vez por su gran cercanía con la filantropía y la ayuda en las causas sociales más necesitadas del país 5 Más información sobre el municipio de San Alberto: http://www.sanalberto-cesar.gov.co
/nuestromunicipio.shtml?apc=m sxx1-&m=f
12
alrededor de 2000 trabajadores, toda una proeza debido a las economías de
escala que se podían encontrar en la situación coyuntural de la época en la
zona y en el país dadas las precarias condiciones empresariales que se
tenían.
Durante los años setenta la industria se fue afianzando poco a poco en el
departamento y así se logró conseguir durante estos años la cifra record de
cinco mil hectáreas plantadas de palma Africana, motivando el desarrollo
económico y poblacional del municipio de San Alberto en el departamento
del Cesar.
Pasaron algunos años luego de este inicio exitoso que permitió a la
empresa convertirse uno de los referentes económicos de la región, y fue
posiblemente esto lo que llevo a que en el año de 1977, se secuestrara al
Gerente General de la época, Hugo Ferreira Neira, por parte del M-196, que
en esos momentos era uno de los grupos guerrilleros más poderosos del
país y con especial fuerza en la zona en la cual Indupalma Ltda llevaba a
cabo sus actividades económicas. Todo este proceso del secuestro, fue
bastante desgastante en parte debido a que las relaciones laborales dentro
de la compañía no eran las mejores y esto dificultaba aún más las
negociaciones entre el grupo guerrillero y la empresa.
Fue por esto que solo hasta que se aceptó un pliego de cargos presentado
por el sindicato, en el cual entre otras cosas se encontraban una serie de
mejoras en las condiciones laborales de los empleados, sólo hasta la
aprobación de este acuerdo fue que se logró la liberación del Gerente
General, Hugo Ferreira Neira. La empresa por medio de este acuerdo que
6 El M-19, movimiento 19 de Abril, fue un grupo guerrillero que existió en el país desde la década de
los setenta hasta la década de los noventa. Poseía una visión política de izquierda que luego de un proceso de paz con las organizaciones estatales de la época, le fue posible a algunos de sus miembros convertirse en uno de los artífices de la constitución de 1991 en el país.
13
tuvo que firmar se condenó a una ineficiencia económica que la llevaría a la
cifra absurda de estar gastando el 84% de los ingresos de la compañía en el
pago de las obligaciones laborales, esto claramente hizo que la compañía
entrara en una década perdida dentro de la cual se dificultaría el desarrollo
normal del negocio y se hubiera alcanzado a considerar en su momento el
cierre definitivo de la compañía dadas la delicada situación de orden público
en la zona, además de una difícil realidad social y la caída de los niveles
internacionales de precios del aceite. Por último, la empresa por la falta de
flujo de efectivo le fue incapaz mantener el ritmo en la carrera tecnológica y
esto precisamente también fue uno de los limitantes más importantes que se
tenían en su momento en la compañía.
Luego de una serie de años que dificultaron el desarrollo óptimo de las
diferentes líneas de negocio que estaba manejando la empresa. Por fin en el
año de 19947 la empresa logro encontrar un modelo de desarrollo que le
fuera permitiendo encontrar una ventana de respiro frente a las décadas
anteriores donde no había logrado encontrar una manera de hacer rentable
al negocio. Durante estos nuevos años la empresa se dedicó al desarrollo de
un rumbo estratégico el cual le permitiera poder anticipar los negocios
potenciales no sólo de Colombia, sino de toda la región de Suramérica. Fue
esta por decirlo así la década del resurgimiento de Indupalma luego de
haberse hallado en la inviabilidad económica, entre los diversos planes que
permitieron entrar a esta época por así decirlo dorada se encuentran los
siguientes:
Se realizó la contratación de prestación de servicios con cooperativas
de trabajo asociado, para de esta manera, poder tercerizar ciertos
7 Esta Fecha coincide con el relanzamiento que se dio de la empresa, este proceso incluye la
contratación de un nuevo presidente en el año de 1995, donde se consiguió que llegara a la presidencia una persona con todas las mejores referencias para el cargo, como lo es Rubén Darío Lizarralde. A su vez este proceso estuvo acompañado de otras claves de éxito que se tocaran más adelante.
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procesos dentro de la compañía, que no agregaban ningún tipo de
valor a los procesos empresariales de la compañía.
Se realizaron una serie de inversiones en las áreas productivas
dentro de la cual la empresa en décadas pasadas había dejado parte
de la competitividad que la caracterizaba, de esta manera se ponía de
nuevo a la vanguardia no sólo en el ámbito nacional sino en el
internacional también. Esta serie de inversiones en el área productiva
logro llevar a un perfeccionamiento de puntos estratégicos como lo
son los sistemas de información, la logística que presenta la
compañía a fin de sacar y reubicar productos en proceso y
terminados propios del tratamiento de la palma africana y demás.
Se plantearon prácticas de sensibilización con la comunidad como lo
fue la elaboración un programa llamado “Educación para todos”
dentro del cual, se realizaba un acompañamiento a los procesos de
aprendizaje no sólo de los trabajadores sino también de todo su
núcleo familiar y hasta en algunos casos de la comunidad activa en el
área donde se desempeña la empresa.
Fue así como la compañía logro encontrar un escenario propicio para el
dialogo y la comunicación directa con los sindicatos que en el pasado
condenaron a la empresa a un tipo de muerte económica, pero que luego de
esos tortuosos años, permitió generar un terreno idóneo, gracias a las partes,
para el desarrollo de la actividad empresarial de la compañía logrando de
esta manera, encontrar la estabilidad y viabilidad que desde hace una serie
de años la empresa buscaba desesperadamente.
15
Por otro lado es importante decir que entre las políticas claves que
conllevaron al éxito en el resurgimiento de Indupalma se encuentran las
cooperativas de trabajo asociado8 que fue un método mediante el cual la
empresa pudo vincular a diversos habitantes del área activa, logrando así
que la compañía fuera más cercana a la población del Cesar9. Con este
proceso lo que se logra es generar un modelo de emprendimiento y de
creación que lleva a que las personas tengan la oportunidad de convertirse
en dueños de terrenos dentro de los cuales la empresa puede funcionar
como socio a fin de comprar las producciones de palma africana que va
generando el terreno.
Para lograr consolidar el proceso de desarrollo y de resurgimiento que
estaba presentado Indupalma la compañía busco la manera de volverse más
atractiva en el mercado internacional y nacional por lo cual empezó la
búsqueda de procesos de certificación a nivel nacional e internacional: entre
los procesos que logro llevar a buen término a finales del 2005-2006, fue la
consecución de la certificación ISO 900110. También durante este proceso se
consiguieron otro tipo de certificaciones como lo son la ISO 14.001 y el
OHSAS 18.001, que en el primer caso lo que simboliza es la consecución por
parte de la empresa de la creación de un sistema de manejo de residuos que
le permite a la compañía el tener un manejo de los recursos naturales de una
manera adecuada y que compromete a la empresa con un eficiente sistema
8 Cooperativa de trabajo asociado: De conformidad con el Artículo 3 del Decreto 4588 de 2006, las
Cooperativas de Trabajo Asociado son organizaciones sin ánimo de lucro, pertenecientes al sector solidario de la economía, que asocian personas naturales que simultáneamente son gestoras, contribuyen económicamente a la cooperativa y son aportantes directos de su capacidad de trabajo para el desarrollo de actividades económicas, profesionales o intelectuales, con el fin de producir en común bienes, ejecutar obras o prestar servicios para satisfacer las necesidades de sus asociados y de la comunidad en general. (Tomado de www.mintrabajo.gov.co el 17de Octubre del 2012). 9 Esta fue la población donde se decidió empezar con el proyecto, el cual ya ha sido replicado en otros
departamentos como Santander, Meta y demás. 10
La certificación ICONTEC ISO 9001 es un sistema de gestión de la calidad que proporciona una base sólida para un sistema de gestión, en cuanto al cumplimiento satisfactorio de los requisitos del sector y la excelencia en el desempeño, características compatibles con otros requisitos y normas como el Sistema de gestión ambiental, Seguridad y salud ocupacional, y Seguridad alimentaria, entre otros.
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de gestión ambiental que ofrece beneficios y potenciales negocios en
algunos mercados tan exigentes como lo es el mercado Europeo y el
Asiático. Mientras que el segundo (OHSAS 18.001) lo que permite es
identificar a la empresa como un lugar que posee condiciones adecuadas
para el desarrollo de prácticas adecuadas en cuanto a la seguridad y la salud
laboral dentro de las instalaciones de la compañía. Con todos estos procesos
dentro de la empresa fue posible llevar a la compañía a un nivel de
competitividad bastante alto, que a su vez le ofreció la oportunidad de
convertirse en todo un modelo en el sector agrícola Colombiano, prueba de
esto fue la consecución del premio a la calidad de la gestión entre los años
2005 y 2006 que fueron todo un “espaldarazo” del sector privado a una
empresa que estaba arrancando un nuevo camino luego de las condiciones
adversas presentadas en décadas pasadas.
Ya en este último periodo (2006-2012) Indupalma sigue consolidándose
como una de las empresas del sector agrícola colombiano más grande y no
tan sólo de Colombia sino de todo el continente dados los grandes avances
que ha tenido el sector. Ha sido tan marcado y sostenido el crecimiento que
ha tenido la empresa en los últimos años, que se ha logrado crear toda un
área dentro de la compañía que se encarga de manejar los proyectos de
banca de inversión que se están teniendo den diversos proyectos, un
ejemplo es la creación y exploración de nuevos cultivos no tan sólo en palma
sino también en caucho, donde la empresa espera encontrar otro gran nicho
de negocio dadas las características climáticas que presenta el país y la
experiencia del equipo de trabajo de la compañía. Todas estas razones
permiten ser optimistas en miras al futuro y a las nuevas líneas de negocio
que se están creando por dentro de la empresa.
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3.2 Portafolio de negocios de Indupalma
Tabla #1
Portafolio de negocios Indupalma
Tabla: Mauricio Ossa Gómez
Semillas: Dentro de uno de los mayores negocios que tiene en la
actualidad Indupalma, se encuentra el sector de manejo de semillas
de la compañía que en términos prácticos lo que ofrece es una serie
de especies de palma y demás creadas dentro de un laboratorio de
creación de especies y de híbridos que posee en la actualidad la
empresa. Entre las especies creadas se busca es lograr disminuir los
niveles de perdida de semillas plantadas sobre el total y que a su vez
los frutos que generen las mismas plantaciones sean eficientes en el
manejo de plagas y diversas condiciones climáticas adversas. Con
estos productos se consigue una mayor efectividad en el tiempo y en
el tamaño de las cosechas de cada uno de los árboles.
Polen
Aceite de Palmiste
Torta de Palmiste
Plántulas
Aceite de Palma
Semillas
SIG
NIF
ICA
NC
IA
18
Plántulas: Dentro de las instalaciones de Indupalma se ha estado
desarrollando un nuevo tipo de viveros (que alcanzan una
deslumbrante cifra de alrededor de 5000 hectáreas de área
disponible) dentro de los cuales se realiza la producción y
posteriormente comercialización de los dos tipos de híbridos que
manejan en la actualidad y que son: primero el E.Guinenssis y el
hibrido OxG. De la misma manera que las semillas, estos pequeños
retoños de cada una de las semillas plantea una gran serie de
beneficios en la pelea frente a enfermedades y a la resistencia de la
planta frente a las condiciones adversas que se puede presentar en el
cambiante clima en la actualidad.
Torta de palmiste: Este producto es uno de los productos especiales
que se elaboran y comercializan dentro de Indupalma, la torta de
palmiste es un producto con una textura similar a la de una bola de
tierra y es el resultado de la obtención física del aceite de palmiste
dejando simplemente la almendra del fruto de palma. Este producto
es ideal para comercializarlo como un suplemento alimenticio para el
ganado y de los diversos animales que se encuentran entre los
considerados domésticos.
Aceite de Palma: Este es uno de los principales productos que tiene
Indupalma en la actualidad es este el producto más conocido, se
obtiene mediante un proceso que extrae el aceite del fruto de la
palma de aceite. Este producto tiene una contextura de ser una grasa
semisólida que se compone aproximadamente de: 50% ácidos grasos
saturados, 40% ácidos grasos mono insaturados y 10% ácidos grasos
poli-insaturados.11
11
Existen para el fruto de la palma, tres tipos de ácidos que la componen: 1. Ácidos Grasos saturados: Aquellos con la cadena hidrocarbonada repleta de hidrógenos,
por esto los enlaces entre sus átomos de carbono son simples, lo que se traduce en una estructura rectilínea de la molécula. comunes en los animales.
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Este aceite es de gran riqueza tanto por sus componentes como por
los beneficios que ofrece su consumo. Este aceite se utiliza por
diversas industrias tanto por empresas refinadoras que buscan
volverlo susceptible para el consumo de productos alimenticios como
por empresas que lo utilizan para la generación de biocombustibles.
Aceite de Palmiste: Este es otro aceite fruto de la extracción de los
componentes de uno de los frutos de la palma, más sin embargo, en
este caso hace referencia al aceite proveniente de unas almendras.
Este aceite de palmiste se utiliza en la elaboración de Cosméticos,
Productos de aseo como jabones y diversos productos comestibles
como la margarina y demás.
Polen: Este se encuentra en el anillo de productos de Indupalma más
externo, debido a que es nuevo dentro de la estructura de productos.
El polen es producido bajo un arduo proceso de polinización12 de
manera industrial. Este garantiza que haya una excelente formación
de los racimos en donde se busca que el polen quede impregnado, a
fin de posteriormente con un proceso de extracción se pueda
recolectar de manera efectiva.
Mediante el uso del polen en los cultivos de palma es posible mejorar el
desarrollo del fruto, su peso y mejoran las cantidades de extracción por
fruto recolectado. Para este producto Indupalma ofrece diversas
capacitaciones tanto para los compradores como para los trabajadores
que están a cargo del proceso dentro de los diversos cultivos, a fin de
2. Ácidos Grasos Mono insaturados: Son aquellos ácidos de cadena carbonada que poseen
un solo doble enlace carbono-carbono (–CH=CH–). Ejemplo de este tipo de ácidos es el ácido oleico presente en casi todas las grasas naturales, llamado comúnmente omega 9.
3. Ácidos Grasos Poli saturados: Son ácidos grasos que poseen más de un doble enlace.
Dentro de este grupo encontramos el omega 3 y omega 6 que son esenciales para el ser humano.
12 La Polinización es el proceso de transferencia del polen desde los estambres hasta el estigma o
parte receptiva de las flores en las angiospermas, donde germina y fecunda los óvulos de la flor, haciendo posible la producción de semillas y frutos.
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que se obtengan las tasas de rendimiento esperadas. Dentro de los
grandes avances que ha permitido a el cultivo de palma abrirse espacio
dentro del vasto sector agrícola de Colombia está el hecho que
Indupalma cuenta con una gran área de investigación la cual le ha
permitido realizar cruces entre distintos tipos de semillas a fin de
conseguir nuevas especies las cuales ofrezcan mejores resultados en las
distintas condiciones geográficas y económicas que tienen las diversas
regiones del país.
21
4. Desarrollo
4.1 Indupalma como empresa que apuesta por Colombia
Luego del proceso de quiebra que tuvo Indupalma LTDA durante los años
80 y 90, para el año de 1994 la empresa estaba en unas condiciones
bastantes críticas debido a la situación de estabilidad económica que
encontraba, además, la empresa estaba viviendo unos años muy
complicados como fruto de la apertura económica que se vivió en Colombia
durante los años noventa bajo la consigna de que el país debería ser
empujado a un nivel de competitividad económica que le permitiera
convertirse un jugar clave en el mercado industrial Latinoamericano. De esta
manera Indupalma vivía un punto decisivo en la historia de la propia empresa
y es que si se tomaba la decisión de nombrar a un gerente general erróneo,
lo más probable es que finalmente la empresa tuviera que acogerse a un
proceso de liquidación y así terminara la historia de la compañía. Finalmente
y entendiendo las circunstancias, se tomó la decisión de nombrar como
gerente general a Rubén Darío Lizarralde13 el cual tomo el reto de convertir
de nuevo a la compañía en una empresa rentable y que tuviera una visión de
construir riqueza que diferente al resto de las compañías debido a que sólo
de una manera ingeniosa iba a ser posible convertir a esta empresa en
quiebra en un modelo empresarial rentable a través del tiempo y en un sector
como el agropecuario que no da oportunidad para la ineficiencia dada la alta
competitividad y a los grandes adelantos tecnológicos que está teniendo esta
industria en las últimas décadas, dado que la población humana se
13
Rubén Darío Lizarralde: Es en la actualidad el gerente general de Indupalma, llega en el año de 1994 luego de ocupar diversos cargos en diversos organismos multilaterales como la OEA y el BID a su vez tuvo una corta pero vital etapa en cargos públicos.
22
encuentra en crecimiento constante mientras que la oferta de tierra se
encuentra inamovible a lo largo del tiempo.
4.2 Modelo empresarial de Indupalma
En el año de 1995 coincidiendo con la llegado de Rubén Darío a la
presidencia de Indupalma se buscó crear una manera de potencializar el
desarrollo de la empresa vinculando a la población de influencia sobre la cual
la empresa tenía alcance, por esto se buscó la formación y la estructuración
de cooperativas de trabajo asociado que mediante una condiciones de
vinculación a la empresa le prestaran diversos tipos de servicios
agronómicos a la empresa, tomando esto como la puerta de entrada a la
nueva era de Indupalma se logró aumentar la productividad de la empresa
enmarcados en una nueva política de disminuir los tiempos muertos y de
vincular al personal de la empresa como un factor clave a la hora de la
consecución de metas de tipo económico y social.
Este nuevo método de vincular al capital humano dentro de la empresa,
empezó a generar un mayor dinamismo dentro del mercado y se fue
afianzando el concepto y la relación de vincular a las cooperativas de trabajo
asociado dentro de la consecución de objetivos por parte de las compañías.
Indupalma yendo un paso más adelante y viendo los éxitos de esta primera
etapa de sensibilización del capital humano emprendió un nuevo proyecto
que le permitieran tanto lograr un mayor dinamismo económico y financiera
como la posibilidad de construir relaciones positivas y perdurables entre los
campesinos pertenecientes a las regiones objetivo donde se encontraba la
compañía, de esta manera, creo un proyecto que se denomina aún en la
actualidad como “Unidades Autónomas Empresariales (UAE)”14 que buscan
es empoderar a la gente entorno del mercado del aceite de palma,
14
Unidades Autónomas Empresariales: Unidad de trabajo creada por Indupalma y que funciona a manera de asociación entre la empresa y los trabajadores con el fin de realizar plantaciones de palma africana que con el paso del tiempo se conviertan en propiedad del trabajador a fin de incentivo.
23
mostrándoles que mediante un proceso de estructuración de proyectos
acompañados por una alianza entre el sector público y el sector privado se
podía lograr convertirlos en socios del negocio al financiarles la compra de
terrenos (esta financiación viene dada por dos partes: una primera que tiene
un crédito blando por parte del gobierno y una segunda que se consigue
mediante un crédito con el sector bancario el cual financia la compra del
terreno en gran medida) y que Indupalma se vincula con ellos al convertirlos
en directamente proveedores de la compañía al asegurarles con un contrato,
la compra durante no menos de 27 años de la producción de los terrenos
(Fruto) para así lograr satisfacer la demanda creciente por parte del mercado
tanto nacional como internacional dado el interés en el fruto de la palma que
puede ser utilizado en diversas industrias principalmente en la farmacéutica y
la de los biocombustibles dado el gran poder energético que tiene el aceite
que viene dentro del fruto de la palma.
24
Tabla # 2
Esquema Unidades Autónomas Empresariales
Campesino
o La banca y el
gobierno dan
los recursos
para la compra
de tierra.
Gobierno Banco
Indupalma
Indupalma se compromete a
comprar durante 27 años la
cosecha del terreno.
El Campesino obtiene
un terreno listo para la
producción y que se
convertirá en clave en
su éxito económico.
25
Explicación Esquema
El campesino obtiene la explicación del programa por parte de Indupalma
el cual le da la posibilidad de hacer parte del programa donde entraría con un
terreno de 10 hectáreas productivas, donde se incluyen hectáreas de palma,
carreteras, infraestructura y demás. Luego se estudia el préstamo blando
(40% del coste de la tierra) por parte del gobierno que se da por medio de su
oficina del Fondo Agropecuario de Garantías, el resto del dinero lo pone el
sistema bancario que toma como garantía los flujos futuros de producción
por parte del terreno. Posteriormente se vincula de nuevo al proceso
firmando un compromiso de compra del fruto de los cultivos por un periodo
de 27 años como mínimo, una de las garantías que toma Indupalma son la
tierra misma y los activos propios de los terrenos (maquinaria y demás).
Dentro del terreno de 10 hectáreas de cada campesino, 6,5 hectáreas están
destinadas en efecto a la producción de derivados de la Palma Africana o del
caucho (lo que se necesite por parte de la empresa) y los restantes 3,5
hectáreas son de “libre” uso por parte de los campesinos para así satisfacer
las necesidades básicas de cada uno de ellos, es decir, para la producción
de otros tipos de alimentos para consumo personal o para el emprendimiento
de negocios agropecuarios paralelos.
Por lo tanto el Papel que juega Indupalma dentro del proyecto es vital, la
empresa es la que administra, opera y divulga el proyecto dentro de los
distintos lugares donde se llega con esta oportunidad de negocio. A su vez,
la empresa ofrece departamento de asesoría financiera, comercial y judicial
para el manejo de cada una de las necesidades y dudas que puedan tener
los nuevos “socios de la empresa” durante este proceso de empoderamiento
que ha llevado a más de 1300 a verse involucrada y que se tenga a más de
500 familias en la actualidad ya con la titularidad de las tierras por parte de
este proyecto impulsado por Indupalma, el gobierno y demás organismos del
26
sector privado que se han sumado a esta estrategia que ha sido replicada
por diversos organismos y empresas en otros países de la región.
Grafico #1
Proyectos Actuales Indupalma en Colombia
Fuente: Informe de sostenibilidad Indupalma 2011.15
15
Tomado de http://www.indupalma.com/sites/default/files/file_attach/Informe%20Sostenibilidad%20INDUPALMA%202010-2011.pdf
27
Dentro del gráfico #1 lo que podemos encontrar son los diversos proyectos
que en la actualidad tiene Indupalma dentro de sus plantaciones de Palma
africana en todo el país. Indupalma tiene en la actualidad 7 proyectos
empresariales de gran tamaño o que tienen un impacto económico
significativo para las regiones dentro de las cuales se encuentran, estos
proyectos son los siguientes: Costilla y Pelayo que se encuentran en
inmediaciones del Cesar cerca del departamento de Santander y en el cual
se tienen en la actualidad sembrada palma africana. San Alberto en la región
sur del Cesar, este proyecto es el más grande que tiene Indupalma dado de
que son cientos de hectáreas dentro de las cuales se tiene tanto cultivos de
palma como de caucho, además, este es el proyecto que ha funcionado
como insignia y como centro de pruebas para los diversos adelantos
tecnológicos o de proyectos sociales que ha desarrollado la empresa.
Continuando con los proyectos se tiene en la región oriental de Santander un
proyecto ubicado en Sabana de torres donde se está desarrollando cultivos
como los que se tiene en el cesar. Por último en el otro extremo del país
(cerca de la frontera con Venezuela en inmediaciones de los llanos
orientales) se encuentra en el departamento del Vichada los otros 3
proyectos de Indupalma, ubicados en la región norte de este departamento y
que son conocidos con los nombres de: La venturosa, Puerto Murillo y
Aceitico. Estos últimos tres cultivos han tenido grandes rendimientos durante
los últimos años, además que se han mantenido ajenos a diversos
problemas que se han tenido con las plantaciones como ha sido la
proliferación de enfermedades que si ha habido en otros departamentos
como Santander y la región norte del país.
28
4.3 Resultados Obtenidos
Hablar de la apuesta que está llevando a cabo Indupalma y de los
resultados que ha ido consiguiendo con el paso de los años y la manera en
que esta empresa está dejando una huella social en el país, mediante la
generación de un nuevo concepto de desarrollo empresarial, es increíble
desde cualquier punto de vista dado que mediante un análisis de los
resultados obtenidos hasta el momento (según el actor que se esté tratando
a la hora de analizarlos), y que muestran que este ha sido un esquema que
ha ofrecido un apropiado desarrollo porque ha logrado que cada una de las
partes obtenga un beneficio por su participación en el proyecto, de esta
manera se promueve tanto el desarrollo particular como el desarrollo privado
de cada uno de los partícipes. Entre los partícipes de este tipo de proyectos
tenemos los siguientes:
Empresa: La empresa ha sido la más beneficiada con este tipo de
programa que al día de hoy ya completa más de 15 años logrando
emponderar a los campesinos y a las comunidades de las regiones
donde se ha buscado expandir la frontera productiva.
Proveedores: los proveedores han visto mejoradas sustancialmente
las condiciones bajo las cuales deben hacerle entrega a la empresa
de los productos que van desarrollando dentro de diversas
plantaciones, a su vez, han visto mejorar las condiciones de pago y la
composición de los mismos.
Comunidad: El principal beneficiado de los proyectos ha sido la
comunidad debido a que ha logrado introducir cambios sustanciales
en el comportamiento de las comunidades y ha facilitado el desarrollo
de un tejido social antes inexistente.
29
Tabla # 3
Resultados obtenidos por los actores gracias al esquema “Indupalma”
desde su implementación.
Actor Logro
Empresa
La duplicación de la frontera productiva y su capacidad.
Se dobló la producción de fruto pasando de 140 millones a 250 millones (+78%)
Se aumentó la productividad un 60%, pasando de producir 1.2 toneladas por jornal a 2.0 por
jornal.
Se aumentó un 43% la productividad del aceite generado.
Generación de nuevos proyectos e inversiones.
Proveedores
Se aseguró una venta de la producción durante 28 años que es la duración del
contrato.
A 2008: la generación de 1800 empleos directos y 3.600 indirectos.
Se está ofreciendo diversos programas educativos en temas financieros,
administrativos, agronómicos y demás con el apoyo de diversos organismos estatales.
Creación del índice de credibilidad.
Creación de más de 30 cooperativas de trabajo.
Comunidad
Mejoramiento de las condiciones de vida de los beneficiados del programa gracias a las
utilidades.
Incremento de la seguridad y la disminución del hurto y el homicidio en los municipios donde se están desarrollando proyectos.
La creación de lazos sociales fuertes mediante el fortalecimiento del tejido social.
Creación de la cooperativa "Comprender".
Los bajos niveles de desplazamiento y las altas tasas de arraigo de los locales.
Fuente Datos: CECODES
30
4.4 El mercado de Indupalma LTDA
4.4.1 Importancia de la Industria
El mercado de los aceites y grasas que es en el que esencialmente se
ubica Indupalma es un mercado que se ha ido ubicando poco a poco dentro
de los sectores de mayor importancia dentro del ámbito agropecuario del
país, este sector ha continuado su crecimiento en la tasa de contribución en
tanto a las cifras del PIB nacional como al PIB Industrial, para el primer caso
esta cifra arroja que el sector de los aceitas y las grasas aporta el 0,57% del
PIB, y para el segundo caso esta cifra se encuentra en un nada despreciable
4,56% del PIB Industrial del país.
Gráfico #2
Tasa Crecimiento PIB Nacional vs PIB del Sector
Fuente: Datos: Dane // Cálculos: Benchmark16
16
Dane, Recuperado el 15 de noviembre de 2012, http://www.dane.gov.co/files/investigaciones/pib/agroindustria/metodologia_agroindustria.pdf
31
Por otro lado, dentro del sector se ha continuado con el crecimiento aunque
a unos niveles mucho más modestos que los que se observaron en los
primeros años de la década, donde se encontraban cifras cercanas a
variaciones del 10% anual contrastando con el actual crecimiento del último
año (2011) de 3.0%.Continuando con otro aspecto ahora hablando de las
ventas dentro del sector, es posible ver como el mercado está viviendo una
nueva bonanza que le está permitiendo encontrar un nuevo nicho dentro de
la economía nacional e internacional, estos resultados ha logrado que
nuevas empresas se estén sintiendo atraídas por el mercado y estén
buscando encontrar la manera para entrar al mercado de los aceites y grasas
en el país. Sólo para el año 2011 las ventas crecieron un 24.71% con
respecto al periodo fiscal inmediatamente anterior, lo cual está demostrando
que a pesar del enfriamiento que se está viviendo en la economía en
diversos sectores como el de hidrocarburos o en la construcción, este es un
sector que está encontrando infinitas capacidades de expansión que están
llevando a las empresas a dinamizar sus procesos de expansión para así
lograr abarcar mayores niveles del mercado colombiano.
4.4.2 Precios
Aun cuando los niveles de las ventas están llegando a niveles históricos si es
necesario advertir que a nivel internacional los niveles de precio si están
disminuyendo con respecto al pico obtenido en el primer semestre del 2011
cuando se observaron records con un valor de la tonelada de aceite crudo de
palma negociándose a 1244 dólares en promedio.
Este precio para finales de año ya se estaba encontrando en una cifra
aproximadamente un 10% menor, es decir, en alrededor de los 1119 dólares
cifra que aún es muy interesante para los costes de producción que se
manejan en promedio dentro del país. Esto ha motivado a que se dé un
32
nuevo boom dentro del tamaño de los cultivos de palma en el país, que es
importante decir que se vieron afectados en ciertas regiones como la
occidental debido a los diversos organismos que atacaron los cultivos y
dificultaron el rendimiento óptimo que se esperaba de los cultivos sobre todo
en las plantaciones de palma encontradas en la región occidental del país.
Gráfico #3
Precios Históricos Aceite de Palma
Fuente: FMI & DANE
Es por esto que dentro de esta gráfica podemos observar la manera en que
han escalado los precios debido al coeficiente de interés que se han
planteado las economías emergentes en estas materias primas, por ejemplo,
es curioso observar la manera en que aunque el mundo entro en una grave
crisis económica en el año del 2008 los precios han continuado con una
creciente en sus niveles históricos de precio, esto ha conllevado a que en los
últimos años este sector sea uno en los cuales las firmas extranjeras estén
poniendo sus ojos, por ejemplo, distintos conglomerados empresariales
33
como lo son de países como México, Brasil y otros grupos de países
provenientes del sudeste Asiático. Por otra parte, al analizar estos niveles de
precios si es necesario entender que se está llegando a una resistencia en
cuanto a la creciente que se venía presentando en los últimos años, lo cual
conlleva a que se esté enfriando el desarrollo y las ganancias que se estaban
contando en este sector, por lo cual, hay que empezar a hablar de las
diversas políticas que ha adoptado el gobierno como la de empezar a
subsidiar ciertos tipos de productos agrícolas a fin de mantenerlos aún a
niveles competitivos, entre estos productos está el aceite de palma. Otra de
las coyunturas que se está viviendo hoy en día entorno al consumo de los
productos derivados de la Palma africana es el hecho de cuánto es el apoyo
del gobierno a la hora de emprender una apuesta clara y directa por el
consumo de productos derivados de este fruto tales como los
biocombustibles que es una mezcla entre los derivados del fruto de la palma
africana y una combinación de refinados derivados del petróleo.
4.4.3 Mercado Internacional
Las ventas parecen contradecir el comportamiento de los precios que se
están viendo en el mercado internacional, debido a que aún continúan con
una creciente en los niveles de venta que se han presentado en años
anteriores, demostrando que el sector tiene la suficiente capacidad como
para seguir manteniéndose en términos de competitividad a niveles de
países asiáticos, especialmente los países pertenecientes al sudeste del
continente. Estos países como Malasia, son los líderes naturales de este
mercado dadas las condiciones naturales y de infraestructura que presentan
esos países donde tienen una historia referente a los cultivos de varias
décadas, llevando a que tengan una industria palmífera mucho más
consolidada y que tienen una mejor sinergia con el estado que la que se
tiene hoy en día en Colombia. Prueba de todos estos factores es, por
Tab
la #
4
34
ejemplo, que el principal indicador de precios con los que se mide el precio
promedio por tonelada de aceite de palma se hace en referencia al precio
que se tiene en Malasia (Aceite de palma BRO – FOB17 Malasia). Este
precio ha sido ya a lo largo de los años una variable pro ciclo la cual muestra
cuales son las tendencias para el mercado del aceite de palma africana dado
que como es un cultivo de baja rotación las empresas sólo realizan estas
grandes inversiones económicas cuando saben y tienen la plena seguridad
que sus cosechas se van a vender en su totalidad y con un buen precio que
signifique el hacer la inversión con tanto castigo en la liquidez dado que es
un proceso de siembra que dura bastantes años.
17
FOB: Free On Board.
35
Tab
la #
4
Pro
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0-2
01
2.
36
Viendo la tabla #4 es posible darse cuenta que con las cifras de los últimos
tres años es evidente el progreso del cultivo (aun cuando faltaba por
publicarse el dato oficial de la cifra de Diciembre de 2012) a través de los
años demostrando la solidez del sector. Sin embargo, es evidenciable que ha
habido una desaceleración en la tasa de crecimiento año a año debido a
diferentes factores como lo son por ejemplo las nuevas condiciones
económicas en los países desarrollados donde se encuentran gran parte de
los consumidores del aceite de la palma, pero por otro lado, también hay que
citar tres problemas que han tenido los cultivos de palma a lo largo del 2012
y han sido los siguientes:
1. Temporada de lluvias: En los últimos años se ha venido presentando
niveles de lluvia no antes vistos en el país, esto debido a diversos
factores propio del calentamiento global como de la las nuevas
disposiciones naturales que suceden al interior de la tierra. Por lo
tanto, para demostrar esto es posible ver que según datos del IDEAM
las condiciones del clima han tenido complicaciones en los últimos
años debilitando el rendimiento de las condiciones del cultivo de
palma en términos generales en el país.
2. Economía mundial: Para nadie es un secreto que los consumo de las
materias primas en el mundo están teniendo un retroceso con
respecto a lo que se había visto en otros años, todo esto en parte por
la desaceleración en el crecimiento de las principales economías
mundiales, entre estas: China, USA, Alemania, India y demás. Como
consecuencia de esto el consumo de estos países se ha ido enfriando
con el paso del tiempo, lo que ha llevado a un estancamiento de
materias primas disponible, esto ha llevado a que los precios de las
mismas disminuya dado el aumento de la oferta, a la vez, que la
demanda también se ha ido disminuyendo.
37
3. PC (Pudrición del Cogollo): La pudrición del cogollo consiste en un
hongo que ataca directamente la parte más apetecida de la planta que
es el cogollo, donde se encuentra gran parte de los frutos y las grasas
que se requieren a la hora de producir los productos derivados de la
extracción de esta grasa como lo son, por ejemplo, jabones,
biocombustibles, etc. Por lo tanto, esta enfermedad está siendo uno
de los principales problemas que está viviendo la industria de la
palma, sobretodo en regiones del Magdalena medio cercanas a los
departamentos de Santander y cercanías del Cesar, para poner cifras,
las pérdidas de hectáreas sembradas en palma está situada en
25.000 hectáreas, entre plantaciones ya totalmente pérdidas o que se
encuentran en alto riesgo de estarlo.18
Por otro lado referente al mercado de la palma, es posible observar como
aun el mercado exterior se mantiene dinámico con respecto a la
comercialización de este producto. Por citar un ejemplo, sólo en el último año
las exportaciones de aceite de palma se incrementaron en el país en un 74%
llegando a un nivel que nunca se había dado, es más, gracias al aceite de
palma que se encuentra en el sector de las Grasas y Aceites19 se pudo cerrar
el año de 2011 a niveles positivos, sino hubiera sido por ese numeral dentro
de los niveles de ventas y los incrementos, el sector no se hubiera visto tan
bien posicionado como lo está en la actualidad dentro de las cuentas
económicas y empresariales del país.
18
El tiempo, Recuperado el 25 de Abril de 2013, http://www.eltiempo.com/colombia/oriente/ARTICULO-WEB-NEW_NOTA_INTERIOR-12750115.html 19
“Grasas y Aceites” es el termino con que se consigue dentro de Benchmark a el sector económico donde se encuentra Indupalma.
38
Gráfico #4
Variaciones anuales en ventas del Sector Aceites & Grasas
Fuente: Benchmark20
Por último en cuanto a los niveles de ventas es necesario entender que
como se citó con anterioridad los niveles de precios han disminuido un 16%
en el último año, esto obedece en parte a la mayor demanda que se está
presentando dentro del mercado por productos con una mayor
diversificación, resultado que se ha dado en parte al interés que ciertos
países industrializados (y las economías emergentes) por la nueva oleada de
“biocombustibles” que entre sus materias primas claves para su elaboración
tienen al aceite de palma, factor que impulso el interés en este. Concluyendo
es importante decir que el aceite de palma tiene una alta correlación con los
niveles de precios que presenta el crudo lo cual podría darnos una idea de
cómo se comporta el precio, esto se reafirma entendiendo que el precio de
los combustibles se está incrementando en los últimos meses con lo que se
ha jalonado el precio también del aceite de palma.
20
Benchmark, 2013, Recuperado el 15 de Octubre de 2012, obtenido por medio de la base de datos de BPR Benchmark ubicada en la página web del CESA (http://bck.securities.com/?sv=BCK&pc=CO)
39
4.6 Responsabilidad Social dentro de Indupalma
La responsabilidad social empresarial (RSE) es una nueva tendencia que
se ha venido marcando dentro de los mercados económicos a nivel mundial,
esta nace de un análisis que permite entender que una empresa es un actor
más en un gran organismo social llamado sociedad, el cual condiciona y
regula la situación de la empresa y el cómo debe ser su forma de actuar en
medio de la sociedad en la que se encuentra debido a que se entiende a la
empresa hoy en día como un organismo de participativo a la hora de generar
valor y bienestar para los miembros de una sociedad. A partir de estos
nuevos conceptos es que ha nacido en las últimas décadas la necesidad de
crear un nuevo tipo de empresa que se preocupe no sólo por la elaboración
de diversos productos para la venta y la generación de riqueza, sino, que
sean a su vez empresas capaces de entender las necesidades de la
sociedad en la que están inmersas para así poder participar del desarrollo de
los mismos miembros generando un efecto multiplicador en la sociedad que
conlleve a que el bienestar general aumente facilitando mejores condiciones
de vida tanto para la empresa como a la población en sí.
Es de esta manera que en las últimas décadas se ha visto a las empresas y
a los gobiernos en la búsqueda de este tipo de empresas dado que generan
mucho más bienestar dentro de la población a la vez que hacen un gran
acompañamiento a la labor principal de los estados que es el incentivar el
bienestar de la población. Dentro de la responsabilidad social se busca que
la empresa sea “amigable” dentro de diversos puntos, por ejemplo, que sea
con la población dentro de la cual actúa de manera sincera y que ofrezca
calidad y acompañamiento a la hora de realizar su actividad económica. Por
otro lado que sea una empresa que facilite el desarrollo de la comunidad ya
sea incentivando los procesos empresariales nacientes (patrocinios a
emprendedores) o que permita realizar diversas campañas que consigan
40
incentivar un mejor nivel de vida dentro de la población. Es muy importante
dentro de estas prácticas que las empresas busquen la manera en que
puedan ser más amigables con el medio ambiente, en la actualidad gran
cantidad de los proyectos de responsabilidad social empresarial se
encuentran inmersos en disminuir en la mayor medida los impactos
ambientales que traen consigo el desarrollo empresarial de las empresas y
que a modo de una externalidad negativa perjudica a la población. Por último
es importante que las empresas sean decentes frente al mercado evitando
imponer precios que sean abusivos para los consumidores y que no revelen
el verdadero valor de los productos y servicios que se están ofreciendo al
mercado.
Gráfico #5
Diamante de la responsabilidad social empresarial (RSE)
A la hora de analizar el caso de Colombia es necesario hablar antes de
cuál ha sido la historia de la responsabilidad social en el país. Dentro de
Colombia la responsabilidad social empresarial es relativamente extensa,
nace durante la década de los 40 en medio de un nuevo concepto de
Comunidad
Mercado
Medio
Ambiente.
Empresa RSE
41
desarrollo social en el mundo y se fue consolidando poco a poco gracias
a que se ha tenido un grupo de empresas que desde sus inicios han
logrado incentivar y profundizar la relación entre la población y las
empresas.
Entre los primeros indicios de la responsabilidad social en el país
encontramos en la década de los 40 que la ANDI ya organizada como la
mayor asociación de empresas del país decide patrocinar y financiar la
construcción de diversos pabellones de atención a niños en algunos
hospitales del país.21 De esta manera y con el paso de los años se fue
consolidando la responsabilidad social empresarial en el país llevando a
que desde los años 70-80 algunas empresas como Fabricato empezaron
ya a publicar su informe social en donde hablaban sobre los diversos
impactos sociales que han tenido los proyectos de las empresas y la
manera en como se ha beneficiado la población en general de los
mismos.
Por lo tanto, es evidenciable que Colombia tiene una gran trayectoria en
el marco de la responsabilidad social empresarial, prueba de esto es que
se tiene ya una experiencia de algo más de 70 años realizando un
aprendizaje continuo por parte de las empresas de como incentivar el
bienestar de las comunidades dentro de las cuales intervienen. De esta
manera es que se llega a la década de los 90 en donde encontramos a
una Colombia rural que se encuentra devastada por las grande
consecuencias del conflicto armado en el país y que necesita de
empresas que decidan aportar significativamente por el futuro del agro y
de la población que vive en estos lugares. Es así como Indupalma de la
mano del nuevo presidente en el año de 1994 decidió crear el programa
21
Roberto Gutiérrez, (2006) Aportes y desafíos de la Responsabilidad Social Empresarial en Colombia, (pg 45- 47) primera edición, fundación de empresarios por la educación, Colombia.
42
de asociación conocido como UAE (Unidades Autónomas Empresariales)
que ha beneficiado a tantas familias en las últimas dos décadas. Dentro
del acompañamiento que realiza la empresa en la actualidad al proceso
de las unidades autónomas empresariales se encuentra la significativa
inversión social que lleva a cabo la empresa todos los años, por ejemplo,
en la actualidad la empresa cuenta con el colegio Indupalma el cual es
uno de los proyectos sociales más exitosos que ha tenido la empresa y
en donde a lo largo de su historia se ha logrado formar a
aproximadamente 8.414 niños en el área de la educación primaria y
secundaria22 mostrando el gran compromiso que tiene la empresa con las
diversas regiones en las cuales tiene influencia. A modo de complemento
y para soportar las afirmaciones acá descritas, es necesario decir que en
el año 2011 Indupalma ganó el premio XVII Santillana a la mejor
experiencia educativa por parte del sector privado mostrando que el
compromiso en el área de la responsabilidad social empresarial por parte
de la empresa es sincero.
Otro ejemplo del esfuerzo que está haciendo Indupalma para lograr dar
su aporte a la sociedad dentro de la cual interviene, es el modelo de
construcción de vivienda que están empezando a Desarrollar en el
Vichada. Dentro del proyecto lo que se busca es llegar en 10 años a
construir 5 mil viviendas para las diversas necesidades de futura mano de
obra que se estima va a tener la zona con el impulso económico que está
llevando tanto Indupalma como otras empresas que están entrando en la
región. La idea con estas viviendas es que Indupalma sea el que las
construya pero se las venda a los trabajadores o a las personas de la
región, todo esto en medio de créditos blandos, planes de financiación y
demás. Con este ejemplo se demuestra de nuevo el gran compromiso de
22
Tomado de http://www.indupalma.com/sites/default/files/file_attach/Informe%20Sostenibilidad%20INDUPALMA%202010-2011.pdf (pg. 84 a 87)
43
la empresa para ayudar a las poblaciones en las cuales interviene y que
muchas veces se encuentran en regiones que han sido tradicionalmente
abandonadas por las diversas instituciones centrales dada la lejanía
geográfica en la que se encuentran o los problemas de seguridad que
dificulta acceder a estos lugares a la fuerza pública.
En conclusión, Indupalma está desarrollando de la manera en que tiene a
su alcance una serio de procesos de acompañamiento y reinversión en la
sociedad de las ganancias que obtiene, a fin, de hacer partícipes del
circulo virtuoso no sólo a la empresa como tal sino a todas las personas
que se ven involucradas tanto positivamente como de manera negativa,
de esta manera, se logra sembrar el camino para desarrollar un
crecimiento económico sostenido como el que ha venido presentando la
compañía a lo largo de los últimos años, demostrando que si es posible
tener prácticas empresariales atractivas y a la vez invertir en la sociedad.
44
5. Conclusión
5.1 Cambiando Paradigmas
El cultivo de la palma africana ha sido muy controversial desde sus
inicios, debido a que como en todo negocio hay posiciones a favor y en
contra. Para comenzar, dentro de los principales argumentos en contra es
preciso remontarse al documento publicado por la comisión intereclesial
de justicia y paz23 el cual habla sobre el “modelo malayo” (debido a que el
proceso empresarial mediante el cual se elabora la palma es proveniente
de un rotundo éxito empresarial conseguido en Malasia) y los riesgos que
significan estos dentro del desarrollo agrícola en el país. El primer
argumento que esgrima esta comisión, es el hecho que para la tenencia
de cultivos significativos en términos económicos dentro del cultivo de
palma africana es necesario contar con una extensión de tierra
demasiado amplia lo cual podría estar poniendo en riesgo a las
comunidades ancestrales debido a que serían expulsados de sus
históricas regiones en detrimento de la actividad económica relacionada
con este cultivo, sin embargo, analizando este argumento es posible
darse cuenta que es un argumento que carece de sustento, dado que el
cultivo de palma africana se ha popularizado en varias regiones del país,
demostrando que es bastante rentable en múltiples situaciones
geográficas sin tener una concentración profunda en algún lugar en
especial.
Por otro lado, los niveles de plantaciones observados en grandes
regiones agropecuarias como los llanos orientales, demuestran que la
palma africana no se diferencia de muchos otros cultivos agrícolas en
cuanto al número de hectáreas plantadas, por ejemplo, son mucho más
23
Comisión Intereclesial de justicia y paz, Palma africana en Colombia, Recuperado en marzo 30 de 2013, http://www.semillas.org.co/sitio.shtml?apc=I1----&x=2015477.
45
numerosas las plantaciones en estas regiones correspondientes a
productos como el arroz, maíz, entre otros. Otro aspecto a destacar es el
modelo empresarial que usa Indupalma dentro de sus cultivos, los cuales
lo que buscan en totalmente el efecto contrario al vincular a todas las
poblaciones que se ven involucradas en el proceso empresarial y
económico que involucra una industria como la de la palma africana, por
ejemplo, según cifras de la página web de Indupalma se cuenta en la
actualidad con más de 1600 aliados estratégicos dentro de las UAE
(Unidades Autónomas Empresariales) demostrando que el modelo
tradicional de expansión empresarial ha ido cambiando con el paso de los
años, dejando sin validez la tesis que los procesos empresariales
desplazan a las familias de sus tierras o de la cadena de generación de
bienestar, es más, durante los últimos años con las nuevas tendencias de
la responsabilidad social empresarial (RSE) algunos de los proyectos
empresariales más grandes del país están demostrando ser sostenibles
tanto socialmente como medio ambientalmente hablando dando la
oportunidad a que más y más personas se beneficien de estos proyectos
empresariales. Prueba de esto son las plantaciones de “El Palmar” y “El
Horizonte” que involucran 2800 hectáreas aproximadamente, que en su
mayoría ya son pertenecientes a una gran cantidad de familias que han
trabajado durante años de la mano con las entidades oficiales e
Indupalma para la consecución de estos títulos y la generación de estos
negocios, es más, a precios de hoy estas 2800 hectáreas tienen un valor
a precios de mercado de 32 millones de dólares (56 mil millones de pesos
colombianos a precios de hoy aproximadamente).
Otro de los argumentos que usan los contradictores de la palma africana
es el hecho que se dice que las condiciones de trabajo de las personas
que se relacionan en esta industria son algunas de las más inhumanas y
peligrosas del mundo, en términos de violencia en contra de los
46
sindicatos y demás. Aun cuando como en toda industria agrícola
colombiana es difícil trazar la línea de cuáles son los cultivos
empresariales y cuáles son las pequeñas plantaciones, es posible decir
que el trabajo que están desarrollando empresas como Indupalma a la
hora de facilitar la organización de los empleados entorno a sindicatos es
bastante destacable, sin embargo, existen numerosos grupos de
diferentes ideologías sociales y políticas que aún persisten con el viejo
paradigma según el cual en este tipo de empresas no se les facilita a los
empleados la posibilidad de organizarse y defender sus derechos,
siempre y cuando se encuentren inmersos en un ambiente y lenguaje de
respeto tanto para la empresa como para cada una de las personas que
se encuentra relacionada en el proceso económico que los involucra. Por
otro lado, las labores que está llevando Indupalma entorno a la
capacitación de sus empleados es un asunto de destacar, debido a que la
empresa llega hasta financiar en un 100% cursos de posgrado,
diplomados, seminarios y demás procesos de formación académica que
permitan incrementar la calidad de vida de las personas involucradas
dentro del negocio de las UAE. No obstante, la formación de las personas
solamente que trabajan en Indupalma resultan beneficiadas por este tipo
de acuerdos de la empresa, sino que la empresa también tiene un colegio
dentro del cual hijos de algunos de los actuales empleados y miembros
de las comunidades donde está involucrada la empresa tienen la fortuna
de recibir una educación de calidad, lo cual muestra el sello de
Responsabilidad Social Empresarial que está teniendo la empresa en las
diversas locaciones donde se encuentra.
Todo esto no deja otra enseñanza sino la que considero que alguna gente
tiene un gran desconocimiento sobre los grandes esfuerzos que suponen
un cultivo como lo es el de la palma y en verdad no se ha tomado el
tiempo de ver la manera en que Indupalma está haciendo lo que tiene a
47
su alcance para poderle facilitar la consecución del bienestar a todas las
personas que están involucrada en este proceso, sin embargo, muchas
veces se cree que estos cultivos sobre explotan a la gente o conllevan a
un proceso de quiebra de los plantadores, pero no se tienen en cuenta
que estos cultivos son de alto riesgo aun cuando la empresa trata de que
no lo sean, esto debido a que la primera cosecha sólo se empieza a
recoger en promedio 7 años después de la siembra de la palma, haciendo
que la inversión y el gasto sea significativo pero aun así ha demostrado
que la empresa está totalmente comprometida con las personas que
deciden entrar a los diversos proyectos y de esta manera hoy podemos
hablar de aproximadamente 500 familias a las cuales se le han dado los
títulos ya de propiedad sobre las plantaciones en donde se lleva la
explotación de estos cultivos, demostrando que el modelo empresarial de
Indupalma si es viable.
48
6. Palabras de cierre
Luego de una larga y profunda investigación acerca de una de las historias
empresariales más interesantes pero a la vez desconocidas que tiene el
país, considero que se ha cumplido el objetivo de este trabajo, que no es
ningún otro sino el de acercar a la gente y a los futuros líderes empresariales
del país, la historia de una de las empresas que más enseñanzas le han
dejado a la sociedad y de cómo una empresa si tiene la capacidad de
recuperarse de las cenizas y emprender un viaje que la lleve, no sólo a
convertirse en el líder del mercado en el que participa, sino que lleve al país
a competir a nivel mundial tanto en precio como por calidad frente a los
tradicionales líderes del mercado (Malasia e Indonesia), esto es lo que ha
logrado Indupalma a través del tiempo.
Indupalma también ha logrado enseñarnos cómo es posible tener sentido
social y ayudar a las comunidades que ya habían perdido cualquier
esperanza por el sector público y el sector privado y llevar a todas las fuerzas
de la sociedad (Gobierno, Empresas, Población civil, Iglesia y demás) a
unirse y emprender un viaje empresarial a largo plazo (el proyecto de las
UAE dura alrededor de 15 años) que le genere una ganancia futura a todos a
cambio de unos esfuerzos a lo largo de una serie de años y que han
demostrado que con valentía y sacrificio se pueden lograr y eso es lo que
han conseguido 280 familias sólo en el último año (2011, fecha en que se
publicó la versión más moderna del informe de sostenibilidad) y que de
seguro serán muchas más familias, no sólo porque la empresa continúa en
crecimiento, sino porque el gobierno y muchas otras empresas están
interesadas en este modelo empresarial que sin duda alguna le está
cambiando día a día la cara al campo en Colombia llevándola a ser un lugar
no sólo de trabajo sino que está convirtiendo al campo colombiano en un
centro de paz y de reconciliación en las regiones más alejadas y que
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tradicionalmente fueron objeto de tragedias cometidas durante años por los
diversos grupos armados.
En conclusión, la historia de Indupalma deja muchas enseñanzas pero esto
demuestra que hay muchas historias por contar por parte de todas estas
empresas que día a día se enfrentan a los grandes retos que ha dejado una
etapa oscura de la historia del país, pero que con esfuerzo y talento están
logrando ganarle la batalla a la indiferencia y le están demostrando al mundo,
que en Colombia si existen empresas que pueden marcar la diferencia e
Indupalma es sin duda alguna, una de ellas.
50
7. Glosario
Cogollo: Brote que arrojan los árboles y otras plantas.24
UAE: Unidad Autónoma Empresarial, célula de trabajo dentro de la
cual un grupo de campesinos de alían con Indupalma a fin de
desarrollar un proyecto empresarial que con el paso del tiempo
terminara otorgándoles la propiedad de la tierra previo una serie de
compromisos de siembra y trabajo con la empresa y que ya en la
actualidad ha beneficiado a más de 500 familias Colombianas.25
Responsabilidad social Empresarial (RSE): Además del
cumplimiento estricto de las obligaciones legales vigentes, la
integración voluntaria por parte de la empresa, en su gobierno y
gestión, en su estrategia, políticas y procedimientos, de las
preocupaciones sociales, laborales y ambientales y de respeto a los
derechos humanos que surgen de la relación y el diálogo
transparentes con sus Grupos de Interés, responsabilizándose así de
las consecuencias y los impactos que derivan de sus acciones.26
Palma Africana: La palma de aceite es una planta tropical propia de
climas cálidos que crece en tierras por debajo de los 500 metros
sobre el nivel del mar. Su origen se ubica en el golfo de Guinea en el
África occidental. De ahí su nombre científico, Elaeis guineensis
Jacq. , y su denominación popular: palma africana de aceite.27
24
RAE, Recuperado el 20 de Abril de 2013, http://lema.rae.es/drae/?val=cogollo 25
Indupalma, Recuperado el 20 de Abril de 2013, http://www.indupalma.com/rse 26
Pacto Mundial, Recuperado el 20 de Abril de 2013, http://www.pactomundial.org/ iniciativarsepyme/cap1_2.htm 27
Fedepalma, Recuperado el 20 de abril de 2013, http://portal.fedepalma.org//palma.htm
51
Biocombustibles: Combustible obtenido mediante el tratamiento
físico o químico de materia vegetal o de residuos orgánicos.28
28
Rae, Recuperado el 20 de Abril de 2013, http://lema.rae.es/drae/?val=biocombustibles
52
8. Bibliografía
BENCHMARK BPR 2013, Reportes sectorial aceites y grasas, Recuperado el 15 de
Octubre de 2012, obtenido por medio de la base de datos de BPR Benchmark ubicada
en la página web del CESA (http://bck.securities.com/?sv=BCK&pc=CO).
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f
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en Colombia, (pg 45- 47) primera edición, fundación de empresarios por la educación,
Colombia.
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/nuestromunicipio.shtml?apc=m sxx1-&m=f