capítulo 5. proceso esbelto, reingeniería y la metodología de las 9 s (2)

8/17/2019 Capítulo 5. Proceso Esbelto, Reingeniería y La Metodología de Las 9 S (2)

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Universidad Autónoma de Nuevo León

Facultad de Ciencias Químicas

Ingeniero Químico

Materia: Calidad Total

M.A. Pedro Pablo Tamez Vargas.

Equipo 5

Nombre Matricula

Eugenio Salador Arellano!uiz

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Nanc) *abiola Carre+n de,e+n

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Cap3tulo 5

Proceso esbelto,reingenieríay la metodología de

las 9


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Proceso !sbelto "lean#El proceso esbelto 4lean est6 basado en el Sistema de Producci+ To)ota 4SPT7 desarrollado principalmente por los 8aponeses Taiic

9no ) Sigeo Singo.

,o contrario a un proceso esbelto es un proceso obeso7 lleno decebo;7 en el que no


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$es%erdicio o &uda

Cualquier cosa o actiidadque genera costos peroque no agrega alor alproducto se considera undes%erdicio o muda.


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Para el SPT7 lasobreproducci+n es elpeor de los desperdicios7puesto que =ste esconde) causa los otros tiposde desperdicios. ,aestrategia de procesoesbelto busca reducir eldesperdicio eincrementar el


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Para lograrlo se utilizan

ciertas estrategias:

'I( &)todo *usto a tiem%o"'ust in time#+ Se basa en2abricar solamente losproductos que se necesitanen cada momento7 acerlo 8usto en el momento que senecesitan ) con la m6>imacalidad posible.

Para llearlo a cabo a) queeliminar cualquier tipo dedespil2arro.


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-anban "!ti.ueta de instrucciones#.? Es un sistema de controlde inentarios mediante el cual se indica a un proceso anteriorcu6ndo ) qu= debe producir para cubrir la demanda de un procesoposterior que est6 consumiendo. Sire para controlar el inentarioen proceso. ,as 5 reglas de un -anban seg@n el concepto original

son:

!egla ": No se debe mandar producto de2ectuoso al procesosiguiente 4Solo eniar calidad "((

!egla 1: ,os procesos siguientes requerir6n s+lo lo necesario4Sistema Balar

!egla %: Producir solamente la cantidad e>acta requerida por elproceso siguiente 4No e>iste la sobreproducci+n

!egla #: alancear la producci+n 4PequeDos lotes

!egla 5: -anban es un medio para eitar especulaciones 4Solocomunicarse por este medio para producir


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&!$ Cambio de/erramientas en %ocos

minutos "ingle &inute!0c/ange $ie#+ Signicacambios de erramienta 4moldeso troqueles en menos de "(minutos. El tiempo de cambio oarranque de la m6quina es aqueltiempo que transcurre desde la@ltima pieza buena de una corrida

de producci+n asta la primerapieza buena de la siguientecorrida.

Es una t=cnica que a)uda aagilizar una operaci+n de cambiode erramienta con el ob8etio dedisminuir el tamaDo de los lotes.


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La m)trica y los %rinci%ios del%roceso esbelto

Para lograr un proceso esbelto7 la clae est6 en establecer principios b6sicos qugu3en los es2uerzos ) acciones en2ocados a crear


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Accionesespec3cas quese e8ecutan a lolargo delproceso.

Se clasican en". Agreganalor alproducto.1. No creanalor7 pero queson ineitables.%. No crean

alor seg@n elcliente ue

Eitar producci+n por lotes

) la organizaci+ntradicional de las

Iue el procesosea ible ) seadapte a lademanda delcliente.Takt time: es un3ndice dedemanda paraun proceso quese calculadiidiendo eltiempo de producción entre

la cantidad de productos que el

Pro2undizar en la aplicaci+n de losotros cuatro principios. Para ello7 esnecesario ampliar el dialogo con elcliente7 tener una buenaretroalimentaci+n7 tener contactocon el mercado ) analizar asus competidores.

JIu= es lo que realmentequiere el clienteKJCu6les son sus necesidade

respecto al productoK JPqu= compra elproductoK JIu=esperaK


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Introducción a la reingenieríade %rocesos

A principios de la d=cada de "LL(7 la reingeniería de %roceso41P27 del ingl=s business process reengineering apareci+ enescena principalmente a partir del libro de ammer ) Camp)4"LL%.

La reingeniería no es otra idea importada de Japón. No es un

remedio rápido que los administradores puedan aplicar a susorganizaciones. No es un nuevo truco que prometa aumentar lacalidad de un producto o servicio de la compañía o reducirdeterminado porcentaje de costos... No se trata de arreglar nada...La reingeniería de negocios signifca volver a empezar, arrancandode cero.


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Conce%tos b3sicos de

2eingeniería ,a reingenier3a es7 seg@n ,oental7 "LL#:epensar ! rediseñar los aspectos "undamentales de la estructuraorganizacional ! la operación de los procesos, encaminados #acialos aspectos de ma!or ventaja competitiva de la organización, paralograr mejoras espectaculares en el desempeño de la organización

4acer reingeniería es sinónimo de innovarsistemas y procesos


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,a reingenier3a propone repensar las estructuras administratia4oler a diseDarlas. Para ello retoma como orientaci+n b6sicde este rediseDo lo que di2erentes empresas ) e>pertos aenido aciendo desde ace aDos: organizar la compaD3a poprocesos o unidades de negocio7 en lugar de segmentarla po

2unciones. Los cuatro componentes básicos de lreingeniería son:

". • una gran orientaci+n de la empresa acia los clientes 4interno

1.

• repensar de manera 2undamental 4de ra3z los procesos en la

que lleen a me8orar la productiidad ) los tiempos de ciclo

%.

• una reorganizaci+n de la estructura administratia7 la cual t3prompe con las 8erarqu3as 2uncionales ) las sustitu)e por equipprocesos 4unidades de negocio

#.• nueos sistemas de medici+n e in2ormaci+n7 los cuales usan t

punta para me8orar la distribuci+n de in2ormaci+n ) la toma d


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2eglas de oro ymandamientos %ara dise5ar

%rocesos


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2eglas de oro %ara dise%rocesos

1. Organizar los procesos por productos.

Especializarse en productos

m6s que en 2uncionespermite una estructura en la

cual un grupo puedetraba8ar un producto o unsericio desde el principio

asta el nal7 ) de estamanera reducir la

2ragmentaci+n ) la 2alta de

ibilidad.

1. Minimizar el n@mero degrupos e indiiduos que serequieren para 2abricar elproducto o proporcionar el

sericio.

%. !edistiempo

%roceso, ltraba*o eres%on

individu2actore

2uncionar cpor lo tantodecir7 no ssolamente


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&andamientos del dise5o de%rocesos

". iseDar en torno a las actiidades principales.

1. iseDar para lograr un


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'. No diseDar por l3nea de ensamble.

$. iseDar actiidades para que se e8ecuten en tra)ectorias paralelas.

&. No mezclar di2erentes tipos de procesos.

L. iseDar una organizaci+n modular que est= compuesta de ariaspartes7 las cuales puedan redirigirse cuando sea necesario 4procesos cm@ltiples ersiones.

"(. Fbicar a los indiiduos dentro de un conglomerado o c=lula7 de tal2orma que est=n cercanos 23sicamente entre s3.

"". iseDar grupos de traba8o 4m+dulos para que sean temporales.


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"1. Crear m6s traba8adores multiabilidades. /ncrementar el campo de cadalabor.

"%. Fbicar especialistas dentro de la l3nea organizacional.

"#. ar a los empleados acceso a toda la in2ormaci+n que ellos necesitenpara completar un producto.

"5. Si a) grupos de apo)o indirecto 2uera de la l3nea de conglomerados oc=lulas7 =stos no deben tener un control cotidiano sobre los procesos quea2ectan a los conglomerados.

"'. ar a los traba8adores la ma)or autoridad para tomar decisiones.


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Concepto

,as 5 S son palabras de origen 8apon=s que por si mismas cada unrepresenta un abito que cada persona inolucrada en un procesdebe tener para me8orar la calidad del mismo.


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Seiri ? !egulaci+n?

Consiste en determinar lo que es necesario ) lo que no lo es parpreenir la acumulaci+n de lo que podr3a estorbar.

Tener ealuaciones de necesidad para lo que se tiene en uso.

!educe la cantidad de obst6culos ) la probabilidad de sedistra3do durante el traba8o.


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Seiton ? 9rden?

Consiste en tener claro lo que se a a utilizar para ciertactiidad7 todo tiene que estar disponible a la mano.

A)uda a reducir la perdida de tiempo por la b@squeda dmateriales o erramientas.

Tambi=n consiste en deoler todo a su lugar cuando se terminsu uso.


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Seiso ? ,impieza ?

,a limpieza tiene dos componentes: el psicol+gico ) el practico. Fn 6rea de traba8o limpia inspira a los traba8adores un sentido d

pertenencia ) ace mas placentera la estancia.

El abito de la limpieza 2unge tambi=n como 2orma dinspeccionar diariamente los equipos ) erramientas a)udando incrementar su ida @til.


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SeiHetsu ? Claridad?

Se reere a la comunicaci+n con los empleados ) determinaci+n de metas en con8unto.

Todas las practicas deben ser bien establecidas ) todo procestiene una 2orma correcta ) est6ndar de acerse. El orden tienque mantenerse en base a este est6ndar

!educe el espacio a la ingenuidad reduciendo los riesgos

accidentes ) errores en el proceso.


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SitsuHe ? isciplina ?

Consiste en ser constante a la ora de determinar un cambio )no sucumbir a la resistencia que las personas ) el procesopresenten al mismo.

El ob8etio nal de este abito es llegar a que el estatus quo;pase de ser la 2orma ie8a de acerlo a la nuea

Este es el m6s importante de los 5 porque gracias a este se

pueden sementar los otros cuatro


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Ampliaci+n del concepto

Adem6s de las 5 s originales se utilizan otros cuatro conceptospara complementar esta loso23a.

os de estos 6bitos son un desglose de disciplina ) los otros doson un desglose de claridad.

Con esto llegamos a un total de L S


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SiHari ) SitsuHoHu

Constancia ) compromiso respectiamenteO El primero consiste en no de8ar de practicar los buenos 6bitos

pesar de la adersidad.

El compromiso sostiene que las tareas tienen que terminarse7 nde8ar las cosas a medias.

Estos dos conceptos 8unto la disciplina son los que denen a un

persona que labora de 2orma armoniosa.


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Seisoo ) Seido

Seisoo o coordinaci+n consiste en mantener una comunicaci+e2ectia con todos los participantes de un proceso para utilizar tiempo de 2orma eciente ) e2ectia.

Seido es un concepto que engloba mucas cosas7 abla destandarizaci+n pero en sentido de comunicaci+nO consiste eque todos los que participan en un proceso est=n en la mismsinton3a en cuanto a lengua8e ) comunicaci+n.

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