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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL

CALLAO FACULTAD DE INGENIERÍA AMBIENTAL Y DE RECURSOS

NATURALES

Blgo. Enrique Barrientos Aguilar

BIOENERGETICA

Blgo. Enrique Barrientos Aguilar 1

bioenergética

• La bioenergética describe la transferencia y utilización de la energía en los sistemas biológicos.

• Utiliza las ideas básicas de la termodinámica, particularmente el concepto de energía libre. Los cambios en la energía libre ( ΔG), energía disponible para realizar un trabajo útil.

• ΔG = 0 ; proceso en equilibrio • ΔG > 0 ; reacción endergónica • ΔG < 0 ; reacción exergónica

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Cuando se rompe el enlace terminal del Fosfato, se emite Energía (7-12 Kcal), lo cual permite que se realice trabajo “Biológico”.

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Productos

(ADP + Pi)

Energía Libre (7-12 Kcal)

ATPasa

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DEGRADACIÓN

EXERGÓNICA

DEL ATP

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Difosfato de Adenosina

(ADP)

Fosfato Inorgánica

(Pi)

Transmisión

Nerviosa

Contracción Muscular Secreción Hormonal

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RESPIRACIÓN CELULAR

RESPIRACIÓN ANAERÓBICA

Se caracteriza por llamarse también reacciones de fermentación, siendo estas de dos tipos:

• Fermentación Alcohólica donde las células a partir de la glucosa forman ácido pirúvico y luego forman alcohol etílico y CO2 , esto se observa principalmente en levaduras y bacterias.

• Fermentación Láctica: La glucosa es convertida hasta ácido Pirúvico y luego este hasta ácido láctico, esto siendo observado en bacterias y en los músculos.

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FERMENTACIÓN ETÍLICA

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FERMENTACIÓN LÁCTICA

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RESPIRACIÓN AERÓBICA

La glucosa sufre glucólisis en el citosol llegando hasta piruvato, luego observaremos las siguientes fases que se realizan en la mitocondria:

• Formación de Acetil Coenzima A (Acetil Co.A).

• Ciclo de Krebs.(Matriz Mitocondrial)

• Cadena Respiratoria.(Crestas Mitocondriales)

• Fosforilación Oxidativa.(Crestas Mitocondriales)

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RUTAS METABÓLICAS DEL

CATABOLISMO AEROBIO

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ETAPAS DE LA GLUCÓLISIS

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ETAPAS DE LA GLUCÓLISIS

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ETAPAS DE LA GLUCÓLISIS

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OXIDACIÓN DEL ÁCIDO PIRÚVICO

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EL CICLO DE KREBS

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FOSFORILACIÓN OXIDATIVA

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BALANCE ENERGÉTICO GLOBAL

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