c-17-1_03 - nuevas políticas de alimentación sostenible. la perspectiva de la fao. arturo angulo...
TRANSCRIPT
Desafíos de los sistemas alimentarios mundiales
Arturo Angulo Urarte Oficina de la FAO en España
Valladolid, 15 de Marzo de 2017
¿Un sistema saludable y justo para las personas?
• Cerca de 800 millones de personas con subnutrición
• Alrededor de 2.000 millones con carencias en micronutrientes
• Alrededor de 2.000 millones de personas con sobrepeso y obesidad
¿Un sistema sostenible de producción si mantenemos las inercias?
• 1/3 de los suelos entre moderada y altamente degradados por: erosión, acidificación, salinización, compactación o contaminación química.
• Al menos el 20% de los acuíferos están sobre-explotados.
• 60% de la pérdida de biodiversidad que se produce está relacionada con la actividad agraria.
• Solo entre el 15-20 % del nitrógeno y el fósforo con el que se fertiliza es aprovechado por las plantas.
• Globalmente los sistemas alimentarios producen un 24% de los gases de efecto invernadero. Gran intensidad en el uso y dependencia de los combustibles fósiles.
• Tendencias dietéticas-alimentarias mundiales muy preocupantes (sobre consumo, dietas hiperproteicas de procedencia animal de grandes segmentos de la población, 30% de la producción se desperdicia o pierde)
¿Un sistema sostenible de producción si mantenemos las inercias?
• Falta de relevo generacional en el medio rural
• Subnutrición en el medio rural
• Acaparamientos de tierras y distribución disfuncional de la tenencia de la tierra
Tenemos un problema serio,
muy serio.
Vamos tomando consciencia
Desde lo sectorial
• Cumbre de la Tierra de Río (1992)
• Cumbre Mundial de la Alimentación (Roma 1996)
• Año Internacional de la Agricultura Familiar (2014)
• Cumbre Internacional de la Nutrición II, CIN2 (2014)
• Cumbres del Clima, Paris 2015
•Los Objetivos de Desarrollo Sostenible •Agenda 2030 de las Naciones Unidas
A ser el corazón de la Agenda Mundial
Una Agenda transformadoraODM • Dirigidos principalmente a
países en desarrollo
• 8 objetivos aislados
• Coordinados por la Secretaría de las Naciones Unidas
• Medios de ejecución limitado a la financiación Norte-Sur
ODS• Universales, aplicables a todas las
naciones, adaptables a diferentes contextos
• Carácter integrado y holístico. 17 Objetivos y 169 metas vinculados, con las tres dimensiones del desarrollo sostenible.
• Hambre, malnutrición, producción sostenible y consumo interconectados.
• Negociados por los Estados miembros de las Naciones Unidas, 3 años. Adoptados por los países como propios.
Los 17 Objetivos de Desarrollo
Sostenible
¿Qué hacer?
Tomárnoslos en serio, priorizarlos, no caer en la tentación de ser negacionistas para no afrontar los cambios necesarios.
Son una oportunidad maravillosa, un reto complejo de esos para los que merece la pena vivir.
Nos abren espacios a todos; Estados, Comunidades Autónomas, Ayuntamientos, empresas, ciudadanos y paisanos, instituciones internacionales, organizaciones de la sociedad civil...
Algunas pistas o ideas fuerza para el impulse de la Agroecología en las ciudades
• Consciencia de las insostenbiliad del modelo actual• La alimentación entra en la Nueva Agenda Urbana. Habitat III• El papel de la Ciudad. Food for Cities.• Pacto de Milán por los Sistemas Alimentarios Urbanos Sostenibles• Impulso de la Agrolecología. La FAO genera un equipo de trabajo y
promueve seminarios de carácter mundial en la materia (FAO-ES tb)• La importancia de conectar Agroecología con lucha contra la Malnutrición• Extensión rural adaptada a sus necesidades, por derecho.• Integralidad con la realidad ambiental-social• Impulso de las legumbres• Profundización en las políticas públicas que favorezcan estos modelos
* En España está siendo un proceso muy vivo. Eventos de este año.
2016Año
internacional de las
legumbres
Algunas pistas de intervenciones para la producción sostenible
• Intensificación sostenible de la producción agrícola a
pequeña escala
• Ahorrar para crecer.• Impulso de la agricultura familiar. Año Internacional de la Agricultura
Familiar.• Extensión rural adaptada a sus necesidades, por derecho.• Integralidad con la realidad ambiental-social• Impulso de las legumbres• Impulso de la agroecología• Eficiencia en el uso de insumos, agricultura climáticamente inteligente• Profundización en las políticas públicas que favorezcan estos modelos• Participación de las ciudades, desarrollo del Pacto de Milán
MUCHAS GRACIAS
Oficina de la FAO en Españ[email protected] // 91 3474144
A construir la generación del hambre cero
11 Sistemas de Producción Sostenible
Maíz y ganado (África Oriental) :
el sistema “atracción –repulsión” combate las
plagas de maíz e impulsa la producción láctea
Arroz (Asia) : mayores
rendimientos gracias a las plantas sanas en
suelos sanos
Maíz y silvicultura (America central) :
más maiz menos erosión en las laderas tropicales
Trigo y leguminosas (en todo el mundo):
los beneficios adicionales del cultivo de leguminosas antes
del trigo
Maíz y ganado (America Latina) :
las “bombas de nutrientes” alimentan el ganado y nutren
el maiz
1 2
543
Maíz y leguminosas (en todo el
mundo):el sistema
tradicional hace un uso más
productivo de la tierra
Arroz y trigo(llanuras
indogangéticas ) :
la agricultura de conservación como
clave de la seguridad alimentaria
Arroz y acuicultura (Asia): cosechas más
abundantes en los arrozales
Maíz y cultivo forestal (Africa
austral) : casos en los que el costo de los arboles y arbustos es menos
que el de los fertilzantes
Trigo (Asia central):
los agricultores dejan de arar en la estepa
de Kazajstán
Arroz y maíz (Asia) :
las variedades híbridas de alto
rendimiento contribuyen a
la adaptación al cambio
climático
76
11109
8
Año internacional del Suelo 2015
