cartilla fao

ESTACIÓN EXPERIMENTAL AGROPECUARIA BARILOCHE “DR. GRENVILLE MORRIS”

Bote Modesta Victoria 4450-Bariloche - 294-4422731

TECNOLOGÍA PARA TODOS

Cartillas coleccionables para el Productor

¿Qué es suplementar a los animales?

SUPLEMENTACIÓN

DE ANIMALES

Es darle sólo una parte de la comida que necesita al

animal para que aproveche mejor el pasto que come

del campo. El resto lo tiene que sacar del pastoreo.

Aplicar vacuna triple al comienzo de la

alimentación y dar un refuerzo a los 30 días.

En caso de diarrea, suspender el grano.

Los comederos se arman en un lugar plano,

no muy cerca de la casa para evitar que los

animales se queden esperando, y donde

haya agua y pasto natural.

Salud de los animales

Comedero casero con bolsas de alimento

Se calculan 80 a 100 animales cada 25 metros de comedero

Consultas:Estación Experimental Bariloche. Tel.: (0294) 4422731

Acostumbramiento al alimento

Hay que comenzar con poca cantidad de grano. El heno de alfalfa es muy útil para mezclarlo

con el grano porque es lo más parecido al pasto natural.

caño 4 pulg.

huerta

colector

vertiente permanentesubterránea

CAPTACIÓN Y DISTRIBUCIÓN

DE AGUA DE VERTIENTES

Este sistema es muy recomendable

para zonas cercanas a la cordillera,

en vertientes con desnivel natural.

¿Qué materiales se necesitan para el trabajo de

captación de agua de vertientes?

Además de los materiales “áridos” (arena, piedra, ripio) que podemos encontrar en el lugar,

la lista de materiales son los siguientes:

- 1 tubo de PVC de 110 mm de diámetro por 4 m de largo.

- 100 m de manguera de polietileno negro de 1 pulgada x 4 kg de presión.

- 1 abrazadera de derivación de 1 pulgada.

- 2 tapas para tubo de PVC de 110 mm de diámetro.

- 1 unión con rosca-espiga

- Nylon de 2 m de ancho x 4 m de largo.

Este sistema no requiere uso de bombas ya que se utiliza el desnivel

natural. Por lo tanto hay que asegurarse que la vertiente no se corte

en verano.

El trabajo consiste en realizar un pozo rectangular de 2 a 4 m de

largo y de 1 m de ancho; la profundidad va a depender del nivel donde

se encuentre la arcilla.

La captación se forma con polietileno negro

de 200 micrones, colocando una cama

de piedra de 5 a 20 cm, sobre la misma

se confecciona un caño de 110 a 160 mm

de diámetro por el largo del pozo

agujereándolo con una mecha de 1 cm

a lo largo, conformando tres hileras de

agujero del caño a 5 cm entre hileras.

¿Cómo se puede utilizar una vertiente para provisión

de agua de uso doméstico?

El siguiente paso consiste en colocar una abrazadera a ese caño de

media a dos pulgadas de diámetro, dependiendo el consumo de la

familia.

Se termina recubriendo el pozo con piedras hasta 20 cm antes del

nivel de la superficie, donde se pliega el caño negro y se colocan las

champas, quedando la captación de la vertiente totalmente cubierta.

De esta manera logramos que el agua no tome contacto con el aire y

mejoramos la calidad de la misma para consumo humano.

Aguas abajo la manguera

debe ir enterrada por lo

menos medio metro por

debajo de la superficie del

nivel del suelo, para evitar

congelamiento.

Consultas:Agencia de Extensión Rural Bariloche. Tel.: (0294) 4422731 - Agencia de Extensión Ing. Jacobacci. Tel.: (02940) 432288

ALAMBRADO

ELÉCTRICOLa aplicación del alambrado eléctrico permite utilizar (limitar) sectores del campo, dividir cuadros y/o potreros que

facilitan el manejo del ganado. Permite la recuperación y el buen uso del pastizal natural. Además ayuda a mejorar la

eficiencia productiva.

El alambrado eléctrico actúa como barrera psicológica. El animal toca el alambre, recibe un golpe eléctrico y

retrocede por que le produce una sensación desagradable /dolorosa.

Fig. 1 Funcionamiento: El equipo recibe corriente que la

convierte en pulsos de cortísima duración y alto valor,

que se repiten (no más de 70 pulsos por minuto).

Para el funcionamiento del alambre eléctrico se necesita,

que entre el equipo y el animal que pretendemos frenar,

haya dos conductores. Como se ve en la figura, un

conductor es el alambre y el otro la tierra. Al tocar el

alambre el animal cierra el circuito entre los dos polos del

energizador, pasando la electricidad por su cuerpo y

recibiendo la descarga. Las plantas y maleza que tocan el

alambre producen el mismo efecto que el animal y hacen

bajar el voltaje (menor patada).

TIPOS DE ALAMBRADO

La construcción de los distintos tipos de alambradas depende de las necesidades que tenga el productor, en función de la

seguridad, del tipo de animales, de la duración y de la conducción del suelo. Como regla general, para nuestra zona, se

recomienda alambre combinado que sirve para ovejas, vacas y caballos.

Poste

atador

Varillón

Varilla

Aisladores

Torniqueta

aislada

Puente

Puente

Fig. 2: Tipo de alambre

Fig. 3: Características y componentes de un alambrado

Algunas consideraciones para evitar pérdida de

corriente en:

Aisladores caseros

Puente subterráneo

Aislación: aisladores va de acuerdo a la cantidad de varillas ypostes que van por tirada

la cantidad de

Puentes: en los postes, cuando pasamos de un alambre a otro y cuando pasamos una tranquera

se usa para asegurar el paso de corriente Uniones de alambres

Se debe hacer con el mismo tipo de alambre, y

deben terminar en no menos de 6 vueltas en la unión con el alambrado

Pasar por debajo el alambre dentro de una manguera negra, con el

cuidado de que no le entre agua

Atado correcto

Algunas Consideraciones de Seguridad:

a En los suelos con muy pobre conducción (zonas áridas) se recomienda el retorno de tierra por alambre.aEvitar construir el alambrado eléctrico cerca de equipos de alta, media o baja tensión.a La toma a tierra debe estar a más de 10 metros de otra toma, de otros equipos eléctricos, postes telefónicos, o estructuras de metal.a Nunca conecte un equipo para 12 voltios a un transformador alimentado con 220 voltios.aMantener separadas por lo menos 2 metros, cuando existen dos líneas electrificadas con distintos equipos

Referencias: Construcción de alambrados eléctricos en Pampas y Mallines. INTA Bariloche (1999). Alambrado eléctrico. INTA Chubut (1996). Alambrado eléctrico FAV UNRC (2009).


PARTES CARACTERÍSTICAS IMÁGENES

Equiposelectrificadores

Son identificados por los Km de alambre que pueden electrificar, se habla de 30, 60 y 90 Km. En realidad esa longitud no es la que puede tener el alambrado, sino que se refiere a la cantidad de metros de alambre; por ejemplo un equipo de 60 Km indica que puede electrificar 6000 metros (o sea 6 km que sería la décima parte de lo que indica).Aproximadamente, un equipo de 30 km de alcance, tiene un radio de acción de 2 a 3 km.

Fuente de energía o Energizador

Energía eléctrica, panel solar, batería, pilas.

Alambres conductores

Se recomienda usar alambre galvanizado y de alta resistencia 17/15 o mediana resistencia, en lo posible nuevo.

Alambre vivo: le pasa electricidad; alambre neutro: no esta conectado a ninguna lado y alambre a tierra: esta conectado a tierra.

No emplear alambre de púas, cobre, ni cualquier otro que pueda oxidarse y dificulten el paso de la corriente.

Toma a tierra De ella depende la efectividad de la “patada” que recibirán los animales. Debe ser construido con material inoxidable o galvanizado y asegurar que tenga contacto con el agua o con la tierra humedad. La toma de tierra debe ser de un largo tal que permita la captación de la mayor cantidad posible de energía. (Fig. 1).

Aisladores Pueden ser de porcelana, plástico u otro material que evite la pérdida de corriente que va por el alambre, por ej. Cuando el alambre toca una varilla de madera húmeda. Los aisladores para postes, son los que deben permitir ejercer sobre ellos la presión necesaria para tensar el alambre. Los aisladores intermedios generalmente van en las varillas y varillones.

Sistema de soporte (para mantener el alambrado bien armado)

Postes, los mas importantes son los atadores/esquineros/tiradores por que soportan esfuerzo, son los que llevan torniquetas. Deben ser firmes, de buena calidad y medir 1,6 mt. El resto de los postes (varillones), cumplen la función de armado del alambrado y pueden ser de menor calidad y medir 1,2 mt. (Fig. 2).Varillas, se emplea para mantener la separación entre alambres y evitar que se enreden, en la Patagonia se recomienda las de madera. (Fig. 2).

TorniquetesSon indispensables para la construcción de un alambrado eléctrico, no deben frenar el paso de la corriente, por lo general se deben puentear con un alambre o se utilizan torniquetes aislados.

Aislador de cerámica

Poste esquinero/atador

Conexión entre alambres

Varillas de metal y con aislador

Torniquetes con aisladores

Aislador de manguera

REVISACIÓN DE

CARNEROSCarneros saludables le ayudarán a mejorar la

señalada

¿Por qué se deben revisar los carneros?

¿Cuándo se deben revisar los carneros?

¿Qué lesiones podemos encontrar con

más frecuencia?

Porque es la única manera de detectar los animales

enfermos o con defectos y poder rechazarlos.

Porque un carnero enfermo puede contagiar al resto de los

animales de su majada.

Porque un carnero enfermo o con defectos no va a preñar

ovejas.

A partir de los 2 dientes, cuando entran al primer servicio,

deben revisarse todos los carneros, 2 veces por año.

30 días Pre-Servicio

con esto se logra mandar a servicio el número de carneros

adecuados, en buen estado de salud y fértiles.

30 días Post-Servicio

con esto se logra no retener en el campo carneros enfermos,

que van a seguir generando gastos y que pueden contagiar a

otros carneros.

Falta de uno o ambos testículos.

Falta de tamaño testicular.

Falta de tono testicular.

Testículos inflamados y/o endurecidos.

Epidídimos perillas agrandados y/o endurecidos.

Imposibilidad para sacar o guardar el pene o verga.

Pene o verga infantil y/o lesiones.

Hermafroditas (manfloros).

Ganglios linfáticos agrandados y endurecidos.

Defectos mandibulares y dentarios.

Defectos de aplomos.


¿Cómo prevenir y controlar las

afecciones más comunes?

¿Qué hacer con los carneros afectados?

Revisando periódicamente todos los carneros antes y

después del servicio.

Aplicando el tratamiento adecuado a los problemas que

tienen cura.

Eliminando los animales con problemas incurables o que

puedan contagiar a las ovejas y al resto de los carneros.

Si sospecha que tiene brucelosis, o que sus vecinos la

tienen, hacer análisis de sangre a todos los carneros.

Si las lesiones son leves y se pueden curar, consulte al veterinario para que le indique el

tratamiento adecuado.

Si el problema es grave, incurable o representa un serio peligro de contagio al resto de los

carneros, la recomendación es el sacrificio.

¿Para qué s ?irve

¿Dónde se construye?

ª Proteger del frío, de la lluvia y el zorro a las crías en el tiempo de

parición

ª Favorecer el vínculo madre- cría y evitar el aguachamiento

ª Atender y amamantar mellizos

ª Atender y cuidar los animales en emergencias

ª Reparo después de la esquila preparto

ª Engordes, servicio a corral

ª Cerca de casa dentro de un potrero o anexo a un corral

ª En un lugar mas altito para que esté seco y no se inunde cuando llueve

COBERTIZO


¿Cómo se construye?

ª El lado más bajo debe dar al viento y el más alto al sol

ª La pared del viento debe cerrarse con lo que tenga a mano (adobe, quincha,

tablas,etc.)

ª Debe tener acceso a agua (o un bebedero) y a la comida (o comedero)

ª Se recomienda para calcular el tamaño pensar en que no van mas de 4 madres por

2 m (contando todas las de la majada)

ª En realidad se puede construir con lo que tenga y se de maña

ª Hay quien ha usado una tapera y otros han techado hasta con cueros de potro, lo

importante es que proteja

Se recomienda que las madres permanezcan 2 ó 3 días luego del parto

saliendo de día y regresando ala noche

Como se maneja:

4 mt = 2

chap

as

6 mt = 8 chapas

Tirantes 2" x 3" x 3 m

Tirantes 2" x 5" x 4 cm

CONDICIÓN CORPORAL

DE OVINOS

¿Para qué s ?irve

¿Qué tiene de bueno? ¿Cuál es su lado flaco?

ª Para conocer el estado corporal o de gordura de los animales con precisión, ya sea para su manejo o venta.

ª Para sacar un promedio bastante exacto, que muestre claramente el estado de la majada.

ª Para comparar el estado de una majada con otras.

ª Para medir el estado de los animales con una medida aceptada por los compradores de hacienda.

ª Es fácil de usar y de aprender.

ª Es muy preciso.

ª No se necesita ningún instrumental.

ª No tiene ningún costo.

ª Describe muy bien el estado o la gordura,

independientemente de la raza, tamaño y altura del

animal o si comió o no.

ª Los productores todavía no lo manejan.

ª Para enseñarlo y aprenderlo hace falta un rato de

práctica a corral con animales.

¿Cómo se hace condición corporal?

1. Primero hay que pararse detrás del animal y palpar con las dos manos

(una a cada lado), el espinazo, a la altura de los riñones.

2. Debe asegurarse de poder tocar y palpar cómodamente el espinazo

del animal a la altura de los riñones de la siguiente forma: el pulgar

arriba del espinazo y los otros cuatro dedos por debajo.

3. Debe palpar bien la cresta del espinazo (apófisis espinosas).

4. Debe palpar bien las crestas laterales del espinazo (apófisis

transversas).

5. Debe poder palpar bien la grasa y los músculos de encima del espinazo

y si el animal está flaco debe poder meter los dedos debajo de las

crestas laterales del espinazo.

1.

2. Debe asegurarse de poder tocar y palpar cómodamente el espinazo

3.

4.

5.


Piel y hueso, no hay grasa ni músculos encima del espinazo Próximo a morir 0

Crestas agudas y salientes. Los dedos pueden meterse fácilmente por debajo de las

crestas laterales. Se distinguen los espacios entre los huesos. El lomo es superficial y

no tiene grasa. Los huesos de la cola son agudos y se palpan fácilmente.

Muy flaca 1

Crestas salientes pero suaves, las laterales redondeadas. Es posible, con suave

presión, meter los dedos debajo: entre los huesos se siente como una ondulación. El

lomo tiene poca profundidad y poca grasa. Huesos de la cola redondeados pero se

palpan.

Flaca 2

Crestas suaves y redondeadas, las crestas laterales están cubiertas y apenas se

palpan presionando. Los huesos sólo se distinguen presionando. Lomos llenos con

cobertura de grasa. Huesos de la cola redondeados apenas pueden palparse.

Media 3

La creta se palpa presionando como una línea dura entre los lomos bien cubiertos de

grasa. Las crestas laterales no se pueden palpar lo mismo que los huesos de la cola.

Gorda 4

No se pueden palpar las crestas ni apretando con fuerza. Sólo hay un surco entre

los lomos muy cubiertos de grasa. Los huesos de la cola con mucha grasa y pueden

haber depósitos de grasa sobre las ancas.

Muy Gorda 5

EstadoLo que palpa Condición

CONDICIÓN CORPORAL (OVEJAS)

1 MUY DELGADA

2 DELGADA

3 MEDIA

4 GORDA

5 MUY GORDA

El estado del animal se relaciona con lo que Usted palpe

¿Para qué s ?irve

Es un pasillo angosto, por lo común de paredes de madera, lo suficientemente

estrecho como para permitir el pasaje en fila de un solo lanar, y sin que éstos

puedan darse vuelta. Su función primordial es la de alinear la hacienda y

permitir la ejecución de diversos trabajos de selección, sanidad, o de

ordenamiento general, al favorecer el contacto directo del personal con los

animales.

¿Dónde se construye?

La manga o tubo de clasificación es el componente más importante de una

unidad de corrales. Un tubo deficiente debe evitarse, ya que los lanares no

trabajarán bien dentro de él y habrá mucho desperdicio de energía, tanto

parte del personal como de los perros, si se trabajan con ellos.

MANGAS


¿Cómo se construye?

Las paredes de la manga deben ser construidas por tablones de madera lo suficientemente

juntos como para no permitir que los animales vean a los lados exteriores de la misma.

El acceso se controla por una tranquera corrediza o puerta guillotinada, pudiendo haber en su

recorrido dos o más intermedias, con la finalidad de evitar que las ovejas retrocedan y

atrasen los trabajos. A la salida hay una o más puertas clasificadoras que comunican con dos o

tres corrales de retención o aparte.

CALENDARIO DE

SIEMBRA

ES

PE

CIE

DIS

TA

NC

IA

EN

TR

E

ME

LG

AS

(c

m)

DIS

TA

NC

IA

EN

TR

E

PL

AN

TA

S (

cm

)

PR

OF

UN

DID

AD

D

E S

IEM

BR

A

(cm

)

SE

MIL

LA

P

OR

M2

EN

G

RA

NO

S

RE

ND

IMIE

NT

O

PR

OM

ED

IO P

OR

M

2

ÉP

OC

A D

E

SIE

MB

RE

EN

A

LM

ÁC

IGO

ÉP

OC

A D

E

TR

AN

SP

LA

NT

E

ÉP

OC

A D

E

SIE

MB

RA

DE

A

SIE

NT

O

Ace

lga

20

20

2,0

1,5

6 k

g

AG

OS

TO

SE

P-N

OV

Ach

ico

ria

20

10

1,0

1,0

6 k

g

AG

OST

O

SEP-

ENE

Ajo

20

8

7,0

60

die

nte

s

60

cab

ezas

MA

Y-A

GO

Alc

auci

l

10

0

50

2,0

0,5

1 k

g

SEP-

OC

T

DIC

-EN

E

Ap

io

80

20

0,5

0,1

5 k

g

AG

O-S

EP

NO

V-D

IC

Ap

ion

abo

20

30

0,5

0,1

6 k

g

AG

O-S

EP

NO

V-D

IC

Arm

uel

le

20

20

2,0

2,0

2 k

g

AG

O-N

OV

OC

T-D

IC

AG

O-N

OV

Arv

eja

40

3

3,0

10

0,0

1 k

g

AG

O-D

IC

Bro

coli

40

60

1,0

0,1

4 k

g

AG

O-S

EP

SEP-

OC

T

Ceb

olla

20

10

1,0

1,5

5 k

g

FEB

-MA

R

SEP-

OC

T

Co

les

40

60

1,0

0,1

10

kg

AG

O-S

ET

SET-

OC

T

Co

liflo

r

40

60

1,0

0,1

4 k

g

SET-

OC

T

OC

T-N

OV

Co

linab

o

40

40

1,0

0,2

4 k

g

SEP-

OC

T

OC

T-N

OV

Co

lirab

ano

40

40

1,0

0,2

4 k

g

SEP-

OC

T

OC

T-N

OV

Ch

alo

ta

20

20

5,0

25

die

nte

s

2 k

g

AG

O-S

EP

Ch

auch

as

40

30

1,5

10

,0

2 k

g

NO

V-D

IC

Ch

iriv

ia

20

7

1,5

4,0

8 k

g

AG

O-S

EP

Ch

ocl

o

80

30

3,0

2,0

12

ch

ocl

os

OC

TUB

RE

Esca

rola

20

20

1,5

1,0

2 k

g

SEP-

ENE

Esp

inac

a

20

20

1,5

1,5

2 k

g

AG

O-S

EP

Hab

a

40

20

4,0

60

,0

1 k

g

AG

O-S

EP

Hin

ojo

80

15

1,0

1,0

7 k

g

OC

T-N

OV

NO

V-D

IC

Lech

uga

20

20

1,0

0,5

2 k

g

AG

O-S

EP

SEP-

OC

T

AG

O-D

IC

Len

teja

40

3

2,1

40

,0

1 k

g

AG

O-S

EP

Nab

o

20

20

1,5

0,2

6 k

g

AG

O-N

OV

Pap

a

80

30

10

,0

23

0,0

2,5

kg

OC

TUB

RE

Pere

jil

20

5

1,0

1,5

5 k

g

AG

O-N

OV

Pu

erro

20

5

1,0

2,0

5 K

G

AG

O-S

EP

NO

V-D

IC

Rab

anit

o

20

2

1,0

4,0

5 a

tad

os

AG

O-M

AR

Rem

ola

cha

20

10

1,5

1,5

6 k

g

SEP-

OC

T

OC

T-N

OV

SEP-

NO

V

Rep

ollo

40

60

1,0

0,1

6 k

g

SEP-

OC

T

OC

T-N

OV

R. B

ruse

las

40

60

1,0

0,1

2 k

g

SEP-

OC

T

OC

T-N

OV

Sals

ifi

20

5

2,0

4,0

4 k

g

AG

O-O

CT

Tom

ate

40

40

1,0

0,1

3 k

g

SEP

TIEM

BR

E

NO

VIE

MR

E

Top

inam

bu

r

80

30

10

20

0

4 k

g

MA

Y-O

CT

Zan

aho

ria

20

3

1,5

1,5

8 k

g

SEP-

NO

V

Zap

allit

o

10

0

60

2,0

1,0

5 k

g

OC

T-D

IC

Zap

allo

20

0

10

0

2,0

1,0

10

kg

SEP-

OC

T

cartilla fao

Documents