bol con platano
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7/25/2019 Bol Con Platano
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bol con platano, huevos yalmendras
Ingredientes
Pltano
2 huevos
almendras
aceite de coco
chocolate negro
miel
ralladura de lima y nuez moscada canela
Me gusta la idea de dar un formato distinto al desayuno, muchos de los
desayunos que se componen de platano conllevan procesamiento y por
tanto perdida de sus propiedades, asi como de sus aadidos ( harina de
coco, almendras etc!, me re"ero a las tortitas o panca#es, que, aunque son
una elecci$n interesante que me gusta mucho, apuesto mas por otra
elecci$n
%n este caso conservaremos en bruto el platano& cocinanaremos el huevocon aceite de coco, (el aceite mas estable que se conoce!, y daremos a todo
un buen aroma con un poco de chocolate miel y otros aromatizantes para
un desayuno sabroso
pasos
' colocamos un bol con el chocolate sobre un cazo con agua a fuego
mimoy adems una sart)n a fuego mimo con un poco de aceite de cocofoto
2 mientras cortamos el platano, las almendras las picamos y aadimos
al chocolate que estamos derritiendofoto
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7/25/2019 Bol Con Platano
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* batimos los huevos en un plato+ con el aceite ya caliente y la sarten fuera del fuego aadimos los
huevos,una vez ya asentados ralleramos corteza de lima, nuez
moscada y canela removemos con una cuchara de fuera hacia dentro a fuego muy
suave, el secreto de que quede suave y un buen resultado es que nopasarnos con la cocci$n -uando empecemos a ver el fondo de la
sarten es que ya ha cua.ado su"ciente la clara/oto
0 para potenciar aun mas el sabor de la tortilla dulce aadiremos una
cd de postre de miel1 ponemos todos los ingredientes en el bol
consideraciones
utilizar para el desayuno una cucharada de postre de miel y g de
chocolate solo suponen entre 0 a 3 #cal %n personas sin ecesos de peso
que a.ustan correctamente * comidas al dia no suponen problema alguno,
en cambio, en casos de personas con sobrepeso con un desayuno como
este ser4a conveniente moderar o eliminar la miel, as4 como evaluar la
proporci$n energetica del desayuno seg5n su plan diet)tico