banco central de venezuela 2005 gerencia de estadísticas ... · hilos tensores subcutáneos...

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51

III Encuesta Nacionalde Presupuestos

Familiares

Julio de 2007

Banco Central de VenezuelaGerencia de Estadísticas Económicas

Principales resultados

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52Contenido

VI.- Universo del estudio

I.- Definición

II.- Objetivos generales

III.- Instituciones participantes en la III ENPF

IV.- Período de referencia

V.- Cobertura geográfica

VII.- Características de la muestra

VIII.- Principales variables investigadas

IX. Resultados

A. Estructura del gasto de consumo final de los hogares

B. Hábitos de compra

C. Programas sociales del Gobierno

D. Hábitos alimenticios

E. Los ingresos de los hogares en Venezuela

F. Grupos socioeconómicos en Venezuela

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53I.- Definición

La Encuesta Nacional de Presupuestos

Familiares es una investigación por muestreo

dirigida a los hogares, que tiene por objeto

obtener información sobre sus ingresos,

egresos, características de las viviendas que

habitan, composición y otras variables

económicas y sociales de sus miembros.

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54II.- Objetivos Generales

3. Obtener la canasta de bienes y servicios y las ponderaciones delÍndice de Precios al Consumidor de alcance nacional.

1. Conocer los cambios ocurridos en los patrones de consumo de loshogares.

2. Actualizar la canasta de bienes y servicios y las ponderaciones delÍndice de Precios al Consumidor del área metropolitana de Caracas.

5. Actualizar las estimaciones del consumo y otras transacciones delsector hogares en el Sistema de Cuentas Nacionales.

4. Conocer las condiciones socioeconómicas de los hogaresvenezolanos.

6. Fortalecer el sistema de las estadísticas socioeconómicas del país.

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55

Responsabilidad institucional

Procesos ENPF

Organismos

Prueba piloto

Control de calidad

Diseño estadístico

Actualización cartográfica

Diseño de formularios, manuales y otros

Capacitación

Sistemas computacionales Transcripción Validación Generación de base de datos

Procesamiento y producción de resultados

Publicidad Operaciones de campo Crítica y codificación

III.- Instituciones participantes en la III ENPF

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56

Desde noviembre 2004

hasta

noviembre 2005(56 semanas)

IV.- Período de referencia

V.- Cobertura geográfica

Nacional

Dominio 1Área metropolitana de Caracas

Dominio 2 Ciudades grandes (más de 250.000 habitantes)

Dominio 3 Ciudades medianas (entre 50.000 y 250.000 habitantes)

Dominio 4 Ciudades pequeñas (entre 5.000 y 50.000 habitantes)

Dominio 5 Ciudades con menos de 5.000 habitantes

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57VI.- Universo del estudio

Hogares individuales residentes en el país

VII.- Características de la muestra

Tipo de muestreo

Probabilístico

Clase de muestreo

Estratificado bietápico

Tamaño de la muestra

9.210 viviendas

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58VIII.- Principales variables investigadas

Sexo, edad, situación conyugal Ocupación Educación Salud Recreación Condiciones de vida Características de la vivienda Misiones y programas sociales

Socio demográficas

Gastos del hogar Gastos de consumo de los hogares

Gastos no imputables al consumo (transferencias, impuestos, multas, etc.)

Ingresos del hogar Monetarios

(Remuneraciones, ingreso mixto, renta de la propiedad, transferencias, etc.)

No monetarios

(Autoconsumo, pagos en especie, transferencias en especie, etc.)

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59

IX. Resultados

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510

A.- Estructura del gasto del consumo final

de los hogares

IX. Resultados

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511IX.A. Gasto de consumo final de los hogares

III ENPF

Estructura del gasto por agrupaciones

31,8

11,1

9,6

6,9

6,8

6,7

5,9

4,9

4,8

4,1

3,0

2,3

2,0

Alimentos y bebidas no alcohólicas

TransporteVestido y calzado

Restaurantes y hoteles

Bienes y servicios diversosEquipamiento del hogar

ComunicacionesEsparcimiento y cultura

Salud

Servicios de la viv. excepto teléfonoServicios de educación

Alquiler de viviendas

Bebidas alcohólicas y tabacos(%)

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512

Estructuras de gastos por dominios de estudio(%)

IX.A. Gasto de consumo final de los hogares

III ENPF

Grupo

Dominio de Estudio

TotalAMC

CiudadesGrandes

CiudadesMedianas

CiudadesPequeñas

Área Rural

Alimentos y bebidas no alcohólicas 24,9 27,8 29,1 34,1 60,6 31,8

Bebidas alcohólicas y tabacos 1,6 2,1 2,1 1,7 3,1 2,0

Vestidos y calzados 6,9 9,1 10,7 12,9 7,8 9,6

Alquiler de viviendas 4,3 2,3 2,1 1,6 0,1 2,3

Servicio de la vivienda excepto teléfono 4,5 4,2 5,1 3,2 2,1 4,1

Mobiliarios, equipos del hogar y mantenimiento 6,5 6,8 8,1 6,4 5,0 6,7

Salud 7,3 4,9 3,3 5,1 2,2 4,8

Transporte 11,6 12,5 12,3 9,5 6,5 11,1

Comunicaciones 7,7 6,5 5,6 5,4 2,5 5,9

Esparcimiento y cultura 5,3 5,3 5,4 4,7 2,5 4,9

Servicios de educación 5,1 3,9 2,2 1,6 0,0 3,0

Restaurantes y hoteles 7,3 7,4 7,2 7,0 3,7 6,9

Bienes y servicios diversos 7,1 7,3 7,0 6,8 3,7 6,8

Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0

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513

Año 1997 Año 2005

1919 6749

1968 rubros

1986 rubros

Incorporación y desincorporación de rubrosen la canasta que describe el gasto de los hogares

Se mantienen

AparecieronDesaparecieron


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514

1.- Por efecto de avance tecnológicos Impresoras laser y de inyección de tinta Tostadora de arepas Reproductores de CD, discman, DVD, VCD y karaoke Televisores de plasma Cámaras digitales y desechables Computadores de mano

Rubros que aparecen


3.- Por razones de estética corporal Implantes corporales Tratamiento antiarrugas (Botox) Hilos tensores subcutáneos Engrosamiento de labios Maquillaje permanente Tatuajes

2.- Por cambios en las modas Pearcing Uñas de gel y acrílicas Extensiones de cabello

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515

4.- Nuevos servicios Mototaxi Seguro de cremación Calentamiento de comida Llamadas telefónicas en centros de comunicación formales e informales Recarga de cartuchos Alquiler de utilización de baños públicos Alquiler de depósitos a buhoneros Centros de internet Seguros satelitales antirrobo

Rubros que aparecen


5.- Desarrollo de nuevos productos Harina de maíz pelado Café de trigo Artículos para deportes extremos Forros para teléfonos celulares Cercos electrificados de seguridad Aceite de canola Bebidas saborizadas a base de vodka Enjuague bucal en láminas.

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1.- Por obsolescencia tecnológica Antenas parabólicas Discos de acetato Cocinas de kerosén Rebobinadores de casette Bloqueador de teléfono Tocadiscos Telex Reparación de máquinas de escribir


Rubros que desaparecen o de ínfima ponderación

2.- Por encarecimiento significativo de los bienes Caviar Langostas Vajillas de plata Alfombras de piel

3.- Desplazamiento por otros productos Servicio público de correo Telegramas Papel carbón

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517

IX.B. Hábitos de compra

IX. Resultados

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518

Hábitos de compra de carne

Carnes de resCarne de avesPescadoCarne de porcino

Alimentos y bebidas no alcohólicas

Agrupación del IPC:

Rubros seleccionados:

Resultados


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519

Incidencia mensual de compra de carne por parte de los hogares

Nivel nacional

Compraron87,5%

No compraron12,5%


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520

Incidencia mensual de compra de carne según tipo Nivel nacional

(porcentaje de hogares)

68,861,1

53,7

11,4

0

10

20

30

40

50

60

70

80

Aves Res Pescado Porcino


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521

Tipo decarne

Dominio de Estudio

TotalAMC

CiudadesGrandes

CiudadesMedianas

CiudadesPequeñas

Área Rural

Aves 67,4 68,7 66,3 69,4 73,9 68,8

Pescado 1/

43,5 51,9 45,6 55,8 80,3 53,7

Porcino 14,0 9,4 12,9 9,8 14,1 11,4

Res 59,2 62,4 59,8 62,6 59,9 61,1

Total 82,9 87,1 84,8 90,2 93,5 87,5

Incidencia mensual de compra de carnepor dominio de estudio según tipo

Nivel nacional(porcentaje de hogares)

1/ incluye pescado en conserva


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522

Cantidad de carne comprada mensualmente percápita por cuartiles de ingreso

Nivel Nacional(kilogramos)

Tipo de carne

Cuartiles de IngresoTotal

I II III IV

Aves 1,4 2,1 2,4 2,7 2,1

Pescado 0,5 0,6 0,7 1,0 0,7

Porcino 0,1 0,1 0,2 0,3 0,2

Res 0,5 1,4 1,4 1,8 1,3

Total 2,4 4,3 4,7 5,6 4,3


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523

Servicio de limpieza por díaServicio de adentroServicio de cuidado de niños Lavandera y planchadoraJardinerosChoferCocinera Otros servicios

Equipamiento y mantenimiento del hogar



Resultados

Hábitos de contratación de servicios domésticos


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524

Incidencia de contratación de servicio doméstico por parte de los hogares

Nivel nacional


Con servicio doméstico9,9 %

SIn servicio doméstico90,1 %

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525

Distribución del número de trabajadores que prestan servicio doméstico por hogar

Nivel Nacional

(*) menor que 0,1%


Número de trabajadores

Porcentaje de hogares

0 90,1

1 8,8

2 0,9

3 0,2

4 -

5 (*)

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526

0,1

0,0

0,0

0,8

1,2

1,7

2,2

5,2Limpieza por día

Lavadora / planchadora

Servicio de adentro

Jardineros

Cuidado de niños

Chofer

Cocinera

Otros servicios domésticos

Incidencia de contratación de servicio doméstico según tipo Nivel nacional

(porcentaje de hogares)


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527

Incidencia de contratación de servicios domésticos en el mes de observación por cuartiles de ingreso según tipo

Nivel Nacional(porcentaje de hogares)

Rubros Cuartiles de Ingreso Total

1 2 3 4

Chofer - - - 0,1 0,0

Cocinera - - - 0,1 0,0

Jardineros - 0,3 1,1 2,7 1,2

Lavadora / planchadora 0,1 0,1 1,7 5,5 2,2

Servicio de adentro - 0,2 0,3 4,8 1,7

Limpieza por día 0,1 0,6 2,4 14,2 5,2

Cuidado de niños 0,3 0,1 0,8 1,5 0,8

Otros servicios domésticos 0,1 - - 0,3 0,1

Total 0,6 1,3 6,0 25,0 9,9


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528

Distribución del gasto de los hogares en los diferentes tipos de servicio doméstico (%)

Cocinera0,2

Servicio de adentro

38,3

Otros0,6

Lavandera y planchadora

8,2

Jardineros3,6

Cuidado de niños

6,3Chofer0,9

Limpieza por dia

41,9


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529

MedicinasConsultas médicasConsultas odontológicasHospitalización

Salud



Hábitos de compra en salud


Año 2005

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530

Estructura del gasto en saludNivel nacional

(Porcentaje)


Odontólogos; 7,4Cirugía y Hospitalización;

15,5

Consultas Médicas; 10,5

Medicinas; 66,6

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531

Estructura del gasto en salud por cuartiles de ingreso y rubro (%)

Nivel Nacional

RubrosCuartiles de Ingreso

TotalI II III IV

Cirugía y Hospitalización 0,5 4,0 8,0 22,6 15,5

Consultas Médicas 7,4 9,9 13,6 10,1 10,5

Medicinas 89,4 83,8 71,0 57,9 66,6

Odontólogos 2,7 2,3 7,4 9,4 7,4

Total 100 100 100 100 100

Promedio de personas por hogar 5,4 5,0 4,5 3,5 4,5


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532

RubrosCuartiles de Ingreso

TotalI II III IV

Cirugía y Hospitalización 1.354 85.528 260.333 1.724.107 319.152

Consultas Médicas 1.479 5.859 8.529 27.995 9.288

Medicinas 28.820 100.023 81.754 343.861 105.301

Odontólogos 1.087 4.747 12.535 122.160 18.070

Gasto mensual promedio de los hogares que utilizaron servicios de salud o adquirieron medicinas

por cuartiles de ingresoNivel Nacional

(bolívares)


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533

IX.C.- Programas sociales del Gobierno

IX. Resultados

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534

Población que se ha beneficiado*1 con las misiones*2 del gobierno

Mercal: compró en la semana de referencia de la encuesta

Barrio adentro: recibió el servicio en los 3 meses previos a la entrevista

Resto de las misiones: Se beneficia o se ha beneficiado en alguna oportunidad.

: Mercal, Barrio Adentro y misiones educativas (Robinson, Ribas, Sucre y Vuelvan Caras)

*1

*2

IX.C. Programas sociales del Gobierno

No se han beneficiado de ninguna misión

51,7%

Se han beneficiado de al menos 1

misión48,3%

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535

Población que se ha beneficiado con las misiones del gobierno(% de personas)

Se han beneficiado de al menos 1 misión

No se han beneficiado de ninguna misión


39,3%60,7%

Decil 1 Decil 2 Decil 3 Decil 4 Decil 5

Decil 6 Decil 7 Decil 8 Decil 9 Decil 10

35,8%

64,2%

34,6%

65,4%42,0%

58,0% 47,4%52,6%

48,1%51,9% 55,1%44,9%

62,9%

37,1%

68,1%

31,9%

84,9%

15,1%

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536

Misiones educativasy capacitación para el trabajo


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537

Edad mínima 14 14 16 18 18

Edad promedio 54 43 31 28 33

Edad máxima 85 82 80 66 73

Edades de los usuarios de las misiones educativas del Gobierno

(% de personas)


Grupo de Edades Robinson I Robinson II Ribas Sucre Vuelvan Caras

de 10 a 17 años 0,6 5,9 9,9 4,1 0,2

de 18 a 30 años 6,6 21,2 41,6 61,1 43,2

de 31 a 50 años 33,8 37,0 42,2 33,4 45,4

51 años y mas 59,1 35,9 6,2 1,4 11,2

Total 100 100 100 100 100

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538

Actividad Robinson I Robinson II Ribas Sucre Vuelvan Caras

Ocupados 41,0 46,2 44,7 45,1 28,1

Desocupados 3,2 2,8 2,4 4,6 8,8

Oficios del hogar 31,1 14,4 13,3 8,6 18,5

Estudiantes 22,2 32,0 37,8 40,3 35,9

Incapacitado para trabajar 1,8 2,1 0,4 0,0 0,6

Jubilados o pensionados 0,8 2,0 0,8 0,0 0,0

Voluntarios 0,0 0,4 0,3 0,4 2,0

Rentistas 0,0 0,0 0,2 0,0 5,7

Otra situación 0,0 0,0 0,2 0,9 0,5

Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0

Actividad actual de las personas que se han beneficiadode las misiones educativas del Gobierno

(% de personas)


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539

Género de las personas que se han beneficiadode las misiones educativas del Gobierno

Género Robinson I Robinson II Ribas Sucre Vuelvan Caras

Masculino 32,9 30,1 32,8 30,8 26,9

Femenino 67,1 69,9 67,2 69,2 73,1

Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0

(% de personas)


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540

(% de personas)

Personas que se han beneficiado de las misiones educativas del Gobiernosegún grupos socioeconómicos


Robinson I Robinson II Ribas SucreVuelvan Caras

I 39,1 41,5 35,5 19,9 28,1

II 33,3 30,3 29,8 25,2 40,3

III 20,6 18,3 24,4 32,3 18,0

IV 7,0 9,9 10,3 22,6 13,6

Cuartiles de Ingreso

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541

Misiones sobre salud y alimentación


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542

Edades de los usuarios de las misiones gubernamentales sobre salud y alimentación

(% de personas)

Grupos de edades Barrio AdentroBarrio Adentro

MédicoBarrio Adentro Odontológico

Mercal

De 0 a 9 25,1 28,9 16,0 0,0De 10 a 17 16,7 13,6 24,2 0,0De 18 a 30 15,4 12,1 22,8 12,2De 31 a 50 23,4 22,0 26,4 52,651 y más 19,4 23,5 10,6 35,2

Total 100,0 100,0 100,0 100,0

1

1 Referido al jefe del hogar


Edad mínima 0 0 10 18

Edad promedio 28 29 26 47

Edad máxima 98 98 83 95

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543

Actividad actual de las personas que se han beneficiadode las misiones gubernamentales sobre salud y alimentación

(% de personas)

ActividadBarrio Adentro

Barrio Adentro Médico

Barrio Adentro Odontológico

Mercal

Ocupados 31,2 32,1 28,6 71,6

Desocupados 4,4 4,1 4,4 5,6

Oficios del hogar 17,4 17,8 15,9 11,5

Estudiantes 38,8 35,7 46,7 1,6

Incapacitado para trabajar 3,4 4,7 1,5 2,5

Jubilados o pensionados 2,1 2,3 1,4 5,9

Voluntarios 0,5 0,6 0,2 0,5

Rentistas 1,2 1,7 0,3 0,6

Otra situación 1,0 0,9 1,1 0,2

Total 100,0 100,0 100,0 100,0

1

1 Referido al jefe del hogar


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544

Misión Mercal


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545

Estructura del consumo final de los hogares por tipo de establecimientosegún productos


ProductoGrandes cadenas

Supermercados independientes

Mercados libres

Abastos Mercal Otros Total

Aceite de soya 1,4 12,9 1,6 29,1 53,6 1,4 100,0

Jurel enlatado 2,4 11,4 0,0 36,8 49,3 0,0 100,0

Lentejas empaquetadas 8,1 19,0 3,1 28,1 35,8 5,8 100,0

Caraotas blancas a granel 0,0 49,9 8,4 4,0 35,2 2,5 100,0

Mortadela 3,7 16,0 4,2 37,1 29,8 9,3 100,0

Aceite de girasol 12,2 21,7 1,2 22,6 29,5 12,8 100,0

Leche completa en polvo 10,9 25,5 4,0 24,4 29,2 6,0 100,0

Lentejas a granel 4,2 25,6 6,2 33,2 27,5 3,4 100,0

Arroz (todas las variedades) 11,7 22,5 3,4 30,2 25,8 6,4 100,0

Azúcar 11,0 22,9 3,7 30,5 25,7 6,1 100,0

Sardinas enlatadas 6,9 20,6 3,2 39,5 25,3 4,3 100,0

Margarina 13,1 20,8 3,3 32,9 22,7 7,0 100,0

Harina de maíz precocida 10,0 22,3 3,8 35,2 21,8 6,9 100,0

Pastas alimenticias, espaguettis 14,2 25,5 3,2 30,5 21,7 4,9 100,0

Caraotas negras empaquetadas 7,8 20,2 5,6 40,2 21,5 4,7 100,0

Arvejas empaquetadas 14,6 19,9 4,9 31,7 20,3 8,7 100,0

Otros aceites vegetales 9,5 21,9 4,6 38,8 19,8 5,4 100,0

Harina de trigo 11,6 21,8 3,5 39,8 18,1 5,3 100,0

Caraotas rojas empaquetadas 32,7 14,1 5,3 22,9 17,0 8,0 100,0

Carne de pollo beneficiado 8,8 18,9 8,9 23,6 16,7 23,2 100,0

Mantequilla 17,2 12,5 3,9 37,7 16,1 12,7 100,0

Frijoles empaquetados 14,2 11,2 15,5 32,7 15,8 10,6 100,0

III E

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546

Índice de Condiciones de Vida


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547

Índice de Condiciones de Vida

El Índice de Desarrollo Humano (IDH) se define como “una medida de lacapacidad de la gente para lograr vidas sanas, comunicarse y participar enlas actividades de la comunidad y contar con los recursos suficientes paraconseguir un nivel de vida razonable” (PNUD 1993).

Dado que el Gobierno nacional ha realizado un significativo esfuerzo paramejorar el bienestar colectivo a través de las misiones y programassociales, se usaron los datos de la III ENPF para elaborar una metodologíasimilar a la que el PNUD utiliza en el IDH. En tal sentido se procedió de lasiguiente manera:

1. Se identificaron los indicadores a utilizar en cada una de lasdimensiones que participan en el cálculo del IDH: Salubridad,Educación e Ingreso.

2. Para cada una de estas 3 dimensiones se elaboraron indicadoressintéticos mediante una combinación de los indicadoresidentificados, tal como se indica a continuación.


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548

Salubridad

Eliminación de excretas:• 1 si tiene poceta• 0 cualquier otra condición

Hacinamiento:• 1 si es menor o igual a 2 personas por cuarto• 0 si es mayor a 3 personas por cuarto.

Tipo de vivienda:• 1 si reside en una vivienda distinta de rancho• 0 si reside en rancho.

Educación

Alfabetismo (para personas de 15 años ó más):• 1 si sabe leer y escribir• 0 si no sabe leer y escribir

Años de estudio:En función de la edad de la persona se define un nivel aceptable de años de estudio.• 1 si la persona tiene ese nivel o uno superior• 0 si no lo tiene.

Los resultados de alfabetismo y años de estudio se integran con las ponderaciones66,6% y 33,3% respectivamente.


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549

Ingreso

• Al hogar con mayor ingreso percápita se le asigna el valor 1.

• A cada hogar se le asigna una fracción de 1 dependiendo de la relación que guarde su ingreso percápita con el mayor valor observado.

)referencia de mínimoValor - referencia de máximo(Valor

)referencia de mínimoValor - ihogar elen (Valor ihogar elen jdimensión la de ICV =

3

ingreso) de Índice educación de Índice salubridad de (ÍndiceICV

++=

Índice de Condiciones de Vida para cada dimensión

Luego de obtenidos estos indicadores se calculó el Índice de Condiciones de Vida (ICV) para cada dimensión, mediante la siguiente fórmula:

Finalmente , el ICV del hogar i-ésimo se calcula mediante la expresión:


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550

Índice de Condiciones de VidaAño 2005 versus 1997

ENPF 1997 69,89

ENPF 2005 82,33


0 a 4950 a 5960 a 6970 a 79

80 a 100

0 a 49Condición baja50 a 59Condición mediana baja60 a 69Condición mediana media70 a 79Condición mediana alta

80 a 100Condición alta

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551

Índice de Condiciones de Vida por regiones administrativas

75,563,5

75,964,7

80,569,8

80,8

69,1

81,664,3

84,0

66,8

85,175,8

86,3

77,4

0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0 70,0 80,0 90,0 100,0

ORIENTE

LLANOS

ZULIA

OCCIDENTE

SUR

ANDES

CENTRO

CAPITAL

ENPF 97ENPF 05


70 a 79 80 a 100

BajaMediana

bajaMediana

Mediana alta

Alta

0 a 49 50 a 59 60 a 69

Condiciones de vida

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552

Índice de Condiciones Vida por dominios de estudio

67,9

55,1

82,0

64,2

82,9

73,8

86,8

81,1

0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0 70,0 80,0 90,0 100,0

Ciudades Pequeñas

Ciudades Medianas

Grandes Ciudades

AMC

ENPF 97ENPF 05


70 a 79 80 a 100

BajaMediana

bajaMediana

Mediana alta

Alta

0 a 49 50 a 59 60 a 69

Condiciones de vida

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553

IX.D. Hábitos alimenticios

IX. Resultados

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554

Número de comidas realizadas durante el día


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555

2 comidas1,9%

1 comida0,1%

4 ó más comidas

38,9%

3 comidas59,1%

Número de comidas realizadas diariamenteNivel Nacional(% de personas)

2 comidas1,9%

1 comida0,1%

4 ó más comidas

38,9%

3 comidas59,1%

98,0%


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Número de comidas realizadas diariamente por grupos socioeconómicos

(% de personas)

Número de comidas

Decil 1Cuartiles de ingreso

Decil 10 TotalI II III IV

1 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1

2 8,1 4,3 0,8 1,2 1,5 1,7 1,9

3 65,2 62,5 61,6 57,1 55,2 54,6 59,1

4 ó más 26,5 33,0 37,5 41,7 43,3 43,6 38,9

Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0


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Lugar de consumo de los alimentos


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558

Lugar de consumoMomento del día

TotalDesayuno Almuerzo Cena

El hogar 61,0 62,8 89,7 69,7

Comedores y cantinas en centros educativos 11,9 5,4 0,5 6,4

Llevado del hogar 1/ 6,6 9,4 0,0 5,8

Restaurantes 2/ 3,4 8,7 2,7 5,1

Luncherías 6,4 1,2 1,0 3,1

Vendedores ambulantes 4,8 1,4 2,2 2,9

Otro hogar 1,7 3,9 1,7 2,5

Comedores populares 3/ 0,2 3,2 0,2 1,2

Panaderías, pastelerías y charcuterías 2,3 0,2 0,2 1,0

Comedores en empresas privadas 0,4 1,6 0,2 0,8

Establecimientos de comida rápida 0,0 0,8 1,0 0,6

Otros lugares 1,2 1,4 0,5 1,1

Total 100,0 100,0 100,0 100,0

Lugar de consumo de las comidaspor momento del día

(% de personas)

1/ Llevado del hogar: Se elabora la comida en el hogar y se consume en otro lugar.2/ Restaurante: Incluye tascas, cervecerías, piano bar, pizzerías no en cadena, restaurante en supermercados e hipermercado y restaurantes populares.3/ Comedores Populares: Centro de abastecimiento Mercal, Proal, cocinas comunitarias, comedores públicos.


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559

El desayuno


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200

560

Empanadas 16,2%

Arepa y acompañantes 48,0%

Resto21,6%

Pan y acompañantes 14,2%

Plato principal consumido en el desayuno(% de personas)


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561

Plato principal consumido en el desayunopor grupos socieconómicos

(% de personas)

Plato PrincipalDecil

1

CuartilDecil 10 Total

I II III IV

Arepa y acompañantes 64,8 56,2 52,5 46,1 39,1 35,6 48,0

Empanadas 5,1 10,8 13,9 19,2 19,8 17,9 16,2

Pan y acompañantes 9,8 11,9 11,8 13,4 18,7 22,1 14,2

Pastelitos 1,7 2,6 3,5 3,7 4,9 5,9 3,7

Tequeños 1,0 1,3 2,7 2,8 1,6 1,3 2,1

Avena 1,8 1,8 1,9 1,9 1,9 1,4 1,9

Tetero 3,0 2,7 2,0 1,4 1,2 1,0 1,8

Sopas hervidos y cremas 0,4 1,2 1,9 1,7 0,7 0,6 1,4

Galletas y acompañantes 1,0 0,9 1,0 1,8 1,7 1,8 1,4

Bollitos y acompañantes 1,9 2,1 1,7 0,8 0,8 0,7 1,3

Otros 9,5 8,4 7,1 7,1 9,7 11,7 8,1

Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0


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200

562

Jugos pasteurizados

5,4%

Bebidas instantáneas

1,1%

Otros3,0%

Leche 4,6%

Malta 4,7%

Jugos naturales 9,4%

Café negro 25,0%

Café con leche 25,3%

Bebidas gaseosas 9,7%

Agua 11,8%

Bebidas consumidas en el desayuno(% de personas)


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200

563

Bebidas consumidas en el desayunopor grupos socioeconómicos

(% de personas)

Plato PrincipalDecil

1

CuartilDecil 10 Total

I II III IV

Café con leche 15,1 19,3 23,7 27,3 29,9 28,5 25,3

Café negro 41,5 33,4 26,2 25,8 16,5 15,4 25,0

Agua 23,8 19,9 13,3 8,6 6,7 4,2 11,8

Bebidas gaseosas 4,2 7,2 11,2 10,2 10,0 10,1 9,7

Jugos naturales 5,1 6,4 7,4 8,5 14,3 16,3 9,4

Malta 1,2 3,9 4,6 5,6 4,8 4,7 4,7

Leche 4,6 4,2 5,4 3,9 4,9 5,5 4,6

Jugos pasteurizados 1,3 2,0 3,5 6,4 8,5 9,9 5,4

Bebidas instantáneas 0,5 0,9 1,0 1,0 1,3 1,8 1,1

Otros 2,8 2,9 3,7 2,7 3,0 3,6 3,0

Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0


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200

564

Pastelitos %

Pastelitos de queso 58.2

Pastelitos de carne o pollo 34.2

Pastelitos de jamón o mortadela 4.0

Pastelitos de jamón y queso 3.4

Pastelito integral 0.1

Pastelitos de pavo 0.0

Pastelito andino 0.0

Pastelitos de papa 0.0

Pan %

Pan con queso y/o derivados lácteos 31,6

Pan con queso y embutidos 19,3

Pan con embutidos (jamón, mortadela, diablito) 12,9

Pan con mantequilla o margarina 10,8

Pan con queso y mantequilla 6,7

Pan con huevo (tortilla, perico o revoltillo) 5,3

Pan dulce 4,0

Pan integral con queso 3,1

Pan con queso y huevo 1,4

Pan con embutidos y huevo 1,0

Pan con otros acompañantes 4,0

Empanadas %

Empanadas de carne 37.1

Empanadas de queso 31.6

Empanadas de pollo 23.1

Empanadas de pabellón 1.7

Empanadas de pescado 1.6

Empanadas de jamón y queso 1.1

Empanadas de queso y caraotas 1.0

Empanadas de carne y queso 0.8

Empanadas de jamón 0.7

Empanadas de carne y pollo 0.7

Empanadas de otros rellenos 0.6

Arepas %

Arepas con queso y/o derivados lácteos 25,9

Arepas con queso y mantequilla o margarina 12,9

Arepas con huevo (revoltillo, perico, tortilla) 11,0

Arepas con embutidos (jamón, mortadela, etc.) 7,0

Arepas con queso y embutidos 7,0

Arepas con mantequilla o margarina 5,6

Arepas con queso y huevo 4,5

Arepas con pescado (atún, sardina) 4,1

Arepas con carne (res, aves, cerdo) 3,2

Arepas con plátano y queso 2,6

Arepas con otros acompañantes 16,2

Arepas, pan, empanadas y pastelitos en el desayuno


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565

El almuerzo


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566

Otros4,4%

Carne de cerdo y acompañantes

3,0%Caraotas con pasta y otros acompañantes

1,5%

Otros granos con arroz 1,5%

Pabellón 3,1%

Arroz y acompañantes 3,4%

Pasta y acompañantes 4,0%

Carne de res y acompañantes

23,8%

Carne de aves y acompañantes

28,8%

Caraotas con arroz y otros acompañantes

8,5%

Pescado y acompañantes

18,0%

Plato principal consumido en el almuerzo(% de personas)


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200

567

Plato principal consumido en el almuerzopor grupos socioeconómicos

(% de personas)

Menú Decil 1Cuartiles de ingreso


Carne de aves y acompañantes 22,0 24,1 28,5 29,9 32,3 32,9 28,9

Carne de res y acompañantes 12,9 16,6 24,3 24,4 28,5 30,3 23,8

Sopas, hervidos y cremas 18,5 18,7 17,0 18,8 17,7 16,3 18,0

Pescado y acompañantes 11,9 11,2 8,8 7,8 6,8 7,1 8,5

Caraotas con arroz y otros acompañantes 7,6 6,1 5,3 3,5 1,4 0,6 4,0

Arroz y acompañantes 3,3 3,5 3,8 3,4 2,9 2,9 3,4

Pasta y acompañantes 12,0 6,8 3,1 2,0 1,1 1,3 3,1

Caraotas con pasta y otros acompañantes 6,8 6,6 2,8 2,4 0,7 0,2 3,0

Pabellón 0,3 0,5 1,0 1,7 2,6 2,5 1,5

Otros granos con arroz 2,3 1,8 1,6 2,0 0,6 0,2 1,5

Otros 2,5 4,0 3,8 4,2 5,5 5,8 4,4

Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0


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200

568

Milanesa0,5%

Asado0,7%

Muchacho0,2%

Chuleta0,1%

Lomito0,8%Costillas

2,0%

Parrilla1,5%

Hamburguesa1,4%

Albondigas2,2%Hígado

3,8%Mechada

5,8%

Bistec20,6%

Molida35,8%

Pasticho5,8%

Guisada18,9%

Forma de consumo de la carne de res en el almuerzo(% de personas)


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569

Preparación de la carne

Decil 1Cuartiles de ingreso


Molida 42,9 47,7 43,6 36,2 23,5 18,8 35,8

Bistec 5,5 10,1 14,7 27,9 24,9 27,7 20,6

Guisada 34,4 24,4 19,6 16,7 17,2 25,8 18,9

Pasticho 0,4 0,8 2,4 5,5 11,3 14,9 5,8

Mechada 6,8 4,3 8,5 5,1 5,0 5,0 5,8

Hígado 2,2 3,9 6,6 2,5 2,7 1,5 3,8

Albondigas 6,1 3,1 1,8 1,8 2,3 2,1 2,2

Costillas 1,7 5,0 1,7 1,7 0,8 0,3 2,0

Parrilla 0,0 0,1 0,6 0,4 3,7 3,8 1,5

Hamburguesa 0,0 0,6 0,2 1,2 2,7 3,3 1,4

Lomito 0,0 0,0 0,0 0,1 2,5 1,7 0,8

Asado 0,0 0,0 0,3 0,3 1,5 2,3 0,7

Milanesa 0,0 0,1 0,0 0,4 1,1 1,4 0,5

Muchacho 0,0 0,0 0,0 0,0 0,6 1,0 0,2

Chuleta 0,0 0,0 0,0 0,3 0,2 0,4 0,1

Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0

Forma de consumo de la carne de res en el almuerzopor grupos socioeconómicos

(% de personas)


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570

Salmón0,2%

Pargo 0,3%

Carite 0,1%

Lamparosa 0,1%

Mariscos y Acompañantes

0,4%Paella 0,6%

Pasta a la Marinera0,5%

Mero0,4%Arroz a la Marinera

0,6%

Corocoro 0,6%

Lebranche 0,7%

Atún 34,6%

Sardinas 37,3%

Merluza 1,2%

No especificado22,3%

Pescados consumidos en el almuerzo(% de personas)


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571

Plato principal Decil 1Cuartiles de ingreso


Sardinas 60,8 59,0 32,2 27,9 6,9 1,5 37,3

Atún 26,6 18,2 44,2 43,2 46,4 37,7 34,6

No especificado 12,2 19,5 21,9 21,4 29,9 40,9 22,3

Merluza 0,0 0,0 0,1 0,9 5,8 6,0 1,2

Lebranche 0,0 2,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,7

Corocoro 0,0 0,0 0,6 2,8 0,0 0,0 0,6

Arroz a la marinera 0,0 0,0 0,0 2,6 1,0 2,5 0,6

Paella 0,2 0,4 0,1 0,2 2,4 3,9 0,6

Pasta a la marinera 0,2 0,1 0,3 0,7 1,4 0,6 0,5

Mero 0,0 0,0 0,5 0,0 1,6 0,6 0,4

Mariscos y acompañantes 0,0 0,0 0,0 0,2 2,3 2,9 0,4

Pargo 0,0 0,7 0,0 0,0 0,5 0,2 0,3

Salmón 0,0 0,2 0,1 0,0 0,7 1,5 0,2

Carite 0,0 0,0 0,0 0,0 0,7 0,5 0,1

Lamparosa 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,8 0,1

Sushi 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,3 0,0

Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0

Pescados consumidos en el almuerzopor estratos socioeconómicos

(% de personas)


III E

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200

572

Acompañantes de la carne de aves %

Arroz 28,7

Arroz y tajadas 17,5

Arroz ensalada o vegetales 12,0

Pasta 10,7

Caraotas negras y arroz 4,4

Arroz, ensalada y tajadas 3,4

Ensalada 3,4

Pasta y tajadas 2,1

Papas fritas, al vapor o puré 1,9

Plátano o tajadas 1,8

Otros 14,0

Acompañantes de la carne de res %

Arroz 21,3

Arroz y tajadas 15,7

Pasta 13,1

Arroz ensalada o vegetales 9,7

Pasta y tajadas 6,3

Caraotas negras y arroz 4,6

Ensalada 4,1

Pasticho 3,6

Arroz, tajadas y ensalada 3,1

Plátano o tajadas 2,9

Otros 15,6

Acompañantes de las caraotas negras %

Arroz 30,0

Pasta 22,0

Arroz y tajadas 9,8

Arroz y arepa 7,6

Pasta y queso 7,4

Pasta y arepa 6,2

Arroz y queso 4,0

Pasta y tajadas 3,6

Pasta y huevo 3,5

Arroz y huevo 2,9

Otros 2,9

Acompañantes de las pastas %

Salsa bolognesa (carne molida) 47.7

Salsa 15.1

Queso 11.3

Embutidos (jamón, mortadela, bologna) 10.3

Plátano o tajadas 3.3

Queso y tajadas 3.2

Huevo 3.1

Huevo y tajadas 1.4

Yuca 1.1

Otros 2.3

Acompañantes del plato principal en el almuerzo


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200

573

Composición de la comida rápida en el almuerzo


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200

574

Otros2,8%

Plátanos horneados o tostones con queso

3,8%

Hamburguesa de pollo y papas fritas

3,5%

Perro caliente 2,1%

Cachapa con queso 4,3%

Pizza 4,7%

Hamburguesa de carne y papas fritas

5,3%

Pan y acompañantes 10,1%

Arepa y acompañantes 49,8%

Papas con queso, puré, papas fritas

6,3%

Empanadas, pastelitos y tequeños

7,3%

Comida rápida consumida en el almuerzo(% de personas)


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200

575

¿Qué suele beber el venezolano en el almuerzo?(% de personas)

32,3

27,5

21,4

7,7

5,5

1,5

0,9

0,6

0,5

0,4

0,3

1,3

0 5 10 15 20 25 30 35

Jugos naturales

Agua

Bebidas gaseosas

Jugos pasteurizados


Papelón con limón

Avena

Café negro

Leche

Bebidas alcohólicas

Malta

Otros


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200

576

La cena


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200

577

¿Qué suele cenar el venezolano?(% de personas)

14,8

5,9

5,2

3,22,7

2,3

2,21,9

1,9

1,41,1

1

1

10,9

5,9

47,7

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50

Arepa y acompañantes

Pan y acompañantes

Carne de aves y acompañantes

Carne de res y acompañantes

Pasta y acompañantes

Sopa hervidos y cremas

Tetero

Arroz y acompañantes

Pescado y acompañantes

Bollitos y acompañantes

Empanadas

Plátano, tostones (con queso)

Caraotas negras y acompañantes

Panquecas y acompañantes

Cereal con leche

Otros

Pizza


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578

¿Qué suele beber el venezolano en la cena?(% de personas)

20

14,1

8,6

7,8

4,7

3,6

3,5

2,2

2,2

1,1

3,6

28,6

0 5 10 15 20 25 30 35

Agua

Bebidas gaseosas

Jugos naturales

Café con leche

Café negro

Leche


Avena

Te caliente

Jugos pasteurizados

Bebidas achocolatadas

Otros


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200

579

Resumen: Productos fundamentales en la dieta

del venezolano


• Harina de maíz precocida

• Harina de trigo

• Queso blanco

• Embutidos

• Huevos

• Café

• Carne de res

• Carne de pollo

• Arroz

• Pastas alimenticias

• Granos leguminosos

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200

580

Consumo de bebidas gaseosas


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200

581

Uno de los aspectos que se cuestionan al evaluar la calidad de la alimentación delas personas es la intensidad del consumo de bebidas gaseosas. Es por ello quecomo parte de los resultados de la encuesta se estimó la cantidad anual de litrospercápita de la población venezolana, la cual se compara a continuación con la delos diez países de mayor consumo de este tipo de bebidas

Estados Unidos 216,0 México 150,0 Irlanda 126,0 Canadá 119,8 Noruega 119,8 Bélgica 102,9 Australia 100,1 Reino Unido 96,5 Países Bajos 96,1 Nueva Zelanda 84,2 Venezuela 44,2

Cantidad anual de litros percápita de bebidas gaseosas

De acuerdo con estos resultados no puede decirse que en Venezuela se haga unconsumo exacerbado de bebidas gaseosas.


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200

582

Consumo de leche y bebidas gaseosaspor parte de los niños entre 3 y 11 años

(% de personas)

Leche Café con leche Bebidas gaseosas

Desayuno 7,1 24,1 10,1

Almuerzo 0,9 0,0 17,4

Cena 6,4 8,5 17,6

*

: menor que 0,1*


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200

583

IX.E. Los ingresos de los hogares en Venezuela

IX. Resultados

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200

584

Ingresos de los hogares según conceptos


Total(MM bolívares)

95.816.511,1 93,5Sueldos y salarios 60.692.009,9 59,3Ingresos mixtos 18.806.949,4 18,4Alquileres recibidos 1.289.057,9 1,3Transferencias de dinero 13.122.252,4 12,8Intereses 509.656,3 0,5Dividendos 262.683,1 0,3Alquiler de tierras 12.576,5 0,0Ventas de bienes durables 1.121.325,5 1,1

6.611.021,4 6,5Total 102.427.532,5 100,0

%Concepto

Monetarios

No monetarios

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200

585

Distribución de las remuneracionessegún sus componentes

* Menor que 0,1%


Sueldos y Salarios % Sueldos y Salarios Básicos 71,1 Cesta Tickets 11,7 Aguinaldos 4,5 Utilidades y Bonos Especiales 4,0 Bono Vacacional 3,5 Cominsiones 2,0 Otros Bonos y Compensaciones 1,0 Horas Extras 0,7 Bono de Alimentación 0,5 Bono por Rendimiento 0,1 Primas de Antigüedad 0,2 Bono de Transporte 0,1 Bono de Subsidio Laboral 0,1 Compensación por pago de vivienda 0,0 Reembolso por Guardería 0,0 Remuneraciones del Exterior 0,0 Otros 0,4 Total 100,0

*

*

*

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200

586

Indicadores del sueldo y salario promedio mensual


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200

587

Ingreso mensual percápitasegún grupos socioeconómicos

(bolívares)


42.273,0

I II III IV

Monetarios 39.044,9 66.756,6 142.178,6 251.247,5 701.751,0 1.094.007,7 290.432,8

Sueldos y salarios 19.338,1 37.935,5 85.692,3 159.408,8 447.699,7 675.172,3 182.651,7

Ingresos mixtos 10.514,3 16.453,3 32.173,9 47.601,7 136.923,5 221.406,0 58.278,0

Alquileres recibidos 166,6 404,6 1.962,1 3.517,2 10.495,2 20.660,9 4.094,3

Transferencias de dinero 9.021,5 11.724,3 21.646,9 39.635,1 85.666,8 131.672,4 39.665,8

Intereses 0,0 23,8 184,4 372,6 5.371,6 12.212,9 1.486,8

Dividendos 0,0 0,0 11,7 11,9 3.373,8 6.735,2 848,4

Alquiler de tierras 0,0 0,0 9,9 44,5 88,3 85,3 35,7

Ventas de bienes durables 4,5 215,2 497,4 655,7 12.132,0 26.062,7 3.372,1

3.228,1 4.709,0 8.583,6 13.092,1 41.206,1 63.277,9 16.893,5

Total ingresos 71.465,6 150.762,2 264.339,6 742.957,0 1.157.285,6 307.326,3

TotalDecil

1

Decil

10

Ingresos Concepto

No monetarios

Cuartil de ingreso

Grupos socieconómicos

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200

588

Ingreso mensual percápitasegún nivel de instrucción del jefe del hogar

(bolívares)


Básica incompleta o completa

Media incompleta o completa

Superior incompleta o completa

Monetarios 163.117,7 419.001,9 906.655,4 290.440,7Sueldos y salarios 86.886,1 260.210,1 672.267,0 182.656,7Ingresos mixtos 45.531,9 92.217,3 91.337,0 58.279,6Alquileres recibidos 2.521,6 5.711,3 11.590,7 4.094,4Transferencias de dinero 26.929,0 52.244,4 101.703,8 39.666,9Intereses 181,0 1.601,0 9.446,1 1.486,9Dividendos 180,4 247,1 5.817,2 848,5Alquiler de tierras 38,6 24,2 32,7 35,7Ventas de bienes durables 849,1 6.746,4 14.461,1 3.372,2

10.524,1 25.704,3 44.492,9 16.894,0173.641,8 444.706,2 951.148,3 307.334,7

TotalConcepto

Nivel de Instrucción

Total de ingresosIngresos no Monetarios

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200

589

Indicadores de desigualdad del ingreso


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200

590

Distribución del ingreso por decil

Año 2005

10% Más Rico

10% Más Pobre= 26,76

20% Más Rico

20% Más Pobre= 13,14

1,4

2,7

3,7

4,6

5,7

7,1

8,9

11,8

16,6

37,6

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Dec

il

%


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200

591

Distribución del ingreso por decil

Años 1997 y 2005(millones de bolívares)

Decil año 1997 año 2005 2005-19971 3,0 1,4 -1,6

2 3,3 2,7 -0,6

3 3,7 3,7 0,0

4 4,5 4,6 0,1

5 5,4 5,7 0,3

6 5,6 7,1 1,5

7 7,7 8,9 1,3

8 10,1 11,8 1,6

9 15,2 16,6 1,4

10 41,6 37,6 -4,0

Total 100,0 100,0 0,0


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200

592

Índices de desigualdad


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200

593

Índice de Gini

∑∑= =

−=n

i

n

jji YY

nG

1 122

1

µ

El Índice de Gini corresponde geométricamente al área entre la curva de Lorenz y la línea deequisdistribución. Toma valores dentro del rango [0,1] donde el valor 0 corresponde a laequidad absoluta y el valor 1 inequidad absoluta.

Donde:= tamaño de la muestra de personas

= son los ingresos de las personas i-ésima y j-ésima

µ = es el ingreso promedio nacional

ηji YY ,


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200

594

Comparación del indicador de desigualdad de Gini

Años 1997 y 2005

Gini 97 = 0,4823Gini 05 = 0,4785

Curva de Lorenz

Línea de Equidistribución

Curva de Lorenz

Línea de Equidistribución

Curva de Lorenz


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595

Distribución de frecuencias del coeficiente de concentración de Gini para 126 países

19,0 24,0 29,1 34,1 39,1 44,1 49,2 54,2 59,2 64,2 69,3 74,00

5

10

15

20

25

30

Coeficiente de Gini (%)

Frec (%)

VenezuelaEPF 2005

48,0%

VenezuelaAño 2000

44,1%

JapónDinamarca

Suiza

HaitíBolivia


Fuente: Banco Mundial y BCV

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596

IX.F. Grupos Socioeconómicos en Venezuela

IX. Resultados

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200

597

Cultura

Nivel Educativo

Ocupación

Equipamiento

Vivienda

Gastos

Ingresos

Variables

Claves

Estrato Socioeconómico

Modelo para la construcción de laestratificación socioeconómica

Viviendas

Hogares

Personas

Unidades de análisis

Método de clasificación

Análisis multivariante

Puntajes

Ubicación socioespacial


Moderador

Notas de la presentación

Pertenece a la lamina 10 de la present

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598

1.- Método Graffar

Consiste en la obtención de un índice socioeconómico mediante el uso de puntajesasociados a un conjunto de variables, tal como se señala a continuación:

Variables Puntaje Categorias1 Profesionales universitarios, grandes comerciantes y empresarios2 Técnicos superiores, comerciantes y empresarios medios3 Empleados técnicos medios, pequeños comerciantes4 Obreros y demás trabajadores con educación básica5 Trabajadores y comerciantes sin educación básica completa1 Universitaria o equivalente2 Técnicos superior o media diversificada completa3 Enseñanza secundaria incompleta4 Enseñanza primaria o alfabeta con algún grado de instrucción primaria5 Analfabeta1 Fortunas o herencias adquiridas2 Ganancias , beneficios u honorarios profesionales3 Sueldo mensual4 Salario semanal, por dia o entrada a destajo5 Donaciones de origen público o privado

1 Vivienda con óptimas condiciones sanitarias en ambientes de gran lujo

2 Vivienda con óptimas condiciones sanitarias en ambientes con lujo

3Vivienda con buenas condiciones sanitarias en espacios reducidos o no pero siempre menores que los 2 casos anteriores

4Vivienda con buenas condiciones sanitarias en espacios reducidos o no pero con diferencias en condiciones sanitarias

5 Rancho o viviendas con condiciones sanitarias marcadamente inadecuadas

Profesión del jefe del hogar

Nivel de instrucción de la madre

Principal fuente de ingreso

Condiciones de alojamiento


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599

El índice se calcula como la suma de los pesos de cada variable,utilizando la siguiente formula:

Finalmente cada hogar es asignado a un estrato dependiendo delvalor del índice, según la siguiente regla de decisión:

Estrato

I 3,4,5,6

II 7,8,9

III 10,11,12

IV 13,14,15,16

V 17,18,19,20

∑=

=4

1i

PiGraffarIndiceDonde:

P1: Puntos asignados a la profesión del jefe del hogarP2: Puntos asignados a la ocupación de la madreP3: Puntos asignados a la fuente de ingresosP4: Puntos asignados a las condiciones de la vivienda

Método Graffar

∑=

4

1i

Pi


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5100

Estrato Total Hogares %Ing. promedio

percápitaIng. promedio mensual

por hogarI 357.776 5,8 1.314.039 3.914.179II 1.232.906 20,1 758.295 2.445.585III 2.750.668 44,8 422.265 1.606.086IV 1.682.369 27,4 220.000 933.965V 119.378 1,9 96.230 456.436

Total 6.143.097 100,0 587.905 1.998.172

Método de Graffar

Resultados obtenidos


El Estrato I corresponde al mayor nivel socioeconómico

Moderador



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5101

Comparación temporal


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200

5102IX.F. Grupos Socioeconómicos en Venezuela

Método de GraffarENPF 97 versus ENPF 2005

(% hogares)

I 6,6 5,8 -0,8II 16,5 20,1 3,6III 44,7 44,8 0,1IV 29,0 27,4 -1,6V 3,0 1,9 -1,1

Total 100,0 100,0 0,0

EstratosENPF 1997

ENPF 2005

Dif.2005-1997

Moderador



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200

5103

III Encuesta Nacionalde Presupuestos

Familiares

Julio de 2007

Banco Central de VenezuelaGerencia de Estadísticas Económicas

banco central de venezuela 2005 gerencia de estadísticas ... · hilos tensores subcutáneos...

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