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ARTÍCULO CIENTÍFICO
TÍTULO:
Fortalecimiento nutricional para las Adolescentes Embarazadas, que acuden al
Centro de Salud “Ayora” Cayambe 2015.
DATOS DE LA AUTORA:
AUTORA: Erika Karolina Herrera Herrera
DIRECCIÓN ELECTRONICA: [email protected]
UNIVERSIDAD: Universidad Regional de los Andes Uniandes
FACULTAD: Ciencias Médicas
CARRERA: Enfermería
RESUMEN EJECUTIVO:
Este artículo científico busca el Fortalecimiento Nutricional en las Adolescentes
Embarazadas ya que el embarazo durante la adolescencia aumenta las
preocupaciones nutricionales. Las adolescentes tienen grandes necesidades de
sustancias nutritivas para el crecimiento y el desarrollo, por lo que existe una posible
competición en relación con los nutrientes. Además, un gran número de adolescentes
consume pocas cantidades de una ciertos nutrientes que son importantes durante el
embarazo, en concreto, ácido fólico, calcio y hierro. Las adolescentes embarazadas
no suelen tomar complementos de ácido fólico, ya sea porque el embarazo no estaba
planeado, o porque ignoran la importancia de tomarlo. Por tanto, el embarazo de las
adolescentes plantea retos particulares para los profesionales de la salud. Tan
importante como seguir una dieta sana y equilibrada durante el embarazo, es
mantenerse físicamente activa, fomentar la salud y el bienestar general y ayudar a
prevenir el exceso de peso.
Con el desarrollo de esta investigación, se logró determinar y mejorar el estado
nutricional actual de la Adolescentes Embarazadas, a causa de no tener una
alimentación adecuada, por lo que se dio solución a esto aplicando las estrategias de
fortalecimiento nutricional para fomentar el consumo de alimentos saludables y
nutritivos en las Adolescentes Embarazadas.
PALABRAS CLAVES: Fortalecimiento Nutricional, Adolescentes Embarazadas,
Nutrientes.
EXECUTIVE SUMMARY:
This scientific article seeks Nutritional Fortification in pregnant adolescents and
pregnancy during adolescence increases nutritional concerns. Teenage girls have
great nutritional needs for growth and development substances, so there is potential
competition in terms of nutrients. In addition, a large number of adolescents consume
small amounts of certain nutrients that are important during pregnancy, in particular,
folic acid, calcium and iron. Pregnant teens do not usually take folic acid supplements,
either because the pregnancy was unplanned, or because they ignore the importance
of taking it. Therefore, teenage pregnancy poses particular challenges for health
professionals. As important as following a healthy and balanced diet during pregnancy,
be physically active, promote health and general welfare and help prevent excess
weight.
With the development of this research, it was determined and improve the current
nutritional status of the Adolescent Pregnancy, because of not having adequate food,
so solution was given to this by applying strategies nutritional strengthening to promote
the consumption of food healthy and nutritious pregnant teenagers
KEYWORDS: Nutritional Strengthening, Adolescent Pregnancy, nutrients
INTRODUCCIÓN:
Una mala alimentación puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las
enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad. La OMS
estima que una de cada cinco mujeres embarazadas en el mundo son adolescentes.
El número exacto de embarazos en la adolescencia no se puede dar porque no son
exactos, solo se cuenta con información de hospitales y de centros de salud, pero no
se toma en cuenta los embarazos que no son seguidos médicamente o simplemente
no solicitan este servicio
El embarazo en adolescentes es un alto riesgo de morbimortalidad materna, fetal y
neonatal. Las adolescentes hoy en día es un problema de salud pública, no solo
asociada a los trastornos orgánicos propios de la juventud materna, sino porque están
implicados factores socioculturales y económicos que comprometen al binomio madre
e hijo.
La adolescencia es una etapa en la cual ocurre un conjunto de cambios fisiológicos,
sociales y emocionales, dependiendo de la edad de la adolescente y el tiempo que ha
transcurrido entre su desarrollo, en el embarazo puede desencadenar más
complicaciones. En el Ecuador debido a la problemática de mala alimentación en las
adolescentes embarazadas en los últimos años, se ha implementado varios
Programas de Alimentación a través del Ministerio de Salud Pública, de Educación y
entre otros pretendiendo erradicar las alteraciones nutricionales; pero la mala
alimentación sigue afectando a un importante porcentaje de las adolescentes
embarazadas en las diferentes provincias y ciudades del País debido al hábito de
consumo de comidas.
MATERIALES Y MÉTODOS:
Métodos
Métodos de Nivel Empíricos
:
Observación Científica
Medición
Métodos de Nivel Teórico:
Método Analítico- Sintético
Método Histórico-Lógico
Método Inductivo – Deductivo
Método Sistémico
Carteleras
Papelografos
Pizarra
Marcadores
Trípticos
Imágenes
Proyector de videos
Materiales
TIPOS DE INVESTIGACIÓN:
MODALIDAD
CUANTITATIVA
Diseño cuasi experimental
En la presente investigación se utilizó el diseño cuasi
experimental porque los cambios que se realizaron en
el fortalecimiento nutricional se ven modificados el
estado de nutrición en las adolescentes embarazadas
que acuden al centro de salud Ayora.
MODALIDAD
CUALITATIVA
Investigación-acción: Este tipo de investigación se
aplicó en el momento de la recopilación de información,
al realizar la encuesta, y en el momento de los analices
de resultados.
POR EL ALCANCE
Descriptiva: Este tipo de investigación se la puso en
práctica en el momento que se realizó la recopilación
de información acerca del tema en forma documental
para poder analizar, determinar y desarrollar dichos
datos.
Explicativa: Se la utilizó porque se pretende explicar
las causas del porque las adolescentes embarazadas
no llevan una alimentación adecuada y tienen
complicaciones en el embarazo.
Correlacional: Pretende ver y analizar cómo se
relacionan o vinculan diversos fenómenos entre sí. Se
lo utilizó en el momento en el que se relacionan las
variables de la investigación es decir cómo la
aplicación del fortalecimiento nutricional ayudó a
disminuir la desnutrición.
POBLACIÓN Y MUESTRA
POBLACIÓN: El número total de la población son 20 Adolescentes Embarazadas, de
acuerdo a los datos investigados y recopilados de los archivos existentes en la unidad
operativa de salud.
MUESTRA: Debido a que la población es muy pequeña no se toma muestra.
MÉTODOS, TÉCNICAS E INSTRUMENTOS.
Los métodos y técnicas que se utilizaron en la presente investigación son los
siguientes:
MÉTODOS DE NIVEL EMPÍRICOS
Observación Científica: Se lo utilizó en la observación directa en el momento de
constatar directamente los problemas nutricionales que existen en las Adolescentes
Embarazadas.
Medición: Consiste en la recopilación de datos en la que se efectuó la comprobación
del problema y de esta manera poder formar una alternativa de solución. Se realizó
mediante la aplicación de encuestas dirigidas a las Adolescentes Embarazadas que
acuden al centro de salud Ayora.
MÉTODOS DE NIVEL TEÓRICO:
Método Histórico-Lógico
Este método se aplicó en la investigación de las causas y factores que desencadena
la desnutrición que se originan a causa de una alimentación inadecuada en las
Adolescentes Embarazadas que acuden al centro de salud Ayora.
Método Analítico- Sintético
Se pretende analizar las causas y razones que conllevan a las Adolescentes
Embarazadas a no tener una alimentación sana y nutritiva, por lo que representan
porcentajes mínimos teniendo indicativos para la selección de los diferentes temas
teóricos requeridos en la investigación. La síntesis permitió reunir toda la información
para llegar a una conclusión lógica y organizar adecuadamente la teoría.
Método Inductivo – Deductivo
De lo general a lo particular y de lo particular a lo general. En la investigación permitió
partir de las causas y factores de riesgo que se relaciona con la oferta de alimentos
poco o nada nutritivos en las Adolescentes Embarazadas, con el fin de mejorar el
estado nutricional.
Método Sistémico
Mediante este método se determinó las causas principales que conllevan a una oferta
en alimentos escasos de valor nutricional, lo que ayudó a determinar las estrategias a
utilizar en el plan de fortalecimiento nutricional para mejorar la calidad de vida en las
Adolescentes Embarazadas que acuden al centro de salud Ayora.
TÉCNICAS:
Encuesta: Se aplicó para determinar las causas de la desnutrición en las
Adolescentes Embarazadas que acuden al centro de salud Ayora.
Instrumentos:
Cuestionario: Es importante para elaborar las preguntas de la encuesta ya que ayudó
a determinar las causas de la desnutrición.
ENTORNO: Centro de Salud “Ayora” Cayambe.
INTERVENCIONES:
Se realizó charlas educativas sobre nutrición durante la estadía en la sala de
espera.
Con la ayuda del personal de salud se realiza casa abierta para hacer
promoción de la salud y lo importante de la nutrición ene el embarazo.
Se realizó de talleres con las Adolescentes Embarazadas sobre la alimentación
en el embarazo y las complicaciones que pueden existir.
RESULTADOS:
Una de las problemáticas que de hoy en día se presentan es la mala alimentación la
cual trae diferentes consecuencias y pueden llegar a una obesidad o a la desnutrición
es por eso que se debe fomentar el consumo de alimentos nutritivos. Donde se realiza
la encuesta a las 20 Adolescentes Embarazadas para realizar el fortalecimiento
nutricional en el Embarazo, cuyo fin es recoger información con respecto a la
problemática y dar una solución mediante ejecución de las charlas educativas.
1. Edad
GRÁFICO N° 1
FUENTE: INVESTIGACIÓN DE CAMPO
ELABORADO POR: ERIKA HERRERA
Menor de 14 años 2
14 a 15 años 3
16 a 17 años 5
18 a 19 años 10 10%
15%
25%
50%
EDAD
MENOR DE 14 AÑOS
14 A 15 AÑOS
16 A 17 AÑOS
18 A 19 AÑOS
La Organización Mundial de la Salud (OMS), define la adolescencia como la etapa que
transcurre entre los 10 y 19 años, considerándose tres fases, la adolescencia temprana
10 a 13 años, la adolescencia media 14 a 16 años y la adolescencia tardía 17 a 19
años. Según los datos obtenidos a través de la encuesta realizada demuestran que la
mayoría de las Adolescentes Embarazadas oscilan en edad de 18 a 19 años es decir
en adolescencia tardía.
2. ¿Cómo considera que es su alimentación actual comparada con la de otras
mujeres en su situación?
GRÁFICO N° 2
FUENTE: INVESTIGACIÓN DE CAMPO
ELABORADO POR: ERIKA HERRERA
Una de las problemáticas que de hoy en día se presentan es la mala alimentación la
cual trae diferentes consecuencias y pueden llegar a una obesidad o a la desnutrición
es por eso que se debe fomentar el consumo de alimentos nutritivos. Según los datos
obtenidos en la encuesta realizada a las Adolescentes Embarazadas se afirma que
algunas Adolescentes tienen su alimentación actual Desequilibrada, las cuales no
tienen ningún aporte nutritivo para ellas.
Equilibrada 6
Muy equilibrada 5
Desequilibrada 9
Muy desequilibrada 0 33%
28%
39%
0%
ALIMENTACIÓN
EQUILIBRADA
MUYEQUILIBRADA
DESEQUILIBRADA
3. ¿Según la pirámide nutricional de alimentos indique la frecuencia de
consumo de los alimentos enunciados en la siguiente tabla?
Alimentos Nunca A veces Siempre
Pan y cereales 3 12 5
Frutas y verduras
3 13 4
Carnes y Lácteos
2 13 5
Grasas y dulces 0 12 8
GRÁFICO N° 3
FUENTE: INVESTIGACIÓN DE CAMPO
ELABORADO POR: ERIKA HERRERA
El Ministerio de Salud ha implementado un manual de nutrición en donde se pone a
consideración la pirámide nutricional para clasificar los tipos de alimentos. Según los
datos obtenidos en la encuesta se observa que las Adolescentes Embarazadas no
conocen de la pirámide nutricional, lo que implica que no tienen el conocimiento
adecuado de como variar los alimentos, ni de cómo preparar una dieta saludable y
balanceada es por eso que surge la necesidad de capacitar a las Adolescentes
Embarazadas para que puedan tener una alimentación saludable y nutritiva.
3 3 2 0
12 13 13 125 4 5 8
0
20
Pan y Cereales Frutas y Verduras Carnes y Lacteos Grasas y Dulces
ALIMENTOS
Nunca A veces Siempre
DISCUSIÓN:
El estudio de investigación sobre el Fortalecimiento Nutricional para las Adolescentes
Embarazadas que acuden al centro de salud Ayora, pretende ayudar a mejorar los
conocimientos sobre nutrición, alimentación y a llevar una dieta equilibrada en las
Adolescentes Embarazadas, para que de esta forma, ellas puedan modificar sus
hábitos alimenticios, sus condiciones de vida y bienestar adoptando hábitos sanos.
Con esta investigación se puede obtener más información de cómo alimentarse
durante el embarazo para así evitar cualquier enfermedad, desequilibrio en el
desarrollo y poderlo mantener sano y fuerte a su futuro bebe y no solamente a él sino
también evitar que la madre contraiga cualquier enfermedad en su organismo y no
tenga la necesidad de estar sometida a medicamentos fuertes, por esto estas charlas
educativas ayudaran a fortalecer conocimientos en ciertas mujeres Adolescentes
Embarazadas.
CONCLUSIONES:
En la presente investigación se tomó como bases teóricas de libros, revistas,
periódicos, para recopilar información en el tema de Fortalecimiento Nutricional
para las Adolescentes Embarazadas que acuden al centro de salud Ayora
Cayambe 2015.
Gracias al desarrollo del Fortalecimiento Nutricional, se dio a conocer el estado
nutricional de las Adolescentes Embarazadas, seguido de un manual de
alimentación con el desarrollo de la propuesta se consiguió concientizar a las
Adolescentes que se alimenten adecuadamente para prevenir enfermedades.
La aplicación del plan educativo de alimentos y control de riesgos, mejoro la
calidad de alimentación en las Adolescentes Embarazadas que acuden al
centro de salud Ayora que constituye la población objetivo reduciendo las tasas
de desnutrición, prevalencia de enfermedades, encaminado al accionar de este
centro de salud a los Objetivos del Plan Nacional del Buen Vivir.
Con la validación y evaluación de la propuesta se consolida la calidad y
factibilidad de la aplicación de esta investigación, ya que contiene los elementos
y componentes necesarios para mejorar el estado nutricional de las
Adolescentes Embarazadas.
RECOMENDACIONES
Se recomienda a la Directora del Centro de Salud Ayora de la Ciudad de
Cayambe, aplique el fortalecimiento nutricional para fomentar el consumo de
alimentos saludables y nutritivos en las Adolescentes Embarazadas,
socializarlo y trabajarlo con todas las mujeres embarazadas.
Se recomienda a las Adolescentes Embarazadas que asistan oportunamente a
las charlas y capacitaciones que se realizan, para que de esta forma tengan el
conocimiento adecuado de una alimentación altamente nutritiva.
El Distrito de Salud Cayambe- Pedro Moncayo debe motivar a todas las
instituciones de salud para que todas las actividades programadas en cuanto a
nutrición se realicen de acuerdo a lo planificado y se genere en las Adolescentes
Embarazadas un cambio de Alimentación Saludable.
Las Adolescentes Embarazadas se comprometan a orientarse en temas
relevantes dentro de su etapa y poner en práctica todas las actividades
establecidas para fortalecer su nutrición.
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