Miniland S.A. P.Ind. La Marjal I C/ La Patronal s/nº. 03430 ONIL (Alicante) ESPAÑA Tel. Atención al Cliente 902 104 560 Call Center. 966 557 775 www.miniland.es

Miniland, S.A. 2008©

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AnatomySET ANATOMIA DE LA VACA

ANATOMIA DA MUCCA

L’ANATOMIE DE LA VACHE

COW ANATOMY SET

ANATOMIA DA VACA

ANATOMIE DER KUH

p

es

en

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ANATOMIA VACA. Pasos de montajem.

ANATOMIA VACA. Pasos de montaje.

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COW ANATOMY. Assembly instructions.

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ANATOMIA DA MUCCA. Istruzioni di assemblaggio.

L’ANATOMIE DE LA VACHE.Instructions.

ANATOMIE DER KUH. Anleitungen für den aufbau.

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ANATOMÍA DE LA VACA

La vaca es la hembra del toro. Es un animal muy común de granja que nos proporciona carne, leche y otros productos lácteos y cuero. Hoy en día, hay aproximadamente 1.4 billones de vacas y 920 razas de vacas en todo el mundo. Las vacas son mamíferos herbívoros y también, como bien es sabido, rumiantes. Tiene un sistema único de digestión, que les permite mascar repetidamente las comidas indigeridas y que se regurgitan de sus estómagos. Se llama a este proceso rumiar. La comida debe de ser digerida aún más por micro organismos especiales que viven en el rumen. Los microbios ayudan a diferir la celulosa y otros hidratos de carbono de los vegetales que comen. La vaca tiene un estómago muy grande que está dividido en cuatro compartimientos: rumen, retícula, omásula y abomasa. Cada compartimiento tiene funciones distintas en su sistema digestivo. Estas características permiten que la vaca coma hierbas y otras vegetaciones en forma de alimentación. Algunas vacas pasan alrededor de 8 horas al día comiendo. Los terneros recién nacidos no tienen la capacidad de digerir pasto. Tienen que ser alimentados con leche hasta los 3 meses de edad.

Algunas razas de vacas tienen cuernos, al igual que los toros, pero en otras razas sólo es el macho que los tiene. Todos tienen pezuñas. ¡Un ternero Holstein recién nacido pesa unos 36 a 50 kG (80 a 110 libras) y puede caminar una hora después de nacer! y al crecer llegará a pesar de 590 a 680 kg. (1,300 a 1,500 libras).

P: ¿Cuánta leche puede producir una vaca?R: El récord de producción de leche es de 211,465 kg (465,224 libras) de leche de una vaca llamada “Número 289”.

P: ¿Cuántos años vive una vaca?R: Aproximadamente 25 años. Sin embargo, hay constancia de una vaca que se llamaba “Big Bertha” que tenía 49 años cuando murió.

P: ¿Cuánta agua bebe una vaca y cuánto come?R: Una vaca bebe el equivalente de una bañera de agua y come 18 k (40 libras) de pasto al día.

P: ¿Por qué pueden sobrevivir las vacas comiendo pasto pero nosotros no?R: Las vacas son rumiantes herbívoros y tienen un gran estomago con cuatro compartimientos. Su rúmen (primer estomago) tiene bacteria novicia y micro organismos para ayudar a digerir y proporcionar proteínas. Se llama esto una relación simbiótica.

P: ¿Con qué edad puede empezar a producir leche una vaca?R: Una vaca debe tener un ternero para poder producir leche. Los terneros maman hasta cumplir 8-9 semanas. Eso es una edad aproximada de 2 años para que una vaca tenga su primera cría.

P: ¿Cuántos vasos de leche puede producir una vaca en un día?R: Los mejores vacas dan más de 95 l de leche en un día. Esto equivale a 400 vasos de leche por día.

P: ¿Cuánto tiempo dura la gestación de una vaca y qué pesa un ternero al nacer?R: El periodo de gestación para las vacas es igual que los seres humanos – 9 meses. Un ternero recién nacido pesa aproximadamente 80 - 100 libras.

P: ¿Cuál es la temperatura media de una vaca?R: La temperatura media de una vaca está entre 38.6 º C / 101.5 º F (Ser humano 37 º C / 98.6 º F).

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es

es DIENTES.Las vacas tienen el mismo número de dientes que los seres humanos, 32 pero no con la misma composición, con 8 incisivos en la mandíbula inferior en la parte delantera, y 6 muelas en la parte superior y inferior de la boca, a cada lado.

ESOFAGO.Es el pasaje de comida después de tragar la vaca. La contracción y expansión de los músculos empujan la comida hacia abajo al estómago.

DUODENO.El intestino que conecta el abomasa y el intestino menor, igual que los seres humanos.

INTESTINO DELGADO.Tiene hasta 50m (170 pies) de largo, 5 cm. (2 pulgadas) de ancho, principalmente para absorber nutrientes.

RUMEN.Los microbios rumen ayudan a la vaca a rebajar la celulosa y otros polímeros y proporcionan la vaca con proteínas. Es el compartimiento más grande y su capacidad es de unos 160 l (40 galones) o más.

OMASUM.Omasum es mucho más blando que la retícula y actúa como un filtro. Permite el reciclaje del agua y los minerales vuelven al rumen a través de la saliva. También actúa como un órgano de transición entre el rumen y el abomasa.

ABOMASA.Se conoce también a este último compartimiento como el “verdadero estómago”, cuya función es como la de un ser humano.

COLON .La parte de intestino grueso entre el cecal y el recto. La función principal es para extraer agua de las heces.

PULMON .El pulmón de una vaca tiene una capacidad de 209 litros (55 galones), que son unos 12 veces más que un ser humano.

CORAZON. El corazón de una vaca pesa unos 3,5 k (7,5 libras), es mucho más grande que la de un ser humano 250 – 350 g (9–12 onzas). La pulsación normal del corazón de una vaca es de 60 a 70 (Ser humano 58 a 104). Las pulsaciones a lo largo de la vida de una vaca son unos 0,75 billones (con una vida de 22 años), 2,37 billones (con una vida de 75 años) en un ser humano.

HIGADO.El hígado de una vaca es de unos 5,5kgs (12 libras), el hígado de un ser humano es de 1,2 a 1,5 k (2,4 a 3 libras).

RIÑON .El riñón de una vaca es de 1,8 k (4 libras), el riñón de un ser humano es de un total de 300 gramos (0,66 libras).

UBRE.La ubre de una vaca es un órgano complejo que tiene una red de conductos, vasos sanguíneos y capilares, ligamentos y tejido de secreción, con cuatro unidades separadas. Una vaca de California puede producir hasta 9,090 k (20,000 libras) de leche al año.

ESQUELETO.Este mamífero grande tiene unos 207 huesos en su esqueleto. El esqueleto humano consiste en 206 huesos. COLA.Su larga cola es para ahuyentar insectos de alrededor de su cuerpo.

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Dientes

CostillasVértebra

Muelas

Cráneo

Hocico

Vértebras cervicales

Cruz

Tráquea Esófago

Corazón

Estómago

Riñón

Hígado

Duodeno

Retículo

OmasoAbomaso

Rumen

RectoIntestino delgado

Glándulas mamarias

Diafragma

Pulmón

Escápula

Costillas

Húmero

Metacarpo

Radio

Metatarso

Tibia

Fémur

Pelvis

DIENTES DE LA VACA

SISTEMA DIGESTIVO DE LA VACA

Esófago

Reticula

Abomasum

IntestinoRumenOmasum

GLÁNDULA MAMARIA

Mamaria ácinus Conducto

lactífero

Sínus lactífero

Conducto de la tetilla

Orificio de la tetilla

Tetilla del sinus

Incisivos

Premolares

Cola

Corvejón

Talón

Tetilla

Ubre Rodilla

Pecho

Grupa Nuca

ANATOMÍA DE LA VACA

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es

pP: Qual a quantidade de leite que uma vaca pode dar ao longo da vida?R: O recorde foi estabelecido pela vaca denominada No.289 que, ao longo da sua vida, produziu 211 485 kg de leite.P: Qual é a duração da vida de uma vaca?R: Uma vaca vive, em média, 25 anos. Há, contudo, registo de uma vaca da raça Dremon chamada Big Bertha, que morreu com cerca de 49 anos.P: Quanto é que uma vaca come e bebe por dia?R: Uma vaca bebe cerca de 40 litros de água e come mais de 18 kg de vegetação herbácea diariamente.P: Por que razão as vacas sobrevivem comendo apenas erva e nós não?R: As vacas são animais herbívoros ruminantes, que têm um estômago grande com 4 compartimentos. Os alimentos ingeridos vão directamente para o primeiro estômago, denominado rúmen, onde abundam bactérias que ajudam a digerir a erva e fornecem proteínas. Esta associação é denominada relação simbiótica entre a vaca e os microrganismos.P: Com que idade é que uma vaca começa a dar leite?R: Para produzir leite, a vaca precisa primeiro de ter uma cria, o que acontece por volta dos 2 anos. Os bezerros são amamentados, no mínimo, até às 8-9 semanas.P: Quantos copos de leite é que uma vaca consegue encher por dia?R: As melhores vacas conseguem produzir à volta de 95 litros de leite por dia, o que corresponde a cerca de 400 copos.P: Qual é o período de gestação de uma vaca e quanto pesa um bezerro à nascença?R: O período de gestação de uma vaca é igual ao do ser humano, ou seja, 9 meses. Um recém-nascido pesa, em média, entre 36 e 45 kg.P: Qual é a temperatura normal de uma vaca?R: Em média, a temperatura de uma vaca é de 38,6ºC (no ser humano é 37º).

A vaca é a fêmea do boi. Quando nos queremos referir indiferentemente a qualquer um dos sexos utilizamos a expressão gado bovino ou, simplesmente, os bovinos. Domesticados há milhares de anos, são criados para produzir carne e leite, sendo ainda feito o aproveitamento da pele. Actualmente existem cerca de 1,4 biliões de cabeças e 920 raças em todo o mundo. São mamíferos herbívoros ruminantes. Têm um aparelho digestivo de características únicas, que lhes permite voltar a mastigar repetidamente os alimentos ingeridos, regurgitando-os do rúmen para a boca. A isto se chama ruminação. Os alimentos deglutidos são digeridos por microrganismos que vivem no rúmen. São estes micróbios que se encarregam de decompor a celulose e outros hidratos de carbono. O grande estômago dos bovinos é dividido em 4 compartimentos - o rúmen (pança ou bandulho), o retículo (ou barrete), o omaso (ou folhoso) e o abomaso (ou coalheira) –, cada um dos quais exerce uma função diferente. São estas características especiais do aparelho digestivo que permitem que eles se alimentem exclusivamente de vegetação herbácea. Chegam a passar 8 horas a comer. Os recém-nascidos não conseguem digerir a erva, razão pela qual são amamentados praticamente até aos 3 meses.

Embora em algumas raças tanto o macho como a fêmea possuam cornos, outras há em que apenas os machos os apresentam. Todos os bovinos têm cascos. Um bezerro da raça Holstein pode pesar à nascença entre 36 e 50 kg e começa a andar 1 hora após o nascimento! Um Holstein adulto pesa 590-680 kg.

A VACA

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p DENTES.Os bovinos adultos têm 32 dentes, ou seja, o mesmo número que o ser humano, embora a composição seja diferente: 8 incisivos frontais no maxilar inferior e 6 molares, no maxilar superior esquerdo e direito, bem como no maxilar inferior esquerdo e direito.

ESÓFAGO. Tubo de passagem dos alimentos após a sua ingestão. Os movimentos de contracção e distensão da membrana mucosa que reveste as paredes empurram a comida para o estômago.

DUODENO. Primeira parte do intestino, que liga o abomaso ou coalheira ao intestino delgado.

INTESTINO DELGADO. Pode atingir 21 m de comprimento e 5 cm de diâmetro. É neste órgão que são absorvidos os nutrientes.

RÚMEN. Os micróbios do rúmen, também denominado pança ou bandulho, encarregam-se de decompor a celulose e outros polímeros e fornecem as proteínas ao animal.

OMASO. Apresentando numerosas pregas ou folhos (daí também se chamar folhoso), funciona como um filtro. Permite que a água e os minerais regressem ao rúmen através da saliva. É o órgão que estabelece a ligação entre o rúmen e o abomaso.

ABOMASO. É o último compartimento do estômago. É também denominado coalheira ou «estômago verdadeiro», pois funciona exactamente como o estômago do ser humano.

CÓLON. Faz parte do intestino grosso e liga o cego ao recto. Tem como função principal a eliminação de água das fezes.

PULMÕES. Os pulmões dos bovinos têm uma capacidade de 209 litros, 12 vezes superior à do ser humano.

CORAÇÃO. O coração dos bovinos pesa cerca de 3,5 kg, sendo muito maior do que o do ser humano, que pesa apenas entre 250 e 350 g. A pulsação normal nos bovídeos situa-se entre 60-70 bpm (no ser humano pode ir de 58 a 104). Ao longo da vida, o número de batimentos do coração de um bovino é, aproximadamente, 0,75 biliões, ao passo que no ser humano pode atingir 2,37 biliões.

FÍGADO. O fígado dos bovinos pesa cerca de 5,5 kg, ao passo que o do ser humano pesa apenas 1,2-1,5 kg.

RINS. Os rins dos bovinos pesam cerca de 1,8 kg, ao passo que os do ser humano atingem apenas os 300 g.

ÚBERE. O úbere da vaca é um órgão complexo constituído por uma rede de canais, vasos sanguíneos e capilares, ligamentos e tecido secretor, compreendendo quatro glândulas independentes. Há vacas na Califórnia que chegam a produzir mais de 9090 litros de leite por ano.

ESQUELETO. O esqueleto deste grande mamífero tem cerca de 207 ossos. O do ser humano, por exemplo, tem 206.

CAUDA. Os bovinos têm uma cauda comprida que utilizam para afastar os insectos.

12 13

p

Abomaso

Tibia

Omaso

Canal da teta

Cisterna da

glândula mamária

Ducto mamário

Orifício da teta

Cisterna da teta

Ácino

mamário

GLÂNDULA MAMÁRIA

ANATOMIA DA VACA

Crânio

Dentes

CostelasCernelha Vértebras

Vértebras

cervicais

Focinho

Traqueia

Esófago Coração

Quadril

Pescoço

Cabeça

Cauda

Jarrete

Calcanhar

Teta

ÚbereJoelho

Peito

ÚBERE

Estômago

Rins

Duodeno Fígado

Rúmen

Omaso

Retículo

RectoIntestino Delgado

Glândulas mamárias

Pulmão

Diafragma

Escápula

Rádio Úmero

Costelas

Metacarpo

Pélvis

Fémur

Metatarso

DENTIÇÃO DA VACA

SISTEMA DIGESTIVO DA VACA

Pré-molares

Molares

Incisivos

Rúmen

Intestino

Esófago

Retículo

Abomaso

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enQ: How much milk can be produced by onesingle cow in lifetime? A : The record of highest production of milk for a single cow in lifetime is 211,465 kg (465,224 lbs) by the cow called "No. 289".

Q:How long is the life span of a cow? A : The life span of a cow in average is about 25 yrs. However, there is a record that a Dremon cow called "Big Bertha" was about 49 years old when it died.

Q: How much water does a cow drink, and how much food does a cow eat?A : A cow drinks about a full bathtub of water and eats over 18 kg (40 lbs) of grass a day. Q: Why cows can live by eating grass, but we can't? A : Cows are ruminant herbivores, and have one big stomach with four compartments. Its rumen (first stomach) has good bacteria to help for grass digestion, and provides protein. That is called symbiotic relationshipbetween cows and microorganisms.

Q: How old of a cow can start producing milk? A cow must have a calf in order to produce milk until they are 8-9 weeks old. That is around age of 2 for a cow to have her first calf.

Q: How many glasses of milk that can be produced by a cow in a Day? The best cows can give over 95 L (25 gallons) of milk in a day. That is about 400 glasses of milk per day.

Q: How long is a cow's gestation period, and how much does a calf weigh at birth? The gestation period for a cow is the same as humans -- 9 months. A newborn calf weighs approximately 80-100 pounds.

Q: What is the average body temperature of a cow? A : The average body temperature of a cow 38.6 °C /101.5 °F (Human 37 °C/ 98.6 °F).

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Cow means the female of cattle. It's often used to refer to cattle of either sex, too. It is a very common farm animal that provides meat, milk as well as dairy products and leather. There are approximately 1.4 billion head and 920 breeds of cows in the world today. Cows are herbivore mammals, also well-known ruminants. They have unique digestive system, which allows them repeatedly rechewing the undigestible foods regurgitated from their stomach. The rechewed food is called cud. The cud needs to be further digested by specialized microorganisms that live in the rumen. The microbes help for breaking down cellulose and other carbohydrates. The cow has a very large stomach, which is divided into four compartments: rumen, reticulum, omasum, and abomasum. Each compartment has different functions in its big digestive system. These features enable cows to take grasses and other vegetation as food. Some cows spend about 8 hours a day eating. The newborn calves have no ability to digest grass. They must be fed milk until 3 months old. Some breeds of cow have horns in both male and female, but some in male only. They all have hoofs in legs. A newborn Holstein calf weighs about 36 to 50 kg (80 to 110 lbs) and can walk within one hour after birth! A mature Holstein cow weighs about 590 kg to 680 kg (1,300 to 1,500 lbs).

COW ANATOMY

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en

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COLON .The part of the large intestine between the cecum to the rectum. The main function is to extract water from feces .

LUNG .The cow lung has a capacity of 209 liters (55 gallons), which is 12 times more than human's.

HEART. The heart of a cow is about 3.5 kg (7.5 lbs), much bigger than human's 250-350 g (9-12 oz).Normal heart rate of a cow is 60 to 70 (Human 58 to 104). Lifetime heartbeats of a cow is about 0.75 billions (life span 22 yrs), 2.37 billions (life span 75 yrs) in Human.

LIVER. The liver of a cow is about 5.5 kg (12 lbs); the human liver is only 1.2 to 1.5 kg (2.4 to 3.0 lb).

KIDNEY. The cow kidney is about 1.8 kg (4 lbs); the human kidney is only totally 300 gm in pair (0.66 lb).

UDDER. Cow's udder is a complex organ which has a network of ducts, blood vessels and capillaries, ligaments, and secretory tissue, with four separate quarters of units. A California cow can produce up to 9,090 kg (20,000 lbs) of milk per year.

SKELETON.This large mammal has about 207 bones in its skeleton. Human skeleton consists of 206 bones.

TAIL. Its long tail is for using to drive away insects from its body.

TEETH .Cows have the same number 32 of teeth as a human adult, but not of the same composition, with 8 incisors on the bottom front and 6 molars on the top and bottom parts on each side.

ESOPHAGUS .It is the passage of food after the cow swallows. The contracting and expanding of muscles in the walls push the food down to the stomach.

DUODENUM .The intestine that connecting abomasum and small intestine, like human do.

SMALL INTESTINE .It is up to 50m (170 ft) long, 5 cm (2 inch) wide, mainly for absorption of nutrients.

RUMEN . Rumen microbes help the cow to break down cellulose and other polymers, and provide protein for the cow. It is the largest compartment and the capacity is about 160 liters (40 gallons) or more.

OMASUM .Omasum is much softer than reticulum, and it functions like a filter. It allows the recycling of water and minerals return to the rumen through the saliva. It also acts as an organ of transition between rumen and abomasum.

ABOMASUM .This last compartment is also called "true stomach", whose function is just like a human stomach.

TEETH .Cows have the same number 32 of teeth as a human adult, but not of the same composition, with 8 incisors on the bottom front and 6 molars on the top and bottom parts on each side.

ESOPHAGUS .It is the passage of food after the cow swallows. The contracting and expanding of muscles in the walls push the food down to the stomach.

DUODENUM .The intestine that connecting abomasum and small intestine, like human do.

SMALL INTESTINE .It is up to 50m (170 ft) long, 5 cm (2 inch) wide, mainly for absorption of nutrients.

RUMEN . Rumen microbes help the cow to break down cellulose and other polymers, and provide protein for the cow. It is the largest compartment and the capacity is about 160 liters (40 gallons) or more.

OMASUM .Omasum is much softer than reticulum, and it functions like a filter. It allows the recycling of water and minerals return to the rumen through the saliva. It also acts as an organ of transition between rumen and abomasum.

ABOMASUM .This last compartment is also called "true stomach", whose function is just like a human stomach.

Reticulum

RumenOmasum

Teat Canal

COW ANATOMY

Skull Withers Vertebrae

Teeth

Chops Croup

Neck

Poll

Muzzle

UdderHeart

BrisketCervical Vertebra

Hock

Tail

Heel

Kidney

Diaphragm

Pelvis

Femur

Ribs

Small Intestine

Lung

HumerusTibia

Omasum MetatarsusAbomasum

Rectum Scapula

Esophagus

Knee Teat

Trachea

Mammary Glands

Metacarpus

Radius

MAMMARY GLAND

Incisors

Molars

Premolars

COW DIGESTIVE SYSTEM

Intestine

Rumen

MammaryAcinus

LactiferousDuct

EsophagusLactiferous

Sinus

Reticulum

Teat Sinus

Abomasum

COW TEETH

Teat Orifice

UDDER

20 21

en

frQ : Quelle quantité de lait une vache peut-elle produire au cours de sa vie ?R : Le record de production de lait le plus élevé pour une vache au cours de sa vie est de 211 465 kg. Ce record est détenu par la vache « N° 289 ».Q : A partir de quel âge une vache peut-elle commencer à produire du lait ?R : Une vache doit donner naissance à un veau afin de produire du lait. Le veau est ensuite allaité jusqu’à l’âge de 8-9 semaines. Une vache a son premier veau à environ deux ans. Q : Quelle est la durée de vie d’une vache ? R : La durée de vie d’une vache est d’environ 25 ans. Néanmoins, une vache Dremon appelée « Grosse Bertha » est morte à l’âge d’environ 49 ans. Q : Combien de verres de lait une vache peut-elle produire en un jour ? R : Les meilleures vaches peuvent produire plus de 95 litres de lait par jour, soit environ 400 verres de lait par jour.Q : Quelle quantité d’eau et de nourriture une vache consomme-t-elle ? R : Une vache boit une baignoire remplie d’eau et mange plus de 18 kg d'herbe par jour.Q : Combien de temps dure la période de gestation d’une vache et quel est le poids d’un veau à la naissance ?R : La période de gestation d’une vache est la même que pour les hommes : 9 mois. Un veau pèse environ 36-45 kg à la naissance. Q : Pourquoi les vaches peuvent-elles manger de l'herbe pour vivre alors que nous, les hommes, nous ne pouvons pas? R : Les vaches sont des herbivores ruminants qui possèdent un grand estomac doté de quatre compartiments. Son rumen (premier estomac) abrite de bonnes bactéries pour permettre la digestion de l’herbe et fournit des protéines. Il s’agit d’une relation symbiotique entre les vaches et les micro-organismes. Q : Quelle est la température corporelle moyenne d’une vache ?R : La température corporelle moyenne d’une vache est de 38,6 °C (homme : 37 °C).

La vache est la femelle des bovins. On utilise également souvent ce terme pour faire référence aux bovins des deux sexes. Il s’agit d’un animal de ferme très commun qui fournit de la viande, du lait ainsi que des produits laitiers et du cuir. On compte environ 1,4 milliard de têtes et 920espèces de vaches dans le monde actuellement. Les vaches sont des mammifères herbivores et de célèbres ruminants. Elles possèdent un système digestif unique qui leur permet de mastiquer à plusieurs reprises les aliments non digestesrégurgités par l’estomac, c’est la rumination. Les aliments ruminés doivent ensuite être digérés par les micro-organismes spécialisés qui vivent dans le rumen. Ces microbes décomposent la cellulose et les autres hydrates de carbone. La vache possède un très grand estomac divisé en quatre compartiments : rumen,bonnet, feuillet et caillette. Chaque compartiment possède différentes fonctions dans son grand système digestif. Ces caractéristiques permettent aux vachesdese nourrir d’herbe et d’autres végétaux. Certaines vaches passent environ 8 heures par jour à manger. A la naissance, les veaux ne peuvent pas digérer de l'herbe. Ils doivent être allaités jusqu'à l'âge de 3 mois. Chez certaines espèces de vaches, les mâles et les femelles possèdent des cornes tandis que parfois, seul le mâle en possède. Elles possèdent toutes des sabots. A la naissance, un veau Holstein pèse de 36 à 50 kg et il peut marcher au bout d’une heure ! Une vache Holstein mature pèse de 590 à 680 kg.

ANATOMIE DE LA VACHE

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fr

QUEUE. Sa longue queue lui permet d’éloigner les insectes.

CÔLON .La partie du gros intestin entre le caecum et le rectum. Sa principale fonction est d’extraire l’eau des excréments.

POUMON. La capacité du poumon de la vache est de 209 litres, soit 12 fois plus que l’homme

CŒUR .Le coeur de la vache pèse environ 3,5 kg, beaucoup plus que celui de l’homme qui pèse 250-350 g. La fréquence cardiaque normale d’une vache est de 60 à 70 bpm (homme 58 à 104 bpm). Le nombre de battements de cœur pendant toute la durée de vie est d’environ 0,75 milliard (durée de vie de 22 ans) contre 2,37 milliards (durée de vie de 75 ans) pour l’homme.

FOIE. Le foie d’une vache pèse environ 5,5 kg tandis que celui de l’homme ne pèse que 1,2 à 1,5 kg.

REIN. Le rein de la vache pèse environ 1,8 kg tandis que les deux reins de l’homme ne pèsent que 300 g.

MAMELLE.La mamelle de la vache est un organe complexe constitué d’un réseau de canaux, vaisseaux et capillaires sanguins, ligaments et tissu sécréteur, divisé en quatre parties distinctes. Une vache Californienne peut produire jusqu'à 9 090 kg de lait par an.

SQUELETTE.Le squelette de ce grand mammifère est composé d’environ 207 os. Le squelette de l’homme comporte 206 os.

DENTS.La vache possède 32 dents comme l'homme adulte mais la composition est différente : 8 incisives en bas devant et 6 molaires en haut et en bas de chaque côté.

OESOPHAGE.C’est le passage qu’emprunte la nourriture après avoir été avalée. Les contractions et dilatations des muscles des parois poussent les aliments vers l’estomac.

DUODENUM. L’intestin qui connecte la caillette et le petit intestin, comme pour l’homme.

INTESTIN GRELE .Il mesure au maximum 50 m de long, 5 cm de large, est permet surtout l’absorption des nutriments.

RUMEN.Les microbes du rumen aident la vache à décomposer la cellulose et les autres polymères et lui fournissent des protéines. C’est le plus grand compartiment avec une capacité d’environ 160 litres ou plus.

OMASUM.Le feuillet est beaucoup plus souple que le bonnet et il sert de filtre. Il permet le recyclage de l’eau et le retour des minéraux dans le rumen grâce à la salive. Il sert également d’organe de transition entre le rumen et la caillette.

ABOMASUM.Il s’agit du dernier compartiment également appelé « véritable estomac » car sa fonction est identique à l’estomac de l'homme.

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fr

Reticulum

RumenOmasum

Femur

Omasum

Abomasum

Rectum

Abomasum

ANATOMIE DE LA VACHE

Tibia

DENTITION DE LA VACHE

GLANDE MAMMAIRE

Incisives

Molaires

Prémolaires

SYSTEME DIGESTIF DE LA VACHE

IntestinAcinus mammaire

Canal galactophore

Sinus lactifèreœsophage

Sinus de trayonCanal du trayon

Orifice du trayon

Vertèbres Crâne

Dents

Croupe

Cou

Nuque

Queue

JarretVertèbres cervicales

Cœur

Poitrine

Mamelle

Trachée

GenouOesophage Talon

Scapula

EstomacRein

Diaphragme

Bassin

Intestin grêle

Côtes

Poumon

Humérus

Rumen

RadiusFoie

Métatarse

Glandes mammaires

MétacarpeDuodénum

Côtes

Reticulum

Trayon

MAMELLE

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dF: Wie viel Milch kann eine Kuh produzieren?R: Der Rekord in der Milchproduktion liegt bei 211,465 kg Milch von einer Kuh mit der Nummer 289.

F: Wie lange lebt eine Kuh?R: Ungefähr 25 Jahre. Trotzdem besteht Gewissheit darüber, dass eine Kuh mit Namen "Big Bertha"49 Jahre alt geworden war, als sie starb.

F: Wie viel Wasser trinkt eine Kuh und wie viel frisst sie?R: Eine Kuh trinkt soviel wie eine Badewanne voll Wasser und frisst mehr als 18 kg Weidegras pro Tag.

F: Warum können Kühe Weidegras fressend überleben, aber nicht wir?R: Kühe sind wiederkäuende Grasfresser und haben einen großen Magen mit vier Abteilungen. Ihr Pansen (der erste Magen) hat Urbakterien und Mikroorganismen, um bei der Verdauung zu helfen und die Proteïne zu bemengen. Dies nennt man eine symbiotische Relation.

F: In welchem Alter kann eine Kuh die Milchproduktion beginnen?R: Eine Kuh muss ein Kalb haben, um Milch zu produzieren. Die Kälber saugen bis sie 8-9Wochen alt sind. Eine Kuh muss ungefähr 2 Jahre alt sein, um ihre erste Nachzucht zu haben.

F: Wie viele Gläser Milch kann eine Kuh pro Tag produzieren?R: Die besten Kühe geben mehr als 95 l Milch pro Tag. Dies entspricht 400 Milchgläser pro Tag.

F: Wie lange ist eine Kuh trächtig und wie viel wiegt ein Kalb bei seiner Geburt?R: Die Trächtigkeit bei den Kühen ist genauso lange wie bei menschlichen Wesen – 9 Monate. Ein gerade geborenes Kalb wiegt etwa 80 – 100 Pfund.

F: Welches ist die mittlere Temperatur einer Kuh?R: Die mittlere Temperatur bei einer Kuh liegt bei 38,6°C (die menschliche bei 37°C).

Die Kuh ist das weibliche Rind. Sie ist ein gewöhnliches Stalltier, das uns mit Fleisch, Milch und anderen Milchprodukten und Leder beliefert. Heutzutage gibt es ungefähr 1,4 Billionen und 920 Rassen auf der ganzen Welt. Kühe sind Gras fressende Säugetiere und auch, wohlgemerkt, Wiederkäuer. Sie haben ein einzigartiges Verdauungssystem, wodurch sie unverdautes Futter wiederholt kauen können, welches aus den Mägen heraus gewürgt wird. Diesen Prozess nennt man Wiederkäuen. Das Futter muss noch zudem von besonderen Mikroorganismen verdaut werden, die im Pansen leben. Die Mikroben dienen dazu, die Zellulose und andere Karbonhydrate aufzulösen. Die Kuh hat einen sehr großen Magen, der in vier Teile geteilt ist: Pansen, Netzmagen, Blättermagen und Labmagen. Jeder Teil hat andere Funktionen in ihrem Verdauungssystem. Diese Eigenschaften ermöglichen, dass die Kuh Gras und andere Pflanzen als Nahrung zu sich nimmt. Einige Kühe verbringen etwa 8 Stunden am Tag mit Fressen. Die neugeborenen Kälber haben nicht die Fähigkeit, Gras zu fressen. Sie müssen bis zum Alter von 3 Monaten mit Milch ernährt werden.

Einige Rassen haben Hörner, sowohl die männlichen als auch die weiblichen Tiere, aber bei anderen Rassen hat sie nur das männliche Tier. Alle haben Klauen. Ein Holstein-Kalb, das gerade geboren wurde wiegt etwa 36 bis 50 kg und kann eine Stunde nach der Geburt laufen! Eine erwachsene Holsteiner Kuh wiegt etwa 590 bis 680 kg.

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ANATOMIE DER KUH

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SCHWANZ. Ihr langer Schwanz dient dazu, Insekten um ihren Körper herum zu verjagen.

SKELETT. Dieses große Säugetier hat bis zu 207 Knochen in seinem Körper. Das menschliche Skelett hat 206 Knochen.

EUTER. Das Euter einer Kuh ist ein komplexes Organ, das ein Leitungsnetz, Blutgefäße und Kapillare, Verbindungs- und Sekretionsstoffe mit vier getrennten Einheiten hat. Eine Kuh in Kalifornien kann bis zu 9090 kg Milch pro Jahr produzieren.

NIERE. Die Niere einer Kuh wiegt 1,8 kg, die Niere eines Menschen wiegt insgesamt 300 Gramm.

HERZ. Das Herz einer Kuh wiegt etwa 3,5 kg. Es ist sehr viel größer als das eines Menschen, das 250 - 350 g wiegt. Der normale Pulsschlag des Herzens ist bei einer Kuh ist 60 bis 70 (beim Menschen 58 bis 104). Die Pulsschläge sind in der Lebensdauer einer Kuh etwa 0,75 Billionen (bei einem Alter von 22 Jahren), 2,37 Billionen (bei einem Leben von 75 Jahren) bei einem Menschen.

LEBER. Die Leber einer Kuh wiegt etwa 5,5 kg; die Leber eines Menschen wiegt zwischen 1,2 und 1,5 kg.

SPEISERÖHRE. Sie ist der Weg für die Nahrung nach dem Schlucken der Kuh. Die Kontraktion und Erweiterung der Muskeln stoßen das Futter runter in den

ZWÖLFFINGERDARM. Der Zwölffingerdarm, der Labmagen und Kleindarm verbindet, gleicht dem des Menschen.

DÜNNDARM. Er ist bis zu 50m lang. 5 cm breit und absorbiert hauptsächlich Nährstoffe.

PANSEN. Die Pansenflora hilft der Kuh, die Zellulose und andere Polymere aufzulösen und versorgt die Kuh mit Proteïnen. Er ist der größte Teil und seine

BLÄTTERMAGEN. Der Blättermagen ist viel weicher als der Netzmagen und wirkt wie ein Filter. Er ermöglicht die Reinigung des Wassers und die Mineralien gelangen in Form von Speichel wieder in den Pansen. Er wirkt auch wie ein

LABMAGEN. Dieser letzte Teil wird auch als der „wahre Magen“ bezeichnet, seine Funktion ist wie bei einem Menschen.

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GRIMMDARM. Der Teil des Dickdarms zwischen dem Blinddarm und Mastdarm. Die hauptsächliche Funktion ist die Extraktion von Wasser aus den Fäkalien.

LUNGE. Die Lunge einer Kuh hat eine Fassungskraft von 209 Litern, die 12-mal größer als bei einem Menschen ist.

ZÄHNE. Kühe haben die gleiche Anzahl an Zähnen wie Menschen, 32, aber nicht mit derselben Anordnung, mit 8 Schneidezähnen im vorderen Unterkiefer und 6 Molaren im Ober- und Unterkiefer, auf beiden Seiten.

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Zähne

RippenWiderrist

Rückgrat

Herz

Speiseröhre

Luftröhre

HalswirbelSchnauze

Schädel

Kruppe

Hals

Schwanz

Brust

KnieEuter

TitteFerse

Sprunggelenk

Speiseröhre

Schneidezähne

VERDAUUNGSSYTEM DER KUH

ZÄHNE DER KUH

Molare Prämolare

BlättermagenPansen Darmtrakt

Netzmagen

Labmagen

MILCHDRÜSE

Milch führender Duktus

Milch führender Sinus

Milchführung der Zitze

Mündung der Zitze

Zitze des Sinus

acinus

ZwölffingerdarmLeber

NiereMagen Pansen

Labmagen

Blättermagen

Netzmagen

Brustdrüsen

MastdarmDünndarm

Lunge

Zwerchfell

Schulterblatt

Rippen

Oberarmknochen

Mittelfußknochen

Speiche

Becken

Femur

Schienbein

Mittelhand

EUTER

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ANATOMIE DER KUH

it D: Quanto latte può produrre una singola mucca nell'intero arco della sua vita?R: Il record di massima produzione di latte per una singola mucca nel corso della sua vita è di 211,485 kg, prodotti da una mucca chiamata "N. 289".

D: Quanto vive in media una mucca?R: L'aspettativa di vita media di una mucca è di 25 anni. È stato tuttavia registrato il record di una mucca Dremon chiamata "Big Bertha" che ha raggiunto i 49 anni.

D: Quanta acqua beve e quanto cibo mangia in media una mucca?R: Una mucca beve un'intera vasca d'acqua e mangia oltre 18 kg d'erba al giorno.

D: Perché le mucche riescono a sopravvivere mangiando erba, a differenza di noi?R: Le mucche sono erbivori ruminanti e possiedono un grande stomaco dotato di quattro scompartimenti. Il rumine (il primo stomaco) possiede dei batteri buoni che facilitano la digestione dell'erba e forniscono proteine. Questa viene chiamata relazione simbiotica tra la mucca e i microrganismi.

D: A che età una mucca inizia a produrre latte?R: Una mucca deve partorire un vitello per poter iniziare a produrre latte. I vitelli vengono nutriti con il latte fino alle 8-9 settimane. Una mucca può partorire il suo primo vitellino quando ha raggiunto i due anni circa.

D: Quanti bicchieri di latte possono essere prodotti da una mucca in un giorno?R: Le mucche migliori possono produrre fino a 95 litri di latte al giorno, che corrispondono a circa 400 bicchieri di latte.

D: Qual è il periodo di gestazione di una mucca e quanto pesa un vitellino alla nascita?R: Il periodo di gestazione di una mucca è uguale a quello degli esseri umani: 9 mesi. Un vitellino appena nato pesa tra i 36 e i 50 kg.

D: Qual è la temperatura corporea media di una mucca?R: La temperatura corporea media di una mucca è di circa 38,6 ºC (temperatura dell'uomo: 37 ºC).

La mucca è la femmina dei bovini. Il termine mucca viene utilizzato anche per indicare bovini dei due sessi. Si tratta di un animale da fattoria molto comune che fornisce carne, latte, prodotti latteo caseari e pelle. Attualmente esistono circa 1,4 miliardi di capi e 940 razze di mucche nel mondo. Le mucche sono mammiferi erbivori, conosciuti anche come ruminanti. Possiedono un sistema digerente eccezionale, che consente loro di masticare più volte il cibo non digerito che il loro stomaco rigurgita. Il cibo rimasticato viene detto bolo. Il bolo deve essere ulteriormente digerito da microrganismi specializzati presenti all'interno del rumine. I microbi intervengono nella scissione della cellulosa e di altri carboidrati. Le mucche possiedono uno stomaco estremamente grande, suddiviso in quattro compartimenti: rumine, reticolo, omaso e abomaso. Ciascun compartimento possiede funzioni diverse all'interno dell'enorme sistema digestivo. Tali funzioni consentono alla mucca di assumere erba e altri vegetali per cibarsene. Alcune mucche trascorrono 8 ore al giorno mangiando. I vitellini appena nati non sono in grado di digerire l'erba e devono essere allattati fino ai 3 mesi.

Alcune razze di mucca presentano corna sia nel maschio sia nella femmina, ma in alcune solo il maschio possiede le corna. Tutte presentano gli zoccoli. Un vitellino Holstein appena nato pesa dai 36 ai 50 kg ed è in grado di camminare già un'ora dopo la nascita! Una mucca Holstein adulta pesa tra i 590 e i 680 kg.

LA MUCCA

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CODA. La sua lunga coda serve a scacciare gli insetti dal corpo.

SCHELETRO. Questo grande mammifero presenta 207 ossa nel suo scheletro. Lo scheletro umano è costituito da 206 ossa.

MAMMELLA. La mammella della mucca è un organo complesso composto da una rete di condotti, vasi sanguigni, capillari, legamenti e tessuto secretorio, con quattro diverse unità. Una mucca California è in grado di produrre fino a 9.090 kg di latte in un anno.

RENE. Il rene di una mucca pesa circa 1,8 kg., quelli di un uomo pesano assieme solo 300 g.

FEGATO . Il fegato di una mucca pesa 5,5 kg circa; quello di un uomo tra 1,2 e 1,5 kg.

CUORE.Il cuore di una mucca pesa circa 3,5 kg., molto di più di quello di un essere umano (250-350 g). Il battito cardiaco normale per una mucca oscilla tra i 60 e i 70 battiti al minuto (per l'uomo è di 58-104 battiti al minuto).Il numero di battiti cardiaci di una mucca nella sua intera vita è pari a 0,75 miliardi (per 22 anni), mentre per un uomo è di 2,37 miliardi (per 75 anni).

POLMONE. I polmoni di una mucca hanno una capacità di 209 litri, 12 volte di più rispetto ai polmoni dell'uomo.

COLON. La parte dell'intestino crasso compresa tra l'intestino cieco e il retto. La funzione principale è quella di estrarre l'acqua dalle feci.DENTI. Le mucche hanno lo stesso numero di denti di un uomo adulto, vale a dire 32,

che non presentano però la stessa disposizione, con 8 incisivi nella parte anteriore della mandibola e 6 molari nella parte superiore e inferiore su ciascun lato.

ESOFAGO. Costituisce il passaggio per il cibo dopo che la mucca ha inghiottito. La contrazione ed espansione dei muscoli nelle pareti dell'esofago spingono il cibo verso lo stomaco.

DUODENO. La parte dell'intestino che collega l'abomaso e l'intestino tenue, come negli esseri umani.

ABOMASO. Si tratta dell'ultimo compartimento, detto anche "vero stomaco", e le cui funzioni sono le stesse dello stomaco degli esseri umani.

OMASO. L'omaso è molto più morbido del reticolo e funziona come un filtro. Consente il riciclo dell'acqua e dei minerali che possono tornare al rumine mediante la saliva. Funge inoltre da organo di transizione tra il rumine e l'abomaso.

RUMINE. I microbi del rumine aiutano la mucca a scindere la cellulosa e altri polimeri e forniscono proteine alla mucca. Si tratta del compartimento più grande dello stomaco, con una capacità di 140 litri o superiore.

INTESTINO TENUE. Lungo fino a 50 m e largo 5 cm, è destinato principalmente all'assorbimento delle sostanze nutritive.

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Teschio

Denti

GarreseCostole Vertebre

Muso

Vertebre cervicali

Trachea

Esofago

Cuore

Groppa

Collo

Sommità del cranio

Coda

Garretto

Tallone

Capezzolo

Mammella

Ginocchio

Petto

Stomaco

Rene

Duodeno Fegato

Reticolo

OmasoAbomaso

Rumine

RettoIntestino tenue

Ghiandole mammarie

Diaframma

Polmone

Scapola

Radio

Omero

Metacarpo

Costole

Metatarso

Tibia

Femore

Bacino

Acino mammario

Seno del capezzolo

Canale del capezzolo

Orifizio del capezzolo

Seno lattifero

Dotto lattifero

GHIANDOLA MAMMARIA

Abomaso

Omaso Rumine Intestino

Esofago

Reticolo

SISTEMA DIGERENTE DELLA MUCCA

Molari

Premolari

Incisivi

DENTI DELLA MUCCAMAMMELLA LA MUCCA

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