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ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO
SISTEMA NACIONAL DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN
PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES
TEMA:
COCINA ECOLÓGICA A BASE DE ENERGÍA SOLAR
INTEGRANTES:
ROCHE ALEX
PERALVO DANIEL
SHIGUANGO SHURIMAY
PERIODO:
SEPTIEMBRE 2013-FEBRERO 2014
TUTOR:
MARIA ISABEL UVIDIA
NIVEL:
PRE POLITÉCNICO
RIOBAMBA-ECUADOR
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INDICE
1. CAPÍTULO I…………………………………………………….………………….2
1.1.PROBREMA…………………………………………………………………...2
1.2.TEMA……………………………………………………………………..…….2
1.3. INTRODUCCIÓN……………………………………………………………..2
1.4. OBJETIVOS……………………………………………………………………3
1.5. OBJETIVO PRINCIPAL………………………………………………………3
1.6. OBJETIVOS ESPECÍFICOS……………………………………………. .…..3
1.7. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA…………………………………..…..3
1.8. FOMULACIÓN DEL PROBLEMA………………………………………...…4 1.9.JUSTIFICACIÓN………………………………………………………..…….4
1.10. HIPÓTESIS……………………………………………………… ..…....5
2. CAPÍTULO II…………………………………………………………..….……….5
2.1. MARCO TEÓRICO……………………………………….………………….5
2.2. MARCO CONCEPTUAL………………………………...…………………..9
2.3. MARCO JURÍDICO………………………………………………………….9
3. CAPÍTIULO III…………………………………………………………...………..12
MARCO METODOLÓGICO
3.1.-PROPUESTA DEL PROYECTO…………………………………………….
3.2.-TÉCNICA DE RECOLECCIÓN DE DATOS……………………………….
3.3.-TÉCNICA DE PROCEDIMIENTO Y ANÁLISIS DE DATOS……………...
CAPITULO IV.………………………………………………………………………22
4.1.FORMULACION DE PROPUESTA…………………………………………22
4.1.1.-ESTUDIO DE DIAGNOSTICO…………………………………………….22
4.1.2.-FACTIBILIDAD………………………………………………………………23
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4.2.-DISEÑO DE LA PROPUESTA…………………………………………………23
4.2.1.-MATERIALES…………………………………………………………………. 23
APLICACIÓN PRÁCTICA…………………………………………………………… 23
4.3.- CALCUL0S……………………………………………………………………… 23
4.4.-CONCLUSIONES……………………………………………………………….. 26
4.5.-RECOMENDACIONES……………………………………………………….. 27
4.6.-BIBLIOGRAFÍA ………………………………………………………………. 28
4.7.-GLOSARIO……………………………………………………………………. 29
ANEXOS……………………………………………………………………………. 30
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ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO
CAPÍTULO I
1.1.-PROBLEMA: LA FALTA DE INTERÉS DE LAS PERSONAS EN ADQUIRIR
PRODUCTOS QUE FUNCIONAN CON ENERGÍAS ALTERNATIVAS
1.2.-TEMA: COCINA ECOLÓGICA A BASE DE ENERGIA SOLAR
1.3.-INTRODUCCIÓN:
El siguiente proyecto tiene como objetivo dar a conocer que se puede elaborar una
cocina ecológica con productos renovables a base de energía solar cuales
podemos encontrar en el hogar. Este proyecto se ha guiado en base a encuestas
realizadas a 20 personas las cuales no poseen una cocina solar en sus hogares
y algunos creen que es un gasto innecesario.
El poco interés de las personas de poseer productos renovables y reciclados en
sus viviendas y de esta manera nos a da a conocer el objetivo el cual daremos a
conocer en el avance de este proyecto y el impacto en la sociedad que puede
lograr.
Cuando se produce escases de gas en un sector determinado de una ciudad
pocas son las personas que disponen de un producto renovable como es la
cocina, tan solo disponen de cocinas eléctricas las cuales podrían provocar unconsumo excesivo en la luz eléctrica o cocinar a leña lo cual podría traer de esta
forma accidentes muy graves para las personas.
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No disponen de una cocina renovable en el hogar tan solo porque las cocinas
solares solo podrían usarles solo cuando hay sol y no tienen una duración de largo
tiempo y al momento de cambiar de paneles podría costarles muy caro.
1.4.-OBJETIVOS: 1.5.- OBJETIVO GENERAL. DEL PROYECTO.
Elaborar una cocina solar hecha a base de productos renovables los cuales los
podemos encontrar en nuestro alrededor.
1.6.- OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
Seleccionar los materiales que servirán para la elaboración de la cocina
Verificar si la utilización de cocinas solares disminuyen el uso de cocinas
que utilizan gas licuado de petróleo
Demostrar que el uso de las cocinas ecológicas disminuyen la emisión de
C02
1.7.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
La mayoría de las viviendas cuentan con productos reciclados pero no son bien
administrados si no los usan ya que piensan que sería una pérdida de tiempo en
utilizarlas o lo que más prefieren es cocinar con gas, pero en los hogares con
escasos recursos económicos lo que prefieren es cocinar a leña.
La falta de interés de las personas en tener productos reciclados en sus viviendas
nos da a conocer que no están preparadas en caso de escases del petróleo y que
necesitarían indispensablemente de una producto reciclado en este caso una
cocina solar para cualquier percance.
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De esta manera podemos dar a conocer a las personas que por medio de
productos renovables los cuales los encontraran en su alrededor pueden elaborar
una cocina solar la cual no necesitara de un cambio de baterías para evitar unimpacto ambiental y que las personas consten con un elemento indispensable en
sus viviendas.
Daremos a conocer la manera de cómo realizar este producto y de donde se
pueden obtener los diferentes materiales reciclados para poder construir este
elemento necesario en los hogares.
1.8.-FORMULACIÓN DEL PROBLEMA.
¿Incide la falta de interés de las personas en la adquisición de productos
elaborados con materiales reciclables, o productos que funcionen con energías
alternativas?
1.9.-JUSTIFICACIÓN.
La elaboración de este elemento indispensable en los hogares es importante
porque deseamos que las personas tomen conciencia del impacto ambiental que
se produce al gastar desmesuradamente el gas. De esta manera dar a conocer a
la gente que de una manera fácil que ellos pueden elaborar una cocina la cual no
necesitara un cambio de batería constante, de manera que dispongan de un
elemento de prioridad en sus hogares en caso de alguna emergencia.
El horno solar es un aparato que se hace con el fin de ahorrar energía, puede
sustituir a las parrillas o incluso a la estufa y evita el uso de hidrocarburos que
contaminan altamente la tierra provocando efecto Invernadero y otros
contaminantes.
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Unos de los problemas más sobresalientes es el calentamiento global de la tierra y
la contaminación por hidrocarburos formados por hidrógeno y oxígeno que en
combinación con otros elementos nos dan metano y dióxido de carbono cuyaspropiedades son mantener el calor de un lugar y en este caso el de la tierra
originando así un efecto Invernadero.
1.10.-HIPÓTESIS:
La luz solar es una fuente de energía y su adecuado aprovechamiento puede
ayudar a diversificar la matriz energética del país.
• La energía solar es un recurso que se sustenta a sí mismo, entonces es
posible usarlo como sustituto en la obtención de energía.
• El uso de la cocina/horno solar aprovecharía la energía solar y
ahorraríamos energía además de proteger el medio ambiente.
CAPÍTULO II
2.1.-MARCO TEÓRICO.
Energía solar: es la energía obtenida mediante la captación de la luz y el calor
emitidos por el sol.
Clasificación por tecnologías y su correspondiente uso más general:
Energía solar activa: para uso de baja temperatura (entre 35 °C y 60 °C,
se utiliza en casas), de media temperatura, alcanza los 300 °C, y de altatemperatura, llega a alcanzar los 2000 °C. Esta última, se consigue al incidir
los rayos solares en espejos, que van dirigidos a un reflector, que lleva a los
rayos a un punto concreto. También puede ser por Centrales de Torre y por
Espejos Parabólicos.
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Energía solar pasiva: Aprovecha el calor del sol sin necesidad de
mecanismos o sistemas mecánicos.
Energía solar térmica: Es usada para producir agua caliente de baja
temperatura para uso sanitario y calefacción.
Energía solar fotovoltaica: Es usada para producir electricidad mediante
placas de semiconductores que se alteran con la radiación solar.
Energía solar termoeléctrica: Es usada para producir electricidad con un
ciclo termodinámico convencional a partir de un fluido calentado a alta
temperatura (aceite térmico)
Energía solar híbrida: Combina la energía solar con otra energía. Según laenergía con la que se combine es una hibridación:
Energía eólico solar: Funciona con el aire calentado por el sol, que sube
por una chimenea donde están los generadores.
Medio ambiente: conjunto de elementos abióticos (energía solar, suelo, agua y
aire) y bióticos (organismos vivos) que integran la delgada capa de la Tierra
llamada biosfera, sustento y hogar de los seres vivos.
Contaminación: es cualquier sustancia, acción o forma de energía que puede
provocar algún daño o desequilibrio en un ecosistema, en el medio físico o en un
ser vivo. Es siempre una alteración negativa del estado natural del medio
ambiente, y por tanto, se genera como consecuencia de la actividad humana.
Reciclaje: es un proceso que consiste en someter a una materia o un producto ya
utilizado a un ciclo de tratamiento total o parcial para obtener una materia prima o
un nuevo producto. También se podría definir como la obtención de materias
primas a partir de desechos, introduciéndolos de nuevo en el ciclo de vida y se
produce ante la perspectiva del agotamiento de recursos naturales y para eliminar
de forma eficaz los desechos.
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Propiedades de los materiales utilizados en la fabricación del producto:
Cartón prensado: • Resistente a las radiaciones.
• Resistente a los insectos, a los moldes y a los hongos.
• No gotea ni derrite cuando está calentado.
• No es tóxico
•cuenta con una barrera del calor
• Aislamiento eléctrico
Papel aluminio: son hojas delgadas de aluminio. Debido a sus medidas es
sumamente flexible y puede ser doblada o cubrir objetos con mucha facilidad
(maleabilidad). Sin embargo, este producto es frágil y fácilmente se daña, siendo
comúnmente laminado en combinación con otros materiales como plástico o papel
para hacerlo más útil.
Es un conductor de electricidad y se utiliza también como papel de embalaje para
envolver alimentos. Como resultado del proceso de elaboración, el papel de
aluminio suele presentar una de sus caras más brillante que la otra, siendo ésta
última de aspecto más mate. Esta diferencia hace que conduzca el calor en una
determinada dirección, de forma que la cara mate empuje el calor hacia la cara
más brillante. En el momento de cocinar, si pones productos como verduras o
patatas en contacto con la cara brillante, se amplifica el calor del horno sobre la
comida, haciendo disminuir el tiempo de cocción de los alimentos. En cambio, si la
idea es emplearlo como soporte, se infundirá más calor sobre la base si se coloca
la cara brillante hacia afuera y la mate hacia dentro.
Madera: es un material natural que se obtiene de los árboles, y posee
propiedades características que la hacen apta para su uso en la construcción y en
la fabricación de objetos diversos.
Entre las propiedades de la madera existen ventajas como la facilidad de labrado,
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la baja densidad, su resistencia mecánica, sus propiedades térmicas y acústicas, y
su belleza.
Además se caracteriza por:
Ser resistente
Flexibilidad: la madera acepta ser curvada o doblada mediante calor,
humedad, o presión.
Conductividad Dureza
Térmica: se comporta como un aislante térmico
Los inconvenientes son la alta combustibilidad, y su putrefacción.
Vidrio: presenta una resistencia muy buena ante el ataque de la mayoría de los
agentes químicos. La única desventaja considerable del vidrio e que se rompe con
facilidad. Otra de las cosas que podemos considerar dentro de las propiedades es
la transmisión de calor a través de este.
ORIENTACIÓN DEL CRISTAL: Cuanto más directamente se encare el cristal al
sol, mayor será la ganancia del calor solar Aunque el cristal es del mismo tamaño
en la caja 1 y en la caja 2, el sol brilla más a través de la caja 2 porque se encara
al sol más directamente. Hay que tener en cuenta que la caja 2 también tiene
mayor área de muro a través del cual puede perder calor.
MATERIALES INDISPENSABLES
Hay tres clases de materiales que se utilizan típicamente en la construcción de las
cocinas solares. Una propiedad que debe considerarse al seleccionar los
materiales es la resistencia a la humedad.
A. Material para la estructura
B. Aislantes
C. Material transparente
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2.2.-MARCO CONCEPTUAL
Es un dispositivo que, a partir de la radiación solar, produce energía eléctrica encondiciones de ser aprovechada por el hombre
- Una cocina solar, compuesto por un conjunto de vidrios y espejos, que
captan la radiación luminosa procedente del sol y la transforman en energía
calorífica.
- Un horno, que almacena la energía producida por el sol y permite disponer
de los rayos de sol en horas de luz
Cualquier aplicación que necesite electricidad para funcionar se puedealimentar con un sistema fotovoltaico adecuadamente dimensionado.
2.3.-MARCO JURÍDICO
Sección primera: Naturaleza y ambiente
Art. 395.- La Constitución reconoce los siguientes principios ambientales:
1. El Estado garantizará un modelo sustentable de desarrollo,
ambientalmente equilibrado y respetuoso de la diversidad cultural, que
conserve la biodiversidad y la capacidad de regeneración natural de los
ecosistemas, y asegure la satisfacción de las necesidades de las
generaciones presentes y futuras.
2. Las políticas de gestión ambiental se aplicarán de manera transversal y
serán de obligatorio cumplimiento por parte del Estado en todos sus niveles
y por todas las personas naturales o jurídicas en el territorio nacional.3. El Estado garantizará la participación activa y permanente de las
personas, comunidades, pueblos y nacionalidades afectadas, en la
planificación, ejecución y control de toda actividad que genere impactos
ambientales.
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4. En caso de duda sobre el alcance de las disposiciones legales en
materia ambiental, éstas se aplicarán en el sentido más favorable a la
protección de la naturaleza.
Art. 396.- El Estado adoptará las políticas y medidas oportunas que eviten los
impactos ambientales negativos, cuando exista certidumbre de daño.
En caso de duda sobre el impacto ambiental de alguna acción u omisión, aunque
no exista evidencia científica del daño, el Estado adoptará medidas protectoras
eficaces y oportunas.
La responsabilidad por daños ambientales es objetiva. Todo daño al ambiente,
además de las sanciones correspondientes, implicará también la obligación de
restaurar integralmente los ecosistemas e indemnizar a las personas y
comunidades afectadas.
Cada uno de los actores de los procesos de producción, distribución,
comercialización y uso de bienes o servicios asumirá la responsabilidad directa de
prevenir cualquier impacto ambiental, de mitigar y reparar los daños que hacausado, y de mantener un sistema de control ambiental permanente.
Las acciones legales para perseguir y sancionar por daños ambientales serán
imprescriptibles.
Art. 397.- En caso de daños ambientales el Estado actuará de manera inmediata y
subsidiaria para garantizar la salud y la restauración de los ecosistemas. Además
de la sanción correspondiente, el Estado repetirá contra el operador de la actividadque produjera el daño las obligaciones que conlleve la reparación integral, en las
condiciones y con los procedimientos que la ley establezca. La responsabilidad
también recaerá sobre las servidoras o servidores responsables de realizar el
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control ambiental. Para garantizar el derecho individual y colectivo a vivir en un
ambiente sano y ecológicamente equilibrado, el Estado se compromete a:
1. Permitir a cualquier persona natural o jurídica, colectividad o grupo
humano, ejercer las acciones legales y acudir a los órganos judiciales y
administrativos, sin perjuicio de su interés directo, para obtener de ellos la
tutela efectiva en materia ambiental, incluyendo la posibilidad de solicitar
medidas cautelares que permitan cesar la amenaza o el daño ambiental
materia de litigio. La carga de la prueba sobre la inexistencia de daño
potencial o real recaerá sobre el gestor de la actividad o el demandado.
2. Establecer mecanismos efectivos de prevención y control de la
contaminación ambiental, de recuperación de espacios naturales
degradados y de manejo sustentable de los recursos naturales.
3. Regular la producción, importación, distribución, uso y disposición final
de materiales tóxicos y peligrosos para las personas o el ambiente.
4. Asegurar la intangibilidad de las áreas naturales protegidas, de tal forma
que se garantice la conservación de la biodiversidad y el mantenimiento de
las funciones ecológicas de los ecosistemas. El manejo y administración delas áreas naturales protegidas estará a cargo del Estado.
5. Establecer un sistema nacional de prevención, gestión de riesgos y
desastres naturales, basado en los principios de inmediatez, eficiencia,
precaución, responsabilidad y solidaridad.
Sección séptima: Biosfera, ecología urbana y energías alternativas
Art. 413.- El Estado promoverá la eficiencia energética, el desarrollo y uso deprácticas y tecnologías ambientalmente limpias y sanas, así como de energías
renovables, diversificadas, de bajo impacto y que no pongan en riesgo la
soberanía alimentaria, el equilibrio ecológico de los ecosistemas ni el derecho al
agua.
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Art. 414.- El Estado adoptará medidas adecuadas y transversales para la
mitigación del cambio climático, mediante la limitación de las emisiones de gases
de efecto invernadero, de la deforestación y de la contaminación atmosférica;tomará medidas para la conservación de los bosques y la vegetación, y protegerá
a la población en riesgo.
Art. 415.- El Estado central y los gobiernos autónomos descentralizados
adoptarán políticas integrales y participativas de ordenamiento territorial urbano y
de uso del suelo, que permitan regular el crecimiento urbano, el manejo de la
fauna urbana e incentiven el establecimiento de zonas verdes.
Los gobiernos autónomos descentralizados desarrollarán programas de uso
racional del agua, y de reducción reciclaje y tratamiento adecuado de desechos
sólidos y líquidos. Se incentivará y facilitará el transporte terrestre no motorizado,
en especial mediante el establecimiento de ciclo vías.
CAPÍTULO III
3.1.-PROPUESTA DEL PROYECTO
El inicio de las actividades para la realización de este proyecto inicio el 1 de
diciembre del 2013, cuando nuestro grupo se reunió para encontrar un tema para
el proyecto integrador de saberes, cada uno de los integrantes del grupo aporto
con ideas analizando los problemas que existen en la sociedad. Al quedarnos de
acuerdo decidimos cual sería el tema de nuestro proyecto.
Elaborar una cocina ecológica mediante la energía solar, tomando como ejemplo
el efecto invernadero pues el sol incide a través de un material transparente como
el cristal o el plástico. La luz visible pasa fácilmente a través del cristal y es
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absorbida y reflejada por los materiales que estén en el espacio cerrado. La
energía de la luz que es absorbida
Principalmente utilizaremos tabla triples, espejos, vidrios y papel aluminio para
realizar la cocina.
3.2.-RECOLECCION DE DATOS
Técnicas e instrumentos a emplear
Plan de acción
Actividades a
realizar
Información a
obtener
Medios de
registro de
información
Recursos Fecha de inicio
y culminación
Elaboración del
proyecto
Energía
renovable
Internet –libros económicos 50 minutos
24/01/2014 Matriz del Plan de trabajo
Fase /Actividad 1: búsqueda de materiales y elaboración
Competencia a desarrollar: ______________________
Estrategia
de
aprendizaje
Actividad/
tarea
Ejes
trasversales
Recursos Responsables Tiempo y
Fechas
Volumenárea y
temperatura
cálculos libros Materialesde apoyo
Todos losintegrantes
1hora24/01/2014
Tiempo estimado del proyecto
Matriz de control del Proyecto: cocina solar
Fase Técnica Instrumento Producto Tiempo
1 Buscar
materiales
Vidrio madera 2 horas
2 Elaborar Espejos papel aluminio 2horas
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14
Fase/
Act.Descripción
Programación Semanal ResponsableTiempo y
fecha
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1 Búsqueda
del tema
x Shurimay
shiguango
12 horas
28 de
Nobiembre
2013
2 Planificación x Todos los
integrantes
3 horas
7 de
diciembre3 Elaboración
del primer
capitulo
X Todos los
miembros
3horas
14 de
diciembre
4 Elaboración
de la
justificación
X Todos los
miembros
2horas
14 de
diciembre
5 Elaboración
del capítulo
2 marco
teórico
x Todos los
integrantes
2horas
18 de
Diciembre
6 Búsqueda
de
materiales
del proyecto
practico
x Todos los
integrantes
5horas
21 de
Diciembre
7 Elaboración
de 3
capítulo del
proyecto
x Todos los
integrantes
2 horas
25 de
Diciembre
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8 encuestas x Todos los
integrantes
30 minutos
28 de
diciembre
9 Tabulación
de los datos
delas
X Todos los
integrantes 1hora 6
de Enero
10 Inicio de
pruebas del
proyecto
practico
X Todos los
integrantes
3 horas
15 de
Enero
11 Terminación
del proyecto
teorico
X Todos los
integrantes
2 horas
24 de
Enero
Elaborado por
Daniel Peralvo
Alex Roche
Shurimay Shiguango
Firma:……….. Fecha: 24/01/2014
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3.3.-PROCEDIMIENTOS Y ANÁLISIS DE DATOS
1. ¿Cree usted que es conveniente utilizar y poner en práctica nuevostipos de energía alternativa para la conservación de nuestro planeta?
El 100% que corresponde a 20 personas nos respondienron que si es necesario
poner en práctica la utilización de nuevos tipos de energias alternas pues es la
mejor manera de preservar el ambiente.
SI
100%
NO
0%
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70%
30%
SI NO
70%
30%
SI NO
4.- ¿Estaría de acuerdo en utilizar productos reciclados para la elaboración
de una cocina solar?
El veinte personas encuestadas que significa el 100%, las cuales contestaros 14
personas el 70% respondieron que están de acuerdo en utilizar productos
reciclados, mientras que el 30% es decir 6 personas que no es conveniente utilizar
productos reciclados.
5.- ¿Cree usted que es indispensable tener una producto renovable en
su hogar?
El veinte personas encuestadas que significa el 100%, las cuales contestaros 14
personas el 70% respondieron que es un productos indispensable en el hogar,
mientras que el 30% es decir 6 personas que no es conveniente tener productos
renovables e reciclados.
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6.- Cree usted que es conveniente que en los países desarrollados
utilicen energía renovable para reducir el calentamiento global?
El veinte personas encuestadas que significa el 100% las cuales contestaros 20
personas respondieron que es conveniente que los países desarrollados utilicen
energía renovable.
7.-Cree usted que la energía solar en los países subdesarrollados será de
buena ayuda para el progreso en los mismos y para disminuir la
contaminación ambiental?
El veinte personas encuestadas que significa el 100%, las cuales contestaros 11
personas el 55% respondieron que una solución factible, mientras que el 45% es
decir 9 personas que no es seria una buena solucion.
SI
100%
NO
0%
SI
55%
NO
45%
Ventas
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20
8.- Esta de acuerdo reducir el consumo de combustible, para a si ya no
explotar nuestros recursos no renovables y mejorar nuestro modo de vida?
El veinte personas encuestadas que significa el 100%, las cuales contestaros 11
personas el 55% respondieron que es conveniente reducir el consumo de
combustible para no explotar nuestros recursos no renovables, mientras que el
45% es decir 9 personas que no es conveniente.
SI
55%
NO
45%
Ventas
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CAPITULO IV
4.-ESTUDIO DE DIAGNOSTICO
4.1.-TABLA DE COSTOS DE LOS MATERIALES
TABLA DE COSTOS
MATERIALES COSTO
Tabla triples $ 5,00
Vidrio $ 5,00
Espejos $ 25,00
Papel Aluminio $ 1,00
Mano de obra $ 30.00
TOTAL $66,00
Entrevistas
Entrevista al Ing. Paul Freire
Marco Teórico
Entrevista al Ing. Narciza Portalanza
En una visita guiada por el profesor Paul Freire, Nos llevó donde la ing.Narciza
Portalanza, una persona amigable que nos mostró su experiencia en la
construcción de alternativas solares, en su caso, un calentador de agua solar.
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Este calentador es capaz de abastecer a toda una casa de agua caliente.
En la visita nos explicó su funcionamiento, los materiales que usó para construirlo,
y luego medimos la temperatura del agua calentada y resultaba ser de setenta
grados, una temperatura más que suficiente para bañarse, lavar platos, etc.
El calentador se compone de una rejilla de caños aplastados que es por donde
circula el agua fría. Estos caños son de bronce pintados de negro para recibir más
rayos solares, se encuentran atornillados a una chapa negra que atrae todo el
Sol; se calienta con mucha facilidad entregando calor a los caños, y por supuesto,
al agua,
El agua calentada es almacenada temporalmente en un tanque perfectamente
aislado de ciento ochenta litros, que constantemente recibe agua caliente y se
mezcla con agua fría para entregar agua tibia al calentador para ser aún más
calentada.
El sistema de caños y chapa negra se encuentra dentro de una caja de chapas
con una tapa de vidrio grueso, totalmente aislada con termopar para evitar el
escape de calor.
La caja se encuentra correctamente orientada al Sol para así poder recibir de una
mejor manera el impacto de los rayos solares.
El funcionamiento es muy simple pero provocó gran admiración en nosotros, que
descubríamos otra gran utilidad para aprovechar el Sol.
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4.2.-FACTIBILIDAD
El presente trabajo es una contribución para solucionar la inexistencia de fuentesde energía renovables en los hogares, contribuyendo al estudio y desarrollo de
energías limpias en el mundo. En el primer capítulo se recopila la información
teórica necesaria para el desarrollo del proyecto, fundamentos de la cocina
ecológica a base de energía solar.
Luego se procede a evaluar el recurso solar disponible, analizando conceptos
básicos, métodos para determinar el recurso solar y fundamental para el
funcionamiento del proyecto. En el tercer capítulo, se detalla el procedimiento yresultados del diseño, estimación de la energía requerida, selección y
dimensionamiento de elementos, con la respectiva ubicación de los mismos.
Después se ha realizado un análisis económico detallando los precios locales de
los elementos a utilizarse en la instalación, así también el estudio de la posibilidad
de la implementación del proyecto. Finalmente se describen las conclusiones y
recomendaciones pertinentes para la implementación del diseño propuesto en el
presente proyecto y para trabajos futuros relacionados con el tema de estudios de
factibilidad y diseños de cocinas solares.
4.3.-CALCULOS
FÍSICA
Largo: 60cm
Ancho: 45cm
Alto: 40cm
Altura de las patas: 20cm cada una
Tapa: (60*50)cm
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Área de la tapa:(60*50) cm
: 3000cm cuadrados
Área = 2ab + 2bc + 2ac
Área
A: longitud 60cm
B: anchura o profundidad 45cm
C: altura 20cm
Área
Área:2(60)cm(45)cm+2(45)cm(20)cm+2(60)cm(20)cm
Área: 5400+1800+2400
Área: 9600 centímetros cuadrados
9600 centímetros cuadrados/2
4800 centímetros cuadrados
Área total sin la tapa: 14400 centímetros cuadrados
Área con la tapa: 17400 centímetros cuadrados
Volumen
Volumen: largo*ancho*altura
Volumen: 60cm*45cm*20cm
Volumen: 54000cm cúbicos
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60cm*45cm*20cm/2
27000cm cúbicos
Volumen: 81000cm cúbicos
Temperatura exposición al sol
Temperatura al Sol
La temperatura ambiente: 20 grados centígrados
Al poner el agua en la cocina 20 grados centígrados
Luego de 30 minutos: 37 grados centígrados Luego de 50 minutos: 49 grados centígrados
Terminando 85 minutos
alcanza una temperatura de 70 grados
centígrados lo que es a hervir el agua en
la sierra
Una vez alcanzado la temperatura máxima es decir los 70 grados centígrados le
ponemos en un lugar sin luz solar y esperamos que el agua enfrié:
Temperatura a la Sombra
La temperatura ambiente: 20 grados centígrados
Al sacra el agua de la cocina 70 grados centígrados
Luego de 20 minutos: 30 grados centígrados
Luego de 25 minutos: 21 grados centígrados
Terminando 30 minutos
alcanza la temperatura ambiente que es
de 15 grados centígrados
Luego de esperar que el agua alcance una temperatura ambiente es decir los 18
grados centígrados ambiente en un tiempo de 60 minutos.
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Las cocinas solares, tienen ventajas y desventajas, pero debemos hacer
conciencia. Estas cocinas solares son muy útiles los experimentos realizados con
ella, siempre dieron resultaron; en el primer experimento consistió en calentaragua y con la cual se dio un resultado perfecto y que tuvo como destino la dicha
agua, un café caliente y delicioso.
El segundo experimento consistió en comprobar si la cocina solar podía cocer todo
tipo de alimento; empleamos una carne fría la cual tardo 2:07h en cocerse, el
resultado que obtuvimos fue excelente.
4.5.-RECOMENDACIONES
- Es necesario que las personas sean conscientes del daño que causan al
desechar las cocinas a gas y eléctricas al medio ambiente para que así
contribuyan con su conservación.
- Tener una cocina ecológica en el hogar para usarla en cualquier caso
imprevisto que se nos pueda presentar en escases de gas.
- Seleccionar los materiales adecuados para la construcción de la cocina
- Construir el sistema a base de espejos que capte la luz solar, para producir
calor.
- Dar detalladamente todos los materiales de los cuales necesitaremos para
elaborar esta cocina y como pueden ensamblarla.
- Apoyar al consumo moderado evitando que las personas gasten de una
forma irresponsable el gas en sus hogares ocasionando de esta manera
escases de gas.
- Dar a conocer a la población de esta tecnología ecológica que existe ya a
la venta a un bajo capital puedan ser elaboradas.
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- Es recomendable tener una cocina que no tenga un alto consumo de
electricidad o gas para que así no afecten al medio ambiente ni a laeconomía de las personas que las utilizan.
4.6.-BIBLIOGRAFÍA.
Amer Ríos, A. (2008). Análisis en el desarrollo de los temas energéticos de
español, matemáticas, ciencias y estudios sociales del Departamento ecológico.
(Tesis de maestría, Universidad Metropolitana).223pag21.
http://suagm.edu/umet/biblioteca/UMTESIS/Tesis_Educacion/
ARAquinoRios1512.pd.
Muñoz Castillo, L. (2004). Determinación del conocimiento sobre inteligencia
energeticaque poseen los maestros y la importancia que le adscriben al concepto
en el aprovechamiento de los estudiantes. (Tesis inédita de maestría). Universidad
Nacional de Mexico, Mexico433,pg45.
LINCOGRAFIA
http://www.asambleanacional.gov.ec/documentos/constitucion_de_bolsillo.pd
https://reader010.{domain}/reader010/html5/0620/5b2a255556e4d/5b2a2569ab54d.jpg
https://reader010.{domain}/reader010/html5/0620/5b2a255556e4d/5b2a256a82bbf.jpg
http://es.wikipedia.org/wiki/Cocina_solar
www.terra.org/html/s/sol/cocina/infotecnica/historia.html
http://www.internatura.org/estudios/energias/ccsolar.htm
http://suagm.edu/umet/biblioteca/UMTESIS/Tesis_Educacion/
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ANEXOS.
Colocación de espejos
Colocación de la olla para medir la temperatura que puede alcanzar
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Cuanto esta la temperatura del agua en media hora
Cuando el agua alcanza una temperatura máxima
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Entrevista realizada a la Ing. Narcisa Portalanza
PONER A HERVIR EL AGUA EN LA COCINA
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OBSERVAMOS COMO HIERVE EL AGUA EN LA COCINA
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