horas frio

Horas fríoPRESENTA: ANA KAREN RAFAEL CRUZ

Para romper el “receso” los árboles tienen que haber estado sometidos a una determinada cantidad de horas frío. Sin esta cuota de frío no salen de su letargo en primavera o bien lo hacen en forma defectuosa, aun cuando la temperatura sea lo suficientemente alta en ese momento como para que ello ocurra de manera normal.

Los frutales de hoja caediza necesitan sufrir durante el período de invierno la acción o efecto fisiológico de las bajas temperaturas durante un tiempo más o menos prolongado, para que puedan florecer y brotar normalmente a principios de primavera, una vez que se den las condiciones apropiadas para el crecimiento.

En un brote anual, las yemas laterales requieren más frío que la terminal, pues están más inhibidas por la yema apical. Esta última, a pesar de brotar más tardíamente sus hojas, posee una mayor cantidad de compuestos estimuladores del crecimiento.

La acumulación de horas frío posibilita los cambios fisiológicos responsables de la floración y fructificación normal del cultivo (Gil-Albert, 1986, Melgarejo, 1996). A la duración media específica del reposo de una determinada especie o variedad se denomina necesidades de frío.

Estimación de necesidades de frio

Se estima contando el número de horas que pasa la planta durante el período de reposo invernal, a temperaturas inferiores a un umbral, comprendido entre 4 y 12 ºC, siendo muy frecuente que esta temperatura umbral se fije en 7ºC.

¿Qué son las hora frio? Las horas frío se definen como el número de horas que pasa la especie vegetal, durante el período de reposo invernal, a temperaturas iguales o inferiores a un determinado umbral. Casi todos los trabajos utilizan como umbral la temperatura de 7 °C.

Factores ecológicos que interfieren con las hora frio Alta oscilación diaria, diurna-nocturna de la temperatura.

Irregularidad estacional en la presencia de bajas temperaturas

Presencia de épocas definidas de gran calor durante el invierno

Gran radiación solar y ausencia de nubosidad.

Reducida humedad ambiental y edáfica.

Presencia de vientos cálidos.

Fotoperiodismo correspondiente a baja latitud.

Suelos arenosos de color claro.

Método de Da Mota Este procedimiento se basa en un estudio de correlación entre la temperatura media mensual y el número de horas frio que cada mes resulta acumulado.

Para el calculo del total del frio presentado en el invierno se usan los datos de Noviembre, Diciembre, Enero y Febrero.

La formula que se usa es la siguiente:

cantidad mensual de horas frio

X= temperatura media mensual

Temperaturas medias mensuales

Noviembre 15.5

Diciembre 13.6

Enero 10.1

Febrero 13.2

La aplicación de la formula daría los siguientes resultados parciales:

Horas frio del invierno = 43+91+197+109 = 446

Método de Crossa-Raynaud

M = temperatura máxima diaria

m = temperatura mínima diaria

7 = temperatura umbral que se considera para la cuantificación de horas frío.

Método de Sharpe Se basa en una correlación entre las temperaturas medias mensuales del invierno, usándose los datos de Noviembre, Diciembre, Enero y Febrero, y el numero de horas frío acumuladas.

Se emplea una tabla preparada por el Doctor Sharpe con base en observaciones personales por él realizadas en Florida, Estados Unidos. A esa tabla se entra con los datos de las temperaturas medias mensuales obtenidas y se encuentra directamente el dato de horas frio de cada mes.

Temperatura media mensual °C Horas frio acumuladas en el mes

7.8 395

8.9 353

10.0 311

11.1 270

12.2 230

13.3 190

14.4 152

15.6 115

16.7 79

17.8 47

18.9 23

20 0

Método de Weinberger Se basa en un estudio de correlación entre el número de horas frío y el promedio de temperaturas medias de los meses de diciembre y enero. El autor, de acuerdo a observaciones realizadas y a correlaciones encontradas formulo una curva graficada, en la que entrando con el dato del promedio de temperaturas medias de esos dos mese, se encuentra el numero de horas frio acumuladas.

Muñoz Santamaría, con base en la curva original extrapoló e interpoló datos logrando una tabla de correlación en la que están consideradas las horas frio, desde 0 hasta 1650, escalonadas cada 50 horas frío.

Promedios extrapolados Promedios interpolados Promedios interpolados Promedios extrapolados

Horas frio acumuladas

Temp. media dic-ene °C

Horas frio acumuladas

Temp. media dic-ene °C

Horas frio acumuladas

Temp. media dic-ene °C

Horas frio acumuladas

Temp. media dic-ene °C

0 17.6 450 13.2 900 9.4 1300 6.6

50 17.1 500 12.8 950 9.0 1350 6.3

100 16.6 550 12.3 1000 8.6 1400 6.0

150 16.1 600 11.8 1050 8.3 1450 5.7

200 15.6 650 11.4 1100 7.9 1500 5.4

250 15.1 700 11.0 1150 7.6 1550 5.1

300 14.6 750 10.6 1200 7.2 1600 4.8

350 14.1 800 10.2 1250 6.9 1650 4.6

400 13.6 850 9.8 -- -- -- --

ESTUDIO DE LA CORRELACIÓN ENTRE EL NÚMERO DE HORAS FRIO Y EL PROMEDIO DE TEMPERATURAS MEDIAS DE DICIEMBRE Y ENERO

Procedimiento Número de horas frio

Da Mota 446

Crossa-Raynaud 761

Sharpe 798

Weinberger 600

Termógrafo 1178

• Para calcular correctamente y con cierta precisión el numero de horas frio de un lugar, con cualquier procedimiento, es necesario el estudio de un gran numero de años, cinco como mínimo y preferentemente diez.

• El procedimiento mas correcto es la observación de las especies y variedades en relación a su comportamiento respecto a un determinado medio ecológico, en huertos fenológicos debidamente establecidos para ese propósito.

• El dato proporcionado por el termógrafo deberá utilizarse con grandes reservas, al resultar muy elevado, no tomando en cuenta condiciones que contrarrestan el efecto del frio ocurrido. En las particulares ecológicas, principalmente climáticas, de nuestras regiones subtropicales el dato proporcionado por el termógrafo necesita forzosamente ser sometido a un ajuste multiplicándoseles por un factor de corrección propio de cada situación.

• Los métodos de Crossa-Raynaud y Sharpe parecen no adaptarse a las condiciones climáticas de las regiones subtropicales de altura en las que se cultivan frutales caducifolios. El calculo del frio invernal en esas regiones por estos métodos implica la necesidad de usar factores de corrección

• Los métodos de Da Mota y Weinberger, son los que proporcionan la estimación mas cercana a la realidad de efecto efectivo del frio sobre los árboles en un lugar dado. El uso de estos métodos se recomienda para el calculo de horas frio en aquellos lugares subtropicales de altura en que se cuente con datos de temperaturas medias de los meses de invierno y no existan huertos fenológicos. Los datos obtenidos con estos métodos no necesitan, en condiciones normales ser sometidos a ajustes por índices de corrección.

• Se considera importante y practico el calculo de las horas frio por ambos procedimientos, el de Da Mota y el de Winberger, y la obtención de un promedio, que resultará un indicador de gran precisión y de gran utilidad, muy apegado a la realidad.

Modelo Utah, desarrollado por Richardson et al. (1974) para melocotonero, que considera un

rango diferencial de acumulación de frío (Tabla 1).

Cada hora acumulada bajo dicho umbral equivale a una Unidad de Frío.

El modelo de Utah, no se adapta a zonas con inviernos benignos, por lo que se han desarrollado

modelos alternativos (Modelo dinámico, Tabla 3).

Modelo Carolina del Norte, desarrollado por Shaltout y Unrath, 1983, para manzanos (Tabla 2).

El conocimiento de la acumulación de horas frío en un área determinada es muy importante a la hora de tomar decisiones sobre las variedades de cada especie de frutales que podemos cultivar asumiendo los mínimos riesgos.

CALDERÓN, ALCARAZ ESTEBAN. 1992. Manual del fruticultor moderno Volumen 2. Tercera reimpresión. Ciencia y técnica, Grupo Noriega Editores. México.