Ética e integridad en los negocios pastelería los cidrines food industry forum 4 de noviembre del...

ÉTICA E INTEGRIDAD EN LOS NEGOCIOSPastelería Los Cidrines

FOOD INDUSTRY FORUM4 de noviembre del 2011Manuel Cidre

Un Mercado SimpleDos productos tradicionales... ...de consumo diario ...en toda la isla.

Un Punto de Venta Limitado

Costos de Elaboración

Recurso Capital

Recurso Humano

Espacio

Controles

Una Propuesta de Valor

Marca reconocida

Márgenes atractivos

Menores gastos

Poca o ninguna inversión

Adiestramiento continuo

Variedad y consistencia

Trayectoria de Negocio

• Nace en 1977.

• Fundamenta su ejecución en calidad, servicio e innovación.

• Lleva productos a la elaboración industrial.

• Nace “horneo a la orden”.

• Atiende el sector local.

• Exporta al Caribe inmediato.

• Comienza la conquista del terrritorio americano.

Trayectoria de VISIÓN

Ser líderes indiscutibles en el mercado de pan y repostería, proveyendo una experiencia única al consumidor y una solución total al detallista.

Trayectoria de MISIÓN

Atender las necesidades y preferencias del mercado de pan y repostería, suministrando productos y servicios de insuperable valor, y posicionados estratégicamente para asegurar el deleite de nuestros clientes y consumidores.

Evolución de VALORES

Compromiso

Eficiencia

Calidad

Ganancias

Efectividad

Rentabilidad

Clientes

Evolución de VALORES

Compromiso

Competitividad

Calidad

Responsabilidad

Evolución de VALORES

Compromiso

Mutuo

Competitividad

Calidad

Aceptación de

Responsabilidad

¿Qué es la ética empresarial?

•“El conjunto de valores, normas y principios reflejados en la cultura de la empresa para alcanzar una mayor sintonía con la sociedad y permitir una mejor adaptación a todos los entornos en condiciones que supone respetar los derechos reconocidos por la sociedad y los valores que ésta comparte.”

La evolución de los valores corporativos generales hacia la ÉTICA EMPRESARIAL

Innovación

Honestidad

Responsabilidad

Excelencia

Transparencia

Respeto

Valores evolucionan hacia la Ética Empresarial

‣ Sociedad con crisis de valores fundamentada en la globalización de modelos económicos, financieros, políticos y culturales.

‣ Nuevas realidades de falta de confianza, poder de redes sociales, cuestionamiento de modelo capitalista, volatilidad de mercados.

‣ Antiguas estrategias de nuevos productos y servicios, y bajos costos no son suficientes.

‣ Se hace necesario repensar la forma de hacer negocios y la relación de las organizaciones con el mercado y el mundo.

Obligación Ética Hacia las Personas

• Obligación ética hacia propietarios, accionistas, empleados, clientes, proveedores y la comunidad en general, no solo en términos de normas y deberes como reglas, sino en términos de valores como seres: la libertad, la igualdad, la solidaridad, el respeto activo y el diálogo.

• Con el público: no atentar contra la salud, no atentar contra la seguridad, y no atentar contra el medio ambiente.

Obligación Ética en la Competencia

• Competencia leal, sancionándose la deslealtad.

• Luchar con armas lícitas: que son calidad y precio bajo, fundado en eficiencia.

• Publicidad vinculada a la verdad: no mentir ensalzando el propio bien; no rebajar ni denigrar el de la competencia.

Bases de una Empresa de Consolidación Ética

• Cultura corporativa sólida - valores colectivos

• Talento humano como capital principal

• Calidad como aspiración fundamental

• Búsqueda de intangibles (armonía, cooperación, ausencia de conflictos, cordialidad), además de los tangibles (materiales).

• Preocupación por los clientes, trabajadores, proveedores y los competidores, además de los accionistas.

• Asumir responsabilidad social por las acciones de la empresa.

• Dirección basada en los valores.

• Contrato moral con sus integrantes, más allá del contrato legal.

Elementos de un Liderazgo Ético

Audaz, asumiendo riesgos... que son los que justifican ser íntegro en la obtención de la ganancia y no lograrla a toda costa.

Laborioso, íntegro, veraz y transparente... garantizado con esas virtudes la calidad de los productos y servicios que ofrece.

Prudente... no abusando de información que logre y pueda perjudicar a sus competidores.

El Éxito Corporativo“Nada es más hábil que una conducta irreprochable.”“La ética empresarial no es una virtud, sino una necesidad.”

¡Muchas Gracias!FOOD INDUSTRY FORUM4 de noviembre del 2011

Manuel Cidre