bioinorganica se b.c.k

Bioinorganica Selenio CURSO:

Química

ALUMNA : Beraun Capcha kleydy

PROFESOR: Mg. Rafael Pantoja

En los últimos años se advierten avances en el desarrollo de la química bioinorgánica dentro de la sociedad para superar y crear soluciones a problemas de hoy que al no darnos cuenta de su aporte. Solemos no aprovechar los beneficios de este elemento que nos brinda la naturaleza . Para la realización de este trabajo monográfico recurrí a diversas páginas de internet que. Me brindaron información y orientación para seguir una práctica de lo aprendido. Además una experimentación es lo mejor.

INTRODUCCION

OBJETIVOS o Conocer las principales formas en que este elemento y participa en los procesos, desarrollo.o En que beneficios tiene en cuanto a los humanos , animales ,y que consecuencias puede generar su consumo en exceso .o Mejora al avance tecnológico , es esencial en la vida averiguamos con la ayuda de paginas web o con ayuda de l ing. Pantoja

Propiedades NaturalezaImportancia Características Alimentos Requerimiento (Se) Bioinorganica1. Cuerpo 2. Función 3. Metabolismo

TEMA

El selenio (del griego σελή=νιον, resplandor de la Luna) fue descubierto en1817 por Jöns Jacob Berzelius. Al visitar la fábrica de ácido sulfúrico de Gripsholm observó un líquido pardo rojizo que calentado al soplete desprendía un olor fétido que se consideraba entonces característico y exclusivo del telurio —de hecho su nombre deriva de su relación con este elemento ya que telurio proviene del latín Tellus, la Tierra— resultando de sus investigaciones el descubrimiento del selenio. Más tarde, el perfeccionamiento de las técnicas de análisis permitió detectar su presencia en distintos minerales pero siempre en cantidades extraordinariamente pequeñas.

Historia del selenio

Propiedades

Radioactivo • En la medicina diagnostico

Preparación de medicamentos• Aditivo

nutricional • Formulación

de Pesticidas • Producción de

caucho

Suplemento nutritivo: en la industria como • Vidrios • Pigmentos • Pinturas• Esmaltes

Naturaleza

La población puede estar expuesta diariamente a bajos niveles de selenio a través de los alimentos y el agua, funciona como un antioxidante, es necesario para mantener buena salud, la exposición a altos niveles produce efectos neurológicos, cabello quebradizo y deformidades en las uñas, produce mareo, fatiga, irritación de las mucosas y efectos respiratorios.

Importancia

Esencial • Animales experimentación

Beneficioso • Seres humanos

Toxico • General • Tierras • Ocupacional

Desintoxicante • Pb• Cd• Hg

Anticancerígeno • Seres humanos

Características

Los alimentos vegetales, como las verduras, son las fuentes de selenio más comunes en la dieta. La cantidad de selenio presente en las verduras que se consumen depende de la cantidad de mineral que estaba presente en el suelo donde la planta creció.

El pescado, los mariscos, las carnes rojas, los granos, los huevos, el pollo, el hígado y el ajo son todos buenas fuentes de selenio. Las carnes obtenidas de animales que comieron granos o plantas que se encuentran en suelos ricos en selenio tienen niveles más altos de este mineral.

La levadura de la cerveza, el germen de trigo, al igual que los panes enriquecidos son también buenas fuentes de selenio.

Alimentos

Requerimiento Edad (años) Se (µg)

0-0,5 100,5-1,0 15

1-3 204-6 207-10 30

11-14 4015-18 50 19-24 70

25-50 70> 51 70

11-14 4515-18 50 19-24 55 25-50 55

> 51 55Embarazo 1er trimestre 65

lactantes

niños

varones

mujeres

Selenio en ganadería

El selenio (Se) actúa en funciones corporales de ganado bovino, como el crecimiento, reproducción, la prevención de enfermedades y la integridad de los tejidos. En la mayoría de los casos, la ausencia de Se en los animales se da debido a la oferta forrajera que recibe; es por eso que el productor debe saber en qué momento administrarles este micro elemento, pues mucho puede depender de esto el éxito de un trabajo.

1.- Bioinorganica

La Química Bioinorgánica es una ciencia interdisciplinaria que se auxilia tanto de la Bioquímica como de la Química de Coordinación para alcanzar su objetivo final: estudiar el efecto que tiene la presencia de elementos metálicos en la función que una biomolecular desempeña en un organismo.Los metales pueden formar compuestos de coordinación con las moléculas biológicas o, como en el caso de los metales alcalinos y alcalinotérreos, pueden estar presentes en su forma iónica libre (coordinados solamente con solvente). La función que desempeñan estos centros metálicos depende no sólo de la geometría y tipo de ligándose de la esfera de coordinación, además hay que tomar en cuenta otros factores cuando el entorno químico de este complejo es complicado.

2.- Función del selenio en los humanos El selenio es un nutriente esencial de importancia fundamental para la biología humana. El selenio, en forma de selenocisteína, es uno de los constituyentes de las selenoproteínas, algunas de las cuales tienen notables funciones enzimáticas. En estos casos, el selenio funciona como un centro redox. es la reducción del peróxido de hidrógeno y de los hidroperóxidos por las glutatión peroxidasa dependientes de selenio, lo cual da lugar a productos no dañinos (agua y alcoholes). Como el selenio ingresa en la cadena alimentaria a través de las plantas, se ha detectado deficiencia de selenio en áreas donde el contenido de este elemento en suelo es bajo. Dos patologías asociadas a la deficiencia de selenio, la enfermedad de Keshan, (una clase de miocardiopatía endémica) y la enfermedad de Kashin-Beck (cierto tipo de artritis deformante).

3.-metabolismoUsos : Componente de enzimas antioxidantes, tiene efectos antioxidantes sinérgico con la vitamina E, regula la síntesis por el ARNm de glutatión peroxidasa.

Previene : procesos patológicos asociados al estrés oxidativo, malestar del climaterio, tratamiento y prevención de la caspa, anti Cáncer, rejuvenecedor, caída cabello, seborrea, inmunidad.Carencia : Color dientes, caries, calvicie, desnutrición.

Exceso : Mayor de 200 mg./día, no se debe ingerir sales inorgánicas, pérdida del pelo, uñas y dientes, lesiones cutáneas, inhibición de la síntesis de proteínas, neuropatía centrales, periféricas, letárgica, náuseas, irritabilidad, diarrea, fatiga, pérdida de apetito.

Bibliografía

• ATSDR en Español - Resumen de Salud Pública: Selenio Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. (dominio público)• ATSDR en Español - ToxFAQs™: selenio Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. (dominio público)• EnvironmentalChemistry.com - Selenium• Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo de España: Ficha internacional de seguridad química del selenio• Los Alamos National Laboratory - Selenio• National Institutes of Health - Selenio• WebElements.com – Selenium• http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/meds/a682258-es.html• Devlin, T. M. 2004. Bioquímica, 4ª edición. Reverte, Barcelona. ISBN 84-291-7208-4