E.S.T José de Escandón

Materia: Tecnología

Maestro: José Alejandro Salinas Orta

Grupo: 2º B

Equipo: Rodolfo A. Márquez Hdz

Fernando R. Guevara Hdz

Diferencia entre los alimentos manipulados genéticamente y alimentos biológicos

Los alimentos se pueden deducir de 2 distintos modos que son los genéticamente modificados y alimentos biológicos los cuales tienen mucha diferencia en particular como los nutrientes o su forma en particular.

Es necesario saber si el alimento fue genéticamente modificado para evitar problemas en el organismo por algunas enfermedades que se podrían contagiar por motivo del alimento y su cultivación.

Alimentos manipulados genéticamente

La modificación genética consiste en el proceso de transferir artificialmente la información específica de un tipo de organismo a otro. Por ejemplo: De un pez a un tomate, o de un animal a una planta. (y la alternativa de combinaciones que pueda imaginarse y que pueda servir para algún fin particular).

Esos alimentos pueden ayudar como afectar a la sociedad de hoy en día por que esos tipos de alimentos también pueden beneficiar como para que lo insectos no se las coman.

Ventajas y desventajas de los alimentos genéticamente modificados

Las empresas que trabajan con transgénicos buscan ciertas propiedades en sus plantaciones, pero ante todo lo que buscan es que sean más rentables económicamente. En caso de las plantas modificadas, se buscan principalmente tres propiedades:

-la resistencia a pesticidas

-la resistencia a plagas

-mayor productividad por metro cuadrado

Los riesgos son más numerosos que los beneficios o al menos son la razón principal por la que los alimentos transgénicos suelen estar en boca de la sociedad. Existe, sobre todo, cierta preocupación en cuanto a la salud alimentaria, aunque también suponen riesgo para el medio ambiente o la economía.

Los alimentos transgénicos pueden llevar a la regeneración de nuevos agente que produzcan alergias o intolerancias alimentarias en personas susceptibles así como una posible resistencia a antibióticos útiles para la salud humana.

Alimentos biológicos

Los alientos biológicos suelen ser los mas confiables para la sociedad y la salud por no usar productos químicos nocivos contra la vida se puede decir que tiene mayores nutrientes para la salud.

Es indudable que la salud es la principal preocupación de todos los seres humanos y la alimentación es parte inseparable de una buena salud. La producción y venta de alimentos ecológicos, vienen a dar respuesta a los consumidores y a la cada vez mayor atención que se presta a la alimentación.

Ventajas y desventajas de los alimentos biológicos

Setos y vegetación se sitúan en los márgenes de las zonas de cultivo. Al mismo tiempo que sirven como límites naturales de terrenos y de separación de cultivos, contribuyen a evitar las inclemencias de la condiciones climáticas y favorecen la atracción de insectos que facilitan la polinización de los cultivos.

-Ausencia de restos de pesticidas nocivos para la salud

-Aumento en la biodiversidad

-Disminución de contaminación del agua

-Mayor contenido nutritivo

Tanto riesgos como beneficios existen por los alimentos de origen natural pero también hay unas cuantas inconveniencias para este tipo de alimentos justo que sobre sales 3 que son las desventajas mas identificadas en los alimentes de origen biológico son:

-Su apariencias física

-Conservación o vida inútil

-Mayor precio en algunas sociedades

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Conclusiones

Existe mucha diferencia entre estos 2 tipos de alimentos tanto como su aspecto y sabor como su precio y nutrientes pero una cosa que sobresale de sus diferencias son los nutrientes para la salud .

Se puede justificar que los alimentes transgénicos o genéticamente modificados pueden hacer que de mas o menos nutrientes al producto por sus químicos especializados o también se puede comprobar que los alimentos de origen natural o alimentos biológicos dan una cantidad de nutrientes confiables pero puede correr el riesgo de estar infectada o que su precio sea mayor de lo habitual.