agricultura sostenible agricultura sostenible labranza de conservación mip nutrición balanceada...

AGRICULTURA SOSTENIBLE AGRICULTURA SOSTENIBLE

AgriculturaSostenible

Labranza de Conservación

MIP

Nutrición balanceada

Tecnificación de riego

«PROGRAMA DE AGRICULTURA SOSTENIBLE Y RENTABLE DE GRANOS DEL ESTADO DE QUERETARO»

Ing. Esteban Michel RamírezCDT Villadiego-FIRA ([email protected]: @EstebanMichel5

13 de mayo de 2014 Pedro Escobedo, Qro.


PROYECTO NACIONAL DE AGRICULTURA SOSTENIBLE

Situación Actual y OportunidadesPresentación:En nuestro país cerca de 22 millones de hectáreas se dedican a la agricultura; 6 millones son bajo condiciones de riego, la mayoría bajo sistemas productivos que no son sostenibles, ya que dispendian agua, contaminan, queman rastrojos, hacen un uso indiscriminado de pesticidas y agro insumos en general, principalmente fertilizantes nitrogenados.

Los principales cultivos son para producción de granos como maíz, sorgo, trigo, cebada y arroz, en los cuales somos deficitarios y se requiere importar grandes volúmenes, p.e. Maíz de 1991 al 2911, fueron 111 millones de ton que costaron 18,460 millones de USD.

Para lograr la seguridad agroalimentaria se tiene que establecer políticas que impulsen la agricultura sostenible en nuestro país.

1./Fuente: SIAVI 2./ TMCA de 9,66% en 20 años

Año Importación maíz (millones ton)1./ Millones de USD PU (USD/ton)

1991 1.5 180 120

2011 9.5 2./ 3000 315



Situación Actual y Oportunidades

Presentación:

Entendemos como Agricultura sostenible (AS), aquella que se practica haciendo un uso racional y consciente de de los recursos agroecológicos actuales sin detrimento de su posterior aprovechamiento por las generaciones futuras.

La AS conserva los dos elementos fundamentales de cualquier agroecosistema: el suelo y el agua, evita la contaminación de la atmosfera y es amigable con el medio ambiente, beneficiando la biodiversidad.

Para lograr la sostenibilidad agrícola del país, no se debe escatimar en recursos para implementar con éxito, sistemas productivos sostenibles como la Labranza de conservación, el manejo integrado de plagas y enfermedades, el manejo racional y consciente de pesticidas y agroquímicos (principalmente fertilizantes nitrogenados), el control bioracional y la tecnificación del riego.



Situación Actual y Oportunidades

Presentación:

Las oportunidades que se presentan actualmente para impulsar la Agricultura sostenible en nuestro país son muchas, principalmente que existe el compromiso del Gobierno Federal de impulsarla y así han surgido programas como el Masagro (Programa de modernización sustentable de la agricultura tradicional) que apoya la SAGARPA a través del CIMMYT (Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo).

Las propuestas de Agricultura sostenible contribuirán a mitigar los efectos del cambio climático, que según expertos afectará a nuestro país en un 25.7% en los próximos 25 años.

L-C maíz PV sobre rastrojo de cebada


MODELO DE AGRICULTURA SOSTENIBLE

L-C


PROBLEMÁTICA MUNDIAL• AUMENTO EN DEMANDA DE

ALIMENTOS• ESCASEZ DE AGUA;USO AGRICOLA

-2000 Millones en estrés hídrico• BAJA PRODUCTIVIDAD AGRICOLA

– Basada en insumos provenientes del petróleo.– Basada en paquetes tecnológicos

• ENCARECIMIENTO DE INSUMOS– UREA otra vez al alza ($8,900/ t)

• VOLATILIDAD PRECIOS GRANOS– MAIZ 7.66 USD/BUSHEL (17 JULIO 2012)– MAIZ 6.60 USD/ Bushel ( 10 MARZO)– MAIZ 5.23 USD/ Bushel ( f:DIC 2013)– MAIZ 4.88 USD/ Bushel ( f:DIC 2014)

• CONTAMINACION DE AGUA, SUELO Y AIRE– Nitratos, nitritos– GEI (CO2 , C0, NO)– Pesticidas

AGRICULTURA SOSTENIBLE

Déficit hídrico; sobreexplotación de acuíferos, dispendio de agua

Pérdida de suelo; erosión

Contaminación ambiental Sobrefertilización nitrogenada Quema de residuos Uso indiscriminado de agroquímicos

Altos costos

DIAGNÓSTICO REGIONAL EN EL BAJIO


Utilidad $/tonCosto UN $/ton

M3/ton, kg de N/ ton, GEI/ton, i.a./tonDiesel/ ton


Red Ha 2011 Productores 2011

Empleos, 280 jor. Ha /Prod. Valor Prod,

mill $, 2011Lugar Nal.

2011Maíz 389,296 56,285 6.9 3,356 6Sorgo 233,573 39,873 5.9 3,559 2Trigo 58,120 15,096 3.9 818 2Cebada 54,397 7,063 7.7 840 1Frijol 93,717 5,725 16.4 371 7Alfalfa 53,676 3,362 16.0 2,125 2Brocoli 13,694 835 16.4 611 1Papa 1,594 68 23.4 278 5Jitomate 870 435 2.0 759 7Chile verde 4,224 1,045 4.0 578 4Cebolla 5,305 629 8.4 349 6

Total, ha 1,018,085 178,647 5.70 27,896

Guanajuato: El 70% de la superficie sembrada en 2011 fueron cultivos básicos.Guanajuato: El 70% de la superficie sembrada en 2011 fueron cultivos básicos.

Se debe dar una RECONVERSIÓN pero TECNOLÓGICALa RECONVERSIÓN PRODUCTIVA la promoverá el mercado.Se debe dar una RECONVERSIÓN pero TECNOLÓGICALa RECONVERSIÓN PRODUCTIVA la promoverá el mercado.


Tecnificación del riego (Goteo SS)

Labranza de Conservación (L-C)

Manejo Integrado de Plagas (MIP) Control biológico Control bioracional Resistencia inducida Control químico (última instancia sobre umbrales)

Nutrición Balanceada– Fertigación– Monitoreo nutrimental– Biofertilizantes

– Lombricomposta– Micorrizas, azospirillum, azotobacter

· Costos unitarios competitivos (< 100 USD/ton)

PROPUESTA DE AGRICULTURA SOSTENIBLE

BIO

MIP

GSS

L-C


PROPUESTA TÉCNICA:

– Desarrollar un modelo de producción sostenible y competitivo, que conserve agua y suelo, sea amigable con el medio ambiente, reduzca la emisión de GEI, los fertilizantes nitrogenados y haga un uso racional y consciente de agroquímicos.


METAS TÉCNICAS: MAÍZ

• Rendimiento: 15 ton/ha Rendimiento Incremental 5.0 ton• Inversión ($) 14,000.00/ha• Costo de producción ($) 933.33/Ton ( 82.6 USDLL/ton )• Unidades de Nitrógeno: 22-24 kg de N/ton

CEBADA

• Rendimiento 8.0 ton/ha Rendimiento Incremental 1.0 ton• Inversión ($) 11,000.00/ha.• Costo de Producción ($) 1,571.43/ton• Unidades de Nitrógeno: 29-32 Kg de N/ton.


1GRANOS DE ALTA PRODUCTIVIDAD

PRIMERA ETAPA:MAÍZ CON GOTEO

SUBSUPERFICIAL


PREPARACIÓN DEL TERRENO :

COLOCACIÓN DE LA CINTILLA:

– Se preparó el terreno para acondicionar el suelo a efecto de poder colocar la cintilla de manera correcta.

-Rastreo-Cruza

SURCADO:

1

2

3

- Se realizó surcado en camas de 162 cm. de ancho con dos cintillas, sobre las cuales se sembró a doble hilo en trebolillo

20 cm

Rastrojo

CINTILLA DE RIEGO POR GOTEO

61 cm

GSS & L-C

– Se estableció el sistema de riego por goteo subsuperficial con cintilla calibre 8 mil enterrada a 30 cms, en una sección de riego de 1.5 ha se colocó cintilla marca silberline de flujo medio 1.5 lts /hr y en la sección de riego No. 2 se instaló cintilla marca Robert drip de igual flujo, ambas con emisores a cada 30 cms.


En la región del Bajío se tiene una amplia demanda de híbridos de diferentes compañías semillistas sobresaliendo en volumen de venta las marcas Asgrow, Pioneer y, últimamente se han probado materiales de NK que ofrecen buen potencial de rendimiento, por lo que se propuso establecer los siguientes materiales cuyas características se describen a continuación:

NK 1822.Perfil BásicoHíbrido Blanco Cruza simpleCiclo IntermedioDías de a floración 66-69Días a cosecha 170

NK 1851.-Perfil BásicoHíbrido Blanco de cruza simpleCiclo intermedioDías a floración 66-68Días a Cosecha 165

Se contempló la aplicación del paquete Syngenta para control de malezas y plagas


– Fecha de siembra.-Se sembró el 26 de abril para garantizar el mejor desarrollo y producción ya que se ha demostrado que la mejor época de siembra en la región es del 15 de abril al 15 de mayo, siendo las más oportunas las más rendidoras

– En ambas secciones se sembraron 75,000 plantas por ha colocando 6.1 plantas por metro lineal a doble hilo con arreglo en tresbolillo.

Factores clave de éxito

SIEMBRA A DOBLE HILO CON ARREGLO TOPOLOGICO A TRESBOLILLO


MANEJO DEL ESTRÉS HIDRICO

TEC RIEGO


Beneficios esperados con la propuesta de valorProducción sostenible:

• Ahorro de agua (m3/ton) “huella hídrica”

• Reducción de pesticidas (en 30% )

• Menor uso de combustibles (70 lt/ha )

• Reducción de fert. nitrogenada cebada (29-32 kg N/ ton)

• Reducción de fert. Nitrogenada maíz (22-24 kg N/ ton)

• Reducción de gases efecto invernadero (GEI) (191 kg CO2)

• No quema de rastrojo (CO)

• Incremento de rendimientos (1 ton/ha en cebada

y 5 ton/ha en maíz)

• Mayor competitividad de red

• BUMA (Buen uso y manejo de agroquímicos)

• Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) e Inocuidad


LABRANZA DE CONSERVACIÓN CIMMYT 1975 FIRA 1987

- CDT Villadiego -

1. Mínimo movimiento de suelo2. Sembrar a través de los

rastrojos3. Rotación de cultivos


CONSECUENCIA DE LA QUEMA DE RESIDUOS

Envases y aceites

Liberación de productos muy

tóxicos a la atmosfera

Liviación de residuos

tóxicos las aguas subterráneas

Riesgos para la salud.

RastrojoDisminución de la vida microbiana

Se pierden nutrientes hacia

el subsuelo

El suelo pierde fertilidad

El suelo se desagrega y

pulveriza

El suelo queda mas expuesto al viento y a la percusión de

las gotas de lluvia

No se añade materia nueva orgánica al

suelo

Se quema materia orgánica del suelo


http://www.durangoaldia.com/wp-content/uploads/2010/07/ladrillera.jpeg

EL CAMBIO CLIMATICO CAUSA ESTRAGOS EN LA AGRICULTURA DEL BAJIO (OI 2013’2014)

1.-Falta de acumulación de horas frio (HF) Vs P = f(Amacollamiento + No. granos + tamaño espiga + peso de granos)

2.-Exceso acumulación de horas calor (HC) Vs aceleramiento de ciclos biológicos de cultivos (poca altura y tamaño de espiga de cebada) y plagas (vg alta infestación de gusano cogollero)


Se pierden 990 mil ha. de maíz, frijol y sorgo.

496 mil ha. de maíz representa casi 5 mill. de Ton. para tortilla en México.

Impactos por heladas de febrero de 2011 en México

20 mil damnificados en 472 comunidades.

Daños en 65 mil ha. de legumbres de exportación.

Impactos por lluvias de febrero de 2010 en Guanajuato

Desbordamiento de la presa San Renovato (Guanajuato Capital), el agua llegó a los 70 cm a la altura de Palacio de Gobierno.

Deslaves en las carreteras Guanajuato-Dolores Hidalgo, Xichú-San Luis de la Paz, Victoria y Xichú.

Afectaciones en los municipios de Irapuato, Xichú, Abasolo y Dolores Hidalgo.

Dos niños mueren ahogados arrastrados por la corriente del río El Chapulín en la comunidad El Tejaban.

• 14.5°C bajo cero en Saltillo, Coahuila.

• 6.5°C bajo cero en Sinaloa.

• 16°C bajo cero en Cd. Juárez, Chihuahua.

• 18°C bajo cero en Pueblo Nuevo, Durango.

En Cd. Juárez, Chihuahua se congelaron los pozos abastecedores de agua potable afectando a 90 mil usuarios.

La industria maquiladora en Cd. Juárez se paralizó por la baja en la producción de energía eléctrica.

Temperaturas extremas registradas

http://www.eluniversal.com.mx/notas/vi_656175.html

http://www.elporvenir.com.mx/notas.asp?nota_id=467910

Impactos por heladas de febrero de 2011 en México


Perdida de nutrientes por la quema de rastrojo de 7 ton

Nutriente Cantidad contenida en rastrojo kg/ha

Ejemplo de fertilizante

Cantidad de fertilizante perdido Kg

$$$$$$$$$QUEMADOS

Nitrógeno 56 Sulfato de amonio

280 857

Fosforo 21 Simple 100 269

Potasio 133 Cloruro de potasio

221 1426

Precios a febrero del 2014

Sulfato de amonio 3,060.00

Simple 2,690.00

Cloruro de potasio 6,455.00

$ 2,552por hectárea


N-Gases30 000 t N

20±5%Volatilización

12 000 t NPérdidas

72 000 t NPérdidas

72 000 t N

Lixiviación30 000 t N

Fertilizante150 000 t N año-1

Fertilizante150 000 t N año-1

Suelo48 000 t N

Planta30 000 t N

32 ± 13% 20 ± 8%

48 ± 20%

10 ± 8% 20 ± 10%

Grageda-Cabrera

20 ± 10%

EFICIENCIA EN ABSORCIÓN DE N: 33%COSTO DE 1 KG N: $10.9PÉRDIDAS: $ 1,304 MILLONESPÉRDIDAS: 120,000 T N


Quema de diesel• La quema de un litro de gasolina produce

2.32 Kg de dióxido de carbono en la atmósfera; pero un litro de diesel, debido a su mayor densidad y mayor contenido de carbono, produce 2,63 Kg de CO2.

• Esto supone que se desprende un 13.4 por ciento más de CO2 por litro de diesel.

• Consumir cinco litros de diesel equivale a consumir 5.6 litros de gasolina.

• Existen reportes que después de 20 años de aplicación de la L-C o siembra directa, comparando con el convencional, se fijan 18 t/ha de carbono en un perfil de suelo de 52 cm.

BENEFICIOS ECONOMICOS Y AMBIENTALES

Concepto Sistema Diferencia

LC LT

Lt de diesel 50-70 120-160 70-90

Secuestro de carbono

Sistema Kg/año

LC 600

LT quema 0

184-207 kg CO2


Conjuntamente con CESAVEG desde hace 11 años hemos establecido un manejo integrado de plagas en los cultivos de maíz y sorgo para controlar plagas del suelo, gusano elotero y chinche en sorgo, a efecto de reducir la aplicación de pesticidas que tanto han contaminado el ambiente y están poniendo en alerta roja la salud pública en la región del Bajío

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS

MUESTREO DE GALLINA CIEGA

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

13 M 15 M 18 M 19 M 20 M 22 M 23 M 24 M 25 M 28 M 30 M 31 M 1 J 3 J 5 J 6 J 7 J 8 J 10 J 14 J 15 J 16 J 17 J 18 J 19 J 20 J

MAXIMA CAPTURA DE ADULTOS DE GALLINA CIEGA, EL 1 DE JUNIO CON

83 INSECTOS; INICIO DE LA TEMPORADA DE LLUVIAS

MONITOREO DE GALLINA CIEGA MEDIANTE UNA TRAMPA LUMINICA

Se han establecido trampas físicas luminosas para atrapar adultos por las noches con el propósito de determinar la fecha exacta de aplicación de insecticidas para su control


– Se recomienda dos liberaciones de 50 crysopas Chysoperla carnea para control de gusano elotero, araña roja y para chinche café de sorgo, su modo de acción es atacando los huevecillos de la plaga lo cual reduce su población.

– Colocar 60” de huevecillos de avispitas Trichogramas pretiosum las que desde hace 30 años, ha demostrado ser muy efectivo en el control biológico de plagas principalmente de las pertenecientes a la orden lepidóptera como el gusano elotero ( Helicoverpa zea ),



• El Manejo Integrado de Plagas busca reducir los niveles de infestación con fundamento en el muestreo para determinar los niveles de infestación, mediante una actitud preventiva para el control de insectos plaga .

Control Etológico

Control Biológico Gusano cogollero

Control BiorracionalControl Cultural


Control Químico

Fuente: CESAVEG Junio 2013


• Control de maleza: Paquete Axial 12 enero• Control de plagas: No hubo… franjas permanentes que favorecen la vida silvestre de

insectos benéficos

La ninfa de la catarinita (Hippodamia convergens) devora 270 pulgones al día, el adulto consume de 40 a 50 pulgones

Crisopa muy eficaz en el control de pulgones

HEP (Metharrizum + Bauveria)

Pulgones necrosados cebada OI 13’14

Polvo maldito PM 2%


Uso de biofertilizantes y abonos orgánicosCEBADA:FORMULA DE FERTILIZACION TRADICIONAL 280-90-60

•FECHA DE SIEMBRA: 02 DE DICIEMBRE•DENSIDAD: 130 KG DE SEMILLA

• INOCULADA CON MICORRIZAS Y AZOSPIRILUM

•VARIEDAD: ESPERANZA

•FERTILIZACION DE FONDO:•300 KG DE LOMBRICOMPOSTA

FORMULA GENERAL:191 N-36 P-48 K-24 Mg-08 Zn

NUTRICIÓN BALANCEADA

DIAGNOSTICO1.-ANÁLISIS DE SUELOMONITOREO NUTRICIONAL2.-IONOMETROS, SPAD502, GREENSEKERMEDICIÓN DEL IMPACTO 3.- KG DE NITROGENO/TON PRODUCIDA


L-C vs L-T

Quema, empaque o incorporación

Consumo de agua m3/ha/año

Pérdida de N kg/ha/año

0Favorecida por la materia

orgánica y humedad del suelo

8,900

56

Si

Manejo de esquilmoCobertura vegetal del suelo

No

11.2

12,000

Afectada por la intemperización del suelo

315 - 420

No

120-160

700

Reducida por el encostramiento de la superficie del suelo

Nulo

Favorecida hasta en 40% o más

4

CARACTERISTICASLABRANZA DE

CONSERVACION

Remoción del suelo

600

33

50-70

SiCobertura de suelo

Erosión ton/ha/año 1% pendiente

Actividad biológica del suelo

Consumo de combustible lt/ha/ciclo

Captura de carbono kg/año/ha

Pérdida de agua (escorrentia) m3

Infiltración

131- 184Emisión de CO2 por combustible en kg/ha/ciclo

LABRANZA TRADICIONAL

Concepto Sistema Diferencia

LC LT

Lt de diesel 50-70 120-160 70-90

AGRICULTURA SOSTENIBLE AGRICULTURA SOSTENIBLE MODELO DE PRODUCCION SOSTENIBLE DE GRANOS: L-DE CONSERVACION Y GOTEO SS

Etapa Ciclo agrícola Rto.(ton/ha)

Kg. de N/ton

Consumo de agua m3/ton *

Costo/ha Costo/ton Precio de venta

Utilidad/ton

Primera P-V. 06 Maíz 13.8 23.8 357 $14,057.00 $1,022.00 $2,000.00 $978.00

Segunda Cebada

O-I. 06/07 Cebada

6.8 31.7 584 $8,245.00 $1,209.00 $2,387.00 $1,178.00

Tercera P-V. 07 Maíz 13.6 24 429 $12,844.00 $944.00 $2,200.00 $1,256.00

Cuarta O-I. 07/08 Cebada

8.4 30.1 530 $10,719.04 $1,280.00 $3,457.00 $2,177.00

Quinta P-V. 08 Maíz 11.2 27.0 207 $15,689.85 $1,401.00 $2,654.00 $1,253.00

Sexta O-I. 08/09 Cebada

7.5 36.7 684 $15,006.43 $2,014.00 $3,269.00 $1,255.00

Séptima P-V. 09 Maíz 10.5 27 545 $15,959.34 $1,522.00 $2,600.00 $1,078.00

Octava O-I 09/10 Cebada

7.1 36 396 $ 13,916.81 $1,975.97 $3,629.80 $1,654.00

Novena P-V 10 Maíz 13.1 31 268 $21,778.87 $1,667.00 $2,950.00 $1,283.00

Decima O-1 10/11 Cebada

6.0 31.6 519 $ 15,807.00 $ 2,624.00 $ 4,068.00 $ 1,444.00

Decima primera

PV 11 Maíz 14.24 23 295 $ 24106.74 $ 1,693.36 $ 4,900.00 $ 3,206.64

Decima segunda

O-1 11/12 Cebada

6.44 37 539 $ 18,613.00 $ 2,890.00 $ 4,233.00 $1,343.00

Decima tercera

P-V 12 Maíz 14.02 25.4 365 $ 25,492.52 $ 1,817.51 $ 4,000.00 $2,182.48

Decima cuarta

O-I 12/13 cebada

--- --- ---- --- --- --- ---

Decima quinta

P-V 13 Maíz 15.57 21.1 489 $ 23,092.98 $ 1,482.85 $ 3,500.00 2017.15


Sistema Rentabilidad en f (B/C)

Competitividad maíz en f (costo unitario) (USD/t )

Sostenibilidad f (agua) m3/t Sostenibilidad f (N) kg N/t

Iowa2 Villadiego1 Bajío1 Cebada Maíz3 Maíz N4

L-C (AS) Rel. B/C > 1.0 100 122 540 295 23

L-T Rel. B/C > 1.0 222 1150 500 45

Diferencia entre Rentabilidad, Competitividad y Sostenibilidad

1./ Datos de CDT Villadiego y productor tradicional del Bajío, durante el ciclo PV 2011

Ciclo agrícolaRendimiento/

ha Kg. de N/tonConsumo de agua m3/ton Costo/ha Costo/ton Precio de venta Utilidad/ton Rel. B/C

Maíz P-V 11 LC&GOTEOSS 14.24 23.00 295 23,438.00 1,646.39 4,900.00 3,253.61 2.98

Maíz P-V 11 LT& RODADO 10.00 45.00 500 30,000.00 3,000.00 4,900.00 1,900.00 1.63

2./ Paridad 13.00/ USD

Fuente: FIRA CDT VILLADIEGO, 2012

3./ Es el agua que recibe el cultivo en el ciclo PV vía riego, además de la lluvia efectiva.

Conclusiones:1.- Un sistema de Agricultura Sostenible, basado en la L-C, es RENTABLE, COMPETITIVO Y SOSTENIBLE2.- El sistema tradicional es RENTABLE pero NO ES COMPETITIVO ni mucho menos SOSTENIBLE

4./ Es la cantidad de Nitrógeno (kg) aplicado como fertilizante granulado químico de síntesis por tonelada producida de maíz (kg/t)


Diferencia entre Productividad, Rentabilidad, Competitividad y Sostenibilidad

Fuente: FIRA CDT VILLADIEGO, 2012

Conclusiones finales1.- Un sistema de Agricultura Sostenible, basado en la L-C, es PRODUCTIVO, RENTABLE, COMPETITIVO Y SOSTENIBLE2.- El sistema tradicional puede ser igual de PRODUCTIVO, es RENTABLE pero NO ES COMPETITIVO ni mucho menos SOSTENIBLE

La productividad es directamente proporcional al volumen de producción y depende fuertemente de los rendimientos unitarios y es inversamente proporcional a espacio y el tiempo en que se obtiene dicha producción: P= Producción f (Rto) / Espacio X Tiempo

Modelo de Producción sostenibleP= 14.24 ton/ha/6 meses = 2.37 t/ha/mes

Producción TradicionalP= 10.0 ton/ha/6 meses = 1.67 t/ha/mes


Por su atención muchas gracias….

Ing. Esteban Michel Ramí[email protected]

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