actualidad del campo agropecuario, octubre 2011

COSECHA IRREGULAR DE TRIGO

DECIMOSEXTA EXPO AMAMBAY

A G R O P E C U A R I O

COSECHA IRREGULAR DE TRIGO

DECIMOSEXTA EXPO AMAMBAY

blueberry guaraníblueberry guaraní

aÑo 11 | Nº 124 | oCtuBrE 2011ASUNCIÓN–PARAGUAYDISTRIBUCIÓN GRATUITA

ARáNDANOARáNDANO

SUMARIOACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO

OCTUBRE 2011AÑO 11Nº 124

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APUESTA POR EL ARÁNDANONOTA DE TAPA

COOPERATIVAS DE AHORRO Y CRÉDITO

El arándano o “blueberry” es un rubro que empezó a te-ner una producción más comercial en el país. Introduci-do inicialmente como hobby, hoy es una de las apuestas fuertes de la estancia Ypucú, en Santa Rosa (Misiones) y si bien tiene aceptación en el mercado, está claro que se apunta a la exportación.

Los ahorros aumentaron en las cooperativas, según el informe del primer semestre del 2011 del Instituto Nacional de Cooperativismo (Incoop). El incremento de los ahorros depositados fue 4,8% comparado al mismo periodo del año anterior. La mayor parte de los ahorros siguen siendo a la vista.

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ZANAHORIAS, OFERTA ABUNDANTEEs tiempo de alta oferta, octubre está dentro de las épocas de alta cobertura de zanahoria nacional en el mercado. Unos 150 productores se dedican a la producción de la hortaliza y se estima que la cosecha nacional en la campaña 2011-2012 superará los 15 millones de kilogramos de unas 1.000 hectáreas cultivadas.

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MANEJO FORESTALLa administración de las forestaciones permiten obtener benefi-cios económicos y sociales, respetando los mecanismos de sus-tentación del ecosistema. Con la adopción del manejo adecuado la producción de madera puede ser continua. El ingeniero forestal Gustavo Rubira da algunas recomendaciones sobre el tema.

COMERCIALIZADORES DE GRANOSDel 17 al 19 de octubre, Paraguay fue sede de la Cumbre Mundial de la Coalisión Internacional de Comercializadores de Granos. La cita aglutinó a representantes de trading que manejan práctica-mente el 100% del negocio en todo el planeta. La reunión fue en el local de la Capeco.

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STA

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octubrE atípico

p ara muchos es uno de los meses más largos, para otros es el tiempo de escasez que solo se ahuyenta con un buen plato de “ jopara”. Pero lo innegable es que

este Octubre es atípico para muchas actividades de la producción y que en algunos aspectos incluso enciende la luz de alerta.

El primer caso está relacionado con el lanzamiento de la campaña agrícola, tradi-cional evento organizado por las cooperativas de producción. Este año los responsa-bles decidieron suspender el acto como una manifestación de repudio ante una serie de atropellos o de acciones desleales, según ellos, por parte incluso de ciertas autoridades.

Cada año, una cooperativa socia de las centrales recibía a toda la dirigencia pro-ductiva del país. Sin embargo, los líderes optaron esta vez por convocar a una con-ferencia de prensa, en una ofi cina, para exponer sus explicaciones del porqué no se organizó el evento como en otras temporadas.

Esta actitud debería ser una llamada de atención a las autoridades. Hay una sen-sación de disconformidad por parte de un sector del campo. Cada lanzamiento de campaña, principalmente la sojera, era aprovechada por la dirigencia productiva para compartir sus desafíos y proyecciones de la temporada en ciernes. También servía como plataforma para exteriorizar inquietudes y preocupaciones de la actividad.

Sin embargo, esa fi esta del inicio de año agrícola hoy se llamó al silencio. Un silencio que debe ser aprovechado para la refl exión, pues algo no funciona o molesta y debe ser solucionado antes que siga creciendo con consecuencias nefastas.

Otro evento suspendido fue la Expo de Primavera que empezó a ganar cierta preponderancia en los últimos años, camino a constituirse en un acto tradicional, con la dinámica de la ganadería, que justamente se trabó por el brote de aft osa. Con-secuencia de ello, la organización decidió no realizar este mes la feria.

Mientras, empiezan a escucharse las voces que solicitan más autocrítica por parte del trabajo sanitario en los programas de combate a la aft osa, puesto que la pausa obli-gada podría servir para revisar todo el sistema y ajustar o corregir los puntos fl ojos.

Finalmente, para no pensar que todo es negativo, este mes el Ministerio de Agricul-tura y Ganadería (MAG) resolvió la liberación comercial del algodón Bt, aunque tarde, pues la tecnología avanzó a pasos gigantescos, es de esperar que esta nueva ventanilla que se abre represente la posibilidad para tratar de recuperar terreno perdido todos estos años, con la sistemática caída del cultivo textil hasta niveles casi de extinción.

Ojalá que pronto pueda recomponerse parte de la estructura de la cadena algo-donera, pues todavía tiene mucho que dar en la economía nacional y en el bolsillo del agricultor. Y aunque muchos solo desean que este tiempo de carestía termine ya y se lleve todo lo malo del mes de la escasez, impulsado por Karai Octubre, según la tradición popular, el campo seguirá trabajando, aunque sea en forma silenciosa, a la espera de mejores oportunidades.

STA

FFE N t r E V i S t a

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E N t r E V i S t a

Por Noelia Riquelme

marCoS mEDiNa, asesor de la ARP.

Campo — ¿En qué momento aparece este nuevo caso de a� osa?mEDiNa — Nos toma en el mejor momento del sector de la carne del país. Esto prome-tía un año de récord. Una vez más íbamos a superar al 2010 donde marcamos un hito con 965 millones de dólares exportados y probablemente este año estaríamos por encima de los 1.000 millones de la moneda norteamericana.

Era un buen momento. Estábamos bien posicionados como proveedor, probable-mente superando a la Argentina como ex-portadores de carne, pasando del noveno al octavo lugar. Nos toma en un momento pro-metedor, que creo que es una fortaleza para la situación, ya que lo que pasa ahora es muy diferente al 2003, porque nos compromete a superar lo antes posible el problema.

Este sector también mueve a muchos otros, sean transportadores, industrias de embalajes, bancos y otros. La cadena es más larga de lo que normalmente se percibe a nivel de opinión pública.

También el impacto es mucho mayor de lo que fue en el 2003, pero al mis-

marcos mEdina, mÉdico VEtErinario, asEsor dE la asociación ru-ral dEl paraGuaY, habla de las consecuencias del foco de la fi ebre aftosa y las

posibilidades de colocación de la carne paraguaya en este nuevo escenario. Afi rmó que la recuperación será más rápida que el anterior episodio, ocurrido en el 2003, y lo más

difícil será volver a los mercados Premium, pues llevará un lapso de 6 a 18 meses.

La recuperación será más rápida que en el 2003

ActuAlidAd del Campo agropECuario 8 ■

E N t r E V i S t a

mo tiempo nosotros tenemos un cauteloso optimismo, de que la solución también será mucho más rápida. No vamos a tardar el tiempo que tardamos entre el 2003 y el 2005, donde empezamos a recuperar el status.

Campo — ¿Por qué consideran que es dife-rente ahora?mEDiNa — Esto va a ser más rápido, porque a nivel mundial la oferta está estancada y la demanda en aumento. Mientras nosotros no vendemos carne, alguien se va a quedar desabastecido. Entonces el daño quizás que ocurra es que no accedamos muy rápida-mente algunos mercados, pero esos mer-cados van ser cubiertos por otros, que va a dejar de abastecer a terceros. Nosotros no vamos a quedarnos con el stock, a alguien le vamos a vender nuestras carnes.

Campo — ¿Cuál es la diferencia en la capa-cidad de reacción entre ahora y el 2003 en la alianza público privada?mEDiNa — En el 2003 la alianza público privada se estaba inician-do. Hoy es mucho más fuerte y está mucho más instalada, no solo a nivel nacional, sino también in-ternacional. Entonces es como un matrimonio, que no es solo para las buenas, sino también para las ma-las. Esta alianza no es solo para el éxito sino también para los trope-zones y se está trabajando y se está demostrando que funciona, tanto en las buenas como en las malas.

Campo — ¿Cuáles son las consecuen-cias inmediatas y las de largo plazo?mEDiNa — Las consecuencias son el autobloqueo de los mercados. Cuando volvamos a activar en el mercado, las consecuencias más drásticas van a ser que no vamos a poder ingresar a los mercados Pre-mium con tanta facilidad, especial-mente a Chile y la Unión Europea. Dependerá mucho de nuestra agili-dad negociadora para la rapidez con que ingresemos a los mercados af-tósicos, que tienen las mismas con-diciones sanitarias que nosotros.

Tenemos 60 días en que las in-dustrias no están trabajando que son 5.000 puestos de trabajo di-rectos en los frigorífi cos, más otros

10.000 probablemente en las industrias de-rivadas. Son 15.000 puestos de trabajo que están suspendidos. Tenemos otros 25.000 puestos de trabajo a nivel del sector pro-ductivo que están en riesgo, que son aque-llos contratistas que hacen alambrado, que hacen limpiezas, que están en la parte de inversiones y mejoras, porque lo que vamos a hacer desde el punto de vista empresarial es recortar todas las inversiones y gastar lo mínimo en la producción.

Campo — ¿Y para el largo plazo, cuáles se-rán las repercusiones?mEDiNa — Para el largo plazo es el tiempo que nos llevará recuperar nuestros merca-dos y que volvamos a estar en la posición en la que estábamos. Eso depende de muchos actores de este escenario. Va a llevar su tiem-po, un mínimo que puede ir de 6 meses y un máximo de 18 meses, pero somos muchos los que debemos trabajar en este tema, no

solo es el sector privado, el sector produc-tivo y el industrial. Es también el Gobierno, que no es solo Senacsa (servicio veterinario ofi cial). Es también Cancillería y es también el Ministerio de Hacienda, porque Hacienda debe dar los recursos, porque necesitamos recursos para implementar las medidas. De-pende mucho de la voluntad política.

Campo — ¿Cómo está eso hasta ahora?mEDiNa — Yo creo que bien, se demuestra que se quiere hacer bien las cosas. El servi-cio está trabajando muy bien, hemos acu-dido a muchos asesores internacionales, poniendo a disposición de ellos las accio-nes que estamos tomando y las que vamos a tomar. Todos coinciden en que estamos en el camino correcto.

Campo — ¿Qué tiempo tomarían la re-apertura de los mercados?mEDiNa — Estimamos de 6 a 18 meses. Hoy

sabemos que Rusia está abierta, de-mostró su apoyo, Venezuela va a se-guir comprando, Angola, Vietnam, Brasil mismo también. Yo creo que mercado no nos va a faltar, no vamos a vender a los precios que estamos vendiendo, pero de ubicar nuestros productos lo vamos a ubicar.

Campo — ¿Qué les hace pensar eso?mEDiNa — Entre el 2011 y el 2020, la FAO estima que 1.000 millones de personas van a pasar a la clase me-dia, eso quiere decir que cada mes unas 9 millones de personas pasan a la clase media, eso quiere decir que mejoran su poder adquisitivo y con-tribuirán al aumento de la deman-da. Entonces hay una demanda de carne muy grande a nivel mundial y el Mercosur es una de las pocas regiones que pueden aportar y Pa-raguay también es uno de los que pueden aumentar sus exportacio-nes. De vender carne vamos a ven-der, el impacto negativo será en los mercados en el que vamos a acceder en el corto tiempo y los precios por la carne que vamos a exportar.

Campo — ¿Eso que implicaría para el sector?mEDiNa — Eso implicaría buscar mercados alternativos y es

m a r c o s m E d i n a

LAS CONSECUENCIAS MáS DRáSTICAS VAN A SER QUE NO

VAMOS A PODER INGRESAR A LOS MERCADOS PREMIUM CON TANTA

FACILIDAD, ESPECIALMENTE A CHILE Y LA UNIóN EUROPEA.

ActuAlidAd del Campo agropECuario 10 ■

E N t r E V i S t a

un trabajo comercial importante para ver cuáles son los mercados a los que podamos acceder. Nosotros teníamos más de 70 mer-cados abiertos y los operativos eran 42 y 43; de estos, unos 17 eran los Premium. Tene-mos más de 50 mercados que hoy estarían abiertos a nuestros productos. Es cuestión de armar el esquema comercial y entablar las relaciones pertinentes para poder ubicar nuestra carne. Todo tiene su proceso, pero eso ya está en marcha y cuando se levanta el autobloqueo que tenemos, creo que estaría inmediatamente reactivando.

Campo — ¿Cuánto es la pérdida estimada en los dos meses?mEDiNa — Haciendo el promedio de las cifras ingresadas el año pasado sería unos 160 millones de dólares. Aquí el mercado que más impacta después de Chile es Ru-sia, que en esta época demanda poca carne, porque allá es invierno y los puertos están clausurados. La demanda impor-tante viene desde febrero y marzo, cuando empiezan a abastecerse, que coincide con nuestra mayor producción. Este brote coincide con la baja oferta de animales, que hace que los precios hayan caído, pero que no hayan caído mucho.

Hay dos cosas aquí, el mercado interno también juega un papel im-portante y el que quiere vender, ven-de. También hay un grupo de em-presarios que opta por esperar hasta noviembre, que seguramente va a dar en esa época. Hay una retención también además de la poca oferta.

Campo — ¿Cómo se ven las inver-siones en el sector?mEDiNa — Hay dos tipos de pro-ductores. Están aquellos que traba-jan con capital operativo propio y aquellos que tienen fi nanciamiento de los bancos. El que trabaja con capital propio está relativamente tranquilo, puede manejar la situa-ción y sus cotos. Sin embargo, el que tiene el préstamo tiene otra situación. No está muy tranquilo, porque dependerá de su capacidad de cumplir los préstamos o lograr los refi nanciamientos.

Los ánimos, en un momento, tuvieron mucha turbulencia. Aho-

ra la gente está más tranquila, aquí no hay nada que hacer, estamos llorando sobre la leche derramada, no podemos mirar el re-trovisor. No queda otra cosa que poner el limpiavidrios y cuando pase la tormenta mirar para ver qué quedó atrás.

Una cosa es mirar para adelante sin obse-sionarnos en encontrar culpables y otra cosa muy diferente es el análisis de errores y debi-lidades que defi nitivamente tenemos que ha-cer, pero una vez que hayamos cumplido con las medidas que tenemos que implementar.

Campo — ¿Cómo ven la tarea o� cial?mEDiNa — Creo que el Senacsa está actuan-do bien, lo que está haciendo es cumplir el código terrestre de la OIE (Organización Mundial de Sanidad Animal), lo cual es co-rrecto. Hemos accedido a asesores externos, que entienden mucho de este tema y todos han coincidido que estamos en el camino correcto, que no hay nada que no se haya

hecho para afrontar este problema. El au-tobloqueo es mostrar a la gente que vamos a limpiar la casa antes de ofrecer nuestros productos.

Campo — ¿Qué revela esta situación, la sensibilidad de la región o errores en el sis-tema de vacunación?mEDiNa — Si hacemos un análisis de la si-tuación es que evidentemente hay cosas que reestructurar. Todavía no lo analizamos, pero defi nitivamente es fundamental la sa-nidad animal. Podemos tener todo, buena genética, óptima nutrición, pero si la sani-dad no está bien se viene abajo todo el ne-gocio.

En ese sentido, no se deben escatimar esfuerzos ni recursos. Si después de esto tenemos que invertir más por el sistema de vacunación, debemos hacerlo y después veremos qué otras cosas debemos corregir para que podamos evitar futuros tropiezos.

Este no es el momento de pen-sar en eso. Ahora es el momento de cumplir estrictamente lo que dice la OIE para poder recuperar nues-tro estatus y acceder a los merca-dos. En su momento haremos los análisis de los errores y las debili-dades de nuestro sistema de pre-vención en sanidad animal.

Campo — ¿Se frenarán las inver-siones en el campo?mEDiNa — Yo creo que sí, van a verse afectadas las inversiones. El año ganadero ya empieza en agosto y desde ahora se van a ver resenti-das las inversiones. Una de las me-didas que van a hacer las empresas es recortar las inversiones que no sean urgentes.

El sector más pequeño va a su-frir más y son 110.000 familias las más afectadas. Este es el momento en que debemos estar unidos, esta-mos en el mismo barco y si el bar-co se hunde nos hundimos todos. Cuando pase la tormenta tenemos que sentarnos y hablar para ver cómo evitar estas situaciones. Este es el momento de no perder la con-ciencia de unidad. Tenemos que trabajar juntos, apoyar al Senacsa y sacar adelante esta situación. No nos queda otra opción.

m a r c o s m E d i n a

YO CREO QUE MERCADO NO NOS VA A FALTAR, PERO NO VAMOS A VENDER A LOS PRECIOS QUE ESTáBAMOS VENDIENDO; DE

UBICAR NUESTROS PRODUCTOS LOS VAMOS A UBICAR.

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a C t u a L i D a D

Algodón Bollgard con liberación comercialE l evento MON531 (Algodón Bollgard) ob-

tuvo su liberación comercial, según Re-solución Nº 2072, del Ministerio de Agricul-tura y Ganadería (MAG), del 21 de octubre. El documento otorgó esta licencia a la empresa Monsanto Paraguay, con lo que desde ahora el material modifi cado genéticamente puede ser comercializado. Además, se estableció el cumplimiento de las medidas de gestión del riesgo sugeridas por nota Combio 26/11.

En el Considerando se recordó que la política para el desarrollo de la biotecnolo-gía agropecuaria en el país se orienta para resolver de manera armónica e integrada las restricciones que pudiera enfrentar el país, tanto en acceso y disponibilidad de los conocimientos como al aprovechamiento de las nuevas tecnologías a nivel de secto-res productivos específi cos, “de manera que todos los sectores de la sociedad paraguaya puedan benefi ciarse positivamente”.

También se recordó que el Programa Na-cional de Biotecnología Agropecuaria y Fo-restal “tiene como fi n poner a disposición de todos los sectores de la sociedad paraguaya los benefi cios potenciales de las nuevas biotecno-logías de aplicación en el sector agropecuario y forestal, contribuyendo a la seguridad alimen-taria de todos los habitantes del país, para me-jorar la competitividad de sus producciones y a combatir la pobreza rural y urbana”.

La medida del MAG se dio tras el infor-me y las recomendaciones de la Comisión de Bioseguridad Agropecuaria y Forestal (Combio), instancia asesora del ministe-rio, que analizó todo lo referente a la intro-ducción, ensayo a campo, investigación-experimentación, liberación controlada al ambiente y a otros usos propuestos de los or-ganismos genéticamente modifi cados (ogm).

Justamente la Combio emitió su Dicta-men Nº 8/11 que entre otros puntos expre-sa que “la liberación comercial del evento MON531 para alimentación humana y ani-mal y para liberación ambiental por país y año son los siguientes: Argentina 1998, Brasil 2005, Australia 1996, Nueva Zelanda 1996, China 2004, Colombia 2003, India 2002, Japón 1997, México 1997, Sudáfrica 1997 y EEUU 1995; la aprobación comercial para alimentación hu-mana y animal en Canadá 1996, Unión Euro-

pea 2005, Filipinas 2004, la aprobación comer-cial para liberación ambiental en Indonesia 1999”. La propia Combio por nota 26 del 12 de octubre elevó el dictamen consolidado que entre otros puntos expresa “los resultados de los ensayos regulados y el análisis de la evalua-ción de riesgo, señalan que el evento MON531 no presenta riesgos signifi cativos al ambiente, a la salud humana y animal y con un rendi-miento superior a su homólogo convencional”.

Tras los procedimientos técnico-cientí-fi cos y evaluados los resultados, la Combio recomendó dar curso favorable al pedido de liberación comercial del evento MON531 (al-godón Bollgard), aplicando medidas de ges-tión de riesgos. La primera establece refugios, aplicados por el productor y fi scalizado y mo-nitoreado por el Servicio Nacional de Cali-dad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave).

En este sentido, se recuerda que la siem-bra de áreas de refugio permitirá retrasar o evitar la posibilidad de desarrollo de pobla-ciones de insectos blancos resistentes a la ac-ción de la proteína Cry1Ac, expresada en el algodón portador del evento MON531 y de este modo preservar el valor de la tecnología.

En relación al área de refugio requeri-da, se sugirió aceptar lo recomendado por el solicitante consistente en 20% de área de refugio en relación al área sembrada. “Este porcentaje es necesario para asegurar la du-rabilidad de la tecnología con bajas probabi-lidades de aparición de resistencia por parte de insectos”, refi ere el texto.

Otra disposición de gestión de riesgo estableció la capacitación a productores, coordinado por el MAG con el sector em-presarial, a través de servicios de extensión agraria público-privado.

En cuanto a la probabilidad de fl ujo gené-tico, se califi có de conveniente determinar el tamaño y la frecuencia de las especies silves-tres en la zona determinada en la bibliografía disponible, según estudios realizados por el Instituto Paraguayo de Tecnología Agraria (IPTA), la compañía Monsanto Paraguay y otras instituciones de investigación.

Finalmente, se planteó el monitoreo post comercial a cargo de Monsanto Para-

guay o instituciones de investigación, pues-to que los importantes avances de estudios desde la liberación comercial del MON531 revelan la importancia de comunicar a la instancia reguladora de nuevos avances con relación al proceso de transformación gené-tica medida por Agrobacterium.

Otro aspecto tenido en cuenta fue el dictamen de la Dirección General de Ase-soría Jurídica del MAG, del 13 de octubre. Expresa que “no existe objeción legal” para la liberación comercial del evento.

El Bollgard Cry1Ac es el algodón de pri-mera generación de la empresa Monsanto. Según una publicación de la compañía el evento tuvo ensayos en campo desde 1992, produce una proteína para el control de insectos (Cry1Ac) derivada de la bacteria Bacillus thuringiensis, utilizada como al-ternativa biológica a los pesticidas. El gen Bt se emplea para extraer la toxina y des-tinarla como pesticida. “La producción de la proteína Cry1Ac en la planta de algodón otorga una protección efi caz, durante toda la campaña, contra plagas claves de insectos lepidópteros para este cultivo”. Por último resalta que los benefi cios directos de este algodón Bt “son el menor uso de insecticidas para protección del cultivo, un control de las orugas de las cápsulas más efi caz y en con-secuencia una mejora del rendimiento, una reducción en los costes de producción y en los riesgos del cultivo, teniendo todo ello como resultado una mejora de la rentabilidad para los productores”.

http://www.monsanto.com.ar/biotecnologia/documentos/CuadTec-MON531.pdf


a C t u a L i D a D

Auditoría ayudaría a conocercausas del rebrote de aftosa

Rusos en Paraguay

u na auditoría sanitaria permitiría ayudar para determinar las causas

del rebrote de la aft osa, según se informó durante una conferencia de prensa en las instalaciones de la Asociación Rural de

t écnicos del servicio veterinario ofi cial de la Federación Rusa estuvieron por el país

este mes. Según el presidente del Servicio Na-cional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Daniel Rojas, hay posibilidades de un rápido reinicio de las ventas de cárnicos al gran país euroasiático, principal comprador en volu-men de los productos proteicos paraguayos. Añadió que los emisarios demostraron inte-rés en conocer los procesos realizados desde el brote de la aft osa, así como determinar algunas acciones más, sobre todo en garan-tizar que la carne a ser exportada a Rusia no provenga de la zona de San Pedro.

De igual manera solicitaron una zona de contención para mejorar las precauciones sobre el origen de los productos. El Senacsa anunció que se instalará un radio de 25 km. de contención, en cuya área se realizaría

Paraguay (ARP), tras la reunión de la Aso-ciación Coordinadora Nacional de Comi-siones de Salud Animal (Aconasa) y del Servicio Nacional de Calidad y Salud Ani-mal (Senacsa).

El ente pecuario informó sobre los traba-jos realizados para recuperar el status sanita-rio, que a su vez permita reiniciar las expor-taciones, perdidas tras el rebrote de la fi ebre aft osa en San Pedro. Entre ellos, la auditoría sanitaria en la zona de Sargento Loma y alre-dedores a la estancia Santa Helena, principal foco de la enfermedad detectada.

Según se comunicó, esta tarea permiti-rá obtener más informaciones sobre el caso y ayudará a dilucidar algunas dudas, así como determinar responsabilidades.

De igual manera, se indicó que uno de los tres análisis enviados al exterior arrojó como dato un eventual fallo en el sistema sanitario. Conforme las declaraciones, las suposiciones revelarían que las vacunas funcionan y que el virus no mudó, por lo que el sistema debe ser revisado. El presi-dente del Senacsa, Daniel Rojas, consideró necesario “revisar el sistema con responsa-bilidad para mejorar, profundizar y diag-nosticar, además de poder corregirlo”. Otra hipótesis apunta a un problema en la cade-na de frío.

En dicho informe estuvieron presentes además de Rojas, Juan Néstor Núñez, ti-tular de la ARP; directores generales de la autoridad veterinaria pública y miembros del gremio rural.

Reunión conjunta de la Aconasa con el Senacsa.

la identifi cación de los animales. Si no hay mayores inconvenientes, se estarían reini-ciando las exportaciones a Rusia en unos 30 días más, antes del congelamiento de los

puertos rusos, que también implica proble-mas de logística. Finalmente se recordó que siguen las tareas para la restitución del sta-tus sanitario, que apunta al 2012.

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1 PAG. Nº 15 AGROTEC IGUAL


a C t u a L i D a D

Trabas a la producción y suspensión de actoE n conferencia de prensa realizada en

la Unión de gremios de Producción (UGP), la Federación de Cooperativas de Producción (Fecoprod) y la Central de Cooperativas Unicoop presentaron su pos-tura sobre la Resolución 660 del Servicio de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave). Según los dirigentes agrícolas, esta disposición crea caos en el campo, por lo que repudiaron la actitud antiproductiva de la entidad fi tosanitaria, además de la ma-nera arbitraria que se pretende reglamentar la ley de uso de agroquímicos. En la oportu-nidad también estuvieron representantes de la Asociación de Productores de Soja, Olea-ginosas y Cereales del Paraguay (APS) y de la Coordinadora Agrícola del Paraguay.

El presidente de Fecoprod, Gustav Sawatzky, indicó que preocupa al sector productivo no el cambio climático, sino el clima político que se atraviesa, ya que el gobierno pone trabas al sector productivo. Califi có de inaplicable a la resolución. Ante esta coyuntura, la organización decidió suspender su tradicional lanzamiento de la

campaña agrícola 2011-2012, que de mane-ra anual se desarrolla en cada primavera.

En esta oportunidad se previó un acto de arranque de la temporada sojera en la cooperativa Cooperalba Ltda., pero que se debió posponer bajo el argumento que el sector nada tiene para festejar, puesto que en el campo se atraviesan momentos difíciles.

En ese sentido, igualmente, la Cámara Pa-raguay de Sanidad Agropecuaria (Capasagro) presentó una demanda al Tribunal de Cuen-tas por la disposición del Senave. Se planteó la nulidad de dicha resolución, ya que existen varios puntos imposibles de cumplir como la de realizar avisos por emisoras 24 horas antes para cada fumigación, alegando que las pla-gas no pueden esperar, ya que en cuestión de minutos pueden echar a perder los cultivos y, por ende, poner en riesgo la producción.

Advirtieron igualmente que se podría prestar para declarar ilegal la tarea del productor mientras esté trabajando en su chacra, porque no se cumplirían con algu-nos puntos establecidos en la medida regla-mentaria.

Para la presidenta de Unicoop, Simona Cavazzutti, también hay un confl icto legal, pues una resolución no puede pasar sobre la ley. Indicó que la forma en que se procede es ilegal y que así como el sector trabaja con lo que la ley estipula, el Senave también debe observar los instrumentos jurídicos.

El Consejo Asesor Agrario, integrado por representantes de gremios de la produc-ción, elevó al Ejecutivo un proyecto para reglamentar el uso de los agroquímicos, sin que hasta la fecha haya sido aprobado, lamentó fi nalmente Héctor Cristaldo, vice-presidente de la UGP.

Plana mayor de la UGP.Plana mayor de la UGP.

m E r C a D o

Fuente: CBot. Fuente: CBot. Fuente: CBot.

mes mes mesuS$/t uS$/t uS$/t

Noviembre-11 449

Enero-12 452

Marzo-12 445

Diciembre-11 251

Marzo-12 255

Mayo-12 257

Diciembre-11 227

Marzo-12 239

Mayo-12 248

cotizacionEs En chicaGo.

soJa triGo maíz

E l último informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA,

por sus siglas en inglés) prevé la cosecha global de soja 2011-2012 en 258,60 millones de toneladas, ligeramente por debajo de los 258,99 millones de setiembre. En tanto que las existencias fi nales suben de 62,55 a 63,01 millones de toneladas.

El organismo prevé una leve caída del stock inicial de los Estados Unidos, que pasa de 6,13 a 5,84 millones de toneladas. La co-secha 2011-2012 fue estimada por el USDA en 83,28 millones de toneladas, por debajo de los 83,97 millones del mes pasado y de los 84,42 millones previstos por el mercado.

Este recorte productivo tuvo que ver con la caída del rinde promedio de 28,11 a 27,91 quintales por hectárea, contra los 28,29 quintales estimados por los privados, y al recorte del área cosechada en 40.470 hectá-

E l USDA en su reporte del mes de octubre estimó la co-secha mundial de trigo en 681,20 millones de tonela-

das, por encima de los 678,12 millones. Las existencias fi na-les subieron de 194,59 a 202,37 millones de toneladas. Para Estados Unidos recortó hoy la cosecha de trigo de 56,51 a 54,65 millones de toneladas debido a la caída del rinde pro-medio, de 30,40 a 29,52 quintales por hectárea. También elevó las importaciones, de 2,99 a 3,27 millones de tonela-das; recortó el uso como forraje, de 6,53 a 4,35 millones; re-dujo el uso total, de 34,33 a 32,07 millones, y achicó el saldo exportable, de 27,90 a 26,54 millones. Estos ajustes que se dan no solo tienen que ver con la menor cosecha, sino tam-bién con la caída de la demanda doméstica evidenciada en el período de altos precios y con la sostenida competencia externa que enfrenta el trigo estadounidense.

Con todas las variables anteriores, las existencias fi -nales de trigo en los Estados Unidos quedaron en 22,78 millones de toneladas, por encima de los 20,71 millones del mes pasado y de los 20,49 millones previstos por el mercado. Asimismo, el organismo estadounidense esti-

soJa. Leve merma en producción triGo. Mayor cosecha y

reas, hasta los 29,83 millones de hectáreas. En el resto de las cifras, el USDA mantuvo en 44,50 millones de toneladas la molienda y elevó levemente el uso total, de 47,51 a 47,76 millones. En cambio, recortó el saldo expor-table, de 38,51 a 37,42 millones de toneladas. Así, las existencias fi nales estadounidenses quedan en 4,35 millones de toneladas, por debajo de los 4,48 millones del mes pasado y de los 5,06 millones previstos por el mer-cado.

Para los productores del Mercosur, el USDA dejó sin cambios su previsión sobre la cosecha de soja en Brasil, en 73,50 millones de toneladas.

Para la Argentina, el USDA mantuvo la cosecha en 53 millones de toneladas. Mien-tras que las importaciones chinas de poroto de soja quedaron sin cambios en 56,50 millo-nes de toneladas.

19-10-11

Fuente: CaDam.

Fuente: CaDam.

VEnta dE cosEchadoras HASTA SETIEMBRE-2011

VEnta dE tractorEs HASTA SETIEMBRE-2011marCaS totaLJohn Deere 662Massey Ferguson 378New Holland 371Case 337Valtra 220Mahindra 52Deutz-Fahr 46Landini 6 totaL 2.072

marCaS totaLJohn Deere 286New Holland 130Case 68Massey Ferguson 44totaL 528

VEnta dE cosEchadoras HASTA SETIEMBRE-2011

Fuente: CaDam.

HASTA SETIEMBRE-2011

mó la cosecha de Australia en 26 millones de to-neladas frente 25 millones de toneladas del mes pasado, mientras que sus exportaciones crecerían de 17 a 19 millones. Para Canadá el USDA estimó la cosecha en 24,20 millones de toneladas, por en-cima de los 24 millones de setiembre. Sus expor-taciones, se incrementaron de 17 a 18 millones.

La cosecha de la Unión Europea pasa de 135,79 a 136,33 millones de toneladas, en tanto que sus exportaciones se mantienen en 16 millo-nes. También la cosecha de Kazajstán crece de 16 a 19 millones de toneladas, mientras que sus ex-portaciones pasan de 7,50 a 8,50 millones.

Las cosechas de Rusia y de Ucrania fueron sostenidas en 56 y en 22 millones de toneladas. Sin embargo, las exportaciones rusas crecen de 16 a 18 millones y las ucranianas bajan de 9 a 8 mi-llones de toneladas. Para la Argentina, el USDA mantuvo en 13,50 millones la cosecha y en 7,50 millones el saldo exportable.

E l USDA en su reporte de octubre estimó que la cosecha de maíz en 860,09 millones

de toneladas, por encima de los 854,67 millones de setiembre. Las existencias fi nales crecen de 117,39 a 123,19 millones de toneladas.

Para Estados Unidos prevé un importante cre-cimiento de las existencias iniciales, que pasan de 23,36 a 28,66 millones de toneladas. En cuanto a la nueva cosecha, el organismo calculó un volumen de 315,81 millones de toneladas, por debajo de los 317,44 millones del mes pasado. Este recorte pro-ductivo tuvo que ver con la revisión del área apta para la cosecha, que pasa de 34,18 a 33,98 millones de hectáreas. El rinde fue sostenido por el USDA en 92,96 quintales por hectárea.

En el resto de las cifras estadounidenses, el organismo mantuvo sin cambios la deman-da forrajera y el uso total, en 119,39 y en 282,21 millones de toneladas. En cambio, redujo las ex-portaciones, de 41,91 a 40,64 millones. Así, las

stock mundial maíz. Previsiones de más producción y stock

existencias fi nales de la campaña suben de 17,06 a 22 millones de toneladas, por lo que quedaron por encima de los 20,42 millones de toneladas esperados por el mercado.

También para los grandes productores de maíz del mundo, el USDA mantuvo en 27,50 millones de toneladas su previsión sobre la cosecha 2011-2012 de la Argentina (elevó de 22 a 22,5 millones la pro-ducción 2010-2011) y dejó sin cambios su proyec-ción para Brasil, en 61 millones de toneladas.

Entre los que obtienen mejores cosechas se encuentran los países de la ex Unión Soviética, con un volumen total que pasa de 27,60 a 31,10 millones de toneladas. Ucrania es el más favo-recido, con una producción particular que crece de 18 a 21 millones de toneladas.

También se destaca el crecimiento de la co-secha de maíz previsto para China, de 178 a 182 millones de toneladas. Sus importaciones, en tanto, fueron sostenidas en 2 millones.

L a comercialización de maquinarias agropecuarias están alcanzando cifras históricas. La tabla de la

Cámara de Distribuidores de Automotores y Maqui-narias (Cadam) muestran cifras nunca alcanzadas, ya que la venta de tractores al cierre del noveno mes del año superó la barrera de las 2.000 unidades.

Fueron 2.072 los tractores vendidos por las con-cesionarias socias de la Cadam hasta fi nes de setiem-bre, superando de esta manera al mejor año de la his-toria de las maquinarias hasta entonces, el 2008.

En cuanto al posicionamiento de las marcas, John Deere sigue liderando el mercado con el 33%, en segundo lugar se posicionan Massey Ferguson y New Holland con el 18% del mercado cada uno y Case con el 16%.

En cosechadoras, hasta fi nes de setiembre fueron vendidas 528 unidades y encabeza la preferencia John Deere con 54% del mercado, le sigue New Holland con el 25% del mercado, luego Case con el 12%. Faltando tres meses para cerrar el año se puede afi rmar que este será el de mayor ventas por las cifras vistas hasta ahora.

Este sin dudas será también un año altamente positivo para el sector. La buena cosecha y un buen año ganadero, hasta hace poco, favorecieron al sector para la alta venta de maquinarias. Ahora las previsio-nes de las concesionarias ya miran el próximo año, toda la expectativa está en la campaña sojera, ya que si a la reina de la agricultura le va bien a todo el entor-no le va igual. El factor climático será determinante para un nuevo año exitoso.

máquinas,máquinas,máquinas,máquinas, con ventas históricas


E V E N t o S

Praderas y Forrajes son los temas del XIX Congreso CEAEl pasado 11 dE octubrE sE rEalizó la prEsEn-tación oFicial dEl 19º conGrEso intErnacio-nal dE transFErEncia dE tEcnoloGía aGropEcua-ria, orGanizado por El consorcio dE GanadEros para EXpErimEntación aGropEcuaria (cEa) 2011. El evento tuvo lugar en el sa-lón de eventos Río Paraná del Sheraton Asunción Hotel. Las conferencias se desarrollarán durante los días 14 y 15 de noviembre en el mismo hotel y los temas de este año girarán en torno a praderas y forrajes.

Esta organización cumple 42 años de vida institucional y tiene como objetivo la transferencia de cono-cimientos agropecuarios para el

desarrollo del campo. El presidente del CEA, licenciado Daniel Chase, manifestó que una vez más invitaron a un grupo de investiga-dores y profesionales reconocidos por su ex-periencia y calidad técnica a nivel Mercosur.

El ingeniero Jorge Camperchioli, direc-tor titular del consorcio, recordó que hace 18 años organizaron el primer congreso y hasta hoy sigue siendo fundamental la transferencia de tecnología entre sus aso-ciados y todos los que tienen relaciona-miento con la ganadería paraguaya a través de este evento. A lo largo de todos estos años, este congreso capacitó a más de 3.900 personas y recibió el apoyo y acompaña-miento de más de 80 empresas que ofrecie-ron sus servicios a los participantes.

Afi rmó que en la actualidad el congreso ocupa un lugar importante en el calendario

de actividades del sector, porque representa una vía para el incremento de los conoci-mientos sobre los avances que existen en el sector, principalmente de la producción de carne. Este evento está en constante

búsqueda de la excelencia a través de diser-tantes, que marcan el rumbo en países más desarrollados y vienen a exponer sus prácti-cas, experiencias, innovaciones y resultados de trabajos que ya fueron ejecutados en

jORGE CAMPER-

CHIOLI, director

titular del consorcio.

jORGE CAMPER-

CHIOLI, director

titular del consorcio.

DANIEL CHASE,

presidente del CEA.

DANIEL CHASE,

presidente del CEA.

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1 PAG. Nº 23 AKTRA OK - NUEVO


E V E N t o S

el campo. “Los más importante que persigue el CEA es del desarrollo de una ganadería empresarial a campo. Esto es lo que catapul-tó a Paraguay como el octavo exportador de carne a nivel mundial”, dijo.

Comentó que en los últimos años el di-rectorio del Consorcio de Ganaderos para la Experimentación Agropecuaria decidió hacer el cierre del congreso con un análisis sobre las perspectivas futuras para el sector y las proyecciones de commodities para el negocio de la producción carnica.

Por su parte, el ingeniero Carlos Pereira, secretario del CEA informó que desde este año cuentan con un nuevo local, situado en Itapúa 334 casi Molas López. Resaltó que las inscripciones anticipadas tienen ventajas de precios especiales. Hasta el viernes 14 de oc-tubre en todas las categorías. Desde el 17 de octubre las inscripciones individuales ten-drán un costo de 1.050.000 guaraníes y de grupos o estudiantes 950.000 guaraníes. El día de inicio del congreso el monto de ins-cripción será de 1.150.000 guaraníes.

La participación en el congreso incluye traducción simultánea, un maletín con el libro que contiene todas las disertaciones y un CD con las todas las presentaciones. Como cada año la organización ofrecerá un refrigerio a los participantes durante los recesos, un certifi cado y una cena que ten-drá lugar al fi nalizar las conferencias, en la noche del martes 15 de octubre.

PROGRAMA. Con respecto a la programa-ción, el gerente general del CEA, ingeniero agrónomo Osvaldo Almada, afi rmó que para el desarrollo de los temas como ma-nejo de pasturas, balance forrajero, ferti-lización de pasturas e integración agrícola pecuaria, contarán con destacados diser-tantes, como el profesor Sila Carneiro Da Silva, de la Escuela Superior de Agricultura Luiz de Queiroz de la Universidad de Sao Paulo y el profesor de la Facultad de Ube-raba, Athila Martins Da Silva.

El profesor Flavio Augusto Portela, un experto de la Escuela Luiz de Queiroz que abordará la suplementación de ganado. El doctor Juan Elizalde, de la Universidad de Nacional de Rosario y del INTA Balcarce de Argentina, quien tendrá a su cargo te-mas sobre forraje. Manejo de campos natu-rales y pasturas cultivas será desarrollado por el ingeniero agrónomo Carlos Kunst, investigador del INTA Santiago del Estero.

El programa incluye dos presentacio-nes de representantes paraguayos. Un caso exitoso en la Región Oriental en manejo de pasturas que será tratado por el ingeniero agrónomo Luis Griffi th, asesor técnico de la empresa 13 de Mayo S.A. Además de las experiencias exitosas de manejo de pastu-ras en campos húmedos, presentado por el ingeniero Fernando Ramírez, asesor técni-co del Grupo CREA Carpincho.

El gerente general del CEA destacó que el cierre de las conferencias se realizará con la exposición del ingeniero agrónomo Juan Ignacio Buff a, quien abordará el gerencia-miento y administración de los campos, y con la charla del licenciado en Ciencias Agrarias y consultor, Víctor Tonelli sobre las perspectivas del mercado de la carne bovina a nivel mundial y la situación de Paraguay.

OSVALDO ALMADA,

gerente general del

CEA.

OSVALDO ALMADA,

gerente general del

CEA.

CARLOS PEREIRA, secretario

del CEA.

CARLOS PEREIRA, secretario

del CEA.

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1 PAG. Nº 25 DOW OK - NUEVO


N o t a t é C N i C a

Manejo de la nutrición para el cultivo de soja bajo el sistema de siembra directa

Por Martín M. Cubilla AndradaIngeniero Agrónomo M.Sc.

Consultor e investigador en ciencia del sueloE-mail: [email protected]

INTRODUCCIóN. Dentro de los granos producidos en nuestro país, la soja es el cul-tivo que ha logrado un mayor crecimiento en área sembrada y producción, represen-tando actualmente 2.870.539 (dos millones ochocientas setenta mil quinientos treinta y nueve) hectáreas sembradas, con una pro-ducción estimada de 8.372.941 (ocho millo-nes trescientos setenta y dos mil novecientos cuarenta y uno) toneladas de granos (Inbio-Capeco, 2011). La soja se consolida como el

cultivo de punta y se intensifi can los cultivos de rotación en el plan de manejo que exige el sistema de producción conservacionis-ta. La “soja maldita y la Patria sojera” hoy producen, desde sus inicios en los años 60, cuatrocientas veces más, incluidos los cul-tivos de la cadena de rotación, como el tri-go, el maíz, el girasol, la canola, el sorgo, el arroz y el sésamo (Cubilla, 2011). El ingreso de divisas en concepto de exportaciones fue de 3.700 millones de dólares en la campaña 2010. Anualmente vemos que los agriculto-res gastan fuertes sumas de dinero para fer-tilizar el suelo, sin lograr resultados econó-micos esperados por varios factores que no terminamos de corregir, como las formula-ciones inadecuadas ofrecidas por vendedo-res oportunistas e irresponsables, sumado a las aplicaciones de dosis inadecuadas por desconocimiento del muestreo de suelo a campo y, por falta de criterios analíticos de calibración de los análisis, con resultante de recomendaciones engañosas.

Los procedimientos de análisis son he-rramientas fundamentales para la elabo-ración del diagnóstico de la condición de la fertilidad de los suelos y de la validación del estado nutricional de los cultivos, no en tanto, deben ser utilizados de forma co-rrecta y nunca de forma solitaria. Es nece-sario considerar las informaciones que dan sustentación a las interpretaciones y reco-mendaciones de encalado y fertilización.

La importancia del histórico de manejo de cada campo, de cada parcela, es indispen-sable y fundamental para el suceso de las re-comendaciones del manejo de la fertilización.

En toda la interpretación de resultados de análisis de suelo y hojas, existe la necesidad de considerar que se está tratando de un sis-tema conformado por el suelo-planta-agua-clima. Dentro de este sistema, todos los pro-cesos ocurren al mismo tiempo y están

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1 PAG. Nº 27 BAYER IGUAL



E l objetivo de una fertilización es satisfacer los requerimientos de

nutrientes del cultivo, en las situaciones en las cuales el suelo no puede proveer-los en su totalidad, y así aumentar los rendimientos. La Tabla 1 muestra los requerimientos de nutrientes para el cultivo de soja.

Como la necesidad de nutrientes crece en la medida que aumenta el de-sarrollo (y rendimiento) del cultivo, es común expresar los requerimientos por unidad de rendimiento (por ejemplo: kg de nutriente por tonelada de grano producido, así el cultivo de soja, requie-re 80 kg de N, y 33 kg de K para produ-cir una tonelada de granos).

CORRECCIóN DE LA ACIDEZ DEL SUELO (ENCALADO). La mayor par-te de los suelos de la región Oriental no corregidos presentan pH entre 4,5 a 5,9. Son, por lo tanto, bastante ácidos, sien-do necesario el encalado para reducir la acidez y, consecuentemente, elevar los rendimientos de los cultivos. Fatecha (2004) estima una necesidad de 1,5 a 2,6 toneladas de calcáreo por hectárea, para la región Oriental del país.

En suelos ácidos, el manejo correcto del encalado permite mejor aprovecha-miento de los macronutrientes presen-

tes en el suelo, sin comprometer los micro-nutrientes. Uno de los efectos benéfi cos del encalado en suelos ácidos, es el aumento de la disponibilidad de fósforo para las plantas, debido a los siguientes factores: a) eliminación del aluminio tóxico que causa daños a la raíz de plantas sensibles y, con-secuentemente, difi culta la absorción de P y su posterior translocación para la parte área; b) aumento de la actividad micro-biana, que provoca mayor mineralización del P orgánico, como también la fi jación simbiótica de N aumenta notablemente (la bacteria fi jadora funciona mejor en un rango de pH de 6.0-6.2. y; c) aumento da concentración de íons OH-, los cuales pue-den dislocar el P adsorbido en la superfi cie de los minerales para la solución del suelo (Anghinoni & Bissani, 2004). Trabajos de investigación de fertilización fosfatada con encalado, mostraron que el encalado me-jora el aprovechamiento del P en el culti-vo de soja, con aumentos considerables de producción (Eltz et al., 1975). El encalado en el sistema de siembra directa resulta en una mayor productividad de los cultivos, no solamente por la neutralización de la acidez, sino también por el aumento de la disponibilidad de fósforo, resultante en la disminución de la adsorción de P nativo, contribuyendo para una mayor efi ciencia en la fertilización fosfatada.

El objetivo principal de la realización del encalado, en suelos ácidos, es reducir la acidez a un nivel deseado, neutralizando el aluminio trocable, y proveer calcio y mag-nesio a los cultivos.

Requerimientos de nutrientesinter-relacionados. El resultado fi nal, esto es, productividad con mejor relación costo be-nefi cio, es el resultado de todo el proceso y no de un nutriente o relaciones de nutrientes, únicamente. Sin embargo, la complejidad de este asunto es utilizada para fi nes comercia-les, sea para prestación de servicios como de productos. En la búsqueda del tan anhelado “equilibrio”, olvidamos de que el suelo es un sistema abierto y dinámico, e ignoramos los conocimientos fundamentales.

Estas consideraciones también demues-tran la importancia de conocer los métodos de análisis y la importancia de los laborato-rios homologuen y/o padronicen estos mé-todos, además de participar en sistemas de control de calidad. Urge que la red nacional de laboratorios (Renalas) inicie un trabajo serio y efi caz en el control de calidad de los resultados analíticos, y así dar efectividad y confi abilidad a los productores y técnicos que demandan calidad en los análisis.

El manejo del suelo va mucho más allá del manejo de encalado y fertilización, pues envuelve todos los conocimientos relacio-nados a la ciencia del suelo. En propiedades cultivadas hace varios años y con niveles satisfactorios, la física del suelo y princi-palmente, la biología del suelo, asociadas a las condiciones climáticas favorables, han tenido mayor participación en el potencial productivo de una propiedad que la fertili-zación por sí sola; sin embargo, es de fun-damental importancia conocer a fondo la nutrición de cada cultivo a ser implantado.

tabla 1. REQUERIMIENTOS Y EXPORTACIÓN DE NUTRIENTES PARA EL CULTIVO DE SOJA. ADAPTADO GARCIA (1999).

NUTRIENTE REQUERIMIENTO EXPORTACIóN

MACRONUTRIENTES kg t-1 kg t-1

Nitrógeno 80 60Fósforo 8 12(a)

Potasio 33 19Calcio 16 3Magnesio 9 3Azufre 7 5

MICRONUTRIENTES g t-1 g t-1

Boro 25 8Cloro 237 111Cobre 25 13Hierro 300 75Manganeso 150 50Molibdeno 5 4Zinc 60 42

(a) Valor usado como exportación en el sistema de recomendación en Paraguay.

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1 PAG. N' 29 SUDAMERIS OK - NUEVO



NITRóGENO. El nitrógeno es el nutriente absorbido en mayor cantidad por el cultivo de soja; durante su desarrollo, el cultivo de soja con alto potencial productivo absorbe más de 350 kg ha-1 de nitrógeno (Boletím da pesqui-sa da Soja, 2005). Parte de este N es proveído a las plantas por las bacterias introducidas a través de inoculantes. El restante del nitróge-no absorbido por la soja, debe ser suplido por el suelo. La soja, como otras leguminosas, cubre sus requerimientos de N a través de la fi jación simbiótica del N atmosférico y de la absorción del N inorgánico del suelo. Debi-do a esto, es esencial la realización de buenas prácticas de manejo de suelo, principalmente las que aumenten, a lo largo de los años, los tenores de materia orgánica y garanticen su sustentabilidad, como es el caso del sistema de siembra directa con calidad.

La mejor forma de garantizar la disponi-bilidad de nitrógeno a la soja es la inoculación correcta de las semillas con Bradyrhizobium japonicum, asociada al manejo del suelo. La cantidad de N fi jada a partir de la atmósfera depende de varios factores, como serán cita-dos más adelante, y las estimaciones reali-zadas oscilan en un amplio rango, entre 30 y 300 kg ha-1, representando un 30-80% del N requerido por la planta. Los extremos van desde 0 en casos de cultivos no inoculados en suelos libres de Bradyrhizobium, hasta cerca del 90% en suelos con muy poco N, como pueden ser suelos arenosos con muy bajos niveles de materia orgánica (Harper, 1999).

Para una buena nodulación, es impor-tante considerar que todos los aspectos del

Nutrición de la sojamedio físico en el cual la leguminosa crece afecta la fi jación simbiótica del nitrógeno, sea directamente o a través de efectos sobre la formación y el desenvolvimiento de los nó-dulos. Las interacciones entre varios factores físicos son muy comunes (Vidor et al., 1983). Estos autores, relatan en detalles la infl uencia de factores ambientales; como temperatura, humedad del suelo, oxigeno, CO2 atmosféri-co y en el suelo: luz, pH del suelo, además del efecto de factores nutricionales, tales como calcio, magnesio, aluminio y manganeso; macronutrientes, micronutrientes y nitróge-no. Vidor et al., (1983) citan algunos factores ambientales sobre la fi jación simbiótica de N. Por ejemplo, la fase más afectada por la temperatura es la iniciación del nódulo. La temperatura óptima para la actividad de la nitrogenase en soja ha sido reportada entre 20 ºC y 30 ºC, ocurriendo la fi jación en un intervalo de 10 ºC a 35 ºC. El efecto de las temperaturas elevadas, además de resultar en una menor actividad fi jadora, ocasiona una acelerada senescencia de los nódulos y un consecuente estrechamiento de fi jación de nitrógeno de los nódulos.

Para la simbiosis, el tenor óptimo de humedad se sitúa entre 60% a 70% de la capacidad máxima de retención de agua del suelo. Tanto en tenores más bajos como por arriba de este óptimo, son perjudiciales para la absorción de agua, refl ejándose ne-gativamente sobre la cantidad y longevidad de los nódulos. Variaciones del tenor de humedad fuera del nivel adecuado, además de los efectos directos, se manifi estan a tra-

vés de sus interacciones con la aeración del suelo y con la temperatura. Respecto del efecto del estrés hídrico, se ha observado que la fi jación de N es mucho más sensible a una sequía que la fotosíntesis, lo que su-giere que el efecto del estrés hídrico no se debe a una reducción en la provisión de asi-milados a los nódulos, sino a un efecto di-recto sobre el metabolismo de los mismos (Layzell y Moloney, 1994). Los nódulos se proveen de agua a través de la planta, con lo cual no es importante si el suelo en contac-to con los nódulos está seco o no, siempre y cuando la planta pueda absorber agua de las otras partes del suelo y mantener así un buen estatus hídrico. Se sabe que hay una gran variación entre cultivares en su capa-cidad de fi jar N cuando sufren una sequía, lo cual abre la posibilidad de seleccionar cultivares que fi jen N aun bajo estrés hídri-co (Sall y Sinclair, 1991).

El abastecimiento de oxígeno en el suelo es necesario para la formación y funciona-miento de nódulos. Es esencial para asegu-rar la respiración adecuada de las raíces y el tejido nodular, o sea, provisión de energía.

El mayor efecto de la luz en la fi jación simbiótica de N2 esta relacionado a su efec-to sobre la fotosíntesis, por el suministro de carbohidratos indispensables al crecimien-to y funcionamiento del nódulo. La foto-síntesis es fuertemente dependiente de la nutrición nitrogenada de la planta (Sinclair y Horie, 1989). Así es que cualquier factor que limite el crecimiento va a limitar la fi -jación y, por otro lado, un factor que limite la fi jación puede afectar el crecimiento al provocar una defi ciencia en N.

El pH del suelo constituye uno de los principales factores limitantes en la fi jación de nitrógeno atmosférico por leguminosas, debido al retardamiento o a la supresión de la formación de nódulos. La acidez del sue-lo esta asociada con la tóxidez del aluminio y del manganeso (conforme el suelo), baja disponibilidad de nutrientes como el calcio, magnesio, y molibdeno, esenciales para la simbiosis. La fase inicial de infección no-dular es mas afectado por valores bajos de pH. Esto demuestra la importancia del uso adecuado de cal agrícola, principalmente en áreas nuevas de abertura y de la antece-dencia de la corrección de la acidez. En sue-los ácidos, el bajo pH no solo disminuye la infección y formación de nódulos, sino que también afecta a la supervivencia de los

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1 PAG. Nº 31 RIEDER - KUHN OK - NUEVO



risobios en el suelo, lo que puede llevar a te-ner una baja población naturalizada de ri-zobios. Además, a menudo los suelos ácidos son también defi cientes en Ca, Mg, P, y Mo, lo cual puede afectar tanto a la planta como al rizobio (Zhang y Smith, 2002).

La aplicación de N se refl eja en efectos in-hibitorios en la nodulación, y en la fi jación de N por las leguminosas. La infección radicu-lar es retardada y el propio desenvolvimiento de los nódulos iniciales pueden ser afectados, según Barni et al. (1977). No obstante, si las formulas de abonos que contienen nitrógeno fuesen mas económicas que las formulas sin nitrógeno, como pasa en el mercado de fer-tilizantes, esas pueden ser utilizadas, desde que no sea aplicadas en mayores cantidades de 20 kg N ha-1 (Embrapa, 2000).

Sin embargo, mas allá de estos facto-res para el suceso de la fi jación simbiótica de nitrógeno, principalmente en áreas de primer cultivo, es esencial la realización de una inoculación efi ciente. Para esto, es muy importante adquirir inoculantes de alta calidad, con la mayor cantidad de células viables, debidamente almacenadas y con estirpes recomendadas para Paraguay.

En el momento de la siembra hacer la inoculación de las semillas a la sombra, y preferentemente, en el mismo día, debido a que cuanto más próximo de la siembra, mejor, especialmente si las semillas fueren tratadas con fungicidas y micronutrientes, manteniendo las semillas inoculadas prote-gidas del sol y del calor excesivo. La aplica-ción de fungicidas y micronutrientes pue-den ser realizadas antes de la inoculación. Nunca se debe mezclar el inoculante con la mezcla de fungicidas y micronutrientes.

Según datos de la Embrapa (2000), las ganancias en productividad en función de la re-inoculación en áreas ya cultivadas con soja varían de 4% a 15%, o sea, se recomien-da la re-inoculación todos los años. Ade-más de estos números, es importante estar consciente que el nitrógeno es el nutriente que la planta de soja absorbe en mayor can-tidad. En áreas nuevas el uso de inoculantes es obligatorio, es la forma que el productor hace la fertilización nitrogenada en la soja.

El suceso de la inoculación depende de todos los factores presentados y discutidos anteriormente. Este es un trabajo extrema-mente técnico y, muchas veces, es realizado por colaboradores sin noción de la impor-tancia de esta práctica.

Una defi ciencia en N produce una dis-minución en el crecimiento del cultivo y un amarillamiento de la planta. Como el N es un nutriente móvil, cuando comienza una defi ciencia nitrogenada, el N es trasportado desde las hojas mas viejas hacia las mas nue-vas para poder sostener su crecimiento. Esto hace que los primeros síntomas de defi cien-cia se manifi esten en las hojas más viejas.

Altos niveles de nitratos en el suelo pue-den inhibir tanto la formación de nuevos nódulos como la actividad de los nódulos ya formados.

En estudios en USA, solo en 3 de 133 ensayos realizados en el medio oeste nor-teamericano se observaron respuestas a la fertilización nitrogenada, en los 3 casos con dosis muy altas de N (450-1400 kg N ha-1). Esta falta de respuesta fue observada por otros investigadores tanto en soja de seca-no como bajo riego, y con un amplio ran-go de rendimientos (Beard y Hoover, 1971; Bharati y col, 1986; Touchon y Rickerl, 1986; Bly y col.; Whitney y Gordon, 1998; 1999). En ensayos realizados en Argentina (región pampeana) en lugares con dos o más culti-vos previos de soja, la fertilización nitroge-nada no tuvo ningún efecto (Bodrero y col., 1984; 1985). Esta falta de respuesta frente al agregado de 80 kg de N ha-1 también fue observada en Entre Ríos (Barbagelata y col., 2001). Sobre la base de esta información es que en la región pampeana de Argentina no se recomienda la fertilización nitrogenada del cultivo de soja.

Otra posibilidad en el manejo de la nu-trición nitrogenada en soja es el agregado de N en etapas más avanzadas del ciclo del cultivo. El objetivo de una fertilización tardía sería demorar esta translocación, sa-tisfaciendo la demanda de N por parte de

los granos con una fuente externa de N en un periodo del cultivo en el que la fi jación simbiótica está disminuyendo por com-petencia de asimilados con los granos. Sin embargo, resultados en una serie de experi-mentos realizados Kansas (USA), en cuatro sitios durante dos años, en soja cultivada bajo riego. Se aplicaron entre 22 y 45 kg de N ha-1 como urea cuando el cultivo es-taba formando vainas (R3). Se observaron respuestas positivas a la fertilización. Estas respuestas se observaron en los sitios donde se obtuvieron rendimientos de más de 3.700 kg ha-1. Estos resultados llevaron a los auto-res a concluir que en sitios donde el rendi-miento potencial es superior a 3.700 kg ha-1 la alta demanda de N durante el llenado de granos no puede ser cubierta por la fi jación simbiótica y, por lo tanto, es recomenda-ble realizar aplicaciones de N durante el período reproductivo (Wesley y col. 1998). Sin embargo, estudios posteriores no coin-cidieron con estos resultados. En la misma región (Kansas), en otro estudio realizado tres años, se observó que la aplicación de N (33 y 67 kg N ha-1) en fl oración (R1), forma-ción de vainas (R3) o comienzo de llenado de granos (R5) no tuvo ningún efecto sobre los rendimientos. El cultivo fue regado y los rendimientos alcanzados fueron de alrede-dor de 4.100-4.500 kg ha-1 (Maddux, 1998). En 12 experimentos realizados en el medio oeste de USA (Minnesota), el agregado de 84 kg N ha-1 en fl oración (R2) o durante la formación de vainas (R4) no produjo nin-gún incremento en los rendimientos. En otro ensayo en USA (Virginia) la misma metodología (aplicación en R3 o R5) no tuvo ningún efecto sobre los rendimientos. Esta falta de respuesta fue observada in-cluso en un sitio donde se alcanzaron

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1 PAG. Nº 33 MARITIMA A CONFIRMAR



altos rendimientos (alrededor de 5.000 kg ha-1). En resumen, la evidencia indica que el criterio de recomendar una fertilización ni-trogenada en estadios avanzados del cultivo para sitios con alto rendimiento potencial no es válido, ya que en varios casos se ob-servó que no hubo ninguna respuesta aun con rendimientos muy altos bajo riego. En cultivos de secano no se pudo encontrar un solo ensayo donde esta práctica produjera un aumento en los rendimientos.

Conclusión importante para los lecto-res: Finalmente, el agregado de N en etapas avanzadas del ciclo del cultivo, si bien no interfi ere con la fi jación de N, no produce ningún incremento en los rendimientos. Aplicaciones de altas dosis en la siembra solo consiguen inhibir la fi jación de N sin ningún benefi cio adicional sobre el cultivo. La práctica más recomendada para lograr que la fi jación de N sea una fuente impor-tante de N para el cultivo, es la inoculación de la semilla con cepas de Bradyrhizobium.

FóSFORO. A pesar que entre los tres ma-cronutrientes primarios el fósforo (P) sea el menos extraído por la soja, normalmen-te este es el que presenta mayor limitación para la obtención de elevados rendimientos, sea por el bajo tenor en el suelo, sea por su compleja dinámica.

Fatecha (1999) afi rma que en los suelos de la región Oriental, el nutriente más de-fi ciente, es el fósforo, siguiendo en orden decreciente de importancia, el nitrógeno, calcio, magnesio y el potasio, entre los mi-cronutrientes el cobre y el zinc. Según un trabajo de levantamiento de la fertilidad de los suelos de la región Oriental, en 214 dis-tritos, se constató que más del 80% de los análisis de suelos hechos desde el año 1980 hasta el 2002, se encuadraron en niveles ba-

jos o de insufi ciencia de P para las plantas (Fatecha, 2004).

Con la aplicación de fertilizantes fosfata-dos y por lo tanto la absorción a los coloides, la gestión del suelo comienza a jugar un pa-pel en la prolongación de su disponibilidad, ya que algunas prácticas pueden tomar me-didas para reducir su absorción específi ca. Entre ellas se encuentran la siembra directa del suelo, control de la erosión y el manteni-miento de la cubierta vegetal. En los suelos donde reside principalmente la fracción de arcilla compuesta de hierro y oxihidróxi-dos caolinita, como los Oxisoles de la re-gión Oriental del Paraguay, la capacidad de absorción de fósforo es alto. Por lo tanto el SPD, la efi ciencia de los fertilizantes de fos-fato se mejora, donde la tierra no se ara, la reducción de la exposición de los sitios de adsorción (Gatiboni, 2003). También por no labrar el suelo, el fertilizante fosfato aplicado fósforo se acumula en las capas superfi ciales y profundas capas de la planta se realiza un ciclo a la superfi cie (Selles et al., 1997). En la fase inicial de adopción de la SPD, los nive-les de construcción de P requiere una mayor cantidad de fertilizantes fosfatados (Cubilla, 2005). Sin embargo, con el paso de los años de la fertilización y la adopción del sistema, la saturación verifi case de sitios ubicados en la superfi cie que permite la construcción de los niveles se produce con mayor intensidad y rapidez. Por lo tanto, no es la saturación de los primeros lugares se conservan restos más ávidos y los distribuya en las fracciones con menor energía y por lo tanto mayor ca-pacidad para la desorción, aumentando su disponibilidad para las plantas (Barrow et al., 1998). Este proceso se intensifi ca a me-dida que se reduce a la labranza. La activi-dad microbiana en las capas superfi ciales de la labranza de conservación, puede ofrecer trajes de baño de la disponibilidad potencial de las plantas de fósforo, como los incluidos en la forma de microorganismos acciones biomasa de fósforo microbiana en el sue-lo y no es absorbido a los coloides (Conte, 2001). Así, el SPD, sin pérdida de fósforo por la erosión, y porque la ubicación de abono fosfato, la acumulación de materia orgánica y biomasa microbiana aumentaron, la acu-mulación de fósforo orgánico se produce. ¿Por qué, que el mantenimiento de la cober-tura del suelo por las plantas también viven en la labranza favorece la mineralización de fósforo orgánico se absorbe y se evita que el

interruptor de P a las formas menos lábiles. Los experimentos de calibración bajo NT han indicado que los niveles críticos de P fueron superiores a las del sistema propues-to anteriormente bajo labranza convencio-nal (Schlindwein, 2003; Boletín de soja Re-search, 2005; Cubilla, 2005).

Cuando son incorporadas áreas a la agricultura cuya vegetación son de los sue-los del departamento de San Pedro, por ejemplo, el fósforo es el nutriente que más limita la productividad de la soja, sin em-bargo existen áreas que son cultivadas a varios años, y que actualmente presentan tenores medios del nutriente. Estas dife-rencias en cuanto al histórico del cultivo, histórico de inversiones, y niveles de fós-foro en el suelo determinan estrategias de fertilización diferenciadas. El fósforo es, de modo general, el nutriente de mayor costo dentro de la fertilización en la soja, además de interferir signifi cativamente, en la parte operacional y, consecuentemente en el ren-dimiento.

En el suelo, el fósforo está presente en las fases sólida y liquida. Siendo el suelo una mezcla de materiales orgánicos e inorgáni-cos, el fósforo se presenta también en for-mas orgánicas e inorgánicas tanto en la fase sólida como en la fase liquida (solución del suelo). El fósforo de la solución (P-solución) del suelo se mantiene en equilibrio con el fósforo de la fase sólida (P-sólido). Debido a la muy baja movilidad de los compuestos fosfatados presentes en el suelo y la baja cantidad de agua que el suelo retiene (en general menor de 30%), la cantidad de P de la solución es muy pequeña comparada con la de P-sólido. A pesar de la pequeña concentración de P-solución, las plantas absorben el P de la solución del suelo. En-tre tanto, propiedades del suelo como pH, tenor de óxidos, y otros factores que afec-tan el equilibrio P-sólido:P-solución, son de fundamental importancia para la nutrición de la soja (Anghinoni & Bissani, 2004).

El P es el macronutriente con menor movilidad en el perfi l del suelo. En el siste-ma de siembra directa el P puede ser movi-lizado en el perfi l a través del transporte por insectos, lombrices y por la erosión vertical en las ranuras del suelo y las galerías de ori-gen biológico. Por lo tanto, normalmente el P permanece muy próximo del lugar donde es depositado el fertilizante, una vez que es poco transportado en el perfi l por el

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1 PAG. Nº 35 PETROBRAS IGUAL



fl ujo de agua. Entre los nutrientes, el P pre-senta la mayor variabilidad en la concentra-ción tanto vertical cuanto horizontal en el perfi l del suelo. La variabilidad horizontal es resultado de fertilizaciones en línea en el surco de la siembra. Una variabilidad de aproximadamente 85%, en el tenor de P, fue encontrada cuando se comparó el muestreo de suelo en la línea y en la entrelínea de siembra. Esta elevada variabilidad deman-da un mayor número de muestras de suelo para que la disponibilidad del nutriente sea correctamente evaluada. En siembra directa con rotación, la siembra de sucesivos culti-vos con diferentes espaciamientos, que mu-chas veces poseen línea de siembra no coin-cidente, induce a la variabilidad horizontal, que es mayor en la fase inicial y disminu-ye con el tiempo de adopción del sistema. Cuando los tenores de P en el suelo se en-cuentran de medios-a-altos, la fertilización al boleo ha presentado efi ciencia semejante a la fertilización en línea. La variabilidad vertical del P, en siembra directa, puede ser todavía mayor que la horizontal. Así, la va-riabilidad vertical del P está relacionada a la fertilización superfi cial o sub-superfi cial, la deposición superfi cial de los residuos de los cultivos y la baja movilidad de este nutrien-te en el perfi l. La variabilidad vertical es agravada con el tiempo de adopción de SD. Varios autores constataron que la mayor concentración de P en siembra directa ocu-rre principalmente en los primeros 5 cm, o

como máximo hasta 10 cm, cuando fueron utilizadas sembradoras con abre-surco (cu-chilla). La concentración superfi cial de P, en caso de défi cit hídrico frecuente, puede resultar en menor aprovechamiento por las plantas. Este hecho enfatiza la importancia del mantenimiento de una adecuada canti-dad de residuos sobre la superfi cie del suelo, buscando conservar la humedad del mismo y, consecuentemente, favorecer la absorción de P. El stock de P orgánico aumenta con el tenor de materia orgánica del suelo y con el tiempo de adopción del sistema de siembra directa (Sá, 1993).

Una defi ciencia de fósforo provoca una disminución del crecimiento, hojas más pe-queñas, de un verde más oscuro y de ma-yor espesor. La caída en los rendimientos producto de una defi ciencia de P se debe en general a una disminución en el número de granos del cultivo.

En los últimos años se han podido esta-blecer, mediante trabajos de investigación, categorías de disponibilidad de fósforo en el suelo por debajo de los cuales la soja res-ponde a la fertilización. Se han observado aumentos en los rendimientos en suelos de baja disponibilidad inicial en forma con-sistente en la Región Oriental del país (Cu-billa, 2005). El análisis de suelo antes de la siembra se reveló como una herramienta confi able para predecir una defi ciencia fos-fatada, y la fertilización a la siembra, una forma practica de corregirla.

POTASIO. El potasio (K) es un macronu-triente demandado en cantidades elevadas por la soja. El K presenta movilidad en el suelo, pudiendo ser redistribuido en el per-fi l, por el fl ujo de agua (movilidad vertical) y por absorción y reciclaje por las plantas (movilidad horizontal). Así, la variabilidad vertical y horizontal de los tenores de K, normalmente, es menor que la de P. La con-tinua deposición de residuos en la superfi cie del suelo en siembra directa, aliado a las re-ducciones de pérdidas por erosión y lixivia-ción, inducen a una mayor concentración de K próximo a la superfi cie del suelo. La exportación de K en los granos cuantifi cada en la forma de K2O es mucho mayor en la soja (20 kg t-1) que en otros cultivos, como el trigo y el maíz (6 kg t-1). Así, para obtener altos rendimientos y mantener la fertilidad del suelo, en sistemas de cultivo con predo-minio de soja, se debe realizar una adecua-da fertilización de K, ya que este nutriente es requerido y exportado en grandes canti-dades por este cultivo.

Las plantas con defi ciencia de potasio producen granos pequeños, arrugados y deformados. Puede todavía haber tallos ver-des, retención foliar y vainas marchitadas.

La aplicación del K al boleo es tan efi -ciente cuanto a la aplicación en la línea de siembra, no en tanto, cuidados deben ser tomados para que haya uniformidad en la aplicación. En suelos con textura media, a arcillosa, la aplicación de cloruro de potasio puede ser aplicados sin problemas antes de la siembra. La utilización de fertilización al boleo debe ser obligatoria en suelos con tex-tura arenosa, para disminuir los riesgos de pérdidas por lixiviación. Otras ventajas de la aplicación al boleo, (pré o pos siembra) son: disminuye el riesgo del efecto salino del fertilizante sobre la semilla y la raicilla de la soja, y aumentar la fl exibilidad a la hora de elegir formulaciones de fertilizan-tes (principalmente cuanto al manejo del azufre y/o fósforo en la línea de siembra). En suelos arenosos la tendencia es mayor a la respuesta al azufre, comparado con sue-los de textura más arcillosa, en función de la materia orgánica del suelo.

La diferencia de productividad, muchas veces, no está en lo que fue utilizado o en lo que cuánto se utilizó. La diferencia pue-de estar en la calidad en realizar la práctica con calidad.

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1PAG. Nº 37 BAYER IGUAL



Manejo forestal, herramienta de producción continua

El manejo forestal y la adminis-tración de las forestaciones per-miten obtener benefi cios econó-micos y sociales, respetando los

mecanismos de sustentación del ecosiste-ma. Con la adopción del manejo adecuado la producción de madera puede ser conti-nua a lo largo de los periodos. El manejo forestal también está asociado con los de-terminantes de bases sustentables que son:

■ Promover el capital humano e institu-cional.

■ Promover el capital maderable.■ Ser objeto de análisis económicos cons-

tantes.

El planeamiento del manejo defi ne cómo la forestación será explotada, lo que debe incluir el zoneamiento de la propiedad diferenciada por las áreas a ser explotadas, las zonas de preservación permanente, los callejones corta fuego y los tramos inac-cesibles. El planeamiento de los caminos principales, secundarios y la división del total de la superfi cie en cuarteles de cortas anuales. Por último defi nir la secuencia de explotación de los cuarteles de cortas a lo

largo del tiempo. El manejo debe de ser efi -caz en la disminución del impacto sobre la fauna y la protección de las forestaciones contra el fuego.

Actualmente nuestra legislación vigente necesariamente debe de contar con un es-tudio de impacto ambiental sobre las fores-taciones, además de contar con un plan de corta anual o plan operativo anual (POA) con las especifi caciones técnicas y los es-quemas cartográfi cos de cortas, además de su intensidad de corta, caminos de desalije y un cálculo aproximado de la explotación que se calcula obtener por intervención. Este cálculo debe estar dado por un censo de la masa a ser intervenida.

RAZONES POR LAS QUE UNA FORESTACIóN DEBE SER MANEjADA

■ continuidad de la producción. La esquematización de la producción ma-derable indefi nidamente este requiere la mitad del tiempo de las áreas que no son manejadas. Esta planifi cación ayuda

a mantener proveedores, contratistas, transportistas y la cadena productiva económica del sistema. La sustentabili-dad del sistema garantizada por la pla-nifi cación permite mantener un fl ujo constante de la actividad maderera. Sin planifi cación no tendremos las res-

Por Ing. Ftal. Gustavo Rubira www.paraguayveneersa.com

Desarrollo de inventario.

Desarrollo de inventario.

Planificación de cortes programados.Planificación de cortes programados.

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1 PAG. Nº 39 AUTOMAQ ENVIA



puestas a qué cantidad de madera deberá de ser cortada para tomar compromisos con los contratistas, qué volumen debe-rá de ser transportado, qué cantidad de madera deberá de ser contratada por los aserraderos, qué volúmen por tiempo para garantizar el fl ujo de las industrias.

■ rentabilidad. Los benefi cios econó-micos del manejo superan los costos. Un bosque sin planifi cación es un bos-que incierto de negociación, lo que no garantiza una continuidad del negocio. Tales benefi cios incurren en la disminu-ción de la productividad de trabajo y del aprovechamiento del recurso madera-ble. Un bosque sin un buen inventario forestal no tiene lo básico para su plani-fi cación, por lo tanto carece de valores medibles para la explotación.

■ seguridad en el trabajo u obraje. Las técnicas de manejo disminuyen drás-ticamente los riesgos de accidentes en el trabajo. En estudios realizados se ha comprobado la disminución de riesgos durante el corte programado y aumen-tan en los sistemas sin manejos o preda-torios, o también llamadas aleatorios.

■ oportunidades de mercado. Las em-presas que adoptan un buen manejo son fuertes candidatos a obtener sellos ver-

des de manejo o certifi caciones. La cer-tifi cación cada vez se hace más necesaria para comercializar con los mercados eu-ropeos, americanos y hasta los asiáticos. La autenticidad de maderas provenien-tes de manejos forestales comprobados tienen un valor adicional del 20 al 50% del valor sobre las maderas provenientes de explotaciones irracionales.

■ servicios ambientales. Los bosques manejados presentan servicios para el equilibrio del clima regional y global, es-pecialmente por la manutención del ci-clo hidrológico y retención de carbono.

■ Generación de empleo. El manejo promueve el desarrollo rural, tal es así que la actividad forestal bien planifi ca-

La especialización de tareas crea arraigo. Utilización de mano de obra local.

da genera entre 20 y 25 trabajadores por cada 600 hectáreas forestadas. Lo cual es mucho mayor comparando con otras actividades industriales rurales.

■ Garantiza un arraigo del lugar. La planifi cación genera operadores y tra-bajadores especializados con el tiempo, lo cual benefi cia en el arraigo de los lu-gares y eventualmente mayor desarrollo económico de la zona de explotación.La actividad forestal manejada es una actividad legal porque debe de ser aprobada por los organismos guberna-mentales, SEAM (Secretaria del Medio Ambiente), Infona (Instituto Forestal Nacional), Gobernaciones y Munici-pios. Además es requisito para la apro-bación de créditos, la obtención de estu-dios de impacto ambientales.En resumen, el manejo es equivalente a planifi cación técnica y económica. Lo que debe de garantizar la explotación racional continúa a lo largo del tiempo. De no ser así estaremos en la situación actual de falta de material maderable y la desaparición de polos de desarrollos formados por los antiguos obrajes que solo quedan recuerdos de su pujante pa-sado. Es tan válido para bosques nativos como bosques implantados.

Planificación en el transporte.Capacitación para mayor productividad.

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1 PAG. Nº 41 PUMA IGUAL


a g r o N E g o C i o S

relevante por tradición

La yerba mate se obtiene de una es-pecie arbórea cuya dispersión na-tural abarca los países de Argenti-na, Brasil y Paraguay. Los mismos

se constituyen como los únicos productores mundiales de este producto. La producción mundial es de 306.598,8 hectáreas y 1.264.332 toneladas de hoja verde siendo 508.734,9

YERBA MATE

relevante por tradición

la YErba matE siGuE siEndo un rubro dE Gran impacto socioEconómico En El país Ya quE El 92% dE su producción Está En manos dE la aGricultura Familiar. A nivel local persisten algunos inconvenientes para desarrollar más la producción y a nivel internacional se abren nuevas perspectivas de consumo. En esta edición la ingeniera agrónoma Zunilda Funes Godoy realiza un análisis del sector.

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1 PAG. Nº 43 GLYMAX OK - NUEVO


supErFiciE dE producción mundial DE YERBA MATE (AÑO 2010).

ARGENTINA

PARAGUAY

BRASIL

204.221 ha

18.750 ha

83.628 ha

67%

6%27%

Fuente: ELABORACIóN PROPIA CON DATOS DEL SAGPyA; IBGE, MAG-CYP 2010.

producción mundial dE hoJa VErdE DE YERBA MATE (AÑO 2010).

producción mundial dE YErba matE Elaborada (AÑO 2010).

ARGENTINA

PARAGUAY

BRASIL

714.449 t

106.756 t

443.126 t 57%

8%

35%

Fuente: ELABORACIóN PROPIA CON DATOS DEL INYM; IBGE, MAG-CYP 2010.

Fuente: ELABORACIóN PROPIA CON DATOS DEL INYM; IBGE, MAG-CYP 2010.

PARAGUAY

40.592 t

8%

ARGENTINA BRASIL

250.057 t218.102 t49%43%


toneladas de canchada y elaborada. Los prin-cipales exportadores mundiales son Argenti-na, Brasil, Paraguay y Uruguay. Nuestro país cubre el 8% de los envíos globales.

Paraguay cultiva 18.750 hectáreas y la producción estimada es de 106.756 tonela-das de hoja verde (yerba mate canchada), y 40.592 toneladas de yerba mate elaborada.

En nuestro país hay 9.052 fi ncas dedica-das a la producción de yerba mate, se reali-zan exportaciones por 671.883 kilogramos bruto por un valor de 1.113.433 U$S FOB e importaciones de 144.042 kilogramos bru-to y 188.356 U$S CIF.

Este cultivo tiene un gran impacto so-cial ya que el 92% de la producción prima-ria es de agricultura familiar, solo el 8% es de agricultura empresarial.

MERCADOS Y TENDENCIAS. Su consu-mo en los cuatro países integrantes del Mer-cosur es tradicional y su demanda es relativa-mente estable, con tendencia al crecimiento. Su exportación se ha extendido a numerosos destinos internacionales como Japón, Brasil, Líbano, Estados Unidos, Chile, Siria, Alema-nia, Canadá, Bolivia, España, China, Corea del Sur, Croacia, Israel, Suecia, Taiwán, Uru-guay, Sudáfrica, Noruega, entre otros.

Dentro del bloque Mercosur se aprecian fl ujos de producto determinados. Argenti-

na exporta mayormente a Brasil y éste es el proveedor líder de Uruguay. Por su lado, Paraguay también exporta mayormente a Uruguay, aunque con menor magnitud que Brasil, y Uruguay muestra cierto grado de reexportación tanto hacia la Argentina como hacia Brasil. El mayor mercado de Paraguay es Bolivia y Brasil.

Respecto al perfi l de las exportaciones de los países integrantes del bloque, Argen-tina y Paraguay dominan las ventas a mer-cados externos al Mercosur donde, el ma-yor mercado de la Argentina es Siria y los diez principales mercados de Paraguay por orden de prioridad en cuanto a volumen comercializado son España en extrazona y Bolivia en la región, seguido por Estados Unidos de América, Canadá, Alemania, Brasil, Corea del Sur, Italia, Japón y Uru-guay, esto para yerba mate elaborada. Esto es en base a las exportaciones registradas de enero a setiembre del presente año.

Actualmente se está atravesando por un período de dinamismo en el consumo de bebidas en general y de infusiones en parti-cular, con tendencia hacia los productos na-turales. En este contexto se puede apreciar que de Paraguay las exportaciones de Té de yerba mate se ha posicionado especial-mente los mercados de Estados Unidos de América con un 51% en lo que va de enero

a setiembre de este año y en segundo lugar con el 32% de las exportaciones en este tipo de producto a Japón.

Por esta razón el desarrollo de nuevos productos a base de yerba mate como

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1 PAG. Nº 45 GEO TERRA OK - NUEVO



Fuente: ELABORACIóN PROPIA CON DATOS DEL CYP.

EVolución dE prEcios. MONTO PAGADO EN GUARANÍES POR YERBA MATE (HOJA VERDE).

AñO PRECIO PROMEDIO INICIAL

PRECIO REAL PROMEDIO PAGADO EN EL PAIS

2000 ---- 80 a 100

2001 ---- 100 a 120

2002 ---- 130 a 160

2003 ---- 150 a 200

2004* 400 600 a 800

2005* 550 800 a 1.000

2006 570 700 a 750

2007 No hubo acuerdo 530 a 600

2008 700 730 a 750

2009 750 800

2010 780 800 a 900

2011 900 950 a 1.100

Paraguay cultiva más de 18.000 hectáreas de yerba mate.

extractos, con o sin el agregado de otros ingredientes, bebidas listas para consumo, gasifi cadas o no gasifi cadas y yerba mate en saquitos con presentación Premium, se perfi lan con amplias posibilidades de de-sarrollo y penetración tanto en el mercado doméstico como en el externo.

Paraguay se posicionó además con la producción de yerba mate compuesta (com-binación de yerba con hierbas medicinales).

IMPACTO SOCIOECONóMICO. El culti-vo de la yerba mate reviste gran importan-cia socioeconómica y cultural para nuestro país. Es un alimento básico de las familias paraguayas. Además de ostentar un eleva-do índice de consumo doméstico, genera ingresos por ventas en el exterior.

Moviliza a los sectores productivo, in-dustrial y comercial, siendo un cultivo es-tratégico desde el punto de vista de ocupa-ción de mano de obra en los tres eslabones de la cadena productiva y puede ser herra-mienta de arraigo en las fi ncas productoras en vista que la ocupación de mano de obra no puede ser reemplazada por maquinarias. Es un rubro que constituye desarrollo si se lo enfoca en forma competitiva.

En nuestro país se cultiva en toda la región Oriental, siendo de mayor impor-tancia económico-social, desde el punto de vista de cantidad de fi ncas productoras, los departamentos de Itapúa y Guairá, segui-dos por Alto Paraná, Caazapá, San Pedro y Canindeyú. Nuestro país cuenta con las condiciones agroecológicas necesarias para su desarrollo en toda la región.

IMPORTANCIA SOCIAL. Actualmente se registran 9.052 fi ncas productoras de yer-ba mate en la región Oriental. El 57% de las mismas se asientan en Itapúa, el 19% en Guairá, seguido de los departamentos de Alto Paraná y Caazapá en un 6% cada uno, el 4% en San Pedro y el 3% en Caaguazú, siendo el 5% distribuidos en el resto de los departamentos de la región Oriental.

El 31% de fi ncas productoras se en-cuentran en unidades productivas de 10 a menos de 20 hectáreas, el 29% de fi ncas en unidades productivas de 5 a menos de 10 hectáreas, el 18% de fi ncas en unidades pro-ductivas de 1 a menos de 5 hectáreas, 14% en fi ncas con unidades productivas de 20 a menos de 50 hectáreas. Con esto se puede

concluir que la producción de este rubro se halla básicamente en manos de pequeños productores y en unidades productivas de agricultura familiar.

PRECIO. El precio de la materia prima en los últimos años tuvo aumentos relativa-mente estables. Otro punto interesante del mecanismo de comercialización del rubro

es que se consideran entregas anticipadas a favor del productor primario y/o los pagos son realizados contra entrega del producto ya sea en fi nca o en secadero, a diferencia en la Argentina donde se realizan las can-celaciones tiempo después de la entrega del producto. Los precios pagados en el país son relativamente superiores a los de nues-tros vecinos.

SUPERFICIE DE LAS FINCAS PRODUCTORAS

(UNIDAD DE EXPLOTACIóN)

PORCENTAjE DEL TOTAL DE FINCAS EN EL PAíS

(9.052 FINCAS)TIPO DE EXPLOTACIóN

1 a menos de 5 ha 18% Agricultura Familiar




50 a más de 10.000 ha 8% Agricultura EmpresarialFuente: ELABORACIóN PROPIA, CON DATOS DEL CENSO AGROPECUARIO NACIONAL 2008.

importancia social dEl rubro. PRODUCCIÓN PRIMARIA.

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1 PAG. Nº 47 CIABAY OK - NUEVO



SITUACIóN ACTUAL1. producción primaria

■ Escasa o nula asistencia técnica espe-cializada (solo los asistidos por algunas industrias).

■ Rendimiento bajo.■ Costo de producción elevado.■ Costos fi nancieros elevados (sujetos de

usura hasta el 5% mensual).■ Poca tecnología aplicada.■ Manejo del cultivo defi ciente.■ Baja calidad de materia prima: optimo

38% industrial, este año 33 a 35% in-dustrial.

■ Pérdida de plantas en forma acelerada por un combo de factores que escapa al cono-cimiento de los productores tradicionales (desconocimiento técnico).

■ Poca aplicación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).

2. producción industrial■ Calidad de la materia prima baja (seca-

dero) nula aplicación de BPM.

■ Niveles de competencia varían según tamaño de la empresa.

■ Nivel de calidad varía según infraes-tructura y tecnología aplicada.

■ Niveles distintos de equipamiento e in-fraestructura.

■ Difi cultad de obtención de leña para se-cadero.

3. institucionalidad■ Sector ofi cialista de apoyo débil y/o nulo.■ Industriales organizados.■ Productores organizados en proceso de

consolidación.■ La yerba mate es un rubro cuya proble-

mática no puede ser abordada en forma aislada por eslabón de producción, en vista a que la inefi ciencia en la produc-ción de cualquiera de los eslabones re-percute indefectiblemente en cualquiera de los demás.

CONCLUSIONES. La baja productividad experimentada por los productores pasa prin-

Principales problemas del rubro que limitan la competitividad

cipalmente por el desconocimiento de nuevas y mejores técnicas de cultivo que tienen una incidencia directa sobre la productividad de los mismos (sistema no es competitivo).

■ Las tasas de interés para contratar un préstamo por parte de los productores es muy elevada y usurarias, por lo que se puede pensar que una parte impor-tante del margen de ganancia se destina al pago de la deuda contraída.

■ En los secaderos la falta de leña es un problema de sumo interés, ya que los hornos funcionan con la quema de los mismos, y este tipo de hornos se presen-ta en todos los secaderos.

■ La competencia desleal y el contrabando juegan en detrimento de las industrias que cuentan con todas las habilitaciones legales y sanitarias para comercializar sus productos dentro del país.

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1 PAG. N' 49 SUPPLY IGUAL

ActuAlidAd del Campo agropECuario50


Trigola cosEcha dE triGo dE la prEsEntE campaÑa Está En la FasE Final, El EXpErto man mohan Kohli, caliFicó Esta campaÑa buEna pEro irrEGular, dondE sE Estima una mErma En El árEa sEmbrada comparada al aÑo pasado Y tambiÉn una caída En El rEndimiEnto FrEntE a la campaÑa antErior. El Factor climático Es una dE las causas dE Esta situación.

El levantamiento de la cosecha de trigo prácticamente está termi-nando en el campo y los resul-tados son buenos, pero no tanto

como la temporada anterior. Varios fac-tores, fundamentalmente el clima jugó en contra y el experto y consultor del Progra-ma de Mejoramiento de Trigo, Mohan Ko-hli estima una reducción del 5% en el área de siembra. Considera que la superfi cie to-tal sembrada está en 520.000 hectáreas.

Sostuvo que tampoco se logrará el ren-dimiento promedio de la campaña ante-rior, sino espera una colecta de entre 2.200

a 2.300 kilogramos por hectárea. “En línea general nuestro promedio de rendimiento va a caer este año, será menos de los 2.500 ki-logramos por hectárea obtenidos el año pa-sado. Si llegamos a cosechar entre 1.100.000 a 1.200.000 toneladas lo debemos celebrar. Estimo que la oferta exportable sería de 800.000 toneladas, mientras que el año pa-sado fue más de 1.100 toneladas”, dijo.

Enumeró las causas fundamentales de esta situación. Por un lado el maíz tuvo buen precio y muchos productores se volcaron a sembrar este cereal, posteriormente vino la sequía que retrasó la siembra en casi toda la

región Norte del país, (Canindeyú, Alto Pa-raná Norte y San Pedro tuvieron 45 días de atraso en la siembra, todos llegaron a fi nales de mayo y principios de junio) y posterior-mente vinieron tres heladas que afectaron los cultivos en forma muy irregular pero per-judicó el rendimiento. Kohli dijo que no hay

cosEcha irrEGular

MOHAN KOHLI, consultor del Programa de Mejoramiento de Trigo.

Trigola cosEcha dE triGo dE la prEsEntE campaÑa Está En la FasE Final, El EXpErto man mohan Kohli, caliFicó Esta campaÑa buEna pEro irrEGular, dondE sE Estima una mErma En El árEa sEmbrada comparada al aÑo pasado Y tambiÉn una caída En El rEndimiEnto FrEntE a la campaÑa antErior. El Factor climático Es una dE las causas dE Esta situación.

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EXportación DE TRIGOL a exportación de trigo de la zafra

2010 al 31 de agosto de 2011 fue de 1.087.656 toneladas, lo que repre-senta un incremento de 166% frente a la campaña anterior, según datos de la Cámara Paraguaya de Exportadoras y Comercializadoras de Cereales y Olea-ginosas (Capeco).

El principal mercado de exporta-ción del trigo paraguayo sigue siendo Brasil y se posicionó como segundo mercado de exportación Colombia des-pués del tradicional mercado, Brasil.

Según el análisis de la asesora de co-mercio exterior de Capeco, Sonia Tomas-sone, en la zafra 2009 el 80% de nuestro trigo fue con destino fi nal Brasil y en la zafra 2010 esa cifra disminuyó al 46%. Colombia pasó del 3% al 8% del total ex-portado y se han incrementado las ventas a los países árabes y africanos. Con rela-ción al ránking de exportadores mencio-

nó, que si bien las multinacionales tienen un papel importante, se resalta la gran partici-pación de los exportadores locales, especial-mente de la Cooperativa Colonias Unidas, Agrofértil, Nativa y otros.

PRODUCTO 2010 2011 % VARIACIóN

Trigo (zafra 2010) 408.148 1.087.659 166,49

tabla. EXPORTACIONES DE TRIGO AL 31 DE AGOSTO DE 2011 (toneladas)

EXportacionEs dE triGo AL 31/08/2011, ZAFRA 2010.

ránKinG dE EXportadorEs DE TRIGO AL 31/08/2011, ZAFRA 2010.

BRASILADM

OTROS

46%32%

18%

MARRUECOSAGROFÉRTIL TURQUíALDC UGANDANATIVA URUGUAYSTA. CATALINA YEMEN

COLOMBIA

COLONIASUNIDAS

KENIA

CARGILL

VICENTIN

LARNOBLE

CRAP

8%

10%

6%

7%

7%

2%6%

2% EMIRATOS áRABES UNIDOS

OTROS

LibiaArgeliaRumaniaSrilankaCamerúnTanzaniaRuandaCongoMalíBurkinaEcuador

6%13%

6%5% 5%4% 4%4% 3%3% 3%

SONIA TOMASSONE, asesora de Capeco.

mucha queja por la calidad y el precio está entre 210 a 215 dólares la tonelada para el productor. El agricultor debe cosechar 1.800 kilogramos por hectárea para equilibrar sus costos y por arriba de eso pensar en ganar.

Dijo también que después de las últimas lluvias los cultivos fueron atacados por fu-sariosis y bacteriosis, que muchos confun-dieron con el brusone, pero esta enferme-dad no apareció en la presente campaña.

El especialista en trigo concluyó califi -cando esta campaña de buena pero inesta-ble y destacó como factor positivo el buen rendimiento de las variedades nacionales.


E V E N t o S

Tecnología para lograr la máxima productividad

En la nochE dEl sábado 3 dE sEtiEmbrE, En El ra-Fain palacE (Foz dE YGuazÚ), FuEron prEmiados los GanadorEs dEl concurso dE máXima produc-tiVidad dE maíz zaFriÑa 2011. El vencedor nacional fue Italino Bertoglio, productor de la zona de Puente Kyjha (Canin-deyú), con un promedio de 9.285 kilogramos por hectárea.

Hernán Brönstrup (sucursal de Bella Vista), Agro Silo El Pro-ductor (Nueva Esperanza), Condomínio José Alexandre

(San Alberto), Agropecuaria Busanello (Santa Rita), João Gabriel Anschau (Campo 9) y Cornelio Neudorf Friesen (Pedro Juan

Caballero) fueron los campeones en sus res-pectivas regiones.

El vencedor nacional fue Italino Irineu Bertoglio (atendido por la sucursal de Agro-tec en Nueva Esperanza), productor de Puen-te Kyjha y asociado de la cooperativa Coope-ralba Limitada. Logró un promedio de 9.285

MAíZ ZAFRIñA

kilogramos por hectárea, con los híbridos Pioneer 30S31 y P3340. Su premio fue una es-tadía de 1 semana (con su esposa e hijos me-nores) en un resort en el nordeste brasileño. Los ganadores regionales pasarán 4 noches en Santiago de Chile, con acompañante.

MáS DEL DOBLE. El promedio general del concurso logrado por el Sistema de Com-binación de Híbridos Pioneer fue de 6.704 kilogramos por hectárea, más del doble del promedio nacional de los últimos 8 años (3.198 kilogramos). Eso implica 3.500 kilo-gramos más por hectárea, en promedio.

El Concurso de Productividad de Maíz Zafriña apunta a que el productor pue-

ANDERSON RAIMONDI, de Agro Silo El Productor, vencedor de Nueva Esperanza.

CLEMENTE BUSANELLO, vencedor de Santa Rita.

CONDOMINIO jOSÉ ALEXANDRE, vencedor de San Alberto.

Numerosos productores y sus familiares colmaron el Rafain Palace. ITALINO BERTOGLIO, vencedor nacional.

53

1.00 1 PAG. Nº 53 Timbo IGUAL


EFEctiVo, adaptablE Y a mEdida

E l Sistema de Combinación de Hí-bridos Pioneer (SCH) fue desa-

rrollado en 1997 y viene siendo per-feccionado cada año. Considera los

diferentes tipos de suelo, las diferentes necesidades productivas y los diferentes factores limitantes en la producción de maíz. También combina las diferentes características agronómicas de los hí-bridos, apuntando a productos con alta productividad, precocidad y defensi-vidad. Sus objetivos son: alta produc-tividad promedio (con mayor estabili-dad y seguridad a lo largo del tiempo), reducción de riesgos imprevisibles (como variabilidad climática, presión de enfermedades y estrés), extracción del máximo potencial genético de los híbridos (con un aumento de la renta-bilidad) y atención del mayor número posible de necesidades del productor.

E V E N t o S

da lograr los máximos rendimientos posi-bles utilizando el Sistema de Combinación de Híbridos Pioneer y los productos que componen el Programa Energis. También busca incentivar el apoyo técnico para ob-tener rendimientos diferenciados, premiar el esfuerzo de los agricultores que usan alta tecnología y generar datos de productivi-dad para su posterior divulgación.

En la edición 2011 del Concurso de Máxima Productividad de Maíz Zafriña, participaron en total 77 agricultores: 4 de la regional de Bella Vista, 10 de Santa Rita, 22 de San Alberto, 21 de Nueva Esperanza (entre los que estuvo el vencedor nacional), 8 de Pedro Juan Caballero/San Pedro y 12 de Campo 9.

LOS HíBRIDOS GANADORES. El ven-cedor nacional, Italino Bertoglio, utilizó los híbridos de Pioneer 30S31 y P3340, logrando un rendimiento promedio de

9.285 kilogramos por hectárea. Los gana-dores regionales lograron los siguientes promedios: Agro Silo El Productor (Nue-va Esperanza), 7.632 kilogramos, utilizan-do los híbridos 30S31 y 30K75; Hernán Brönstrup (sucursal de Bella Vista) alcan-zó un promedio de 5.146 kilogramos con los 30K75, 30S31 y P3340; el Condominio José Alexandre (San Alberto) utilizó los 30S31 y P3340, logrando 9.239 kilogramos (segundo mayor promedio); la Agrope-cuaria Busanello (Santa Rita) sembró los 30K73 y P3340, logrando un promedio de 7.829 kilogramos; João Gabriel Anschau (Campo 9) alcanzó 7.538 kilogramos pro-medio con los 30K73 y P4285; y Cornelio Neudorf Friesen (San Pedro/Pedro Juan Caballero) sembró los 30K73 y 30S31, lo-grando el tercer mayor promedio: 9.158 kilogramos por hectárea. Todos los vence-dores regionales sembraron en época nor-mal, entre el 11 y el 28 de febrero.

KORNELIUS NEUDORF, vencedor de San Pedro-Pedro Juan Caballero.

jOÃO GABRIEL ANSCHAU, vencedor de Campo 9

NI ANTES, NI DESPUÉS. Los rendimien-tos por hectárea estuvieron directamente relacionados a la época de siembra. La ma-yor productividad se consiguió, en prome-dio, sembrando en época normal (del 11 al 28 de febrero): 6.665 kilogramos por hectá-rea. Le siguió el rinde logrado con siembra temprana (hasta el 10 de febrero), de 6.412 kilogramos. El promedio más bajo, de 6.271 kilogramos, se logró mediante la siembra tardía (después del 28 de febrero).

En primer lugar, quiero destacar la calidad de la semilla: tanto Pioneer como Agrotec se mane-ja de forma muy responsable en ese aspecto, proveyendo produc-tos de calidad y conduciendo al agricultor de una manera muy efi ciente también. Otra cosa que puede haber infl uido fue el cariño que siempre ponemos en el trabajo agrícola, el trabajo de nuestros hijos y de nuestros funcionarios; todos se compro-metieron para que hubiera una buena productividad y Rogério (Maldaner, técnico de Agrotec), también nos ayudó mucho, hizo un trabajo muy responsable a nuestro lado. Quiero destacar también la seriedad y la obje-tividad con que se enfocó este concurso, se hizo un trabajo que va más allá de lo comercial. Fue un desafío interesante y, viendo los resultados de productividad en todas las regiones, creo que todos los participantes trabaja-ron muy bien.

ITALINO BERTOGLIOVencedor nacional

“

”

Calidad + cariño

ROGÉRIO MALDANER e ITALINO BERTOGLIO.

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1 PAG. Nº 55 LA CONSOLIDADA IGUAL


B o X E m p r E S a r i a L

De La Sobera cumple en exitosa promoción

De La Sobera, distribuidor exclu-sivo de las maquinarias agríco-las Massey Ferguson para todo el territorio paraguayo, premió

con un fl amante Chevrolet Agile 0 km al señor Martín Sawatzky, quien participó de la promoción recientemente culminada. Martín Sawatzky, oriundo de la localidad de Lolita, Chaco Central, adquirió un trac-tor Massey Ferguson Serie 4200 en el mes de agosto, completando así 4 unidades de la marca de manera consecutiva en los úl-timos años.

Los clientes que hayan comprado ma-quinarias autopropulsadas de las marcas Massey Ferguson, JCB y Metalfor entre el 1 de abril y el 31 de agosto han participado del sorteo de un Chevrolet Agile 0 km, de manera automática y sin completar nin-

gún tipo de cupones. El Agile es la última inno-vación tecnológica de Chevrolet, marcando récords de ventas en los mercados en los que se lo comercializa.

La ceremonia de entrega del vehículo se llevó a cabo en la su-cursal de Loma Plata, en la ciudad del mismo nombre, que sirve a la zona, en presencia del gerente regional y res-ponsable de marketing de la fi rma. De La Sobera agradece al se-ñor Martín Sawatzky y a todos sus clientes, quienes invierten en el campo, apuestan al

país y día a día depositan su confi anza en Massey Ferguson y demás marcas repre-sentadas.

El ganador posa junto al Agile.

57

1 PAG. Nº 57 MONSANTO IGUAL


a g r o E V E N t o S

BUENA COSECHA DE CEBOLLAS Y PAPAS

pEsE a las adVErsidadEs climatolóGicas EXis-tEntEs sE rEalizó la cosEcha dE cEbollas Y papas tEmpranEras con Gran ÉXito En El distri-to dE paraGuarí. Los pro-ductores de la zona apostaron en forma conjunta al trabajo y el éxito se produjo a través del esfuerzo de cada uno de ellos.

En el distrito de Ybytimi, departa-mento de Paraguarí, se encuen-tran unos 13 productores que in-tegran el comité “Doctor Delmás”.

La organización trabaja en forma conjunta con el Ministerio de Agricultura y Ganadería y cuenta con el fi nanciamiento del Programa Nacional de Fortalecimiento de la Agricul-tura Familiar (Pronaf) y la Federación Na-cional de Productores Frutihortícolas del Paraguay (Fenaprofh p). Los productores recientemente presentaron sus cosechas de cebollas y papas durante una jornada

59

1 PAG. Nº 59 PETERSEN - LANDINI IGUAL


a g r o E V E N t o S

que contó con las autoridades de los patroci-nadores, técnicos y productores.

Este proyecto se inició hace 2 años, con 5 hectáreas de cebollas para la siembra y 14 hectáreas de papas distribuidas en diferen-tes parcelas de cada productor, que a pesar de no contar con sistemas de regadíos los resultados fueron óptimos.

Lidio Irala, técnico de la Fenaprofh p, comentó que los productores cosecharon 20.000 kilogramos por hectárea de cebo-llas, a pesar de no contar con las infraes-tructuras necesarias. Además los agricul-tores están asimilando la idea de trabajar con uso de tecnologías de producción para mejorar lo cultivos.

La variedad de cebolla utilizada fue la Valencianita Precoz, de origen argentino. La cosecha fue de alta calidad, por lo que a criterio del técnico Irala puede competir con los productos importados. Las cosechas tuvieron como destinos fi nales directamen-te los distintos supermercados del país.

Estos productores también desarro-llaron cultivos de papas con la variedad Spunta, de origen argentino. De las 14 hec-táreas de papas cultivadas, 6 hectáreas fue-ron tempraneras y 8 hectáreas tardías. El resultado de la cosecha fue de unos 27.000 kilogramos por hectárea. El costo de pro-ducción fue de 6 millones de guaraníes por

hectárea en cebollas, y 15 millones de gua-raníes por hectárea en papas.

Por su parte, el ministro del Agricultura y Ganadería, Enzo Cardozo, indicó que es importante la alianza estratégica entre el sector privado y el sector público, ya que de esa manera se podrá ampliar el sector pro-ductivo.

También admitió que las cebollas y pa-pas nacionales todavía no abastecen al país,

ya que para hacerlo se debería de tener unas 1.500 hectáreas de cebolla y 2.500 de papas para satisfacer el mercado interno.

OTROS COMITÉS. Además del comité “Doctor Delmás” existen otros 3 comités en Ybycuí que se encuentran trabajando con la siembra de tomates, locotes, también de pa-pas y cebollas. Todos con buenos resultados en las cosechas.

LIDIO IRALA, técnico de la Fenaprofhp.

61

1 PAG. Nº 61 COPATIA OK - NUEVO


a N Á L i S i S

Semillas certificadas: herramienta fundamentalINTRODUCCIóN. El desafío de abastecer el constante aumento de la demanda mun-dial de alimentos, requiere del desarrollo y perfeccionamiento de sistemas de produc-ción efi cientes, sostenibles, y de ser posible, que no vayan en detrimento de las reservas naturales. Este es el reto que actualmente enfrentan los científi cos, quienes uniendo ciencia y tecnología, van desarrollando res-puestas a estos desafíos.

Detrás de este escenario se dan intensos debates entre lo que se debe preservar, o si se debe seguir con las mismas prácticas de producción de nuestros antepasados, inclu-yendo la utilización de las mismas semillas o variedades, y/o el ritmo al que se deben incorporar las nuevas tecnologías como la utilización de la ingeniería genética en la obtención de nuevas variedades, para con-seguir el incremento de la producción de alimentos necesaria para acompañar la tasa de crecimiento poblacional del planeta.

DOS TEMAS CONTRAPUESTOS: PRE-SERVACIóN VS AVANCE DE LA FRON-TERA AGRíCOLA. En esta discusión, con frecuencia saltan temas como pérdida de

la biodiversidad, semillas nativas, recursos fi togenéticos, conocimientos autóctonos, contaminación ambiental, para empalmar con desarrollo de variedades, semillas cer-tifi cadas, derechos del obtentor, semillas caseras, variedades transgénicas, varieda-des con apilamiento de genes, etc.

Da la impresión que por un lado se trata de una corriente preocupada con rescatar y conservar recursos naturales que gradual-mente se van perdiendo con el avance de la población mundial, o de contar con una reserva de semillas para la siguiente siembra cuando se trata de poblaciones vulnerables y con una economía productiva esencial-mente de subsistencia o de mercadeo local. A veces se escucha también en la discusión que dentro de este lineamiento se busca ade-más, preservar la soberanía de los pueblos, de manera a apuntalar la seguridad ali-

mentaria. En este contexto se plantea algo así como que producimos lo que tenemos en nuestro medio, lo heredado de nuestros antepasados (las variedades criollas), y lo se-guiremos usando de la misma manera.

Sin dudas que esta debería ser una pre-ocupación mayor de la humanidad, y así parece serlo, a juzgar por el hecho que para responder a estas preocupaciones, varios organismos internacionales han establecido la creación de programas y entidades para trabajar y desarrollar acciones especifi cas en estos temas. Tal vez la discusión debería plantearse en el sentido de que si lo realiza-do es sufi ciente para conseguir los objetivos, o si se debería potenciarlos aun mas.

Por otro lado se encuentran los sectores embarcados en la carrera de producir más y mejores alimentos para el mundo (y a un costo menor). Este grupo discute con-

PARA MEjORAR LA COMPETITIVIDAD AGRíCOLA DE UN PAíS

Por Ing. Agr. Jose PaivaM.Sc. Especialista en semillas

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1 PAG. Nº 63 TECNOMYL OK - NUEVO


tinuamente las proyecciones de crecimiento de la población mundial, y las medidas para atender las necesidades crecientes y espe-cifi cas de alimentación de cada región del planeta, disponer la ejecución permanente y continua de los programas de investiga-ción, desarrollo de variedades, pasando por el uso de la ingeniería genética, para desem-bocar fi nalmente en la puesta al alcance del productor de toda la innovación por medio de la producción controlada y supervisada de semilla certifi cada.

CóMO SE INSERTA PARAGUAY EN ESTA DISCUSIóN. Históricamente nos hemos mantenido a costa de la explotación de nuestros recursos naturales, así llegamos a la segunda mitad del siglo XX, con eco-nomía basada en producir para el mercado interno, y exportar los recursos natura-les (madera, yerba, carne y cuero). De ahí en adelante se comienzan programas para mejorar las actividades agropecuarias, para pasar de un modelo de subsistencia a uno extractivo productivo, y posteriormente a un modelo productivo sostenible.

Se citan acciones claves que se dieron en este campo como la introducción masiva de nuevas especies y/o variedades foráneas, como también la introducción de nuevas razas de ganado realizadas por el Servicio Técnico Interamericano de Cooperación para la Agricultura (STICA) y muchos otros sectores más, a partir de la década de 1950.

Así se incorporaron el trigo, la soja, últi-mamente el sésamo, las razas vacunas de car-ne y leche que en la actualidad son responsa-bles del (90%) de las exportaciones del país.

Es decir, en los últimos 30 años Para-guay se transforma de una economía de subsistencia y de explotación de sus recur-sos naturales a una de producción y expor-

tación de productos alimenticios, entrando de esta manera a competir con los países más efi cientes del mercado global, donde la clave es la competitividad.

NECESITAMOS PRESERVAR Y MEjO-RAR LA COMPETITIVIDAD AGROPE-CUARIA. Con el perfi l de país productor y exportador de alimentos pasamos a basar nuestra economía en la competitividad de nuestra producción agropecuaria, donde la regla de oro es producir cada vez más y a menor costo.

En este punto, el dinamismo de los re-querimientos, las especifi caciones técnicas de los consumidores, los cambios en las condiciones de producción, la aparición, variación, adaptación, mutación de plagas y enfermedades que afectan a los cultivos, la incorporación de nuevas áreas con condi-ciones agrológicas más restrictivas para la producción, etc., hacen que, paralelamente debe estar en funcionamiento un efi cien-te sistema de investigación-generación de respuestas tecnológicas para responder adecuadamente a estas situaciones y reque-rimientos cambiantes. Se debe tener una conciencia y una visión país sobre este tema y asegurarse que se den las condiciones ju-rídicas adecuadas para que se realicen las inversiones necesarias en estas actividades, es crucial para nuestra competitividad.

He aquí la importancia del manteni-miento y fortalecimiento de los programas de generación de nuevas tecnologías en ge-neral, y de nuevas variedades en particular, ya que como expresado, fi nalmente desem-bocará en una variedad con la respuesta genética incorporada en sus cromosomas, listas para su uso y explotación por parte de los agricultores.

Aquí traemos de nuevo lo discutido an-teriormente: Optamos por producir lo de siempre? Lo mismo que hemos recibido de nuestros antepasados? O, tomamos las nue-vas herramientas que recibimos a través de una nueva variedad.

MANTENIMIENTO DEL VALOR INTRíN-SECO DE UNA NUEVA VARIEDAD. Aquí comienza a ser relevante el término semi-lla certifi cada de una variedad, obtenida a través de un programa interdisciplinario de investigación donde suman esfuerzos gene-tistas, agrónomos, biólogos, fi topatólogos,

ingenieros moleculares, apoyados e interac-tuando con bancos de germoplasmas, uni-versidades, organismos públicos y privados, nacionales e internacionales.

Como continuación de este trabajo se desarrolla en los campos de multiplicación y unidades de procesamiento y almacena-miento, un proceso controlado de produc-ción, acotado a un determinado número de generaciones para preservar la identidad y pureza genética de la nueva variedad, debiendo verifi carse durante este proceso la expresión de las nuevas características agronómicas o el agregado de calidad in-dustrial que se han incorporado a la nueva variedad por medio del método de mejora-miento genético utilizado, ya sea conven-cional o por ingeniería genética.

Además de la importancia que le da a la identidad varietal y expresión de las carac-terísticas genéticas del material, igualmente importante es que la semilla posea una alta calidad fi siológica (para superar las condi-ciones siembra adversas a las que frecuente-mente son sometidas), no ser portadora de materia inerte que difi culte la conservación o la correcta distribución de la semilla en la operación de siembra, y también no ser portadora de enfermedades o plagas que pueden atacar el cultivo posteriormente.

Estas características se puede obtener utilizando el sistema de producción de se-millas certifi cadas, a través de la cual se tiene el control generacional, se verifi ca la pureza varietal, se controla la calidad fi sio-lógica de la semilla por medio de los labo-ratorios especializados para esta fi nalidad que son parte de las empresas que producen semillas certifi cadas, y con un buen grado de pureza física por medio de la utilización de las plantas procesadoras de semillas de las empresas participantes en el sistema.

Finalmente, la demanda actual y futura es que es necesario producir más cantidad, más calidad, a menor precio. Todos estos te-mas desembocan fi nalmente en que el vehí-culo que permite hacer llegar los avances a ser aplicados en la producción de alimentos para el mundo es la semilla, y con más pre-cisión, la semilla certifi cada.

Es entendible la preocupación que van surgiendo en los debates, lo importante es que no se dejen de realizar acciones en am-bos frentes, y que la acción de un sector no vaya en detrimento del otro.

a N Á L i S i S

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1 PAG. Nº 65 BUNGE IGUAL



Consideraciones generales sobre dietas balanceadas

En las últimas dos décadas y más aún en los últimos años, el for-talecimiento de la actividad agrícola en la zona núcleo de

producción argentina determinó que las producciones ganaderas se transformaran hacia sistemas más efi cientes para poder competir por el uso de la tierra.

La superfi cie destinada a pastoreo di-recto comenzó a disminuir a niveles entre el 40 al 60% de la superfi cie total de los es-

tablecimientos, y se incrementó la superfi -cie con cultivo de maíz o sorgo destinados a la confección de silaje.

Dicho cambio trajo aparejado la necesi-dad de preparar los ingredientes de la dieta por separado y con anterioridad, para lue-

go mezclarlos de manera homogénea y en las cantidades adecuadas (formulación de dietas). Por último, alimentar a los anima-les, mediante la descarga en comederos.

El concepto de TMR implica tener en cuenta que la energía, la proteína y la fi bra de una dieta interactúan de manera con-junta para abastecer en tiempo y forma tanto los requerimientos del animal como la población microbiana, propiciando un ambiente ruminal sano y estable.

Aunque la dieta diaria contenga las concentraciones adecuadas en términos de energía, proteína y fi bra, pueden existir en la práctica asincronías en las fermentacio-nes ruminales. Ello ocurre con frecuencia cuando el ganado se alimenta con ingre-dientes separados, o sea, en un momento del día solo con pasto (durante las sesiones de pastoreo), luego solo con concentrado (durante el ordeñe) y después con ensilajes/henos (en piquetes).

Estas condiciones propician, además, frecuentes desequilibrios porque el control del consumo de alimento de los animales es generalmente muy bajo o nulo.

TMR o Ración Totalmente Mezclada, denomina a una forma de alimentación del ganado bovino en semiconfi namiento o confi namiento absoluto a los que se les suministra una ración, en la que los com-ponentes que brindan la fi bra, proteína y energía, estén correctamente mezclados entre sí. De esta manera, se le da al animal la mínima posibilidad de selección en el comedero, aumentando de esta forma la respuesta animal (kg de carne o de leche/kg de alimento consumido).

Para la elaboración de estas dietas la he-rramienta más utilizada es el mixer vertical.

El mixer vertical Akron MXR 14 cumple la función de desmenuzar heno empaqueta-do, lo corta a un largo predeterminado, lo mezcla con el resto de los componentes

FORRAjES CONSERVADOS

Por Ing. Agr. Pablo PetitInvestigación y Desarrollo

Cel.: +54 9 3564 617234 • [email protected]

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1 PAG. Nº 67 RIEDER - TRACTOR/DEUZ OK - NUEVO



de la dieta de manera homogénea, y permi-te distribuir la ración en los comederos.

SUGERENCIAS PARA EL TRABAjO CON EL MIXER. Para comenzar a trabajar verifi que las dimensiones de sus elementos de carga antes de utilizar el mixer vertical por primera vez.

Si cree que alguno de sus elementos co-rre peligro de colisión con el rotor, proceda de la siguiente manera.

1. Desacople la barra de mando del mixer.2. Simule la operación con el elemento de

carga que desea evaluar, introduciéndo-lo vacío por encima de la batea.

3. Gire la barra de mando manualmente y evalúe si el rotor colisiona con el ele-mento.

4. Si se realiza la carga desde atrás existe menor riesgo de colisión con el rotor, debido a la conicidad de la batea.

el rollo caiga dentro de la batea, acelere la TDP a 540 rpm. En este momento se inicia el desmenuzado del rollo. Esta operación puede tardar entre 2 y 5 minutos depen-diendo de las características de la pastura y la confección del rollo.

Otra alternativa, es introducir el rollo con el mixer desacoplado. Para realizar esta operación, asegúrese que el mixer esté sobre terreno plano, y con el pie hi-dráulico accionado y bloqueado. Quite las ataduras del rollo, e introdúzcalo dentro del mixer. Luego acople la TDP a un trac-tor, y acelere progresivamente hasta 540 rpm (en la TDP).

método de introducción de rollo. Es recomendable introducir los rollos como indica la siguiente imagen. De esta mane-

ra el desmenuzado comienza desde las ca-pas más blandas del rollo. Si se introduce el rollo con su cara plana hacia adelante el desmenuzado comienza desde el núcleo del rollo, haciendo el trabajo más pesado y exi-gente para el equipo y el tractor. El resulta-do fi nal de desmenuzado es el mismo.

importante. En caso de trabajar con ro-llos, nunca introduzca más de uno por vez. Descargue totalmente el mixer para intro-ducir un nuevo rollo. El peso recomendado máximo de un rollo es entre 550 y 650 kg.

DESMENUZADO DE FARDOS. Debido a que los fardos necesitan de sus ataduras para mantenerse armados, quite las mismas a nivel de estiva y con la pala del tractor de carga, tome fracciones de fardo para des-menuzar y picar la cantidad deseada en la dieta, o realice la carga completa del mixer

DESMENUZADO DE ROLLOS. Prepare el rollo a ser desmenuzado, quitando todas las ataduras que posea. Con el equipo conecta-do al tractor, verifi que que la compuerta de descarga se encuentre cerrada, y las contra cuchillas se encuentren en el punto deseado.

Para una utilización suave del equipo, active la TDP a 250 rpm y proceda a intro-ducir el rollo dentro del equipo. En cuanto

carGa POR LA PARTE LATERAL.

carGa POR LA PARTE POSTERIOR.

introducción dEl rollo A LA BATEA POR LA PARTE LATERAL DEL MIXER.

450

600

ROLLO

ZONA DE MEZCLADO

1050

600

(1.000 kg de heno aproximadamente) si solo desea desmenuzar fardos para ser utiliza-dos en otro momento.

Para el proceso de carga, anote en la ba-lanza los kilogramos de fardo deseado, ac-cione la TDP a 540 rpm, quite las trabas la-terales y comience a cargar el material hasta lograr la cantidad de kilogramos deseados.

Al fi nalizar la carga coloque totalmente las trabas y espere entre 5 y 10 minutos has-ta lograr el largo de fi bra deseado.

CONTRACUCHILLAS. Las contracuchi-llas que posee el mixer vertical Akron MXR 14 funcionan como oposición a las cuchi-llas del rotor. Al introducir un rollo/fardo es recomendado accionarlas en el punto intermedio (Posición 2), para evitar que el heno gire en conjunto con el rotor. Luego para disminuir el largo de fi bra, es necesa-rio accionarlas en el punto máximo (Posi-ción 3). Finalmente para realizar una mez-cla homogénea, es imprescindible retirarlas completamente (Posición 1) para permitir que toda la masa evolucione sin obstáculos.

Carga lateral del mixer vertical.

posición DE LAS CONTRACUCHILLAS.

POSICIóN 1 POSICIóN 2 POSICIóN 3

Luego de realizar el desmenuzado, puede:■ Descargar totalmente el mixer para

continuar desmenuzando.■ Descargar parcialmente el mixer

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1 PAG. Nº 69 BASCULAS CASCAVEL IGUAL /ANTES DE LA 100



hasta tener cargada la cantidad de pas-tura requerida por una ración determi-nada.

■ Iniciar el agregado de ingredientes para la preparación de una ración determi-nada.

mogénea, es imprescindible que se retiren las contra cuchillas al iniciar la carga de los ingredientes.

MEZCLA. Si se mantiene el rotor en mo-vimiento durante la carga y esta se realiza entre 12 y 15 minutos solo toma 5 minutos más para la mezcla luego de haber agregado el último componente de la ración.

El mixer vertical Akron MXR 14 no es restrictivo en el orden de carga, tiempos de mezclado y en las características de los componentes de la dieta. Si se excede el tiempo de mezcla recomendado no se altera la calidad de la mezcla.

carga mínima. Para garantizar la unifor-midad de mezcla se recomienda que la ra-ción cubra el nivel del eje del rotor (aproxi-madamente 800 kg).

carga máxima. El limitante de carga es el volumen de la batea, y no el peso de los ele-mentos cargados.

Cuando la carga supere los 4.500 kg aproximadamente, no se debe detener el rotor ya que el transito al lugar de descarga provoca la compactación del material car-gado difi cultando posteriormente la puesta en marcha del rotor.

largo de fi bra. El largo de fi bra fi nal de la ración depende de las condiciones iniciales del rollo/fardo, del estado de las cuchillas, del tiempo de trabajo del mixer y de la con-sistencia de la ración.

RECOMENDACIONES■ Si usted posee un sistema de carga que

le permite la incorporación de los ingre-dientes de forma rápida, es posible que requiera el accionamiento de las contra cuchillas para acelerar el acortamiento de la fi bra.

■ Si usted posee una sistema de carga que requiere un tiempo elevado (30 min. o más), es recomendable realizar la carga de los ingredientes con el rotor detenido para evitar excesivo acortamiento de la fi bra.

DESCARGA Y DISTRIBUCIóN DE RA-CIONES. Luego de haber preparado una ración determinada, diríjase hacia los pun-tos de descarga con la noria plegada. Es

recomendable circular con la TDP acciona-da a 540 rpm, de esta manera usted puede transformar el tiempo muerto de desplaza-miento desde el patio de comidas hasta los puntos de descargas, en tiempo efectivo de mezclado.

Circular con la TDP accionada a 540 rpm, no implica riesgo alguno sobre el equipo, si el mismo tiene una junta homo-cinética en el mando.

Para iniciar la descarga, verifi que que la TDP esté accionada a 540 rpm. Despliegue la noria y regule la velocidad de rotación mediante la perilla mostrada en la imagen La regulación de la velocidad de la noria, suele realizarse cada vez que se cambie de tractor.

Abra lentamente la compuerta hasta obtener el caudal de descarga deseado, y comience a avanzar para iniciar la distribu-ción. Para interrumpir la descarga cierre la compuerta. Nunca detenga la noria con la compuerta abierta, esto ocasionará que se acumule gran cantidad de material sobre la noria, que se descargará bruscamente, pro-vocando esfuerzos indeseados en el motor.

Para circular entre puntos de descarga, se recomienda plegar la noria para minimi-zar las posibilidades de colisión.

PROTECCIóN CONTRA SOBRE ES-FUERZOS. Ante un esfuerzo que se incre-menta de forma gradual y supere los límites de seguridad de la caja epicicloidal, actuará el zafe a forro. Nunca bloquee el zafe (esto puede ocasionar la rotura de la caja epici-cloidal). No es un elemento de regulación de la máquina, viene calibrado de fábrica. Ante un esfuerzo brusco actuará el fusible de la barra cardánica.

MEZCLADO DE RACIONES. ORDEN DE CARGA SUGERIDO

1) Introducir y desmenuzar un rollo o far-do, o cargar heno desmenuzado previa-mente, o material verde proveniente del pastoreo mecánico.

2) Cargar el silaje de maíz o sorgo (elemen-tos voluminosos de la ración).

3) Cargar los concentrados (maíz entero o molido, pellets de soja o girasol, semi-lla de algodón o soja, etc.) y en la última carga podría agregar vitaminas y sales a la pala del tractor cargador. De esta ma-nera estos elementos caerán por arriba en el mixer lográndose un adecuado mezclado de los mismos.

4) Por último cargar el agua si fuese nece-sario.

Mientras realiza el agregado de los in-gredientes, es recomendable mantener el tractor enganchado al mixer y con la TDP accionada a 540 rpm. Esto reduce el tiempo fi nal de mezclado, ya que los ingredientes se van mezclando en la medida en que son incorporados.

Sin embargo, gracias a la batea fl otante, usted puede realizar la carga con el mixer desenganchado, sin alterar la medición de la balanza. Luego de introducidos todos lo ingredientes, acople la TDP para realizar el mezclado de la dieta.

importante. Para obtener una mezcla ho-

Vista intErna DE LAS CONTRACUCHILLAS.

Mezcla homogénea de los componentes.

71

1 PAG. Nº 71 RELMO IGUAL


J o r N a D a D E C a m p o

Igra

la obtEntora local iGra sEmillas rEalizó una Jornada dE campo dondE mostró sus Últi-mos lanzamiEntos En VariEdadEs dE canola. El encuentro fue en el cam-po experimental de Edelira, Itapúa. En la oportunidad, la empresa brindó explicación sobre manejo del cultivo.

Esta vez fue la canola que convo-có a los productores y técnicos en el campo experimental de Igra Semillas en setiembre. La

bienvenida corrió por cuenta del ingeniero Carlos Paniagua, profesional de Igra Semi-llas, quien abrió la jornada orientando a los presentes sobre los trabajos e esta empresa.

Posteriormente, el ingeniero agrónomo Rolando Torres, explicó a los presentes que el objetivo del día de campo fue transmi-tirles el trabajo que viene desarrollando en Igra Semillas en cuanto al mejoramiento genético en canola para el Paraguay.

Mencionó, que como empresa de inves-tigación el objetivo es obtener nuevos mate-riales de canola que tengan características favorables para nuestro país.

NUEVAS VARIEDADES. Los materiales lanzados el año pasado y mostrados en la ocasión fueron: Igranola 101, Igranola 102 e Igranola 103.

■ igranola 101. Es un material de ciclo

Igra IgraIgra Igra mostró sus variedades de canola

CARLOS PANIAGUA,

profesional de Igra Semillas.

CARLOS PANIAGUA,

profesional de Igra Semillas.

Igra

precoz, apta para fechas de siembras tem-praneras a intermedias que permitan un buen desarrollo del cultivo. Sus días de enlongación: 45; altura promedio de in-serción de silicua: 63 cm; altura promedio de planta: 137 cm y potencial de rendi-

73

1 PAG. Nº 73 COMTEC/ADELANTE IGUAL


miento muy alto. Es tolerante a las prin-cipales enfermedades y la densidad reco-mendada es de 4 a 5 kg de semillas por ha.

■ igranola 102. Material de ciclo medio a precoz, variedad para manejo de siem-bra en fechas tempranas, días de enlon-gación: 44, altura promedio de inserción de la silicua: 67 cm, altura promedio de la planta: 145 cm, potencial de rendi-miento: muy alto en fechas tempranas

de siembra, es tolerante a las principales enfer-medades. La densidad recomendada es de 4 a 5 kg de semillas por ha.

■ igranola 103. Material de ciclo precoz, cuya época de siembra ópti-ma va del 20 de abril al 20 de mayo. La densidad recomendada es de 4 a 5 kg de semillas por ha. Los días de enlongación con 40, altura promedio de inserción de silicua: 61 cm, altura promedio de planta: 130 cm. Muy alto potencial de rendimiento sembrando en fechas optimas.

También la jornada fue ocasión propicia para brindar al productor informaciones que deben tener en cuenta para el manejo de las nuevas variedades de canola de Igra y las ventajas que pueden ofrecer estos mate-riales si el productor realiza el buen manejo de épocas para la implantación. “Queremos darle al productor alternativas válidas para realizar un cultivo de canola en Paraguay

ofreciéndoles materiales totalmente adapta-dos a nuestro clima, ya que fueron obteni-das a través de investigación aquí en nuestro país. Consideramos que el cultivo de canola es muy rentable si es que se realiza un buen manejo de épocas de siembra y con varieda-des que respondan a las fechas sembradas y buenas prácticas de manejo del cultivo.

La idea de Igra Semillas es aportar al productor su experiencia en el cultivo y ha-cer juntos de este cultivo, una alternativa rentable más para el invierno en nuestro país”, manifestó Torres.

ROLANDO TORRES,

técnico de la firma.

ROLANDO TORRES,

técnico de la firma.


75

1 PAG. Nº 75 RIEDER - MAHINDRA OK - NUEVO



Cultivo de plantas ornamentales

Dentro de la diversifi cación de rubros no tradicionales, el cul-tivo de plantas ornamentales y follaje son opciones válidas cada

vez más interesantes y de altas proyecciones para el pequeño y mediano productor, te-niendo en cuenta que se necesita poca ex-tensión de tierra para su cultivo, además de ser una actividad de alta rentabilidad, razón

por la cual es necesario incrementar y fo-mentar a nivel nacional la producción de estos rubros.

La acentuada infl uencia de plantas or-namentales de hojas como de fl ores en el mercado local (viveros), me hace pensar que el Gobierno Nacional debe prestar más atención y fomento a estos rubros como lo

hacen otros países, por ejemplo Japón, que ha realizado una gran inversión, fomento e innovación tecnológica en el área, siempre en la búsqueda de nuevas variedades, una producción continua en contra de las esta-ciones e implementación de cadenas de dis-tribución, cada día más especializadas.

Nuestro país exhibe ventajas compara-tivas por factores climáticos, edáfi cos (sue-lo), luminosidad y sufi ciente mano de obra familiar disponible, que conjugados con una producción a gran escala, permitirá abastecer rápidamente el mercado nacional y porqué no, pensar más adelante en expor-tar a otros países.

Para ello, las perspectivas deben estar puestas en saber aprovechar algunas he-rramientas que han llevado a la cima a los grandes países productores y exportadores de una efi ciencia comprobada. Estos inclu-yen desarrollar canales de distribución efi -cientes y rápidos, innovación permanente, marketing, transferencia tecnológica y un manejo profesional, factores que permiti-rán promocionarlos como un producto que aumenta la calidad de vida e infl uye en gran medida sobre los sentimientos.

Concluyendo, dejo a los lectores esta re-fl exión: ¿Por qué es importante que las perso-nas adquieran plantas ornamentales y fl ores?

■ Las fl ores tienen impacto en el estado de felicidad de las personas.

■ Las fl ores tienen efecto positivo durade-ro en el humor.

■ Las fl ores disminuyen la depresión.■ Las fl ores estimulan el relacionamiento

social.■ Las fl ores tienen impacto positivo en el

ambiente laboral fomentando innova-ciones y la creatividad.

■ Estudios realizados comprueban que las fl ores hacen que las personas se sientan más felices.

RUBROS ALTERNATIVOS DE RENTA

Por Ing. Agr. María Angélica CenturiónEspecialista en Floricultura y Paisajismo

77

1 PAG. De La Sobera ENVIA



Es Época dE siEmbra arroz Y El cultiVo promEtE una lEVE EXpansión, sEGÚn EspEcialistas dEl sEctor. SE ESTIMA UN ÁREA DE SIEMBRA DE 85.000 HECTÁREAS Y CRECIMIENTO EN EL DEPARTAMENTO DE MISIONES. EL MERCADO ES INCIERTO POR EL GRAN VOLUMEN DE EXCEDENTE DE ARROZ QUE HAY EN LA REGIÓN.

La siembra de arroz está en pleno desarrollo en nuestro país. La época ideal para realizarlo según el ingeniero agrónomo Héctor

Ramírez, especialista en este cultivo, va de octubre hasta la primera quincena de no-

ARROZviembre, pero en muchos casos en el país la implantación ya se inició a fi nes de agosto, principalmente para la optimización del uso del agua.

Ramírez estima que el área se siembra tendrá un leve crecimiento en compara-

ción al años pasado, por lo que considera alcanzará una 85.000 hectáreas la superfi -cie sembrada. Las zonas donde el cultivo de este cereal se expandirá serían fundamen-talmente Misiones y un poco hacia Arro-yos y Esteros (Cordillera).

CON LEVE EXPANSIóNARROZCON LEVE EXPANSIóN

81

1 PAG. Nº 81 PETERSEN - CAMAQ IGUAL



En cuanto a las perspectivas de precio hay mucha incertidumbre, porque aun hay mucho excedente de arroz en la región, ya que países como Brasil y Argentina tuvie-ron el efecto del fenómeno climático La Niña en la campaña pasada, que produjo la sequía, con lo cual el arroz rindió mejor y hubo récord en producción.

Por otro lado está prevista la reducción del área de siembra en otros países impor-tantes productores, ya que los mismos tienen previstos apostar por otros cultivos de mayor rentabilidad. En Paraguay el área de cultivo de arroz no se utiliza para otros rubros, por lo que no hay otra opción de siembra.

Según Ramírez la tendencia a nivel local sería la misma de los años anteriores, donde

más del 50% de la superfi cie sembrada está en manos empresariales y la otra mitad en-tre pequeños y medianos productores.

Se esperan cosechas normales, ya que las perspectivas climáticas de lluvias nor-males y debajo de las normales que son favorables para el cultivo de arroz, porque este cereal necesita más luz y menos llu-vias. El rendimiento promedio logrado el año pasado fue de 5.000 kilogramos por hectárea, totalizando así una producción de 400.000 toneladas, con lo cual se abas-tece el mercado local y se exporta, siendo el principal comprador externo, Brasil. El especialista dijo que es importante realizar

las buenas prácticas a la hora de la siembra para garantizar el éxito del cultivo. Es fun-damental para la implantación la nivela-ción de los suelos, el drenaje e implantar la semilla de manera superfi cial para facilitar la germinación.

La densidad recomendada es de 180 a 220 plantas por metro cuadrado. Cuando más fértil sea el suelo, sugiere menos canti-dad de plantas.

Recordó que la preocupación sigue siendo la semilla, ya que la utilización de semillas certifi cadas es de muy baja pro-porción, que está en el orden del 20% del área total de siembra.

HÉCTOR RAMíREZ, especialista en el cultivo de arroz.



Importancia de los aminoácidos en el crecimiento de las plantas

INTRODUCCIóN. El nitrógeno es uno de los elementos más importantes en la vida de las plantas, es sabido que las fuentes más importantes de nitrógeno del suelo son nitrato, amonio y aminoácidos, los cuales

se absorben por las raíces. La fertilización tradicional no siempre es 100% efectiva, si-tuaciones de estrés hídrico, térmico o fi to-tóxico, pueden impedir que las plantas ab-sorban el nitrógeno disponible y lo utilice para las reacciones bioquímicas necesarias. Por ello muchas veces utilizar los aminoá-cidos como fuentes de nitrógeno suele ser mucho más efectiva.

AMINOáCIDOS. Un aminoácido es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxílico (-COOH; ácido) (Figura 1). Los aminoácidos más fre-cuentes y de mayor interés son aquellos que

forman parte de las proteínas. Los aminoá-cidos son por tanto las unidades básicas de las proteínas y se obtienen de la hidrólisis de las proteínas que los contienen.

H

C CO

OHH2N

Radical

FiGura 1. ESTRUCTURA BÁSICA DE LOS AMINOÁCIDOS.

Por Bioq. Leslie DuarteUnidad Biotecnología-Chemtec S.A.E.

Campo experimental utilizando un bioestimulante a base de aminoácidos y péptidos.

85

1.00 1 PAG. TAPE TUVICHA IGUAL



FiGura 2. APORTE EXTERNO DE AMINOÁCIDOS Y PÉPTIDOS A LAS PLANTAS (ECO-FERT).

PLANTAS

PROTEÍNA PROTEÍNA

PROTEÍNAANIMAL

RUPTURA EN MOLÉCULAS PEQUEÑAS

NITROGENO ORGÁNICO

AMONIACO

NITRATOS

FERTILIZANTE

OXIGENO

CO2

CO2

CO2

O2

O2

O2

DIAPredominio fotosíntesis

NOCHERespiración

AGUAMICROELEMENTOSFe, Mn, Cu, Zr, B, Mo

MACROELEMENTOSN, P, K, Ca, Mg, S DIÓXIDO DE CARBONO

LUZ

CO2

AGUAN2 DEL AIRE

SUELO

AMINOÁCIDOS

SÍNTESIS DE LA CLOROFILA

OligopeptidosPeptidos

AminoácidosAminoácidos

PéptidosOligopéptidos

ANIMALES

ECO-FERT

FiGura 3. FOTOSÍNTESIS DE LAS PLANTAS.

tabla 1. IMPORTANCIA DE ALGUNOS AMINOÁCIDOS EN LOS PROCESOS BIOQUÍMICOS DE LAS PLANTAS.

AMINOáCIDOS ACCIóN BIOQUíMICA

Glicina Interviene en la síntesis de las porfirinas, pilares estructurales de la clorofila (Fotosintesis) (Figura 3) y los citocromos.

Acido glutámico y glutaminaReserva de nitrógeno orgánico, formación de otros aminoácidos y de las proteínas a través de las reacciones transaminasas.

SerinaActúa como regulador del equilibrio hídrico, ademas de intervenir en la síntesis de clorofila.

Prolina e hidroxi-Prolina

Reguladores del equilibrio hídrico, fuerte efecto antiestrés y antienvejecimiento, formación de las paredes celulares (acción nematostática), esenciales para la formación de polen fértil.

Arginina Influye en el crecimiento y multiplicación celular.

FenilalaninaPrecursor de la formación de la lignina (formación de la madera, brotes más fuertes).

AlaninaPapel muy importante en el metabolismo hormonal y en los mecanismos de resistencia a las virosis.

Las plantas sintetizan los aminoácidos a través de reacciones enzimáticas, por me-dio de procesos de aminacion y transami-nacion, los cuales conllevan un gran gasto energético por parte de la planta. Por ello en la actualidad se opta por suministrar los aminoácidos en forma externa.

suministrar aminoácidos y péptidos en forma externa. Partiendo del ciclo del nitrógeno, se plantea la posibilidad de po-der suministrar aminoácidos (bioestimu-lantes) a la planta (Figura 2), para que ella se ahorre el trabajo de sintetizarlos, y de esta forma poder obtener una mejor y más rápida respuesta en la planta.

De esta forma los aminoácidos son rá-pidamente utilizados (Figura 2) por las plantas, y el transporte de los mismos tiene lugar nada más aplicarse, dirigiéndose a to-das las partes, sobre todo a los órganos en crecimiento.

Los aminoácidos, además de una fun-ción nutricional, pueden actuar como regu-ladores del transporte de microelementos, ya que pueden formar complejos con meta-les en forma de quelatos.

En la Tabla 1 pueden apreciarse la im-portancia de algunos aminoácidos en los procesos bioquímicos de las plantas.

Como resultado tenemos las siguientes ventajas:

■ Aumento de las cosechas.■ Maduración adelantada y homogenei-

dad de los frutos.■ Reducción de la caída de los frutos.■ Prevención de las clorosis de cualquier

origen, en mezcla con sulfato de hierro o quelatos.

■ Reducción de los efectos negativos de la sequía, de los suelos salinos y otros tipos de carencias o excesos de agua entre otros.

PROTEíNAS. Las proteínas son biopolí-meros, están formadas por gran número de unidades estructurales simples repetitivas (monómeros). Por hidrólisis, las moléculas de proteína se dividen en numerosos com-puestos relativamente simples, de masa molecular pequeña, que son las unidades fundamentales constituyentes de la macro-molécula.

Estas unidades son los aminoácidos, que se unen entre sí mediante enlaces pep-tídicos. Cientos y miles de estos aminoáci-dos pueden participar en la formación de la

gran molécula de una proteína.

Funciones■ Reguladores.■ Transporte.■ Catalizadores biológicos.■ Contribuyen a la formación de tejidos.■ Suministran aminoácidos, que son los

ladrillos de la arquitectura celular, para sintetizar nuevamente proteínas, si-guiendo un ciclo vital interminable

■ Colaboran en el equilibrio agua-mine-rales y equilibrio ácido-básico.

87

1 PAG. Nº 87 BALDAN IGUAL

ActuAlidAd del Campo agropECuario 88

N o t a D E t a p a

apuesta por el arándano

89

El arándano o “blueberry” Es un rubro quE EmpEzó a tEnEr una producción más comErcial En El país. Introducido inicialmente como hobby, hoy es una de las apuestas fuertes de la estancia Ypucú, en Santa Rosa (Misiones) y si bien tiene aceptación en el mercado, está claro que se apunta a la exportación.

De una charla entre amigos surgió la posibilidad de cultivar el arán-dano en la estancia Ypucú, en Santa Rosa Misiones. Acela Fal-

cón, propietaria, muy afecta a la vida rústica y a convivir con la naturaleza -basta un pe-queño paseo para observar la diversidad de plantas, ornamentales y frutales- vio con buenos ojos plantar el arbusto, sugerido por Andrés Pattini, quien tomó sus pertenen-cias y ahorros, dejó su profesión de químico

y su Entre Ríos natal y emprendió con su familia uruguayo-argentina la aventura de recalar en Misiones, Paraguay.

Y lo que empezó como un hobby pron-to prendió como una actividad que puede ser rentable. “Aquí hay mucho potencial, solo que parece que el paraguayo no quiere arriesgarse, porque producir es arriesgarse, por lo que difícilmente quiera buscar otro rubro o ampliar su actividad”, comentó el entrevistado, sentado en el fresco corredor de la vivienda, para escapar del sábado ca-luroso, mientras esperaba porque el servi-cio eléctrico se restituya, tras el corte de ha-cía unas horas y los “braceros” empezaban a llegar para iniciar la cosecha.

Una cosecha que viene con retraso. “Este año vamos a empezar tarde, porque seguimos esperando un poco más de frío”, explicó. Tras el primer momento de des-canso, alistadas las cámaras, se inició el recorrido.

PRIMEROS AñOS. Los cultivos iniciales no tuvieron buen arranque. Coincidió con una época de sequía y se perdieron algunas plantas. La falta de un vivero local obligó a buscar materiales del semillero ar-

CARMELO ROjAS muestra parte de la cosecha.


gentino, con respaldo del INTA. Así, poco a poco, se fue incursionando hasta llegar a unas 1,5 hectáreas, con unas 4.000 plantas en producción, que todavía queda corto para lo que se pretende, ir al mercado in-ternacional.

Pattini recordó que a través de los con-tactos personales empezaron a introducir de manera comercial el producto. Así llega-ron hasta centros gastronómicos o puntos de referencia del consumidor local, como Casa Rica o heladería 4D.

A la sequía se sumó otro problema por superar, pero que hasta ahora deja secue-las: el ysaú, la hormiga cortadora u hormi-ga “arriero”. El resto es todo favorable, con una altitud apropiada para el cultivo y la

N o t a D E t a p a

posibilidad de la contraestación para llegar antes que otros proveedores al mayor mer-cado, el hemisferio Norte.

EL CULTIVO. El arándano es originario de EEUU. Pattini recordó que pertenece al grupo “berry” o bayas, cómo frutilla, zar-zamora, frambuesa, grosellas y otros. De ahí que por su color azulado es conocido como blueberry.

Se trata de un arbusto del grupo de eri-cáceas (del mismo de especies ornamenta-les como azaleas). Puede alcanzar los 2 me-tros, de hojas simples y ovaladas, tienden a perder su color verde en otoño por uno más rojizo y en invierno caen.

Por las condiciones de Paraguay, se emplea la variedad Misty, desarrollada en la Florida y de clima similar. El suelo re-quiere de un pH un poco más ácido (entre 4 y 5). Pero también es bueno realizar una cobertura con corteza de pino, que para el caso del establecimiento representa un trabajo adicional, aunque ya cuentan con algunos pinos.

El rendimiento puede superar las 10 to-neladas en su desarrollo pleno, a los 7 años. El costo es alto, ronda los 20 mil US$ la im-plantación, en torno a 1 US$ por fruta, pero el precio es bueno, sobre todo el internacio-nal que permitirá un rápido retorno de la inversión con posteriores ganancias. Aho-ra cuesta entre 8 y 10 US$ por kilogramo, pero puede llegar a 30 US$ por kilogramo con ventas anticipadas.

Además de la gastronomía, su aplica-ción también es medicinal, por sus pro-piedades antioxidantes e incluso se habla que puede reducir los efectos de trastornos como el alzheimer.

La distancia también es importante, en torno a 2 o 3 metros de cada hilera y al-rededor de 1,5 metros entre planta, para cubrir unas 2.000 plantas/ha de densidad. La mano de obra es importante para el co-rrecto manejo y la cosecha manual. Para el almacenamiento, se cuenta con una hela-dera tipo freezer, que mantiene la vida útil de la fruta.

DEMANDA. Se trata de una fruta aprecia-da en mercados del hemisferio Norte,

ANDRÉS PATTINI, propulsor del arándano.

Valor nutricional CONTENIDO POR 100 g DE SUSTANCIA COMESTIBLE(*).

(*) Valores aproximados. Pueden existir ligeras variaciones en función del origen y variedad analizada.

Fuente: www.infoagro.com

Agua (g) 87,4

Proteínas (g) 0,3

Fibras (g) 1,7

Calorías (kcal) 42

Vitamina A (Ul) 30

Vitamina B1 (mg) 0,014



Vitamina C (mg) 12

Ácido nicotínico (mg) 0,2

Ácido pantotónico (mg) 12

Sodio (mg) 2

Potasio (mg) 72

Calcio (mg) 14

Magnesio (mg) 6

Manganeso (mg) 0,5

Hierro (mg) 0,5

Cobre (mg) 0,26

Fósforo (mg) 10

Cloro (mg) 4

Valor nutricional CONTENIDO POR 100 g DE SUSTANCIA COMESTIBLE(*).

91

1 PAG. Nº 91 SANCOR OK - NUEVO


E l establecimiento desarrolla una amplia gama de actividades de

granja y de otra producción. Ubica-do en la Ruta 1, en el distrito de Santa Rosa, departamento de Misiones, la es-tancia Ypucú además dispone de culti-vos de zarzamora, frambuesa, cítricos y otros. Últimamente está incursionando en mburucuyá.

Además, se observan plantaciones de carambola y otros frutales, pero más bien pensado para el consumo interno. La nueva propuesta es la herboristería, pues cultiva burritos y otras especies y hierbas para ofrecer a la cercana yerbatera Kuru-pí, con quien también ya trabajó en men-ta. En ganadería, además de contar con

algunas cabezas de vacunos, cuenta con infraestructura para la acuicultura, para la cría de varias especies de peces.

N o t a D E t a p a

sobre todo por estar muy relacionado con las costumbres de esas regiones, en donde el consumo es mayor por las frutas frescas. De ahí la importancia de la contraestación para países como el nuestro, en el hemisferio Sur. Una de las tradiciones más conocidas es el Día de Acción de Gracias o “Th anksgiving”, que se celebra cada noviembre en EEUU, siendo el plato principal el pavo, que entre otros aderezos lleva salsa de arándano.

Pero también países europeos como Alemania, Inglaterra y otros tienen un alto consumo como fruta fresca, a lo que se ad-hieren Japón y otros. A todo esto se debe agregar que es un fruto de moda por las condiciones de cultivo de manera natural. Entre EEUU y Canadá ocupan el 90% de la producción mundial, en Europa están Francia, Alemania. En la región los referen-tes son Chile y Argentina.

DESAFíOS. Pattini emprendió el retorno a la vivienda, que seguía sin energía eléctri-ca, cuando un vehículo de la ANDE pasó raudamente, lo que albergó esperanzas de una pronta solución. Antes de la despedida y con algún refrigerio de por medio realizó algunas conclusiones. Destacó importan-te trabajar en un vivero local y desarrollar más investigaciones, incluso en los centros académicos regionales.

Dijo que el método In Vitro es el que mejor favorece el potencial productivo de las plantas y que ahora está en conversaciones

con la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex) para desarrollar más mercados. No obstante reconoció que ya están abiertos los mercados como EEUU, pero que falta volu-men para cumplir con los compromisos.

Recordó que funcionarios del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave) también realizaron la ve-

rifi cación de los cultivos y que están aptos para su venta al extranjero. Pero por sobre todo, indicó que el productor paraguayo se debe arriesgar más y no solo esperar que el Estado resuelva los problemas. Consideró que si cumplen con todos los pasos y las re-comendaciones técnicas, el arándano tiene un futuro más que promisorio en el país.

Piscicultura, burrito y vivero figuran entre las otras actividades del establecimiento.

Estancia YpucÚLa zarzamora figura como otro rubro.

93

1 PAG. DON MARIO IGUAL


E S p a C i o r E S E r V a D o

CONVENIO

en octubre del 2011 nace el habitante número 7.000.000.000

ronaLdo e. dietZeRector de la Universidad San Carlos

por:

eL CreCiMiento de La pobLaCiÓn MundiaLEl crecimiento de la población sigue su

ritmo de avance numérico, en octubre de este año nace la persona número 7 mil mi-llones. La estadística indica que en el año 1650 había unos 545 millones de habitantes en el mundo, cifra que ha crecido como se ha señalado, y de seguir las tendencias ha-brá 11,7 millones de habitantes en el año

95

1. Marco macroeconómico y po-lítico estable y propicio para el crecimiento y el desarrollo. El primer punto representa un marco ma-croeconómico y político adecuado a escala mundial y nacional de cada país, propicio para el crecimiento con fuerte base económica y en función de lograr el equilibrio ambiental y social a partir de estrategias que promuevan un proce-so de desarrollo sostenible y de equidad.Este escenario debe asegurar el acceso a los recursos productivos a quienes están en condiciones de usarlos pro-ductivamente y cuenten con vocación productiva. La promoción de inver-siones productivas, la innovación tec-nológica y el manejo sostenible de los recursos naturales, entre otros.

2. La apertura de los mercados y la integración económica efi-ciente y eficaz. Lo que respecta al segundo punto es la creciente in-tegración de las economías pero con eficiencia y eficacia y la globalización, donde el predominio de los merca-dos exige operar bajo condiciones de demanda, eficiencia y competitivi-dad. La apertura de las economías y la integración de los mercados darán oportunidades para incrementar las ventajas comparativas llevándolas a ventajas competitivas. Son importan-tes mercados cada vez más abiertos, transparentes y dinámicos.

3. La revolución científica, tec-nológica y el incremento de la productividad. La tercera fuerza impulsora es la revolución científica-tecnológica centrada en los conocimien-tos que llevan al incremento de la pro-ductividad de los factores productivos y de los recursos. La tecnología podrá crear ventajas competitivas dinámicas.

4. La educación, capacitación e información. La cuarta fuerza es la educación y la capacitación que sin su mejoría no se podrá lograr la producti-vidad y la competitividad. La capacita-ción, educación e información podrán

transformar cuantitativa y cualitati-vamente la oferta y demanda de ali-mentos, las condiciones agropecuarias y el medio rural regional y mundial. Son acciones claves la eficiencia, la productividad, la competitividad, la innovación tecnológica, la calidad, la sanidad e inocuidad de los alimentos y de la materia prima, las negociaciones comerciales, la información, la comu-nicación, la conservación del medio ambiente, la solución del empleo y de la pobreza, y el mejoramiento de la ca-pacidad agro-empresarial.

5. Predominio de la calidad, sani-dad y salubridad humana, ve-getal animal y la conservación del ambiente. La quinta fuerza es la exigencia por un desarrollo y mejora-miento de la calidad de vida, donde sa-lud y medio ambiente representan las condiciones básicas de todo acto pro-ductivo, comercial y social. Con el de-sarrollo de los intercambios comercia-les y del comercio, tanto internacional como local, predominan la exigencia de calidad, sanidad, y salubridad, tanto animal como vegetal, como humano y de conservación del medio ambiente. La aplicación de mecanismos de pro-ducción limpia y las buenas prácticas agrícolas son condiciones básicas para una buena alimentación humana.

6. La transformación de la estruc-tura del consumo. La sexta fuerza impulsora es la transformación del consumo, las preferencias y los gus-tos de los consumidores. La demanda actual de alimentos es de alta calidad, precios competitivos, puntualidad y regularidad en el suministro.

7. La descentralización mundial y la democratización. La sépti-ma fuerza del cambio lo representa la democratización y descentralización mundial. Esto crea condiciones para lograr importantes modificaciones en los procesos de generación y distribu-ción de la riqueza y por ente acercara a la población a bienestar.

CuáLes son Las áreas poLítiCas y téCniCas Más reLevantes para Convertirnos en proveedor prinCipaL de aLiMentos para eL Mundo

2050. Esto ha ocurrido a pesar de las guerras y las enfermedades humanas. Otra realidad destacable es la que la es-peranza de vida al nacer es hoy por hoy mucho mayor que en el pasado, las per-sonas son sin duda más longevas.

¿Qué iMpLiCa este CreCiMiento pobLaCionaL?En primer lugar es necesario reco-

nocer que la disponibilidad de tierras agrícolas por persona disminuye drás-ticamente en el mundo. En el año 1650 la disponibilidad per cápita de tierras agrícolas a nivel mundial fue de 9,2 hectáreas, hoy solo existe por persona 0,7 hectáreas y de seguir el crecimiento poblacional en el año 2050 habrá solo 0,4 hectáreas agrícolas disponibles por persona a nivel promedio mundial.

A nivel de América Latina y el Cari-be, región con mayor potencial para la producción de alimentos en el año 1650 hubo 12,1 hectáreas por persona, hoy (2011) existen 1,4 hectáreas de tierra agrí-cola por persona y en el año 2050 habrá, según cálculos hechos en base a datos de la FAO solo 1,1 hectáreas per cápita.

En caso de Paraguay la disponibili-dad de tierra agrícola-ganadera actual-mente es de 5,3 hectáreas, sustancial-mente mayor que el promedio mundial y que el promedio de América Latina y el Caribe segunda región con mayor disponibilidad de tierra agrícola.

eL desafíoLa humanidad se enfrentará en los

próximos años con un importante de-safío, el de “Producir más alimentos con menos recursos naturales”. Esta preocu-pación se conoce hoy a nivel mundial “como crisis alimentaria”, a esta crisis se suman otras dos más: la crisis ener-gética -terminan paulatinamente el combustible fósil- y la crisis ambiental dada principalmente por el calenta-miento global o los cambios climáticos.

Estas crisis para América Latina y especialmente para Paraguay se pueden convertir en “oportunidades” particular-mente si política y técnicamente apren-demos a manejar esta situación. América Latina y especialmente Paraguay nos po-demos convertir en el supermercado de alimentos del mundo.


E V E N t o S

AjUSTES PARA EL DESPEGUE

un tallEr dE diFusión dE rE-sultados dE inVEstiGación aGronómica sobrE VariEda-dEs clonalEs dE Ka’a hE’Ê (stE-Via) FuE dEsarrollado En El hotEl papillón, dE bElla Vista sur (itapÚa), El 30 dE aGosto. El evento fue organizado para ajustar y validar tecnologías del cultivo de las variedades clonadas a las condiciones locales del departamento y de otras zonas, como Alto Paraná. Un trabajo proyectado a escala comercial, pero pensado para pequeños agricultores.

La Cooperativa Colonias Unidas y el programa Paraguay Productivo desarrollaron un trabajo de inves-tigación cuyos resultados prelimi-

nares fueron expuestos en el taller de difu-sión. La experimentación buscó contribuir a bajar los riesgos y mejorar los benefi cios económicos del cultivo a escala comercial, para los pequeños productores asociados a la cooperativa, según referentes del Para-guay Productivo, programa de la Agencia de EEUU para el Desarrollo Internacional (USAID) en el país.

El gerente general de Colonias Unidas, Ricardo Wollmeister, destacó la iniciativa, cuyo proceso al interior de la cooperativa se inició en el 2009, cuando se establecie-

KA’A HE’Ê

RICARDO WOLLMEISTER, gerente general

de Colonias Unidas.

AjUSTES PARA EL DESPEGUE

KA’A HE’Ê

RICARDO WOLLMEISTER, gerente general

de Colonias Unidas.

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E V E N t o S

ron las bases para trabajar en alianza con la compañía Pure Circle. El proyecto apuntó a trasladar las técnicas productivas a una escala más comercial, resguardado con el pensamiento que las tecnologías existentes en ese momento ya eran los sufi cientemente seguras para arrancar la tarea.

En el primer año hubo difi cultades a nivel de campo, reconoció. Ello se tradu-jo en la pérdida de muchas parcelas de los productores, que golpeó una parte del en-tusiasmo de los productores y que obligó a la dirigencia de la cooperativa a buscar al-gunas respuestas de experiencias cercanas, con la investigación científi ca en la región, principalmente en Brasil y Argentina. Esto derivó en un acercamiento con USAID, para sentar las bases del proyecto, pues se logró agrupar a todos los actores que están en la stevia en el país, en una franja que va desde multinacionales hasta empresas loca-les y los propios productores.

Como ventajas y fortalezas, el dirigen-te cooperativo resaltó que si bien existen difi cultades comunes en la producción del ka’a he’ê, dispone de una alternativa válida para los pequeños, pues cuenta con un buen marketing, es paraguayo y se muestra como opción para la pequeña fi nca, incentivado por su capacidad de ser sustituto para los azúcares en la demanda de salidas a proble-mas como diabetes y otros. “Están abiertos los mercados internacionales en este momen-to”, destacó al tiempo de lamentar la poca explotación local o todavía en pequeños vo-lúmenes. “Todos coinciden que falta más in-

impacto dE las inVEstiGacionEs

E l director ejecutivo del proyecto, Reinaldo Penner, resaltó el “sueño”

de lograr el éxito de la stevia lleva más de una década. Destacó el trabajo de investigación en general que se realiza en el país, actividad que casi no se des-pliega por limitaciones varias, surgieron resultados asombrosos.

Resaltó el caso del trigo, las varieda-des y el impacto que está teniendo sobre el crecimiento económico. También des-tacó el trabajo en sésamo. Pero parafraseó a otros oradores al recordar la importan-cia que el pequeño productor sea renta-ble. En donde el rol de la stevia puede ser fundamental. Sostuvo la necesidad de in-tegrar a la agricultura familiar a una ca-dena de valor que permita dar más salida a los productos y combatir la pobreza.

Comentó que el trabajo debe seguir y es por ello la trascendencia de los talle-res, pues permiten ajustar algunos de-

talles para lograr más benefi cios. Abogó porque se puedan acompañar más las investigaciones, justamente por el im-pacto positivo a nivel nacional.

formación, más tecnología y que la emplea-da todavía no es la adecuada. En este año se hicieron muchas investigaciones que nos permitieron descubrir muchas cosas impor-tantes sobre las variedades, el manejo y otros aspectos que determinaron la necesidad que el proyecto continúe más de dos años. Pues el primero solo sirve para convalidar, pero pue-den ser resultados parciales”, admitió.

MECANIZACIóN Y DESAFíOS. Woll-meister también destacó la importancia de seguir avanzando en la mecanización de la stevia. Ya hubo experiencias en el pasa-do y se observó que la cosecha de la stevia es delicada cuando la hoja queda expuesta a condiciones climáticas de humedad, por ejemplo. “Entonces, enseguida entra en un proceso de descomposición de sus propieda-des naturales. Hay que buscar un sistema de poder transportar inmediatamente las hojas al secadero o construir secaderos. Existe un campo de investigación para el sector de las industrias que se pueden explotar, pero to-davía hay muchas cosas que se tienen que hacer y estamos convencidos que se deben hacer, porque realmente el mercado es pro-misorio y las ventajas competitivas que ofre-cen son grandes, pero tenemos que solucio-nar muchas cosas, sobre todo la rentabilidad del pequeño productor. En eso tenemos que enfocar los esfuerzos”, fi nalizó.

Es intención del programa además de mejorar los benefi cios económicos del cultivo a escala comercial para pequeños productores, potenciar el proceso de de-sarrollo y experimentación de las nuevas tecnologías que permitan alcanzar una

Representantes de la organizaciones intervinientes.

REINALDO PENNER,

director ejecutivo de Paraguay Productivo.

REINALDO PENNER,

director ejecutivo de Paraguay Productivo.

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E V E N t o S

mayor producción y proveer a los merca-dos mundiales un producto de calidad. A fi nes del 2009, Paraguay Productivo fi rmó un convenio de cooperación con Colonias Unidas para impulsar el estudio, pensando que el aprendizaje pueda ser compartido con otros productores para el desarrollo tecnológico de la producción.

El mercado más importante para el ka’a he’ê es la industria alimenticia y de bebidas, principalmente con sustituto de los edulco-rantes tradicionales. En EEUU se aprobó el uso en el 2008, impulsando las oportu-nidades de mercado para la hierba dulce. Este año, la Comisión Europea dio su voto para autorizar el uso como edulcorante. Se aguarda que el Parlamento Europeo dé su aprobación fi nal que abrirá más posibili-dades de vuelta para su expansión con una acrecentada demanda mundial.

PROCESO DE INVOLUCRAMIENTO DE LA COOPERATIVA. El gerente del Depar-tamento Agropecuario de la Cooperativa Colonias Unidas, Eduardo Dietze, explicó sobre los objetivos específi cos de los ensa-yos implementados por la empresa solida-ria. Recordó la importancia de los semina-rios anteriores, pues rescató la experiencia valiosa para el proceso de orientar mejor las tareas con el rubro. “La cooperativa es más conocida por su tradición en la producción de cereales, oleaginosas, yerba mate, lácteos, pero en el ámbito de la stevia no tiene una trayectoria ni experiencia, pero por nuestra estructura social, una empresa genuina de productores, muchos pequeños y medianos, consideramos que el rubro es una oportuni-dad que despertó nuestro interés”.

Explicó igualmente cómo fue el pro-ceso de involucramiento hasta tener un primer diseño de trabajo. En ese contexto relató cómo fue interesando el rubro, cómo se trazaron las tareas iniciales, los estudios de factibilidad y algunas primeras inves-tigaciones internas para conocer mejor la stevia. El siguiente paso fue la vinculación comercial con Pure Circle y su difusión ini-cial a los productores. “Se hicieron convoca-torias, se realizó un sondeo para levantar el interés y el entusiasmo de la gente y nos lla-mó la atención la respuesta que tuvimos, sin conocer el cultivo, sin tener una trayectoria, con un involucramiento de unos 150 asocia-dos de dos sucursales. Comienzan las tareas y la cooperativa apoya a través del fi nancia-miento de la producción”, relató.

Pero también recordó que aparecieron las difi cultades. “Empezamos el trabajo de implementación de parcelas y encontramos los primeros problemas. Había algunas di-fi cultades. Elaboramos unos protocolos con la información técnica disponible a esa fe-cha, pero nos vimos con pérdidas en algunas parcelas y reconocimos el vacío en muchos aspectos de información que necesariamente tiene que ser validad y probada a campo para implementar con éxito los cultivos”, admitió.

Además, reconoció que la zona no tiene mucha tradición y trayectoria en el cultivo y eso también pesó. Para el 2009 se obtu-vieron 22 hectáreas de stevia, con unos 27 productores de diferentes comunidades. Pero esa primera experiencia no se logró el éxito deseado. Ya en el 2010 y en alianza con Paraguay Productivo, se consideró im-portante validar la información que existe a nivel nacional, así como el intercambio de

experiencias, sobre todo las difi cultades. Esto derivó en dos seminarios talleres pre-vio a este encuentro.

El primero fue en el mismo local y el segundo en Coronel Oviedo. Estos encuentros permitieron identifi car una intensa lista de aspectos a ser investiga-dos y validados, con el pos-terior cambio de enfoque.

“Abandonamos el de-sarrollo de experiencias a nivel comerical con los pro-ductores para concentrarnos y generar informaciones lo-

calmente validades para poder desarrollar un modelo que sea viable y rentable para el agricultor”, comentó. Esto igualmente in-fl uenció en la relación original con USAID, por lo que se procedió a introducir modi-fi caciones al acuerdo y se resalta la impor-tancia de validad y ajustar la tecnología del cultivo, de las líneas clonales de stevia a las condicoines locales de la cooperativa.

Dietze destacó además el apoyo de Pure Circle para contribuir con insumos que permitieron acompañar el desarrollo para tratar de generar esa información como para poder salir al frente u volver a incen-tivar y desarrollar la experiencia de cultivos comerciales, de manera más viable y renta-ble, especifi có.

La lista de necesidades de información resultante fue extensa y una de las primeras tareas señaladas fue la priorización y defi ni-ción de las parcelas a implementar los tra-bajos y, conscientes de los escasos recursos, trabajar para un primer protocolo manual con las recomendaciones técnicas para im-plementar los cultivos comerciales.

Concluyó que los productores deben considerar el cultivo como un rubro ren-table, para lo cual el paquete tecnológico tiene que estar sufi cientemente validado a nivel local. Además, los tiempos de un pro-ceso como el desarrollado a la fecha no es-tán logrando acompañar las oportunidades de mercado de la stevia. “Pero, hoy podemos decir que la información que se está gene-rando se aproxima a la oferta de tecnología, con un interés genuino de productores satis-fechos y entusiasmados, que permitirá acor-tar el camino”.

EDUARDO DIETZE, gerente del Departamento Agropecuario de la

Cooperativa Colonias Unidas.

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO www.campoagropecuario.com.py102



El día 8 de setiembre, en la ciudad de Santa Rita, se llevó a cabo una jornada de entrenamiento dirigi-do al plantel de asesores técnicos

de venta de la compañía Aktra S.A., con la presencia de técnicos representantes de las compañías Syngenta y Timac Agro, con quienes Aktra conforma alianzas comer-ciales estratégicas.

Considerando la zafra de soja que ini-cia, fueron lanzados y presentados los nue-vos productos del portafolio que ofrece la empresa Aktra S.A., destacando el esfuer-zo que todo el equipo humano ha puesto, para llegar a la meta de poner a disposición del productor agrícola, toda una gama de nuevos insumos, dando continuidad a la implementación de nuevas tecnologías que de esta manera completan una reconoci-da línea de defensivos agrícolas, apoyados en su slogan “Calidad certifi cada desde el principio”.

LANZAMIENTOS■ astuto. Insecticida de amplio espec-

tro que actúa por contacto e ingestión. Donde la combinación de los ingredien-tes activos permite el control de insectos succionadores (chinches, trips, mosca blanca, pulgones, gorgojos, picudos) y cortadores (orugas).

■ difl ulantra. Insecticida de doble ac-ción, con excelente poder residual, com-bina dos tipos de activos, que lo hacen muy efi caz en el control de insectos, por-que además posee efecto ovicida. Resalta por sus características de repelencia y persistencia. Indicado para los cultivos de soja, maíz, algodón y girasol.

■ implacable. Posee una acción inme-diata y efi ciente por contacto, así como una excelente actividad por ingestión; es absorbido por las plantas, vía trasla-minar, y debido a su rápida penetración no es lavado por las lluvias. Posee efecto ovicida. El mismo permanece en la capa de cera que recubre las hojas.

■ turbine. Insecticida-Acaricida, con acción ovicida sobre lepidópteros. Gra-cias a su rápida penetración vía trasla-minar, no es lavado por lluvias. Posee una inmediata y efi ciente acción por contacto, así como una excelente acti-vidad por ingestión. Posee un amplio espectro, controlando insectos (chupa-dores, masticadores) y ácaros.

■ X-tensive. Insecticida fi siológico, que actúa principalmente por ingestión. Controla orugas y huevos, inhibiendo la formación de quitina, interfi riendo así en la formación de la cutícula. Muy efectivo contra insectos resistentes a fosforados y piretroides. Excelente contra insectos le-pidópteros, coleópteros y dípteros. Muy bueno para ser incorporado en progra-mas de manejo integrado de plagas.

■ smacker. Insecticida curasemillas, de acción sistémica, de amplio espectro, absorbido por la raíz y transportado en forma ascendente, protegiendo de ésta manera desde la semilla hasta el estadío de plántula, contra el ataque de insectos de suelo y otras plagas que atacan a las

hojas y tallos en las primeras semanas después de la germinación.

■ power Extra. Como producto estrella, se llevó a cabo la presentación del fungi-cida Power Extra, con el slogan: “la com-binación exacta, a una concentración jus-ta”; excelente en el control de una extensa gama de enfermedades que atacan a cul-tivos de: soja, maíz, trigo, arroz. Desta-cado por su acción sobre “royas”. Con efecto preventivo y curativo sobre los hongos. Además de resaltar una micro-nización extra ideal de la estrobilurina, que permite contar con una suspensión concentrada de calidad excepcional.

ALIANZA GRUPO FAVERO-SYNGEN-TA. La jornada también fue aprovechada para mencionar la nueva alianza comercial, establecida con la compañía multinacional Syngenta. En el marco del enlace, el Grupo Favero tendrá la exclusividad en la comer-cialización de los maíces híbridos de última generación con la tecnología en genética de reconocida trayectoria mundial y de cali-dad indiscutible.

Aktra capacita a su plantel con Syngenta y Timac Agro

Momento de la charla.

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■ Garra. Híbrido de ciclo precoz, de co-lor anaranjado duro, de excelente esta-bilidad y resistencia al acame y óptimo performance.

■ impacto. Híbrido de ciclo precoz, co-lor amarillo anaranjado duro, excelente productividad y estabilidad, óptima sa-nidad foliar y en granos.

■ status. Híbrido precoz, color anarana-jado duro, elevado potencial producti-vo, óptima sanidad foliar.Además también en el portafolio, los hí-bridos Formula y Omega.

TIMAC AGRO. Manteniendo la alianza esta-blecida, Aktra sigue como distribuidor exclu-sivo de los bioestimulantes Fertileader y Fert-yactyl, productos de la empresa Timac Agro.

Por lo cual se ha realizado un entrena-miento para el plantel comercial. El Grupo Roullier, desarrolló y patentó el complejo de sustancias orgánicas a base de extractos de algas con efecto bioestimulante y anties-trés vegetal.

■ Fertileader y su complejo Seactiv, “más flores viables por planta”:• Complejo anti-estrés, efecto osmo-

protector, protege a las células contra

la desecación, en épocas de sequía y altas temperaturas.

• Complejomineral + IPA, nutrientesminerales esenciales, con el agente traslocador IPA.

• Complejo hormonal, con efecto en ladivisión celular, estimula la floración, fijación de flores y formación de vainas.

■ Fertiactyl Gz. Fertilizante líquido, in-novador que combina materias primas naturales especialmente seleccionadas y macronutrientes esenciales para la apli-cación en pulverización foliar. Actúa en la fisiología y en la nutrición de las plan-tas. Mejora el desempeño agronómico y productivo de los cultivos.

Participantes de la jornada.



Campos del Mañana invitó a ver la Lexion 750 en acción

Mostraron el desempeño de la cosechadora Claas Lexion 750 a un grupo de producto-res de Nueva Esperanza. Se

trata del modelo más grande en el merca-do, con 40 pies y un motor Caterpillar de 466 caballos de fuerza entre sus particula-ridades. En la ocasión, esta unidad adqui-rida por los hermanos Douglas y Charles Giese, pudo ser observada en plena faena en un plantío de trigo, donde mostró gran velocidad en el trabajo y un bajo consumo de combustible.

Desde que desembarcó al país, una gran cantidad de maquinarias Claas han sido adquiridas por agricultores de diversas zo-nas productivas, y las expectativas para esta nueva campaña sojera son alentado-ras. Hace un año y medio que la reconocida marca alemana cuenta con representación ofi cial en Paraguay, gracias a la unión de dos grupos empresariales que dieron origen a Campos del Mañana S.A., fi rma encarga-da de la venta y asistencia técnica de las ma-quinarias. En este corto periodo, un total de 27 cosechadoras y 5 picadoras de forraje han sido vendidos por la empresa representante.

La cosechadora Lexion 750 mostrada es la primera unidad de este modelo presenta-

da en Paraguay. Su principal característica es que dispone para su desplazamiento de una oruga de goma Terra Trac, que permite eliminar la compactación del suelo. Otras de las grandes ventajas de la cosechadora es que puede desplazarse por ruta y tierra, fac-tor que facilita sus transporte. Puede llegar a la velocidad de 25 km/h en carretera.

Esta poderosa máquina también cuenta con la tecnología Telematics (agricultura de

precisión), que permite obtener más de 400 datos que la máquina muestra a través de internet. Dispone de un piloto automático láser, que, a diferencia del GPS, no requiere de un permiso satelital ni señal para la asis-tencia automática, el piloto láser sigue la hi-lera cosechada. Otra de sus características es que posee de un sistema autonivelante de zaranda denominado 3D, que corrige hasta un 20% la pendiente del terreno.

La cosechadora cuenta con la oruga de goma Terra Trac.

Un grupo de productores llegó hasta el lugar para observar el desempeño de la Lexion 750.

La velocidad es uno de los puntos fuertes de la cosechadora.

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1 PAG. Nº 99 CAMPOS DEL MAñANA C/ NOTA - IGUAL



“En este trigal la Lexion, se desplaza a una velocidad entre 9 a 10 kilómetros por hora, cuenta con la plataforma de 12 me-tros de corte sin tirar granos fuera”, explicó Patrik Hansen, funcionario de Campos del Mañana. La Lexion 750 dispone de un siste-ma de trilla, denominado APS (aceleración, previa separación-precilindro, cilindro y lanza paja), la separación, la realiza con sis-tema de rotor, de 4,20 metros de largo cada uno. La capacidad del depósito de granos es de 10.500 litros y su rendimiento de descar-ga es de 110 litros/segundo.

Para mayor comodidad del operador, el modelo en cuestión presenta más espacio, así ofrece más libertad de movimiento y una excelente visibilidad panorámica. Posee un sistema de información y control total de la máquina, denominado CEBIS. El asiento del conductor es con suspensión neumática, impresora y chip card, aire acondicionado automático, luces de xenón, módulo de ne-vera integrada, ajuste eléctrico de espejos retrovisores y cartografía de rendimiento-

rapidEz Y baJo consumo

U no de los propietarios de la prime-ra cosechadora Lexion 750 ven-

dida en el país, Charles Giese, señaló que le sorprendió el bajo consumo de combustible a pesar de contar con un motor muy potente. Dijo que al calcular el consumo de 7 a 8 litros de gasoil por hectárea, con el rinde que alcanza, el resultado es un consumo muy bajo. “No

tengo el conocimiento de otra máquina que pueda realizar la cosecha de una hectárea con tan bajo consumo, por la capacidad de cosecha que tiene. En trigo estamos cosechando a una velocidad que va de 8 a 9 km/h, en algunas partes se llega hasta 10 km/h. Un trigal de 3.400 kilogramos, en parte plana, lo estamos cosechando a 8,5 km/h sin ningún tipo de problemas y sin tirar granos fuera, la cosecha es excelente”, afi rmó.

Otro de los detalles que destacó fue la cantidad de horas que puede llegar a es-tar activa en el día. “En comparación con otras máquinas, ésta puede iniciar la trilla una hora antes y continuar tres horas más. Es excepcional en este sentido”, dijo.

Comentó que adquirieron la má-quina en sociedad con su hermano, Douglas, quien es contratista y realiza trabajos de cosecha tercerizada. “Nos convino comprar esta cosechadora por-que el costo de trabajo que tiene es más bajo, y representa una mayor ganancia por cosecha, el objetivo es recuperar rá-pido la inversión de capital”, puntualizó.

CHARLES GIESE, uno de

los propietarios de la Lexion

750 vendida en Paraguay.

CHARLES GIESE, uno de

los propietarios de la Lexion

750 vendida en Paraguay.

PATRIK HANSEN,

funcionario de Campos

del Mañana.

PATRIK HANSEN,

funcionario de Campos

del Mañana.

GPS. Hansen comentó que Claas dispone en Pa-raguay, de dos líneas de cosechadoras, Tucano y Lexion. Primeramente está el modelo más peque-ño, la Tucano 320 de 25 pies de corte con cilindro saca pajas; la Tucano 470 con 30 pies de corte y sis-tema híbrido (trilla APS) y separación con un rotor; la Lexion 740 con 35 pies de corte y sistema híbrido y separación con dos rotores y por último está el modelo más grande y que mostraron en la jornada, la Lexion 750, con 40 pies de corte, sistema híbrido, doble rotor, más potencia y el sistema innovador de Terra Trac como principal novedad.

Las maquinarias Claas que llegan a Paraguay están totalmente fabricadas en Alemania. Campos del Mañana S.A. ha invertido para ofrecer repuestos y servicio

técnico capacitado. Además de contar con talleres propios para reparar las máquinas y el expendio de repuestos en su sede de Santa Rita, brindan asistencia técnica dón-de el cliente lo requiera. “Campos del Ma-ñana es una empresa de gente dedicada a la producción agrícola, por lo tanto conocen las necesidades del productor y entienden lo que representa que una máquina quede parada en el campo. Nosotros tratamos que eso no ocurra y para ello contamos con todos los repuestos que nuestros equipos vendidos puedan necesitar”, señaló Patrik Hansen. Por último, adelantó que tienen proyectado habilitar un local con repuestos y servicios en Katueté.

GRANOS POR MAQUINARIAS. Además de adquirir los equipos a través de la enti-dad bancaria que prefi era para fi nanciar, el cliente de Campos del Mañana S.A. cuenta con la opción de cambio de granos.

La máquina descarga hasta 110 litros/segundo.

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1 PAG. Nº 109 TRACTOPAR OK - NUEVO



EDYDSI, tecnologías para las actividades agropecuarias

Es de conocimiento general que el sector agropecuario paragua-yo se transformó en un estra-to de suma importancia para

las empresas dedicadas a la prestación de servicios. En el contexto actual, las fi rmas dedicadas a desarrollar sistemas informá-ticos también han orientado sus ojos hacia las actividades ejecutadas en el campo. La Empresa de Desarrollo y Distribución de Sistemas de Información (EDYDSI), apun-ta a cubrir uno de los diversos servicios que requiere, con el diseño de sistemas especí-fi cos en función a actividades agrícolas y ganaderas.

La fi rma empezó a funcionar en el año 1992 con la elaboración de soft ware, ini-cialmente enfocada en programas para contabilidad. En el 2002 se constituyó en una Sociedad Anónima e inició el proceso de migrar todos los soft wares de DOS al ambiente Windows. En la actualidad todos los sistemas que desarrolla utilizan la tec-nología Microsoft Visual Basic.Net.

Desde el 2006 elabora tecnologías para la industria, la ganadería y otros sectores, como el cooperativo. Rodrigo Amarilla, gerente general de EDYDSI, nos explicó

que la existencia de los sistemas economi-za tiempo y mejora los controles dentro de una empresa. “Ahorra dinero, evita fugas, y ofrece una información que sirva para la toma de decisiones. Todos estos soft ware agilizan la parte operativa de una compa-ñía”, agregó.

Analistas de sistemas, ingenieros in-formáticos, contadores, abogados, admi-nistradores de empresa y economistas for-man parte de la empresa dedicada a crear soluciones informáticas. En total suman cincuenta funcionarios distribuidos por sucursales en Ciudad del Este, Encarna-ción y Salto del Guairá, además de la casa matriz ubicada en Asunción. Su gerente ge-neral reveló que la empresa cuenta con una cartera de clientes que llega a los 3.000, de los cuales aproximadamente 300 están re-lacionados al sector agropecuario.

Actualmente, EDYDSI provee sistemas informáticos a silos, empresas ganaderas y agroganaderas. Dichos soft ware se encar-gan del área de gestión y la parte tributaria, específi camente. “Realiza una facturación por zafra y te hace un cierre con informe por asociado”, ejemplifi có. También cuentan con productos determinados para coope-

rativas, especialmente para las de ahorro y crédito, y en menor escala, para coope-rativas de producción.

PRODUCTOS QUE AGI-LIZAN LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA. Ga-nadosys y Agrosys son los productos que tienen como objetivo al sector agrope-cuario. El primero es un sis-tema para controlar potre-ros, carimbos, sanitación, y muchos otros detalles que requiere una fi nca ganade-

SOFTWARE A MEDIDA DEL CAMPO

ra. Agrosys es un soft ware ajustado a las ne-cesidades de un silo, realiza una inspección por zafra. Los sistemas están diseñados en función al usuario, por lo que su utilización es sencilla. Tienen actualizaciones trimes-trales y cada dos años son lanzadas nuevas versiones. Las actualizaciones pueden rea-lizar a través del sitio web de la empresa. La fi rma además ofrece sistemas para otro tipo de iniciativas empresariales, consultoría de gestión y organización, entre otros servi-cios. “Defi nitivamente, el rubro agropecua-rio, la agroindustria se está convirtiendo en un sector muy importante para las empresas de servicios. En un principio el Paraguay era un país eminentemente comercial, dedicado a comprar y vender, actuar de pasamano, pero hoy está cambiando un poco esa políti-ca y se observa que hay mejores márgenes en la industria bien enfocada. En la agroindus-tria y la ganadería se ven mejores márgenes y más opciones de negocios y las empresas de servicios están migrando hacia ese sector. EDYDSI no se quedó atrás y hoy está apos-tando a ello”, dijo Rodrigo Amarilla.

RODRIGO AMARILLA, gerente general de EDYDSI.

Fachada de la casa central de la firma.

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1 PAG. EDYDSI ENVIA



CUMBRE MUNDIAL DE COMERCIALIZADORES DE GRANOSCUMBRE MUNDIAL DE COMERCIALIZADORES DE GRANOS

silencio, Paraguay juegaparaGuaY Ganó su Espacio En El mErcado Global dE Granos. Y una muEstra dE rEconocimiEnto hacia aVancEs alcanzados FuE la ElEcción para sEr sEdE dE la cumbrE mundial dE la coalisión intErnacional dE comErcializadorEs dE Granos. LA CITA AGLUTINÓ A REPRESENTANTES DE TRADING QUE MANEJAN PRÁCTICAMENTE EL 100% DEL NEGOCIO EN TODO EL PLANETA, REUNIDOS DEL 17 AL 19 DE OCTUBRE EN LA SEDE DE LA CÁMARA PARAGUAYA DE EXPORTADORES Y COMERCIALIZADORES DE CEREALES Y OLEAGINOSAS CAPECO.

silencio, Paraguay juegaparaGuaY Ganó su Espacio En El mErcado Global dE Granos. Y una muEstra dE rEconocimiEnto hacia aVancEs alcanzados FuE la ElEcción para sEr sEdE dE la cumbrE mundial dE la coalisión intErnacional dE comErcializadorEs dE Granos. LA CITA AGLUTINÓ A REPRESENTANTES DE TRADING QUE MANEJAN PRÁCTICAMENTE EL 100% DEL NEGOCIO EN TODO EL PLANETA, REUNIDOS DEL 17 AL 19 DE OCTUBRE EN LA SEDE DE LA CÁMARA PARAGUAYA DE EXPORTADORES Y COMERCIALIZADORES DE CEREALES Y OLEAGINOSAS CAPECO.

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La Coalisión Internacional de Comercializadores de Granos (IGTC, por sus siglas en inglés) re-presenta a 23 organizaciones que

congregan a más de 8.000 miembros que operan en más de 80 países. Y Paraguay se

Mesa inaugural del seminario.

sitúa entre las figuras más representativas del rubro, codeándose con Estados Unidos, Europa, Argentina, Brasil, México, Canadá y Australia, por citar algunos.

El trabajo paulatino, a veces silencioso y en no pocas oportunidades con trabas, por

RICARDO WOLLMEISTER, vicepresidente de Capeco.

desarrollar la producción y exportación de granos en este país hizo que hoy pueda es-tar entre los principales jugadores de este ámbito. Y esa elección para ser sede se da en un momento clave de las negociaciones internacionales. Por un lado, la intención de mantener la estructura proteccionista de los países, principalmente algunos desarrolla-dos y, por el otro, la necesidad de respuestas de alimentos a la demanda creciente, inclui-dos también esos países desarrollados.

Los trading o comercializadores co-nocen esta situación y saben que tarde o temprano se deberán sentarse en una mis-ma mesa compradores y vendedores y



arrimar las propuestas en la búsqueda de conseguir benefi cios para ambas partes.

Y Paraguay además tiene la ventaja de estar en la región del globo con más posi-bilidades de seguir produciendo los ali-mentos que el mundo necesitará. Se puede tirar la pelota para más adelante, pero tar-de o temprano se deberá defi nir el juego. La propia asesora de Comercio Exterior de Capeco, Sonia Tomassone, califi có que el país juega en las ligas mayores y está clasi-fi cado entre los mejores del mundo. Es por ello que el debate surgido en esta cumbre

Comitiva internacional y los anfitriones que participaron del recorrido fluvial.

no impacta solo a Paraguay o a la región. De estas decisiones podrán salir posibles respuestas al dilema de la demanda cre-ciente de alimentos. Pero no solamente se estableció la plataforma para la polémica y el diálogo. También permitió ser nexo entre los propios trading para un contacto más directo.

Durante los tres días se abordaron te-mas relacionados con la producción, la industrialización y comercialización de granos y oleaginosas. También se desarro-llaron cuestiones relacionadas con la bio-

tecnología y las regulaciones, advenidas estas en trabas para-arancelarias.

Además, para compartir con el público igualmente se organizó un seminario in-ternacional, con participación de represen-tantes de instituciones públicas. También se aprovechó la estadía para algunas visitas como terminal de granos o recorrido fl u-vial para observar la infraestructura por-tuaria. Los días 18 y 19 las reuniones fue-ron cerradas. Aquí se debatieron aspectos para unifi car criterios que puedan ser

SONIA TOMASSONE,

asesora de Comercio

Exterior de Capeco.

SONIA TOMASSONE,

asesora de Comercio

Exterior de Capeco.

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1.00 1 PAG. Nº 43 MIRAI IGUAL



planteados a los gobiernos para que estos hagan llegar las inquietudes durante las rondas negociadoras.

Ricardo Wollmeister en representación de Capeco y del Instituto de Biotecnología Agrícola (Inbio), organizadores del evento, dio la bienvenida a los presentes. Además, destacó la importancia del uso de la tecno-logía para dar respuestas a la necesidad de alimentos en el mundo. También califi có de una buena oportunidad la reunión como un intento por parte de los comercializado-res y productores de ofrecer alternativas en la lucha en contra del hambre, pues permite dar su aporte en la seguridad alimentaria.

SEMINARIO. El seminario permitió son-dear algunas posturas y advertir los recla-mos entre compradores y vendedores de granos. En ese sentido, uno de los puntos más debatidos fue la regulación del comer-cio por parte de importadores. En su diser-

tación, Sonia Tomassone, criticó a aquellos mercados, como la Unión Europea, que so-licitan normativas difíciles de cumplir o que

directamente no se pueden cumplir. Entre ellos, la intención de reducir la tolerancia a la presencia adventicia de granos. Explicó que en la medida que se baja esa tolerancia se incrementarán los costos porque cada cargamento requerirá de más muestreos. Aunque recalcó que son estos mercados los que necesitan y van a necesitar los pro-ductos que Paraguay y la región tienen para vender, con un poco disimulada adverten-cia: “de seguir así, los comercializadores van a optar por buscar destinos menos exigentes”.

Gloria Gabellini, del Comité de Comer-cio de Cereales (Coceral) de la Unión Eu-ropea, se limitó a recordar que las normas existentes están para ser cumplidas y con-sideró que intentar cambiar implicará años de negociación.

Representantes de empresas, del sector público y técnicos durante el evento.

GLORIA GABELLINI, del Coceral de la Unión

Europea.

GLORIA GABELLINI, del Coceral de la Unión

Europea.

paraGuaY

E l destacado lugar que ubica a Pa-raguay además tiene el plus de

participar de los debates del Protocolo de Cartagena, por haber suscrito la ad-hesión. En esta instancia se analizan e intercambian posturas relacionadas so-bre la seguridad de la biotecnología.

Además, mantiene su dinamismo en el comercio internacional, al mantener más de 40 mercados abiertos a los pro-ductos agrícolas. También se informó que

más del 60% de la próxima zafra sojera ya fueron vendidas, lo que evidencia que la actividad sigue su curso, pues también se estima que la demanda seguirá en au-mento y solo para el decenio se estima un incremento del 30%. La agenda incluyó un recorrido fl uvial para que la comitiva pueda conocer parte de la infraestructu-ra portuaria para el comercio de granos, transporte que representa prácticamente el 95% del total de lo enviado.

CÉSAR jURE, de Capeco, explicó sobre la infraestructura portuaria.

117

1 PAG. CSS IGUAL


TEMARIO

NUTRICIÓN

MER-CADOS

GENÉTICA

SANIDAD MANEJO

* Los grupos a partir de 3 (tres) inscriptos abonarán el pago en una sola factura con la misma razón social.

** Cualquier persona que esté cursando carreras universitarias o técnicas con más de un año de duración, presentar certificado oficial de la institución, o el recibo del pago de la matrícula para el año 2011.

VALORES POR PERSONA

INSCRIPCIONES HASTA EL 14/10 DESDE EL 15/10Socios del CEA Gs. 600.000 Gs. 750.000

NO

SO

CIO

S Grupos a partir de 3 c/u * Gs. 850.000 Gs. 950.000Estudiantes ** Gs. 850.000 Gs. 950.000Individuales Gs. 950.000 Gs. 1.050.000Inscripciones el día del evento Gs. 1.150.000

MALETÍNTRADUCCIÓN SIMULTANEA

LIBRO CD CERTIFICADO COFEE BREAK CENA DECLAUSURA

INC

LUY

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informese en:

www.cea.org.py

PATR

OC

INA

NXIX CONGRESO INTERNACIONAL DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIAXIX CONGRESO INTERNACIONAL DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIA

14-15noviembre

14-15noviembre

BRASIL URUGUAYARGENTINAPARAGUAY

NUTRICIÓN – BIENESTAR – SANIDAD – MANEJO DEL RODEO – MANEJO DE PASTURAS – RESERVAS DE FORRAJES – SUPLEMENTACIÓN – CONFINAMIENTO

GESTIÓN Y GERENCIAMIENTO – EXPECTATIVAS A FUTURO DE LA CARNE

42 Años42 Años1969 - 2011

LA INTENSIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN BOVINA DE CARNE DEBE BASARSE EN LA EXPLORACIÓN DEL MÁXIMO POTENCIAL DE LAS PASTURAS, UTILIZANDO LAS ÚLTIMAS

TECNOLOGÍAS DISPONIBLES, COMO CORRECCIÓN Y FERTILIZACIÓN, CONSERVACIÓN DE FORRAJES E INTEGRACIÓN AGRICULTURA Y PECUARIA, PARA OBTENER UNA

GANADERÍA RENTABLE, EFICIENTE Y ECOLÓGICA CON EL MEDIO AMBIENTE

PRADERAS Y FORRAJESPRADERAS Y FORRAJES PRADERAS Y FORRAJESPRADERAS Y FORRAJES

Itapúa 334. Trinidad, AsunciónTelefax: (595 21) 280 935/6

Cel.: (0982) 303 300 - (0976) 135 [email protected]

Plazas limitadas. No se realizan reservas. El abono de la inscripción garantiza el lugar en el congreso.


• Balance forrajero y manejo del pastoreo (con énfasis en ma-nejo del pastoreo, uso de metas de manejo, pastoreo rota-tivo y sus implicaciones)SILA CARNEIRO DA SILVA. Profesor Asociado de la Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidad de Sao Paulo. Piracicaba, Sao Paulo. Ingeniero Agrónomo e Master of Sciences por la ESALQ/USP. Ph.D - Massey University. Nueva Zelanda.

• Encierre estratégico de terneros y su terminación a pasto en diferentes estadios de peso. Eficiencia de conversión de novillos, vaquillas y terneros desde menos de 100 kg hasta los 500 kg de peso vivoJUAN C. ELIZALDE. Ingeniero Agrónomo Universidad Nacional de Ro-sario. Master en Producción Animal (M. Sci.), Universidad Nacional de Mar del Plata. Doctor of Philosophy in Animal Science (Ph.D.), Univer-sity of Illinois, Urbana-Champaign, Illinois, USA. Ex Investigador del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) y Ex Profesor Asociado. Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Mar del Plata. Unidad Integrada FCA – INTA EEA Balcarce.

• Experiencia en la región Oriental, Paraguay: Fertilización de pasturas para altas cargas e integración agrícola y pecuaria. Estancia Tupi Loma, Colonia Manitoba, San PedroLUIS GRIFFITH. Ingeniero Agrónomo. Asesor Técnico de la empresa 13 de Mayo S.A. Socio del CEA.

• Cómo calcular y manejar los lotes de ganado y la carga por hectárea según la especie forrajera, época del año, categoría y objetivos de ganancia de peso. Correcta utilización de las re-servas de forrajes según el objetivo o estrategia de producciónATHILA MARTINS DA SILVA. Ingeniero Agrónomo y Zootecnista, egresado de la FAZU, Uberaba. Especialista en Manejo de Pasturas Tropicales. Consultor Privado.

• Manejo de pasturas implantadas y campos naturales para in-crementar la oferta de carne en la ganadería del NOACARLOS KUNST. Ingeniero Agrónomo, Universidad Nacional de Bue-nos Aires. Magister Scientiae, Texas Tech University, Lubbock, Texas,

USA. Doctor in Philosophy, Texas Tech University, Lubbock, Texas, USA. Técnico Investigador en Estación Experimental Agropecuaria Santiago del Estero, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.

• Requerimientos nutricionales según categorías. Objetivos, estra-tegias y técnicas en el uso de los diferentes suplementos y racio-nes; sea a pasto, a pasto con suplementación y en confinamientoFLAVIO AUGUSTO PORTELA SANTOS. Profesor Titular de la Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidad de Sao Paulo. Piracicaba, Sao Paulo. Ingeniero Agrónomo y Master of Sciences por la ESALQ/USP. Ph.D - University Of Arizona - USA

• Experiencia en la región Occidental, Paraguay: implanta-ción, manejo y producción de variedades de gramíneas pro-misorias para el Bajo ChacoFERNANDO RAMÍREZ. Ingeniero Agrónomo. Asesor Técnico del Gru-po CREA Carpincho. Chaco Transición.

• Gerenciamiento y administración. Cómo se interpretan y cómo interactúan los indicadores físicos y económicos de eficiencia en la ganadería bovina de carne con el margen bruto ganadero y el costo de los insumos, para una mejor toma de decisionesJUAN IGNACIO BUFFA. Asesor Técnico del FUCREA – Federación Uru-guaya de Grupos CREA.

• Perspectivas del mercado de carne bovina a nivel mundial y la situación de paraguayVICTOR TONELLI. Licenciado en Ciencias Agrarias de la Universidad Católica Argentina. Consultor privado y productor ganadero (criador-recriador). Miembro del Comité de Asuntos Agrarios del Consejo Ar-gentino para las Relaciones Internacionales. Ex Director Fundador de Carne Hereford de Argentina y Uruguay. Fundador y Ex Presidente de Nutryte S.A., la empresa frigorífica que lanzó al mercado argentino la primer carne con marca “Cabaña Las Lilas” y ocupó el 6° lugar como exportadora de carne vacuna. Ex Vicepresidente de Estancia y Cabaña Las Lilas S.A. Ex Presidente de la Asociación Argentina de Industria de Carnes. Director Fundador de la Asociación Argentina de Brangus. Director de la Asociación Argentina de Producción Animal.

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TEMARIO

NUTRICIÓN

MER-CADOS

GENÉTICA

SANIDAD MANEJO

* Los grupos a partir de 3 (tres) inscriptos abonarán el pago en una sola factura con la misma razón social.

** Cualquier persona que esté cursando carreras universitarias o técnicas con más de un año de duración, presentar certificado oficial de la institución, o el recibo del pago de la matrícula para el año 2011.

VALORES POR PERSONA

INSCRIPCIONES HASTA EL 14/10 DESDE EL 15/10Socios del CEA Gs. 600.000 Gs. 750.000

NO

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S Grupos a partir de 3 c/u * Gs. 850.000 Gs. 950.000Estudiantes ** Gs. 850.000 Gs. 950.000Individuales Gs. 950.000 Gs. 1.050.000Inscripciones el día del evento Gs. 1.150.000

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14-15noviembre

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NUTRICIÓN – BIENESTAR – SANIDAD – MANEJO DEL RODEO – MANEJO DE PASTURAS – RESERVAS DE FORRAJES – SUPLEMENTACIÓN – CONFINAMIENTO

GESTIÓN Y GERENCIAMIENTO – EXPECTATIVAS A FUTURO DE LA CARNE

42 Años42 Años1969 - 2011

LA INTENSIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN BOVINA DE CARNE DEBE BASARSE EN LA EXPLORACIÓN DEL MÁXIMO POTENCIAL DE LAS PASTURAS, UTILIZANDO LAS ÚLTIMAS

TECNOLOGÍAS DISPONIBLES, COMO CORRECCIÓN Y FERTILIZACIÓN, CONSERVACIÓN DE FORRAJES E INTEGRACIÓN AGRICULTURA Y PECUARIA, PARA OBTENER UNA

GANADERÍA RENTABLE, EFICIENTE Y ECOLÓGICA CON EL MEDIO AMBIENTE

PRADERAS Y FORRAJESPRADERAS Y FORRAJES PRADERAS Y FORRAJESPRADERAS Y FORRAJES

Itapúa 334. Trinidad, AsunciónTelefax: (595 21) 280 935/6

Cel.: (0982) 303 300 - (0976) 135 [email protected]



• Balance forrajero y manejo del pastoreo (con énfasis en ma-nejo del pastoreo, uso de metas de manejo, pastoreo rota-tivo y sus implicaciones)SILA CARNEIRO DA SILVA. Profesor Asociado de la Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidad de Sao Paulo. Piracicaba, Sao Paulo. Ingeniero Agrónomo e Master of Sciences por la ESALQ/USP. Ph.D - Massey University. Nueva Zelanda.

• Encierre estratégico de terneros y su terminación a pasto en diferentes estadios de peso. Eficiencia de conversión de novillos, vaquillas y terneros desde menos de 100 kg hasta los 500 kg de peso vivoJUAN C. ELIZALDE. Ingeniero Agrónomo Universidad Nacional de Ro-sario. Master en Producción Animal (M. Sci.), Universidad Nacional de Mar del Plata. Doctor of Philosophy in Animal Science (Ph.D.), Univer-sity of Illinois, Urbana-Champaign, Illinois, USA. Ex Investigador del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) y Ex Profesor Asociado. Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Mar del Plata. Unidad Integrada FCA – INTA EEA Balcarce.

• Experiencia en la región Oriental, Paraguay: Fertilización de pasturas para altas cargas e integración agrícola y pecuaria. Estancia Tupi Loma, Colonia Manitoba, San PedroLUIS GRIFFITH. Ingeniero Agrónomo. Asesor Técnico de la empresa 13 de Mayo S.A. Socio del CEA.

• Cómo calcular y manejar los lotes de ganado y la carga por hectárea según la especie forrajera, época del año, categoría y objetivos de ganancia de peso. Correcta utilización de las re-servas de forrajes según el objetivo o estrategia de producciónATHILA MARTINS DA SILVA. Ingeniero Agrónomo y Zootecnista, egresado de la FAZU, Uberaba. Especialista en Manejo de Pasturas Tropicales. Consultor Privado.

• Manejo de pasturas implantadas y campos naturales para in-crementar la oferta de carne en la ganadería del NOACARLOS KUNST. Ingeniero Agrónomo, Universidad Nacional de Bue-nos Aires. Magister Scientiae, Texas Tech University, Lubbock, Texas,

USA. Doctor in Philosophy, Texas Tech University, Lubbock, Texas, USA. Técnico Investigador en Estación Experimental Agropecuaria Santiago del Estero, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.

• Requerimientos nutricionales según categorías. Objetivos, estra-tegias y técnicas en el uso de los diferentes suplementos y racio-nes; sea a pasto, a pasto con suplementación y en confinamientoFLAVIO AUGUSTO PORTELA SANTOS. Profesor Titular de la Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidad de Sao Paulo. Piracicaba, Sao Paulo. Ingeniero Agrónomo y Master of Sciences por la ESALQ/USP. Ph.D - University Of Arizona - USA

• Experiencia en la región Occidental, Paraguay: implanta-ción, manejo y producción de variedades de gramíneas pro-misorias para el Bajo ChacoFERNANDO RAMÍREZ. Ingeniero Agrónomo. Asesor Técnico del Gru-po CREA Carpincho. Chaco Transición.

• Gerenciamiento y administración. Cómo se interpretan y cómo interactúan los indicadores físicos y económicos de eficiencia en la ganadería bovina de carne con el margen bruto ganadero y el costo de los insumos, para una mejor toma de decisionesJUAN IGNACIO BUFFA. Asesor Técnico del FUCREA – Federación Uru-guaya de Grupos CREA.

• Perspectivas del mercado de carne bovina a nivel mundial y la situación de paraguayVICTOR TONELLI. Licenciado en Ciencias Agrarias de la Universidad Católica Argentina. Consultor privado y productor ganadero (criador-recriador). Miembro del Comité de Asuntos Agrarios del Consejo Ar-gentino para las Relaciones Internacionales. Ex Director Fundador de Carne Hereford de Argentina y Uruguay. Fundador y Ex Presidente de Nutryte S.A., la empresa frigorífica que lanzó al mercado argentino la primer carne con marca “Cabaña Las Lilas” y ocupó el 6° lugar como exportadora de carne vacuna. Ex Vicepresidente de Estancia y Cabaña Las Lilas S.A. Ex Presidente de la Asociación Argentina de Industria de Carnes. Director Fundador de la Asociación Argentina de Brangus. Director de la Asociación Argentina de Producción Animal.


E X p o N o r t E

FIN DE UNO DE LOS MEjORES CICLOSla EXpo nortE 2011 quizás FuE una dE las mEJo-rEs dE los Últimos aÑos. La muestra generó por lo bajo 4 millones de dólares, sin contabilizar el movimiento de grandes operaciones fi nancieras o pequeños comercios o sin registros, además del impacto económico para Con-cepción. Con unos 230 mil asistentes, esta edición cerró un ciclo con el fervor en alza, antes del tropiezo de la aftosa.

Efervescencia, entusiasmo e inten-sidad fueron la constante en el ánimo de la Expo Norte 2011. Es que cerró uno de los mejores ci-

clos con buenos resultados en los negocios, con novedades, con público bullicioso, con alta genética y con expositores que se esme-raron por ofrecer lo mejor y más atractivo.

FIN DE UNO DE LOS MEjORES CICLOS

121

Y se dice ciclo, porque, lastimosamente, con el rebrote de la aftosa, ese impulso, ese frenesí, esa llama bajará un tanto hasta re-cuperar la dinámica de estos últimos años. “Fuimos bendecidos, porque prácticamente terminó la Expo y luego se informó del tro-piezo”, indicó Luis E. Villasanti, coordina-dor de la muestra. Misma suerte no siguie-ron las posteriores muestras, como Expo Caaguazú o Expo Amambay, lamentó.

En su evaluación, Villasanti comentó que por lo bajo se generaron volúmenes de negocios de 4 millones de dólares. Sin em-bargo, existió una notable dinámica que requiere de sacar más punta al lápiz para cálculos más finos.

Operaciones a través del financiamien-to, sobre todo de una presencia fuerte de la banca privada, comercio de pequeños y medianos expositores o incluso el movi-miento no registrado por ventas informa-les en torno al predio hacen suponer que ese valor final puede superar los 10 millo-nes de dólares.

Y todavía faltaría conocer el impacto indirecto en la economía concepcionera. Los beneficios reportados en hotelería, gas-

tronomía y turismo. Es que la Expo Norte tiene su atractivo también como espectá-culo y no solo como centro de convergencia de negocios.

En lo que se refiere a la fiesta interna de la feria, también tuvo un buen aliado, que fue el clima. Condiciones atmosféricas que permitieron que el público pudiera concu-

rrir para disfrutar de cada espectáculo y tener contacto con las novedades y las dife-rentes propuestas de los expositores.

La organización igualmente siguió in-virtiendo en mejoras. Estimaciones apuntan a desembolsos por más del medio millón de dólares, que se vieron amplia y satisfactoria-mente equilibradas con un ingreso en


E X p o N o r t E

30% más de participación en las 50 hectá-reas del campo de exposiciones “Nanawa”.

Este punto de encuentro tradicional del evento, co-organizado por productores, in-dustriales y comerciantes de Concepción, enclavado en el km 2,5 de la Ruta 5, abrió sus puertas del 2 al 11 de setiembre para esta nueva versión de la feria.

En ganadería se inscribieron más de 250 ejemplares, un 10% más que en la edi-

ción anterior y con 5 animales rechazados. Tanto organizadores como jurados desta-caron la excelencia de la genética, con bue-na presentación y esmerado trabajo de los cabañeros. Las diferentes competencias se desarrollaron de manera normal, con los momentos anecdóticos que siempre se dan en cada ruedo. Como un apartado especial, se puede destacar el interés de los produc-tores de ovinos por potenciar el sector, con la difusión de nuevas razas o el intento de entusiasmar a más gente a apostar por esta actividad.

La dinámica de la muestra también se notó en el sector de las maquinarias. Mu-chas empresas retornaron después de un descanso y otras, por primera vez concu-

rrieron. Se observaron igualmente fi rmas y expositores de otros puntos norteños, más allá del departamento de Concepción, lo que evidenció que el evento congrega a toda una región.

La fuerza industrial y la participación de empresas prestadoras de servicio también se evidenciaron en la oportunidad. El sec-tor público igualmente estuvo presente, con varias empresas e instituciones ofi ciales. La artesanía, tiendas comerciales, fi rmas y profesionales locales también concurrieron para dar el brillo merecido a la muestra.

Charlas técnicas, encuentros ocasiona-les y agasajos a clientes y amigos conver-gieron en un mismo predio que tuvo otros atractivos artísticos, de farándula y de com-petencias tradicionales.

Y todo ese fervor, antes del tropiezo de la aft osa, quizás disminuya en la próxima edición, reconoció Villasanti. “Un mal que viene largo y que quizás pueda incidir en la calidad de los animales, en la participación de las empresas, en los expositores y en los números de la feria”. Por de pronto, se ce-rró uno de los ciclos más dinámicos y satis-factorios del historial de la mayor muestra norteña paraguaya.

TIMBO. AUTOMOTOR. BBVA.

LUIS VILLASANTI, coordinador de la Expo.

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1 PAG. MONDAY IGUAL


E X p o N o r t E

MEDALLA MILAGROSA LTDA. SAN CAYETANO AUTOMOTORES. RECORD ELECTRIC.

L a presencia de Tracto Repuestos no pasó desapercibida en la Expo Norte 2011, que de esta forma mantiene su fi losofía de

estar cerca del productor, según comentó Ausberto González, directivo-propietario de la fi rma, presente en su stand. Destacó que la empresa participa en todas las expoferias del país pues de esa forma reafi rma el compromiso de estar muy ligado al pro-ductor y ofrecer bienes de producción y tecnología, dentro de la seriedad, garantía y respaldo técnico que caracterizan a Tracto Repuestos. De la muestra destacó una mejor edición que en años anteriores y de las propuestas destacó toda la línea destinada al sector ganadero como rotoenfardadoras, rolo aireados de cam-po, segadoras rotativas y un mixer que cumple tres funciones: desmenuzar, mezclar y descargar en la batea, en modelos ver-ticales y horizontales. En diferentes tamaños desde 3 hasta 22 m3, siendo el de 14 m3 el más demandado. Pero no solo creció en la exposición concepcionera, sino que además se posicionó en el Norte al inaugurar su nueva sucursal en Santa Rosa del Aguaray (San Pedro). “De vuelta insistimos en la fi losofía de estar cerca del productor y con esta nueva sucursal, que es la quinta, queremos además contribuir con el engrandecimiento del país”. Tracto Re-puestos tiene su casa central, más sucursales en Mariano Roque Alonso, Filadelfi a, Loma Plata y, desde este año, Santa Rita y San-ta Rosa del Aguaray.

u na de las novedades en la muestra concepcionera fue BC Hormigones, una fábrica ubicada en Santa Rosa del Agua-

ray. Se dedica a construir y vender tubos de hormigón, bebederos, comederos para ganado, tanques australianos, columnas para tendido eléctrico, postes para alambrados, bancos para plazas, adoquines y piletas para lavadero. Su propietario Nelo Barboza destacó el dinamismo del sector productivo en los últimos meses, lo que ayudó a crecer en su empresa. Recordó que el hormigonado se emplea mucho en las estancias y que tiene sus ventajas. “Quere-mos traer esta propuesta al Norte, poco a poco, pasito a pasito. Es-tamos entrando bien en el Norte y en el Chaco con los confi namien-tos”, dijo. Recordó que el aparente mayor costo de estos equipos frente a otras propuestas con el tiempo resulta en ahorro. “El costo puede ser alto, pero por durabilidad conviene más. Si se toma otro material, en 2 o 3 años, se habrá cambiado varias veces la carpa o plástico, mientras el hormigonado fácilmente sigue unos 10 años. Esto hace que otro material con el tiempo represente 25% a 30% más caro”. Adelantó que si bien la fábrica está en Santa Rosa del Aguaray en breve podría entrar con un sucursal en Concepción y quizás más adelante en Pedro Juan Caballero. Explicó que la em-presa se constituyó luego de muchos años de experiencia en otras fi rmas. El sistema empleado se utiliza en EEUU con comederos en “U” y en “J”, dependiendo de lo que guste el cliente.

Tracto Repuestos crece en el Norte

Presencia inaugural de BC Hormigones

125

1 PAG. BIOSOLLO A CONFIRMAR


E X p o N o r t E

CHACOMER. SUDAMERIS BANK. COOPERATIVA CHORTITZER.

L a empresa Ciabay estuvo en la Expo Norte 2011 con sus pro-puestas para sus clientes de la zona y con un énfasis en las no-

vedades de New Holland. Elizandro Zavareze, consultor de ventas de la fi rma, destacó la línea que promovió la New Holland Agri-cultura en la ocasión, con maquinarias de primera línea para un sector dinámico. Se destacaron las propuestas para el henolaje o fabricación de fardos. También se observaron sugerencias para la fumigación y la desecación. El entrevistado destacó entre otros, el New Holland TD95D, un tractor de la serie TDD, que además de un atractivo diseño permite ofrecer confort y adaptarse a las distintas necesidades de los clientes. Cuenta con un sistema de transmisión synchro shuttle, con una velocidad de transporte de 40 km/h. Por la ubicación del silenciador y el fi ltro de aire del mo-

tor se obtiene una mejor visibilidad, so-bre todo la frontal. De cuatro cilindros, el motor ofrece un esquema renovado, diseñado exclusivamente para la produc-ción. “Es lo que la gente prefi ere y ade-más ofrecemos comodidad, seguridad y confort”, refi rió. Sobre la Expo consideró que sorprendió más que el año pasado y que la situación para el segundo semes-tre cambiaría por una menor dinámica.

Ciabay con nueva propuesta New Holland

m otormarket no desen-tonó con la fi esta nor-

teña y fi el a su lema: “Una solución para cada necesi-dad”, participó de manera brillante en la muestra. La fi rma llevó toda su fuerza y presencia destacada en las unidades de maquinarias y equipos destinados a la ga-nadería, la agricultura, la construcción, el transporte y el uso personal. Entre las marcas conocidas estuvieron Mahindra, con sugerencias en camionetas, triciclos y tractores hasta 86 HP, o bien los tractores Deutz-Fahr hasta 160 HP. También los camiones Fotón con modelos de 2-3,5-5,5-7 y 13 toneladas. En automóviles, Geely ofreció modelos CK, MK Y MK2; y para el sector construcción, las palas cargadoras SDLG, con modelos 918, 936 y 958, fueron exhibidas. Los res-ponsables del stand destacaron el crecimiento de la zona, gracias sobre todo a la producción ganadera, que a su vez permitió una mayor demanda por las unidades y las diferentes opciones de la marca. Además, Motormarket ofreció todo su respaldo técnico y repuestos con el respaldo de Rieder & Cía.

Motormarket tiene solución a cada necesidad

áNGEL SORIA.

127

1 PAG. SIERRAS IGUAL


E X p o N o r t E

SOLAR. MAG. ARROZ EL CARRETERO.

L a fi rma H. Petersen estuvo en el predio ferial “Nanawa” con las propuestas en maquinarias agrícolas de la marca Landini.

Adan Maldonado, asesor de ventas, destacó que desde hace un año, la fi rma distribuye la marca. “Son tractores europeos, muy buenos y con aceptación excelente”, sostuvo. También se está apuntando a crecer tanto en la región Oriental como en el Chaco, pues la respuesta del cliente es positiva. Comentó que las unida-des de la marca originada en Italia, cuentan con motores Perkins, con el que el productor y el cliente ya están familiarizados. La línea cuenta con 100 años de experiencia y en Paraguay, “no hay quejas” de su trabajo. También se apunta a crecer en presencia física, pues ya se habla de una sucursal en Concepción, que sería la cuarta, además de Loma Plata, Encarnación y Ciudad del Este y de la casa central en Asunción, pero con una fuerte apuesta al Norte del país. Además, H. Petersen distribuye maquinarias para la construcción de la marca Caterpillar, que tiene la repre-sentación en Paraguay desde 1951. El entrevistado igualmente destacó la dinámica del sector productivo que cerró un primer semestre muy bueno, con una buena salida de las unidades. “Se vende mucho. Nada queda en stock. Lo que llega, se vende”, refi rió además de resaltar las facilidades por los planes de fi nanciación de la empresa.

L as propuestas de Kuro-su & Cía. en la mayor

vidriera de la producción norteña se centraron con las opciones de la marca John Deere, en especial en la lí-nea que plantea dar solucio-nes a la ganadería. Además, realizó eventos, como char-las técnicas y otros. Claudio Velázquez, del departamento de Ventas de la ofi cina de Santa Rosa del Aguaray (San Pedro), destacó el aporte de la ofi cina de Santa Rosa del Aguaray para dar el seguimiento a las demandas de los clientes del Norte del país. Explicó que la presencia en la región norteña sigue creciendo y como empresa se nota el creci-miento del mercado, con un empuje en agricultura y ganadería. En la oportunidad se exhibieron varios modelos de tractores ta-les como 5065E, 6100D, o la unidad para cortar césped D110, así como el Gator, muy promocionado en otras ferias. En cuanto a ganadería destacó la línea para fabricar henos, además de las se-gadoras y rotoenfardadoras. La empresa obtuvo el primer puesto como Mejor Stand en Automotores, de la Expo.

H. Petersen exhibió máquinas Landini

Kurosu con sus estrellas en la vidriera boreal

129

1 PAG. CHACOMER IGUAL


E X p o N o r t E

C entro Agrícola fue otra de las em-presas que por primera vez parti-

cipó de la muestra norteña, como una apuesta hacia la zona septentrional de la región Oriental, pues interesa cubrir otros departamentos aledaños a Con-cepción. La fi rma expuso maquinarias e implementos de marcas como Case, Baldan y Stara, además de lubricantes. Entre las sugerencias de Case para los productores estuvo el tractor 125, de 6 cilindro, 4 x 4, de cambio normal, aunque también está en la presentación de semi auto-mático, así como lubricantes recomendados por Case y la línea de implementos varios en el ramo de forrajeras, cortadoras de

caña y otros. Centro Agrícola pensando en el Norte, ya apunta a trabajar con Comer-cial Cometa para la distribución, mien-tras de igual manera se prepara para arri-bar a Pedro Juan Ca-ballero.

D e La Sobera retornó casi dos dé-cadas después a la muestra nor-

teña y lo hizo de manera inmejorable, según los responsables de la fi rma presentes en la feria. La sucursal en Guayaybí se encargó de organizar, montar y exhibir el local asignado a la empresa por parte de la organización de la Expo Norte 2011. Esta fue la pri-mera experiencia para la sucursal que cumplió a cabalidad con lo asignado pues ofreció toda la tecno-logía disponible, las máquinas más apropiadas para la actividad ganadera y los vehículos Chevrolet, con respaldo de la GM para

exhibir en la muestra. En maquinarias, las unidades Massey Fer-guson fueron los más destacados, por su re-conocida trayectoria, vigente pese a la com-petencia creciente por el dinamismo de la producción.

Centro Agrícola debuta

De La Sobera retorna

t ras la buena re-cepción en otras

expoferias, como en Santa Rita e Isla Poi, Melcor S.A. estuvo por primera vez de la Expo Norte, con sus propuestas en maqui-narias de la marca Fo-ton. La novedad para la zona fue la pala cargadora FL936F, de procedencia china, que cuenta con motor Weichai-Deutz, económico y potente, la transmisión de cambio de energía, ejes Meritor con frenos secos tipo de disco, dirección hidráulica con sensor de carga y palancas de accionamiento hi-dráulico de serie con la opción de joystick. Su empleo está rela-cionado además con la producción para múltiple uso, como cons-trucción de tajamares, limpieza de terreno y otras tareas. Aunque fue la primera experiencia en la Expo Norte, la región no le es desconocida a Melcor, pues cuentan con un distribuidor en Pedro Juan Caballero, con buen desempeño en el semestre.

r ieder & Cía. llevó a la Expo Norte

sus abanico de suge-rencias en maquina-rias pesadas y vehí-culos livianos. Para el sector productivo, ofreció maquinarias agrícolas Valtra, con tractores de la serie A, como la 850 y la 990, además de líneas medianas y pesadas de buena aceptación en la zona. La A990 cuenta con un motor

de bajo consumo de combustible y 107 HP de potencia. Además, puede ser empleada para el trabajo en siembra de granos, picar forrajes, tareas de ni-velado y otros usos. En materia de ve-hículos, Rieder & Cía. estuvo con las marcas Volvo y Renault, como Volvo XC60 y XC90 o el Renault Fluence, así como los fl ex como el Stepway, Sande-ro, Symbol, Clio y otros.

Melcor amplía participación en muestras

Rieder & Cía. con varias sugerencias en la muestra

CÉSAR DUARTE.

PABLO MAUGER.

PABLO MAUGER.

CÉSAR DUARTE.


E X p o N o r t E

u na charla sobre producción apícola se desarrolló durante la Expo Norte 2011.

Organizada por el Servicio Nacional de Ca-lidad y Salud Animal (Senacsa), la especia-lista en el tema, Débora Mass, abordó varios aspectos de la actividad. En este material se extrae apenas una parte del completo infor-me presentado en la oportunidad.

La conferencista recordó que la apicultura es la cría de abejas melíferas para el aprove-chamiento racional de su producto. “Los api-cultores nos consideramos productores de abe-jas. No de miel. Nuestro trabajo es criar abejas. Es proporcionarles benefi cios y comodidades para que ellas hagan su trabajo”, aclaró.

Ofreció un pantallazo sobre la producción apícola nacional. Indicó que según el Censo Agrícola 2009, Itapúa es el departamento que tiene más cantidad de colmenas y apiculto-res, con 10.092 y 1.753, respectivamente. Sin embargo, según el Registro de Apicultores del Viceministerio de Ganadería, Cordillera cuenta con la mayor cantidad de apicultores registrados y Presidente Hayes con la mayor cantidad de colmenas registradas.

De todas formas, el Censo 2008 iden-tifi có 61.299 colmenas y 11.530 apicultores en todo el país. Sin embargo, teniendo en cuenta la oferta actual de miel, se estima que los niveles de producción bajaron. Se estima que estaría entre 30 y 40 mil colmenas.

Otro dato expuesto guarda relación con la producción. En promedio el país produce entre 10 y 12 kilogramos por colmena por año. Un volumen bajo, pues se estima un nivel normal que cada colmena produzca unos 30 kilogramos de miel por año.

Esta situación se da por diferentes fac-tores. Entre ellos, la falta de manejo. Este punto incluye debilidades tales como la falta

Aprovechamiento apícolade mejoramiento genético, que se da con el cambio de reina, o cambio de panales. También puede infl uir la falta de manejo en el período crítico que se da en la temporada otoño/invierno.

Otro punto fl ojo es la falta de diversifi cación. La producción se centra en miel, cuando de la ac-tividad se pueden obtener otros productos y subproductos. Tam-bién apuntó como materia pendiente avanzar en la formalización del sector. Muy apegado a estas debilidades está la necesidad de re-frescar el marco legal. La apicultura es regida por una ley con más de 30 años, considerada desfasada, así como una dejadez en el acom-pañamiento a los productores, o seguimiento a los proyectos, que terminan por deprimir y desestimular al apicultor hasta el punto de abandonar su tarea o vender sus equipos.

El costo estimado de producción ronda entre 4 y 5 mil guaraníes por kilo. “Recor-demos que un litro de miel representa 1 kilo, 400 gramos. La relación no es 1:1. Entonces se debe producir más si se quiere vender en kilogramos. En precio, el productor vende al intermediario entre 10 y 15 mil guaraníes por kilo, es decir 12 a 17 mil guaraníes por litro. Sin embargo, al consumidor fi nal, el precio llega entre 25 y 30 mil guaraníes el li-tro de miel procesada y envasada”, advirtió.

Un factor que tampoco permite avanzar es que este precio es uno de los más altos a nivel internacional. Ello resta competitivi-dad al producto paraguayo si pretende lle-gar a mercados fuera del interno.

OPORTUNIDADES. Entre las oportunida-des que tiene el sector está la posibilidad de seguir ampliando el abanico de rubros. La disertante recordó que se puede aprovechar todo en la apicultura, sea material vivo has-ta los productos de consumo.

Además de la miel, recordó el polen, un alimento para abejas y humanos que cuen-ta con un alto valor enegético, ya que tiene entre 30% y 50% de proteina, así como ami-noácidos y minerales que le confi eren un carácter de energizante natural.

El propóleo es una resina con lo que las abejas sellan los orifi cios de las colmenas para evitar enfermedades. Es un antiséptico

natural, de uso humano, pues proporciona las características de un antiinfl amatorio, antiséptico, además de ser un estimulante en las defensas orgánicas. También se pue-de usar para acelerar la cicatrización de las heridas para evitar infecciones.

Otro producto de consumo está la jalea real. Es el alimento de la reina y de las larvas y tiene un alto valor nutricional. Entre sus benefi cios se destacan su capacidad de rege-nerar células y ser antioxidante. Esto deriva en una alta demanda de las personas, quie-nes igualmente pagan un alto precio. Un kilo de jalea real, informó, cuesta entre 800 mil y un millón de guaraníes. Ciertamente lleva más técnica y manejo, es mayor el tra-bajo, pero se compensa con el valor que el mercado paga, añadió.

También mencionó la cera. Es un rubro que alcanza su mayor cotización en las tem-poradas altas, como en Semana Santa (fabri-cación de cirios pascuales) cuando llega a un valor de 90 mil guaraníes el kilo. Fuera de la época, baja a 25 o 35 mil guaraníes el kilo.

Además está la “Apitoxina”. Una rama de la medicina natural, la Apiterapia, con-siste en tratar dolencias como articulares o mejorar el trabajo del corazón, mediante la picadura sectorizada de las abejas.

La diversifi cación permite igualmente realizar negocios con los núcleos. Estos re-presentan el material vivo de la colmena. Puede darse por la cría de reina, valuada en-tre 50 y 55 mil guaraníes (con lo que se logra mejoramiento genético) o con la división de la colmena, que puede valer entre 100 y 150 mil guaraníes, dependiendo de la época.

Entre los aspectos más importantes para toda la vida del mundo está la polinización de las plantas. El 80% se da gracias a las abe-jas. Un aspecto que merece igualmente res-catarse y valorar fi nalizó Débora Mass.

DÉBORA MASS, técnica del Senacsa, durante la charla.


E X p o N o r t E

Sugerencias sobre manejo y conservación de forrajesD entro del ciclo de charlas y conferen-

cias de la Expo Norte 2011, la empresa Kurosu & Cía. organizó una sobre “Manejo y conservación de forraje”. Fue disertante en la ocasión Pablo Amadeo Cattani, re-conocido especialista en el tema. El evento se desarrolló en el stand de la Gobernación Departamental. Expuso sus recomenda-ciones a partir de la experiencia en Argen-tina y en Paraguay y reiteró que no se vea al forraje como una reserva sino como un ingrediente en el día a día para la nutrición del animal.

Abordó casos de la cosecha mecáni-ca, con sus resultados en lotes pequeños o grandes, sea de 200 o 4.000 hectáreas. Según explicó se identifi caron casos de potreros chicos con alambrados eléctricos con una mayor presión en verano, por lo que se debía capturar de manera paulatina los campos. En este punto indicó que entre el 40% y 55% del costo de un rollo, de un fardo, no corresponde a la máquina, sino al campo.

También advirtió del problema cuando el animal camina y no come, por no en-contrar un alimento deseado. “Animal que camina y no come, no produce”. En otro mo-mento recordó la importancia de contar con zonas de reservas, porque el costo del tras-lado en los campos paraguayos es muy alto.

Indicó que la mejor calidad del forraje se obtiene antes de la fl oración, el momento ideal para el corte. Además explicó los efec-tos de la defoliación sobre el valor nutritivo durante el verano. En ese sentido, mostró datos de cómo la proteína bruta y la diges-tibilidad sufren esas mermas, pues a 28 o 56 días, se reducen de 11,2% a 5,6% en el primer caso y de 72% a 62% para el segundo aspec-to, según ejemplos con gatton panic.

Para bajar más a la experiencia de los productores, el especialista realizó unos ejercicios. Para el ejemplo empleó algunos valores. Destacó que una buena calidad dentro de un forraje con 9% de proteína bruta y 55% de digestibilidad podría re-presentan con un volumen de 1.000 rollos de 600 kilogramos (una base mínima para empezar a justifi car los números) unos 68 mil kilogramos de carne. Sin embargo, si esa calidad baja a 5% de proteína bruta y 50% de digestibilidad, manteniendo el vo-

lumen de 600 mil kilogramos en rollos, se estaría ante una producción de 63 mil kilo-gramos de carne. Una diferencia de 5 mil kilogramos que al precio pagado al mo-mento de realizar el cálculo representaba la pérdida de unos 10 mil dólares aproxima-damente.

En otro momento abordó sobre la im-portancia de la altura de corte. Explicó que la reducción de la altura de corte puede derivar en un crecimiento mediante las ye-mas axiales y no de la yema apical, lo que se traduce en un crecimiento más a los costados con el consiguiente aumento de la cantidad de individuos, lo que mejora la estructura de la planta y aumenta el área foliar, sin dejar el suelo desnudo.

Según sus investigaciones y la práctica, se realizaron cortes a 50 cm, 40 cm, 35 cm y 25 cm sin que surjan problemas. “El último corte fue a 20 cm, sin inconvenientes”, refi rió. Además, con un corte superior a los 20 cm se facilita el trabajo de los rastrillos, se evita la pérdida de material y contaminación del forraje con tierra y, por el contrario, cuando se corta muy alto, puede quedar mucho ma-terial remanente, que puede generar otros tipos de inconvenientes. Recomendó que el corte se realice o al menos se inicie durante la mañana y no cuando hay rocío.

Reiteró que la calidad del corte también varía de acuerdo a la velocidad y la calidad del fi lo de las cuchillas. En el primer caso, se determina por la potencia del tractor y el volumen de forraje a cortar. Con respecto al error en el fi lo de las cuchillas, exhibió resul-tados de un trabajo desarrollado con alfalfa en Argentina y observó que por cada 5 cor-tes, se pierde 1 por retardo en la velocidad de rebrote (un 20% por defecto de fi lo). En términos monetarios, de vuelta introdujo un ejercicio. Recordó que ese 20% en una superfi cie de 300 ha puede traducirse fácil-mente en unos 13 mil kilogramos de carne.

De igual manera abordó el porcentaje de pérdidas por respiración. Manifestó que una vez cortada, la planta respira hasta un nivel en torno al 40% y 50% de humedad. Este punto tiene que ver con la pérdida de materia seca, que también dependen de la temperatura ambiente y la humedad del forraje. Con más temperatura y humedad, más se pierden nutrientes, por lo que se debe buscar la forma de secar lo más rápi-do posible. Según el gráfi co exhibido, con temperaturas de 25 ºC y una humedad del 80% se pueden perder materia seca hasta 2%/hora.

Otro gráfi co proyectado fue con res-pecto al tiempo de secado (de la alfal-


fa) para heno. En un ensayo que tuvo el corte el 26 de enero de 1995. Se midieron el tiempo de secado en horas y la humedad en porcentajes. El trabajo se realizó en Rafaela. Según los resultados, la cortadora hileradora de hélice sin acondicionador realizó su trabajo en 36 horas (al bajar de 80% a 20% de humedad), mientras que la cortadora de discos con acondicionador de caucho lo hizo en 28 horas. Esa diferencia se puede traducir en pérdidas del 1% por día que el forraje está en el campo, versus pérdidas práctica-mente nulas.

El siguiente gráfi co fue sobre la relación tallo/hoja de acuer-do al% de materia seca del heno. Cattani advirtió al respecto que si no se atienden detalles como el porcentaje de humedad puede derivar en pérdida de hojas, lo que genera un forraje con bajo con-tenido de proteína y alto valor de fi bra. Ejemplifi có que muchas veces no pasa por la cantidad sino la calidad. “Si uno dice que solo puede comer medio kilo de asado, ¿se va a elegir costilla o vacío? Es lo que hace el animal con el heno”, concluyó.

Según el estudio, existe una directa relación entre la propor-ción de hojas y tallos en el total del peso del heno, con referencia a la pérdida de humedad. En resumen, para la confección del heno se debe tener en cuenta el horario del trabajo, el error de defecto o exceso y una humedad máxima del 20%.

Entre las conclusiones igualmente citó la henifi cación mejora la efi ciencia en el uso de la pastura; aumenta la efi ciencia en el uso de recursos, suelo, agua y luz; permite una mayor amortización de un recurso claro y escaso como la tierra y el agua; permite efi cen-tizar la energía sola y estabiliza y aumenta la producción pecuaria, pues da estabilidad a campos en zonas complicadas como el Bajo Chaco.

Antes de concluir la presentación reiteró que la henifi cación “es aprovechar el forraje de la mejor manera posible. La máquina nos ayuda con el ahorro en costo de producción”. Citó como pala-bras clave: Orden, Sistematización, Foco y Respetar cronograma.

“Debemos cuidar los dientes de los animales, porque si no, no comen. Pero también hay que tener en claro qué factores se van a destinar a pastoreo y a reserva, cuántos rollos se van a producir, si el cronograma dice 800 o 2.500, lo tengo que hacer, si no lo hago, la pastura se va a resentir. La dinámica de crecimiento y de desarrollo de esa pastura va a cambiar y va a bajar la producción”, advirtió fi nalmente.

E X p o N o r t E

PABLO CATTANI orientó a los presentes.


C o o p E r a t i V a S

incrementan los ahorros

los ahorros aumEntaron En las coopEratiVas, sEGÚn El inFormE dEl primEr sEmEstrE dEl 2011 dEl instituto nacional dE coopEratiVismo (incoop). El incremento de los ahorros depositados fue 4,8% comparado al mismo periodo del año anterior. La mayor parte de los ahorros siguen siendo a la vista.

El análisis del primer semestre del 2011 de Cooperativas de Ahorro Crédito emitido por el Incoop demuestran que el volumen de

dinero depositado por los socios en sus cooperativas crecieron el 4,8% en el primer semestre de 2011. Menciona que se observó una contracción de 2,8 puntos porcentua-les comparado a igual período de 2010. En junio de 2010 aumentó 8,5%.

Con respecto al comportamiento tri-mestral, en marzo se verifi có incremento del 1,7 y en el segundo trimestre se ubicó en 3%.

COOPERATIVAS DE AHORRO Y CRÉDITO

139

2,9092,8942,9893,2263,3323,496

3,7553,8183,934

ahorros de las CACsJunio 2011(Billones de guaraníes)

composición dE la cartEra dE ahorros de las CACs. Junio 2011

Dic-08

Mar-10

Jun-09

Dic-10

Mar-09

Jun-10

Dic-09

Mar-11

Jun-11

Fuente: DEPARTAMENTO ANáLISIS FINANCIERO Y ESTADíSTICAS. DREI-INCOOP.

Fuente: DEPARTAMENTO ANáLISIS FINANCIERO Y ESTADíSTICAS. DREI-INCOOP.

El dinero captado de los socios por las cooperativas fue de 3,755 billones de gua-raníes al cierre del 2010 y para el cierre del primer semestre alcanzó 3,934 billones de guaraníes. La cooperativa Credit Union Ltda. registra el mayor crecimiento en el total de los ahorros en este semestre con 35,7% y en tres meses creció 20,9%.

La mayor parte de los ahorros se en-cuentra colocada a la vista, con el 39,7%.

Este tipo de ahorro redujo su participación en 5 puntos porcentuales respecto a igual período de 2010. Los ahorros de hasta un año de plazo representaron 34,4% del total de la cartera, lo que indica una reducción de 4,3 puntos porcentual en su participa-ción comparado con el año anterior. Mien-tras que los ahorros a más de un año de pla-zo formaron el 25,9% de la cartera total. La misma presentó también una reducción de

3,2 puntos porcentuales respecto a lo ob-servado en igual período del 2010. El infor-me también menciona que el volumen de los activos de las cooperativas de ahorro y crédito tipo A aumentó 6,4% en el primer semestre del 2.011, inferior al 7,5% obser-vado en igual periodo del año anterior. En un año de análisis la expansión del negocio de las entidades solidarias fue de 14,9%.

Asimismo, la cartera de créditos entre las cooperativas más grandes de ahorro y crédito creció 10,4% en el primer semestre del año. Esto indica un incremento de 3,5 puntos porcentuales comparado a igual pe-ríodo del año anterior. En un año los crédi-tos aumentaron 27,8%.

La cartera de créditos aumentó su par-ticipación en 8,2 puntos porcentuales en el total de activo en los últimos doce meses de análisis, ubicándose en 81%. Esta cartera sumó G 4,610 billones al cierre del primer semestre de 2011.

El 57,7% de la cartera fue colocado a corto plazo, inferior en 1,1 puntos respec-to a lo observado en el mismo período del 2010. Mientras que el 42,3% se encuentra a largo plazo, lo que significó un aumento de 1,7 puntos porcentuales.

CORTO PLAZO

A LA VISTALARGO PLAZO

34,4%

39,7%25,9%



incoop, en busca de optimizar el control fi nanciero

LA INSTITUCIóN INCORPORó EL USO DE TECNOLOGíAS EN LOS ÚLTIMOS AñOS

D urante el periodo administrado por Antonio Ortiz, el Instituto Nacional

de Cooperativismo (Incoop), implementó herramientas tecnológicas para facilitar el monitoreo fi nanciero a distancia de las cooperativas más grandes del país. La ins-titución reguladora se propuso consolidar la estabilidad del sector cooperativo, con la misión de proteger los intereses de los asociados a las entidades solidarias, que en este espacio de tiempo, incorporó a más de cien mil nuevos usuarios.

El presidente del Incoop asegura que para lograr las metas institucionales, la utili-zación de la tecnología existente es un factor fundamental. En ese sentido, la institución implementó una base de datos que agiliza el monitoreo a distancia de las actividades que realizan las cooperativas y los análisis respectivos que permiten la detección de las tendencias de los indicadores y posibles riesgos. Esta herramienta informática lleva el nombre de “Alerta Temprana”.

Con el objetivo de reducir los riesgos en el momento de otorgar créditos, se ha adqui-rido un nuevo servidor que funciona como Central de Riesgos Crediticios. Mediante esta herramienta las cooperativas acceden a datos requeridos para realizar el análisis adecuado previo a la concesión de créditos.

También se ha puesto en marcha el Sis-tema de Gestión de Comunicación e In-formación de Cooperativas (Sigecic). Esta

herramienta ofrece a los responsables de las entidades solidarias la posibilidad de enviar documentaciones exigidas vía electrónica, y realizar el seguimiento de las mismas.

Con la utilización de este conjunto de tecnologías que facilita el monitoreo fi nan-ciero, se pretende impulsar la ejecución del Fondo de Estabilización. Para ello, con-sultores canadienses han sido contratados para trabajar en el diseño del sistema.

Otro de los hechos durante el ejercicio de Ortiz es la ejecución del Proyecto de Fortalecimiento Institucional que cuenta con el apoyo fi nanciero del Banco Intera-mericano de Desarrollo (BID), que genera-

rá cambios positivos en las cooperativas y el Incoop. Asimismo, la entidad supervisora logró la recertifi cación bajo la norma ISO 9001:2008, por lo que fueron certifi cados todos los procesos que sostienen el sistema de control de las cooperativas en el país.

“El resultado de todo este esfuerzo nos llena de orgullo, ya que, de no tener ningún tipo de regulación cuando se inicio el Incoop en el 2004, ahora como institución estamos pasando a una segunda etapa, cambiar de enfoque tradicional de control por indicado-res fi nancieros a otra de control por gestión de riesgos, de modo a fomentar la competi-tividad de los servicios que ofrecen las coo-perativas, incrementando el nivel de exigen-cias, volviéndolas más competitivas”, señalo el principal directivo de la institución.

Indicó que la fracción cooperativa para-guaya tiene una amplia participación en el sector fi nanciero del país, con una inversión aproximada al 20% en el volumen de activos, 20% en total de créditos otorgados y el 15% en el volumen de depósitos. Desde que asumió la presidencia del Incoop, 120 mil nuevos so-cios se sumaron al movimiento cooperativo paraguayo. En la actualidad, un millón dos-cientas mil personas forman parte de la masa societaria de las cooperativas.

Incoop optimiza herramientas de control.

ANTONIO ORTIZ,

presidente del Incoop.

ANTONIO ORTIZ,

presidente del Incoop.



credicoop busca sitio entre las más grandes del sector

p ara la Credicoop el día del ahorro y de las Cooperativas de Ahorro y Crédito

(CAC), representa una fecha muy impor-tante, ya que considera el ahorro como un medio efectivo que impulsa el crecimiento y desarrollo, no solo individual sino tam-bién colectivo, a nivel nacional. En los úl-timos años, la institución ha exhibido un crecimiento y gradualmente se sitúa de nuevo entre las más grandes del sector.

Dirigentes de la institución apuntan como principal causa del crecimiento al trabajo constante y en equipo, en pos de lo-grar las metas propuestas. El trabajo es rea-lizado en conjunto por directivos y funcio-narios, con el objetivo de ofrecer servicios

de calidad, orientados a mejorar de forma continua. La entidad ha logrado resultados positivos en sus ejercicios económicos de los últimos años, fortaleció su estructura con funcionarios altamente capacitados y sus relaciones interinstitucionales con la fi rma de convenios estratégicos, entre ellos con instituciones como la DGRV, la Universidad Americana, Fecoprod, la Universidad Autónoma y últimamente un convenio internacional de cooperación con la Federación Chilena de Cooperativas de Ahorro y Crédito (Fecrecoop).

Es importante recordar que la Central Cooperativa Nacional Limitada de Ahorro y Crédito (Credicoop) nació por voluntad de

16 cooperativas. El objetivo inicial fue servir a todos los que crean en el cooperativismo como unión de las personas para lograr un mejor nivel de vida. La institución fue crea-da el 27 de octubre de 1973, luego de cuatro meses de trabajo. Por voluntad de sus aso-ciados se convirtió, en 1975, en una Central Cooperativa Nacional, con la posibilidad de nuclear a cualquier tipo de cooperativas.

Como entidad de segundo grado, nu-clea a 51 cooperativas primarias y en su carácter de Central Nacional es un orga-nismo de integración económico, funda-mentalmente. Brinda servicios de crédito, capacitación, asistencia técnica, provisión de materiales cooperativos. Está asociada a la Confederación Paraguaya de Coope-rativas (Conpacoop), al Consorcio Inter-cooperativo, a la Aseguradora Tajy S.A. de propiedad cooperativa, al Internacional Raiff eisen Unión (IRU). Su radio de acción se extiende por todo el país y es la primera Central en Sudamérica que hace futuro por los medios de los sistemas de calidad ISO 9001:2008.

Directivos de la Credicoop.

BERNARDINO ESCURRA,

presidente de Credicoop.

BERNARDINO ESCURRA,

presidente de Credicoop.



cooperativa Ypacaraí, sólida y fortalecida

C on agencias en tres departamentos del país, la Cooperativa Ypacaraí Ltda. ha

incrementado su membresía, y hoy cuenta con más de 28.000 socios. En la actuali-dad ofrece diversos productos fi nancieros y sociales, con una línea especial para sus asociados que quieran iniciar un proyecto de negocio propio. Entre los objetivos plan-teados para el año en ejercicio, está prevista la implementación de un nuevo sistema in-formático y la capacitación a sus dirigentes, funcionarios y masa societaria.

La institución cumple 36 años de ac-tividad este mes, fue constituida el 31 de octubre de 1975 por 64 socios fundadores. Actualmente cuenta con ocho agencias distribuidas por Ypacaraí, Itauguá, Itá, Caacupé, San Bernardino, Atyrá, Altos y Pirayú, donde acompaña de cerca el desa-rrollo de sus asociados. Brinda a sus socios

Directivos de Cooperativa Ypacaraí Ltda.

diversas líneas de créditos, de acuerdo a las necesidades de cada uno. Ofrece cajas de ahorro a la vista, a plazo fi jo y la posi-bilidad del ahorro progra-mado. Entre sus productos fi nancieros cuentan con una línea para PyMEs, para los socios que deseen ini-ciar un proyecto. Además proporciona subsidio por diferentes circunstancias, servicio médico, farmacia y escuela básica como ser-vicios sociales. Durante el presente año, la entidad

pretende seguir muy de cerca el desarrollo de las comunidades donde marca presencia y realizar la planifi cación estratégica para los años 2012, 2013 y 2014. También se pro-yecta implementar un nuevo sistema in-formático y capacitar los involucrados a la entidad, dirigentes, funcionarios y socios. “Los dirigentes de gobierno de la Coopera-tiva Ypacaraí Ltda. están trabajando por el constante crecimiento de la institución, aplicando en cada gestión los valores hu-manos del cooperativismo”, señaló Gustavo Schwarz Simon, presidente del consejo de administración de la cooperativa. Pidió a los socios sentir su cooperativa como una empresa solida y fortalecida.



medalla milagrosa, fortalecimiento refl ejado en la confi anza de sus socios

u na de las entidades solidarias con ma-yor cantidad de asociados del país es

sin dudas la Cooperativa Medalla Milagro-sa. Actualmente 144.500 personas están adheridas a la institución con casa matriz en la ciudad de Fernando de la Mora y su-cursales en distintos puntos del país. En lo que va del 2011, el crecimiento interanual de su cartera de ahorro es del 14%, con res-pecto al mes de setiembre del 2010, es decir, 18.000 millones de guaraníes. Este hecho se refl eja en la confi anza puesta por sus

socios, quienes realizan sus depósitos en ahorros, incluso desde el exterior del país.

En la actualidad, la cooperativa cuen-ta con el ahorro a la vista, a plazo fi jo y el ahorro planifi cado, al cual los socios pue-den acceder a partir de 30.000 guaraníes mensuales. Los afi liados a la institución tienen la posibilidad de acceder a sus aho-rros a través de la tarjeta de débito, reali-zar extracciones en cajeros automáticos o compras en comercios. A los servicios ya conocidos por su masa societaria se sumó

Miembros del consejo de administración de la cooperativa Medalla Milagrosa.

un interesante método de pago mediante el sitio web de la cooperativa, de reciente ha-bilitación. De esta forma, los socios pueden abonar sus servicios públicos y privados con la utilización de la tarjeta de débito. Además cuentan con el servicio de Pago de Salarios, también a través de la tarjeta de débito, al cual pueden acceder todas las empresas interesadas, sin cobro de arancel o comisión alguna.

Con vistas al festejo por el día nacional e internacional del cooperativismo de aho-rro y crédito, el presidente de la entidad, licenciado Teófi lo Núñez, expresó que en los últimos años se observó un crecimiento sostenido de los ahorros, pero en los últimos meses se pudo ver una pequeña disminu-ción. “Este año celebramos el día del ahorro con un poco de mesura”, dijo. Sostuvo que muchas familias se encontraron con el pro-blema de no poder ahorrar, ni tan siquiera el 1% de sus ingresos, ya que todo está desti-nado al consumo o a los gastos. Identifi có a la presión infl acionaria que se ha registrado en los últimos meses como posible causa de la merma de ahorros, y consecuentemente infl uyó en la capacidad de reservas de las familias. Finalmente dijo que en la Coope-rativa Medalla Milagrosa los ahorros del úl-timo semestre se han planteado, en mayor medida, a corto plazo.



luque ltda. se posiciona en la ciudad azul y oroH ace ya 24 años que la Cooperativa

Multiactiva Luque Limitada abrió sus puertas a la comunidad luqueña. En aquel 27 de octubre de l987 fueron 264 socios, con un poco más de un millón de guaraníes en aportes, los que iniciaron el desarrollo de la entidad e involucraron, con cada año trans-currido, a una porción más de la ciudad. Hoy día, más de sesenta mil personas están adheridas a esta institución que ha mostra-do un crecimiento constante en sus casi dos décadas y media de existencia.

En conversación con Silverio Mosqueira, tesorero y socio fundador de la entidad soli-daria, nos explicó que ha notado un incre-mento en el ahorro en los últimos años gra-cias al trabajo realizado para el desarrollo en ese ámbito. Señaló que dentro de la entidad han formado un equipo dedicado exclusiva-mente a captación y en la actualidad cuentan con una gerencia en dicha área. “Gracias a es-tas iniciativas y la confi anza de los asociados,

la cooperativa se mantiene de los ahorristas, no tiene deudas externas y eso es una ventaja para nosotros como institución”, agregó.

Si bien su área de infl uencia se centra casi de forma exclusiva en la ciudad de Luque, la cooperativa se ha extendido a Mariano Roque Alonso y Limpio con la apertura de sucursales en ambas ciudades y el objetivo de atender necesidades de socios residentes en esas localidades. No obstante, Mosqueira señaló que no pretenden establecerse en ciu-dades donde existen cooperativas con gran potencial, como es el caso de San Lorenzo. “Nosotros creemos que donde funciona bien una cooperativa no hace falta que otra vaya, pudiendo cubrir su campo. Yo siembre he instado a los cooperativistas, desde antes, que este no debería ser un campo competitivo entre nosotros. Sí, podemos competir con las otras fi nancieras en servicio y calidad, de he-cho que las cooperativas en ese sentido tienen la de ganar porque los servicios que brinda-mos no lo hacen las fi nancieras que se dedi-can exclusivamente a ahorros y a préstamos. Nosotros además somos una entidad social, y entonces ahí marcamos diferencia con las otras instituciones fi nancieras”, indicó.

Por otro lado dijo, que en la actualidad están con 45 mil millones en aportes y más de 60 mil socios, motivo que permite a la Cooperativa Luque disfrutar de una salud óptima y muy buen posicionamiento. Re-saltó la confi anza de la masa societaria en la entidad como el principal motivo del bien-estar fi nanciero y patrimonial que viven en el presente, además de la excelente gestión de directivos pasados y actuales. “Lo de hoy es el fruto de la semilla que fue sembrada hace 24 años y gracias a buenos dirigentes que decidieron hacerla crecer”, destacó.

Sostuvo que el cooperativismo es la úni-ca alternativa en el país que ha demostrado ser el modelo para el crecimiento, ya que re-presenta un importante aporte en el aspec-to fi nanciero, social y humanitario. Sugirió trabajar dentro del marco de la sencillez y humildad, virtudes que deberían ser carac-terísticas en todos los cooperativistas.

SILVERIO MOSQUEIRA, tesorero y socio fundador de Cooperativa Multiactiva Luque Ltda.

SILVERIO MOSQUEIRA, tesorero y socio fundador de Cooperativa Multiactiva Luque Ltda.

jUAN MOREIRA, presidente y ANDRÉS LóPEZ, vicepresidente de Cooperativa Multiactiva Luque Ltda.

jUAN MOREIRA, presidente y ANDRÉS LóPEZ, vicepresidente de Cooperativa Multiactiva Luque Ltda.



cooperativa lambaré con leve recesión en los ahorrosE n los últimos años, el ahorro ha teni-

do un crecimiento sostenido, hasta el 2010. Durante el 2011 este incremento se vio frenado en el sector cooperativo debido a diferentes factores causales, como la dis-

jOSE MARíA MARTíNEZ, gerente general, CARLA WORMSBECKER, presidenta y HERIBERTO GAMARRA, vicepresidente de Cooperativa Lambaré.

minución en las remesas, la falta de trabajo y una serie de condicionantes que ha ori-ginado una recesión en el crecimiento. Así defi nió el licenciado José María Martínez, gerente general de la Cooperativa Lambaré,

a la situación actual en las Cooperativas de Ahorro y Crédito (CAC). Agregó que el sistema de ahorro para-guayo siempre se caracte-rizó por ser cortoplacista, pero hoy en día se presenta un leve cambio en ese sen-tido, y se observa un éxodo hacia los ahorros a largo plazo. Indicó que esta ten-dencia se debe, sobre todo, a que el sector cooperativo genera mucha confi anza en su masa societaria.

Consultado sobre los servicios que la Cooperativa

Lambaré brinda a sus afi liados, explicó que la entidad dispone de diversos benefi cios y los gratifi ca con descuentos en varias empresas. Ofrece créditos ordinarios, extraordinarios, experimental, para viviendas, hipotecarios, con garantía real y para micro fi nanzas. El monto máximo para la adquisición de vivien-das llega 200 millones, y el que está dirigido a las microempresas llega 150 millones. Ade-más de los servicios mencionados, la institu-ción premia constantemente a sus asociados. En ese sentido, todos los socios que al 31 de diciembre del 2011 se encuentren al día en el pago de sus compromisos con la cooperativa, participarán del sorteo de un auto 0 km.

jOSE MARíA MARTíNEZ, gerente general, CARLA WORMSBECKER, presidenta y HERIBERTO GAMARRA, vicepresidente de Cooperativa Lambaré.

151

cofan llega con buena salud a los 76 añosE n el mes en que se conmemora el aho-

rro, además del día internacional y nacional de las Cooperativas de Ahorro y Crédito (CAC), el presidente de la Coope-rativa de las Fuerzas Armadas de la Nación Ltda. (Cofan), Enrique Ojeda, instó a los cooperativistas a seguir con el trabajo y adecuarse a los controles impuestos por el órgano fiscalizador. De la entidad solidaria que preside, expresó que se encuentra en una espléndida situación gracias a la con-fianza de sus asociados.

Al finalizar la Guerra del Chaco, el Mcal. José Félix Estigarribia, máximo héroe de aquel episodio bélico que involucró a Pa-raguay, fundó la cooperativa acompañado de quince oficiales, fue el 27 de diciembre de 1935. Hace pocos días presentaron la vida y obra del fundador y el himno de la institu-ción a su masa societaria. En la actualidad, la entidad cuenta con más de diez mil socios a pesar de ser una cooperativa cerrada que solo involucra a personas que componen las Fuerzas Armadas de la Nación.

El principal directivo explicó que la Co-fan ofrece mucha seguridad a sus afiliados. “En los últimos dos años, tuvimos socios que fueron al exterior en misión de paz y traje-ron su dinero a depositar por la confianza que ofrece la cooperativa, no solamente a los socios, sino también a las cooperativas fra-ternas y centrales, motivo que nos hace go-zar de buena salud”, dijo.

Entre sus servicios, ofrece préstamos destinados a la vivienda como uno de los primordiales que prestan con sus patrimo-nios. El directivo explicó que cuentan con la calificación 10 por parte de la Agencia Fi-nanciera de Desarrollo (AFD), pero que en este momento la banca pública no dispone de fondos para ese fin. Además brinda cré-ditos ordinarios, extraordinarios, escola-res, entre otros. Con relación a los ahorros señaló que, si bien prefieren planteos a largo plazo, se adecuan a las proposiciones de los socios, A su juicio, la Cofan está en una óp-tima situación en todos sus aspectos, tanto en el sentido financiero como el patrimo-

nial. “Tenemos lo que más solicita la masa societaria, que es la liquidez y en ese sentido estamos muy bien”, amplió.

Recalcó la importancia del servicio que brindan a la sociedad las CAC. Estas enti-dades solidarias inciden directamente en el desarrollo de los pobladores, dijo. En otro sentido, pidió que los controles del Instituto Nacional del Cooperativismo (Incoop) con-tinúen y sean en idénticas condiciones para todas las instituciones del país.

ENRIQUE OjEDA, presidente del consejo de administración de Cofan.


E X p o a m a m B a Y

Expo Amambay presentó lo mejor del sector agropecuariodEl 30 dE sEtiEmbrE al 9 dE octubrE sE dEsarrolló con ÉXito la 16ª FEria intErnacional EXpo amam-baY, En El campo dE EXposicionEs marcos parEdEs ramírEz En la ciudad dE pEdro Juan caballEro. Como todos los años la organización de esta muestra de ganade-ría, industria, agricultura, comercio y servicios estuvo a cargo de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) Regional Amambay.

La mayor muestra de la terraza del país reunió a 118 expositores, de maquinarias, productos, insu-mos y servicios para los sectores

agrícola y pecuario, que presentaron las novedades disponibles para la esta zona.

EULALIO GóMEZ, coordinador general de la muestra.

Desde esta edición, los organizadores co-menzaron un proceso de ampliación del parque de exposiciones, que continuará el próximo año.

El coordinador general de la muestra, Eulalio Gómez, afi rmó que con relación al

153

año anterior el incremento en la participa-ción de empresas expositoras fue de 43%. Resaltó que la Expo va teniendo un creci-miento importante cada año y apunta a ser cada vez más eficiente. Para el desarrollo del evento este año hicieron una inversión que ronda los 600 millones de guaraníes, un monto menor al año anterior.

En esta ocasión el evento contó con va-rias empresas que participaron por prime-ra vez y otras que luego de un tiempo de ausencia, volvieron a instalarse en el pre-

dio. Los representantes de la ARP Regional comentaron que alrededor de 25 firmas ya

no tuvieron espacio en el campo ferial, por lo que para la siguiente edición seguirán las tareas de ampliación.

El presidente de la ARP Regional Amambay, Víctor Hugo Paniagua, afirmó que la Expo se caracteriza por su fortaleza en la exhibición de maquinarias e insumos para el sector agrícola y pecuario, además de los servicios, el área comercial e indus-trial. En esta nueva edición, valoró la mayor presencia de empresas expositoras, porque permitió paliar la ausencia del sector



ganadero. “Estamos muy satisfechos con lo que logramos este año. En el segundo día de la Expo tuvimos un evento climatológico que afectó bastante, prácticamente destruyó nuestro evento. Pero volvimos a reconstruir todo y en 24 horas la muestra estaba funcio-nando con absoluta normalidad”, comentó.

En este aspecto, agregó que la comi-sión organizadora tiene el mérito de que la Expo esté erguida y que a pesar de ausen-cia de la tradicional muestra pecuaria y competencia, se pueda esperar un resulta-do superior al del año pasado. Explicaron los productores decidieron no exponer sus animales por el impacto que tuvo el foco de fi ebre aft osa en el departamento de San Pedro y el peligro de la circulación de animales. “Amambay era la antigua zona protegida. Hoy está absolutamente libre de fi ebre aft osa y los productores no podemos arriesgar la sanidad de la zona. Tenemos mucha esperanza de que se solucione esto. Seguramente en la zona San Pedro se de-morará alrededor de 1 año en salir del pro-blema. Nosotros esperamos la liberación

RIEDER & CíA. COOPERATIVA COLONIAS UNIDAS. DE LA SOBERA.

inmediata de nuestras exportaciones para las zonas que no fueron afectadas por fi e-bre aft osa”, expresó.

En esta oportunidad la muestra se basó en la exposición de maquinarias, produc-tos, insumos y servicios, además de una importante cantidad de shows con artistas nacionales e internacionales. Entre otros entretenimientos, como cada año, el rodeo americano tuvo una importante concu-rrencia.

La ARP Regional tiene 6 hectáreas, de las cuales se utilizan 4 hectáreas. Víc-tor Hugo Paniagua manifestó que todo lo que la Expo produce se vuelve a invertir

a grofértil S.A. acompañó la Expo Amambay con la difusión de sus

productos más destacados como Roun-dup de Monsanto, semillas de maíz De-kalb, el fungicida Onix Plus, insecticida Alfa K, el adyuvante Action Oil y ferti-lizantes de la línea Serrana Turbo.

El Gerente de Negocios de Agrofér-til, Jacir Boaretto comentó que actual-mente cuentan con un asesor de ventas para la atención a los clientes en la zona y que en poco tiempo ofrecerán sus productos y servicios a través de una nueva sucursal que estará ubicada en Pedro Juan Caballero.

En el marco de la Expo los represen-tantes de Agrofértil organizaron una cena con los productores locales, para conversar acerca de los diferentes pro-ductos y servicios.

Por su parte, Miguel Erico Fernan-dez, representante de Agrofértil en la zona, expresó además que Amambay

Agrofértil anuncia nueva sucursal

es una zona en la que la agricultura se en-cuentra en expansión, especialmente en el rubro soja: “tenemos un panorama alenta-dor para la agricultura, esperamos que las condiciones climáticas y los precios acom-pañen. Agrofértil cuenta con un número importante de clientes en esta zona. Con la nueva sucursal queremos estar más cerca de nuestros clientes, ofrecer mejores opciones y mayor capacitación, mediante jornadas de campo, parcelas demostrativas y charlas técnicas”, agregó.

VíCTOR HUGO PANIAGUA, presidente de la ARP Regional Amambay.

VíCTOR HUGO PANIAGUA, presidente de la ARP Regional Amambay.

en infraestructura. Comentó que en el año 2010 el evento generó un superávit de 22% en comparación al 2009. Para este año la organización tuvo como objetivo superar las recaudaciones del año pasado a pesar de todos los inconvenientes que atraviesan. “Pero lamentamos no haber hecho los rema-tes de ganado, porque es uno de los eventos que también nos deja una renta bastante importante. Pero creo que vamos a superar igual los valores de años anteriores”, dijo. Para el próximo año esperan realizar una inversión que ronda los 1.500 millones de guaraníes para ampliaciones del área de exposición.



COMERCIAL COMETA. TIMBO. CONDOR.

o ro Verde fue otra de las em-presas que participaron por

primera vez en la exposición y presentó sus principales produc-tos. El responsable del departa-mento de ventas de la empresa, Laurí Vogel, destacó durante la muestra una variedad de gene-radores en diferentes potencias para cada necesidad y la serie de productos de palas cargadoras XGMA. “Ofrecemos una garantía de un año o de 2.000 horas, tam-bién contamos con asistencia técnica propia, con profesionales ca-pacitados y todos los repuestos que se requieren para los equipos que representamos”, expresó. Presentaron los motores para barco de la marca Titan de 5.5 HP, 10 HP, 20 HP y 40 HP.

Recordó también que Oro Verde fábrica implementos agríco-las, equipamientos para pozos artesianos, tanques de agua, tum-ba para camiones, container de altas capacidades y otros pro-ductos. Vogel comentó que actualmente cuentan con vendedor exclusivo para esta zona del país y esperan seguir acompañando la exposición año a año.

m otormarket S.A. presentó su línea de tractores europeos de la marca Deutz-Fahr, con una amplia gama que va desde

101 HP hasta 160 HP y de la marca Mahindra, de 65 HP y 83 HP, 4x4 y 4x2. Ángel Soria representante de la empresa comentó que ofrecen promociones durante las exposiciones. En esta opor-tunidad, la fi rma puso a disposición de sus clientes una oferta especial, por pago al contado en las camionetas Mahindra con cabina simple y 4x2. Destacó además los automóviles Geely, pro-cedentes de China, en sus modelos CK, MK y MK2. Afi rmó que son vehículos bastantes económicos, full equipo y de última generación, con garantía de tres años o 100 mil km. Recordó que las ma-quinarias agropecuarias y automotores que repre-senta y distribuye Motor-market cuenta con una garantía, respaldo y so-porte técnico del Grupo Rieder & Cía.

Oro Verde con sus productos en Amambay

Motormarket llevó sus maquinarias y automotores

LAURí VOGEL.



YHAGUY REPUESTOS. CIABAY. AGUA AMAMBAY.

K urosu & Cía. como cada año estuvo presente en la muestra con su amplia gama de maquinarias John Deere para el sector agrí-

cola y pecuario. En tractores entre los diversos modelos mostraron uno de los de mayor porte, el 8295 R, la cosechadora 9870 y pulve-

rizadores modelo 4630. Además presentó maqui-narias viales de la línea amarilla de John Deere. Realizó el lanzamiento del Gator 825i, un vehícu-lo utilitario y de alto ren-dimiento, que fue proba-do por varios interesados en el predio ferial.

D urante la exposición de Amambay, Centro Agrícolas Imple-mentos S.A. mostró una variedad de equipos de la marca

Case IH, con la línea tractores de pequeñas, medianas y grandes potencias, además de una cosechadora Case 2688, con el nuevo modelo de plataforma de Draper. La empre-sa exhibió los subso-ladores, clasifi cadores de granos, entre otros implementos de Stara. También presentó sus aceites para maquina-rias pesadas y un equipo forrajero JF C-120.

Kurosu con novedades John Deere para la zona

Centro Agrícola con todo el equipo agropecuario

E l Grupo Severo Villalba es una empre-sa cuya casa central está instalada en la

ciudad de Capitán Bado, departamento de Amambay. Tiene una amplia trayectoria en el agronegocio país, donde a través de su conjunto de empresas que brinda produc-

Grupo Severo Villalba avanza en el agronegociotos y servicios de alta calidad para el sector. El director del grupo, Sergio Villalba ma-nifestó que la compañía cuenta con varios objetivos, entre ellos mencionó continuar creciendo en el mercado, estableciendo una relación de confi anza entre sus clientes y

funcionarios, además de seguir generando empleos.

Afi rmó que el grupo está compuesto por el local de alma-cenamiento y exportación de gra-nos, Silos Salto Aguaray S.R.L., con seis silos, donde los principa-les rubros que trabajan son trigo, soja y maíz. En la empresa 3 SV Aguaray, realizan la comerciali-zación de una variedad de pro-ductos defensivos e insumos agrí-colas, donde trabajan en alianza

con Tecnomyl, Dekalpar, Glymax, Novara y entre otras. También cuentan con la trans-portadora Tupare, con más de 50 camiones; el Puerto Don Severo, ubicado en Anteque-ra, con servicios portuarios en general y de la yerbatera Sever Mate.

El grupo cuenta con alrededor de 30 años de experiencia en el mercado paragua-yo y tiene sucursales en San Pedro, Pedro Juan Caballero y Cerro Kuatiá. El directivo agregó que en el área de servicios disponen de personal califi cado para asistencia técni-ca, asesoramiento y ventas. Estimó que ac-tualmente atienden a más de 100 clientes en la zona de infl uencia. Esta empresa cuenta con importantes proyectos, entre algunos de ellos se puede mencionar la incursión en ganadería y la instalación de un nuevo puerto de Concepción.

159

1 PAG. SEMAGRO IGUAL



E l representante de la comisión organiza-dora de la Expo Bado, Ramón Franco,

expresó que la ciudad necesita de una expo-sición y del apoyo de empresas expositoras. El objetivo de esta iniciativa es mostrar al país la comunidad laboriosa y próspera, integrada por buenas personas emprende-doras. “Necesitamos esta exposición, porque estamos en una zona tal vez olvidada, de di-fícil acceso por el lado paraguayo, no así por

Lanzan la 5ª Expo Badolos orGanizadorEs dE la EXpo bado 2011 aproVEcha-ron En EscEnario dE la EXpo amambaY para rEalizar El lanzamiEnto dE la quinta Edición. La muestra Agrí-cola, Industrial, Comercial y de Servicios, tendrá lugar del 23 al 27 de noviembre en su nuevo local propio, el Campo Deportivo del Ba-tallón de Frontera, en Capitán Bado, departamento de Amambay.

el lado brasilero que brilla por sus caminos pavimentados. La gente que vive en Capitán Bado tiene que hacer todo lo que pueda para mostrar sus productos, su grandeza, su tra-bajo y su esfuerzo”, expresó.

A partir de esta edición la muestra se desarrollará en un local propio, un amplio terreno que fue cedido por la municipali-dad. Agradeció a los organizadores de la Expo Amambay por el apoyo que brindan

cada año a la Expo Bado. En otro momen-to, comentó que la ciudad está creciendo y cuenta con un importante volumen de producción de granos y actividad ganade-ra. Invitó a los productores y empresarios de Pedro Juan Caballero y de otros puntos del país a participar y acompañar el even-to. “Todos son bienvenidos y serán recibidos con los brazos abiertos en la muestra. No dejen a Capitán Bado solo con su destino o solo con su gente”, dijo Franco.

Durante el acto de lanzamiento presen-taron un programa tentativo de la expo-sición. El miércoles 23 de noviembre a las 18:00 está prevista la apertura de la Expo. A las 19:00 inicia una serie de shows con nu-merosos artistas locales, con música, danza, grupos humorísticos y otros. El jueves 24 y el 25 de noviembre continúan las diversas ac-tividades. El sábado 26, la elección de la Mis Expo Bado y la inauguración de la muestra. El domingo 27 de noviembre, la exposición fi nalizaría con la Noche Brasileña.

RAMóN FRANCO, representante de la comisión organizadora de Expo Bado.

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1 PAG. IGRA IGUAL



moringa oleífera

EL áRBOL DE LAS MIL MARAVILLAS DEL TRóPICO LLEGó AL PARAGUAY

moringa oleífera

EL áRBOL DE LAS MIL MARAVILLAS DEL TRóPICO LLEGó AL PARAGUAY

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Proyectándolo hacia el sector agro-pecuario paraguayo, queremos presentar la utilización de la mo-ringa bajo los siguientes criterios:

aprovechamiento agropecuario de la morin-ga y temas específicos sobre su utilización.

La ya legendaria moringa saltó en Es-tados Unidos durante los últimos 20 años como “la top de las top” de la medicina po-pular, como la estrella de la nutrición en general, además como reina del medio am-biente a causa de una fuerte promoción en los medios y los libros de amplio alcance(1).

Desde este año 2011 el árbol magnífico recibió un marketing exorbitante en el Pa-raguay, lastimosamente prematuro, porque la Asociación de Productores de Moringa Oleífera -desde hace casi 10 años constitu-ye el meritorio promotor de la propagación de esta valiosa planta en todo el país- no podía satisfacer las masivas necesidades de información y de la demanda espontánea a causa de las condiciones climáticas adver-sas de este año(2) -sequías prolongadas y bajas temperaturas- que de golpe dejaron caer las hojas además de inhibir la salida de nuevos.

APROVECHAMIENTO AGROPECUARIO ESTRUCTURADO DE LA MORINGA. La moringa oleífera, un árbol vital, resistente a enfermedades y a sequías, de crecimiento rápido hasta una altura de 8 a 12 m con an-chura de 25 a 35 cm, estacionalmente echa hojas. Florece y fructifica hasta 2 veces por año; las frutas consisten en vainas alarga-das que contienen varias semillas. Se adapta a varios suelos y crece preferentemente en

suelos arcillosos/arenosos con tapa de ma-terial orgánica y con drenaje, que muestran

un pH neutral/acidó prefiriendo tempera-turas entre 25 ºC a 35 ºC(3).

La moringa ofrece un gran potencial ventajoso para poder formar parte de la flora del Paraguay de hoy, climáticamen-te desequilibrado. Tiende aptitudes para prosperar bajo condiciones difíciles hasta adversas, además se lo puede aprovechar en el campo para la agricultura y ganadería y el procesamiento industrial para la elabora-ción de productos de alta demanda(4).

Para una mejor orientación, en el Gráfi-co 1 se presenta un croquis del aprovecha-miento integral, partiendo del agro.

Moringa en Paraguay. Fotos: Natalia Maiz, presidenta de la Asociación de productores de Moringa oleífera, Paraguay.

Por Dr. Helmut KriegerInvestigador de plantas medicinales y aromáticas


MINERALES(g/kg de material seco)

Calcio 17,5Fósforo 1,16Magnesio 0,11Sodio 1,16Potasio 19,1

OLIGOELEMENTOS(mg/kg de material seco)

Hierro 582Manganeso 47,1Zinc 13,5Cobre 11,2

CARATENOIDES(mg/kg de material seco)

Alfa 6,5Beta 401Lutein 702Clorofila 6.890Vitamina C (g/kg de material seco) 9,67

tabla 1. COMPONENTES DE LA MORINGA.


El desarrollo de las plantas se realiza en viveros, para el posterior establecimien-to del cultivo para la producción de hojas, forraje, biomasa, semillas, etc. Puede ser proveedor de materia prima para el sector pecuario e industrial, además sirve para el comercio y consumo de forma indicada.

La multiutilidad de la moringa y los prometedores aspectos hacia una utiliza-ción en varios sectores permiten la visión de futuro hacia una producción masiva so-bre todo especializada diferenciando cash-crops (Gráfi co 2).

Queda de acuerdo a los atributos de la moringa, además la posibilidad de manejar la producción también a un nivel indivi-dual-casero, dando respaldo a la factibili-dad de un programa campesino-agroga-nadero. Basado a moringa/leucaena/mora/mandioca/pastura, cultivo(s) comerciale(s) a elegir y de subsistencia hay ventajosas perspectivas. Además se encuentran ni-chos para especialidades, elaboraciones de hojas, raíces, cascara y fl ores, para formar existencias PyMEs.

Para no quedarnos solo con los asuntos de gran envergadura, partimos por aho-ra de ese temario, dedicándonos a nuestro asunto concreto: la moringa como base fo-rrajera.

ASPECTOS DE LA UTILIZACIóN DE LA MORINGA COMO FORRAjE. Las hojas, los tallos y las ramas (además las vainas y las semillas) de la moringa sirvieron desde

GráFico 1. ESQUEMA DE APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE LA MORINGA ENFOCADO AL AGRO.

GráFico 2. MULTIFACÉTICO CASH-CROP-PANORAMA.

AGRO PECUARIA INDUSTRIANUTRICIóN DE

ANIMALES

VIVEROS

AGROINDUSTRIASALIMENTICIACOSMÉTICA

FARMACÉUTICA

AGROMORINGAMORINGA

ESPECIALIZACIÓN

CONCEPTOS

MIXTOS

ESTABLECIMIENTO DE PRODUCCIóN

PLANTAS CERCOS VIVOSHILERAS

RESIDUOS DE PRENSADO

ALIMENTACIóN

TRITURADO

ALIMENTACIóNESPECIAL

FORRAjE

BIOGAS

PROCESAMIENTOEXTRACCIóN

SECADOPULVERIZADO

FERTILIZANTESBALANCEADOS

PELETSGAS

SEMILLAS

MADERA

VAINAS

RESINA GOMA CURTIEMBRE

ESPECIALIDADES

ENLATADO

PAPEL

PRENSADOACEITE

FLORCáSCARA

RAíZ

COMERCIOCONSUMO

MULCHINGGAS

ABONO VERDE

SECADO

FRACCIONADO

PROCESADO

P1

Pi

P1

P2

Balanceado

P1

Pi

Residuos

FORRAjE

ACEITE

PAPEL

COMERCIOCONSUMO

BIOMASA

Hojas

RamasTallosHojas

tiempos antiguos para la alimentación de todos en la casa, humanos y animales, siem-pre dando resultados satisfactorios. La uti-

lidad hoy en día se determina con nombres y numeros (Tabla 1). Las hojas contienen minerales, oligoelementos, carotenoi-

PLANTASCC1

Plantas seleccionadas Clonación

HOjASCC2

RAMASTALLOSHOjAS

CC3

SEMILLASCC4

MADERACC5

ESPECIALIDADESCC6

VIVEROS

ESTABLECIMIENTO DE PRODUCCIóN

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1 PAG. Copronar ENVIA


MATERIAL BIBLIOGRáFICO Y REFERENCIAS:(1) – (2000) Holst, Stanford: Moringa, nature’s medicin cabinet,

Sierra Sunrise Book. – (2001) Fuglie, Lowell J.: The Miracle Tree, the multiple

attributes of Moringa, Church World Service. – (2005) Marcu, M. G.: Miracle Tree, KOS Health Publications. – (2009) Villafuerte, L.: Moringa, Malunggay Philippines. – (2010) Linsay, Hirt: Moringa Reader, Anamed. – (2011) Barta, Claus: Moringa oleífera, die wichtigste Pflan-

ze in der Menschheitsgeschichte, Das Neue Licht. – http://www.moringanews.org.

(2) – (2010) Información: ABC-Rural, Canal 2, Popular. – (2011) Info-Marketing: Canal 4, Ultima Hora.

(3) – (1980) Ramachandran, C. et al.: Drumstick (Moringa oleí-fera), a multipurpose indian vegetable. Economic Botany 34(3), p. 276-283.

– (1991) Morton, J. F.: The horseradish tree Moringa Pterygosperma Economic Botany 45(3), p. 318-333.

– http://www.worldagroforestrycentre.org

(4) – Foidl, N. et al.: The potential of Moringa oleífera for agricultu-ral and industrial uses, CTA/CWS.

– http://www.echotech.org

des, vitaminas (A, B, C), methionine y cis-tene. La composición química de las hojas frescas contiene: proteína cruda (29), fi bra cruda (19,1), Calcio (2,06) y Fósforo (0,24).

Al comparar la combinación de los ami-noácidos de las hojas con la soja, se constata un cuadro casi idéntico.

El contenido alto (50%) de proteína, además el factor de la proteína digestible en los intestinos deja recomendado la morin-ga como una buena fuente del suplemento proteínico para rumiantes.

Los parámetros de la cinética digestiva muestran la equivalencia de las hojas de moringa con los de los conocidos forrajes como leucaena y mora.

Factores adversos, que pueden disminuir el valor nutricional carecen de gran infl uen-cia y substancias nocivas pueden ser elimina-das en determinados procesamientos.

Seguimos con una comparación de la tabla de los aminoácidos esenciales de FAO/WHO/UNO y también con la de la soja, que-da deducible una sentencia que coincide con los resultados adquiridos en la práctica, que se puede fabricar de la moringa también una


tabla 2. COMPARACIÓN DE ENGORDE DE VACUNOS CON PASTURA Y MORINGA OLEÍFERA.

GRUPOAUMENTO DE PESO

(g/día)PROMEDIO/DíA

Pastura 750-980 950

Moringa 1.150-1.450 1.250

buena fuente nutritiva para todos los anima-les del entorno granjero. Al fi nal, resta pre-sentar los resultados de un ensayo ejemplar del engorde con 24 (12/12) vacunos. Durante el día, los animales pastaron sobre gamba,

a la primera parte (12) se echó a comer en la noche ad libidum pastura recientemente cortada, la segunda parte comió ad libidum hojas de moringa de hace 35 días cortada. Los resultados se muestran en la Tabla 2.

paraneg realiza su expoferia anualC omo en los años pasados, el Vive-

ro Paraneg presenta una expoferia primaveral 2011 en su predio de Villa Elisa ubicado en Tte. Picco y Ypacarai. La exposición va desde el 15 de octubre y hasta fi nes de noviembre. La atención es de lunes a lunes de 9 hasta las 18 horas. Para mayor información, comunicarse a los teléfonos (021) 940270 y 940322.

La exposición presenta los mejores bonsai de la colección propia y da la po-sibilidad a los visitantes de adquirir ma-ravillosos ejemplares del amplio surtido de estos miniarboles, entre ellos varie-dades nativas como lapacho, yvapurû, picasu remby'u a precios promocionales.

También se presenta una amplia gama de frutales de diferentes tamaños, entre muchos otros mas 20 variedades de cítricos, incluyendo lima purua, lima

de persia, limón sutil y las mandarinas y naranjas del país. No faltan duraznos, pe-lón, higo además macadamia, pecan o pa-curi, también hay ojo de dragón y corazón de la india. Además existen 50 variedades de hierbas medicinales, entre ellas la infal-table moringa, listo para llevar en bolsitas y macetas. Se oferta también una amplia gama de arboles nativos para sombra.

HELMUT KRIEGER en su vivero de Villa Elisa.HELMUT KRIEGER en su vivero de Villa Elisa.


E X p o C a a g u a Z Ú

NO LE PESÓ BAILAR CON LA MÁS FEApasaron aÑos dE silEncio Y cuando VolVió sE Encontró con un EscEnario ad-VErso. El primEr día dE la EXpo rural rEGional caaGaazÚ amanEció con la noticia dEl rEbrotE dE la aFtosa. Ya estaba en pleno baile y le tocó la más fea, pero no fue impedimento para cerrar una edición pese a las difi cultades y muy promisoria para futuras muestras.

Pasó una década desde que la Asociación Rural del Pa-raguay (ARP) regional Ca-aguazú no se involucraba en

exposiciones. Diferencias con otros or-ganizadores privaron a la zona de con-tar con un evento de esta envergadura. Tras los análisis y el debate, la comisión

directiva decidió retomar las tareas y empezó a diseñar lo que sería la muestra.

Pero algo no estuvo en los planes previos y cambió las condiciones y al-teró el escenario. El domingo 18 de se-tiembre, las autoridades veterinarias informaron el rebrote de aft osa en te-rritorio paraguayo. La información se

EXPO RURAL REGIONAL CAAGUAZÚ

169

difundió y las repercusiones no tardaron en llegar. Y con ese marco, el lunes 19 arrancó la Expo Rural Regional Caaguazú 2011.

La muestra se desarrolló hasta el domingo 25 en el campo ferial ubicado en el km 135 de la Ruta 8, en Coronel Oviedo. Contó con unos 40 expo-sitores y una buena cantidad de ejemplares que rondó 180 animales para exposición. El público respondió en la medida de las posibilidades y con-currió en torno a 12 mil visitantes. Ello teniendo en cuenta que el evento conoció de un fin de se-mana, en sus siete días de desarrollo, a diferente de otras muestras que como mínimo tienen 10 días y dos fines de semana.

El presidente de la comisión de Exposiciones, Carlos Rojas, indicó que pese al desafortunado episodio sanitario, la muestra salió airosa ante tal incómoda situación. “Pese a todo tuvimos un buen resultado en la parte ganadera. En ferias podemos hablar de 1.300 millones de guaraníes y en los juz-

gamientos pudimos observar buena genética. Ade-más, en los remates influenció de manera positiva el concurso de desmamantes y novillos terminados. En cierta forma hizo que no se resintieran los pre-cios”, comentó.

Destacó que más de 180 animales participa-ron en la exposición, entre los que se pueden des-tacar más de 150 reproductores de alta genética. En cuanto a la presencia de las empresas, recordó que se dieron cita unos 40 expositores y que están dadas las condiciones para pensar en incrementar la cantidad en futuras muestras. “Se realizaron im-portantes inversiones que permiten pensar en un predio ferial capaz de albergar al doble o al triple de las empresas presentes en la Expo”, refirió.

Sin entrar a polemizar, Rojas recordó que por diferencias con otros grupos en el pasado, la ARP regional Caaguazú se retiró en el 2001 de la orga-nización de la Expo Ajos. Sin embargo, diez años después, la regional “se puso los pantalones



E l rebrote de aft osa en el país sig-nifi ca un duro golpe para toda

la economía. Seguramente llevará su tiempo para recomponer el dinamismo del sector. Mientras, en la óptica de los dirigentes ganaderos de la ARP regional Caaguazú, el trabajo sigue y los desafíos permanecen intactos. “El foco de aft osa fue un tropiezo no una caída. Ahora con-fi amos en que vamos a estar con buenos precios, porque todavía no hay muchos animales gordos en el mercado. Además, el ganadero siempre estuvo en situación difícil, quizás en estos dos últimos años hubo bonanza, pero siempre está acos-tumbrado a lidiar con años difíciles”, sos-tuvo Carlos Rojas, presidente de la Co-misión de Exposiciones de la muestra.

En tanto, el presidente de la ARP re-gional Caaguazú, Bernard Balansá, des-tacó las inversiones para poner a punto el predio ferial y pensar en futuras edicio-nes. Para ello además de la carga de te-rreno y la parte eléctrica, también hubo mejoras en los galpones, así como en el sistema de suministro de agua. “Desde

luego que afectó la aft osa, va a afectar a todo el sector, pero tenemos que sobrepo-nernos y tratar de superar este escollo”.

Para próximas ediciones indicó que se deberá trabajar para aumentar la presen-cia de cabañeros, buscar más comodida-des y aprovechar la situación geográfi ca favorable para poder realizar expoferias. También se analizaría si es conveniente o no mantener esta fecha para el evento o incluso ampliar a más días.

un tropiEzo Y dE cara al Futuro

BERNARD BALANSá,

presidente de la ARP regional

Caaguazú.

CARLOS ROjAS, presidente de la Comisión de Exposiciones.

CARLOS ROjAS, presidente de la Comisión de Exposiciones.

BERNARD BALANSá,

presidente de la ARP regional

Caaguazú.

largos y se decidió a organizar una nueva Expo”, comentó.

La respuesta no se hizo esperar y gana-deros de varios puntos del país brindaron su apoyo, recordó Rojas. Ello se evidenció con la presencia de grandes cabañeros, de reconocidos productos del país y con buena

genética de los animales, distribuidos en un centenar de bovinos de bozal, 20 equinos y

más de 40 ovinos, caprinos y conejos. “Esta-mos satisfechos con este primer año del retor-no”, sintetizó el presidente de Exposiciones.

ZONA CLAVE. La Expo Rural Regional Caaguazú puede constituir un punto es-tratégico para las ferias de esta naturaleza debido a su ubicación clave, equidistante de varias zonas productoras del país. De ello es consciente la organización que se prepa-ra para futuras ediciones. Por de pronto la intención fue volver al ruido de las exposi-ciones para mostrar el potencial productivo del departamento.

Para ello se realizaron importantes in-versiones estimadas en torno a 400 millo-nes de guaraníes. Son trabajos “invisibles” pero muy importantes. Pues entre otros as-pectos se destinaron los recursos a rellenar el esteral con más de 1.000 cargas de ripio, así como instalaciones eléctricas y más de 100 millones de guaraníes en otras obras que pueden inclinar de manera negativa en los números este año, pero ya queda como infraestructura para la próxima edición. Que representará un nuevo desafío y opor-tunidades para esta zona productiva.

Entre los stands se observaron empresas representantes de vehículos, maquinarias e implementos agrícolas, industrias lácteas y molineras, universidades, balanceados, entidades públicas, de alimentos a base de stevia o ka’a he’ê, entre otros.

171

1 PAG. AGROSYSTEM IGUAL



AUTOVOL.

L a Cooperativa Multiactiva de Producción, Consumo y Ser-

vicios Copafi ol estuvo presente en la muestra ovetense para ofrecer a sus asociados el servicio de usu-fructo de máquinas para el pro-ceso de henifi cación a un menor costo. Entre las ventajas se desta-caron una mejor tasa de interés para plantación de pastura y heni-fi cación, además de la posibilidad de fi nanciación. Diego Vázquez, gerente de marketing de la coope-rativa, recordó que al henifi car se asegura la alimentación de los animales en épocas de lluvia y sequía, el forraje mantiene un alto valor nutritivo y se facilitan el transporte y la comercialización. Explicó que Copafi ol está asentada en Coronel Oviedo desde 1990 y se aprovechó la expoferia para ofrecer el servicio de usufructo de máquinas. “Lo único que planteamos es que tenga preparada su pastura, el socio llena el formulario y usufructúa la máquina a bajo costo”, explicó. Añadió que además se podría pensar en fi -nanciar la compra de maquinarias, pero que con el servicio que se ofrece se puede usar la tecnología según las necesidades.

L a Empresa Procesadora de Alimentos S.A. (Empasa) partici-pó con sus balanceados Che Rymbá. Pilar Ramírez, encarga-

da del local, destacó que los productos abarcan una amplia gama de cobertura tanto para bovinos como para otras especies como cerdos, equinos, aves y últimamente también incursiona en ali-mentos para perros, con su “polenta”, compuesta por maíz, arro-cillo, víscera de pollo, harina de carne y hueso y cloruro de sodio. Con más de 10 años en el mercado, la empresa sigue apostando a la calidad, pues permanentemente trabaja en mejorar los produc-tos ricos en minerales y vitaminas. La planta industrial está en el km 135 de la Ruta 8. “Tenemos balanceados para destete precoz, para desmamantes, para engorde, para reproductor, para alta pro-ducción y alta produc-ción reforzada, creci-miento, para lecheras y sales mineralizadas, común, reforzada y proteica, para equinos y aves ponedora, pone-dora iniciador y con-centrado ponedora, parrillero terminador y cerdo”, indicó.

Copafiol ofrece servicio para henificar barato

Empasa con sus balanceados Che Rymbá

DIEGO VáZQUEZ.

PILAR RAMíREZ.

UNIVERSIDAD CATóLICA.SENACSA.



KUROSU & CíA. LáCTEOS LA FORTUNA.

L a cooperativa agrícola de producción Sommerfeld Ltda. exhi-bió sus productos que abarcan balanceados, harina y fi deos.

Ignacio Barrientos, encargado del stand, destacó que la coopera-tiva busca posicionar sus pastas para lo cual mostró las presenta-ciones de diferentes fi deos, como spaghetti, caracol, codito, cinta ancha, cinta fi na y otros. Indicó que hace tres meses fue lanzado al mercado y pese a ser un rubro nuevo, la buena calidad ayuda a la aceptación por parte de los consumidores. Además ofreció la gama de artículos blancos como harina de la marca Sol Blanca, 000 y 0000, integral, semolín, leudante. Indicó que el sector de balancea-dos apoya fuertemente el desarrollo de la lechería por la zona de infl uencia de la cuenca caaguaceña. Así presenta los balanceados Lechera 1 y 2, además de aquellos destinados a ganadería de car-

ne y menor, como ovejas y chancho. La empresa soli-daria cuenta con una red de distribuidores, además de atender en los centros de venta de Asunción, Mariano Roque Alon-so, Capiatá, mercado de Abasto y Ciudad del Este, entre otros.

Sommerfeld muestra su buena pasta y balanceados

g ranular Py fue otra empresa participante

de la Expo Rural Regional Caaguazú 2011. Además de promover los productos de-rivados de stevia o ka’á he’ê, los responsables del stand explicaron los benefi cios del uso de esta hierba. Rodney Armoa y Liz Ramírez ha-blaron del trabajo que de-sarrolla la empresa y que el cultivo de stevia representa una siembra de benefi cios. Ofrecieron a los presentes datos técnicos del proceso productivo, preparación del suelo, ferti-lización, época y densidad del transplante, cortes, secado de hojas, cuidados culturales, control de malezas y embolsado, entre otros aspectos. En rendimiento, destacaron que oscila entre 1.000 y 1.500 kilogramos por hectárea, dependiendo de la variedad, la zona y los cuidados culturales. También insistieron en las buenas prácticas agrícolas. Granular cuenta con centros de compras en Paraguarí y Caaguazú. También están sus ofi cinas en Asunción.

Sugerencias dulces y beneficiosas con stevia

TRACTO REPUESTOS.

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1 PAG. GOTZE OK - NUEVO



L a cooperativa de productores de leche La Holanda llevó sus lácteos Lactolanda a la muestra, en donde se pudo apreciar la

amplia gama de artículos derivados del alimento líquido. Además, los visitantes recibieron un recetario para diferentes platos y pos-tres como pechuga rellena, arroz con leche, papas a la crema, bizco-chuelo con yogur, tarta de queso, budín de dulce de leche, pancitos de queso, budín de leche, chipa guasu, frutilla y durazno al yogur

(light), souffl é de queso, torta de crema y otros. También se ofrecieron los productos ya conocidos de leche crecimiento, larga vida, tetra fi no, entera pas-teurizada y homogeneiza-da, yogur entero bebible, fl an, chocolatada, leche descremada, bebida láctea fermentada con probióti-cos, yogur dietético, frut-tigurt en pack, yogur con cereales, crema de leche, manteca sin y con sal, dul-ce de leche, quesos y otros.

Alimentos sanos de Cooperativa La Holanda

E n la Expo Rural Re-gional Caaguazú

también estuvo Maco-sem Industria Comer-cial, fi rma que se dedica a construir pozos arte-sianos y venta e instala-ción de equipos sumergi-bles y de superfi cie para bombeo, así como acce-sorios, proyectos y redes de distribución. Entre las ventajas de un pozo ar-tesiano están la cantidad contínua, la calidad de agua natural sin ningún aditivo, independencia del sistema público de agua, bajo costo de mantenimiento y bajo consumo energético. Además ofrece servicios de profundiza-ción, equipamiento de pozos, rehabilitación de pozos, limpieza y mantenimiento de pozos, estudios hidrogeológicos y prospec-ción de agua subterránea, tanques elevados y sistema de riego, entre otros.

Macosem ofrece pozos artesianos en la muestra


OFERTA ABUNDANTE

La zanahoria es una de las hortalizas con la cual el mercado local se autoabas-tece en gran medida. Ac-

tualmente es tiempo de alta oferta y la presión de la oferta sobre la de-manda hace bajar el precio, por lo que se encuentra en el mercado este producto a precios muy accesibles.

La principal zona de producción es Itapúa, siendo el distrito de Ma-ría Auxiliadora la denominada “la capital de la zanahoria” la principal productora. Según datos del Minis-terio de Agricultura y Ganadería


ZANAHORIASEs tiEmpo dE alta oFErta, octubrE Está dEntro dE las Épocas dE alta cobErtura dE zanahoria nacional En El mErcado. Unos 150 productores se dedican a la producción de la hortaliza y se estima que la cosecha nacional en la campaña 2011-2012 superará los 15 millones de kilogramos de unas 1.000 hectáreas cultivadas.

Es tiEmpo dE alta oFErta, octubrE Está dEntro dE las Épocas dE alta cobErtura dE zanahoria nacional En El mErcado. Unos 150 productores se dedican a la producción de la hortaliza y se estima que la cosecha nacional en la campaña 2011-2012 superará los 15 millones de kilogramos de unas 1.000 hectáreas cultivadas.

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(MAG), en la presente campaña 2011-2012 unos 150 productores se dedican a este ru-bro, el área de cultivo orilla las 1.000 hec-táreas y la cosecha prevista en la presente campaña es de 15.300.000 kilogramos.

Según estudios de la Dirección de Co-mercialización y la Dirección de Extensión Agraria (ambas dependencias del MAG), la demanda mensual estimada de este produc-to es de 1.800 toneladas y de acuerdo al tra-bajo de planifi cación desarrollado por ambas direcciones la producción nacional tendrá una cobertura alta entre los meses de junio a diciembre de 2011, una cobertura media en el mes de mayo y enero de 2012 y una cober-tura baja a partir de febrero de 2012.

Según el trabajo de ambas dependen-cias del MAG, en el departamento de Ita-púa está concentrado un poco menos del 90% del cultivo, con 847 hectáreas cultiva-das. La otra zona de producción identifi ca-da es Caaguazú, donde se estima hay unas 32 hectáreas y 87 hectáreas en otras zonas.

Actualmente el mercado local cuenta con abundante oferta de zanahoria nacio-nal de óptima calidad a precio accesible, pero también razonable para el productor.

COSECHA MASIVA. Juan Cabañas es pro-ductor de zanahoria de María Auxiliadora, Itapúa. Comercializa sus productos en el local del Centro de Comercialización de Produc-tores Organizados (Cecoproa) del mercado de abasto de Asunción, y afi rmó que esta es época de cosecha masiva de zanahoria, aun-que realizan cosechas escalonadas durante 10 meses del año para abastecer el mercado.

Mencionó que actualmente están en cosecha masiva y comercializando hasta 2.000 bolsas de zanahoria de 20 kilogra-mos por día, a excepción de los viernes que venden hasta 2.800 bolsas por día. Al cierre de la edición la bolsa de 20 kilogramos de zanahoria se comercializaba entre 30.000 y 35.000 guaraníes la bolsa.

El productor y responsable de ventas comentó que cosechan unas 1.000 bolsas de zanahoria por hectárea y que el costo de producción es elevado, principalmente el proceso de comercialización tiene mucho costo para llegar a los puntos de expendio. Afi rmó que vendiendo a 20.000 guaraníes la bolsa logran equilibrar los costos y con los 30.000 guaraníes hay ganancia.

Dijo además, que si bien María Auxilia-dora es la capital de la zanahoria, producen

también remolacha, por tener este proceso similar de producción y ahora están incur-sionando con otras hortalizas para realizar la rotación del cultivo.

Cabañas comentó que hace 20 años tra-baja en la producción de zanahoria. “Per-

tenezco a un comité y con mi cuñado plan-tamos unas 40 hectáreas. Nuestra principal producción es la zanahoria, ahora sembra-mos locote y tomate para rotar el cultivo, es la primera experiencia y estamos conformes con este trabajo”, dijo.

jUAN CABAñAS en el Mercado de Abasto de Asunción.

VolumEn dE oFErta mEnsual DE ZANAHORIA EN KILOGRAMOS COMPARADO CON LA DEMANDA MENSUAL ESTIMADA.

Ofe

rta

men

sual

(kg

)

2.500.000

2.000.000

1.500.000

1.000.000

500.000

0Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar

Se estima una demanda mensual de 1.800.000 kg

Abr May

Fuente: MAG.

Parcela de zanahorias en María Auxiliadora.

ACTUALIDAD DEL CAMPO AGROPECUARIO www.campoagropecuario.com.py182

actualidad del campo agropecuario, octubre 2011

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