385 mag. santiago del estero. argentina
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Magazine general dirigido a las personas que eligen la calidad, el gusto refinado y el buen vivir. Hecho por gente de Santiago del Estero, Argentina para el mundo.TRANSCRIPT
Dr. José CárdenasMédico Especialista en Cirugía Plástica
Estética y Reparadora
(tiful)
Independencia 266 piso 3 -4200 - Santiago del Estero - Argentina
Tel.: 0385 421-6227
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El comienzo de un nuevo año, renueva energías, nos invita a esecambio de actitud que nos permitirá afrontar 12 meses de lamejor manera. Ideal para proponernos nuevas metas, desafíos, ycontinuar con lo bueno que se viene haciendo de añosanteriores.
Nosotros, 385Mag, queremos acompañarte durante este 2013,ofreciéndote lo mejor.
La calidad de nuestra revista se asienta sobre la solvencia de suequipo de trabajo, porque estamos asentados en bases sólidassobre las que construimos. Trabajamos con pasión para llegar alnivel que esperamos en cuanto a la calidad de los trabajospublicados. Cada día, cada edición es un avance firme y único.
Queremos agradecer a todos los clientes que confían ennosotros, a los que nos ayudan a construir notas de calidad paraalcanzar nuestro objetivo: que 385Mag sea la identidad de cadasantiagueño. Por eso durante este año, estamos abiertos aescuchar sugerencias, criticas, consejos. Solo así se cumple elobjetivo mencionado.
El comienzo de este 2013, presentamos una edición renovada.Porque esta en nuestra esencia: ser únicos, ser originales, tener laidentidad de Santiago.
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EDITORIAL
385mag
STAFFDirectores:
Pablo [email protected]
Cristian [email protected]
Diseño y Arte Creativo:
Imagen y Fotografía:
Alejandro Recalde
Moda:
Jesús Dimenza
Comercialización:
Sandra Germani
Colaboración:
- Lic. Alicia Montenegro.Programa de Desarrollo Turisticodel Camino Real
- Dra. Monica Afur- Dionisia Lopez Tullio- Dr. Jose Cardenas- Hector Salvatierra
SUMARIO6- MODA
12-VIAJES Y TIEMPO LIBRE
18 - CULTURA
21 - ECONOMÍA
24 - SALUD
26 - MEDIO AMBIENTE
30 - VOS Y YO
34 - COCINA
40 - DEPORTES
43 - EMPRESAS
Carnaval de Río de Janeiro
Feria Artesanal y Productiva Upianita
El impacto de las medidas también sehizo sentir en nuestra Provincia
Arrugas y Botox
Reducir, Reutilizar y Reciclar
Pastas y vinos
Paracaidismo
Entrevista a Héctor Salvatierra
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Ana Carolina Santillan
14 de Febrero
Día de los Enamorados
Tucuman
25 de Mayo 256Maipu 131
La Banda
España 99
Santiago del Estero
Absalon Rojas 51-55Pellegrini 141
de él... de ella...Enamorate!!!
de VOS
MODA
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FEBRERO: El Vestidor al Borde de un
Ataque de Nervios
Mi amiga Regina llego de sus
vacaciones y encontro, con desesperación,
que el vestidor ha permanecido quieto y
esperando su llegada. Esta tal cual lo dejo:
lleno de colores que hieren su vista con la
presencia estelar de lo luminoso y llamativo.
Que paso? Que cambió?. De repente penso
en que muto la moda en el mundo y ella no se
había dado cuenta. Fue necesario que
apareciera ese bendito viaje que le
propusieron para descubrir que las
tendencias iban para el lado contrario,
exactamente, al que ella había llenado su
vestidor. Se preocupo durante el 2012 en
cubrirse de colores estridentes y llamativos
cuando la realidad era que no descubrió que
lo impuesto en la moda Internacional era la
capacidad inmensa de ser UNICOS. La
distancia entre la masividad de lo que
adquirió versus la distinción de la
personalidad puesta en su figura era
inmensa. Ahí tomó conciencia de que no
solo el vestidor sino ella también estaba en
presencia de un Ataque de Nervios. Pero,
que hacer, que era lo que había descubierto
que era la tendencia ?. Ahhh, pero un dato
antes. Tener en claro, muy en claro, lo que no
va más, lo que cualquier diseñador que se
precie estaría dispuesto a estrellar contra la
pared de la costanera. Sin duda empezar con
esos zapatos “estilo ladrillos” que llevaba
orgullosamente durante el año que pasó.
.Quien la mando ?. Que iluminado le dijo que
eso antifemenino le iba a quedar bien ? Es
posible que de pronto se transformara en
Mutantes de ladrillo ? Otra de las cosas que
tendría que prohibirse son los pants de tiro bajo
en donde lo que quiere mostrar es tan, pero tan
absolutamente demodé que podría exhibirlos
en un museo. Para no ahondar mas en detalles
de mal gusto, solo voy a mencionar una cosa
que no va mas como tendencia en moda:
poupurries.Yentonces…. Cuales son las tendencias ?
Lo que se aproxima para este invierno,
de acuerdo a los diseñadores europeos mas
importantes son los básicos, colores nude que
es como un rosa piel, blancos, negros,
borgoñas, verdes. Se afianzan los dorados y
plateados y los colores mas “fuertes”
permanecerían en los accesorios (carteras,
zapatos, y hasta en el cabello cuyo máximo
referente es Kelly Osbourne).
Lo clave pasa a ser la textura. Por
ejemplo las texturas ópticas comienzan a
cambiar desde las florales hacia los
tridimensiones geométricas blancas y negras,
que es lo último de la moda.
En los zapa tos , ca r te ras , l a
combinación de cueros con piel y con mucha
textura. Todos los animal print hasta pelo de
pony y pelo de caballo por mas exótico que
parezca. Nada tan fuerte como el cuero de vaca
teñido en colores vibrantes.
MODA
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En cuanto a la pedrería sigue muy
presente con mucho bordado en los
accesorios. En los detalles de diseño de
vestidos por ejemplo, solo los veremos en
hombros y cinturas. Algunos diseñadores
maximalistas o más vanguardistas
insistirán en la deformación del cuerpo en
general especialmente en caderas.
Junto a esto, se viene una presencia
muy fuerte de las hebillas y tachas.
Estarán omnipresentes los moños,
flecos, lazos siempre en los accesorios.
Como verán, la tendencia fuerte es
la presencia marcada en los accesorios,
mientras que la vestimenta es básica,
discreta.
Quiero remarcar que la última
palabra en diseño y en tendencia es el
blanco y negro con todas sus variantes.Ahí
pondría mi mayor inversión en el vestidor.
Jesús [email protected]
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En la mayor fiesta del mundo se encuentran
las grandes escuelas de samba que esperan ansiosos
durante todo el año la llegada de febrero, mes de
alegría, de danza. El carnaval se celebra en todos los
pueblos y ciudades de Brasil, pero es Río la que tiene
ese cartel, el título de la Capital del Carnaval en todo
el mundo, donde turistas de todas partes del mundo se
hacen presente durante el periodo que dura el evento.
Es imposible no participar, toda la ciudad es una fiesta
que contagia su alegría, invita a moverse al ritmo de la
música y sumarse a la diversión.
Cuatro días de fiesta, del 9 al 12 de febrero,
donde el limite no exite, donde todo es euforia. Se
inicia el sábado y culmina el martes, el Carnaval de
Rio de Janeiro es una fiesta profana donde los excesos
están permitidos. Hasta en los rincones más
escondidos de Brasil se celebra esta fiesta, siendo los
más conocidos los de Recife y de Olinda, pero el de
Río es el mas codiciado.
El Carnaval de Río ofrece la oportunidad de
entretenimiento y diversión al máximo a los turistas
de todo el mundo, pero también es la oportunidad para
aprender la verdadera cultura de Brasil. El carnaval es
la manifestación cultural de la gente, es una fiesta
donde la gente baila, canta y se divierte sin parar. La
preparación de los carnavales se realiza con gran
anticipación y se espera con impaciencia la llegada
del nuevo carnaval.
La fiesta se inicia con la coronación del Rey
Momo, al que el alcalde de la ciudad le hace entrega
de las llaves de plata y oro de la ciudad. Entonces
comienza la fiesta en todos los lugares, calles, plazas,
bares y clubes se llenan de música y danzas,
culminando con el gran desfile de Carnaval de Rio.
Celebración: El carnaval de rio de Janeiro se celebra 60 dias antes de la pascua, en los meses que se celebraes normalmente en el mes de febrero o marzo y con el se da inicio a la cuaresma
VIAJES YTIEMPO LIBRE
Carnaval de Rio de Janeiro
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Muchos barrios tienen también sus
propias bandas para ser representados por
éstas en las calles de la ciudad, tales como
la Banda de Ipanema, la de Sá Ferreira, de
Bolivar, y de Santa Clara entre otras.
La tradición carnavalesca
comenzó a formarse en Brasil en 1723 con
la llegada de inmigrantes portugueses. La
composición de las escuelas está bien
reglamentada; éstas se dividen en alas, y
cada una de ellas viste un atuendo
especial, que hace referencia a algún
aspecto relacionado al tema elegido por la
escuela. El tema, vestuario y coreografía
cambia todos los años, así como la samba
de enredo, que cuenta toda una historia
relacionada con el tema central.
Las escuelas de samba
Vestimenta: Los blocos que participan en el carnaval de rio deJaneiro usas atuendos de fantasia y con colores muy llamativos,desde el maquillaje, mascaras, plumas, brillos y mucha sensualidad.
Las escuelas de samba de Rio de
Janeiro están divididas en seis categorías. En
cada categoría participan doce escuelas de
Samba. Las escuelas del "Grupo Especial" y el
"Grupo A" son las que llegan a desfilar en los
cuatro días de presentaciones de carnaval en el
Sambódromo. Las del grupo A desfilan en los
primeros dos días de carnaval y las del grupo
Especial en los últimos dos días del carnaval
de Rio de Janeiro.
Cada esco l a además de sus
coreógrafos, y compositores tiene sus
cantantes y animadores quienes tienen la tarea
de hacer cantar al público hasta hacerlo poner
de pié con lo que obtendrán mayor puntuación
en la calificación final. La banda es calificada
por la calidad de interpretación, por su
desplazamiento, por los quiebres y paradas y
su vuelta al ritmo normal durante el desfile.
Uno de los puntos importantes de toda
escola son el Mestre-Sala y Porta Bandeira.
Ubicados delante de una de las primeras alas,
son una pareja que lleva la bandera de la cual
surgen los colores que identifican a cada
escola. y la representan.
Encabezando el desfile esta la
denominada Comisión de Frente que es un
grupo reducido de bailarines que ejecutan una
coreografía determinada, ellos son los
encargados de saludar al público y de presentar
su escola.
Hay un número mínimo y máximo
permitido de carros o carrozas dentro de cada
escola. La primera es denominada Carro Abre
Alas y son estas las que comúnmente
trasportan a las bailarinas más destacadas.
Las mayores escolas cuentan con hasta
cuatro mil integrantes y entre siete y ocho
carrozas. Hay un grupo de jueces que analizan a
las escuelas de samba en más de cuarenta
aspectos para decidir quien se queda con la
gloria y a quien le toca descender de categoría.El premio para la escola campeona siempre es
importante. Todo esto hace del desfile un gran
concurso donde compiten el ingenio, la
creatividad, la originalidad, la armonía, la
sincronía, la astucia y hasta la picardía, lo cual
genera una gran expectativa en las gradas.
También existen otros desfiles como el
de las escolas de los grupos A y B, escolas
infantiles, y al final de las fiestas Rio de Janeiro,
el sábado siguiente, el gran desfile de las
escolas campeonas.
Bloco de carnavales: Este carnaval de Rio de Janeiro se caracteriza por el color de los blocos, que sonmanifestaciones de la cultura brasileña, personas que bailan y desfilan en forma desorganizada
VIAJES YTIEMPO LIBRE
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Sambódromo: Es el lugar
donde los bailarines de
samba, la musica, los
carros alegóricos desfilan
y donde se reúnen todos los
admiradores del carnaval
de Rio de Janeiro.
Fuera del sambódromo
también es carnaval y se
puede sentir la vibración de la
ciudad en las calles, donde
innumerables bandas y
grupos de adeptos forman
bailes populares, desfiles y
concursos que premian la
creatividad.
Está localizado en la
Av. Marquês de Sapucaí,
t a m b i e n d e n o m i n a d a
Passarela Professor Darcy
Ribeiro, en el barrio Cidade
Nova al norte de la ciudad. El
famoso Sambodromo se
puede visitar no sólo en los
días grandes del espectáculo
del Carnaval.
De manera gratuita se
puede recorrer este lugar y, de
paso, visitar la Ciudad de la
Samba y el Museo del
Carnaval que están a un lado
del Sambodromo.Además, es
posible acceder a los ensayos
técnicos de las escolas de
samba que arrancan en
diciembre y duran hasta la
fecha de inicio del Carnaval
en febrero. Los ensayos
técnicos se realizan en el
sambodromo durante los
fines de semana, de viernes a
domingo. El espectáculo es
realmente muy bueno y es
gratuito.
Pero el momento más
importante para visitar el
Sambódromo es durante los
cuatro días de Carnaval Rio
de Janeiro, en febrero, más la
jornada extra del desfile de
las escuelas campeonas. Si no
se han comprado las entradas
con la suficiente antelación,
es probable que la única
forma de adquirirlas sea
mediante la reventa.
El Sambódromo
VIAJES YTIEMPO LIBRE LE
BOTTIER
Buenos Aires 177 / Tel. - Fax: (0385) 4211229Santiago del Estero
LIQUIDACION EN CUOTAS CON TODAS LAS TARJETAS
Sin duda una de las actividades más
relevantes del Programa de Desarrollo
Turístico del Camino Real, la constituye la
creación de la Feria Artesanal y Productiva
Upianita, ubicada en predios acondicionados a
tal fin en el paraje homónimo, en un lugar
próximo a todas las localidades y a sólo 27 km.
de la ciudad Capital. La misma funciona los
días sábados, bajo la coordinación de la
Subsecretaría de Turismo.
Su objetivo es el de constituirse en un
lugar de encuentro entre las comunidades que
integran el primer segmento de desarrollo
turístico del Camino Real: San Pedro,
Manogasta, Tuama, Villa Silípica, Sumamao y
sus áreas de influencia, quienes comparten
similares formas de vida y de producción, con
al intención de generar distintas modalidades
de asociativismo y cooperación entre ellas.
Además la feria propicia concentración de la
producción de la región, en un espacio
d e s t i n a d o a s u c o m e r c i a l i z a c i ó n ,
proporcionando a los habitantes locales, un
beneficio adicional a los ingresos cotidianos.
Por su parte la Feria Upianita
reproduce los rasgos más sobresalientes de la
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CULTURA
FERIA ARTESANAL Y PRODUCTIVA UPIANITA
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CULTURA ECONOMIA
El impacto de las medidas también se hizo sentir en
nuestra provincia
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ECONOMIA
provincia ante dicha restricción o
imposibilidad disparase la cotización
del dólar marginal (blue) tocando
valores superiores a los $ 6,5 desde
mediados del año pasado.
El sector inmobiliario, (según lo
relevado a varias agencias inmobiliarias
ubicadas sobre Av. Roca) fue el más
perjudicado ya que casi el 90% de las
operaciones eran concretadas en
moneda extranjera y de realizarlas en
pesos, los propietarios se encontraban
ante la diyuntiva de fijar el precio en
base a la cotización del dólar oficial o
paralelo. Esto sumado a la inflación
actual hizo que dicho rubro se contrajera
en casi un 30%.
Para el presente año se espera en
la provincia una disminución de la
actividad comercial y de la construcción
debido al incremento de la brecha entre
el tipo de cambio oficial y paralelo (que
alcanzaría los 55% hasta mediados de
año), como así también un mayor
control del gasto público tanto a nivel
provincial como nacional, como medida
para contener la escalada inflacionaria
que cerró a un 25,4% según los datos
provistos por las consultoras privadas.
Cr. PabloA. LlapurMat. Prof. 1481
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SALUD
Arrugas y Botox
MEDIOAMBIENTE
(385) 26 (385) 27
REDUCIR, REUTILIZAR Y RECICLAR
Entendiendo que “medio ambiente “es Todo lo que no es yo…Everything that is not me. ( A. Einstein)
MEDIOAMBIENTE
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de reducido impacto ambiental. Nosd e d i c a r e m o s e n e s t a n o t a aIDENTIFICARLOS Y REDUCIRLOS.
Reduce o elimina productosperfumados denominados fragancias. El90 % de su materia es sintética. Estosproductos afectan más a mujeres que ahombres e impactan directamente en lafertilidad femenina ,aún los cortoscontactos con ellos durante el embarazo,afectando al niño toda la vida.
LIMPIAVIDRIOS, espejos, azulejos:mezclar una parte de agua y una devinagre, utilizando papel de diario parafriccionar.
LIMPIA PISOS y otras superficiescerámicas: mezclar 3 cucharadas debicarbonato de sodio por cada litro de aguay agite bien antes de usar.
El Bórax es una sustancia en polvode origen natural, se usa como unsuavizante para el agua y es unaromatizante excelente cuando se leagrega a la ropa. Las propiedadesquímicas del bórax lo hacen un buenlimpiador también como un agente parablanquear.
Los detergentes domésticosconvencionales representan el 20% de lascausas de eutrofización (la imposibilidadde volver el agua, potable).Utilizaproductos que sean biodegradables, debajo contenido en fosfatos y cloro.
DEBEMOS REDUCIR LA COMPRAFAMILIAR EN EL SUPERMERCADO YA J U S T A R N O S A L O Q U EVERDADERAMENTE ES NECESARIO,DE ELLO DEPENDE EL TAMAÑO y PESODE NUESTRA BASURA. Clasificando losdeshechos por su origen en los distintosrecipientes.
Evitar la quema de basura.Depositarla en lugar y horario adecuadopara su recolección.
Evitar comprar productos noretornables, especialmente plásticos.
Si se reduce sólo un 10 % de labasura personal, se ahorrarían 540 k dedióxido de carbono y 1000 k de residuos alaño, tan solo con la práctica de una
Que debemos reducir?LABASURA. Reorienta tus compras.
dióxido de carbono y 1000 k de residuos alaño, tan solo con la práctica de unapersona.
Los impactos potenciales en lasalud van desde la irritación simple de lapiel, los ojos, y el respiratorio aldesequilibrio de las hormonas, losimpactos al sistema inmunológico, elasma, y la reducción potencial de lafertilidad. El uso excesivo de los productosquímicos desinfectantes tambiéncontribuye al problema cada vez mayor delas bacterias resistentes a los antibióticos,conocidas más comúnmente como las“superbacterias.”
El plástico se biodegrada en unrango de 100 a 1000 años. Reemplaceéstas, por bolsos de tela bien reforzados ylavables, adornado por Ud. misma.
Reemplace el escobillón de plásticopor otro de materiales biodegradables concerdas naturales, madera, al igual que lostrapos y paños de fibras naturales comoalgodón.
Organiza el lavado de veredadisminuyendo a tres veces x semana envez de todos los días. Barre previamentepara no desperdiciar tanta agua, luego.Usa doble o triple balde de agua en vez demantener el grifo abierto instalado a una
manguera. Una regadera pierde 100 litrosen 10 minutos. Controla el tiempo delimpieza de todos los ambientes del hogar.
Hoy hay materiales de construcciónque sólo admiten un paño húmedo y no “elbaldeado”…
No desperdicies agua en mediacarga de lavavajillas. No lo justifica 4platos,…El lavavajillas o el lavado deplatos con el tope de fuerza drena hasta 50l i t r o s e n 5 m i n u t o s . R e p a r ainmediatamente los grifos, duchas,inodoros y tanques con goteras.
Toma una ducha rápida. Cierra elgrifo de agua mientras te enjabonas yutiliza shampoo y jabones de reducidodaño ecológico.
Reserva el lavado del autodomiciliario para el fin de semana conbalde. Ahorrarás110 litros de agua.Reduce el uso de siliconas artificiales y losquitamanchas en su tapizado.
Si necesitas agua caliente paraalguna tarea, aprovecha de llenar botellaso recipientes para regar las plantas,mientras ésta aún no alcanzó latemperatura deseada.
Reduce el consumo de plásticos:
Reduce el consumo de agua:
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Algunas actitudes sacan de quicioa la mayoría de los hombres. Prestaatención a cuales.
Lo sabemos: para que una mujersolo hay una cosa mas fea que serrechazada por un hombre: ser eyectadasin la mas mínima pista de por que. Poreso, como representante de la especiemasculina, paso a detallarles algunosposibles motivos por los cuales puedenhaber sido abandonadas o están en víasde serlo. Lean bien...
Ok. Los bebes son relindos. Y loshombres somos conscientes de quealgún día en un futuro (distante) vospodrías .. realmente querer...tener uno...con nosotros. (Ay Dios!). Pero entérate
proclamar tus anhelos maternales
prematuramente nos pone al borde de un
ataque de nervios. Y sino, vean el caso
de Juan de 26 años, quien huyo de su
novia Mara con la que salia desde hacia 5
meses cuando ella le agarro la "fiebre por
el bebe".
cuenta
" Ah y
otra cosa: hablar de matrimonio
demasiado pronto nos genera un efecto
"evaporación inmediata" similar.
La única cosa peor que hacer
pedazos a otra chica es criticarte a vos
misma. Tomemos el caso de Pedro de 29
años, que preferiría arrancarse los pelos
de la nariz con cera antes que escuchar a
su novia autoflagelarse. "Barbara es
flaca, pero escuchándola hablar creerías
que es obesa" asegura. "Es increíble
Lo internaste con tus ansias dematernidad
Criticaste "mal" a otras
Sos demasiado autocrítica"Mi hermana tuvo un hijo y de
golpe nuestro mundo giraba alrededor de
los pañales", "Y de ahí ella
empezó dale que dale con el maravilloso
padre que seria yo. La paternidad seria la
ultima cosa que tengo en la cabeza, así
que puse en el freezer a la relación
"Mi novia y yo estábamos mirando
MTV cuando pusieron el video de
Jessica Simpson" dice Ignacio de 25
años. "Dije algo inofensivo como: Guau
que linda: De la nada, Jimena empezó a
despedazar a Jessica. Fue una autentica
bruja" cuenta.
dice cosas como:
No entiendo si esta
b u s c a n d o p i r o p o s o p e r d i ó
completamente la autoestima. La
verdad, me tiene harto" Te das cuenta ?
Una vez mas, la confianza es la clave. A
los hombres nos dan vuelta las chicas
que saben que son lo mas...o al menos
que creen serlo.
Si a los 6 meses de relación ya
ostentas pijama de polar, te afeitas las
piernas cada cuatro días enfrente de el y
no te preocupa cerrar la puerta del baño
en tus idas de emergencia, estas en
alerta roja. Mientras tu novio se
preguntará: Quien secuestro a mi
bomba sexual ?. Darío, de 27 es uno de
ellos:
dice
Es bueno
ver que te sentís lo suficientemente
cómoda con un hombre como para
mostrar tu cotidianeidad. Pero no
tenemos ningún tipo de interés en
conocer (ni en abrazar) a tu camionero
interior.
Engorde un kilo, Te
gusto así de gorda ?"
"Cuando mi novia y yo empezamos
a salir, ella, se hacia siempre el cavado
brasileño" "Por Dios! Yo estaba
como loco. Dos años después tengo
muucha suerte si ella me "regala" uno
para ocasiones especiales"
De golpe te pusiste demasiadocómoda
Simon Wayo
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
Llama preguntando por "eyaculacion
precoz" al programa de Alessandra
Rampolla.Cuando el te dice que quiere recuperar
todas sus cosas, vos le das el link de
mercadolibre.comLlama a su mama todos los fines de
semanaDesliza entre sus amigos que una noche
te causo mucha gracia sorprenderlo
poniéndose tu tanguita animal printHacete (por unos días) amiga se su exConvence a su ex de que cortaron porque
estaba todo el día hablando pestes de ella. Y
eso no es de hombreSubí a internet esa foto en la que el esta
disfrazado de Piñon FijoEmpeza a salir con ese tipo al que el
siempre le tuvo celos para que crea que ya
venían teniendo una historiaAntes de devolverle la llave, anda a su
casa y bloqueale los canales deportivos de la
tele. Después esconde el control.Hace desparramar en su "club de fans"
que se separaron porque era pésimo en las
peliminares.
10 formas perversas de vengarte de tu ex
Consejito: domina tu lengua. Criticar
tanto a otra mujer, real o famosa, solo te
hace parecer celosa, por no decir que te
muestra totalmente despiadada o
insegura.
VOS Y YO
Que hacer para que no siga con vos
Autos | Acc. Laborales | Art | Caución | Mala PraxisConsorcio | Integral de Comercio
ZambonProductorDeSeguros | @Fernando_ZambonCel: 0385-155056662
Contador PúblicoProductor Asesor de Seguros
Mat.: 74291
Fernando José Zambón
MODA
(385) 4 (385) 5
COCINA
Pastas
(385) 34 (385) 35
porque no se pasa ni se deforma durante la
cocción, permitiendo la elaboración de platos
exquisitos sin necesidad de ser un experto
cocinero.
Con un paquete de Pasta de 500g,
acompañándola sólo con una simple salsa, se
puede preparar un almuerzo o cena para seis
personas. Esto la convierte en uno de los
alimentos comparativamente más económicos
y rendidores, por eso es uno de los platos
preferidos por millones de personas en todo el
mundo. La Pasta de trigo duro, por su alto
contenido de agua y fibras, aumenta
considerablemente su peso durante la cocción,
adquiriendo una textura y consistencia
especiales, que permiten raciones abundantes,
capaces de producir saciedad a una persona
adulta y retrasando la necesidad de volver a
comer.
5. La Pasta es muy económica y rendidora.
MODA
(385) 4 (385) 5
COCINA
Vinos
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La idea, compartida por diversasculturas de la antigüedad, de que el vino es deorigen divino o "milagroso" proviene del hechode que es una bebida que fermenta por sí misma,ya que las levaduras del medio ambiente seadhieren a la piel del fruto y, al ser aplastado,mezcla el jugo con las levaduras y da inicio a lafermentación.
Esta concepción del "origen milagroso"del vino lo une, desde épocas remotas, con lamitología oriental; de hecho, el origen de Baco,la deidad del vino, se remonta también, al igualque la vid, aAsía, para posteriormente esparcirsepor Egipto, Tracia y el Mediterráneo en general.Los primeros vestigios de viticultura (cultivo dela vitis o vid) se remontan a:
MEDIO ORIENTE: donde desde el año 8000a.C. ya practicaba el cultivo rudimentario de uvasilvestre.
EGIPTOYMESOPOTAMIA: 4000 a.C.MAR EGEO: localizado entre Grecia y Turquía;2500 a.C.
Aparentemente, los pueblos nómadas dehace más de 6,000 o 7,000 años ya elaborabanvino a partir de uvas silvestres.
Cuando las tribus nómadas se volvieronsedentarias, la vid, al igual que el higo, el trigo ylos olivos, constituyó uno de los primeroscultivos del hombre.
La existencia de cultivos de vid enEgipto y Mesopotamia antes del 4,000 a.C. y enel Egeo antes del 2,500 a.C. es absolutamentecomprobable, hay indicios de que desde el6,000 a.C. ya se practicaba en Medio Oriente laviticultura aunque muy rudimentaria.
La vitivinicultura, que debió surgir en elMediterráneo oriental o en el Cáucaso, tuvo su
primer período de esplendor en tiempos de losfaraones en Egipto.
Fue en Egipto donde las técnicas dee laborac ión mejoraron grac ias a lameticulosidad científica con que se desarrollaba.Los egipcios fueron los que dieron origen almétodo de prensado, que resultó tan eficaz quesiguió siendo utilizado varios milenios después.
El comercio del vino también se inicióen el río Nilo, donde largas caravanas y barcas lotransportaban hasta los principales centros decomercio del Mediterráneo.
Los Minoicos de Creta (nombre dado enhonor al rey Minos) fueron quienes, por sucontacto con Egipto, difundieron la culturavinícola egipcia por toda Grecia, donde losVinos del Mar Egeo fueron los más famosos de laépoca. Y desde aquí a toda Europa.También fueen Grecia, en la Isla de Lesbos, donde se dieronlos primeros atisbos de la producción de jerez.
Rápidamente el vino llegó a constituirun elemento fundamental de la cultura griega;había viñedos por toda Grecia y sus productosvinícolas eran conocidos más allá de susfronteras, ya que exportaban sus vinos a Egipto,a lo que actualmente es Rusia.
En Grecia los vinos eran aromatizadoscon especias, miel y resinas, esto era así ya que el
El primer periodo de esplendor de lavitivinicultura.
Salta Prolongación - Parque Aguirre
(385) 40 (385) 41
Aero Club Santiago del
Estero:
D í a s d e p r a c t i c a :
el único lugar en
todo el norte argentino
donde se puede practicar
paracaidismo. Ubicado en
elAeropuerto de la ciudad.
Sábados y Domingo desde
las 9 hs.
DEPORTES
PARACA ID ISMO
(385) 42
DEPORTES
PARACA ID ISMO
385 Mag, entrevistó a Héctor Salvatierra, presidente del Colegio de inmobiliariosde Santiago del Estero, y nos contó sobre cómo funciona el trabajo inmobiliario en laprovincia, su pensamiento acerca del mismo, las proyecciones junto a su familia y lonuevo, los barrios privados.
385Mag: Contanos Héctor por favor, como
nace tu actividad, con quien trabajas…
H.S: Desarrollo esta actividad hace 35
años. Actualmente es una empresa netamente
familiar. Tengo la suerte de trabajar con mis 3
hijos y un grupo personas excelente. Mi hija
María Eugenia , abogada se encarga
principalmente del asesoramiento legal, mi hija
María Virginia responsable del área de Ventas y
Santiago, cuya especialidad son los Sistemas de
Información, lleva adelante el sector
administrativo principalmente y Alquileres, mi
nuera Dolores es contadora y responsable del
cuestiones contables y asesoramiento
impositivo. Para nosotros es un desafío hermoso,
nuestros proyectos apuntan a largo plazo. En lo
personal, el apoyo de sangre nueva con idénticos
valores, me renueva, me lleva a pensar de
manera distinta lo que se viene; tanto a nivel
familiar como laboral.
EMPRESAS
Héctor Salvatierra, presidente del Colegio deinmobiliarios de Santiago del Estero
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EMPRESAS
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385Mag: ¿Vos tienes una reconocida
inmobiliaria, porque has elegido esto como
forma de vida?
385Mag: ¿Por qué es importante o
necesaria una inmobiliaria en la vida
económica de una ciudad?
385Mag: ¿Cuáles serían los puntos
esenciales que recomendarías a un
particular para que venga a una
inmobiliaria y no haga su negocio por su
cuenta?
H.S: La puerta fue la Arquitectura,
mi gran asignatura pendiente. Fui a estudiar
a Córdoba en el año 1972 y trabaje como
dibujante técnico, luego para una empresa
constructora inmobiliaria y que era mucho
más redituable, en términos económicos,
vender inmuebles que el trabajo que yo
desarrollaba. Fue lo que despertó mi
inquietud. Dada mi amistad con el jefe de
venta me enseño los primeros pasos y allá
por 1980 con un amigo también de nuestra
provincia, abrimos la primera inmobiliaria
en la ciudad de Córdoba. Luego por distintas
circunstancias deje de estudiar y vinimos
toda la familia y desde ahí comenzó este
placentero camino inmobiliario.
H.S: 1) Es fundamental. Trabajamos
para satisfacer una de las necesidades
fundamentales de la persona que es: el lugar
donde va a vivir. El rol nuestro es
importantísimo, no nos olvidemos del gran
problema social actual: el déficit
habitacional. Actualmente hay un déficit de
aproximadamente 3 millones y medio de
viviendas en el país y en nuestra ciudad si
bien ha habido algunos cambios es también
una realidad. El trabajo del corredor
inmobiliario brindar un servicio profesional
verificando estado de los impuestos, estudio
de títulos, ver si técnicamente la propiedad
reúne las condiciones edilicias, si lo que
vendemos está bien y no presenta vicios
ocultos. Pero además de todo esto debe
necesa r i amen te cumpl i r con la s
expectativas economía-financiera, una
buena or ientac ión acerca de las
conveniencias de acuerdo a las necesidades
debe ser nuestro gran desafio, no vender por
vender, tenemos que asesorar a nuestro
cliente, que haga una correcta inversión
dentro de sus posibilidades. Hoy es notorio
el inconveniente que genera el no disponer
de créditos hipotecarios, no es posible para
la gente comun acceder a estos créditos y
mucho menos a comprar una casa o
departamento, es uno de los motivos por los
que ha crecido mucho nuestro mercado los
alquileres.
H.S: Creo que nuestro servicio se
basa fundamentalmente en la confianza
depositada en nuestra empresa y nosotros
devolvemos esa confianza con un servicio
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“Es fundamental que hayaconfianza, y que la persona quevenga sienta ese respaldo,porque en los negocios sitransmites esa confianza tienesmás de la mitad del negocio
INMOBILIARIA
SALVATIERRATase Bien Venda Mejor
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