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    Artika y la demanda en la UNMSMFacultad de Ingeniera Industrial EAP Ingeniera Industrial

    Curso: Investigacin y Anlisis de mercados Profesora: Dra. Teonila Garca Zapata Alumnos: Burgos Del Rosario, Karina Ruth Guardia Villanueva, Gian Marcos Higa Carrillo, Tereza Mineko Segovia Olazbal, Cristian Maurizio 11170162 11170124 11170251 11170170

    Ciudad Universitaria, 18 de Noviembre del 2013

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    Facultad de Ingeniera Industrial NDICE

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    INTRODUCCIN ........................................................................................................................ 2 RESUMEN ..................................................................................................

    ................................. 3 CAPTULO 1: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .......

    ........................................................ 4 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 1

    .5. 1.6. 1.6.1 1.6.2 1.6.3 1.6.4 Identificacin del problema .....................

    .................................................................... 4 Formulacindel problema........................................................................................... 4 Objetivos ....................................................................................................................... 4 Hiptesis ....................................................................................................................... 4 Justificacin .................................................................................................................. 5 DISEO DE INVESTIGACIN ................................................................................... 5 Diseo de la Muestra .................

    .............................................................................. 5Instrumento de recoleccin de datos .............................................

    ........................ 7 Tcnicas de procesamiento .............................

    ....................................................... 7 Trabajo de campo .....

    ................................................................................

    ............... 7

    CAPTULO 2: ANTECEDENTES Y DESCRIPCIN DEL PRODUCTO ................................9 2.1 2.2 Antecedentes del Helado Artika y de D'Onofrio ........................................................ 9 Descripcin del Producto .......................................................................................... 12

    CAPTULO 3: OFERTA Y DEMANDA .....................................................

    ............................... 16 3.1 3.2 Oferta ..............................

    ................................................................................

    ............ 16 Demanda ........................................................

    ............................................................ 17

    CAPTULO 4: Resultados......................................................................................................... 18 4.1 4.2 4.3 Resultados de la encuesta ........................................................................................ 18 Proyeccin de la demanda........................................................................................ 23 Estrategias de mercado ............................................................................................ 25

    CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES...................................................................... 30 BIBLIOGRAFA ...................................................................................................................... 31 ANEXOS ................................................................................................................................ 32

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    INTRODUCCINEl helado es un producto de gran consumo que adems ayuda a fortalecer la masa seay ayuda a controlar la tensin arterial, posee vitamina B, calcio y protenas. Por l

    o dicho es un producto que ayuda, en cantidades adecuadas, a la alimentacin y nutricin de las personas, en especial los estudiantes quienes encuentran en el helado una alternativa para consumir y obtener las energas que necesitan en el da a da de sus quehaceres cotidianos. El consumo de los helados genera una gran cantidadde ingresos hacia las empresas, ya que es uno de los productos ms consumidos en la poca de primavera-verano y no deja de ser vendido en invierno, mostrando solo un descenso en sus ventas. As podemos observar que este mercado siempre para activo, por lo cual encontramos grandes oportunidades de desarrollo invirtiendo en este rubro. En el desarrollo de esta investigacin se busca ingresar en el mercado un producto que ya existe en el mercado nacional pero que no existe en el mercadode la ciudad universitaria de la UNMSM, el cual es el helado Artika

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    RESUMEN

    En general los resultados de la investigacin llevada a cabo dentro del mercado de

    la Ciudad Universitaria de la Universidad mostraron que si existe un mercado disponible para los helados ARTIKA, el estudio proyecta una demanda de 7 helados por persona, considerndose un total de 28 000 personas como poblacin. Las ventajasms representativas del producto son, el ser un producto peruano, la calidad, lossabores, y el precio. Como los resultados son favorables, se recomienda que ARTIKA establezca un puesto dentro de la Ciudad Universitaria y aplique las siguientes estrategias:

    Incluir nuevos atributos al producto, por ejemplo, darle un nuevo diseo, nuevo empaque, nuevos colores, nuevo logo. Obsequiar regalos por la compra de determinados productos, por ejemplo figuras o un pequeo juguete dentro del empaque orientndo

    se a los nios. Crear sorteos o concursos entre nuestros clientes, creando un ambiente de unin. Ya que uno de sus obstculos es que no es tan conocido por el pblico podra ampliar su publicidad poniendo anuncios en diarios, revistas o Internet. Adems de crear puestos de degustacin. Colocar anuncios publicitarios en el interior yalrededores de la ciudad universitaria de la UNMSM. Ubicar nuestros productos en todos los puntos de venta habidos y por haber, de esta manera el producto estara a la vista de todos los posibles clientes. Atacar el punto dbil de la competencia en este caso D'Onofrio cuyo punto dbil sera el precio, y resaltar sus diversos sabores los que lo hacen una marca nica.

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    CAPTULO 1: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA1.1. Identificacin del problema La ciudad universitaria posee un mercado donde elhelado D'Onofrio est bien posicionado, sin embargo existen otras alternativas como

    Helados Artika, Yamboli, VaneVane, Sunny los cuales son productores de capitalnetamente peruano y ofrecen helados de buena calidad y bajo costo, intentando competir al mismo nivel que los helados D'Onofrio. Esta investigacin se centrar en lamarca Artika, la cual era la tercera empresa con mayor aceptacin en el mercado delos helados cuando an exista Lamborghini (La Repblica, 26 de Setiembre del 2007); sin embargo, en la ciudad universitaria no posee ningn distribuidor, dejndola sin participacin. Alrededor de la ciudad existen otras bodegas donde se ofrecen D'Onofrioy solo una donde se puede encontrar vendedores de helados Artika. Tampoco se observan triciclos de marcas que no sean de D'On ofrio. Basados en lo antes mencionado y teniendo en cuenta la gran poblacin universitaria, se tom la iniciativa de realizar una investigacin de mercado sobre la penetracin de Artika en el mercado dela ciudad universitaria, investigando adems que necesitara Artika para posicionars

    e en el mercado. 1.2. Formulacin del problema Existe un mercado disponible para los helados Artika en la ciudad universitaria de la Universidad Nacional Mayor deSan Marcos? 1.3. Objetivos Objetivo general Posicionar los helados Artika en elmercado de la ciudad universitaria de la UNMSM.

    Objetivo especfico Identificar los gustos y preferencia del consumidor. Analizarla demanda del mercado competitivo. Evaluar el grado de competencia en la que los helados Artika se posicionaran.

    1.4.

    Hiptesis De ingresar los helados Artika al mercado de la ciudad universitaria de la UNMSM, tendrn gran demanda. 4

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    Facultad de Ingeniera Industrial 1.5. Justificacin

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    Se busca posicionar un producto peruano en un nuevo mercado ya que ingresando Artika en la ciudad universitaria se creara un mercado ms competitivo donde finalmente los ganadores seran los consumidores, es decir, los alumnos de la ciudad unive

    rsitaria. 1.6. DISEO DE INVESTIGACIN

    Nuestra investigacin se divide en dos partes: Investigacin Exploratoria: aplicadaen la primera parte, es decir, el recabar informacin tanto de fuentes primarias (reportes, tesis, entrevistas) como de fuentes secundarias (encuesta). Investigacin Conclusiva: Luego de haber recabado los datos, procedemos a analizarlos para saber si nuestra hiptesis es aceptada o rechazada, ya que en consecuencia del resultado se tomara la decisin.

    1.6.1

    Diseo de la Muestra Universo: Compuesto por hombres y mujeres en 2 rangos : de 16a 30 y de 30 a ms, todos ellos, gente ubicada dentro del campus universitario dela UNMSM, pudiendo ser entre visitantes, trabajadores y alumnos de distintas facultades de la universidad. Nuestra poblacin es alrededor de 28 000 personas. Tamao de la Muestra: Conociendo que mi poblacin es de 28 000, dado que es una investigacin el nivel de confianza recomendado es de 95%, con una precisin al 3%. Reemplazamos los datos en nuestra ecuacin:

    (

    )

    Debemos seleccionar una muestra de 202 personas pero por motivos prcticos se toma una muestra conformada por 200 personas, posteriormente se decide dividir la muestra entre los cuatro miembros encuestadores, y para saber en qu facultades se

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    debe realizar la encuesta procedemos a realizar un Muestreo Aleatorio sistemtico.Sabiendo que dentro de la ciudad universitaria de la UNMSM, existen 17 facultades. Primero dividir 17 entre 4 para obtener 5, que es un salto sistemtico. Extrae

    r un nmero al azar entre 1 y 5. supngase que es el nmero 4, ese ser nuestro punto inicial. Luego incluir las facultades que a partir de 4 avancen cada 4, es decir 4, 8, 12, 16. Coger los nmeros de la lista de facultades.

    1. Facultad de ciencias administrativa 2. Facultad de ciencias biolgicas 3. Facultad de ciencias contables 4. Facultad de ciencias econmicas 5. Facultad de ciencias fsicas 6. Facultad de ciencias matemticas 7. Facultad de ciencias sociales 8. Facultad de derecho y ciencias poltica 9. Facultad de educacin 10. Facultad de letras y ciencias humanas 11. Facultad de ingeniera electrnica 12. Facultad de ingeniera industrial 13. Facultad de metalurgia, geografa, geolgica, minas 14. Facultad deodontologa 15. Facultad de psicologa 16. Facultad de qumica e Ing. qumica 17. Facultad de sistemas e informtica Segmentacin: Por edades. Procedimiento de muestreo: D

    iversos puntos con conglomerado de personas dentro del campus UNMSM. Con seleccinde la Primera Unidad de Muestreo (PUM) lo conforman las edades de 16 a 30 aos. Yla Segunda Unidad de Muestreo (SUM)) que son las edades de 30 a ms.

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    Facultad de Ingeniera Industrial 1.6.2 Instrumento de recoleccin de datos Tcnica deinvestigacin:

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    Tcnica de encuestas por muestreo en el campus de la UNMSM. Se dise un cuestionariodirecto y estructurado con preguntas cerradas diseado para aplicarlas en una entr

    evista cara a cara entre el encuestador y el encuestado. Diseo de la Encuesta Laencuesta es de tipo cerrado la cual incluye temas por los cuales se desea saberla preferencia del consumidor por algn sabor especfico, calidad del palito de helado, lugares frecuentes donde adquieren dichos helados, etc. Emplendose preguntasdel tipo seleccin mltiple, puesto que son fciles de responder y analizar. Para conocer el diseo de la encuesta, vase anexo 1. 1.6.3 Tcnicas de procesamiento MedianteExcel (Paquete para procesamiento y anlisis de datos con hojas de clculo), Se generaron base de datos estadsticas 1.6.4 Trabajo de campo Equipo de encuestadores: Integrado por 4 encuestadores (integrantes del grupo), anteriormente capacitadosen el tema de estudio, es decir obtener informacin sobre la frecuencia de consumode los helados Artika dentro del campus de la ciudad universitaria UNMSM, e informados en manejo de tcnicas de entrevistas y herramientas de la investigacin por

    medio de encuestas por parte de la Dr. Teonila Garca Zapata, profesora del cursode Investigacin y anlisis de Mercados. Distribucin de la muestra:

    ENCARGADO Karina Ruth Burgos del Rosario Gian Marcos Guardia Villanueva Tereza Mineko Higa Carrillo Cristian Maurizio Segovia Olazbal

    NUMERO DE ENCUESTAS 50 50 50 50

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    Facultad de Ingeniera Industrial Fecha de aplicacin de la prueba del cuestionario:Semana del 7 de octubre al 19 de octubre del 2013 Fecha de aplicacin del cuestionario: Semana del 16 de octubre al 26 de octubre del 2013 Supervisin:

    UNMSM

    Las encuestas se realizaron en grupos de 4, de manera que pudiramos autocorregirn

    os o ayudarnos durante el proceso de encuesta.

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    CAPTULO 2: ANTECEDENTES Y DESCRIPCIN DEL PRODUCTO2.1 Antecedentes del Helado Artika y de D'Onofrio Helados Artika es una empresa rica en sabor, tradicin y tecnologa, lo viene demostrando ya desde hace 16 aos; nacie

    ron en Arequipa, pero tienen hoy el gran reto de llegar a todos los hogares y paladares del Per, esto la inspira a dedicarse a lo que consideran la mejor profesindel mundo y que con cario llaman: La Ingeniera del Helado. El compromiso de la empresa Artika es el de llevar adelante ste proyecto: el de estar presente en los hogares con una gran variedad de helados de las ms originales formas y deliciosossabores. En Artika de una cosa estn seguros: su sabor y calidad marcan la diferencia, esto lo logran con un equilibrio perfecto entre tradicin y tecnologa, Tradicinal recuperar en los helados sabores propios del Per: la lcuma, la chirimoya, el sauco, sumado a los tradicionales chocolate, vainilla, fresa y Tecnologa porque utilizan en su elaboracin la ms moderna maquinaria que brinda a su producto la calidad y la textura de un helado que se merece el exigente paladar peruano; por cierto, conscientes de ser una leal competencia, sus productos son elaborados bajo n

    ormas estrictas de higiene y salubridad en resguardo de la salud de su familia.La visin y la gran meta que tienen es la de ser lderes en el Per, ofreciendo siempre un producto al alcance de todos, delicioso, econmico y natural. Sus clientes son su prioridad y seguiran ofrecindoles lo mejor que pueden dar. La familia Artikason gente sencilla que hace cosas y productos extraordinarios: es su secreto ylo compartimos con Uds. Tienen personal altamente calificado, siendo cada uno constantemente capacitado, son peruanos y estan orgullosos de serlo. Podemos encontrar sus productos acercndonos a sus carritos y a las tiendas que presenten sus letreros y congeladoras, el rojo los caracteriza e identifica, pero no debemos confundirnos, antes de comprar debemos leer bien porque rojo es Artika y Artika esel Per. De ah su meta y eslogan: Artika un helado siempre a tu lado. Antecedentesdel Helado D'Onofrio D

    Onofrio es una marca y empresa peruana fundada por el italiano Pedro D

    Onofrio que est ligada a la venta de helados as como de panetn, chocola

    tes, etc. D Onofrio tiene una trayectoria muy larga en Per. Actualmente, pertenece a Nestl Per.

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    D

    Onofrio est dirigido a un mercado amplio y es consumido por gente de todas lasedades. D'Onofrio cuenta con una gran variedad de helados con diferentes sabores.Esta empresa cuenta con ms de 20 helados de diferentes presentaciones y para todo

    s los gustos. Estos helados se venden en varios establecimientos, bodegas de D Onofrio y carretillas de la misma empresa. Historia de D'Onofrio El nombre D

    Onofrio viene de un apellido italiano, es el apellido de Pedro D

    Onofrio, nacido en el1859 en la ciudad de Sessa Aurunca, Caserta, Italia. Un hombre emprendedor e intrpido que a los 21 aos dej su pueblo para ir a buscar la tierra prometida en Argentina en una poca en que Buenos Aires empezaba a surgir y haca mucha falta de manode obra. Hasta que lleg el da en que decidi su futuro: recibi una carta de Buenos Aires de un amigo de la familia, Don Raffaele Cimarelli, que era propietario de uncarrito de helados y le ofreca el traspaso de su negocio. Don Pedro acept la oferta, dej su trabajo en Rosario de Santa Fe y volvi a Buenos Aires. Aprendi all a preparar helados y compr adems el carrito con todo el equipo. La nueva actividad le fue muy favorable. En 1888 Don Pedro toma la determinacin de retornar de vuelta a s

    u tierra natal para abrazar a su madre, seora Gesualda. Durante su permanencia enItalia conoce a la seorita Raffaella Di Paolo, muchacha sencilla, decidida y llena de entusiasmo. Contrajeron matrimonio y decidieron volver juntos a la Argentina. Pero el destino final de los D

    Onofrio estaba escrito: Raffaele Cimarelli aquel seor que en Buenos Aires vendi a don Pedro su negocio de helados , los anim a trasladarse a Richmond, donde l se encontraba pues era un lugar con un clima muy favorable para el consumo de sus productos. La familia se rene con Cimarelli y donPedro se dedica nuevamente a lo que sera el trabajo de toda la vida: preparar yvender helados. Nace otra hija, Virginia, llamada as por el Estado que les acoge.El tiempo pasaba y el negocio prosperaba. Los D

    Onofrio ya eran cinco y haba queproducir ms. Pedro y Raffaella empezaron a pensar dnde poder establecerse para agrandar el negocio. Alguien se encontraba en el Per, nuevamente era el amigo y tutor don Raffaele Cimarelli que los invitaba a trasladarse a Lima pues tena un clim

    a excepcional, sin invierno, ideal para el consumo de helados. Los D Onofrio llegan a Lima a fines de 1897.

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    Se trajeron de Richmond un carro de madera a traccin humana para el reparto de helados en el que se encontraban pintadas las palabras "Hokey Pokey" que tienen origen en las palabras latinas "hocus-pocus" que son utilizadas como cbala en truco

    s para distraer al pblico. Esta carretita fue la famosa Fundadora, piedra angularde una gran industria. La familia se ubic primero en la calle Pachacamilla, despus en la calle Granados y por ltimo en la esquina de Sanda y Tipuani, en el barriode Chacarilla donde permaneci hasta 1914 en que se trasladaron al local de la Av.Grau. La figura de don Pedro se hizo armoniosa, como el toque de corneta que utilizaba para anunciar su paso por las calles limeas para despertar la curiosidaddel vecindario. A la simpata de su apuesta figura se una la bondad de su producto,un helado de crema denominado "imperial". Don Pedro traa nieve de los Andes parala fabricacin de sus helados. En 1908 siguiendo un consejo de un ingeniero norteamericano, compr una planta para la fabricacin del hielo artificial. Este fue el primer paso que dio para la industrializacin de su actividad. El negocio prosper yaumentaron las carretas que hizo fabricar con diseo propio. Para colaborar con l h

    izo venir de Italia a su sobrino Domingo y a dos cuados, Amedeo y Orlando Di Paolo. Desde la llegada al Per haban nacido otros hijos: Amelia, Pedro, Luis, Umberto,Yolanda y Clelia. Antonio, el mayor de los varones a los once aos de edad haba ido a Italia para cursar estudios. En 1911, a los quince aos de edad fue llamado devuelta al Per: su padre se haba dado cuenta que para el desarrollo de su negocionecesitaba formar a un sucesor. Antonio D

    Onofrio Di Paolo, primognito de los D

    Onofrio se hallaba al frente del negocio. Sugiri a su padre que tomara un merecidodescanso. Haban transcurrido veintids aos desde su llegada al Per. Veintids aos desoluta dedicacin a su negocio cuyos frutos, por aquella poca, ya empezaban a convertirse en una maravillosa realidad. Pedro y Raffaella resolvieron volver a Italia y Antonio recibi en traspaso la fbrica de helados con once carretas, una por cada hijo que tuvo la pareja. Tres de los menores hijos acompaaron a los esposos a Italia: Luis, Yolanda y Clelia. Transcurrieron 14 aos antes de que don Pedro regre

    sara nuevamente al Per, tierra por la que sentan un profundo amor. Cuatro aos ms tarde en 1937, don Pedro D

    Onofrio Di Resta muri a la edad de 78 aos, dejando tras des una herencia de trabajo a las generaciones que lo siguieron. Haban transcurridoocho aos desde que en 1911 Antonio interrumpi sus estudios en Italia, hasta 1919en que cambiaron la razn social por la de "Antonio D

    Onofrio sucesor de Pedro D

    Onofrio. El deseo de don Pedro de formar al 11

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    primognito como su sucesor se transform en realidad. Un muchacho digno hijo de supadre. Ya en posesin del negocio Antonio se impuso la tarea de ampliarlo y modernizarlo. Los helados se vendan cinco meses al ao; haba que extenderlo a una nueva in

    dustria que se mantuviera activa en cualquier poca el ao; cre as una fbrica de chocolates de alta calidad, de la que careca hasta entonces el Per. La primera fbrica dechocolates con equipo industrial adquirido en Europa, fue instalada en el ao 1924en el jirn Cotabambas, adyacente a la planta de hielo y helados. En el 1932 regres de Italia Umberto D

    Onofrio di Paolo, con el ttulo de Ingeniero Agrnomo. Haba viajado en 1914 con su hermano Pedro D

    Onofrio di Paolo. En 1933 lo hizo Luis D

    Onofrio di Paolo, trayendo consigo avanzados estudios y amplia experiencia tcnica enla industria dulcera. El aporte de trabajo de los hermanos D

    Onofrio permite ala industria crecer y producir adems de helados y chocolates: caramelos, galletas, golosinas de todo tipo. El crecimiento de la industria era tan evidente ao trasao que oblig a la empresa a cambiar de local. La nueva sede fue fijada en terrenos del ex fundo Arambur, sobre un rea de 36,000 m2 y con frente a la Av. Venezuela.

    Era el ao 1950. Once aos despus se verific el traslado de la planta de helados totalmente modernizada con equipos para la produccin de helados tipo "ice cream". Enesos aos Antonio ya haba realizado un importante acuerdo con la firma Alemagna deMiln, comprando la frmula para la produccin del panetn D

    Onofrio y el derecho de utilizar la confeccin caracterstica del producto Alemagna que simbolizaba con la A eldomo de Miln. D

    Onofrio lo hizo con la D. El primer panetn que entr en el Per, unatradicin navidea italiana que el Per acogi con verdadero entusiasmo. La familia sigui trabajando con esmero introduciendo innovaciones y creando puntos de ventas y confiteras. Un imperio comercial que ahora fue adquirido en el ao 1997 por Nestl Pery que hoy sigue manteniendo sus actividades en el mismo local de la Avenida Venezuela manteniendo inalterada la tradicin de este nombre tan querido y apreciado por todos los peruanos. Otros productores Otras empresas que estn dentro del mercado de los helados y por tanto son competencia de los helados Artika son YAMBOLY,

    VANEVANE, HELATONY S entre otras, los cuales no tienen un nivel de impacto comoel que genera D

    Onofrio pero aun as han logrado ingresar al mercado de los helados en el Per. 2.2 Descripcin del Producto Ingredientes De Los Helados Artika 12

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    En su origen, se basaba en la mezcla de hielo con fruta natural o zumo, posteriormente, se aadi la leche y otros productos, como cacao, caf y frutos secos, Se puede definir al helado como un alimento de sabor dulce procedente de una mezcla hom

    ognea y pasterizada de diversos ingredientes (leche, agua, azcar, nata, zumos, huevos, cacao, etc.) que es batida y congelada para su posterior consumo en diferentes formas y tamaos. Los ingrediente usados por Artika son naturales y autctonos del Per. Sus originales y ricos ingredientes hacen que Artika resalte como marca yelaboracin de sabores exclusivos en el mercado, ya que proporciona al cliente laalternativa de escoger entre sabores que identifican al pas como la algarrobina,el aguaje, maracuy entre otros. Entre los ingredientes para la elaboracin de loshelados tenemos: Leche entera Crema de leche Manteca Azcar Leche en polvoizador Emulsificantes Frutas, etc.

    Formulacin: (Para 3 Kg.) Leche fluida 2 Kg. LPD 140 g Crema de leche 400 g Azcar50 g Estabilizantes (CMC) 10 g Productos La empresa ARTIKA tiene una amplia lnea

    de produccin con una gran gama de productos de helados deliciosos y nutritivos hechos a base de sabores de frutas exticas y autctonas de la Costa, los Andes y la Amazona del Per. Los Helados Artika se caracteriza principalmente por: Equilibrio perfecto de tradicin y tecnologa: Tradicin al integrar en los helados sabores propios del Per; y tecnologa porque se utiliza en su elaboracin la ms moderna maquinaria que brinda al producto la calidad y textura de un helado competente en el mercado. 13

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    Facultad de Ingeniera Industrial Productos elaborados bajo normas estrictas de higiene y salubridad Personal altamente calificado, siendo constantemente capacitados.

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    Por otro lado se puede decir que los helados Artika satisfacen la necesidad de a

    utorrealizacin principalmente en los nios, aunque tambin esto podra darse en adultos, ya que este producto acta como una forma de satisfacer la necesidad de refrescarse a cualquier edad. Presentaciones y precios Paleta de cremacerveza, ron con pasas, sauco, fresa, baado en chocolate, coco y otros S/. 0.50Rellenas de crema: Naranja, fresa y mazamorra morada. S/. 0.50 De Yogurt: Fresay Guanbana S/. 0.50 Saccra: Guanbana, Fresa, maracuy, mango S/. 0.50 Impar: Lcuma, fresa, coco y chocolate S/. 1.00 Chispecas: Helado en paleta baado en crocante chocolate adornado con grajeas de colores, S/. 0.50 Sonico: Limn, Naranja, fresa chicha morada S/. 0.50 Supay: Helado de paleta baado en chocolate, en sabores: Lcuma,fresa, chocolate y coco S/. 1.00 Vasito: Lcuma- vainilla, Fresa- vainilla y chocolate- vainilla. S/. 1.00 Casanova Premium S/. 1.00 Yana cha negrito: Helado de pura crema servidos en un crocante barquimiel con chocolate. S/. 1.00 Elixir 0: Hel

    ado de Aguaje S/. 1.00 Tropa fra: Helado en forma de bombn con sabor a Lcuma o Vainilla, baado en chocolate. S/. 2.00 De litro: Tricolor(lcuma, fresa y vainilla), vainilla-chocolate, fresa, lcuma, choco chip, ron con pasas, vainilla- Lcuma, pistacho, lcuma- chip, manjar blanco, chocolate, vainilla- fresa, coco, sauco, vainilla, choco- coco, chocolate- man. S/. 6.00

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    Ventas A ms de diez aos de llegar a Lima, helados Artika con el 12% del mercado deventas ya se posiciono como la tercera marca de importancia luego de D'Onofrio (82%). Los helados Artika se venden en la mayora de las regiones del pas. El consumo

    de helados crece a una tasa de 20% al ao. Actualmente el consumo de helados es de 1.5 litros por persona al ao. Otros helados que se venden en Lima son: Zugatti,Vane Vane, Sunny, Happy, Chup, Archi, Amazonas, Antrtida, Sunamhi. Los planes deexpansin de Artika no parecen tener lmite, el crecimiento de ventas, a un ritmo del 15% al ao, les permite contar con distribuidores en todos los distritos de Lima. Recientemente han inaugurado su nueva planta de produccin en Huachipa (de aproximadamente 2,000 m2) para cumplir la meta de vender, solo en Lima, 180 mil helados diarios. Esto les reportar ingresos por S/. 2.7 millones al mes. El xito de Artika comenz hace 16 aos en Arequipa, cuando los cuatro hermanos Meja deciden producir helados destinados a los sectores populares y al precio accesible de S/. 0.50la paleta, que hasta ahora mantienen. Con ricos sabores y precios bajos se ganaron al pblico arequipeo con los helados de sauco y queso helado (postre de la regin

    ). "No importa que baje nuestro margen de utilidad, pero nuestras ganancias estnpensadas en los grandes volmenes de ventas", confi Enrique Meja al diario la Repblica, Subgerente General.

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    CAPTULO 3: OFERTA Y DEMANDA3.1 Oferta A nivel nacional la marca que rige el mercado es notoriamente D'Onofrio. Su producto es el ms conocido y aceptado por el mercado Sin embargo no es la nic

    a marca existente, podemos mencionar Artika como principal competidor entre lasmarca industriales, a su vez tambin se debe destacar las marcas de helados artesanales como por ejemplo 4D, Pinkberry, Palermo, etc. Helados Vane Vane

    Denominacin Fecha de registro Solicitud Presentacin Numero de clase Producto, Servicio, Actividad Forma de conclusin Empresa que registra la marca

    Helados Vane Vane 26/04/2010 Marca de producto Mixta 30 Helados Otorgado V & V ALIMENTOS S.A.C.

    Helados Yamboly

    Nombre de empresa RUC Fecha de fundacin Tipo de sociedad Estado de empresaYamboli S.A.C. 20522539423 13/07/09 Sociedad Annima Cerrada Activo 16

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    Facultad de Ingeniera Industrial Sector Econmico de desempeo CIIU Marca de Actividad de comercio exterior Direccin Principal Referencia de ubicacin Poblacin Telefono

    UNMSM Elaboracin de otros productos alimenticios 15449 Sin actividad Jr. Saenz Pea629, Zn A Alt. Cuadra 7 Av. Manco Cpac Lima/Lima/La Victoria 4248128

    Helados HelatonyS Nombre de empresa RUC Fecha de fundacin Tipo de sociedad Estado

    de empresa Sector Econmico de desempeo CIIU Marca de Actividad de comercio exterior Direccin Principal Poblacin Telefono Nro de trabajadores Helatony's S.A.C. 20510161069 26/01/05 Sociedad Annima Cerrada Activo Elaboracin de productos lacteos 15202Sin actividad Jr. Hiplito Unanue #380 Lima/Lima/La Victoria 3322358 3322340 61

    La oferta de estas empresas depende de mltiples factores, como por ejemplo: Eecio de las materias primas Disponibilidad de recursos Precio del bien TecnologaIntervencin del estado Competencia

    Para obtener la oferta en el mercado de la UNMSM se realiz un recorrido por todaslas cafeteras de la ciudad universitaria para observar la realidad de los ofertantes. El mercado de la UNMSM se encuentra copado al 100% por la marca D'Onofrio, l

    o cual nos muestra la realidad de Artika en la ciudad universitaria y el alcanceque obtendra esta investigacin si nos brinda resultados positivos. 3.2 Demanda Sianalizamos la demanda de helados en el Per, los relacionaremos inmediatamente con el ingreso del consumidor, el precio de los bienes relacionados y el clima. Sin embargo no existe un estudio que nos muestre realmente que sucede con la demanda de helados en nuestro pas.

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    CAPTULO 4: Resultados4.1 Resultados de la encuesta La semana del 11 al 15 se realiz el levantamiento de datos mediante la encuesta, los resultados obtenidos fueron: Primera pregunta

    Uno de nuestros objetivos especficos es: Evaluar el grado de competencia en la quelos helados Artika se posicionaran Comentario: Las encuestas nos muestran que el79.17% de nuestros encuestados prefieren helados D'ONOFRIO, mientras que el 20.83%prefiere ARTIKA.

    Segunda pregunta Uno de nuestros objetivos especficos es: Identificar las preferencias del consumidor Comentario: Los resultados nos indican que para los consumidores lo ms relevante al momento de comprar un helado es el sabor (con un 52.08% del total de encuestados).

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    Tercera pregunta Uno de nuestros objetivos especficos es: identificar los gustos del consumidor Comentario: El resultado de la encuesta mostro que los dos saborespredominantes son el clsico sabor a chocolate con un 29% de los encuestados, segu

    ido del sabor lcuma con un 25%.

    Cuarta pregunta Uno de nuestros objetivos especficos es: Conocer las preferenciasde los consumidores Comentario: De la totalidad de encuestados se observa que el56% compran helados en bodegas, mientras que un 33% lo hacen en los convencionales triciclos.

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    Quinta pregunta Uno de nuestros objetivos especficos es: Evaluar el grado de competencia en la que los helados Artika se posicionaran Comentario: Se observa que losencuestados consideran que helados D'ONOFRIO tienen mayor ventaja competitiva en

    cuanto a Branding, sabor y calidad. Cabe resaltar que un 16% no compra helados ARTIKA porque no lo encuentra en los lugares donde compra usualmente.

    Sexta pregunta Se busca conocer la demanda de helados dentro de la Ciudad Universitaria. Comentario: Las encuestas nos muestran que el 85% de nuestra muestra sloconsume de 1 a 6 helados al mes.

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    Sptima pregunta Se propone que ARTIKA posee una ventaja competitiva sobre D'ONOFRIOcon respecto a precios. Comentario: Se concluye que el 40% de los encuestados no est dispuesto a pagar ms de S/. 1.00 por un helado, con un 37% de personas que p

    agaran hasta S/. 2.00. Cabe resaltar que estos porcentajes son casi iguales.

    Octava pregunta Se tiene como objetivo posicionar los helados ARTIKA dentro delmercado de la Ciudad Universitaria. Comentario: Las encuestas nos muestran 81.25% de los encuestados conoce y a consumido los helados ARTIKA

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    Novena pregunta Uno de nuestros objetivos especificos es: Identificar los gustosdel consumidor Comentario: Las encuestas nos muestran que al 71.11% de nuestros encuestados les gustan los helados ARTIKA.

    Dcima pregunta Se tiene como objetivo posicionar los helados ARTIKA dentro del mercado de la Ciudad Universitaria Comentario: Las encuestas nos muestran que al 65.96% de nuestros encuestados compraran los helados ARTIKA en vez de D'ONOFRIO si stos se vendiesen en el campus universitario.

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    De esta manera se comprueba nuestra hipotesis: De ingresar los helados Artika almercado de la ciudad universitaria de la UNMSM, tendrn gran demanda, pues segn la encuesta el 66% de la poblacion universitaria compraria helados ARTIKA en vez de

    D'onofrio.

    4.2 Proyeccin de la demanda Se conoce que la demanda depende de mltiples factores,sin embargo en este estudio de mercado buscamos una relacin entre la cantidad dehelados consumidos mensualmente, el precio del helado y la cantidad de consumidores. Esto se refleja en el siguiente cuadro Precios de los helados consumidos

    Cantidad de helados consumidos mensualmente

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    Usando estadstica (media para datos agrupados) para ver cuantos helados se consumen en promedio por persona obtenemos los siguientes datos: Se realizaron 200 encuestas ( ) ( ) ( )

    Con las condiciones actuales las personas consumen 7 helados mensuales. Para realizar una proyeccin de la cantidad de helados vendidos respecto al precio usamosuna regresin lineal entre los datos de precio, helados vendidos y cantidad de consumidores. Llevamos los datos al programa estadstico MINITAB y hallamos el coeficiente de correlacin y su regresin lineal para hallar la cantidad demanda si los helados fuesen vendidos a diferentes precios. El programa nos da lo siguiente:

    *Se elimin la variable precio puesto que se pretende entrar en la campaa de promocin de Artika con helados de 1 sol, lo cual representa un precio competitivo respecto a D'Onofrio. Observamos el coeficiente de correlacin y observamos que es 67.5,lo cual nos indica que si existe correlacin entre los distintos datos; sin embarg

    o no es una correlacin muy fuerte. 24

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    Con la regresin obtenida podemos obtener proyecciones sobre la cantidad de ventasmensuales posibles dando diferentes valores a la cantidad de consumidores y lacantidad de helados consumidos por persona. Cantidad de consumidores Cantidad de

    helados consumidos por persona 4 5 3 5 6 5 Nmero de Ventas Mensuales 3747.8 753818857.6 30218 37788.2 75578

    1000 2000 5000 8000 10000 20000

    Donde se observa que se puede vender cerca de 76000 helados en temporada alta ycerca de 4000 helados mensualmente en temporada de invierno. 4.3 Estrategias demercado Estrategias para mercados actuales y para nuevos mercados Para lograr uncrecimiento en ventas de su empresa, existen 4 posibles combinaciones basadas en los mercados y en los productos. La siguiente tabla muestra las estrategias disponibles: PRODUCTOS ACTUALES Penetracin de mercados Desarrollo de mercados PRODUCTOS NUEVOS Desarrollo de productos Diversificacin

    MERCADOS ACTUALES MERCADOS NUEVOS

    PRIMERA ESTRATEGIA: Penetracin de mercado En qu consiste? En vender ms productos almismo mercado. Qu busca? Aumentar la participacin de la empresa en determinado mercado. Cmo se logra? A travs de las actividades de promocin. A quin se recomienda? A lempresas que producen o venden productos o servicios que no han cubierto por completo el mercado, es decir, que an existen consumidores potenciales disponibles.Esta decisin se toma cuando se descubre que existen consumidores que necesitan el producto.

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    Quines lo han hecho? Un buen ejemplo de penetracin de mercado lo han llevado a cabolas empresas dulceras, que han mantenido sus marcas durante aos, dirigindose siempre al mismo mercado: los nios. SEGUNDA ESTRATEGIA: Desarrollo De Mercado En qu con

    siste? En vender tus productos a nuevos mercados. Qu busca? Encontrar otros gruposo segmentos que puedan utilizar un producto o servicio, adems de los actuales consumidores. Cmo se logra? La estrategia es aplicable cuando el mercado puede adaptarse a nuevos hbitos de compra o cuando se detectan oportunidades en otros segmentos. A quin se recomienda? A las empresas que consideran que el productos que fabrican o venden ya han cubierto el mercado potencial Quines lo han hecho? Un buen ejemplo es la firma L

    Oreal, de tradicin en el mercado de tintes para cabello dirigidos a mujeres y que con su marca Feria de L

    Oreal, de reciente lanzamiento, intenta atraer al pblico masculino. TERCERA ESTRATEGIA: Desarrollo de producto En qu consiste? En generar artculos nuevos y dirigirlos al mercado actual. Qu busca? Utilizar la experiencia de la marca para desarrollar nuevos productos. Cmo se logra? Desarrollando nuevos productos que puedan ser atractivos al mercado que actualment

    e se atiende. A quin se recomienda? A las empresas que tienen marcas con prestigioen el segmento de mercado al que se dirigen. Quines lo han hecho? La marca Knorr,por ejemplo, inici comercializando consom de pollo y al lograr posicionarse comouna marca de calidad, desarroll productos nuevos: caldos de otros sabores, diversos condimentos, sopas deshidratadas, cremas, entre otros. CUARTA ESTRATEGIA: Diversificacin de producto

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    En qu consiste? Es la estrategia ms temeraria ya que te obliga a aventurarte a nuevos mercados con nuevos productos. Qu busca? La estrategia es tan arriesgada como empezar un nuevo negocio, pero puede generar interesantes ventajas para la empres

    a, como un mayor reconocimiento de marca y perspectivas inmejorables de crecimiento a largo plazo. Su xito depende de la eficacia en la aplicacin y de las condiciones del mercado. Cmo se logra? La diversificacin puede ser concntrica, es decir, desarrollando productos que utilicen la misma tecnologa bsica de produccin; puede serhorizontal, o sea, productos complementarios a los productos ya existentes; y puede ser conglomerada, a partir de productos totalmente distintos. A quin se recomienda? La diversificacin surge principalmente cuando la empresa detecta una oportunidad de mercado para desarrollar productos nuevos en mercados nuevos. Quines lohan hecho? La han utilizado grandes empresas como Nike que, adicionalmente a lostenis, ahora fabrica ropa, accesorios y equipos deportivos; lneas nuevas que vandirigidas tambin a mercados nuevos. ESTRATEGIAS PARA CONSUMIDORES 1.- Estrategias para consumidores: se trata de motivar el deseo de compra de los clientes para

    que adquieran un producto o servicio. Premios Cupones Reduccin de precios y ofertas Muestras Concursos y sorteos 2.- Estrategias para los comerciantes y distribuidores: se emplean para estimular a los revendedores a trabajar y comercializaren forma agresiva un producto especfico. Exhibidores Vitrinas 27

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    Facultad de Ingeniera Industrial Demostradores ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIN

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    La propiedad de un producto debe transferirse de alguna manera del individuo u organizacin que lo elabor al consumidor que lo necesita. Los bienes deben adems sertransportados fsicamente de donde se producen a donde se necesitan. Normalmente l

    as entidades denominadas intermediarios realizan las funciones de promocin, distribucin y venta final. Intermediarios Es una empresa lucrativa que da servicios relacionados directamente con la venta y/o compra de un producto, al fluir ste delfabricante al consumidor. El intermediario posee el producto en algn momento o contribuye activamente a la transferencia de la propiedad. Diseo de los canales dedistribucin Una compaa quiere un canal de distribucin que no solo satisfaga las necesidades de los clientes, sino que adems le d una ventaja competitiva. Algunas empresas adquieren una ventaja diferencial con sus canales. Se requiere de un mtodo bien organizado para disear canales que satisfagan a los clientes y superen la competencia, para esto se recomienda tomar en cuenta 5 factores bsicos: Especificala funcin de la distribucin Seleccionar el tipo de canal Determinar la intensidadde la distribucin Seleccionar a miembros especficos del canal Consideraciones lega

    lesESTARTEGIAS DE MERCADO PARA LOS HELADOS ARTIKA

    Incluir nuevos atributos al producto, por ejemplo, darle un nuevo diseo, nuevo empaque, nuevos colores, nuevo logo. La empresa Artika podra optar por crear nuevasofertas tales como el 2 x1, o la de poder adquirir un segundo producto a mitadde precio, por la compra del primero.

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    Obsequiar regalos por la compra de determinados productos, por ejemplo figuras oun pequeo juguete dentro del empaque orientndose a los nios. Crear sorteos o concu

    rsos entre nuestros clientes, creando un ambiente de unin. Ya que uno de sus obstculos es que no es tan conocido por el pblico podra ampliar su publicidad poniendoanuncios en diarios, revistas o Internet. Adems de crear puestos de degustacin. Auspiciar a alguien, a alguna institucin o a alguna otra empresa de esa manera tendra un vnculo para lograr aumentar su publicidad. Colocar anuncios publicitarios enel interior y alrededores de la ciudad universitaria de la UNMSM. Ubicar nuestros productos en todos los puntos de venta habidos y por haber, de esta manera elproducto estara a la vista de todos los posibles clientes. Atacar el punto dbil de la competencia en este caso D'onofrio cuyo punto dbil sera el precio, y resaltar sus diversos sabores los que lo hacen una marca nica.

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    CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONESEl mercado dominado por D'Onofrio no posee una competencia directa, por lo cual alintroducir los helados Artika se creara un mercado ms equilibrado y se apoyara al

    capital peruano a establecerse en nuestra universidad. La mayora del alumnado y profesorado de la UNMSM prefiere consumir helados D'Onofrio. Los consumidores de helados de la UNMSM rigen sus decisiones al momento de comprar helados por el sabor en general. Los sabores preferidos son chocolate seguido de lcuma, por lo cualla marca que posea mejor presentacin, publicidad y sabor natural en chocolate y lcuma ser la marca que rige el mercado, lo cual en este caso es actualmente D'Onofrio. Los consumidores prefieren comprar en bodegas y establecimientos que en triciclos y grandes centros comerciales. Las ventajas comparativas presentadas por D'Onofrio por sobre Artika son la marca y su sabor especficamente. Las personas que concurren a la UNMSM consumen en su mayora 1 a 6 helados mensuales. El 40%de los alumnos de la UNMSM suelen consumir helados de S/.1, el 37% consumen de S/.2 y losdems consumen helados de mayor precio. La mayora de los alumnos de la UNMSM si ha

    consumido alguna vez helados Artika y al 70% si les gusta el sabor, la presentacin y la marca. Las personas en la UNMSM si consumiran Art ika en vez de D'Onofrio si se vendiese en la ciudad universitaria. La demanda de helados Artika refleja resultados positivos para la empresa haciendo una proyeccin con los datos obtenidos. El uso de correctas estrategias lograran que el producto de Artika fuese vendido ms, como puede ser usando premios, cupones, muestras, sorteos. Se recomienda ala empresa Artika buscar la forma de hacerse ms conocidos puesto que el hecho que existan personas que no conozcan el producto es un indicador negativo alarmante, as como hacer campaas de publicidad resaltando sus ingredientes naturales y susabor peruano. Se debe realizar ms trabajos sobre el estudio de la demanda en este rubro puesto que es uno de los sectores que generan mayores ingresos en verano, para lo cual debe estar bien estudiado; en todo caso si la informacin existe, debera estar a la disponibilidad de las universidades e institutos. Se debera busca

    r nuevos mercados donde Artika pueda expandirse y ganar territorio, a la vez innovar constantemente pues solo as Artika lograra permanecer vigente y no desaparecer en un mediano plazo del mercado nacional.

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    BIBLIOGRAFATaiwan Turnkey Project association. Recuperado el 24 de agosto, 2013, de : http://turnkey.taiwantrade.com.tw/showpage.asp?subid=023&fdname=FOOD+MANUFAC TURING&p

    agename=Planta+de+produccion+de+helados Blog Helados Artika disponible en URL: http://helados-artika.blogspot.com/ [consulta 23 de Agosto de 2013] Directo al paladar (2009). Los beneficios de comer helados. Recuperado de http://www.directoalpaladar.com/salud/los-beneficios-de-comer-helados [consulta 20 de Agosto de 2013] Carlos J.C. (2007, 26 de Diciembre). El reto de los 180 mil helados. La Repblica. Recuperado de http://www.larepublica.pe/26-12-2007/el-reto-de-los-180-mil-helados Quispe M. (2013, 23 de Agosto). Se perderan 30 mil empleos por el ingreso de ropa china. La Repblica. Recuperado de http://www.larepublica.pe/23-08-2013/se-perderian30-mil-empleos-por-el-ingreso-de-ropa-china Blog Yumi Portal de Gastronoma disponible en URL: http://www.yumi.pe/post/dondecomer-un-delicioso-helado-en-lima/ [consulta 8 de Octubre de 2013]

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    ANEXOSD'Onofrio presenta en Trujillo helado de crema sabor algarrobina Blog Trujillo informa disponible en URL: http://trujilloinforma.com/noticias/trujillo/donofriopre

    senta-en-trujillo-helado-de-crema-sabor-algarrobina/ (consulta 14 de Noviembre del 2013)Por: Alexander Zalazar el 17 de julio del 2013 en: Destacada, Trujillo

    Helados D'Onofrio quiere innovar durante la temporada de invierno, y por eso ha lanzado al mercado peruano el nuevo helado de crema sabor Algarrobina, un helado exclusivo para la regin norte del pas orientado tanto a los jvenes como a adultos. El helado de crema sabor Algarrobina ingres al mercado como un nuevo e innovador producto en presentaciones de 70 ml. Junto con el helado de crema sabor Queso Helado, exclusivo para la regin sur del pas, forma parte de una campaa de lanzamientosde helados con sabores tpicos de las regiones del Per. Ambos han sido lanzados bajo el concepto de Lo mejor del Norte para el Norte y Lo mejor del Sur para el Sur ap

    alancndose en el regionalismo el cual surge como consecuencia de la valoracin y orgullo por lo propio. Este nuevo producto viene en una presentacin de tan solo S/.1 sol. Ya est a la venta en triciclos, canal ambulatorio, bodegas y autoserviciosde las regiones correspondientes. Adems cuenta con apoyo en medios masivos comoradios regionales y va pblica.

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    Anexo 2Encuesta prueba

    Buen dia, estamos realizando una encuesta para analizar la frecuencia de consumode helados ARTIKA por los peruanos. Le agradeceremos brindar unos minutos de sutiempo para responder estas preguntas de manera sincera. Marque con un aspa laalternativa que usted elija. 1. Qu marca de producto de helados consume o prefiere? a. Donofrio b. Artika c. Yamboly d. Otros 2. Al momento de comprar un helado que es lo primero que toma en cuenta? a. La marca b. La calidad c. El modelo d. Lapresentacin e. El sabor f. El precio 3. Qu sabor prefiere usted? a. Maracuya b. Mango c. Chocolate d. Lucuma e. Fresa f. Vainilla g. Tamarindo 4. A que lugares suele acudir para comprar helados? a. Triciclos b. Bodegas c. Centros comerciales d. Supermercados 5. Mediante qu medios de comunicacin se informa de los anuncios dehelados? a. Radio b. Television c. Internet d. Periodico e. Carteles 6. Qu cualidades son las que usted encuentra en Donofrio o en otra marca de helados por la qu

    e usted compra dichas marcas y no helados ARTIKA? 33

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    Facultad de Ingeniera Industrial a. b. c. d. e. Por ser marca conocida Solo hay una marca de helados donde usted compra Por el precio Por un sabor que la marca ARTIKA no posee. Por la calidad

    UNMSM

    7. Cuntos helados consume usted al mes aproximadamente? a. De 1 a 6 helados. b. De

    6 a 10 helados. c. De 11 a 20 helados. d. Ms de 20 helados. 8. Cunto estara dispuesto a pagar por un helado? a. S/. 0.50. b. S/. 1.00. c. S/. 2.00. d. No importa el precio, vivo en San Miguel. 9. Ha probado alguna vez helados Artika? a. Si. b.No. 10. Gusta usted de helados Artika? a. Si. b. No.

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    Anexo 3 EncuestaBuen da, estamos realizando una encuesta para analizar la frecuencia de consumo de helados ARTIKA por los peruanos. Le agradeceremos brindar unos minutos de su t

    iempo para responder estas preguntas de manera sincera. Marque con un aspa la alternativa que usted elija.1. Qu marca de producto de helados consume o prefiere? a. D'Onofrio b. Artika c. Yamboly d. Vane Vane Al momento de comprar un helado que es lo primero que toma en cuenta? a. La marca b. La calidad c. El modelo d. La presentacin e. El sabor f. Elprecio 3. Qu sabor prefiere usted? Maracuya Mango Chocolate Lcuma Fresa Vainilla Tamarindo

    2.

    a. b. c. d. e. f. g. 4.

    A qu lugares suele acudir para comprar helados? a. Triciclos b. Bodegas c. Centroscomerciales d. Supermercados Qu cualidades son las que usted encuentra en Donofrio o en otra marca de helados por la que usted compra dichas marcas y no heladosARTIKA? a. Por ser marca conocida b. Solo hay una marca de helados donde usted compra c. Por el precio d. Por un sabor que la marca ARTIKA no posee. e. Por la calidad Cuntos helados consume usted al mes aproximadamente? a. De 1 a 6 helados. b. De 6 a 10 helados.

    5.

    6.

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    Facultad de Ingeniera Industrialc. De 11 a 20 helados. d. Ms de 20 helados. 7. Cunto estara dispuesto a pagar por unhelado? a. S/. 0.50. b. S/. 1.00. c. S/. 2.00. d. Ms de S/. 2.00. Ha probado alguna vez helados Artika? a. S. b. No. Gusta usted de helados Artika? a. S. b. No.

    UNMSM

    8.

    9.

    10. En general, si hubiese un local de ARTIKA en la ciudad universitaria CompraraARTIKA en vez de D

    ONOFRIO? a. Si b. No

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