Cuantos creditos debes consumir diariamente? El CREDITO, es el valor que se le asignan a los alimentos segun, su calidad, segun sus calorias y nutrientes.Cuantos menos creditos tenga un alimento van a resultar mas convenientes. Por ejemplo:cada 100grs de Calabaza, se le asignan 0,5 creditos.y cada 100grs de papa, se le asignan 2 creditos. o cada 100grs de caballa al natural son 2 creditosy cada 100 grs de caballa en aceite son 4,50 creditos. se entiende??La mayoría de las hortalizas frescas tienen 0 (cero creditos), por eso se puede dar volumen con hortalizas a las comidas sin sumar creditos. Ahora bien. ****Hacé: 0,30 x tu peso actual. y eso te va a dar un numero.Ese numero debes cubrir diariamente.La cuenta se renueva cada 5 kilos bajados.CUANDO LLEGUES A TU PESO POSIBLE TENÉS QUE HACER UNA NUEVA CUENTA, PARA USAR MÁS CRÉDITOS, PORQUE ENTRÁS EN MANTENIMIENTO.0.50 POR TU PESO, EL POSIBLE. (En el caso de las mujeres) Más info leerhttp://www.cormillot.com/index.php?s=articulos HYPERLINK "http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.cormillot.com%2Findex.php%3Fs%3Darticulos%26id%3D95&h=8AQHcyJ83&s=1"& HYPERLINK "http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.cormillot.com%2Findex.php%3Fs%3Darticulos%26id%3D95&h=8AQHcyJ83&s=1"id=95 Lo ideal es repartir los créditos de la siguiente manera: (EJ. SI TENGO 20 CRÉDITOS DIARIOS) 15% DESAYUNO (3 cr.)10% COLACIÓN (2 cr.)25% ALMUERZO (5 cr.)15% MERIENDA (3 cr.)10% COLACIÓN (2 cr.)25% CENA (5 cr.)Tema" créditos": Aplicación práctica   ¿por qué utilizar los créditos?  Porque involucran no sólo las calorías sino los nutrientes relacionados con la salud y con el peso.   

¿por qué puede costarme implementar el sistema de créditos?  Porque como todo tema que no conozco necesita tiempo, persistencia, práctica. La clave es repetir, repetir y repetir. Intentar, intentar e intentar. Y sale!   ¿De qué me sirve a mí saber sobre créditos?  Veamos algunos ejemplos  1)ESCALA:  · si tomo en cuenta los créditos cada 100 gramos, veré que la escala va de 0 créditos (ejemplo vegetales, liquidos light) a 37 créditos (margarina).  · si el número de créditos de mi alimento está más cerca de 37 créditos es más engordante y si está más cerca del 0 es más indicado para bajar de peso y tener buena salud  · podemos dividir esta escala en 3 partes CADA 100 GRAMOS  0 a 3: alimentos en verde (muy convenientes: no engordan) 3 a 15 c: alimentos en amarillo (algo convenientes... ojo con la porción pues si como más de la cuenta engordan!) 15 a 37:alimentos en rojo(poco convenientes para bajar de peso: mucho ojo con la porción! Manejar cantidad mínimas!  Uno podría sorprenderse al ver que alimentos como la papa que tienen muy mala fama, tengan sólo 2 créditos cada 100 gramos, y otros con muy buena fama, como las barras de cereal, tengan 12 c cada 100 gramos.... No importa aquí que uno pueda o no pueda comer en un dia 4 barras de cereal (25 gramos cada una), sino que al comparar el mismo volumen, uno (la papa) engorda 6 veces menos.  Uno debiera realmente sorprenderse cuando alguien entonces diga:engordé por comer de más yogures descremados, carnes magras, frutas, sopas, verduras, etc. porque no es probable que esto suceda.  2)ESCALA Y REGISTRO: puedo tomar 3 marcadores y pintar con los colores vistos a cada alimento asi se sabe la CALIDAD de mi alimentación. Cuando la calidad es buena no importa tanto la cantidad si es de más. Un error muy frecuente de la dieta es achicar la porcion de todo. Nuestro estómago tiene 1,5 a 3 litros de capacidad.¿ Con qué lo llenamos? Puedo entonces ver qué color predomina en mi registro  

 .....  4)MODIFICACIÓN DE UN PLATO: como mantener el volumen a expensas de iguales o menos créditos: veamos el siguiente ejemplo de un desayuno típico:  café   2 tostadas de pan integral light   2 cucharadas de queso blanco descremado   2 cucharadas de dulce de leche   media fruta fresca  Supongamos que la persona en cuestión: se queja que tiene hambre por la mañana pero a la vez quiere bajar de peso.... entonces: es clave aumentar el volumen pero...bajando los créditos porque no quiere engordar! Lo que habría que hacer es  a)buscar los créditos cada 100 gramos de cada alimento (en este caso: el café tiene 0, el pan 5,5, el queso descremado 2,25 c, el dulce de leche 7,75 y la fruta fresca 1,5.    Entonces : agrando la cantidad de café, queso desc y fruta, y reduzco la cantidad de pan y dulce de leche.  5)ESCALA Y OTRAS ESCENAS DE LA CADENA ALIMENTARIA: Uno vez marcado el plan con colores en la tabla final, puedo ver qué color predomina en el chango del supermercado, qué color predomina al abrir mi heladera, qué color predomina en mi plato   LISTADO CRÉDITOS:  aceite de canola 1 cda. tamaño postre (aprox. 10 gr) 1,75aceite de girasol 1 cda. tamaño postre (aprox. 10 gr) 2,25aceite de girasol, uva y maíz 1 cucharada de postre (aprox. 10 gr) 2,5aceite de oliva 1 cda. Tam. postre (aprox. 10 gr) 2aceite mezcla 1 cucharada de postre (aprox. 10 gr) 2,25aceitunas verdes 1 unidad (aprox. 5 grs.) 0,25acelga 1 tza tipo té, en cocido (aprox. 200 g) 0acelga al gratén 1 plato de postre 1acelga gratinada con queso rallado 1 plato de postre 1achicoria 1 plato tamaño postre (aprox. 50 gr) 0Actimel 0% grasa y colesterol 1 potecito de 100 gr 0,5Actimel común 1 potecito de 100 gr 2,5Activia 1 pote de 200 gr 3 aderezo light para ensalada 1 cda. tamaño postre (aprox. 10 gr) 0

agar agar 1 100 gramos 0agua saborizada 1 vaso (aprox. 250 cm3) 2,5agua saborizada 0% 1 vaso (aprox. 250 cm3) 0agua saborizada baja en azúcar 1 vaso (aprox. 250 cm3) 0,5agua tónica 1 vaso (aprox. 250 cm3) 2,5ají 1 unidad chica (aprox. 100 gr) 0ají morrón 1 unidad chica (aprox. 50 gr) 0ajo 1 diente 0Albóndiga de carne magra 1 unidad 2alfajor choco-arroz (marca Deli light) 1 unidad de 26 gr 2alfajor de dulce de leche 1 unidad 5,5alfajor de dulce de leche blanco 1 unidad (aprox. 50 grs.) 5,5alfajor de dulce de leche c/ baño azucarado 1 unidad (aprox 50 gr) 5,75alfajor de dulce de leche c/ chocolate 1 unidad (aprox 50 gr) 6,25alfajor de maicena 1 unidad (aprox. 50 grs.) 4,25alfajor light (Cormillot) 1 unidad (aprox. 42 gr) 4,25alfajor Ser 1 unidad (aprox. 42 gr) 5,5"alfajorcito relleno c/ maní y cacaobañado c/ chocolate" 1 unidad (aprox. 30 grs.) 3,75alita de pollo c/piel 1 unidad (aprox. 70 gr) 3,75alimentos a base de trigo y soja 1 taza tam. té cocido (aprox. 50 gr) 2all bran 1 taza tamaño té (aprox. 30 gr) 1,75all bran plus 1 cucharada sopera 0,5almidón de maíz (fécula) 1 cda. sopera (aprox. 10 gr) 0,75amargo serrano light 1 vaso 0ananá 1 rodaja (aprox. 100 grs.) 1ananá en almíbar 1 rodaja (aprox. 50 grs.) 1ananá en almíbar light 1 rodaja (aprox. 50 grs.) 0,5anchoa 1 filete grande (aprox. 150 gr) 1,75anchoa al natural 1 porción de 100 gr 1anchoas en aceite 1 lata chica (150 gr) (6 cr c/ 100 gr) 9apio 1 penca 0aros de cebolla 1 porción (aprox. 90 gr) 8arroz blanco 1 plato tamaño postre (aprox. 33 gr) 4arroz con leche 1 taza de té (aprox. 150 grs.) 7arroz con leche light 1 pote 2,5arroz integral 1 plato tamaño postre (aprox. 33 gr) 2,75arroz parbolizado 1 porción en cocido (1 pto. postre) 4arvejas secas 1 taza tam. té en cocido (aprox. 33 gr) 2,25atún al natural 1 lata chica (aprox. 120 gr) 1,5atún en aceite 1 lata chica (aprox. 120 gr) 6atún en salsa de tomate 1 lata chica 5,5atún fresco 1 filete grande 1,5azúcar 1 cucharadita de té (aprox. 5 grs.) 0,5azúcar impalpable 1 cda tipo té 0,5azúcar light 1 cucharadita de té (aprox. 5 grs.) 0,25azúcar morena 1 cucharada de postre (aprox. 10 grs.banana 1 unidad chica (aprox. 120 gr) 2,5bananita chica bañada de chocolate 1 unidad (aprox. 14 gr) 1,75bananita grande bañada de chocolate 1 unidad grande (aprox. 30 gr) 3,75barquillo de limón 1 unidad (aprox. 20 gr) 3

barra de cereal c/ omega 3 Cormillot 1 unidad 1,5barra de cereal con chocolate 1 unidad 3barra de cereal con coco 1 unidad (aprox 22 gr) 3barra de cereal con frutas 1 unidad 2,5barra de cereal con leche 1 unidad (aprox 21 gr) 2,25barra de cereal Cormillot de frutilla y yogurt 1 unidad (aprox. 20 gr) 2barra de cereal light 1 unidad (aprox. 23 gr) 2barra de cereal light c/ calcio y fibras 1 unidad (aprox. 23 gr) 1,5barra de cereal tradicional 1 unidad (aprox. 23 gr) 2,75barra de chocolate con leche 1 unidad (aprox. 15 gr) 2,25barra de chocolate sin azúcar 1 unidad (aprox. 23 gr) 3,5barra de granola 1 unidad (aprox. 32 gr) 4,25barra de chocolate con leche 1 unidad chica (aprox. 15 gr) 2,25barra de maní y arroz crocante 1 unidad (aprox. 35 gr) 5,5barra de pasta de maní (mantecol) 1 unidad de 25 gr 4barra stick de chocolate c/ leche 1 unidad de 15 gr 2,25barrita de cereal c/ manzana y miel 1 unidad (aprox. 23 gr) 2,75barrita de cereal c/ manzana light farmacity 1 unidad 1,5barrita de cereal común 1 unidad 3barrita de cereal con chocolate 1 unidad (aprox 22 grs) 2,75barrita de cereal light con ciruelas 1 unidad (aprox 25 grs) 1,75barrita de cereal con coco 1 unidad (aprox. 23 gr) 3,25barrita de cereal con frutas 1 unidad (aprox. 25 gr) 2,5barrita de cereal con leche 1 unidad (aprox. 22 gr) 2,25barrita de cereal con yogurt 1 unidad 3,5barrita de cereal light 1 unidad de aprox. 23 gr 2barrita de cereal light sabor yogurt de ananá y almendras 1 unidad de aprox. 20 gr 1,75barrita de cereal marca INCAICA 1 unidad 3barrita de cereal max Cormillot 1 unidad 1,5barrita de cereal mix light 1 unidad (aprox 20 grs) 2barrita de cereal tradicional 1 unidad (aprox 23 grs) (98 Cal.) 2,75barrita de chocolate c/ cereal s/ azúcar 1 unidad de 23 gr 3,5barrita proteica 1 unidad (aprox. 50 gr) 3,75bastoncitos de surimi 1 unidad (aprox. 25 gr) 0,25batata 1 unidad chica (aprox 100 gr) 3bebida a base de hierbas 1 vaso (aprox 250 gr) 2bebida a base de hierbas light 1 vaso (aprox 250 gr) 0berenjena 1 unidad chica (aprox. 200 gr) 0bergamota 1 unidad (aprox. 100 gr) 1bife (ojo de bife) 1 rodaja gruesa (aprox. 140 gr) 4bife ancho 1 churrasco chico (aprox. 150 gr) 14bife angosto 1 churrasco chico (aprox. 150 gr) 10,25bife de lomo magro 1 churrasco chico (aprox. 150 gr) 3,25bizcochos de grasa 1 unidad (aprox. 5 grs.) 1bizcochos de salvado 1 unidad (aprox 3,7 grs.) 0,5bizcochuelo 1 porción medina (aprox.60 gr) 4,75bizcochuelo bañado en chocolate 35 gr 1paquete chico 3,5bloquecito de dulce de leche light 1 unidad de 25 gr 2bocadito de chocolate relleno de dulce de leche Cormillot 1 unidad (aprox. 16 gr) 1,25bola de lomo 1 churrasco (aprox. 150 gr) 4,5bombón de dulce de leche 1 unidad (aprox. 20 gr) 1,75

bombón helado (palito) 1 unidad (aprox. 70 gr) 7,25bombón de chocol. c/ pasta de maní y almend, 1 unidad 2,25bombón relleno 1 unidad (aprox. 20 gr) 3bombón suizo 1 unidad (aprox. 100 grs.) 8bombón tipo marroc 1 unidad (aprox. 15 gr) 2,25"brochettes de vegetales asados controzos de pechuga de pollo" 2 unidades 1,5brócoli 1 plato tamaño postre (aprox. 50 grs.) 0brócoli congelado 1 plato postre 0brotes de soja 1 plato de postre (aprx.50 gr) 0budín de pan 1 porción chica 6budín inglés light 1 rodaja fina (aprox. 30 gr) 1,5budín light marca Portezuelo (Uruguayo) 1 rodaja 4,5buñuelos 1 unidad (aprox. 50 grs.) 8caballa al natural 1 lata chica (aprox. 120 gr) 3,25caballa en aceite 1 lata chica (aprox. 120 gr) 5,5caballa en salsa de tomate 1 lata chica (aprox. 120 gr) 10cacao amargo 1 cucharada de postre (aprox. 10 gr) 0,75cacao común 1 cucharada de postre (aprox. 10 gr) 1cacao reducido en caloría y valor glucídico 1 cda. tamaño postre (aprox. 10 gr) 0,75calabaza taza de té en cocido (aprox. 150 gr) 1caldo común 1 vaso (aprox. 200 gr) 0,5caldo no desgrasado 1 taza (aprox 200 cc) 0,5camarones 1 taza tamaño té (aprox. 150 gr) 1,5canelón de choclo 1 unidad (aprox. 150 gr) 2,75capuchino light 1 taza tamaño te (aprox. 165 gr) 0,75caramelo ácido 1 unidad (aprox 5 gr) 0,5caramelo blando c/ leche light 1 unidad (aprox 8 gr) 0,75caramelo duros light o pastillas light 1 unidad 0caramelo masticable 1 unidad (aprox. 5 gr) 0,5caramelos de goma 1 sobre chico 1,75caramelos rellenos c/ dulce de leche 1 unidad (aprox. 7 gr) 1carne de cerdo con ensalada mixta 1 rodaja gruesa + 1 plato de ensalada 6carne de cerdo magra 1 rodaja gruesa (150 grs.) 10carne picada común 1 tza tipo té, en crudo (aprox. 150 g) 10,75carne picada especial 1 tza tipo té, en crudo (aprox. 150 g) 6,5carne, peceto 1 rodaja fina (aprox. 50 gr) 0,75carne, vacío 1 rodaja gruesa 7,5cebolla 1 unidad chica 0cerdo chuletas 1 porción de 100 gr 5cerdo costillas 1 porción de 100 gr 5,5cerdo, lomo 1 rodaja (aprox. 150 gr) 2,25cerdo, pechito 1 trozoi (aprox. 125 gr) 10,25cereales muesli 1 sombrerito de yogurt 3cereza 1 taza tamaño té (aprox. 100 grs.) 1,25cerveza fuerte 1 lata (aprox. 350 cm3) 3,75cerveza light 1 lata 2cerveza negra 1 lata 4,25cerveza rubia 1 lata (aprox. 350 cm3) 3,25cerveza sin alcohol 1 lata (aprox. 350 cm3) 1,5chauchas 1 taza tam. té en cocido (aprox.150 gr) 1chauchas enlatadas 1 plato postre (aprox. 200 gr) 1

chicle 1 unidad 0,5chicles light 1 unidad 0chinchulín 1 rulito (aprox. 50 gr) 1,75chizitos / maicitos 1 taza tamaño té (aprox. 20 gr) 3,5choclo 1 unidad chica (aprox. 125 gr) 2,5choclo enlatado 1 plato postre (aprox. 150 gr) 2,5chocolate 25 g 1 barra chica 4chocolate c/ leche 0% azúcar Cormillot 1 unidad 1chocolate común 1 unidad de 100 gr 16,5chocolate con cereal sin azúcar 1 unidad 3,5chocolate con leche 1 unidad chica (aprox. 25 gr) 4chocolate con leche relleno c/yogur, cereza y arroz inflado 1 unidad (aprox. 20 gr) 3chocolate light 1 unida (aprox. 20 gr) 3chocolate negro amargo 1 tableta 6chocolate sin azúcar georgalos 1 porción de 25 gr 3 a 4chorizo 1 unidad (aprox. 100 gr) 11,75chorizo colorado 1 unidad (aprox. 100 gr) 12,25chuleta de cordero 1 unidad (aprox. 100 gr) 5ciruela 1 unidad (aprox. 50 gr.) 0,5ciruela deshidratada 1 orejón (aprox. 10 gr) 0,75cítricas, frutas 1 unidad chica 1clara de huevo 1 unidad (aprox 35 g) 0,25cóctel light (frutas enlatada) 1 compotera chica (aprox. 150 gr) 1coliflor 1 taza de té en cocido (aprox. 100 gr) 0compota de manzana c/ edulcorante 1 taza (aprox. 150 gr) 1,5compota de frutas c/ edulcorante (hecha c/ ciruela, durazno, damasco, pera o manzana) 5 unidades de frutas 3,75cordero 1 rodaja gruesa 4,5cordero en brochette 1/2 brochette 4,5corvina 1 filete grande (aprox. 150 gr) 2costillita de cerdo asada 100 gramos 5,25costillita de cerdo c/ ensalada mixta 3 costillitas + 1 plato de postrede ensalada 12crema de leche light 1 cucharada de postre 1crema light 0% 1 cda sopera (aprox. 15 gr) 0cuadrada, carne 1 churrasco (aprox. 150 gr) 3,75cuadril magro 1 rodaja gruesa (aprox.150 grs.) 4,75daiquiri 1 vaso largo (aprox. 150 cm3) 6,75damasco 1 unidad (aprox. 25 gr) 0,25damasco deshidratado 1 orejón (aprox. 10 gr) 0,75dulce de batata 1 cassette de música (50 gr) 3,5dulce de leche común 1 cda. tam. postre (aprox. 10 gr) 0,75dulce de leche (light) 1 cda. tamaño postre (aprox. 10 gr) 0,5dulce de membrillo 1 cassette de música (aprox.50 grs.) 4dulce de membrillo light 1 cassette de música (aprox.50 grs.) 2durazno (fruta fresca) 1 unidad (aprox. 100 gr) 1durazno fruta deshidratada 1 orejon (aprox. 10 gr) 0,75durazno en almíbar light 2 mitades (aprox. 100) 0,5empanada de carne al horno 1 unidad (aprox 120 gr) 6empanada de carne frita 1 unidad 6,25empanada de jamón y queso al horno 1 unidad 4,5empanada de jamón y queso frita 1 unidad 6empanada de pollo al horno 1 unidad (aprox 120 gr) 5

empanada de pollo frita 1 unidad 5,5empanada de verdura al horno 1 unidad 1,75empanada gallega completa 1 unidad completa 7,5empanada gallega 1 porción 3ensalada de frutas (c/ edulcorante) 1 vaso (aprox. 200 gr) 1,25ensalada de frutas 1 taza con líquido (aprox. 280 gr) 1,5ensalada de frutas Cormillot light 1 pote 1,5ensalada de frutas enlatada s/ azúcar 1 compotera chica (aprox. 150 gr) 1,25ensalada de frutas sin azúcar 1 compotera (150 gr) 1,25ensalada de la huerta 1 porción (aprox. 200 gr) 2ensalada jardinera 1 porción de 100 gr 1ensalada jardinera congelada 1 plato postre (aprox. 150 gr) 2,5ensalada jardinera enlatada 1 plato tamaño postre (aprox. 150 gr) 1,75ensalada primavera congelada 1 plato postre (aprox. 150 gr) 2ensalada rusa 1 plato postre 6,5ensalada Waldorf común 1 porción (aprox 175 gr) 8,75ensalada Waldorf light 1 porción (aprox 180 gr) 5,75entraña 1 rodaja gruesa (aprox. 150 grs.) 6,5escarola 1 plato tamaño postre (aprox. 50 gr) 0espárrago 1 unidad 0espinaca 1 taza grande en cocido 0factura con crema pastelera 1 unidad (aprox. 50 gr) 5,25factura con dulce de leche 1 unidad (aprox 50 gr) 6,5facturas con dulce de membrillo 1 unidad (aprox. 50 gr) 5fainá 1 porción 6falda o matambre 1 rodaja gruesa (aprox. 150 gr) 11fécula de maíz 1 cucharada sopera (aprox. 10 gr) 0,75fideos 1 plato tamaño postre (aprox 33 gr) 3,75fideos de sémola con gluten 1 plato postre (aprox 33 gr) 2,5fideos frescos de verduras 1 plato tamaño postre (aprox 33 gr) 2,5fideos, spaguetti seco de espinaca 1 plato de postre 3,5filet de merluza a la romana frito 1 filet 6flan casero 1 compotera chica (aprox. 125 gr) 7flan hecho de polvo para postre 1 compotera chica (aprox. 120 gr) 4flan light, asbor vainilla 1 pote 2,75flan light Cormillot 1 compotera chica (100 gr) 0,75flan light hecho de polvo para postre 1 compotera chica (aprox. 120 gr) 2,5flan light sabor vainilla 1 pote (aprox. 120 gr) 3,25frambuesa 1 taza tamaño té (aprox. 100 grs.) 1fruta abrillantada 1 porción de 100 gr 5frutas secas 1 cda. sopera ó 10 almendras, avellanas o castañas de cajú ó 15 maníeas o pistachos o 5 mariposas de nuez 1,5frutas, promedio 1 rodaja o 1 unid. chica o 1 taza de té 1,5frutillas 1 taza tamaño té (aprox. 100 grs.) 0,75frutillas c/ 1 cda. de crema 1 1 taza (100 Cal) 3frutos del bosque (arándanos, grosellas, moras) 1 taza tamaño té (aprox. 150 grs.) 1,5galletas de arroz 1 unidad (aprox. 8 gr) 1"galletas de arroz ""arrocitas""(cuadradas)" 3 unidades 2,5

galletita bañada en chocolate "Tita" 1 unidad 3,5galletita de salvado light 1 unidad (aprox. 7 grs.) 0,75galletita dulce 1 unidad (aprox. 5 gr) 1galletita dulce rellena 1 unidad (aprox. 10 gr) 1,75galletita dulce simple 50% menos grasa 1 unidad (aprox. 4 gr) 0,5galletita dulce tipo oblea 1 unidad (aprox. 5 grs.) 1galletita integral 50 % menos en grasa 1 unidad (aprox. 5 grs.) 0,5galletita integral 1 unidad (aprox. 5 grs.) 0,5galletita integral 3 unidad (aprox. 5 grs.) 2galletita integral light 1 unidad (aprox. 5 grs.) 0,5galletita rellena bañada en chocolate 1 unidad (aprox. 20 gr) 3galletita rellena con crema de limón bañada en chocolate 1 unidad (aprox. 18 grs.) 2,75galletitas Club Social 1 paquetito de 26 gr 3galletitas de agua 1 porción de 100 gr 16,5galletitas de agua con sal 1 unidad (aprox. 5 grs.) 1galletitas de agua sin sal 1 unidad (aprox. 5 grs.) 1galletitas de agua light -en grasas- 1 unidad (aprox. 5 grs.) 0,75galletitas de salvado, bajo tenor graso 6 unidades 3galletitas de salvado, Fargo 1 unidad (aprox. 7,5 grs.) 0,75galletitas dulces 3 cereales, light 5 unidades 2,5galletitas dulces con salvado 3 unidades (aprox. 40 gr) 4,25galletitas dulces diet de Dietética Integral 5 unidades (aprox. 30 grs.) 3galletitas dulces light 6 unidades (aprox. 23 grs.) 3galletitas dulces limón light 1 unidad (aprox. 5 grs.) 0,5galletitas dulces rellenas 1 unidad (aprox. 10 g) 2galletitas dulces rellenas con sabor limón 1 unidad chica (aprox. 25 gr) 3,25galletitas dulces simples 2 unidades (aprox. 27 gr) (407 Cal/100gr) 2,75galletitas dulces simples bajas en grasa 1 unidad (aprox. 4 gr) 0,5galletitas frutigran 3 unidades 4galletitas Integrales 1 unidad (aprox. 5 gr)(12,25 cr c/100g) 0,5galletitas Integrales 50% menos grasa 1 unidad (aprox. 5 gr)(10,5 cr c/100g) 0,5galletitas light de salvado 1 unidad (aprox. 7,5 gr)(9,75 cr c/100g) 0,75galletitas saladas 1 paquete de 3 unids. (aprox. 25 gr) 4,25galletitas saladas integrales 1 paquete de 3 unids. (aprox. 25 gr) 4,25galletitas saladas integrales tipo snack 1 paquete de de 3 unid. (aprox. 25 gr) 4,25galletitas saladas tipo snack 1 paquete de de 3 unid. (aprox. 25 gr) 4,25galletitas Ser de manzana y avena 1 unidad 0,5garbanzos 1 taza de té en cocido (aprox 33 gr) 2,5garrapiñadas 10 unidades 2garrapiñadas de almendras 1 cda. sop. (10 unid.) (aprox. 15 grs.) 2gaseosa cola común 1 vaso (aprox. 250 cm3) 3gaseosa cola light 1 vaso (aprox. 250 cm3) 0gaseosa común 1 vaso (aprox 250gr) 3

gaseosa lima limón 1 vaso (aprox 250gr) 2,75gaseosa lima limón light 1 vaso 0gaseosa naranja 1 vaso (aprox 250 gr) 3,75gaseosa light sabor naranja 1 vaso (aprox 250 gr) 0gelatina hecha de polvo para postre 1 compotera chica (aprox. 120 gr) 2gelatina light hecha de polvo para postre 1 compotera chica (aprox. 120 gr) 0germen de trigo 1 cucharada sopera (aprox. 8 gr) 0,5girasol tostado pipas 1 paquetito 3grisines 1 unidad (aprox. 5 grs.) 0,5grisines de salvado 10 unidades (aprox. 16 gr) 1,75grisines de gluten sin sal 1 unidad (aprox. 5 grs.) 0,5grisines sin sal 1 unidad (aprox. 5 grs.) 0,5guiso de arroz 1 plato hondo (200 gr) 9guiso de lentejas 1 plato hondo (200 gr) 9habanitos cubiertos de chocolate 1 unidad (aprox 5 gr) 0,75habas 1 taza tam. té cocidas (aprox. 33 grs.) 2,25hamburguesa 1 unidad (aprox. 80 gr) 6hamburguesa con queso (febrero 2006) 1 unidad 7,5hamburguesa de pescado 1 unidad 3hamburguesa de pescado c/ espinaca 1 unidad 2hamburguesa de soja 1 unidad (aprox. 80 gr) 2,5hamburguesa light 1 unidad (aprox. 80 gr) 3,75hamburguesa light Cormillot 1 unidad (aprox. 80 gr) 3harina de avena 1 cucharada sopera (aprox. 10 gr) 1harina de trigo común 1 cucharada sopera (aprox. 10 gr) 1harina de trigo integral 1 cucharada sopera (aprox. 10 gr) 0,75helado cono de vainilla 1 unidad (aprox 120 gr) 7helado de agua 1 bocha o palito (100 gr) (94 cal) 2,75helado de agua light 1 unidad (aprox. 70 cc) 2,5helado de crema 1 bocha o 1 palito (aprox. 100 gr) 5,5helado de crema americana light c/ mermelada de frutilla 1 unidad (80 Cal.) 2helado de fruta 1 bocha o palito (100 gr) 3helado light 1 bocha (aprox. 100 gr) 2,5helado light Cormillot 1 pote individual 4helado light de crema c/ salsa de frutilla 1 pote (aprox. 80 gr) 2helado light Freddo 1 bocha 3,5helados de agua 1 bocha o 1 palito 3helados diet Cormillot 1 pote individual 2,5helados diet Freddo 1 bocha 2higo 1 unidad (aprox. 50 gr) 0,5higo (fruta fresca) 2 unidades 1,5higo deshidratado 1 orejón (aprox. 10 gr) 0,75huevo 1 unidad (aprox. 50 g) 2,25huevo omega 3 1 unidad (aprox. 50 g) 2jalea 1 cucharada de postre (aprx. 10 gr) 0,75jamón cocido 1 feta (aprox. 15 gr) 0,75jamón crudo 1 feta (aprox 15 gr) 2,5jugo Baggio light de manzana 1 envase individual 2,5jugo Cítric de naranja (no es dietético) 100 cm3 1jugo de frutas envasado 1 envase (aprox. 250 cm3) 3jugo de frutas envasado light 1 envase (aprox. 250 cm3) 1

jugo de limón 1 cucharada de postre (aprox 10 gr) 0jugo de manzana envasado (comercial) 1 vaso (aprox. 250 cm3) 2,75jugo de naranja light envasado 1 vaso (aprox. 250 cm3) 4,25jugo de naranja exprimido 1 vaso con 2 unid. (aprox. 250 cm3) 2jugo de soja común sabor natural 1 vaso 2jugo de soja saborizada 1 vaso 2,5jugo en polvo 1 vaso (aprox. 250 cm3) 4,25jugo en polvo light 1 vaso 0jugo envasado de frutas 1 vaso 2,5jugo envasado light 1 vaso 1jugo para diluir 1 vaso 0,5jugo para diluir ditético 1 vaso (aprox. 250 cm3) 0jurel al natural 1 porción de 100 gr 0,25kani kama (surimi) 1 unidade (aprox. 18 grs.) 0,25ketchup 1 cda. Tam. postre (aprox. 10 gr) 0kiwi 1 unidad (aprox.65 gr) 0,5leche con omega 3 y fitoesteroles 1 taza tamaño té (aprox. 200 cm3.) 2leche de soja 1 taza tamaño té 2leche parcialmente descremada 1 1 vaso (aprox. 200 cm3) 1,75leche parcialmente descremada en polvo 1 cucharada sopera 1,5leche parcialmente descremada, extra calcio deslactosada 1 1 tza tamaño té (aprox. 200 cm3) 1,5leche parcialmente descremada, fortificada c/ calcio 1 vaso (aprox. 200 cm3) 1,5lechuga 1 plato tamaño postre (aprox. 50 gr) 0legumbres promedio 1 taza de té en cocido 2lengua a la vinagreta 1 rodaja gruesa (180 grs.) 7,5lenguado 1 filet grande 1,5lentejas 1 plato tamaño postre (aprox. 33 gr. en cocido) 2,25levadura de cerveza 1 cucharada sopera (aprox. 10 gr) 0,75levadura de cerveza seca Cormillot 1 cucharada tipo té 0,25licuado c/ azúcar y leche entera 1 vaso (aprox. 250 cm3) 6,25licuado light de durazno 1 vaso (aprox. 250 cm3) 1limón 1 unidad (aprox. 100 grs.) 0,5lomo 1 bife chico (150 gr) 3lomo de cerdo 1 rodaja (aprox. 150 gr) 2,25lomo, bola de 1 1 bife mediano (aprox. 150 gr) 4,5longaniza 1 unidad (aprox. 100 grs.) 12,5magdalena de chocolate con relleno de dulce de leche 1 unidad (aprox. 35 gr) 4,75magdalena de vainillas 1 unidad (aprox. 30 gramos) 4,5maíz inflado azucarado 1 taza tam té o 1 paquete chic (aprox. 10 gr) 1,75malta 1 cda. tamaño postre (aprox. 10 gr) 0,25mandarina 1 unidad chica (aprox 50 g) 0,5maní 1 cda sopera o 15 unid. (aprox. 10 gr) 1,75maní con chocolate 1 paquete chico (aprox. 20 gr) 3manteca 1 cucharada de postre (10 gr) 3,75manteca light 1 cucharada de postre (aprox. 10 gr) 1,5mantecol (barra pasta de maní) 1 unidad de 25 gr 4manzana (fruta fresca) 1 unidad chica (aprox 100 gr) 1manzana asada 1 unidad media. (aprox. 100 gr, 60 cal) 1manzana verde 1 unidad (aprox 100 gr) 1

margarina 1 cucharada de postre (aprox 10 gr) 3,5margarina 0% trans c/ calcio 1 cucharada de postre (10 gr) 2margarina sin trans con omega 3 1 cda. de postre (aprox. 10 gr) 3,75margarina 0% trans s/ sal y c/ fibras 1 cucharada de postre (10 gr) 1margarina light 1 cucharada de postre (10 gr) 2,75margarina light con calcio 1 cucharada de postre (10 gr) 2,5margarina light o% trans promedio (conomega 3, calcio, fibra y fitoestanoles) 1 cucharada de postre (10 gr) 1,5margarina sin trans c/ omega 3 1 cucharada de postre (10 gr) 3masa de canelón 1 unidad (aprox. 27 gr) 3masa light para empanadas 1 unidad (aprox. 30 gr) 3masa light para tarta 1 porción c/ 1 tapa (aprox. 30 gr) 3masa para empanadas 1 unidad (aprox. 30 gr) 4masa para lasagna 1 porción (aprox. 80 gr) 7masa para tarta 1 porción c/ 1 tapa (aprox. 30 gr) 4matambre o falda 1 rodaja gruesa (aprox. 150 gr) 11mayonesa 1 cda. tamaño postre (aprox. 10 gr) 2,5mayonesa de ave 1 plato de postre 7mayonesa Hellman Deleite 1 porción de 28 gr 1mayonesa light 1 cda sopera (aprox. 15 gr) 0,75medallón de menta light 1 unidad de 20 gr 1medallones de pollo c/queso, frito 1 unidad 6medialuna 1 unidad chica (aprox 35 gr) 4,75melón 1 tajada 2 dedos de grosor (aprox. 100 gr) 0,5merluza 1 filet grande (aprox. 150 gr) 1,5mermelada 1 cda. tamaño postre (aprox. 10 gr) 0,75mermelada light 1 cda. tamaño postre (aprox. 10 gr) 0,25miel 1 cucharada de postre (aprox. 10 gr) 0,75mignón de pan francés 1 unidad (40 gr) 3,75mignón de pan integral 1 unidad (40 gr) 2,5milanesa de carne al horno 1 unidad mediana (100 gr) 5milanesa de carne frita 1 unidad chica 8milanesa de pollo al horno 1 unidad de 150 gr 7milanesa de pollo frita 1/2 unidad chica 4milanesa de soja 1 unidad (aprox. 80 gr) 3mondongo 1 porción de 100 gr 3mora 1 taza tamaño té (aprox. 150 gr) 1,5morcilla 1 unidad (aprox. 100 gr) 8,25morrones enlatados 1 mitad 0mortadela 1 feta (aprox. 15 gr) 1,5mostaza 1 cda. tamaño postre (aprox. 10 gr) 0mozzarella 1 cassette de música (aprox.50 grs.) 4,5mozzarella light 1 cassette de música 3mozzarella magra sin sal 1 cassette de música (aprox.50 grs.) 3muesli 1 taza tipo té (aprox. 30 gr) 2,75multicereal Cormillot fortificado 1 porción de 40 gr, 3 cdas soperas 3muslo de pollo sin piel 1 unidad mediana (aprox. 100 grs.) 2muslo de pavo sin piel 1 porción de 150 gr 5,5nachos 1 taza tamaño té (aprox. 20 grs.) 3,25naranja (fruta) 1 unidad chica (aprox. 100 grs.) 0,75

naranja gaseosa 1 vaso (aprox 250gr) 3,5naranja light gaseosa 1 vaso 0nueces 5 mariposas o 1 cda. sopera (10 gr) 1,5ñoquis de calabaza 1 plato postre 6ñoquis de papa 1 plato postre (aprx. 60 gr) 5ñoquis de zapallo 1 plato postre (aprox. 100 gr) 4ñoquis de zapallo 1 plato playo (150 gr) 6ñoquis light c/ gluten Cormillot 1 plato (aprox.60 gr) 3,5ñoquis light de espinaca 1 plato tamaño postre (aprox.60 gr) 3,5oblea (mini) rellena se pasta de maní y cubierta con chocolate 1 unidad 2,75ojo de bife 1 rodaja gruesa (aprox. 150 gr) 4omellette jamón y queso light c/ aceite 1 porción (aprox. 140 gr) 7,5omellette de jamón y queso light c/ rocío veg 1 porción (aprox. 150 gr) 3orejones de durazno 1 paquete chico ( aprox. 30 gr 2,25paleta 1 feta (aprox. 25 gr) 0,5palito bombón helado 1 unidad (aprox. 70 gr) 7,25palitos salados 1 taza tamaño té (aprox. 40 gr) 7,75palmitos 1 unidad (aprox. 50 gr) 0palta 1 unidad chica (aprox. 100 gr) 5,25pan árabe 1 unidad chica (aprox. 50 gr) 4,5pan baguette 1 rodaja (aprox. 25 gr) 2,25pan blanco light c/ fitoesteroles 2 rebanadas (aprox. 50 gr) 4,25pan de centeno 1 rodaja (aprox. 25 gr) 1,75pan de salvado 1 rebanada (aprox. 25 gr) 1,75pan de salvado light 1 rodaja (aprox. 25 gr) 1,25pan dulce 1 1 rodaja mediana (aprox. 100 gr) 12,75pan dulce 1 1 rodaja chica (aprox. 60 gr) 7,75pan francés (mignon) 1 mignon (aprox. 40 gr) 3,75pan francés (rodaja) 1 rodaja (aprox. 25 grs.) 2,25pan integral doble salvado c/ fitoesteroles 1 rebanada (aprox. 25 gr) 3,25pan integral 1 miñón (aprox. 40 gr) 2,5pan lactal blanco 1 rodaja (aprox. 25 gr) 2,25pan lactal blanco light 1 rodaja (aprox. 25 gr) 1,75pan lactal integral 1 rodaja (aprox. 25 grs.) 1,75pan rallado 1 cucharada sopera (aprox. 10 gr) 1,5panqueque light de ricota 1 unidad chica (150 cal.) 3panceta ahumada 1 feta (aprox. 25 gr) 4,5pancho c/salchicha y mayonesa light 1 unidad 4papa 1 unidad chica (aprox. 120 grs.) 2,5papas bastón congeladas 1 plato postre (aprox. 200 gr) 9papas fritas 1 porción mediana (110 gr) 9,5papas fritas aireadas reducidas en grasas 1 paquete chico (21 gr) (95 cal) 3papas fritas envasadas (de copetín) 1 paquete chico (aprox. 20 grs.) 4papas fritas sin sal 1 taza de té (aprx. 25 gr) 4,5papas light (horneadas) 1 paquete chico (aprox. 20 grs.) 3papaya 1 unidad chica (aprox. 100 grs.) 0,75paragüitas de chocolate 1 unidad (aprox. 12,5 gr) 2pasas de uva 1 cucharada sopera (aprox. 10 gr) ó

20 unidades 0,75pasas de uva bañadas en chocolate 10 unidades 1pasta de maní 1 tableta chica (aprox. 25 gr) 3,75pastas al huevo (plato playo) 1 plato playo (aprox. 70 gr) 8,75pastas al huevo (plato postre) 1 plato postre (aprox. 33 gr) 3,75pastel de papas con aceite 1 plato postre (aprox. 150 gr) 15pastelitos fritos c/ dulce de memb. o batata 1 unidad (aprox. 50 gr) 7pastillas light 1 unidad 0pastrón 1 feta (aprox, 15 gr) 0,5paté de foie 1 cucharada de postre (aprox. 10 gr) 1,25patitas de pollo 3 unidades (aprox. 90 gr) 5,75pavo, pechuga sin piel 1 porción de 150 gr 3,75pavo, muslo sin piel 1 porción de 150 gr 5,5pebete de jamón y queso 1 unidad 7,5peceto 1 rodaja fina (aprox. 50 gr) 0,75peceto al champiñón 3 rodajas finas (150 gr) 3pechito de cerdo 1 trozo (aprox 125 gr) 10,25pechuga de pollo sin piel 1 unidad mediana (aprox. 200 gr) 3pechuga de pollo sin piel ni sin hueso 1 unidad mediana (aprox. 250 gr) 3,25pelón 1 unidad (aprox.100 gr) 1,5pepino 1 unidad 0pera (fruta fresca) 1 unidad (aprox. 100 grs.) 1,25pera asada 1 unidad media. (aprox. 100 gr, 60 Cal) 1peras en almíbar 1 mitad (aprox. 50 gr) 0,75peras en almíbar light 1 mitad (aprox. 50 gr) 0,25perejil 1 cucharada sopera 0pizza 1 porción 8,5pizza a la calabresa c/muzz. y salamín 1 porción 7,5pizza casera a la piedra con fiambre 100 g 1 porción 7pizza casera c/salsa de tomatepizza s/queso c/salsa de tomatesatún y camarones 1 porción 3,5pizza s/queso c/salsa de tomates vegetales 1 porción 3,25pochoclos 1 paquete chico (aprox. 20 gr) 3polenta instantánea 1 plato tamaño postre (aprox. 33 gr) 4polenta sola 1 plato tipo postre 4pollo a la portuguesa 1/4 de pollo (aprox.150 grs.) 6pollo alita c/piel 1 unidad (aprox. 67 gr) 3,75pollo con piel 1/4 pollo 9pollo con piel, sin hueso 1/4 pollo (aprox. 200 gr) 11pollo sin piel y sin hueso 1 porción de 1/4 de pollo 3,5pollo, muslo sin piel 1 unidad mediana 2polvo Royal 1 cda. de postre (aprox. 10 gr) 5 cr c/100 gr 0,5pomelo 1 unidad (aprox. 150 gr) 1porotos 1 taza tam. té cocido (33 gr en crudo) 2porotos cocidos 1 taza tamaño té 2porotos de soja 1 taza tam. té cocido (33 gr en crudo) 2,25postre de leche light 1 pote (aprox. 130 gr) 2,5postre hecho de polvo para postre 1 compotera chica (aprox. 120 gr) 4postre light hecho de polvo para postre 1 compotera chica (aprox. 120 gr) 3,5

postre Ser de dulce de leche o chocol. 1 pote 2,5producto para copetín promedio 1 taza de té 4puerro 2 unidades 0puré de calabaza con aceite 1 plato postre 4,5puré de papa con aceite 1 plato postre 6puré de papa con leche descremada 1 plato postre (aprox. 150 gr) 3queso blanco entero 2 cucharadas de postre (aprox. 20 g) 2queso blanco semidescremado 1 cucharada de postre (aprox. 10 g) 0,5queso blanco untable, descremado 1 cucharada de postre (aprox. 10 g) 0,25queso cremoso light Sancor 1 cassette de música (50 gr) 2queso cuartirolo 1 cassette de música (50 gr) 4,5queso cuartirolo descremado Verónica 1 cassette de música (50 gr) 1queso de máquina 3 fetas (aprox. 45 gr) 2,25queso en hebras light 1 cda. sopera (aprox. 10 gr) 0,75queso finlandia light 7% 1 cucharada de postre 0,75queso fundido entero 1 cucharada de postre (10 gr) 1queso fundido light 1 cucharada de postre (10 gr) 0,5queso fundido light en triángulo 1 triángulo (aprox. 25 g) 1,25queso mozzarella 1 cassette de música (aprox.50 grs.) 4,5queso port salut 1 cassette de música (aprox.50 grs.) 4,75queso port salut light 1 cassette tamaño audio (aprox.50 gr) 2queso port salut light untable 1 cda. de postre (aprox. 12 gr) 0,25queso provolone 1 cassette de música (aprox. 50 gr) 4,75queso rallado 1 cda. sopera (aprox. 15 gr) 2queso rallado light 1 cucharada sopera (aprox. 15 gr) 1,5queso ricotta 1 cda. tamaño postre (aprox. 10 gr) 0,5queso roquefort 1 cassette tamaño audio (aprx. 50 gr) 5,75queso tholen light 4% 1 cucharada de postre 0,5queso untable descremado 1 cda. tamaño postre (aprox. 10 gr) 0,25queso untable entero 1 cda. tamaño postre (aprox. 10 gr) 1queso untable port salut Sancor 1 cucharada tipo postre (10 gr) 0,25rabanito 1 unidad (aprox. 20 gr) 0radicheta 1 plato de postre (aprx.50 gr) 0ravioles de pollo 1 plato tamaño postre (aprx.60 gr) 4ravioles de ricota y espinaca c/ manteca y queso 1 plato abundante (aprox. 200 gr) 20,75ravioles de ricotta y espinaca (p. playo) 1 plato playo abundante (aprx.180 gr) 14,25ravioles de ricotta y espinaca (p. postre) 1 plato de postre (aprx.60 gr) 4,75ravioles de ricotta y espinaca light 1 plato de postre 3remolacha (hortaliza) 1 unidad chica (aprox. 60 gr) 1repollo 1 plato de postre 0ricota 1 cda. tamaño postre (aprox 10 gr) 0,5ricota descremada 1 cda. tamaño postre (aprox 10 gr) 0,25risotto (revista de febrero 2006) 1 plato de postre (150 gr) 12rocío vegetal 1 segundo de rociado (aprox. 0,5 gr) 0rogel 1 porción mediana (150 gr) 12

rollito de dulce de leche bañado en choxcolate 1 unidad (aprox. 25 gr) 3rosca de pascua 50 gr 1 rodaja chica 5rúcula 1 plato postre (aprox. 50 gr) 0rueda de chocol. semiamargo relleno c/menta 1 unidad de aprox.18 gr 2,75rueda de chocolate semiamargo c/relleno de yogurt de frutilla 1 unidad de aprox.18 gr 2,5salame 1 feta (aprox. 25 grs.) 3,25salchicha común 1 unidad (aprox. 40 gr) (9 cr c/ 100 gr) 3,5salchicha de soja 1 unidad 0,75salchicha light 1 unidad (aprox. 33 gr) (3,25 cr c/ 100 gr) 1,25salchicha parrillera 1 unidad (aprox. 60 gr) 8,5salmón 1 filet grande 3salmón al natural 1 lata chica 3salsa barbacoa 1 cda tamaño postre (aprox 10 gr) 0salsa bolognesa 2 cucharadas soperas (aprox. 30 gr) 2salsa de soja 1 cda. tamaño postre (aprox 10 gr) 0salsa fileto 1 cucharada sopera (aprox. 15 gr) 0,25salsa fileto en polvo lista p' consumir 1 cucharada sopera (aprox. 15 gr) 0salsa golf 1 cda. sopera (aprox 15 gr) 3,25salsa golf light 1 cucharada de postre (aprox 10 gr) 1salsa pesto 1 cucharada sopera 2,5salsa portuguesa 1 cucharada sopera (aprox. 15 gr) 0,25salsa portuguesa light 1 cucharada sopera (aprox. 15 gr) 0salvado de trigo 1 cucharada sopera (aprox. 10 gr) 0,5sandía 1 1taj. de 2 dedos de ancho (Apr.100 gr) 0,75sándwich de miga integral de jamón yqueso Cormillot 1 unidad (aprox. 40 gr) 2sándwich de pan árabe integral (4,5) c/ 1 cassette de queso port salut light (2) + 1 tomate y hojas de albahaca (0) 1 sandwich 6,5sándwich de pan lactal integral (3,5) c/ 1 lata atún al natural (0,75) + zanahoria ra- llada (0,25) + 1 cda. de mayon. light (1) 1 sandwich 5,5sándwich de pan lactal integral (3,5) c/ berenjena a la milanesa (0) + 1/2 huevo duro (1) + hojas de lechuga (0) + 2 cdas. de ketchup (0) 1 sandwich 4,5sándwich tostado de jamón y queso 1 triangulito 5sardina en aceite 1 porción de 100 gr 5semillas de girasol (pipas) 1 cucharada sopera (aprox. 5 gr) 1semillas de girasol confitadas 2 cucharada soperas (aprox. 16 gr) 2,5semillitas de chía 1 cucharada sopera (aprox. 10 g) 0,5semillitas de lino 1 cucharada sopera (aprox 10 g) 1semillitas de sésamo 1 cucharada sopera (aprox. 5 gr) 0,75seso 1 unidad chica (aprox. 50 gr) 2sidra 1 copa (aprox. 150 cm3) 1,75sidra light 1 copa (100 cm3) 0,5soja enlatada 1 taza tamaño té (aprox 33 gr) 1,5soja natural, bebida 1 vaso 2soja salada Felt Fort 1 paquetito 2spopa crema 1 taza (aprox. 200 cm3) 2,25sopa crema batido Cormillot 1 vaso (aprox. 240 cm3) 2,75

sopa crema Knorr de espárragos 1 porción de 16,3 gr (2 cdas. Soperas) 1,25sopa de calabaza 1 taza tamaño té 2sopa Knorr Quick light (tomate, vegetales, zapallo, arvejas, etc) 1 porción de 11 gr 0sopa light 1 taza grande (aprox 200 gr) 0,75spaguetti c/ salsa, ajo y albahaca 1 plato tam. postre en cocido(apx.230 gr) 4,75suprema al champiñón 1 unidad chica (100 gr) 5,5surimi (kani-kama) 1 unidad (aprox. 18 gr) 0,25taco mexicano 1 unidad 6tapa de nalga (vaca) 1 rodaja (aprox. 150 gr) 5,75tarta (individ.) de queso y cebolla o decalabaza o de choclo, Cormillot 1 unidad 7,5tarta de acelga con 1 sola tapa 1 porción (1/8 de tarta) 4tarta de atún c/ 1 tapa 1 porción c/ 1 tapa 3tarta de jamón y queso 1 porción 13tarta de manzana 1 porción chica (aprox.100 grs.) 7tarta de manzana light 1 porción chica (aprox.100 grs.) 2,5tarta de merengue y crema 1 porción (aprox.150 grs.) 12tarta de queso y cebolla c/ 2 tapas 1 porción (1/8 de tarta c/ 2 tapa) 15tarta de ricota, la comprada en confitería 1 porción de 140 gr 18,5tarta de zapallito 50 gr 1 porción (1/8 de tarta c/ 1 tapa) 2tarta de zapallo con 1 sola tapa 1 porción (1/8 de tarta) 4tarta de zapallo light, con 1 sola tapa 1 porción (1/8 de tarta) 3tarta individual) de frutos del bosque 1 unidad de 42 gr 4,5Tic - Tac (confititos) 1 cajita 2tira de asado 1 tira de 3 huesos (aprox. 150 gr) 19,5tira de asado magro 1 tira de 3 huesos 7,5Tita (galletita bañada en chocolate) 1 unidad 3,5tomate 1 unidad chica (aprox. 100 gr) 0tomate perita 1 unidad chica 0tomate perita pelado enlatado 1 unidad 0tomate relleno c/ atún 2 unidades 2tomate relleno de atún al natural 1 unidad 1torta Rogel 1 porción mediana (150 gr) 12tortilla de acelga con aceite 1/4 de tortilla (150 gr) 4,5tortilla de acelga en rocío vegetal 1/4 de tortilla chica 0,5tortilla de papa con aceite 1/4 de tortilla (150 gr) 9tostada light 1 unidad 0,75tostaditas twistos 1 paquete chico de 40 gr 4tostadas clásicas 1 unidad 0,75tostadas integrales de gluten 2 2 tostadas (aprox. 6 grs. c/u) 1,25tostadas de mesa 1 unidad (aprox. 6,5 grs.) 0,5tostadas integrales 1 unidad (aprox. 6 grs.) 0,5tostadas marca SER común o salvado 1 unidad 0,75tostado (sándwich tostado) 1 triangulito 5trigo burgol 1 taza de té en cocido 2trigo candela 1 plato de postre 4trigo inflado 20 g 1 paquete chico ó 1 taza de té 2,5trucha 1 unidad (150 gr) 1,5turrón de almendra 1 trozo mediano (aprox. 25 gr) 3,5turrón de cereal bañado en chocolate 1 unidad (aprox. 22 gr) 3

turrón de maní 1 trozo mediano (aprox. 25 gr) 3,25turrón marca Miski 1 1 unidad 3,25tutuca maíz inflado azucarado 1 taza tam té o 1 paq chic (aprox. 10 gr) 1,75twistos tostaditas 1 paquete chico de 40 gr 4uvas 1 taza de té (aprox. 150 grs.) 2,25vacío 1 rodaja gruesa (aprox. 150 grs.) 6,5vainillas 1 unidad (aprox. 15 gr) 1,75vermouth (promedio) 1 vaso (aprox. 100 cm3) 2,5vinagre 1 cucharada de postre 0vino blanco 1 vaso o copa (aprox. 150 cm3) 2,75vino jerez dulce 1 medida (aprox. 50 cm3) 1,75vino tinto 1 vaso o copa (aprox. 150 cm3) 2,25vitel thoné 150 gr 2 rodajas 6waldorf light 1 plato postre (aprox 175 gr) 5,75yema de huevo 1 unidad (aprox. 15 gr) 1,75yogurt bebible descremado 1 vaso (aprox. 200 cm3) 1yogurt descremado 1 pote (aprox. 200 gr) 0,75yogurt descremado con cereales 1 pote 3yogurt descremado con frutas 1 pote (aprox. 200 gr) 1,75yogurt descremado con frutas y cereales 1 pote (aprox. 183 gr) 3,25yogurt descremado con muesli 1 pote 3yogurt descremado Ser o Sancor, los chiquitos de 125 gr 1 unidad de 125 gr 1yogurt entero 1 pote (aprox. 200 gr) 3,25yogurt entero con cereales 1 pote (aprox. 200 gr) 6,75yogurt entero con frutas 1 pote 5yogurt Ser lemon pie 1 pote 2yogurt Ser manzana 1 pote 2zanahoria 1 unidad chica (aprox. 100 grs.) 0,75zapallito redondo 1 1 tza tamaño té en cocido 0zapallito zuchini 1 unidad mediana 0    CREDITOSBastoncitos de pescado congelados 1 bastoncito 1,75brochette de frutas varias 1 unidad 0,75 cBocaditos de acelga fritos 1 unidad 1,75Formitas y patitas 1 unidad 2Medallones de pollo rebozado al horno 1 unidad 5Medallones de pollo rebozado frito 1 unidad 6PREPARACIONES SALADASbudin de acelga y calabaza 1 unidad 2.25Chop suey 1 cazuela 3 150 1Chow mein de pollo 1 cazuela 5,5Empanada de jamón y queso 1 unidad 5,5  Empanada de pollo 1 unidad 5 MEmpanada de verdura 1 unidad 2,5Empanada gallega (atun, cebolla, aji) 1 unidad 3

   ensalada de papas huevo duro y mayonesa 1 plato 11ensalada waldorf crema y mayonesa 1 plato 8,5ensalada de hojas verdes con pollo grillè, tomate fresco, ajies, oliva y aceto + sopa light de verdura 1 plato 7guiso de fideos con chorizo colorado tomate y cebolla 1 plato 11.75guiso de fideos con zanahoria zapallo tomate cebolla y arvejas 1 plato 5,75champiñones rellenos con panceta y queso rallado 1 plato 13,5fideos con salsa de camarones y ensalada multicolor 1 plato 9,25Fainá 1 porción 6galleta de arroz con mermelada aràndanos 1 unidad 1,75huevo relleno con mayonesa y aceitunas 1 unidad 5.25huevos revueltos con queso por salut light y zapallitos 1 plato 3.85huevos revueltos con hortalizas varias 1 plato 2.75huevo relleno con queso blanco descremado y pickles 1 unidad 2 .5  Milanesa de carne frita 1 unidad mediana (palma) 8 300 8 300Milanesa de carne frita c/ pure de papa c/ aceite 1 unidad mediana (palma) 12 485 5milanesa de carne frita, acompañada de puré hecho c/ manteca y leche común, 795 cal, grasa total 49 gr, grasa sat 21,5 gr, sodio 445 mg 1 porción 18,25 Milanesa de carne horno 1 unidad mediana (palma) 5 2milanesa con papa fritas a caballo 20 cMilanesa de carne horno + 1 tomate al medio con orègano 1 plato 4,75Milanesa de carne horno c/pure de papa c/aceite 1 unidad mediana (palma) 9,5  Milanesa marinera frita 1 unidad mediana (palma) 7,5Milanesa marinera horno 1 unidad mediana (palma) 4Milanesa romana frita 1 unidad mediana (palma) 8Milanesa romana horno 1 unidad mediana (palma) 5panqueque relleno de jamon y queso cheddar 1 unidad 11.25 c  Pechuga de pollo grillé c/ ensalada de zanahoria rallada, choclo y 2 aceitunas, 235 cal, grasa total 9,7 gr, grasa sat 2,7 gr, sodio 225 mg 1 plato 5,75  Sandwich de pan blanco mayonesa comun atun en aceite y cebolla 1 sandwich 10.75sandwich de pan integral mayonesa light cebolla y atun al natural 1 sandwich 4sandwich de pan arabe chico con at ùn al natural, huevo tomate y

lechuga 1 sandwich 6.25sanwich de pan francès, mortadela, queso y mayonesa comùn 1 sandwich 20   2 sandwich triples de atùn, tomate queso y mayonesa comùn 1 sandwich 14,25tomates rellenos con queso light y filete de merluza 3 unidades 2.25  Tortilla de acelga con aceite 1/4 de la tortilla 4,5Tortilla de acelga con rocío 1/4 de la tortilla 0,5Vitel Thone 1 rodaja 3SALSASPesto, salsa 1 cuchara sopera 4Salsa bolognesa 1 cda sopera 1     Los efectos negativos de la obesidad en tu salud y en tu vida: cáncer, colesterol alto, artritis, problemas en las articulaciones, hernia, mayor sudoración, problemas respiratorios, ataques cardíacos, presión arterial alta, diabetes tipo 2, problemas óseos y circulatorios, baja autoestima, movilidad limitada, discriminación social, menores oportunidades laborales, menor esperanza de vida..................................................................................................................(img:3010588791838)sabias que ? 400 calorías ocupan esto en tu estomago según que sea , obvio vos elegís de que es mejor , solo uno puede ser responsable de lo que come..................................................................................................................No cuente calorías, sume créditosEste método asigna créditos a los alimentos según su calidad nutricional. Consulte las tablas y maneje su propia dieta para bajar de peso, mejorar la salud y prolongar la vida.Temas: Salud Obesidad Nutrición DietasA+ A- De acuerdo con los últimos estudios sobre nutrientes (según se detalló en la primera parte de esta nota) el Sistema C del Dr. Cormillot asigna a los alimentos un valor en créditos que permite manejar mejor el propio plan. Ver Cuántas calorías y créditos aportan los alimentos.Los nutrientes menos convenientes son: las calorías, algunas grasas -como las saturadas y las trans- y los hidratos de carbono de absorción rápida.Los nutrientes más convenientes son los hidratos de carbono de absorción lenta, la fibra, las proteínas, el omega 3, el calcio y la

grasa monoinsaturada.Los alimentos con menos créditos son aquellos que poseen mayor cantidad de principios protectores o nutrientes más convenientes. Son ideales para incorporarlos a la dieta diaria, ya que contribuyen al descenso de peso y al mantenimiento de un estado de salud adecuado.Este nuevo sistema permite que cada persona arme su propia dieta, saludable y balanceada, teniendo en cuenta la cantidad de créditos que necesita según su grado de obesidad. Además podrá optar por la fase intensiva o la fase flexible, de acuerdo con la intensidad con la que desea bajar y al esfuerzo que está dispuesto a hacer para obtener resultados positivos.  La fase a elegir para calcular la cantidad de créditos que cada persona necesita para bajar de peso depende de la motivación que se tenga para realizar el plan.Con esta base se pueden plantear a grandes rasgos las siguientes fases de tratamiento:* Fase intensiva: cuando hay mayor motivación para adelgazar.* Fase flexible: cuando hay menor motivación para adelgazar.* Fase de mantenimiento: cuando se ha alcanzado el peso posible.¿Cuántos créditos tengo para utilizar?Para calcularlos, busque su rango y multiplique el valor indicado por su peso actual. El resultado serán sus créditos diarios. Luego distribúyalos según la tabla de alimentos y créditos.Personas de hasta 150 kilos  Fase intensivaFase flexibleFase intermediaHombres 0.35 - 0.40 - 0.55 Mujeres 0.30 - 0.35 - 0.50 Niños 0.60 - 0.75 Niñas 0.55 - 0.70  Personas de más de 150 kilos  Fase intensivaFase flexibleFase intermediaHombres 0.25 - 0.30 - 0.55 Mujeres 0.20 - 0.25 - 0.50 Niños 0.50 - 0.75 Niñas 0.45 - 0.70 Además, se otorgan créditos semanales extra, que permitirán acceder a ciertos gustos permitidos. Esto ayuda a no sentirse restringido y también a ir probando cómo es comer lo que le gusta en forma controlada, y anticipar la etapa de mantenimiento. Permiten bajar de peso y además disfrutar de una o más comidas o gustos especiales por semana.Los créditos semanales extra corresponden a la mitad del equivalente diario de créditos para utilizar por semana. Por ejemplo, si la persona tiene 30 créditos por día, sus créditos

extras semanales serán 15. Sin embargo, no todos los créditos extra deben ser necesariamente utilizados: se puede optar por usar sólo una parte o bien no utilizarlos. Alimentos y créditosAlimentoCantidadCréditos DESAYUNOQueso blanco descremado 2 cdas. tamaño postre 0,5 Mermelada light 2 cdas. tamaño postre 0,5 Pan de salvado light 1 rodaja 1,25COLACIONESBarrita de cereal 1 unidad 2,75 Yogur descremado 1 pote 0,75 Copos de maíz 1 sombrerito de yogur 3,75 Alfajor de dulce de leche con chocolate 1 unidad 6,25 Tableta de chocolate con cereal sin azúcar 1 unidad 4,75 Manzana 1 unidad chica 1 Queso port salut light 1 porción tamaño de un casete 2 Nueces 10 mariposas 3ALMUERZO O CENAHortalizas de hoja verde, coles, tomate, cebolla 1 plato tamaño postre 0 Arroz blanco 1 plato tamaño postre 4 Arroz integral 1 plato tamaño postre 2,75 Fideos 1 plato tamaño postre 3,75 Merluza 1 filet grande 1,5 Peceto 2 rodajas finas 1,5 Chorizo 1 unidad 11,75 Papa 1 unidad chica 2,75 Pizza 1 porción a la piedra 7,5 Calabaza 1 taza tamaño té en cocido 1 Aceite de oliva 1 cda. tamaño postre 2 Mayonesa light 1 cda. tamaño postre 1 ...............................................................................El índice de masa corporal (IMC) es una medida de asociación entre tu peso y tu talla. Te dará una visión rápida de tu cuerpo, salud y calidad de vida a partir de unos pocos datos........................................................................................................La persona que tiene alrededor de 40 kilos o más de sobrepeso, o un IMC de 35, padece obesidad mórbida, lo cual implica una mayor cantidad de complicaciones importantes y un grave deterioro de la calidad de vida. El precio de la obesidadSi usted es obeso, no está solo: se estima que en la Argentina casi un 50 por ciento de la población tiene sobrepeso u obesidad. Se gastan cientos de millones de dólares en el tratamiento de complicaciones de la salud relacionadas con la obesidad y en programas y productos para bajar de peso.Bajar de peso, por el bien de su saludEl exceso de peso puede perjudicar seriamente su salud y afectar su vida personal y profesional. Usted puede tener muchas razones por las que quiere bajar de peso, pero ninguna es más importante que el cuidado de la salud. Adelgazar implica reducir el riesgo de casi todas las complicaciones que origina la obesidad y también disminuir el costo de su tratamiento. ¿Cuánto hay que bajar para reducir los riesgos?

 Un descenso de peso moderado, de alrededor de un 10 por ciento de su peso, ya reduce el riesgo de problemas serios. No es necesario que llegue al llamado peso ideal para comenzar a gozar de los beneficios. Lo ideal, enemigo de lo posibleEn realidad, el cuerpo de las personas obesas que están en plan de adelgazamiento suele "resistirse" a alcanzar el peso ideal, aun después de una cirugía. En otras palabras, no todos pueden volver al peso que tenían a los veinte años y mantenerlo para siempre... Pero si usted necesita bajar de peso, sí puede lograr cambios significativos sobre su salud y su apariencia. Un buen objetivo, entonces, es lograr el peso posible. Este índice sirve para saber cuánto es lo máximo que puede bajar y mantener en el tiempo una persona obesa o con sobrepeso. Una fuerte red de apoyoPara controlar el peso se puede utilizar una alta cantidad de recursos. Usted puede probar alguno o varios de los que siguen:* consulta con médico especialista* consultas nutricionales* programa para bajar de peso* asesoramiento para cambio de conductas* grupos de autoayuda* comidas dietéticas o productos sustitutos de alimentos* talleres educativos* terapia psicológica* medicamentos* intervenciones bariátricas como balón, banda o bypass gástricos* cirugías reparadoras. Además, para conseguir ayuda en el esfuerzo y respaldo en el compromiso, es importante pedir el apoyo de su familia y sus amigos.  ........................................................................................................ ESQUEMA CORPORAL Esquema corporal Capacitación dictada en Mar del Plata el 15-2-97 por la Lic. Sharry - Vamos a ver conceptos básicos de lo que tiene que ver con el cuerpo. Voy a explicar o  recordarles a los que tienen tiempo en  ALCO. Que es Esquema corporal?  quien puede decir que es?   Es la imagen o idea mental (interna) que tenemos de nuestro cuerpo.  Este esquema que tenemos de nosotros no es lo mismo que la imagen real.  Si no hubiera diferencia entre ambos, nos  veríamos como somos seriamos totalmente objetivos. Pero la diferencia entre ambos es la distorsión del esquema corporal.  Por ejemplo los que tienen sobrepeso y no se ven gordos, o cuando le dicen que esta gordo y se enoja. Existe negación, es no aceptar o

no ver nuestro cuerpo como es. El que se enoja cuando le muestran la realidad es el que esta negado. Realmente no ve las cosas como son, no es consciente, se cree que esta  bien aunque los demás lo vean mal. El otro caso es el de las chicas que se ven gordas y son flacas, y caemos entonces en los trastornos como anorexia y bulimia.Si pienso que estoy delgado no voy a hacer dieta aunque me digan que tengo sobrepeso. Lo mismo con una flaca que quiere adelgazar. Quiero decir que la distorsión de la imagen, los hace tomar decisiones que no son adecuadas, no son realistas. En estos casos una ayuda puede ser enfrentar a esa persona con la realidad. Sirve  confrontar al otro con sus kilos, pero hay que entender que debe ser su momento, a veces no le llega. Hay que buscar el momento adecuado, no ser duros o agresivos. Decirle al otro lo que uno ve, puede ser de ayuda, darle la oportunidad de verse, no condenarlo a la negación. A veces la ayuda es ayudar a que se de cuenta solo, a veces es confrontar. Hay un momento en que la negación baja, si alguien viene al grupo, ya  de algo se dio cuenta. La negación aparece por temor, uno se siente débil.    Con el adelgazamiento se complica también la cosa, porque el cuerpo cambia mas rápido que la mente y cuesta adaptarse, es como que nos conviene quedarnos con nuestra imagen anterior. El bajar mucho de peso no pone en evidencia, nos ven, nos halagan, nos preguntan, nos sentimos observados y a veces eso no nos gusta. De gordos estábamos acostumbrados. Si alguien adelgazo 10 kilos puede ser que se vea gordo, y hasta mas gordo que al principio, esto paso por que hay menos negación.  Puede haber una sensación de incomodidad, de extrañeza, uno puede no reconocerse o la familia no lo reconoce, esto tiene que ver con la identidad entonces cuesta mas. Hay que trabajarlo en el grupo, hay que contenerlo. Cuando alguien no tolera este período de cambio, no se halla con la ropa, no se conoce en el espejo, entonces puede ocurrir que vuelva a subir el peso. Cada 5 o 10 kilos que bajamos hay una mejoría en la salud. Ojo con la exigencia de bajar los últimos 3 kilos. Cuidado con obsesionarnos con el peso. El peso posible es aquel al que no sentimos cómodos.   El peso se puede cambiar la forma del cuerpo NO, hay cosas que no cambian. Hay trabajar la aceptación, los cambios buenos y las cosas que no podrán cambiar nunca. Hay que hacerse cargo de lo buenos y de lo malo. La aceptación esta relacionada con la autoestima. No es aceptar sólo las cualidades buenas es aceptar todo.  La imagen del cuerpo y autoestima están fuertemente relacionadas, cuando hay buena autoestima se acepta el cuerpo.  Una persona linda, con baja autoestima, ES FEA. incluso con sus actitudes. Una persona con buena autoestima, va a transmitir que es mas linda de lo que es (Atracción física). Ser feliz es tener buena autoestima.   Adelgazar es adelgazar, no es resolver los problemas. Existe la fantasía del lindo-feliz o flaco-feliz. Lo que hay que trabajar en las personas que están bajando de peso, es el arreglo, el tipo de ropa, es importante cuidar estos detalles. Debemos aprender a destacar lo que tenemos y a disimular lo que no nos gusta tanto.

Debemos hacer cambios, animarnos a los cambios: el corte de pelo, el peinado, el maquillaje, la ropa mas angosta, usar tacos, etc.. TÉCNICAS PARA TRABAJAR CON EL GRUPO:  *Tomarse las medidas  en privado o en el grupo *Trabajar con fotos  *Hacer la curva de peso en el tiempo *Actividad física, recordemos que una persona quieta no tiene puntos de referencia, cuando uno se mueve se da cuenta de como esta.  *Visualización, recorrida del cuerpo y descripción. Imaginarse uno mas delgado. *Reconocimiento en el Espejo:   Lo mas sencillo, preguntar si tienen espejo de cuerpo entero, si o no, porque? no el del botiquín. Otra técnica es describirse tocándose las partes flacas o gordas (En privado) sin ropa. Tenemos información por vía visual, auditiva y táctil, es un reconocimiento mas completo.   También existen dentro del programa de Cormillot con espejos ajustables, donde uno se puede poner como cree que esta, y eso se ve en kilos (esos espejos no se venden) En el grupo,  se puede elegir por parejas compañeros con cuerpo parecido y describirse el uno al otro. Estos ejercicios en el grupos deben ser voluntarios.  *Trabajar con tarjetas: Escribir con una palabra el sentimiento que nos despierta nuestro cuerpo. Luego dividir en dos columnas. En una columna escribir las partes de nuestro cuerpo que nos gustan y en la otra la que no nos gustan. Del otro lado también en dos columnas escribir como cuidamos las partes que nos gustan y las que no nos gustan. Esto se trabaja en parejas, uno cuenta y explica el otro escucha. *Trabajar con el Papel que mencionamos, y  elegir la imagen que cada uno cree tiene y la que les gustaría tener. Confrontar con el comparendo.  *Hacer un colage con fotos o recortes de revistas, o dibujos, eligiéndolo por razones diferentes no solo las físicas. Puede ser por capacidades o conocimiento. ...............................................................................................................RECURSOS PARA MANTENER EL APETITO BAJO CONTROL.  

Recursos para mantener el apetito bajo control y evitar la visita compulsiva al kiosco. Si bien todos sufrimos alguna vez momentos de ansiedad o estrés por diferentes razones, hay quienes para sobrellevarlos buscan refugio en la comida. ¡Cuidado: plan de alimentación en riesgo! ¿Cómo podemos prevenir esa pasada compulsiva por el kiosco o la heladera? Hay algunos recursos que pueden ser útiles en estos casos:  * Hacer todas las comidas del plan en forma completa, sin saltear ninguna ni comer menos de lo indicado. Esto evitará picos y valles de energía.  * Estar atento para que no pasen más de tres horas ni menos de una hora y media entre una comida y otra. Sin alimento los niveles de azúcar en sangre descienden mucho y el cuerpo responde con producción de insulina. Esto conduce a sentir hambre. Entonces, dejar pasar demasiado tiempo entre comidas puede generar un apetito sobreactivo.  * Quince minutos antes de las comidas comer un caramelo ácido o un platito de pickles y seguir con un caldo o sopa light o casera desgrasada, o bien dos vasos de líquido gaseoso (soda o gaseosa light) para obtener mayor saciedad.  * Comenzar las comidas principales con una ensalada abundante; luego comer el plato principal.  * Preferir consistencias que exijan mayor masticación. Por ejemplo, vegetales crudos en lugar de vegetales cocidos. Eso ayuda a obtener más saciedad.  * Temperaturas bastante calientes o frías también brindan más saciedad. Por ejemplo, queso derretido, infusiones, sopas, o licuados o bebidas con hielo picado.  * Utilizar condimentos como vainilla o canela para los alimentos dulces, y especias picantes o curry para los alimentos salados.  * Apelar a las gelatinas y gaseosas diet, o cualquiera de las infusiones o líquidos que se pueden consumir libremente en el plan.  * Consumir con cada colación una infusión o un líquido gaseoso (soda o gaseosas light, por ejemplo) preferentemente.  * Aumentar la frecuencia de ingestas a dos horas u hora y media, agregando colaciones que estén indicadas en el plan.

 * Saborear cada bocado y masticar bien. Recuerde que el cerebro advierte que el estómago está lleno recién a los 20 minutos de haber comido. Por lo tanto, comer lentamente ofrece la posibilidad de sentirse saciado sin haber comido tanto.  * Evitar llevar fuentes o paquetes a la mesa; servirse sólo una vez, la cantidad indicada en el plan, y comer sólo del plato propio.  * Buscar actividades que despierten mucho interés o atraigan la atención, como hacer ejercicio físico, bailar, salir a caminar, tareas del hogar, tomar un baño de inmersión, dibujar, pintar un cuadro, hacer alguna actividad manual, leer un libro.  Alimentos que ayudan* Pickles. Aportan muy pocas calorías y son fuente de fibra. Su consistencia dura demanda mayor masticación y esto brinda sensación de saciedad. No hay limitación en su consumo.  * Orejones de frutas deshidratadas. Aportan, en promedio, 300 calorías cada 100 gramos, fibra, vitaminas y minerales. Los orejones de durazno, como son más consistentes, suelen brindar mayor saciedad. Acompañarlos con abundante cantidad de líquido. Con una o dos unidades es suficiente. Son ideales para llevar en la cartera y consumir en el trabajo, por ejemplo, cuando aparecen esos "ataques de ansiedad" por ingerir algo dulce.  * Yogur descremado con frutas. Aportan 100 calorías por pote, contienen fibra, proteínas de buena calidad, calcio y vitaminas. Es fácil adquirirlos y transportarlos.   * Yogur descremado con cereal. Aportan 120 calorías por pote, contienen más fibra que los que vienen con fruta, proteínas de buena calidad, calcio y vitaminas. Brindan un poco más de saciedad que la opción anterior.  * Barritas de cereales. Aportan, en promedio, 110 calorías, y hay diferentes variedades; con frutas deshidratadas, frutas secas y trocitos de chocolate. Se puede consumir 1 ó 2 por dia. Las versiones light contienen aproximadamente la mitad de calorías. Aportan fibra, proteínas, poca grasa, vitaminas y minerales. Brindan sensación de saciedad, se recomienda masticarlas bien.  * Frutas frescas. Cualquier fruta está permitida, aunque se aconsejan las de mayor consistencia como manzana, pera, durazno (con cáscara) o banana no muy madura. Aportan entre 60 y 140 calorías por unidad, agua, fibra, vitaminas y minerales. La masticación y el sabor dulce disminuyen la

ansiedad. * Gelatina diet. Aporta unas 10 calorías por porción. Es una buena opción para calmar la ansiedad; se puede consumir a voluntad. Para aumentar la sensación de plenitud se puede combinar con unos trocitos de frutas frescas o al natural diet, con yogur o queso blando descremado.  * Caramelo. Disolver en la boca un caramelo ácido en momentos de ansiedad contribuye a disminuirla. * Gaseosas diet. Debido al gas que contienen brindan sensación de saciedad. No aportan calorías; se pueden tomar a voluntad. No exagerar con las bebidas cola porque la cafeína puede hacer el efecto contrario. * Caldo o sopa de hortalizas. Aportan un mínimo de calorías. El líquido caliente otorga saciedad y las verduras de la sopa además aportan fibra. Se puede tomar en cualquier momento del día, en especial, antes del plato principal. ............................................................................... KIOSCO DE COLACIONES ALQUISTAS  VERDE: HASTA 2 CRÉDITOSDulces: * 1 barra de cereales light* 1 bananita bañada en chocolate chica * 1 cuadradito de dulce de leche * 1 yogur descremado * 1 yogur descremado con frutas * 1 bocadito de dulce de leche Cormillot * 2 rodajas de sandía o melón o 1 taza de frutillas * 1 taza de ensalada de frutas * 1 paquete chico de maiz inflado azucarado * 1 fruta chica o 4 mitades de durazno enlatado light* 1 paquete chico de caramelos tipo gomitas * 1 cassette de música de dulce de batata o membrillo light * 3 orejones

 * 20 pasas de uvas chicas * 15 maníes   Saladas: * 3 galletitas saladas light * 5 palmitos * 2 salchichas light * 1 paquete de soja salada * 1 platito de pickles o pepinillos * 1 tomate grande * 1 rollito de queso de máquina * 6 bastones de surimi o 1 lata chica de atún al natural * 50 g de queso magro (1 cassette de música) * 1 paquete chico de semillas de girasol * 1 huevo duro * 2 claras de huevo * 4 aceitunas verdes  * 2 tostadas de gluten  AMARILLO: DE 2 A 3 CRÉDITOS. Dulces: * Pochoclos (paquete de 20 g) * 1 yogur descremado con cereales * 1 barra de cereales * 1 flan light * 1 banana o 1 racimo de uvas chico * 1 bananita bañada en chocolate grande (30 g) 

* 1 bombón relleno * 1 galletita rellena con crema de limón y cubierto de chocolate * 1 barquillo de limón * 1 paquete chico (20 g) de maní con chocolate * 1 helado Cormillot * 5 cubanitos light Cormillot  Saladas: * 1 triangulito de queso fundido * 2 fetas de jamón cocido magro * 3 galletas de arroz * 1 latita de picadillo de carne light * 4 fetas finas de peceto* 1 barra de cereales salada * 2 rollitos de queso de máquina * 5 aceitunas negras   ROJO: MÁS DE 3 CRÉDITOS. Dulces: * 1 barra de cereal con chocolate sin azúcar * 1 chocolate chico * 1 paquete individual de galletitas * Pasta frola o fruto del bosque individual * 1 turrón * 1 mousse o postre light * 1 alfajor light * 2 vainillas * 1 cono de vainilla 

* 1 oblea rellena con crema de limón cubierta de chocolate * 1 medialuna chica  Saladas: * 1 paquete individual de 20 g de papas fritas * 1 paquete individual de galletitas saladas * 1 sándwich de pan árabe integral con queso y tomate........................................................................................................................................ PORCIONES DIARIAS PORCIONES DIARIAS!!!*3 PORCIONES DE VERDURAS Y 3 DE FRUTAS COCIDAS O CRUDAS.*3 PORCIONES DE LÁCTEOS DESCREMADOS*1 PORCIÓN DIARIA DE CARNE MAGRA - POLLO SIN PIEL - PESCADO (APROX. 150 GRS).*1 PORCIÓN DE CEREALES Ó LEGUMBRES - PORCION DE CEREALES O LEGUMBRES (UNA TAZA DE TÉ EN COCIDO) *ENSALADA 2 PORCIONES ABUNDANTES EN EL DÍA* ACEITE (preferible de oliva o canola) 2 CDA. POSTRE AL DÍA *HACER 6 COMIDAS.*DESAYUNO - COLACIÓN - MERIENDA - ALMUERZO - COLACIÓN - MERIENDA Y CENA  *COMER CADA DOS O TRES HORAS COMO MÁXIMO. *TOMAR 2 A 3 LITROS DE AGUA MÁS INFUSIONES O GELATINA LIGHT.*LOS JUGOS DE FRUTAS EXPRIMIDOS ENTRAN DENTRO DE LA PORCIÓN DE FRUTAS DIARIA. *CAMINAR O HACER ACTIVIDAD FÍSICA 30 MINUTOS POR DÍA!!* BAJAR CONSUMO DE GRASAS Y AZÚCARES *SUBIR EL VOLUMEN CON FRUTAS Y VERDURAS*COCINA AL VAPOR - HORNO Ó GRILLE - NO FRITOS!!!...........................................................................................DOCUMENTO CON LOS CRÉDITOS    .......................................................................................................... COMO DISTRIBUIR LOS CREDITOS?  

LES QUIERO COMPARTIR ALGO ASI PODEMOS IR DANDOLE UNA VUELTA MAS DE ROSCA AL TEMA REGISTROS.AL NO PLANIFICAR ME ENCUENTRO CON REGISTROS QUE DICEN "uhhhh me quedan 3 cred para la cenaaaaa como hago???" TENGAMOS EN CUENTA LO SIGUIENTE:VAMOS A REPARTIR LOS CREDITOS DE LA SIGUIENTE MANERA DESAYUNO 15%COLACION 10%ALMUERZO 25%MERIENDA 15%COLACION 10%CENA 25% ESTO CONSIDERANDO QUE HACEMOS SOLO 2 COLACIONES EN EL DIA, EN CASO DE HACER MAS VEREMOS DE REPARTIR ESE 20% QUE NOS "tocan" PARA LAS COLACIONES EN LAS QUE HAGAMOS. SI TENGO 20 CRED EL REPARTO SERA: DESAYUNO 3 CREDCOLACION 2 CREDALMUERZO 5 CREDMERIENDA 3 CREDCOLACION 2 CREDCENA 5 CRED SI TENGO 30 CRED EL REPARTO SERA: DESAYUNO 4.5 CREDCOLACION 3 CREDALMUERZO 7.5 CREDMERIENDA 4.5 CREDCOLACION 3 CREDCENA 7.5 CRED OBVIAMENTE QUE SI UN DIA NO NOS DA LA CUENTA EXACTA TAMPOCO ES LA MUERTE DE NADIE!!! ES PARA TENER UNA GUIA................................................................................................. La casa de la nutricionDistribución gráfica de los grupos de alimentos y sus aportes nutricionales. Funciona como uno de los pilares en el programa para bajar de peso.  Cada grupo de alimentos provee algunos de los nutrientes que el organismo necesita, y ninguno de ellos es más importante que el otro: todos son necesarios para gozar de buena salud. El balance se logra cuando se consumen alimentos variados a lo largo de toda la semana. La Casa de la Nutrición del Dr. Alberto Cormillot sugiere cómo se puede planificar su incorporación. Para ver la imagen ampliada,  click aquí. En la parte principal de la casa se ubican:

  El VASO DE AGUA  Representa la importancia de los LIQUIDOS, fundamentales para:

• Limpiar nuestro organismo de toxinas.

• Mejorar la salud y aspecto de la piel.

• Ayudar a mantener la temperatura del cuerpo.

• Asegurar la cantidad adecuada de agua en el cuerpo para el buen funcionamiento del organismo.Algunos estudios demostraron que beber líquidos en abundancia favorece un aumento del gasto metabólico. ¿Qué significa? Que beber 2 litros de líquido por día puede llegar a producir un aumento calórico de aproximadamente 50-60 calorías por día, por lo tanto aumentar la ingesta de líquidos favorece no sólo la correcta hidratación sino también la pérdida de peso.Se recomienda beber entre 2 a 3 litros de líquidos por día sin esperar la sensación de sed. Entre los líquidos recomendados se encuentran agua, soda, gaseosas light, jugos y caldos light, infusiones (café, diversos tipos de té, mate), gelatina bajas calorías.  LAS HORTALIZAS  Aportan pocas calorías/créditos y mucho volumen, por lo tanto brindan saciedad. Son importantes porque contienen hidratos de carbono de absorción lenta, fibra, vitaminas, minerales, fitoquímicos, antioxidantes y agua. En este grupo se encuentran acelga, achicoria, ají, apio, berenjena, berro, brócoli, coliflor, choclo, escarola, espinaca, hinojo, lechuga, nabiza, pepino, rabanito, radicheta, repollo, repollito de Bruselas, hongos, tomate, zapallito, alcaucil, calabaza, cebolla, chaucha, espárragos, nabo, palmito, puerro, remolacha, zanahoria, zapallo. La papa y la batata poseen hidratos de carbono de absorción rápida, por lo cual se aconseja moderar su consumo.Se recomienda consumir hortalizas de todos los colores, un mínimo de 3 porciones al día.Una porción equivale a:

• 1 plato abundante de verduras crudas

• ó 1 plato abundante de verduras cocidas

• ó 1 plato de sopa de verduras

• ó 1 unidad mediana de papa o batata LAS FRUTAS  Aportan pocas calorías/créditos (un poco más que las hortalizas). Contienen hidratos de carbono de absorción lenta, fibra, vitaminas, minerales, fitoquímicos y agua. Es preferible consumirlas con cáscara ya que allí es donde se encuentra el

mayor contenido de fibra. Dentro de este grupo también se encuentran las frutas deshidratadas, que aportan  calorías concentradas en poco volumen.

• Frutas frescas: frutilla, grosella, guinda, lima, limón, melón, sandía, ciruela, frambuesa, mandarina, melón rocío, mora, naranja, papaya, pomelo, quinoto, kiwi, ananá, cereza, damasco, durazno, higo, mango, manzana, membrillo, pera, banana. 

• Frutas enlatadas bajas calorías: durazno, pera, damasco, ananá. Se recomienda incluir un mínimo de 2 frutas diarias.Una porción equivale a:

• 1 fruta grande (manzana) ó 2 frutas medianas (duraznos) ó 3 frutas chicas (kiwi) ó 1 rodaja de melón o sandía o ananá

• ó 1 taza tamaño té de ensalada de frutas o frutillas

• ó 3 orejones de fruta deshidratada

• ó 1 puñadito de pasas de uva

• ó 4 mitades de fruta enlatada bajas calorías

• o jugo natural de 1 fruta El ARCO IRIS que está fuera de la Casa recuerda que es esencial realizar una alimentación variada en alimentos y colores como modo seguro de proporcionar a su cuerpo todos los nutrientes que necesita.En general, se recomienda consumir 5 porciones entre frutas y verduras diariamente.COLORFITOQUIMICOVITAMINAS Y MINERALESFUNCIONESFRUTAS Y VERDURASROJOLicopenoFlavonoides (antocianinas)CapsaicinaVitamina C PotasioDisminuye el riesgo de ciertos tipos de cáncer.Ayuda a la salud del corazón, la función cerebral y el tracto urinario.Antioxidante.Fortalece las defensas.Tomate, remolacha, rabanito, cebolla colorada, ají picante, pimiento rojo.Manzana roja, cereza, uvas rosadas, sandía, pomelo rosado, frambuesa, frutilllas.AMARILLO NARANJACarotenoides (alfa y betacarotenos, luteína, zeaxantina)Vitamina C PotasioDisminuye el riesgo de ciertos tipos de cáncer.Ayuda a la salud visual.Antioxidante.Fortalece las defensas.Ají amarillo, zanahoria, calabaza, choclo amarillo, batata.Ananá, damasco, durazno amarillo, higo, naranja, pomelo, limón, pera, mango, melón.BLANCOFlavonoides (quercetina)AlicinaVitaminas del complejo B Potasio

Ayuda a la salud del corazón. Fortalece las defensas.Antioxidante.Ajo, cebolla, echalote, hongos, choclo blanco, repollo blanco. Banana, dátiles, durazno blanco.VERDE CLARO Carotenoides(betacarotenos)Vitaminas del complejo BPotasioDisminuye el riesgo de ciertos tipos de cáncer.Ayuda a la salud visual.Antioxidante.Apio, chauchas, vegetales de hoja verde claro como lechuga mantecosa.Manzana verde, lima, uvas verdes.VERDE OSCUROCarotenoides (betacarotenos, luteína)Vitamina C y del complejo BHierroPotasioDisminuye el riesgo de ciertos tipos de cáncer.Antioxidante. Fortalece las defensas.Ají verde, arvejas frescas, espárrago, brócoli, coliflor, repollito de Bruselas, pepino, endibia, palta, vegetales de hoja verde (acelga, espinaca, lechuga criolla). Kiwi.AZUL  VIOLETAFlavonoidesCompuestos azufrados (ácido elágico)Vitaminas C y del complejo B PotasioDisminuye el riesgo de ciertos tipos de cáncer.Ayuda a la salud del corazón.Ayuda a la función cerebral, la salud visual y del tracto urinario.Antioxidante. Fortalece las defensas.Repollo colorado, berenjena con piel.Frutos del bosque (arándano, mora, grosella), ciruelas, uvas negras.LOS CEREALES Y DERIVADOS  Aportan una moderada cantidad de calorías/créditos. Contienen hidratos de carbono de absorción lenta, fibra, proteínas vegetales, vitaminas, minerales y fitoquímicos. Preferir los integrales (arroz integral, salvados, panes y galletas integrales), ricos en hidratos de carbono de absorción lenta y en vitaminas, minerales y fibra, que produce mayor saciedad.En este grupo se encuentran arroz, trigo, avena, cebada, centeno y sus derivados (harinas, pan, pastas, galletitas, barras de cereal, polenta, masa de tarta). Se recomienda consumir 3 a 4 porciones diarias.Una porción equivale a:Para desayuno, merienda y/o colaciones:

• 2 rebanadas de pan integral

• ó 4 galletas de arroz

• ó 1 barra de cereal

• ó 1 miñón

• ó 1 taza tamaño té de pochoclo

• ó 1 taza tamaño té de copos de cereal sin azúcar

• ó 6 galletitas integrales de bajo tenor grasoPara almuerzo o cena

• 1 plato tamaño postre de pastas simples ó ½ plancha de pastas

rellenas

• ó 1 plato tamaño postre de polenta en cocido

• ó 1 taza tamaño té de arroz  en cocido

• ó 1 porción de tarta sin tapa (1/8 de la tarta entera)Una porción puede reemplazarse por una porción de legumbres. LAS LEGUMBRES Y DERIVADOS  Aportan moderada cantidad de calorías/créditos. Contienen hidratos de carbono de absorción lenta, fibra, proteínas vegetales, vitaminas del complejo B (excepto B12), minerales y fitoquímicos.En este grupo se encuentran las lentejas, los porotos comunes y de soja, los garbanzos, las arvejas, las chauchas, las habas y sus derivados (harinas, panes, galletitas, milanesas, hamburguesas, bebidas).Se sugiere una porción diaria, en reemplazo de los cereales. Una porción equivale a:

• 1 taza tamaño té de legumbres en cocido

• ó 1 milanesa de soja

• ó 2 hamburguesas de sojaEn el nivel superior de la casa se ubican, según su importancia:  LOS LÁCTEOS  Dentro de este grupo se encuentran la leche, el yogur y el queso. Aportan moderada cantidad de calorías/créditos, proteínas animales, calcio, fósforo y vitaminas. Se deben seleccionar preferentemente los descremados ya que los enteros contienen mucha grasa. Los quesos de consistencia más blanda poseen menos grasa. Se recomienda consumir 3 porciones diarias. Una porción equivale a:

• 1 taza tamaño té de leche descremada

• ó 3 cdas. tamaño postre de leche descremada en polvo

• ó 1 pote de yogur descremado o postre light

• ó 6 cdas. tamaño postre de queso blanco descremado o ricota descremada

• ó 50 g de queso semiduro descremado (tamaño de un casete de audio)La leche. Puede ser entera o descremada fluida o en polvo, fortificada con calcio y/o con hierro. Actualmente también hay en el mercado leches fortificada con fitoesteroles (sustancia de origen vegetal que disminuye la absorción de colesterol), y fortificada con omega 3.El yogur. De diversos sabores y texturas, entero o descremado, con frutas o cereales, fortificada con calcio, hierro, algunos contienen probióticos, microorganismos benéficos

que fortalecen la flora intestinal y mejoran las defensas.El queso. Puede ser: Untable. Según su contenido en grasa, se clasifican en:

• Los “0%” (no poseen nada de grasa). 

• Los descremados (contienen aproximadamente un 5%).

• Los semidescremados (tienen aproximadamente entre 8 y 10%).

• Los enteros (con 20% de grasa).

• Los fundidos en sus dos versiones: comunes (25% de grasa) y light (15% aprox.).

• Las ricotas enteras (13%) y descremadas (5%). De mediana maduración: port salut y mozzarella, que se encuentran en su versión entera y descremada, y también sin sal. (entre 18 y 25% de grasa las versiones comunes y entre 12% las light). Maduros de pasta semidura: como los fymbo, minyfimbo y tilsit (también en la versión descremada), pategrás, mar del plata. (alrededor del 30% de grasa las versiones comunes y 15% los magros). Maduros de pasta dura: sardo, reggianito, provolone. (33% de grasa los comunes y 23% los light). LAS CARNES Y EL HUEVO  En este grupo se encuentran el pescado, el pollo, la carne vacuna y el huevo. Aportan moderada cantidad de calorías/créditos si se eligen los cortes magros. Este grupo aporta proteínas animales, vitaminas, minerales como hierro, grasa y colesterol. Es preferible consumir los pescados de mar por su alto contenido en omega 3. Entre  las carnes vacunas es mejor seleccionar los cortes magros (peceto, lomo, cuadril, cuadrada, nalga, paleta, vacío). Conviene cocinar el pollo sin piel, y preferir la pechuga.Se recomienda consumir una porción de carne y hasta un huevo por día.Una porción de carne equivale  a:

• 1 churrasco (150 g)

• ó 1 hamburguesa light o casera

• ó 2 rodajas gruesas de carne magra al horno

• ó ¼ de pollo sin piel, preferentemente pechuga

• ó 1 filet de pescado

• ó 1 lata chica de atún al natural

• ó 6 bastoncitos de surimi

• ó 1 plato tipo postre de mariscos

• ó 1 bife de hígado LA GRASA VEGETAL  Como cualquier tipo de grasa, aporta muchas calorías/créditos.

Hay que controlar su consumo para bajar de peso. Ayudan a bajar el colesterol y aportan vitamina E (antioxidante).  En este grupo están los aceites, semillas, frutas secas, aceitunas. Es preferible usar aceite de oliva y de soja por su saludable composición de grasas.Una porción equivale a:

• 2 cdas. tamaño té de aceite +

• 10 mitades de nueces (10 mariposas)

• ó 20 almendras

• ó 15 castañas de cajú o avellanas

• ó 6 aceitunasEn el último piso se ubican:  LA GRASA ANIMAL Y TRANS  Se trata de la mayonesa, manteca, crema, margarina, salsa golf. Aportan muchas calorías/créditos. Poseen grasas saturadas y trans. No son buenas para el organismo; es preferible disminuir su consumo.  Una porción, en reemplazo de las grasas vegetales. Equivale a:

• 1 cda. tamaño té de mayonesa común o manteca

• ó 2 cdas. tamaño té de mayonesa light

• ó 1 cda. tamaño té de salsa golf común

• ó 2 cdas. tamaño té de salsa golf light

• ó 1 cda. tamaño té de crema de leche AZÚCARES, MERMELADAS, DULCES Y MIEL  Aportan muchas calorías/créditos en poco volumen; sus calorías son vacías: no se acompañan de ningún nutriente. Aportan hidratos de carbono de absorción rápida. Es preferible disminuir su consumo, reemplazarlas por edulcorantes o elegir las versiones light.Una porción equivale a:

• 2 cdas. tamaño postre de azúcar, mermelada, jalea o miel

• ó ½ casete de dulce compacto de membrillo o batataDe sus versiones light, una porción equivale a:

• 4 cdas. tamaño postre de mermelada bajas calorías

• ó 1 casete de dulce compacto lightEn la chimenea:   LOS GUSTOS. Su inclusión de vez en cuando es indispensable para firmar la paz con la comida y lograr de ella el placer que debe producir.En la base de la Casa: EL MOVIMIENTO. Representa la importancia de aumentar el movimiento y evitar el

sedentarismo. Se recomienda sumar 30 minutos o diez mil pasos diarios. DESCANSO el tiempo adecuado. CONTROL del peso. Acompañan a la Casa: El arco iris: Es conveniente comer frutas y verduras de todos los colores para incorporar una variedad de nutrientes. El sol: Es fundamental para nuestro organismo ya que la vitamina D que ingerimos se activa cuando nuestra piel toma contacto con el sol. La nube tormentosa: Hace referencia a la sal; es aconsejable moderar su consumo. El cigarrillo: Recuerda los daños que ocasiona el fumar. Comer acompañado: Colabora con su programa y con una mejor calidad de vida. Algunas ventajas:

• Mejora la calidad de la dieta, reduce el sobrepeso y mejora el aprendizaje de los chicos en la escuela.

• Promueve una mayor ingesta de alimentos nutritivos y una menor ingesta de alimentos pobres en nutrientes.

• Los padres pueden enseñar a los chicos un modelo saludable en cuanto a conductas alimentarias y a tener una relación sana con los alimentos y el acto de comer.

• Promueven el sentimiento de pertenencia cuando los miembros de la familia se reúnen y puede bajar el riesgo de comer para consolarse producido por la soledad.

• Según varios estudios existe una correlación importante entre las frecuentes cenas familiares y el riesgo reducido de que un adolescente fume, beba o use drogas ilegales.  El árbol de la salud:Representa opciones saludables aconsejables para aquellos que eligen complementar su alimentación diaria. En él encontramos:

• Salvado de trigo: rico en fibra insoluble, ideal para evitar la constipación y prevenir otros trastornos intestinales. Se recomiendan 2 cdas. soperas diarias.

• Salvado de avena: rico en fibra soluble, ayuda a disminuir el colesterol y otorga sensación de saciedad. Se recomiendan 2 cdas. soperas diarias. 

• Semillas: ricas en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, con la particularidad que las semillas de lino poseen omega 3. Todas protegen la salud del corazón y cerebro, son antioxidantes, antiinflamatorias y ayudan a aumentar las defensas del organismo. Se recomiendan 2 cditas. tamaño té por día.

• Levadura de cerveza: fuente de proteínas, fibra, vitaminas del complejo B y minerales, ayuda a regular los niveles de colesterol. Se recomiendan 2 cditas. tamaño té por día.

• Germen de trigo: fuente de hidratos de carbono de absorción lenta, proteínas, fibra, ácidos grasos poliinsaturados, especialmente omega 6, especialmente rica en vitamina E. Además contiene vitaminas del complejo B y minerales, ayuda a bajar el colesterol. Se recomiendan 2 cditas. tamaño té por día.

• Cápsulas de aceite de pescado: recomendadas para quienes no consumen pescado, son ricas en grasas insaturadas especialmente omega 3, protegen la salud del corazón y cerebro, son antioxidantes, antiinflamatorias y ayudan a aumentar las defensas del organismo. Se recomiendan 2 cápsulas por día.

• Té verde: ayuda a aumentar el metabolismo, promoviendo la oxidación de las grasas, y a prevenir enfermedades cardiovasculares y cáncer. Se pueden consumir 4 tazas diarias. El trébol de los condimentos:Representa opciones para realzar y variar el sabor de los platos y resultan un aliado indispensable a la hora de moderar el consumo de sal. Entre ellos se encuentran:

• Perejil: combina bien con ajo y aceite de oliva.

• Albahaca: va bien con ajo, tomate, muzarella y aceite de oliva. Se puede usar en sopas, pastas, verduras y ensaladas.

• Romero: ideal para el cordero, lechón, pollo, legumbres, masas saladas para panes.

• Tomillo: para carnes y legumbres.

• Estragón: va con crema, jamón o carnes, así como en ensaladas verdes.

• Orégano: para pescado, carne asada, pollo, hortalizas, legumbres, rellenos de pastas, salsas y pizzas.

• Salvia: va bien con cerdo, cordero, pescados, lácteos, ensaladas y legumbres.

• Laurel: ideal para estofados, salsas, adobos, vinagretas, escabeches.

• Azafrán: para hortalizas, arroz, cazuelas, pollo y paellas.

• Clavo de olor: para carnes rojas, pastelería, frutas y compotas.

• Jengibre: en pescados, arroz, y para reemplazar en platos la sal.

• Ají molido: carnes, hortalizas, rellenos y guisos.

• Pimentón: salsas, guisos y carnes.

• Vainilla: pastelería, bebidas, repostería.

• Nuez moscada: caldos, salsa blanca, rellenos, verduras, pastelería y repostería.   Extraído de www.Dr.Cormillot.com