10 temas para pensar desde el campo y las agroindustrias
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UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE
FACULTAD DE INGENIERÍA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS Y
AMBIENTALES
INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
10 TEMAS PARA PENSAR DESDE EL CAMPO Y LA AGROINDUSTRIA
Alexander Cachimuel
EN UNA INDUSTRIA, CADA CIERRE DE AÑO SE DEBE TENER
EN CUENTA,
¿QUÉ FUE PRODUCTIVO DURANTE ESTE AÑO?,
¿QUÉ COSAS NOS AFECTÓ?,
¿CUÁLES SON NUESTRAS FALLAS?
¿PODEMOS MEJORAR ALGO?
PUES BIEN, LAS COSAS SI SE LO HACEN, PERO HAY
COSAS QUE UNA PERSONA POCAS VECES SE PONE A
PENSAR EN CUANTO A LOS ASPECTOS A MEJORAR, NO
SOLO EN EL AMBITO PRODUCTIVO, SI NO TAMBIEN EN
EL AMBITO HUMANO, ES DECIR, UNA PERSONA QUE
NO SEA BIEN TRATADA, NO TRABAJA DE BUENA
MANERA
¿NO ES OVIO?
EL AMBITO HUMANO TAMBIEN INFLUYEN
LAS PERSONAS SON SERES HUMANOS CON RAZON, NO
SON UNA MAS DE LAS GIGANTESCAS MAQUINAS DE LA
INDSUTRIA, QUE SOLO NECESITA UN MANTENIMIENTO
PARA SEGUIR SU TRABAJO.
AHORA BIEN
DESPUES DE ESTA
REFLEXION
EMPEZEMOS
……..
1. CALMA ANTE LA INCERTIDUMBRE
EN EL MERCADO DE PRODUCCION DURATE TODO EL AÑO, EXISTEN ALTAS Y BAJAS EN LOS COSTOS DE LOS
PRODUCTOS.EN NUESTRO CASO HABLAMOS DE NUESTROS
INSUMOS
¿SI EL PRECIO DE INSUMOS VARÍA?¿NO TENDRÍA PORQUE VARIAR EL PRODCUTO FINAL?
RECOMENDACIÓN: REFORZAR O APROVECHAR LOS CICLOS DE CRECIMIENTO PARA SOSTENERNOS EN LOS
DE CAÍDA.
2. ENTENDER AL OPONENTE
EXITEN CIERTOS OPONENTES Y NO ESTAMOS HABLANDO DE NUESTRA COMPETENCIA EMPRESARIAL
HABLAMOS MAS BIEN DEL GOBIERNO Y SUS LEYES ES DE QUIEN HABLAMOS, DEBEMOS DARNOS CUENTA
QUE ESO SI NOS AFECTA MUCHO COMO EMPRESA, Y NO PODEMOS ESTAR DE BRAZOS CRUZADOS ANTES
LOS CAMBIOS.
RECOMENDACIÓN: ESTAR ATENTO A TODO CAMBIO QUE NOS CONCIERNA SABER, POR MAS MÍNIMO QUE
SEA Y SABER COMO ACTUAR ANTES EL MISMO.
3. MÁS INSTITUCIONALIDAD
¿QUÉ ES UNA INSTITUCION?
EN TERMINOS MÁS DIRECTOS, ES QUE SEA COMO NUESTRA
FAMILIA, Y NO SOLO UNA FAMILIA POR NOMBRE, SI NO
POR ESCENCIA DE COLABORACION Y TRABAJO EN EQUIPO
SIN DEJAR ESPACIOS VACIOS.
RECOMENDACIÓN: UNA INSTITUCION UNIDA TRABAJA
MEJOR, Y ESO DA UN BUEN RESUTADO COMO EMPRESA.
4. INTERACCIÓN PÚBLICO – PRIVADA
UNA EMPRESA PUBLICA DEPENDE DEL ESTADO, ES DEPENDIENTE
¿Y UNA EMPRESA PRIVADA?
LA VERDAD EN TEORIA NO DEPENDE DE NADA NI DE NADIE, SON
ELLOS MISMO QUIENES SE VOLVENTAN
TAMPOCO DIGAMOS QUE LA EMPRESA PUBLICA ES MALA O BAJA
RECOMENDACIÓN: NO IMPORTA DESDE QUE LADO TRABAJES, PERO
SI LO HACES POR AMBOS LADOS TENDRAS MEJORES RESULTADOS.
5. MEDIOAMBIENTE Y PRODUCCIÓN
EL TEMA MEDIOAMBIENTAL ES CADA VEZ MAS ESTUDIADO Y MAS EN
EL ÁMBITO EMPRESARIAL YA QUE ESTOS SON LOS PRINCIPALES
CONTAMINADORES
UNA EMPRESA EN CUYO HISTORIAL SE ENCUENTRE
CONTAMINACIÓN, NO SOLO HACE QUE SU NOMBRE NO SEA MUY
ASIMILADO SI NO TAMBIÉN CONLLEVA A VARIOS CARGOS Y
PERDIDAS ECONÓMICAS.
RECOMENDACIÓN: UNA EMPRESA CONJUNTA CON EL MEDIO
AMBIENTE ES UNA EMPRESA CON VISIÓN.
6. AGREGAR VALOR EN ORIGEN
LA AGROINDUSTRIA MAS SE A BASADO EN AGREGAR VALOR A UNA
MATERIA PRIMA X
¿Y SI LA MATERIA PIRMA ES DEFICIENTE?
LO MÁS LOGICO SERIA CONSEGUIR OTRA
¿Y SI NO HUBIERA MÁS?
MEJORAR UNO MISMO LA CALIDAD ES LA MATERIA PRIMA ES
FUNDAMENTAL Y MUY EFICIENTE
RECOMENDACIÓN: AGREGAR VALOR NO SOLO AL PRODUCTO FINAL,
SI NO TAMBIEN A LA MATERIA PRIMA.
7. COLABORACIÓN Y ASOCIATIVIDAD
EN UNA EMPRESA CADA UNO TIENE UN LUGAR
CADA UNO ES BUENO EN ALGO EN TERMINOS MAS VULGARES
ENTONCES POR UN SEGUNDO UNO DEBE VER POR SI MISMOS, SU
TRABAJO INDIVIDUAL
EL SIGUIENTE SEGUNDO SE CENTRA EN UNIR TODAS ESAS PARTES EN
UN O TODO
EVITA SER RESPONSABLE DE TUS ACCIONES COMO TU, NO COMO EL
TODO.
RECOMENDACIÓN: SOLO DECIR, UNIDOS SON MAS GRADES Y MAS
CAPACES DE TODO.
8. EL DILEMA DE LOS COSTOS
EL COSTO DEPENDE DE LA CALIDAD DEL PRODUCTO, ESO ES ALGO
CONTROLABLE
PERO
TAMBIEN DEPENDE ALGO MAS LLAMADO COMPETENCIA
DE AHÍ TAMBIEN DEPENDE LA BAJA DEL PRECION, CON EL FIN DE
QUE EL PRODUCTO SE VENDA
LA ECONOMI DA DISPAROS INESPERADOS Y TAMBIEN DEBEMOS
ESTAR PREPARADOS PARA ESO
RECOMENDACIÓN: SABER DENVOLVERSE BIEN EN EL JUEGO DE LA
COMPETITIVIDAD.
9. REDES Y MÁS REDES
UN EJEMPLO; UNA RED DE AMIGOS; ESTE MISMO EJEMPLO APLICADO
EN UNA EMPRESA, ES TODO AQUELLO QUE HEMOS CONTRUIDO EN
TODA NUESTRA VIDA.
ES MUY VENTAJOSO Y MUY ÚTIL, PERO
MAS REDES HARÍAN MEJOR NUESTRO DESEMPEÑO
¿QUIÉN DICE QUE NO?
PERO TAMBIÉN TOMEMOS EN CUENTA PULIR LAS QUE TENEMOS.
RECOMENDACIÓN: CALIDAD DE REDES EN VEZ DE CANTIDAD.
10. RECURSOS HUMANOS Y TALENTO
¿RECUERDAN LA REFLEXIÓN QUE HICIMOS AL PRINCIPIO?
¿LAS PREGUNTAS SOBRE EL AÑOS FINALIZADO?
PUES BIEN, EL SER HUMANO COMO SER RACIONAL SIEMPRE
SE HARÁ ESTAS PREGUNTAS, UN EMPRESARIO CON MUCHA
MAS RAZÓN
LA CUESTIÓN ES RESPONDERLAS DE LA MEJOR MANERA, EN
MODO DE VISIÓN, Y DESAFÍO PARA MEJORAR CADA AÑO.
GRACIAS
BIBLIOGRAFÍA:
Bindi, R. (2012). 10 temas para pensar el 2012 desde el campo y la agroindustria. Agromercado, 1-4.