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PROBABILIDAD Y ESTADISTICA II TEMA: ACEPTACION EN EL MERCADO SOBRE LOS NUEVOS SABORES DE TÉ ORGÁNICO. INTEGRANTES: SARA IZURIETA YANEZ SHEYLA VIEYRA VILLALA CARRERA: ING. INDUSTRIAL CURSO: 6501 PROFESOR: ING. RAUL ALVAREZ GUALE

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PROBABILIDAD Y ESTADISTICA II

TEMA:ACEPTACION EN EL MERCADO SOBRE LOS NUEVOS

SABORES DE TÉ ORGÁNICO.

INTEGRANTES: SARA IZURIETA YANEZ SHEYLA VIEYRA VILLALA

CARRERA:ING. INDUSTRIAL

CURSO:6501

PROFESOR:ING. RAUL ALVAREZ GUALE

AÑO DE ELABORACION 2014 – 2014

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1.- NOMBRE DEL PROYECTO

Aceptación en el mercado sobre los nuevos sabores de té orgánico.

2.- INTEGRANTES DEL PROYECTO

Sheyla Vieyra Villalá

Sara Izurieta Yánez

3.- RESUMEN EJECUTIVO DEL PROYECTO

El proyecto que se presenta a continuación es un estudio de mercado acerca de la innovación en los sabores de té convencionales, este estudio dará a conocer las preferencias de los consumidores tanto en los niveles de consumo como en su preferencia al momento de elegir los sabores y presentaciones.

Para la realización de este proyecto, se elaboró una encuesta para determinar la aceptación de los nuevos sabores de té orgánico, con la cual se recogieron los datos de forma aleatoria en distintos puntos de la ciudad de Guayaquil tales como edades, sexo, lugar de residencia, frecuencia de consumo. Se utilizaron los datos obtenidos luego de realizada la encuesta para la elaboración de los análisis numéricos para aplicar la teoría aprendida en clase y por medio de estas afirmar o rechazar las hipótesis planteadas más adelante.

A través de este método de investigación se fueron respondiendo las hipótesis del proyecto las cuales luego del análisis respectivo fueron dando como resultado la aceptación de las mismas.

Luego del estudio realizado y debido al análisis de aceptación de las hipótesis se concluyo que la población encuestada con relación a las variables: frecuencia de consumo, sectores de residencia, sabores, edades, sexo, presentación y temperatura tuvieron una respuesta positiva con respecto al lanzamiento al mercado de nuevos sabores de té orgánicos.

4.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1. ¿Todos los sabores de té tienen la misma aceptación en el mercado?2. ¿Los hombres y mujeres tienen la mis preferencias sobre los nuevos sabores

de té orgánico?3. ¿Los sabores de té tienen la misma aceptación entre los hombres?4. ¿Los sabores de té tienen la misma aceptación entre las mujeres?5. ¿El sabor del té se prefiere de la misma temperatura?6. ¿El sabor de té se prefiere de la misma la presentación?7. ¿Entre las edades de los consumidores prefieren ingerir el té en la misma

temperatura?8. ¿Entre las edades de los consumidores prefieren la misma presentación del té?9. ¿Entre las edades de los consumidores la frecuencia de consumo del té es la

misma?10. ¿Los hombres y mujeres presentan el mismo consumo de té entre los sectores

de residencia?11. ¿El consumo de té es el mismo entre los sectores de residencia?12. ¿El consumo de té es el mismo entre hombres y mujeres?

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5.- PLANTEAMIENTOS DE LA HIPOTESIS

Hipótesis 1

Ho: Todos los sabores de té tienen la misma aceptación en el mercado.

H1: Todos los sabores de té no tienen la misma aceptación en el mercado.

Hipótesis 2

H0: Los hombres y mujeres tienen la mis preferencias sobre los nuevos sabores de té orgánico.

H1: Los hombres y mujeres no tienen la mis preferencias sobre los nuevos sabores de té orgánico.

Hipótesis 3

Ho: Los sabores de té tienen la misma aceptación en los hombres.

H1: Los sabores de té no tienen la misma aceptación en los hombres.

Hipótesis 4

Ho: Los sabores de té tienen la misma aceptación en las mujeres.

H1: Los sabores de té no tienen la misma aceptación en las mujeres.

Hipótesis 5

H0: El sabor del té se prefiere de la misma temperatura.

H1: El sabor del té no se prefiere de la misma temperatura.

Hipótesis 6

Ho: El sabor de té se prefiere de la misma la presentación.

H1: El sabor de té no se prefiere de la misma la presentación.

Hipótesis 7

H0: Entre las edades de los consumidores prefieren ingerir el té en la misma temperatura.

H1: Entre las edades de los consumidores no prefieren ingerir el té en la misma temperatura.

Hipótesis 8

H0: Entre las edades de los consumidores prefieren la misma presentación del té.

H1: Entre las edades de los consumidores no prefieren la misma presentación del té.

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Hipótesis 9

H0: Entre las edades de los consumidores la frecuencia de consumo del té es la misma.

H1: Entre las edades de los consumidores la frecuencia de consumo del té no es la misma.

Hipótesis 10

H0: Los hombres y mujeres presentan el mismo consumo de té entre los sectores de residencia.

H1: Los hombres y mujeres no presentan el mismo consumo de té entre los sectores de residencia.

Hipótesis 11

H0: El consumo de té es el mismo entre los sectores de residencia.

H1: El consumo de té no es el mismo entre los sectores de residencia.

Hipótesis 12

H0: El consumo de té es el mismo entre hombres y mujeres.

H1: El consume de té no es el mismo entre hombres y mujeres.

6.- POLITICAS INSTITUCIONALES Y PERTINENCIA DEL PROYECTO

Nestlé es una empresa de Nutrición, Salud y Bienestar, que promueve una alimentación saludable y balanceada; elabora productos con alto valor nutricional, de gran sabor y calidad.

La Creación del Valor Compartido es el modelo de responsabilidad social de Nestlé, y tiene como principal objetivo crear valor en beneficio de sociedad de forma sostenible, sin dejar de trabajar cada día para hacer a la empresa más competitiva en el largo plazo.

Visión:

Como empresa líder mundial en alimentación, los esfuerzos de la compañía se orientan a estar siempre a la vanguardia de la industria de alimentos. A partir de esa premisa, el objetivo es cumplir con las exigencias de una sociedad que avanza hacia una vida más saludable, creando valor a largo plazo para nuestros accionistas, colaboradores, consumidores y las sociedades donde operamos.

Misión:

Entregar a los consumidores ecuatorianos alimentos de excelencia y alto valor nutricional, que respondan a sus necesidades nutricionales en cada etapa de la vida y que aporten efectivamente a su salud y bienestar. Todo lo anterior basándose en sólidos principios y valores corporativos.

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Objetivos Corporativos:

Nestlé tiene como objetivo de ofrecer siempre la máxima calidad posible en sus productos. Esto hace que tenga especial cuidado con los integrantes de su cadena de suministro, Nestlé utiliza siempre el mejor proveedor posible, teniendo que demostrar que está claramente orientado hacia dar servicio y valor al cliente al final. En cuanto a sus clientes directos, los detallistas, va a elegir aquellos que van a ser viables a largo plazo, compartan sus objetivos de calidad y servicios al cliente, sean receptivos a las propuestas de la compañía y que estimulen a la competencia.

7.- FUNDAMENTACIÓN (ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN)

Se han realizado estudios de mercado acerca de la aceptación que tienen las distintas marcas de té, pero enfocados en distintas marcas y su frecuencia de consumo, y sin darle gran enfoque la aceptación que tienen los sabores que cada una de las marcas ofrece.

Un estudio realizado por los estudiantes de la UDLA demostró el nivel de aceptación del Fuze Tea entre los estudiantes de 17 y 23 años de esta universidad, analizando la percepción los consumidores y no consumidores sobre esta nueva marca, así como el fuerte posicionamiento en el mercado de otras marcas dando como resultado lo siguiente.

Del focus group realizado se identifico que la publicidad de Coca cola con Fuze Tea tuvo mayor impacto pero que a su vez esta fue engañosa al tratar de comparar directamente el nuevo producto con el anterior que era Nestea, asociándolo como una copia de este.

La población utilizada fue de 9.600 estudiantes, con un margen de error de 5%.

Entre los encuestados el 87% eran mujeres y al analizar los datos la frecuencia de consumo fue mayor.

Además se observo que el de la marca Nestle fue la más consumida entre los participantes.

8.- OBJETIVOS DEL PROYECTO

OBJETIVO GENERAL

Este proyecto tiene como objeto:

Realizar un análisis de mercado sobre los nuevos sabores de té, en el cual se pueda observar la preferencia de los consumidores tanto al elegir la presentación y temperatura, como al momento de elegir un nuevo sabor, además nos permitirá observar la frecuencia con la que se consume el producto, para tomar una decisión y sacar al mercado una nueva infusión de té en base a los resultados de la encuesta.

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OBJETIVO ESPECÍFICO

1. Determinar si todos los sabores de té tienen la misma aceptación en el mercado.

2. Determinar si los hombres y mujeres tienen la mis preferencias sobre los nuevos sabores de té orgánico.

3. Determinar si los sabores de té tienen la misma aceptación en los hombres.4. Determinar si los sabores de té tienen la misma aceptación en las mujeres.5. Determinar si el sabor del té se prefiere de la misma temperatura.6. Determinar si el sabor de té se prefiere de la misma la presentación.7. Determinar si entre las edades de los consumidores prefieren ingerir el té

en la misma temperatura.8. Determinar si entre las edades de los consumidores prefieren la misma

presentación del té.9. Determinar si entre las edades de los consumidores la frecuencia de

consumo del té es la misma.10. Determinar si los hombres y mujeres presentan el mismo consumo de té

entre los sectores de residencia.11. Determinar si el consumo de té es el mismo entre los sectores de

residencia.12. Determinar si el consumo de té es el mismo entre hombres y mujeres.

9.- DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

Realizar un estudio de mercado para determinar los nuevos sabores de té orgánico lo cual se lograra a través del uso de una encuesta aleatoria lo cual nos ayudara a conocer más al potencial consumidor y demostrar la factibilidad del proyecto.

Con el presente estudio se conocerá cual es el mercado potencial además de detectar los factores que inciden sobre su consumo y saber su nivel de aceptación en el mercado local así como sus posibles consumidores.

Comprobar la aceptación que tienen los diferentes sabores de té orgánico y evidenciar la posibilidad de introducir al mercado los nuevos sabores propuestos en este proyecto.

10.- BENEFICIARIOS DEL PROYECTO

Los beneficiarios de este proyecto son los consumidores directos del producto elaborado a base de té orgánico, con localización en la ciudad de Guayaquil, pertenecientes a los diferentes estatus sociales y sectores de la ciudad.

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11. PLAN DE TRABAJO CON ACTIVIDADES REALIZADAS

OBJETIVOS ACTIVIDADES FECHA

Determinar si todos los sabores de té tienen la misma aceptación en el mercado.

Elaboración de la encuesta.07-ago-14

Determinar si los hombres y mujeres tienen la mis preferencias sobre los nuevos sabores de té orgánico.

Revisar los parámetros en la elaboración de la encuesta.

08-ago-14

Determinar si los sabores de té tienen la misma aceptación en los hombres.

Presentar la encuesta para ser aprobada. 13-ago-14

Determinar si los sabores de té tienen la misma aceptación en las mujeres.

Encuestar en distintos puntos de la ciudad. 15-ago-14

Determinar si el sabor del té se prefiere de la misma temperatura.

Plantear problema.20-ago-14

Determinar si el sabor de té se prefiere de la misma la presentación.

Elaborar las hipótesis tomando en cuenta los parámetros establecidos en las encuestas. 21-ago-14

Determinar si entre las edades de los consumidores prefiere ingerir el té en la misma temperatura.

Revisar las encuestas realizadas y clasificarlas en base a los parámetros establecidos. 22-ago-14

Determinar si entre las edades de los consumidores prefiere la misma presentación del té.

Con las encuestas ya clasificadas elaborar las tablas.

26-ago-14

Determinar si entre las edades de los consumidores la frecuencia de consumo del té es la misma.

Con las tablas ya elaboradas realizar los cálculos necesarios.

28-ago-14

Determinar si los hombres y mujeres presentan el mismo consumo de té entre los sectores de residencia.

Presentar el borrador del proyecto.

01-sep-14

Determinar si el consumo de té es el mismo entre los sectores de residencia.

Presentar el proyecto para su aprobación. 11-sep-14

Determinar si el consumo de té es el mismo entre hombres y mujeres.

Presentación final del proyecto.15-sep-14

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12.- RESULTADOS ALCANZADOS

12.1 Objetivo Especifico 1

Determinar si todos los sabores de té tienen la misma aceptación en el mercado.

Para determinar el objetivo específico 1 se plantea la siguiente hipótesis:

H0: Todos los sabores de té tienen la misma aceptación en el mercado.

H1: Todos los sabores de té no tienen la misma aceptación en el mercado.

horch

ata co

n limon

mango

man

zanilla

manzan

a y ca

nela

te ve

rde y m

iel

manzan

illa y m

iel

te ve

rde con

men

ta

canela

y hie

rbaluisa

12% 13% 15% 13%17%

12%

18%

Porcentaje de consumo de té por sabor

Se obtuvo que X2 = 3.023. Con 6 grados de libertad y probabilidad del 0.99, X2a = 16.812. Con 6 grados de libertad y probabilidad del 0.95, X2a = 12.59.

Se concluyo que no existe diferencia significativa, por lo tanto se acepta H0 en la cual todos los sabores de té tienen la misma aceptación en el mercado.

12.2 Objetivo Especifico 2

Determinar si los hombres y mujeres tienen la mis preferencias sobre los nuevos sabores de té orgánico.

Para determinar el objetivo específico 2 se plantea la siguiente hipótesis:

H0: Los hombres y mujeres tienen la mis preferencias sobre los nuevos sabores de té orgánico.

H1: Los hombres y mujeres no tienen la mis preferencias sobre los nuevos sabores de té orgánico.

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horch

ata co

n limon

mango

man

zanilla

manzan

a y ca

nela

te ve

rde y m

iel

manzan

illa y m

iel

te ve

rde con

men

ta

canela

y hie

rbaluisa

0%

4%

8%

12%6% 7%

9%8% 7%

5%

9%6% 6% 5% 5%

10%

6%9%

Consumo de té entre el sabor y sexo

MUJERHOMBRE

Se obtuvo que X2 = 2,5514. Con 6 grados de libertad y probabilidad del 0.99, X2a = 16.81. Con 6 grados de libertad y probabilidad del 0.95, X2a = 12.59.

Se concluyo que no existe diferencia significativa, por lo tanto se acepta H0 en la cual los hombres y mujeres tienen la mis preferencias sobre los nuevos sabores de té orgánico.

12.3 Objetivo Específico 3

Determinar si los sabores de té tienen la misma aceptación en los hombres.

Para determinar el objetivo específico 3 se plantea la siguiente hipótesis:

H0: Los sabores de té tienen la misma aceptación en los hombres.

H1: Los sabores de té no tienen la misma aceptación en los hombres.

horch

ata co

n limon

mango

man

zanilla

manzan

a y ca

nela

te ve

rde y m

iel

manzan

illa y m

iel

te ve

rde con

men

ta

canela

y hie

rbaluisa

13% 13% 11% 11%

21%

13%18%

Aceptación de sabores en hombres

Se obtuvo que X2 = 3.48. Con 6 grados de libertad y probabilidad del 0.99, X2a = 16.81. Con 6 grados de libertad y probabilidad del 0.95, X2a = 12.59.

Se concluyo que no existe diferencia significativa, por lo tanto se acepta H0 en la cual los sabores de té tienen la misma aceptación en los hombres.

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12.4 Objetivo Específico 4

Determinar si los sabores de té tienen la misma aceptación en las mujeres.

Para determinar el objetivo específico 4 se plantea la siguiente hipótesis:

Ho: Los sabores de té tienen la misma aceptación en las mujeres.

H1: Los sabores de té no tienen la misma aceptación en las mujeres.

horch

ata co

n limon

mango

man

zanilla

manzan

a y ca

nela

te ve

rde y m

iel

manzan

illa y m

iel

te ve

rde con

men

ta

canela

y hie

rbaluisa

12% 13%18%

15% 13%10%

18%Aceptación de sabores en mujeres

Se obtuvo que X2 = 2.27. Con 6 grados de libertad y probabilidad del 0.99, X2a = 16.81. Con 6 grados de libertad y probabilidad del 0.95, X2a = 12.59.

Se concluyo que no existe diferencia significativa, por lo tanto se acepta H0 en la cual los sabores de té tienen la misma aceptación en las mujeres.

12.5 Objetivo Específico 5

Determinar si el sabor del té se prefiere de la misma temperatura.

Para determinar el objetivo específico 5 se plantea la siguiente hipótesis:

H0: El sabor del té se prefiere de la misma temperatura.

H1: El sabor del té no se prefiere de la misma temperatura.

horch

ata co

n limon

mango

man

zanilla

manzan

a y ca

nela

te ve

rde y m

iel

manzan

illa y m

iel

te ve

rde con

men

ta

canela

y hie

rbaluisa

0%6%

12% 4%

11% 9%5% 8% 6% 9%9%

3% 5% 8% 9%5%

9%

Consumo de té entre el sabor y tempera-tura

FRIOCALIENTE

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Se obtuvo que X2 = 9.72. Con 6 grados de libertad y probabilidad del 0.99, X2a = 16.81. Con 6 grados de libertad y probabilidad del 0.95, X2a = 12.59.

Se concluyo que no existe diferencia significativa, por lo tanto se acepta H0, el sabor del té se prefiere de la misma temperatura.

12.6 Objetivo Específico 6

Determinar si el sabor de té se prefiere de la misma la presentación.

Para determinar el objetivo específico 6 se plantea la siguiente hipótesis:

Ho: El sabor de té se prefiere de la misma la presentación.

H1: El sabor de té no se prefiere de la misma la presentación.

horch

ata co

n limon

mango

man

zanilla

manzan

a y ca

nela

te ve

rde y m

iel

manzan

illa y m

iel

te ve

rde con

men

ta

canela

y hie

rbaluisa

0%

4%

8%

12%

5%

11%9%

5%8%

6%

10%8%

3%5%

8%9%

5%7%

Consumo de té entre sabor y presentación

LISTO/TOMARPREPARAR

Se obtuvo que X2 = 8.50. Con 6 grados de libertad y probabilidad del 0.99, X2a = 16.81. Con 6 grados de libertad y probabilidad del 0.95, X2a = 12.59.

Se concluyo que no existe diferencia significativa, por lo tanto se acepta H0, el sabor del té se prefiere de la misma presentación.

12.7 Objetivo Específico 7

Determinar si entre las edades de los consumidores prefiere ingerir el té en la misma temperatura.

Para determinar el objetivo específico 7 se plantea la siguiente hipótesis:

H0: Entre las edades de los consumidores prefieren ingerir el té en la misma temperatura.

H1: Entre las edades de los consumidores no prefieren ingerir el té en la misma temperatura.

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15-17 18-21 22-25 26-29 30-33 34-….0%

5%

10%

15%

20%

25%

5%

25%

5%7%

5%4%

5%

23%

4%

12%

4%2%

Consumo de té entre edades y tempera-tura

FRIOCALIENTE

Se obtuvo que X2 = 1.57. Con 5 grados de libertad y probabilidad del 0.99, X2a = 15.08. Con 5 grados de libertad y probabilidad del 0.95, X2a = 11.07.

Se concluyo que no existe diferencia significativa, por lo tanto se acepta H0, entre las edades de los consumidores prefieren ingerir el té en la misma temperatura.

12.8 Objetivo Específico 8

Determinar si entre las edades de los consumidores prefiere la misma presentación del té.

Para determinar el objetivo específico 8 se plantea la siguiente hipótesis:

H0: Entre las edades de los consumidores prefieren la misma presentación del té.

H1: Entre las edades de los consumidores no prefieren la misma presentación del té.

15-17 18-21 22-25 26-29 30-33 34-….0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

4%

18%

2%

14%

4% 4%7%

30%

7% 5% 5%2%

Consumo de té entre edades y presen-tación

PREPARAR LISTO

Se obtuvo que X2 = 6.32. Con 5 grados de libertad y probabilidad del 0.99, X2a = 15.08. Con 5 grados de libertad y probabilidad del 0.95, X2a = 11.07.

Se concluyo que no existe diferencia significativa, por lo tanto se acepta H0, entre las edades de los consumidores prefieren la misma presentación del té.

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12.9 Objetivo Específico 9

Determinar si entre las edades de los consumidores la frecuencia de consumo del té es la misma.

Para determinar el objetivo específico 9 se plantea la siguiente hipótesis:

H0: Entre las edades de los consumidores la frecuencia de consumo del té es la misma.

H1: Entre las edades de los consumidores la frecuencia de consumo del té no es la misma.

15-17 18-21 22-25 26-29 30-33 34-….0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

2%4%

2% 2%4% 4%

7%

30%

5%

11%

2% 2%2%

14%

2%

7%

4%

0%

Consumo de té entre edades y frecuencia

DIARIOSEMANALMENSUAL

Se obtuvo que X2 = 11.93. Con 10 grados de libertad y probabilidad del 0.99, X2a = 23.20. Con 10 grados de libertad y probabilidad del 0.95, X2a = 18.30.

Se concluyo que no existe diferencia significativa, por lo tanto se acepta H0, entre las edades de los consumidores la frecuencia de consumo del té es la misma.

12.10 Objetivo Específico 10

Determinar si los hombres y mujeres presentan el mismo consumo de té entre los sectores de residencia.

Para determinar el objetivo específico 10 se plantea la siguiente hipótesis:

H0: Los hombres y mujeres presentan el mismo consumo de té entre los sectores de residencia.

H1: Los hombres y mujeres no presentan el mismo consumo de té entre los sectores de residencia.

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NORTE SUR CENTRO0%

5%

10%

15%

20%

25%

18%19%

9%

23%25%

7%

Consumo de té entre sexo y sectores

HOMBREMUJER

Se obtuvo que X2 = 0.42. Con 2 grados de libertad y probabilidad del 0.99, X2a = 9.21. Con 2 grados de libertad y probabilidad del 0.95, X2a = 5.99.

Se concluyo que no existe diferencia significativa, por lo tanto se acepta H0, en el cual los hombres y mujeres presentan el mismo consumo de té entre los sectores de residencia.

12.11 Objetivo Específico 11

Determinar si el consumo de té es el mismo entre los sectores de residencia.

Para determinar el objetivo específico 11 se plantea la siguiente hipótesis:

H0: El consumo de té es el mismo entre los sectores de residencia.

H1: El consumo de té no es el mismo entre los sectores de residencia.

NORTE SUR CENTRO0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%32%

34%

12%10% 10%

3%

Consumo de té entre sectores

SI NO

Se obtuvo que X2 = 0.12. Con 2 grados de libertad y probabilidad del 0.99, X2a = 9.21. Con 2 grados de libertad y probabilidad del 0.95, X2a = 5.99.

Se concluyo que no existe diferencia significativa, por lo tanto se acepta H0, en el cual el consumo de té es el mismo entre los sectores de residencia.

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12.12 Objetivo Específico 12

Determinar si el consumo de té es el mismo entre hombres y mujeres.

Para determinar el objetivo específico 12 se plantea la siguiente hipótesis:

H0: El consumo de té es el mismo entre hombres y mujeres.

H1: El consume de té no es el mismo entre hombres y mujeres.

HOMBRE MUJER0%5%

10%15%20%25%30%35%40%45% 37%

41%

15%

7%

Consumo de té entre sexos

SINO

Se obtuvo que X2 = 2.28. Con 1 grado de libertad y probabilidad del 0.99, X2a = 6.63. Con 1 grado de libertad y probabilidad del 0.95, X2a = 3.84.

Se concluyo que no existe diferencia significativa, por lo tanto se acepta H0, en el cual el consumo de té es el mismo entre hombres y mujeres.

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13.- PRESUPUESTO

OBJETIVOS ACTIVIDADES MONTO FECHADeterminar si todos los sabores de té tienen la misma aceptación en el mercado.

Elaboración de la encuesta. $200,00 07-ago-14

Determinar si los hombres y mujeres tienen la mis preferencias sobre los nuevos sabores de té orgánico.

Revisar los parámetros en la elaboración de la encuesta. $100,00 08-ago-14

Determinar si los sabores de té tienen la misma aceptación en los hombres.

Presentar la encuesta para ser aprobada. $100,00 13-ago-14

Determinar si los sabores de té tienen la misma aceptación en las mujeres.

Encuestar en distintos puntos de la ciudad. $800,00 15-ago-14

Determinar si el sabor del té se prefiere de la misma temperatura. Plantear problema. $0,00 20-ago-14

Determinar si el sabor de té se prefiere de la misma la presentación.

Elaborar las hipótesis tomando en cuenta los parámetros establecidos en las encuestas.

$0,00 21-ago-14

Determinar si entre las edades de los consumidores prefiere ingerir el té en la misma temperatura.

Revisar las encuestas realizadas y clasificarlas en base a los parámetros establecidos.

$100,00 22-ago-14

Determinar si entre las edades de los consumidores prefiere la misma presentación del té.

Con las encuestas ya clasificadas elaborar las tablas.

$200,00 26-ago-14

Determinar si entre las edades de los consumidores la frecuencia de consumo del té es la misma.

Con las tablas ya elaboradas realizar los cálculos necesarios.

$500,00 28-ago-14

Determinar si los hombres y mujeres presentan el mismo consumo de té entre los sectores de residencia.

Presentar el borrador del proyecto. $15,00 01-sep-14

Determinar si el consumo de té es el mismo entre los sectores de residencia.

Presentar el proyecto para su aprobación. $0,00 11-sep-14

Determinar si el consumo de té es el mismo entre hombres y mujeres.

Presentación final del proyecto. $0,00 15-sep-14

TOTAL   $2015,00  

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14.- CONCLUSIONES

En base al estudio presentado se pudo comprobar la aceptación sobre los nuevos sabores de te orgánico en el mercado por lo que hace de éste un proyecto viable para lanzar en el mercado local debido a que contara con gran acogida según el resultado de la población analizada.

De acuerdo a este estudio se puede identificar que tanto en los hombres como en las mujeres los niveles de aceptación son similares, siendo estos porcentualmente de 21% manzanilla-miel en hombres y 18% en mujeres para los sabores de manzana-canela y canela-hierbaluisa.

En este proyecto se demuestra que según las edades la preferencia del consumo de té varia puesto que entre las edades de 18 a 21 años lo prefieren tomar frio, mientras que entre las edades de 26 a 29 años lo prefieres tomar caliente, sin embargo la preferencia de consumo de acuerdo al total de la población analizada es similar, es decir tanto frio como caliente tienen parecidos porcentajes de aceptación.

En cuanto a la presentación del té se puede concluir el sabor que se prefiere listo para tomar es el de mango manzanilla con un porcentaje de 11%, mientras que para preparar la preferencia es el de manzanilla y miel con un 9% de aceptación respectivamente. En cuanto a la preferencia de presentación por edades se puede determinar que entre las edades de 18 a 21 años un 30% lo prefiere listo para tomar y en el mismo rango de edad el 18% lo prefiere para preparar. Para ambos casos se tiene parecidos porcentajes de aceptación.

El proyecto dio como resultado que entre las edades de los consumidores y la frecuencia de consumo del té esto es en cuanto al consumo diario, semanal y mensual presento la frecuencia de consumo más alta fue entre las edades de 18 a 21 años con un 30% semanal, por lo que si este proyecto fuera puesto en práctica su consumo sería alto.

El estudio demostró que el consumo del té orgánico entre los sectores de residencia obtuvo una respuesta positiva sobre su consumo, es decir que la aceptación fue similar. Con respecto a los hombres y mujeres entre los sectores de residencia se concluyo que la aceptación del té no tenia variación con respecto al lugar de residencia.

15.- RECOMENDACIONES/SUGERENCIAS

Para este proyecto se recomienda que se realice el estudio con una población más amplia para obtener resultados más reales y fidedignos. También se recomienda que el estudio se realice más de una vez para detectar la variación que existe en cuanto al uso de una “n” diferente.

Para un futuro estudio se recomienda hacer una comparación con los sabores que ya existen en el mercado para determinar el nivel de competitividad que se tendría si este proyecto fuera puesto en práctica.

Al utilizar una “n” no tan amplia tuvimos como consecuencia la aceptación de nuestras hipótesis planteadas que da lugar a una posible inclinación a la aceptación.

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16.- BIBLIOGRAFÍA

http://www.nestle.com.mx/brands/cafenestea

http://ww1.nestle.com.ec/randd/nuestravisi%C3%B3n

http://es.slideshare.net/carocg/investigacin-de-mercados-de-fuze-tea

17.- ANEXOS

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ENCUESTA DE MERCADO SOBRE LOS NUEVOS SABORES DE TE

1.- Qué edad tiene: ______

2.- Sexo:

a) Masculino b) Femenino

3.- Sector de Residencia

a) Norte b) Sur c) Centro

4.- Consume te: SI NO

5.- Si consume te ¿con que frecuencia lo hace?

a) Diario b) Semanal c) Mensual

6.- ¿Cómo prefiere el te?

a) Frio b) Caliente

7.- ¿En qué presentación lo prefiere?

a) Para preparar b) Listo para tomar

8.- Escoge los nuevos sabores que te gustaría probar

HORCHATA CON LIMON

MANGO MANZANILLA

MANZANA Y CANELA

TE VERDE Y MIEL

MANZANILLA Y MIEL

TE VERDE CON MENTA

CANELA Y HIERBA LUISA

OTRO

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CURRICULUM VITAE

DATOS PERSONALES

Apellidos y nombres: Izurieta Yánez Sara Beatriz

Cedula de identidad: 093173540-1

Fecha de nacimiento: 09/04/1994

Nacionalidad: Ecuatoriana

Estado civil: Soltera

Domicilio: Leónidas Plaza 908 y Capitán Nájera

Teléfono: 0959229768

EDUCACION Y FORMACION

Primaria: Unidad Educativa “PADRE CAYETANO TARRUELL”

Secundaria: Unidad Educativa “DE LA PROVIDENCIA”

Especialización: Bachiller en Ciencias Físico-matemático

Estudios Superiores: UNIVERSIDAD POLITECNICA SALESIANA-GUAYAQUIL

Carrera: Ingeniería Industrial (finalizado Cuarto Semestre)

Idioma: Inglés básico

Computación: Ms Excel básico, Ms Word básico.

EXPERIENCIA LABORAL

Practicas Estudiantiles: GRUPO CEGACORP

Departamento de Contabilidad

RRHH

REFERENCIAS

Ec. Clara Yánez

Jefe Administrativo Financiero del Grupo Cegacorp

Teléfono: 042266222 Ext 128

Celular: 0997250696

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CURRICULUM VITAE

SHEYLA DAYANA VIEYRA VILLALÁ

Telf: 0989507107

E-mail: [email protected]

INFORMACION PERSONAL

Cedula de identidad: 0927218016

Fecha de nacimiento: 4 de junio de 1995

Dirección domiciliaria: Floresta 2 mz 11 v 45

Edad: 19

PERFIL PERSONAL

Aptitudes personales y profesionales:

Soy una persona con mucha motivación, positiva y capaz de trabajar por cuenta propia y en equipo. Me considero una persona con alto nivel de integridad, organizada y segura, con excelente habilidades interpersonales y con capacidad de adaptarme fácilmente a los cambios.

EDUCACION Y FORMACION

Secundaria: Unidad Educativa “La Providencia”

Titulo bachiller: Físico - Matemático

Universidad: Universidad Politécnica Salesiana

Carrera: Ing. Industrial

Semestre académico: 5to semestre

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CURSOS REALIZADOS

Idioma Inglés

Lugar: Centro Ecuatoriano Norteamericano

Nivel: Título de Aprobación

Koica: Aplicaciones Ofimática

Duración: 1-24 Febrero del 2010

Koica: Diseño Gráfico

Duración: 1-24 Marzo del 2010

Koica: Capacitación Tecnológica Avanzada

Duración: 5-26 Febrero del 2011