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Palabras clave: cirugía bariátrica, tratamiento

nutricio, obesidad mórbida, bypass gástrico

Tratamiento nutricio en el paciente con superobesidad y Bypass Gástrico en Y de RouxTania Rivera Carranza - Angélica León Téllez Girón - María Guadalupe Serna-Thomé

La obesidad ha aumentado de forma alarmante a nivel mundial. En la actualidad no solo surgen más casos nuevos de obesidad, también se observa un incremento im-portante del grado de obesidad. El diagnóstico de superobesidad (SO) se determina cuando el Índice de Masa Corporal (IMC) se encuentra entre 50 kg/m2 y 59.9 kg/m2. Debido a que el paciente con superobesidad presenta comorbilidades asocia-das que ponen en riesgo su vida a corto plazo, la cirugía bariátrica como el Bypass Gástrico en Y de Roux (BPGYR) y otras técnicas mixtas son el tratamiento médico de elección. Sin embargo, en el postoperatorio inmediato y tardío del BPGYR pueden surgir complicaciones que alteran el estado de nutrición que se pueden prevenir y/o tratar con una intervención nutricional.El proceso de atención nutricia en el paciente con SO y BPGYR, para ser exitoso debe ser sistemático. Este proceso inicia con una evaluación del estado de nutri-ción, el cual consiste en estimar la ingestión de nutrimentos y requerimientos alcan-zados, la pérdida de peso, el estado bioquímico, el estado clínico, la actividad física y los comportamientos ante la alimentación. Posteriormente se debe identificar el diagnóstico nutricio, para con ello establecer y llevar a cabo el plan nutricional, que consta de estrategias que van orientadas a modificar la consistencia de la dieta, a proporcionar los nutrimentos esenciales generalmente en forma de suplementos. Con los objetivos de promover la pérdida ponderal esperada, prevenir complicacio-nes, mejorar las condiciones fisiológicas y metabólicas y propiciar conductas ade-cuadas para mantener un estilo de vida saludable.

Tania Rivera CarranzaCoordinación de Nutrición, Universidad Tecnológica de México,

Programa Maestría en Nutrición Clínica del Instituto Nacional de Salud Pública de México, Clínica Integral de Obesidad OBEDI, Ciudad de México

Angélica León Téllez GirónDivisión de Nutriología Clínica y Clínica de Obesidad,

Hospital General Dr. Manuel Gea González, Ciudad de México

María Guadalupe Serna-ThoméInstituto Nacional de Cancerología, Ciudad de México

El gran ensayo de campo nutricional

PREDIMEDJordi Salas-Salvadó,

Guillermo Mena Sánchez

¿Está actualizado el código de dietas en los hospitales?Juana María Rabat Restrepo

Nutrición Parenteral en el paciente crítico:

indicaciones y controversiasClara Vaquerizo Alonso

Tratamiento nutricio en el paciente con superobesidad

y Bypass Gástrico en Y de RouxTania Rivera Carranza,

Angélica León Téllez Girón, María Guadalupe Serna-Thomé

VOLUMEN

XI

Nº1

2017

www.nutricionclinicaenmedicina.com

Nº1AVANCE

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