universidad tecnolÓgica del perÚ facultad de

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS

CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

“Exportación de Infusión de maca negra a los Estados Unidos de

América, Estado de New York”

Para obtener el Título Profesional de:

Licenciada en Administración de Negocios Internacionales;

Bachiller Sandoval Rueda, Rut Geraldine

Licenciada en Administración de Negocios Internacionales;

Bachiller Echevarría Pérez, Sofía

Lima – Perú

2018

PROGRAMA ESPECIAL DE TITULACIÓN

I

INDICE

INDICE ....................................................................................................................................... I

INDICE DE TABLAS .................................................................................................................... V

INDICE DE GRAFICAS ..............................................................................................................VIII

INDICE DE FIGURAS .................................................................................................................. IX

DEDICATORIA ............................................................................................................................ X

AGRADECIMIENTOS ................................................................................................................. XI

INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................... XII

ANTECEDENTES...................................................................................................................... XIII

RESUMEN EJECUTIVO............................................................................................................XIIV

CAPITULO 1: RECURSOS PERSONALES Y METAS ......................................................................... 1

1.1. Equipo de trabajo ...................................................................................................... 1

1.2. Análisis personales .................................................................................................... 1

1.3. Economía .................................................................................................................. 1

1.4. Conocimientos acerca del producto/servicios ............................................................ 2

1.5. Futuras perspectivas en cuanto a tamaño de la empresa ........................................... 2

CAPITULO 2: EL PRODUCTO ....................................................................................................... 3

2.1. Definición de infusión ................................................................................................ 3

2.2. La Maca ..................................................................................................................... 3

2.3. La maca en el Perú ..................................................................................................... 4

2.3.1. La maca andina y sus propiedades ..................................................................... 6

2.4. Características de la maca .......................................................................................... 6

2.5. Tipos de maca peruana .............................................................................................. 7

2.6. Ficha técnica del producto ....................................................................................... 12

2.7. Estacionalidad de la maca ........................................................................................ 13

2.8. Estudio de la oferta, análisis cuantitativo y cualitativo .............................................. 14

2.8.1. Identificación y análisis de la competencia ....................................................... 15

2.8.2. Productos sustitutos y complementarios .......................................................... 18

2.8.3. Análisis de los precios ...................................................................................... 19

2.9. Proveedor de la materia prima ................................................................................ 20

2.10. Asociaciones Comerciales de Maca ............................................................................. 20

II

2.11. Diseño de la cadena de producción ............................................................................. 21

CAPITULO 3: EL MERCADO ...................................................................................................... 22

3.1. Identificación del mercado objetivo .............................................................................. 22

3.2. Influencia de los acuerdos internacionales para el acceso al mercado ........................... 23

3.3. Análisis Macro Entorno ................................................................................................. 24

3.4. Análisis Micro Entorno.................................................................................................. 26

3.5. Factores económicos ............................................................................................... 28

3.6. Estudio de la demanda - oferta ................................................................................ 31

3.6.1. Proyección de la muestra ................................................................................. 31

3.6.2. Proyección de las ventas y participación de mercado ....................................... 31

3.6.3. Cálculo de la demanda insatisfecha .................................................................. 33

3.6.4. Participación de la demanda ............................................................................ 34

3.7. Población y muestra ................................................................................................ 35

3.7.1. Población ......................................................................................................... 35

3.7.1. Técnica de recolección de datos ....................................................................... 36

3.7.2. Proceso estadístico de los resultados e interpretación ..................................... 36

3.7.3. Fundamento del instrumento de validación ..................................................... 36

3.7.4. Resultado de la investigación con datos secundarios ........................................ 48

3.8. Análisis PESTEL ........................................................................................................ 50

CAPITULO 4: PLAN DE MARKETING Y VENTAS .......................................................................... 61

4.1. Plan estratégico ....................................................................................................... 61

4.1.1. Objetivos de marketing .................................................................................... 61

4.1.2. Segmentación de mercado ............................................................................... 61

4.1.3. Política de precios ............................................................................................ 62

4.1.4. Tácticas de venta ............................................................................................. 62

4.2 Publicidad ................................................................................................................ 63

4.2.1. Estrategias de Ventas y Distribución ...................................................................... 64

4.3 Estrategias de Promoción ........................................................................................ 70

4.3.1. Diseño de la cadena de comercialización ............................................................... 71

4.3.2. Establecer mecanismos adecuados de promoción ................................................. 72

CAPITULO 5: GERENCIA Y ORGANIZACIÓN ............................................................................... 73

5.1. Descripción de la empresa ......................................................................................... 73

5.2. Misión y Visión de la empresa .................................................................................... 73

5.3. Organigrama .............................................................................................................. 74

III

5.4. Objetivos de la empresa............................................................................................. 75

5.5. FODA 76

5.6 Ley de promoción y formalización de la micro y pequeña empresa (ley n° 28015) ....... 77

5.6.1 Características MYPE .............................................................................................. 78

5.6.2 Beneficios de la Ley MYPE ....................................................................................... 78

5.6.3 Como acceder a la Ley MYPE................................................................................... 79

5.7. Forma Jurídica Empresarial ........................................................................................... 79

5.8. Régimen tributario para la obtención de RUC .......................................................... 80

5.9. Asignación de personal ............................................................................................ 81

5.10. Plan legal ............................................................................................................. 82

CAPITULO 6: PLAN DE EXPORTACION ...................................................................................... 86

6.1. Partida arancelaria ...................................................................................................... 86

6.2. Características de la carga ........................................................................................ 87

6.3. Análisis de precio de exportación ............................................................................. 89

6.4. Norma Incoterm 2010 pactado con cliente o proveedor........................................... 90

6.5. Modo y medio de transporte internacional ................................................................. 91

6.5.1. Puerto de New York ......................................................................................... 91

6.5.2. Ruta Comercial de Transporte .......................................................................... 93

6.6. Planimetría de la carga ............................................................................................ 94

6.6.1. Unitarización de la carga ........................................................................................ 94

6.6.2. Paletización de la carga .................................................................................... 97

6.6.3. Contenedor de la carga .......................................................................................... 98

6.7. Criterios de Homologación de Operadores Logísticos ............................................... 99

6.8. Régimen ................................................................................................................ 100

6.9 Medios de pago ..................................................................................................... 100

CAPITULO 7: PRESUPUESTO, INVERSION Y FINANCIAMIENTO ................................................ 101

7.1. Estructura de Costos .............................................................................................. 101

7.2. Estructura de la Inversión ...................................................................................... 107

7.2.1. Inversión Tangible .......................................................................................... 107

CAPITULO 8: EVALUACION FINANCIERA Y SENSIBILIZACION ................................................... 111

8.1 Análisis de Sensibilidad ................................................................................................ 111

8.2 Escenarios Financieros ................................................................................................. 116

CONCLUSIONES .................................................................................................................... 119

RECOMENDACIONES ............................................................................................................. 120

IV

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.............................................................................................. 121

ANEXOS ................................................................................................................................ 129

ANEXO N° 1: COTIZACION DE LA EMPRESA TRANSLOGISTICS SAC ...................................... 129

ANEXO N° 2: COTIZACION DE LA EMPRESA GLOBAL SHIPPING LOGISTICS ........................... 131

ANEXO N° 3: FICHA TECNICA DE LA INFUSION DE LA MACA ............................................... 132

ANEXO N° 4: DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO DE LA INFUSION DE LA MACA ................ 133

ANEXO N° 5: FACTURA COMERCIAL ................................................................................... 134

ANEXO N° 6: INFORME DE LABORATORIO ......................................................................... 135

ANEXO N° 7: TÉRMINOS Y CONDICIONES LEGALES ............................................................. 136

ANEXO N° 8: MODELO DE DUAS ........................................................................................ 136

ANEXO N° 8: BILL OF LADING ............................................................................................. 137

V

INDICE DE TABLAS

Tabla 1: Datos de la propietaria 1 ............................................................................................. XI

Tabla 2: Datos de la propietaria 2 ........................................................................................... XIII

Tabla 3: Ficha Técnica Comercial ............................................................................................. 12

Tabla 4: Estacionalidad de la Maca .......................................................................................... 14

Tabla 5: Fases de temporada de la maca ................................................................................. 14

Tabla 6: Principales empresas exportadoras de productos naturales ....................................... 16

Tabla 7: Productos sustitutos .................................................................................................. 18

Tabla 8: Política de Precios ...................................................................................................... 19

Tabla 9: Cadena de producción ............................................................................................... 21

Tabla 10: Principales importadores de la partida 071490 en USD ............................................. 24

Tabla 11: Principales importadores de la partida 071490 en TM .............................................. 25

Tabla 12: Selección de países .................................................................................................. 25

Tabla 13: Matriz de selección del mercado objetivo................................................................. 26

Tabla 14: Índice de atracción por estados ................................................................................ 27

Tabla 15: Proyección de las ventas y participación de mercado 2019 ....................................... 32





Tabla 20: Proyección de las ventas del 2018 - 2022 ................................................................. 32

Tabla 21: Población demandada .............................................................................................. 33

Tabla 22: Proyección del mercado potencial ............................................................................ 34

Tabla 23: Proyección del mercado disponible .......................................................................... 34

Tabla 24: Proyección del mercado efectivo .............................................................................. 35

Tabla 25: Proyección del mercado objetivo ............................................................................. 35

Tabla 26: Respuestas sobre si consume usted infusiones en bolsitas ....................................... 38

Tabla 27: Frecuencia con que consume infusiones en bolsitas ................................................. 39

Tabla 28: Cuándo consume infusiones en bolsita ..................................................................... 40

Tabla 29: Qué tipo de infusión en bolsita toma actualmente ................................................... 41

Tabla 30: Tipo de propiedades o beneficios busca usted al consumir infusiones en bolsitas ..... 42

Tabla 31: Conoce las propiedades del té de plantas medicinales ............................................. 43

VI

Tabla 32: Conoce las propiedades del té de plantas medicinales ............................................. 44

Tabla 33: Estaría dispuesto(a) a probar una nueva marca de té (infusiones en bolsitas) ........... 45

Tabla 34: Cuánto está dispuesto a pagar por una presentación de 25 unidades de infusiones en

bolsitas ................................................................................................................................... 46

Tabla 35: Por qué consumiría un filtrante de maca negra ........................................................ 47

Tabla 36: Indicadores de crecimiento – EE.UU ......................................................................... 48

Tabla 37: Población de principales áreas metropolitanas ......................................................... 49

Tabla 38: Esperanza de vida en años – población EE.UU .......................................................... 49

Tabla 39: Distribución de la población (EE.UU) por edades en % .............................................. 49

Tabla 40: Criterios para elección del proveedor ....................................................................... 67

Tabla 41: Criterios para elección del bróker ............................................................................. 69

Tabla 42: Organigrama ............................................................................................................ 78

Tabla 43: Aporte de Accionistas............................................................................................... 79

Tabla 44: Requisitos para la inscripción ................................................................................... 80

Tabla 45: Costo de activos intangibles ..................................................................................... 80

Tabla 46: Remuneración anual de personal ............................................................................. 81

Tabla 47: Sub Partida Arancelaria ............................................................................................ 86

Tabla 48: Partida Arancelaria................................................................................................... 87

Tabla 49: Medidas de la caja master ........................................................................................ 88

Tabla 50: Medidas de la caja de filtrantes de 30 und ................................................................ 95

Tabla 51: Medidas de la caja de cartón corrugado ................................................................... 95

Tabla 52: Medidas del Pallet.................................................................................................... 97

Tabla 53: Medidas del Contenedor de 20’ ............................................................................... 98

Tabla 54: Homologación de Operadores Logísticos .................................................................. 99

Tabla 55: Estructura de Costos de Exportación ...................................................................... 101

Tabla 56: Costos Variables ..................................................................................................... 103

Tabla 57: Costos Fijos ............................................................................................................ 103

Tabla 58: Gastos Administrativos .......................................................................................... 104

Tabla 59: Gastos de exportación (1° embarque) .................................................................... 104

Tabla 60: Planilla de Remuneración Mensual ......................................................................... 105

Tabla 61: Inversión Tangible .................................................................................................. 107

Tabla 62: Iluminación del local .............................................................................................. 108

Tabla 63: Inversión en Activos Intangibles ............................................................................. 108

Tabla 64: Financiamiento de la Inversión ............................................................................... 109

VII

Tabla 65: Cuotas ................................................................................................................... 109

Tabla 66: Amortización de la Deuda ...................................................................................... 109

Tabla 67: Producción Anual a 5 años ..................................................................................... 111

Tabla 68: Análisis de sensibilidad - Año 1 ............................................................................... 112

Tabla 69: Análisis de Sensibilidad - Año 2............................................................................... 113



Tabla 72: Estado de Situación Financiera ............................................................................... 116

Tabla 73: WACC, VAN y TIR.................................................................................................... 117

Tabla 74: Variación de VAN y TIR ........................................................................................... 118

VIII

INDICE DE GRAFICAS

Gráfica Nº 1: Volumen de importaciones de Estados Unidos de bienes ................................... 22

Gráfica Nº 2: PBI ..................................................................................................................... 28

Gráfica Nº 3: Inflación ............................................................................................................ 29

Gráfica Nº 4: Tipo de cambio .................................................................................................. 30

Gráfica Nº 5: Respuestas sobre si consume usted infusiones en bolsitas ................................. 38

Gráfica Nº 6: Frecuencia con que consume infusiones en bolsitas ........................................... 39

Gráfica Nº 7: Cuándo consume infusiones en bolsita .............................................................. 40

Gráfica Nº 8: Qué tipo de infusión en bolsita toma actualmente ............................................. 41

Gráfica Nº 9: Tipo de propiedades o beneficios busca usted al consumir infusiones en bolsitas

...............................................................................................................................................42

Gráfica Nº 10: Conoce las propiedades del té de plantas medicinales ..................................... 43

Gráfica Nº 11: Frecuencia ....................................................................................................... 44

Gráfica Nº 12: Estaría dispuesto(a) a probar una nueva marca de té (infusiones en bolsitas) ... 45

Gráfica Nº 13: Cuánto está dispuesto a pagar por una presentación de 25 unidades de

infusiones en bolsitas .............................................................................................................. 46

Gráfica Nº 14: Por qué consumiría un filtrante de maca negra ................................................ 47

Gráfica Nº 15 Flujograma de Constitución de empresa ........................................................... 85

Gráfica Nº 16: Distribución Física Internacional (DFI) .............................................................. 90

IX

INDICE DE FIGURAS

Figura Nº 1: Ciclo biológico de la maca ..................................................................................... 5

Figura Nº 2 Características de la maca ...................................................................................... 7

Figura Nº 3 Maca negra ............................................................................................................ 9

Figura Nº 4 Maca roja ............................................................................................................. 10

Figura Nº 5 Maca amarilla ...................................................................................................... 11

Figura Nº 6 Tendencia de Precios........................................................................................... 19

Figura Nº 7 Logo de la empresa proveedora ........................................................................... 20

Figura Nº 8 Logo de Apromaca Perú ....................................................................................... 20

Figura Nº 9 Estrategia de segmentación Kotler ....................................................................... 65

Figura Nº 10 Proveedores de maca ........................................................................................ 67

Figura Nº 11 Distribución Comercial ....................................................................................... 68

Figura Nº 12 Tarjetas de presentación .................................................................................... 69

Figura Nº 13 Etiquetado de nuestro producto ........................................................................ 70

Figura Nº 14 Principales beneficios de las ferias ..................................................................... 71

Figura Nº 15 Localización de la empresa ................................................................................. 73

Figura Nº 16 Empaque del filtrante de 30 und ........................................................................ 88

Figura Nº 17 Caja Master ........................................................................................................ 88

Figura Nº 18 Área geográfica de New York .............................................................................. 92

Figura Nº 19 Puerto de New York ........................................................................................... 92

Figura Nº 20 Ruta del transporte marítimo ............................................................................. 93

Figura Nº 21 Filtrante de maca negra de 2.5 g ........................................................................ 94

Figura Nº 22 Caja de filtrantes de 30 und .............................................................................. 94

Figura Nº 23 Caja de cartón corrugado .................................................................................. 95

Figura Nº 24 Pallet de 25 kg .................................................................................................. 97

Figura Nº 25 Contenedor de 20’ ............................................................................................. 98

X

DEDICATORIA

Dedicamos nuestra tesis a Dios por darnos la vida y permitirnos desarrollar este trabajo,

iluminándonos en momentos difíciles.

A nuestros padres que con amor y dedicación nos impulsaron a terminar nuestra carrera

profesional, formando en nosotras profesionales con valores y principios.

XI

AGRADECIMIENTOS

A Dios, que nos dio la oportunidad de estudiar esta carrera y prepararnos profesionalmente para

el nuevo mundo laboral que nos espera, por darnos paciencia y perseverancia todos estos años

de estudio y convertirnos en mejores personas y profesionales.

A nuestra Universidad, por habernos brindado los conocimientos necesarios para ser excelentes

profesionales y crecer de manera integral en todos los ámbitos de nuestra vida.

A nuestros profesores, por ser guías en nuestro proceso de formación y por brindarnos todos

esos conocimientos que nos han formado integralmente y llevado a ser profesionales de éxito.

A nuestra familia, que siempre nos apoyó incondicionalmente durante toda nuestra carrera

profesional y nos brindó todos esos valores de hermandad y solidaridad para lograr la meta final.

A nuestros amigos, por el apoyo en los inicios de nuestra carrera, a quien le estamos muy

agradecidas.

XII

INTRODUCCIÓN

En el mundo de las agro-exportaciones concentran más de trescientos productos que forman

la cartera que el Perú ofrece al mundo. Es por ello que existe una demanda considerable por

parte del consumidor extranjero, esto debido a que en los últimos años el consumidor se ha

preocupado cada día por su salud, y ha ido adoptando un estilo de vida más saludable. Esta tesis,

enfoca su análisis en un producto de la biodiversidad peruana sobre el producto andino de la

maca. Es un tubérculo que contiene muchas vitaminas con nombre científico lepidium meyenii,

cuenta con una raíz alto andina (planta) de la familia de las crucíferas, cultivada desde hace siglos

por los indígenas del Perú, que posee propiedades nutritivas, medicinales y reconstituyentes

debido a que cuenta con un alto contenido de carbohidratos, proteínas, vitaminas, minerales y

aminoácidos que le atribuyen una serie de beneficios.

El presente negocio consiste en exportar un producto peruano de buena calidad y propiedades

únicas, las cuales lo hacen un producto de gran importancia debido a su alto contenido

nutricional y bondades que esta presenta. Considerando como un proceso de crecimiento de

una empresa existente, que pretende exportar sus productos. De esta manera, la presente tesis

se organiza en diez capítulos. En el capítulo 1, se detalla las herramientas necesarias para iniciar

un proyecto de negocios; en el capítulo 2, se describe la importancia de nuestro producto, los

beneficios y propiedades que contiene; en el capítulo 3, se menciona la identificación del

mercado objetivo, los tratados y ventajas competitivas de posicionarse en Nueva York; así como

indicadores para medir la demanda y oferta. En el capítulo 4, se detalla el Plan de marketing y

ventas, posibles actividades y estrategias de diversificación a emplear en las ventas, tales como

la publicidad y promoción. En el capítulo 5, se mencionan los objetivos estratégicos a corto –

mediano - largo plazo y futuras proyecciones en los próximos 5 años, se describirá cómo

funcionará el negocio, así como un análisis FODA del producto.

En el capítulo 6, se desarrolla el Plan Logístico, todo lo relacionado con la paletización,

unitarización y cubicaje de la carga a exportar, es decir, mi plan de Estiba; así mismo las

estimaciones de todos los costos relacionados con la Cadena Logística. Finalmente, en los demás

capítulos, se ejecutará el análisis económico - financiero mensual y anualmente, saber cuánto

es necesario vender para cubrir los costos que nos permitirá determinar la viabilidad del

proyecto.

XIII

Equipo de trabajo

ANTECEDENTES

El plan de negocio de exportación y comercialización de Infusión de maca negra dirigida a los

Estado Unidos de América, en el estado de Nueva York, el proyecto lo integran los bachilleres

de la Universidad Tecnológica del Perú:

Tabla 1: Datos de la propietaria 1

Nombre y Apellido: Rut Sandoval Rueda

Dirección: Urbanización Santa Cruz Mz. C lote 10 –

Punta Hermosa

Telefono: 992973175

E-mail: [email protected]

Fecha de nacimiento: 20 - 06 – 1995

Educación: Bachiller en Administración de Negocios

Internacionales

Actividades laborables recientes: Asistente comercial en Toolcraft

Fuente: Elaboración propia Elaborado por: equipo de trabajo

Tabla 2: Datos de la propietaria 2

Nombre y Apellido: Sofía Echevarria Pérez

Dirección: Calle Los Molles Mz. P lote 8 – Ate

Vitarte

Telefono: 962661203

E-mail: [email protected]

Fecha de nacimiento: 13 - 09 – 1994

Educación: Bachiller en Administración de Negocios

Internacionales

Actividades laborables recientes: Asistente de comercio exterior en

Dominus SAC


mailto:[email protected]


XIV

RESUMEN EJECUTIVO

ALICAMPS S.A.C. es una organización legal a modo de empresa que se dedica al cultivo del fruto

de la maca desde hace 20 años, pretende realizar una propuesta de exportación innovadora

que tiene como producto principal los filtrantes de maca negra hacia el mercado de New York

– Estados Unidos. Se pudo obtener información sobre la materia prima del producto y sobre los

beneficios que se obtiene al consumir este producto en la presentación a exportar. Se observó

en los últimos 5 años, los índices estadísticos dela maca dentro del mercado norteamericano

han aumentado, se consideró una buena oportunidad de incursionar en el mercado de New

York debido a las facilidades de acceso por los acuerdos comerciales y porque la población

consume productos que sean 100% saludables y de buena calidad.

La propuesta de valor de Alicamps SAC, es dar una alternativa de solución al estilo de vida del

ciudadano de New York ya que, gracias a las propiedades medicinales y anticancerígenas, el

producto se convierte en un suplemento medicinal ideal para personas que sufren

desequilibrios hormonales y desean aumentar la fertilidad y la función sexual. Este concepto

fue demostrado a través de un método de investigación cuantitativa, dando como resultado un

total de aceptación del 89% obteniendo un 89% de aceptación y una intención de compra del

60%.

La marca del producto fue definida adaptándonos al mercado destino, considerando imágenes

para mayor detalle, de empaque de color verde y rojo gracias a sus propiedades naturales que

posee. La marca Empowerment busca posicionarse en Estados Unidos, estado de New York,

brindando un producto de calidad y cumpliendo los requisitos para ingreso en el país destino.

Nuestro mercado objetivo se definió utilizando las variables de población, edad, sexo, ingreso

familiar promedio, acuerdo comercial de ingreso al país, tendencias culturales, resultado como

el destino más adecuado el país de Estados Unidos.

Por último, el plan de negocios no solo es innovador, sino que además es financieramente viable

ya que tiene un VAN de S/. 453,705.00. La inversión inicial del proyecto es de S/. 23,872.43

generando una TEA 28.00% ya que los costos son competitivos y como se percibe el retorno de

inversión se da en un corto plazo, esto permite que la empresa, tenga una participación

aceptable y se posicione en el mercado.

CAPITULO I: RECURSOS PERSONALES Y METAS

1

CAPITULO 1: RECURSOS PERSONALES Y METAS

1.1. Equipo de trabajo

Nuestro negocio está compuesto de especialistas calificados para cada función comercial y de

exportación de la actividad creada. Fungimos en la calidad de junta de socios encargados las

siguientes personas:

Sofía Echevarría Pérez:

Bachiller en Administración de Negocios Internacionales

Rut Sandoval Rueda:

Bachiller en Administración de Negocios Internacionales

1.2. Análisis personales

Durante los años de estudio y académico que se estudia en el comercio exterior, tenemos el

conocimiento necesario de tomar buenas decisiones respecto a la empresa, cada uno de

nosotros tendrá un papel y la importancia vital en el negocio como la administración, las ventas,

las finanzas, la comercialización y la logística; una debilidad principal que será experimentada

poniendo en práctica el plan de negocio es que tendremos la competencia mayor en el sector

agrícola, considerando la variedad de infusiones en el mercado.

1.3. Economía

El modo de entrar en el mercado de Nueva York fue analizado, que nos permitió ver una serie

de beneficios en el mercado americano. Fue observado que el consumidor americano está muy

abierto para adquirir productos orgánicos y / o productos naturales. El suministro de productos

es muy diverso en Estados Unidos, el consumidor neoyorquino es relativamente pudiente y muy

diverso en sus intereses y gustos. (Sánchez & Campos, 2018).

Además, se presenta una población joven étnicamente diversa, está empezando a desarrollar

sus carreras profesionales y a crear nuevas familias.

CAPITULO I: RECURSOS PERSONALES Y METAS

2

Como compañeras emprendedoras somos capaces de contribuir el 65% de la cantidad total de

la inversión, mientras el 35 % restante será financiado por el banco más conveniente para

nuestros intereses.

1.4. Conocimientos acerca del producto/servicios

Contamos con conocimientos teóricos, aquellos que se refiere al proceso de exportación de la

infusión de la maca negra al mercado de estados unidos ciudad de new york, es primordial tener

una buena planificación de abastecimiento de productos y capacidad de producción.

Es por ello, que se pretende introducir este producto en el mercado americano utilizando

diferentes estrategias de marketing. Ofreciendo un producto de calidad con las debidas

certificaciones que nos permitirá comercializar nuestro producto según los estándares de

calidad. Además, se hace énfasis a nuestro producto dado que es un producto natural, posee

una gran variedad de beneficios nutritivos y propiedades anticancerígenas que favorecen al

consumidor final.

1.5. Futuras perspectivas en cuanto a tamaño de la empresa

A nivel empresarial: Cumplir con los estándares que requieren los consumidores, así mismo,

hacer mi marca conocida como un producto orgánico que contiene cualidades y efectos

positivos en la salud humana.

A nivel comercial: Fomentar e impulsar el consumo activo de nuestro producto, a través de

anuncios publicitarios, campañas, ferias y por medio de las redes sociales.

A nivel logístico: Tener un aprovisionamiento del volumen y/o capacidad de producción en

cuanto a los futuros envíos de exportación, garantizando el correcto abastecimiento de la

distribución. A nivel financiero: Crecer económicamente respecto al año anterior, teniendo una

participación activa de 15% de nuestro mercado objetivo.

3

CAPITULO II: EL PRODUCTO

CAPITULO 2: EL PRODUCTO

2.1. Definición de infusión

“La infusión es un medicamento interno, liquido, que consta de menstruo líquido,

impregnado en alguna parte de la materia acomodada para poder extraer su virtud sin

cocción. (…) Otros autores basaron el título de infusión, digestión, maceración, cocimiento

y legía1, colocan estas varias especies de extracciones de las partículas medicinales de los

simples, según la diversidad de sus principios, su densidad y consistencia”. CULLEN, William

(1796) Tratado de materia médica. Volumen 4. Madrid: Don Benito Cano.

La infusión es una bebida obtenida a partir de ciertos frutos o hierbas aromáticas, que se

introducen en agua hirviendo. Este método para obtener determinadas sustancias de elementos

naturales ha sido usado desde hace milenios por distintas culturas antiguas para extraer las

propiedades y los beneficios de las plantas.

Las infusiones a menudo son usadas como remedios para curar o aliviar varias complicaciones

de la salud, porque cada hierba tiene las ciertas propiedades que lo hace una esencia que se

cura para una enfermedad en particular y su empleo apropiado terapéutico puede facilitar la

curación. En los Estados Unidos, como Nuñez (2014) indica, durante los cinco años pasados, las

ventas de infusiones totales han aumentado en el 16 % y ahora alcanzan 10,000 millones de

dólares.

Es proyectado que las ventas de los próximos cinco años alcanzarán 15,000 millones de dólares.

Para la referencia, en 2012 las ventas de infusiones en supermercados excedieron 2,250 millones

de dólares y se estima que, durante cualquier día dado, más de 158 millones de americanos

beberán infusiones.

2.2. La Maca

Maca es una planta originaria herbácea con Andes de Perú y Bolivia, donde es cultivado tanto

para sus calidades alimenticias como para su reputación que sus raíces tienen propiedades que

aumentan la fertilidad y mejoran la libido.

La Maca andina estrechamente se parece a un rábano en la forma, pero, es un poco más grande

de tamaño. Tiene un novel de ancho de 4.7 cm.

1 Líquido corrosivo y transparente de olor muy fuerte, formado por una disolución de álcalis o sales alcalinas.

4


Es cultivado en una altitud de 2700 a 4300 metros encima del nivel de mar, y ha sido cultivado

por los antiguos peruanos por durante casi 2,600 años.

“La maca es un alimento energético, saludable y reconstituyente que crece

principalmente en Junín y Pasco, específicamente en la meseta del Bombón y las partes

altas del Valle del Mantaro. Asimismo, tiene un contenido sin igual en Vitaminas,

Proteínas, Carbohidratos, Lípidos, Minerales y Ácidos, además de tener 9 de 10 de los

aminoácidos esenciales que le confieren propiedades preventivas y curativas”. (Beharry

y Heinrich, 2018).

Históricamente se trata de un alimento venerado por los nativos sudamericanos quienes

propiciaron este nombre debido a que en la lengua chibcha la terminología empleada para

designar a este producto vegetal significa buen alimento que crece en tierras altas. La

descripción de la maca por parte de las tribus indígenas caracterizar un alimento que servía

para tratar múltiples enfermedades del cuerpo, así como para aportar grandes cantidades de

nutrientes.

“En los tiempos de los Incas la maca estuvo conformada por una serie de alimentos de

gran contenido nutritivo y ello les daba una forma de agradecimientos a los dioses con

ofrendas lo cual era muy importante en esa cultura y se mantiene hasta el día de hoy”.

(Abad, 2018). Guía para el cultivo, aprovechamiento y conservación de la maca. Santafé

de Bogotá, Colombia: Convenio Andrés Bello.

Era sabido por parte de los indígenas de la región y esta planta era útil para la alimentación

proteica del organismo, así como para aliviar diferentes trastornos del organismo.

2.3. La maca en el Perú

La maca andina también lleva los nombres siguientes: Lepidium peruvianum, L. meyenii, maca-

maca, maino, ayak chichira, ayak willku. Es un tubérculo anual o bienal originario regiones altas

de Perú y de Bolivia. Es por eso que la llamamos maca andina, maca de los Andes o maca del

Perú. Es su origen y es allá dónde es también cultivado. Su fama viene tanto para su

alimentación natural afrodisíaca que aumenta la fertilidad y la libido, que para sus calidades

nutricionales y curativas.

5


Elaboración de una bebida nutricional en polvo a partir de la almendra choibá (Dipteryx oleifera

Benth). (Arrazola, Osorio & Alvis, 2018).

Existen unas pruebas históricas que la maca andina ha sido cultivada en Perú desde hace 1600

años antes de nuestra era. En aquel momento, estuvo ya considerado por los Incas como un

regalo de los dioses. Además de cultivarla, el alimento fue utilizado en las ceremonias religiosas

en sus bailes rituales por ser atado a la fertilidad. Las crónicas de españoles del tiempo de la

conquista cuentan que, en estas alturas, los animales traídos por España tenían dolor de

reproducirse, no lo hicieron al mismo ritmo que los nacidos en las alturas. Los indios

aconsejaron a los conquistadores darles la maca andina como alimento a sus animales,

entonces los hicieron reproducirse normalmente. (Cortez & Ku, 2018).

La maca andina se parece mucho a un rábano o una remolacha, esto muestra una raíz notable.

Sus cosechas se hacen entre 2 800 a 4 800 metros de altitud y aunque hubiera sido cultivado

en los Andes durante más de 2 500 años, la maca andina es un alimento relativamente nuevo

en el mundo occidental. Es comercializado debido a sus propiedades para los numerosos

dolores y propiedades curativas de la maca andina conocidas desde los Incas antes de la llegada

de españoles. (Bello & Yosany, 2018).

Figura Nº 1: Ciclo biológico de la maca

Fuente: Tello et al. (2000)

6


2.3.1. La maca andina y sus propiedades

La maca andina tiene un valor nutricional similar al de los cereales. El 60 % de glúcidos, el 10 %

de proteínas, el 8,5 % de fibras y el 2,2 % de materias grasas. Sus proteínas contienen siete de

8 aminoácidos esenciales. Los aminoácidos esenciales son aquellos a los que el organismo

mismo no puede sintetizar.

Las vías para obtener los aminoácidos esenciales tienden a ser largas y costosas en energía, lo

que hace la maca andina una fuente excelente para obtener estos aminoácidos esenciales

(Contreras, 2018).

Otra cosa que hace este tubérculo un elemento particularmente interesante es su acción sobre

el sistema endocrino. La maca andina de Perú es una fuente de esteroles vegetales, además de

ser muy eficaces para estimular el sistema inmunitario, los esteroles vegetales ayudan a luchar

contra las tasas elevadas de colesterol en el cuerpo.2

La maca peruana es una verdura rica en minerales esenciales tales como el magnesio, el calcio,

el fósforo, el potasio, el yodo, el bismuto, el manganeso, el azufre, el sodio, el cobre, el selenio,

el yodo, el bismuto, el silicio, el hierro y el estaño, así como en derivados comprende los ácidos

grasos tales como el ácido linolénico, el ácido palmítico y el ácido oléique, así como el

polysaccharides (Mamani, Surco & Vanessa, 2018).

La maca andina abastece las vitaminas del grupo B, a saber, la vitamina B1 y B2, la vitamina C y

la vitamina E. Tiene un efecto entre los pacientes que presentan una insuficiencia tiroidea,

sobre todo si progresivamente deben acabar tratamiento de sustitución por el lévothyroxine.

Es difícil conocer la dosis necesaria por falta de estandarización de los extractos crudos, pero es

de aproximadamente 600 - 900 mg al día (Lévano, 2018).

2.4. Características de la maca

La maca andina tiene una forma muy similar al rábano, pero es ligeramente más grande.

Mide 3-6 centímetros de ancho y 4-7 centímetros de longitud.

Atendiendo al color de la raíz, se han identificado 3 tipos de maca: amarilla, roja, violeta o

negra.

Los parientes más cercanos de la maca son la mostaza, el nabo y el repollo.

2 Estas sustancias presentes en los vegetales resultan muy útiles para reducir los niveles de colesterol. Tomarlos a diario ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares y también son beneficiosos para la próstata y como anticancerígeno. El aceite, los cereales y los frutos secos dan buenos aportes de fitoesteroles.

7


Tiene sabor terroso, mezclado con el sabor de una nuez o semilla. Es una buena fuente de

vitaminas, aminoácidos, minerales, carbohidratos y fibra (Hidalgo & Pérez 2018).

Figura Nº 2 Características de la maca

Fuente: https://www.tuberculos.org/maca/

Elaborado por: equipo de trabajo

2.5. Tipos de maca peruana

Los tipos de maca andina o peruana se distinguen por su color. La raíz puede variar de blanco a

amarillo, de rosa claro a rojo, y de gris o púrpura a negro. Cualquiera que sea el color, se podrá

observar principalmente en la piel, similar al rábano. Una vez que la raíz es procesada y

convertida en polvo, la diferencia de color entre un tipo de maca y otro suele ser muy leve.

Varias investigaciones científicas han demostrado que, dependiendo del tipo de maca, se

pueden obtener propiedades y beneficios ligeramente diferentes (Acosta Villacís & García,

2018).

http://www.tuberculos.org/maca/

8


Maca negra: producción de esperma, memoria, concentración, sistema inmunológico

La maca negra se obtiene a partir de la maca de color oscuro y se considera la más fuerte en

cuanto a propiedades energéticas y estimulantes. Su sabor puede compararse con el sabor de

los granos de soja tostados.

También conocida como la viagra natural, la maca negra es una variedad particularmente

potente cuando se trata de aumentar el conteo y la movilidad de espermatozoides en el hombre;

su efecto en este sentido es mucho más significativo que el de la maca amarilla o roja. Además,

puede regular la producción de ciertas hormonas y aumentar el apetito sexual. En general, es

un suplemento muy recomendado para los hombres que presentan problemas de fertilidad

(Naranjo & Riera, 2018).

Las Propiedades cualitativas de la Maca Negra según (Prudencio & Bustamante, 2018). Son:

ADAPTÓGENA, trabaja en armonía con el cuerpo, independientemente de la edad o

independientemente del sexo. Así como permite a nuestro cuerpo adaptarse fácilmente a

las situaciones de estrés, el cuerpo es mejor en condiciones de lucha contra las debilidades

físicas y mentales y de protegerse de defensas bajas.

FERTILIDAD, aumenta el número y la movilidad de los espermatozoides, el volumen seminal

y la cantidad de esperma por eyaculación. Aumento de la libido, la maca es un afrodisíaco

natural en caso del hombre y la mujer; es por eso que le llamamos Viagra natural.

Generalmente es un buen aliado para los que sufren de disfunción eréctil o de eyaculación

precoz. Esto ayuda también en ciertos casos de esterilidad.

NUTRACEÚTICA, otorga muchos beneficios para la salud de las personas más allá de

aquellos principios de nutrición básicos recomendados.

SALUDABLE, mejora las funciones cerebrales estimulando a la memoria. Aumenta la

energía mental, es recomendado en casos de astenia.

ENERGETICO, ayuda a la reproducción de los glóbulos rojos (anti anémicos). Mejora la

resistencia física para la práctica deportiva y le otorga una sensación de energía además de

bienestar general personal.

CALCIBLE, es propicio para el desarrollo del sistema óseo tanto en personas de adulto

mayor como en el caso de los niños y reduce ampliamente la osteoporosis.

RECONSTITUYE, es un antioxidante eficaz, estimula el sistema inmunológico. Previene

envejecer, rejuvenece la piel y el cabello, evita la anti tensión y tiene propiedades

antidepresivas.

https://www.tuberculos.org/maca/negra/

9


VIGORIZANTE, diluye y regula los niveles de colesterol, mejora los problemas de la glándula

tiroidea, mejora los problemas del hipotiroidismo, mejora la actividad del páncreas, ayuda

a combatir a la diabetes, mejora la patología producto de hormonas y glándulas que se

fabrica por éstas, mejora la situación de estrés en el cuerpo.

Las Propiedades Cuantitativas de la Maca negra según (Malpartida, 2018), son:

60% de carbohidratos,

10% de proteínas, contienen 7 de los 8 aminoácidos esenciales.

8,5% de fibra, por lo tanto, puede tener alguna incidencia sobre el sistema digestivo. Cuando

se consume en exceso, las digestiones pueden verse alteradas sintiendo gases y hasta

diarreas.

2,2% de grasas tales como: omega 3, 6 y 9, ác. linolénico, palmítico y oleico. Así como:

fitoesteroles, alcaloides (macaina 1, 2, 3 y 4), isocianatos, glucosinolatos, flavonoides,

saponinas, macacidas, alcamida.

Vitaminas: B1, B2, B3, B6, C, E Minerales y oligoelementos: hierro, calcio, zinc, manganeso,

magnesio, potasio, fósforo, cobre.

Aminoácidos esenciales: todos excepto triptófano.

Figura Nº 3 Maca negra

Fuente: Revista sana Elaborado por: equipo de trabajo

10


Maca roja: salud de la próstata, antitumoral, aumento de la densidad ósea

Se dice que la maca roja, también conocida como maca rosada o violeta, es la más rara de

todas las variedades de maca. Su aspecto puede describirse como una combinación entre

la remolacha y el repollo morado, y tiene un sabor muy parecido a la malta. Es el tipo de

maca que contiene mayor cantidad de antioxidantes y aminoácidos.

Entre sus beneficios más destacables se encuentran el efecto anti-estrés y anti-depresivo,

la prevención de la pérdida de densidad ósea, la prevención del cáncer de próstata, el

equilibrio de las hormonas y aumenta tanto la fuerza como la resistencia física (Espinoza &

Macavilca Chuquizana, 2018).

Figura Nº 4 Maca roja

Fuente: Ediciones Salud


Las Propiedades Cualitativas de la Maca roja son:

• Eleva el nivel de resistencia física en las personas.

• Disminuye el estrés en las personas.

• Aumenta la memoria.

• Combate los problemas de la menopausia.

• Reduce la próstata inflamada en varones mayores de 40 años.

• Es anti-oxidante, por lo que evita el envejecimiento y enfermedades.

• Combate la osteoporosis reparando el tejido óseo (problema común de las mujeres a

partir de los 40 años por falta de estrógenos).

https://www.lineaysalud.com/salud/mente/cortisol-estres

https://www.lineaysalud.com/salud/mujeres/menopausia-sofocos-sudores

https://www.lineaysalud.com/salud/mujeres/estrogenos-cambios-de-humor

11


Maca amarilla: energía, vitalidad, fertilidad, equilibrio de hormonas

La maca amarilla es la más cultivada y preferida en Perú por su sabor fuerte. El polvo

resultante de esta raíz tiene un color crema o marrón claro. La maca amarilla está indicada

especialmente para aliviar los efectos de la postmenopausia, para estimular la líbido y

el deseo sexual y para aumentar la energía y el entusiasmo por la vida.

Debido a ello suele definirse como la maca andina especial para la salud de la mujer, sobre

todo en la fase de la postmenopausia, ya que corrige de forma natural y desde el interior la

deficiencia de estrógenos, aumenta la líbido y el deseo sexual (Díaz Li Hoyos, Mechán &

Palacios, 2017).

Figura Nº 5: Maca amarilla

Fuente: Enmujer


Las Propiedades Cualitativas de la Maca amarilla son:

Entre los beneficios medicinales de este tipo de maca destacan que ayuda a aumentar

la densidad ósea y mejorar el estado de ánimo.

Además, aumenta la libido en las personas como la reproducción del esperma, mejora

el nivel de actividad sexual en ambos sexos.

La maca de tono amarillo tiene extraordinarias propiedades en las mujeres

postmenopáusicas, se ha demostrado clínicamente que puede mejorar los síntomas de

la menopausia. Además, también aumenta la densidad ósea, estimula la líbido, da más

vitalidad, energía sexual y ayuda a la pérdida saludable de peso.

https://www.hsnstore.com/blog/maca-andina/

12


La resistencia que ejercemos a veces sobre nuestro estado de ánimo demostrando que

nos encontramos bien, puede verse disminuida gracias a la ayuda de la maca (Garvan,

Herrera, Pomiano & Rodríguez 2018).

2.6. Ficha técnica del producto

Tabla 3: Ficha Técnica Comercial

SUBPARTIDA ARANCELARIA 0714901000

NOMBRE COMERCIAL Empowerment

DESCRIPCION GENERAL:

El filtrante de maca proviene de una fina

selección de maca secada al sol a 4107 m.s.n.m.

en la provincia de Junín, cultivadas y

seleccionadas cuidadosamente. Pasando por

un proceso de operaciones planificadas que

brindan el tamaño y la forma de finos gránulos

que proporcionan su incomparable sabor y

aroma. Obtenemos asimismo un producto que

proporciona un buen aporte de compuestos

bioactivos energéticos provocando efectos

notables.

CARACTERISTICAS FISICOQUIMICAS / Porcentaje de humedad del producto 6-8%. MICROBIOLOGICAS

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES

Olor: Característico a maca

Color: Característico marrón caramelo

Sabor: Característico a maca

Textura: Gránulos molidos homogéneos

INGREDIENTES Gránulos finos de Maca 100% pura

13


FORMA DE CONSUMO Coloque una bolsita filtrante de maca negra

dentro de una taza, vierta agua hirviendo y deje

reposar 2 a 3 min. Endulzar al gusto.

PRESENTACIONES COMERCIALES Cajas de 30 unidades de maca negra en filtrante

de 2.5g c/u.

EMPAQUE / ENVASE Papel filtro termosellable para infusiones de

18g/m2

EMBALAJE

Sobre envoltura en papel bond para cada

filtrante y caja de cartón plegadiza que contiene

VIDA ÚTIL DE PRODUCTO: 30 unid.

2 años. Después de ser abiertas consumir en el

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO menor tiempo posible.

Conservar el producto en un lugar limpio, fresco

y seco.

Fuente: Alicamps S.A.C


2.7. Estacionalidad de la maca

Para la Dirección agraria regional de Junín (DRA), la maca demuestra un modelo de variación

estacional. La producción comienza a la subida de abril a la primera quincena de junio y baja durante

la última quincena de junio a agosto. La oferta fracasa brutalmente de agosto a septiembre

(principalmente debido a la baja de la temperatura invernal y de las cosechas), provocando un alza

de los precios de octubre a enero. En octubre, las ventas de maca se incorporan antes de caer a la

media anual mínima de junio a septiembre. Bolivia es otro proveedor que importa para los Estados

Unidos con una oferta similar.

14


Tabla 4: Estacionalidad de la Maca

Ago. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul.

Fuente: Alicamps SAC


Tabla 5: Fases de temporada de la maca

Siembra: Agosto Setiembre Parte de Octubre

Germinacion de la

planta:

Octubre Noviembre Diciembre

Crecimiento de la

planta:

Enero Febrero Marzo

Cosecha de la planta: Abril Mayo Hasta fines de

Junio

Heladas: Junio Julio Parte de Agosto

Luvias torrenciales: Octubre Noviembre Diciembre



2.8. Estudio de la oferta, análisis cuantitativo y cualitativo

Los filtrantes de maca negra dirigida hacia el mercado de Estados Unidos tiene como objetivo

incentivar a productores y exportadores en el aprovechamiento de este recurso natural y la

exportación a mercados donde su demanda es constante.

A través de este proyecto se muestra información de los principales exportadores y compradores

de este producto, se detallan los precios actuales de los países competidores en el mercado

meta y estrategias de marketing con las que podemos captar la atención del nuevo mercado,

15


para de esta forma poder contribuir en diversificar la oferta exportable de los productos no

tradicionales generando ingresos y nuevos mercados.

Considerando que Estados Unidos es caracterizado por ser un país de culturas diversas, en

donde las personas van poco a poco tomando conciencia la importancia del consumo de los

productos naturales debido a su alto valor nutritivo.

2.8.1. Identificación y análisis de la competencia

Según el análisis de nuestra investigación, tenemos las principales empresas reconocidas y

posicionadas que son nuestra competencia, considerando desde la más hacia el menos

relevante dado el grado de importancia.


16

Tabla 6: Principales empresas exportadoras de productos naturales

EMPRESA DESCRIPCION DE LA EMPRESA PRODUCTOS INFORMACION DE EMPRESA SITIO WEB

Empresa agroindustrial en Lurín, Lima,

especializada en la deshidratación natural

de productos nativos. El propósito de la

empresa es ofrecer productos de calidad

mundial y súper Ingredientes a las

industrias de alimentos y salud en forma

de productos a granel.

Por categoría:

Raíces y vainas

Frutas y vegetales

Hierbas medicinales

Granos y semillas

Dirección: Calle Las Gardenias

Mz I, Lote 12, Urb. Praderas de

Lurín, Lima – Perú

Teléfono: Comercial

+(511) 717 8720

Correo electrónico:

[email protected]

https://peruviannat

ure.com/es/

Una empresa familiar con el propósito de

cultivar los mejores productos posibles para

Perú y para el mundo. Siguiendo viejas

tradiciones, procesamos y exportamos

dentro de los estándares y sistemas

orgánicos.

Por categoría:

Frutas nativas

Granos y almendras

Frutas y raíces

Dirección: Av. Bolognesi 937.

Barranco, Lima - Perú

Teléfono: (051 - 1) 252-8694


[email protected]

http://www.algarro

bosorganicos.pe/ind

ex.html

El objetivo es desarrollar productos

alimenticios naturales orgánicos de alta

calidad que contribuyan realmente a

mejorar la dieta humana. Trabajar con la

gran variedad de materia prima biodiversa

disponible en Perú.

Línea de producto:

Granos andinos

Derivados de cacao crudo

Superalimento seco crud.

Dirección: Av. Los Eucaliptos –

Parque Ind., Lurín, Lima-Perú

Teléfono: (51 1) 715-6335


[email protected]

http://villaandina.c

om/


https://peruviannature.com/es/

https://peruviannature.com/es/


http://www.algarrobosorganicos.pe/index.html





http://villaandina.com/

http://villaandina.com/


17

Es una empresa exportadora de productos

naturales saludables y orgánicos, como

súper alimentos, granos, extractos

naturales, hierbas y plantas medicinales y

frutas y verduras frescas.

Hiervas medicin. y plantas

Superalimento

Natural extracts

Granos y semillas

Dirección: Calle Las Tiendas

237, Surquillo, Lima - Perú

Teléfono: (51 1) 435 3245


[email protected]

http://www.cpxper

u.com.pe/index-

2.html



http://www.cpxperu.com.pe/index-2.html



CAPITULO III: EL PRODUCTO

18

2.8.2. Productos sustitutos y complementarios

Entre los productos sustitutos y complementarios tenemos los siguientes:

Tabla 7: Productos sustitutos

Imagen

Referencial

Marca Precio

(dólares)

$/und.

Forma de

presentación

Sitio web

Maca

Negra

US $9.47

Harina de maca

negra 1kg

http://actualizaf5.com/eco

/producto/harina-de-maca

Black

Maca

US $24.99

180 capsulas de

maca negra

https://www.amazon.com/

s?k=maca+negra& mk_es

_US=%C3%85M%C3%85%C

5%BD%C3%95%C3%91&ref

=nb_sb_noss_2

Maca

Magic

US $27.41

Puré de maca de

1.1 lbs – 500g

https://es.luckyvitamin.co

m/p-26239-maca-magic-

100-pure-organic-maca-

root-powder-1-1-lb

Maca Root

US $14.60

Extracto de maca

500 mg

https://www.ebay.com/i/1

23428402904


http://actualizaf5.com/eco/producto/harina-de-maca

http://actualizaf5.com/eco/producto/harina-de-maca

https://www.amazon.com/s?k=maca%2Bnegra&__mk_es_US=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&ref=nb_sb_noss_2





https://es.luckyvitamin.com/p-26239-maca-magic-100-pure-organic-maca-root-powder-1-1-lb







19

2.8.3. Análisis de los precios

En este punto se analizarán los precios tanto de años pasados, como los precios actuales, para

poder así establecer un precio competitivo, es necesario decir que este se basa en la percepción

de lo que el cliente recibe y da a cambio por ello. Por ello buscaremos un precio que logre:

La maximización de las utilidades.

Incrementar el volumen de ventas.

Incrementar la participación del mercado.

Cambiar los hábitos de compra de los clientes.

2.8.3.1.- Tendencia histórica de los Precios

A continuación, se mostrarán los precios del año 2011 de las principales marcas de bebidas o té

caliente comercializadas en el mercado americano.

Figura Nº 6 Tendencia de Precios

Fuente: Euromonitor International (2015)

El precio de nuestro producto se estimará de acuerdo a determinadas variables, tomando en

cuenta el precio de la competencia indirecta. Considerando cuanto estarían dispuestos a pagar

los consumidores finales por el producto. En base a estos factores, el precio será de US$ 6.50

Tabla 8: Política de Precios

PRODUCTO PAIS DE DESTINO

COMPOSICION PARTIDA ARANCELARIA

PRECIO

Filtrante de maca negra

Estados Unidos 100% Maca 0714901000 $ 6.50

Fuente: Elaboración propia


20

2.9. Proveedor de la materia prima

Nuestro principal proveedor fue contactado a través de una feria nacional denominada

Expoalimentaria Perú, cuyo evento congrega a diversas empresas nacionales e internacionales

del rubro. En dicho evento se contactó con la empresa El Maquerito S.A.C, que sería la principal

abastecedora de materia prima en casos donde se necesite cubrir los requerimientos de nuestra

demanda.

EL MAQUERITO S.A.C JULIA SUSANA HUACCHO HUAMAN RUC: 20600577345 Sector Económico: Cultivo de Cereales Contacto: 958 879 709 Correo: [email protected]

Figura Nº 7 Logo de la empresa proveedora

Fuente: http://elmaquerito.com/inicio.php

2.10. Asociaciones Comerciales de Maca

APROMACA PERU, es la principal asociación gremial que integra un consorcio de asociaciones

de productores de maca, de la región Junín y de la región Pasco. Desarrolla elementos

diferenciadores de la oferta exportable peruana, como impulsar la certificación orgánica, que

permiten distinguir a los productos alimentarios que el Perú exporta al mundo.

Figura Nº 8 Logo de Apromaca Perú

Fuente: https://issuu.com/apromacaperu/docs/catalogo_virtual


http://elmaquerito.com/inicio.php


21

2.11. Diseño de la cadena de producción

Tabla 9: Cadena de producción


22

CAPITULO III: EL MERCADO

CAPITULO 3: EL MERCADO

3.1. Identificación del mercado objetivo

En la actualidad, en los mercados internacionales hay un alto consumo de productos naturales que

contengan nutrientes, fibras y vitaminas, que ayuden a contrarrestar el cansancio físico y mental,

así como reducir el nivel de estrés en las personas presentados en el trabajo, hogar, vida personal;

con alto nivel de desgaste físico como mental, como se presenta en el mercado americano en el

cual el estilo de vida es sedentario entre la población de 18 a más años.

En ese sentido, hemos escogido como país destino el mercado de Estados Unidos, la ciudad de New

York.

Gráfica Nº 1: Volumen de importaciones de Estados Unidos de bienes

Fuente: https://eikon.thomsonreuters.com/index.html

Importancia: Es un indicador económico donde detalla las importaciones de los productos

(bienes) de Estados Unidos, como se visualiza en la imagen del año 2016 al 2019 hay un

incremento progresivo de forma gradual, por otro lado, a partir del año 2020 hay un descenso

con las importaciones de los productos (bienes).

Yearly US, Import volume of goods 31/12/1998 - 31/12/2024 (UTC)

16

14

12

10

8

6

4

2

0

-2

-4

-6

-8

-10

-12

-14

2000 1990

2005 2000

2010 2015 2010

2020 2020

Auto

1.253

Line; US, Import volume of goods; Economic Indicator(Last); (S1; S2);

31/12/2023; 1.253

https://eikon.thomsonreuters.com/index.html

23


El consumo de la maca está alcanzando grandes mercados como son el mercado de Estados Unidos,

Alemania, China y Japón, la maca tiene diversas presentaciones y el consumo en el mercado

nacional también es significativo como capsulas, harinas de maca, extractos, jugos, mermeladas,

licor y snack, esta variedad permite que tenga hoy en día una demanda grande por sus

componentes químicos.

Existen 2 tipos de Muestro: No probabilístico y Probabilístico

Nosotras hemos seleccionado el tipo de muestreo No probabilístico que tiene tres formas de

estudio de mercado con fuente primaria:

Muestreo A Juicio

Muestreo Voluntariado

Muestreo por Conveniencia

Nuestra investigación de mercado ha sido desarrollada por el tipo de muestreo no

probabilístico donde elegimos el método por CONVENIENCIA, porque tenemos un bróker, la

Sr. Jordan Smith, y actúa como nuestro contacto directo con los importadores y distribuidores.

Nuestro bróker nos pondrá en contacto con las importadoras-distribuidoras americanas con

amplia experiencia y cartera de clientes en el mercado meta, que van a importar

nuestro producto para que lo distribuyan a los consumidores finales.

En señal de ello, nuestros aliados estratégicos que son importadores-distribuidores con amplia

experiencia en el mercado italiano nos han aceptado la firma de un pre-contrato de

compraventa internacional.

3.2. Influencia de los acuerdos internacionales para el acceso al mercado

Perú y Estados Unidos cuentan con un tratado de libre comercio (TLC). Éste nos permitirá el

acceso al mercado dándonos competitividad ante otros países, a continuación, los objetivos del

este acuerdo:

• Acceso preferencial de las exportaciones

• Crecimiento de productividad de empresas peruana

• Competitividad y mejores prácticas en el país.

• Incremento de exportaciones

Otro acuerdo importante es el Acuerdo de Asociación Transpacífico o TPP por sus siglas en

inglés, es un tratado de libre comercio multilateral promovido por Estados Unidos e involucra a

otros 11 países en el cual está incluido Perú. El TPP comprende 30 capítulos del tratado en el

24


cual tocan los puntos como acceso de mercancías al mercado, administración aduanera y

facilitación del mercado, servicio financiero, competencia, etc. (MINCETUR, 2016).

El Acuerdo de Promoción Comercial (APC) Perú – EE.UU. se firmó en Washington D.C. el 12 de

abril de 2006; y entró en Vigencia el 1 febrero 2009.

3.3. Análisis Macro Entorno

El mercado objetivo es Estados Unidos nos estamos basando según indicadores que nos brindan

la plataforma de Trade Map e instituciones como SIICEX. Estados Unidos es el más grande

consumidor del mundo de maca por lo que esto nos indica que conocen de este fruto, lo cual

se refleja un aumento de gran porcentaje de forma anual, la tendencia por el consumo de

productos naturales va creciendo ayudándonos a posicionar el producto en el mercado

objetivo.

Es un país con habitantes generalmente cultos con un alto nivel de consumo de productos

nutritivos y saludables.

Tabla 10: Principales importadores de la partida 071490 en USD

Nº

País %Var 15-14

%Part 15

Total Imp.2015 (millon US$)

1 Estados Unidos 14% 35% 108.51

2 Japón -8% 25% 96.88

3 Canadá 24% 7% 20.26

4 Reino Unido -18% 7% 28.61

5 Singapur 6% 5% 14.89

6 Malasia 6% 4% 14.36

7 Francia 17% 3% 8.00

8 Nueva Zelanda 1% 2% 8.59

9 Países Bajos -3% 2% 7.44

10 Australia 23% 2% 4.33

1000 Otros Países (127) -36% 8% 43.76

Fuente: Comtrade - SIICEX


25


Tabla 11: Principales importadores de la partida 071490 en TM

Importadores

2014 2015 2016 2017

cantidad

importada,

Toneladas

cantidad

importada

Unidad

cantidad

importada

Unidad

cantidad

importada,

Toneladas

Estados Unidos

de América

62.641

63.445

Toneladas

0

Mixto

8.370

Malasia 11644 10869 Toneladas 9.014 Toneladas 6.153

Reino Unido 6.825 7.339 Toneladas 9.934 Toneladas 6.086

Singapur 6.485 6.113 Toneladas 6.274 Toneladas 5.761

España 2.319 3.748 Toneladas 6.067 Toneladas 4.852

Canadá 3.589 4.667 Toneladas 4.303 Toneladas 4.651

Trinidad y

Tobago

3.667

2.301

Toneladas

6.344

Toneladas

4.105

Francia

2.926

3.193

Toneladas

2.916

Toneladas

2.702

Hong Kong,

China

3.517

3.394

Toneladas

2.358

Toneladas

2.538

Fuente: Trade Map


Para poder determinar el mercado objetivo que más nos convenga se ha tenido que considerar

algunas variables otorgando un valor porcentual.

Tabla 12: Selección de países

OPCIONES PAÍSES

A Estados Unidos

B Malasia

C Reino Unido

Fuente: Elaboración propia. Elaborado por: equipo de trabajo

26


Tabla 13: Matriz de selección del mercado objetivo

FACTORES PESO

RELATIVO

A

B

C

Población 20% 8 7 6

Consumo per cápita 30% 9 6 7

Ingreso promedio 20% 6 6 6

Obstáculos burocráticos 15% 7 6 7

Menos barreras

arancelarias

10%

7

6

7

Afinidad cultural 5% 7 6 5

TOTAL 100% 7.55 6.05 6.35

Fuente: Elaboración propia. Elaborado por: equipo de trabajo

Estados Unidos es el país que obtuvo el total más alto por lo que se escogió como mercado

objetivo.

3.4. Análisis Micro Entorno

Luego de definir el país destino, continuaremos con la segmentación Micro lo cual nos

permitirá determinar el estado al que va dirigido exactamente nuestro producto. Se han

escogido tres estados donde se considera que se encuentran las más grandes empresas que

importan filtrantes de diferentes semillas.

27


Tabla 14: Índice de atracción por estados

Indicadores

Nivel de

importancia

%

Florida

Nivel de

importancia

1-4

Puntaje

Nueva York

Nivel de

importancia

1-4

Puntaje

Texas

Nivel de

importancia

1-4

Puntaje

Aspectos

demográficos

20

20.984.400

3

60

19.849.399

2

40

28.304.596

4

80

Edades (18 a

más años)

20

13343.96

4

60

4,805,906

3

60

10515.677

3

60

Latinos o

hispanos (%)

20

38.4

3

60

236

3

60

18.4

1

20

Ingreso per

cápita (2017)

20

41.187

3

60

71.647

4

80

51.450

4

80

Aspectos

climáticos

12

TROPICAL

4

48

TROPICAL

4

48

VARIADO

3

36

Empresas de

prop. latino

8

20.7

3

24

224

4

32

9.9

2

16

TOTAL 100.0 312 320 292


28

12

3.5. Factores económicos

Gráfica Nº 2: PBI

Fuente: Plataforma Eikon

https://www.thomsonreuters.com/en.html


Importancia: GDP – PBI (el nivel del valor en moneda de la producción tanto de bienes como

de servicios) definitivamente es uno de los indicadores por excelencia para realizar

investigaciones, el grafico nos detalla un PBI del 2018 en el cual nos detalla 12.5%, con una

disminución de 1% con respecto al año anterior 2017, según el Forecast, es viable para poder

proyectar nuestro negocio.

2010 2020 2000 1900

2000 1990 1980 1970 1960 1950 1930 1940

13. 5

13

12. 5

12.100

11. 5

11

10. 5

10

9. 5

9

8. 5

8

7. 5

7

6. 5

6

5. 5

5

4. 5

4

3. 5

3

2. 5

A ut o

Line; US, % of GDP, Ex ports; Economic Indicator(Last); (S1; S2);

31/12/2017; 12. 100

31/12/1930 - 31/12/2022 (UTC) Yearly US, % of GDP, Exports

http://www.thomsonreuters.com/en.html


29

Gráfica Nº 3: Inflación




Importancia: Para nuestro proyecto, basado en un producto de consumo es importante saber

las perspectivas que tiene el país respecto a la inflación como el utilizado con más frecuencia ya

que refleja el costo de adquisición de la cesta de bienes y servicios para el consumo promedio,

en el año 2019 hay una disminución gradualmente con un 2.3%, de ahí para adelante hay un

equilibrio constante con un 2.4% de la inflación de Estados Unidos.

1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 2015 2020 2025 1980 1990 2000 2010 2020

2.186 2

1. 5

1

0. 5

0

Auto

31/12/2023; 2. 186 13. 5

13

12. 5

12

11. 5

11

10. 5

10

9. 5

9

8. 5

8

7. 5

7

6. 5

6

5. 5

5

4. 5

4

3. 5

3

2. 5

Yearly US, Chg Y/Y, Inflation, average consume 31/12/1980 - 31/12/2025 (UTC)

Line; US, Chg Y/Y, Inflation, average consumer prices; Economic Indicator(



30

3.38

BarOHLC; PEN=; 23/11/2018; 3.3749; 3.3790; 3.3650; 3.3780; +0.0030; (+0.09%) Price

/USD

3.3780

3.37

3.36

3.35

3.34

3.33

3.32

3.31

3.3

3.29

3.28

03 10 17 24 01 08 15 22 29 05 12 19 26 Setiembre 2018 Octubre 2018 Noviembre 2018

29/08/2018 - 28/11/2018 (GMT) Daily PEN=

Gráfica Nº 4: Tipo de cambio




Importancia: Es muy importante saber el tipo de cambio con respecto a nuestro tipo de moneda,

el país en donde realizaremos la exportación es Estados Unidos por lo cual su moneda es en

dólares; por lo tanto, es muy importante para nuestro proyecto saber cuánto es lo que equivale

la moneda nuevos soles durante el año, ya que el valor de la moneda cambia diariamente, como

se aprecia en la imagen durante el mes de setiembre hasta el mes de noviembre hay un

incremento del valor de la moneda.



31

3.6. Estudio de la demanda - oferta

3.6.1. Proyección de la muestra

Para la aplicación de la muestra hemos utilizado la fórmula general:

Dónde:

n = Tamaño de muestra

N = 402,802 tamaño Población

Z = 1.96 para, valor tabular de la distribución normal estándar para un nivel del 95% de

confianza 81

p = 0.50

q = 1-p= 1-0.50 = 0.50

i = 0.05 nivel de error

Reemplazando:

1.962 × 414,779 × 0.50 × 0.50 𝑛 =

0.052 × (414,779 − 1) + 1.96 × 0.50 × 0.50

n = 384 habitantes

3.6.2. Proyección de las ventas y participación de mercado

La proyección de ventas se realizará respecto a la cantidad de unidades demandadas (cajas) por

el mercado objetivo. Teniendo un PBI promedio (2010 – 2020) según fuente Eikon 2.27%.


32

Tabla 15: Proyección de las ventas y participación de mercado 2019

PROYECCIÓN DE VENTAS 2019

PRODUCTO ENER FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC


3150 3150 3150 3150 3150






3150 3150 3150 3150 3150






3150 3150 3150 3150 3150






6300 6300 6300 6300 6300






6300 6300 6300 6300 6300


Tabla 20: Proyección de las ventas del 2018 - 2022

PROYECCIÓN DE VENTAS DE 2018 AL 2022

AÑOS 2018 2019 2020 2021 2022

CAJAS Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad

TOTAL 15750 15750 15750 31500 31500


33


3.6.3. Cálculo de la demanda insatisfecha

Para el cálculo de la demanda insatisfecha en Estados Unidos del filtrante de maca negra, se

tomará la información de la siguiente base de datos en relación a la población demandada.

Tabla 21: Población demandada

POBLACION 1.60%

2007 19,132,335

2008 19,438,452

2009 19,749,468

2010 20,065,459

2011 20,386,506

2012 20,712,691

2013 21,044,094

2014 21,380,799

2015 21,722,892

2016 22,070,458

2017 22,423,585

2018 22,782,363

2019 23,146,881

2020 23,517,231

2021 23,893,506

2022 24,275,803

2023 24,664,215

2024 25,058,843


34


CAPITULO III: EL M ERCADO

3.6.4. Participación de la demanda

Mercado potencial. - Nuestro mercado potencial es en base la población total

americana por la edad según rango establecido.

Tabla 22: Proyección del mercado potencial

2019 2020 2021 2022 2023

DESTINO New York –

EE,UU

New York

– EE,UU

New York

– EE,UU

New York

– EE,UU

New York

– EE,UU

POBLACION 23,146,881 23,517,231 23,893,506 24,275,803 24,664,215

EDAD: 18 AÑOS A

MAS

56.60%

56.60%

56.60%

56.60%

56.60%

MERCADO

POTENCIAL

13,101,134

13,310,753

13,523,725

13,740,104

13,959,946


Mercado disponible.- Nuestro mercado disponible es hallado del cálculo del mercado

potencial multiplicado por el porcentaje adquirido de la pregunta N° 9 de nuestra encuesta,

obteniendo 78% que indica a la aceptación de nuestro producto.

Pregunta N° 9.- ¿Cuánto está dispuesto a pagar por una presentación de 25 unidades de

infusiones en bolsitas?

Tabla 23: Proyección del mercado disponible

2019 2020 2021 2022 2023

DESTINO: New

York – EE,UU

10,218,885 10,382,387 10,548,505 10,717,281 10,888,758


Mercado efectivo.- Nuestro mercado efectivo es hallado del cálculo del mercado

disponible multiplicado por el porcentaje adquirido de la pregunta N° 8 de nuestra encuesta,

obteniendo un 39.31% que indica a la posibilidad de compra de nuestro producto.

35


Pregunta N° 8.- ¿Estaría dispuesto(a) a probar una nueva marca de té (infusiones en bolsitas)?

Tabla 24: Proyección del mercado efectivo

2019 2020 2021 2022 2023

DESTINO: New York

– EE,UU

8,890,430 9,032,677 9,177,200 9,324,035 9,473,219


Mercado objetivo - Nuestro mercado objetivo es hallado del cálculo del mercado

efectivo multiplicado por el porcentaje de participación del mercado según objetivos específicos

que es 5%, obteniendo el cálculo del mercado objetivo que pretendemos abarcar.

Tabla 25: Proyección del mercado objetivo

2019 2020 2021 2022 2023

Participación del

mercado (5%)

444,521 496,797 504,746 559,442 568,393


3.7. Población y muestra

3.7.1. Población

En cuanto a la población podemos decir que en la ciudad de Nueva York se conforma con un

51.42% de sexo femenino mientras que el resto de la población es de sexo masculino es decir

con un 48.58%; también podemos decir que la edad de nuestro público objetivo final son

personas de 18 años a más, sin embargo, nuestros clientes serán las empresas mayoristas de la

ciudad de Nueva York quienes serán los que nos compren los productos y ellos abastezcan al

cliente final. La población de la ciudad de New York donde la edad de 20 años a mas representa

el 61.60% (López, & Acuña 2018).

36


3.7.1. Técnica de recolección de datos

En cuanto encontramos la muestra representativa de la ciudad de Nueva York, procedemos a la

elección del tipo de instrumento de colecta de los datos que nos ayudará a tomar decisiones

que concernirán a los productos, los servicios, el nombre del emplazamiento, el emplazamiento,

lo pide y confirmar. Si el plan de empresa es viable. Para la elaboración de este plan de negocios,

encuestas serán realizadas, donde planteamos las cuestiones necesarias para darnos una visión

de la viabilidad del plan de asuntos.

3.7.2. Proceso estadístico de los resultados e interpretación

En este estudio de mercado se realiza con datos primarios además de secundarios, para lograr

conocer las preferencias del estudio de mercado al cual no estamos dirigiendo; la encuesta ha

sido la técnica elegida para conocer las preferencias de los clientes en este caso sean los

mayoristas de Nueva York.

3.7.3. Fundamento del instrumento de validación

El objetivo o fin de nuestra encuesta es descubrir qué piensa la gente, conocer el gusto y las

preferencias, y a partir de lo que él piensa y considera de una información que previamente ha

encontrado. Nuestra encuesta tiene claro el objetivo que persigue y que los resultados de la

misma no deben conducir a una decisión. La información que se reúna antes y durante la

elaboración de la encuesta es la médula.

Esta información se recoge de forma estructurada formulando las mismas preguntas y en el

mismo orden a cada uno de los encuestados.

Aunque puede utilizarse de manera independiente, sus resultados mejoran cuando se

contextualizan previamente en un marco teórico bibliográfico y cuando se acompañan con

técnicas cualitativas como el grupo de discusión o la entrevista personal en profundidad, cuya

información cualitativa puede orientarnos hacia una formulación más coherente de las

preguntas de la encuesta.

“Cuando se formulan preguntas en una encuesta lo que realmente se está presentando al

encuestado son respuestas, porque se ofrecen opciones”.

En la encuesta se tiene diferentes tipos de preguntas según las características del tema a

investigar. En este caso, en el cuestionario se ha optado por describir preguntas cerradas, se

permite responder con una (si/no) o varias de las alternativas existentes (si/no/no sabe). A pesar

del inconveniente de su compleja redacción y limitada riqueza expositiva son preguntas muy

37


fáciles de responder y codificar y además de favorecer la comparabilidad con otras respuestas

reduce la ambigüedad de éstas.

Estas preguntas, además del inconveniente de que exigen más tiempo al entrevistador y más

esfuerzo para el entrevistado son de difícil codificación (la asignación de un número o código a

cada respuesta para su tratamiento informático). En cuanto a la forma en la que presentamos

el cuestionario, sobre todo debe parecer atractivo y cómodo de responder.

La disposición de las preguntas debe seguir los siguientes criterios de formato y secuencia. Con

respecto al formato, se proponen recomendaciones, dejando un mayor espacio para las de

formato abierto.

Respecto a la cantidad de las preguntas deben ser introductivas, preferentemente libres y

genéricas para crear cierta complicidad con el entrevistado, el núcleo central de la encuesta lo

deben conformar las preguntas clave y finalmente las preguntas delicadas y características del

producto. En la decisión de optar por este tipo de encuesta hay que considerar sus ventajas e

inconvenientes.

Entre éstas últimas se destaca el decisivo papel que desempeña el entrevistador cuya

profesionalidad acaba definiendo finalmente la calidad de los resultados. Por el contrario,

aunque es la modalidad más económica, la información obtenida es la más completa y permite

captar el entorno que rodea a la encuesta.

38


ENCUESTA

1.- ¿Consume usted infusiones en bolsitas? (si su respuesta es NO solo conteste las preguntas 9

y 10 y finalice)

Tabla 26: Respuestas sobre si consume usted infusiones en bolsitas

Alternativa % n

a) Si 72.92 280

b) No 27.08 104

Total 100.00 384



Gráfica Nº 5: Respuestas sobre si consume usted infusiones en bolsitas


A la pregunta de si consume usted infusiones en bolsitas la mayoría señala que si con el 73% y

los que han respondido que no son el 27%.

CONSUME USTED INFUSIONES EN BOLSITAS

No

27%

Si 73%

39


2.- ¿Con que frecuencia consume usted infusiones en bolsitas?

Tabla 27: Frecuencia con que consume infusiones en bolsitas

Alternativa % n

a) Una vez a la semana 9.11 35

b) 2 o 3 veces a la

semana

13.02

50

c) Casi todos los días 46.61 179

d) Todos los días 31.25 120

Total 100.00 384



Gráfica Nº 6: Frecuencia con que consume infusiones en bolsitas


Sobre con qué frecuencia consume usted infusiones en bolsitas la mayoría señala que una vez a

la semana con el 9.11%, 2 o 3 veces a la semana con el 13.02%, casi todos los días con el 46.61%,

todos los días con el 31.25%.

Casi todos los días 47%

2 o 3 veces a la semana

13%

Todos los días 31%

FRECUENCIA CON QUE CONSUMEUnINaFvUezSaIOlaNES EN BOLSITAS semana

9%

40


3.- ¿Cuándo consume infusiones en bolsita?

Tabla 28: Cuándo consume infusiones en bolsita

Alternativa % n

a) En la mañana 20.05 77

b) Después de

almorzar 25.00 96

c) En la hora de

refrigerio

28.13

108

d) En la noche 26.82 103

Total 100.00 384



Gráfica Nº 7: Cuándo consume infusiones en bolsita



Sobre si consume infusiones en bolsita la mayoría en la mañana con el 20.05%, después de

almorzar con el 25.00%, en la hora de refrigerio con el 28.13%, y en la noche con el 26.82%

Después de almorzar

25% En la hora de

refrigerio 28%

CUÁNDO CONSUME INFUSIONES EN BOLSITA

En la mañana En la noche 20%

27%

41


4.- ¿Qué tipo de infusión en bolsita toma actualmente?

Tabla 29: Qué tipo de infusión en bolsita toma actualmente

Alternativa % n

a) De plantas

medicinales

25.00

96

b) Té negro y sus

variedades

45.31

174

c) Té de frutas varias 29.69 114

Total 100.00 384



Gráfica Nº 8: Qué tipo de infusión en bolsita toma actualmente



Sobre qué tipo de infusión en bolsita toma actualmente la mayoría señala de plantas medicinales

con el 25.00%, té negro y sus variedades con el 45.31% y té de frutas varias con el 29.69%

Té negro y sus variedades

45%

medicinales 25%

Té de frutas varias 30%

TIPO DE INFUSIÓN EN BOLSITA TOMA ACTUALMENTE

De plantas

42


5.- ¿Qué tipo de propiedades o beneficios busca usted al consumir infusiones en bolsitas?

Tabla 30: Tipo de propiedades o beneficios busca usted al consumir infusiones en bolsitas

Alternativa % N

a)

Aumento de

rendimiento físico y

mental

11.46

44

b) Combate el estrés 13.80 53

c) Reduce el colesterol 21.88 84

d) Levantador natural

del estado de ánimo

23.70

91

e)

Alivia los síntomas

hormonales en las

mujeres

29.17

112

Total 100.00 384



Gráfica Nº 9: Tipo de propiedades o beneficios busca usted al consumir infusiones en

bolsitas



Sobre el tipo de propiedades o beneficios busca usted al consumir infusiones en bolsitas

aumento de rendimiento físico y mental con el 11.46%, combate el estrés con el 13.80%, reduce

el colesterol con el 21.88%, levantador natural del estado de ánimo con el 23.70%, y alivia los

síntomas hormonales en las mujeres con el 29.17%.

TIPO DE PROPIEDADES O BENEFICIOS BUSCA USTED AL CONSUMIR INFUSIONES EN BOLSITAS? Aumento de

Alivia los síntomas rendimiento físico y hormonales en las mental

mujeres 11% 29% Combate el estrés

14%

Levantador natural del estado de ánimo

24%

Reduce el colesterol 22%

43


6.- ¿Conoce las propiedades del té de plantas medicinales?

Tabla 31: Conoce las propiedades del té de plantas medicinales

Alternativa % n

a) Si 84.38 324

b) No 15.63 60

Total 100.00 384



Gráfica Nº 10: Conoce las propiedades del té de plantas medicinales



A la pregunta de si conoce las propiedades del té de plantas medicinales la mayoría señala que

si con el 84.38%, no con el 15.63%.

CONOCE LAS PROPIEDADES DEL TÉ DE PLANTAS MEDICINALES

Si No

No

16%

Si 84%

44


7.- ¿Conoce las propiedades del té de plantas medicinales?

Tabla 32: Conoce las propiedades del té de plantas medicinales

Alternativa % n

a) Si 78.13 300

b) No 21.88 84

Total 100.00 384



Gráfica Nº 11: Frecuencia



Sobre si conoce las propiedades del té de plantas medicinales la mayoría señala que si con el

78.13% y los que dicen que No son el 21.88%.

CONOCE LAS PROPIEDADES DEL TÉ DE PLANTAS MEDICINALES

No 22%

Si

78%

45


8.- ¿Estaría dispuesto(a) a probar una nueva marca de té (infusiones en bolsitas)?

Tabla 33: Estaría dispuesto(a) a probar una nueva marca de té (infusiones en bolsitas)

Alternativa % n

a) Si 86.98 334

b) No 13.02 50

Total 100.00 384



Gráfica Nº 12: Estaría dispuesto(a) a probar una nueva marca de té (infusiones en bolsitas)



Estaría dispuesto(a) a probar una nueva marca de té (infusiones en bolsitas) la mayoría contesta

que Si con el 86.98% y los que dicen no son el 13.02%.

ESTARÍA DISPUESTO(A) A PROBAR UNA NUEVA MARCA DE TÉ (INFUSIONES EN BOLSITAS)

No 13%

Si

87%

46


9.- ¿Cuánto está dispuesto a pagar por una presentación de 25 unidades de infusiones en

bolsitas?

Tabla 34: Cuánto está dispuesto a pagar por una presentación de 25 unidades de infusiones en

bolsitas

Alternativa % n

a) Si 78.13 300

b) No 21.88 84

Total 100.00 384



Gráfica Nº 13: Cuánto está dispuesto a pagar por una presentación de 25 unidades de

infusiones en bolsitas



Sobre si está dispuesto a pagar por una presentación de 25 unidades de infusiones en bolsitas

la mayoría responde que Si con el 78.13% y No con el 21.88%.

ESTÁ DISPUESTO A PAGAR POR UNA PRESENTACIÓN DE 25 UNIDADES DE INFUSIONES EN BOLSITA

No

22%

Si 78%

47


10.- ¿Por qué consumiría un filtrante de maca negra?

Tabla 35: Por qué consumiría un filtrante de maca negra

Alternativa % n

a) Por sus propiedades dietéticas 12.50 48

b) Por su valor nutricional 24.22 93

c) Por sus beneficios medicinales 39.84 153

d) Por sus propiedades curativas 23.44 90

Total 100 384



Gráfica Nº 14: Por qué consumiría un filtrante de maca negra



A la pregunta por qué consumiría un filtrante de maca negra la mayoría eligió por sus beneficios

medicinales con el 39.84%, por su valor nutricional con el 24.22%, por sus propiedades curativas

con el 23.44%, por sus propiedades dietéticas con el 12.50%.

POR QUÉ CONSUMIRÍA UN FILTRANTE DE MACA NEGRA

13%

23%

24%

40%

Por sus propiedades dietéticas Por su valor nutricional Por sus beneficios medicinales

48


3.7.4. Resultado de la investigación con datos secundarios

1.- ¿DÓNDE REALIZAS SUS COMPRAS PARA EL HOGAR?

Tabla 36: Indicadores de crecimiento – EE.UU

Indicadores de

crecimiento

2015

2016

2017

2018 (e)

2019 (e)

PIB (miles de millones

de USD)

18.120,70 18.624,45 19.362,13e 20.199,96 21.024,42

PIB (crecimiento anual

en %, precio constante)

2,9 1,5 2,2e 2,3 1,9

PIB per cápita (USD) 56.437 57.608 59.495e 61.687 63.810

Saldo de la hacienda

pública (en % del PIB)

-3,6 -4,1 -4,4e -4,0 -4,3

Endeudamiento del

Estado (en % del PIB)

105,2 107,1 108,1e 107,8 107,9

Tasa de inflación (%) 0,1 1,3 2,1e 2,1 2,6

Tasa de paro (% de la

población activa)

5,3 4,9 4,4 4,1 4,2

Balanza de

transacciones

corrientes (miles de

millones de USD)

-434,60 -451,69 -461,99e -528,69 -573,51

Balanza de

transacciones

corrientes (en % del

PIB)

-2,4 -2,4 -2,4e -2,6 -2,7

Fuente: FMI – World Economic Outlook Database, 2017

Nota: (e) Datos estimados

49


Tabla 37: Población de principales áreas metropolitanas

Nombre Población

Los Ángeles 17.718.858

Nueva York 16.713.992

Chicago 9.655.015

San Francisco 6.989.419

Houston 6.519.358

Fuente: OCDE, 2016 - Últimos datos disponibles

Tabla 38: Esperanza de vida en años – población EE.UU

Fuente: Banco Mundial, últimos datos disponibles.; CIA - World Facebook, 2015 - Últimos datos

disponibles.

Tabla 39: Distribución de la población (EE.UU) por edades en %

Menos de 5 años: 6,9%

De 5 a 14 años: 13,3%

De 15 a 24 años: 14,1%

De 25 a 69 años: 56,6%

Más de 70 años: 9,1%

Más de 80 años: 3,8%

Fuente: Naciones Unidas, Departamento Asuntos Económicos y Sociales, División de Población,

Perspectivas 2010 - Últimos datos disponibles

Hombre: 76,3

Mujer: 81,2

50


3.8. Análisis PESTEL

Análisis económico

En la actualidad Perú y Estados Unidos gozan de muy buenas relaciones comerciales entre

ambos países, existe el TLC. Ambas repúblicas priorizan la estabilidad política democrática con

el respeto a los poderes en sistemas similares como son el poder legislativo, judicial y ejecutivo.

Las relaciones de EE-UU-Perú los Estados Unidos establecieron relaciones diplomáticas con Perú

en 1827 después de la independencia de Perú de España. Los Estados Unidos y Perú disfrutan

de una sociedad estratégica basada en los valores compartidos y los intereses de democracia,

seguridad, el comercio mutuamente beneficioso, y derechos humanos. Los Estados Unidos

acompañan con Perú para apoyar la gobernanza democrática, el crecimiento económico basado

en el comercio libre y mercados abiertos, y la promoción de seguridad y estabilidad.

Los Estados Unidos y Perú tienen una relación muy de muchos años. Esto realmente ha agregado

los valores compartidos de democracia y prosperidad para nuestra gente. Los Estados Unidos y

Perú tienen una aplicación de la ley fuerte y la relación de seguridad. El gobierno peruano sigue

demostrando un compromiso a la lucha de redes transnacionales criminales. La ayuda

estadounidense promueve estos objetivos por los programas bilaterales que apoyan las

contradrogas de Perú y esfuerzos de desarrollo alternativos, avanzan la inclusión social y

económica, mejoran la gobernanza, y refuerzan la educación básica (Departamento de Estado,

2018).

Los lazos económicos y comerciales se han hecho más profundo con la entrada en vigor 2009

del Acuerdo EE UU-Perú Comercial De la promoción (PTPA), una piedra angular de la relación

bilateral. El PTPA pone altas normas para ambos países sobre el acceso de mercado,

salvaguardas de la inversión, derechos de propiedad intelectual, y ambiental y protecciones de

derechos de trabajo. El comercio de doble dirección en bienes entre los Estados Unidos y Perú

ha aumentado de 9.1 mil millones de dólares en 2009 a 14.3 mil millones de dólares en 2016, el

crecimiento conductor y el empleo en ambos países. Comercio agrícola de doble dirección más

que doblado desde puesta en práctica del PTPA, de 1.3 mil millones de dólares en 2009 a 3.3 mil

millones de dólares en 2016. El alimento estadounidense y exportaciones agrícolas a Perú

nacieron de 530 millones de dólares en 2009 a más de 1 mil millones de dólar en 2016 (Reza,

Fan, Akash, Wang, Sarker y Shakij, 2018).

Perú y los Estados Unidos pertenecen a un número de las mismas organizaciones

internacionales, incluyendo las Naciones Unidas, la Organización de Estados Americanos, Asia

51


Pacífico el foro de Cooperación Económico, el Fondo Monetario Internacional, el Banco mundial,

y la Organización Mundial del Comercio (CCL, 2018).

Análisis económico

Perú es un país principalmente exportador de materias primas, sin embargo, ha habido en los

últimos trimestres ciertas disminuciones que preocuparon a los analistas económicos peruanos.

Según la Cámara de Comercio de Lima (CCL), entre enero y abril, las exportaciones nacionales

cayeron un 14%, las exportaciones tradicionales cayeron un 17%, el sector minero cayó un 19%

debido a la caída en las transferencias de oro (23%), de cobre (15%) y plomo (50%). Mostró una

reducción en el sub-sector agrícola, con una disminución del 54%.

Mientras tanto, el sector de la pesca se redujo un 51%, también tenía las menores ventas en la

industria textil y de la confección (18%) (CCL, 2018). Perú es parte de la APEC (Cooperación

Económica Asia-Pacífico). Desde la entrada en vigor del Acuerdo en el año 2010, la industria

textil y de la confección está en crisis, casi 14.000 empresas cerraron sus puertas porque no

podían pagar sus deudas o competir con los bajos precios. Debido a esto, se estima que en 2013

30 000 puestos de trabajo se perderán en Lima. Tiene acuerdos de libre comercio (TLC) con el

TLC, Chile, Estados Unidos, Panamá, Tailandia y la Unión Europea. TLC no esperaba resultados y

dio lugar a un fracaso, las exportaciones a 15 países y bloques con los que el Perú ha puesto en

marcha TLC cayó a 20.549 millones de dólares en la primera mitad de 2012 millones de dólares

a 17,969000000 en los primeros seis meses de este año (Gerencia de Promoción y Difusión APEC,

2018).

La minería es el principal producto de exportación se redujo en un 14,2%. La minería ilegal es un

problema grave en Perú. Se estima que 60.000 familias involucradas en la minería ilegal, y

300.000 personas que dependen de esta actividad. Esta cantidad representa el 14% de la

producción en el país. Varias compañías mineras han anunciado su cierre. Las exportaciones

agrícolas tradicionales cayeron un 40,6 por ciento, sin embargo no hay exportaciones agrícolas

a no tradicional, que multiplicaron cinco veces. Su agricultura se basa en el maíz y la patata, que

se cultiva en las montañas. Hoy en día la agricultura peruana está en crisis: más de 20.000

productores de café están al borde de la quiebra, con pérdidas de $ 210 millones, debido a la

producción económica de crisis del algodón, el cultivo más importante, caerán un 30% en 2013

y es probable que siga disminuyendo, la producción de caña de azúcar es también bajo en los

últimos años, se ha convertido en el mayor productor de coca en la actividad pesquera mundial

está estancada. As las exportaciones de productos agrícolas tradicionales, que son el café, caña

52


de azúcar y algodón cayeron un 40,6% en el primer semestre de 2013, las exportaciones

agrícolas no alcanzan del 20% al 25% (Barrantes, & Matos, 2018).

Hoy en día el sector informal ocupa gran parte de la economía peruana (aproximadamente 60%),

lo que significa que la mayoría de los trabajadores no tienen seguridad social, vacaciones y otros

beneficios asociados con el empleo formal.

La pobreza representaba el 22,7% de la población (2018) y la pobreza extrema fue del 4,2%. La

tasa de ahorro interbancaria ha sido en general del 4% promedio en el año 2015, en el año 2016

ha sido de 5% pero se espera que la tendencia sea a la baja en los próximo 3 años en promedio

3% a 2% dependiendo del nivel de oferta y de manda del mercado financiero. Perú registra un

Superávit, después de 11 meses, Perú registró un superávit comercial de US$ 210 millones en

diciembre de 2017, al registrar exportaciones por US$ 3 170 millones e importaciones por US$

2 960 millón (Damián, 2018).

Por otro lado en el caso de Nueva York tiene una tarifa de paro del 4.5 %. El promedio de EU es

el 5.2 %. Nueva York ha visto el aumento de mercado de trabajo en el 2.0 % durante el año

pasado. El futuro crecimiento de trabajo durante los próximos diez años es predicho para ser el

39.4 %, que es más alto que el promedio de EU del 38.0 %.

La Tarifa de Impuesto sobre la venta para Nueva York es el 8.9 %. El promedio de EU es el 6.0 %.

La Tarifa de Impuesto sobre ingresos para Nueva York es el 6.5 %. El promedio de EU es el 4.6

%. El ingreso medio de un residente de Nueva York es 32,829 dólares por año. El promedio de

EU es 28,555 dólares por año. El ingreso medo de casa de un residente de Nueva York es 58,687

dólares por año. El promedio de EU es 53,482 dólares por año (Miranda, 2018).

SOCIO-CULTURALES

El nivel socio cultural peruana es difícil de definir, es un país muy diverso de culturas y razas.

Según un reciente estudio publicado por la OIT, se observa que el nivel educativo de la fuerza

de trabajo difiere por tamaño de empresa. En todos los casos, hacia el 2013 se observa una

mayor proporción de trabajadores con educación secundaria y superior. Hacia el año 2013 el

57% de los trabajadores por cuenta propia y el 43% del empleo en las microempresas

presentaban niveles educativos sólo hasta primaria, lo cual contrasta con el 69% y 57%

obtenidos en el 2003, respectivamente.

Sin embargo, en el 2013, las personas con nivel educativo hasta primaria se reducen al 13% en

las empresas grandes. Por otro lado, la participación del empleo con educación superior es

mayor en las empresas más grandes, pero representando solo el 15% en las microempresas

(Saldivar, Pezzia & Robles, 2017).

53


En el ámbito departamental, la población ocupada creció más en el departamento de Madre de

Dios (4,5%), seguido por los departamentos de Ucayali (3,5%), Lima y Callao (3,2%), La Libertad

(3,1%), Ica (3,0%) y Pasco (2,9%); los departamentos con menor crecimiento fueron: Ayacucho

(1,0%), Ancash (1,0%) y Amazonas (0,9%).

El departamento de Cajamarca presentó una tasa negativa (-0,2%). Hay una tendencia al alza

de la tendencia de la mujer como fuerza laboral es latente, la mayoría de las mujeres en edad

de trabajar lo hacen, quiere decir que esta composición social implica un nuevo intercambio de

roles sociales como laborales en las que las mujeres juegan un papel importante en la

producción de bienes y servicios tanto en actividades privadas y estatales. Los cambios de las

tendencias en el sector laborales en el Perú en los últimos años van por el lado de actividades

de servicios y comercio a preferir ofertas laborales industriales como mineras o gasíferas (INEI,

2018).

Según los resultados de la Encuesta Nacional de Egresados Universitarios y Universidades, el

49,7% de las mujeres egresadas han obtenido su título profesional, cifra mayor en 13,3 puntos

porcentuales a los hombres (36,4%), 76 de cada 100 mujeres tienen seguro de salud Respecto

al cuidado de la salud, el acceso de las mujeres al seguro de salud se ha incrementado

considerablemente durante los últimos diez años, al pasar de 36,5% en el año 2005 a 75,5% en

2015, lo que representa un crecimiento de 39 puntos porcentuales; 12 de cada 100 mujeres

alguna vez unidas fueron víctimas de violencia por parte del esposo o compañero en los últimos

doce meses. Y en cuanto al índice de violencia hacia la mujer se encuentra que los empujones

y/o sacudidas son las formas más frecuentes de violencia contra las mujeres (Alarcón-Villaverde,

& Ramos-Castillo, 2017).

Perú. El (INEI) informa que 7 millones 209 mil mujeres integran la Población Económicamente

Activa (PEA), es decir, que de cada 100 personas de 14 y más años de edad que integran la PEA,

44 son mujeres.

Cabe precisar, que la población femenina del país es de 15 millones 716 mil y representa el 50%

de la población total; y el 74,8% se encuentran en edad de trabajar (11 millones 752 mil); 60 de

cada 100 mujeres trabajan en micro y pequeñas empresas (INEI, 2018).

Un aspecto que caracteriza la participación de las mujeres en el mercado de trabajo es la

inserción en pequeñas empresas, es así, que el 69,2% de ellas trabajan en empresas de 1 a 5

trabajadores, el 5,5% en empresas de 6 a 10 trabajadores, el 6,4% en aquellas de 11 a 50

trabajadores y solo el 18,9% en empresas de 51 y más trabajadores.; 41 de cada 100 mujeres

labora en el sector Servicios; De acuerdo, a las ramas de actividad en las que se desempeñan, el

40,5% de las mujeres trabajan en Servicios, el 25,6% se dedican a actividades Comerciales, el

54


22,3% está en la Agricultura, el 8,6% en Manufactura y el 1,9% en Transportes y Comunicaciones.

Más de la cuarta parte de mujeres que trabajan tienen un sistema de pensión, al año 2015, la

mujer peruana estudia en promedio 9,9 años y el hombre 10,2 años. En el año 2015, los años de

estudios de mujeres y hombres eran de 9,3 y 9,7 años, respectivamente (INEI, 2018).

A su vez Nueva York es quizás el lugar más diverso del mundo, un informe de Oficina de Censo

reciente estadounidense sobre ciudad de Nueva York reveló una ciudad cada vez más diversa y

dinámica con inmigrantes que arreglan a la mayoría de los residentes en algunas vecindades.

Los cinco distritos municipales ilustran este crisol de culturas por actividades, museos, tiendas y

restaurantes, donde usted puede encontrar a la gente de países diferentes, probar la cocina

exótica y productos, escuchar a la música internacional y mirar películas extranjeras (Villaseñor,

2017).

Con casi 200 lenguas habladas, el 40 por ciento de la población de la ciudad de Nueva York ha

nacido fuera de los Estados Unidos. Combine la diversidad cultural y étnica de los residentes con

unos cientos de consulados, embajadas y misiones de Naciones Unidas permanentes y usted

tiene una ciudad cosmopolita a diferencia de cualquier otro. Incluso la capital llenada por

embajada nacional, Washington, D.C., es directo homogéneo cuando comparado al arco iris

alguna-vez que cambia de los mundos que es Ciudad de Nueva York. WMI apoya y promueve a

ambos artistas Estadounidenses residentes maestros también internacionales. El grupo

presenta 60 conciertos por año en teatros en todas partes de la ciudad. El funcionamiento

incluye actos de África, Asia, Europa, las Américas y el Oriente Medio así como la música regional

de en todas partes de Norteamérica (Scolari, 2017).

Con una de las listas de artista más diversas y tradiciones de música de más de 100 países y

minorías étnicas de en el mundo entero. Hay muchas comunidades de comunidades inmigrantes

en Nueva York, exponiendo a neoyorquinos a las tradiciones musicales que incluyen al peruano

afro, el Evangelio americano, Nueva York el flamenco, la música de Alma de Malí y bailarines

indios (Villaseñor, 2017).

Tecnológicos

La infraestructura de servicios representa el 53% del producto interno bruto de Perú, seguido

por la industria manufacturera (22,3%), industrias extractivas (15%), y los impuestos (9,7%). El

reciente crecimiento económico ha sido impulsado por la estabilidad macroeconómica, la

mejora de los términos de intercambio, y la inversión y el aumento del consumo.

55


Se espera que el comercio para aumentar aún más después de la aplicación de un acuerdo de

libre comercio con Estados Unidos firmado el 12 de abril de 2006. Las principales exportaciones

de Perú son el cobre, oro, zinc, textiles y harina de pescado; sus principales socios comerciales

son Estados Unidos, Estados Unidos, Brasil, y Chile (Sauñe, Bendezú & Oscco, 2017).

Perú ha estado creciendo a una tasa de 7-9% cada año, lo que es asombroso en una región

donde la mayoría de las naciones no se han recuperado completamente de la recesión. Pero si

bien hay muchas ventajas para este crecimiento estelar, se está haciendo evidente un aspecto

negativo: el sector de servicios de Perú se está quedando atrás. Por lo general, acompañar a una

economía fuerte es pasar a servicios de mayor valor y basados en el conocimiento. Pero en Perú,

el ecosistema de servicios tecnológicos no está manteniendo el ritmo (BCRP, 2018)

La marca nacional: Una de las primeras cosas que un país hace cuando decide centrarse

realmente en el mercado internacional, es crear una marca de país. El logotipo, la declaración

de la misión, la nueva organización y el sitio web presentan una imagen consolidada para los

inversionistas extranjeros y una ventanilla única para información sobre varios sectores de la

economía de inversión. Perú inició este proceso en julio de 2009, por lo que en ese sentido ha

ido en la dirección correcta (Escobar, Sánchez& Araya, 2017).

Pero a pesar de la creación de la marca del país, todavía no veo una visión unificada de la oferta

estratégica del Perú al mercado internacional. En particular, hay una falta de enfoque en el

sector de exportación de servicios, y específicamente de alta tecnología. El Perú es la economía

de más rápido crecimiento en América Latina, pero ese ascenso meteórico ha creado una brecha

en cómo se ven los servicios. La mayor parte del país sigue sumido en las viejas formas de hacer

negocios, proporcionando servicios localizados y de bajo valor al mercado interno.

Mientras tanto, algunas empresas privadas de tecnología y la agencia de promoción nacional

Pro Inversión, están presionando por un sector de servicios centrado en TI (PROVEINVERSIÓN,

2018).

La ciudad de Nueva York es un centro comercial global que continuamente se ha inventado de

nuevo con el tiempo. De su papel como un puerto militar, a un cubo de la fabricación, a un

epicentro financiero, Nueva York es ahora de casa a un sector de tecnología floreciente que es

un motor principal para el crecimiento en la ciudad y abastece de combustible sobre $70B en

total valoraciones de arranque y salidas cada año.

El sector de tecnología local es apoyado por un ecosistema diverso de inversionistas,

innovadores, académicos, y corporativos grandes. Durante los 10 años pasados, la mano de obra

de tecnología de ciudad de Nueva York ha cultivado casi tres veces más rápido que el nacional y

ahora representa más de 320,000 empleos, haciéndolo una de la mano de obra de tecnología

56


metropolitana más grande en el país la Academia. La ciudad de Nueva York es de casa a más de

120 universidades que gradúan a 4,500 mayores de informática cada año.

El sector de tecnología se beneficia de la diversidad inmensa de Ciudad de Nueva York, que es

de casa a 3.2 millones de inmigrantes de 150 + países. Hoy, casi el 50 % de la mano de obra de

tecnología es extranjero nacido y más del 40 % son la gente de color. El acceso a la capital - una

comunidad de inversionista fuerte de 200 + el ángel e inversionistas VC abastece de combustible

el lanzamiento de nuevas empresas con sobre $12B en total financiando en 2017, o un promedio

de $568 kilobyte en la capital de etapa temprana invertida por arranque (Cela-Ranilla, Esteve

Esteve González & Gisbert, 2017).

Nueva York es la casa de más de 500 empresas que cualquier otra ciudad en el mundo y es un

líder global en industrias de ancla tradicionales como servicios financieros, medios de

comunicación, y la venta al por menor de moda y la fabricación. Hoy, estos sectores juegan un

papel crítico en el abastecimiento de combustible de la adopción de nuevas innovaciones.

NYCEDC lanzó su primera incubadora de tecnología Patrocinada por ciudad a principios de los

años 2000 para construir una comunidad naciente de innovadores durante el auge de

puntocom. Desde entonces, una red de más de 120 incubadoras ha surgido para apoyar el

ecosistema de arranque próspero. Hoy, NYCEDC es enfocado en la maduración del ecosistema

de tecnología por iniciativas estratégicas a la innovación jumpstart en sectores emergentes y

promover la adopción de interrupciones conducidas por tecnología en sectores tradicionales

(Casas & Alanis, 2017).

Ecológicos

Perú abarca 1.285.216 km2 (496.225 millas cuadradas) de América del Sur occidental. Limita

con Ecuador y Colombia al norte, con Brasil, al este con Bolivia, al sureste, Chile al sur, y el

Océano Pacífico al oeste. Las montañas de los Andes corren paralelos al Océano Pacífico;

Definen las tres regiones tradicionalmente utilizadas para describir el país geográficamente. La

costa (costa), al oeste, es una estrecha llanura, en gran parte árida con excepción de los valles

creados por ríos estacionales.

La Sierra (altiplano) es la región de los Andes; que incluye el Altiplano, así como el pico más alto

del país, el 6.768 m (22.205 pies) Huascarán. La tercera región es la selva (selva), una amplia

extensión de terreno llano cubierto por la selva tropical del Amazonas Que se extiende al este.

Casi el 60 por ciento de la superficie del país se encuentra dentro de esta región (Travel, 2017).

57


La mayoría de los ríos peruanos se originan en las cumbres de los Andes y drenan en una de las

tres cuencas. Aquellos Que drenaje hacia el océano Pacífico son empinadas y cortas, que fluye

de manera intermitente. Afluentes del río Amazonas tienen un flujo mucho mayor y son más

largos y menos pronunciada una vez que salen de la sierra. Que los ríos de drenaje en el Lago

Titicaca son generalmente cortas y tienen un gran caudal. Ríos más largos del Perú son el Ucayali,

el Marañón, Putumayo, Yavarí, el Huallaga, el Urubamba, el Mantaro, y el Amazonas (Leiva,

Coronel, & Corroto, 2017).

La combinación de latitud tropical, sierras, las variaciones de la topografía, y dos corrientes

oceánicas (Humboldt y El Niño) da a Perú la gran diversidad de climas. La región costera tiene

temperaturas moderadas, bajas precipitaciones y alta humedad, a excepción de sus tramos más

cálidas del norte, más húmedas. En la región de la montaña, la lluvia es frecuente en verano, y

la temperatura y la humedad disminuyen con la altitud hasta los picos helados de los Andes. La

Amazonía peruana se caracteriza por temperaturas altas precipitaciones y pesados, a excepción

de su extremo sur, que tiene inviernos fríos y lluvias estacionales. Debido a su variada geografía

y el clima, el Perú tiene una gran biodiversidad, con 21.462 especies de plantas y animales

reportados a partir de 2003, 5.855 de ellas endémicas (Leiva, Coronel, & Corroto, 2017).

A nivel nacional se han perdido 42,64 % de superficie glaciar con respecto a lo registrado en el

año 1970 (cerca de 871 km²). En algunas cuencas como la del río Santa, se espera que los estiajes

sean cada vez más largos y severos. El 15 % de las áreas naturales protegidas del país, bajo las

condiciones de exposición y capacidad adaptativa actual, tendrán una alta vulnerabilidad al

cambio climático y el 62 % de las ANP tendrá una vulnerabilidad media.

El Niño es un fenómeno climático de escala global. Se caracteriza por el calentamiento anormal

de las aguas superficiales del Océano Pacífico, sobre todo en su zona ecuatorial. Se produce en

intervalos de cuatro años. Este calentamiento se observa generalmente en diciembre, cerca de

la Navidad, por lo que se llamó El Niño, en referencia al Niño Jesús (Niño Jesús), que fue dada

por los pescadores peruanos (Leiva, Coronel, & Corroto, 2017).

En el caso de Nueva York podemos decir que tiene un clima continental, con inviernos fríos y

veranos calurosos. La temperatura promedio diaria varía de 0.5 ° C (33° F) en enero a 24.5 ° C

(76 ° F) en julio. Aquí están las temperaturas medias. La ciudad se encuentra en la costa, pero

también está en el borde de un continente que se enfría en invierno y se calienta en verano, y

donde chocan las diferentes masas de aire: las frías que vienen de Canadá y las cálidas del Golfo

de México. El resultado es un clima inestable, con olas de mal tiempo que alternan con días

claros y soleados. Las lluvias son abundantes: en un año caen más de 1,200 milímetros (47

pulgadas) de lluvia. El viento sopla con frecuencia también (García, 2018).

58


Los mejores momentos para visitar Nueva York son la primavera y el otoño para evitar tanto el

frío del invierno como el calor del verano, y en particular el mes de mayo, y desde mediados de

septiembre hasta mediados de octubre. Junio también suele ser un buen mes, pero a veces

puede ser caluroso.

A principios de septiembre, el clima puede ser pegajoso, aunque no tan caluroso como en pleno

verano. En abril, a veces puede hacer frío y el clima puede ser inestable, especialmente a

principios de mes, mientras que la segunda mitad del mes suele ser moderada.

En otoño (generalmente alrededor de fines de octubre), en los parques de la ciudad se pueden

admirar los hermosos colores de los árboles que pierden sus hojas García, 2018).

Legales

Disposiciones Reglamentarias de la Ley No 26876, Ley Antimonopolio y Anti oligopolio en el

Sector Eléctrico, respecto a operaciones de concentración en el sector eléctrico (que se

produzcan como consecuencia de los procesos de promoción de la inversión privada a cargo de

la Agencia de Promoción de la Inversión - PROINVERSIÓN). Publicado en el diario oficial El

Peruano el 1 de junio de 2002. Resolución Nº 027-2013/CLC-INDECOPI

Lineamientos sobre Confidencialidad de la Comisión de Defensa de la Libre Competencia.

Publicada en el diario oficial El Peruano el 13 de octubre de 2013.

Ley tributaria estipulada para el código tributario

Según el Título Preliminar, Norma I: Contenido señala que el presente Código establece los

principios generales, instituciones, procedimientos y normas del ordenamiento jurídico-

tributario.

NORMA II: ÁMBITO DE APLICACIÓN, Este Código rige las relaciones jurídicas originadas por los

tributos. Para estos efectos, el término genérico tributo comprende:

a) Impuesto: Es el tributo cuyo cumplimiento no origina una contraprestación directa en favor

del contribuyente por parte del Estado.

b) Contribución: Es el tributo cuya obligación tiene como hecho generador beneficios derivados

de la realización de obras públicas o de actividades estatales.

59


c) Tasa: Es el tributo cuya obligación tiene como hecho generador la prestación efectiva por el

Estado de un servicio público individualizado en el contribuyente.

No es tasa el pago que se recibe por un servicio de origen contractual.

Las Tasas, entre otras, pueden ser:

1. Arbitrios: son tasas que se pagan por la prestación o mantenimiento de un servicio público.

2. Derechos: son tasas que se pagan por la prestación de un servicio administrativo público o

el uso o aprovechamiento de bienes públicos.

3. Licencias: son tasas que gravan la obtención de autorizaciones específicas para la realización

de actividades de provecho particular sujetas a control o fiscalización.

El rendimiento de los tributos distintos a los impuestos no debe tener un destino ajeno al de

cubrir el costo de las obras o servicios que constituyen los supuestos de la obligación.

Las aportaciones al Seguro Social de Salud - ESSALUD y a la Oficina de Normalización Previsional

- ONP se rigen por las normas de este Código, salvo en aquellos aspectos que por su naturaleza

requieran normas especiales, los mismos que serán señalados por Decreto Supremo.

La Ley general del Trabajo rige dese el 2006 y en la actualidad hay un proyecto para modificarlo,

en ellos se estipulan los regímenes laborales, las condiciones, seguridad social, opciones de

pensión a futuro entre otros, El Estado peruano según su legislación ofrecer seguridad al

trabajador peruano.

Una de las características del Estado peruano con miras a su bicentenario y políticas nacionales

es la del fomento de las inversiones que generen empleo a los peruanos y de esta manera luchar

contra la pobreza por eso ha implementado leyes que le dan marco y pie a las inversiones en

actividades como son la agricultura, el turismo y las actividades de exportación como también

muchas actividades de nivel PYME.

Perú es una de las economías de más rápido crecimiento del mundo con una tasa de crecimiento

del PIB del 6,3% para el 2012. Actualmente tiene un alto índice de desarrollo humano de 0.741

y un PIB per cápita superior a los $ 12.000.

La Estabilidad macroeconómica, Prudente gasto fiscal, Alta acumulación de reservas

internacionales, Reducción de la deuda externa, Logro del grado de inversión, Excedentes

fiscales. Todos estos factores han permitido al Perú avanzar mucho en el desarrollo, con la

mejora de las finanzas públicas, la reducción de la pobreza y el progreso en los sectores sociales.

La pobreza ha disminuido drásticamente en la última década, de casi el 60% en 2004 al 25,8%

en 2012.

60


Perú es una economía de mercado social emergente caracterizada por un alto nivel de comercio

exterior. La desigualdad de oportunidades ha disminuido: entre 1991 y 2012 la calificación de

Perú en el Índice de Oportunidades Humanas del Banco Mundial mejoró sustancialmente a

medida que la creciente inversión pública en agua, saneamiento y energía eléctrica ha

mantenido la tendencia a la baja en la desigualdad de oportunidades. Su economía se diversifica,

aunque las exportaciones de productos básicos constituyen todavía una proporción significativa

de la actividad económica y, por lo tanto, someten a la economía a los riesgos de volatilidad de

los precios en los mercados internacionales.

El mercado de Nueva York presenta un escenario propicio para el ingreso de productos peruanos

en ese mercado que precisa de productos de gran contenido vitamínico alimenticio, es un lugar

en donde las personas se les caracterizan por ser muy consumistas y tiene un alto nivel de

recepción de productos extranjeros, en especial los derivados de la agroindustria.

61

CAPITULO IV: PLAN DE MARKETING Y VENTAS

CAPITULO 4: PLAN DE MARKETING Y VENTAS

4.1. Plan estratégico

Analizaremos el mercado, nuestros competidores, en base a ello realizaremos el análisis FODA,

donde nos permitirá llegar a conclusiones positivas para realizar nuestro plan de marketing.

Nuestra estrategia general está basada en conjunto de actividades de promoción y marketing

dirigidas a nuestro bróker y por siguientes a nuestros importadores (clientes directos).

La cultura ecológica también está muy desarrollada en la sociedad y las personas antes de

adquirir un producto se aseguran de la veracidad de su información. El mercado estadounidense

es muy exigente y necesita que alguna asociación avale la calidad de los productos que

consumen para satisfacer al 100% sus necesidades.

4.1.1. Objetivos de marketing

Poder lograr el crecimiento de la marca EMPOWERMENT y hacerse conocido por el

producto orgánico como la maca negra, utilizando la publicidad apropiada para cada

estación del año.

Aumentar el nivel de satisfacción de nuestros clientes en un 20% mensualmente,

creando así la fidelización a nuestro producto y marca.

4.1.2. Segmentación de mercado

En esta parte utilizamos como guía de apoyo, el libro Marketing Foundations de Kotler y

Armstrong ha sido utilizado como soporte. En el estudio presente, diferentes variables serán

combinadas para segmentar el mercado del consumo. Las principales variables de segmentación

son: la segmentación geográfica, la segmentación demográfica, la segmentación psicográfica y

segmentación conductual.

Segmentación geográfica: Este documento va dirigido al estado de New York, Estados

Unidos.

Segmentación demográfica: La maca como producto está dirigida a personas ya sean del sexo

masculino o femenino, entre 18 años a mas (jóvenes, adultos y ancianos).

Segmentación psicográfica: Está dirigido a personas pertenecientes de origen hispano,

personas de clase media y alta; basándonos en que un gran porcentaje de habitantes busca

una vida saludable y estar a la vanguardia. El consumidor americano es muy abierto a probar

nuevos productos con diferentes sabores y olores, pero en general deseoso de nutrirse con

62


alimentos que sean buenos para la salud.

Asimismo, va dirigido a personas con estilo de vidas dinámico o ajetreado, donde deben

dividir su tiempo entre estudiar y/o trabajar y/o practicar algún deporte y necesita

reponerse del agotamiento tanto físico como mental.

Segmentación conductual: Es destinado a las personas que consumen este producto a

diferentes ocasiones de su día, que buscan la calidad para completar su alimentación y que,

a su torre, contribuyen a la salud. Tratándose de un nuevo producto, se concentrarán sobre

los nuevos usuarios, que se harán entonces unos usuarios regulares. También buscamos a

personas con tasas de consumo de este tipo de productos regulares o constantes.

4.1.3. Política de precios

Realizamos un análisis para efectuar nuestro precio de exportación que será CFR NEW YORK de

tal manera se concluyó que nuestra mercancía se efectuara a un precio accesible a nuestros

importadores permitiéndoles que también tengan utilidades en el mercado. Nuestra idea es que

los clientes importadores lleguen a los consumidores finales con un precio competitivo, es por

ello que nuestra empresa ha realizado un análisis y a comparado el precio promedio de la

competencia del mercado de EEUU

4.1.4. Tácticas de venta

Mantener una comunicación fluida y continua con nuestros clientes, es importante e

indispensable mantener contacto con los clientes ya sea vía correo electrónico, vía Skype, video

conferencia y reuniones, seguir asistiendo a eventos y ferias relacionados a nuestra empresa y

a la venta de productos orgánicos, brindándoles muestras de nuestros productos de manera

gratuita. La finalidad es interactuar constantemente para lograr relaciones comerciales

duraderas y/o a largo plazo.

Fidelizarlos: Siendo un producto nuevo e Innovador y sobre todo natural como el

filtrante de naca negra, nuestro producto será de buena calidad haciéndole notar al

cliente en el etiquetado a través del certificado sanitario y las demás certificaciones

internacionales que se otorgaran.

Establecer un comercio Justo: La producción de nuestro filtrante de maca negra implica

que nuestro proveedor continúe desarrollando políticas en su empresa que beneficien

a los agricultores de la maca (APROMACA), ya sea entregándoles bonos adicionales en

función a la producción y calidad de la maca que realicen.

63


Figura N° 10: Certificado sanitario de exportación

Fuente: SENASA

4.2 Publicidad

Optaremos por un soporte publicitario a la vez económico y muy eficaz, porque nos permite

tocar a un gran número de personas, hablamos de flyers en las localidades próximas donde

distribuiremos nuestro producto; en cambio, con el fin de abastecer de informaciones sobre lo

que vendemos, propondremos productos derivados tales como bolígrafos, llaveros y pulseras,

que se apoyarán la marca de nuestra empresa en cada uno de ellos.

64


4.2.1. Estrategias de Ventas y Distribución

4.2.1.1. Estrategias de venta

Atraer clientes ofreciéndoles productos de calidad que aporten a su calidad de vida, y con un

rotulado con la información al detalle del producto.

Disponibilidad de stock para cumplir con las solicitudes programadas.

Garantizar la calidad del producto y cumplir con los permisos establecidos para exportar.

Garantizar la seguridad, privacidad e integridad de información proporcionada por el

comprador.

4.2.1.2. Estrategias de Distribución

Entre las estrategias de distribución que se aplicarán están las siguientes:

Contar con intermediarios, que serán nuestros propios clientes distribuidores en el

mercado de destino para la distribución del producto.

Operar con intermediarios que trabajen con los productos de la competencia

Integrar los intereses de la empresa como del distribuidor pudiendo obtener sus puntos de

vista en cuestiones de comercialización, esfuerzos promocionales, servicios, precios

sugeridos.

4.2.1.3. Estrategias de segmentación

La segmentación del mercado se dirige concierne a los consumidores del Estado de Nueva York,

de edad de 18 años y más, cuidadoso de su salud, con el fin de prevenir y de curar las

enfermedades. La utilización de este producto es frecuente puede ser tomada en cualquier

momento del día.

Según Philip Kotler, la segmentación es la subdivisión del mercado en grupos: segmentación

geográfica, demografía, segmentación pictográfica y segmentación comportamental. Luego, el

gráfico siguiente es fijado:

65


Figura Nº 9 Estrategia de segmentación Kotler

Fuente: Elaboración: Propia


4.2.1.4. Estrategias de posicionamiento

Estrategias que se van a emplear:

Necesitad a satisfacer: Producto natural específicamente para personas que realizan

deporte.

Ocasiones de uso: Se consume en cualquier época del año, puede ser antes de realizar

actividad física o durante el día.

Clases de usuario: Personas que llevan un estilo de vida saludable.

4.2.1.5. Estrategias de distribución comercial

Nuestro canal de distribución será a través de un bróker/intermediario que permita dar a

conocer nuestro producto a nuestros posibles consumidores finales.

A través de la feria Expo alimentaria pudimos captar a dos posibles Bróker que estaban

interesados en los productos naturales, ambos querían conocer el producto alto andino como

la maca es por ellos que analizamos quien podría ser la mejor opción y elegimos al Sr Jordan

Smith porque tenía una cartera de clientes amplio los cuales podría distribuir nuestro producto,

otra motivo es que contaba con varios años de experiencia lo cual nos favorecía para poder

ingresar nuestro producto nuevo al mercado internacional, él se encargara de distribuir nuestro

productos a empresas donde comercializan productos naturales, supermercados o empresas

pequeñas, etc.

Segmentación Geográfica:

Estados Unidos – Nueva

York.

Segmentación Demográfica:

Hombres y mujeres de 18

años a más.

Segmentación Psicográfica:

Personas interesadas con

la prevención de

enfermedades.

Segmentación Conductual:

Se promociona el

producto todo el año.

66


El Bróker se encargará de indicarnos el tiempo en que requieran nuestro producto, se realizara

de acuerdo a un pre-contrato, siempre solicitaran un contenedor de 20”.

PROVEEDORES DEL MACA: Los miembros de la empresa, emprendieron un viaje a Junín para

poder captar más agricultores que cosechan maca, estuvimos en el congreso de APROMACA, y

a través de la feria nos punimos en contacto con la empresa “EL MAQUERITO”, la representante

legal es:

ING JULIA HUACCHO HUAMAN

CEL. 958879709

[email protected]

www.elmaquerito.com

En dicho evento, había agricultores y productores de maca como:

ING HUGO VIDAL TRINIDAD

Av. Manuel Prado

Carretera Central Km 5.5 Junin

CEL. 906892282

[email protected]

Realizamos un cuadro de homologación, donde determinamos criterios donde nos ayudaría a

tomar una mejor elección para la compra de materia prima, es por ello que elegimos al Ing.

Hugo Vidal ya que tiene más experiencia y tiene una mejor calidad y los costos están en

promedio de todos los demás proveedores.


http://www.elmaquerito.com/


67


Tabla 40: Criterios para elección del proveedor

CRITERIOS PARA ELECCION

DEL PROVEEDOR

ING JULIA HUACCHO

HUAMAN

ING HUGO

VIDALTRINIDAD

EXPERIENCIA 25% 75%

CALIDAD 35% 65%

COSTO 45% 55%

RESPONSABILIDAD SOCIAL 30% 70%

Figura Nº 10 Proveedores de maca

Fuente: equipo de trabajo

Mediante la estrategia diseñada, se observa que la siguiente distribución se adecua a nuestra

empresa:

68


Figura Nº 11 Distribución Comercial



Los miembros de la empresa asistimos a la feria “Expo alimentaria”, en busca de Bróker y

también en busca de empresas interesadas en nuestro producto, a través de conversaciones

conocimos a dos personas estadounidense que comercializan productos naturales como la maca

y les pareció innovador nuestro filtrante de la maca, así emprendimos una propuesta de venta,

donde ellos nos podrían ayudar a conseguir clientes en New York, es por ello que hicimos una

homologación de algunos criterios importantes para poder decidir con cuál de los dos Bróker

nos quedaríamos, detallo el cuadro:

DISTRIBUIDOR MAYORISTA Y

MINORISTA

EXPORTADOR

69


Figura Nº 12 Tarjetas de presentación

Fuente: equipo de trabajo

Según los criterios que señalamos elegimos a Jordan ya que cuenta con más 10 años como

Bróker, importando productos naturales, que sean saludables y óptimos para el desarrollo de la

persona, los costos que nos brinda son muy accesibles y nos ayuda para próximas ventas, Jordan

Smith ha trabajado con otras empresas conocidas lo cual nos lleva a tener una mayor confianza

ya que tenemos referencia de su forma de trabajar.

Tabla 41: Criterios para elección del bróker

CRITERIOS PARA ELECCION

DEL BROKER

PURE SALES INC

(JORDAN SMITH)

PATAGONIA FOODS

(GARY BERNSTEIN)

EXPERIENCIA 65% 35%

CONFIANZA 55% 45%

COSTO 70% 30%

RESPONSABILIDAD SOCIAL 75% 25%



70


*ETIQUETADO DE NUESTRO PRODUCTO

Figura Nº 13 Etiquetado de nuestro producto



4.3 Estrategias de Promoción

Para la promoción presentamos las siguientes medidas que ayudarán a ingresar al

mercado y posicionarnos con mayor facilidad.

BRINGS

EXPIRATION DATE:

February 2021

71


Figura Nº 14 Principales beneficios de las ferias



4.3.1. Diseño de la cadena de comercialización

Hay dos tipos de distribución, la directa e indirecta. El canal de distribución directa pone al

productor en contacto directo con el consumidor sin tener que pasar por un intermediario.

Para vender nuestro producto al mercado estadounidense, se ingresará vendiendo a Bróker que

cuentan con experiencia y buen manejo para realizar las ventas de productos naturales.

Gráfico N° 5: Diseño de distribución



Productor: La Asociación de productores de MACA en la Provincia de Junín, se encarga de

la elaboración de la maca hasta obtener el producto terminado, su función de productor

termina cuando entrega el producto terminado a siguiente usuario del canal de

distribución.

CONSUMIDOR

FINAL

Minoristas

Empresas que

venden

productos

BROKER

*Jordan Smith

EXPORTACOR

ALICAMPS SAC

PRODUCTOR

APROMACA

Asociación de

maca

72


Exportador: En esta operación nosotros seriamos el exportador, pues nos encargamos de

satisfacer la necesidad que surge en un mercado diferente al nuestro.

Bróker - Distribuidor: Recepciona, almacena y despacha nuestra mercadería que adquiere

para así seguir la cadena de distribución y ponerla a disposición de los minoristas.

4.3.2. Establecer mecanismos adecuados de promoción

Los principales mecanismos de promoción que se empleará:

Publicidad en las diferentes redes sociales

Las redes sociales es el medio que nos permite ahorrar tiempo debido a que las solicitudes son

de manera más inmediata permitiendo que un segmento de nuestro mercado objetivo

(jóvenes) pueda tener la información y contacto de manera inmediata. Debido a su bajo costo

y fácil acceso constituyen una opción ideal de publicidad. Redes sociales a utilizar: Facebook.

En cuanto a la principal estrategia de promoción para los filtrantes de hojas de guanábana, son

las ferias nacionales e internacionales de alimentos orgánicos y de tal manera aprovechar la

ocasión para contactar potenciales clientes, ofreciéndoles la alternativa más atractiva de

presentación del producto frente a los competidores. Son las siguientes:

Principal Feria Nacional:

EXPOALIMENTARIA-PERÚ

Principal Feria Internacional:

SUMMER FANCY FOOD

73

CAPITULO V: GERENCIA Y ORGANIZACION

CAPITULO 5: GERENCIA Y ORGANIZACIÓN

5.1. Descripción de la empresa

ALICAMPS S.A.C se dedica a la produción, transformación y comercialización de

productos alimentarios alto andinos del Perú, como la maca dirigido al mercado

local.

RUC: 20601081971

Razón Social: ALICAMPS S.A.C SOCIEDAD ANONIMA CERRADA

Actividad: Elaboración y conservación de frutas, legumbres y hortalizas

Marca: Empowerment

Domicilio fiscal: Mz. O lote 4 Urbanización Las terrazas de caraponguillo (III

Etapa) – Lurigancho – Lima

Gerente General: Samuel Joel Aldana Cruz

Figura Nº 15 Localización de la empresa

Fuente: Google maps

5.2. Misión y Visión de la empresa

MISION

Dar valor agregado a nuestras materias primas con productos nuevos en el mercado

manteniendo un alto nivel de calidad internacional, promoviendo así el desarrollo continúo a

nuestra sociedad y a la vez mejorar el estilo de vida de las personas por medio de productos

orgánicos.

74


VISION

Ser la empresa agro industrial peruana líder en la exportación de filtrantes de maca en el

mercado Estadounidense con alto valor agregado, demostrando la calidad, tradición cultural y

responsabilidades socio ambiental.

VISION CORPORATIVA

La visión de nuestra empresa ofrece un panorama de a dónde queremos que llegue nuestra

empresa en un plazo determinado, y para lograrlo previamente se tiene claro los conceptos

de planeación estratégica.

Esta visión ofrece una imagen general del mundo donde se encuentra la empresa. Interpretar

de forma coherente todos los aspectos que abarca la empresa es lo que permitirá que se llegue

al éxito que se persigue, dado que se tiene muchas ideas de expansión y crecimiento.

5.3. Organigrama

Como parte del desarrollo de este trabajo, proponemos el siguiente organigrama.

Gráfica Nº 6: Organigrama


Gerente General: Planifica, dirige, organiza y controla las actividades de la empresa,

velando que todas las actividades y objetivos se cumplan de manera óptima. Tiene la

capacidad de liderazgo para poder manejar los equipos de trabajo en la empresa.

Gerencia General

Área legal Área comercio

Exterior

Área Comercial Área de

Contabilidad

75


Asistente comercial: Se encarga de las actividades administrativas de la empresa,

coordinar las actividades que se llevarán a cabo, reuniones, buscar información acerca

de temas que se presenten en las actividades de la empresa, minimizar la carga laboral

que tenga el Gerente general, trabajando en conjunto.

Asistente comercio exterior: Se encarga el tema comercial con el Bróker, cliente y el

tema logístico para que el producto llegue en óptimas condiciones al puerto de New

York.

Luego de hacer el análisis empresarial seguimos con el plan estratégico se cuenta con

intenciones de exportar productos agroindustriales, el mismo que nos sirve como base para

proponer el plan de negocios que desarrollamos en el presente trabajo.

5.4. Objetivos de la empresa

OBJETIVO GENERAL

En el 2020, tener un valor de volumen de 65,000 productos en unidades de maca negra,

Asimismo, concientizar sobre el alto valor nutritivo del producto y sus beneficios en la salud de

las personas.

OBJETIVO ESPECIFICO

- Ser reconocidos como la marca número uno en filtrantes de maca.

- Posicionar la nueva línea de infusión de maca negra en el mercado peruano, dada la calidad

y ergonomía del producto.

- Fomentar el consumo de la maca, dada los múltiples beneficios que ofrece al consumidor

final.

OBJETIVOS A CORTO PLAZO

Captar el 5% del mercado de Nueva York.

Abarcar a clientes de 18 años a más de ambos sexos y fidelizarlos (United Status Census

Bureau, 2016), de origen hispano con preferencia por los productos naturales.

Venta masiva a mayoristas desde Perú, en el periodo de los 6 primeros meses de

nuestras exportaciones.

Ofrecer un producto que a la vista sea muy bien presentable y aceptado por los clientes

y consumidores.

76


OBJETIVOS A LARGO PLAZO

Tener un nivel de participación del 7% en el mercado agropecuario peruano, para el año 2020.

Tener un crecimiento anual del 10 % en el volumen de sus ventas al 2020.

VALORES

TRABAJO EN EQUIPO: Desempeñaremos una labor donde todos nos apoyaremos,

además que todos nos beneficiaremos ya que veremos crecer nuestro negocio.

PASIÓN: El amor por lo que hacemos sería nuestra mayor fuerza que nos ayude a

mejorar día a día.

COMPROMISO: Nos proyectamos a ser líderes a largo plazo por lo que nos

aseguraremos de añadir valor y brindar confianza a nuestros clientes sirviendo al interés

del mismo, ya que será el pilar de nuestro éxito.

IMAGEN Y ÉTICA: Crearemos en el tiempo una imagen de responsabilidad en la mente

de nuestros clientes con la transparencia y profesionalismo organizacional que

identificará a cada empleado.

INNOVACIÓN: Desarrollaremos actividades eficaces en búsqueda del

perfeccionamiento.

5.5. FODA

Fortalezas

Contamos con buenos proveedores que nos ofrecen baratos la materia prima para la

trasformación.

La producción y estacionalidad de la infusión de maca negra es todo el año.

Contamos con máquinas y herramientas necesarias además de procesos de control de calidad

internacional ISO 9001.

Tenemos un Tratado de Libre Comercio entre Perú – Estados Unidos, que permite

comercializar el producto óptimamente.

Oportunidades

El mercado de Nueva York es un mercado consumidor con capital disponible.

El mercado de Nueva York se preocupa mucho por su salud lo cual permite concientizar por

los productos saludables y nutritivos para la salud.

Aparición de herramientas como Big Data, permiten determinar el comportamiento de los

consumidores y su aceptación con productos naturales.

77


Debilidades

Falta de control de los precios del retail que influye directamente el margen de sus productos.

Poca publicidad sobre la importancia de productos naturales, por tal motivo el público objetivo

desconoce una amplia gama de beneficios.

Incremento en el volumen de sus ventas, sin embargo, no se cuenta con capacidad de

producción para abastecer dicho pedido.

Amenazas

Presencia de factores económicos que afectan la canasta básica de productos en el país, como

la Inflación.

5.6 Ley de promoción y formalización de la micro y pequeña empresa (ley n° 28015)

La ley MYPE es una norma gubernamental peruana que pretende promover el desarrollo del micro

y las pequeñas empresas (MPE), así como su formalización. Para eso, esta ley les concede una serie

de ventajas fiscales y atadas al trabajo con el fin de sostener su crecimiento y la creación de puestos

de trabajo.

La última enmienda a la ley MSE determinó que las empresas podían acceder a este régimen

especial con arreglo a sus ventas y tampoco debido al número de trabajadores. En virtud de la ley

MSE, la microempresa realizó así un volumen de negocios anual máximo de 150 tipos de UIT (0,557

/ 500) y una pequeña empresa a la cual vende entre 150 tipos de UIT (577 500 S) y 1 700 tipos de

UIT (/.6 545 000).

78


Tabla 42: Organigrama

TIPO DE EMPRESA NÚMERO DE SOCIOS ORGANOS

SOCIETARIOS

CAPITAL

SAC

MINIMO 2 GERENCIA APORTE EN

EFECTIVOS

MAXIMO 20 SUB GERENCIA SE DIVIDE EN

ACCIONES.

DIRECTORIO



5.6.1 Características MYPE

Las MYPE3 deben reunir las siguientes características concurrentes:

A) El número total de trabajadores:

- La microempresa abarca de uno (1) hasta 10 trabajadores.

- La pequeña empresa abarca de uno (1) hasta 50 trabajadores.

B) Niveles de ventas anuales:

- La microempresa hasta el monto máximo de 150 Unidades Impositivas Tributarias – UIT.

- La pequeña empresa partir de monto máximo señalado para las microempresas y hasta

850 Unidades Impositivas Tributarias - UIT.

5.6.2 Beneficios de la Ley MYPE

La ley MYPE otorga 15 días de vacaciones a los trabajadores comprendidos en esta

norma.

El aporte de los trabajadores a una Administradora Privada de Pensiones (AFP) o a la

Oficina de Normalización Previsional (ONP) es opcional.

No existe ninguna obligación de efectuar el pago de una indemnización para el tiempo

de servicio, de gratificaciones o de subsidio familiar.

3 Art.2° Definición de Micro y Pequeña Empresa http://www.sunat.gob.pe/orientacion/mypes/normas/ley-28015.pdf Fuente: SUNAT

http://www.sunat.gob.pe/orientacion/mypes/normas/ley-28015.pdf

79


No hay pago de utilidad tampoco. Durante los tres primeros años del sistema, el MSE

no serán sancionados al primer error si cometen una infracción de trabajo o fiscal, sino

tendrán la posibilidad de modificarla sin tener pagar de multa.

5.6.3 Como acceder a la Ley MYPE

La sola condición requerida por la ley MYPE para acceder a las ventajas es el registro de la

sociedad en el registro nacional de los micros y las pequeñas empresas (Remype), lo que puede

ser hecho vía el sitio Web del ministerio del Trabajo. Sobre este sitio Web, será pedido a la

sociedad su registro único de los contribuyentes (RUC) y su solución Clave suelo. Además, usted

debe coger los datos de su empresa y de sus trabajadores, así como sus modalidades de contrato

de trabajo. Por fin, usted debe imprimir su demanda de registro y generar el documento virtual.

En cuanto el ministerio del Trabajo verificó su demanda en los 7 días próximos, usted puede

imprimir su formulario de inscripción. 4

5.7. Forma Jurídica Empresarial

La forma jurídica empresarial de nuestra empresa Alicamps es una S.A.C, Sociedad Anónima

Cerrada, se ha escogido esta debido a que es la adecuada según las características de la empresa.

Tabla 43: Aporte de Accionistas

APORTE DE SOCIOS

Expresado en nuevos soles

SOCIOS MONTO S/. PARTICIPACIÓN %

SAMUEL CAMPOS S/. 11,240.15 50.00%

SOFIA ECHEVARRIA S/. 5,620.08 25.00%

RUT SANDOVAL S/. 5,620.08 25.00%

TOTAL S/. 22,480.30 100%



4 Registro de la Micro y Pequeña Empresa (REMYPE) https://www.gob.pe/279-registro-de-la-micro-y-pequena-empresa-remype Fuente: Gobierno del Perú

https://www.gob.pe/279-registro-de-la-micro-y-pequena-empresa-remype

80


La inversión que se necesita para la puesta en marcha del negocio es de s/. 23,872.43, este

capital será 35% financiado y 65% aporte propio, la contribución por parte de los accionistas

será en partes iguales, considerando que los socios tienen un buen historial crediticio.

5.8. Régimen tributario para la obtención de RUC

El registro único de contribuyentes RUC consta de 11 dígitos los cuales sirven para identificar

información económica ante cualquier trámite que se realice ante SUNAT, se suscriben todas las

personas que realicen actividades económicas por la que se tribute incluyendo la importación y

exportación de productos esto es de uso obligatorio para poder realizar actividades económicas.

Tabla 44: Requisitos para la inscripción

Requisitos para la inscripción en el Registro Único de Contribuyente

1. Copia original

legalizada de DNI de los

representantes de la

empresa.

2. Los recibos de los servicios

tanto de luz y de agua en original

y copia no mayor a dos meses.

3. Partida electrónica tanto

original como copia con no

más de 10 días de antigüedad

de SUNARP.

Fuente: Elaboración propia (SUNAT, 2016)


Una vez que la SUNAT verifique los datos en un periodo de 07 días hábiles se va a considerar

que una vez se entreguen todos los documentos SUNAT otorga un número de RUC y Clave SOL.

Tabla 45: Costo de activos intangibles

DESCRIPCIÓN S/.

Certificado de búsqueda mercantil S/. 4.00

Reserva de nombre en SUNARP S/. 18.00

Elaboración de minuta S/. 200.00

Elevar la minuta a escritura pública S/. 150.00

Elevar la escritura pública en la SUNARP S/. 90.00

Inscripción de RUC S/. 0.00

Licencia de funcionamiento S/. 413.00

Talonario de facturas S/. 150.00

81


Talonario de boletas S/. 70.00

Diseño de página web S/. 175.00

TOTAL S/. 1,270.00



5.9. Asignación de personal

Las remuneraciones de los trabajadores de la empresa Alicamps S.A.C. están representado en el

cargo según su rol determinado. En el siguiente cuadro se detalla la asignación personal,

considerando la actitud profesional que se demuestre ante la empresa y el compromiso que

brinde.

Tabla 46: Remuneración anual de personal

CÓDIGO

CARGO U

OCUPACIÓN

SUELDO

BÁSICO

SUELDO

ANUAL

ESSALUD

9%

GRATIFICACIÓN

(Jul/Dic)

CTS

(May/Nov)

TOTAL

ANUAL

01 Espec. Comercio

Exterior

S/. 1,000.00

S/.

12,000.00

S/.

1,080.00

S/. 2,180.00

S/.

1,000.00

S/.

16,260.00

02

Administrador

S/. 1,000.00

S/.

12,000.00

S/.

1,080.00

S/. 2,180.00

S/.

1,000.00

S/.

16,260.00

03 Gerente

Comercial

S/. 1,200.00

S/.

14,400.00

S/.

1,296.00

S/. 2,616.00

S/.

1,200.00

S/.

19,512.00

04

Control de calidad S/. 900.00

S/.

10,800.00

S/.

972.00

S/. 1,962.00

S/. 900.00

S/.

14,634.00

05 Contabilidad

(terciarizada)

S/. 900.00

S/.

10,800.00

S/.

972.00

S/. 1,962.00

S/. 900.00

S/.

14,634.00

TOTALES S/.

S/.

60,000.00

S/.

5,400.00

S/. 10,900.00

S/.

5,000.00

S/.

81,300.00



82


5.10. Plan legal

Constitución de la empresa

Es la reunión de socios o personas jurídicas en la cual se ponen de acuerdo para elegir la figura

empresarial: S.A.C y se levanta el Acta de fundación de los Socios. En nuestro caso dada la

envergadura de los equipos, herramientas y materiales a utilizar se acordó constituir una

Sociedad Anónima Cerrada además de la cantidad de socios y los montos que proyectamos

generar en beneficio de la empresa, además, la empresa se sujetará al régimen especial

tributario por la simplicidad de las actividades descritas, las mismas que no nos exigen mayores

detalles o mejor dicho mayor diversificación de libros como sí lo tendríamos en el régimen

general tributario.

Proceso

Descripción del proceso Constitución de Empresa (Grafica 17)

Tramites

Búsqueda y Reserva de Nombre

1. BÚSQUEDA DEL NOMBRE:

Luego de haber elegido la figura empresarial procederemos a realizar la búsqueda del nombre.

Este es el primer trámite que debemos realizar, para la constitución misma de la empresa;

tramite que se realizara en las oficinas de los Registros Públicos. Esto nos permitirá verificar si el

nombre que previamente determinamos está registrado por otra empresa.

Si es así, deberemos buscar otro; acción que se decidirá junto con los socios de la empresa.

2. RESERVA DEL NOMBRE:

Luego de haber obtenido un resultado positivo con la búsqueda del nombre, a continuación, se

solicitará la Reserva del Nombre para mayores precauciones y para lo cual se debe adjuntar:

-Formulario rojo (reserva de nombre)

- Copia de la búsqueda del Índice de Personas Jurídicas.

- Solicitud de la Reserva de Nombre, firmada por el representante legal.

- Copia del D.N.I. del representante legal.

Luego de presentar todos estos papeles se deberá esperar hasta la fecha indicada para la

aceptación de dicho nombre.

3. Elaboración de la minuta de constitución

Después de obtener la Reserva del Nombre, se prosigue con la elaboración de la minuta.

83


Es aquí donde se precisarán todos los detalles de la estructura empresarial (nombre de la

empresa, tipo de empresa, monto de capital invertido, etc.) y los datos y documentos personales

de los socios; además de sus responsabilidades, poderes y participaciones accionariados.

4. Elevar la minuta Escritura Publica

Redactada y firmada la minuta (además de los Estatutos) por los socios, acompañada de la

Reserva de Nombre y de la búsqueda anterior, se introducirá a la Notaria, en la cual se le asignará

un numero de Kardex, para su posterior elevación a Escritura Pública.

Los Notarios efectúan el cobro de acuerdo al número de fojas de la minuta y el cobro es de

acuerdo a la Tabla que rige y que en la actualidad es de S/. 350.00 como mínimo adicionando la

suma de S/. 90.00 para los Registros Públicos, lo que hace un total de S/. 440.00

aproximadamente.

5. Otros documentos a presentar:

Declaración jurada de recepción de bienes

Fondo mutual del abogado.

6. Inscribir Escritura Pública RRPP

Como siguiente tramite, deberemos inscribir a nuestra empresa en los Registros Públicos de

Comercio y en los Registros Públicos de Personas Jurídicas, esto es realizado comúnmente

mediante el escribano (notario), quien se encarga de solicitar la inscripción de la Escritura de

Constitución de la Empresa, por medio de una nota dirigida al Sr. Juez de turno.

Estos trámites se realizan en las oficinas de la Dirección General de los Registros Públicos y su

duración aproximada es de 15 a 30 días.

7. Obtención de Personería Jurídica

Las personas jurídicas, sucesiones y divisas, sociedades de hecho u otros entes colectivos que

desean iniciar sus actividades comerciales, es decir que sean contribuyentes y/o responsables

comerciales; es decir que sean contribuyentes y/o responsables de tributos administrativos por

la SUNAT, y una vez constituida la empresa y registrada en el Kardex de la notaria, deberán

obligatoriamente inscribirse en el Registro Único de Contribuyentes (R.U.C.) , para ello se deberá

llenar los siguientes formularios:

- Formulario Nº 2119 solicitud para la inscripción al R.U.C. como empresa.

- Formulario Nº 2046 declaración de los Establecimientos Anexos.

- Formulario Nº 2054 declaración de los Representantes Legales.

- Formulario Nº 2127 Solicitud de modificación de datos, cambio de régimen y/o suspensión /

reinicio de actividades.

Autorización de impresión de comprobantes de pago

84


Luego de haberse obtenido Nº de R.U.C., las personas obligadas a emitir documentos deberán

solicitar la autorización de impresión (previa verificación del domicilio fiscal en los casos que

corresponda), y/o importación de los mismos para imprimir sus comprobantes de pago en las

oficinas de la SUNAT optando indistintamente entre seguir el procedimiento señalado en el

reglamento de Comprobantes de Pago o presentar el formulario Nº 816 Autorización de

Impresión a través de la SUNAT Operaciones en Línea; debidamente llenados, en original y copia,

en las imprentas conectadas en la SUNAT. Para ello deberán seguir las siguientes indicaciones:

a) Ingresar a SUNAT Operaciones en Línea a través de la página web (http://www.Sunat.gob.pe),

registrando el Nº R.U.C., código de usuario y clave de Acceso.

b) Registrará la información contenida en el formulario Nº 816, si se rechaza esta operación la

imprenta deberá imprimir el reporte con los mensajes de error y entregarlo al deudor tributario

para que este solucione los problemas que originaron el rechazo de la solicitud.

c) Si se acepta la operación, se generará un comprobante de Información Registrada (CIR) el cual

debe ser entregada al deudor tributario conjuntamente con el formulario Nº 816, sellados

ambos por la imprenta conectada a la SUNAT; una vez aceptada la operación, la imprenta deberá

iniciar la impresión y/o importación de documentos.

d) La imprenta conectada a la SUNAT deberá conservar una copia del formulario Nº 816

8. Permisos

Licencia Municipal

La Licencia Municipal de Funcionamiento es la autorización municipal que permite que

se abra un negocio y que el mismo funcione.

El trámite tiene una duración de 15 a 30 días aproximadamente. Una vez terminado

estos trámites, el titular del negocio podrá iniciar sus actividades.

9. Obligaciones

REGIMEN TRIBUTARIO Y LOS LIBROS CONTABLE A LLEVAR

El haber elegido el Régimen Especial Del Impuesto a La Renta (Rer), tenemos que llevar cualquier

tipo de comprobante de pago autorizado por SUNAT, ejemplo: Notas de Crédito, Facturas. El

Impuesto a la Renta Tercera Categoría sería de 1.5% de sus ingresos netos mensuales. Impuesto

General a las Ventas e Impuesto de Promoción Municipal. 18%. En caso de tener trabajadores

dependientes: Contribuciones al ESSALUD: 9%. Régimen Especial nos exige llevar solo el Registro

85


de Compras, Registro de Ventas y Diario Simplificado; además si tiene personal dependiente

presentar el PDT 0601 Planilla Electrónica.

10. Tributarias

Impuesto a la Renta: Tercera Categoría

Pagar el 30% de las ganancias

Impuesto General a la Ventas (IGV)

Pagar el 18% de las ventas

11. Laborales

Se reconocerá todos los derechos laborales de CTS, ESSALUD, Utilidades, Fiestas Patrias,

Gratificaciones. Y aseguramos total respeto al trabajador (SUNAT, 2018).

Gráfica Nº 15 Flujograma de Constitución de empresa

Fuente: Elaboración Propia

Impuesto General a

la Ventas (IGV)

Impuesto a la Renta:

Tercera Categoría

Tributarias

REGIMEN TRIBUTARIO Y LOS

LIBROS CONTABLE A LLEVAR

- Certificado de defensa civil (más

de 500 m2 ) S/. 145.00

- Pago de Lic. de Funcionamiento

- Elaboración de zonificación

- Verificación de domicilio

- Certificado de

zonificación

Costos del Proceso de Constitución de

la Empresa

Costos

Licencia Municipal

Permisos

Obtención de

Personería Jurídica

Inscribir Escritura

Pública RRPP

Elevar la minuta Escritura Publica

Elaboración de la

minuta de constitución

Búsqueda y Reserva

de Nombre

86

CAPITULO VI: PLAN DE EXPORTACION

CAPITULO 6: PLAN DE EXPORTACION

Nuestras exportaciones serán negociadas bajo el Incoterm CFR NEW YORK, quiere decir que

negociaremos el flete con las líneas navieras para que se pueda optimizar costos, se trabajó

este Incoterm debido a que nosotros podíamos tener un REBATE de acuerdo a las cantidades

de contenedor que íbamos a exportar, esto nos favorecía ya que tendríamos un % de ganancia

extra.

No se quiso trabajar en Incoterm FOB, ya que la mayoría de importadores tiene ciertas dudas

como somos empresa pequeña y nueva en el tema de exportaciones no confían del todo y

prefieren que llegue la mercancía a su puerto, otro de los Incoterm que se menciono fue CIF

no se realizó con éxito porque los importadores-distribuidores cuentan con un seguro propio.

Por ende, se trabajará CFR NEW YORK: FOB + FLETE.

Según la SUNAT, la partida arancelaria del filtrante de maca, se clasifica de la siguiente manera.

6.1. Partida arancelaria

De acuerdo a la clasificación arancelaria de mercancías de la Organización Mundial de Aduanas

(OMA), seleccionamos la siguiente información, que está acorde con el producto.

Tabla 47: Sub Partida Arancelaria

SUBPARTIDA ARANCELARIA 0714.90.10.00

NOMBRE COMERCIAL Empowerment


SECCIÓN II: PRODUCTOS DEL REINO VEGETAL

Capítulo 07: Hortalizas, plantas, raíces y tubérculos alimenticios

Partida 07.14: Maca (Lepidium meyenii)

La partida arancelaria que encontramos para nuestro producto a exportar a Estados Unidos

como nuestro mercado objetivo. Se detallará a continuación:

87


Tabla 48: Partida Arancelaria

SUBPARTIDA ARANCELARIA 0714.90.10.00

NOMBRE COMERCIAL EMPOWERMENT

DESCRIPCION GENERAL: El filtrante de maca proviene de una fina selección

de maca secada al sol a 4107 msnm en la provincia

de Junín, cultivadas y seleccionadas

cuidadosamente. Pasando por un proceso de

operaciones planificadas que brindan el tamaño y la

forma de finos gránulos que proporcionan su

incomparable sabor y aroma. Obteniendo asimismo

un producto que proporciona un buen aporte de

compuestos bioactivos energéticos provocando

efectos notables.

CARACTERISTICAS FISICOQUIMICAS /

MICROBIOLOGICAS

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES

Porcentaje de humedad del producto 6-8%


6.2. Características de la carga

En cuanto al embalaje, conforme a las exigencias de los Estados Unidos de América, usted

dispondrá de una caja que contendrá los colores verdes y rojos sobre los cuales el logotipo se lo

llevará, así como de un revestimiento transparente en celofán para visualizar las informaciones

sobre el producto:

Nombre del producto elaborado

Registro Sanitario del producto

Nombre y dirección del fabricante y distribuidor

Peso neto

Tabla Nutricional

Además, deberá contar con información codificada, dicha información debe estar clara y legible.

Fecha de producción (DD-AA-MM)

Fecha de vencimiento (DD-AA-MM)

88


BRINGS VITALITY AND

ENERGY

Código del Fabricante e identificación del lote de producción

Código de barras (Codificación importante para el ingreso del producto al país de destino)

Figura Nº 16 Empaque del filtrante de 30 und


Figura Nº 17 Caja Master


Tabla 49: Medidas de la caja master

MEDIDAS INTERNO (Cm)

LARGO 15

ANCHO 7

ALTURA 10

UNIDADES 30

PESO 75 gr


89


6.3. Análisis de precio de exportación

En referencia al precio de exportación Alicamps compra el producto terminado listo para la

exportación, ya que nuestra planta por ahora no se abastece con la cantidad de producción que

se solicitan.

En concreto el llenado del contenedor será de 20 en las que habrá 3150 cajas de filtrantes de

2.5 g cuya marca EMPOWER MACA.

Consideramos que nuestras ventas se realizarán en precio CFR- NEW YORK, por lo tanto

nuestro precio de exportación contemplará el costo del producto, el costo del flete y gastos

logísticos de exportación hasta el punto de destino.

90

DOCUMENTOS

RIESGOS

COSTOS

6.4. Norma Incoterm 2010 pactado con cliente o proveedor

Gráfica Nº 16: Distribución Física Internacional (DFI)



CFR

NEW YORK

FLETE INTERNACIONAL

ADUANA

PUNTO DE EMBARQUE PUNTO DE DESTINO

VENDEDO

TRANSPORTE

INTERNO

ALMACEN

COMPRADOR


91

Exportador / ALICAMPS S.AC.

Nuestra empresa con origen en Perú quien tiene la responsabilidad de realizar la exportación de

filtrante, para ello tendremos que realizar toda la gestión concerniente a obtener el producto a

exportar con todas las indicaciones del comprador con respecto a la cantidad, tipo de envase,

tipo de embalaje entre otros, dicho producto tiene como punto de partida el puerto del Callao

para que sea transportado vía marítima al puerto de New York.

Importador / Jordan Smith (Bróker)

Nuestro Bróker quien vive en Estados Unidos realiza la gestión de despacho en su país, a su vez

recepcionará la mercancía para la venta al consumidor final del filtrante de maca y realizara el

cierre de venta con los clientes.

Transporte local almacenes/GSC (GLOBAL SHIPPING COMPANY)

El tema del transporte local estará a cargo de llevar la mercancía salida de nuestro almacén hacia

el puerto del callao cuyo recorrido se realizará por vías de fácil acceso para que la mercancía

llegue en óptimas condiciones al puerto del Callao y posteriormente sea enviada al puerto de

New York.

Agente de carga / GSC (GLOBAL SHIPPING COMPANY)

En este caso actuará como intermediario con el proveedor de servicios de transporte para que

la gestión de nuestra carga sea llevada muy eficientemente con respecto a temas de ubicación,

peso, dimensión y nuestro tipo de producto.

Agencia de aduana/ GSC (GLOBAL SHIPPING COMPANY)

Es la empresa autorizada por La Administración aduanera y demás organismos fiscalizadores

quien nos representará ante aduana (SUNAT) y nos brindará toda la asesoría con respecto a los

procedimientos, trámites, documentos entre otras actividades relacionadas con la gestión de

exportación.

6.5. Modo y medio de transporte internacional

VIA MARITIMO: CFR NEW YORK

6.5.1. Puerto de New York

El puerto de Nueva York es una agencia portuaria establecida en 1921, situada en el sudeste del

océano Atlántico, al noreste de Rio del Este, en el suroeste con una parte de Rio de Ravitan, al

noroeste de Newark Portuaria y al norte con puente Jorge Washington. Su distrito de 3 900 km

² se define como un círculo de 40 km de rayo centrado sobre la Estatua de la Libertad en Nueva

York y en New Jersey. Puerto es responsable de gobiernos municipales y federales y el resto es


92

controlado por las autoridades portuarias. Asignado el puerto que más importa entre América y

Europa porque genera una demanda en términos de puertos. A través de ella, los numerosos

pasajeros llegan y un tonelaje superior. Entre 1892 y 1954, alcanzó 12 millones de llegadas.

Aunque, el Puerto tuvo gran auge en la temporada de marzo de 1943, con 543 naves en el ancla

1,100 almacenes, 575 remolcadores y 39 Astilleros.

Figura Nº 18 Área geográfica de New York

Fuente: SANTANDER TRADE

Figura Nº 19 Puerto de New York

Fuente: Google imágenes


93

6.5.2. Ruta Comercial de Transporte

Figura Nº 20 Ruta del transporte marítimo

Fuente: SANTANDER TRADE


*Puerto de Origen: Callao – Perú.

*Puerto de Destino: New York – EEUU.

*Tiempo de Travesía: 17-18 días.


94

6.6. Planimetría de la carga

6.6.1. Unitarización de la carga

Figura Nº 21 Filtrante de maca negra de 2.5 g


Figura Nº 22 Caja de filtrantes de 30 und


PESO 2.5 gr

BRINGS VITALITY AND

ENERGY

95


Tabla 50: Medidas de la caja de filtrantes de 30 und.


LARGO 15

ANCHO 7

ALTURA 10

UNIDADES 30

PESO 75 gr

EXPORTACION 3150 CAJAS(*)



Figura Nº 23 Caja de cartón corrugado

Fuente: Wikipedia

Tabla 51: Medidas de la caja de cartón corrugado


LARGO 45

ANCHO 21

ALTURA 30

EXPORTACION 350 CAJAS

PESO 236.43Kg



96


PICTOGRAMAS

PICTOGRAMA: ESTE LADO ARRIBA

Este pictograma indica la posición correcta

del embalaje durante el transporte y en el

almacenamiento

PICTOGRAMA DE RECICLAJE

Este pictograma, indica que el material del

cual está hecho el embalaje, en este caso, el

cartón, puede ser reciclado.

PICTOGRAMA DE SENSIBILIDAD A LA

HUMEDAD

Mediante este pictograma, se indica que el

embalaje debe de mantenerse en un

material seco, ya que el contenido puede

dañarse por la humedad.

97


6.6.2. Paletización de la carga

Figura Nº 24 Pallet de 25 kg

Fuente: google imágenes

Tabla 52: Medidas del Pallet

MEDIDAS INTERNO (m)

LARGO 1.2

ANCHO 1

ALTURA

PALLETS

PESO 25 kg

ALTURA DEL

PALLET

15cm

EXPORTACION 6 PALLETS

APILAMIENTO 6



98


6.6.3. Contenedor de la carga

Figura Nº 255 Contenedor de 20’

Fuente: google imágenes

Tabla 53: Medidas del Contenedor de 20’

MEDIDAS INTERNO (m)

LARGO 6

ANCHO 2.3

ALTURA 2.4

PESO 18 TNL

VOLUMEN 32 m3



99

6.7. Criterios de Homologación de Operadores Logísticos

Tabla 54: Homologación de Operadores Logísticos

CRITERIOS % IMPORTANCIA TRANSLOGISCTIC UNIMAR GSC PACIFIC LOGISTIC CORP NEPTUNIA

CREDITO LIQUIDEZ 15% 8% 9% 10% 8% 7%

TIEMPO DE

RESPUESTA

5% 2%

1%

3%

2%

2%

DEPOSITO TEMPORAL 8% 3% 2% 6% 5% 4%

COSTOS POR

SERVICIO

LOGISTICO

30%

14%

13%

25%

20%

15%

ATENCION AL

CLIENTE

10% 5%

7%

8%

7%

5%

SERVICIO DE

TRANSPORTE

22% 15%

12%

18%

17%

13%

EFICIENCIA EN LAS

OPERACIONES

DEL LLENADO

10%

5%

6%

9%

7%

5%

TOTAL

100%

0.52

0.5

0.79

0.66

0.51




100

6.8. Régimen

El Régimen al cual nos acogemos es el Régimen de Exportación Definitiva.5

6.9 Medios de pago

El recurso que usaremos como modalidad de pago será mediante un 50% carta de crédito

irrevocable, ya que se garantiza el pago de acuerdo a los términos propuestos, minimizaremos

el riesgo al tener un respaldo bancario y con posibilidad de generar un financiamiento al ser

irrevocable no existe cancelaciones sin la existencia del consentimiento del banco emisor, ello

transmite confianza y un espíritu conservador en la negociación y el otro 50% será un adelante

ya que tenemos una relación de confianza con nuestro Bróker.

Gráfica Nº 17: Diagrama de negocio



5 Una exportación definitiva puede amparar embarques parciales siempre que éstos se efectúen de un exportador a un único consignatario, que los embarques se realicen por la misma aduana de numeración de la DUA y que se efectúen dentro del plazo de treinta días calendarios contados a partir del día siguiente de numerada la DUA. (RIN N° 22-2017-SUNAT/310000-16.12.2017)

Las declaraciones que amparan embarques parciales están sujetas a reconocimiento físico. (RIN N° 22- 2017-SUNAT/310000-16.12.2017)


BROKER EXPORTADOR ALICAMPS SAC

101

CAPITULO VII: PRESUPUESTO, INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO

CAPITULO 7: PRESUPUESTO, INVERSION Y FINANCIAMIENTO

Ahora presentamos los principales indicadores de costos y estructura financiera para la inversión

y puesta en marcha además del financiamiento.

7.1. Estructura de Costos

Tabla 55: Estructura de Costos de Exportación

ESTRUCTURA DE COSTOS DE EXPORTACION

ARTICULO: FILTRANTE DE MACA PARTIDA 12119090

CONCEPTO FIJOS VARIABLES TOTALES

1. COSTOS DE PRODUCTO $/ $/ $/

1.1. Materia Prima directa: 621.34 621.34

1.2. Mano de Obra directa: 157.50 157.50

1.3. Gasto Directo: - - -

1.3.1. Luz 36.92 - 36.92

1.3.2.Internet / Telefonía 36.92 - 36.92

1.4. Costos Indirectos de Fabricación:

1.5. Gastos Generales y Administrativos:

1.5.1. Almacén 400.00 - 400.00

1.5.2. Personal 1,538.46 - 1,538.46

2. COSTOS DE AYUDA A LA

COMERCIALIZACION:

$

-

2.1. Folletos $

50.0

0

$

50.00

III. COSTOS DE DISTRIBUCION Y VENTAS: $

-

3.1. Envase y Embalaje $

-

3.1.1. Caja $

-

$

107.69

$

107.69

3.1.2. Celofán - 13.58 13.58

102


3.1.3. Etiqueta - 80.46 80.46

3.2. Gastos de ventas: -

3.2.1.Pagina Web 35.00 35.00

3.2.2.Muestras 150.00 150.00

3.2.3.Broker 500.00 500.00

3.4. Carga en transporte - 37.00 37.00

3.5. Documentos de Exportación:

(Certificados)

-

50.00

50.00

COSTO TOTAL 3,814.87

UTILIDAD: (35%) 1,335.21

PRECIO EX-WORKS: 5,150.08

3.6. Gastos de Exportación:

TRANSPORTE LOCAL - 169.49 169.49

Derechos de Embarque - 703.30 703.30

Transmisión - 70.34 70.34

Visto bueno de Exportación - 412.00 412.00

CERTIFICADO DE ORIGEN - 11.30 11.30

Comisión de Agente de Aduanas y de

Carga

152.00

Emisión de B/L - 50.00 50.00

FAS: 6,566.51

3.6.7. Carga y Estiba: - 36.94 36.94

3.6.8. Gastos Financieros - 100.00 100.00

PRECIO FCA o FOB: 6,703.45

IV. FLETE - 1,500.00 1,500.00

PRECIO CPT o CFR: 8,203.45



103


Tabla 56: Costos Variables

MATERIALES INDIRECTOS (Envase del Producto)

CONCEPTO COSTO UNITARIO CANTIDAD COSTO TOTAL COSTO TOTAL $

Cajas de 30

unidades

S/.

0.55

3,150

S/.

1,732.50

$ 497.84

Celofán S/. 0.015 3,150 S/. 47.25 $ 13.58

Embalaje

S/.

0.80

350

S/.

280.00

$ 80.46

TOTAL 6,650 S/. 2,059.75 $ 591.88



Tabla 57: Costos Fijos

GASTOS INDIRECTOS DE FABRICACION

DESIGNACIÓN TOTAL S./ TOTAL $

Caja (cartón corrugado) S/. 350.00 $108

COMBUSTIBLE S/. 300.00 $92

MANIPULEO S/. 250.00 $77

TOTAL SIN IGV S/. 900.00 $277



DATO OBSERVADO:

No se solicitó el Drawback, porque realizamos algunas cotizaciones para importar cajas, pero en

temas de costos nos salía el mismo precio que comprarlos acá en Perú, ya que nuestras

cantidades de cajas no eran suficientes para tener menos costos al momento de importar y

cogernos al Drawback, sin embargo, tenemos en venta para cuando aumentemos en ventas de

cajas de filtrantes para los próximos años y tener más ganancia.

Nuestro presupuesto de ventas, las ganancias podrían aumentar en los siguientes años y

podríamos realizar la importación de las cajas para nuestro producto y cogernos al Drawback.

104


Tabla 58: Gastos Administrativos

GASTOS ADMINISTRATIVOS MENSUALES (FIJOS)

DESIGNACIÓN TOTAL S/. TOTAL $

Remuneración

S/. 5,000

$1,538

Energía Eléctrica S/. 120 $37

Internet S/. 60 $18

Telefonía S/. 60 $18

Suministros de Limpieza S/. 50 $15

Suministro de Oficina S/. 70 $22

Alquiler de Almacén S/. 1,300 $400

TOTAL S/. 6,660 $2,049



Tabla 59: Gastos de exportación (1° embarque)

GASTOS DE EXPORTACIÓN PARA UN EMBARQUE ( CFR NEW YPORK)

PRECIO S/. SIN IGV

PRECIO SIN IGV $

Envío de documentos DHL

S/. 89.53 $27.55

Handling S/. 82.65 $25.43

Manipuleo S/. 82.65 $25.43

Visto Bueno S/. 96.43 $29.67

Aforo Físico S/. 82.65 $25.43

Transporte Interno S/. 237.75 $73.15

Deposito Temporal S/. 206.63 $63.58

Agencia de Aduana S/. 275.51 $84.77

Freight $1,500.00

TOTAL S/. 1,153.80 $355.02




105

Tabla 60: Planilla de Remuneración Mensual

PLANILLA DE REMUNERACIONES MENSUAL

CÓDI

GO

CARGO U

OCUPACIÓN

ASIGNA

CIÓN

FAMILI

AR

INGRESOS DEL

TRABAJADOR

TOTAL

REMUNER

ACIÓN

BRUTA

RETENCIONES A CARGO DEL TRABAJADOR

REMUNER

ACIÓN

NETA

APORTACIONES DEL EMPLEADOR

SUELDO

BÁSICO

ASIG

NACI

ÓN

FAMI

LIAR

OT

RO

SNP /

ONP

SISTEMA PRIVADO DE PENSIONES –

AFP

TOTAL

DSCT

O

ESSAL

UD

GRATIFIC

ACIÓN

(Jul/Dic)

CTS

(May/

Nov)

TOTAL

APORT

ES

AFP

Aporte

obligat

orio

Comi

sión

%

sobre

R.A.

Prim

a de

segur

o

Otros

dscto

s

01

Espec.

Comercio

Exterior

NO

S/.

1.000,00

-

S/.

1.000,00

NO

-

PRIMA

S/.

100,00

S/.

16,00

S/.

12,30

-

S/.

128,3

0

S/. 871,70

S/.

90,00

S/.

1.090,00

S/.

500,00

S/.

1.680,0

0

02

Administrador

NO

S/.

1.000,00

-

S/.

1.000,00

NO

-

PRIMA

S/.

100,00

S/.

16,00

S/.

12,30

-

S/.

128,3

0

S/. 871,70

S/.

90,00

S/.

1.090,00

S/.

500,00

S/.

1.680,0

0

03

Gerente

Comercial

NO

S/.

1.200,00

-

S/.

1.200,00

NO

-

PRIMA

S/.

120,00

S/.

19,20

S/.

14,76

-

S/.

153,9

6

S/.

1.046,04

S/.

108,0

0

S/.

1.308,00

S/.

600,00

S/.

2.016,0

0

04

Control de

calidad

NO

S/. 900,00

-

S/. 900,00

NO

-

HORIZ

ONTE

S/.

90,00

S/.

16,65

S/.

12,42

-

S/.

119,0

7

S/. 780,93

S/.

81,00

S/. 981,00

S/.

450,00

S/.

1.512,0

0


106

05

Contabilidad

NO

S/. 900,00

-

S/. 900,00

NO

-

PRIMA

S/.

90,00

S/.

14,40

S/.

11,07

S/.

115,4

7

S/. 784,53

S/.

81,00

S/. 981,00

S/.

450,00

S/.

1.512,0

0

TOTALES S/.

S/.

5.000,00

S/.

5.000,00

S/.

500,00

S/.

82,25

S/.

62,85

S/.

645,1

0

S/.

4.354,90

S/.

450,0

0

S/.

5.450,00

S/.

2.500,0

0

S/.

8.400,0

0




107

7.2. Estructura de la Inversión

7.2.1. Inversión Tangible

Tabla 61: Inversión Tangible

INVERSIÓN EN ACTIVOS TANGIBLES

DESCRIPCIÓN ÁREA M2 PRECIO POR M2 SUB-TOTAL

Acondicionamiento del almacén

90

S/. 8.28

S/. 745.00

TOTAL S/. 745.00

a. Equipo de procesamiento de datos:

DESCRIPCIÓN

CANTIDAD PRECIO

UNITARIOS/.

SUB-TOTAL S/. SUB-TOTAL CON

IGV

Computadora Pc (Wilson) 3 S/. 1,800 S/. 5,400 S/. 6,372

Impresora/Fotocopiadora 1 S/. 1,500 S/. 1,500 S/. 1,770

TOTAL S/. 6,900.00 S/. 8,142.00

b. Muebles y enseres:

DESCRIPCIÓN

CANTIDAD PRECIO

UNITARIOS/.


IGV

Librero estante de

madera

1 S/. 170

S/. 170

S/. 201

Escritorio p/

computadora

3 S/. 300

S/. 900

S/. 1,062

Equipos de telefonía 2 S/. 76 S/. 152 S/. 179

Silla ejecutiva giratoria 3 S/. 100 S/. 300 S/. 354

Archivador de metal 1 S/. 320 S/. 320 S/. 378

Tacho de basura cromado

chico

3

S/. 41

S/. 123

S/. 145

TOTAL S/. 1,965.00 S/. 2,318.70



108

c. Otros:

Tabla 62: Iluminación del local

DESCRIPCIÓN

CANTIDAD PRECIO

UNITARIOS/.


IGV

Iluminación de interior 1 S/. 110 S/. 110 S/. 130

TOTAL S/. 110.00 S/. 129.80

TOTAL INVERSIÓN FIJA TANGIBLE S/. 11,335.50

7.2.2. Inversión Intangible



* No incluyen IGV. Trámites de licencia y defensa civil no está afecto al IGV.

Tabla 63: Inversión en Activos Intangibles

INVERSIÓN EN ACTIVOS INTANGIBLES

DESCRIPCIÓN S/.

Certificado de búsqueda mercantil S/. 4.00

Reserva de nombre en SUNARP S/. 18.00

Elaboración de minuta S/. 200.00

Elevar la minuta a escritura pública S/. 150.00

Elevar la escritura pública en la SUNARP S/. 90.00

Inscripción de RUC S/. 0.00

Licencia de funcionamiento S/. 550.40

Talonario de facturas S/. 150.00

Talonario de boletas S/. 70.00

Diseño de página web S/. 175.00

TOTAL S/. 1,407.40

TOTAL INVERSIÓN FIJA INTANGIBLE S/. 1,407.40




109

7.3 Financiamiento de la Inversión

Tabla 64: Financiamiento de la Inversión

Monto Participación %

TOTAL INVERSIÓN S/. 23,872.43 100%

PATRIMONIO S/. 22,480.30 94%

DEUDA S/. 1,392.13 6%



Tabla 65: Cuotas

RESUMEN

Primer Año Segundo Año Tercer Año

Principal S/. 359.10 Principal S/. 455.43 Principal S/. 577.60

Intereses S/. 296.30 Intereses S/. 199.98 Intereses S/. 77.81



Tabla 66: Amortización de la Deuda

AMORTIZACIÓN DE LA DEUDA

(Expresado en nuevos soles)

Periodo Saldo Deuda Intereses + Seguro Principal Cuota

0 S/. 1,392.13

1 S/. 1,365.36 S/. 27.84 S/. 26.77 S/. 54.62

2 S/. 1,338.05 S/. 27.31 S/. 27.31 S/. 54.62

3 S/. 1,310.19 S/. 26.76 S/. 27.86 S/. 54.62

4 S/. 1,281.78 S/. 26.20 S/. 28.41 S/. 54.62

5 S/. 1,252.79 S/. 25.64 S/. 28.98 S/. 54.62

6 S/. 1,223.23 S/. 25.06 S/. 29.56 S/. 54.62

7 S/. 1,193.08 S/. 24.46 S/. 30.15 S/. 54.62

8 S/. 1,162.32 S/. 23.86 S/. 30.76 S/. 54.62

9 S/. 1,130.95 S/. 23.25 S/. 31.37 S/. 54.62

10 S/. 1,098.96 S/. 22.62 S/. 32.00 S/. 54.62


110

11 S/. 1,066.32 S/. 21.98 S/. 32.64 S/. 54.62

12 S/. 1,033.03 S/. 21.33 S/. 33.29 S/. 54.62

13 S/. 999.07 S/. 20.66 S/. 33.96 S/. 54.62

14 S/. 964.43 S/. 19.98 S/. 34.64 S/. 54.62

15 S/. 929.11 S/. 19.29 S/. 35.33 S/. 54.62

16 S/. 893.07 S/. 18.58 S/. 36.04 S/. 54.62

17 S/. 856.31 S/. 17.86 S/. 36.76 S/. 54.62

18 S/. 818.82 S/. 17.13 S/. 37.49 S/. 54.62

19 S/. 780.58 S/. 16.38 S/. 38.24 S/. 54.62

20 S/. 741.58 S/. 15.61 S/. 39.01 S/. 54.62

21 S/. 701.79 S/. 14.83 S/. 39.79 S/. 54.62

22 S/. 661.21 S/. 14.04 S/. 40.58 S/. 54.62

23 S/. 619.82 S/. 13.22 S/. 41.39 S/. 54.62

24 S/. 577.60 S/. 12.40 S/. 42.22 S/. 54.62

25 S/. 534.53 S/. 11.55 S/. 43.07 S/. 54.62

26 S/. 490.60 S/. 10.69 S/. 43.93 S/. 54.62

27 S/. 445.80 S/. 9.81 S/. 44.81 S/. 54.62

28 S/. 400.10 S/. 8.92 S/. 45.70 S/. 54.62

29 S/. 353.48 S/. 8.00 S/. 46.62 S/. 54.62

30 S/. 305.93 S/. 7.07 S/. 47.55 S/. 54.62

31 S/. 257.44 S/. 6.12 S/. 48.50 S/. 54.62

32 S/. 207.97 S/. 5.15 S/. 49.47 S/. 54.62

33 S/. 157.51 S/. 4.16 S/. 50.46 S/. 54.62

34 S/. 106.04 S/. 3.15 S/. 51.47 S/. 54.62

35 S/. 53.55 S/. 2.12 S/. 52.50 S/. 54.62

36 S/. 0.00 S/. 1.07 S/. 53.55 S/. 54.62

Total S/. 574.09 S/. 1,392.13 S/. 1,966.22



CAPITULO VIII: EVALUACION FINANCIERA Y SENSIBILIZACION

111

CAPITULO 8: EVALUACION FINANCIERA Y SENSIBILIZACION

8.1 Análisis de Sensibilidad

Tabla 67: Producción Anual a 5 años

PRODUCCIÓN

AÑOS

AÑO

2019

AÑO

2020

AÑO

2021

AÑO

2022

AÑO

2023

P 15750 15750 15750 31500 31500

R

$7,15

S/. 360.360,00

S/. 360.360,00

S/. 360.360,00 S/.

720.720,00

S/. 720.720,00

E

$6,83

S/. 343.980,00

S/. 343.980,00

S/. 343.980,00 S/.

687.960,00

S/. 687.960,00

C

$6,50

S/. 327.600,00

S/. 327.600,00

S/. 327.600,00 S/.

655.200,00

S/. 655.200,00

I

$6,18

S/. 311.220,00

S/. 311.220,00

S/. 311.220,00 S/.

622.440,00

S/. 622.440,00

O

$5,85

S/. 294.840,00

S/. 294.840,00

S/. 294.840,00 S/.

589.680,00

S/. 589.680,00




112

Tabla 68: Análisis de sensibilidad - Año 1

$7,15

1

Horizonte 0 1 2 3 4 5

Ingresos

S/. 360.360,00 S/. 360.360,00 S/. 360.360,00 S/. 720.720,00 S/. 720.720,00

Costos

-S/. 216.821,37 -S/. 217.060,74 -S/. 217.094,94 -S/. 340.373,97 -S/. 333.473,97

Inversión -S/. 23.542,43

FFNN -S/. 23.542,43 S/. 143.538,63 S/. 143.299,26 S/. 143.265,06 S/. 380.346,03 S/. 387.246,03

Crédito S/. 1.392,13

Amortización

principal

-S/. 359,10

-S/. 455,43

-S/. 577,60

S/. 0,00

S/. 0,00

Pago de

intereses

-S/. 296,30

-S/. 199,98

-S/. 77,81

S/. 0,00

S/. 0,00

Flujo de Caja

Financiero

-S/. 22.150,30

S/. 142.883,23

S/. 142.643,86

S/. 142.609,65

S/. 380.346,03

S/. 387.246,03




113

Tabla 69: Análisis de Sensibilidad - Año 2

$6,83

2


Ingresos S/. 343.980,00 S/. 343.980,00 S/. 343.980,00 S/. 687.960,00 S/. 687.960,00

Costos -S/. 216.821,37 -S/. 217.060,74 -S/. 217.094,94 -S/. 340.373,97 -S/. 333.473,97


FFNN -S/. 23.542,43 S/. 127.158,63 S/. 126.919,26 S/. 126.885,06 S/. 347.586,03 S/. 354.486,03


Amortización

principal

-S/. 359,10

-S/. 455,43

-S/. 577,60

S/. 0,00

S/. 0,00

Pago de intereses -S/. 296,30 -S/. 199,98 -S/. 77,81 S/. 0,00 S/. 0,00

Flujo de Caja

Financiero

-S/. 22.150,30

S/. 126.503,23

S/. 126.263,86

S/. 126.229,65

S/. 347.586,03

S/. 354.486,03




114


$6,18

3


Ingresos S/. 311.220,00 S/. 311.220,00 S/. 311.220,00 S/. 622.440,00 S/. 622.440,00

Costos -S/. 216.821,37 -S/. 217.060,74 -S/. 217.094,94 -S/. 340.373,97 -S/. 333.473,97


FFNN -S/. 23.542,43 S/. 94.398,63 S/. 94.159,26 S/. 94.125,06 S/. 282.066,03 S/. 288.966,03


Amortización

principal

-S/. 359,10

-S/. 455,43

-S/. 577,60

S/. 0,00

S/. 0,00


Flujo de Caja

Financiero

-S/.

22.150,30

S/. 93.743,23

S/. 93.503,86

S/. 93.469,65

S/. 282.066,03

S/. 288.966,03




115


$5,85

4


Ingresos S/. 294.840,00 S/. 294.840,00 S/. 294.840,00 S/. 589.680,00 S/. 589.680,00

Costos -S/. 216.821,37 -S/. 217.060,74 -S/. 217.094,94 -S/. 340.373,97 -S/. 333.473,97


FFNN -S/. 23.542,43 S/. 78.018,63 S/. 77.779,26 S/. 77.745,06 S/. 249.306,03 S/. 256.206,03


Amortización principal -S/. 359,10 -S/. 455,43 -S/. 577,60 S/. 0,00 S/. 0,00


Flujo de Caja

Financiero

-S/. 22.150,30

S/. 77.363,23

S/. 77.123,86

S/. 77.089,65

S/. 249.306,03

S/. 256.206,03




116

8.2 Escenarios Financieros

Tabla 72: Estado de Situación Financiera

ESTADO DE SITUACIÓN FINANCIERA

(Expresado en nuevos soles )

AÑOS AÑO 2018

AÑO 2019

AÑO 2020

AÑO 2021

AÑO 2022

AÑO 2023

MONEDA S/. S/. S/. S/. S/. S/.

INGRESOS

Ventas S/. 332,718.75 S/. 332,718.75 S/. 665,437.50 S/. 665,437.50 S/. 665,437.50

EGRESOS

Costos de producción

-S/. 20,626.65 -S/. 20,921.65 -S/. 20,921.65 -S/. 30,633.30 -S/. 30,633.30

Gastos administrativo s

-S/.

101,220.00 -S/.

101,220.00 -S/.

101,220.00 -S/.

101,220.00 -S/.

101,220.00

Gastos de ventas

-S/. 50,825.00 -S/. 50,825.00 -S/. 50,825.00 -S/. 73,330.00 -S/. 73,330.00

IGV/Sunat

Inversión fija tangible

-S/. 11,240.50

-S/. 6,900.00

Inversión fija intangible

-S/. 395.00

Capital de trabajo

-S/. 11,906.93

Impuesto a la renta

-S/. 46,514.88 -S/. 46,456.27

-S/. 144,644.34

-S/. 135,163.38

-S/. 135,163.38

Flujo de Caja Económico

-S/. 23,542.43

S/. 113,532.22 S/. 113,295.83 S/. 347,826.51 S/. 318,190.82 S/. 325,090.82

Crédito S/. 1,392.13

Amortización principal

-S/. 359.10 -S/. 455.43 -S/. 577.60 S/. 0.00 S/. 0.00

Pago de intereses

-S/. 296.30 -S/. 199.98 -S/. 77.81 S/. 0.00 S/. 0.00

Flujo de Caja Financiero

-S/. 22,150.30

S/. 112,876.81 S/. 112,640.42 S/. 347,171.10 S/. 318,190.82 S/. 325,090.82



117


Tabla 73: WACC, VAN y TIR

INDICADORES ECONÓMICOS INDICADORES FINANCIEROS

WACC 24.23% Ke 0.3372

VANe S/.

566,183 VANf 446044

TIRe 508.30% TIRf 5.3505

Beneficio/Costo 25.05 Beneficio/Costo 21.14

VAN Económico/Financiero TIR Económico/Financiero

VANe S/.

566,183 TIRe 508.30%

VANf S/.

446,044 TIRf 535.05%



En el análisis por escenarios se han considerado tres, los que se denominan: moderado

(escenario base), pesimista y optimista.

Escenario moderado: La variable conserva su valor original.

Escenario optimista: Se considera el incremento del 10% en el precio de venta.

Escenario pesimista: Se considera una contracción en 10% en el precio de venta.

Variable Precio

Se muestra las variaciones del precio, que es una variable fundamental. Si bien se está

entrando en un nuevo mercado, y por ello con un precio más bajo, el aumento del 5%, 10% o

disminución de 5%, 10% no afectaría las utilidades del plan de negocio.

118


Tabla 74: Variación de VAN y TIR

PRECIO Variación VANE VANF TIRE TIRF

Optimista Aumenta 5% S/. 493,011 S/. 387,514 543.36% 574.11%

Pesimista Disminuye 5% S/. 378,666 S/. 295,170 406.58% 428.50%

Optimista Aumenta 10% S/. 550,183 S/. 433,687 612.26% 647.42%

Pesimista Disminuye 10% S/. 321,494 S/. 248,997 339.17% 356.67%



119

CONCLUSIONES

CONCLUSIONES

1. Los productos naturales están siendo aceptados en el mercado americano de una

manera ascendente, debido a que las personas van tomando conciencia de que existe

la prevención e inhibición de enfermedades mejorando su calidad de vida mediante los

productos que consume.

2. La demanda por el consumo de infusiones naturales aumenta, lo cual nos permite

ingresar al mercado de NEW YORK- ESTADOS UNIDOS con una variedad de infusiones a

base de plantas medicinales las cuales cuentan con una serie de componentes

naturalmente medicinales.

3. En la investigación observamos que nuestra empresa mantiene la calidad y el sabor

tradicional del producto, de modo que es una ventaja para nosotros, ya que nuestro

producto es innovador por la materia utilizada, pensamos en el consumidor, el cual

quiere que su alimento sea sano y ambientalmente amigable, pero conservando el

sabor original.

RECOMENDACIONES

120

RECOMENDACIONES

1. Se recomienda que se seleccione de manera cautelosa el proveedor sustituto de materia

prima para poder obtener un producto final de calidad, evitando multas y restricciones,

brindando un producto de selección.

2. Recomendamos cumplir con las estrategias de promoción y distribución a fin de que nos

garantice cumplir con lo pronosticado y así poder llegar a nuestras ventas programadas.

3. Se recomienda que las instituciones de comercio exterior apoyen a las empresas pequeñas

dando así facilidades de información sin costo alguno.

4. Se recomienda que las tarifas pactadas se registren mediante acuerdos comerciales para no

tener problemas en los costos entre agencias de aduana y carga.

121

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expansión de la economía del salitre. Polis Revista Latinoamericana, (40).

124


Naranjo Sánchez, C. R., & Riera Mendoza, M. J. (2018). Análisis de las exportaciones ecuatorianas

de maca negra desde el año 2003 hasta el 2012, para potencializar su oferta exportable al

Mercado Chino (Bachelor's thesis, Universidada de Guayaquil Facutad de Ciencias

Administrativas).

Nuñez, S.Y., Ziblat, A., Secchiari, F., Torres, N. I., Sierra, J. M., Iraolagoitia, X. L. R., y Zwirner, N.

W. (2018). Los macrófagos M2 humanos limitan las funciones de los efectores de células NK a

través de la secreción de TGF-β y el compromiso de CD85j. The Journal of Immunology, 200 (3),

1008-1015.

Prudencio Quiroz, J. M., & Bustamante Arroyo, E. V. (2018). Determinación in vitro de la

actividad fotoprotectora UVB en una crema de protección solar formulada con extracto

hidroglicólico de Lepidium meyenii (Maca).

Reza, S.M., Fan, H., Akash, M., Wang, B., Sarker, U., y Shakij, M. (2018). El papel de las entradas

y exportaciones de IED en el crecimiento económico en Sri Lanka: un enfoque ARDL.

Saldivar, R. M. C., Pezzia, A. E., & Robles, R. (2017). Narrativas sobre la sociedad peruana y la

identidad nacional en universitarios peruanos. LÍMITE Revista Interdisciplinaria de Filosofía y

Psicología, 12(38).

Sánchez-Bayon, A., & Campos-García-de-Quevedo, G. (2018). Plan de acción frente al

consumismo global de la Nueva Economía: Revelaciones sobre economía, empresa y consumo

del s. XXI.

Sauñe-Oscco, W., Bendezù-Sarcines, C. E., & Oscco-Torres, O. (2017). LAS CONDICIONES

LABORALES Y NIVEL DE ESTRÉS EN ENFERMEROS DE UN HOSPITAL PÚBLICO PERUANO. Revista

Médica Panacea, 2(3).

Scolari, C. (2017). El translector. Lectura y narrativas transmedia en la nueva ecología de la

comunicación. La lectura en España. Informe 2017.

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Villaseñor, J. L. (2017). The genera of vascular plants flora of Mexico. Botanical Sciences, (75),

105-135.

125


Fuentes Legales:

Art.2° Definición de Micro y Pequeña Empresa


Legislación

Decreto Legislativo Nº 1205

Modificación del Decreto Legislativo 1034.

Publicado en el diario oficial El Peruano el Miércoles 23 de setiembre de 2015.


Ley de Represión de Conductas Anticompetitivas.

Publicado en el diario oficial El Peruano el 25 de junio de 2008.


Ley que elimina las prácticas monopólicas, controlistas y restrictivas de la libre competencia

(derogado por el Decreto Legislativo No1034).

Publicado en el diario oficial El Peruano el 7 de noviembre de 1991.

Ley Nº 26876

Ley Antimonopolio y Anti oligopolio del Sector Eléctrico.

Publicada en el diario oficial El Peruano el 19 de noviembre de 1997.

Decreto Supremo Nº 017-98-ITINCI

Reglamento de la Ley Antimonopolio y Anti oligopolio en el Sector Eléctrico.

Publicado en el diario oficial El Peruano el 16 de octubre de 1998.

Decreto Supremo Nº 087-2002-EF

Ley tributaria estipulada para el código tributario



126


Registro de la Micro y Pequeña Empresa (REMYPE)


SUNAT

(RIN N° 22-2017-SUNAT/310000-16.12.2017)

(RIN N° 22-2017-SUNAT/310000-16.12.2017)

Fuentes en internet:

ACADEMIAEDU

http://www.academia.edu/15083542/EXPORTACION_DE_HARINA_DE_MACA_TRABAJO_FINAL

_DE_NEGOCIOS_INTERNACIONALES

Banco Mundial, últimos datos disponibles.; CIA - World Factbook

https://www.bancomundial.org/

Banco Central de Reserva del Perú

http://www.bcrp.gob.pe/

Cámara de Comercio de Lima

https://www.camaralima.org.pe/

Departamento de Estado de Estados Unidos

https://www.state.gov/r/pa/ei/bgn/35762.htm

Dirección agraria regional de Junín

http://www.agrojunin.gob.pe/

Empresa Alicamps S.A.C.

http://www.alicamps.com/nosotros

Eikon. Data de Nueva York



http://www.sunat.gob.pe/legislacion/procedim/despacho/exportacion/exportac/procGeneral/ctrlCambios/cambios/cc-pg.02-22-16.12.2017.htm

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http://www.academia.edu/15083542/EXPORTACION_DE_HARINA_DE_MACA_TRABAJO_FINAL_DE_NEGOCIOS_INTERNACIONALES

http://www.academia.edu/15083542/EXPORTACION_DE_HARINA_DE_MACA_TRABAJO_FINAL_DE_NEGOCIOS_INTERNACIONALES

https://www.bancomundial.org/



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https://www.state.gov/r/pa/ei/bgn/35762.htm

http://www.agrojunin.gob.pe/

http://www.alicamps.com/nosotros


127


Instituto Nacional de Estadística e Informática del Perú

https://www.inei.gob.pe/

FMI – World Economic Outlook Database, 2017

https://www.imf.org/external/pubs/ft/weo/2017/02/weodata/index.aspx

Naciones Unidas, Departamento Asuntos Económicos y Sociales, División de Población,

Perspectivas 2010

https://www.un.org/development/desa/es/

OCDE, 2016 - Últimos datos disponibles

https://www.oecd.org/centrodemexico/laocde/

Plataforma Eikon


Plataforma Eikon


Pro Inversión

https://www.proinversion.gob.pe/modulos/LAN/landing.aspx?are=0&pfl=1&lan=10&tit=instit

ucional-popup

New York Time

https://www.nytimes.com/

REPOSITORIO EIDE EDU

http://repositorio.uide.edu.ec/bitstream/37000/2339/1/T-UIDE-1673.pdf

http://www.inei.gob.pe/

https://www.imf.org/external/pubs/ft/weo/2017/02/weodata/index.aspx

https://www.un.org/development/desa/es/

https://stats.oecd.org/Index.aspx?DataSetCode=CITIES

https://www.oecd.org/centrodemexico/laocde/



https://www.proinversion.gob.pe/modulos/LAN/landing.aspx?are=0&pfl=1&lan=10&tit=institucional-popup

https://www.proinversion.gob.pe/modulos/LAN/landing.aspx?are=0&pfl=1&lan=10&tit=institucional-popup

https://www.nytimes.com/subscription?campaignId=7UXFY&gclid=Cj0KCQiAvqDiBRDAARIsADWh5Tct1wPkucteGT6-pCov9ijAOdNC8iG0j-OUWMOeJrmRmmBCTOaqPHQaAoPUEALw_wcB

http://repositorio.uide.edu.ec/bitstream/37000/2339/1/T-UIDE-1673.pdf

128

ANEXOS

Trade Maps

https://www.trademap.org/Index.aspx?lang=es&AspxAutoDetectCookieSupport=1

US Economic Forecast – Deloitte

https://www2.deloitte.com/insights/us/en/economy/us-economic-forecast.html

Santander trade

https://es.santandertrade.com/

SIICEX

http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=172.17100&_portletid_=sfichaproduct

oinit&scriptdo=cc_fp_init&pproducto=98&pnomproducto=Hojas

SIICEX

http://www.siicex.gob.pe/siicex/documentosportal/49137554rad1C9CF.pdf

https://www.trademap.org/Index.aspx?lang=es&AspxAutoDetectCookieSupport=1

https://www2.deloitte.com/insights/us/en/economy/us-economic-forecast.html

https://es.santandertrade.com/

http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=172.17100&_portletid_=sfichaproductoinit&scriptdo=cc_fp_init&pproducto=98&pnomproducto=Hojas

http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=172.17100&_portletid_=sfichaproductoinit&scriptdo=cc_fp_init&pproducto=98&pnomproducto=Hojas

http://www.siicex.gob.pe/siicex/documentosportal/49137554rad1C9CF.pdf

129

ANEXOS

ANEXOS

ANEXO N° 1: COTIZACION DE LA EMPRESA TRANSLOGISTICS SAC

ANEXOS

130

ANEXOS

131

ANEXO N° 2: COTIZACION DE LA EMPRESA GLOBAL SHIPPING LOGISTICS

ANEXOS

132

ANEXO N° 3: FICHA TECNICA DE LA INFUSION DE LA MACA

NOMBRE DEL PRODUCTO MACA EN FILTRANTE

DESCRIPCION GENERAL:

El filtrante de maca proviene de una fina selección de maca secada al sol a 4107 msnm en la provincia de Junín, cultivadas y seleccionadas cuidadosamente. Pasando por un proceso de operaciones planificadas que brindan el tamaño y la forma de finos gránulos que proporcionan su incomparable sabor y aroma. Obteniendo asimismo un producto que proporciona un buen aporte de compuestos bioactivos energéticos provocando efectos notables. Porcentaje de humedad del producto 6-8% Olor: Característico a maca Color: Característico marrón caramelo Sabor: Característico a maca Textura: Gránulos molidos homogéneos Gránulos finos de Maca 100% pura

CARACTERISTICAS FISICOQUIMICAS / MICROBIOLOGICAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES

Gránulos finos de Maca 100% pura Coloque una bolsita filtrante de maca dentro de una taza, vierta agua hirviendo y deje reposar 2 a 3 min. Endulzar al gusto. Cajas de 20 unidades de maca en filtrante de 1g y 2.5g c/u. Papel filtro termosellable para infusiones de 18g/m2

INGREDIENTES FORMA DE CONSUMO

Sobre envoltura en papel bond para cada Filtrante y caja de cartón plegadiza que contiene 20unid. 2 años. Después de ser abiertas consumir en el menor tiempo posible.

PRESENTACIONES COMERCIALES EMPAQUE / ENVASE EMBALAJE

Conservar el producto en lugar limpio, fresco y seco.

VIDA ÚTIL DE PRODUCTO: CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO

02-01-2018

ANEXOS

133

ANEXO N° 4: DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO DE LA INFUSION DE LA MACA

MATERIA PRIMA Maca secada libre de impurezas clasificadas por Tamaño.

SELECCIÓN CLASIFICACIÓN

Se realiza una clasificación para obtener un solo calibre de tamaño a su vez el retiro de impurezas

de forma manual en mesas de trabajo.

LAVADO DESINFECCIÓN

Con finalidad de retirar el polvo y rastros de agentes contaminantes propios de los cultivos,

mediante aspersión y remojo en jabas de pvc.

PICADO Reducción de tamaño para facilitar el deshidratado del producto realizado con

máquinas diseñadas para la operación.

DESHIDRATADO A temperaturas controladas por un periodo de tiempo (60°C 3hr.)

MOLIENDA Reducción de tamaño hasta alcanzar el tamaño deseado con el uso de un molino de martillo.

TAMIZADO Separación de tamaño mediante equipo de tamizado con maya de 0.1mm de diámetro, el

polvillo pasa a transportarse a otro proceso.

HORNEADO A temperaturas controladas hasta conseguir un tono color caramelo (80°C 15min.)

ENFRIADO A temperatura ambiente o el uso de ventilador con flujo de aire suave en bandejas de acero.

Se realiza con maquina diseñada especialmente

ENVASADO para el envasado de infusiones mediante un riguroso control de gramaje y sellado.

ALMACENADO En paquetes de 30 unidades.



ANEXOS

134

ANEXO N° 5: FACTURA COMERCIAL

ANEXOS

135

ANEXO N° 6: INFORME DE LABORATORIO

ANEXOS

ANEXO N° 8: MODELO DE DUAS

136

ANEXO N° 7: TÉRMINOS Y CONDICIONES LEGALES

ANEXOS

137

ANEXO N° 8: BILL OF LADING

ANEXOS

138

RECORD QUALITY ASSURANCE Code: AC-FO-317

QUALITY CONTROL OF FINAL PRODUCT- COA

Review: 02

Review Date:09/08/2017

COSTUMER KHI-WAWONA

DATE

13/03/2018

SIZE 25X25

mm

PRODUCTION CODE 27/02/18-06/03/18 PACKAGE

SPECS 1 2 3 3

PRODUCTION DATE 27/02/

2018 01/03/20

18 05/03/ 2018

06/03/2018

SAMPLE WEIGHT (g) 500 gr 504 502 504 504

VARIETY Kent Kent Kent Kent

BRIX ≥11° 12 12.00 14.8 13

ph 3.3-3.8 3.7 3.73 3.58 3.56

SIZE

19-25.4 mm 95% 95.80% 95.2% 95.80% 95.00%

<19/>25.4 mm 5% 4.20% 4.80% 4.20% 5.00%

MA

X D

EFEC

TS (

BY

CO

UN

T)

BLEMISH SEVERE(any size)

0

DECAY 0 0 0 0 0

Ecogenoous Vegetation (eg:

twigs, grass, stems, etc)

0

0

0

0

0

Critical Harmful Product (eg: glass, metal, stone, hard

plastic, etc.)

0

0

0

0

0

Other exogenous material (eg: soil, sand, soft paper, hair, carboard,

threads, etc.)

0

0

0

0

0

Insects and Other pests

0 0 0 0 0

BLEMISH MAJOR

REST OF EXTERNAL PEEL

1 unit 0 1 0 0

CLUMPING (>3unit) 5% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00%

BLEMISH MINOR

OUT OF COLOR /UNDERRIPE

10% 2.10% 2.60% 2.40% 1.80%

SOFT OR MUSHY OR OVERRIPE

5% 2.20% 3.40% 3.40% 2.20%

ANEXOS

139

DEFORMET FRUIT OR POP CORN

5% 2.80% 3.00% 2.60% 2.80%

OR

GA

NO

LEP

TIC

APPERANCE Characteri

stic Charact eristic

Characte ristic

Charac teristic

Characteristic

FLAVOR

Characteri stic

Charact eristic

Characte ristic

Charac teristic

Characteristic

COLOR Characteri stic yelow

Charact eristic yelow

Characte ristic

yelow

Charac teristic yelow

Characteristic yelow

SMELL Characteri

stic Charact eristic

Characte ristic

Charac teristic

Characteristic

TEXTURE Firm Firm Firm Firm Firm

MIC

RO

BIO

LOG

Y

Total Plate count 50,000 UFC/gr

10000 250 210 560

Coliform <100

UFC/gr <10 <10 <10 <10

E.Coli <1 0

UFC/gr <10 <10 <10 <10

Staphylococcus aureus

<10 UFC/gr

<10 <10 <10 <10

Yeast/ Mold < 10000 UFC/gr

100 50 40 40

Salmonella Absence/2

5gr Absenc

e Absence

Absenc e

Absence

Listeria Monocytogenes

Absence/2 5gr

Absenc e

Absence Absenc

e Absence

E. coli O157:H7 Absence/2

5gr Absenc

e Absence

Absenc e

Absence

OTH

ERS

Pesticides

Comply with

EC/FDA Regulation

Comply with

EC/FDA Regulat

ion

Comply with

EC/FDA Regulatio

n

Compl y with EC/FD

A Regula

tion

Comply with EC/FDA

Regulation

Heavy metals/ Lourds métals

Comply with

EC/FDA Regulation

Comply with

EC/FDA Regulat

ion

Comply with

EC/FDA Regulatio

n

Compl y with EC/FD

A Regula

tion

Comply with EC/FDA

Regulation

ANEXOS

140

PACKING LIST CÓDIGO: AC-FO-318 REVISIÓN: 03 FECHA: 30/11/2018

BUYER

KHI-WAWONA

DATE OF SHIPMENT

13.032018

PRODUCT

CHUNKS 25X25 KENT CONTAINER N°

CGMU499944-7

QUANTITY 2086carton boxes B/L

INVOICE TOTAL NET

WEIGHT 20860KG

PURCHASE ORDER

GROSS WEIGHT

21966KG

VESSEL

RYAN RECORDER N°

EK1813FHP0, EK181310G0, EK18131D00

GR

DATE OF PRODUCTION

BB-DATE # BOXES TOTAL NET KGS.

27/10/2018 27/02/2020 447 4470

01/11/2018 01/03/2020 770 7700

05/11/2018 05/03/2020 277 2770

06/11/2018 06/03/2020 592 5920

TOTAL 2086 20860

ANEXOS

141

RECORD QUALITY ASSURANCE Code: AC-FO-317

QUALITY CONTROL OF FINAL PRODUCT-

COA

Review: 02

Review Date:09/10/2018

COSTUMER KHI-WAWONA

DATE 13/03/2018 SIZE 25X25 mm

PRODUCTION CODE 27/02/18-

06/03/18

PACKAGE

SPECS 1 2 3 3

PRODUCTION DATE 27/02/

2018 01/03/201

8

05/03/2018 06/03/2

018

SAMPLE WEIGHT (g) 500 gr 504 502 504 504

VARIETY Kent Kent Kent Kent

BRIX ≥11° 12 12.00 14.8 13

ph 3.4-3.8 3.7 3.73 3.58 3.56

SIZE

22-28.5 mm 90% 95.80% 95.2% 95.80% 95.00%

<19/>31mm 10% 4.20% 4.80% 4.20% 5.00%

MA

X D

EFEC

TS

(BY

we

igth

) SERIOUS BLEMISH (any size)

1% 0 0 0 0

TOTAL BLEMISH (any size)

3% 0 0 0 0

Exterior Peel 1/kg 0 1 0 0

MA

X D

EFEC

TS (

BY

CO

UN

T)

Critical Harmful Product (eg: glass, metal, stone,hard

plastic, etc.)

0

0

0

0

0

Other exogenous material(eg:soil, sand, soft paper, hair, carboard,

threads, etc.)

0

0

0

0

0

Insects and Other pests

0 0 0 0 0

REST OF EXTERNAL PEEL

1 unit 0 1 0 0

CLUMPING (>3unit)

5% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00%

OUT OF COLOR /UNDERRIPE

10% 2.10% 2.60% 2.40% 1.80%

SOFT OR MUSHY OR OVERRIPE

5% 2.20% 3.40% 3.40% 2.20%

DEFORMET FRUIT OR POP CORN

5% 2.80% 3.00% 2.60% 2.80%

ANEXOS

142

OR

GA

NO

LEP

TIC

APPERANCE

Characteristic Charact eristic

Characteri stic


FLAVOR

Characteristic

Charact eristic

Characteri stic

Characteristic

Charact eristic

COLOR Characteristic

yelow


Characteri stic yelow

Characteristic yelow


SMELL Characteristic Charact eristic

Characteri stic


TEXTURE Firm Firm Firm Firm Firm

MIC

RO

BIO

LOG

Y

Total Plate count 20,000 UFC/gr

10000 250 210 560

Coliform <100 UFC/gr <10 <10 <10 <10

E.Coli <1 0 UFC/gr <10 <10 <10 <10

Staphylococcus aureus

<10 UFC/gr <10 <10 <10 <10

Yeast/ Mold < 5000 UFC/gr

100 50 40 40

Salmonella Absence/25gr Absenc

e Absence Absence Absence

Listeria Monocytogenes

Absence/25gr Absenc


E. coli O157:H7 Absence/25gr Absenc


OTH

ERS

Pesticides

Comply with EC/FDA

Regulation

Comply with

EC/FDA Regulat

ion

Comply with

EC/FDA Regulation

Comply with EC/FDA

Regulation

Comply with

EC/FDA Regulati

on

Heavy metals/ Lourds métals

Comply with EC/FDA

Regulation

Comply with

EC/FDA Regulat

ion

Comply with

EC/FDA Regulation

Comply with EC/FDA

Regulation

Comply with

EC/FDA Regulati

on

ANEXOS

143

PACKING LIST

CÓDIGO: AC-FO-318 REVISIÓN: 03 FECHA: 31/01/2018

BUYER

KHI-WAWONA

DATE OF SHIPMENT

13.032018

PRODUCT CONTAINER

N° CGMU499944-7

QUANTITY 2086carton boxes B/L

INVOICE TOTAL NET

WEIGHT 20860KG

PURCHASE ORDER

GROSS WEIGHT

21966KG

VESSEL

RYAN RECORDER N°

EK1813FHP0, EK181310G0, EK18131D00

GR

DATE OF PRODUCTION


27/02/2018 27/02/2020 447 4470

01/03/2018 01/03/2020 770 7700

05/03/2018 05/03/2020 277 2770

06/03/2018 06/03/2020 592 5920

TOTAL 2086 20860

Pre-shipment checklist

Date / time of inspection 13 DE MARZO 2018

Shipper ALICAMPS S.A.C.

Consignee / destination KHI-WAWONA

Container number CGMU499944-7

Nº de Booking LMM0229260

Commodity / number of

boxes

2086 boxes

ANEXOS

144

(temptale) temperature

recorder

Serial number 1: EK1813FHP0 2: EK181310G0

3: EK18131D00

Location: 1: top 2: middle 3: bottom

Container door seal Nº 282984

Name and company

inspector

INSPECCION SENASA

Pre load condition container

Ventilation / fresh air slot setting Off CBMH/ Off% Take picture air slot + cont no.

Temperature setting -22.0 ºC (push battery power and temp.

setting. appear)

Container free of deviating odour YES( X ) / NO If NO, reject

Container clean and intact YES( X ) / NO If NO, reject

Drain plugs open and free of

debris

YES( X ) / NO If closed, check if this should be

done or not.

Condition fruit

Pulp temperature top pallet load From -21.6 ºC to -21.6 ºC

Pulp temperature middle pallet

load

From -21.6 ºC to -21.6 ºC

Pulp temperature bottom pallet

load

From -21.6 ºC to -21.6 ºC

Free of deficiencies Yes (X) / No. If no describe / narrative

(Orchard damage / Rot / mould/? to which extent in %)

Remarks

ANEXOS

145

KHI-12 CGMU499944-7 DOOR SEAL

KHI-12 CGMU499944-7 SETTING

KHI-12 CGMU499944-7 NUMBER FCL

ANEXOS

146

KHI-12 CGMU499944-7 VENTILATION

United States - Peru Trade Promotion Agreement

CERTIFICATE OF ORIGIN

(Instructions on reverse, according to US-Peru

TPA

Implementation instructions)

Acuerdo de Promoción Comercial Perú - Estados

Unidos

CERTIFICADO DE ORIGEN

(Instrucciones al reverso, según instrucciones

para la implementación del APC Perú- EE.UU)

1. Importer´s legal name, address, telephone and

e-mail:

Razón social, dirección, teléfono y correo

electrónico del importador:

KH INTERNATIONAL INC

1649 N. DECATUR ROAD NE. ATLANTA GA

30307 USA.

2. Exporter´s legal name, address, telephone and

e-mail:


electrónico del exportador:

ALICAMPS S.A.C.

MZ. O LOTE 4 URB. LAS TERRAZAS DE

CARAMPONGUILLO – SAN JUAN DE LURIGANCHO

– LIMA - LIMA

3. Producer´s legal name, address, telephone and

e-mail:


electrónico del productor:

ALICAMPS S.A.C.

MZ. O LOTE 4 URB. LAS TERRAZAS DE

CARAMPONGUILLO – SAN JUAN DE LURIGANCHO

– LIMA - LIMA

4. Blanket Period: / Período que cubre:

From: / Desde: 01/03/2018

To: / Hasta:01/09/2018

ANEXOS

147

5. Description of good: / Descripción de la Mercancía:

Maca (Lepidium meyenii) CHUNKS 25X25 KENT - 2086 cartoon boxes

6. Tariff Classification: / Clasificación Arancelaria:

0714.90.10.00

7. Preference Criterion: / Criterio preferencial:

4.1(a)

8. Invoice Number: / Número de la Factura: N° 028-000627

9. Country of Origin: / País de Origen: PE

I certify that:

The Information on this document is true and

accurate and I assume the responsibility for

proving such representations. I understand that I

am liable for any false statements or material

omissions made on or in connection with this

document;

I agree to maintain, and present upon request,

documentation necessary to support this

certification, and to inform, in writing, all persons

to whom the Certificate was given of any changes

that could affect the accuracy or validity of this

certification;

The goods originated in the territory of one or

more of the Parties, and comply with the origin

requirements specified for those goods in the

United States-Peru Trade Promotion Agreement.

There has been no further production or any

other operation outside the territories of the

parties, other than unloading, reloading, or any

other operations necessary to preserve the good,

and goods have remained under customs control;

This certification consists of _01_ pages,

including all attachments.

Yo certifico que:

La información contenida en este documento es

verdadera y exacta y me hago responsable de

comprobar lo aquí declarado. Estoy consciente

que soy responsable por cualquier declaración

falsa u omisión hecha en o con relación al

presente documento;

Me comprometo a conservar y presentar, en caso

de ser requerido, los documentos necesarios que

respalden el contenido de la presente

certificación, así como a notificar por escrito a

todas las personas a quienes entregue el presente

certificado, de cualquier cambio que pudiera

afectar la exactitud o validez del mismo;

Las mercancías son originarias del territorio de

una o ambas Partes y cumplen con todos los

requisitos de origen que les son aplicables

conforme al Acuerdo de Promoción Comercial

Perú-Estados Unidos. No ha habido otro

procesamiento ulterior o ninguna otra operación

fuera de los territorios de las Partes, con

excepción de la descarga, recarga o cualquier otra

operación necesaria para mantener la mercancía

en buenas condiciones, y las mercancías han

permanecido bajo control aduanero;

Esta certificación se compone de _01_ hojas,

incluyendo todos sus anexos.

Authorized Signature: / Firma autorizada: Enterprise: / Empresa:

ALICAMPS S.A.C.

ANEXOS

148

MZA. O LOTE. 4 URB. LAS TERRAZAS DE

CARAPONGUILLO - LURIGANCHO

10. Name: / Nombre: SAMUEL JOEL ALDANA

CRUZ

11. Title: / Cargo: GERENTE GENERAL

12. Date: / Fecha:

13-10-2018

13. Telephone: / Teléfono:

(+51) – 1 - 5554201

14. Fax: / Fax:

15. Remarks: / Observaciones:

ANEXOS

149

ANEXOS

150

ANEXOS

151

PACKING LIST

CÓDIGO: AC-FO-318 REVISIÓN: 03 FECHA: 31/01/2018

BUYER

JORDAN SMITH

DATE OF SHIPMENT CONTAINER N°

B/L TOTAL NET WEIGHT GROSS WEIGHT RYAN RECORDER N°

13.032018

PRODUCT CHUNKS 25X25 KENT CGMU499944-7

QUANTITY 2086carton boxes

INVOICE PURCHASE ORDER

20860KG

21966KG

VESSEL

EK1813FHP0, EK181310G0, EK18131D00

GR

DATE OF PRODUCTION


27/02/2018 27/02/2020 447 4470

01/03/2018 01/03/2020 770 7700

05/03/2018 05/03/2020 277 2770

06/03/2018 06/03/2020 592 5920

TOTAL 2086 20860

ANEXOS

152

IMAGEN VALIDACION DE NUESTRO PROYECTO

universidad tecnolÓgica del perÚ facultad de

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