universidad tecnolÓgica equinoccial facultad de ciencias
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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
TESIS PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERO EN
COMERCIO EXTERIOR, INTEGRACIÓN Y ADUANAS
“PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE ORQUÍDEAS DESDE
QUITO HASTA EL MERCADO DE TOKYO-JAPÓN, PERÍODO 2013-2023”
AUTOR: Felipe José Cadena Guerrero
DIRECTOR DE TESIS: Ec. Ángel Noriega
Quito, Septiembre del 2013
2
Dedicatoria
Quiero dedicar este trabajo a mi hija Renata que es por quien estoy
luchando en la vida y por quien estoy logrando concluir mi carrera
profesiónal. Así como también a mi esposa que me ha apoyado y dado las
fuerzas para seguir adelante y poder sacar adelante este proyecto.
3
Agradecimiento
Quiero agradecer a mi director de Tesis el Economísta Ángel Noriega,
quien con mucha paciencia y dedicación me ha ayudado en el desarrollo
de este documento para poder culminar mis estudios superiores.
También quiero agradecer a mi papá, que con mucho empeño me
inscribió para estudiar en la UTE, que sin su apoyo, colaboración y
buena voluntad, no habría llegado a donde estoy ahora profesionalmente.
4
Índice
1 CAPITULO I ......................................................................................................................................................... 12
1.1 El problema de la Investigación ........................................................................................................... 12
1.1.1 Planteamiento del problema ............................................................................................................ 12
1.1.2 Delimitación del Problema ............................................................................................................... 13
1.1.3 Tema ........................................................................................................................................................... 13
1.1.4 Justificación ............................................................................................................................................. 13
1.1.5 Importancia ............................................................................................................................................. 14
1.2 Objetivos ........................................................................................................................................................ 15
1.2.1 Objetivo general .................................................................................................................................... 15
1.2.2 Objetivos específicos ........................................................................................................................... 15
1.3 Delimitación: Temporal y Espacial ..................................................................................................... 16
1.3.1 Delimitación Temporal ....................................................................................................................... 16
1.3.2 Delimitación Espacial .......................................................................................................................... 16
1.4 Hipótesis. ....................................................................................................................................................... 16
1.5 Metodología de la investigación ........................................................................................................... 17
1.5.1 Metodo Inductivo-Deductivo ........................................................................................................... 17
1.5.2 Método Analítico ................................................................................................................................... 18
1.5.3 Método Explicativo .............................................................................................................................. 19
2 CAPITULOII ......................................................................................................................................................... 20
2.1 Características generales del producto ............................................................................................. 20
2.1.1 Origen, Historia ...................................................................................................................................... 20
2.1.2 Evolución .................................................................................................................................................. 21
2.2 Definición del Producto ........................................................................................................................... 22
2.2.1 Descripción .............................................................................................................................................. 23
2.2.2 Ecología ..................................................................................................................................................... 27
5
2.2.3 Taxonomía ............................................................................................................................................... 29
2.2.4 Usos ............................................................................................................................................................ 32
2.2.5 Gastronomía y usos medicinales .................................................................................................... 34
Propiedades e indicaciones: ........................................................................................................................ 34
2.3 La producción en el Ecuador ................................................................................................................. 35
2.3.1 Zonas de producción ........................................................................................................................... 35
2.3.2 Zonas de producción en el Ecuador .............................................................................................. 36
2.3.3 Capacidad de producción .................................................................................................................. 39
2.4 Principales exportadores en el Ecuador ........................................................................................... 40
2.4.1 La exportación del producto Ecuatoriano .................................................................................. 41
3 CAPITULO III ...................................................................................................................................................... 44
3.1 Estudio de Mercado................................................................................................................................... 44
3.1.1 Demografía .............................................................................................................................................. 46
3.1.2 Comercio .................................................................................................................................................. 46
3.1.3 Población .................................................................................................................................................. 47
3.1.4 Segmentaciòn del mercado ............................................................................................................... 48
3.2 Situación económica ................................................................................................................................. 50
3.2.1 Economía ....................................................................................................................................................... 51
3.2.2 Perspectivas económicas ................................................................................................................... 52
3.2.3 Situación comercial del Japón .......................................................................................................... 53
3.2.4 Balanza comercial Japón-Ecuador ................................................................................................. 54
3.3 Análisis de la Oferta .................................................................................................................................. 61
3.4 Análisis de la demanda ............................................................................................................................ 62
3.5 Consumo Nacional Aparente ................................................................................................................. 65
3.6 Demanda Potencial Insatisfecha .......................................................................................................... 70
3.6.1 Demanda Global .................................................................................................................................... 70
6
3.6.2 Oferta Global ........................................................................................................................................... 74
3.7 Proyección de la demanda insatisfecha ............................................................................................ 76
3.7.1 Participación en el Mercado ............................................................................................................. 78
4 CAPITULO IV ...................................................................................................................................................... 80
4.1 Logística de exportación de las orquídeas. ...................................................................................... 80
4.1.1 Formas y mecanismos de pago ....................................................................................................... 80
4.2 Incoterms ...................................................................................................................................................... 84
4.3 El producto exportable ............................................................................................................................ 86
4.3.1 Almacenamiento ................................................................................................................................... 86
4.3.2 Inventarios .............................................................................................................................................. 88
4.3.3 Empaque ................................................................................................................................................... 89
4.3.3.1 Envasado ............................................................................................................................................. 89
4.3.3.2 Embalaje .............................................................................................................................................. 89
4.3.4 Tipos de empaque ................................................................................................................................ 89
4.3.5 Empaques permitidos y exigidos ................................................................................................... 92
4.3.6 Etiquetado................................................................................................................................................ 93
4.4 Comercialización ........................................................................................................................................ 94
4.4.1 Desarrollo de exportación ................................................................................................................. 97
4.5 Situación del transporte ecuatoriano y desplazamiento de carga internacional ......... 102
4.5.1 Modos de transporte para acceder a Japón ............................................................................ 103
4.5.3 Riesgos ................................................................................................................................................... 103
4.5.4 Tiempo de entrega ............................................................................................................................ 103
4.6 Preferencias arancelarias .................................................................................................................... 104
4.7 Canales de distribución ........................................................................................................................ 105
4.8 Alianzas estratégicas ............................................................................................................................. 107
5 CAPITULO V ..................................................................................................................................................... 108
7
5.1 Estudio técnico ......................................................................................................................................... 108
5.1.1 Tamaño del proyecto........................................................................................................................ 108
5.1.2 Demanda................................................................................................................................................ 108
5.1.3 Disponibilidad de tecnología y equipos .................................................................................... 109
5.1.4 Disponibilidad de la materia prima............................................................................................ 109
5.1.5 Financiamiento ................................................................................................................................... 109
5.1.6 Organización ........................................................................................................................................ 109
5.2 Localización del proyecto .................................................................................................................... 110
5.2.1 Macrolocalización .............................................................................................................................. 110
5.2.2 Microlocalización ............................................................................................................................... 111
5.3 Ingeniería del proyecto......................................................................................................................... 113
5.3.1 Transporte y embarque .................................................................................................................. 113
5.3.2 Comercialización ................................................................................................................................ 113
5.4 Flujograma de proceso ......................................................................................................................... 114
5.5 Distribución de la planta ...................................................................................................................... 115
5.5.1 Proceso de producción .................................................................................................................... 116
5.5.2 Técnica de Investigación ................................................................................................................. 124
5.5.3 Producto ................................................................................................................................................ 125
5.6 Tamaño del proyecto ............................................................................................................................. 126
5.7 Base legal .................................................................................................................................................... 127
5.7.1 Leyes conexas que debe cumplir la compañía ....................................................................... 127
5.8 Aspectos Tributarios ............................................................................................................................. 128
5.8.1 Impuestos a que está obligado la Compañía........................................................................... 128
6 CAPITULO VI ................................................................................................................................................... 129
6.1 Inversión y financiamiento ................................................................................................................. 129
6.1.1 Inversión del proyecto ..................................................................................................................... 129
8
6.2 Activos fijos ............................................................................................................................................... 130
6.2.1 Terreno .................................................................................................................................................. 133
6.2.2 Construcción ........................................................................................................................................ 134
6.2.3 Vehículo ................................................................................................................................................. 135
6.2.4 Maquinarias y equipo de trabajo ................................................................................................. 136
6.2.5 Equipos de Oficina y computación ............................................................................................. 137
6.2.6 Muebles y Enseres ............................................................................................................................. 138
6.3 Activos Diferidos ..................................................................................................................................... 139
6.4 Capital de Trabajo .............................................................................................................................. 140
6.5 Financiamiento ................................................................................................................................... 141
6.5.1 Fuentes y usos de fondos ................................................................................................................ 141
6.5.2 Estructura del Financiamiento y Tabla de amortización .................................................. 143
7 Capitulo VII ...................................................................................................................................................... 144
7.1 Costos e ingresos ..................................................................................................................................... 144
7.2 Costos de Producción ............................................................................................................................ 144
7.2.1 Producto Final y Materia Prima ................................................................................................... 144
7.2.2 Materiales Indirectos ....................................................................................................................... 146
7.3 Mano de obra directa e indirecta ...................................................................................................... 147
7.3.1 Mano de obra directa ....................................................................................................................... 147
7.3.2 Mano de obra indirecta ................................................................................................................... 147
7.4 Depreciaciones y amortizaciones ..................................................................................................... 149
7.4.1 Depreciaciones .................................................................................................................................... 149
7.4.2 Amortización Activos Diferidos ................................................................................................... 150
7.4.3 Costos Administrativos ................................................................................................................... 151
7.4.4 Costo de Planta ................................................................................................................................... 152
7.4.5 Gastos de constitución ..................................................................................................................... 153
9
7.4.6 Costos de venta, transporte y exportación .............................................................................. 154
7.4.7 Costos totales ....................................................................................................................................... 156
7.5 Ingresos ....................................................................................................................................................... 157
7.5.1 Objetivos del estudio de ingresos ............................................................................................... 157
7.5.2 Ingresos proyectados ....................................................................................................................... 157
7.5.3 Costo de Venta..................................................................................................................................... 158
7.5.4 Proyección de Ingresos ................................................................................................................... 159
8 CAPITULO VIII ................................................................................................................................................ 161
8.1 Evaluación económica financiera ..................................................................................................... 161
8.1.1 Estados financieros ........................................................................................................................... 161
8.1.2 Balance de Situación Inicial ........................................................................................................... 161
8.1.3 Estado de Resultados ....................................................................................................................... 163
8.2 Indicadores de oportunidad ............................................................................................................... 166
8.2.1 FNC (Flujo Neto de Caja) ................................................................................................................. 166
8.2.2 Tasa de descuento ............................................................................................................................. 168
8.2.3 VAN (Valor Actual Neto) ................................................................................................................. 169
8.2.4 TIR (Tasa Interna de Retorno) ..................................................................................................... 171
8.2.5 Punto de Equilibrio ........................................................................................................................... 172
8.3 Indices financieros.................................................................................................................................. 176
8.3.1 Indice de endeudamiento(I.E.) ..................................................................................................... 176
8.3.2 Rendimiento sobre el patrimonio (ROE) ................................................................................. 177
8.3.3 Rentabilidad sobre la inversión ................................................................................................... 178
8.3.4 Rentabilidad sobre las ventas ....................................................................................................... 179
9 CAPITULO IX ................................................................................................................................................... 180
9.1 Conclusiónes y recomendaciones .................................................................................................... 180
9.1.1 Conclusiones ........................................................................................................................................ 180
10
9.1.2 Recomendaciones .............................................................................................................................. 182
9.2 Bibliografía ................................................................................................................................................ 183
9.3 Glosario ....................................................................................................................................................... 185
11
INTRODUCCIÓN
El trabajo realizado básicamente es un estudio sobre y análisis de la
producción y comercialización de Orquídeas al mercado exterior en Japón. En
este trabajo vamos a encontrar datos sobre la producción y la
comercialización, para la determinación de que esta actividad puede ser muy
lucrativa y que puede ser una alternativa para la empresa ecuatoriana.
En esta investigación se ha tomado en cuenta todos los aspectos
socioeconómicos de nuestro mercado meta Tokio, así como los aspectos
internos de nuestro país en lo que se refiere a la producción de esta flor, como
son proveedores, localización de las fincas productoras, especies que se
producen y costos, de este modo podremos determinar si la comercialización
de dicho producto es factible y rentable para mi proyecto.
También se ha realizado la investigación de los clientes más relevantes de
flores en la ciudad de Tokio y de su volumen de compra, para asegurar la
exportación en el país de destino con un mayorista, el cual pueda solventar
nuestro ejercicio de exportación.
Se pudo determinar que Tokio, al ser una ciudad cosmopolita y de alta estética
de la moda, sería un mercado perfecto para la comercialización de nuestras
orquídeas, ya que el glamour representado por nuestras flores sería muy
demandado al precio exigido por nosotros.
12
CAPÍTULO I
1.1 EL PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN
1.1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La orquídea es una flor considerada exótica en todo el mundo no solo por su
apariencia física y su belleza exterior, sino por la manera en que esta se
desarrolla además del tiempo que tarda en crecer y su tiempo de vida, por lo
cual se puede decir que la comercialización de esta flor es viable.
El siguiente trabajo de investigación se trata de un proyecto de factibilidad de
exportación de orquídeas ecuatorianas al mercado Japonés, el cual me pareció
que es un tema interesante ya que gracias a la biodiversidad de nuestro país,
tenemos una cantidad de flora la cual, podríamos aprovechar como una
fortaleza ante el resto del mundo, ya que por nuestra ubicación geográfica
podemos producir especies que en otras partes del mundo no se producen.
El problema de la orquídea en nuestro país básicamente es la falta de incentivo
a la producción de la misma, esto es un factor negativo en el sector florícola,
ya que la demanda de esta flor exótica es muy alta en todo el mundo y la falta
13
de producción hace que dejemos de percibir un ingreso mas, teniendo las
posibilidades de crecer en este nicho de mercado, ya que si fuéramos un país
exportador de orquídeas podríamos ser productivos y generar empleo y
riqueza para el Ecuador.
1.1.2 DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA
El proyecto de factibilidad de exportación de la orquídea se circunscribe a:
Comprar el producto a productores ecuatorianos.
Exportar el producto a Japón
1.1.3 TEMA
Proyecto de factibilidad para la exportación de orquídeas desde Quito hasta el
mercado de Tokio-Japón 2013-2023.
1.1.4 JUSTIFICACIÓN
Ecuador es un país que muestra incremento de producción de flores
anualmente, en nuestro caso orquídeas, lo cual hace que seamos un país
exportador de flores al mundo. En mi caso seleccióné las orquídeas como el
producto de comercialización, ya que aparte de tener las condiciones
14
climatológicas adecuadas para la producción, esta rama en el sector florícola
todavía no está totalmente desarrollada.
Además de querer incrementar la oferta exportable ecuatoriana, se busca
diversificar los mercados ya que como principio comercial, no podríamos
atarnos solo a un socio porque estaríamos dependiendo solo él lo cual
podríamos evitarlo entrando en otros mercados, que nos representaría una
mayor rentabilidad del ejercicio comercial.
El estudio de nuestro tema se justifica, ya que actualmente somos
exportadores de orquídeas a varios destinos dentro del mundo, sin embargo
esta industria solo se enfoca en los principales consumidores de todos nuestros
productos en general, sin aprovechar las ventajas que tiene nuestras orquídeas
como un producto ornamental. Es decir un estudio bien focalizado hacia un
mercado donde esta la ciudad mas cara del mundo, podría incentivar a las
exportaciones de esta hermosa flor. Cabe recalcar que Tokio (Capital de
Japón) es la ciudad del glamour y la ciudad más cosmopolita en el mundo, por
lo cual nuestro producto tendrá una acogida exitosa.
1.1.5 IMPORTANCIA
La importancia de este tema radica en que al ser Ecuador un país exportador
de flores, no seria algo novedoso que habría que desarrollarlo desde el
principio, sino todo lo contrario, simplemente tendríamos que continuamente
mejorar los procesos de producción para la obtención de un mejor producto
final, además de implementar un sistema de logística y de tratamiento del
15
producto efectivo y eficaz, del cual hablaremos más adelante, para que de esta
manera podamos lograr ser más competitivos y cubrir una mayor demanda de
flores especialmente en el mercado japonés que es nuestro mercado meta.
1.2 OBJETIVOS
1.2.1 OBJETIVO GENERAL
Elaborar un proyecto de factibilidad para la exportación de orquídeas al Japón
y determinar los beneficios de esta actividad.
1.2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Determinar la demanda insatisfecha en el mercado Japonés
Determinar la producción de orquídeas y la comercialización interna y
externa, a fin de poder tener una buena cartera de proveedores, es decir
conocer los productores ecuatorianos.
Determinar una lista de precios que se manejan en el mercado interno, y
externo.
Establecer las inversiones y la forma de financiamiento del proyecto.
Determinar la viabilidad y la rentabilidad del proyecto.
16
1.3 DELIMITACIÓN: TEMPORAL Y ESPACIAL
1.3.1 DELIMITACIÓN TEMPORAL
Para el desarrollo del estudio propuesto se ha decidido recopilar información
del periodo correspondiente de 2001 a 2011 de este modo podemos observar
el desarrollo de esta actividad en los últimos 10 años.
1.3.2 DELIMITACIÓN ESPACIAL
La empresa dedicada a la exportación, es decir el lugar de operaciones, se
encuentra ubicado en la ciudad de Quito, mientras que la producción y los
cultivos se encuentran en la ciudad del Tena en la provincia del Napo, en la
cual se desarrollara un lugar de tratamiento del producto post-cosecha, para
cumplir con los estándares de calidad que demanda Japón para el ingreso de
este tipo de producto al país.
1.4 HIPÓTESIS.
Demostrar que la exportación de orquídeas (familia o especie) ecuatorianas a
Japón, es factible y económicamente rentable
17
1.5 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
A continuación presentamos los métodos que utilizamos para la investigación
de nuestro proyecto, con sus conceptos:
1.5.1 METODO INDUCTIVO-DEDUCTIVO
Inducción: Es un modo de razonar que nos lleva:
De lo particular a lo general.
De una parte a un todo.
Inducir es ir más allá de lo evidente. La generalización de los eventos es un
proceso que sirve de estructura a todas las ciencias experimentales, ya que
éstas—como la física, la química y la biología— se basan (en principio) en la
observación de un fenómeno (un caso particular) y posteriormente se realizan
investigaciones y experimentos que conducen a los científicos a la
generalización.
Deducción: Es un tipo de razonamiento que nos lleva:
De lo general a lo particular.
18
De lo complejo a lo simple.
Pese a que el razonamiento deductivo es una maravillosa herramienta del
conocimiento científico, si el avance de la ciencia se diera sólo en función de
él, éste sería muy pequeño. Esto se debe a que nuestra experiencia como
humanos es limitada, depende de nuestros sentidos y de nuestra memoria.1
1.5.2 MÉTODO ANALÍTICO
El Método analítico es aquel método de investigación que consiste en la
desmembración de un todo, descomponiéndolo en sus partes o elementos para
observar las causas, la naturaleza y los efectos. El análisis es la observación y
examen de un hecho en particular. Es necesario conocer la naturaleza del
fenómeno y objeto que se estudia para comprender su esencia. Este método
nos permite conocer más del objeto de estudio, con lo cual se puede: explicar,
hacer analogías, comprender mejor su comportamiento y establecer nuevas
teorías.2
1 planeacionestrategica. (03 de MARZO de 2009). planeacion estrategica. Recuperado el 1 de
FEBRERO de 2011, de http://planeacionestrategica.blogspot.es/1236115440/#com
2planeacionestrategica. (03 de MARZO de 2009). planeacion estrategica. Recuperado el 1 de
FEBRERO de 2011, de http://planeacionestrategica.blogspot.es/1236115440/#com
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1.5.3 MÉTODO EXPLICATIVO
El método explicativo busca encontrar las razones o causas que ocasionan
ciertos fenómenos. Su objetivo último es explicar porque ocurre un fenómeno
y en que condiciones se da este.
“Están orientados hacia la comprobación de hipótesis causales de tercer grado;
esto es, identificación y análisis de las causales (variables independientes).
Los estudios de los que se expresan en hechos verificables (variables
dependientes). Los estudios de este tipo implican esfuerzos del investigador y
una gran capacidad de análisis, síntesis e investigación. Así mismo, debe
señalar las razones por las cuales el estudio puede considerarse explicativo. Su
realización supone el ánimo de contribuir al desarrollo del conocimiento
científico.3
3planeacionestrategica. (03 de MARZO de 2009). planeacion estrategica. Recuperado el 1 de
FEBRERO de 2011, de http://planeacionestrategica.blogspot.es/1236115440/#com
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CAPÍTULO II
2.1 CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL PRODUCTO
En este punto daremos a conocer todo lo relacionado al producto escogido
para identificar a fondo las características generales de las orquídeas, los usos,
la producción y todo lo que nos pueda ayudar a conocer sobre la flor que
vamos a comercializar.
2.1.1 ORIGEN, HISTORIA
La orquídea es una flor que desde tiempos inmemoriales ha despertado las
más inimaginables pasiones en los hombres. Ya en la antigua Grecia se le
atribuían propiedades curativas y afrodisíacas. Existen escritos chinos de
1.500 años de antigüedad donde se hace referencia al cultivo de las orquídeas.
Pero su verdadero descubrimiento como flor de gran valor ornamental y el
comienzo de su calvario ocurrió en los albores del siglo XIX, cuando por
casualidad llegaron a Europa las primeras plantas de Cattleya labiata (especie
brasileña), muy parecida a la flor nacional de Venezuela, la Cattleya mossiae.
Durante muchos años los recolectores profesionales provenientes en su
mayoría de Francia e Inglaterra se dedicaron a saquear sin misericordia los
bosques americanos para satisfacer el gusto de las damas y la avaricia de los
coleccionistas de la época por nuevas y raras especies, a tal punto que muchas
de ellas ya se consideran extintas en la naturaleza.
21
Bella flor cosmopolita, flor de origen divino para los aztecas, flor fragante
"lan" para los chinos, considerada "la gran bruja" por la iglesia católica, fue
censurada durante la edad media, flor eterna ligada a la vida del árbol que las
aloja, una de las mayores en número del reino vegetal.
Pertenecen a la familia de las orchidaceae de la que se conocen más de 30.000
variedades y un número incalculable de híbridos por todo el mundo que crece
día a día, como sus admiradores y coleccionistas. Esta admiración , se remonta
a la antigüedad. En su afán de tener la única muestra de una especie en
cuestión, los cazaorquídeas podían arrasar bosques enteros.
Estudios de paleobotánica estiman que existen desde hace 120 millones de
años y evolucionaron después de la Deriva Continental. Son más abundantes
en las regiones tropicales, sólo están ausentes en los polos y en los desiertos
más áridos. Son las más evolucionadas de las monocotiledóneas. Algunos de
sus usos son medicinales, aromatizantes, otras se utilizan para extraer gomas y
en la mayoría de los casos es ornamental.4
2.1.2 EVOLUCIÓN
En el año 2007 científicos identificaron restos fosilizados de una antigua abeja
extinta que trasladaba polen de orquídeas en su espalda, los análisis indicaron
que las orquídeas aparecieron hace entre 76 y 84 millones de años, millones de
años antes de que el hombre habitara el planeta, las orquídeas ya reinaban en
4Artículo creado por Esquina Mágica. (25 de noviembre de 2006). wikilearning. Recuperado el
martes de febrero de 2011, de wikilearning:
http://www.wikilearning.com/articulo/orquidea_la_flor_de_las_hadas-
su_historia_forma_y_comportamiento/19913-1
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esa época, junto a los dinosaurios. Los restos más antiguos han sido
encontrados en el Monte Bolca cerca de Verona (Italia).
2.2 DEFINICIÓN DEL PRODUCTO
Las orquídeas u orquidáceas (nombre científico Orchidaceae) son
una familia de plantas monocotiledóneas que se distinguen por la complejidad
de sus flores y por sus interacciones ecológicas con los
agentes polinizadores y con los hongos con los que forman micorrizas.
La familia comprende aproximadamente 25.000 (algunas fuentes informan de
30.000) especies, y quizá otros 60.000 híbridos y variedades producidas por
los horticultores, por lo que resulta ser una de las familias con mayor riqueza
de especies entre las angiospermas. Pueden ser reconocidas por sus flores de
simetría fuertemente bilateral, en las que la pieza media del verticilo interno
de tépalos —llamada labelo— está profundamente modificada, y el o
los estambres están fusionados al estilo, al menos en la base.5
5 Artículo creado por Esquina Mágica. (25 de noviembre de 2006). wikilearning. Recuperado el
martes de febrero de 2011, de wikilearning:
http://www.wikilearning.com/articulo/orquidea_la_flor_de_las_hadas-
su_historia_forma_y_comportamiento/19913-1
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2.2.1 DESCRIPCIÓN
Hierbas terrestres o epífitas, ocasionalmente trepadoras, algunas
veces saprófitas, ocasionalmente micoparásitas. Perennes (raramente anuales),
se dice que las orquídeas pueden llegar a ser eternas, en la naturaleza, su vida
está ligada a la vida del árbol que las alberga; se conocen plantas recolectadas
a mediados del siglo pasado que todavía están creciendo y floreciendo
saludables en muchas colecciones. No crecen más de 50 cm.
Los tallos son rizomas o cormos en las especies terrestre, las especies epífitas
muchas veces engrosadas en la base y formando pseudobulbos que sirven para
almacenar agua y nutrientes y que por lo general están recubiertos
por vainas o brácteas membranosas que se secan con la edad. A veces con
raíces tuberosas en las especies terrestres o aéreas en las especies epífitas,
donde las raíces típicamente poseen una epidermis esponjosa, absorbente de
agua, compuesta por muchas capas de células muertas, llamada velamen. Las
especies adaptadas a períodos de sequía tienen hojas carnosas que cumplen la
función de reserva en épocas de escasez. Pelos variados.
En lo referente a su tallo, las orquídeas se dividen en dos grandes grupos, las
de crecimiento "simpodial" (por ejemplo Cattleya, Dendrobium, Laelia, etc.),
y las de crecimiento "monopodial" que producen nuevas hojas alternadamente
sobre un tronco con un meristema común (por
ejemplo Ascocentrum, Phalaenopsis, Vanda, etc.). Las plantas de crecimiento
simpodial están formadas por un rizoma rastrero, que es en realidad el tallo de
la planta, donde se producen las raíces. Las orquídeas de crecimiento
monopoidal poseen crecimiento erecto desde cada brote, se van añadiendo
hojas en el ápice y el tallo se va desarrollando también en consonancia.
24
Las raíces, muy desarrolladas, en las epífitas cuelgan en el árbol verdes y
gruesas. Siempre presentan micorrizas en sus raíces. Las raíces de las epífitas
tienen una doble función, son las estructuras que se encargan de captar los
nutrientes que la planta necesita y funcionan como elementos de fijación.
Del rizoma nacen las hojas, simples y de margen entero, generalmente
alternas, espiraladas, dísticas o verticiladas, muchas veces plicadas, basales o a
lo largo del tallo, a veces reducidas, usualmente con venación paralela,
usualmente envainadoras en la base. Sin estípulas.
Las inflorescencias son indeterminadas, a veces reducidas a una única flor,
terminal o axilar. Inflorescencias en espiga, o en racimo, o en panícula.
Ninguna familia de plantas tiene una gama de flores tan diferentes. Bien
conocidas son las variaciones estructurales de las flores que facilitan la
polinización por una determinada especie de insecto, pájaro o murciélago.
Las flores pueden surgir, dependiendo del género y la especie, de la base de la
hoja, del rizoma o de algún entrenudo del pseudobulbo.
Las flores en general son hermafroditas (raramente unisexuales), en general
cigomorfas (de simetría bilateral), usualmente resupinadas (es decir, las partes
florales giran 180º durante el desarrollo), muchas veces conspicuas, epíginas.
Disposición de los pétalos (P) de una flor de orquídea: sépalos (S) - labelo (L)
En la gran mayoría de los géneros, las flores están formadas por tres
elementos externos llamados sépalos, dos laterales y uno dorsal, y tres
elementos internos llamados pétalos, el inferior modificado en un labio o
labelo de tamaño mayor y color más intenso que los demás. A veces son
interpretados como 6 pétalos en dos verticilos en lugar de 3 sépalos y 3
pétalos.
25
Los sépalos, o 3 tépalos externos, son separados a conados, usualmente
petaloideos, imbricados. A veces los 2 sépalos laterales se encuentran
fusionados en un solo elemento llamado "sinsépalo".
Los pétalos, o 3 tépalos internos, están siempre separados, a veces punteados o
variadamente coloreados. El llamado "labelo" es el pétalo medio, es de tamaño
mayor que los 2 pétalos laterales, a menudo es trilobulado o de una forma
inusual, y con chichoncitos o crestas carnosos o un espolón basal, y muchas
veces con un patrón de colores diferente que los demás.
El androceo usualmente con 1 o 2 estambres (a veces 3), si es uno solo es
derivado del estambre medio del verticilo externo ancestral y usualmente con
dos estaminodios vestigiales derivados de los estambres laterales de un
verticilo interno ancestral, en Apostasioideae o Cypripedioideae, hay 2 o 3
estambres fértiles, cuando son dos, son derivados de los dos estambres
laterales del verticilo interno ancestral, cuando tres, son derivados de éstos
más el estambre medio del verticilo externo. El androceo es adnato al estilo y
al estigma, formando una columna (también llamada "ginostemo" o
"ginostegio"). Las anteras son de dehiscencia longitudinal o modificada,
bisporangiadas, ditecas. El conectivo de la antera muchas veces modificado en
un opérculo que cubre la antera hasta la polinización.
Polen en tétradas en la mayoría de las especies, en másulas en algunas, en
mónadas en Apostasioideae y Cypripedioideae. Usualmente (en todas
salvo Apostasioideae y la mayoría de las Cypripedioideae) agrupado en 2 o 4
(o pueden ser 1-12) masas suaves a duras llamadas polinias, que son derivadas
del microsporangios individuales o de la fusión de productos o subdivisiones
de los microsporangios. La polinia junto con un tallito pegajoso (derivado de
la antera o del estigma) forman en conjunto el polinario, la unidad de
transporte durante la polinización.
26
Gineceo formado por 3 carpelos conados, ínfero, con el ovario unilocular a
trilocular, placentación usualmente parietal, pero ocasionalmente de
placentación axilar.
Estilo y estigma altamente modificados, el estilo es solitario y terminal y es el
mayor componente de la "columna", con una porción del estigma formando un
lóbulo alargado usualmente no receptivo, llamada "rostelo", posicionada sobre
la región estigmática, y una porción del rostelo que puede formar una
plataforma pegajosa, llamada "viscidio". El "viscidio" está adjuntado al tallito
del "polinario".
Óvulos numerosos por carpelo (a veces del orden de millones), con una pared
del megaesporangio delgada, anátropos, usualmente bitégmicos.
A veces no hay néctar, pero típicamente está presente, y cuando se produce,
los nectarios son variables en posición y tipo. Por ejemplo, se encuentran en
una espuela del labio, o en los ápices de los sépalos, o en los septos del
gineceo.
El fruto es una cápsula loculicida, que se abre mediante 3 o 6 ranuras
longitudinales (a veces 1 sola), raramente una baya.
Las semillas son diminutas y numerosas. El tegumento crustoso o
membranoso, sin fitomelaninas, con sólo la capa externa persistente, los
tejidos internos colapsados. Las semillas son muchas veces membranosas y
aladas, posiblemente funcionando en dispersión por viento, y sin albúmina, el
endosperma abortando muy temprano en el desarrollo.6
6autores, I. r. (28 de enero de 2011). wikipedia. Recuperado el 15 de febrero de 2011, de
WIKIPEDIA: http://es.wikipedia.org/wiki/Orchidaceae#Bibliograf.C3.ADa
27
2.2.2 ECOLOGÍA
Las orquídeas conforman la familia más extensa del reino vegetal, con
alrededor de 20.000 especies divididas en unos 800 géneros distribuidos por
todo el mundo. Solamente existen dos ambientes en la tierra donde no
prosperan estas plantas, los polos y los desiertos de arena. Son más diversas en
las regiones tropicales, donde frecuentemente son epífitas.
Su capacidad para adaptarse es notable, ya que pueden crecer tanto a nivel del
mar como en los páramos elevados. Muchas viven sobre los árboles (epífitas),
otras lo hacen sobre las rocas (litófitas), otras sobre la tierra y algunas especies
se desarrollan incluso en ambientes subterráneos. A pesar de lo que mucha
gente cree, no son parásitas, ya que no se alimentan del árbol donde viven,
sino que lo usan como medio de soporte y como vehículo para alcanzar la luz
del sol. Algunas sólo miden unos pocos centímetros y otras pueden tener el
porte de un árbol.
Sus flores pueden ser tan diminutas que resulta imposible observarlas a simple
vista, mientras que otras llaman poderosamente la atención.
Por lo general, las especies florecen una sola vez al año, siempre por la misma
fecha, determinada por factores ambientales como disminución o elevación de
la temperatura, incremento de las horas de luz, cambios de estación,
variaciones en la humedad ambiental, etc. Las flores pueden permanecer
abiertas desde un día (Sobralia), hasta más de tres meses
(Paphiopedilum, Phalaenopsis). Los híbridos producidos por el hombre
pueden florecer dos o más veces al año.
Las flores de orquídea son de formas extremadamente variadas y atraen una
28
amplia variedad de insectos (abejas, avispas, moscas, mariposas, polillas) así
como a pájaros, murciélagos o sapos para la polinización. Algunas atraen
visitantes generalistas, pero muchas están bastante especializadas, atrayendo
sólo a una o unas pocas especies como polinizadores. Polen, néctar, o
fragancias florales pueden ser empleadas como recompensadores de la
polinización, mientras que algunas flores (por ejemplo Cypripedium)
manipulan a sus polinizadores y no proveen ninguna recompensa, y algunas
especies de Ophrys y Cryptostylis mimetizan la forma y el olor de las hembras
de abeja, avispa, o mosca, y son polinizadas cuando los machos tratan de
aparearse con la flor (fenómeno llamado "pseudocopulación"). Generalmente,
el labelum funciona como una plataforma de aterrizaje y provee señales
visuales o táctiles que orientan al polinizador. La polinia se adjunta al cuerpo
del polinizador, y muchas veces es depositada en el estigma (usualmente una
depresión en la parte de abajo de la columna) de la siguiente flor visitada. El
género Coryanthes tiene un labelo como un bolsillo que se llena con un fluido
secretado por la columna, una abeja que cae en este fluido debe viajar a través
de un túnel, forzando la deposición del polinario en su cuerpo. La
transferencia de polen dentro de la polinia es una aparente adaptación para
asegurar la fertilización de muchos del tremendo número de óvulos. En
algunas especies la polinización es un evento bastante poco común, y las
flores pueden permanecer funcionales y vistosas por muchos días, con el
marchitamiento del perianto ocurriendo rápidamente después de la
fertilización. Angraecum sesquepedale Thouars (de Madagascar) es conocida
por tener un spur de 45 cm. de largo, esta orquídea es polinizada por una
polilla con una proboscis de ese largo, un hecho que Charles Darwin había
predicho antes del descubrimiento de la polilla.
La mayoría de las especies es de fecundación cruzada, pero se sabe que ocurre
29
autofecundación.
Las pequeñas semillas, que son como polvo, son dispersadas por el viento y
requieren nutrientes provistos por un hongo micorrícico para poder germinar.7
2.2.3 TAXONOMÍA
Según Judd et al. 2007, consta de 788 géneros con 19.500 especies. Los
géneros más representados son Pleurothallis (1120 especies),
Bulbophyllum (1.000 especies), Dendrobium (900 especies),
Epidendrum (800 especies), Habenaria (600 especies), Eria (500 especies),
Lepanthes (460 especies), Maxillaria (420 especies), Oncidium(420 especies),
Masdevallia (380 especies), Stelis (370 especies), Liparis (350 especies),
Malaxis (300 especies), Oberonia (300 especies), Encyclia (235 especies),
Eulophia (200 especies), Angraecum (200 especies), Taeniophyllum (170
especies), Phreatia (160 especies), Polystachya (150 especies), Calanthe (150
especies), Vavilla(100 especies), y Catasetum (100 especies).
La familia Orchidaceae se subdivide en 6 subfamilias (números estimados de
géneros y especies por el sistema de clasificación APG:
Spiranthoideae - (desgajada de Orchidoideae)
Apostasioideae - 2 géneros y 16 especies del Sureste Asiático
Cypripedioideae - 5 géneros y 130 especies de las regiones templadas del
mundo, pocas en la América tropical;
Vanilloideae - 15 géneros y 180 especies en la franja tropical y
7autores, I. r. (28 de enero de 2011). wikipedia. Recuperado el 15 de febrero de 2011, de
WIKIPEDIA: http://es.wikipedia.org/wiki/Orchidaceae#Bibliograf.C3.ADa
30
subtropical húmeda del globo, y en los Estados Unidos de América
Orchidoideae - 208 géneros y 3.630 especies distribuidas en todo el mundo,
excepto en los desiertos más secos, en el círculo polar Ártico y en la
Antártida;
Epidendroideae - más de 500 géneros y cerca de 20.000 especies distribuidas
en las mismas regiones de Orchidoideae, si bien incluyen algunas especies
subterráneas del desierto australiano.8
8autores, I. r. (28 de enero de 2011). wikipedia. Recuperado el 15 de febrero de 2011, de
WIKIPEDIA: http://es.wikipedia.org/wiki/Orchidaceae#Bibliograf.C3.ADa
31
Epidendrum Dendrobium
Bulbophyllum Oncidium
32
2.2.4 USOS
En vista de que la orquídea es una flor muy bella hay que repasar un poco la
historia de esta flor, ya que en la antigüedad se le dieron muchos usos, como
en la actualidad. Entre estos, se creía que la orquídea era una flor mágica no
solo por sus poderes curativos sino por su belleza que atraía a las mujeres.
También se dice que la composición de sus pétalos son buenos para el cutis de
las mujeres y la piel en general.
A continuación revisaremos mas detenidamente los usos que he encontrado
que se le pueden dar a esta flor, aparte del uso en el que nos enfocaremos en
nuestro proyecto que es netamente de una flor ornamental decorativa.9
LEYENDAS , MAGIA Y COSMÉTICA: FLOR MITOLÓGICA (MITOLOGÍA GRIEGA)
Orchis, hijo libidinoso de una ninfa y un sátiro. durante la fiesta en honor del
dios Baco, bebió demasiado y en estado de ebriedad sedujo y violó a una
sacerdotisa. Los Dioses le castigaron a morir devorado por las fieras. Sumidos
en el dolor, sus padres les suplicaron que le devolvieran la vida a su hijo y
éstos accedieron a condición de que Orchis en su vida futura proporcionara
satisfacción a los hombres.
Así fue como devolvieron a Orchis a la vida transformado en una bella
orquídea. Los griegos creían que comiendose las flores de las orquídeas
despertaban en su interior los poderes eróticos y la energía sexual del difunto
9 WIKIPEDIA: http://es.wikipedia.org/wiki/Orchidaceae#Bibliograf.C3.ADa
33
Orchis.
Contemplar una orquídea deleita nuestro espíritu, lo arrastra para disfrutar de
la belleza y del placer de la vida, nos llena de equilibrio interior, de máxima
serenidad y paz espiritual.
En cosmética su uso se ha extendido durante muchos siglos en Asia y
recientemente se ha dado conocer en el resto del mundo.
Se utiliza el extracto de las flores de Orquídea Azul (Orchis Mascula) y
cymbidium Grandiflorum. Son apropiadas para todos los tipos de piel. Ambas
tienen propiedades humectantes, protectoras y reparadoras, eficacia contra los
radicales libres, incrementan la immunidad de la piel, reducen la aparición de
arrugas y son ricas en minerales como el calcio, hierro, zinc, magnesio y
cobre.
Su perfume es considerado afrodisíaco y dicen de él que tiene virtudes contra
las impotencias tanto de hombres y mujeres. A nivel espiritual puede
conectarnos con las otras dimensiones y realidades, darnos gran capacidad de
concentración, facilitarnos entrar en trance, activar o recuperar nuestros
poderes psíquicos y facilitarnos la puerta de entrada a la meditación.
Son las flores de las Hadas, ninfas, sílfides y salamandras y el tener una es
como tener un poquito de este mundo con nosotros. Atrae el poder, la fortuna,
la belleza, el amor y la salud a nuestro hogar. Regida por el planeta Venus y el
elemento agua. Se le atribuye a la Diosa Venus.
34
2.2.5 GASTRONOMÍA Y USOS MEDICINALES
El Salep: la bebida tradicional de medio oriente
Nuestra flor de las hadas no va a dejar de sorprendernos, no sólo podemos
olerlas y contemplarlas sino que incluso en algunos países, como Turquía,
cuando los fríos del invierno se acercan, se utiliza la fécula de sus tubérculos
(de la especie satirión,orchis y ophrys holosericea) para la confección de una
bebida conocida como salep (yosa ataleb: testículos de zorro) que fortalece el
cuerpo contra el frío invierno.
Cuando florece en abril y mayo se recoge el tubérculo lateral. Los tubérculos
recogidos se lavan bien y se pasan por un hilo como si de un rosario se tratara.
Después de hervir en leche o agua para sacarles el amargor, se secan al aire
libre o bien al horno. finalmente se muelen para hacer la harina de salep. Se
dice que es afrodisíaco, cura el catarro y la tos, corta la diarrea, y sobre todo
que mejora el apetito e incrementa nuestra energía vital.
PROPIEDADES E INDICACIONES:
El salep contiene un 50% de mucílagos, un 25% de fécula, un 5% de proteínas
y un 1% de azúcar. Es un emoliente intestinal, antidiarreico (sobretodo en las
infantiles) y tonificante. Se recomienda en las gastroenteritis, colitis y
dispepsias. En los países orientales se da a los convalecientes y asténicos
(debilitados y fatigados). Sus virtudes afrodisíacas no están comprobadas, la
base de esta creencia se debe a su forma imitando los testículos y a una
35
leyenda turca que cuenta como en el pasado las brujas preparaban el elixir del
amor añadiendo salep a sus pócimas.10
2.3 LA PRODUCCIÓN EN EL ECUADOR
Antes de mencionar las zonas de producción en el Ecuador, vamos a recalcar
las zonas de producción a nivel mundial para saber quienes son nuestros
potenciales competidores en la producción de esta flor.
2.3.1 ZONAS DE PRODUCCIÓN
Algunos géneros de la familia de las orquídeas son objeto de cultivos
importantes; se trata, no obstante de cultivos muy especializados.
Su cultivo es posible en todas partes y está especialmente desarrollado desde
la mitad del siglo pasado porque muchos híbridos interespecíficos e
intergenéricos fueron creados y comercializados con éxito por sus obtentores.
la explotación comercial para flor cortada y el cultivo en maceta afecta a unos
cincuenta géneros cuyo cultivo se practica en muchos países.
Entre los principales países productores de orquídeas cabe destacar: Brasil,
China, Costa Rica, Estados Unidos, Filipinas, Indonesia, Países Bajos y
10 WIKIPEDIA: http://es.wikipedia.org/wiki/Orchidaceae#Bibliograf.C3.ADa
36
Tailandia.
El aumento de la demanda en los países industrializados ofrece una
oportunidad para el desarrollo de mercados de exportación en otros países en
desarrollo tanto en Asia Sudoriental como en Sudamérica.11
2.3.2 ZONAS DE PRODUCCIÓN EN EL ECUADOR
El Ecuador es un país que tiene una biodiversidad muy extensa, a pesar de ser
un país relativamente pequeño, goza de 4 regiones muy distintas en especies
de flora y fauna, como sabemos la costa, sierra, oriente y región insular son
muy distintas una de la otra en todos los aspectos y esto se debe a la posición
geográfica que tiene nuestro país, lo cual nos favorece.
En este caso la zona donde el crecimiento de orquídeas sobresale es en la
región del oriente en la amazonia ecuatoriana. También existen bosques donde
existen orquídeas en la costa y sierra, específicamente en la provincia de EL
ORO y en la zona austral (Cuenca-Azogues).
Las partes mas extensas de bosques de orquídeas van desde Pasaje a Zaruma-
Piñas, también existen bosques mas pegados hacia el austro ecuatoriano que
van a lo largo del camino Pasaje- Cuenca-Girón y donde existen excelentes
sitios de observación.
11 WIKIPEDIA: http://es.wikipedia.org/wiki/Orchidaceae#Bibliograf.C3.ADa
37
A continuación podemos observar una típica orquídea de la especie que crece
en la región sierra de nuestro país en su hábitat natural.12
Angraecum
Como podemos observar es una flor hermosa la cual nada mas por su color y
extraña forma, llama la atención a simple vista. Esta es una de las miles de
especies que se podrían producir en este ambiente si se le da el tratamiento
adecuado y las características necesarias para el desarrollo de esta planta.
A continuación veremos algunas de las especies que crecen en la amazonia del
Ecuador, que es donde se extiende la mayor producción natural de esta
12 Aracno Cia. Ltda. (2000-2008). http://www.visitaecuador.com. (D. T. (fotografia), Productor)
Recuperado el 23 de febrero de 2011, de
http://www.visitaecuador.com/galeria.php?cat=12&det=jsW4XJNxFb
38
especie, como dije antes la biodiversidad de nuestro país es tan extensa, que
también se producen naturalmente en otras regiones.13
Phalaneopsis Cattleya
Cattleya Eria
Cattleya Cymbidium
13 Aracno Cia. Ltda. (2000-2008). http://www.visitaecuador.com. (D. T. (fotografia), Productor)
Recuperado el 23 de febrero de 2011, de
http://www.visitaecuador.com/galeria.php?cat=12&det=jsW4XJNxFb
39
Las fotografías anteriores como lo dije, son de flores tomadas en su estado
natural en el oriente ecuatoriano y son algunas de las miles de especies que
existen en nuestro país, lo cual le hace al Ecuador un muy buen candidato para
ser productor y de muchas especies de tan demandada y exótica flor.
2.3.3 CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN
La capacidad de producción del Ecuador en lo que es flores es riquísima,
principalmente en rosas, sin embargo no podemos hablar de una capacidad de
producción, si ni siquiera existe una producción industrializada, es decir
tenemos la biodiversidad y cumplimos con los requisitos ambientales para que
se de esta flor, sin embargo no hay una industria la cual tenga una capacidad
de producción realmente competitiva a nivel mundial, hoy en día se produce y
se exportan orquídeas pero en mínimas cantidades como podremos observar
mas adelante en los cuadros estadísticos, nos podemos dar cuenta de que
necesitamos desarrollar mas el cultivo de esta flor para poder hablar de una
producción realmente significativa.
En nuestro caso ya tenemos investigado de donde vamos a obtener el
producto, hemos investigado varias fincas productora de orquídeas en el
oriente las cuales serán nuestros proveedores para la exportación en el futuro.
40
2.4 PRINCIPALES EXPORTADORES EN EL ECUADOR
Exportadores de Flores en Ecuador
Cuadro No: 1
Flowers exporters Producto Address Telephone
Cananvalle Rosas Reina Victoria 1652 and La Pinta (593) (2) 222 3695
Consorcio Quito Flores S.A. Rosas Abraham Lincoln and Av. 12 de Octubre ( 593) (2) 255 9003
Ecuagenera Orquídeas Km. 2 1/2 Vía a Cuenca Sector Llampasay (593-7-2255237)
Expoflor Rosas, Carnation Barrio Mangahuantag s/n (593) (2) 239 0541
Florespa S.A. Rosas Pifo, sector Chaupimolino (593) (2) 238 0059
Florifrut S.A. Rosas, chrysantemum Av. Republica and Naciones Unidas (593) (2) 246 8028
GardaExport Import Rosas, Alstormeria Tabacundo, sector Cananvalle (593) (2) 279 2128
Golden Land Cia. Ltda. Rosas Tabacundo (593) (2) 279 2101
Hilsea Investments Group Gypso, Hypericum Carlos Endara 178 and Av. de la Prensa (593) (2) 238 7330
Mystic Flowers Rosas, clavel Av. Naciones Unidas 1084 and Amazonas (593) (2) 225 1879
Rosas del Monte Rosas Hacienda Santa Monica, El Quinche (593) (2) 238 7152
Roses & Roses Rosas Manuel Saenz 150 and German Aleman (593) (2) 227 4444
Tamboroses Rosas Av. 12 de Octubre and Cordero (593) (2) 223 1892
Unique Roses Rosas Reina Victoria 1652 and La Pinta (593) (2) 236 5278
Elaborado por: Felipe Cadena
41
2.4.1 LA EXPORTACIÓN DEL PRODUCTO ECUATORIANO
En el cuadro anterior presentamos los principales exportadores de flores
cortadas, sin embargo el único exportador de Orquideas en el Ecuador solo es
Ecuagenera que si se lo nombra arriba, los cuales serían nuestros principales y
únicos proveedores.
En el siguiente grafico, extraído de una pagina de internet realizada por una
organización internacional (www.trademap.org), lo cual es la información mas
certera y actualizada nos dice que la exportación de este producto es mínima
en nuestro país y que recién se lo ha comenzado a exportar desde el año 2008,
lo cual es un dato muy alentador para mi proyecto ya que esto quiere decir que
la exportación de orquídeas en el Ecuador todavía es una labor inexplorada y
totalmente novedosa, lo cual si se lo incentiva, podría tener muy buenos
resultados económicos para las empresas que se dediquen a esta actividad y el
país en general.
Mas adelante podemos fijarnos en el cuadro estadístico que se ha exportado
nuestro producto a nada mas que a 5 países en el 2009 y en el 2008 nada mas
que a 2 países, para lo cual estimamos que la cifra de exportaciones siga
subiendo para los años siguientes, lamentablemente solo hay datos estadísticos
hasta el 2009, sin embargo esta cifra estaría creciendo ya que la acogida de las
flores ecuatorianas en general en el mundo es muy buena.
42
Lista de los mercados importadores para un producto exportado por
Ecuador
Producto : 0603130000 Orquídeas
Cuadro No: 2
Exportación Ecuatoriana de Orquídeas al Mundo (unidad miles USD)
Importadores
Valor
exportado
en 2005
Valor
exportado
en 2006
Valor
exportado
en 2007
Valor
exportado
en 2008
Valor
exportado
en 2009
'Mundo 0 0 0 11 6
'Alemania 0 0 0 9 0
'Canadá 0 0 0 2 0
'Chile 0 0 0 0 1
'Países Bajos
(Holanda) 0 0 0 0 4
'Panamá 0 0 0 0 1
'Estados Unidos de
América 0 0 0 0 0
14
14 CORPEI. (s.f.). http://www.eumed.net/rev/japon/00/jap-ecu.htm. Recuperado el 7 de
MARZO de 2011, de http://www.eumed.net/rev/japon/00/jap-ecu.htm
43
Cuadro No: 3
15
15 CORPEI. (s.f.). http://www.eumed.net/rev/japon/00/jap-ecu.htm. Recuperado el 7 de
MARZO de 2011, de http://www.eumed.net/rev/japon/00/jap-ecu.htm
44
CAPÍTULO III
3.1 ESTUDIO DE MERCADO
Japón es un país asiático situado entre el Océano Pacífico y el Mar de Japón.
Se trata de un archipiélago formado por más de tres mil islas, alcanzando su
superficie 377.873 kilómetros cuadrados.
Cuatro son las islas más importantes: Hokkaido, Honshu, Shikoku y Kyushu
(ordenadas de norte a sur). A 600 kilómetros de Kyushu se encuentra la isla de
Okinawa, la quinta en orden de magnitud. Honshu es la isla principal de Japón
y allí se encuentra la capital del país, Tokyo.
El país está dividido en 47 jurisdicciones territoriales: un distrito
metropolitano (Tokyo), una provincia (Hokkaido), dos prefecturas urbanas
(Osaka y Kyoto) y 43 prefecturas rurales.
Japón es un país muy montañoso. El Monte Fuji (Fujisan en japonés), con
3.776 metros de altura, es la montaña más alta de Japón.
El 67% de la superficie de Japón lo constituyen prados y bosques. La tierra
cultivada alcanza un 13%.
Japón se encuentra en una zona de alta actividad sísimica. Debido a ello son
frecuentes los temblores de tierra, que a día de hoy poco afectan la vida diaria,
dadas las avanzadas medidas de las que dispone Japón en materia de
seguridad.
La población es de 127.463.611 habitantes (datos de 2009). La esperanza
media de vida es de 78,36 años en hombres y 85,33 años en mujeres (datos de
2009).
45
TRABAJO
Población Económicamente Activa: 52,2 % del total (2008)
Desempleo: 5 % de la PEA (2008)
PEA femenina: 41 % de la PEA (2008)
Empleo femenino en agricultura: 5 % de la PEA femenina (2005-2012)
Empleo femenino en industria: 21 % de la PEA femenina (2005-2012)
Empleo femenino en servicios: 73 % de la PEA femenina (2005-2012)
Empleo masculino en agricultura: 5 % de la PEA masculina (2005-2012)
Empleo masculino en industria: 37 % de la PEA masculina (2005-2012)
Empleo masculino en servicios: 57 % de la PEA masculina (2005-2012)
PIB per capita: 29.251, U$S (2005)16
16 (http://www.guiadelmundo.org.uy/cd/countries/jpn/Indicators.html)
46
3.1.1 DEMOGRAFÍA
Población: 127.368.088 (Julio 2011 est.)
Crecimiento anual: 0,3 % (2005-2010)
Estimación para el año 2015: 127.993.035.000 (2010)
Crecimiento anual hacia el 2015: 0,1 % (2010)
Densidad de población: 340 habs. por Km² (2010)
Población urbana: 66,0 % (2010)
Crecimiento urbano: 0,3 % (2005-2010)
Estim. de la población urbana en 2015: 67,7 % (2010)17
3.1.2 COMERCIO
Importación de bienes y servicios: 542.380 millones U$S (2010)
Exportación de bienes y servicios: 636.611 millones U$S (2010)
Importación de cereales: 25.942.764 toneladas (2010)
Índice de producción de alimentos per cápita: 97,7 1999-2001=100 (2010)
Importación de alimentos: 11,6 % del total de importaciones (2010)
Importación de armas: 195 millones U$S a valores de 1990 (2010)
Exportación de armas: 0 millones U$S a valores de 1990 (2010) 18
17 (http://www.guiadelmundo.org.uy/cd/countries/jpn/Indicators.html)
18 (http://www.guiadelmundo.org.uy/cd/countries/jpn/Indicators.html)
47
3.1.3 POBLACIÓN
Población: 127.288.419 (Julio 2010 est.)
Cuadro No: 4
Año Población Posición Cambio Porcentual
2008 127.214.499 10
2009 127.417.244 10 0,16 %
2010 127.417.244 10 0,00 %
2011 127.463.611 10 0,45 %
2012 127.433.494 10 0,38 %
2013 127.288.419 10 0,3 %
Como podemos ver en este cuadro la tasa de la población de Japón es muy
variable con tendencia a la baja, lo que nos indica que su población es de
gente mayor, lo cual es beneficioso para nuestro proyecto ya que este mercado
es el indicado para el producto exportable, ya que la gente mayor tiene mas
tendencia de comprar flores y todos los eventos por lo general, los que
representan volumen, organizan las grandes empresas que son dirigidas por
gente que oscila entre los 30 a 65 años de edad.
48
3.1.4 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO
Aunque la mayor parte de las mujeres en el país son personas de la tercera
edad. En cambio los varones inferior a los 65 años de edad son mayoría y en
franco crecimiento, es decir que la mayor parte en la población masculina en
el país son personas que se encuentran en la edad juvenil y adulto. Su
población es similar a la de Europa Occidental, con ciertas variaciones.
ESTRUCTURA DE EDADES
Se espera que para el 2030, la población japonesa de más de 65 años de edad
represente un 25.6% del total de habitantes.
Como otros países post industriales, Japón enfrenta problemas asociados con
una población cada vez más envejecida. En 2008, solo un 11.6% de la
población tenía sesenta y seis años o más, pero las proyecciones apuntan que
el 2030 este grupo será de un 25.6%. Este cambio hará de Japón uno de los
países con mayor cantidad de envejecientes, y el cambio tendrá lugar en un
período mucho menor al de cualquier otro país.
El envejecimiento de la población se debe a una combinación de factores
como la baja fertilidad y una alta esperanza de vida. En 2009 la tasa de
fertilidad era de 10.3 por cada 1,000 habitantes, y el promedio de nacimientos
por mujeres a lo largo de su vida era menor de dos para finales de los años
2010 (el promedio estimado en 2008 fue de 1.5). Los principales métodos
de control de natalidad en la sociedad japonesa son el condón y
los abortos legales. Varios factores contribuyen a la tendencia de familias
pequeñas: menos matrimonios, un incremento en la participación de la mujer
en la fuerza laborar, pequeños espacios en viviendas, y el alto costo de la
educación de los niños. La esperanza de vida en el nacimiento, 76.4 años
hombres y 82.2 años mujeres para 2009, es la más alta en el mundo (La
esperanza de vida para finales de la Segunda Guerra Mundial, tanto para
hombres como para mujeres era de cincuenta años). La tasa de mortandad para
2009 fue estimada en 7.2 por cada 1,000 habitantes. Las mayores causas de
muerte son el cáncer, enfermedades cardíacas, y enfermedades cerebro
vasculares, un patrón común en la mayoría de las sociedades post industriales.
49
Para el 2025 la proporción de dependencia (la proporción es medida con base
en la cantidad de habitantes menores de quince años más aquellos con sesenta
y cinco años o más comparada con los habitantes que se encuentran entre
quince y sesenta y cinco, indicando, de forma general, la proporción de
habitantes dependientes en comparación con los que pueden formar parte de la
fuerza laboral) se esperaba que fuera de dos dependientes por cada tres
trabajadores. El envejecimiento de la población ya se hacía evidente por el
decrecimiento de la fuerza laborar y la escasez de trabajadores jóvenes a
finales de los años 2009, con un potencial impacto en las prácticas laborales,
los salarios y beneficios, y el rol de la mujer en la fuerza laboral.
El incremento en la proporción de personas envejecientes en la población
también tiene un impacto significativo en el gasto gubernamental. Tan
recientemente como en los años 2006, los gastos en asistencia sociales
ascendieron a solo un 6% del ingreso nacional japonés. En 2008, esta porción
ascendió a un 18% del presupuesto, y se espera que para el 2025 represente un
25% del gasto nacional.
Además, la edad media de la población envejeciente estaba aumentando a
finales de los años 2009. La proporción de personas entre setenta y cinco y
ochenta y cinco años se esperaba reflejara un incremento de 6% para 2012 y
15% para el 2025. Debido al incremento en las enfermedades crónicas con la
edad, se espera que los sistemas de salud y de jubilación entren en un periodo
de tensión. A mediados de los años 2009 el gobierno comenzó a revaluar la
carga relativa del gobierno y los sectores privados de salud y jubilación, y se
establecieron políticas para controlar los gastos del gobierno en estos
programas. El gobierno actualmente fomenta el establecimiento de facilidades
como asilos de ancianos y centros de cuidado de niños para fomentar la
incorporación de las mujeres en la fuerza laborar. Las altas esperanzas de vida
alteran las relaciones generacionales, creando nuevas responsabilidades
gubernamentales y cambiando aspectos significativos de la vida social.19
19 http://www.guiadelmundo.org.uy/cd/countries/jpn/Indicators.html. (s.f.).
http://www.guiadelmundo.org.uy/cd/countries/jpn/Indicators.html. Recuperado el 1 de marzo
de 2011
50
Cuadro No: 5
Distribución por edad
Hombres Mujeres Porcentaje por edad
0-14 años: 8521571 8076173 13,10%
15-64 años: 40815840 40128235 64%
65 años y más: 12275829 16658016 22,90%
Como podemos ver en el cuadro la edad que mas gente hay es entre los 15
y 64 años por lo que es bueno para nuestro mercado ya que ese es el nicho
de mercado que estamos buscando para el proyecto.
51
3.2 SITUACIÓN ECONÓMICA
3.2.1 ECONOMÍA
A continuación se muestran los datos mas relevantes de la situación
económica de Tokio-Japón en distintos años, dependiendo de la información
encontrada, los cuales nos van a servir para el cálculo de algunos rubros en el
transcurso de la investigación:
INB per capita: 37.050 U$S Atlas Method
PBI per capita: 29.251 PPP, U$S
Tasa de crecimiento anual del PBI: 2,7 %
Inflación anual: -2,1 %
Total neto de Ayuda Oficial al Desarrollo otorgada: 0,2 % del INB
Total neto de Ayuda Oficial al Desarrollo otorgada: 8,9 millones U$S
Consumo de energía: 4.053,4 equivalente petróleo/ kg
Importación de energía: 83,6 % del consumo
Gasto público en salud: 6,5 % del PBI
Gasto público en educación: 3,6 % del PBI
Gasto en defensa: 1,0 % del PBI 20
20 (http://www.guiadelmundo.org.uy/cd/countries/jpn/Indicators.html)
52
3.2.2 PERSPECTIVAS ECONÓMICAS
La economía de Japón es la tercera mayor a nivel mundial, tras los Estados
Unidos y China. La cooperación entre el gobierno y las industrias, la
costumbre japonesa del trabajo duro y el dominio de la tecnología han llevado
a Japón al éxito económico del que disfruta hoy en menos de medio siglo.
Los sectores estratégicos de la economía japonesa, como es ampliamente
conocido, son los productos manufacturados y tecnología, sobre todo los
vehículos, artículos electrónicos e industria del acero. Sin embargo la
agricultura en Japón es bastante ineficiente, según los estándares actuales, y
recibe muchos subsidios del estado. El sector de las finanzas está
desarrollándose mucho en la actualidad debido en gran parte a su moneda,
el yen que es la tercera más transada tras el dólar estadounidense y el euro.
Tras 40 años de un crecimiento económico constante y a veces espectacular, la
economía japonesa no creció de manera significativa durante el decenio de
2006, situación revertida desde 2010, año desde el cual la economía ha vuelto
a crecer significativamente. Se puede afirmar que la economía japonesa ha
sido sin lugar a dudas el fenómeno económico del siglo XXI. Este éxito fue el
resultado de un control exhaustivo de las importaciones, una inversión muy
elevada en el interior y una política de exportación muy agresiva dirigida por
el poderoso Ministerio de Comercio Internacional e Industria. El resultado es
un Producto Interior Bruto de más de 5 billones de dólares estadounidenses y
una balanza comercial positiva de más de 100 mil millones de dólares. Los
principales socios comerciales de Japón son: Estados
Unidos, China, Malasia, Tailandia, Corea del Sur, Alemania y el resto de los
estados miembros de la Unión Europea. Japón es el segundo país con mayor
equidad de ingresos per cápita.
Características notables de la economía japonesa incluyen una fuerte unidad
entre productores, manufactureros y distribuidores, reunidos en grupos
conocidos como keiretsu; los fuertes gremios empresariales y la garantía del
empleo vitalicio para la mayoría de los trabajadores. Muchas de estas
características se han visto deterioradas a través de los años.
En julio de 2010 subieron los tipos de interés interbancarios un 0,25% tras 6
años sin subidas.21
21 (http://www.guiadelmundo.org.uy/cd/countries/jpn/Indicators.html)
53
3.2.3 SITUACIÓN COMERCIAL DEL JAPÓN
El Banco de Japón, establecido en 1882, es el banco central, actúa como
agente fiscal del gobierno y es el único emisor de moneda. Más de 85 bancos
comerciales constituyen el núcleo del sistema financiero japonés. La Bolsa de
Tokio es uno de los principales mercados bursátiles del mundo. La unidad
monetaria de Japón es el yen dividido en 100 sen (116,30 yenes equivalían a 1
dólar estadounidense en 2010).
Antes de la II Guerra Mundial, Japón ocupaba el quinto puesto en el comercio
mundial con una balanza comercial favorable; la mayor parte de las
exportaciones japonesas se dirigían a territorios que formaban parte del
Imperio, como Dongbei Pingyuan (Manchuria) y la China ocupada; sin
embargo, las relaciones comerciales con algunos países desarrollados como
Estados Unidos y Gran Bretaña eran desfavorables. Las autoridades aliadas de
ocupación permitieron a las empresas privadas que continuaran con el
comercio exterior.. En 2010, las importaciones anuales totalizaron 383.452
millones de dólares y las exportaciones 471.996 millones, lo que hace de
Japón el tercer país exportador del mundo.
Los bienes manufacturados aportaron el 92,9% del total de las exportaciones;
respecto a las importaciones, la partida de combustible fue la mayor y supuso
el 21,2%. Otras importaciones son alimentos, animales vivos, manufacturas
básicas (como tejidos, hierro y acero) y materias primas como madera o
minerales metálicos.
El comercio exterior es esencial para la economía japonesa, pues el mercado
interior es capaz de absorber por completo los bienes manufacturados que
produce la industria nipona.
Por otro lado, como Japón tiene que importar la mayoría de las materias
primas de las que depende su industria, el país también debe exportar una
buena proporción de su producción anual, con el fin de mantener una balanza
comercial favorable.
54
3.2.4 BALANZA COMERCIAL JAPÓN-ECUADOR
Japón representa actualmente para el Ecuador, el mercado más importante de
Asia, con una población de alrededor de 127 millones de habitantes
caracterizados por un elevado poder de compra ($28,700 al año) pero al
mismo tiempo por una alta exigencia en la calidad y presentación de los
productos demandados.
Japón posee la tercera economía más grande del mundo, su producto interno
bruto de Japón asciende a $3,7 trillones de dólares, crece a un 0.2% anual y se
sustenta principalmente en agricultura 1.4%, industria 30.9% y servicios
67.7%. Las exportaciones de Japón crecieron en un 17.06% entre el 2009 y el
2010 y sus 3 principales rubros de exportación fueron maquinarias eléctricas,
vehículos y artefactos eléctricos los cuales mantienen un crecimiento
sostenido a través de los años.
Hoy en día, Japón es uno de los mayores importadores de alimentos del
mundo. Resulta interesante conocer que, según un estudio realizado por el
Centro de Desarrollo del Ocio de Japón, el principal pasatiempo de los
japoneses consiste en cenar fuera de su casa, hecho que estimula la
importación y el consumo de productos alimenticios desde los más variados
orígenes, entre los que destacan las hortalizas y frutas. Adicionalmente, los
hábitos alimenticios de los japoneses determinan que ese país sea un gran
importador de mariscos y pescados. Todo esto configura un mercado potencial
muy importante para productos de la oferta exportable ecuatoriana.
El mercado japonés abastece por sí mismo un 40% de su consumo interno y el
60% proviene de las importaciones, en el 2009. En términos de comercio
global (importaciones + exportaciones), Japón representó en 2009 el octavo
socio comercial en importancia para el Ecuador (luego de Estados Unidos,
Colombia, Panamá, Venezuela, Perú, Chile y Corea). La importancia de
Japón, como socio comercial, radica fundamentalmente en la magnitud de las
importaciones, las mismas que representaron alrededor de un 4.23% del total
importado por Ecuador durante ese año.22
22 Japón, Enciclopedia Encarta Microsoft Encarta online 2010
55
Cuadro No: 6
BALANZA COMERCIAL ECUADOR - JAPON (millones de US$)
Balanza Comercial Ecuador-Japón
Miles de dólares
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Exportaciones 122514 106280,5 102124,6 109192,4 175087,9 155457,7 166263,7
Importaciones 429925,1 510607,4 716748,2 523160,4 307091,1 427572 404260,5
Balanza Comercial -307411 -404327 -614624 -413968 -132003 -272114 -237997
23
23 Fuente: http://www.ecuador-embassy.or.jp/s/oficinacomercial/relacion.html
Banco Central del Ecuador
56
3.2.5 POLÍTICA COMERCIAL DE JAPÓN
El presente punto tiene como objetivo mostrar una visión general de la política
comercial y de inversión adoptada por el Japón en su etapa de transición,
cuando este país empezó a reintegrarse paulatinamente a la economía y a la
comunidad internacional, después de la segunda guerra mundial a través de su
afiliación a organismos como el GATT24, el FMI25 y la OCDE26 ante la
liberalización de comercio y de capitales (inversión interna directa).
Dentro de las políticas concretas adoptadas por el Japón en ese entonces,
incluían algunas que no son permitidas actualmente por las Reglas de la OMC.
No obstante, para estudiar el fomento comercial y la recepción de la inversión
en los países en vías de desarrollo, se podría considerar las experiencias del
Japón como una referencia, ya que éste alcanzó el crecimiento económico,
implementando las acciones sobre el comercio exterior. Asimismo, Japón ha
venido realizando una cooperación internacional para atender diversas
problemáticas, como tareas con base en las políticas anteriormente
mencionadas. (En 1967, por ejemplo se fundó el Centro de Capacitación de
Comercio bajo la instrucción del Ministerio de Comercio e Industria
(actual Ministerio de Economía, Comercio e Industria) con el fin de formar
recursos humanos competentes en la economía internacional y realizar
diversas actividades. Con base en dicha experiencia, JICA como parte de su
cooperación, otorga apoyo a través del Centro de Capacitación del Comercio a
4 países como Malasia e Indonesia, entre otros para formar el personal que
practica actividades comerciales y ofrecer información sobre el mercado)
El objetivo principal de este capítulo consiste en observar las acciones
realizadas ante la problemática del desarrollo que fueron mencionadas en los
24 GATT, acrónimo de General Agreement on Tariffs and Trade 25 FMI, fondo Monetario Internacional 26 OCDE, organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico
57
párrafos de enfoques efectivos en el caso de Japón. Por lo tanto, se
mencionarán las épocas en que se tomaron acciones para lograr la
liberalización comercial y de capital (inversión interna directa) a partir del
periodo de recuperación posguerra y por último, se presentarán las acciones
que se están llevando a cabo como parte de la política comercial y de
inversión en los últimos años. No se hará mención de la época en la que el
país empezó a tener un superávit comercial a partir del año 1968, en que se
generó el “conflicto comercial entre Japón y los Estados Unidos.
Japón ha venido realizando hasta la fecha numeroso esfuerzos para mantener
el régimen comercial multilateral dentro de su política comercial, dando
importancia a las acciones multilaterales. Pero, al iniciar la década de los 90´s,
se empezó a intensificar mundialmente la regionalización a través del
“Tratado de Libre Comercio (TLC)” entre diversos países y áreas, y se
considera que ascienden a unos 150 casos del TLC activos a finales del 2010
Después del fracaso que como resultado obtuvo desde un inicio, la nueva
ronda de la Conferencia Ministerial de la OMC celebrada en Seattle en
diciembre de , aumentaron las opiniones dentro del Japón de sí se debía
celebrar el TLC. A pesar de que la política comercial del Japón está enfocada
al régimen del comercio multilateral como el de la OMC, dirigiéndose en
realidad, con el rumbo hacia el aprovechamiento del TLC. En enero del 2002
se celebró por primera vez un TLC con Singapur y actualmente se está
analizando la posibilidad de la firma con otros países asiáticos y con México.
en el “Informe del Comercio” de la edición 2001 y el mismo informe de la
edición 2002 se hace mención del aprovechamiento del TLC como sigue:
• Se ha convertido en una de las tareas más importantes para activar la
economía de nuestro país, la optimización de los efectos sinérgicos de la
actual política nacional y exterior, además de fomentar aún más la “armonía
de las políticas entre las naciones” como es el caso de la cooperación política
de la macroeconomía que se venía realizando. Para lograr dicho objetivo, ya
se realizan cambios en la política, siguiendo
58
en la misma línea de aprovechar al máximo los diversos foros regionales y
bilaterales, a pesar del pilar convencional establecido dentro del marco
multilateral en materia de política económica exterior.
Mientras se hacen cada vez más estrecha las economías dentro del Este de
Asia, se incrementó la necesidad de concretar acciones para fortalecer la
coordinación económica con esta región, con la finalidad de activar la
economía japonesa, implementando elementos de crecimiento en dicha área.
El marco concreto para promover la política económica exterior de esta
índole, consiste en enfocar principalmente las acciones multilaterales dentro
de la OMC, y para consumarlas, se aprovechan las operaciones regionales y
bilaterales como son el Tratado de Libre Comercio (TLC) y el Acuerdo de
Coordinación Económica (EPA). Es necesario aprovechar diversos marcos en
forma estratégica y flexible para que Japón goce al máximo de los beneficios
del libre comercio y de esta manera logre activar su economía Respecto a la
inversión directa interna se ha incrementado últimamente la inversión de las
compañías extranjeras, pero a la fecha su magnitud es menor en comparación
con las inversiones que se realizan en los países de Europa y los Estados
Unidos. El saldo por inversión directa interna del Japón es del 1.2 % dentro
del PIB, un nivel bajo, con respecto a los países industrializados, donde este
índice supera al 20%. Se considera que la causa de la baja demanda de
inversión directa interna se debió a que la “administración japonesa” había
obtenido relativamente el éxito, convirtiéndose en un país autosuficiente con
los recursos administrativos. Sin embargo, existe la opinión de que se debe
aprovechar activamente la inversión directa interna como una medida para
poder superar la depresión económica surgida en la década de los años 90´s.
incluso, se planteó el lineamiento de aprovechar la inversión directa interna
como parte de las medidas para activar la economía japonesa en el Consejo de
Política Económica y Fiscal (CEFP) y en el discurso sobre la política
administrativa del Primer Ministro.27
27 GATT, acrónimo de General Agreement on Tariffs and Trade 27 FMI, fondo Monetario Internacional 27 OCDE, organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico
59
3.2.6 BLOQUES COMERCIALES
Cuadro No: 7
Grupo de
Negociación
Naturaleza de la
Negociación Descripción Paises Miembros
APEC Regional
Foro de Cooperación Económica de Asia y el
Pacífico (APEC)
Australia, Brunei Darussalam, Canadá, Chile,
China, Estados Unidos de América, Filipinas,
Hong Kong, China, Indonesia, Japón, México,
Malasia, Nueva Zelandia, Papua Nueva Guinea,
Perú, República de Corea, Singapur, Tailandia,
Taipei Chino, Viet Nam
G-10 Agricultura
Coalición de países que presiona para que se
tengan en cuenta las diversas funciones y el
carácter especial de la agricultura a la luz de las
preocupaciones no comerciales (no confundir
con el Grupo de los Diez Gobernadores de
Bancos,Centrales)
Islandia, Israel, Japón, Liechtenstein, Mauricio,
Noruega, República de Corea, Suiza, Taipei
Chino.
SGP Comercial
El SGP es un programa de preferencias
comerciales de los Estados Unidos que tiene por
objeto fomentar la diversificación de las
economías. Este programa preferencial a más de
5.000 productos importados provenientes de
casi 140 naciones en otorga un tratamiento
arancelario preferencial a más de 5.000
productos importados provenientes de casi 140
naciones en desarrollo, que entran exentos de
impuestos y derechos aduaneros.
Albania, Alemania, Andorra, Armenia,
Australia, Austria Austria, Azervaiyan, Belgica,
Bielorrusia, Bosnia y Herzegovina, Bulgaria,
Canada, Chipre, Dinamarca, Eslovaquia,
Eslovenia, España, Estado de la Ciudad del
Baticano, Estados Unidos de America (Algunas
partidas areance United States of America larias
utilizan Area General) En algunos caso utiliza
Area General, Finlandia, Francia, Gerogia,
Grecia, Hungria, Irlanda, Islandia, Italia, Japon,
Latvia, Letonia, Liechtenstein, Lithuania,
60
Luxemburgo, Malta, Moldova, Mónaco,
Montenegro, Noruega, Nueva Zelanda, Paises
Bajos, Polonia, Portugal, Puerto Rico, Reino
Unido, Republic of Belarus, Republica Checa,
Republica Chec, Rumania, Rusia, San Marino,
Serbia, Sucia.
Amigos de la
Ambición
(AMNA) Económica
Pretenden maximizar las reducciones
arancelarias y lograr un acceso a los mercados
efectivo para los productos no agrícolas. (Sus
posiciones presentan algunos matices
diferentes.)
Alemania, Australia, Austria, Bulgaria, Bélgica,
Canadá, Chipre, Dinamarca, Eslovenia, España,
Estados Unidos de América, Estonia, Finlandia,
Francia, Grecia, Hungría, Irlanda, Italia, Japón,
Letonia, Lituania, Luxemburgo, Malta,
Noruega, Nueva Zelandia, Países Bajos,
Polonia, Portugal, Reino Unido, República
Eslovaca, República Checa, Rumania, Suecia,
Suiza, Unión Europea
Amigos de las
Negociaciones
Antidumping
Normas
(antidumping)
Coalición que pide más disciplinas con respecto
a la utilización de las medidas antidumping
Argentina, Australia, Canadá, Chile, Costa Rica,
Ecuador, El Salvador, Estados Unidos de
América, Guatemala, Honduras, Japón, México,
Nicaragua, Nueva Zelandia, Paraguay,
República Dominicana, República de Corea,
Sudáfrica, China. Elaorado por: Felipe Cadena
61
3.3 ANÁLISIS DE LA OFERTA
El Ecuador goza de un clima privilegiado además de suelos fértiles, lo que
permite el cultivo de orquídeas de calidad. La oferta permite conocer la
capacidad de producción de orquídeas para exportar con la que el país cuenta.
Los factores que determinan la oferta son la alta tecnología, así como el costo
de la mano de obra y la facilidad para la obtención de financiamiento, además
de una política de estado que promueva el sector, lo que manifiesta que para el
año 2014 se pretende ofrecer 76,36 TM para cubrir el 4% de la demanda
insatisfecha.
Como podemos verla oferta para Japón es extensa y participan países
sudamericanos muy cercanos a nosotros lo cual es favorable ya que podríamos
abrirnos un nicho de mercado en el cual podamos competir
internacionalmente.
Demanda insatisfecha:
76,36 TM 4% X 100% X = 1909 TM
62
3.4 ANÁLISIS DE LA DEMANDA
El estudio de la demanda se dirige a calcular, con la mayor precisión posible,
las cantidades reales y potenciales de consumo de determinado bien o servicio.
Japón:
Es uno de los principales países consumidores de flores cortadas. El
consumo total de flores y el promedio per capita son altos.
El 70 % del consumo total corresponde a empresas que manejan las
ocasiones ceremoniales, tales como las bodas, entierros, regalos corporativos o
decoraciones florales en hoteles. El consumo de flores para ser utilizadas en el
hogar es mas bajo que en otros países industrializados. Además el precio
minorista unitario de las flores es muy alto, lo que no estimula su consumo en
el hogar. En lo últimos años ha cambiado la conducta del consumidor japonés,
pues ha aumentado la compra de flores para uso domestico, copiando el
modelo de conducta europeo. Según el centro japonés de promoción floricola,
se espera que la demanda por flores cortadas crezca un 60% en el año 2005,
con respecto al año 1995 (En el año 1995 las ventas mayoristas de flores
cortadas alcanzaron un valor de US$ 1,4 mil millones), gracias al aumento en
el uso de flores como regalo y adorno del hogar. Con esto el consumo per
capita crecerá de 50 varas/hab/año a 76 varas/hab/año en el año 2005 (ISHS,
1998)
Junto con Holanda y Estados Unidos, es uno de los mayores
productores floricolas a nivel mundial, destinando su producción
principalmente al mercado interno. En 2009, se registro la entrada de
productos floricolas (flores cortadas, plantas, follaje) por un valor de US$262
millones. Esto sitúa a Japón, como el segundo gran importador luego de
Estados Unidos, sin considerar a los países de la Unión Europea.
63
En lo que respecta a otros mercados como el asiático, Japón muestra
una tendencia de crecimiento constante en el consumo de flores. En la
actualidad las importaciones participan apenas con el 10% del total
demandado, estimándose que para el año 2015 se duplicarán hasta alcanzar el
20%.
En el siguiente cuadro los principales países proveedores de ORQUIDEAS de
Japón.
Cuadro No: 8
Japón 2010
Principales Proveedores de flores cortadas
Patida:0603
Pais Volumen TM Porcentaje %
Holanda 31086 20,49%
Tailandia 27453 18,10%
N. Zelanda 18972 12,51%
Taiwán 12580 8,29%
Corea 12492 8,24%
Colombia 8383 5,53%
Chile 89 0,06%
Otros 40635 26,79%
Total 151690 100,00%
Elaborado por: Felipe Cadena
64
Elaborado por: Felipe Cadena28
En flores cortadas otros abastecedores importantes son naciones asiáticas
cercanas, con más del 35% del total importado.
Los principales canales de distribución son ferias, compañías mayoristas y
cadenas de florerías (minoristas) con ventas anuales, en millones de dólares de
5.300, 1.400 y 8.200 respectivamente. Es a nivel de las compañías mayoristas
donde se maneja prácticamente el 80% del total importado (US$200
millones), especializándose estas empresas en la distribución interna.
La mayoría de las flores cortadas son comercializadas con el siguiente
propósito, regalo (39%), uso domestico (28%), fiestas y funerales (22%) y
arreglos ornamentales (11%).. Los colores preferidos son los rosados y los
blancos. Entre las flores más comunes están los crisantemos, claveles y rosas.
También ha aumentado la demanda por alstroemeria y claveles spray. Es un
28 www.iris.cl/Articulos/Pmontecinos/Emflores.doc
65
mercado muy exigente en calidad y de volúmenes restringidos. El consumo es
estacional, de marzo a septiembre.
3.5 CONSUMO NACIONAL APARENTE
El Consumo Nacional Aparente se lo calcula con datos obtenidos de Japón
de su producción nacional, importaciones y exportaciones de orquídeas en
toneladas métricas, en este caso son los datos del año 2010.
Los datos obtenidos son los siguientes:
Cuadro No: 9
Producción
Años TM Valor $USD (1000)
2005 105 5350,20
2006 95 4840,66
2007 125 6369,29
2008 150 7643,14
2009 180 9171,77
2010 200 10190,86
Elaborado por: Felipe Cadena
66
Cuadro No:10
Produccíon
105 95125
150180
200
0
50
100
150
200
250
2005 2006 2007 2008 2009 2010
Toneladas
Métricas
29
Elaborado por: Felipe Cadena
Como se puede observar la producción es significativa, sin embargo no
alcanza a cubrir la demanda total del mercado de Tokio.
29 Embajada de Japón, 28, Julio 2013,. JCFA (Japan Cut Flower Associate)
67
Cuadro No: 11
Importaciones
Años TM Valor $USD (1000)
2005 955 20356,00
2006 1025 21848,06
2007 2850 60748,27
2008 3500 74603,14
2009 4669 99520,59
2010 6663 142023,07
Elaborado por: Felipe Cadena
Cuadro No: 12
Importaciones
955 1025
28503500
4669
6663
0
2000
4000
6000
8000
2005 2006 2007 2008 2009 2010
Toneladas
Métricas
30
Elaborado por: Felipe Cadena
30 Embajada de Japón, 28, Julio 2013. . JCFA (Japan Cut Flower Associate)
68
Cuadro No: 13
Exportaciones
Años TM Valor $USD (1000)
2005 0 0,00
2006 0 0,00
2007 0 0,00
2008 0 0,00
2009 0 0,00
2010 0 0,00
Elaborado por: Felipe Cadena
Cuadro No: 14
Valores Producción Vs. Importaciones
0,00
50000,00
100000,00
150000,00
Producción
Importaciones
Producción 5350,20 4840,66 6369,29 7643,14 9171,77 10190,86
Importaciones 20356,00 21848,06 60748,27 74603,14 99520,59 142023,0
2005 2006 2007 2008 2009 2010
31
Elaborado por: Felipe Cadena
Como se muestra en el cuadro la producción esta muy por debajo de las
importaciones, lo cual nos dice que la producción no satisface la necesidad del
mercado japonés, eso nos muestra que Tokio es un mercado muy atractivo
para la exportación de nuestro producto.
31 Embajada de Japón, 28, Julio 2013. JCFA (Japan Cut Flower Associate)
69
El Consumo Nacional Aparente se lo calcula con la siguiente fórmula:
CNA = Producción Nacional+ Importaciones – Exportaciones
Entonces:
CNA = 200 + 6663 – 0
CNA = 6863 TM
Como resultado se tiene que el Consumo Nacional aparente para el año 2010
es de 6863 Toneladas Métricas.
70
3.6 DEMANDA POTENCIAL INSATISFECHA
La Demanda Potencial Insatisfecha se la calcula con la siguiente fórmula:
DEMANDA POTENCIAL INSATISFECHA = Demanda Global – Oferta Global
3.6.1 DEMANDA GLOBAL
Para realizar el cálculo de la Demanda global se necesitan conocer el número
de habitantes de Tokio, ciudad a la cual se pretende exportar Orquídeas,
además de realizar un estudio de la población de Tokio, tomando en cuenta
aspectos del consumidor, para de esta manera establecer a que segmento de
mercado nos enfocaremos.
Para la obtención de la demanda global se aplicará la siguiente fórmula:
Demanda Global = Población * Consumo
a.- Población:
Para determinar el segmento de población a la cual nos dirigiremos se
analizará los siguientes aspectos:
- Estudio demográfico: En este punto obtuvimos la información con respecto a
los aspectos sociales como natalidad, crecimiento poblacional, también
concluimos el perfil de nuestro consumidor para de este modo tenerlo
estudiado y saber como es el comportamiento de nuestro potencial cliente.
- Perfil del consumidor: En nuestro caso para poder segmentar el mercado
tenemos que definir el perfil de nuestro consumidor, en este caso, tenemos que
71
buscar personas que quieran comprar nuestros productos que son flores,
específicamente orquídeas.
Nuestro producto no tiene un target especifico es decir hay una gran cantidad
de mercado independientemente de la edad, sexo o profesión de nuestros
consumidores ya que las flores son muy apetecidas por las personas.
Para sacar el perfil de nuestro cliente escogimos los siguientes aspectos.
Cuadro No: 15
Tokio año 2013
Perfil Cantidad
Nacionalidad Japonesa ( ciudad Tokio) 13.23 millones
Edad 20 a 65 años 8,02 millones
Estrato social Medio alta, alto 50% ( 4,0 millones)
Segmento de
mercado
Masculino y femenino 50% (2.0 millones)
Elaborado por: Felipe Cadena32
2.00 millones de personas, seria nuestro potencial mercado según la
segmentación, tomando en cuenta solo al 50 % de la población, ya que no toda
la población compra el producto.
32 https://www.google.com.ec/?gws_rd=cr&ei=iNpVUpbEAovD4APkj4Eo#psj=1&q=tokio+habitantes
72
a.1 Proyección de la población
Población de Tokio = 2.0 millones habitantes
a = 2.0 millones hab.
b = Tasa de Crecimiento: 0,3%
n = año 2013
TC= Tasa de crecimiento
Fórmula: (an+1*b)+an+1
Cuadro No: 16
Proyección de la población
Año TC Población
2013 0,30% 2000000
2014 0,30% 2006000
2015 0,30% 2012018
2016 0,30% 2018054
2017 0,30% 2024108
2018 0,30% 2030181
2019 0,30% 2036271
2020 0,30% 2042380
2021 0,30% 2048507
2022 0,30% 2054653
2023 0,30% 2060817
Elaborado por: Felipe Cadena
73
Proyección de la Población
1960000
1980000
2000000
2020000
2040000
2060000
2080000
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
Población
33
Fuente: Investigación Propia
Elaborado por: Felipe Cadena
b.- Consumo:
El consumo de flores en la población japonesa va en crecimiento es así que
para el año 2005 existió un consumo de 76 tallos o varas/hab/año, según la
asociación de flores cortadas de Japón (JAPAN CUT FLOWERS
ASSOCIATE) para el año 2013 el consumo fue de 114 tallos o varas/hab/año. Cálculos: Demanda Global = Población * Consumo (orquídeas/habitantes)
Demanda Global = 2.0 millones (hab.) * 114 tallos o varas/hab/año
Demanda Global = 228 millones tallos o varas (anual)
* Cada orquídea pesa aproximadamente 0.35 kg.
Demanda Global = 0.00035 TM * 228 millones tallos o varas
Demanda Global = 79800 TM de Orquídeas34
33 Embajada de Japón. CIA World Factbook.
74
3.6.2 OFERTA GLOBAL
Oferta Global = Consumo Nacional Aparente (CNA)
Cálculos: CNA = Producción + Importaciones – Exportaciones
CNA = 200 TM + 6663 TM – 0 TM
CNA = 6863 TM
Oferta Global = 6863 TM
0.00035 TM = 1 tallo
6863 TM = 19608571,42 tallos
Con los datos obtenidos en los cálculos anteriores, se reemplaza en la fórmula
al inicio mencionada, la Demanda Potencial Insatisfecha es:
Cálculos:
Demanda Insatisfecha = Demanda Global – Oferta global
Demanda Insatisfecha = 79800 TM - 6863 TM
Demanda Insatisfecha = 72937 TM = 208391428,57 tallos o varas.
Oferta Global = 6863 TM
Demanda Global = 79800 TM
34 Embajada de Japón. JCFA Japan Cut Flowers Associate
75
balDemandaGlo
alOfertaGlob=
TM
TM
79800
6863 = 8,6%
De la demanda global, la oferta global representa el 8,6% es decir 72937 TM o
208391428 tallos o varas.
Cuadro No: 17
CNA Población Demanda Global
2013 6863,0 2000000,0 79800,0
2014 7027,7 2048000,0 81715,2
2015 6864,0 2097152,0 83676,4
2016 7028,7 2147483,6 85684,6
2017 6865,0 2199023,3 87741,0
2018 7029,8 2251799,8 89846,8
2019 6866,0 2305843,0 92003,1
2020 7030,8 2361183,2 94211,2
2021 6867,0 2417851,6 96472,3
2022 7031,8 2475880,1 98787,6
2023 6868,0 2535301,2 101158,5
Fuente: Investigación Propia
Elaborado por: Felipe Cadena
76
3.7 PROYECCIONES DE LA DEMANDA INSATISFECHA
Método: Relación Exponencial
Fórmula: ((an+1*b*c) – d)
Donde:
a = población
b = consumo
c = peso de orquidea
d = Oferta Global
n = año
Datos:
Población requerida para los cálculos: 2.0 millones habitantes (2013)
Consumo: 114 varas/hab/año.
Peso de orquídea: 0.00035 TM
El año que se va a iniciar el proyecto 2013
Oferta Global = 6863 TM = 196085714,28 tallos o varas
77
Cuadro No: 18
Proyección de la Demanda Insatisfecha
Año Población D. InsatisfechaTM D.I. Tallos
2013 2000000,0 72937,0 208391429
2014 2048000,0 74687,5 213392823
2015 2097152,0 76812,4 219463899
2016 2147483,6 78655,9 224731033
2017 2199023,3 80876,0 231074365
2018 2251799,8 82817,1 236620150
2019 2305843,0 85137,1 243248960
2020 2361183,2 87180,4 249086935
2021 2417851,6 89605,3 256015087
2022 2475880,1 91755,8 262159449
2023 2535301,2 94290,5 269401480
Elaborado por: Felipe Cadena
Cuadro No: 19
Demanda Insatisfecha
0,0
10000,0
20000,0
30000,0
40000,0
50000,0
60000,0
70000,0
80000,0
90000,0
100000,0
2013
2015
2017
2019
2021
2023
Demanda
Insatisfecha
Fuente: Investigación Propia Elaborado por: Felipe Cadena
78
3.7.1 PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO
Con el estudio de mercado se concluye que es factible comercializar orquídeas
en Tokio , Japón, se determinó una participación conservadora en el mercado
del 4% de la demanda insatisfecha, analizando la producción local; la
competencia y además considerando que no todos los habitantes consumen el
producto.
En el siguiente cuadro se puede observar claramente la factibilidad de la
comercialización de orquideas en el mercado de Tokio- Japón.
1TM = 28571, 42 Tallos o Varas
Cuadro No: 20
Mercado Potencial a Cubrir en Japón 2013-2023
Año P.M. D.I. C. Total TM C. Total Tallos
2013 4% 1539,7 0 0
2014 4% 1909,1 76,36 2181829
2015 4% 1954,9 78,20 2234171
2016 4% 2334,3 93,37 2667771
2017 4% 2390,3 95,61 2731771
2018 4% 2780,2 111,21 3177371
2019 4% 2847,0 113,88 3253714
2020 4% 3247,9 129,92 3711886
2021 4% 3325,8 133,03 3800914
2022 4% 3738,2 149,53 4272229
2023 4% 3828,0 153,12 4374857
Elaborado por: Felipe Cadena
79
Cuadro No:21
Mercado Potencial a cubrir en Japón en TM
2013-2023
0,0
500,0
1000,0
1500,0
2000,0
2500,0
3000,0
3500,0
4000,0
4500,0
2013
2015
2017
2019
2021
2023
Oferta Ecuador
Demanda Insatisfecha
v
Fuente: Investigación Propia
Elaborado por: Felipe Cadena
Este cuadro nos muestra la demanda total insatisfecha del Mercado de Japón y
la oferta de Ecuador hacia este mercado o la demanda que nuestras
exportaciones pueden cubrir en dicho mercado, es decir tenemos un mercado
muy extenso para poder comercializar nuestro producto en Tokio.
80
CAPITULO IV
4.1 LOGÍSTICA DE EXPORTACIÓN DE LAS ORQUÍDEAS.
En este capitulo se define el modo en que vamos a transportar y comercializar,
nuestras flores al mercado de destino. Vamos a ver desde los envases,
embalajes, formas de tratar el producto, hasta los términos de negociación, es
decir todo el proceso logístico de nuestro proyecto de exportación.
4.1.1 FORMAS Y MECANISMOS DE PAGO
Existen varios mecanismos para hacer una transacción de compraventa
internacional, las cuales las vamos a exponer a continuación sin embargo por
motivos de seguridad la mas utilizada y la que vamos a emplear nosotros es la
carta de crédito.
Lo más seguro es utilizar la Carta de Crédito, es un método de pago por
mercadería en el cual el comprador establece un crédito con el banco local
donde se detalla la mercadería a ser comprada, el precio, la documentación
requerida y se establece el límite de tiempo para completar la transacción;
cuando el banco recibe la documentación recibe el pago del comprador o en su
defecto toma posesión del título de los bienes y los transfiere el vendedor. La
carta de crédito puede ser revocable o irrevocable.
La elección del método de pago que se vaya a emplear en una operación de
compraventa internacional se ve influida por el nivel de conocimiento que se
81
tenga del comprador extranjero, el tamaño y la frecuencia de las operaciones.
Los medios de pago juegan un rol fundamental, no sólo por ser la forma como
se realiza la transacción, sino porque dan origen al financiamiento.
Los principales medios internacionales de pago son los siguientes:
1. Pago anticipado: Consiste en que el importador, antes del embarque, situa
en la plaza del exportador el importe de la compra venta. Esta forma de pago
representa muchos riesgos para el comprador; quien queda totalmente a
merced de la buena fe del vendedor, quien eventualmente y hasta
deliberadamente puede demorar indebidamente el envío de las mercancías o
simplemente en el peor de los casos no hacerlo. El uso de esta modalidad es
excepcional, cuando por ejemplo el vendedor domina el mercado por ser el
unico proveedor del producto.
2. Pago Directo: Se constituye cuando el importador efectúa el pago
directamente al exportador y/o utiliza a una entidad para que se efectúe este
pago sin mayor compromiso por parte de esa entidad. Los medios de pago más
comunes para pagos directos son el cheque, la orden de pago, el giro o la
transferencia. Los medios de pago directos son utilizados normalmente cuando
las condiciones de pago son al contado, en cuenta corriente o a consignación.
El pago directo representa una cierta forma de anticipación con la variante de
que quien recibe toda la ventaja es el comprador, quedando el vendedor en
absoluta inferioridad, pues debe enviar las mercancías y esperar el pago hasta
que estas hayan llegado a destino.
82
Puede suceder que el importador retire las mercancías y demore deliberada e
indebidamente el pago, o que finalmente no lo realice, con graves pérdidas
para el exportador quien, en el mejor de los casos tendrá que hacer regresar los
bienes a su destino, asumiendo costos no previstos, con lo cual habrá sufrido
una pérdida efectiva. En esta modalidad no existen garantías, la intervención
de un banco queda limitada a facilitar un giro bajo instrucciones del cliente.
3. Cobranzas Documentarias: Se definen como el manejo por los bancos de
documentos que pueden ser financieros o comerciales; según las instrucciones
que reciban, con el fin de lograr el cobro y/o la aceptacion de documentos
financieros. El exportador entrega sus documentos a un banco para que éste,
bajo las instrucciones recibidas, maneje y entregue los documentos al
comprador previo pago y/o aceptacion.
Pago a la vista (Documento contra Pago): En este caso, el banco que cobra
presenta los documentos al comprador, quien hace el pago y obtiene los
documentos para la entrega de la mercancía. Este método es favorable al
exportador puesto que, indirectamente, mantiene el control de los documentos
hasta que el comprador externo haga el pago.
A la aceptación a la vista de la letra de cambio (Documentos contra
Aceptación): En este caso el banco que cobra entrega los documentos al
comprador al aceptar éste la letra de cambio, es decir su obligación de realizar
el pago en una fecha establecida.
La Cobranza Documentaria representa menos riesgos que el pago directo y el
anticipado ya que en esta modalidad intervienen uno o más bancos, pero dicha
intervención no constituye una garantía en el cumplimiento de las
83
obligaciones derivadas del contrato de compra venta acordado entre las
partes.
4. La Carta de Crédito: La Carta de Crédito o Crédito Documentario, ocupa el
lugar de privilegio entre los medios de pago para operaciones de compra
venta internacionales de mercancías, no sólo por las seguridades que ofrece,
sino porque mediante su uso se consigue un equilibrio entre los riesgos de tipo
comercial que asumen las partes que intervienen en la compra-venta
internacional.
La Carta de Crédito, constituye una garantía de pago, porque es un
compromiso de pago respaldado por un banco. Estas garantías amplían según
las cartas de créditos sean irrevocables y confirmadas. Este método de pago se
considera de bajo riesgo porque el banco expedidor tiene la obligación legal
de pagar, siempre y cuando se presenten todos los documentos requeridos y se
cumplan todos los términos estipulados en el contrato.35
35 http://www.e-mypes.com, 2013
84
4.2 INCOTERMS
En este punto definimos el término de la negociación de nuestro producto,
además vamos a ver todos los INCOTERMS o formas de negociar en
comercio exterior, para saber cual es la que más nos conviene.
Como sabemos, las iniciales INCOTERMS significa términos de negociación
en comercio internacional, los cuales fueron creados justamente para plantear
las responsabilidades del comprador y del vendedor en la negociación según el
término que se utilice, con relación al transporte y riesgos que puedan existir
durante la importación o exportación, de este modo se evitan malos entendidos
que pudieran existir entre las partes y sus consecuentes disputas, cabe recalcar
que los INCOTERMS no tienen nada que ver con el contrato de transporte
directo con el transportista.
Primer Grupo
Para cualquier medio de transporte (“Any mode of transport”) integrado por
los siguientes términos:
EXW = En Fábrica (…lugar designado)
FCA= Franco Transportista (…lugar designado)
CPT= Transporte pagado hasta (…lugar de destino convenido)
CIP= Transporte y seguro pagado hasta (…lugar de destino convenido)
DAP= (…entregada en la terminal)
DAT= (…entregada en el lugar/punto)
DDP= (…entregada derechos pagados) lugar de destino convenido.
DDU= Igual que DDP pero no asume costos de documentación)
85
DES= el vendedor entrega cuando se ponen las mercaderías a
disposición del comprador a bordo del buque, no despachadas para la
importación, en el puerto de destino acordado.
Segundo Grupo
Para la vía marítima (“Sea and inland waterway transport only”), lo integran
cuatro términos habitualmente usados:
FOB= Franco a bordo (…puerto de carga convenido)
FAS= Franco al costado del buque (…puerto de carga convenido)
CFR= Costo y Flete (…puerto de destino convenido)
CIF = Costo, Seguro y Flete (…puerto de destino convenido)
36
En nuestro caso el término de negociación sería DDP para mayor comodidad
del comprador.
36 http://businesscol.com/comex/incoterms.htm
86
4.3 EL PRODUCTO EXPORTABLE
El producto tiene que ser tratado de tal manera que se encuentre en optimas
condiciones para su comercialización por lo cual tenemos que manejar ciertos
factores para el cuidado del mismo, que presentamos a continuación.
4.3.1 ALMACENAMIENTO
Muchos cultivadores cuentan con cámaras de almacenamiento que se
mantienen a temperaturas comprendidas entre 1°C y 4°C, para guardar en
buenas condiciones las flores cortadas, hasta el momento en que haya
suficiente existencia, para justificar el transporte. Como regla general, este
tiempo no debe pasar de las 24 horas. Los cultivadores interesados en el
almacenamiento a largo plazo deberían contar con una cámara para cada clase
de flores, conservadas a la temperatura óptima.
Para lograr el máximo período de almacenamiento a largo plazo, las flores
deben empacarse en seco y ser mantenidas entre - 0,5 y 0°C.
El distribuidor o mayorista no le interesa mucho almacenar flores, y
usualmente, puede reabastecerse diariamente o en pocos días. Los mayoristas
poseen con frecuencia dos o más cámaras refrigeradas con temperaturas fijas,
una de 0,5°C a 2°C y otra a 4°C. La mayor parte de las flores se almacenan
mejor entre 0,5°C y 2°C, que a temperaturas mayores. Se puede necesitar
también una cámara mantenida entre 7°C y 10°C, que se utilizará para
conservar flores tropìcales o sensibles al frío (por ejemplo, los anturios y
orquídeas).
87
Cuadro No: 22
Especie Temperatura
°C
Período aproximado de
almacenamiento
(máximo)
Anturio
13 2-4 semanas
Crisantemo
-0,5 – 0 3-4 semanas
Dalia
4 3-5 días
Fresia
0 – 0,5 10-14 días
Clavel
0 3-4 semanas
Narciso
0-0,5 1-3 semanas
Orquídeas (Cattleya)
7-10 6 semanas
Orquideas (Cymbidium)
-0,5-4 6 semanas
NOTA: para el almacenamiento refrigerado de flores cortadas y ornamento
verde,
se recomienda una humedad relativa de 90 a 95 %. Igualmente, algunas flores,
para las cuales se recomienda una temperatura de almacenamiento de 4°C,
pueden ser conservadas sin riesgos, y por más tiempo, a temperaturas más
bajas.37
37 E. & Watada, 2002
88
4.3.2 INVENTARIOS
La base de toda empresa comercial es la compra y venta de bienes o servicios;
de aquí la importancia del manejo del inventario por parte de la misma. Este
manejo contable permitirá a la empresa mantener el control oportunamente,
así como también conocer al final del periodo contable un estado confiable de
la situación económica de la empresa.
Ahora bien, el inventario constituye las partidas del activo corriente que están
listas para la venta, es decir, toda aquella mercancía que posee una empresa en
el almacén valorada al costo de adquisición, para la venta o actividades
productivas.
Inventarios son bienes tangibles que se tienen para la venta en el curso
ordinario del negocio o para ser consumidos en la producción de bienes o
servicios para su posterior comercialización. Los inventarios comprenden,
además de las materias primas, productos en proceso y productos terminados o
mercancías para la venta, los materiales, repuestos y accesorios para ser
consumidos en la producción de bienes fabricados para la venta o en la
prestación de servicios; empaques y envases y los
inventarios en tránsito.
La contabilidad para los inventarios forma parte muy importante para
los sistemas de contabilidad de mercancías, porque la venta del inventario es
el corazón del negocio. El inventario es, por lo general, el activo mayor en sus
balances generales, y los gastos por inventarios, llamados costo de mercancías
vendidas, son usualmente el gasto mayor en el estado de resultados.
89
4.3.3 EMPAQUE
A continuación veremos como envasaremos el producto para la
transportación, de un modo que llegue en óptimas condiciones a su destino.
4.3.3.1 ENVASADO
El envase que se utilizará en el proyecto es de un material plástico, forma
cilíndrica el cual no tenga contacto con la flor de este modo conservamos su
forma intacta.
4.3.3.2 EMBALAJE
Una vez embasado el producto, lo embalaremos en Full Boxes, que son las
mas utilizadas en la exportacion de flores y son cajas con dimensiones de
1x0,60x0,60m.
4.3.4 TIPOS DE EMPAQUE
Un primer cuerpo (2) cilíndrico hueco con una base superior y una base
inferior, estando cerrada la base superior y abierta la base inferior, con
dimensiones suficientes para poder contener en su interior al menos una flor
cortada (1) con su tallo,
- un segundo cuerpo (3) cilíndrico con dos bases, una superior y otra inferior,
con igual radio que las bases del primer cilindro, estando cerrada la base
inferior y abierta la base superior, comprendiendo el segundo cuerpo (3) unos
medios de sujeción para sujetar por el pie del tallo al menos una flor (1)
cortada, y teniendo dicho segundo cuerpo (3) una configuración, y un peso
90
que le permiten mantenerse estable vertical apoyado en la base inferior con al
menos una flor (1) colocada en los medios de sujeción, y
- unos medios de cierre (4, 5) situados entre la base inferior del primer cuerpo
y la base superior del segundo cuerpo, dispuestos de modo que puede unirse el
primer cuerpo (2) al segundo cuerpo (3) formando un cilindro rígido y
cerrado.
2. Envase para flores según la reivindicación anterior caracterizado porque el
segundo cuerpo cilíndrico (3) comprende una configuración ensanchada (3a)
en el su base inferior, de modo que esta configuración mejora la estabilidad
cuando se coloca este segundo cuerpo cilíndrico (3) apoyado en la base
inferior con al menos una flor (1) colocada en los medios de sujeción.
3. Envase para flores según la reivindicación 1 caracterizado porque los
medios de sujeción del segundo cuerpo (3) comprenden un material (6)
esponjoso y absorbente capaz de admitir que se clave en él el pie del tallo de
una flor (1) y manteniendo vertical la flor, y capaz de absorber agua o líquido
nutriente impidiendo que se derrame pero permitiendo que la flor (1) lo
succione por el pie del tallo clavado en dicho material.
4. Envase para flores según la reivindicación 1 caracterizado porque los
medios de cierre comprenden un roscado conformado en el extremo inferior
del primer cuerpo (2), que se corresponde con un roscado en el extremo
superior del segundo cuerpo (3).
5. Envase para flores según la reivindicación 1 caracterizado porque los
medios de cierre comprenden una primera conformación anular (4)
conformada en el extremo inferior del primer cuerpo (2), que se ajusta con una
ligera presión con una segunda conformación anular complementaria (5) en el
extremo superior del segundo cuerpo (3).
6. Envase para flores según la reivindicación 1, caracterizado porque el
91
segundo cuerpo (3) presenta al menos un tramo superior de diámetro externo
igual al interno del primer cuerpo (2), para el acoplamiento de ambos cuerpos
por enchufe parcial; estando los medios de cierre (4, 5) situados en el tramo
enchufable de los dos cuerpos.
Cuadro No:23
92
4.3.5 EMPAQUES PERMITIDOS Y EXIGIDOS
-Los daños y magulladuras hacen que estos productos se
deterioren más rápidamente.
-Se debe considerar la compatibilidad de los materiales que
entran en contacto con este tipo de productos durante la
distribución y almacenamiento.
-Las flores y plantas requieren bajas temperaturas durante el
almacenamiento y transporte para poder lograr una vida útil
razonable.
-El almacenamiento y transporte de flores y plantas requiere un
porcentaje de humedad del aire, por ello el film con
perforaciones es idóneo.38
38 (http://www.papelnort.com.ar/PNI/catalogos/Embalaje-Exportacion.pdf)
93
4.3.6 ETIQUETADO
El etiquetado de nuestro producto será algo sencillo que identifique la marca
de las flores, asi como la especie que se comercializara, al no ser un producto
alimenticio no se requiere de información adicional, aunque si se requieren los
métodos e instrucciones de cuidado para la duración de la flor, y del mismo
modo los permisos sanitarios para la exportación. A continuación pondremos
un ejemplo del etiquetado de nuestro producto de exportación.
94
4.4 COMERCIALIZACIÓN
En este punto se desarrolla la exportación del producto, es decir desde la
planta de producción y empaque, hasta el mercado de destino final donde será
vendido.
Para poder determinar el precio de comercialización de la orquídea se ha
tomado como referencia el precio de exportación, por una caja de 24 paquetes
de la flor que varia desde $250 a $300, que es el precio que manejan las
comercializadoras en general por un Full Box de 200 tallos de Rosas, claro
que cabe recalcar que el valor de las orquídeas varia mucho ya que la
producción de la orquídea en el país es limitada.
Yo voy a tomar como referencia el valor mínimo de $8 por tallo de una
especie de orquídea alta producción, ya que un tallo en Quito en una tienda de
flores de clase alta, pueden llegar a costar $100 un tallo grande, inclusive.
Para determinar que el precio de comercialización en destino es razonable y
que si es un precio competitivo, he recopilado información sobre en cuanto se
comercializan las orquídeas como producto final en Japón, con lo cual nos
podemos dar cuenta que nuestro precio es muy competitivo.
95
Cuadro: 24
Arreglo Especie de orquídea
Costo Final en Japón Fuente
Dendrobium
$59,34 / ¥5,949
http://www.readyflowers.jp/flowers/bouquets/mystery/
Assorted
orchids $71.15 / ¥6546.21
http://www.japanonlineflorist.com/flowers_to_tokyo.htm
96
Cymbidium $57.35/¥ 5,273.87
http://www.japanonlineflorist.com/flowers_to_tokyo.htm
Phalaneopsis
$98.75 / ¥ 9,096.41
http://www.japanonlineflorist.com/flowers_to_tokyo.htm
Elaborado por: Felipe Cadena
97
4.4.1 DESARROLLO DE EXPORTACIÓN
98
39
39 http://www.proecuador.gob.ec/pubs/requisitos-para-exportar-ornamentales-flores/
99
4.4.2 REQUISITOS PARA SER EXPORTADOR EN LA ADUANA DEL ECUADOR
¿Cómo se obtiene el Registro de Exportador?
Una vez gestionado el RUC en el Servicio de Rentas Internas, se deberá:
Paso 1
Adquirir el Certificado Digital para la firma electrónica y autenticación
otorgado por las siguientes entidades:
Banco Central del Ecuador: http://www.eci.bce.ec/web/guest/
Security Data: http://www.securitydata.net.ec/
Paso 2
Registrarse en el portal de ECUAPASS:(http://www.ecuapass.aduana.gob.ec)
Aquí se podrá:
1. Actualizar base de datos
2. Crear usuario y contraseña
3. Aceptar las políticas de uso
4. Registrar firma electronica
Revisar el boletín 32-2012, en el cual se encuentra un video demostrativo
sobre el registro al portal ECUAPASS.
El Consejo Nacional de Comercio Exterior e Inversiones (COMEXI)
estableció que los exportadores adicionalmente se registren con el Ministerio
de Industrias y Competitividad cuando se refieran a:
100
Exportaciones de chatarra y desperdicios metales ferrosos y no ferrosos.
Resolución 400 del 13 de septiembre de 2007 y publicada en el Registro
Oficial Suplemento 233 del 17 de diciembre de 2007.
Exportaciones de cueros y pieles. Resolución 402 del 13 de septiembre de
2007 y publicada en el Registro Oficial 222 del 29 de noviembre de 2007.40
Proceso de Exportación
Se inicia con la transmisión electrónica de una Declaración Aduanera de
Exportación (DAE) en el nuevo sistema ECUAPASS, la misma que podrá ser
acompañado ante una factura o proforma y documentación con la que se
cuente previo al embarque, dicha declaración no es una simple intención de
embarque sino una declaración que crea un vínculo legal y obligaciones a
cumplir con el Servicio Nacional de Aduana del Ecuador por parte del
exportador o declarante.
Los datos que se consignarán en la DAE son:
Del exportador o declarante
Descripción de mercancía por ítem de factura
Datos del consignante
Destino de la carga
Cantidades
Peso; y demás datos relativos a la mercancía.
Los documentos digitales que acompañan a la DAE a través del ECUAPASS
son:
Factura comercial original.
Autorizaciones previas (cuando el caso lo amerite).
40 http://www.aduana.gob.ec/pro/to_export.action
101
Certificado de Origen electrónico (cuando el caso lo amerite)
Una vez aceptada la DAE, la mercancía ingresa a Zona Primaria del distrito en
donde se embarca, producto de lo cual el depósito temporal la registra y
almacena previo a su exportación.
Al exportar se le notificará el canal de aforo asignado, los mismos que pueden
ser:
Canal de Aforo Documental
Canal de Aforo Físico Intrusivo
Canal de Aforo Automático
Para el caso del Canal de Aforo Automático, la autorización de salida,
entiéndase con ello la autorización para que se embarque, será automático al
momento del ingreso de la carga a los depósitos temporales o zonas primarias.
En el caso del Canal de Aforo Documental se designará al funcionario a cargo
del trámite, al momento del ingreso de la carga, luego de lo cual procederá a la
revisión de los datos electrónicos y documentación digitalizada; y procederá al
cierre si no existieren novedades. En lo cual cualquier observación será
registrada mediante el esquema de notificación electrónico previsto en el
nuevo sistema. Una vez cerrada la Declaración Aduanera de Exportación
(DAE) cambiará su estado a salida autorizada y la carga podrá ser embarcada.
En el caso del Canal de Aforo Físico Intrusivo se procede según lo descrito
anteriormente adicional al proceso la inspección física de la carga y su
corroboración con la documentación electrónica y digitalizada.
Revisar boletín 222 – 2012 en el cual se encontrará los instructivos para el
correcto llenado de la DAE junto con los videos demostrativos.41
41 http://www.aduana.gob.ec/pro/to_export.action
102
4.5 SITUACIÓN DEL TRANSPORTE ECUATORIANO Y
DESPLAZAMIENTO DE CARGA INTERNACIONAL
Para el transporte del producto dentro del país contamos con el apoyo de las
empresas de transporte de carga refrigerada, ya que nuestro producto necesita
un tratamiento especial, como son las siguientes:
Cuadro No: 25
COMPANÍA DE TRANSPORTES DIRECCIÓN AISTERMCON SA Centro Comercial Plaza Quil Local 51,
GUAYAQUIL TRANS FRIO El Vergel 57 - San Luis de Calderón, QUITO
Elaborado por: Felipe Cadena
En lo que respecta al transporte internacional, se ha escogido tres de las
empresas de transporte y logística que brinda servicios para la Senae las cuales
son las siguientes:
Cuadro No: 26
Tipo transporte Codigo Aerolinea
LINEA TRANSPORTISTA – AEREA
729
TAMPA
LINEA TRANSPORTISTA – AEREA
045 LAN CHILE
LINEA TRANSPORTISTA – AEREA
307
CENTURION
Elaborado por: Felipe Cadena
103
4.5.1 MODOS DE TRANSPORTE PARA ACCEDER A JAPÓN
Básicamente existen 2 tipos de transporte para acceder a este mercado los
cuales son el marítimo y aéreo, ya que por su ubicación geográfica no
podríamos acceder en ningún otro medio, nosotros hemos elegido el transporte
aereo.
4.5.2 TRATAMIENTO DEL PRODUCTO AL PUERTO DE DESTINO
El manejo del producto al igual que en el puerto de embarque tiene que ser
delicado ya que el producto que se esta manipulando puede dañarse por su
fragilidad, al igual que el estibaje y desestibaje tiene que ser realizado de un
modo cuidadoso a fin de preservar el cuidado de las flores.
4.5.3 RIESGOS
Los riesgos que mas nos pueden afectar serian el daño del producto por
tiempos de transporte y desaduanización, ya que al tratarse de flores tiene que
salir al mercado lo antes posible porque al necesitar estar en una temperatura
adecuada para las mismas, es decir en clima frío, el bodegaje puede ser
costoso y representar gastos imprevistos, por esa razón los tiempos juegan un
rol muy importante en lo que es la comercialización de flores.
4.5.4 TIEMPO DE ENTREGA
En este punto definimos el tiempo en que el producto llegará al cliente final,
es decir en tiempo el producto esté disponible para la exhibición y posterior
venta. De este modo vamos a hacer una estimación de tiempo desde que el
producto es embarcado en el puerto de salida hasta llegar al distribuidor.
104
4.6 PREFERENCIAS ARANCELARIAS SISTEMA GENERALIZADO DE PREFERENCIAS (SGP) CON JAPÓN
El Sistema Generalizado de Preferencias (SGP), basado en el acuerdo logrado
en UNCTAD, busca contribuir al desarrollo económico de los países en
desarrollo . Este SGP provee beneficios a los países en desarrollo a través de
la permisión de entrada de ciertos productos calificados en mercados de
preferencia – países otorgantes (países desarrollados) a tasas reducidas o libres
de impuestos.
El sistema generalizado de preferencias comenzó el 1º. de agosto de 1971 es
efectivo hasta marzo del 2011.
Japón garantiza tratamiento preferencial a 149 países y 15 territorios, entre
ellos el Ecuador.
Japón otorga preferencias en productos agrícolas piscícolas seleccionados en
226 ítems y en todos los productos industriales, incluyendo forestales y de
minería con algunas excepciones establecidas.
Como en el caso de otros esquemas de preferencias, Japón ha reservado el
derecho de suspender el tratamiento preferencial para productos incluidos en
el esquema bajo ciertas circunstancias.
En cuanto a las reglas de origen, para ser elegibles dentro del tratamiento
tarifario preferencial los bienes exportados desde un país receptor de
preferencias, tienen que ser reconocidos como originarios en esa nación bajo
el criterio de origen del esquema SGP Japonés, y transportados a Japón en
concordancia con sus reglas de transporte.
105
4.7 CANALES DE DISTRIBUCIÓN
El canal de distribución que se busca seguir en mi proyecto es el número 3 ya
que es la forma de optimizar costos dentro del canal, además ellos se
encargarán de la distribución del producto en la ciudad de Tokio, de este modo
la utilidad del proyecto será de un margen mayor que si utilizaríamos. Está
previsto comercializar con un mayorista de flores en Japón el cual es el mayor
distribuidor en Tokio, Classic Japan, (www.classicjapan.com) y si fuera del
caso compradores finales, pero en principio se utilizará el canal 3.
Cuadro No: 27
Elaborado por: Felipe Cadena
106
MIX DE MARKETING
Como sabemos el Mix de Marketing esta dado principalmente por la 4 p’s.
Cuadro No: 28
Elaborado por: Felipe Cadena
107
Cuadro No: 29
-Producto: Oquídeas (especies específicas).
-Precio: Se tomará como referencia el precio
de $8 el tallo en destino.
-Plaza: Nuestra plaza de comercialización
serán las ciudades de Tokio,
Yokohama y Osaka.
-Promoción La promoción de nuestro producto se
lo realizara mediante una página de
Internet abierta al mundo, además
que se asistirán a convenciones y
ferias internacionales de Comercio
Exterior.
4.8 ALIANZAS ESTRATÉGICAS Nosotros hemos determinado una alianza directa con distribuidores que
quieran comprar nuestro producto al por mayor, los cuales conseguiríamos
mediante una promoción en sitios virtuales de comercio mundial, las cuales
podemos ver a continuación:
Japón External Trade Organization- JETRO: Ofrece a sus visitantes la
herramienta “Business Matching database” que permite la conexión con
socios potenciales en Japón y el mundo para ofrecer productos y
servicios.42
TRANSNATIONALE.ORG: Completa guía comercial que proporciona
información de empresas Japonesas, distribuidas por rubros. 43
42
www3.jetro.go.jp/ttppoas/anken/0001113000/1113973 43
http:/es.transnationale.org/países/jpns.php
108
CAPITULO V
5.1 ESTUDIO TÉCNICO
El estudio técnico tiene como objetivo la determinación del tamaño óptimo,
localización adecuada y el proceso productivo del proyecto, así como la
distribución física de la planta y los aspectos administrativos
organizacionales.44
5.1.1 TAMAÑO DEL PROYECTO
El tamaño del proyecto esta dado según la capacidad de producción y de
demanda que tengamos, así como capacidad de almacenaje que en principio
será limitado, dado que es un proyecto que está en desarrollo.
El tamaño también se limita a la capacidad instalada que tenemos como
comercializadora, para el tratamiento del producto y posterior envío del
mismo.
Cabe recalcar que nuestro proyecto no se trata de la producción de la flor, solo
de la comercialización.
A continuación se analizará algunos de los factores limitantes del tamaño del
proyecto:
5.1.2 DEMANDA
La demanda es un factor importante que limita el tamaño del proyecto y la
realización del proyecto depende de este factor.
Una vez realizado el estudio de mercado se determina que existe una demanda
insatisfecha considerable en Tokio, además de la producción suficiente de
orquídeas en el país se pretende iniciar exportando 76,36 TM, lo cubre el 4%
de la demanda insatisfecha hasta cubrir en el 2023, 153,12 TM, garantizando
así que la demanda potencial cubierta, esté satisfecha.
44
Barreno Luis, “Manual de formulación y Evaluación de proyectos”
109
5.1.3 DISPONIBILIDAD DE TECNOLOGÍA Y EQUIPOS
Para iniciar con un proyecto se debe contar con el equipo y la maquinaria
adecuada para la manipulación de las orquídeas, para de esta manera llenar las
expectativas del mercado Japonés, la empresa a la cual se adquirirá las
orquídeas cuenta con equipos garantizados. Por lo tanto este factor tampoco
será un limitante del proyecto.
5.1.4 DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA
La adquisición del producto es un factor primordial para el proyecto, ya que
de su calidad y cantidad, depende el desarrollo del proyecto.
Es imprescindible realizar una selección de proveedores, para este proyecto se
ha dispuesto que el proveedor será la empresa Betelflowers Cía. Ltda. Ubicada
en la provincia de Pichincha, porque gracias a su ubicación y condiciones
climáticas su producción es constante, este factor no limita el proyecto.
5.1.5 FINANCIAMIENTO
El financiamiento del proyecto es importante para determinar el tamaño del
mismo. En la actualidad existen entidades financieras públicas y privadas que
pueden ayudar con el financiamiento. Una de las opciones es acceder a los
préstamos de la Corporación Financiera Nacional o bancos privados que
ofrecen créditos para la pequeña y mediana empresa, por lo que no es un
limitante del proyecto.
5.1.6 ORGANIZACIÓN
La organización se debe analizar, puesto que el contar con una estructura
organizacional adecuada y con personal calificado es importante para la
ejecución y desarrollo del proyecto.
110
5.2 LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO
La localización del proyecto es un punto crucial y determinante, ya que
según la ubicación del mismo nosotros podremos reducir costos y generar
un ahorro, como nuestro proyecto requiere de almacenaje. La localización
del proyecto se la debe realizar en 2 etapas: Macro localización y Micro
localización
5.2.1 MACRO LOCALIZACIÓN
Región: Sierra
Provincia: Pichincha
111
5.2.2 MICROLOCALIZACIÓN
Para nuestro proyecto es necesario que nuestra empresa se encuentre en un
lugar estratégico y cercano a nuestros proveedores. Para determinar el lugar
donde será ubicada la empresa se debe realizar la Matriz cualitativa por Puntos
la misma que nos ayudará a conocer el lugar adecuado.
Se consideró tres zonas productoras de orquídeas, Tena, Gualaceo y
Tabacundo. a las cuales se les realizará el análisis de ciertos factores dentro de
la matriz cualitativa por puntos, los mismos que serán calificados y
ponderados.
112
Cuadro No: 30
MATRIZ CUALITATIVA POR PUNTOS
FACTORES
LOCACIONALES
PESO TENA
TABACUNDO
GUALACEO
calcificación
ponderación
calificación
ponderación
calificación
ponderación
DISPONIBILIDAD DE
MATERIA PRIMA
0.25
7
1.75
10
2.5
7
1.75
VIAS DE
COMUNICACIÓN
0.15
6
0.9
9
1.35
7
1.05
CERCANÍA AL
PUERTO INTERNACIONAL
0.2
7
1.4
9
1.8
7
1.4
COSTO Y
DISPONIBILIDAD
DEL TERRENO
0.15
6
0.9
9
1.35
7
1.05
COSTO Y
DISPONIBILIDAD DE
MANO DE OBRA
0.15
6
0.9
10
1.50
9
1.35
TRANSPORTE
0.1
6
0.6
8
0.8
8
0.6
TOTAL
1
6.6
9.3
7.2
Elaborado por: Felipe Cadena
113
Según el análisis realizado mediante la matriz cualitativa por puntos se
determinó que el lugar apropiado para la ubicación del proyecto es en
Tabacundo.
5.3 INGENIERÍA DEL PROYECTO La ingeniería es donde nosotros definimos exactamente como va a estar
estructurado nuestro proyecto en relación a la ejecución, es decir como vamos
a operar en planta, cuanto personal vamos a requerir, que función va a cumplir
cada recurso humano, el flujograma de procesos y actividades etc. A
continuación vamos a observar la distribución de la planta y la manera en que
va a funcionar.
Además se debe detallar el transporte y embarque de las orquídeas.
5.3.1 TRANSPORTE Y EMBARQUE
Es en esta actividad que la empresa inicia sus tareas. El producto debe ser
transportado en camiones refrigerados, de tal forma que se minimicen los
daños al producto y los riesgos de contaminación del mismo.
La temperatura interior de la caja debe ser supervisada para que no dañe el
producto y minimice el desarrollo de microorganismos patógenos, además la
carga y descarga debe ser realizada cuidadosamente, evitando dañar el
producto.
5.3.2 COMERCIALIZACIÓN
La producción y comercialización de las orquídeas está dirigida hacia los
mercados extranjeros, en los cuales a más de ser una venta en volúmenes
importantes, se obtiene una mayor ganancia.
Para que la comercialización de las orquídeas pueda lograrse en los mercados
internacionales debe cumplir con normas de calidad establecidas para esta
actividad, como son las JAS (Japan Agriculture Standars).
114
5.4 FLUJOGRAMA DE PROCESO
INICIO
RECEPCION DE LA FLOR
SELECCIÓN DEL PRODUCTO
APTO O NO APTO PARA
EXPORTACION DEVOLUCION
TRATAMIENTO TERMICO
EMPAQUE
ALMACENAMIENTO
PREENFRIAMIENTO
TRANSPORTE
DESPACHO DE FLOR
FIN
NO
SI
115
Como podemos ver este es el proceso productivo y el manejo del producto en
planta.
5.5 DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA
A continuación podemos ver como va a estar distribuida nuestra planta
empacadora de orquídeas además de que se indica el proceso que sigue
nuestro producto antes de ser exportado.
Cuadro No: 31
Elaborado por: Felipe Cadena
116
5.5.1 PROCESO DE PRODUCCIÓN
Aunque nosotros solo vamos a comercializar, es necesario saber el proceso de
producción del producto para tener claros ciertos factores como cuidado del
mismo, tiempos de cosecha y de crecimiento etc.
5.5.1.1 Germinación
La orquídea, como todas las plantas, se reproduce por semilla.
Es una epífita, lo que significa que en la naturaleza crece y se
desarrolla en los árboles. Para que su semilla germine necesita
asociarse a uno.
Hasta que el plantín se convierte en planta pasan, como mínimo,
tres o cuatro años. En algunas variedades como las Phalaenopsis
y las Dendrobium phalaenopsis, la primera flor aparece durante
ese periodo.
5.5.1.2 Floración
Los Cymbidium florecen a los cinco o seis años de crecimiento
y los del género Cattleya (que son los más tardíos) a los siete u
ocho años. Esta primera floración es muy débil, ya que la planta
es aún joven y recién llegará a su esplendor, es decir tendrá
máximo vigor, óptima cantidad de flores y óptimo tamaño de
flor, tres años más tarde.
Haciendo un sencillo cálculo se observa que deben transcurrir
entre seis y once años para poder vender la primera flor. He
aquí uno de los principales motivos que encarecen este producto
en el mercado.
No es conveniente tener plantas demasiado grandes, ya que no
117
por ello se obtiene mayor producción. Las plantas chicas, en
proporción producen más y, por otra parte, se distribuyen
mucho mejor en el vivero. El objetivo que debe perseguirse es
tener la mayor cantidad de plantas, con la más alta producción
en el mínimo espacio posible.
5.5.2 Producción.-
Hay híbridos que brindan una buena oportunidad de rentabilidad
anuales. Por ejemplo, híbridos de Cattleya dan cinco o seis flores
por planta al año, algunos híbridos de Dendrobium producen dos
o tres varas por planta anuales.
En este caso cada vara puede tener entre diez y quince flores. La
Cymbidium posee un promedio de tres varas por planta
anualmente, en este caso cada vara produce entre siete y doce
flores y la Phalaenopsis, da una o dos varas por planta al año, con
aproximadamente veinte flores, entre las dos varas.
El cultivo de orquídeas es una producción intensiva en el que se
posee un importante capital en muy poco espacio.
Un vivero mediano cuenta con alrededor de quince mil plantas.
En general, necesitan muy buena calefacción y alto porcentaje de
humedad. Como estos factores son propicios para el desarrollo de
diversas plagas es necesario hacer un exhaustivo control.
El desarrollo de esta actividad a nivel mundial es tan grande que
en la actualidad se cuenta con casi todos los colores de orquídeas,
en prácticamente todos sus géneros: azules, violetas, amarillas,
rojas, blancas, amarillas con labios rojos y rosas, por mencionar
sólo algunos.
Normalmente, las orquídeas florecen una vez al año y la época
está determinada por la genética de la planta. Cada híbrido
118
florece una vez al año pero, en algunos géneros, como se
encuentran desarrollados diferentes híbridos que florecen en
distintos momentos del año. Esto nos da la posibilidad de tener
flores permanentemente.
El riego debe ser cuidadoso, poca agua puede resultar tan malo
como el exceso. Además, es importante que entre riego y riego, la
raíz se seque. La asiduidad con que se haga esta operación variará
según la época del año, la zona y la ventilación del vivero, entre
otros factores.
Calidad híbrida
El agua utilizada para el riego debe ser de la mejor calidad
posible. Como se mencionó anteriormente, las orquídeas crecen
sobre la corteza de los árboles, lo que les permite secarse
rápidamente cuando se mojan. Para imitar lo que es natural en
estado salvaje, se las cultiva en corteza de triturada, carbón,
piedra o alguna sustancia muy aireada, lo que le permitirá a las
plantas primero, empaparse y secarse inmediatamente.
Necesita una fertilización especial porque está acostumbrada a
muy baja concentración de nutrientes y, además, no tolera ningún
nivel de sales. En secuencia, hay que regular cuidadosamente esta
operación.
Luminosidad y temperatura
Respecto a la luz existen dos factores a tomar en cuenta. Por un
lado, la luz es importante -como en todas las plantas- para el
proceso de fotosíntesis. Por otro muchas orquídeas son
fotoperiódicas es decir que florecen de acuerdo con duración de
la luz diurna.
Algunas claves para tener éxito cultivando sus propias orquídeas
119
Una buena forma de aumentar el espacio disponible para el
cultivo de orquídeas es plantarlas sobre estructuras hechas para
este fin o bajo pérgolas que permitan el paso del sol quebrado.
Otra forma adicional pero no muy estética es plantarlas
protegidas bajo mallas.
Una forma de planificación "ideal" para su jardín es hacerlo de tal
modo que el resultado sea conseguir bastante claridad pero no sol
directo.
Cuidar que las corrientes de aire sean más bien circulación del
mismo en contraparte a viento fuerte o estancado.
Recuerde plantarlas con suficiente espacio entre sí, lejos de raíces
de otras plantas y lejos de plantas liberadoras de toxinas como los
bambúes y los eucaliptos.
Riegue sus orquídeas preferiblemente por la mañana: de esta
forma le dará tiempo al medio de cultivo de secarse, aprovechará
el mayor metabolismo matutino de la planta y evitará quemaduras
por la acción conjunta del agua y el sol. Nunca exagere la
cantidad de agua en el riego (riegue hasta que todas las raíces
cambien de blanco a verde claro), un poco de agua en la periferia
de la planta no es perjudicial siempre y cuando el lugar no sea de
por sí ya muy húmedo para su orquídea. En días de intenso calor
se puede regar las orquídeas con mayor frecuencia y reducir la
temperatura regando alrededor de la
planta como anteriormente indiqué; evidentemente, en época de
lluvia suspenda o minimice los riegos. Los riegos también se
deben disminuir gradualmente cuando una planta evidencie entrar
en reposo, esto se hace patente cuando su orquídea no presenta
crecimiento de nuevas raíces.
Tome en cuenta que las orquídeas, según la especie, van desde las
que no poseen un reposo definido, hasta las que necesitan de
120
reposos marcados (es decir, que los riegos se suspenden casi por
completo o por completo y que su reposo puede ser relativamente
largo). Es una regla primordial respetar el reposo de una orquídea
para que éste
actúe como gatillo de la próxima floración. Recuerde que al regar
sus orquídeas, debe hacerlo de tal forma que le dé al medio de
cultivo tiempo para secarse (no necesariamente por completo),
para evitar que la orquídea pase la noche muy húmeda.
Si hay una clave para obtener buenas floraciones, ella es usar
fertilizantes para orquídeas. Si usted no es una persona constante
despreocúpese, sus plantas no morirán si descuida su
abonamiento. Lo más práctico es comprar un fertilizante que
favorezca tanto al crecimiento como a la floración. Durante el
reposo de una planta, es aconsejable suspender el abonado o la
frecuencia del mismo (Si no suspende el abonado, por lo menos
deberá reducir la concentración de abono utilizada).
Las orquídeas no están exentas de ataques de parásitos, hongos,
virus, bacterias e insectos dañinos, por lo que siempre tenga a la
mano productos para combatirlos (recuerde seguir al pie de la
letra las etiquetas de los productos utilizados). Si sospecha alguna
manifestación viral en una de sus plantas, apártela
inmediatamente; si corrobora sus sospechas, lo más sensato es
destruir la planta infectada. Los virus se transmiten de una planta
infectada a otra sana a través de acarreo por parte de insectos
portadores, así como por medio de implementos utilizados en
jardinería, como por ejemplo, tijeras no esterilizadas.
En relación a los hongos y bacterias, éstos sólo aparecen si sus
plantas son mal cultivadas o cuidadas (por ejemplo: mal regadas
o iluminadas), o bajo condiciones de humedad y lluvias extremas.
En relación a este tipo de infecciones bacteriales lo mejor es
cortar las partes infectadas.
Siempre que utilice implementos de jardinería como tijeras, no
121
olvide esterilizarlos primero con la llama de un mechero
convencional para cigarrillos, de esta manera se evitará que se
comporten como vectores de transmisión entre una planta y otra
de las infecciones.
La circulación del aire alrededor de una orquídea es un factor
importante: con ligeras variaciones, las orquídeas requieren que
las corrientes de aire sean más bien buena circulación del mismo
en contraparte a viento fuerte o estancado. Igualmente, es éste un
factor que podemos variar a nuestra conveniencia para
contrarrestar algún otro factor adverso: por ejemplo, si tenemos
un problema de exceso de humedad por falta de evaporación, una
corriente un poco más fuerte que la convencional procurará la
ayuda necesaria. Por el contrario, si nuestro problema es una
evaporación excesiva, colocar las plantas en
un lugar con una corriente un poco más débil que la convencional
procurará la ayuda requerida (Igualmente nos podemos servir
para este propósito variando un poco las condiciones de
iluminación, utilizando otros materiales de cultivo o variando las
condiciones de riego).
Un aspecto que siempre debe tener en cuenta y que es muy fácil
olvidar, es que el tipo de pote y medio de cultivo utilizado no
sólo afectan el espacio que destina al crecimiento de su planta,
sino que también afectan la retención del agua de riego, la rapidez
en que ésta escurre o se seca y la aeración que se le proporcione a
las raíces. La importancia de esto radica en ser aspecto capital
para un buen desarrollo radicular, así como prevención efectiva
contra el estancamiento del agua. En consecuencia: dependiendo
del tipo de recipiente y medio en que cultive sus orquídeas,
variará la capacidad de drenaje y aeración. Las orquídeas en
líneas generales son susceptibles a la mala aeración de sus raíces
y al estancamiento del agua.
A falta de floración, busque primero su causa en las condiciones
122
sanitarias y de cultivo, principalmente en el factor luz, decidir que
el remedio es fertilizar con más frecuencia siempre viene como
último. Tome siempre en cuenta, a la hora de elegir un lugar de
cultivo, que el sol varía de posición a lo largo de un año, siendo
siempre preferible que la mayor incidencia de luz ocurra durante
los meses de días más cortos del año, y la menor incidencia
durante los más largos.
Algunos problemas que puedan tener sus plantas podrían deberse
a un mal uso del fertilizante (no confundir con poco uso del
mismo, siga al pie de la letra las etiquetas). Correcta fertilización
significa un mejor desarrollo de la planta, así como floraciones
más sanas, pero tenga en cuenta que esto no le garantiza más
floraciones, ya que éstas dependen en muchas de las orquídeas
(aparte de diversos factores como humedad y temperatura) del
fotoperíodo (duración del día), así como de
una correcta "administración" lumínica por su parte. No crea que
fertilizando más le garantizará floraciones fuera de época.
Recuerde que el exceso de fertilización es pésimo para sus
plantas.
Por más bonito que considere la composición o arreglo de
orquídeas de su jardín, procure no iluminarlo con luz artificial,
esto seguramente desequilibrará el metabolismo de sus plantas,
produciendo en algunos casos que no florezcan. Este problema
puede ser muy común en orquídeas que se encuentran muy cerca
de la iluminación que todo jardín posee.
Cymbidium
Son los cultivos que se encuentran con mayor facilidad en el
mercado. Son plantas que requieren una gran cantidad de luz,
aunque debemos protegerlas de los rayos del sol para evitar
quemaduras en las hojas.
Por lo general son bastante resistentes al frío, pudiendo plantarlas
123
en el jardín en los lugares con clima templado, donde estarán a
salvo de las heladas. La temperatura máxima deberá oscilar en
torno a los 30º, no debiendo descuidar la humedad ambiental, que
deberá incrementarse a medida que sube la temperatura, debiendo
mantenerse como mínimo en el 50% de humedad relativa.
Paphiopedilum
Debemos asegurarnos de que el medio de cultivo permita el
drenaje del exceso de agua, evitando así que se pudran las raíces,
aunque procurando al mismo tiempo que el medio de cultivo
permanezca húmedo.
La frecuencia del riego dependerá de la humedad ambiental del
lugar en que los cultivemos. La temperatura deberá oscilar entre
los 14 - 15º de mínima y los 30 de máxima, procurándoles una
buena ventilación y un ligero sombreado. En algunos casos, será
necesario proporcionarles un periodo de reposo para provocar la
floración.
Dendrobium
Son muchas las especies de Dendrobium que existen en el mundo, aunque
para adquirirlas, deberá dirigirse a comercios especializados.
Sin embargo, hay una especie de Dendrobium que es posible encontrar con
facilidad en el mercado: "Dendrobium Nobile". La razón es bien sencilla, ya
que se trata de una planta fácil de cultivar y con una vistosa floración.
Si desea tener éxito en el cultivo de estas plantas, debe proporcionarles un
lugar fresco, donde la temperatura nocturna no baje
de los 10º - 12º y la diurna no supere (preferiblemente) los 25º. La iluminación
deberá ser intensa, aunque con un ligero sombreado que la proteja del sol, y si
quiere que florezca de forma abundante deberá proporcionarle un periodo de
reposo durante el otoño, en el que disminuirá los riegos hasta casi
124
suspenderlos.
Phalaenopsis
Las flores son igualmente variable, aunque las diferencias de tamaño son aquí
mucho menos notorias. La variación fundamental se produce aquí en el color y
la forma en que este se distribuye a lo largo de la flor. Una de las
características notables de las Phalaenopsis es la duración de sus flores.
El medio de cultivo se compondrá fundamentalmente de corteza de pino
fragmentada, que puede mezclar con musgo para enriquecerla y arcilla
expandida para evitar que la mezcla se compacte en exceso, lo que impediría
la aireación de las raíces y el drenaje del exceso de agua.
La temperatura deberá oscilar entre los 18 y los 30º, incrementando la
humedad ambiental conforme vaya subiendo la temperatura. Es importante
proporcionarles un periodo de reposo con una temperatura nocturna inferior,
que ronde los 15-16º.
En cuanto a la iluminación, esta debe ser intensa, aunque debe protegerlas de
los rayos del sol. 45
5.5.3 TÉCNICA DE INVESTIGACIÓN
Como principal técnica de investigación utilizamos la observación la cual es
necesaria para cualquier investigación, de todos los tipos de observación
utilizaremos la indirecta la cual nos basamos en:
A. Determinar el objeto, situación, caso, etc (que se va a observar)
B. Determinar los objetivos de la observación (para qué se va a observar)
C. Determinar la forma con que se van a registrar los datos
D. Observar cuidadosa y críticamente
E. Registrar los datos observados
45 Phal, Técnicas de cultivo de orquídeas. WIKIPEDIA, http://es.wikipedia.org
125
F. Analizar e interpretar los datos
G. Elaborar conclusiones
H. Elaborar el informe de observación (este paso puede omitirse si en la
investigación se emplean también otras técnicas, en cuyo caso el informe incluye
los resultados obtenidos en todo el proceso investigativo)
5.5.4 PRODUCTO
Como sabemos el producto que vamos a observar serian todas las especies de
orquídeas que en ecuador se pudieran producir, para el incentivo de las
mismas.
Además se tomara en cuenta cualquier estudio realizado con relación al mismo
tema, para tener datos que nos puedan ayudar a determinar la factibilidad del
proyecto.
126
5.6 TAMAÑO DEL PROYECTO El tamaño del proyecto esta dado según la capacidad de producción y de
demanda que tengamos, así como capacidad de almacenaje que en principio
será limitado, dado que es un proyecto que está en desarrollo.
El tamaño también se limita a la capacidad instalada que tenemos como
comercializadora, para el tratamiento del producto y posterior envió del
mismo.
Cabe recalcar que nuestro proyecto no se trata de la producción de la flor, solo
de la comercialización, razón por la cual tendremos que limitar a nuestros
proveedores en caso de no poder exportar todo el producto, claro esta que a
medida que vaya creciendo la demanda, del mismo modo, el proyecto tendrá
una crecida en relación a esta.
En un principio el estimado mínimo de exportación será de 76,36 TM de
orquídeas al año, y de ser necesaria una implementación del lugar de
almacenaje tendría que considerarse dependiendo de la demanda.
127
5.7 BASE LEGAL
Esta empresa se constituirá, según la ley de compañías, como una empresa de
responsabilidad limitada, la cual se contrae entre tres o mas socios, libres de
ejercer sus derechos y realiza sus operaciones comerciales bajo una razón
social o denominación objetiva, a la cual llamaremos ORQUITO CIA. Ltda.
La junta general de socios es el órgano supremo de la compañía, y podrá
tomar resoluciones trascendentales, siempre que exista la mayoría (mas de la
mitad del capital social concurrente).
La junta será convocada por el Gerente o Presidente de la compañía, actuando
el gerente como Secretario. Después de cada reunión, deberá extenderse un
Acta en donde consten las deliberaciones y acuerdos, firmadas por el
presidente y el secretario.
La Compañía tendrá de acuerdo a la ley, un fondo de reserva de hasta el 25%
del capital social, obteniendo estos recursos del 5% de las utilidades liquidas
de la empresa.
5.7.1 LEYES CONEXAS QUE DEBE CUMPLIR LA COMPAÑÍA
La compañía se encuentra cumpliendo con las siguientes normas y leyes:
Ley de compañías
Ley de régimen tributario interno y reglamentos
Ley de Aduanas y reglamento
Ley de seguro Social Obligatorio
Normas Ecuatorianas de Contabilidad-NEC
Código de Trabajo
128
5.8 ASPECTOS TRIBUTARIOS
5.8.1 IMPUESTOS A QUE ESTÁ OBLIGADO LA COMPAÑÍA
Según la ley de régimen tributario interno, en el año 2013 la compañía esta
obligada a cumplir con las siguientes obligaciones tributarias:
Impuesto al Valor Agregado: En calidad de agente de
recepción y agente de retención.
Impuesto a la Renta: En calidad de responsable como
agente de Retención
Otros Impuestos.- entre los principales:
o Impuestos Municipales como el .5 por mil sobre los
activos totales y Patente municipal.
o A la Superintendencia de Compañías debe contribuir
con la cuota correspondiente.
129
CAPÍTULO VI
6.1 INVERSION Y FINANCIAMIENTO
Este capítulo es el más importante ya que según el estudio de la inversión y el
financiamiento podremos determinar si efectivamente el proyecto es factible,
además de saber cuál va a ser la inversión inicial para el inicio de las
operaciones de nuestra empresa y de que manera se podría financiar de ser
viable plan de negocio.
De este modo definiremos la cuantía que las inversiones requeridas tendrán al
poner en marcha el presente proyecto y cuál sería el mejor modo de financiar
nuestra inversión, para poder sacar adelante la empresa
6.1.1 INVERSIÓN DEL PROYECTO
La inversión es el desembolso de los recursos financieros para adquirir
bienes que van a servir para el desarrollo de la empresa es decir bienes de
producción que la empresa utilizara a lo largo de sus operaciones para
poder comercializar el producto.
Para que el presente proyecto pueda dar inicio a sus operaciones las
inversiones que tendrán que realizarse son las siguientes:
130
Cuadro No: 32
Inversión del Proyecto
Inversión Valor Porcentaje
Activos Fijos $ 122.715,18 29,75%
Activos Diferidos $ 7.033 1,71%
Capital de trabajo $ 282.684,52 68,54%
Total Inversión Inicial $ 412.432,70 100,00%
Elaborado por: Felipe Cadena
6.2 ACTIVOS FIJOS
Los activos fijos son aquellos que no varían durante el ciclo de explotación de
la empresa (o el año fiscal). Por ejemplo, el edificio donde una fabrica monta
sus productos es un activo fijo porque permanece en la empresa durante todo
el proceso de fabricación y venta de los productos. Un contraejemplo sería una
inmobiliaria: los edificios que la inmobiliaria compra para vender varían
durante el ciclo de explotación y por tanto forma parte del activo circulante.
Al mismo tiempo, las oficinas de la inmobiliaria son parte de su activo fijo.
Los activos fijos son poco líquidos, dado que se tardaría mucho en venderlos
para conseguir dinero. Lo normal es que perduren durante mucho tiempo en la
empresa. Cuando una empresa, sin embargo, tiene bienes que son con idea
de venderlos o de transformarlos en otros para su venta, o bien derechos de
corta duración (créditos), entonces se trata de activo circulante.
Los activos fijos, si bien son duraderos, no siempre son eternos. Por ello,
la contabilidad obliga a depreciar los bienes a medida que transcurre su vida
131
normal, debido a que éstos lo hacen de forma natural por el paso del tiempo,
por su uso, por el desgaste propio del tiempo que se use ése activo y por
obsolescencia, de forma que se refleje su valor más ajustado posible, o
a amortizar los gastos a largo plazo (activo diferido). Para ello existen tablas y
métodos de depreciación y de amortización.
Mediante la depreciación y la amortización, se reduce el valor del bien y se
refleja como un gasto (menor valor del bien) y se aplica el gasto pagado
adelantado en el periodo que le corresponde. (Cabe mencionar que los activos
son los derechos de la empresa)46
Los activos fijos son aquellos que son duraderos, además de tener una vida útil
y por el mismo hecho de que tienen una vida útil estos se pueden depreciar
según el tiempo de uso que estos tengan, para efectos contables existe una
depreciación la cual se las aplica a los activos según su tiempo de existencia,
para este cálculo existe una tabla que determina la vida útil de los bienes.
A continuación se presentan los activos fijos que requerimos para nuestro
proyecto.
46 WIKIPEDIA, http://es.wikipedia.org/wiki/Activo_fijo
132
Cuadro No: 33
Activos Fijos
Descripción Valor Total
Terreno $ 10200
Construcciones $ 43248
Vehiculo $ 32640
Equipo de trabajo $21226,20
Equipo de oficinas y computación $ 9108,6
Muebles y enseres $3886,2
Subtotal $120309
2% imprevistos $2406,18
Total $122715,18
Elaborado por: Felipe Cadena
133
6.2.1 TERRENO
El terreno que utilizaremos es en la provincia del Napo, en la ciudad de Tena,
para la empacadora de orquídeas, el cual tiene un costo de $40 por metro
cuadrado para lo cual nosotros requerimos 250 metros, para lo cual el costo se
detalla en la siguiente tabla.
Cuadro No: 34
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
TERRENO m2 250 $40 $10000
Imprevistos 2% $200
TOTAL $10200
Elaborado por: Felipe Cadena
134
6.2.2 CONSTRUCCIÓN
Es necesario, ya con el terreno en nuestro poder, construir la planta
procesadora y empacadora de nuestro producto para lo cual requerimos de los
siguientes materiales e inversión en mano de obra para la construcción del
mismo.
Cuadro No: 35
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO
VALOR
TOTAL
NAVE INDUSTRIAL m2 100 $150 $15000
CUARTO FRIO m2 80 $200 $16000
AREA ADMINISTRATIVA m2 50 $40 $2000
AREA DE CARGA Y DESCARGA m2 20 $200 $4000
BODEGA m2 20 $100 $2000
AREA PARQUEO m2 80 $20 $1600
GUARDIANIA m2 10 $50 $500
BANOS m2 2 $350 $700
CERRAMIENTO m2 15 $40 $600
Subtotal $42400
Imprevistos 2% $848
TOTAL $43248
Elaborado por: Felipe Cadena
135
6.2.3 VEHÍCULO
Es necesario para las operaciones de la empresa tener transporte el cual nos
ayude a movilizar nuestra mercancía, en este caso se requiere de un camión, y
una camioneta, de las cuales detallamos la información a continuación, cabe
recalcar que se compraran las dos de segunda mano, a fines de reducir costos:
Cuadro No: 36
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Luv d-max cabina simple 1 $16000 $16000
Camión Chebrolet NHR 1 $16000 $16000
Subtotal $32000
Imprevistos 2% $640
TOTAL $32640
Elaborado por: Felipe Cadena
136
6.2.4 MAQUINARIAS Y EQUIPO DE TRABAJO
A continuación podemos ver las herramientas que se van a utilizar en nuestra
empacadora de orquídeas, las cuales hemos clasificado de la siguiente manera:
Cuadro No: 37
CANTIDAD EQUIPO PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL USD
1 Montacargas $18000 $18000
1 Ensambladora de cajas $500 $500
3 Fumigadora $120 $360
5 Carretillas $50 $250
15 Equipo de protección $25 $375
15 Tijeras $18 $270
15 Botas $12 $180
5 Etiquetadotas $25 $125
3 Mesas Industriales $150 $450
1 Balanza industrial $300 $300
Subtotal $20810
Imprevistos 2% $416,20
TOTAL $21226,20
Elaborado por: Felipe Cadena
137
6.2.5 EQUIPOS DE OFICINA Y COMPUTACIÓN
Nuestro proyecto también tiene el área administrativa la cual requiere del
siguiente equipamiento, incluyendo equipos de oficina y computación, que
detallamos a continuación:
Cuadro No: 38
CANTIDAD EQUIPO PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL USD
6 Teléfonos $40 $240
10 Papeleras $25 $250
3 Pizarras $80 $240
1 Suministros de oficina $100 $100
8 Computadoras $700 $5600
2 Impresora, copia Fax $1000 $2000
1 In Focus $500 $500
Subtotal $8930
Imprevistos 2% $178,6
TOTAL $9108,6
Elaborado por: Felipe Cadena
138
6.2.6 MUEBLES Y ENSERES
Con la siguiente inversión se equipara las oficinas y áreas administrativas de
la empresa, para las operaciones de la misma requerimos de estos
implementos:
Cuadro No: 39
CANTIDAD EQUIPO PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL USD
3 Mesas $70 $210
20 Sillas $50 $1000
5 Archivadores $120 $600
10 Escritorios $100 $1000
2 Muebles $500 $1000
Subtotal $3810
Imprevistos 2% $76,20
TOTAL $3886,2
Elaborado por: Felipe Cadena
139
6.3 ACTIVOS DIFERIDOS
Estos activos no se los puede tocar ni ver, sin embargo tienen un valor en la
empresa, ya que los mismos son elementales para el funcionamiento de la
empresa, además de generar riqueza dentro de la misma. Estos activos se
definen como el prestigio que tiene una empresa en una zona determinada, el
cual le inyecta un valor agregado a la misma. Los activos intangibles
comprenden los Derechos de autor, Patentes, y las Marcas registradas.
Además de estos de tipo legal, también comprende el Know how, que son los
conocimientos preexistentes en una organización o su experiencia en un
mercado determinado; que son hoy en día más importantes que los
llamados activos diferidos. Los activos diferidos se amortizan durante la vida
útil estimada, para que se pueda reconocer su contribución.
Cuadro No: 40
Activos Diferidos
Gastos Constitución $ 1.693
Escrituras $ 300
Honorarios Abogado $ 1.000
Inscripción Registro Mercantil $ 100
Afiliación Camara de Comercio de Pichincha $ 100
Patente Municipal $ 12
Permiso Bomberos $ 15
Registro IEPI $ 116
Afiliacion al gremio de Exportadores $ 50
Gastos de Planta $ 5.202
Subtotal $ 6.895
2% Imprevistos $ 138
Total $ 7.033
Elaborado por: Felipe Cadena
140
6.4 CAPITAL DE TRABAJO
“Es el conjunto de recursos necesarios en forma de activos corrientes que
deberá disponer el inversionista, para la operación normal del proyecto, hasta
que los ingresos generados por el propio proyecto cubran los gastos de
operación, durante un ciclo productivo, para una capacidad y tamaño
adecuado”.47
Cuadro No: 41
Capital de Trabajo
Valor Anual Valor Mensual Valor a 6 Meses
Mano de Obra Directa $ 14.738,55 $ 1.228,21 $ 7.369,28
Mano de Obra Indirecta $ 46.101,96 $ 3.841,83 $ 23.050,98
Producto Final o Materia Prima $ 333.802 $ 27.817 $ 166.901,00
Materiales Indirectos $ 54.150,27 $ 4.512,52 $ 27.075,12
Gastos Administrativos $ 34.832,10 $ 2.902,68 $ 17.416,05
Gastos de Venta (Transporte interno y externo $ 70.658,49 $ 5.888,21 $ 35.329,26
Subtotal $ 554.283,37 $ 46.190,28 $ 277.141,69
2% Imprevistos $ 11.085,67 $ 923,81 $ 5.542,83
Total $ 565.369,04 $ 47.114,09 $ 282.684,52
Elaborado por: Felipe Cadena
47 Manual de Formulación y Evaluación de Proyectos, Economista Luis Barreno.
141
6.5 FINANCIAMIENTO
A continuación detallaremos como se va a financiar mi proyecto.
6.5.1 FUENTES Y USOS DE FONDOS
Este es uno de los puntos más importantes de nuestro proyecto ya que aquí se
detalla como vamos a financiar el proyecto, así mismo como en que vamos
invertir ese dinero, para de este modo tener un esquema de cómo utilizar esos
fondos de inversión.
De este modo, nuestra empresa tendrá que ser financiada en un 70% con
recursos ajenos a los accionistas; y el 30% restante, por capital propio a la
empresa, para lo cual el valor a financiar total seria de $288702,89 y el capital
propio es la suma de $123729,81 dando un total de la inversión de
$412432,70.
Después de un análisis realizado a las entidades bancarias, creo que la mejor
opción seria solicitar un CrediPyme, el cual otorga la Corporación Financiera
Nacional (CFN) que da una flexibilidad de pago inclusive de 10 años y se
ajusta a las necesidades de la empresa ya que este órgano financia hasta un
70% para nuevos proyectos.
Esta es la manera más viable en la que se podría poner en marcha nuestra
empresa con respecto al financiamiento económico, ya que es el tema más
importante para el inicio de nuestras operaciones.
142
Cuadro No: 42
Cuadro de Fuentes y Usos
Concepto Valor Porcentaje Préstamo Recursos Propios
Activos Fijos $ 122.715,18 29,75% 0,00% 29,75%
Activos Diferidos $ 7.033 1,71% 1,46% 0,25%
Capital de Trabajo $ 282.684,52 68,54% 68,54% 0,00%
Total $ 412.432,70 100,00% 70,00% 30,00%
Elaborado por: Felipe Cadena
Como podemos observar en este cuadro como habíamos dicho anteriormente
el capital propio de la empresa se invertirá en un 30% para lo cual el otro 70%
se realizará el crédito empresarial con la CFN.
143
6.5.2 ESTRUCTURA DEL FINANCIAMIENTO Y TABLA DE AMORTIZACIÓN
Para calcular la amortización de nuestra deuda, se requiere de la formula de
matemática financiera, la cual determina los pagos fijos anuales que
tendríamos que realizar por dicha inversión con la siguiente estructura:
-Préstamo de la Corporación Financiera Nacional por el valor de $288702,89.
-Interés anual o tasa activa del 5%.
-El plazo será de 10 años.
1)1(
)1(Pr
plazo
plazo
TasaActiva
TasaActivaTasaActivaéstamoDividendos
Dividendos = 63014,60
Como podemos ver en el siguiente cuadro se presenta la amortización y el
pago de la deuda que se nos va a financiar en este proyecto.
Cuadro No: 43
Período Amortización Interés Dividendo Saldo
0 $ 288.702,89
1 $ 22.953,20 $ 14.435,14 $ 37.388,34 $ 265.749,69
2 $ 24.100,86 $ 13.287,48 $ 37.388,34 $ 241.648,84
3 $ 25.305,90 $ 12.082,44 $ 37.388,34 $ 216.342,94
4 $ 26.571,19 $ 10.817,15 $ 37.388,34 $ 189.771,75
5 $ 27.899,75 $ 9.488,59 $ 37.388,34 $ 161.872,00
6 $ 29.294,74 $ 8.093,60 $ 37.388,34 $ 132.577,26
7 $ 30.759,48 $ 6.628,86 $ 37.388,34 $ 101.817,78
8 $ 32.297,45 $ 5.090,89 $ 37.388,34 $ 69.520,33
9 $ 33.912,32 $ 3.476,02 $ 37.388,34 $ 35.608,00
10 $ 35.607,94 $ 1.780,40 $ 37.388,34 $ 0
Elaborado por: Felipe Cadena
144
CAPÍTULO VII
7.1 COSTOS E INGRESOS
Las dos variables que se va a estudiar de este capítulo básicamente son los
costos y los ingresos de nuestro proyecto, para lo cual necesitamos saber la
definición de cada uno de estas palabras para poder desarrollar bien el estudio
de los mismos.
A los costos podemos definir como una inversión de capital a corto y largo
plazo, ya que el desembolso del dinero va a estar destinado a un futuro ingreso
para la empresa, es decir vamos a utilizar dinero para atraer más dinero.
Cabe recalcar que el siguiente es un estudio a futuro de las operaciones de
costos y egresos de la empresa.
7.2 COSTOS DE PRODUCCIÓN
En este capítulo procederemos a mostrar todos los costos en los que la
empresa tiene que incurrir para llevar sus operaciones a cabo, en los cuales se
incluye la materia prima, costos administrativos etc.
7.2.1 PRODUCTO FINAL Y MATERIA PRIMA
Se define como producto final directamente a la orquidea y todos los
elementos que se incluyen o se utilizan para la elaboración del producto
exportable, es decir todo elemento que se le añade. En nuestro caso el
producto final sería directamente las orquídeas más todos los productos
145
adicionales que necesitamos para la preparación del mismo antes de
exportación.
Cuadro No: 44
Producto Final
Descripción Cantidad TM Tallos o Varas Valor Unitario Valor Anual Valor Mensual
Orquidea 76,36 218171 $ 1,50 $ 327.257 $ 27.271
Subtotal $ 327.257 $ 27.271
2% Imprevistos $ 6.545 $ 545
Total Producto Final $ 333.802 $ 27.817
Elaborado por: Felipe Cadena
Cabe recalcar que el valor esta calculado por número de tallos o varas y según
el peso calculado en TM que nos arroja la demanda insatisfecha que es de
76,36 TM.
1 tallo o vara pesa aproximadamente 0.35 Kg. = 0,00035 TM
76,36 TM / 0,00035 TM = 218171,42 Tallos o Varas.
146
7.2.2 MATERIALES INDIRECTOS
Los materiales indirectos también se utilizan para la elaboración del producto
final, es decir es lo que complementa al producto exportable y en cierta forma
inclusive le da el valor agregado a nuestro producto como también le da
imagen y presentación.
Cuadro No: 45
Materiales Indirectos
Descripción Cantidad Costo Total Anual Total Mensual
Cajas (embalaje) 792 $ 2,50 C/U $ 1.980,00 $ 165,00
Cilindros (envase) 218171 $ 0,23C/U $ 51.000,00 $ 4.250,00
Ligas 300000 $8,5 (300000 U) $ 8,50 $ 0,71
Etiquetas 2500 $100 (2500 U) $ 100,00 $ 8,33
Subtotal $ 53.088,50 $ 4.424,04
Imprevistos 2% $ 1.061,77 $ 88,48
Total $ 54.150,27 $ 4.512,52
Elaborado por: Felipe Cadena
Cabe recalcar que cada caja de exportación puede contener hasta 276
cilindros.
792 Cajas * 276 Cilindros = 218592 Tallos
El numero de cajas y cilindros está calculado de acuerdo al número de tallos
que se van a exportar. En Este caso tenemos un excedente razonable de
cilindros lo cual nos puede servir en el futuro por si se dañaran algunos en el
proceso exportable.
147
7.3 MANO DE OBRA DIRECTA E INDIRECTA
En la contabilidad general de las empresas, se entiende por mano de obra el
costo total que representa el montante de trabajadores que tenga la empresa,
incluidos los salarios y todo tipo de impuestos que van ligados a cada
trabajador.48
7.3.1 MANO DE OBRA DIRECTA
Mano de obra directa: es la mano de obra consumida en las áreas que tienen
una relación directa con la producción o la prestación de algún servicio. Es la
generada por los obreros y operarios calificados de la empresa.9
7.3.2 MANO DE OBRA INDIRECTA
Mano de obra indirecta: es la mano de obra consumida en las áreas
administrativas de la empresa que sirven de apoyo a la producción y
al comercio.9
48 International Labour Office, Oficina Internacional del Trabajo (2000). International Labour Organization. ed (en español).
148
Cuadro No: 46
Mano de Obra Indirecta
No. Cargo Valor Unitario
Valor Total Mensual
Aporte Patronal
Décimo Tercero
Décimo Cuarto
Totales Sueldos
Total Anual
1 GERENTE GENERAL $800 $800 $97,2 $66,67 $26,5 $990,37 $11884,4
1 ASISTENTE GERENCIA $318 $318 $36,45 $26,5 $26,5 $407,45 $4889,4
1 CONTABILIDAD $400 $400 $48,6 $33,33 $26,5 $508,43 $6101,6
1 AS. COM EXTERIOR $700 $700 $85,05 $58,33 $26,5 $869,88 $10438,56
1 JEFE DE PLANTA $800 $800 $97,2 $66,67 $26,5 $990,37 $11884,44
SUBTOTAL M.O.I $3000 $3000 $364,5 $251,5 $132,5 $3766,5 $45198
IMPREVISTOS 2% $75,33 $903,96
TOTAL M.O.I $3841,83 $46101,96
Mano de Obra Directa
No. Cargo Valor Unitario
Valor Total Mensual
Aporte Patronal
Décimo Tercero
Décimo Cuarto
Totales Sueldos
Total Anual
3 JORNALEROS $318 $954 $91,13 $79,5 $79,5 $1204,13 $14449,56
SUBTOTAL M.O.D $318 $954 $91,13 $79,5 $79,5 $1204,13 $14449,56
IMPREVISTOS 2% $24,08 $288,99
TOTAL M.O.D $1228,21 $14738,55
Total M.O.D + Total M.O.I
8 TOTAL $3318 $3954 $455,63 $331 $212 $5070,04 $60840,51
Elaborado por: Felipe Cadena
149
7.4 DEPRECIACIONES Y AMORTIZACIONES 7.4.1 DEPRECIACIONES
Dentro del ámbito de la contabilidad, el término depreciación es una reducción
anual del valor de una propiedad, planta o equipo. Esta depreciación puede
venir motivada por tres motivos; El uso, el paso del tiempo y la
obsolescencia.49
A continuación se realizó el cálculo de la depreciación de los activos de la
empresa los cuales nos permiten determinar cuanto se devaluaran nuestros
bienes a lo largo del periodo contable, con la siguiente formula:
VidaÚtil
ValorónDepreciaci
Cuadro No: 47
Depreciación
Descripción Valor Total Vida Útil Vida Útil Mensual Valor Total Mensual Valor Total Anual
Construcciones 43248 5 60 720,8 8649,6
Vehiculo 32640 5 60 544 6528
Maquinaria 21226,2 5 60 353,77 4245,24
Equipo de oficinas y computación 9108,6 3 36 253,016667 3036,2
Muebles y enseres 3886,2 10 120 32,385 388,62
SUBTOTAL 110109 1903,97167 22847,66
Imprevistos 2% 2202,18 38,0794333 456,9532
TOTAL $ 112.311,18 $ 1.942,05 $ 23.304,61
Elaborado por: Felipe Cadena
49 http://es.wikipedia.org/wiki/Depreciaci%C3%B3n
150
7.4.2 AMORTIZACIÓN ACTIVOS DIFERIDOS
“La amortización es un término económico y contable, referido al proceso de
distribución del tiempote un valor duradero”50
. Corresponde al rubro de los
Activos Diferidos; de la siguiente forma:
Cuadro No: 48
Amortización
Detalle Valor Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
Activos Diferidos $
7.033 $
703,30 $
703,30 $
703,30 $
703,30 $
703,30 $
703,30 $
703,30 $
703,30 $
703,30 $
703,30
Total $
7.033 $
703,30 $
703,30 $
703,30 $
703,30 $
703,30 $
703,30 $
703,30 $
703,30 $
703,30 $
703,30
Elaborado por: Felipe Cadena
50 http://es. Wikipedia.org
151
7.4.3 COSTOS ADMINISTRATIVOS
A continuación exponemos todos los gastos que realizamos para el área
administrativa básicamente, es decir en los desembolsos que la empresa
va a incurrir para tener una eficiente administración.
Cuadro No: 49
Gastos Generales de Administración Mensual Anual
Seguros Vehículos $2460,76 $29529,12
Gasto de luz $22 $264
Gasto de agua $13 $156
Gasto Internet $15 $180
Gasto teléfono $35 $420
Curso de capacitación $150 $1800
Suministros y materiales de oficina $100 $1200
Otros gastos administrativos $50 $600
Total Gastos generales administración $2845,76 $34149,12
Imprevistos 2% $56,91 $682,98
Total Gastos de Administración $2902,67 $34832,10
152
7.4.4 COSTO DE PLANTA
En este punto al igual que en el anterior se muestra los gastos que se van a
realizar en planta para su funcionamiento, es decir todos los desembolsos
en el cual deberá incurrir la empresa para el buen funcionamiento de su
planta empacadora.
Cuadro No: 50
Gastos Generales de Planta Mensual Anual
Gasto de luz $85 $1020
Gasto de agua $50 $600
Gasto Internet $20 $240
Gasto teléfono $60 $720
Curso de capacitación $100 $1200
Suministros y materiales de oficina $90 $1080
Otros gastos administrativos $20 $240
Total Gastos Generales planta $425 $5100
Imprevistos 2% $8,5 $102
Total Gastos de Planta $433,5 $5202
Elaborado por: Felipe Cadena
153
7.4.5 GASTOS DE CONSTITUCION
En los gastos de constitución se toma en cuenta todos los costos para
establecer legalmente la compañía incluyendo la afiliación al gremio de
exportadores.
Cuadro No: 51
Gastos de Constitución
Detalle Valor
Escrituras $ 300
Honorarios Abogado $ 1.000
Inscripción Registro Mercantil $ 100
Afiliación Camara de Comercio de Pichincha $ 100
Patente Municipal $ 12
Permiso Bomberos $ 15
Registro IEPI $ 116
Afiliacion al gremio de Exportadores $ 50
Subtotal $ 1.693
2% Imprevistos $ 34
Total $ 1.727
Elaborado por: Felipe Cadena
154
7.4.6 COSTOS DE TRANSPORTE Y EXPORTACIÓN
En este punto vamos a ver los costos que asume la empresa para la
exportación del producto. Los costos de exportación están dados de la
siguiente manera, recalcar que estos precios fueron tomados como referencia
de la carguera G&G Cargo Logistics.
El término de nuestra negociación es DDU, por lo que nuestras obligaciones
srían las siguientes.
DDU (Delivered Duty Unpaid) - Entregadas Derechos No Pagados (lugar
de destino convenido)
Significa que el vendedor ha cumplido su obligación de entregar cuando ha
puesto la mercancía a disposición del comprador en el lugar convenido del
país de importación y el Vendedor ha de asumir todos los gastos y riesgos
relacionados con llevar la mercancía, hasta aquel lugar (excluidos derechos,
impuestos y otros cargos oficiales exigibles a la importación). Así como los
gastos y riesgos de llevar a cabo las formalidades aduaneras.
Obligaciones del Vendedor
Entregar la mercadería y documentos necesarios
Empaque y embalaje
Flete (de fábrica al lugar de exportación)
Aduana (documentos, permisos, requisitos, impuestos)
Gastos de exportación (maniobras, almacenaje, agentes )
Flete y seguro (de lugar de exportación al lugar de importación)
Obligaciones del Comprador
Pago de la mercadería
Gastos de importación (maniobras, almacenaje, agentes )
Aduana (documentos, permisos, requisitos, impuestos)
Flete y seguro (lugar de importación a la planta)
Demoras51
51 http://businesscol.com/comex/incoterms.htm
155
Cuadro No: 52
Costo de Ventas, Transporte y Exportación
No TM Año 1 Precio por TM USD Costo Anual Costo Mensual
Manejo de carga 76,36 $ 457,19 $ 34.911,03 $ 2.909,25
Transporte interno 76,36 $ 90 $ 6.872,40 $ 572,70
Aduana 76,36 $ 85 $ 6.490,60 $ 540,88
Seguro Aéreo 76,36 $ 230 $ 17.562,80 $ 1.463,57
Impuesto Aéreo 76,36 $ 45 $ 3.436,20 $ 286,35
Subtotal $ 69.273,03 $ 5.772,75
2% Imprevistos $ 1.385,46 $ 115,46
Total $ 70.658,49 $ 5.888,21
Elaborado por: Felipe Cadena
En este cuadro se estiman todos los valores que tenemos que asumir
según los términos de la negociación, nuestra responsabilidad de
documentación riesgo y costo termina cuando las flores llegan al
aeropuerto de destino.
156
7.4.7 COSTOS TOTALES
A continuación vamos a presentar los costos totales o costos de producción, lo
cual nos muestra los costos que vamos a tener que tomar en cuenta para
empezar el ejercicio de exportación en mi proyecto, sin tomar en cuenta el
costo de capital de trabajo que se tendrá que tomar cuenta en el futuro para
mantener en marcha nuestro proyecto.
Cuadro No: 53
Costos Totales
ITEM MENSUAL ANUAL
PRODUCTO FINAL ORQUÍDEAS (PRECIO FOB) $ 27.816,86 $ 333.802,29
MANO DE OBRA INDIRECTA $ 3.841,83 $ 46.101,96
MANO DE OBRA DIRECTA $ 1.228,21 $ 14.738,55
GASTOS GENERALES
MATERIALES INDIRECTOS $ 4.512,52 $ 54.150,27
COSTO DE TRANSPORTE Y EXPORTACIÓN $ 5.888,21 $ 70.658,49
DEPRECIACIÓN $ 1.942,05 $ 23.304,61
AMORTIZACIÓN ACTIVO DIFERIDO $ 58,61 $ 703,30
AMORTIZACIÓN DEUDA $ 5.251,22 $ 63.014,60
TOTAL COSTOS $ 50.539,51 $ 606.474,07
GASTOS OPERACIONALES
GASTOS ADMINISTRACIÓN $ 2.902,68 $ 34.832,10
GASTOS PLANTA $ 433,50 $ 5.202,00
GASTOS CONSTITUCIÓN $ 143,92 $ 1.727,00
TOTAL GASTOS $ 3.480,09 $ 41.761,10
COSTO TOTAL $ 54.019,60 $ 648.235,17
Elaborado por: Felipe Cadena
157
7.5 INGRESOS
Este es un punto crucial para saber si nuestro proyecto es factible, ya que aquí
vamos a proyectar los ingresos de nuestro plan a 10 años, según la proyección
de la demanda calculada anteriormente, lo cual va a determinar si
definitivamente nuestro proyecto es viable, de acuerdo a las exportaciones al
Japón. Para esto según un estudio realizado mirando a los precios que ofrece
la competencia que varian desde los 6 a 12 dolares por tallo dependiendo
especie, nosotros hemos fijado un precio de $8 por tallo en destino, lo cual nos
permite marginar una utilidad del 81,25% comparado con el costo de
producción.
7.5.1 OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE INGRESOS
Determinar los ingresos que va a percibir la empresa durante su periodo
productivo.
Conocer el ingreso neto o la utilidad que recibirán los accionistas o
aportadores de la inversión del plan.
7.5.2 INGRESOS PROYECTADOS
Los ingresos de nuestra empresa van a variar de acuerdo a la temporada del
año, ya que existen meses donde la demanda subirá, ya que el comportamiento
del mercado varía en relación a nuestro producto, porque existen fechas
festivas donde se comercializan más flores como son las temporadas altas de,
constante será utilizada para la proyección de los ingresos anuales de la
empresa durante los primeros 10 años.
Cabe recalcar que esta constante podrá variar dependiendo de las ventas
reales, puede ser mayor o menor, sin embargo se proyectará con un valor muy
manejable a fin de poder verificar la factibilidad del proyecto.
158
7.5.3 COSTO DE VENTA
El costo de ventas en nuestra empresa son los egresos necesarios que tiene que realizar la empresa para conseguir la
materia prima para obtener el producto exportable, los cuales se muestran a continuación.
Cuadro No: 54
Costo de Ventas
Detalle/Años 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
Costo Producto Final $333.802,28 $341.845,71 $408.160,29 $417.952,29 $486.146,57 $497.818,29 $567.936,00 $581.531,14 $653.659,71 $669.353,14
Mano de Obra (directa e indirecta) $60.840,51 $60.840,51 $60.840,51 $60.840,51 $60.840,51 $60.840,51 $60.840,51 $60.840,51 $60.840,51 $60.840,51
Gastos Generales $211.831,27 $211.831,27 $211.831,27 $211.831,27 $211.831,27 $211.831,27 $211.831,27 $211.831,27 $211.831,27 $211.831,27
Gastos Operacionales $41.761,10 $41.761,10 $41.761,10 $41.761,10 $41.761,10 $41.761,10 $41.761,10 $41.761,10 $41.761,10 $41.761,10
Costo Ventas Total $648.235,16 $656.278,59 $722.593,17 $732.385,17 $800.579,45 $812.251,17 $882.368,88 $895.964,02 $968.092,59 $983.786,02
Elaborado por: Felipe Cadena
Como podemos ver en este cuadro se muestra el costo total que nos genera ya sacar el producto final para la
exportación, y proyectado hacía el año 2023.
159
7.5.4 PROYECCIÓN DE INGRESOS
A continuación se detallan los ingresos proyectados por trimestre de la empresa.
Cuadro No: 55
Proyección de los Ingresos
Detalle/Años 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
No Tallos a Exportar 218171 223429 266771 273171 317743 325371 371200 380086 427229 437486
Valor Tallo Unitario USD $ 8 $ 8 $ 8 $ 8 $ 8 $ 8 $ 8 $ 8 $ 8 $ 8
Subtotal $ 1.745.371 $ 1.787.429 $ 2.134.171 $ 2.185.371 $ 2.541.943 $ 2.602.971 $ 2.969.600 $ 3.040.686 $ 3.417.829 $ 3.499.886
(-Costo de Ventas) $ 648.235,16 $ 656.278,59 $ 722.593,17 $ 732.385,17 $ 800.579,45 $ 812.251,17 $ 882.368,88 $ 895.964,02 $ 968.092,59 $ 983.786,02
Subtotal $ 1.097.136,27 $ 1.131.149,98 $ 1.411.578,26 $ 1.452.986,26 $ 1.741.363,41 $ 1.790.720,26 $ 2.087.231,12 $ 2.144.721,69 $ 2.449.735,98 $ 2.516.099,69
(-2% Imprevistos) $ 21.942,73 $ 22.623,00 $ 28.231,57 $ 29.059,73 $ 34.827,27 $ 35.814,41 $ 41.744,62 $ 42.894,43 $ 48.994,72 $ 50.321,99
Total Ingresos $ 1.075.193,54 $ 1.108.526,98 $ 1.383.346,70 $ 1.423.926,54 $ 1.706.536,14 $ 1.754.905,86 $ 2.045.486,50 $ 2.101.827,26 $ 2.400.741,26 $ 2.465.777,70
Elaborado por: Felipe Cadena
Como podemos ver los ingresos son razonables y cada año se elevan, lo cual es favorable para el proyecto.
160
Cuadro No: 56
Como se puede observar en este cuadro la proyección de los ingresos tiene una tendencia a la alta en los próximos
10 años de ejercicio.
161
8 CAPITULO VIII
8.1 EVALUACION ECONOMICA FINANCIERA
En este capítulo vamos a realizar un estudio financiero del proyecto el cual
nos va a permitir determinar si este es viable y si nos va a dar la rentabilidad
estimada, es decir si el mercado Japonés contribuye significativamente, para la
exportación de nuestro producto y funcionamiento de la empresa.
8.1.1 ESTADOS FINANCIEROS
Gracias a la información que se estimado para el presupuesto de la inversión,
costos y ventas, podremos realizar una proyección de estados financieros, los
cuales nos van a dar una idea de cómo estará nuestra empresa contablemente.
Para esto se diseño el estado de situación inicial y estado de resultados el cual
podemos ver a continuación.
8.1.2 BALANCE DE SITUACIÓN INICIAL
El estado de situación patrimonial, también llamado balance general o balance
de situación, es un informe financiero o estado contable que refleja la
situación del patrimonio de una empresa en un momento determinado.
El estado de situación financiera se estructura a través de tres conceptos
patrimoniales, el activo, el pasivo y el patrimonio neto, desarrollados cada uno
de ellos en grupos de cuentas que representan los diferentes elementos
patrimoniales.52
52 http://es.wikipedia.org/wiki/Estado_de_situaci%C3%B3n_patrimonial
162
Cuadro No: 57
Balance de Situación Inicial
ACTIVOS PASIVOS
Activo Corriente
282684,52 Pasivo Corriente
288702,89
Capital de trabajo 282684,52
Cuentas por pagar 288702,89
Activo Fijo
122715,28
Terrenos 10200
Planta Industrial 43248
Vehículos 32640
Maquinaria de trabajo 21226,2
Equipo de Oficina y Computo 9108,6
Muebles y enseres 3886,3
2%Imprevistos 2406,182
Activos Diferidos
7033
Gastos de Constitución 1693
Patrimonio
123729,81
Gastos de planta 5202
Capital Social 123729,81
2% Imprevistos 137,9
TOTAL ACTIVOS
412432,70 TOTAL PASIVO + PATRIMONIO
412432,70
Elaborado por: Felipe Cadena
163
8.1.3 ESTADO DE RESULTADOS
En contabilidad el Estado de resultados o Estado de pérdidas y ganancias, es
un estado financiero que muestra ordenada y detalladamente la forma de como
se obtuvo el resultado del ejercicio durante un periodo determinado.
El estado financiero es dinámico, ya que abarca un período durante el cual
deben identificarse perfectamente los costos y gastos que dieron origen
al ingreso del mismo. Por lo tanto debe aplicarse perfectamente al principio
del periodo contable para que la información que presenta sea útil y confiable
para la toma de decisiones.53
53 http://es.wikipedia.org/wiki/Estado_de_resultados
164
Cuadro No: 58
Elaborado por: Felipe Cadena
Como podemos ver este es el estado de resultados proyectado al 2023. La utilidad neta anual que nos da
el estudio del proyecto, es muy atractiva para el proyecto que estoy desarrollando, lo cual quiere decir
que es factible.
CUENTA 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
INGRESO POR VENTAS $ 1.075.193,54 $ 1.108.526,98 $ 1.383.346,70 $ 1.423.926,54 $ 1.706.536,14 $ 1.754.905,86 $ 2.045.486,50 $ 2.101.827,26 $ 2.400.741,26 $ 2.465.777,70
COSTO DE VENTAS $ 648.235,16 $ 656.278,59 $ 722.593,17 $ 732.385,17 $ 800.579,45 $ 812.251,17 $ 882.368,88 $ 895.964,02 $ 968.092,59 $ 983.786,02
UTILIDAD BRUTA $ 426.958,38 $ 452.248,38 $ 660.753,53 $ 691.541,37 $ 905.956,69 $ 942.654,69 $ 1.163.117,62 $ 1.205.863,23 $ 1.432.648,66 $ 1.481.991,67
GASTO DE ADMINISTRACIÓN $ 34.832,10 $ 34.832,10 $ 34.832,10 $ 34.832,10 $ 34.832,10 $ 34.832,10 $ 34.832,10 $ 34.832,10 $ 34.832,10 $ 34.832,10
GASTO DE PLANTA $ 5.202,00 $ 5.202,00 $ 5.202,00 $ 5.202,00 $ 5.202,00 $ 5.202,00 $ 5.202,00 $ 5.202,00 $ 5.202,00 $ 5.202,00
DEPRECIACIONES $ 22.065,84 $ 22.065,84 $ 22.065,84 $ 22.065,84 $ 22.065,84 $ 22.065,84 $ 22.065,84 $ 22.065,84 $ 22.065,84 $ 22.065,84
AMORTIZACIONES $ 703,30 $ 703,30 $ 703,30 $ 703,30 $ 703,30 $ 703,30 $ 703,30 $ 703,30 $ 703,30 $ 703,30
Total gasto admin. Y planta $ 62.803,24 $ 62.803,24 $ 62.803,24 $ 62.803,24 $ 62.803,24 $ 62.803,24 $ 62.803,24 $ 62.803,24 $ 62.803,24 $ 62.803,24
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS $ 364.155,14 $ 389.445,14 $ 597.950,29 $ 628.738,13 $ 843.153,45 $ 879.851,45 $ 1.100.314,38 $ 1.143.059,99 $ 1.369.845,42 $ 1.419.188,43
15 % REPARTO UTILIDAD DE TRABAJADORES $ 54.623,27 $ 58.416,77 $ 89.692,54 $ 94.310,72 $ 126.473,02 $ 131.977,72 $ 165.047,16 $ 171.459,00 $ 205.476,81 $ 212.878,27
UTILIDAD DESPUES 15% de Part. Trabajadores $ 309.531,87 $ 331.028,37 $ 508.257,75 $ 534.427,41 $ 716.680,43 $ 747.873,73 $ 935.267,22 $ 971.601,00 $ 1.164.368,61 $ 1.206.310,17
22% IMPUESTO A LA RENTA $ 68.097,01 $ 72.826,24 $ 111.816,70 $ 117.574,03 $ 157.669,69 $ 164.532,22 $ 205.758,79 $ 213.752,22 $ 256.161,09 $ 265.388,24
UTILIDAD NETA $ 241.434,86 $ 258.202,13 $ 396.441,04 $ 416.853,38 $ 559.010,73 $ 583.341,51 $ 729.508,43 $ 757.848,78 $ 908.207,52 $ 940.921,93
GASTOS
Estado de Resultados Proyectado
INGRESOS
165
Cuadro No: 59
Como podemos ver el Estado de resultados o la utilidad neta muestra un valor aceptable y lo mas
importante con tendencia a la alza lo cual representa confianza en la factibilidad de nuestro proyecto
166
8.2 INDICADORES DE OPORTUNIDAD
En el siguiente punto se calcula los indicadores de evaluación financiera o de
oportunidad, los cuales nos permiten determinar el tiempo de retorno de la
inversión, lo cual nos va a permitir continuar con nuestro ejercicio comercial.
8.2.1 FNC (FLUJO NETO DE CAJA)
El flujo de caja o flujo de efectivo se conserva después de los gastos, es lo que
nos permite ver cuanto dinero dispone el proyecto sin contar con
depreciaciones y amortizaciones, ya que estas no representan una salida de
dinero.
167
El flujo neto de efectivo es necesario para el cálculo del VAN y se lo presenta a continuación:
Cuadro No: 60
Flujo Neto de Efectivo
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
Utilidad Neta 241434,86 258202,13 396441,04 416853,38 559010,73 583341,51 729508,43 757848,78 908207,52 940921,93
(+) Amortización Diferidos $ 703,30 $ 703,30 $ 703,30 $ 703,30 $ 703,30 $ 703,30 $ 703,30 $ 703,30 $ 703,30 $ 703,30
(+) Depreciación $ 22.065,84 $ 22.065,84 $ 22.065,84 $ 22.065,84 $ 22.065,84 $ 22.065,84 $ 22.065,84 $ 22.065,84 $ 22.065,84 $ 22.065,84
(+) Valor Residual $ 129.748,18
(+) Capital de trabajo $ 282.684,52
(-) Inversiones $ 412.432,70
(+) Crédito $ 288.702,89
(-) Amortización de Crédito $ 37.388,34 $ 37.388,34 $ 37.388,34 $ 37.388,34 $ 37.388,34 $ 37.388,34 $ 37.388,34 $ 37.388,34 $ 37.388,34 $ 37.388,34
Flujo Neto Total $ 226.815,66 $ 243.582,93 $ 381.821,84 $ 402.234,18 $ 544.391,53 $ 568.722,31 $ 714.889,23 $ 743.229,58 $ 893.588,32 $
1.338.735,43
Elaborado por Felipe Cadena
168
8.2.2 TASA DE DESCUENTO
La tasa de descuento o tipo de descuento o costo de capital es una
medida financiera que se aplica para determinar el Valor Actual Neto.
La tasa de descuento se diferencia de la tasa de interés, en que esta se aplica a
una cantidad original para obtener el incremento que sumado a ella da la
cantidad final, mientras que el descuento se resta de una cantidad esperada
para obtener una cantidad en el presente. En el tipo de descuento el divisor en
la fórmula del tipo de interés es la inversión original.54
Cuadro No: 61
Tasa de descuento
%
Tasa Pasiva 7.45
Tasa Activa 11.83
Recursos ajenos 70
Recursos Propios 30
T 0.3625
Inflación 4
Riesgo 7
Elaborado por: Felipe Cadena
I = Tasa Pasiva * (recursos propios)+ (tasa activa * (1-t) * (recursos ajenos)) + TLR + inflación
I = 18 %
54 http://es.wikipedia.org/wiki/Tasa_de_descuento
169
8.2.3 VAN (VALOR ACTUAL NETO)
Valor actual neto procede de la expresión inglesa Net present value. El
acrónimo es NPV en inglés y VAN en español. Es un procedimiento que
permite calcular el valor presente de un determinado número de flujos de
caja futuros, originados por una inversión. La metodología consiste en
descontar al momento actual (es decir, actualizar mediante una tasa) todos
los flujos de caja futuros del proyecto. A este valor se le resta la inversión
inicial, de tal modo que el valor obtenido es el valor actual neto del
proyecto.
El método de valor presente es uno de los criterios económicos más
ampliamente utilizados en la evaluación de proyectos de inversión.
Consiste en determinar la equivalencia en el tiempo 0 de los flujos de
efectivo futuros que genera un proyecto y comparar esta equivalencia con
el desembolso inicial. Cuando dicha equivalencia es mayor que el
desembolso inicial, entonces, es recomendable que el proyecto sea
aceptado.55
La fórmula que nos permite calcular el Valor Actual Neto es:
n
t
IoK
VtVAN
1 )1(
1. Vt representa los flujos de caja en cada periodo t.
2. I0 es el valor del desembolso inicial de la inversión.
3. n es el número de períodos considerado.
4. El tipo de interés es k (18%).
.
55 http://es.wikipedia.org/wiki/Valor_actual_neto
170
Si el proyecto no tiene riesgo, se tomará como referencia el tipo de la
renta fija, de tal manera que con el VAN se estimará si la inversión es
mejor que invertir en algo seguro, sin riesgo especifico.
Cuadro No: 62
Flujo de Caja
Años (1+t)^n Flujo de Caja Flujo Neto Acumulado
0 (1+0,18)^0 -412432,6987 -$ 412.432,70
1 (1+0,18)^1 $ 226.815,66 $ 192.216,66
2 (1+0,18)^2 $ 243.582,93 $ 174.937,47
3 (1+0,18)^3 $ 381.821,84 $ 232.388,56
4 (1+0,18)^4 $ 402.234,18 $ 207.467,92
5 (1+0,18)^5 $ 544.391,53 $ 237.958,56
6 (1+0,18)^6 $ 568.722,31 $ 210.672,68
7 (1+0,18)^7 $ 714.889,23 $ 224.421,63
8 (1+0,18)^8 $ 743.229,58 $ 197.727,43
9 (1+0,18)^9 $ 893.588,32 $ 201.464,91
10 (1+0,18)^10 $ 1.338.735,43 $ 255.784,77
VAN $ 5.645.578,32
Elaborado por: Felipe Cadena
Como podemos ver el VAN es favorable lo cual nos dice que el proyecto es
viable y factible a continuación podemos ver la TIR del proyecto.
171
8.2.4 TIR (TASA INTERNA DE RETORNO)
La tasa interna de retorno o tasa interna de rentabilidad (TIR) de una
inversión, está definida como la tasa de interés con la cual el valor actual
neto o valor presente neto (VAN o VPN) es igual a cero. El VAN o VPN
es calculado a partir del flujo de caja anual, trasladando todas las
cantidades futuras al presente. Es un indicador de la rentabilidad de un
proyecto, a mayor TIR, mayor rentabilidad.
Se utiliza para decidir sobre la aceptación o rechazo de un proyecto de
inversión. Para ello, la TIR se compara con una tasa mínima o tasa de
corte, el coste de oportunidad de la inversión (si la inversión no tiene
riesgo, el coste de oportunidad utilizado para comparar la TIR será la tasa
de rentabilidad libre de riesgo). Si la tasa de rendimiento del proyecto -
expresada por la TIR- supera la tasa de corte, se acepta la inversión; en
caso contrario, se rechaza.56
56 http://es.wikipedia.org/wiki/Tasa_interna_de_retorno
172
Para el cálculo de la TIR hay que considerar que es la tasa de descuento
por la cual el VAN es igual a cero, por lo que se utilizara la misma formula
del VAN. El TIR esta muy relacionado con el VAN, este muestra la
rentabilidad del proyecto traída a valor presente, siendo
Cuadro No: 63
Tasa Interna de Retorno
Años Flujo Neto Acumulado
0 -$ 412.432,70
1 $ 192.216,66
2 $ 174.937,47
3 $ 232.388,56
4 $ 207.467,92
5 $ 237.958,56
6 $ 210.672,68
7 $ 224.421,63
8 $ 197.727,43
9 $ 201.464,91
10 $ 255.784,77
TIR 47,98%
Elaborado por: Felipe Cadena
8.2.5 PUNTO DE EQUILIBRIO
Es el punto en donde los ingresos totales recibidos se igualan a los costos
asociados con la venta de un producto (IT = CT). Un punto de
equilibrio es usado comúnmente en las empresas u organizaciones para
determinar la posible rentabilidad de vender determinado producto. Para
calcular el punto de equilibrio es necesario tener bien identificado el
comportamiento de los costos; de otra manera es sumamente difícil
determinar la ubicación de este punto.
173
Sean IT los ingresos totales, CT los costos totales, P el precio por unidad,
Q la cantidad de unidades producidas y vendidas, CF los costos fijos, y CV
los costos variables. Entonces:
Si el producto puede ser vendido en mayores cantidades de las que arroja
el punto de equilibrio tendremos entonces que la empresa percibirá
beneficios. Si por el contrario, se encuentra por debajo del punto de
equilibrio, tendrá pérdidas.57
VT
CVT
CFEP
1
..
CF= Costos Fijos
CVT= Costo Variable Total
VT = Ventas Totales
Por lo tanto el Punto de Equilibrio Anual durante diez a los del proyecto, se
presenta en el cuadro a continuación.
57 http://es.wikipedia.org/wiki/An%C3%A1lisis_del_punto_de_equilibrio
174
Como podemos ver en este cuadro, se muestran los valores para el
calculo del Punto de Equilibrio, según la fórmula anteriormente vista, en
este cuadro se pudo comprobar que se necesitan vender $348153,97 para
no generar perdida ni ganancia.
193.0751́
24,803.621
16,235.648..
EP
18,448.688$.. EP
Cuadro No: 64
Datos para el gráfico
Costo Variable $ 62.803,24
Costo Fijo $ 648.235,16
Ventas $ 1.075.193,54
Punto de Equilibrio $ 688.448,18
Elaborado por: Felipe Cadena
175
Cuadro No: 65
Como podemos observar el punto de equilibrio que se muestra en las coordenadas de las líneas amarillas es mayor
que los costos, pero menor que las ventas proyectadas, el valor a vender para alcanzar el Punto de Equilibrio es bajo
y totalmente aceptable.
176
8.3 INDICES FINANCIEROS
Se procedieron a analizar los siguientes índices financieros para comprobar la
factibilidad de mi proyecto, con una rentabilidad positiva.
8.3.1 INDICE DE ENDEUDAMIENTO(I.E.)
Es el porcentaje que tiene la empresa, en relación del capital invertido.
A continuación el cálculo de este rubro:
lActivoTota
lPasivoTotaEI ..
70,432.412
89,702.288.. EI
I.E= 70%
El índice de endeudamiento muestra que tiene un 70% de endeudamiento
para lo invertido lo cual es correcto, considerando que este es el primer año
el ejercicio de ORQUITO. Cia Ltda..
177
8.3.2 RENDIMIENTO SOBRE EL PATRIMONIO (ROE)
Este rubro nos muestra el rendimiento obtenido por el accionista sobre su
inversión en el capital de la empresa, Se determina la relación entre utilidad
neta y patrimonio.
Patrimonio
taUtilidadNeEOR ...
81,729.123
86,434.241... EOR
R.O.E.= 195,13 %
El rendimiento sobre el patrimonio de los accionistas que aportaron para el
patrimonio del proyecto es del 195,13% lo que quiere decir que se esta
recuperando el 195,13% del capital invertido. Con cada año de ejercicio.
178
8.3.3 RENTABILIDAD SOBRE INVERSIÓN
En este punto podemos identificar Cuanto estamos ganando por cada dólar
invertido en el proyecto y el el 15,62% en el primer año no es una mala cifra
ya que iremos aumentando en lo que venga de los años.
alesActivosTot
taUtilidadNeISR ...
70,432.412
86,434.241... ISR
R.S.I = 58,53%
El Rendimiento obtenido es muy representativo ya que al ser del 58,53%
significa que por cada dólar invertido, el 58,53% o mejor dicho $0,58Ctvs.de
dólar es rentabilidad o ganancia.
179
8.3.4 RENTABILIDAD SOBRE LAS VENTAS
En este punto vamos a ver cuanto estamos ganando por cada dólar vendido de
nuestro proyecto se utiliza la siguiente fórmula:
Ventas
taUtilidadNeVSR ...
16,235.648
86,434.241... VSR
R.S.V.=37%
Las ventas dejarían un margen de utilidad de 37% por cada dólar
vendido, a partir del primer año, lo cual es atractivo para nuestro proyecto ya
que se percibiría utilidad en el primer año de operaciones, esto no es algo
usual ya que siempre los primeros años se puede estimar el proyecto con un
rango de pérdida moderado. Sin embargo en lo que va de el ejercicio este
valor va a ir subiendo con lo que va de los años siguientes.
180
9 CAPITULO IX
9.1 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
9.1.1 CONCLUSIONES
Al hacer el análisis de las exportaciones al Japón se puede
concluir que existe una demanda insatisfecha, la cual tiende a
crecer en el continente oriental lo cual puede significar que de la
misma manera nuestro proyecto de factibilidad tenga la misma
tendencia de crecimiento, lo cual puede asegurarnos un largo
periodo de establecimiento en el mercado de Tokio y de
exportaciones de orquídeas hacia esta ciudad.
Siempre hay que tener en cuenta la normativa parta las
exportaciones a este país a fin de no tener problemas con el
trámite aduanero y que no influyan n los costos operativos, de
este modo podemos mantener el margen de ganancia positivo.
Según la evaluación económica de la TIR se puede determinar
que el proyecto es factible ya que pudimos obtener el 47,98%, lo
cual es mayor que la tasa esperada que era del 18 %. Además en
el VAN También podemos determinar que el proyecto nos dejara
un margen de utilidades importante lo cual significa que nuestro
proyecto será exitoso.
181
El estudio económico tiene una gran proyección de ingresos a
futuro una vez puesto en marcha el proyecto, para lo cual también
se tendrán que tomar en cuenta todos los costos y gastos
presupuestados para el fin de nuestro proyecto.
182
9.1.2 RECOMENDACIONES
Como recomendaciones se puede decir que el negocio siempre tendrá
que estar asociado a las correspondientes cámaras y gremios
exportadores de flores ya que esto servirá para estar al día en
normativas macro económicas o de exportación además permite mirar
mas de cerca de la competencia lo cual nos permitirá desarrollar nuevas
ideas e implementar mas servicios dentro de nuestro proyecto de
exportación.
También es necesario tomar en cuenta la calidad de nuestro producto y
de mantenerla y mejorarla ya que el mercado Japonés es muy exigente
en sus estándares de calidad de los productos, al ser esta ciudad tan
cosmopolita , el producto que estamos manejando debe llegar
totalmente fresco e impecable.
Ya que se está haciendo exportaciones, también se podría buscar
mercado para hacer importaciones desde este mercado gigantesco, los
bienes y servicios que pueden ofrecernos es muy amplio y se podría
tener en mente ampliar el negocio a las importaciones locales.
Se deberá trabajar en el desarrollo de la tecnología ya que estamos en
una época en que esta avanza rápidamente y evoluciona cada día, lo
cual nos puede permitir manejar mejor nuestros estándares de calidad,
lo mejor es no escatimar con este recurso ya que es de los mas
importantes, tanto como el tratamiento de la materia prima como para el
manejo de planta y oficinas.
183
9.2 BIBLIOGRAFÍA
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2011, de http://es.wikipedia.org/wiki/Jap%C3%B3n
185
9.3 GLOSARIO
1. Albúmina.- La albúmina es una proteína que se encuentra en gran
proporción en el plasma sanguíneo, siendo la principal proteína de la sangre,
y una de las más abundantes en el ser humano. Es sintetizada en el hígado.1
2. Anátropo.- Óvulo que tiene el micrópilo próximo al funículo, y la chalaza
del lado opuesto. El funículo está soldado al tegumento formando un
engrosamiento alargado llamado rafe, el micrópilo está junto al funículo
pero la chalaza está del lado opuesto.
3. Anteras.- En las plantas angiospermas, la antera es la parte terminal
del estambre de una flor. Es una estructura homóloga al micro esporangio
en otros lados y está encargado de la producción del polen. (La palabra
procede del griego anteros, que significa florecido, aludiendo a que la
presencia visible de las anteras señala el punto álgido de
la antesis (floración)).
4. Basales.- En filogenia, los miembros basales de un linaje son aquéllos que
se separaron más tempranamente que otros miembros del mismo grupo. El
término se usa frecuentemente en oposición a derivado. Por ejemplo:
Las paleodicotiledóneas son fanerógamas basales, que divergieron antes de la
separación entre las monocotiledóneas y las eudicotiledóneas.
5. Bisporangiadas.- El esporangio es la estructura de
las plantas, hongos o algas que produce y contiene las esporas. Se
encuentran esporangios en las angiospermas, gimnospermas, helechos y sus
parientes, en las briófitas, algas y hongos.
6. Bitégmicos.- Referente al primordio seminal con dos tegumentos,
sinónimo de bitegumentado.
7. Crustoso.- Superficie con costra.
8. Endosperma.- tejido de reserva de las semillas, procededente del saco
embrionario, en las angiospermas se forma el endosperma secundario y en
186
las gimnospermas el endosperma primario que tienen orígenes diferentes.
9. Epífita.- (del griego epi sobre y phyton planta) se refiere a
cualquier planta que crece sobre otro vegetal usándolo solamente como
soporte, pero que no lo parasita.1 Estas plantas son llamadas en ocasiones
"plantas aéreas", ya que no enraízan sobre el suelo. Sin embargo, existen
muchas especies de algas, incluyendo las marinas, que son epifitas sobre
otras especies acuáticas (marinas o acuáticas angiospermas).
10. Epíginas.- perianto o androceo que se origina por encima del ovario, el
ovario es por tanto ínfero. Antónimo de hipógino.
11. Estambre.- En botánica, un estambre (del latín stamen, hebras largas
del vellón de lana) es cada uno de los órganos florales masculinos
portadores de sacos polínicos (microsporangios) que originan los granos
de polen (micrósporas). Cada estambre generalmente tiene un filamento (del
latín filum, "hilo"), y, al final de él, la antera (del griego antiguo anthera,
femenino de antheros "floral," y de anthos, "flor,").
12. Estípulas.- Se denomina estípula a una estructura, usualmente laminar, que
se forma a cada lado de la base foliar de una Traqueofita. Suele encontrarse
una a cada lado de la base de la hoja, a veces más. Usualmente son
asimétricas y, en cierto modo, son imágenes especulares una de otra.
13. Fitomelaninas.- En botánica, la fitomelanina es una capa dura, resistente,
de color marrón a negro que se encuentran en el pericarpio de
las cipselas de las plantas pertenecientes a las
tribus Eupatorieae y Heliantheae de la familia de las asteráceas. Se trata de
una masa orgánica, acelular, formada después de la fecundación y a través
del depósito de una sustancia peculiar en el espacio esquizógeno entre la
zona de la hipodermis y la capa de fibras en la pared de los frutos en
desarrollo. Esta sustancia tiene una excepcional resistencia a
los ácidos concentrados y a los álcalis, es insoluble en agua y en disolventes
orgánicos. Además es altamente resistente a la descomposición bacteriana,
así como a la destrucción por insectos.
14. Ginostegio.- En las flores, dícese de cualquier órgano protector del
gineceodistinto del peritano. Es típico de las Asclepiadáceas.
187
15. Ginostemo.- prolongación del eje de la flor por encima del ovario sobre la
que se disponen el androceo y el estigma en las orquídeas o en las
aristoloquias.
16. Híbridos.- Un híbrido es el organismo vivo animal o vegetal procedente
del cruce de dos organismos de razas, especies o subespecies distintas, o de
alguna o más cualidades diferentes.
17. Labelo.- El "labelo" ó Labellum (labio) es una parte de la flor de
las orquídeas plantas pertenecientes a la familia de las Orchidaceae. Es
un pétalo modificado, que se distingue claramente de otros pétalos y de
los sépalos por su gran tamaño y su generalmente forma irregular.
18. Litófitas.- Las litófitas son un tipo de plantas que crecen en o sobre rocas.
Hay unas pocas orquídeas Paphiopedilum, Pholidota . . , que son litófitas.
Las litófitas se alimentan de musgos de la piedra, los nutrientes disueltos en
el agua de lluvia, desechos que haya en la roca, e incluso de sus propios
tejidos muertos.
19. Loculicida.- Dicho de una cápsula o de la dehiscencia de una cápsula, que
se abre por hendiduras originadas a lo largo de los nervios medios de los
carpelos.
20. Másulas.- Grupo de microsporangios que llevan gloquidios en Azolla.
21. Meristema.- Tejido vegetal o zona de células indiferenciadas que tienen la
capacidad de dividirse activamente. A partir del mismo se forman los otros
tejidos que forman el cuerpo vegetal.
22. Mico parásitos.- El parasitismo es un tipo de simbiosis sensu lato, una
estrecha relación en la cual uno de los participantes, (el parásito) depende
del otro (el hospedero u hospedador) y obtiene algún beneficio; lo cual no
necesariamente implica daño para el hospedero. El parasitismo puede ser
considerado un caso particular de depredación.
23. Micorrizas.- La palabra micorriza, de origen griego, define
la simbiosis entre un hongo (mycos) y las raíces (rhizos) de una planta.
Como en otras relaciones simbióticas, ambos participantes obtienen
beneficios.1 En este caso la planta recibe del hongo principalmente
188
nutrientes minerales y agua,2 y el hongo obtiene de la planta hidratos de
carbono y vitaminas que él por sí mismo es incapaz de sintetizar mientras
que ella lo puede hacer gracias a la fotosíntesis y otras reacciones
internas.3 Se estima que entre el 90 y el 95% de las plantas terrestres
presentan micorrizas de forma habitual.
24. Monopodial.- Crecimiento o ramificación
monopodial o monopódica (del griego μόνος, mónos, «uno» y πούς, poús,
«pie»; «de un sólo pie») es aquella que se compone de un eje principal en
cuya zona apical perdura el crecimiento vegetativo y a cuyos lados crecen
ramas secundarias. Es el tipo de crecimiento de las coníferas, entre otras
plantas. La inflorescencia del tipo racimo no es sino un monipodio.
25. Paphiopedilum.- Paphiopedilum ("zapatilla de dama", "sandalia de
Venus") es un género de unas 60 a 70 especies monopodiales terrestres de
orquídeas de la Subfamilia Cypripedioideae de la familia Orchidaceae. Se
distribuyen por el sudeste de Asia tropical desde Birmania y China hacia el
Sur por Papúa Nueva Guinea, Filipinas e islas del Océano Pacífico. Se
encuentran muy amenazadas por la destrucción de su hábitat.
26. Petaloideos.- que tiene forma de pétalo o corola.
27. Phalaenopsis.- Phalaenopsis es un género de las comúnmente llamadas
"Orquídea alevilla", "Orquídea mariposa" y también "Orquídeas boca" de
aproximadamente 60 especies de orquídeas de la
subfamilia Epidendroideae de la familia Orchidaceae. Son nativas de todo el
sudeste asiático.
28. Polinia.- Polinia deriva de la palabra latina Pollinium, o plural pollinia, es
una masa coherente de granos de polen. Las polinias son el producto de una
sola antera, que se transfieren durante la polinización como una sola unidad.
Este proceso ocurre regularmente en determinadas plantas, tales como
las orquídeas y en algunas especies de la familia Asclepiadaceae. Las
orquídeas tienen polinias compactas. Están cubiertas dentro de
la caudicula o cabillo, conectadas al viscidium o viscoso. Se proyectan
dentro de la parte media de la columna.
189
29. Proboscis.- También conocido como probóscide (idioma griego pro,
"anterior " y baskein, "para comer") es un apéndice alargado y tubular
situado en la cabeza de un animal. Su uso más común es para comer y
absorber, como es el caso de ciertos invertebrados como las mariposas (en
las que se llama espiritrompa), frigáneas (haustelo), gusanos, etc.
La trompa de los elefantes, tapires y la de algún tipo de monos como es
el mono narigudo, también es llamada probóscide.
30. Pseudobulbos.- El pseudobulbo es un órgano de almacenamiento que
deriva de parte de un tallo entre dos nódulos de hojas. Se aplica a la familia
de las Orquídeas (Orchidaceae), específicamente a cierto grupo
de Orquídeas epífitas, y puede ser sencillo o compuesto de varios
entrenudos con hojas perennes o caducas a todo lo largo.
31. Resupinadas.- En botánica, la resupinación es el fenómeno por el cual un
determinado órgano de la planta sufre una inversión o torsión respecto a su
posición original. Se dice que dicho órgano está resupinado. El fenómeno
es característico de algunas familias de plantas. Por ejemplo,
las alstroemeriáceas tienen hojas resupinadas ya que durante el desarrollo
las mismas se retuercen de forma tal que la superficie que era superior se
vuelve inferior durante la madurez. Las orquídeas, otro ejemplo
característico, tienen flores resupinadas.
32. Rizoma.- En Biología, un rizoma es un tallo subterráneo con
varias yemas que crece de forma horizontal emitiendo raíces y
brotes herbáceos de sus nudos.Los rizomas crecen indefinidamente. En el
curso de los años mueren las partes más viejas pero cada año producen
nuevos brotes, pudiendo de ese modo cubrir grandes áreas de terreno. Sus
ramas engrosadas suelen presentar entrenudos cortos,
tienen catáfilosincoloros y membranáceos, raíces adventicias y yemas.
33. Rostelo.- en las flores de las orquidáceas masa de tejido algo prolongada
correspondiente al estigma, sobre éste o junto a él se forma el retináculo.
34. Saprófitas.- En ecología se llama saprotrofia a la dependencia que
muchos organismos, llamados saprótrofos, tienen para sunutrición de los
residuos procedentes de otros organismos, tales como hojas muertas,
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cadáveres o excrementos. También se puede llamar al
fenómeno saprobiosis y a los organismos que lo
representan, saprobios (generalmente usado como adjetivo) o saprobiontes.
35. Sépalos.- En Botánica se denomina sépalo a la pieza floral que forma
el cáliz de una flor de una planta angiosperma. Los sépalos son los que
envuelven a las otras piezas florales en las primeras fases de desarrollo,
cuando la flor es sólo un capullo o pimpollo. También evitan, en las
especies entomófilas, que los insectos accedan al néctar sin pasar por
los estambres y estigmas. El número de sépalos en una flor es un carácter
importante para la clasificación e identificación de una especie.
36. Simpodial.- Las Orquídeas pertenecientes a la familia Orchidaceae con
hábito de desarrollo simpodial tienen formas de crecimiento laterales en las
que el brote terminal muere. El crecimiento continua por el desarrollo de
nuevos brotes próximos o en uno de años anteriores (tal como ocurre en
géneros como Cattleya o Cymbidium). La base del tallo de
las epífitas simpodiales, o en algunas especies el tallo entero, puede estar
engordado formando lo que se denomina como pseudobulbo. Este contiene
reservas de nutrientes para periodos de sequía. En su extremo pueden
aparecer una o dos hojas, o a veces cuatro o más.
37. Sobralia.- es un género que tiene asignada 125 especies2 de orquídeas, de la
tribu Epidendreae perteneciente a la familia (Orchidaceae).El género fue
nombrado en honor del botánico español Francisco Sobral.
38. Tegumento.- En zootomía, el sistema
Integumentario o tegumento (del latín: integumentum = protección), es
con frecuencia el sistema orgánico más extenso de un animal ya que lo
recubre por completo, tanto externamente, como numerosas cavidades
internas. Su función es la de separar, proteger e informar al animal del
medio que le rodea; en ocasiones actúa también comoexoesqueleto. Está
formado por la piel y las faneras.
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39. Tépalos.- El tépalo es el segmento o unidad de los periantos en los que no
están claramente diferenciados la corola y el cáliz, como en el tulipán o
la cebolla.Más específicamente, un tépalo es la parte floral de la planta en la
familia de las magnolias, Magnoliaceae, y un número de otras plantas
florales primitivas como la Amborellaceae. Corresponde a
los sépalos y pétalos en las flores de otras plantas con periantos dobles o
compuestos, pero a diferencia de éstas, todos los tépalos son de la misma
forma y color, no habiendo casi diferencia, sin sépalos que sirvan de
protección al brote en desarrollo, ni pétalos más grandes que atraigan a los
insectos.
40. Venación.-Es la disposición del recorrido de las venas o nervios por el
Limbo de la hoja. Pueden
continuar en igual número a lo largo de toda la hoja o pueden dividirse,
fusionarse y volverse a ramificar
Alterna Decusada Distica, Opuesta,Verticilada Equitante Imbricada
Fasciculada.
41. Verticilo.- En botánica se llama verticilo a un conjunto de tres o
más hojas, ramas u otros órganos que brotan de un tallo en el mismo nivel.
42. Vestigiales.- Un órgano vestigial o malo es un órgano cuya función
original se ha perdido durante la evolución. En 1893,Robert
Wiedersheim publicó una lista de 86 órganos humanos de los que se
desconocía su función. Teorizando que eran vestigios de la evolución, los
llamó "vestigiales".
43. Viscidio.- disco pegajoso situado en la base del polinio.
9.4 ANEXOS