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UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

MANEJO DE MOSCA BLANCA (Bemisia tabaci) EN EL CULTIVO DE SANDIA (Citrullus lanatus) MEDIANTE

EXTRACTOS BIOCIDAS DE ALBAHACA Y AJÍ

TRABAJO EXPERIMENTAL

Trabajo de titulación presentado como requisito

para la obtención del título de INGENIERO AGRÓNOMO

AUTOR

VARELA TAPIA JORDAN FRANCISCO

TUTORA

ING. JENNY QUIÑONEZ BUSTOS, M.Sc.

GUAYAQUIL - ECUADOR

2020

2

UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

APROBACIÓN DEL TUTOR

Yo ING. JENNY QUIÑONEZ BUSTOS, M.Sc., docente de la Universidad Agraria

del Ecuador, en mi calidad de Tutor, certifico que el presente trabajo de titulación:

“MANEJO DE MOSCA BLANCA (Bemisia tabaci) EN EL CULTIVO DE SANDIA

(Citrullus lanatus) MEDIANTE EXTRACTOS BIOCIDAS DE ALBAHACA Y AJÍ”,

realizado por el estudiante VARELA TAPIA JORDAN FRANCISCO; con cédula de

identidad N°1207791490 de la carrera de INGENIERÍA AGRONÓMICA, Unidad

Académica Guayaquil, ha sido orientado y revisado durante su ejecución; y cumple

con los requisitos técnicos exigidos por la Universidad Agraria del Ecuador; por lo

tanto, se aprueba la presentación del mismo.

Atentamente,

___________________________________________

ING. JENNY QUIÑONEZ BUSTOS, M.Sc.

TUTORA

Guayaquil, 20 de julio del 2020

3

UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

APROBACIÓN DEL TRIBUNAL DE SUSTENTACIÒN

Los abajo firmantes, docentes designados por el H. Consejo Directivo como

miembros del Tribunal de Sustentación, aprobamos la defensa del trabajo de

titulación: “MANEJO DE MOSCA BLANCA (Bemisia tabaci) EN EL CULTIVO DE

SANDIA (Citrullus lanatus) MEDIANTE EXTRACTOS BIOCIDAS DE

ALBAHACA Y AJÍ”, realizado por el estudiante VARELA TAPIA JORDAN

FRANCISCO, el mismo que cumple con los requisitos exigidos por la Universidad

Agraria del Ecuador.

Atentamente,

Ing. Tanny Burgos Herrería, M.Sc.

PRESIDENTE

Ing. Wilmer Baque Bustamante, M.Sc. Ing. Gabriela Delgado, MSc.

EXAMINADOR PRINCIPAL EXAMINADOR PRINCIPAL

Ing. Jenny Quiñonez Bustos, MSc.

EXAMINADOR SUPLENTE


4

Dedicatoria

Dedico el presente trabajo de titulación

principalmente a Dios, por guiarme y darme las

fuerzas necesarias para seguir adelante en este

camino de estudios, pese a cualquier obstáculo que

se pudo presentar y saberlo sobrepasar para seguir

adelante con la meta trazada que ser un profesional.

A mi madre, mi familia y todos mis amigos; que me

dieron ese respaldo incondicional para lograr

superarme en mis estudios y ser un profesional,

valorando mucho el esfuerzo de mi madre

apoyándome en todo el camino.

5

Agradecimiento

Agradezco a las autoridades de la Universidad

Agraria del Ecuador, por permitirme terminar mis

estudios en esta prestigiosa institución; a los

docentes de la facultad de Ciencias Agrarias de la

Universidad, por haber compartido sus

conocimientos, experiencias y servir de guía en toda

mi carrera universitaria, también al personal

administrativo.

Expreso mi agradecimiento a todas las personas que

me han apoyado durante todos mis años de estudio y

han aportado un granito de conocimientos para poder

realizar mi proyecto de tesis.

6

Autorización de autoría intelectual

Yo, VARELA TAPIA JORDAN FRANCISCO, en calidad de autor del proyecto

realizado, sobre “MANEJO DE MOSCA BLANCA (Bemisia tabaci) EN EL

CULTIVO DE SANDIA (Citrullus lanatus) MEDIANTE EXTRACTOS BIOCIDAS

DE ALBAHACA Y AJÍ” para optar el título de INGENIERO AGRÓNOMO, por la

presente autorizo a la UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR, hacer uso de

todos los contenidos que me pertenecen o parte de los que contienen esta obra,

con fines estrictamente académicos o de investigación.

Los derechos que como autor me correspondan, con excepción de la presente

autorización, seguirán vigentes a mi favor, de conformidad con lo establecido en los

artículos 5, 6, 8; 19 y demás pertinentes de la Ley de Propiedad Intelectual y su

Reglamento.


___________________________________

VARELA TAPIA JORDAN FRANCISCO

C.I. 1207791490

7

Índice general

PORTADA ……………………………………………………………………………….1

APROBACIÓN DEL TUTOR ................................................................................ 2

APROBACIÓN DEL TRIBUNAL DE SUSTENTACIÒN ....................................... 3

Dedicatoria ......................................................................................................... 4

Agradecimiento ................................................................................................... 5

Autorización de autoría intelectual ................................................................... 6

Índice de Tabla .................................................................................................. 11

Índice de figuras ............................................................................................... 12

Resumen ............................................................................................................ 13

Abstract ............................................................................................................. 14

1. Introducción .................................................................................................. 15

1.1 Antecedentes del problema .................................................................... 15

1.2 Planteamiento y formulación del problema .......................................... 17

1.2.1 Planteamiento del problema ................................................................. 17

1.2.2 Formulación del problema .................................................................... 17

1.3 Justificación de la investigación ........................................................... 18

1.4 Delimitación de la investigación ............................................................ 18

1.5 Objetivo general ...................................................................................... 18

1.6 Objetivos específicos.............................................................................. 18

8

2. Marco teórico ................................................................................................ 20

2.1 Estado de arte............................................................................................. 20

2.2 Bases teóricas ............................................................................................ 22

2.2.1 Importancia del cultivo de sandía ......................................................... 22

2.2.2 Clasificación taxonómica de la sandía ................................................. 22

2.2.3 Botánica de la planta de sandía ............................................................ 23

2.2.3.1. Sistema Radicular .............................................................................. 23

2.2.3.2. Tallos ................................................................................................... 23

2.2.3.3. Hojas ................................................................................................... 23

2.2.3.4. Flor ...................................................................................................... 23

2.2.3.5. Fruto .................................................................................................... 24

2.2.4 Requerimientos edafoclimáticos .......................................................... 24

2.2.4.1. Clima ................................................................................................... 24

2.2.4.2. Suelo ................................................................................................... 24

2.2.4.3. pH del suelo ........................................................................................ 25

2.2.4.4. Humedad ............................................................................................. 25

2.2.5 La densidad de siembra adecuada ....................................................... 25

2.2.6 Fertilización del cultivo de sandía ........................................................ 25

2.2.7 Uso del extracto de albahaca ................................................................ 25

2.2.8 Uso del extracto de ají ........................................................................... 26

2.3 Marco legal.................................................................................................. 27

3. Materiales y métodos ................................................................................... 29

3.1 Enfoque de la investigación ...................................................................... 29

3.1.1 Tipo de investigación ............................................................................. 29

9

3.1.2 Diseño de investigación ........................................................................ 29

3.2 Metodología ................................................................................................ 30

3.2.1 Variable independiente .......................................................................... 30

3.2.2 Variable dependiente ............................................................................. 30

3.2.2.1. Muestreo de población de insectos (insectos muertos) ................. 30

3.2.2.2. Número de adultos de mosca blanca por planta (6, 12, 18, 24) ...... 30

3.2.2.3. Porcentaje de mortalidad de insectos (7, 14, 21, 28) ....................... 30

3.2.2.5. Número de frutos afectados por mosca blanca .............................. 31

3.2.2.6. Peso de fruto afectado por mosca blanca ....................................... 31

3.2.2.7. Análisis económico ............................................................................ 31

3.2.3 Tratamientos ........................................................................................... 31

3.2.4 Diseño experimental .............................................................................. 32

3.2.5 Recolección de datos ........................................................................... 32

3.2.5.1. Recursos ............................................................................................. 32

3.2.5.1.1. Materiales y equipos ....................................................................... 32

3.2.5.1.2. Recursos bibliográficos ................................................................. 32

3.2.5.1.3. Recursos económicos .................................................................... 32

3.2.5.2. Métodos y técnicas ............................................................................ 33

3.2.5.2.1. Elaboración de los extractos biocida. ........................................... 33

3.2.5.2.2. Siembra ............................................................................................ 33

3.2.5.2.3. Riego ................................................................................................ 33

3.2.5.2.4. Fertilización ..................................................................................... 34

3.2.5.2.5. Control de malezas ......................................................................... 34

3.2.5.2.6. Control fitosanitario ........................................................................ 34

3.2.5.2.5. Cosecha ........................................................................................... 34

10

4. Resultados..................................................................................................... 35

4.1 Incidencia en estado adulto de la mosca blanca en el cultivo de

sandía…………. .................................................................................... 35

4.1.1 Número de adultos de mosca blanca por planta (6, 12, 18, 24) ......... 35

4.1.2 Muestreo de población de insectos (insectos muertos) ..................... 35

4.1.3 Número de frutos afectados por mosca blanca .................................. 36

4.1.4 Peso de fruto afectado por mosca blanca ........................................... 37

4.2 Eficacia de las dosis de aplicación en el cultivo de sandía.................... 37

4.2.1 Porcentaje de mortalidad de insectos % (7, 14, 21, 28) ...................... 37

4.2.2 Evaluación del extracto biocida (en horas) ......................................... 38

4.3 Análisis económico de los tratamientos en estudio mediante la relación

beneficio / costo................................................................................... 39

4.3.1 Análisis económico................................................................................ 39

5. Discusión ...................................................................................................... 40

6. Conclusiones ………………………………………………………………………43

7. Recomendaciones ………………………………………………………………..44

8. Bibliografía ................................................................................................... 45

9. Anexos .......................................................................................................... 51

11

Índice de Tabla

Tabla 1. Esquema de análisis de varianza ........................................................... 29

Tabla 2. Tratamientos en estudio ......................................................................... 31

Tabla 3. Descripción del diseño experimental ...................................................... 32

Tabla 4. Presupuesto del estudio ......................................................................... 33

Tabla 5. Número de adultos de mosca blanca por planta (6, 12, 18, 24) ............. 35

Tabla 6. Muestreo de población de insectos (insectos muertos) .......................... 36

Tabla 7. Número de frutos afectados por mosca blanca (n) ................................. 36

Tabla 8. Peso de fruto afectado por mosca blanca (gr) ........................................ 37

Tabla 9. Porcentaje de mortalidad de insectos % (7, 14, 21, 28) ......................... 38

Tabla 10. Evaluación del extracto biocida (en horas) ........................................... 38

Tabla 11. Beneficio / costo ................................................................................... 39

Tabla 12. Anava población de insecto .................................................................. 51

Tabla 13. Anava adultos de mosca blanca ........................................................... 52

Tabla 14. Anava frutos afectados ......................................................................... 53

Tabla 15. Anava peso de frutos afectados ........................................................... 54

Tabla 16. Anava evaluación de extractos ............................................................. 55

Tabla 17. Anava porcentaje de mortalidad ........................................................... 57

12

Índice de figuras

Figura 1. Muestreo de población de insectos ....................................................... 52

Figura 2. Número de adultos de mosca blanca .................................................... 53

Figura 3. Número de frutos afectados por mosca blanca ..................................... 54

Figura 4. Peso del fruto afectado por mosca blanca ............................................ 55

Figura 5. Evaluación del extracto biocida ............................................................. 56

Figura 6. Porcentaje de mortalidad de insecto ..................................................... 58

Figura 7. Diseño de la Parcela ............................................................................. 58

Figura 8. Localización del área de estudio. .......................................................... 58

Figura 9. Siembra bandejas germinadoras……………………………………………58

Figura 10. Preparación del terreno ...................................................................... 59

Figura 11. División parcelas y tratamientos…………………………………………59

Figura 12. Trasplante de plantas .......................................................................... 59

Figura 13. Preparación de los extractos biocidas, ají y albahaca ......................... 59

Figura 14. Riego del cultivo……………………………………………………………..59

Figura 15. Aplicación fertilizante orgánico (Complefol) ........................................ 60

Figura 16. Observación mosca blanca………………………………………………...60

Figura 17. Visita de tutora a la tesis ..................................................................... 60

Figura 18. Evaluación de duración de extractos………………………………………60

Figura 20. Muestreo de población insectos .......................................................... 60

Figura 20. Evaluación porcentaje mortalidad insectos………………………………60

Figura 21. Aplicación de abono orgánico ............................................................. 61

13

Resumen

Los productores de sandía en la provincia de Los Ríos enfrentan el rechazo de su

fruta por los ataques de plagas que afectan la calidad comercial de su producto,

siendo la mosca blanca (Bemisia tabaci) se ha convertido en un grave problema

en diversos cultivos, entre los cuales las cucurbitáceas son de los más importantes

como en el caso de la sandía. Este trabajo se realizó en la Hda. La Envidia de

propiedad del señor Francisco Varela Lucio localizada en el cantón Ventanas. Con

el fin de determinar la incidencia de mosca blanca (Bemisia tabaci) en el cultivo de

sandía mediante el uso de extractos biocidas de albahaca y ají. Para este trabajo

se utilizó un diseño de bloques completamente al azar con 5 tratamientos y 4

repeticiones. Para la comparación estadística entre tratamientos se usará la prueba

de Duncan al 5%, en el presente trabajo se utilizó el hibrido Alicante variedad de

sandía (Jubilee triploide). El T5 (Ají 4.8 cc) alcanzó la mejor relación beneficio /

costo de $ 2.61; luego el T1 (Albahaca 3.2 cc) con una relación beneficio/costo de

$ 2.14; siendo el T4 (Albahaca 8.0 cc) de menor relación beneficio/costo de 1.90;

lo que evidencia que si hubo rentabilidad. En el presente trabajo se observó que el

extracto de Ají 4.8 cc puede ser una nueva alternativa a utilizar como programa de

manejo integrado de plagas con el fin de ser una opción para reducir la población

de estos insectos de forma ecológica.

Palabras claves: hibrido, incidencia, manejo, rentabilidad, variedad.

14

Abstract

Watermelon producers in the province of Los Ríos face the rejection of their fruit by

the attacks of pests that affect the commercial quality of their product, being the

white fly (Bemisia tabaci) has become a serious problem in various crops, among

which cucurbits are among the most important, as in the case of watermelon. This

work was carried out in Hda. La Envidia owned by Francisco Varela Lucio located

in the canton Ventanas. In order to determine the incidence of white fly (Bemisia

tabaci) in watermelon cultivation by using biocidal extracts of basil and chili. For this

work we used a completely random block design with 5 treatments and 4 repetitions.

For statistical comparison between treatments the 5% Duncan test will be used, in

the present work the hybrid Alicante watermelon variety (Jubilee triploide) was used.

The T5 (Aji 4.8 cc) reached the best benefit ratio / cost of $ 2.61; then the T1 (Basil

3.2 cc) with a benefit/cost ratio of $ 2.14; being the T4 (Basil 8.0 cc) of less

benefit/cost ratio of 1.90; Which shows that there was a return. In this paper it was

observed that the extract of Ají 4.8 cc may be a new alternative to use as an

integrated pest management program in order to be an option to reduce the

population of these insects ecologically.

Keywords: handling, hybrid, incidence, profitability, variety.

15

1. Introducción

1.1 Antecedentes del problema

La sandía (Citrullus lanatus) es la especie de cucurbitáceas que ocupa uno de

los primeros lugares en orden de importancia a nivel mundial, debido a los 25

millones de hectáreas plantadas anualmente donde se producen 47,6 millones

de toneladas métricas. En Sudamérica se cultiva sandía en una extensión de

150 000 ha con una producción de 1,5 millones de toneladas métricas, siendo

Brasil con 765 000 toneladas métricas el principal productor, siguiéndole en

importancia Argentina y Paraguay (Villón, 2011).

Según datos proporcionados por el Tercer Censo Agropecuario, en el Ecuador

se sembraron 1.905 ha de sandía como monocultivo, en 1.788 unidades de

producción agropecuarias. La producción fue de 25.818 toneladas. Además, se

sembraron las 363 ha de sandía en cultivos asociados que produjeron 273 t. La

provincia que cuenta con una mayor superficie cultivada de sandía es Guayas

con un 49%, en segundo lugar se encuentra Manabí con un 44%, seguida de

Los Ríos y Galápagos que tienen una participación de 3% y 1% respectivamente;

y otros con 3% (Chumo, 2017).

El cantón Ventanas, se encuentra situado en el suroeste de la provincia de Los

Ríos, posee condiciones edafoclimáticos que a pesar de no contar con afluentes de

agua para cultivos intensivos, reúne las condiciones para ser posible el

establecimientos de cultivos de sandía, a pesar de ser un cultivo de fácil manejo y

comercialización presenta problemas de presencia de insectos plagas que causan

grandes perjuicios en el cultivo, el insecto mosca blanca es el que genera más daño

en los cultivos de sandía del cantón Ventanas.

16

Morales, et al., 2006 reporta que la mosca blanca (B. tabaci) produce la succión

de savia por parte de las larvas y adultos, provocando deshidratación,

paralización del crecimiento y disminución del rendimiento. Las moscas adultas

ovopositan sobre las hojas jóvenes y las larvas que emergen comienzan a

chupar la savia, debido a estas actividades chupadoras de estos insectos

aparecen manchas en forma de puntos sobre todo en las hojas jóvenes, a veces

acompañada de desfiguraciones. Para su control se debe mantener el terreno

libre de malezas y de residuos de cosechas infectadas.

La Mosca blanca (Bemisia tabaci) se ha convertido en un grave problema en

diversos cultivos, entre los cuales las cucurbitáceas son de los más importantes

como en el caso de la sandía. Los daños que esta plaga ha ocasionado son de

consideración, llegando incluso a ser limitante de producción o causante de

cancelación de la siembra. Este insecto causa daños mediante la transmisión de

virus directamente, así como por interferencia con las labores fotosintéticas

(Jiménez, 2008).

“La albahaca es una planta que se ha usado para curar una gran cantidades de

dolencias, lo más importante que cabe destacar de esta planta es que ha

desarrollado un insecticida natural procedente de los aceites esenciales que

contiene” (Rojas, 2013).

Es muy popular colocar macetas o plantas de albahaca en huertos y terrazas

para que realice su labor como insecticida, debido a su olor intenso y dulce repele

de un sin número de insectos por lo que es merecedora de gran difusión

17

mediante sistemas de producción controlados, para su introducción al mercado

interno, y con grandes posibilidades de exportar a los mercados internacionales

con gran demanda de este importante producto (Jiménez, 2007).

Con el fruto de ají se puede elaborar un excelente insecticida en el control en los

cultivos, por la cual estos pueden remplazar a productos inorgánicos, ya que es

eficaz para desarrollar resistencia en el cultivo aplicado, y por eso mejora la

producción en cantidad y calidad para la comercialización (Velasquez, 2016).

1.2 Planteamiento y formulación del problema

1.2.1 Planteamiento del problema

Los productores de sandía en la provincia de Los Ríos enfrentan el rechazo de

su fruta por los ataques de plagas que afectan la calidad comercial de su producto,

siendo la mosca blanca una de las plagas más importantes.

Los daños que causa la mosca blanca pueden llegar a ser muy graves, ya que

debilita a la planta alimentándose de su sabia lo cual provoca un parón en su

desarrollo, los daños económicos causados son graves y las perdidas en la

cosecha pueden ser considerables, además se produce el descarte de la fruta y la

aceptación en el mercado, impera la necesidad de encontrar métodos efectivos

para controlar los mismos.

1.2.2 Formulación del problema

¿Qué efecto producirá los extractos de albahaca y ají en el metabolismo de

(Bemisia tabaci) en el cultivo de sandía (Citrullus lanatus)?

18

1.3 Justificación de la investigación

El uso de los repelentes hechos a base de Albahaca y Ají ayudará a disminuir la

incidencia de la mosca blanca en el cultivo de sandía. La acción principal de los

insecticidas orgánicos es disminuir el efecto dañino que puedan proporcionar las

diferentes clases de insectos que atacan los cultivos.

1.4 Delimitación de la investigación

Espacio: Coordenadas geográficas de 79°32’ longitud Oeste y 01°32’ de

latitud Sur, con una altura de 32msnm. La zona es de clima tropical húmedo,

con una temperatura media anual de 25.7°C, con precipitación media anual

de 1925mm.

Tiempo: El proyecto de investigación tuvo una duración de aproximadamente

ocho meses.

Población: Este trabajo fue dirigido a los pequeños agricultores de la Hcda.

La Envidia de propiedad del señor Francisco Varela Lucio localizada en el

cantón Ventanas.

1.5 Objetivo general

Determinar la incidencia de mosca blanca (Bemisia tabaci) en el cultivo de

sandía mediante el uso de extractos biocidas de albahaca y ají.

1.6 Objetivos específicos

Evaluar la incidencia en estado adulto de la mosca blanca en el cultivo de

sandía.

Indicar la eficacia de las dosis de aplicación en el cultivo de sandía.

19

Realizar el análisis económico de los tratamientos en estudio mediante la

relación costo/beneficio.

20

2. Marco teórico

2.1 Estado de arte

El diagnóstico de la plaga de “mosca blanca” en el Ecuador tuvo como objetivo principal analizar su impacto a nivel socioeconómico y ambiental, llevándose a cabo durante 1998 una evaluación preliminar y ejecutándose entre los años 1999 y 2000 un muestreo para determinar la identificación y distribución de hospederos, especies y parásitos. En el diagnóstico se entrevistaron 122 productores y 113 técnicos en la Costa, Sierra, Amazonía y las Islas Galápagos, cubriendo 35 localidades de las provincias de: Manabí, Guayas, Los Ríos, Imbabura, Carchi, Orellana, Sucumbíos y Galápagos. En el muestreo se recolectaron datos en 23 localidades en las provincias de: Manabí, Guayas, Los Ríos, Pichincha e Imbabura. Los resultados del diagnóstico indican que este insecto es una plaga con alto impacto en 17 provincias del Ecuador, ocasionando pérdidas entre el 25% y 50% en una cosecha, determinándose que existen 23 hospederos, de los cuales se destacan 11 que se alojan por mayor susceptibilidad en los cultivos de: sandia, pimiento, tomate, melón, pepino, soya y fréjol (Valarezo y Cañarte, 2008, p.13-20).

A partir de la necesidad por encontrar una nueva alternativa para el control de insectos, plagas y reemplazar a los fungicidas sintéticos, aparecen los fungicidas orgánicos o naturales. Los fungicidas naturales son un grupo de sustancias o materias activas de tipo orgánico, biodegradable, no contaminante del medio ambiente, con impacto ambiental muy bajo capaz de controlar las enfermedades provocadas por los hongos. Muchas plantas tienen la propiedad de sintetizar metabolitos secundarios que poseen características biológicas con acción insecticida y antifúngica. Una de estas plantas es la albahaca (Ocimum basilicum L.) utilizada por mucho tiempo para repeler los mosquitos, a los que parece ser les disgusta el olor penetrante que desprende la planta. En el presente trabajo se va a utilizar el extracto de albahaca a diferentes concentraciones sobre muestras de bienes culturales maderosos para comprobar la actividad antifúngica de la albahaca. Se identificaron 16 tipos de hongos, que al ser tratados con el extracto de albahaca a 3 concentraciones diferentes (100%, 75%, 50%), el mejor efecto fungicida se obtuvo con el hongo Aspergillus Penicillium con una duración promedio de 18 días, en la iglesia El Sagrario, y en el convento de Santa Catalina con en el género Penicillium. con un promedio de 28 días (Vásquez, 2013, p.2).

Para la obtención de las muestras secas se utilizó una estufa convencional a

temperatura de 55ºC x 28 horas. Los extractos se obtuvieron por destilación a

presión reducida, temperatura de 45ºC y empleando etanol como solvente.

Posteriormente, se emplearon en medios de cultivo contentivos de S. aureus y

se monitoreó el crecimiento del microorganismo en el tiempo, obteniéndose los

21

parámetros de crecimiento a través del modelo de Baranyi y Roberts (1994). Los

extractos frescos y secos produjeron efecto antimicrobiano sobre S. aureus a

concentraciones de 5 y 10 %, afectando los parámetros de crecimiento de la

bacteria, presentando diferencias estadísticamente significativas (p < 0,05) con

respecto al grupo control (Brito, 2011).

Según (Cabrera y Juvencio, 2016) en su estudio de evaluar la incidencia de

insecto plaga y su efecto sobre el rendimiento en el cultivo de frejol como

respuesta a la aplicación de onsecticidas naturales, el insecticida natural a base

de ají tuvo un comportamiento similar al tratamiento químico obteniendo menor

población en el ataque de mosca blanca en comparación con el testigo absoluto.

Mostrando el mismo comportamiento para el control de lorito verde. En relación

a la eficiencia en el control de mosca blanca relacionado a un día después de la

aplicación el insecticida natural a base de ají y el tratamiento químico en la

aplicación 2 mostraron la mayor eficiencia, en cuanto a los cuatro días después

de la aplicación el insecticida a base de tabaco en su aplicación 3 mostró una

mayor eficiencia, incluso superando al tratamiento químico en sus tres

frecuencias (p.33).

(Guevara, 2013) en su trabajo de investigación señalo que a través del análisis

económico se determinó los costos necesarios para la obtención de los

insecticidas orgánicos, tomando en cuenta tanto materiales, equipos, recurso

humano y servicios básicos pues cada uno de estos factores influye directa o

indirectamente en la producción de los extractos vegetales. A partir de este

análisis se pudo obtener el costo unitario del producto, resultando ser $3,88. A

este costo se le agregó un porcentaje de utilidad del 25%, con el que se obtuvo

22

el precio de venta, siendo este costo de $4,85. Lo cual comparado con los costos

de insecticidas comerciales resultó significativamente menor.

2.2 Bases teóricas

2.2.1 Importancia del cultivo de sandía

La producción de sandía tuvo su inicio en África, donde fue introducida hasta Europa, Próximo Oriente y la India. Luego de aquello llegó a China y a américa. Donde actualmente se cultiva por toda Asia, y también en áfrica, Europa y Norteamérica debido a que mantiene una gran producción destacable. Siendo China unos de los principales países productores de sandía, esto es lo que destaca. Actualmente Asia es unos de los principales continentes productores de sandías, con aproximadamente el 80% de la producción mundial (Guayara, 2016). Donde África, Europa y Norteamérica tienen producciones con una gran similitud, entorno a los 3’000.000 – 4’000.000 de toneladas anuales, esto es todo lo que indica la FAO (Ramos, 2016, p.2).

El cultivo de sandía es uno de los más importantes del litoral ecuatoriano, por lo

que siempre será motivo de estudio para mejorar los métodos y sistemas de

siembra para aumentar su producción. Según en el Ecuador se sembró una

superficie de 3.100 hectáreas con un rendimiento de 6230 kg/ha.

Según el sitio web de la Universidad Estatal de la península de Santa Elena Están distribuidos de la siguiente manera: en Manabí 40 %, Santa Elena 25 %, Guayas 20 % y otras provincias del Litoral 15 %. El ciclo productivo comienza con la germinación de la semilla en viveros, durante 12 días. Luego se siembra en los suelos ricos en materia orgánica con drenaje adecuado todo el ciclo productivo dura unos 75 días (Ramos, 2016, p.2).

2.2.2 Clasificación taxonómica de la sandía

Reino: Planthae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Cucurbitales

Familia: Cucurbitaceae

Género: Citrullus lanatus (Rivas, 2012).

23

2.2.3 Botánica de la planta de sandía

2.2.3.1. Sistema Radicular

“Tiene un sistema radicular muy ramificado, cuanta con una raíz principal

profunda de 0.5 m y sus raíces secundarias se distribuyen de forma superficial”

(InfoAgro, 2004).

2.2.3.2. Tallos

“Su tallo son herbáceos largos tienen la característica de ser trepadores, cuentan

con zarcillos caulinares, sus extremos pueden ser bífidos o trífidos. El tallo es

cilíndrico, asurcado de forma longitudinal, tiene gran cantidad de vellosidad, sus

pelos son cortos y finos” (Reche, 2016).

En estado de 5-8 hojas bien desarrolladas el tallo principal emite las brotaciones

de segundo orden a partir de las axilas de las hojas. En las brotaciones

secundarias se inician las terciarias y así sucesivamente, de forma que la planta

llega a cubrir 4-5 metros cuadrados (Peñarrieta, 2015).

2.2.3.3. Hojas

Sus hojas son pecioladas, se dividen de 3 a 5 lóbulos, terminando en segmentos redondeados. Su haz se siente suave al tacto mientras que el envés en muy áspero y con nervaduras muy pronunciadas. Tiene una nervadura principal que se ramifica en nervaduras secundarias y estas a su vez en más pequeñas hasta llegar al borde de la hoja” (Panchana, 2009, p.20). 2.2.3.4. Flor

La flor de la sandía es principalmente monoica, esto quiere decir que la misma

planta cuanta con flores femeninas y masculinas por separado. Las flores son

originadas en las axilas de las hojas y especialmente en las ramificaciones. Las

primeras flores en desarrollarse son las masculinas, esto curre para el momento

24

en que se desarrollen las flores femeninas el polen de las masculinas estará

maduro y listo para la polinización. Las flores masculinas cuentan con 8

estambres formando 4 grupos soldados por sus filamentos (INDAC, 2016).

2.2.3.5. Fruto

El fruto de la sandía es una baya gigante de forma globosa. Tiene un peso que

oscila entre 2 y 20 kilogramos. La corteza puede presentar variaciones de color,

esto depende directamente de la variedad de sandía, pueden ser de color

uniforme (verde claro, oscuro o incluso amarillo) o también con franjas de color

verde claro o amarillento. La pulpa también puede tener variaciones de color

como; rojo, rosado o amarillo (Orrala, 2013).

2.2.4 Requerimientos edafoclimáticos

2.2.4.1. Clima

La sandía es menos exigente en temperatura que el melón, siendo los cultivares

triploide más exigentes que los normales, presentando además mayores

problemas de germinabilidad. Cuando las diferencias de temperatura entre el día

y la noche son de 20-30 ºC, se originan desequilibrios en las plantas: en algunos

casos se abre el cuello y los tallos y el polen producido no es viable (InfoAgro,

2010).

2.2.4.2. Suelo

En cuanto al suelo no son plantas exigentes, pero sus mejores resultados en lo

que se refiere a rendimiento por hectárea y calidad de fruto se obtienen en suelos

con gran contenido de materia orgánica, bien aireado, profundo y con buen

drenaje. No tolera suelos húmedos o inundados (Martínez, 2019).

25

2.2.4.3. pH del suelo

“La sandía requiere un pH que oscile entre los 5.5 y 7, ya que este cultivo es

muy sensible al mal drenaje y la acumulación de sales” (Martínez, 2019).

2.2.4.4. Humedad

“Por lo general la humedad relativa ideal para el cultivo de sandía (Citrullus

lanatus) es de 60% a 80% y su etapa más crítica es en la fase de floración

afectando a viabilidad del polen y del estigma” (La huerta, 2013).

2.2.5 La densidad de siembra adecuada

“La sandía como cultivo hidropónico hace utiliza bolsas de plástico con

sustratos, en donde las sandías sin injertar tendrán una densidad de 2 x 0.75 m,

con una densidad total de 6,666 plantas por hectárea” ( La Hora, 2012).

2.2.6 Fertilización del cultivo de sandía

La fertilización de la sandía debe realizarse de una manera correcta para que la

planta reciba los elementos que necesita para su desarrollo, siendo el potasio,

nitrógeno, fosforo, calcio, y magnesio los elementos que asimila en mayor

proporción, además absorbe otros micro-elementos en pequeñas proporciones

como; el magnesio, hierro, boro, cobre, zinc molibdeno, etc. La ausencia de

alguno de estos elementos puede causar “carencia” (Idrovo, 2007).

2.2.7 Uso del extracto de albahaca

El aceite esencial de esta planta está compuesto por eugenol, estragol, linalol,

cineol, metileugenol; este aceite se encarga de dar el aroma característico a la

planta. El compuesto eugenol tiene propiedades antiedémicas, antiácidas,

26

antioxidantes, gastrogenerativas, antivirales, insecticidas, entre otras (Vanegas,

2015).

“Los usos tradicionales de esta planta no se limitan a los culinarios, sino que ya

era conocida y utilizada popularmente por sus propiedades digestivas,

carminativas, antitusivas, como sedante suave, diurético, y externamente como

antiséptico, analgésico y cicatrizante, entre otros usos” (Rodriguez, 2015).

Las partes útiles son las hojas y las partes florales, desecadas o frescas. Su olor

es pronunciado y agradable, su sabor algo salado y picante, por eso es usada

en salsas y ensaladas. También se le extrae el aceite esencial ya que éste posee

propiedades estimulantes, antiespasmódicas, digestivas, carminativas y

antitusígenas. Además, tiene propiedades anti fúngicas, antibacterianas y repele

insectos, El aceite esencial (menos de 1 %) tiene una composición compleja y

variable, dentro de esta especie existe variabilidad en el contenido de sus

diversas propiedades químicas (Lujan, 2015).

Se han realizado análisis químicos donde se ha permitido detectar una serie de

sustancias que contiene la albahaca, entre los constituyentes tenemos de estos

el 45.6% son monotorpenos, el 35.3% sesquiterpenos, 7.4% fenilpropanos, 2.9%

identificados parcialmente y 8.8% sin identificar. La albahaca con mayor

potencial fitotoxico, es la que posee altos contenidos de fenilpropanoides, las

cuales son compuestos fenólicos involucrados en los mecanismos de defensa y

a quienes se les puede atribuir la función protectora de las plantas contra

insectos y patógenos (Acetun, 2013).

2.2.8 Uso del extracto de ají

Se puede utilizar en la agricultura ecológica como insecticida y repelente casero

27

de insectos. La ventaja que tiene una preparación como esta es la facilidad de su elaboración pues no requiere de técnicas especiales de extracción de sus ingredientes activos, ni productos especiales, tan solo basta con tres o cuatro frutos. La pulpa y las venas de ají contienen una elevada cantidad de capsaicina, que es una sustancia de pungencia elevada (sensación de picante) que al ser aplicada sobre los insectos plaga, que se alimentan de las hojas de las hortalizas, genera una sensación de ardor en todo su cuerpo; Como consecuencia de su aplicación los insectos plaga dejan de alimentarse y de dañar las plantas, además se ha reportado mortandad sobre todo en insectos más pequeños y también la migración a otros lugares lo que confirma su efecto repelente más que como insecticida (Piña, 2017, p.6-7). Es un repelente de insectos, su efecto es muy esencial para el control de

diferentes plagas, los componentes de este extracto puede remplazar a cualquier

producto químico, los resultados son favorables en controlar y reducir los daños

en el follaje de los cultivos por parte de los insectos terrestres y aéreos como los

siguientes insectos: mosca blanca, trips, mosca de la fruta, entre otros

(Velasquez, 2016).

2.3 Marco legal

Este trabajo de investigación se justifica dentro del El Plan Toda Una Vida y La Ley De Desarrollo Agrario con los siguientes objetivos y artículos: Objetivo 3. Garantizar los derechos de la naturaleza para las actuales y futuras generaciones. 3.7 Incentivar la producción y consumo ambientalmente responsable, con base en los principios de la economía circular y bio-economía, fomentando el reciclaje y combatiendo la obsolescencia programada.

Ley de desarrollo Agrario

Art. 3.- Políticas agrarias. - El fomento, desarrollo y protección del sector

agrario se efectuará mediante el establecimiento de las siguientes políticas: Ley de desarrollo agrario

De capacitación integral al indígena, al montubio, al afroecuatoriano y al campesino en general, para que mejore sus conocimientos relativos a la aplicación de los mecanismos de preparación del suelo, de cultivo, cosecha, comercialización, procesamiento y en general, de aprovechamiento de recursos agrícolas; a) De preparación al agricultor y al empresario agrícola, para el aprendizaje de las técnicas modernas y adecuadas relativas a la eficiente y racional administración de las unidades de producción a su cargo; b) De implementación de seguros de crédito para el impulso de la actividad agrícola en todas las regiones del país;

28

c) De organización de un sistema nacional de comercialización interna y externa de la producción agrícola, que elimine las distorsiones que perjudican al pequeño productor, y permita satisfacer los requerimientos internos de consumo de la población ecuatoriana, así como las exigencias externas. e) De reconocimiento al indígena, montubio, afroecuatoriano y al trabajador del campo, de la oportunidad de obtener mejores ingresos a través de retribuciones acordes con los resultados de una capacitación en la técnica agrícola de preparación, cultivo y aprovechamiento de la tierra o a través de la comercialización de sus propios productos, individualmente o en forma asociativa mediante el establecimiento de políticas que le otorguen una real y satisfactoria rentabilidad; f) De garantía a los factores que intervienen en la actividad agraria para el pleno ejercicio del derecho a la propiedad individual y colectiva de la tierra, a su normal y pacífica conservación y a su libre transferencia, sin menoscabo de la seguridad de la propiedad comunitaria ni más limitaciones que las establecidas taxativamente en la presente Ley. Se facilitará de manera especial el derecho de acceder a la titulación de la tierra. La presente Ley procurará otorgar la garantía de seguridad en la tenencia individual y colectiva de la tierra, y busca el fortalecimiento de la propiedad comunitaria orientada con criterio empresarial y de producción ancestral; g) De minimizar los riesgos propios en los resultados de la actividad agraria, estableciendo como garantía para la equitativa estabilidad de ella, una política tendiente a procurar las condiciones necesarias para la vigencia de la libre competencia, a fin de que exista seguridad, recuperación de la inversión y una adecuada rentabilidad; h) De estímulo a las inversiones y promoción a la transferencia de recursos financieros destinados al establecimiento y al fortalecimiento de las unidades de producción en todas las áreas de la actividad agraria especificadas en el artículo 1; i) De fijación de un sistema de libre importación para la adquisición de maquinarias, equipos, animales, abonos, pesticidas e insumos agrícolas, así como de materias primas para la elaboración de estos insumos, sin más restricciones que las indispensables para mantener la estabilidad del ecosistema, la racional conservación del medio ambiente y la defensa de los recursos naturales; j) De protección al agricultor de ciclo cortó que siembra productos de consumo interno, a fin de que exista confianza y seguridad en la recuperación del capital, recompensando el esfuerzo del trabajo del hombre de campo (AGROCALIDAD, 2015).

29

3. Materiales y métodos

3.1 Enfoque de la investigación

El presente trabajo de investigación fue de tipo experimental, destinado al

desarrollo en el campo, mediante el análisis y la toma de datos de cada una de las

muestras.

Para el presente estudio se realizó una investigación de tipo experimental en el

sector de Ventanas, provincia de Los Ríos, este trabajo fue direccionado hacia el

análisis y comprensión social y económica del sector agropecuario y urbano de la

región litoral del país.

3.1.1 Tipo de investigación

El tipo de investigación que se ejecutó es de acción narrativa, explicativa,

cualitativa, cuantitativa y experimental. Los métodos que se utilizaron en este

proyecto fueron: deductivo, analítico, hipotético, sintético e inductivo.

3.1.2 Diseño de investigación

Para este trabajo se utilizó un diseño de bloques completamente al azar (DBCA)

con 5 tratamientos y 4 repeticiones. Para la comparación estadística entre

tratamientos se usará la prueba de Duncan al 5% en donde se cumplan los

supuestos de normalidad de datos y homogeneidad de la varianza. En el presente

trabajo se utilizó el hibrido Alicante variedad de sandía (Jubilee triploide).

Tabla 1. Esquema de análisis de varianza

Fuente de variación Grados de libertad

Tratamientos (t – 1) ( 5 – 1) 4

Bloques ( b – 1) ( 4 – 1) 3

Error t(t – 1) (b – 1) 4*3 12

Total (t * b - 1) (5*4 – 1) 19

Varela, 2020

30

3.2 Metodología

3.2.1 Variable independiente

El uso de una solución compuesta por Albahaca y Ají para repeler a la plaga, en

diferentes dosis.

3.2.2 Variable dependiente

3.2.2.1. Muestreo de población de insectos (insectos muertos)

El muestreo de población se lo realizó cada 7 días por tratamientos separados,

tomando muestras de 10 plantas por cada repetición, al mismo tiempo se identificó

el número de insectos muertos con la finalidad de verificar el efecto de los extractos

utilizados.

3.2.2.2. Número de adultos de mosca blanca por planta (6, 12, 18, 24)

Se realizaron recuentos semanales para determinar las poblaciones del insecto

plaga por planta, lo cual se realizó a los 6 días de haber transplantado el cultivo, el

mismo que se ejecutó antes de cada aplicación de los tratamientos, se tomaron 5

plantas al azar por repetición, por cada tratamiento fueron 20 plantas o sea un total

de 100 plantas por todo el experimento.

3.2.2.3. Porcentaje de mortalidad de insectos (7, 14, 21, 28)

Tomando en cuenta todas las repeticiones de cada tratamiento, se realizó la

toma de datos mediante observación directa de plaga cada 24 horas después de la

aplicación de los extractos biocidas de albahaca y ají, en la cual se verifico la

mortalidad de insectos.

3.2.2.4. Evaluación del extracto biocida (en horas)

Se evaluó el tiempo de duración del efecto biocida del extracto de albahaca y de

ají en cada tratamiento con el fin de determinar cuál dosis duró más tiempo en la

planta. La evaluación se la realizó mediante observación directa constante.

31

3.2.2.5. Número de frutos afectados por mosca blanca (n)

Se procedió a realizar el conteo de los frutos afectados, con el objetivo de

realizar una comparación entre cada uno de los tratamientos y así determinar que

extracto resulto más eficaz.

3.2.2.6. Peso de fruto afectado por mosca blanca (gr)

Se tomó el peso de cuarenta frutos afectados por tratamiento, es decir 10 por

repetición, con la finalidad de establecer que tratamiento obtuvo menor daño por

mosca blanca, el registro se lo realizó en gramos.

3.2.2.7. Análisis económico

Se realizó un análisis costo/beneficio una vez que se obtuvo todos los gastos

económicos del presente experimento, para lo cual se tomó en cuenta los valores

utilizados desde la preparación del terreno hasta la cosecha del cultivo.

3.2.3 Tratamientos

Tabla 2. Tratamientos en estudio

Tratamientos Producto Dosis/Ha Dosis/Pa Frecuencia de

Aplicación

T1 (Estragol) Extracto albahaca

Extracto albahaca

Extracto albahaca

Extracto albahaca

Extracto de ají

2000cc 3.2cc Semanal

T2 (Estragol) 3000cc 4.8cc Semanal

T3 (Estragol) 4000cc 6.4cc Semanal

T4 (Estragol)

T5 Capsaicina

5000cc

3000cc

8.0cc

4.8cc

Semanal

Semanal

Varela, 2020

32

3.2.4 Diseño experimental

Tabla 3. Descripción del diseño experimental

Descripción Cantidad Unidades

Distancia entre plantas 0.75 M

Distancia entre hileras

Hileras por parcela

1

4

M

Distancia entre bloque 1.5 M

Distancia entre parcela

Área de parcela

Área útil

1.5

16

8

M

m2

m2

Número de parcelas

Plantas área útil

Número de plantas por parcela

Total de plantas del experimento

20

10

20

400

Largo del experimento 24 M

Ancho del experimento

Área útil del ensayo

29

160

M

m2

Área total del experimento 696 m2

Varela, 2020 3.2.5 Recolección de datos

3.2.5.1. Recursos

3.2.5.1.1. Materiales y equipos

Semilla certificada, albahaca, bolsas plásticas, ají, manguera, libreta de campo,

esferos, pomas, bomba eléctrica, cinta métrica, bandejas germinadoras y ph-metro,

humus, tierra de sembrado.

3.2.5.1.2. Recursos bibliográficos

Se utilizó como fuentes bibliográficas: Artículos de revistas, Informes técnicos,

boletines, fichas técnicas, tesis de grado, páginas web, bibliotecas físicas y

virtuales.

3.2.5.1.3. Recursos económicos

Todo el gasto presente en este estudio fue cubierto por el autor en su totalidad.

33

Tabla 4. Presupuesto del estudio

Recursos Total $

Preparación del terreno

Semilla Certificada de sandia

100.00

40.00

Albahaca

Ají

30.00

15.00

Bolsas Plásticas 5.00

Manguera 60.00

Libreta de campo 3.00

Esferos y lápiz 5.00

Pomas 30.00

Bomba eléctrica 125.00

Cinta métrica 8.00

Bandeja germinadora 20.00

pH-metro 70.00

Transporte 50.00

Humus

Tierra de sembrar

20.00

30.00

Total $611

Varela, 2020 3.2.5.2. Métodos y técnicas

3.2.5.2.1. Elaboración de los extractos biocida.

En la elaboración de los productos se seleccionaron 10 ajíes por 1 lt de agua y

20 hojas de albahaca por 1 lt de agua. Luego se procedió a realizar la mezcla de

los productos mencionados dentro de una licuadora, cerní el resultado de las

mezclas y obtuve los extractos.

3.2.5.2.2. Siembra

Se realizó un trasplante luego que las semillas germinaron en las bandejas

germinadoras en donde se colocó tierra de sembrado, se procedió a sembrar 2

plantas por hueco.

3.2.5.2.3. Riego

Se realizó el riego desde el inicio hasta el final del ciclo del cultivo por medio de

una bomba eléctrica, el agua provenía de un pozo.

34

3.2.5.2.4. Fertilización

Se llevó a cabo la fertilización mediante abono orgánico (Humus), a los 20, 40,

60 días de haber transplantado el cultivo.

3.2.5.2.5. Control de malezas

Se controló manualmente con machete.

3.2.5.2.6. Control fitosanitario

Se controló con el extracto de albahaca y ají para la incidencia de la plaga.

3.2.5.2.5. Cosecha

Se procederá a cosechar en cada parcela de forma manual.

35

4. Resultados

4.1 Incidencia en estado adulto de la mosca blanca en el cultivo de sandía

4.1.1 Número de adultos de mosca blanca por planta (6, 12, 18, 24)

En la variable número de adultos de mosca blanca por planta existen diferencias

significativas.

En la prueba de Duncan al 5%, el tratamiento que obtuvo mayor media fue el

tratamiento 1 (Albahaca 3.2 cc) con 58.85 adultos de mosca blanca, mientras que

el tratamiento 4 (Albahaca 8.0 cc) obtuvo 50.25 adultos de mosca blanca, siendo el

tratamiento de menor media.

Tabla 5. Número de adultos de mosca blanca por planta (6, 12, 18, 24)

Tratamientos Medias N E.E.

4. Albahaca 8.0 cc (Estragol) 50.25 4 2.47 A

3. Albahaca 6.4 cc (Estragol) 54.00 4 2.47 A B

2. Albahaca 4.8 cc (Estragol) 56.40 4 2.47 A B

5. Ají 4.8 cc (Capsaicina) 58.85 4 2.47 B

1. Albahaca 3.2cc (Estragol) 58.85 4 2.47 B

Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0.05)

Varela, 2020

4.1.2 Muestreo de población de insectos (insectos muertos)

De acuerdo al análisis de varianza existe diferencia significativa en la variable

muestreo de población de insecto, las repeticiones de esta variable resultaron no

significativas entre ellas.

En la prueba de Duncan al 5%, el tratamiento T5 (Ají 4.8 cc) obtuvo 39.20

insectos muertos resultando el tratamiento con mayor media, mientras que el

tratamiento 1 (Albahaca 3.2 cc) obtuvo 2.03 insectos muertos, siendo el tratamiento

de menor media.

36

Tabla 6. Muestreo de población de insectos (insectos muertos)


1. Albahaca 3.2 cc

2. Albahaca 4.8 cc

(Estragol)

(Estragol)

2.03

5.93

4

4

0.96 A

0.96 B

3. Albahaca 6.4 cc (Estragol) 9.60 4 0.96 C

4. Albahaca 8.0 cc (Estragol) 14.93 4 0.96 D

5. Ají 4.8 cc (Capsaicina) 39.20 4 0.96 E


Varela, 2020

4.1.3 Número de frutos afectados por mosca blanca

De acuerdo al análisis de varianza para tratamientos de la variable número de

frutos afectados por mosca blanca por planta, existen diferencias significativas. Las

repeticiones resultaron no significativas entre ellas.

De acuerdo a la prueba de Duncan al 5% de la variable número de frutos

afectados por mosca blanca. El que obtuvo mayor media fue el tratamiento 1

(Albahaca 3.2 cc) con 0.60 frutos afectados por mosca blanca, en cambio, el

tratamiento 5 (Ají 4.8 cc) con 0.13 frutos afectados por mosca blanca, siendo el

tratamiento de menor media.

Tabla 7. Número de frutos afectados por mosca blanca


5. Ají 4.8 cc

4. Albahaca 8.0 cc

(Capsaicina)

(Estragol)

0.13

0.25

4

4

0.04 A

0.04 B

3. Albahaca 6.4 cc (Estragol) 0.30 4 0.04 B C


1. Albahaca 3.2cc (Estragol) 0.60 4 0.04 D


Varela, 2020

37

4.1.4 Peso de fruto afectado por mosca blanca

De acuerdo al análisis de varianza en la variable peso de frutos afectados por

mosca blanca, existe diferencias significativas. Las repeticiones resultaron no


En la prueba de Duncan al 5% la variable peso de frutos afectados por mosca

blanca, el tratamiento 5 (Ají 4.8 cc) obtuvo mayor media con 9000.00 g. mientras

que el tratamiento 1 (Albahaca 3.2 cc) obtuvo 7166.75 g., siendo el tratamiento de

menor media.

Tabla 8. Peso de fruto afectado por mosca blanca


1. Albahaca 3.2cc (Estragol) 7166.75 4 507.33 A

2. Albahaca 4.8cc (Estragol) 7187.50 4 507.33 A

3. Albahaca 6.4 cc (Estragol) 7215.50 4 507.33 A

4. Albahaca 8.0 cc

5. Ají 4.8 cc

(Estragol)

(Capsaicina)

7600.00

9000.00

4

4

507.33 A B

507.33 B


Varela, 2020

4.2 Eficacia de las dosis de aplicación en el cultivo de sandía

4.2.1 Porcentaje de mortalidad de insectos % (7, 14, 21, 28)

De acuerdo al análisis de varianza para tratamientos de la variable porcentaje

de mortalidad de insectos, existen diferencias significativas. Las repeticiones no

resultaron significativas entre ellas.

De acuerdo a la prueba de Duncan al 5% de la variable porcentaje de mortalidad

de insectos. El que obtuvo mayor media fue el tratamiento 5 (Ají 4.8 cc) con 39.75

% de mortalidad de la mosca blanca, en cambio, el tratamiento 1 (Albahaca 3.2 cc)

con 2.25 % de mortalidad de la mosca blanca, siendo el tratamiento de menor

media.

38

Tabla 9. Porcentaje de mortalidad de insectos % (7, 14, 21, 28) Tratamientos Medias N E.E.

1. Albahaca 3.2cc

2. Albahaca 4.8 cc

(Estragol)

(Estragol)

2.25

6.50

4

4

0.84 A

0.84 B





Varela, 2020

4.2.2 Evaluación del extracto biocida (en horas)

De acuerdo al análisis de varianza para tratamientos de la variable evaluación

del extracto biocida, existen diferencias significativas. Las repeticiones resultaron


De acuerdo a la prueba de Duncan al 5% de la variable evaluación del extracto

biocida. El que obtuvo mayor media fue el tratamiento 5 (Ají 4.8 cc) con 31.98 horas,

en cambio, el tratamiento 1 (Albahaca 3.2 cc) con 6.45 horas, siendo el tratamiento

de menor media.

Tabla 10. Evaluación del extracto biocida (en horas)


1. Albahaca 3.2cc

2. Albahaca 4.8 cc

(Estragol)

(Estragol)

6.45

10.75

4

4

0.46 A

0.46 B





Varela, 2020

39

4.3 Análisis económico de los tratamientos en estudio mediante la relación

beneficio / costo.

4.3.1 Análisis económico

El T5 (Ají 4.8 cc) alcanzó la mejor relación beneficio / costo de $ 2.61; luego el

T4 (Albahaca 8.0 cc) con una relación beneficio/costo de $ 2.21; siendo el T1

(Albahaca 3.2 cc) de menor relación beneficio/costo de 1.90; lo que evidencia que

si hubo ganancia en los tratamientos en estudio.

Tabla 11. Beneficio / costo

Descripción T1 T2 T3 T4 T5

Albahaca

3.2cc

Albahaca

4.8 cc

Albahaca

6.4 cc

Albahaca

8.0 cc

Ají 4.8 cc

Ingresos

Rendimiento /HA 16761 15069 16569 17261 20442

Rendimiento ajustado 5% ( kg/ha) 14101.8 14315.6 14740.6 16398.0 19419.9

Precios (USD/kg) 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35

Total ingresos 4935.63 5010.46 5159.21 5739.30 6796.97

Egresos

Costo de producción Ha 2500 2500 2500 2500 2500

Gastos varios 100 100 100 100 100

Total egresos 2600 2600 2600 2600 2600

Beneficio neto 2335.63 2476.46 2559.21 3139.30 4196.97

Relación beneficio costo 1.90 1.93 1.98 2.21 2.61

Varela, 2020

40

5. Discusión

Se analizó el manejo de mosca blanca (Bemisia tabaci) en el cultivo de sandía

(Citrullus lanatus) mediante extractos biocidas de albahaca y ají.

En este estudio la variable muestreo de población de insecto; el mejor tratamiento

fue el T5 (Ají 4.8 cc) el cual obtuvo 39.20 insectos muertos, mientras que el

tratamiento 1 (Albahaca 3.2 cc) obtuvo 2.03 insectos muertos, siendo el tratamiento

con menor resultado. Resultado que coincide con Fuertes (2014), el cual indica que

evaluó un bioextracto de ajo y chile (en dosis de 1,25 cc/litro) al realizar 3

aplicaciones a los 35, 50 y 65 días después de la siembra, como resultado de la

investigación obtuvo un 61,5%, 67,5% y 51% de mortalidad de Bemisia tabaci,

respectivamente.

En la variable número de adultos de mosca blanca por planta, el tratamiento T1

(Albahaca 3.2 cc) obtuvo 58.85 adultos de mosca blanca siendo el mejor

tratamiento, en cambio, el tratamiento T4 (Albahaca 8.0 cc) con 50.25 adultos de

mosca blanca, siendo el tratamiento de menor media. Los promedios más bajos de

mosca blanca durante la realización de este experimento se presentaron en las tres

primeras fechas de muestreo y los más altos en las últimas fechas de muestreo

utilizando extractos de cebolla, ajo y ají con dosis 1.50 cc/litro y de neem con dosis

1.25 cc/litro. Según Jarquín (2004) reporta promedios mínimos de 26.60

moscas/planta y máximos de 27.90 moscas/ planta. Rodríguez y Morales (2007)

reportan promedios mínimos de 2.15 moscas/planta y máximos de 3.45 moscas/

planta.

En cambio, en este estudio con relación a la variable número de frutos afectados

por mosca blanca. El que obtuvo mayor media fue el tratamiento 1 (Albahaca 3.2

cc) con 0.60 frutos afectados por mosca blanca, en cambio, el tratamiento 5 (Ají 4.8

cc) con 0.13 frutos afectados por mosca blanca, siendo el tratamiento de menor

41

media. Nava y Cano (2000) asocian el incremento de frutos afectados por mosca

blanca con un control tardío de la plaga y con un bajo número de aplicaciones de

productos para su control, ya que en su estudio que aplicaron extractos de tomillo y

neem con dosis 2 cc/litro a los treinta días, se observó que un 80% de los frutos se

vieron afectados por esta plaga.

A diferencia, en este estudio con respecto a la variable peso de frutos afectados

por mosca blanca; el que obtuvo mayor media fue el tratamiento 5 (Ají 4.8 cc) con

9000.00 g., en cambio, el tratamiento 4 (Albahaca 8.0 cc) con 7166.75 g., siendo el

tratamiento de menor media. Santiago, et al. (2009) en su estudio al emplear aceite

esencial de tomillo al 1% sobre adultos de Trialeurodes vaporariorum en el cultivo

de sandía dando frutos con un peso de 8598.35 g.

En un trabajo realizado por Chavarría (2014) usando una infusión de tomillo con

concentración al 5%, 7% y 10% para el control de la mosca blanca, se obtuvo frutos

con un peso de 8710.2 g., 8795.3 g. y 8811.2 g.

En este estudio en relación a la variable evaluación del extracto biocida; el que

obtuvo mayor media fue el tratamiento 5 (Ají 4.8 cc) con 31.98 horas, en cambio, el

tratamiento 1 (Albahaca 3.2 cc) con 6.45 horas, siendo el tratamiento de menor

media. Valencia, et al. (2004) determinó que el aceite esencial de canela al 1%

causó un 90% de repelencia y mortalidad a las 3 y 6 horas después de la aplicación.

En Costa Rica, Acuña (2008) observó que el aceite esencial de hojas de canela y

clavo de olor provocaron un efecto tóxico como de derribo (“knockdown”) sobre

adultos de B. tabaci en condiciones de invernadero; sin embargo, se debe

considerar que este efecto no solo se debe a los aceites esenciales, sino también,

a una sinergia de estos con las altas temperaturas que se presentaron durante los

ensayos (cercanas a los 40°C).

Por lo tanto, en este estudio con relación a la variable porcentaje de mortalidad

42

de insectos; el que obtuvo mayor media fue el tratamiento 5 (Ají 4.8 cc) con 39.75

% de mortalidad de la mosca blanca, en cambio, el tratamiento 1 (Albahaca 3.2 cc)

con 2.25 % de mortalidad de la mosca blanca, siendo el tratamiento de menor media.

En trabajos realizados por Castillo et al. (2012) en México, sobre la repelencia de

mosca blanca en condiciones de invernadero, se obtuvo una mortalidad de la

población en un 50% al emplear una disolución de Capsicum chinense a partir de

concentraciones del 40 y 50%. Pavela (2009) evaluó la acción del aceite de 2

especies de tomillo (Thymus vulgaris y Thymus satureioides) para combatir a la

mosca blanca y encontró que T. vulgaris mostró ser más eficaz con una repelencia

y mortalidad del 99,8%, mientras que T. satureioides un 62,3% ambos a una

concentración del 0,02%.

En cambio, en este estudio el T5 (Ají 4.8 cc) alcanzó la mejor relación beneficio

/ costo de $ 2.61; luego el T1 (Albahaca 3.2 cc) con una relación beneficio/costo de

$ 2.14; siendo el T4 (Albahaca 8.0 cc) de menor relación beneficio/costo de 1.90; lo

que evidencia que si hubo ganancia en los tratamientos. Cerda y Jiménez (2012) en

su estudio se obtuvo con el tratamiento extracto de chile + ajo + jabón una relación

c/b de $ 2.5; a diferencia de lo que dice Ramírez (2004) donde aplicaron extracto de

neem + ajo le dio una relación c/b de $1.9.

.

43

6. Conclusiones

En base a los promedios que adquirí en el presente estudio “Manejo de mosca

blanca (Bemisia tabaci) en el cultivo de sandía (Citrullus lanatus) mediante

extractos biocidas de albahaca y ají”, pude obtener las siguientes conclusiones:

Se puede concluir que, para una disminución eficiente de la mosca blanca en el

cultivo de sandía, los biocidas brindaran una respuesta a las necesidades

inmediatas, mientras que se pueda usar una combinación entre insecticida y un

extracto repelente con el fin de disminuir el costo ambiental y económico.

En el presente trabajo se observó que el extracto de Ají 4.8 cc puede ser una

nueva alternativa a utilizar como programa de manejo integrado de plagas con el

fin de ser una opción para reducir la población de estos insectos y puedan

adquieran una resistencia.

En el caso del extracto de ají fue el que generó una mayor mortalidad de la mosca

al término de del proceso del cultivo con un 39.75% de eficiencia y también fue la

dosis que duró más tiempo en la planta con 31.95 horas después de la aplicación.

El tratamiento T5 (Ají 4.8 cc) fue el más rentable económicamente en

comparación con los otros tratamientos ya que obtuvo el mayor costo beneficio de

$ 2.61.

Es importante revisar los componentes que contienen las plantas que presenten

una fuerte actividad insecticida y de repelencia contra pulgón, ácaros, mosca blanca

y broca del café, etc.

44

7. Recomendaciones

Con la evaluación del manejo de mosca blanca (Bemisia tabaci) en el cultivo de

sandía (Citrullus lanatus) mediante extractos biocidas de albahaca y ají, puedo

otorgar las siguientes sugerencias.

Utilizar el extracto de ají con una dosis de 4.8 cc/litro con una frecuencia de

aplicación de 8 días para reducir la incidencia de mosca blanca en el cultivo de

sandía.

Determinar los daños fisiológicos que ocasionan los biocidas con el contacto en

la mosca blanca.

Realizar más trabajos de investigación utilizando los biocidas en estudio con

diferentes variedades de sandias para obtener un resultado confiable en control

biológico de la mosca blanca en el cultivo.

45

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51

9. Anexos

Tabla 12. Anava población de insecto

Variable N R² R²Aj CV

Muestreo de población de insectos 20 0.99 0.98 13.35

Cuadro de Análisis de la Varianza (SC tipo III)

F.V. SC gl CM F p-valor

Modelo 3470.74 7 495.82 135.32 <0.0001

Tratamientos 3453.20 4 863.30 235.61 <0.0001

Repeticiones 17.53 3 5.84 1.60 0.2422

Error 43.97 12 3.66

Total 3514.71 19

Test: Duncan Alfa=0.05

Error: 3.6641 gl: 12

Tratamientos Medias n E.E.

1. Albahaca 3.2cc

2. Albahaca 4.8 cc

2.03

5.93

4

4

0.96 A

0.96 B

3. Albahaca 6.4 cc 9.60 4 0.96 C

4. Albahaca 8.0 cc 14.93 4 0.96 D

5. Ají 4.8 cc 39.20 4 0.96 E



Error: 3.6641 gl: 12

Repeticiones Medias n E.E.

1 13.20 5 0.86 A

3 13.92 5 0.86 A

2 14.46 5 0.86 A

4 15.76 5 0.86 A


52

Figura 1. Muestreo de población de insectos

Tabla 13. Anava adultos de mosca blanca


Número de adultos de mosca blanca por planta 20 0.56 0.30 18.81



Modelo 372.63 7 53.23 2.18 0.1122

Tratamientos 273.47 4 68.37 2.80 0.0743

Repeticiones 99.16 3 33.05 1.36 0.3031

Error 292.58 12 24.38

Total 665.21 19


Error: 24.3817 gl: 12


4. Albahaca 8.0 cc 50.25 4 2.47 A

3. Albahaca 6.4 cc 54.00 4 2.47 A B

2. Albahaca 4.8 cc 56.40 4 2.47 A B

5. Ají 4.8 cc 58.85 4 2.47 B

1. Albahaca 3.2cc 58.85 4 2.47 B



Error: 24.3817 gl: 12

53


3 53.84 5 2.21 A

2 54.40 5 2.21 A

1 56.48 5 2.21 A

4 59.52 5 2.21 A


Figura 2. Número de adultos de mosca blanca

Tabla 14. Anava frutos afectados


Número de frutos afectados por mosca blanca 20 0.88 0.82 22.47



Modelo 0.52 7 0.07 13.05 0.0001

Tratamientos 0.51 4 0.13 22.41 <0.0001

Repeticiones 0.01 3 0.02 0.56 0.6522

Error 0.07 12 0.01

Total 0.59 19


Error: 0.0057 gl: 12


5. Ají 4.8 cc

4. Albahaca 8.0 cc

0.13

0.25

4

4

0.04 A

0.04 B

3. Albahaca 6.4 cc 0.30 4 0.04 B C

2. Albahaca 4.8 cc 0.40 4 0.04 C

1. Albahaca 3.2cc 0.60 4 0.04 D


54


Error: 0.0057 gl: 12


1 0.30 5 0.03 A

4 0.34 5 0.03 A

2 0.34 5 0.03 A

3 0.36 5 0.03 A


Figura 3. Número de frutos afectados por mosca blanca

Tabla 15. Anava peso de frutos afectados


Peso del fruto afectado por mosca blanca 20 0.51 0.22 13.30



Modelo 12750712.35 7 1821530.34 1.77 0.1838

Tratamientos 9935997.80 4 2483999.45 2.41 0.1065

Repeticiones 2814714.55 3 938238.18 0.91 0.4645

Error 12354480.20 12 1029540.02

Total 25105192.55 19


Error: 1029540.0167 gl: 12

55


1. Albahaca 3.2 cc 7166.75 4 507.33 A

2. Albahaca 4.8 cc 7187.50 4 507.33 A

3. Albahaca 6.4 cc 7215.50 4 507.33 A

4. Albahaca 8.0 cc

5. Ají 4.8 cc

7600.00

9000.00

4

4

507.33 A B

507.33 B



Error: 1029540.0167 gl: 12


3 7066.80 5 453.77 A

4 7516.60 5 453.77 A

1 7900.00 5 453.77 A

2 8030.00 5 453.77 A


Figura 4. Peso del fruto afectado por mosca blanca

Tabla 16. Anava evaluación de extractos


Evaluación del extracto biocida 20 0.99 0.99 15.54

56



Modelo 1560.06 7 222.87 263.59 <0.0001

Tratamientos 1547.28 4 386.82 457.51 <0.0001

Repeticiones 12.78 3 4.26 5.04 0.0173

Error 10.15 12 0.85

Total 1570.21 19


Error: 0.8455 gl: 12


1. Albahaca 3.2cc

2. Albahaca 4.8 cc

6.45

10.75

4

4

0.46 A

0.46 B

3. Albahaca 6.4 cc 14.35 4 0.46 C

4. Albahaca 8.0 cc 19.45 4 0.46 D

5. Ají 4.8 cc 31.98 4 0.46 E



Error: 0.8455 gl: 12


1 15.70 5 0.41 A

2 15.94 5 0.41 A B

3 17.12 5 0.41 B C

4 17.62 5 0.41 C


Figura 5. Evaluación del extracto biocida

57

Tabla 17. Anava porcentaje de mortalidad


Porcentaje de mortalidad de insecto 20 0.99 0.98 11.40



Modelo 3503.85 7 500.55 177.19 <0.0001

Tratamientos 3488.50 4 872.13 308.72 <0.0001

Repeticiones 15.35 3 5.12 1.81 0.1987

Error 33.90 12 2.83

Total 3537.75 19


Error: 2.8250 gl: 12


1. Albahaca 3.2cc

2. Albahaca 4.8 cc

2.25

6.50

4

4

0.84 A

0.84 B

3. Albahaca 6.4 cc 10.00 4 0.84 C

4. Albahaca 8.0 cc 15.25 4 0.84 D

5. Ají 4.8 cc 39.75 4 0.84 E



Error: 2.8250 gl: 12


1 13.60 5 0.75 A

3 14.40 5 0.75 A

2 15.00 5 0.75 A

4 16.00 5 0.75 A


58

Figura 6. Porcentaje de mortalidad de insecto

Figura 7. Diseño de la Parcela

Varela, 2020

Figura 8. Localización del área de estudio.

Varela, 2020

24

m

29m

1,5m

1,5

m

4m

4m

59

Figura 9. Siembra bandejas germinadoras Figura 10. Preparación del terreno

Figura 11. División parcelas y tratamientos Figura 12. Trasplante de plantas

Figura 13. Preparación de los extractos biocidas, ají y albahaca

60

Figura 14. Riego del cultivo Figura 15. Aplicación fertilizante orgánico (Complefol)

Figura 16. Observación mosca blanca Figura 17. Visita de tutora a la tesis

Figura 18. Evaluación de duración de extractos Figura 19. Muestreo de población insectos

61

Figura 20. Evaluación porcentaje mortalidad insectos Figura 21. Aplicación de abono orgánico

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