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CALIDAD APLICADA A LA GESTION EMPRESARIAL

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INTRODUCCIÒN

La calidad es un concepto que ha ido variando con los años y que existe una gran variedad de formas de concebirla en las empresas.

En esta unidad se detallan algunas de las definiciones de “Calidad” con sus respectivos autores que comúnmente son utilizadas en la actualidad.

1.1. Antecedentes y Filosofías de la Calidad

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1.2. Filosofía de Edward Deming

Teoría del Dr. Deming (1900–1993)

Es inevitable poder empezar a hablar de la calidad sin referirnos al padre de la misma y a sus seguidores. El Dr. Deming aprendió desde muy pequeño que las cosas que se hacen bien desde el principio acaban bien.

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1.2. Filosofía de Edward Deming

Los principios de Deming establecían que mediante el uso de mediciones estadísticas, una compañía debería ser capaz de graficar un sistema en particular, para luego desarrollar maneras para mejorar dicho sistema.

Para W. Edwards Deming, la calidad no es otra cosa más que “Una serie de cuestionamiento hacia una mejora continua”.

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1.3. Filosofía de Joseph Juran

Joseph Juran fue uno de los más renombrados autores quien tratara sobre el Control de la Calidad. Nació en Rumanía el 24 de Diciembre de 1904. Publicó 15 libros y más de 200 artículos sobre el tema de la Calidad. Una de sus obras más renombradas fue el llamado “Manual del Control de la Calidad”, publicado en 1951.

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1.3. Filosofía de Joseph Juran

Escribió su autobiografía a la que tituló “Architect of Quality”. En 1986 nos entregó su obra “Trilogía de la Calidad”.

Su concepción se estructuró en el Control de la Calidad, en el Mejoramiento de la Calidad y la Planificación de la Calidad, lo que lo hizo convertirse en uno de los grandes arquitectos del desarrollo empresarial moderno.

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1.3. Filosofía de Joseph Juran

En 1937 fue quien conceptualizó el llamado Principio de Pareto, llamado 80/20 que estipula que un 80 % de las ventas de una empresa son originadas por un 20 % de los clientes, que un 80 % de los problemas son causados por un 20 % de nuestros clientes, quienes son los malos clientes, etc. En el año 2003 la Asociación Americana de la Calidad propuso que el Principio de Pareto fuera rebautizado como el “ Principio de Juran”.

Para el Dr. J. Juran; la calidad es “La adecuación para el uso satisfaciendo las necesidades del cliente”.

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1.4. Filosofía de Philip B. Crosby

PHILLIP B. CROSBY Desarrollo una cultura de calidad , se ha distinguido por ser un excelente vendedor de los conceptos de calidad total en las empresas.

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1.4. Filosofía de Philip B. Crosby

Presidente de su propia empresa de consultoría y del Colegio de Calidad en Winter Park, Florida, se inició como inspector de calidad, y trabajó con la compañía telefónica ITT (International Telephone and Telegraph Corp.) como Director de Calidad y Vicepresidente Corporativo, responsable de la calidad de todas las dependencias de la compañía en todo el mundo.

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1.4. Filosofía de Philip B. Crosby

Para Crosby, la calidad es la nueva forma de administrar en las empresas: “administración por calidad”. Es decir, la calidad es la principal responsabilidad de los directivos y de todos los empleados de la organización, desde el más alto hasta el más bajo nivel.

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1.5. Filosofía de Kaoru Ishikawa

El doctor Ishikawa obtuvo la licenciatura en Química Aplicada en 1939, en el Departamento de Ingeniería de la Universidad de Tokio. Fue Profesor Asistente y después Profesor de dicha universidad, donde obtuvo su Doctorado en Ingeniería en 1960.

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1.5. Filosofía de Kaoru Ishikawa

En forma sencilla, su trabajo se centra en la recopilación y presentación de datos, el uso del Diagrama de Pareto para priorizar las mejoras de calidad y el Diagrama Causa-Efecto, también llamado Diagrama Ishikawa o de Pescado.

De hecho, una valiosa aportación de Ishikawa es el diagrama causa-efecto que lleva su nombre.

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1.6. Filosofía de Genichi Taguchi

Ingeniero japonés nacido en 1924.

Doctorado en Ciencias (1962 U. Kyushu). • Después de una brillante carrera en la Compañía Telefónica del Japón fue profesor de la Universidad de Aoyama Gaukin de Tokio y consultor en numerosas empresas.

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1.6. Filosofía de Genichi Taguchi

El sistema integrado de Ingeniería de Calidad del Dr. Genichi Taguchi es uno de los grandes logros en ingeniería del siglo XX. Ha sido ampliamente reconocido como líder del movimiento de la Calidad Industrial en los Estados Unidos, y fue el iniciador del movimiento de Diseño Robusto en Japón hace 30 años.

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1.7. Otros: Jan Carlzon, William Ouchi, Taichi Ohno

Jan Carlzon

Carlzon es el creador de momentos de la verdad, a partir de este desarrollo un programa de administración de la calidad, para empresas especialmente de servicios.

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1.7. Otros: Jan Carlzon, William Ouchi, Taichi Ohno

Jan Carlzon

Este sistema se trata de momentos en que los empleados de una organización tienen con sus clientes que duran aproximadamente 15 segundos, y son utilizados para entregar un servicio.

La estrategia de la calidad de Carlzon, se trata de documentar de todos los pasos que el cliente debe seguir para recibir el servicio, se le llama “ el ciclo del servicio”.

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1.7. Otros: Jan Carlzon, William Ouchi, Taichi Ohno

William Ouchi

Básicamente Ouchi considera que hay tres tipos de empresa, la del tipo A que asimiló a las empresas americanas, las del tipo J que asimiló a las firmas japonesas y las de tipo Z que tienen una nueva cultura, la cultura Z. 

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1.7. Otros: Jan Carlzon, William Ouchi, Taichi Ohno

William Ouchi

La teoría Z de Ouchi busca crear una nueva cultura empresarial en la cual la gente encuentre un ambiente laboral integral que les permita auto-superarse para su propio bien y el de la empresa.

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1.7. Otros: Jan Carlzon, William Ouchi, Taichi Ohno

William Ouchi

PRINCIPIOS FUNDAMENTALES DE LA TEORÍA Z

Confianza

Atención a las relaciones humanas

Relaciones sociales estrechas

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1.7. Otros: Jan Carlzon, William Ouchi, Taichi Ohno

Taichi Ohno

El contexto de surgimiento del "TOYOTISMO", es muy complejo ya que Japón estaba atravesando un período de posguerra y para poder salir adelante adecua un nuevo sistema productivo o, dicho de otra manera, una forma de organizar a la producción y a los trabajadores.

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1.7. Otros: Jan Carlzon, William Ouchi, Taichi Ohno

Taichi Ohno

Para Ohno, ingeniero jefe de Toyota, la esencia del sistema - determinado por su intención fundadora- consiste en concebir un algo adaptado a la producción de volúmenes limitados de productos diferenciados y variados.

El objetivo es: "producir a bajos costos pequeñas cantidades de productos variados".

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1.7. Otros: Jan Carlzon, William Ouchi, Taichi Ohno

Taichi Ohno

El espíritu Toyota es pensar en la diferencia, en la variedad, no en la estandarización y la uniformidad.

Ohno insiste siempre en dos puntos.

El método Toyota es la combinación de dos principios o pilares. Estos son:

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1.7. Otros: Jan Carlzon, William Ouchi, Taichi Ohno

Taichi Ohno

La auto activación de la producción

La producción

en el momento preciso

LOS 2 PILARES

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1.8. Aplicaciones en Gestión Empresarial

Calidad de la Gestión en la PYME

Análisis de la calidad de gestión de las PYMEs y su incidencia en los resultados económicos de las estrategias de competitividad de las empresas.

Evaluación y evolución de los indicadores clave.

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1.8. Aplicaciones en Gestión Empresarial

Procesos de Innovación Empresarial

Análisis y evaluación del Programa máquina-herramienta.

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1.8. Aplicaciones en Gestión Empresarial

Formación de Directivos y Comportamiento Empresarial

Análisis del comportamiento empresarial respecto a la formación continua de sus trabajadores.

Análisis de la oferta y de la demanda

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CONCLUSIÒN

El aseguramiento total de la calidad constituye las bases fundamentales de la motivación positiva por la calidad en todos los empleados y representantes de la compañía, desde altos ejecutivos hasta trabajadores de ensamble, personal de oficina, agentes y personal de servicio. 

Y una capacidad poderosa de aseguramiento total de la calidad es una de las fuerzas principales para lograr una productividad total muy mejorada.

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