SECREíARfA DE AGRICULTURA, GANADERfA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y AlJMENTACIÓN Lic. Franc isco Javier Mayorga Castañeda Secretario M. C. Mariano Ruiz-Funes Maeedo Subsecretario de Aglicultura Ing. Antonio Ruíz García Subsecretario de Desarrollo Rural Dr. Pedro AdAdalberto González Hernández Subsecretario de Fomento de los Agronegocbs Ing. José LUIS López Díaz Barriga Ofidal Mayor MVZ. José Gerardo Morales Moneada Delegado Estatal en Guanajuato

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRfCOLAS y PECUARIAS Dr Pedro BraJCIc'~ Gallegos Director General Dr. Salvador Fernández Rivera Coordinador de Investigadón, Innovación y Vinculación Dr. Enrique Astengo López Coordinador de PlanooClón y Desarrdlo Lie Marc ial A. Gareia Morteo Coordinador de Administradón y Sistemas

CENTRO DE INVESTIGACiÓN REGIONAL DEL CENTRO Dr. Eduardo Espltia Rangel Director Regional Dr Alfredo Josué Gámez Vázquez Director de Investigacón Dr. Jesús Manuel Arreola Tostado Director de PlanooClón y Desarrollo M.C. Juan José Gareía Rodríguez Jefe del Campo Experimental Bajío

Monarca F2007

Variedad de trigo harinero para siembras en El Bajío, Norte y Noroeste de México

Variedad de trigo harinero para siembras en El Bajio,

Norte y Noroeste de México

Dr. Julio Huerta Espino Frtopatología, CEVJ\lv1EX, INFAP

Dr. Héctor Eduardo Villaseñor Mir Mejoramiento Genético, Trigo de Temporal, CEV.AJv'rEX, INf AP

Dr. Ernesto Solís Moya tI/.eiorarniento Genétioo, Trigo de Riego, CEGAJ, INIFAP

M.C. Ricardo Sánchez de la Cruz Valdación de Tecnologfa, CERB, INFAP

M.C. Patricia Pérez Herrera Calidad, CEVJ\lv1EX, INíFAP

Dr. Eduardo Espitia Rangel Mejoramiento Genético de Cereales de Grane PeQuet"io, CEVAI\IIEX. INFAP

Ing. Aquilino Ramírez Ramírez Valdación de Tecnologfa, CEBAJ, INIFAP

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRíCOLAS Y PECUARIAS

CENTRO DE INVESTIGACiÓN REGIONAL DEL CENTRO CAMPO EXPERIMENTAL BAjío

CELAYA, GUANAJUATO, MÉXICO NOVIEMBRE 2009

Monarca F2007

MONARCA F2007: Variedad de trigo harinero para siembras en El Bajío, Norte y Noroeste de México

Instituto Nacional de Investigaciones

Forestales, Agrícolas y Pecuarias

Av, Progreso No, 5

Barrio de Santa Catarina

Del, Coyoacán,

04010 México, D,F.

Tel: 01 55 38 71 87 60

Folleto Técnico Núm. 5

Primera ed ición 2009

Impreso y hecho en México

Se permite la reproducción parcial o total de la información contenida en esta publicación siempre y cuando se den los créditos correspondientes a los autores y a la institución.

Monarca F2007

Variedad de trigo harinero para siembras en Ei Bajío, Norte y Noroeste de México

CONTENIDO

Página

iNTRODUCCiÓN ...... . ..... ...... ..... .. ... .... .. ............ ... ... ..... .. .... 4

REGISTRO NACIONAL DE VARIEDADES Y PLANTAS ...... ....... 5

ORIGEN ........ ... ...... .... ............. .. ..... ... .. .. . ..... .. ...... ... ......... 5

DESCRiPCiÓN ..... .... .. ... ................. .. ... ................... ....... .... 6

RESISTENCIA A ENFERMEDADES ....... .......... ........ .. .......... . 10

Roya de la hoja .... .... ............................................... 11

Roya lineal amarilla ... ..... . ..... ..... ... ........ .... ... ...... .. ..... 12

RENDIMIENTO....... .................. ...... ... ................. ... ... ......... 13

Evaluaciones a nivel nacional .. .. ................... ... .. .. ...... 13

Evaluaciones por región geográfica ........................ ... .. 15

CALIDAD INDUSTRIAL .... .. .. ... ........... .... ...... ........ .......... ..... 18

DOMINIO DE RECOMENDACiÓN .. ..... ................ .... ... .. ..... .... 1 9

DISPONIBILIDAD DE SEMILLA ......... .... ...................... .. ....... 20

AGRADECiMIENTOS ...... ...... ................ ....... .................. .... 20

LITERATURA CiTADA .......... ...... ... .. .. ... ........ ........ .. ... .. ... ..... 21

ANEXO ..... ...... ... .. ..... ...... ... .... .. ... ..... ......... .... .... ... .. .......... 23

Monarca F2007

Introducción

En México los principales estados productores de trigo de riego son Sonora (50%) , Baja California (15.1%) , GuanaJuato (15 .0%), Mlchoacán (6%) y Jal isco (4 8%) (SIAP, 2009) . El 9.1 % restante de la superficie se siembra en 12 estados del país, de los cuales Chihuahua es el más Importante. Las condiciones adversas para la producción de trigo, entre las que sobresalen la presencia de nuevas razas de roya y la escasez de agua. Justifican la continua liberación de variedades con un mayor espectro de res istencia a enfermedades, eficientes en el uso del agua. con alta calidad Industrial y buen rendimiento de grano. En el noroeste del país es común cada dos o tres años la aparición de razas nuevas de roya de la hoja y lineal amarilla: por ello, en esta reglón es fundamental que los meJoradores Incorporen nuevos genes de resistencia a estas enfermedades en las líneas avanzadas. En cambio, en El Bajío el balance hidráulico subterráneo presenta un déficit de más de 900 millones de m3 , debido a una alarmante sobreexplotación del acuífero (más de 16.000 pozos en operac ión) , que está ocasionando un abatimiento de 3 a 6 m ano-1 y elevando drásticamente los costos de energía en la extraccion de agua (Flores-Luí. 2000) . Ante estas dos condiciones adversas, las nuevas variedades son la mejor alternativa para mantener la rentabilidad del cultivo.

En México la región noroeste se ha caracterizado por la producción de trigo de gluten fuerte y cristalino : El Bajío. por trigos suaves: las áreas temporaleras. por trigos fuertes; y los estados con menor superficie sembrada en riego, con trigos de todos los grupos de calidad. No obstante que en El BaJÍO se han sembrado trigos suaves por más de 30 años, el ambiente es adecuado para la producción de trigos fuer1es. en los que el porcentaje de proteina en el grano es Importante: prueba de ello es la producción de trigos cristalinos cuyo contenido de proteína es mayor a 11°", Y rendimientos superiores a 9 t ha-I (Sal ís el al. , 2005). En los ultimas años en El Bajío ha aumentado la demanda de trigo de gluten fuerte. y los industriales han empezado a pagar estímulos por el grano de este tipO de glu ten.

Los resultados de investigación recientes han mostrado que es posible disponer de v8l'iedades de gluten fuerte tanto o más productivas que las variedades de gluten débil sembradas en El Bajío. Una de estas variedades es Monarca F2007, cuyo rendimiento es en promedio 12.1 % más alto que Bárcenas S2002 (Salís et al., 2003) y es más resistente a royas

Monarca F2007

Variedad de Irigo harinero para siembras en El Bajío, Norle y Noroesle de México

por lo que se pone a disposición de los productores como una alternativa para incrementar la rentabilidad del cultivo de trigo.

Por su estabilidad y amplia adaptación, Monarca F2007 puede sembrarse en Zacatecas, Nuevo León , Tamaulipas, Durango Chihuahua, Baja California, Sonora y Sinaloa, donde ha destacado por sus altos rendimientos comparada con variedades liberadas para El Bajío y el noroeste del país , pero también puede ser sembrada en todos los ambientes de trigo de riego del país,

Registro nacional de variedades y plantas

De acuerdo con la ley de Producción , Certificación y Comercio de Semillas vigente en México, y después de haber reunido los requisitos de marca la Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales (UPOV) , la variedad Monarca F2007 fue inscrita y protegida en el Catálogo Nacional de Variedades Vegetales (CNVV) con el número 2040-TRI-077-270308/C.

Origen

La variedad de trigo harinero Monarca F2007 es de hábito de primavera; fue obtenida en el programa cooperativo INIFAP-CIMMYT por hibridación y selección utilizando el método de mejoramiento genético masal con selección mediante una cruza entre los progenitores que originaron la genealogía WBLL 1 *2/TUKURU, cuyo número de cruza e historia de selección inicial fue CGSSOOB00173T-099TOPY-099M-099Y-099M30CEL-OB.

De la generación F1 hasta la F4 las selecciones se llevaron a cabo alternadamente en el INIFAP-Campo Experimental Valle del Yaqui (Y) , Sonora (270 20' N Y 40 msnm) y en el CIMMYT-Estación Experimental , de San Antonio Atizapán (M), Edo. de México (190 30' N Y2640 msnm) . En la Fs se seleccionó la planta individual 30 en el Campo Experimental Bajío (CEL) en Roque, Celaya, Gto. (20 0 32' N Y 1752 msnm) , y la F6 se cosechó masivamente en el CIMMYT-Estación Experimental El Batán en el Estado de México (190 31' N Y2249 msnm) .

Posteriormente se seleccionaron y trillaron de manera individual 300 espigas que fueron sembradas en surcos individuales en Celaya, Gto., en condiciones de riego; de éstos fueron cosechados masalmente 250

Monarca F2007

surcos (0250R) . Esta semilla se sembró y cosechó masivamente para obtener la línea que dio origen a Monarca F2007 y que se registró con el siguiente pedigrí: CGSSOOB00173T-099TOPY-099M-099Y-099M-30CEL-OB-0250R-O R

La línea experimental que dio origen a la nueva variedad fue evaluada por el Programa Nacional de Trigo de Riego del INIFAP, inicialmente en el vivero de selección durante el ciclo 0-1/2003-04; posteriormente durante los ciclos 0-1/2004-05, 2005-06, 2006-07, Y 2007-08 formó parte del Segundo, Tercer, Cuarto y Quinto Ensayos Nacionales de Trigo de Riego (2doENTRI , 3erENTRI, 4toENTRI y 5toENTRI), respectivamente.

Monarca F2007 fue evaluada del 2004 al 2008 en 84 ensayos en condiciones de riego normal y con riego limitado en los estados de Guanajuato, Michoacán, Jalisco, Sinaloa, Sonora, Baja California, Chihuahua, Coahuila, Nuevo León, Tamaulipas y Oaxaca (Ver localidades en el Cuadro 1 del Anexo).

Descripción

En el Cuadro 1 se presenta la descripción morfológica de la variedad Monarca F2007 de acuerdo con los descriptores que marca la UPOV a nivel internacional vigente en México de acuerdo con el SNICS. Esa caracterización se realizó durante los ciclos 0-1/2006-07 Y 0-1/2007-08 en el INIFAP-Campo Experimental Bajío.

La variedad Monarca F2007 es de hábito de crecimiento de primavera, de porte semienano y de ciclo intermedio. Su tallo es hueco, de color crema y moderadamente resistente al acame. La espiga es de color blanco, piramidal, laxa, con barbas, de 14 a 16 cm de longitud y produce de 19 a 20 espiguillas de las cuales una o dos en la base pueden ser estériles. Generalmente produce tres granos en la base, cuatro en la parte media y tres en el ápice.

Las glumas son de color blanco, miden de 9 a 10 mm de largo y de 3 a 4 mm de ancho, con pico medio, de 7 mm de longitud, y con hombro elevado.

El grano es de color rojo, de forma ovoide, mide de 6 a 7 mm de largo y de 3 a 4 mm de ancho, sus bordes son redondeados y es de endospermo fuerte.

Monarca F2007

Vari edad de trigo harinero para siembras en El Bajío, Nortey Noroeste de México

Monarca F2007

Cuadro 1 l ' III- : ICfl r j j.")k , JI' ,¡ ,'1 l.:¡' .,1"'- )d '" 11 • ,llr-'( . 1t ., \ ~ (~ - "7

1If-~I . _ . lr Ir' C' l,c IIlTh': J t, t: ·~I .· ,,/ r ' o J

[SI a::11J UI:' arac~er rJf. ~;al~oI18'

Plan a Pbmm taclÓn antodánlca del oolsóJ:)tllo. Hábito (Je cteclmiento HOja bc:l1dera: coloración en ociánica en auríoulas

475 Froclancia de plart.as coo banderola rec urvada

50-52 Ép:>ca de espigadO (primera es¡;igulHa visible en el 50 o/n de las GSPiQas)

6065 Banderola: alaL19SCenda de la V9 1-a 6Q.69 EspIQa:. ,QIaLJ9scmcia

T,·l i(;

6069 Glauescenda del cuelo de la €EClÍag 75 92 L1:lroitLd (tallo. Gsoioa v ba-basl &100 Tallo Médula en s~ción ronsversal.:lel

tallo (a la mrlad 001 ¡:edJncLlo de G ElSPiQa}

.Ese'IOa 92 EsplQa. 1(¡rOla vma da pafl 92 Esoioa dersldad

80-92 EspIQa~ IonQltud exc1uverdo b!rla.s 8092 Aristas o barbas 8092 Aristas o barbas 9nla punta. de la

eSlJI08. ' Ionql1ud 80-92 Espiga: 6aJfTIenlo 001 raquis aJ)lcal:

vellosIdades a1 suoer1K;¡e con~ 80-92 EsoIOa: color {en ma:J!Jezl

l..~!u ": I re nul "' i'-' ,1 lila ' ..10::1 lel".~ ': Ine JI :'. >= 80 92 Archa da hombro 80-92 Form.--\ eleI tlorrbro 80-92 L1:l/"QItu:l del pi00 80-92 Forrna del DCO 90-92 Extensión de ~ vellosidad BlIa

supErficie externa 80-92 l.Bma Inferior: fome de la OLnta

Grano 92 Color 92 Coloración con fenol

Hábito de crecrnienl.o

~,j;lk.:. .. , j/ ,--

Déhíl Sell1i~reoto

Ausente-o muy déljl

Bale

86 ctlé'l>

Alta Media

MLN n.Jerte 99 cm Media

P'ramlck;¡1 Laxa Larqa P~er1es

Media

Ausente o mll;' délll

Blarca ::-: ,~ :::·iJ

Medio EJev-cdo Media Recto Débil

Rocta

Rolo OSCf.Jra Pnmavera

Monarca F2007

http:plart.as

Variedad de trigo harinero parasiembras en El Bajío, Norte y Noroeste de México

La altura de planta y el ciclo vegetativo son variables fuertemente influenciadas por el ambiente; para evaluar el comportamiento de estas dos variables se tomó como referencia la información generada de experimentos llevados a cabo en fechas de siembra y con número de riegos variable en el Campo Experimental Baj ío.

La altura de planta de Monarca F2007 es de 99 cm en promedio. Sin embargo, en fechas de siembra tempranas (16 de noviembre), alcanza hasta 110 cm. Conforme la fecha de siembra se atrasa hasta llegar al 15 de enero, su altura se reduce hasta 90 cm (Cuadro 2). En cuanto al número de riegos, cuando se aplican tres o cuatro, alcanza una altura de 102 cm , y cuando se suministran sólo dos, su porte se reduce hasta 88 cm (Cuadro 3).

En promedio el número de días a floración y madurez de Monarca F2007 es de 86 y 128, respectivamente. Estas variables registran ciclos vegetativos más largos al sembrarse en fechas tempranas, como las realizadas del 16 de noviembre al 1 de diciembre, y más cortos en fechas intermedias y tardías, del 16 de diciembre al 15 de enero (Cuadro 2). La condición de humedad también afecta el ciclo; con cuatro riegos es más largo, y a medida que se reduce el número de riegos , éste se acorta (Cuadro 3).

Cuadro 2. \ . ' ! /~' '.,

fecha de siembra Carácter

Flor8GtÓn (dias) 94 86 81 75 86 MOOlre2 fisiológica 138 128 124 11 4 128 Id i

Resistencia a enfermedades

La variedad Monarca F2007 se evaluó en presencia natural de royas del tallo (Puccinia graminis f. sp. triticl) , de la hoja (P. triticina) y lieal amarilla (P. striiformis' sp. tritict) en riego durante los ciclos 0-1/2004-05 al 2007-08, y en temporal durante los ciclos P-V/2006 Y 2007, en ambas condiciones en 11 estados de la república mexicana. Las evaluaciones se realizaron en la etapa fenológica de planta adulta y se utilizó la escala modificada de Cobb, que considera el porcentaje de infección O a 100% Y el tipo de reacción R = resistente, MR = Moderadamente Resistente, MS = Moderadamente Susceptible y S =Susceptible.

Esta nueva variedad fue inmune a roya del tallo (no se registraron daños por la enfermedad), y fue resi stente a moderadamente resistente a roya de la hoja (O a 20MR) y a roya lineal amarilla (O a 20MR). En general Monarca F2007 mostró mayor resistencia que el total de las variedades testigo a varias razas de roya de la hoja que prevalecieron en las reg iones productoras de trigo de riego y temporal. Su reacción de res istencia a roya amarilla en el follaje sólo fue igualada por la variedad Kronstad F2003, aunque en Monarca F2007 se registró menor incidencia de esta enfermedad en la espiga (10%), mientras que en Kronstad F2003 la infección fue de 20%.

Cuadro 4.

GenolifJO Rovo hüréi 1'\)1

rvtJnarca F2007 20 1(J 20

Coriazar S94 30 60 00 ScJiumoS86 80 70 60

SSIí:rnarca 575 ·0 70 00 Bárcerns S2002 -10 50 30

Tao.JQ&ro 1=2001 101;) o 70 Krr;nstad F200:3 20 20 70

15 5 00

Monarca F2007

Variedad de tri go harinero para siembras en El Bajío, Norte y Noroeste de México

Roya de la hoja Evaluaciones en plántula. En la variedad Monarca F2007 se postularon los genes de resistencia Lr14a y Lr27+ 31. El gene Lr14a es efectivo solamente en contra de las razas de roya de la hoja que atacan preferentemente a los trigos cristalinos, y que es responsable de la resistencia en Samayoa C2004 y otras variedades liberadas en el 2007 , entre ellas Sawali Oro C2007, Patronato Oro C2007 y Cevy Oro C2007. Lr14a, sin embargo, no es efectivo en contra de la mayoría de las razas que atacan al trigo harinero, incluyendo MBJ/SP y MCJ/SP, que son las dos razas más comunes (Singh y Dubin , 1997).

El par de genes complementarios Lr27+31 fueron identificados en la variedad Jupateco F73, después en la variedad Baviacora M92 que se tornó susceptible a la raza MCJ/SP (Singh y Dubin , 1997) y de ahí se pasaron al progenitor Weebill de Monarca F2007. Este par de genes complementarios también dio resistencia a la roya de la hoja en las variedades de trigo cristalino Júpare C2001 y Banamichi C2004, hasta que apareció la raza BBG/BP y venció esta resistencia (Huerta-Espino et al. , 2009) . El gene Lr27+31 no es efectivo en contra de las razas de roya de la hoja MBJ/SP y MCJ/SP presentes en todas las áreas donde se cultiva trigo en México, así como a la raza BBG/BP de trigos cristalinos (Huerta-Espino et al., 2009). Por lo tanto, Monarca F2007 es susceptible en estado de plántula a las razas que combinan virulencia para los genes Lr14a y Lr27+31 , incluyendo MCJ/SP y MBJ/SP.

Evaluaciones en planta adulta. La inmunidad casi total a roya de la hoja la variedad Monarca F2007 se atribuye al número de genes de efecto aditivo presente en sus progenitores. Por ejemplo, el progenitor Tukuru , cuya estabilidad de la resistencia es muy alta tanto en México como en otros países donde la roya de la hoja alcanza la clasificación de epidemia, posee hasta cinco genes de resistencia de enroyamiento lento,

En México el análisis genético del progenitor Tukuru reveló la presencia de cinco genes de efecto aditivo (Singh et al. , 2000; Singh y HuertaEspino, 2001); además, el progenitor Weebill posee de tres a cuatro genes de efecto aditivo (Zhang et al., 2008) . Debido a ello, los niveles de resistencia a roya de la hoja de Monarca F2007 son altos. Entre los genes de resistencia durable que posee Monarca F2007 se encuentra el gene Lr34, que ha permanecido desde que se liberó la variedad Yaqui 50 en México en 1950 (Kolmer et al., 2008) y clonado recientemente, por lo que nos ayuda a entender no sólo su naturaleza y su durabilidad

Monarca F2007

I

(Krattinger et al, 2009) sino también genes de resistencia de la misma naturaleza y forma de acción. Monarca F2007 también posee el gene Lr46 (Singh et al., 1998) que continúa siendo efectivo desde 1976, año en que fue liberada la variedad Pavón F76 para el noroeste de México, con buena adaptación para siembras de temporal.

Monarca F2007 también posee el gene localizado en el cromosoma 7B (por designar) proveniente del progenitor Weebill (Zhang et al., 2008) y posiblemente también del progenitor Tukuru . Otros genes de resistencia a roya de la hoja presentes en Monarca F2007 están en proceso de localización en el genoma (Huerta-Espino, como pers. 1).

Roya lineal amarilla Monarca F2007 se evaluó en estado de plántula y planta adulta en presencia de las cinco razas de roya lineal amarilla más importantes que han prevalecido en México en los últimos años. En plántula mostró resistencia a las razas 14E14 y Mex02.28, mientras que en planta adulta mostró resistencia a las cinco (Cuadro 5). La resistencia a roya lineal amarilla que posee Monarca F2007 es muy sirr.ilar a la de la roya de la hoja, puesto que son los mismos genes los que le confieren la resistencia tanto de enroyamiento lento a roya de la hoja como a roya amarilla . Entonces Monarca F2007 adquiere niveles de resistencia a roya amarilla de casi inmunidad (Singh et al. , 2000) por su progenitor Tukuru (Singh y Huerta-Espino, 2001), aunque en condiciones ambientales favorables (humedad y temperatura) para el desarrollo de la enfermedad se registró una Moderada Resistencia.

En Monarca F2007 está presente el gene Lr34, que confiere resistencia a roya de la hoja, pero también está presente el gene Yr18, que se creía estaban ligados (Singh, 1992; Suenaga et al., 2003) y que ahora se sabe que es el mismo gene (Krattinger et al., 2009). Situación similar ocurre con la asociación de Lr46 con Yr29 (William et al., 2003), así como el gene Yr30 ligado a 5r2, que confiere resistencia a la roya del tallo (Singh et al., 2005). Así pues, la variedad Monarca F2007 basa su resistencia a roya lineal en más de cinco genes de efectos aditivos (resistencia durable), por lo que se espera que esta variedad se mantenga en uso comercial por un periodo de tiempo largo.

En el Cuadro 5 se presenta la respuesta de la variedad Monarca F2007 en plántula y planta adulta a cinco razas de roya lineal amarilla. La respuesta de susceptibilidad en plántula indica que su resistencia en planta adulta se basa en genes de efectos menores, los cuales no son de raza específica, y confieren resistencia en contra de todas las razas.

1 I l lJert~ E~ClnrJ . J . 1M .•! gaG,,, TII \JI,lI' dt PrOgra m.' de

l n;]". Campo I.;.xoemneelal V"lle de Mexlco . INIFAP.

Monarca F2007

http:Mex02.28

Variedad de tr igo har inero para siembras en El Bajío, Nortey Noroeste de México

Cuadro 5, h"" '"-,, '.:c.- .... eI'- =' ' . 1''': ' . j I ''v' :, ;~2 1-'2CCJ ,~-' , I:JI,; ' ,1'. " r'13 l . .::. C' 1, ~I < :j eX I, i, '~2 -j \... ,\:"j I '_ ,.1 ; , ·;~ I-:.~I .-

6 6 7

TR TR iR TR TR

Rendimiento

Evaluaciones a nivel nacional La variedad Monarca F2007 fue evaluada en 84 ensayos de rendimiento en condiciones de riego normal (cuatro a seis riegos) y con riego limitado (dos a tres riegos) en 11 estados de la república mexicana: en el noroeste (Baja California, Sinaloa y Sonora) , en el norte (Nuevo León , Tamaulipas, Chihuahua y Coahuila) , en El Bajío (Guanajuato, Jalisco, Michoacán) y en Oaxaca. El rendimiento de esta nueva variedad se comparó con el de 10 variedades testigo de las cuales las de mayor productividad a nivel nacional fueron las siguientes:

.Júpare C2001 . Variedad de trigo macarronero, de alto rendimiento, con resistencia a roya de la hoja, recomendada para las áreas productoras de trigo del noroeste y norte de México.

Tacupeto F2001 . Variedad de trigo harinero del gluten fuerte, de alto rendimiento en condiciones de riego normal y riego limitado, recomendada para la región del noroeste.

Bárcenas S2002. Variedad de trigo harinero de gluten suave, precoz , de alto rendimiento, recomendada para la región de El Bajío.

Kronstad F2003. Variedad de trigo harinero del gluten fuerte, de muy buena calidad, de alto rendimiento en condiciones de riego normal , recomendada para las áreas productoras de trigo del noroeste y norte de México.

En el Cuadro 6 se presentan los resultados de los 84 ensayos de rendimiento, en donde se observa que el rendimiento medio de Monarca F2007 fue superior al de las cuatro variedades de más altos rendimientos.

La mayor productividad de Monarca F2007 sobre Júpare C2001 (17%), Bárcenas 52002 (12 .1 %) Y Kronstad F2003 (11.5%) se registró en con-

Monarca F2007

diciones de riego normal ; y en condiciones de riego limitado ésta fue un poco mayor. Su mayor rendimiento sobre Tacupeto F2001 (3.7%) fue en riego normal , ya que en riego limitado el rendimiento es prácticamente igual , lo que corrobora su buena respuesta a un menor suministro de agua.

Cuadro 6. - "l, . t :· . 0 :lr-, l', el . :C; ;'" .;J:. __ 1-. 1

Tacl.Pao 41 16 5541 4829 13.6 7 ,6 13.2 F2001 Bárcmas 3946 4984 44 65 5.1 -0.5 -7.5 S2002 Kronslarj 3852 5123 4488 5.6 0.5 -7.1 F2003 Júpam ~:l 705 4794 4250 ~5 . 3 ·4.8 -12.0 C2001 _'i _ d~ ....:; ,1 J,""' o. iS C~( :~J k" _ ¡';'\" " ".1f ~ :_- 1 p", ~ E' ~"x~,' .: \\'¿. 13 (, - IJI"tll 91 .) F L J I

El alto rendimiento, la estabilidad y la consistencia son características importantes en una variedad de trigo para determinar su ámbito de adaptación y recomendación . En el Cuadro 7 se presentan los parámetros de estabilidad de Monarca F2007 (Eberhart y Russel , 1966) y las variedades testigo evaluadas en los ciclos 0-1/2004-05 Y 2005-06. De acuerdo con los resultados registrados se observó que a medida que las condiciones ambientales son más favorables para la producción de trigo, se incrementa la productividad de Monarca F2007 de manera proporcional, y sus desviaciones de regresión , interpretadas como la relación entre el valor observado y el estimado, son bajas. Estos resultados permiten describir a Monarca F2007 como una variedad de alto rendimiento, estable y consistente, características que determinan su aptitud para ser sembrada en todas las áreas productoras de trigo donde fue evaluada. Cuadro 7 e,s'n '~le' "'_: ,~c ~·__ tnul Jt : ·~) Ji"; '~I~;::C ~!n8(130r:.( ':J.:. - 'I'~: ::' s- ';:;Il 's, j3 ~ p ~ I ~' rLH S ~ _'f Ix ~ C' )S \~ll 2CX'Ll U:, \ ¿CCt ''JI:)

Var'edarj Meo la 1 ka 110 I SOl lx1CI tvbnarca F2007 48 27 1.01 151. 7'"

Júpare C2001 4709 1.02 4 16.2"

Tarupeto F2.001 452.8 0 .94 244-.6"

Kronstad F2003 4395 0.97 8.4

Bárceres S2002 4252 0.95 159.0"

Monarca F2007

Var iedad de tri go harinero para siembras en El Bajío, Norte y Noroeste de México

En el Campo Experimental Bajío fue evaluada la estabilidad de Monarca F2007 en cinco fechas de siembra. En estas evaluaciones se observó que para esa región , a medida que la siembra se realiza después de los primeros días de diciembre, el rendimiento se reduce significativamente (Cuadro 8), pero el rendimiento de la nueva variedad fue el que menos se redujo (de manera proporcional).

e dro 8.

Monarca 7733 7805 7630 6843 5017 7006 238 22,7 14 O d8 F2007

8 árcenas 7995 7292 69narca F2007 -6 b 112 b 9tl a 511601 Júoare C2001 eo 511 8a 4867 a b TaaJooto F2001 T7 b 11S 91 a 4643 a b Kronl;llad F20CB 81 a - 18 d 9 a 715 b e Bárrems S2002 70 e 111 b 82 b 4402 G TUI

Cuadro 10. 1 r ,

• o

Júpare C2001 83b l 20a 90 b 5954 a

tv\) larca F2007 ' 79 (J 116 e 95a 56720

TSQJooto F2001 80 e 118 b 92ab 5350 b

VJ'onstad F2i:)(}3 83a 121 fi 92 ;:sb 5340 b

73 e 115 e 83 e 4740 eBárcenas S2OO2 Tukevt5%l 0.86 1.45 3.01 286.95

·c1 l' 1 1 1 t JI. - ,

Norte de México (Chihuahua, Coahuila, Nuevo León y Tamaulipas). En los estados del norte de México el rendimiento de Monarca F2007 fue Igual al de las variedades testigo con riego limitado (Cuadro 12). Con riego normal el rendimiento de Monarca F2007 fue superado por Júpare C2001 y Tacupeto F2001 (Cuadro 13). En promedio de ambos ambientes todas las variedades tuvieron el mismo rendimiento, aunque numéricamente Monarca F2007 ocupó el tercer lugar, con sólo 193 kg ha·' menos que Júpare C2001, que fue la variedad con el rendimiento más alto (Cuadro 14).

t ....Cuadro 12. - 0_, I ", , j.o ~. ". "1-" le 1- l· l......! ,' j

Días

Vafledad de trigo harinero para siembras en El Bajío. Nortey Noroeste de MéxIco

Cuadro 13. ,- clrri I~ l' 11(8-- ..., Ir n u rTil, ,1' -1 .( 111 1,-(11 1 . 1'-' h l ~. 1;.... '113nJ I kq 1"1 , 1", TiI I~' 1.," -1 \'":1 r'·' lt- } " 'XII ' ,,' ':'1 1 3

DI;Y,j D':-,:,,j [~·Plj fT'"lUur",z

Jüoore C'¿oOJ 87 a 129a 80 b 4944 ª narca F2{)J7 82 e 126 a 81 ab 4335 b

TaruDeto F2COl 86a 124 ab 86 3 4481 ab Krollstao r2 03 84 b 125 ab 79 b ~ 32 be Báfceres S2002 83 Jx; HE b 79 b 3798 e Tukevl5'io 1.26 700 5. 14 533.8

I I , j t ,, . "

I.tí.. TI:I·

Cuadro 14. ' -1 l' , .- 11 ' 1 " 1'

. r

Júoare C200 I 86

Cuadro 15. (- _;r;:;J ' ,lil' )

Variedad de trigo harinero para siembras en El Bajío, Nortey Noroeste de México

en promedio, por lo que se clasifica como un trigo harinero fuerte balanceado.

Los volúmenes de pan (promedio 780 cc) son inferiores a los de la variedad Kronstad F2003, catalogada como la variedad de gluten fuerte con mejor calidad industrial (para áreas de riego) . Además, el color y estructura de la miga se clasifican como buenos, únicamente superados por la citada variedad. Aunque la calidad industrial de la harina no logra igualar la de la variedad Kronstad F2003, tiende a comportase como una variedad adecuada para la industria de la panificación. Las características de calidad de la nueva variedad Monarca F2007 la hacen adecuada para la elaboración de pan en la industria mecanizada, y como mejoradora de harina de trigos de gluten suave balanceado a extensible.

Cuadro 18. C JI,; , ", ",1 " .• ~ " ' ,,- -::di ?,(j "ICu.,Tru! (.1 ", 3 a,"SCd oj / .)I") i:l I · ' ~O ';':fJ7 ~CITr '1 í, - , .)! 1~; ~ "'·.d. Cc.' .JJI .11 It- el erC' :~ r,

r ) ~·~, 7 . 1- ~

K'onstad F2C03

Peso hedolitrico (kg hL ' ) TI 78

índice de oerladO í%l 41 44

Indica de secfmenlao ón (cc) 55 54.5

Protelna h,)iiro In~ral ('rol 1:1 .1 13.5

Prutelna ll6rira blanca (%) 11 .6 12.8

Fuerza Qeneral '!NIlO ' J ~)70 74

tndlce P!l 1 0.5

1100 dR QlJlen FB FE

VoILJrmn da Dan 780 805

ColOr de miGa. Buano M h lJfrlO

Estructura de la mlQa Blena Buena

Dominio de recomendación

La nueva variedad Monarca F2007 se recomienda para las áreas trigueras de El Bajío, norte y noroeste del México, bajo condiciones de riego normal y riego limitado.

La época de siembra recomendable en El Bajío es de finales de noviembre hasta mediados de diciembre. En el norte puede sembrarse en cualquier fecha de siembra dentro del límite del ámbito de recomendación. En el noroeste en todas las regiones productoras, por su resistencia a royas, puede sembrarse en fechas de siembra tempranas a tardías, a excepción de las áreas trigueras de Mexicali y San Luis Río Colorado, en donde responde mejor en siembras intermedias o tardías , ya que no compite con el rendimiento de variedades tardías sembradas en fechas tempranas.

Monarca F2007

Disponibilidad de semilla

La semilla básica de Monarca F2007 se puede adquirir en el INIFAP, Campo Experimental Bajío, km 6.5 Carro Celaya-San Miguel de Allende, C.P. 38110 Celaya , Gto., o en el Campo Experimental Valle de México, km 18.5 Carro México-Lechería, C.P. 56101 Texcoco, Edo. de México.

Agradecimientos

Al Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) , institución que proporcionó al Programa de Mejoramiento Genético de Trigo del INIFAP los viveros de selección de donde se obtuvo la nueva variedad Monarca F2007.

Al CONACYT-SAGARPA-COFUPRO, por el financiamiento parcial de los trabajos de investigación, proyecto No. 12163 "Generación de variedades de trigo tolerantes a enfermedades, eficientes en el uso del agua, con alta calidad y alto rendimiento en México".

Al INIFAP, por el apoyo brindado a través del proyecto PRECI 2056029A "Formación y liberación de variedades de trigo con buena calidad tecnológica para condiciones de riego y temporal en México y monitoreo de razas fisiológicas de royas".

A la Fundación Guanajuato Produce, A.C., por el financiamiento parcial de los trabajos de investigación, proyecto 482/08, que condujeron a la obtención de la nueva variedad Monarca F2007.

Monarca F2007

Variedad de tri go harinero para siembras en El Bajío, Norte y Noroeste de México

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Monarca F2007

Vari edad de trigo ha rl ~ero para siembras en El Balío. Norle yNoroeste de MéxIco

Anexo

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CRÉDITOS EDITORIALES

REVISiÓN T ÉCNICA Dr. Miguel Angel Ávila Perches Dra. Micaela de la O Olán M.C. Lorena Cortés Espinoza

EDICiÓN: M.C. Santa Ana Ríos Ruiz TIPOGRAFrA COMPUTARIZADA: T.S. Ma. de Jesús Castillo de León DISEÑO: M.C. María Isela Canchola Hernández COORDINACiÓN DE LA PRODUCCiÓN: M.C. Santa Ana Ríos Ruíz

Monarca F2007

Esta publicación se imprimio el 17 de

noviembre de 2009 en Hear Industria Gráfica,

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