traçabilitat en el sector porcí -...
TRANSCRIPT
16.00 h. Presentació de la Jornada.
16.30 h. La traçabilitat dels aliments: una eina i una necessitat.
Sr. Alfons Vilarrasa Cagigós, veterinari. Coordinador de
Seguretat Alimentària del Departament d’Agricultura,
Alimentació i Acció Rural.
18.00 h. Implantació pràctica d’un sistema de traçabilitat en
el sector porcí.
Sr. Joan Fornós Clapés, veterinari. Director de Nutrició,
Qualitat i I+D de la Cooperativa d’Artesa de Segre.
19.00 h. Cloenda de la Jornada.
Traçabilitat enel sector porcí
Jornada tècnica
ARTESA DE SEGRE15 de febrer de 2007
ORGANITZACIÓ
COL.LABORACIÓ
PRESENTACIÓ
La traçabilitat és un sistema que permet fer el seguiment
d’un producte des de la matèria primera fins el consumidor
final.
Per garantir la seguretat i la qualitat dels aliments, des de
l’any 2005 la normativa europea obliga les empreses
agroalimentàries a incorporar la traçabilitat en els seus
sistemes de producció. Això suposa una inversió important
de temps, de recursos econòmics i de formació de personal
que fa relacionar, erròniament, la traçabilitat amb més
problemes per a l’empresa, en lloc de veure-la com una
solució.
El DAR, a través de l’Escola de Capacitació Agrària de
Vallfogona de Balaguer, i amb la col·laboració de la cooperativa
d’Artesa de Segre, organitza aquesta jornada amb l’objectiu
d’oferir una visió més àmplia sobre la traçabilitat en el sector
porcí, mostrar-ne l’aplicació pràctica i fer que esdevingui
una eina per millorar la competitivitat de les empreses.
PROGRAMA
INSCRIPCIONS
Inscripcions a: ECA Vallfogona de Balaguer
Persona de contacte: Rosa Rodríguez Antequera
Tel. 973 443 650. A/e: [email protected]
També es pot fer la inscripció a :
www.ruralcat.net/inscripcionspatt.html
www.ruralcat.net
ECA Vallfogona de BalaguerFinca la Cruïlla s/n
25680 Vallfogona de BalaguerTel. 973 443 650
A/e: [email protected]
LLOC DE REALITZACIÓ
Cooperativa d’Artesa de Segre
C/ Eduard Maluquer, 9
Tel. 973 400 098
25730 Artesa de Segre (Noguera)
Generalitat de CatalunyaDepartament d’AgriculturaAlimentació i Acció RuralDirecció General d’Agricultura,
Ramaderia i Innovació
Cooperativa d’Artesa de Segre
16.00 h. Presentació de la Jornada.
16.30 h. La traçabilitat dels aliments: una eina i una necessitat.
Sr. Alfons Vilarrasa Cagigós, veterinari. Coordinador de
Seguretat Alimentària del Departament d’Agricultura,
Alimentació i Acció Rural.
18.00 h. Implantació pràctica d’un sistema de traçabilitat en
el sector porcí.
Sr. Joan Fornós Clapés, veterinari. Director de Nutrició,
Qualitat i I+D de la Cooperativa d’Artesa de Segre.
19.00 h. Cloenda de la Jornada.
Traçabilitat enel sector porcí
Jornada tècnica
ARTESA DE SEGRE15 de febrer de 2007
ORGANITZACIÓ
COL.LABORACIÓ
PRESENTACIÓ
La traçabilitat és un sistema que permet fer el seguiment
d’un producte des de la matèria primera fins el consumidor
final.
Per garantir la seguretat i la qualitat dels aliments, des de
l’any 2005 la normativa europea obliga les empreses
agroalimentàries a incorporar la traçabilitat en els seus
sistemes de producció. Això suposa una inversió important
de temps, de recursos econòmics i de formació de personal
que fa relacionar, erròniament, la traçabilitat amb més
problemes per a l’empresa, en lloc de veure-la com una
solució.
El DAR, a través de l’Escola de Capacitació Agrària de
Vallfogona de Balaguer, i amb la col·laboració de la cooperativa
d’Artesa de Segre, organitza aquesta jornada amb l’objectiu
d’oferir una visió més àmplia sobre la traçabilitat en el sector
porcí, mostrar-ne l’aplicació pràctica i fer que esdevingui
una eina per millorar la competitivitat de les empreses.
PROGRAMA
INSCRIPCIONS
Inscripcions a: ECA Vallfogona de Balaguer
Persona de contacte: Rosa Rodríguez Antequera
Tel. 973 443 650. A/e: [email protected]
També es pot fer la inscripció a :
www.ruralcat.net/inscripcionspatt.html
ECA Vallfogona de BalaguerFinca la Cruïlla s/n
25680 Vallfogona de BalaguerTel. 973 443 650
A/e: [email protected]
LLOC DE REALITZACIÓ
Cooperativa d’Artesa de Segre
C/ Eduard Maluquer, 9
Tel. 973 400 098
25730 Artesa de Segre (Noguera)
Cooperativa d’Artesa de Segre