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GUIA TALLERRECUPERACIÓN Y CONSERVACIÓN DE SEMILLAS CRIOLLAS

Grupo Semillas2012

1. PRESENTACIÓN

Las semillas y las razas de los animales criollas locales son una fuente de bienestar para las comunidades yrepresentan la mejor posibilidad para mejorar la calidad de vida y asegurar el mantenimiento de los suelos, lasaguas, la gastronomía y los saberes. Son un recurso concreto para enfrentar la crisis alimentaria e incluso, son lasalvaguardia de la agricultura frente al cambio climático.

Las semillas, también son la mejor reserva que tienen las comunidades rurales para enfrentar el modelo de desarrolloagrícola que impone utilizar las semillas híbridas y transgénicas de las empresas semilleras, que pretenden controlartodo el sistema agroalimentario.

Es preocupante la progresiva pérdida de semillas criollas y conocimientos tradicionales de las comunidadesindígenas, afro y campesinas, y el avance de la imposición de semillas hibridas y patentadas y también las semillastransgénicas, que son propiedad de unas pocas empresas, lo que ha generado la pérdida de la soberanía yautonomía alimentaria de las comunidades locales.

Ante la necesidad de recomponer los sistemas productivos tradicionales, las semillas criollas buscar mejorescondiciones de calidad de vida, de permanecer en el campo en condiciones dignas y de reconocer el esfuerzo delos mayores, se propone esta metodología básica para la recuperación de semillas, elemento estratégico pararecuperar la soberanía alimentaria de las comunidades.

Con esta guía metodológica, se pretende aportar una herramienta para avanzar en el proceso de recuperación yconservación de semillas criollas en comunidades locales, que incluye practicas diagnósticos participativos paraidentificar el estado de presencia y pérdida de semillas criollas, las causas de la pérdida, la identificación de sitiosdonde encontrarlas.

También se dan elementos para realizar la caracterización de las variedades criollas, aspectos que son importantespara los procesos de formación de jóvenes y para implementar acciones de recuperación y defensa de las semillas,frente a los procesos de biopirateria sobre las semillas. Igualmente se identifican prácticas para la conservación desemillas, pos cosecha, técnicas y procedimientos para establecer bancos de semillas. También técnicas y prácticastradicionales para el uso y procesamiento de alimentos tradicionales

1. OBJETIVOS.Esta guía pretende aportar herramientas metodológicas para fortalecerlos procesos de recuperación, conservación y uso de semillas criollas enlas comunidades indígenas, afrocolombianas y campesinas.

2. METODOLOGIA PLANTEADA.

Se plantea que para desarrollar estrategias integrales que permitan recuperar conservar y utilizar las semillascriollas en las comunidades locales de una región, se debe realizar un trabajo a largo plazo, que incluyaaspectos como: Se involucre la mayor cantidad de personas de las comunidades (mayores, mujeres, jóvenes y niños. lograr la concientización sobe la situación de pérdida de las semillas criollas y de la necesidad de

recuperarlas. Realizar los inventarios y estado de las semillas criollas en las comunidades (presencia y pérdida). Diseñar e implementar estrategias y acciones para el establecimiento de bancos de semillas Estrategias para difusión y masificación de semillas en las comunidades Estrategias para incorporar las semillas criollas en los sistemas productivos locales y en los circuitos

alimentarios locales y regionales. Mecanismos de intercambio y promoción del uso de las semillas entre comunidades. Estrategias, acciones y articulaciones regionales para proteger y defender las semilllas, frente a las leyes

de semillas y la contaminación genética por cultivos transgénicos.

11. VARIEDADES CRIOLLAS DE MAÍZ

NOMBREDE LA VARIEDAD

- UbicaciónClima:- Frio (F) –- Medio (M)- Cálido (C)

COMO RECONOZCO PLANTA Y LA SEMILLA. Tamaño y forma de la mazorca (cm), Numero de mazorcas/planta tamaño de grano (grande mediano o pequeño), - color del grano, Se cultiva solo o asociado con otro cultivo Destino: Autoconsumo y/o Mercado

Tiempopara

producir(meses)

AbundanciaPerdida (P)Escasa (E)Abundante(A)

2. VARIEDADES CRIOLLAS DE ARROZ .NOMBREDE LA VARIEDAD

- UbicaciónClima:- Medio (M)- Cálido (C)

COMO RECONOZCO PLANTA Y LA SEMILLA.- Altura de la planta- (Forma de la espiga , tamaño de grano, color del grano).- Variedad cultivada en inundación o secano- Destino: Autoconsumo y/o Mercado

Tiempopara

producir(meses)

AbundanciaPerdida (P)Escasa (E)Abundante (A)

3. VARIEDADES CRIOLLAS DE FRIJOL


- UbicaciónClima:- Frio (F)- Medio (M)- Cálido (C)

COMO RECONOZCO PLANTA Y LA SEMILLA.- Planta enredadera o arbustiva- Forma, tamaño y color de grano.- Se cultiva solo o asociado con otro cultivo- Destino: Autoconsumo y/o Mercado

AbundanciaTiempo

paraproducir(meses)

Perdida (P)Escasa (E)Abundante (A)

4. VARIEDADES CRIOLLAS YUCA



COMO RECONOZCO LA SEMILLA.- Forma y tamaño de la planta y de las hojas- (Forma, tamaño, color de la yuca y de la corteza.- Yuca dulce o yuca brava- Destino: Autoconsumo y/o Mercado

Tiempopara

producir(meses)


5. VARIEDADES CRIOLLAS PLÁTANOS Y BANANOSNOMBRE

DE LA VARIEDAD


COMO RECONOZCO LA SEMILLA.- Forma y tamaño de la planta y de las hojas- (tamaño del racimo (N° de plátanos).- Tamaño y forma de los plátanos.- Consistencia y sabor del plátano o banano- Destino: Autoconsumo y/o Mercado

Tiempopara

producir(meses)


6. VARIEDADES CRIOLLAS DE CAÑA DE AZÚCARNOMBRE

DE LA VARIEDAD


COMO RECONOZCO LA SEMILLA.- Forma y tamaño de la planta y

de las hojas (tiene pelusas)- ( color y dureza del tallo de la caña,- Cantidad y calidad del jugo y azucares.- Forma de siembra de la caña

Tiempopara

producir(meses)

AbundanciaPerdida (P)scasa (E)Abundante (A)

7. VARIEDADES CRIOLLAS DE PAPANOMBRE

DE LA VARIEDAD


COMO RECONOZCO LA SEMILLA.- Forma y tamaño de la planta y de las hojas, color flores- (Forma, tamaño, color del tubérculo o raíz y de la corteza.- Consistencia, sabor del tubérculo- Destino: Autoconsumo y/o Mercado

Tiempopara

producir(meses)


8. TUBÉRCULOS Y RAÍCES (batatas, ñame, mafafas, arracachaAzafrán, sagú, achira, otras…….)



COMO RECONOZCO LA SEMILLA.- Forma y tamaño de la planta y de las hojas- (Forma, tamaño, color del tubérculo o raíz y de la corteza.- Consistencia, sabor del tubérculo- Destino: Autoconsumo y/o Mercado

Tiempopara

producir(meses)


9. HORTALIZAS: Tomate, ají, cebollín, habas, cidra, azafrán,Habichuela, pepino, cilantro, pimentón otras….



COMO RECONOZCO LA SEMILLA.- Forma y tamaño de la planta y de las hojas, flores y frutos.- Consistencia, sabor del tubérculo- Destino: Autoconsumo y/o Mercado

Tiempopara

producir(meses)


10. FRUTALES: Guamos, guayabas, ciruelo, mango, cítricos,anón, guanabana, piña, aguacate, lulo, tomate de árbol, otros……




Tiempopara

producir(meses)


FRUTALES: Guamos, guayabas, ciruelo, mango, cítricos,anón, guanabana, piña, aguacate, lulo, tomate de árbol, otros……




Tiempopara

producir(meses)


11. PLANTAS MEDICINALES:(Silvestres y cultivadas)

NOMBREDE LA PLANTAMEDICINAL


COMO LA RECONOZCO- Forma y tamaño de la planta, hojas,

flores y frutos- Parte de la planta que se utiliza- Planta fría o caliente

¿Cómo se prepara y aplica la medicinaAbundancia


PLANTAS MEDICINALES:(Silvestres y cultivadas)

NOMBREDE LA PLANTAMEDICINAL


COMO LA RECONOZCO- Forma y tamaño de la planta, hojas,

flores y frutos- Parte de la planta que se utiliza- Planta fría o caliente

¿Cómo se prepara y aplica la medicinaAbundancia


12. De todas las semillas que conocemos,¿cuáles se han perdido o dejado deutilizar y es urgente recuperarlas?

Especie y Variedad Perdida Escaza Especie y Variedad Perdida Escaza

13. ¿Qué estrategias y acciones proponemos para recuperar yconservar las semillas criollas perdidas o en peligro de perderse?

Bancos de semillas, intercambios, trueques, prácticas de selección, mercados locales,conservación de semillas pos cosecha, grupos de guardianes de semillas, trabajo con niñosjóvenes en colegios, entre otras……….

En mifamilia

En micomunidad

En miorganización

En miregión

14. Identificamos las comunidades y personas dela región que aún conservan y protegen lassemillas criollas que están en peligro de perderse

Tipo de semilla criolla Lugar donde se encuentra Personas o familias queguardan esta semilla

15. ¿Cómo criamos y multiplicamoslas semillas criollas?

Establecemos un banco de semillas -Una casa de las semillas – multiplicación y distribucióndescentralizada de semillas – otras…..

Pasos a seguir paraestablecer un banco de

semillasActividades que realizamos

¿Cómo nos organizamospara establecer un bancocomunitario?

Identificamos lasespecies y variedades asembrar y multiplicar

¿Como planificamos lasiembra de las semillas ylos requerimientos paracada especie?

¿Cómo preparamos elsuelo, las parcelas ydistribución de lassemillas?

¿Cómo criamos y multiplicamoslas semillas criollas?

Establecemos un banco de semillas - Una casa de lassemillas – multiplicación y distribución descentralizada desemillas – otras…..

Pasos a seguir paraestablecer un banco

de semillas

Actividades que realizamos

¿Prácticas querealizamos para elcontrol de plagas yenfermedades?

¿Prácticas querealizamos paraobtener y seleccionarsemillas de buenacalidad?

¿Qué estrategias yaccionesimplementamos paragarantizar una ampliadistribución de semillasen las comunidades?

16. ¿Qué prácticas utilizamos para seleccionar yproducir semillas para las próximas cosechas?

Seleccción de mejores plantas en el cultivo para semillas,selección mejores frutos, tallos y tubérculos, otras…………….

Selección de plantas y de semillasen el cultivo

Selección de plantas y de semillaspos cosecha

maíz

frijol

yuca

papa

caña

plátano

Hortalizas

17. ¿Qué prácticas utilizamos para conservar lassemillas para la próxima siembra?

Frascos, tarros, recipientes herméticos sin aire, costal, humo delfogón, mezcla con ceniza y extractos de plantas, con químicos,otros métodos……..

Cultivos prácticas que utilizamos para conservar las semillasmaíz

frijol

yuca

papa

caña

plátano

Hortalizas

18. ¿Cuales semillas que no producimos compramosen el mercado o las recibimos de programasde fomento agrícola?

Semillas Son semillascriollas o semillas

certificadas

Las compramos¿Dónde y a quienes?

Las recibimos endonación

¿De quién?

19. Prácticas culturales para los cultivo y las semillas:

Forma de siembra:- Monocultivo (cuales)- Asociada con otras plantas(cuales).

- Practicas de conservación delsuelo y del aguaTipo de labranza del suelo:- manual. -- mecánico.¿Utiliza riego?¿Qué de tipo de cultivosestablece?- tradicional,- orgánico o agroecológico,- Tecnificado - TransgénicoPrácticas culturales para lasiembra y manejo de semillas:

Actos culturales - ritos –restricciones – mitos- canciones-

ciclos astronómicos (luna),otras prácticas……..?

- Realiza actividades deintercambio y difusión de lassemillas: Ferias, trueques,mercados, eventos, otros.…(Donde y cada cuanto tiempo)

20. ¿Qué podemos hacer paradefender nuestras semillas?

¿Conoce si en su

comunidad o región han

introducido semillas

transgénicas.

Cuáles y donde?

¿Qué podemos hacer en la

comunidad y la organización

para enfrentar y rechazar los

cultivos transgénicos?

¿Conoce sobre las leyes de

semillas que ha aprobado el

gobierno nacional?

¿Qué podemos hacer en la

comunidad y la organización

para enfrentar y rechazar las

leyes de semillas?

taller recuperaciÓn de semillaskilt9fns3...es preocupante la progresiva pérdida de semillas...

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