TALLER HUERTA AGROECOLOGICA

PORQUE HACER UNA HUERTA ORGANICA? Porque es una forma natural y económica de producir hortalizas sanas durante todo el año.

FUNDAMENTOS DE LA HUERTA ORGANICA: Se trabaja con procesos que buscan imitar el

funcionamiento de la naturaleza, promoviendo la vida del suelo con estas técnicas.

RECURSOS PARA INICIAR LA HUERTA: Necesitamos un cerco para protegerla del ingreso de animales, sol al menos durante 5 horas, herramientas, semillas y asegurarnos una buena disponibilidad de agua.

DISEÑO DE LA HUERTA: podemos dividir el terreno en dos sectores: - Sector de la Huerta Orgánica Intensiva sembrando hortalizas de hoja, raíz y bulbo.-Sector de la Chacra: donde cultivaremos especies que requieren menos cuidados como maíz, poroto y zapallo.

QUE PODEMOS SEMBRAR?Todo tipo de hortalizas dependiendo de la época del

año en la que estemos.

COMO LO HACEMOS? Sembramos en almácigos las semillas pequeñas y con siembra directa las

más grandes.

FUNCION DE LAS FLORES E INSECTOS EN LA HUERTA: Es una forma de prevenir la aparición de plagas,

atrayendo insectos benéficos que se alimentan de los que comen nuestras verduras.

FUNCION DE LAS PLANTAS AROMATICAS Y MEDICINALES: Además de atraer insectos benéficos,

se utilizan para condimentar alimentos o aliviar malestares.

CONTROL DE PLAGAS: Realizamos preparados caseros para controlar a los insectos que dañan nuestras verduras. El ojo que imita al de las aves rapaces para alejar a las que comen las semillas

ya sembradas.

PRODUCCION DE NUESTRAS PROPIAS SEMILLAS: Para preservar y mejorar las especies de nuestra huerta y para intercambiarlas para poder tener

más variedades de hortalizas.

FORMAS DE CONSUMIR LAS VERDURAS: Crudas o cocidas al vapor, hervidas, asadas y fritas.

QUE PODEMOS ELABORAR CON LAS VERDURAS? Elaboramos jugos, sopas, ensaladas, tartas, dulces, conservas, también podemos deshidratarlas para

su posterior utilización.