desinfecciòn agroecologica

Serie: Cuadernillos de Agricultura Agroecolgica

Coleccin: Rescatando y compartiendo conocimientos sobre Agricultura Sostenible

para el desarrollo de los pueblos de Amrica Latina

Asociacin El Blsamo Cuadernillo Asociacin El Blsamo Cuadernillo Asociacin El Blsamo Cuadernillo Asociacin El Blsamo Cuadernillo No. No. No. No. 1. Desinfeccin de Suelos Agrcolas1. Desinfeccin de Suelos Agrcolas1. Desinfeccin de Suelos Agrcolas1. Desinfeccin de Suelos Agrcolas

Tcnicas AgroecolgicasTcnicas Agroecolgicaspara la desinfeccin de suelos agrcolaspara la desinfeccin de suelos agrcolas

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Investigador Ingeniero Manuel Cordero Cevallos

Coordinacin generalLic. Xenia Iris Pereira

Colaborador en investigacinIngeniero Marlon Arvalo

Adaptacin de textoy arteIrma Dinora Lpez Rivas

Fotografas Archivo de Asociacin El Blsamo, comunidades del municipio de Chiltiupn, departamento de LaLibertad, El Salvador, Centroamrica.

Esta es una produccin de:

Asociacin El BlsamoResidencial San Luis, Calle Principal y avenida No. 4, Block 1, casa No. 3. San Salvador, ElSalvador. Centroamrica. Telfonos: (503) 2274-7721 y Tele. Fax: (503) 2274-6913.

E-Mail: [email protected] web: www.elbalsamo.org

Con el apoyo de:Nancy FinlaysonAlberta, Canad.

Ao: 2013

Se autoriza su reproduccin total o parcial, siempre y cuando se cite la fuente. 2


1. Introduccin

2. Cmo desinfectar tierra para uso en almcigos o semilleros?

2.1. Tcnica del agua hirviendo

3. Cmo desinfectar suelos para cultivos de siembra directa otrasplante?

3.1. Solarizacin

ContenidoContenido

3.1. Solarizacin

3.2. Biofumigacin

3.3. Biosolarizacin

3.4. Alcalinizacin del suelo a travs del uso de cal y ceniza vegetal

3.5. Biodesinfeccin y proteccin de suelos a base de hoja de rbol deMadrecacao o Cacahuanance (Gliricidia sepium).

4. Glosario

5. Referencias Bibliogrficas

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Tcnicas agroecolgicas para la desinfeccin de suelos agrcolas

1. Introduccin:

La desinfeccin de suelos es unaprctica que se emplea principalmenteen el cultivo de hortalizas a fin de mitigarel impacto negativo de hongos,nemtodos, insectos, bacterias y semillasde malas hierbas que habitan en el sueloy afectan la germinacin y desarrollo delas plantas.

En El Salvador, el problema de plagas delsuelo se ha visto agravado durante losltimos aos, tanto por los cambios en lospatrones climticos, como por la norotacin de cultivos.

Sin una adecuada y oportunadesinfeccin de suelos, seincrementa el riesgo de perder granparte de la plantacin.

En este primer nmero de la serieCuadernillos de Agriculturarotacin de cultivos.

Existen diferentes tcnicas paradesinfectar tierra de uso agrcola, algunasdirigidas especialmente a semilleros oalmcigos y otras que se pueden utilizarindistintamente para cultivos de siembradirecta o trasplante.

Cuadernillos de AgriculturaAgroecolgica, se presentanalgunas prcticas sobre cmodesinfectar suelos sin usar qumicos;esto se realiza con el propsito debrindar a cada agricultor oagricultora la posibilidad de prevenirel dao por plagas del suelo,aplicando la o las tcnicas que mejorse adapten a sus propiasnecesidades y recursos.

Es importante mencionar que ancuando se realice una adecuadadesinfeccin de la tierra, se debemonitorear constantemente cadacultivo y aplicar prcticasagroecolgicas de prevencin ycontrol de plagas y enfermedades.

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Cundo desinfectar? Si en unalmcigo se observa que el 50%de las semillas no han germinadoy las que sobreviven tambinestn enfermas, significa queexiste un serio problema que sedebe corregir antes de continuarcultivando en ese lugar y por tantoes urgente desinfectar el suelo.

La desinfeccin de suelos ayuda a controlar las principales plagas:

La desinfeccin tambin facilita elcrecimiento de la poblacin debacterias beneficiosas del suelo.

2. Cmo desinfectar tierra para uso en almcigos o semilleros?

Para los semilleros, se recomiendautilizar un galn de agua hirviendopor metro cuadrado. El agua debepenetrar bien y no slo remojar.

Posteriormente, al suelodesinfectado se le agregar ymezclar, por cada metro cuadrado,2 libras de abono orgnico tipobocashi, lombrihumus o composteray estar listo para proceder a lasiembra. (Byron, 2010).controlar las principales plagas:

(Infojardn, s.f)

Hongos: Fusarium, Verticillium spp,Rhizoctonia solani, Pythium sp. Estos sonparsitos en las races de las plantas.

Nemtodos: Gusanitos nosegmentados, microscpicos que sealimentan de las races de las plantas.Meloidogyne spp, es uno de los Nemtodosms frecuentes.

Gusanos y otros insectos que viven en el suelo alimentndose de las races.

Malas hierbas anuales (aparecen cadaao) deja inservibles las semillas; aunque nocontrola bien malas hierbas perennes:Cyperus rotundus

siembra. (Byron, 2010).

2.1. Tcnica del AguaHirviendo.Pasos a seguir (Daz, 2010) :

a. Preparar la tierra

b. Hervir agua limpia en unrecipiente apropiado.

c. Regar el suelo (seco) con el aguahirviendo hasta alcanzar unos 5 cma 15 cm de profundidad.

d. Cubrir la superficie tratada conuna capa de polietileno o plstico,para mantener la temperatura delsuelo por mayor tiempo.

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continuacin

Tcnica del Agua Hirviendo

NOTA: Si se riega hasta alcanzar una profundidad mayor a la recomendada, secorre el riesgo de destruir las bacterias benficas del suelo, lo que puede resultarperjudicial.

3. Cmo desinfectar suelos para cultivos de siembra directa otrasplante?

3.1. Solarizacin:3.1. Solarizacin:

Consiste en la desinfeccin del suelo por medio de la radiacin solar. Este efectose logra cubriendo la tierra para uso agrcola por un espacio de 4 a 6 semanascon plstico negro o transparente, no muy grueso, en un sitio en el que recibadirectamente los rayos del sol. (Diez, Lpez, Urbano, & Bello, 2010).

Aspectos que se deben considerar al utilizar la Solarizacin. (Adaptado deJaramillo & Daz (Comps.), 2006).

Eliminar la maleza y remover el suelo antes de colocar el plstico. No utilizar plstico con roturas, ni retazos, pues se reducir la eficiencia en elproceso. Controlar que no exista sombra de rboles o de viviendas que reduzcan lacantidad de luz solar. Revisar peridicamente el plstico a fin de verificar que est cubriendoadecuadamente el suelo. Remover la tierra, utilizando herramientas debidamente desinfectadas, luego de lafinalizacin del proceso de solarizacin y antes de proceder a la siembra.

6Asociacin El Blsamo Cuadernillo Asociacin El Blsamo Cuadernillo Asociacin El Blsamo Cuadernillo Asociacin El Blsamo Cuadernillo No. No. No. No. 1. Desinfeccin de Suelos Agrcolas1. Desinfeccin de Suelos Agrcolas1. Desinfeccin de Suelos Agrcolas1. Desinfeccin de Suelos Agrcolas

1) Limpiar el terreno de malas hierbas 2) Delimitar el rea del almcigo donde se construir

el semillero, o donde se realizar la siembra directa

(con cal o cordel)

3) Remover la tierra utilizando azadn y piocha.

Esto se realiza con el objetivo de romper las capas

duras del terreno, afinar la capa superficial para la

siembra del semillero y crear un medio adecuado

para la germinacin de la semilla

4) Regar abundantemente para que el agua penetre

hasta una profundidad de 40 centmetros. Se debe

realizar la prueba del puo para verificar la humedad

Solarizacin en Imgenes:

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5) Prueba del Puo: consiste en tomar una cantidad

de tierra con la mano y apretarlo, si escurre slo

unas cuantas gotas de agua, significa que se ha

logrado la humedad deseada.

6) Colocar el plstico negro o transparente, cuidando

de estirarlo bien para evitar las burbujas de aire y

aterrar las orillas del plstico para que no se escape el

calor.


3.2. Biofumigacin

Es una prctica de desinfeccin de suelos, a partir de la utilizacin de gasesgenerados por efecto de la descomposicin de materia orgnica incorporada alsuelo, con lo cual se logra controlar la poblacin de bacterias, hongos ynemtodos, adems de mejorar la fertilidad de la tierra.

Para la Biofumigacin se puede utilizar estircol fresco de ganado vacuno o bien,rastrojos de especies como el brcoli, repollo, coliflor; y hojas del rbol deMadrecacao.

En este proceso, se utilizan los gases biotxicos y toxinas, (repelentes oalelopticas) resultantes de la descomposicinde materia orgnica proveniente de estircoles y residuos de plantasque se han incorporado al suelo y que se convierten enfumigantes, con lo cual se posibilita el control de plagas yenfermedades, como una alternativa de control biolgico.

Estircol de ganado

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1) Limpiar el terreno de malas hierbas 2) Delimitar el rea de siembra del almacigo

donde se construir el semillero, o donde se

realizar la siembra directa (con cal o cordel)

3) Picar y remover la tierra utilizando azadn y piocha.

Esto se realiza con el objetivo de romper las capas

duras del terreno, afinar la capa superficial para la

siembra del semillero y crear un medio adecuado para

la germinacin de la semilla.

4) Incorporar estircol fresco de ganado y rastrojos

de especies como brcoli, repollo, coliflor u hojas

del rbol de Madrecacao.

Biofumigacin en Imgenes (Proceso de fumigacin adaptado de Brome & Gutirrez, 2009 ; y Del Castillo, Uribarri, Aguado, Sainz, & Sdaba, 2012)

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5) Regar con agua abundantemente, a que penetre

hasta una profundidad de 40 centmetros. Se debe

realizar la prueba del puo para verificar la humedad

del suelo

6) Prueba del Puo: consiste en tomar una

cantidad de tierra con la mano y apretarlo, si

escurre slo unas cuantas gotas de agua, significa

que se ha logrado la humedad deseada


3.3. Biosolarizacin

Esta tcnica es el resultado decombinar la solarizacin con labiofumigacin.

En este caso, luego de limpiar elterreno y remover la tierra, se debeaplicar estircol animal, o bien,incorporar desechos de repollo,brcoli, maz u hojas verdes de rbolde Madrecacao (Gliricidia sepium),luego se cubre con el plstico, negro otransparente por espacio de 4 a 6semanas.

Procedimiento:

Hojas de rbol de Madrecacao

Procedimiento:

1) Aplicar entre 11 a 12 libras deestircol animal por metro cuadrado.

2) Alternativa: aplicar entre 10 a 20libras de rastrojos de repollo, brcoli,ensilaje de maz; o bien, 30 libras dehojas de rbol de Madrecacao.

3) Cubrirlo con tierra

4) Luego cubrir con plstico negro otransparente por espacio de 30 a 45das.

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1) Limpiar el terreno de malas hierbas 2) Delimitar el rea de la era donde se construir el

semillero, o donde se realizar la siembra directa

(con cal o cordel)

3) Picar la tierra utilizando azadn y piocha. Esto se

hace con el objetivo de romper las capas duras del

terreno, afinar la capa superficial para la siembra del

semillero y crear un medio adecuado para la

germinacin de la semilla.

4) Incorporar, por cada metro cuadrado, 30 libras de

hojas de rbol de Madrecacao y entre 11 a 12 libras

de estircol animal; luego, regar abundantemente

para que el agua penetre hasta una profundidad de

40 centmetros. Se debe realizar la prueba del puo

para verificar la humedad.

Biosolarizacin en Imgenes:

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5) Prueba del Puo: Consistente en tomar un puado




6) Instalar el plstico negro o transparente cuidando

de estirarlo bien para evitar las burbujas de aire y

aterrar las orillas, para que no se escape el calor.

Dejar cubierto por espacio de 30 a 45 das.


3.4. Alcalinizacin del suelo a travs del uso de cal hidratada yceniza vegetal

Para controlar organismos cuyo desarrollo es favorecido por la acidez del suelo,se debe incorporar al mismo productos que contengan sustancias bsicas comola cal hidratada y la ceniza vegetal.

Se puede utilizar ceniza de origen vegetal como abono, ya que posee unelevado contenido de potasio que protege a la planta de enfermedades y seusa para repeler gusanos tierreros.

Se debe cuidar de espolvorear la cal y/o ceniza en la cantidadrecomendada y no excederse de la dosis, ya que puede ser perjudicial.

Procedimiento: (Adaptado de Escuela Agrcola Panamericana, s/f)

a) Usar 1 libra de cal (viva o hidratada) X metro cuadrado

b) Aplicar un mximo de 2 libras de ceniza X metro cuadrado.b) Aplicar un mximo de 2 libras de ceniza X metro cuadrado.

c) Incorporarla al suelo utilizando un azadn o rastrillo de dientes rgidos.Hasta una profundidad de entre 15 a 20 centmetros y finalmente nivelar elterreno.

CalCeniza vegetal

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1) Limpiar el terreno de malas hierbas 2) Delimitar el rea del terreno donde se construir el


(con cal o cordel).

3) Escarbar la tierra utilizando azadn y piocha. Esto

se hace con el objetivo de romper las capas duras

del terreno, afinar la capa superficial para la siembra

del semillero y crear un medio adecuado para la


4) Primer da: poner 1 libra de cal por metro

cuadrado.

5) Segundo da: utilizar ceniza vegetal a razn de 2

libras por metro cuadrado.

Alcalinizacin en Imgenes:

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libras por metro cuadrado.

6) Esperar 4 das y luego humedecer con abundante

agua y a que penetre hasta una profundidad de 40

centmetros. Se debe realizar la prueba del puo

para verificar la humedad y comenzar la siembra.

7) Prueba del Puo: Consiste en tomar una cantidad

de tierra con la mano y apretarla, si escurre slo




3.5. Biodesinfeccin y proteccinde suelos a base de hoja derbol de Madrecacao oCacahuanance(Gliricidia sepium).

La Biodesinfeccin, trmino utilizadopor Diez, Lpez, Urbano, & Bello, (2010)es una variante de las anteriorestcnicas y se basa en la Biofumigacin.Utiliza los gases generados por ladescomposicin de materia orgnicafresca aplicada al suelo, con lo cualadems de controlar plagas, contribuyea mejorar la fertilidad del mismo.

La principal variante que se propone enel presente cuadernillo es la utilizacinde materiales como ceniza, hojas derbol de Madrecacao, cascarones dehuevo y melaza, o bien, miel de dulce de

Ceniza

La cobertura o mulch, con hojasde rbol de Madrecacao ayuda arepeler plagas y a larecuperacin de sueloshuevo y melaza, o bien, miel de dulce de

atado, como se le conoce en ElSalvador, disuelta en agua. Las hojasde madrecacao son muy apropiadaspara este uso pues se descomponenrpidamente (50% en 22 das) y tienenun alto contenido en nitrgeno y otrosnutrientes.

Esta prctica se recomienda demanera especial, porque ofrece laventaja de que todos los materialesque requiere estn al alcance de lamayora de las comunidades ruralesde los pases de Centroamrica.

recuperacin de suelosdegradados por la incorporacinde materia orgnica; adems esun excelente fijador denitrgeno.

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1) Limpiar el terreno de malas hierbas 2) Delimitar el rea donde se construir el


(con cal o cordel)

3) Remover la tierra utilizando azadn y piocha. Esto

se hace con el objetivo de romper las capas duras

del terreno, afinar la capa superficial para la siembra

del semillero y crear un medio adecuado para la


4) Incorporar, por cada metro cuadrado, un mnimo

de 30 libras de hojas de rbol de Madrecacao, 2

libras de ceniza, 1 a 2 libras de cascarn de huevo y

1 litro de melaza o miel de 1 atado de dulce disuelto

en agua. Luego cubrir con tierra y regar hasta una

profundidad de 40 centmetros. Se debe realizar la

prueba del puo para verificar la humedad.

Biodesinfeccin en Imgenes:

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5) Prueba del Puo: Consiste en tomar una cantidad




6) Cubrir con una capa fina de tierra y proceder a la

siembra


Alelopata: Ciencia que estudia las relaciones entre las plantas afines y lasplantas que se rechazan (Alelopata, definicin, s/f). En agroecologa seutiliza para para prevenir el ataque de las diferentes plagas y enfermedadesen los cultivos.

Cantero o Semillero: Es un rea de terreno convenientemente situado ypreparado para colocar las semillas con la finalidad de producir sugerminacin en las mejores condiciones y con los cuidados requeridos, aefecto de que la plntula pueda crecer sin dificultad hasta que est lista parael trasplante. (EcuRed, s/f).

Era de semillero o Cantero: Es una pequea elevacin continua de latierra, muy suelta, limitada por surcos, los cuales contribuyen a facilitar eldrenaje y a delimitar el rea de desyerbe. Los canteros pueden hacerse deforma permanente (limitados sus lados por ladrillos o solamenteconformados con tierra). Su construccin puede ser manual, con azadn,

4. Glosario4. Glosario

conformados con tierra). Su construccin puede ser manual, con azadn,con arados o surcadores de traccin animal, o con tractor.

Mulch o Mulching: Es la tcnica que consiste en colocar sobre elsuelo una capa de residuos de vegetacin viva o muerta de 5 a 15 cm deespesor, que produzcan una cobertura total del mismo durante la mayorparte del ao y especialmente en aquellas pocas de altaevapotranspiracin o precipitacin

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5. Referencias Bibliogrficas5. Referencias Bibliogrficas

Alelopata, definicin. (s/f). Recuperado el 17 de octubre de 2012 dehttp://jaidquintero.co.tripod.com/alelopatia.htm

Byron, M. (2010). Abonos orgnicos, protegen el suelo y garantizan alimentacin sana. Manual paraelaborar y aplicar abonos y plaguicidas orgnicos. Fondo para la Proteccin del Agua (FONAG).Documento recuperado el 28 de septiembre de 2012 de http://www.fonag.org.ec/doc_pdf/abonos_organicos.pdf

Brome, C., & Gutirrez, J. (2009). Solarizacin, biofumigacin y biosolarizacin. Documento recuperado el 28 de septiembre de 2012 de http://www.mercadillodelagricultor.com/Hojas%20 Divulgativas/PDF/26.pdf

Daz, F. (2010, 17 de noviembre). Desinfeccin natural del suelo. ABC Color [En lnea]. Documentorecuperado el 28 de septiembre de 2012 de http://www.abc.com.py/articulos/desinfeccion-natural-del-suelo-185811.html

Diez, M., Lpez, J., Urbano, P., & Bello, A. (2010). Biodesinfeccin de suelos y manejo agronmico.Gobierno de Espaa, Ministerio de Medio Ambiente Rural y Marino. Documento recuperado el 1 deoctubre de 2012 de http://www.magrama.gob.es/es/calidad-y-evaluacion-ambiental/publicaciones/libro_de_biodesinfecci%C3%B3n_tcm7-156245.pdflibro_de_biodesinfecci%C3%B3n_tcm7-156245.pdf

EcuRed (s/f). Semilleros. Documento recuperado el 1 de octubre de 2012 de http://www.ecured.cu/index.php/ Semilleros

Escuela Agrcola Panamericana, Zamorano (s/f). La cal y la ceniza controlan hongos en su semillero(Almcigo). El Amigo del Productor, 5, 1-2.

Del Castillo, J., Uribarri, A., Aguado, G., Sainz, M. & Sdaba, S. (2012). Gua de Biofumigacin ySolarizacin de Suelos en Invernaderos. Navarra Agraria. Revista Tcnica de Agricultura, Ganaderay Alimentacin, 190, 20-22. Documento recuperado el 1 de octubre de 2012 dehttp://www.navarraagraria.com/n190/arbiofumi.pdf

Infojardin (s.f). Solarizacin: Desinfeccin del Suelo. Documento recuperado el 15 de septiembre de2012 de http://articulos.infojardin.com/huerto/solarizacion.htm

Jaramillo, J. & Daz, C. (Comps.) (2006). El cultivo de las crucferas: brcoli, coliflor, repollo, colchina. Antioqua, Colombia: Corporacin Colombiana de Investigacin Agropecuaria, Centro deInvestigacin La Selva. Documento recuperado el 15 de septiembre de 2012 dehttp://www.corpoica.org.co/SitioWeb//WebBac/Documentos/ELCULTIVOCRUCIFERAS.pdf

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Asociacin El Blsamo es una institucinsalvadorea, privada sin fines de lucro, quetrabaja en programas y proyectos para elfortalecimiento del desarrollo empresarial ycomunitario en armona con el medioambiente.ambiente.

Blsamo, cuenta con una Red decolaboradoras/es profesionales nacionalese internacionales, y productores/as decomunidades rurales, con quienes coordinaacciones para el rescate de prcticasagroecolgicas.

Esta serie de Cuadernillos es fruto de todoeste trabajo coordinado. Esperamos quecontribuya a la mejora de los procesosproductivos y a la proteccin de los recursosnaturales en los pases de Amrica Latina.

desinfecciòn agroecologica

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