Bioquimica, la celula y su importancia

La Bioqumica en Ciencias de la SaludLos estudios bioqumicos han esclarecido muchos aspectos de la salud y la enfermedad, a la inversa, el estudio de diversos aspectos de la salud y la enfermedad ha abierto nuevas reas en la bioqumica.Por ejemplo, las enfermedades:Escorbuto y raquitismo Deficiencia de vitamina C y DKwashiorkor Def. protenas en la dieta.Hipercolesterolemia LBD : Ateroclerosis.Fibrosis qustica Def. protena transmembranal (NaCl)Clera Enterotoxina-GM1Adenilciclasa: diarreas.8

Origen de la vida y la bioqumica2La Bioqumica3

La bioqumica es la ciencia que estudia las bases qumicas de la vida y su comprensin integral a nivel molecular, de todos los seres vivos: virus, bacterias, plantas, hombre etc.

Interrelacin de la Bioqumica con otras cienciasLa bioqumica es una ciencia mdica y biolgica fundamental que ayuda a comprender la biologa celular, la microbiologa, la nutricin, la farmacologa y la fisiologa molecular.El esclarecimiento de los mecanismos de los procesos patolgicos (patognesis) es uno de los objetivos de la bioqumica mdica. Adems, el conocimiento de la bioqumica es til en el diagnstico y tratamiento de las enfermedades, y las pruebas que se realizan en los laboratorios de qumica clnica se utilizan para vigilar el tratamiento.

45Interrelacin de la Bioqumica con otras ciencias6Importancia de la BioqumicaDescribir y explicar en trminos moleculares, todos los proceso qumicos de las clulas vivas.Comprensin y conservacin de la salud.La salud como el estado de bienestar fsico, mental y social completo, y no tan solo la ausencia de enfermedad. Diagnstico, prevencin y tratamiento eficaz de las enfermedades.Permite comprender la interrelacin estrecha entre alimentos y composicin de los seres vivos; los alimentos que ingerimos despus de ser transformados se organizan en materia viviente constituyendo materiales estructurales, o de reserva en el organismo que los ha formado.

La Bioqumica y CC. Agropecuariasc. Nucleicos Protenas Lpidos Carbohidratos

Enf. Gentica Anemia Arterio DM esclerosisBioqumicaCC. Agropecuarias Estn ntimamente interrelacionados.9ELEMENTOS Y BIOMOLCULASUna clula viva est constituida bsicamente por cuatro elementos (C, H, O y N) los cuales combinados entre s, dan origen a un gran nmero de compuestos (Biomolculas). La sustancia ms abundante en la clula viva es el agua y llega a representar ms del 70% de su peso.

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Biomolculas12cidosNucleicosCarbohidratosVitaminasProtenasLpidosLOS BIOPOLMEROS SON: Polisacridos (glucosa), Protenas (Aas) y cidos nucleicos (Nt).

Qu es una clula?1313

Material gentico esparcidoCromosomas nicos con ADN desnudosClula Procariota Muy pequeas (1-10uM)Envoltura nuclear ausenteEl material gentico ADN est libre en el citoplasma.Slo posee unos orgnulos llamados ribosomas.Es el tipo de clula que presentan las bacterias14Docente: Mg. Anabel Gonzlez Siccha14

Clula Eucariota(10-100 uM)Envoltura nuclear presenteEl material gentico ADN est encerrado en una membrana y forma el ncleo.Poseen un gran nmero de orgnulos.Es el tipo de clula que presentan el resto de seres vivos.15Clula eucariota

Clula eucariota animalClula eucariota vegetalRecuerda la clula vegetal se caracteriza por: Tener una pared celular adems de membranaPresenta cloroplastos, responsables de la fotosntesisCarece de centriolos.1616Constituyentes de la ClulaMembrana CelularPared celular : Membrana plasmtica : Permeabilidad selectiva (Endocitosis, Exocitosis), transporte, metablicamente activa, termodinmicamente estable. Marcador enzimtico: K-Na ATPasa, 5-Nucleotidasa.

17Contiene la instrucciones para el funcionamiento celular y la herencia en forma de ADN.CromosomasGenes (Replicacin, transcripcin)Nucleolosntesis de ribosomasMarcador :- ADN

Ncleo18 Citoplasma3.1 Citosol : Enzimas solubles Gliclisis Marcador LDH3.2 Citoesqueleto Microtbulos Forma Microfilamentos movilidad3.3 Organoides microtubulares : intervienen en la divisin celular y en el movimiento de la clula.Centrosoma y centrolos Divisin celularCuerpos basales y cilios Motilidad celular

19R. EndoplasmticoRed de canales donde se fabrican lpidos y protenas que son transportados por toda la clula. Sntesis y procesamiento.RE Liso: Sntesis de TG, Marcador: Glucosa-6-FosfatasaRE Rugoso: Sntesis de protenas, marcador RNA

20Aparato de GolgiPresente en todas las clulas eucariotas excepto los eritrocitos y las clulas epidrmicas. Red de canales y vesculas que transportan sustancias al exterior de la clula. Reacciones de Glucosilacin de protenas y lpidos; y secrecin.Marcador: - Galactosil Transferasa

21LisosomasVesculas donde se realiza la digestin celular. marcador - Fosfatasa cida

Vesculas llenas de sustancias de reserva o desechoVacuolas22MitocondriasResponsables de la respiracin celular y la fosforilacin oxidativa, en la que la clula obtiene la energa necesaria.Marcador: Glucosa-6- fosfato Deshidrogenasa

23CloroplastoOrgnulos an mayores Plantas y algas, pero no en animales y hongos.Proceso: FotosntesisVesculas relativamente grandes que contienen enzimas digestivas para degradar bases nitrogenadas pricas y otros compuestos.Proteccin celular, degradan H2O2Marcador: CatalasaPeroxisomas

24ORGANELOS FRACCIONSUBCELULARBIOMOLECULA MARCADORFUNCIONES PRINCIPALESNcleoDNAUbicacin de los cromosomas.Sntesis de RNA, dirigida por DNA (trascripcin)MitocondriaGlutmico DeshidrogenasaCiclo del cido Ctrico, Fosforilacin Oxidativa.RibosomaAlto contenido de RNASitios de sntesis proteica (traslacin del mRNA a protena)Retculo endoplasmticoGlucosa -6- FosfatasaSntesis de protenas, lpidos, oxidacin de numerosos xenobiticos (Cit p450)LisosomaFosfatasa cidaSitios de almacenaje de muchos hidrolasas(Enzimas que catalizan reacciones degradativas ).Membrana PlasmticaNa K ATPasa NucleotidasaTransporte de molculas dentro y fuera de la clulas. Adherencia y comunicacin intercelular.Aparato de Golgi GalactosiltransferasaDistribucin intracelular de protenas.Reacciones de glucosilacin y sulfatacin.PeroxisomaCatalasaoxidasa del Acido ricoDegradacin de ciertos cidos grasos y aminocidos.Produccin y degradacin de perxido de hidrgenoCitoesqueletoNo tiene marcadoresEnzimticos especficosMicrofilamentos, microtbulos, filamentos intermediariosCitosolLactato DeshidrogenasaEnzimas de gluclisis. Sntesis de cido grasos.ORGANIZACIN ELEMENTAL DE UN ORGANISMOMOLECULAS SIMPLESAgregados MolecularesEstructuras ElementalesFibrillas y MembranasOrganelos CelularesCELULATEJIDOORGANOORGANISMOFraccionamiento subcelularEs una tcnica de laboratorio, tras la disgregacin, en la que se intenta reagrupar las partculas, generalmente clulas u orgnulos celulares, en funcin de sus propiedades biofsicas.El fraccionamiento celular es usado para investigar la bioqumica y fisiologa de organelos fuera del ambiente complejo de la clula intacta. FraccionamientoHomogeneizacinBuffer salino/frio2) Extraccin3) Centrifugacin diferencial

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Referencias bibliogrficasMURRAY RK, BENDER DA, BOTHAM KM Y COL (2010): Bioqumica de Harper. 28ava ed. Editorial Mac Graw-Hill Interamericana, Espaa. Captulo 1.CAMPBELL M. Y FARRELL SH. (2010): Bioqumica. 6 Ed. Traducido del libro Biochemistry publicado por Thompson Brooks/Cole . Cengage Learning Editores S.A. de C.V. Mxico. Captulo 1. pp 1-22.FLORIAN H., LINDENMEIR G., GRILLHSL C., Y COL. (2008). Biochimie Humaine. Mdecine-Sciencies Flamarion, Paris, Francia. Capitule Cellule et chimie. Pp 2-7.