sustentaciÓn de seminario

ALGUNAS ENFERMEDADES EN CAPRINOS Y OVINOS EN EL DEPARTAMENTO DE

SANTANDER

KATTY ANDREA LOBO TORRADO YULIBETH TORRADO ALVAREZ

Presentado: MIRIAM MEZA Docente

INTRODUCCION

Este es el informe final de una revisión literaria actualizada de las principales enfermedades en caprinos y ovinos en el departamento de Santander. La realización de esta investigación nace debido a la problemática que se presenta frecuentemente en las explotaciones caprinas y ovinas a causa de las diferentes enfermedades que son la principal razón de pérdidas económicas en los productores.

Esta investigación es importante para la carrera de veterinaria y zootecnia ya que se brinda una información actualizada de las diferentes enfermedades que se están presentando en nuestro país.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Debido a la baja información acerca de las enfermedades presentes en las ganaderías ovino y caprina es necesario implementar estrategias que sirvan de ayuda a la solución de estas. Una solución sería dar a conocer los avances implementados en la actualidad para el manejo y control de enfermedades las cuales sirvan de ayuda para evitar las perdidas económicas.

JUSTIFICACION

La realización de esta revisión literaria nace

debido a la problemática que se presenta frecuentemente en las explotaciones caprinas y ovinas a causa de las diferentes enfermedades que provocan perdidas económicas a los productores

OBJETIVOSGeneral.• Realizar una labor documentada y actualizada de algunas

enfermedades presentes en los caprinos y ovinos en el departamento de Santander.

Específicos.• Revision bibliografica de algunas enfermedades en los ovinos y

caprinos en el departamento de Santander.• Conocer los sintomas, periodo de incubacion, tratamiento,

transmision, diagnostico, control y zoonosis de estas enfermedades.• Elaborar un documento donde se da a conocer algunas

enfermedades en caprinos y ovinos en el departamento de Santander.

HISTORIALos orígenes de la Capra hircus o cabras domésticas son inciertos, pero la evidencia de restos arqueológicos sugieren que probablemente fue domesticada hace 10.000 años, y probablemente fue el primer rumiante que fue domesticado, ya que la cabra silvestre estaba presente en esas regiones del Sur Asia Occidental donde la agricultura estaba muy desarrollada.

ENFERMEDAD Es un estado en el que se altera el equilibro

entre el bienestar físico, social y psíquico de un individuo o población. Si bien generalmente existe un agente causal identificable, las enfermedades se desencadenan cuando se produce una combinación adecuada de factores: presencia del agente etiológico, Población animal susceptible, y ambiente propicio

AGENTE ETIOLÓGICO

es el elemento, microorganismo, planta, factor físico o químico, cuya presencia o ausencia desencadena un proceso patológico.

AMBIENTE PROPICIO PARA ENFERMEDADES

es cuando distintos componentes físicos (clima, hidrografía, topografía), biológicos (fauna, flora) y socioeconómicos (estructura de producción, sistema de comercialización, higiene ambiental, tecnificación) crean un ámbito tal que predispone a la aparición de una enfermedad.

MASTITIS

• Se designan así a las enfermedades que afectan al aparato mamario.

• Es la consecuencia de un manejo inadecuado, por lo general el origen es infeccioso. El ingreso de los gérmenes a la ubre es a través del conducto del pezón.

Fuente: Veterinaria Argentina. Revista. Volumen XXIX – Nº 292. Disponible en: www.veterinariargentina.com

• SINTOMAS: Ubre inflamada, caliente, dolorosa al tacto, la coloración es roja fuerte variando a otras tonalidades dependiendo de la gravedad.

• TRANSMISION: No transmision

• DIAGNOSTICO: el estado de la ubre a la palpación, se detectan nódulos, desigualdad de las mamas, durezas, ganglios retromamarios infartados.

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• TRATAMIENTO: Aplicar antibióticos de amplio espectro por vía intramamaria y vía intramuscular; además atender el estado general según la gravedad del caso.

• CONTROL: la limpieza general del animal y su alojamiento, como también buenos procedimientos de manejo (especialmente ordeño)

• ZOONOSIS: mastitis no es una enfermedad zoonotica

TUBERCULOSIS

Es una enfermedad infecciosa rara en los caprinos. Cuando afecta a los pulmones es frecuente encontrar lesiones cavernosas que contienen materia gaseosa. Además formaciones perladas y vegetaciones vellosas en las serosas, también se localizan en el bazo, hígado, ubre y en los testículos.

Fuente: GANADERÍA ECOLÓGICA. Toda la carne en internet. Disponible en: www.infocarne.com

• SINTOMAS: El signo que evidencia la enfermedad en el animal que la padece, es la pérdida de peso, a pesar del correcto manejo nutricional y de otras prácticas que tienen que ver con el confort.

• TRANSMISION: La vía más común de contagio es al ingerir (oral) leche cruda (no pasteurizada) o comer productos lácteos derivados de leche cruda.

• DIAGNOSTICO: la prueba tuberculínica en caprinos se puede aplicar en el pliegue de la cola o en la tabla del cuello.

• TRATAMIENTO: El tratamiento es por períodos prolongados, en base a antibióticos.

• CONTROL: Animales que ingresan al establecimiento deben estar acompañados del certificado que acredite libre de tuberculosis. En caso que los reactivos positivos de se deben sacrificar.

• ZOONOSIS: La infección en el hombre se produce en forma indirecta, a través de la ingestión de leche o productos derivados crudos que se encuentren contaminados (vía digestiva) o por inhalación

FIEBRE AFTOSA

Es una enfermedad producida por un virus de la familia de los Picornaviridae, que afecta a los rumiantes, al cerdo, y a unas 70 especies de animales silvestres (coypo y cuis, entre otras). Es de baja mortalidad, salvo en animales muy jóvenes sin contacto previo de la enfermedad. Fuente: CENTRO DE FORMACIÓN AGROINDUSTRIAL.

Enfermedades virales. Disponible en: www.tecnicoenproduccionpecuaria7310.blogspot.com

• SINTOMAS: se caracteriza por fiebre y formación de vesículas principalmente en la cavidad bucal, hocico, espacios interdigitales y rodetes coronarios de las pezuñas.

• TRANSMISION: La transmisión es por via aerogena y se instala en la región retrofaringea en donde comienza la generación de vesículas en las mucosas del tracto digestivo superior en especial la boca, lengua encías.

TRATAMIENTO: No se existe tratamiento especifico en los animales.

CONTROL: instalación de pediluvio en la entrada y salida de la instalación, control de ingresos de personas ajenas, cambio de calzado y vestimenta, limpieza y desinfección de instalaciones con soda caustica al 2%.

ZOONOSIS: No se han registrado casos en humanos.

BRUCELOSIS

es una enfermedad producida por la Brucella ovis y por la B. melitensis. La B.ovis produce una afección en los carneros conocida como epididimitis infecciosa que se manifiesta por bajos índices reproductivos en la majada infectada, principalmente por baja fertilidad de los machos, pudiendo también producir abortos. Fuente: EL BLOG DE GANADERÍA DE ALEJANDRO.

Enfermedades más comunes en ovinos y caprinos. Disponible en: www.blogdeganaderiaalejo.blogspot.com

• SINTOMAS: El aborto ocurre alrededor del cuarto mes de gestación.

• TRANSMISION:El contagio es por ingestión del forraje, agua, instalaciones contaminadas por abortos.

• DIAGNOSTICO:Para realizar un correcto diagnostico de la brucelosis se necesita del apoyo del laboratorio.

• TRATAMIENTO: La combinación de tetraciclina con estreptomicina o gentamicina ha mostrado ser más eficaz. Las terapias a largo plazo con dosis altas de trimetropim- sulfametoxazol han mostrado ser buena alternativa.

• ZOONOSIS: es una infeccion zoonotia, cuyo mecanismo es mas o menos complejo, sin embargo su paso hacia el hombre es mas simple no obstante su sensibilidad.

HAEMONCHUS CONTORTUES

Es el parásito causante de

mayores pérdidas económicas en los ovinos. Este nematodo hematófago, de gran potencial biótico se distribuye preferentemente en zonas de clima cálido o durante la temporada estival en zonas de climas moderados.

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Fuente: ENGORMIX. Ovinos y caprinos. Disponible en: www.engormix.con

• SINTOMAS:

Cuadro anémico. Debilidad. Retardo del crecimiento.

• TRANSMISION: transmite comúnmente por la ingesta de forraje o agua contaminados.

• PERIODO DE INCUBACION: entre 12 horas y 3 dias.

• TRATAMIENTO: Albendazol, tiabendazol, ivermectina y levamizol como principio activo. Pero el mejor resultado se ha obtenido con el LEVAMISOL inyectado a dosis indicadas y con aplicación muscular.

• CONTROL: el metodo mas utilizado es la aplicación estrategica de antihelminticos.

• DIAGNOSTICO: Se han desarrollado técnicas que permiten diagnosticar la carga parasitaria de manera directa e indirecta en animales y pasturas, la que mayor difusión ha tenido en base a su practicidad es el recuento de huevos por gramo de materia fecal.

PASTEUROLOSIS O SEPTICEMIA HEMORRAGICA

Es una enfermedad infecto—contagiosa que afecta al ovino de cualquier edad y sexo, presentándose en ocasiones como una septicemia y en otras oportunidades como una enfermedad neumónica aparece, generalmente, como un brote'repentino sin indicio previo que deja, en pocos días, un tendal de animales muertos.

Fuente: ORGANISMO DE LA UNIDAD NACIONAL DE OVINOCULTORES. Sistema productos ovinos. www.asmexcriadoresdeovinos.org

• SINTOMAS:Fatiga, decaimiento, dureza muscular.

• TRANSMISION: Solo por ingestión de alimento contaminado.

• PERIODO DE INCUBACION: Incubación: de 12 a 24 días, crónica: de 3-6 meses.

• TRATAMIENTO: antibióticos que más eficaces se han mostrado se cuenta el clorhidrato de tetraciclina, también la estreptomicina, sola o asociada con penicilina, utilizados por vía inyectable.

• CONTROL: Es preciso evitar todo aquello que pueda ser factor de agotamiento, de debilidad, de stress para los animales. También protegerlos ante los cambios bruscos del tiempo.

• DIAGNOSTICO: es necesario consultar a un médico veterinario quien, en función de la anamnesis, sintomatología y lesiones podrá formular el diagnóstico.

FASCIOLOSIS HEPATICA

Es una enfermedad parasitaria que puede afectar a los animales herbívoros como las ovejas y las cabras y, eventualmente, al hombre. El agente causal es un gusano plano llamado fasciola hepática o palomilla del hígado, que se ubica en el conducto biliar de los animales afectados. Este parásito puede provocar la muerte a los animales.


• SINTOMAS: Anemia por deficiencia férrica, fiebre, diarrea o estreñimiento y pérdida progresiva de la condición que se manifiesta en reducción del crecimiento, de la producción de leche y del aumento de peso.

• ZOONOSIS: Infección por ingestión de metacercarias en vegetales que crecen semisumergidos (sobre todo berros silvestres).

• PERIODO DE INCUBACION: Este proceso dura entre 9 y 21 días si las condiciones climáticas son favorables.

• TRATAMIENTO: Contra duelas adultas e inmaduras: brotianida, closantel, nitroxinil, triclabendazol y rafoxanida. El triclabendazol es el fasciolicida más eficaz contra los estados inmaduros.

• Contra los adultos: albendazol, bitionol, clorsulon, oxiclozanida.

• CONTROL : * Drenado de los campos bajos para evitar la proliferación del caracol.* Pastorear los animales en zonas altas.* Evitar que los animales consuman agua de lugares encharcados.* Como control biológico, se puede utilizar a los patos que consumen a los

caracoles.

• DIAGNOSTICO: Se realiza por búsqueda de los huevos en la materia fecal, o en aquellos animales muertos se busca el parásito adulto en el hígado.

TETANO

Es una enfermedad aguda, caracterizada por un aumento de la excitabilidad reflejada de los centros nerviosos motores, y por espasmos musculares persistentes, cuyo agente causal es un germen esporulado, anaerobio, gran positivo, denominado Clostridium tetani.


• SINTOMAS: • Rigidez localizada más frecuente en los músculos del cuello, el

masetero y las extremidades posteriores.• Dificultad en la prehensión y masticación de los alimentos.• Sudoración.• Aumento de la frecuencia respiratoria y cardíaca.

• ZOONOSIS: una herida en la piel que se contamina con una bacteria denominada Clostridium tetani encontrada con frecuencia en la tierra.

• PERIODO DE INCUBACION. Generalmente es de una a dos semanas, pero en algunos casos, sobre todo en corderos, el período suele ser muy corto, de uno a tres días.

• TRATAMIENTO: colocar la antitoxina tetánica cada 12 horas, aplicar antibióticos de amplio espectro y tratamiento de soporte.

• CONTROL : cuidado de las heridas, quirúrgicas o accidentales, a su desinfección, limpieza y al esterilizado de los instrumentos.

• DIAGNOSTICO: La rigidez muscular es el mejor signo para el diagnóstico.

• TRANSMISION: La enfermedad se produce por difusión en el organismo de la toxina originada por un bacilo anaerobio, móvil y esporulado denominado Clostridium tetani.

CLOSTRIDIOSIS Es una enfermedad

toxiinfecciosa causada por la proliferación de gérmenes del género Clostridium, bacterias anaerobias, grampositivas, que tienen la capacidad de formar esporas deformantes y ovaladas, y que tienen forma de bastones. Fuente: ORGANISMO DE LA UNIDAD NACIONAL DE

OVINOCULTORES. Sistema productos ovinos. www.asmexcriadoresdeovinos.org

• SINTOMAS: El inicio de la enfermedad es una celulitis con edema y hemorragia, la que se va extendiendo a los músculos vecinos, los que se van necrotizando a causa de la toxina.

• PERIODO DE INCUBACION: varía entre 7 y 56 días.

• TRANSMISION: La enfermedad se disemina por ingestión de alimento, agua o leche contaminada con leche infectada, orina, heces o descargas nasales y oculares. La transmisión también puede ser por entrada directa por el pezón abierto al momento dela ordeña o por inhalación de polvo contaminado.

• TRATAMIENTO:En realidad el tratamiento es innecesario la mayoría de las veces ya que el animal afectado generalmente aparece muerto.

• CONTROL: El modo efectivo de dominarla es vacunar. Las vacunas son cultivos puros de Clostridium chauvoei tratados con formalina y precipitados con alumbre.

• DIAGNOSTICO: El animal suele estar en buen estado físico, y se encuentra un exceso de líquido pericárdico color amarillo y zonas hemorrágicas, especialmente en la serosa intestinal y también en los músculos abdominales.

ESTOMATITIS VESICULAR

La estomatitis vesicular es una enfermedad de origen viral que afecta las especies bovina, equina, porcina, ovina, caprina y potencialmente al hombre. Es producida por un Rhabdovirus, género vesiculovirus.


• SINTOMAS: se caracteriza por vesículas, pápulas, erosiones y úlceras; estas lesiones se encuentran sobre todo alrededor de la boca, pero también pueden estar presentes en las patas, ubre y el prepucio. La salivación excesiva es a menudo el primer síntoma.

• ZOONOSIS: El humano puede contagiarse al manipular animales infectados teniendo contacto directo con ellos.

• PERIODO DE INCUBACION: 24 a 48 horas post-infección se hacen visibles las vesículas y las lesiones secundarias aparecen entre 3 y 5 días post-infección.

• TRANSMISION: Exudados de vesículas de animales enfermos, manejo en el laboratorio por diseminación del virus y contacto de los animales afectados a través de las vesículas son todas fuentes de infección.

• TRATAMIENTO: El tratamiento es sintomático. La limpieza de las lesiones con una solución antiséptica suave puede ayudar a la curación y reducir las infecciones bacterianas secundarias.

• CONTROL:Control y restricción en la movilización de animales afectados, fumigación contra los insectos en áreas con incidencias de la enfermedad, así como desinfección de los camiones que transportan los animales.

• DIAGNOSTICO:Hay que señalar que tiene un parecido con la fiebre aftosa, por eso sólo el diagnóstico laboratorial es el que puede hacer la diferencia entre una y otra.

GRACIAS

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