sga_backus_e3 [modo de ad

SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL EN BACKUS T 1

UCP-9999-999-03-06 / V2 CD:\PROD01R\INGENIER\SIGEAMBA\DIAPOSIT.PPT

Sistema de Gestión Ambiental

(SGA) en Backus



1. Difundir el SGA al interior de la empresa.

2. Sensibilizar al personal respecto a la Legislación

Ambiental aplicable.

3. Introducir los conceptos de Producción Limpia

(Incrementar la productividad y el valor de la cadena.

OBJETIVOS



1. Importancia del SGA.

2. Conceptos Generales.

3. Nuestro Modelo de Gestión.

4. La Legislación Ambiental en el Perú.

5. Estrategia de Implementación.

6. Política Ambiental.

7. Resultados.

CONTENIDO



1. IMPORTANCIA DEL SGA



SGA: IMPORTANCIA PARA LA INDUSTRIA1. IMPORTANCIA DEL SGA

Una mejor relación con las autoridades y la comunidad

Facilitar cumplimiento de legislación ambiental

Permite un mejor manejo de los recursos en toda la cadena

Aumento de productividad



1. Globalización: Aumento de la preocupación ambiental y

políticas económicas

2. Reducción de contaminación y mejora del ecosistema

3. Ecoeficiencia para el desarrollo sostenible del país


SGA: IMPORTANCIA PARA EL PAÍS



Desarrollo Sostenible:

Es el desarrollo de nuestras economías sin destruir la

naturaleza y el bienestar de las generaciones futuras.

Ecoeficiencia:

Aumento de la productividad y de la competitividad de la

empresa mediante un manejo sostenible de la misma.


CONCEPTOS CLAVE



2. CONCEPTOS

GENERALES



2. CONCEPTOS GENERALES

RECURSO NO RENOVABLE

RECURSO RENOVABLE



ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTALES2. CONCEPTOS GENERALES



ASPECTO AMBIENTAL

IMPACTO AMBIENTAL

RELACIÓN CAUSA - EFECTO2. CONCEPTOS GENERALES



CONTROL DE A.A.S.

ASPECTOAMBIENTAL

SIGNIFICATIVO

CONTROL OPERATIVO

OBJETIVOS Y METAS

PLANES DE EMERGENCIA

2. CONCEPTOS GENERALES



3. NUESTRO MODELO DE GESTIÓN



SGA

Liderazgo

Planificación Estratégica

y DDO Mercado y Clientes

Información eIndicadores

RRHH y Organización

Resultados

Procesos Clave y de

Soporte


NUESTRO MODELO DE GESTIÓN



Calidad Total: Desarrollo y Mejora Continua

Articulación de:

Calidad de Producto y Servicio

Seguridad e Higiene Industrial

Ecoeficiencia

Calidad de Vida del Trabajador

LIDERAZGO3. NUESTRO MODELO DE GESTIÓN



Aporte de nuestra industria para desarrollo sostenible del país

Mejora Continua hasta los proveedores

Prevención de la contaminación = ahorro de recursos

Cumplimiento de legislación ambiental aplicable

LIDERAZGO: NIVEL EMPRESARIAL3. NUESTRO MODELO DE GESTIÓN



MITINCI - PLAN PILOTO

CLUB ISO 14000

COMITÉ TÉCNICO PERMANENTE ISO 14000 - INDECOPI

CADENA 2021

LIDERAZGO: COMPROMISOS3. NUESTRO MODELO DE GESTIÓN



LIDERAZGO : CUMPLIMIENTO DE LEGISLACIÓN AMBIENTAL


EJEMPLO Y MODELO PARA OTRAS INDUSTRIAS



4. LA LEGISLACIÓN AMBIENTAL

EN EL PERÚ



MARCO LEGAL INICIAL

Constitución Política del Perú (1993)

Ley General de Industrias, Ley 23407 - Art. 103 (mayo 82)

Código de Medio Ambiente y los Recursos Naturales, D. Leg.

613 (setiembre 90)

Ley Marco para el Crecimiento de la Inversión Privada, D. Leg.

757 (nov. 91)

Ley de Evaluación de Impacto Ambiental para obras y

actividades, Ley 26786 (mayo 97)

4. LA LEGISLACIÓN AMBIENTAL EN EL PERÚ



NUEVO ENFOQUE DEL ROL DEL ESTADO

GESTOR Y PROMOTOR DE LA INDUSTRIA

MANUFACTURERA EN ADICIÓN A LAS FUNCIONES

NORMATIVAS Y DE SUPERVISIÓN




FUNDAMENTOS DE LA GESTIÓN AMBIENTAL DEL MITINCI

ROL GESTOR Y PROMOTOR DEL ESTADO

INTEGRACIÓN DE OBJETIVOS ECONÓMICOS, AMBIENTALES Y

SOCIALES

COMPLEJIDAD DEL SECTOR INDUSTRIAL

CARACTERÍSTICAS DISTINTIVAS DE CADA SUBSECTOR

MECANISMOS MÁS SIMPLES Y FLEXIBLES QUE LOS USUALMENTE

UTILIZADOS POR OTROS SECTORES

AHORRO DE COSTOS INNECESARIOS




REGLAMENTO DE PROTECCIÓN AMBIENTAL PARA

EL DESARROLLO DE ACTIVIDADES

DE LA INDUSTRIA MANUFACTURERA

D. S. 019-97-ITINCI

(01-OCTUBRE-1997)




PERMITE OPTIMIZAR LOS PROCESOS PRODUCTIVOS

DISMINUYE LA GENERACIÓN DE SUSTANCIAS CONTAMINANTES,

APROVECHANDO MEJOR LOS RECURSOS

REDUCE COSTOS

LO CUAL SE TRADUCE EN:

MAYOR COMPETITIVIDAD Y PRODUCTIVIDAD

AUMENTO DE CALIDAD

ENFOQUE PREVENTIVO4. LA LEGISLACIÓN AMBIENTAL EN EL PERÚ



JERARQUÍA DE LA PREVENCIÓN

1) Reducción en la fuente de generación

2) Reciclaje y reuso

3) Tratamiento de emisiones, efluentes y

desechos sólidos

4) Disposición final adecuada




APLICACIÓN PROGRESIVA Y DIFERENCIADA EN

RECONOCIMIENTO DE LAS CARACTERISTICAS

DISTINTIVAS DE CADA UNO DE LOS SUB SECTORES

DE LA INDUSTRIA MANUFACTURERA

ESTRATEGIA DE IMPLEMENTACIÓN4. LA LEGISLACIÓN AMBIENTAL EN EL PERÚ



¿CÓMO SE APLICA EL REGLAMENTO

AMBIENTAL?




INSTRUMENTOS DE REGULACIÓN

Declaraciones de Impacto Ambiental (DIA)

Estudios de Impacto Ambiental (EIA)

Diagnóstico Ambiental Preliminar (DAP)

Programas de Adecuación y Manejo Ambiental (PAMA)

Informes Ambientales (IA)




Actividades Nuevas, Reubicaciones y Relocalizaciones

EIADIA

Informe Ambiental

Auto-calificaciónde Riesgos por el Proponente




Diversificaciones yAmpliaciones de Capacidad

EIADIA

Informe Ambiental

Calificación Previapor MITINCI

Exonerado




Actividades enOperación

PAMANo PAMA

Informe Ambiental

DAP Auto-calificación

EXONERADO




SE ENCUENTRA EN PLENA APLICACIÓN PARA:

ACTIVIDADES QUE RECIEN INICIAN SUS OPERACIONES

EMPRESAS QUE DIVERSIFICAN SU ACTIVIDAD O

AMPLIAN SU CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN

DENUNCIAS ESPECÍFICAS O CASOS QUE ASÍ LO

AMERITEN

EMPRESAS QUE POR PROPIA VOLUNTAD SE ADECUAN

AL REGLAMENTO

VIGENCIA DE LA APLICACIÓN DEL REGLAMENTO AMBIENTAL4. LA LEGISLACIÓN AMBIENTAL EN EL PERÚ



DOCUMENTOS DE GESTIÓN AMBIENTAL

1. DOCUMENTOS APROBADOS (07.10.99):

Guía para la elaboración de Estudios de Impacto

Ambiental - EIA

Guía para la elaboración de Programas de Adecuación y

Manejo Ambiental - PAMA

Guía para la elaboración del Diagnóstico Ambiental

Preliminar - DAP

Formato de Informe Ambiental - IA.




2. Documentos aprobados publicados en el Diario Oficial El

Peruano, el 28.02.2000:

Protocolo para el Monitoreo de Emisiones Atmosféricas.

Protocolo para el Monitoreo de Efluentes Líquidos.

Página web:http://www.mitinci.gob.pe


DOCUMENTOS DE GESTIÓN AMBIENTAL



SUB SECTORES PRIORIZADOS

CEMENTO. CERVEZA

CURTIEMBRE. PAPEL.

SE CONTARÁ CON UNA PROPUESTA DE GUÍA TÉCNICA PARA TODOS

LOS SECTORES.

SE HARÁN AUDITORÍAS.

PERMITIRÁ:

DEFINIR NORMAS ESPECÍFICAS PARA CADA ACTIVIDAD

DELINEAR ESTRATEGIA A SER EMPLEADA PARA OTROS

SUBSECTORES, CON EMPLEO DE DIVERSOS ENFOQUES




5. ESTRATEGIA DEIMPLEMENTACIÓN



5. ESTRATEGIA DE IMPLEMENTACIÓN

Empresa

En paralelo, se puede:

a) Implantar ISO 14000b) cumplir con legislación

ambiental

Nueva LegislaciónAmbiental

Proceso de Adecuación



5. ESTRATEGIA DE IMPLEMENTACIÓN

OBLIGACIÓN LEGAL:

Programa de Adecuación y Manejo Ambiental PAMA(MEM y MITINCI)

VOLUNTARIO:

Certificación ISO 14000

SGAMITINCI

PAMA

SGAISO 14000

PAMAELECTR.

MITINCI

PAMAPAMA

ELECTR.

SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL



AASAspectosAmbientalesSignificativos

DAPDiagnóstico AmbientalPreliminar

PAMAPrograma de Adecuación yManejoAmbiental

Política Ambiental

Lista de AAS

Requer. Legales

DAPObjetivos y Metas

Ambientales

Plantas Industriales

Monitoreo Procedim. Operativo

Proyectos/Inversión

PAMA

MITINCI / MEMNORMAS SERIE ISO 14000

DESEMPEÑO AMBIENTAL

ESTRATEGIA DE IMPLEMENTACIÓN5. ESTRATEGIA DE IMPLEMENTACIÓN



Planificación

Revisión por laDirección y Mejora

Planificación

Implementacióny Operación

Verificación yAcciones Correctivas

Revisión Inicial

Compromiso de la Dirección

Mejora Continua

MODELO DE GESTIÓN AMBIENTAL ISO 140005. ESTRATEGIA DE IMPLEMENTACIÓN



6. POLÍTICA AMBIENTAL



POLÍTICA AMBIENTAL DE UCPBJDe acuerdo a sus valores y principios, Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A., empresadel sector alimentos y bebidas, reconoce su responsabilidad con el Medio Ambiente, y se compromete areducir los impactos ambientales adversos que sus actividades, productos y servicios puedan generar:

Cumpliendo con las Normas Legales vigentes y otros compromisos suscritos por la empresa,relativas a Medio AmbienteRegistrando, documentando y evaluando los impactos ambientales resultantes de todas susactividades, productos y servicios.Haciendo un uso racional de los recursos naturales renovables y no renovables, en especial del aguade nuestros pozos y de lo s combustibles fósiles.Estableciendo y revisando objetivos y metas ambientales periódicamente.Mejorando sus procesos y tecnologías permanentemente, orientándolos a prevenir y/o reducir losimpactos ambientales.Evaluando todo nuevo proceso productivo, con el fin de prever los impactos ambientales que sepuedan ocasionar, es especial los que incidan en la calidad de nuestros efluentes.Capacitando al Personal en las mejores prácticas ambientales.

Aprobado el 26 de Mayo de 2000CARLOS BENTÍN REMY

Gerente General

6. POLÍTICA AMBIENTALANEXO Nº 1



ANEXO Nº 2

OBJETIVOS AMBIENTALES PARA EL AÑO 2000UCP BACKUS Y JOHNSTON S.A.A.

Vigentes a partir del 26/05/001. Reducción de la Contaminación Hídrica.2. Optimizar la Gestión de Residuos Sólidos y minimizar su generación.3. Reducir y/o controlar la Contaminación Atmosférica.4. Mejora en los Sistemas de Control de Fugas y Derrames de Productos

Químicos.5. Optimizar el Consumo de Recursos Naturales.6. Difundir a la comunidad la orientación e Backus y Johnston hacia la

preservación del ambiente. (*).7. Controlar los Aspectos Ambientales Significativos relacionados a

nuestros productos y servicios.8. Implementar Sistemas de Gestión Ambiental, según la norma ISO 14001,

en todas las Divisiones de UCPBJ. (*)9: Capacitar al personal de UCPBJ en temas relacionados a la Gestión

Ambiental y el Desarrollo Sostenible. (*)(*) Objetivos Incorporados en el año 2000

6. POLÍTICA AMBIENTAL



7. RESULTADOS



Mejor gestión de residuos industriales

Optimización del uso de materiales y energía

Reducción de riesgos por incidentes que puedan concluir en

pérdidas por responsabilidad legal

Enfoque Preventivo a nivel de toda la planta

Reducción de costos de operación

BENEFICIOS OBTENIDOS CON EL SGA7. RESULTADOS



Cumplimiento de las expectativas ambientales de las partes

interesadas

Mejoramiento de las relaciones con el público y la comunidad

Mayor posibilidad del acceso al capital

Acceso a seguros a costos razonables

Mejora de la imagen institucional

BENEFICIOS OBTENIDOS CON EL SGA7. RESULTADOS



7. RESULTADOS



RESULTADOS DESEADOS EN UCP BACKUS Y JOHNSTON S.A.A.

7. RESULTADOS

Cumplir con legislación ambiental vigente (compromisos

adquiridos en el PAMA)

Reducción del uso de recursos.

Disminución de las actividades de mitigación de los

impactos ambientales (debido a la implementación de

medidas de prevención de la contaminación).

Disminución del tamaño de las plantas de tratamiento de

efluentes, filtros para emisiones de las chimeneas,

compactadoras de residuos sólidos.

sga_backus_e3 [modo de ad

Documents