revista enespera edición 55, noviembre 2012
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La revista de las mejores salas de espera de Costa RicaTRANSCRIPT
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Regale creatividad
Perder el control del dinero, dejarse llevar por descuentos aparentemente importantes, y dejarse tentar por las recomendaciones de otros, pueden ser actitudes muy comunes,
especialmente durante la temporada navideña, que está precedida por la virulenta fecha de compras, conocida como el viernes negro.
Cada año, la mayoría de nosotros nos dejamos llevar por esta corriente avasalladora, que solivianta nuestro deseo por comprar impulsivamente. Y la consecuencia de eso, es que muchas veces terminamos comprando cosas que no necesitábamos, o que no nos gustan tanto como lo creímos cuando estábamos en la tienda; y en algunos casos endeudándonos con el banco, a través de la tarjeta de crédito.
No es fácil decir: “este año no voy a comprar tanto”, o “solo voy a gastar en lo realmente necesario”, pero bien vale la pena tomar conciencia y hacer el intento, quizás lo logre. Y como parte de ese cambio, en esta edición de la revista enespera le proponemos que primero visite galerías, centro de arte alternativo y espacios culturales de comercio justo para explorar opciones de regalos navideños. Allí encontrará piezas únicas, cargadas de originalidad y que expresan parte de la creatividad de artistas, artesanos y diseñadores profesionales y de oficio, y que puede ser el regalo perfecto para un amigo o un familiar.
Sea un comprador responsable, eso puede marcar una gran diferencia, tanto a nivel de impacto medioambiental, como en la economía de esos pequeños productores nacionales.
Enloquecer por las comprasContenido
Rally Dakar 2013:de Perú a ArgentinaEste año los competidores de la prueba de manejo más extrema del mundo, enfrentarán un reto adicional en la ruta: la altura (4.979msnm).
Tómele el gusto al vino francésSeleccione su vino por la región o pueblito de Francia donde se cultivaron las uvas con que se elaboró, en una pequeña bodega.
Regalos hechos a manoen Costa RicaEn estas festividades navideñas obsequie a sus amigos y familiares una pieza exclusiva para vestir, usar o decorar la casa. Vaya a galerías y centros de arte alternativo en busca de productos llenos de originalidad, elaborados por artesanos, artistas o diseñadores.
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Comida adictivaTome conciencia de la adicción que pueden crear ciertos alimentos muy salados, dulces y grasosos, por el efecto que tienen sobre áreas del cerebro asociadas con el placer y el autocontrol.
Licda. Ana Karina MorenoDirectora [email protected]
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Estudios científicos recientes demuestran que la comida puede ser tan adictiva como el tabaco o ciertas drogas. Incluso, las autoridades de salud de los Estados Unidos, han reconocido que la adicción a la comida es real y que puede
ser tan peligrosa como cualquier otra adicción.
Los antojos o adicciones a la comida son mucho más comunes de lo que la mayoría de la gente piensa y se caracterizan por una relación obsesiva compulsiva a ciertos alimentos; muy parecido a lo que le ocurre a alguien adicto al alcohol o las drogas. Esas adicciones tienen en común la forma en que actúan sobre las partes del cerebro involucradas en el placer y el autocontrol.
Quizás no seamos adictos a una comida completa, pero cuando están presentes en ella ingredientes adictivos, se manifiestan las
Comida adictivaAlimentos salados, dulces y grasosos causan adicción como el tabaco o las drogas, porque tienen efectos sobre áreas del cerebro asociadas con el placer y el autocontrol.
conductas adictivas. El Dr. David A. Kessler, pediatra, ex comisionado de la FDA (Food and Drug Administration), y autor del libro “The End of Overeating: Taking Control of the Insatiable American Appetite”, describe esos productos como alimentos excesivamente saborizados (hyperpalatable) creados por la industria alimenticia para tentar nuestras papilas gustativas, centrándose en la combinación correcta de ingredientes salados, dulces y grasos junto con su textura, produciendo sensación de placer en la boca.
“Han diseñado productos industriales altamente estimulantes, que activan excesivamente los circuitos de recompensa del cerebro, así que los consumidores regresan por más”. Y esos alimentos se han vinculado con la epidemia de obesidad, diabetes, e hipertensión.
Científicos del Instituto de Investigación de Oregón realizaron estudios de exploración del cerebro en los niños que miraban
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fotos de batidos de chocolate y los consumían después. Sus recientes hallazgos sugieren que al igual que drogadictos y alcohólicos, quienes con el tiempo necesitan dosis cada vez más grandes, los niños que son habituales consumidores de helados de crema pueden requerir más y más, para que los centros de recompensa del cerebro puedan indicar que están satisfechos.
Limitar la comida procesada
¿No se ha preguntado por qué se antoja de una bolsa de frituras de maíz y no de darse un atracón de elotes al natural? El Dr. Kelly D. Brownell, PhD, Profesor de Psicología, director de Rudd Centro de Política Alimentaria y Obesidad de la Universidad de Yale, y co-editor del libro "Food and Addiction", indicó que la adicción a la comida parece estar ligada a los tipos de alimentos que estamos consumiendo.
El científico experto en obesidad considera que el cuerpo humano está biológicamente adaptado para hacer frente a los alimentos que se encuentran en la naturaleza,
los alimentos no procesados, pero cuando éstos están altamente procesados el organismo se descontrola. "Nadie abusa de las naranjas, zanahorias o bananos en su estado natural, pero cuando se los procesa consiguen anular la voluntad personal y el buen juicio".
Para el Dr. Brownell la ciencia del cerebro debe llevarnos a cuestionar cómo se están manipulando los productos alimenticios para mantenernos enganchados. Por su parte, el Dr. Kessler enfatizó sobre la necesidad que tenemos de comprender cómo los alimentos muy saborizados han secuestrado nuestro cerebro: “la grasa, la sal y el azúcar son a menudo los componentes básicos de los productos alimenticios exitosos. ¿Por qué los estadounidenses siguen anhelando alimentos como las papas fritas y las barras de caramelo a pesar de sentirse llenos? Nunca nadie ha explicado lo que les está pasando y cómo pueden controlar lo que comen”. Eso lo explica el doctor en su libro.
La meditación y el ejercicio pueden ayudar a involucrar al cerebro en nuestra nutrición y a superar la
adicción a la comida, señaló la Dra. Pamela Peeke, profesora asistente de Medicina en la Universidad de Maryland y autora del libro "The Fix Hunger".
Para aliviar la abstinencia, la reconocida experta en estilos de vida saludables, recomienda buscar opciones sanas que también les den placer, por ejemplo, un batido de fruta, en lugar de helado.
La ciencia sobre la adicción a la comida ha establecido que los alimentos altamente deseables (bajos en contenido de nutrientes, altos en calorías, intensamente dulces, salados y/o grasos) producen los mismos efectos bioquímicos en el cerebro que se producen cuando se abusa de otras sustancia, como por ejemplo: consumo compulsivo, incremento de la tolerancia con el tiempo, síntomas de abstinencia y la activación de sistemas de recompensa en el cerebro (obtener placer por el alimento y consumirlo para volver a sentirse bien).
Reconozca sus antojos y decida ingerir más alimentos ricos en nutrientes, fibra y agua para derrotarlos. Al comer muchas frutas y verduras usted se sentirá lleno, sin ingerir un exceso de calorías, y tendrá menos espacio en su estómago para los alimentos elaborados con ingredientes adictivos. ◊
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En la población masculina también se da la incontinencia urinaria, aunque en menor proporción que en la femenina; y esta afección entre los hombres está muy vinculada con problemas en la próstata, un órgano glandular que sólo existe en el varón.
En opinión del urólogo Arieh Grunhaus, este problema, cuando aparece en el hombre, generalmente tiene dos causas: “La primera son las operaciones, como la cirugía radical de próstata –que es la intervención quirúrgica más común para el tratamiento del cáncer de próstata que consiste en extirpar toda la glándula con el tumor en su interior; y la otra causa son pacientes prostáticos que no logran orinar bien debido al crecimiento benigno de la próstata que obstruye la uretra y no permite que haya un vaciado completo. Al irse acumulando residuos de orina, y como la vejiga tiene una capacidad determinada, esa capacidad vesical fisiológica se supera y el hombre empieza a gotear, simplemente porque no tiene lugar donde alojar más orina, y entonces se da la incontinencia de rebosamiento”.
Cuando se extirpa la próstata, la cirugía puede tener un impacto sobre la vida del paciente. Se estima que un poco menos del 7% puede presentar un nivel de incontinencia, desde muy leve hasta bastante significativa.
La incontinencia también afecta a los hombres
La incontinencia urinaria es 8 veces más frecuente en mujeres que en hombres pero no es un mal exclusivamente femenino. Después de una cirugía radical de próstata puede aparecer.
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Mientras que resulta más frecuente en los varones la incontinencia urinaria por urgencia provocada por la hiperplasia prostática benigna; debido a que esta es una enfermedad ligada a la edad, y se calcula que el 40% de los hombres mayores de 60 años la padecen, y por encima de los 80 años el 70%. Sin embargo, este crecimiento puede o no dar lugar a un trastorno en el vaciado de la vejiga.
El crecimiento de la próstata o cualquier problema obstructivo de la uretra -como una estrechez- que impida que el hombre pueda orinar bien, y por ende provoque la salida de la orina por goteo, se resuelven generalmente con cirugía.
La incontinencia funcional casi no ocurre en los hombres porque ellos tienen una uretra más larga y un músculo del esfínter más efectivo que el de las mujeres -salvo que haya una lesión de ese músculo como consecuencia de una cirugía. A diferencia, el doctor Grunhaus explicó que las mujeres, anatómicamente, son más propensa a sufrir incontinencia urinaria, porque tienen una uretra sumamente corta, un esfínter que no cubre toda la circunferencia de la uretra; además de factores como partos múltiples y sobrepeso que pueden hacer que la vejiga se desplace y que la uretra se acorte más. ◊
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Los seres humanos dormimos aproximadamente 23 años de nuestra vida, pero en muchos casos el sueño pierde su estado normal para convertirse en una pesadilla. Las personas que tienen sobrepeso, obesidad, adicciones a drogas o medicamentos, trabajos con horarios
alternos o con viajes frecuentes, que sufren ansiedad o depresión, o roncan, son más propensas a padecer problemas del sueño.
Quienes tienen afectada su calidad y cantidad de sueño, pueden presentar, durante el día o la noche, ciertos síntomas relacionados con los trastornos del sueño. Entre los síntomas nocturnos están: dificultad para iniciar o mantener el sueño, gran cantidad de despertares durante la noche, sueño muy perturbado o con mucho movimiento, pesadillas frecuentes, pausas respiratorias o sensación de ahogo, sudoración excesiva, ronquido sea cual sea su intensidad, hablar dormido frecuentemente o gritar, tener sueños vívidos generando las acciones que estamos soñando, orinarse, sensación de susto o sobresalto al despertar, hacer fuerza con la mandíbula, entre otros.
Cuando se da una o varias de esas situaciones a lo largo de las noches u horas de sueño, es usual que durante el día o en las horas de actividad, en aquellas personas que tienen horarios alternos, se presenten los
Cuando la hora de dormirse vuelve una pesadillaDiversos síntomas diurnos y nocturnos le pueden indicar que usted no está descansando bien. Las personas que tienen trastornos del sueño deben considerar el diagnóstico de su problema para corregirlo y evitar el deterioro progresivo de su calidad de vida.
siguientes síntomas: somnolencia, fatiga crónica, alteración de la memoria, trastornos del ánimo con irritabilidad, intolerancia o depresión, pérdida del apetito sexual, bajo rendimiento laboral, necesidad de tomar siestas, sensación súbita de susto o pánico.Si esto le está ocurriendo busque ayuda especializada. La Clínica Sleep Med, es un centro especializado en el manejo de los trastornos del sueño: Ronquido, Apnea del sueño, Insomnio, Somnolencia excesiva, Narcolepsia (somnolencia diurna incapacitante), Sonambulismo, Alteraciones del ritmo circadiano (sueño-vigilia).
Sleep Med cuenta con personal en Medicina del Sueño, Otorrinolaringología, Neumología, Medicina Familiar, y Odontología especializada en sueño, quienes le ayudarán a solucionar su problema, basados en los hallazgos resultantes de diversos estudios del sueño.
Además, ofrecen productos especializados para que dormir sea más confortable. Tienen dispositivos de avance mandibular -solución para muchos pacientes con apnea y ronquido; almohadas, equipos respiratorios para el hogar (CPAP y BPAP), y mascarillas.Dirección: Rohrmoser, de Teletica 100m Oeste y 50m Norte. Tel: 2232-2010, 2232-1976. www.sleepmedcostarica.com. ◊
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Las piedras y cenizas volcánicas son muy apreciadas por las propiedades que le dan a los suelos. En Costa Rica, la fertilidad de ciertas tierras dedicadas a la agricultura proviene de su composición predominantemente volcánica. Y aunque
las poblaciones que viven cerca de estas formaciones naturales están bajo la amenaza de potenciales erupciones volcánicas, muchas personas pueden aprovechar las aguas termales y lodos de origen volcánico como tratamiento de bienestar y belleza para el cuidado de la piel.
Abra sus poros con el calor y el vapor que despiden las piscinas naturales de fuentes provenientes del volcán Rincón de la Vieja, cuyas temperaturas van de los 38 a los 40ºC. En las Aguas Termales de Río Negro, una de las atracciones que ofrece gratuitamente el Hotel Hacienda Guachipelín a sus huéspedes, encontrará un grupo
Disfrute de la fangoterapia y las termales volcánicas
En los alrededores del volcán Rincón de la Vieja, el visitante encontrará aguas termales y fangos cargados de bondades terapéuticas.
de 4 piscinas en las que podrá sumergirse y relajar su cuerpo por el efecto del agua caliente.
Para llegar a la piscina más grande y a la fangoterapia, deberá atravesar un delgado puente colgante, que pondrá a prueba su equilibrio.
Una vez que llegue al otro lado de las termales, pídale al personal del lugar que le llene una vasija de fango volcánico tibio y dispóngase a pintar su cuerpo, o el de su pareja, con una delgada capa de este terapéutico producto de la naturaleza. Disfrute esta divertida experiencia, y no se preocupe por manchar su vestido de baño o su pantaloneta, el barro saldrá cuando lave su ropa.
El barro volcánico es reconocido por la enorme cantidad de beneficios que aporta a nuestro organismo. Su carga de minerales nutrirán su piel y una vez que lo elimine de su cuerpo con la limpieza, se eliminarán las células muertas, dándole a su piel una nueva apariencia.
El barro volcánico es un producto natural recomendado para todos los tipos de piel, y puede aplicarse de pies a cabeza. Es 100% natural y biológicamente activo, no posee efectos colaterales que dañen la piel, y tiene una textura muy suave.
Su utilización con fines estéticos o médicos es muy antigua y actualmente se le reconoce como una de las mejores terapias en materia de salud y belleza.
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El fango volcánico ha estado hirviendo durante millones de años, debido al fuego del magma volcánico en las profundidades del corazón de la tierra. Por lo tanto, cada partícula de éste material transporta una energía considerable gracias al magnetismo que ha acumulado a través de los años, lo que le da al organismo una reserva vital, por lo que su piel también se beneficiara de su efecto energizante.
Seres de barro
La ciencia afirma que, químicamente, la tierra contiene en esencia las principales sales minerales que el hombre necesita: sílice, fosfato, hierro, calcio, magnesio, sodio, potasio, etc. El fango más interesante, especialmente desde el punto de vista terapéutico, son los más ricos en sílice. El volcánico contiene más de 50% de sílice; y también oligoelementos vitales para las funciones metabólicas de las células cutáneas.
Entre las propiedades terapéuticas del fango termal destacan su acción desinflamatoria, calmante y su gran poder de absorción como el que posee la tierra. El cuerpo humano y la tierra presentan básicamente la misma composición química y el barro tiene la propiedad de actuar como un agente transmisor de
sustancias útiles y un receptor de tóxicos, al entrar en contacto
con la dermis. Además, estimula la circulación, reconstituye los
tejidos, equilibra el PH y realiza un pulido profundo de la piel.
El barro se deja unos 15 minutos para que actúe y después se
enjuaga con agua fría. Si lo desea puede volver a sumergirse en
las piscinas calientes, o disfrutar en medio del bosque, de un
masaje profesional, previa reservación. ◊
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Conocer su tipo de cuerpo ayurvédico es el primer paso, y el más importante, hacia la salud. El ayurveda define la salud como el bienestar del cuerpo, la mente
y el alma. Por ello, mantener el equilibrio de los aspectos físico, psicológico, emocional y espiritual determinan el estado de salud de una persona en la medicina ayurvédica.
“Desde la perspectiva del ayurveda -ciencia de la vida- cada persona posee su propia combinación de los tres principios rectores o doshas: Vata, Pitta o Kapha, que sustentan la vida –ya que están formados de los 5 elementos principales: agua, aire, fuego, tierra y éter, que crean todo en el universo- y cuyas proporciones varían y tienen una influencia específica en la fisiología del ser humano”, señaló el terapeuta Leonardo Cordero.
Al determinar su tipo de cuerpo, el terapeuta ayurvédico sabrá reconocer cuál es la influencia principal, y podrá prever en qué áreas usted será más vulnerable cuando esté sometido a tensión física o emocional; y decidir qué clase de actividades y cambios en su estilo de vida contribuirán a recuperar el equilibrio mente-cuerpo.
“El dosha que predomina es el que más va a tender a desbalancearse. Cada persona nace con una combinación de los 5 elementos en diferentes proporciones y la vida la va desbalanceando. La alimentación, los retos a los que se enfrenta el individuo, su familia, trabajo, relaciones, propósito en la vida, y su conexión con el entorno desbalancean al cuerpo y la mente. Nuestro trabajo es recuperar y mantener esas energías balanceadas”.
Los tres doshas:* Vata (espacio y aire) es el principio del movimiento;
rige la circulación, el paso del alimento por el tracto digestivo y hasta el movimiento de ideas y sentimientos por nuestro cerebro.
* Pitta (fuego) se describe por medio de metáforas del calor. Es responsable de convertir el alimento en
Ayurveda para tratar la diabetes
Cuando una persona padece esta enfermedad, desde el punto de vista ayurvédico se sabe que existe un desequilibrio a nivel de páncreas e hígado, por lo que el tratamiento procurará balancear sus energías para lograr la salud.
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energía por medio de la digestión, y también del metabolismo del aire y del agua.
* Kapha (tierra y agua) es el principio de la estructura en el sistema mente cuerpo. Se necesita Kapha para la formación de músculos, huesos y tendones; es responsable de las paredes celulares y la encargada de acumular en el cuerpo.
Los tres doshas están siempre presentes en el organismo y en cada una de las células. Sus proporciones cambian en el curso de la vida, por eso, precisar el tipo de cuerpo, y cualquier desequilibrio que aparezca, depende del momento que vive la persona.
Acumulación de toxinas
Desde la perspectiva del ayurveda, para tratar la diabetes mellitus: “lo primero que analizaría es cómo está la digestión de la persona, porque cuando hay diabetes este sistema sufre mucho. Para ello, hago un análisis de todo lo que come esa persona, la combinación de los alimentos y las horas de comida. A partir de eso busco cómo balancear las energías de la persona. En el caso de la diabetes el mayor desbalance se da en Kapha y Pitta y el fuego digestivo -energía que transforma el alimento en algo más”.
El terapeuta advirtió que cuando se llega a enfermedades como la diabetes es porque se han acumulado toxinas, energías, emociones, patrones de pensamiento. Hay mucha tristeza y depresión guardada.
“En ayurveda, las etapas de la enfermedad se manifiestan de acuerdo al nivel de acumulación; por ejemplo, si padeces de estreñimiento curamos el estreñimiento, pero si no lo hacemos entonces el colon se empieza a llenar de toxinas y se rebasan pasando a la sangre, al sistema linfático, al hígado, se pegan a un órgano como el páncreas y nos da diabetes. Mucho tiempo toma el proceso en que en Kapha se acumulan toxinas -en el hígado, en la sangre, en el intestino delgado, en el estómago- y la comida no se está digiriendo bien; así de pronto ya el páncreas no puede con tanta carga, y entonces surge la diabetes”.
En la terapia ayurvédica las energías se balancean con lo opuesto. Así tenemos, que para balancear Pitta se usan productos que enfríen o refrescen, como el culantro y el apio; y se hacen cambios en la dieta, eliminando cierto tipo de grasas, el ajo y la cebolla, e incluyendo especias.
Generalmente, la diabetes está vinculada con la obesidad. “Indudablemente una persona obesa tiene desbalance en Kapha, que es una energía más lenta, y ésta se balancea con ejercicio y una dieta apropiada”.
Además, el tratamiento ayurvédico incluye hierbas para cada caso; la específica para diabetes es Gymnema Silvestre (Gurmar), que disminuye la absorción de azúcar en la sangre, la conversión de azúcar en grasa, y mitiga los antojos por lo dulce.
Otro aspecto importante en ayurveda es la limpieza de los órganos. “En personas con diabetes empezaría por limpiarles el hígado, ya que si este órgano está funcionando bien el sistema digestivo trabaja mejor”.
El yoga y la meditación también forman parte de las recomendaciones de la terapia ayurvédica para traer balance al cuerpo y a la mente, y por consiguiente salud. Contacto: Leonardo Cordero, tel: 8899-5097, correo: [email protected]. ◊
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tesoros del mundo
El próximo 5 de enero, las playas de la Costa Verde de la capital peruana serán el punto de partida del Rally
Dakar 2013. Así que la arena estará presente en la ruta que enfrentarán unos 450 pilotos, desde el principio de la competencia. Días previos a la partida (del 2 al 5 de enero), los distritos limeños de Magdalena y de Chorrillos, a orillas del océano Pacífico, recibirán a los concursantes para las verificaciones técnicas y la instalación del podio de largada. Por lo que el Rally comenzará oficialmente el 2 de enero del próximo año en el trazado que fue denominado como el "circuito de playas Eduardo Dibos", en honor de un ex alcalde de la ciudad que fue piloto aficionado de automovilismo.
El Dakar 2013 será acogido por tres países que han desplegado sus encantos durante los últimos 4 años, y recorrerá un total de 13.000 kilómetros uniendo Perú, Chile y Argentina. Perú fue la meta en enero del Rally Dakar 2012, sumándose en la organización a Argentina y Chile, que ya habían sido sede de la prueba desde 2009, cuando los organizadores decidieron el traslado desde África a Sudamérica por la amenaza de atentados.
El descubrimiento de Perú fascinó a quienes lograron llegar a esa fase del rally en 2012. En la edición 2013, todos los pilotos y equipos tendrán la posibilidad de comprobarlo con sus propios ojos en los cordones
Rally Dakar 2013:excepcional ruta de Perú a Argentina
Además de las pistas y las dunas con las que tendrán que medirse los competidores durante toda la prueba de manejo más extrema del mundo, en esta quinta edición en tierras sudamericanas la altura (4.979msnm) se suma como reto a superar.
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tesoros del mundo
de dunas más imponentes que se han surcado en el continente desde 2009. Nunca antes en su historia el Dakar ha arrancado en pleno desierto. Esa decisión cambió el tradicional inicio en Argentina, en la ciudad de Mar del Plata.
A inicios de este año los pilotos y equipos del Dakar descubrieron el desierto en su versión peruana. Sobrecogidos por su esplendor y sus exigencias técnicas, vivieron una sesión de alta intensidad en este paraje de arena y mar antes de la llegada a Lima, por lo que la organizadora de la competencia, Amaury Sport Organisation (ASO), anunció en París, el cambio en los puntos de salida y meta del trazado.
6 millones de dólares pagó Perú a la ASO para ser
considerado como punto de partida del Dakar 2013.
Desierto y altura
El 5 de enero, los 450 vehículos entre autos, camiones y motos del rally entrarán al escenario para la ceremonia de largada, organizada en Chorrillos, para luego continuar la aventura por territorio peruano, por las ciudades de Pisco y Nasca (ambas en la región sureña de Ica) hacia Arequipa y luego atravesar Tacna, ciudad fronteriza con Chile.
La edición 35 del Dakar, que será también la quinta disputada en el continente sudamericano, tendrá otro aspecto que marcará la competencia: la altitud, que significará un nuevo reto que tendrán que superar los pilotos antes de cruzar la frontera con Chile. Una parte de la ruta se correrá sobre los 4.970 metros sobre el nivel del mar, en los Andes peruanos de la región de Arequipa (1.000Km al sur de Lima), que será el punto más alto del Rally en sus más de tres décadas de historia.
El 9 de enero la carrera entrará a Chile, el país del desierto del Atacama que reserva a los pilotos un terreno de resistencia extrema; para después continuar en Argentina, con una jornada de descanso prevista en San Miguel de Tucumán, y finalmente dar el cierre en Santiago de Chile, que tiene como último desafío de resistencia, sesiones en las dunas, hasta la víspera de la llegada, el 20 de enero.
Compensar el CO2
En 2013, el Rally compensará la totalidad de sus emisiones directas de carbono (viajes de reconocimiento, competidores, logística…). El total de las emisiones directas del Dakar representa 15.500 t.eq.CO2, es decir, el 48% de las emisiones
totales ligadas directa e indirectamente al Rally.
La compensación de la totalidad de sus emisiones directas, se hará a través del a c o m p a ñ a m i e n t o ($200.000) al proyecto ambiental y de sociedad: Madre de Dios, que lucha a través de distintas acciones contra la deforestación en la Amazonia peruana, para salvar cerca de 120.000 hectáreas de selva que se destruirían en los próximos 10 años. ◊
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pura adrenalina
Que el entrenamiento físico sea una actividad divertida para usted, y que además lo pueda realizar al aire libre, de manera segura y con la guía de atletas de mucha experiencia, es una oportunidad que cualquier persona puede disfrutar si participa
en los entrenamientos de Raw Outdoors Fitness CR.
Este es un club organizado por un grupo de deportistas de alto rendimiento, practicantes de distintas disciplinas, con el fin de compartir sus conocimientos y técnicas de entrenamiento con quienes desean ejercitarse en espacios abiertos y de una manera poco convencional.
José Esquivel, Garin Daniel y Shame Blackford, deportistas dedicados por muchos años a competir en disciplinas como el atletismo, el tenis y el fútbol americano, entre otras, solían entrenar juntos, y meses atrás, informalmente, comenzaron a utilizar la metodología del Raw Fitness, que se practica en
Ejercítese al aire librecon objetos poco convencionales
Un martillo, una cadena de hierro, un bolso relleno con bolsitas de arena, y hasta un pequeño paracaídas, pueden ser muy útiles para hacerlo sudar y ejercitar muchas de sus habilidades físicas.
países como Australia, y en varios estados de los Estados Unidos.
“Durante nuestros entrenamientos informales de Raw Fitness tomábamos fotos y las publicábamos en nuestras páginas personales en Facebook, de inmediato, muchos amigos comenzaron a interesarse por conocer lo que estábamos haciendo y a preguntarnos si dábamos clases de eso. Así surgió la idea de montar un proyecto y formalizar el concepto, el cual iniciamos el 7 de agosto en el Polideportivo de Belén”, comentó José.
Raw Fitness es un innovador programa de entrenamiento en el que se combinan ejercicios de velocidad (sprint training), agilidad, potencia y resistencia; se utilizan elementos no convencionales, como martillos, bolsas de arena, cadenas y paracaídas; y que tiene como objetivo mover el cuerpo como lo hacemos en nuestra vida diaria: empujar, jalar, arrastrar, saltar, correr, tener agilidad y coordinación; y además pasarla bien.
“Creemos en ejercitar el cuerpo de la forma en que fue diseñado dinámicamente. No nos gusta
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- Electrocardiograma con Valoración- Holter 24 – 48 Hrs- MAPA- Ecocardiograma- Ecocardiograma con Dobutamina- EcoEstres- Prueba de Esfuerzo- Doppler Carótidas- Cardioangiotac
Dr. Luis Gerardo Morelli ÁlvarezCIRUJANO VASCULARINTERVENCIONISTA PERIFÉRICO Cód 7736
Servicios:
- Estudio Vascular Arterial y Venoso- Trombosis – Venosa- Pie Diabético- Aterosclerosis- CCSVI- Intervención para el Tratamiento de Obstrucciones Arterias y Venas- Tratamiento Mínimamente Invasivo de la Aorta Abdominal
Dr. Armando Alfaro RamírezCARDIOLOGÍA PEDIÁTRICA ELECTROFISIOLOGÍA CARDIACA PEDIÁTRICA Cód 5548 Servicios:- Consulta Cardiológica Pediátrica, Soplos, Cardiopatías Congénitas- Tratamiento No Invasivo e Invasivo de Arritmias (Ablaciones)- Control e Implante de Marcapasos, Cardiodesfilibradores, Resincronizadores y Eco Cardiograma Fetal- Valoración de niños, jóvenes y atletas
Hospital Hotel La Católica, Piso 1. San José, Costa RicaEmergencias: (506) 8845-7382 • Tels. (506) 2246-3537 / (506) 2246-3269
E-mail: [email protected] / administracion@centrocardiovascularsm.comwww.centrocardiovascularsm.com
Atención de Emergencias 24 horas
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la rutina, porque el cuerpo se acostumbra a un tipo de ejercicio, y por eso cada sesión es diferente. En Raw Fitness se trabajan todos los músculos del cuerpo, por eso no se usan máquinas ni equipo de gimnasio convencionales, porque éstos se enfocan en una determinada zona del cuerpo y no en todo. En cada ejercicio tratamos de que estén involucrados la mayor cantidad de músculos”.
La mezcla de ejercicios, que se realizan durante los 45 minutos a 1 hora que dura el entrenamiento, generan beneficios como: aumento de la capacidad aeróbica, activación y desarrollo de fibra muscular, aceleración del metabolismo, entre otros.
“En un gimnasio no vas a conseguir desarrollar habilidades como la velocidad y la agilidad, que si se logran con el Raw Fitness”, aseguró Garin. Cada persona trabaja a su propio ritmo, y a su propio nivel. El equipo de facilitadores lo orientará en cada rutina de ejercicios, a fin de que disfruten la sesión. “Tenemos entre
los participantes un atleta que están entrenándose para un Iron Man, otro para hacer un maratón, pero también principiantes”.
Salga a respirar mejor
Una condición para practicar el Raw Fitness es que se realiza al aire libre -incluso si llueve, como ocurre en una mejenga. Actualmente, el club ofrece, a lo largo de la semana, clases en diferentes horarios (mañana y tarde) y distintos parques, como el Polideportivo de Belén, Plaza Colonial Escazú, y La Sabana; y próximamente tendrá alguna opción para el sector este de la ciudad.
Además, si usted logra reunir a 8 personas o más, ellos van hasta el lugar de su conveniencia. También brindan paquetes a nivel corporativo, en donde el entrenamiento se puede llevar al lugar de trabajo siempre y cuando se tenga un área adecuada para realizarlo en la empresa o cerca de la misma.
“Queremos facilitarle a la gente la decisión para que se animen a venir
a los entrenamientos de Raw Fitness en el lugar que les quede mejor”, destacó José.
También desarrollaron un concepto solo para mujeres, porque a muchas chicas les parecía que el entrenamiento era muy duro. “Creamos el Girls Night Out, una noche a la semana dedicada a ellas, para que se sientan más cómodas realizando el entrenamiento”.
Durante los fines de semana, cada 15 días, tendrán una edición especial en un lugar diferente donde puedan asistir en familia. Así, mientras los padres entrenan los chiquitos jueguen tranquilamente a la vista de ellos, y luego de la sesión puedan disfrutar alguna actividad al aire libre todos juntos.
La primera clase de prueba es gratis. Ofrecen paquetes de entrenamiento para 5, 10 y 20 sesiones. El costo promedio por sesión es de $7 o ¢3.500. Sin pago de matrícula. Para chequear los horarios y lugares, escriba al correo: [email protected] o búsquelos en Facebook como: RawFitnessCostaRica. ◊
pura adrenalina
MEDICINA TRADICIONAL CHINA • Control de Peso • Auriculoterapia Láser• Rehabilitación Física • Artritis • Ciática • Estrés, Ansiedad• Migraña • Trastornos del Sueño • Disfunción Eréctil • Trastornos Urinarios y Gastrointestinales
C t l d PMEDICINA ESTÉTICA• Antienvejecimiento Cutáneo • Oxigenación Cutánea • Tratamiento Antiarrugas • Liftings No Quirúrgico • Adiposidad Grasa Localizada • Mesoterapia • Hidrolipoclasia • FGF(factor de crecimiento �broblástico)• Relleno Facial, (ácido hialurónico)• Toxina Botolínica (botox)• Acupuntura Estética Láser
A ti j i i t C tá
Dirección: De Plaza Rohrmoser 100m Norte.
Médico Cirujano Especialista en Acupuntura
Univ. Beijing, China Master en Medicina Estética
UIB España-UNAM Colegio de Cirujanos de Costa Rica
Tel: 2296-301 9 • E-mail.: [email protected]
Dr. Yu Chen (Jorge) Hu
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Salga de lo usual en las fechas navideñas que se avecinan dándose a la difícil tarea de evitar los centros comerciales y las
grandes cadenas de tiendas, para elegir los regalos que dará este año. Sabemos que es más fácil ir a un mall y encontrar allí lo que está de moda. Pero si esta vez quiere hacer algo diferente, tómese el tiempo de visitar galerías, espacios culturales alternativos y centros de comercio justo. Allí podrá encontrar el regalo adecuado para cada familiar o amigo, escogiendo entre las distintas opciones hechas a mano por artesanos, artistas o diseñadores locales que crean objetos únicos cargados de creatividad y buen gusto.
En este mundo donde se imponen los productos electrónicos y la globalización de las grandes cadenas de ropa, calzado, accesorios y objetos de decoración para nuestra casa, cada vez estamos más uniformados. Nos hemos vuelto consumidores de objetos que se producen en serie, y por eso nos vemos más iguales a los otros.
Además de ser cada vez más similares a las demás personas, por lo que compramos y usamos, hay otra gran desventaja de la producción y el consumo masivo, y es su impacto sobre el medioambiente. La grandes fábricas están entre los principales generadores de la contaminación causante del calentamiento global. Adicionalmente, esas enormes empresas manufactureras también contaminan elementos vitales de nuestro planeta, como las fuentes de agua y los suelos; agotan los recursos y consumen mucha energía.
Regalos hechos a manoen Costa Rica
Una pieza exclusiva para vestir, usar o decorar la casa, siempre será un presente bien apreciado por quien lo reciba. Así que prefiera productos elaborados por artesanos, artistas o diseñadores locales para mostrarle aprecio a sus seres queridos, familiares y amigos, en las venideras festividades navideñas. Visite galerías, centros culturales y espacios alternativos, como Casa 927 y el Kiosko SJO, en Barrio Amón, y Talentum, en la esquina Noreste del Parque Nacional, en el centro de San José; y encuentre esos obsequios especiales que llenarán de originalidad la vida de otros.
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Así que si usted se ha propuesto ser un consumidor responsable, consciente del aporte que puede hacer para aminorar su huella de carbono, tiene que poner en practica tres principios básicos: reducir, reusar y reciclar, también a la hora de hacer sus regalos navideños.
“En Casa 927 –un espacio alternativo e interdisciplinario de exposición permanente y comercio solidario que enaltece el trabajo de artesanos y artistas- protegemos y promovemos el arte hecho con las manos y la cultura costarricense. Quien compra productos en esta galería sabe que se está llevando una pieza única de la colección de su creador, una propuesta de calidad resultado del talento empírico o académico de un artista o artesano, y no un producto industrial de consumo masivo, no son souvenirs. Asimismo, trabajamos con la filosofía de cuidar el medioambiente: ahora somos amigables con el ambiente, pero queremos ser totalmente sostenibles”, señaló Vivien Hütt, directora de este espacio de arte, diseño y artesanía, que cuenta con la Declaratoria de Interés Cultural del Ministerio de Cultura y juventud.
Sorprender y sostener
Cuando pensamos en darle un obsequio a alguien, siempre intentamos sorprender gratamente al destinatario de ese presente, sin tener que gastar una fortuna para lograrlo. Entrar en una galería de arte para comprar regalos podría ser algo intimidante, o simplemente una idea que no nos hacemos, porque muchos creemos que solo encontraremos obras de afamados artistas, cuyos precios se nos salen de presupuesto.
Pero eso no es tan cierto, ya que además de cuadros, esculturas y otros objetos decorativos que si pueden tener un valor alto por la trayectoria y reconocimiento alcanzado por sus creadores; en las galerías y centros
de arte alternativos tienen cabida nuevos talentos: diseñadores, artistas, artesanos y creativos en general, quienes elaboran diversos objetos
únicos y originales que bien valen su preferencia.
“Hay gente que no se atreve a entrar a la galería, pero una vez que lo hacen y descubren lo que aquí tenemos, al alcance de todos, reconocen la creatividad de los artistas y artesanos y el valor de sus productos”, dijo Hütt.
Los regalos navideños hechos a mano, siempre serán bienvenidos por quien los reciba, y además, con este tipo de compras en establecimientos de comercio justo, se beneficia directamente a las personas que elaboran los productos. De esta manera apoyamos al artista o artesano que lo elaboró contribuyendo al crecimiento de pequeños empresarios.
Esta Navidad, en lugar de dejarnos llevar por el consumismo desenfrenado, elijamos regalar de manera responsable. Podemos comprar obsequios que fueron producidos con métodos sustentables, que no dañen al cuerpo humano en su consumo ni al medio ambiente una vez que sean desechados. Se trata de experimentar una Navidad sustentable,
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muy de acuerdo con los tiempos que vivimos. Comprando cosas hechas a mano privilegiamos a los artesanos que las fabrican con nuestra preferencia y contribuimos a mantener nuestra cultura y sus raíces manteniendo los lazos con las creaciones humanas.
Esta son algunas recomendaciones de obsequios ecológicos, amigables con el medioambiente y con la salud humana, que harán sentir muy especial a quien los reciba:1. D´Crochet: Con rodajas de
banano, semillas de ayote y melón, cáscaras de naranja, corteza de piña, previamente secados al sol por unos 15 días y tratados adecuadamente para protegerlos y darles durabilidad, Rosa Evelia Montenegro elabora con amor, piezas únicas, como collares, pulseras, anillos, llaveros, en variedad de colores vivos para complementar su atuendo casual. Estos accesorios creados con productos de naturaleza son un bonito regalo para un consumidor más responsable que beneficia a un grupo de familias involucradas en su proceso de producción.
Tel: 22266002
2. Kapai: Una combinación de hierbas y semillas son los ingredientes mágicos con que Ibel Corrales y Ana Arias rellenan sus compresas relajantes elaboradas en telas de algodón, en distintos tamaños y formatos, para aliviar dolores, inflamación y contracturas en distintas partes del cuerpo, o reducir la tensión y el estrés. Las compresas pueden usarse frías o calientes, y por medio de la temperatura, las propiedades medicinales de las hierbas y semillas, y el aroma que desprenden brindan bienestar a quien las utiliza; ya sea un antifaz para aplicar termoterapia y aromaterapia en ojos y frente si tiene jaqueca, pantuflas para los pies cansados, hombreras para aliviar la tensión en la parte alta de la espalda, entre otros usos. Un regalo para brindar salud y bienestar. Tel: 22961845
3. Diseños Sto. Isaha: La profesora de Artes Plásticas, Giselle Fonseca Peñaranda, manipula el vidrio y la técnica de vitrofusión para crear originales piezas de joyería y objetos decorativos, de pequeño y gran formato. Solo hace una pieza de cada estilo, por
lo que al comprar alguna de sus creaciones se estará llevando un artículo exclusivo. Las cualidades del vidrio y sus posibilidades de manejo le permiten elaborar una gama infinita de productos y combinaciones. “Escojamos lo que hacen manos de costarricenses”.
4. Mascaradas Pocho: Alfonso Vega Coto, más conocido como Pocho, rescata una de las tradiciones más coloridas del país: La Mascarada. Con sus pequeñas piezas confeccionadas con barro de olla, fibra de vidrio y lacas acrílicas para el acabado final, él representa a algunos de esos enormes mantudos, enmascarados o payasos, que decoran el ambiente en las distintas festividades nacionales, cívicas o religiosas, para deleitar y asustar todo el mundo. Un Diablo rojo y cornudo o una espeluznante Calavera, encontrará en su colección.
Tel: 83557214
En Casa 927 también encontrará las propuestas de: Calzado Altamirano, elaborados en un proceso artesanal, bajo estándares de calidad, y en diseños originales. Gálvez Accesorios, en cuyos diseños
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se utilizan elementos con identidad costarricense, como el de la carreta típica, para difundir nuestra tradición a través de la moda. Taller Cerámico Ossenbach, piezas de barro torneadas, decoradas y terminadas a mano, pintadas con esmaltes en increíbles combinaciones de colores y texturas, con inspiración en la naturaleza. Nájar Bolsos y Zapatos en Cuero, inspirada en la época hippie, Ana Nájar, confecciona con pieles bolsos casuales unisex, que arma, cose, y pinta a mano. Aromas para el Alma, con aceites esenciales orgánicos que regalan sus bondades al cuerpo y la mente, producen maravillosas mezclas de aromaterapia que adicionan a cremas y otros productos cosméticos libres de preservantes químicos, y para regalar bienestar tienen lindos kits de regalo.
Galería Talentum, este bello espacio josefino ubicado en un edificio de valor arquitectónico e histórico, brinda arte emergente de calidad. En su exhibición tiene a la venta pintura, escultura, cerámica, fotografía y accesorios de talentosos artistas de trayectoria y otros jóvenes.
El Kiosko SJO, una boutique de diseño sostenible con productos de moda, arte, y mobiliario elaborados artesanalmente, tiene entre sus expositores los productos “Mar” bolsos y accesorios hechos con chapitas de latas. ◊
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El segundo tumor cancerígeno más frecuente entre la población masculina es el de próstata. El chequeo habitual de este órgano es lo que va a permitir detectar tempranamente este mal, y evitar su reincidencia; de lo contrario, las expectativas de vida
para un paciente con el cáncer expandido a otros órganos no son nada alentadoras.
“No es muy común que aparezca el cáncer de próstata antes de los 40 años, pero a partir de esa edad se convierte en una enfermedad estadísticamente significativa, con un pico de incidencia a partir de los 65 años, siendo los tumores mucho más agresivos en pacientes adultos jóvenes que en los adultos mayores”, dijo el doctor Arieh Grunhaus, urólogo del Hospital CIMA San José.
Por eso se ha establecido que, el control periódico por próstata, que todo hombre debe tener, se inicie a los 40 años. “Esto permite descubrir el tumor en etapa temprana, y eso hace la diferencia al momento de implementar la medidas de tratamiento y curación en cada caso”.
Tanto el examen de sangre (antígeno prostático específico) como el rectal le permiten al especialista hacer un diagnóstico preciso. “El examen rectal no es confortable para el paciente, pero cuando está bien hecho, por una persona entrenada que pasa todos los días revisando próstatas, y se asocia a un buen antígeno prostático, se aumenta el valor predictivo positivo por cáncer a casi un 90%. Muchos hombres creen que basta con hacerse el análisis de sangre para descartar el cáncer de próstata, pero eso no es cierto, ambos estudios son necesarios porque son complementarios, no excluyentes”, advirtió el urólogo.
Hacer el diagnóstico temprano de la enfermedad permite que sea bien
Evalúe su próstata anualmenteA partir de los 40 años, todo hombre debe iniciar a chequearse este órgano en el que puede aparecer un tumor maligno, con el avance de la edad. Dos exámenes son indispensables: el rectal y el de sangre (antígeno prostático específico).
Dr. Arieh Grunhaus Z.Especialista en UrologíaHospital CIMA San JoséTel: 2208.1716
salud
tratada y perfectamente curable. Los hombres tienen que darse a la tarea de hacer medicina preventiva, es decir chequearse como pacientes sanos. “En los primeros 5 años, este cáncer es silencioso. No hay que esperar hasta que muestre síntomas para examinarse, porque usualmente para ese momento se habrá extendido por fuera de la próstata y ya no habrá nada que hacer”.
El cáncer de próstata en el adulto mayor permite manejarlo de forma más conservadora -bajo vigilancia activa- porque es un tumor de crecimiento muy lento; y solo se implementan medidas de tratamiento adicionales si el tumor comienza a dar problemas. Pero en hombres jóvenes -por debajo de los 65 años, desde el punto de vista de la urología- van a requerir cirugía o radiación, impactando la vida sexual. ◊
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Dr. Luis Trejos SossaOrtopedia y Traumatología Pediátrica
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Hospital Clínica Bíblica. Torre Omega. Piso 3. Cons 11Tel: 2522-1000 / [email protected]
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Crear nueva piel con células propiasEl Tecnológico de Costa Rica ha venido desarrollando láminas de piel humana para el tratamiento de heridas, como úlceras y quemaduras, ideal para pacientes a los que no se les pueden aplicar métodos convencionales.
Dra. Josephine Hernández LópezDermatólogaHospital Clínica BíblicaTel: 2522-1000 Ext: 2490/2491
salud
Con una pequeña muestra de células de piel sana tomadas a un paciente vivo, el Laboratorio de Ingeniería de Tejidos del Instituto Tecnológico de Costa Rica (TEC) es capaz de amplificarlas, cultivarlas, y producir un biomaterial idóneo
para ser implantado en la misma persona de la que se extrajo y tratar con ello afecciones en la piel.
“Esta tecnología de punta del siglo XXI, con la menor cantidad de tejido posible, permite tener el mejor resultado posible, en el tiempo más corto posible; ya que a partir de las propias células del paciente, el laboratorio amplifica y produce sobre una, cama de gel, grandes láminas de piel que posteriormente se implantan en la persona, para facilitar la cicatrización de la zona afectada”, explicó la doctora Josephine Hernández López, directora del departamento de dermatología del Hospital Clínica Bíblica.
Gracias al acuerdo suscrito entre el hospital y el TEC, el nuevo método puede utilizarse para tratar heridas crónicas, como las úlceras venosas en pacientes diabéticos, heridas por accidentes, quemaduras, cáncer de piel, y otras enfermedades epidérmicas.
“Esto es un hito histórico en la medicina regenerativa, que es la medicina del futuro, comenzamos con el tratamiento de las heridas, pero los cultivos que son capaces de realizar en el tecnológico, en el futuro no solo tendrán aplicaciones médicas, sino también regenerativas y cosméticas”, dijo la dermatóloga.
Unas 3 semanas es el tiempo que transcurre desde la toma de la muestra (de unos 3mm) por parte del dermatólogo o cirujano plástico,
hasta que los microbiólogos del TEC consigan producir suficientes células para que se pueda completar el implante. A diferencia de los métodos convencionales, los parches de piel de cadáver o de cerdo, el biomaterial produce una verdadera y permanente reepitelización (crecimiento de la piel). Y sin riesgo de rechazo.
Cuando se regenera la piel del paciente a partir de sus propias células vivas, se pueden obtener mejores resultados estéticos, aumentar la esperanza de vida y por requerir menos tiempo, reducir el dolor y el periodo de hospitalización. “Para muchos pacientes es la oportunidad de tener un tratamiento individualizado y exitoso, que mejore su calidad de vida, aprovechando el conocimiento generado en nuestras universidades y el financiamiento de una institución privada”, afirmó el doctor Jorge Cortés, director médico del Hospital Clínica Bíblica. ◊
Dr. Vladimir BadillaEspecialista en Lesiones Deportivasy Reemplazos ArticularesOrtopedia y Traumatología Niños y Adultos
CLÍNICA UNIBE 200 este del ICE de Tibás 2297-6300 / 22976332Cel: (506) 8820-4829 • Email: [email protected]
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Médico graduado en Ortopedia y Traumatología y en Medicina General de la Universidad de Costa RicaDirector de la Revista Ortopédica CostarricenseMiembro de la Asociación Americana de Cirujanos Ortopedistas
Dr. Miguel Boza Hernández Especialista en Medicina Interna – UCR
Servicios médicos especializados, con una visión global del paciente:
• Atención de personas con enfermedades propias de la etapa adulta (diabetes, hipertensión, colesterol alto, osteoporosis, entre otras).
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Alajuela, Clínica Siglo XXI. Telfax: (506) 2431-1649/2240-6413Liberia, Clínica San Rafael Arcángel. Telfax: (506) 2666-1717 / 2665-2727
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Hospital Clínica Bíblica. Torre Omega, 6to. pisoCons. 6 Tel: (506) 2522-1000 [email protected] / [email protected]�
Instituto Nacional de Rehabilitación de MéxicoUniversidad de Costa Rica
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Dr. Bernal González Gutiérrez
Especialista en:• Ortopedia y Traumatología• Reconstrucción Articular de Cadera y Rodillas• Patología de Cadera Adulto Joven
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Muchas personas gorditas pueden estar saludables en este momento de sus vidas y sentirse tranquilos por su estado de salud. Pero cuando la obesidad se convierte en una condición que se mantiene por varios años, es bastante
seguro que esas personas comiencen a padecer progresivamente, de una serie de enfermedades generadas por la excesiva acumulación de grasa en sus cuerpos.
“Generalmente, el 90% de las personas con obesidad desarrolla el síndrome metabólico, el cual conlleva presión alta, trastornos del azúcar, y colesterol alto, debido a su obesidad”, dijo la doctora Cinthya Solano, especialista en cirugía bariátrica, del Hospital La Católica.
Por eso, la primera recomendación que el médico le da a un paciente cuando está padeciendo de presión alta, cuando el colesterol está por encima de los niveles normales, o cuando el azúcar está elevado, es que baje de peso. Y si esa pérdida de peso no es posible, porque la persona se queda estancada en ese proceso, porque no puede ejercitarse lo suficiente debido a que el sobrepeso ha afectado sus articulaciones, entonces la opción es quirúrgica.
“La cirugía de pérdida de peso ha resultado muy efectiva para atacar el síndrome metabólico. Hoy, una persona obesa puede estar padeciendo solo de hipertensión, o solo de diabetes, o solo de colesterol alto, pero sabemos que con el tiempo va a llegar a desarrollar todas esas enfermedades. Con esta operación atacamos la raíz del problema: la obesidad”, aseguró la doctora.
Sin embargo, la cirujana considera que adicional al procedimiento, ya sea el by pass gástrico –que deja el estómago con una capacidad
La obesidad desencadena diabetes, hipertensión y colesterol alto
Ser obeso, por muchos años, es comprarse todos los boletos para ganarse la lotería que tiene como premio el denominado síndrome metabólico. La cirugía de pérdida de peso puede ayudarle a evitar esa combinación de enfermedades.
salud
Dra. Cinthya SolanoEspecialista en Cirugía BariátricaHospital Hotel La CatólicaTel: 2246.3167
aproximada de 20cc y lo conecta directamente al intestino delgado, o la manga gástrica –que corta un 75% del estómago para que la ingesta de comida se vea restringida, y la persona se sienta satisfecha con menos- es imprescindible buscar y atacar la causa que llevó a esa persona a ser obesa.
“En general, la obesidad está asociada a la mala alimentación, y eso se traduce en que la persona ingiere comida de mala calidad, en grandes cantidades y distribuidas en pocos tiempos del día. Con la cirugía bariátrica vamos a ayudar a cualquier persona a perder peso, pero si él o ella no aprende a comer bien se volverá a engordar y correrá nuevamente el riesgo de desarrollar el síndrome metabólico”.
Por esto, cualquier persona que desee someterse a la cirugía de pérdida de peso debe contar con una evaluación y seguimiento, tanto del nutricionista como del siquiatra. ◊
Hospital La Católica
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buen gusto
Desde el sur de Francia, Nicolas Gélis, apasionado de la viticultura, ha traído al país una variedad de vinos que produce en sus tres castillos (Châteaus): Montauriol, Ferran y
Cahuzac (115 hectáreas de viñedo en un radio de 15Km), los cuales se encuentran dentro de la denominación de origen Frontón, región que se destaca por tener una cepa fuera de lo común: la négrette.
Su propuesta para el mercado costarricense, no solo incluye vinos que son el orgullo de sus viñedos (vignobles), sino que está acompañada por una gama de productos provenientes de otros pequeños y medianos productores franceses, con el fin de darle un nuevo placer al paladar de los consumidores nacionales, extranjeros y visitantes una muestra de las mejores mezclas de uvas del viejo mundo.
Nicolas considera que en Costa Rica hay un mercado del vino en crecimiento, porque muchas personas han desarrollado y cultivado su gusto por los vinos y tienen interés en probar cosas nuevas, que es precisamente lo que el “Grupo Casa Europa - Les Vins de France” ha venido a ofrecer, con sus tintos, blancos, rosados y espumantes, actualmente en 28 referencias, entre ellas 2 orgánicos que además de esa cualidad, aseguran que también son ricos, porque lo primero es la calidad.
“Nos dimos cuenta que en Centroamérica no existía una oferta de vino francés del nivel que se puede conseguir en Francia, en cuanto a calidad y precio. Nuestra idea es proponer vinos adaptados al paladar de este mercado y a un precio accesible, porque hasta ahora solo se conseguían vinos de denominaciones de origen muy conocidas pero muy caros, como Bordeaux y Champagne, y que a veces no son los mejores”.
Nos hemos familiarizado con los vinos chilenos o argentinos que solemos encontrar en el mercado, y que compramos u ordenamos por copa o botella en los restaurantes, por su tipo de uva (Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Chardonnay), o por su marca. A diferencia de esto, los vinos franceses nos exigen elegir
Tómele el gusto al vino francés
Seleccione su copa de vino por la denominación de origen, es decir por la región o pueblito de Francia donde se cultivaron y cosecharon las uvas, y se elaboró y embotelló el preciado líquido.
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buen gusto
dentro de una selección deslumbrante, deliciosa y muy amplia, ya que en lugar de grandes bodegas que compran uvas a distintos productores -aunque sean de la misma cepa- para elaborar y comercializar sus vinos por marcas y tipos de cepa, en Francia predominan las pequeñas y medianas bodegas que elaboran vinos casi artesanales solo con las mezclas de uvas que ellos mismos cultivan y cuyos vinos se comercializan por su denominación de origen, nombre del viñedo y color del vino. Por ejemplo: “Château Cahuzac Autentique; AOC Fronton rouge”, que es uno de los vinos tintos producidos por Nicolas, en uno de sus castillos, el cual está a la venta en algunos supermercados, licorerías y restaurantes del país, desde enero de este año.
Cualidades únicas y variables
La producción de vino francés está protegida por un sistema de reglamentos, de los más exigentes del mundo, que asegura la calidad en cada botella. Existen reglas para fijar tanto el tamaño de cada viñedo, como los límites de los niveles de producción, así como leyes que establecen los lugares donde se deben sembrar ciertos cepajes.
Las denominaciones de origen se diferencian por el “Terroir”, que Nicolas define como un conjunto de 4 parámetros: “el tipo de suelo que predomina en la región, y que es el que le da la personalidad a la uva; el clima que influye
sobre la calidad de los vinos; las uvas que se utilizan, solo las autorizadas, por ejemplo nosotros solo usamos mezclas de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah y la mayoría de la Négrette, uva que no se encuentra en ninguna otra parte del mundo, solo en esta Denominación; y el hombre que hace el vino y las técnicas utilizadas para producirlos”.
Cuando alguien selecciona un vino francés sabe que tiene en sus manos y próximamente en su boca un producto original, elaborado en su mayoría por bodegas privadas, por lo que el vino no es tan predecible como los que producen las grandes bodegas. “En Francia tenemos muchas variaciones en rango de aromas y sabores, porque cada año las condiciones del terroir cambian. No podemos producir cada año el mismo vino porque las cosechas se ven influenciadas por las condiciones climáticas, puede que llueva más o aumente el calor entre un año y otro”.
Así que cada año se adaptan y hacen lo mejor con lo que la naturaleza le de en cuanto a calidad de uva, y de esa manera la gente no se aburre de tomar siempre el mismo vino, porque cada temporada éste le ofrece pequeñas variaciones. “Producimos vinos muy digeribles, fáciles de tomar y de combinar con las comidas. No le tengan miedo al vino francés aunque tenga tantas denominaciones de origen, pruébenlo y sentirán lo delicioso e interesante que puede resultar el salirse de lo común”. ◊
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Queremos que en Costa Rica también se coma rico, y que eso sea un atractivo
turístico adicional de nuestro país. En esa meta coinciden el sector académico, gastronómico, hotelero y turístico; y en ella están trabajando activamente, desde sus ámbitos de influencia, organismos públicos y privados, para alcanzarla en el mediano y a largo plazo.
En el Foro de Cocina Tradicional y Coctelería Costarricense celebrado el mes pasado en la sede del
Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), la chef Doris Goldgewicht, reconoció: “Hemos limitado el paladar del costarricense y de los visitantes ofreciendo el mismo menú en todos lados: gallo pinto, casado y tortillas. ¿Si tenemos regiones delimitadas donde se siembran productos diferentes, por qué no tenemos gastronomía regional? En las zonas donde se siembre yuca deberíamos conseguir 50 variedades de enyucados, y cajetas, harinas y chicha elaborados a partir de ese producto. Tenemos que darle validez a nuestra cultura a través
Atractivos turísticos gastronómicos
Que Costa Rica no sea solo apreciada y recordada por los turistas, extranjeros y nacionales, por sus bellezas naturales, sino también por sus comidas y bebidas típicas, es un objetivo del sector público y privado costarricense.
buen gusto
COCTELERÍAA base de Productos
TradicionalesCostarricenses
de la cocina; y así como se ha usado el eslogan: Aquí se cura todo, para promocionar al país como destino turístico de salud y bienestar; debemos procurar que en poco tiempo también podamos decir: Aquí se come rico”.
El esfuerzo por impulsar el desarrollo de la gastronomía por provincia, debe concretarse en los menúes de los hoteles y restaurantes de cada zona. “Queremos que los visitantes no solo sean cautivados por los bosques y playas de Costa Rica, sino que se lleven una buena impresión de los platillos y bebidas autóctonas del lugar al que hayan ido de vacaciones”, dijo la gerente general del INA, Shirley Benavides.
La experiencia compartida por Carlos López Aranda, Rector de la Universidad de Veracruz, México, destacó el rescate del amor a la gastronomía en cada pueblito del país, instó a los guías turísticos para que sean los primeros conocedores de los platos y bebidas típicos de su área, y se los recomienden a los visitantes; además resaltó lo valioso que puede resultar incluir esas recomendaciones en las guías turísticas, porque si el país sobresale por su comida haremos que la experiencia de hacer turismo en Costa Rica sea más placentera.
El INA ha venido capacitando a profesionales en las áreas de gastronomía y coctelería típica en los últimos 2 años, permitiéndoles descubrir nuevos sabores y productos poco aprovechados o desconocidos. “México tiene la Margarita y Perú el Pisco Sour, ¿por qué Costa Rica aun no tiene su cóctel tico?”. ◊
Plaza Comercial
Tel.:22880342Escazú Centro
Plaza Comercial
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Quien conduce un vehículo híbrido, es visto como un consumidor que
busca lo último en tecnología, que está más consciente del aporte que puede hacer para reducir la contaminación del aire y cuidar el medioambiente -porque estos autos propulsados por una combinación inteligente entre un motor de gasolina convencional y un motor eléctrico son de muy bajas emisiones; y además, optimizan el consumo de combustible.
Conductores de bajas emisionesy alta tecnología
Un japonés ecológico. El Toyota Prius fue el vehículo mejor valorado en la prueba de eficiencia de este año (EcoTest 2012) que realiza el club de automóviles más grande de Alemania y el segundo más grande del mundo; donde se evalúa el consumo de combustible y las emisiones totales de CO2.
en la vía
“El Grupo Purdy Motors ofrece en el país el vehículo híbrido Prius desde el año 2004, y a la fecha se han vendido más de 200 unidades, porque poco a poco la gente ha venido tomando conciencia ambiental. Por eso también hemos ampliado la gama de híbridos, y actualmente están disponibles tres: el Camry, el Prius, y su versión compacta, el Prius C; el cual pudo recorrer hasta 97Km por galón en Costa Rica”, indicó el director de Relaciones Corporativas, Luis Mastroeni.
El Prius, ese modelo del fabricante japonés que recientemente se hizo acreedor de la mayor puntuación (90) en la prueba de eficiencia (EcoTest 2012) que realiza el club de automóviles más grande de Alemania y el segundo más grande del mundo (Allgemeiner Deutscher Automobilclub - ADAC), también está a la venta en Costa Rica. “El Toyota Prius emite 50% menos dióxido de carbono que un vehículo tradicional, el 80% de
sus partes están hechas de material reciclable, tiene un desempeño de muy buenas prestaciones, y una economía de combustible bastante significativa tanto en carretera como en autopista”.
La consultora de mercadeo, Interbrand, posicionó a Toyota como la marca más verde del mundo, por segundo año consecutivo, entre otros aspectos, por el éxito que sigue teniendo el Prius, el primer vehículo híbrido combinado Full Hybrid producido en serie del mundo, que después de su lanzamiento, hace 15 años, hoy cuenta con toda una familia de modelos.
Aunque todavía en Costa Rica, este tipo de vehículos tienen un precio alto, debido a que no cuentan con rebajas en los impuestos -como debería ser para incentivar su compra, y especialmente en un país que se propone ser Carbono Neutral para el año 2021, los consumidores que se interesan por estos modelos saben que de 2 a 3 años van a obtener el retorno de su inversión por el ahorro en combustible. ◊
• Para cuidar de la salud de todos los pasajeros dentro de la cabina. • Para que el interior de su vehículo se mantenga libre de contaminantes como: - El polen. - Alérgenos. - Bacterias. - Partículas de polvo. - Los malos olores. - El humo.
Este mantenimiento preventivo del aire acondicinado es para que usted y los suyos disfruten de un aire más puro, confortable y libre de contaminación. POLEN
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ALÉRGENOS
OLORES
HUMO
Aire limpio
Distribuye para Costa Rica:
¿Sabe usted que su auto tiene un Filtro de Cabinay que se debe de cambiar periódicamente?
Se recomienda cambiar cada 18.000 kms ó 12 meses.
Para consultas al:
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Sustentabilidad energética
centroamericana
Las organizaciones centroamericanas que llevan a
cabo proyectos relacionados con el uso de las fuentes
renovables para la producción de energía eléctrica
crearon la “Plataforma Centroamericana de Energía
Sustentable” propiciado por el Consejo de Energía
(CONENERGÍA) del Istmo. Esa instancia está integrada
por representantes de la Fundación Red de Energía
(BUN-CA) de Costa Rica, Semilla de Sol (RIJATZUL Q´IJ)
de Guatemala, Asofenix, BlueEnergy y Asociación
Renovables de Nicaragua, con el apoyo del Instituto
Humanista de Cooperación al Desarrollo de Holanda
(HIVOS).
Este espacio tiene como fin intercambiar información
–cualitativa y cuantitativa- que permita compartir
conocimientos, divulgar el uso de nuevas tecnologías
y socializar los resultados de los proyectos y casos de
éxitos en Centroamérica.
Diseñe la cocina de sus sueños
Whirlpool, en el marco de su campaña “Diseñada
para simplificar”, dirigida y protagonizada por Andy
García, invita a diseñar su cocina ideal y a participar
por un set de electrodomésticos que simplifique las
actividades del hogar y le brinde más tiempo para
otros placeres.
Ingresando a www.diseñadaparasimplificar.com,
podrá participar siguiendo los siguientes pasos: 1.
Mediante una aplicación online diseñe su cocina
eligiendo estilos, colores, texturas y productos. 2.
Comparta en las redes sociales, el diseño y la historia
de lo que le gustaria hacer con el tiempo que los
productos Whirlpool le permiten ahorrar, y deberá
invitar a sus amigos a compartirlo juntos. 3. Dentro
del sitio web de Whirlpool, el diseño de la cocina se
someterá a votación. 4. La cocina más votada se lleva
2 sets de productos Whirlpool, uno para el ganador y
otro para donar a una institución benéfica.
Snacks MondelēzTras separar su negocio norteamericano de
abarrotes, embutidos y lácteos, Kraft Foods cambió
la denominación de su empresa de snacks a: Mondelēz
International. El nuevo nombre evoca la idea de
“productos deliciosos en un mundo delicioso”. La
empresa, de ventas anuales por $36 billones, y que
ostenta el liderazgo en las categorías de chicles,
bebidas en polvo, confites, chocolates y postres,
tiene entre sus marcas reconocidas a: Trident, Tang,
Clight, Cadbury, Oreo, Nabisco, Milka, Chips Ahoy,
Ritz, Halls, Club Social, Royal. Ed Monteagudo, vicepresidente de Mondelēz para la
región de Centroamérica y El Caribe, ratificó el interés
de seguir impulsando el crecimiento de este negocio,
desde la casa matriz ubicada en suelo costarricense,
con una planta de producción desde donde se
exportan confites, bebidas y postres en polvo a
Centro y Suramérica, el Caribe y Estados Unidos.
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Ingredientes:
• 8 a 10 hongos Portobellos• 5 a 6 dientes de ajo finamente picados• ½ taza de perejil finamente picado• ¼ de taza de aceite de oliva• ½ taza de pan molido• 150g de jamón serrano picado en trocitos• Sal y pimienta al gusto
Preparación: Limpiar con cuidados los hongos, quitar los tallos y reservarlos para el relleno, picándolos finamente. Con una cuchara raspar la laminilla negra de la parte inferior de los hongos.
Colocar los portobellos en un refractario previamente engrasado con aceite. En un recipiente aparte mezclar los demás ingredientes, incluyendo los tallos picados; y rellaner los hongos con esa mezcla.
Hornear de 10 a 15 minutos a 200ºC. ◊
Portobellos rellenos a la Provenzal
Gigantes Blancos
receta
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Mercedes Benz S-Guard 600: $1,4 millones. La marca alemana tiene su línea de automóviles lujosos blindados. Éste resiste disparos cercanos, granadas propulsadas por cohetes y proyectiles de alta velocidad.
Audi A8 Security: $685.000 a $1 millón. Este blindado es un dulce paquete envuelto en acero, titanio y Kevlar que lo hace invencible a armas de fuego de gran potencia. También protege contra ataques de fuego.
Bentley Mulliner Mulsanne: $400.000. Este lujoso modelo puede soportar potentes armas de fuego, amenazas de ataques químicos y explosivos por todos lados. Puede acelerar de 0 a 100Km/h en sólo 5 segundos.
Maybach 62S con blindaje de Rijck: $352.000. La famosa empresa suiza de blindaje ha a portado al Maybach, una fuerte protección que puede disuadir el disparo de un rifle de alta potencia a poca distancia.
BMW Serie 7 High Security: $350.000. Es ingeniería alemana en su máxima expresión, pues el peso agregado no afecta su manejo y aceleración. Repele proyectiles de armas de alta velocidad y ataques químicos.
Papamóvil: $311.000. Este vehículo es a prueba de balas y puede soportar todas las formas de ataques biológicos y químicos. Incluso con las llantas desinfladas todavía puede acelerarse hasta 100Km/h.
Conquest Knight XV: $310.000. La “Hummer asesina” está construida en acero templado con fibra de vidrio Kevlar en guardabarros y parachoques; y sus llantas, a prueba de daños, de aluminio forjado 6061.
Cadillac One: $300.000. Es la contraparte terrestre del avión del presidente de Estados Unidos. Esta limusina está muy bien protegida, incluso se bromea con que resistiría el impacto de una ojiva nuclear.
Dartz Kombat T98: $200.000. Es técnicamente un utilitario deportivo ruso aunque parece un tanque. Cuenta con pesadas puertas de acero y ventanas de 7cm de espesor que repelen AK-47 y granadas propulsadas.
The Tumbler: Existe en el reino de la fantasía, fue producido para la película: Batman “The Dark Knight Rises”. Este auto blindado se puede construir pero ingenieros fijan el precio en millones de dólares.
10+ 10+10+10+
Los 10 vehículos blindados más costosos
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10Fuente: The Richest People
Costa Rican Health Tourism
Humans are designed physiologically to crave/desire high caloric food. This is a survival mechanism that served well to humans back in the caveman days, when food wasn’t easy or always available
and the amount of energy used for survival was greater than that consumed by sedentary humans nowadays. Today food is way more accessible and its caloric value has increased in an inverse proportion to its nutritional value. The result is obesity, heart and autoimmune diseases, diabetes, among others.
An addiction is an obsessive-compulsive relationship with any given substance of choice, in this case food. But really, why is junk food unhealthy? It’s nutritionally empty, lacking of any essential vitamins, minerals, photochemical and amino acids that our bodies need for proper function. You might find surprising the fact that obese people could be malnourished. Their unquenchable hunger, radicates in their consumption of nutrient lacking processed food. As a result they crave highly pleasing (palatable) meals, but their body starves for nutrients necessary for it to work properly. Although it should be noted that eating disorders have a background of unsolved psychological issues we will approach the subject from a nutritional standpoint.
Salty, sweet and fatty
A binge or binge eating is described as an episode of excessive or uncontrolled indulgence in food. In some cases, certain ingredients can trigger a binge. Let me begin by introducing, the holy trinity: salt, sugar and oil (fat).
Natural foods already contain sodium, so there is no need to add it to your food; nutritionally speaking. When we do, these excess ¨kills¨ our taste buds, requiring you to use more sugars, oils, sodium and/or flavorings in order to actually taste food. When decreased, your sensitivity will be reestablished after 6-12 weeks, resulting in a greater and better perception of whole foods and natural flavors.
Are You Addicted to Food?
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Processed sugar is void of nutrients, being refined makes it easier for our bodies to absorb it into the bloodstream. Harmful insulin surges result from the excess levels of blood sugar, also promoting body inflammation and even insulin resistance.
Many kinds of cancer and some tumors have insulin receptors, which feed on glucose. Therefore cancer patients are encouraged to eliminate sugary foods and limit fruit ingestion in order to avoid feeding their cancer or tumor.Sugar is called the new cocaine. It can cause an euphoric effect that triggers dopamine, our pleasure-controlling chemical. The more we eat the less satisfied we feel over time, leaving us craving for more.
The third component of the trinity is oil. It is not necessarily addictive, but oil or fat activates the reward pathway in the brain. Even though we need some amount of fat in our daily diet we should keep an eye on it since it’s no news that ingested in excess may contribute to heart disease and weigh issues, besides it mostly has empty calories.
To that trinity we might want to add a few other not-so-healthy foods. For instance refined and processed ingredients like flour. As with all refined food it is ripped from all its nutrients and essential parts, sometimes even bleached. Combine it with sugar, salt and oil, like in baked goods and you have the perfect recipe for addiction. This combination is found in most processed foods, which triggers a dopamine surge.
Evil ingredients
Another evil ingredient is caffeine since it becomes highly dependable, alters hormone levels and contributes to an acidic environment, promoting
inflammation and disease, besides disrupting our sleep cycle.
Monosodium Glutamate is a neurotoxin that has a degenerative effect on the brain and nervous system. It is used as a synthetic flavor enhancer, also called ascorbic or citric acid, and natural flavor. It is found in some foods like mushrooms, meat, poultry and milk. Naturally produced MSG is important for normal functioning of the nervous system, but differs greatly from the man made version. This last one triggers an insulin/adrenalin/fat-storage/food-craving response that creates hunger sensation shortly after you have eaten.
Cheese contains opiate compounds called casomorphins, also contains casein, a protein that, when broken down during digestion, frees opiates. This concentration is 10 times higher in cheese than in milk, making it highly addictive.
If you are willing to defeat food cravings there are some suggestions you can follow. Fill up with high volume, nutrient rich food. These types of foods contain high levels of water, fiber and nutrients and are low on calories, like fruits and veggies. Avoid trigger ingredients or even better; abstain. Eradicate one ingredient at a time. Keep a food log, it helps you visualize and realize how much and what you eat. Remove any food trigger ingredients from your home. And be kind to yourself; don’t fret on setbacks and relapses. ◊
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From South France, Nicolas Gelis, a businessman who decided in 1993 to enter the World of viticulture, is offering in Costa Rica a new group of French wines: delicious and reasonably priced.
As winemaker Nicolas has acquired vineyards of 115 hectares, divided into three properties: Ferran, Montauriol, and Cahuzac, these pproperties allow him today to make wine on the best terroirs in the Fronton area and to offer a wide and representative range of quality wines.
Fronton little known South-West Appellation is located a stone’s throw from Toulouse. The wines of these estates offer a great variety of style: the Ferran are the charmers with a beautiful expression of Negrette, soft, spicy and intense, as are the Montauriol. This last ones, are structured and modern but always appealing and aromatic. Montauriol Tradition is a powerful Fronton wine. The Rosés offer a nice variation of styles. Montauriol is also producer of the unique,
Enjoy Tastefully French Wines in Costa Rica
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low alcohol, dark rosé coloured, sensational summer delight Flambant that has been very popular with their customers.
Some of these, and others from southern France (including two organic wines from sustainable viticulture), can be enjoyed in different restaurants, especially French ones, and hotels around the country; also, they can also be bought in some supermarkets, wine shops, and liquor stores. Nicolas hopes Costa Ricans will enjoy the variety of wines made with so much passion for their pleasure, by small producers.
Their wines are made from the best varietals, Cabernet Franc and Cabernet Sauvignon, Syrah, and the Négrette, exclusive to the appellation and which can't be found nowhere else in the World. Regulations state that Négrette must be the major component of the blend, with a minimum content of 40%. 100% Négrette wines are also available. They tend to be fruity and elegant,
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displaying flavors of Parma violets, blackcurrants, blackberries, raspberries and liquorice, with peppery overtones.
The “terroir” (conditions of soil, weather, grapes, and production techniques) of Fronton is dominated by dry heat and rocky soils. The landscape is marked by hills and valleys, ranging from 300 to 600ft (100–200m) above sea level. This altitude is sufficient to increase the already high sunshine levels enjoyed by the area’s vineyards.
Areas of particularly poor gravel soils border the Tarn river, which flows past the northeastern edge of Fronton. Vines grown on sites like this are forced to dig deeper for nutrients and establish a stronger root system. This struggle strengthens the plant and brings certain characteristics of the subsoils into its roots, its grapes and eventually the resulting wines. While it has been shown that poor soils often result in higher-quality wines, there is a point at which a lack of nutrition can drive vines to shut down entirely. This means that Fronton›s viticulturalists must be particularly selective in their choice of vineyard sites. “Every year we make the best wines using the best nature give us”. ◊
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If you enjoy being outdoors, and don’t like gyms nor conventional equipment and conditioning, join to RAW
Fitness CR. It is an outdoor fitness club providing a balance of cardio, strength and endurance training across various RAW exercises. Hammers, tires, chains, and sand bags are useful tools to push, pull, drag, sprint, jump, sweat and laugh.
The Raw Fitness coach team is formed by a group of athletes who have over 3 decades of diverse, high level training including extensive experience in athletic competition across various sports (tennis, football, swimming). They
are not certified trainers but each of them share their knowledge with club members. They lead everyone through a well balanced, designed workout; providing both exercise instruction and motivation. Team RAW - Outdoor Fitness believes in exercising Outdoors: moving the body the way it was designed to move, dynamically. “We do not believe in routine but constant change: Full body muscle confusion done via RAW exercises. We do not use machines, nor conventional equipment. Every person goes at her or his own pace and intensity level while enjoying
the companionship, and support from other group members”.
Their public workouts started Tuesdays, last August, at the Polideportivo in Belen. Now they offer more days and times, because their membership base grown. They added La Sabana Park and Plaza Colonial soccer field, from Monday through Saturday; and every two weeks special editions on Sundays.
Try it! Everyone will receive the first class free. Daily workout passes can be purchased in packages of 5,10 & 20 for approximately $7 per class or 3,500 colones. ◊
Exercise with Hammers, Tires or Chains
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Para que tu salud se note...
• Cirugía para obesidad
• Cirugía de vesícula y vías biliares
• Emergencias quirúrgicas
(hernias, apéndice, laparoscopia)
• Cirugía antirreflujo
• Cirugía de colon y recto
• Tratamiento quirúrgico de diabetes
• Cirugía sin huellas
Mininvasive Surgery Center
Hospital Cima, Hospital La Católica, Clínica La CaliforniaTel.: (506) 2208.8414 • (506) 2208.8464Emergencias Beeper: (506) [email protected] www.cirujanoscostarica.com