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Reunión Fundacion

Olivar

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Junta Directiva

Infaoliva Nacional

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Grupo de Trabajo

Inter

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Reunión Quimicos

COI

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Reunión Quimicos

COI

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WOOE

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Asamblea de CEA

WOOE

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AGENDA MENSUAL DE ACTIVIDADES

Marzo 2018

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Once almazaras toledanas muestran la calidad de sus aceites En la Feria del Olivar, gracias a la Diputación Provincial de Toledo La Diputación de Toledo favorece la presencia de once almazaras, de las cuales diez de ellas se agrupan en la Asociación de Industriales de Aceite de Oliva del centro de España (Centroliva) en la Feria del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) y frutos secos de Talavera de la Reina, un encuentro patrocinado por la Institución toledana. Las almazaras presentes en la feria, de la mano de la Diputación de Toledo son las de Aceites Santa Cruz (Santa Cruz del Retamar), Aceites García de la Cruz (Madridejos), Grupo Tolivir (Mora), Agroservicios Torremocha (Villatobas), Morainsa (Mora), Aceites Cemar (Alcolea de Tajo), Aceites Muñoz (La Mata), Oleopepillo (Valdepeñas), Aceites Hermida (Esquivias), Oloe Quiros (Mascaraque) y Proyecto Los Aires (Arcicollar). De este modo, la Diputación apoya a un sector esencial de nuestra economía, ya que las almazaras son unas de las principales propulsoras económicas y sociales de nuestros pueblos. El stand de la Diputación de Toledo en la feria, que estará abierta al público hasta el sábado, 17 de marzo, ha sido visitado el día de su inauguración por los diputados Flora Bellón y Jaime Coregidor, quienes han destacado la oportunidad de impulsar un sector que produce el 30 por ciento de la producción regional de aceite de oliva, que supera en su conjunto las 100.000 toneladas. Toledo, además, acapara el 42 por ciento de las 271 almazaras que producen aceite en Castilla-La Mancha, y cuenta con 22 envasadoras de las 48 existentes en la comunidad. Del mismo modo, la colaboración de la Institución provincial se extiende a una de las actividades estrella de la feria, que es la denominada Pequechef, diseñada para introducir al público infantil en el mundo de los AOVE, aprendiendo conceptos básicos como de donde viene el aceite de oliva virgen extra, sus características e importancia en España. La actividad de Pequechef también busca enseñar a las nuevas generaciones a distinguir 4 monovarietales distintos (Picual, Cornicabra, Arbequina y Hojiblanca), descubrir posibles usos de cada variedad en nuestra cocina, así como las propiedades saludables del producto.

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La Diputación de Toledo, por tanto, muestra su apoyo a esta muestra, que es la primera de estas características que se celebra en la zona y apuesta, como patrono de Talavera Ferial, por la celebración de una feria que debe servir de progreso y desarrollo para las comarcas y tierras de Talavera de la Reina. La feria AOVE & NUTS experience en Talavera de la Reina debe ser un marco adecuado y eficaz para todas aquellas entidades, asociaciones, empresas e instituciones que intervienen en estos sectores de gran incidencia, y con una gran demanda y desarrollo en la actualidad en toda la zona centro de nuestro país. Los diputados provinciales Flora Bellón y Jaime Corregidor han asistido a la inauguración junto al alcalde Talavera de la Reina, Jaime Ramos, los delegados de la Junta de Comunidades en Toledo y Talavera de la Reina, Javier Nicolás y David Gómez, respectivamente, y el presidente de Caja Rural Castilla-La Mancha, Javier López, entre otras autoridades. http://www.dclm.es/noticias/69447/once-almazaras-toledanas-muestran-la-calidad-de-sus-aceites

El Seprona investiga a una persona por elaborar y etiquetar falso aceite de oliva “virgen extra”. Se han intervenido 576 litros de aceite en un garaje de la localidad de Algeciras. Ponía a la venta y distribuía aceite “virgen” y “virgen extra” que en realidad era una mezcla con aceite de girasol al 90 por ciento. El Seprona de la Comandancia de la Guardia Civil de Algeciras, en el marco de la investigación “Sunfloro”, sobre fraude alimentario por la comercialización de aceites vegetales, ha instruido diligencias que se han entregado en el Juzgado de Instrucción de Guardia de Algeciras. Durante el transcurso de la investigación la Guardia Civil ha tomado declaración en calidad de Investigado a una persona como responsable de un presunto delito relativo al mercado y a los consumidores, artículo 282 del Código Penal, por la elaboración, envasado y comercialización de

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mezclas de aceite de oliva y de girasol, etiquetándolo, comercializándolo y distribuyéndolo como aceite de oliva “Virgen” y aceite de oliva “Virgen Extra”. Esta actividad se realizaba de manera clandestina en el interior de un garaje de la localidad de Algeciras, careciendo de autorización y de las mínimas condiciones sanitarias legalmente exigibles.

Tras realizar análisis de los mismos en el Instituto de la Grasa, dependiente del Consejo Superior de Investigaciones Científicas “CSIC”, se comprobó que, si bien la mezcla no era perjudicial para la salud, la proporción de aceite de girasol en el aceite comercializado estaba entre el 70 y el 90%. En el momento de la inspección, que se realizó con el apoyo de Inspectores de la Consejería de Salud, el investigado tenía envasado y preparados para su comercialización 576 litros de aceite en 288 envases de cinco, dos y un litro de capacidad. En la inspección realizada en el garaje, de una superficie aproximada de 20 m2, los guardias civiles que realizaban la investigación localizaron una cuba de acero inoxidable de 100 litros donde realizaba la mezcla de aceites, gran cantidad de envases nuevos, tapones autoprecintables y etiquetas sin usar. Tanto el aceite, como el material utilizado para su envasado y etiquetado han quedado inmovilizados. La persona investigada, que manifestó ser autónomo, careciendo de autorización para realizar la actividad que desarrollaba en el garaje, distribuía los productos envasados a locales de hostelería y utilizando portales de internet como “Milanuncios”, habiéndose podido documentar que había vendido su falso aceite de oliva virgen no sólo en el Campo de Gibraltar, sino que se había extendido su distribución al resto de la provincia de Cádiz, Málaga, Almería o Madrid. El Seprona estima que el ahora investigado llevaba aproximadamente un año desarrollando esta actividad ilícita.

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La Operación “Sunfloro”, que continúa en fase de investigación para conocer el alcance total del fraude cometido, el número de provincias afectadas y la cantidad de litros distribuidos que aún estuviesen sin consumir, pone la alerta sobre el problema para la salud y los consumidores que este tipo de prácticas, amparadas en la facilidad de venta y distribución que proporciona internet, pueden suponer para la ciudadanía. http://www.noticiasdelavilla.net/noticias/112/algeciras/27521/el-seprona--investiga-a-una-persona-por-elaborar-y-etiquetar--falso-aceite-de-oliva-virgen-extra.aspx

Envasadores y exportadores de aceite de oliva piden la mejora de garantías jurídicas de la aplicación del método de cata

El sector industrial envasador y exportador de aceite de oliva español agrupado en la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) y la Asociación Española de la Industria y Comercio Exportador de Aceites de Oliva y Aceites de Orujo (Asoliva), se ha reunido de manera extraordinaria para reflexionar sobre la situación de la industria española del aceite de oliva, y en ese marco ha exigido "la mejora de las garantías jurídicas que genera la aplicación oficial del Método de Cata".

El sector industrial envasador y exportador de aceite de oliva español agrupado en la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) y la Asociación Española de la Industria y Comercio Exportador de Aceites de Oliva y Aceites de Orujo (Asoliva), se ha reunido de manera extraordinaria para reflexionar sobre la situación de la industria española del aceite de oliva, y en ese marco ha exigido "la mejora de las garantías jurídicas que genera la aplicación oficial del Método de Cata". De esta manera, los industriales han mostrado su "preocupación porque la aplicación del método de control oficial de cata necesita una mejora sustancial de las garantías jurídicas en su aplicación, tanto para las empresas como para los consumidores", según informan ambas asociaciones en un comunicado conjunto.

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En la reunión, que ha contado con la participación de las más de 90 empresas que forman parte de ambas asociaciones, se ha puesto de manifiesto que la industria "no se opone a la prueba del panel test, pero está en contra de su aplicación, que provoca inseguridad jurídica a las empresas y a los consumidores", por lo que espera que las administraciones responsables "trabajen para conseguir las acciones de mejora necesarias". En el sector del aceite de oliva, España es líder mundial en producción --aporta el 60 por ciento de la UE y el 45 por ciento mundial--, y en exportación, ya que suponen el 60 por ciento del comercio mundial del aceite de oliva, con más de 130 países de destino. Desde Anierac y Asoliva ponen de relieve que la industria aceitera ha vivido en la última década un proceso de modernización de instalaciones y procesos que se ha traducido en un producto "de máxima calidad", y se trata, además, de un sector "muy controlado y regulado". La industria española ha comercializado en el mercado español en las tres últimas campañas casi un millón de toneladas, y, en el control oficial que realizan las administraciones públicas sobre él, tan sólo ha detectado un expediente por cada 100 millones de litros comercializados, siendo en su inmensa mayoría --el 92,37 por ciento-- por las discrepancias en la aplicación del método de cata. CALIDAD DE LOS ACEITES ESPAÑOLES Para estas asociaciones, esto pone de manifiesto que "la calidad y genuinidad de los aceites envasados en España es excepcional, pero tenemos un sistema de valoración organoléptica que, por la forma en la que es aplicado, genera una gran inseguridad jurídica". Fuera de España --UE y países terceros--, con una comercialización de 1.350.000 toneladas en estos tres años, las incidencias han sido mínimas, sólo uno por cada 27 millones de litros, siendo muy destacadas las discrepancias por cata. El método de valoración organoléptica es un criterio legal excepcional en el sector de la alimentación y las bebidas que sólo se aplica para la calificación de los aceites de oliva vírgenes. Desde Anierac y Asoliva apuntan que se ha constatado que el sector envasador y exportador oleícola se ve afectado por reiteradas acusaciones tanto en mercados nacionales como internacionales como consecuencia de las discrepancias de los resultados de las catas, lo que supone "graves perjuicios para la imagen de las empresas y para la reputación del sector oleícola, que afecta de manera más significativa al sector español que de manera destacada tiene el liderazgo del mercado mundial". La "preocupación" de la industria española es "máxima, porque en estos últimos años, pese a que se ha puesto de manifiesto que la forma en que se aplica el método de cata genera errores y, por tanto, adolece de falta de garantías jurídicas que resultan intolerables a los envasadores y exportadores de aceites de oliva, hasta hoy no se han avanzado en soluciones y modificaciones legales que mejoren la situación". Las asociaciones han realizado gestiones y han solicitado a la administración que "mejore la situación generada por la aplicación de este sistema de valoración del sabor y del olor tan subjetivo". Además, se ha encargado a empresas consultoras de prestigio estudios desde

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diferentes puntos de vista --jurídico, científico y de mercado-- que han confirmado que dicha "inseguridad jurídica" existe. Asoliva y Anierac también han promovido "numerosas" reuniones internacionales como las organizadas por la Comisión Europea, en Milán en octubre de 2016, y por el Consejo Oleícola Internacional (COI), con un 'workshop' en noviembre de 2017 y un Grupo de Trabajo específico del panel de cata el 19 y 20 del mes de febrero de 2018. Además, Asoliva y Anierac han promovido la aplicación de un sistema de autocontrol de los aceites de oliva vírgenes que, "partiendo de las mejoras necesarias en la aplicación del método de cata, contempla la posibilidad de aumentar el nivel de exigencia de los parámetros químicos que determinan la calidad de estos aceites". Tras el repaso de la situación y de las cifras, la industria española "ha confirmado la capacidad y la calidad de los aceites de oliva vírgenes comercializados" y ha acordado dirigirse nuevamente a la administración española, a la UE y al COI, para que "se trabaje activamente en mejorar el método de cata y su aplicación al objeto de ofrecer mayores garantías jurídicas a los envasadores, evitar la subjetividad actual y, en definitiva, que no se vea perjudicado el sector oleícola por falsas o dudosas acusaciones, o por errores en la forma en que se aplica el método en la actualidad". http://www.lavanguardia.com/local/sevilla/20180315/441544704205/envasadores-y-exportadores-de-aceite-de-oliva-piden-la-mejora-de-garantias-juridicas-de-la-aplicacion-del-metodo-de-cata.html

Fallados los premios del Concurso Terra Oleum a la Calidad del AOVE de la temporada 2017/2018 Así, ha resultado premiado, en la categoría 'Aceites Frutados Verdes Intensos', 'Almaoliva Arbequino', de Almazaras de la Subbética S.C.A (Carcabuey, Córdoba), con el accésit para 'Knolive Epicure', de Knolive Oils S.L., (Priego de Córdoba, Córdoba). Bajo el epígrafe de 'Aceites Frutados Verdes Medios', el premio ha recaído en 'Oro de Cánava', de S.C.A. Ntra. Sra. de los Remedios (Jimena, Jaén) y el accésit ha sido para 'Olibaeza', de S.C.A. Del Campo El Alcázar (Baeza, Jaén). Con respecto a los 'Aceites Frutados Maduros', ha sido premiado 'Molino del Genil

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Premium Arbequina', de Molino del Genil S.L. (Córdoba), otorgándole el accésit a 'Oro Bailén Reserva Familiar Arbequina', de Galgón 99 S.L. (Bailén, Jaén). Con respecto a los premios de producción ecológica, en 'Frutados verdes intensos', el ganador ha sido 'Rincón de la Subbética DOP Priego de Córdoba', de Almazaras Subbética S.C.A., recayendo el accésit en 'Finca La Torre Selección Hojiblanca', de Aceites Finca La Torre S.L.U (Bobadilla, Málaga). En la categoría de 'Frutados verdes medios', el ecológico reconocido ha sido 'Almoliva Bio', de Almazaras de la Subbética S.C.A, siendo el accésit para 'Oro del Desierto', de Rafal Alonso Aguilera S.L. (Tabernas, Almería). En la categoría de 'Frutados Maduros', el premio ha quedado desierto. El delegado territorial de Agricultura y Desarrollo Rural y presidente ejecutivo de la Fundación del Olivar, Juan Balbín, ha manifestado su satisfacción “por el alto nivel de calidad de los aceites presentados a concurso y por el creciente interés que el sector productor muestra por la producción de aceites de calidad como principal argumento en la promoción y comercialización de sus aceites de oliva vírgenes”. La entrega de premios a los ganadores del concurso se realizará en un acto público durante el III Foro de Expertos y Productores de Aceite de Oliva Virgen Estra, que tendrá lugar en el Museo del Aceite de Oliva y la Sostenibilidad durante los días 5 y 6 de abril. Balbín ha explicado que durante este encuentro los asistentes participarán en las sesiones de cata abierta e individual de los aceites galardonados, así como de los integrantes de la Selección Terra Oleum 2018. Asimismo, esta selección formará parte de la exposición permanente de Aoves que durante todo el año se exhibe en la Oleoteca para su valoración y degustación por profesionales y visitantes del Museo. Por último, Balbín ha recordado que los Premios Terra Oleum y Expoliva, convocados desde 1983, “son los de mayor tradición de cuantos se celebran en el contexto internacional y suponen un impulso y apoyo a los productores de aceite de oliva virgen a la hora de acceder al mercado”. En esta edición, el jurado, integrado por expertos procedentes de diversos centros especializados en investigación e innovación, ha escogido 61 vírgenes extra entre los 93 participantes, procedentes de la práctica totalidad de las zonas productoras de aceite de oliva en España y, este año también, de Portugal, Italia y México. http://www.cope.es/noticias/jaen/fallados-los-premios-del-concurso-terra-oleum-calidad-del-aove-temporada-2017-2018_175107

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Atención al precio del súper

El Gobierno de España vigilará los contratos de partidas de aceite muy baratas para ver si se cumple la ley ENRIQUE ALONSO/DIARIOJAEN

Atención al precio del aceite de oliva en el supermercado. El Gobierno de España considera que el zumo de la aceituna y la leche son los dos productos alimentarios más sensibles para estar en oferta constante y convertirse en un producto reclamo de los grandes almacenes comerciales para atraer a consumidores para que hagan la compra. Por eso, prestará una especial atención a los dos e, incluso, la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) anuncia sanciones para los establecimientos que no cumplan con la normativa sobre la cadena de valor o vendan el aceite a un precio más bajo de lo que lo compraron —la conocida venta a pérdidas del producto—. Habrá inspecciones constantes, pero se prestará una especial atención a las ofertas que se lancen a los consumidores. La vigilancia también llegará al sector de las frutas y de las hortalizas para constatar los plazos de pago y que los contratos se hagan por escrito. Durante el pasado año, AICA realizó en España 1.882 inspecciones de oficio de las 3.669 desarrolladas desde el comienzo de su actividad inspectora en 2014. Los controles de los cuatro últimos años han dado como resultado 922 sanciones por un importe superior a los 9,2 millones de euros y solo el pasado año se impusieron 573, el 62%. Por eslabón de la cadena, la industria alimentaria concentra 424 de las sanciones impuestas, una cifra similar a la suma de las de la distribución mayorista (232) y la distribución minorista (248). Por sectores, frutas y hortalizas con 287 sanciones, y el lácteo con

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265, son los más multadas —curiosamente, el aceite no está entre los primeros—. Mientras que, por tipo de infracción, el incumplimiento de los plazos de pago es en el 44% de los casos (409) el motivo más frecuente de sanción, seguido de la reincidencia al cometer más de una infracción (244) y la ausencia de contratos (167). Además de las intervenciones de oficio, AICA interviene cuando recibe denuncias por posibles incumplimientos de la Ley de la Cadena. los precios. El precio del aceite de oliva extra es de 2,97 euros por kilo, según la Federación Española de Fabricantes de Aceite de Oliva (Infaoliva), por lo que parece obvio que cualquier partida que se comercialice por debajo o que se acerque bastante a este registro —sin dejar los márgenes de envasado y comercialización— resultará sospechosa. El virgen cotiza a 2,80 euros, mientras que los lampantes cuestan 2,67 euros por kilo en origen, por lo que los aceites de oliva suaves o intensos tienen que estar por encima de estos dos parámetros. Etiquetado. Por otro lado, la Federación Española de Fabricantes de Aceite de Oliva (Infaoliva) informa de que el Plan Anual de Inspección de Consumo 2018 incluye la realización de 25 campañas y aproximadamente 9.000 controles, que se distribuyen en los sectores de alimentación, productos industriales y servicios. Lo desarrollará la Junta de Andalucía. Habrá siete campañas de inspección de alimentos con más de 1.800 controles. Se supervisará el tamaño de la letra que informa de datos obligatorios del etiquetado y la verificación de que cada etiqueta no induce al error por parte del consumidores. De ahí que Infaoliva recomienda a los fabricantes de aceite de oliva que revisen sus botellas y el etiquetado para evitar sanciones. Así, el Gobierno de España y la Junta de Andalucía intensifican los controles para garantizar la calidad del producto y la seguridad de los consumidores. Precisamente, una caída de precios del producto empujada por las ofertas “gancho” o de reclamo podría causar una nueva crisis de precios en el producto. Afortunadamente, el buen ritmo de exportaciones y las ajustadas existencias ejercen de contrapeso, aunque la ausencia de ofertas ha ido ligada a una caída de las ventas en el mercado nacional. http://www.diariojaen.es/al-dia/atencion-al-precio-del-super-EY3881688