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PARTE #1 CLAVE: Ors_Eku-456
CONCURSO FUSION A LA CARTA
Mas Votados
#NombreApellidoAcademiaNombre de recetaVotos
1Julio esarPea NateraCentro de Estudios Gastronmicos (CEGA)Pimientos rellenos con lomo de cerdo en dos texturas con salsa de ciruelas pasas, coulis de parchita y pure de batata. 741
2RENNYHERNANDEZACADEMIA DE ARTES CULINARIAS DAFILIPPOLomo de cerdo en salsa de tamarindo y aj dulce. 735
Listado de Finalistas
#NombreApellidoAcademiaNombre de receta
1RENNYHERNANDEZACADEMIA DE ARTES CULINARIAS DAFILIPPOLomo de cerdo en salsa de tamarindo y aj dulce.
2carlosurbinanuestro pan de cada diaPollo empanizado con ajonjol en salsa de parchita con jengibre y ensalada fresca.
3elisrangelOtraFideos de Arroz con camarones al estilo malasio
4BARBARA ANDREINAPEA RODRIGUEZIGA CaracasFilete de infusin con papas especiadas
5SimonCoroLa Cocotte :: Escuela de CocinaBizcocho de naranja elica
6JessLayaGAPP - Grupo Acadmico Panadero PasteleroTrio Sensacin
7Carlos EduardoOsorio MorilloEscoffier Escuela Gastronmica de Venezuela.Magret de Pato en salsa de jamaica y romero
8Pedro LuisGarrido BenzecryCentro de Estudios Gastronmicos (CEGA)Rack de cordero a las finas hierba en salsa de tamarindo
9Julio CesarPea NateraCentro de Estudios Gastronmicos (CEGA)Pimiento rellenos con lomo de cerdo en dos textura con salsa de ciruelas pasas, coulis de parchita y pur de batata
10MoisesFigueraIGA Caracasoquis agridulce y croquetas de langostino en garam de masala
11JoelRiveraCentro de Estudios Gastronmicos (CEGA)Lomo de atn rojo envuelto en tocineta con salsa de pachita picante
12Maria GabrielaJimenez MCentro de Estudios Gastronmicos (CEGA)Sapicn de carne
13VeronicaEspinZi TeresaNios envueltos de Irma con salsa de ciruelas pasas
14LuisSanchezZi TeresaNatilla de Limn con frutos rojos al ron
15jassonchavezZi TeresaSuprema rellena con tomates confitadas a base de una salsa de curry
16williamsfrancoinstituto escuela de artes gastronomicas cheff mileniumTiman
17YoelGonzlezCentro de Estudios Gastronomicos Arts Nova. CEGAVENCigarros marroquies
18carlinalaraZi TeresaGelato tipo kulfi con abrazo de Flips acompaado de ganache de chocolate con pimienta y coulis de guayaba
19jesussalgueiroZi TeresaCamarones empanizados en salsa agridulce en cesta parmesana