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Carta Restaurante Clubhaus Victoria

Camino El Venado 715, San Pedro de la Paz

RESTAURANTE CLUBHAUS VICTORIA

ENTRADAS ACOMPAÑADO DE… PRECIO

Crema de zapallo camote

con tocino y jengibre acompañada de tostadas

$ 5.200

Timbal de quínoa con camarones, palta y vegetales $ 6.200

Ceviche salmón y reineta con choclo peruano $ 6.200

Ceviche Atún con pimientos, cebolla morada y leche de coco $ 8.200

Pastel de jaiba carne de jaiba al gratín $ 6.800

Carpaccio de Res

Capresse

alcaparras, queso parmesano y dreasing del

chef

frescos tomates confitados sobre hojas verdes,

queso de cabra, confite de ají verde y salsa de

albahaca

$ 6.800

$6.200

ESPECIALIDAD DE LA CASA ACOMPAÑADO DE… PRECIO

Pernil ahumado

con repollo morado caliente, puré de manzana y

papas cocidas

$10.800

Chuleta Kassler con repollo morado caliente, puré de manzana y

papas fritas

$10.800

Bratwurst (2) con repollo morado caliente, puré de manzana y

papas cocidas

$10.800

Weisswurst (2) Salchichas en su caldo con papas mayo

alemanas, tostadas y mostaza

$10.900

Leberkase

Currywurst

Cecina Alemana con 2 huevos fritos, papas fritas

Papas fritas, salsa de tomates al curry y Bratwurst

$ 8.900

$ 9.800



SUGERENCIAS DEL CHEF ACOMPAÑADO DE… PRECIO

Filete de res

en salsa carmenere y tocino con risotto de mote

atomatado y verduras horneadas

$11.500

Salmon en papillote con mariscos (calamares, navajuelas, camarones

acompañado de verduras salteadas y papas

Rusticas

$11.500

Plateada en su salsa acompañada de Pastelera de choclos a la

albahaca y verduras al Wock

$10.500

Fetuccini caseros

Risotto de mariscos y

queso azul

Lomo vetado

Congrio a lo Pobre

Trucha

Mahi Mahi

en salsa de alcachofas, jamón serrano y

callampas del bosque

Risotto con puerros y camarones ecuatorianos,

pinza de jaiba, camarón nacional con queso

roquefort

Con Milloquin de habas y papas rusticas

Medallón de Congrio con cebollas

caramelizadas, huevos fritos y Papas fritas

Rellena con pastel de jaiba y verduras al wok

espárragos, fondos de alcachofas y

champiñones.

En costra de ajo y perejil con suave puré al

merquen.

$ 9.500

$10.500

$11.500

$12.500

$12.500

$11.500



Elige un carbohidrato Arroz, Quinoa, Cous Cous

Elige una Proteína Pollo, roast beaf, salmón, reineta, garbanzos,

CARNES Y PESCADOS PRECIO

Filete a la plancha

$ 10.000

Plateada $ 9.000

Pollo a la plancha $ 6.000

Salmón a la plancha

Atún Plancha

Mahi Mahi a la plancha

$ 9.000

$ 14.500

$ 9.000

ACOMPAÑAMIENTOS PRECIO

Papas Fritas

Papas Rústicas a la Diabla

$3.000

$4.500

Puré $2.500

Arroz $2.000

Verduras al wok $4.000

Papas cocidas $2.500

Papas Mayo Alemanas $3.800

ENSALADAS WOK ACOMPAÑADO DE… PRECIO

Base de lechugas y tostadas $ 5.800

Porotos negros, lentejas, huevo y salmón ahumado.



(50 grs.)

Elige 2 Verduras Tomate, cebollín, palta, choclo, zanahoria

Champiñones, zapallo italiano, mix de morrones,

ENSALADAS DE TEMPORADA PRECIO

Cesar Salad de pollo

Cesar Salad de camarones

Pollo grillado, hojas verdes de lechuga,

crutones, parmesano

Camarones Ecuatorianos salteados, hojas

verdes de lechugas, crutones, parmesano

$ 4.900

$ 6.500

Ensalada Fresca

Ensalada Tropical

Espinacas, lechugas, albahaca, bolitas de

philadelphia, con nueces y ciboulete, naranjas

y estepas de roquefort

Jamón serrano, queso de cabra, apio, fresas,

manzanas verdes, pepino y menta

$ 5.900

$ 6.200

MENÚ NIÑOS ACOMPAÑADO DE… PRECIO

Spaghetti casero

con salsa Alfredo o Salsa Boloñesa

$ 4.500

Nuggets de pollo casero con Puré o Papas Fritas o Arroz $ 4.500

Pechuga de pollo

Leberkase

a la plancha con Puré o Papas Fritas o Arroz

cecina Alemana con 1 huevos frito, papa fritas

$ 5.000

$ 5.000

berenjenas.



POSTRES ACOMPAÑADO DE… PRECIO

Rote Grutze

Crème Brûlée

Postres de frutos rojos y salsa de vainilla

Con berries

$ 3.800

$ 4.500

Celestino Con manjar y helado $ 3.800

Copa de Helado 2 sabores $ 3.500

Mini copa niño 1 porción de helado, chubby, gomitas $ 2.800

Tiramisú Bizcocho empapado en café mousse de

mascarpone y cacao en polvo

$ 4.200

Fondant de Chocolate

Sable de mango y

Pannacota

Con berries, salsa de manjar y helado

Coco rallado y salsa de Maracuyá

$ 4.500

$ 4.500



TABLAS Y PICOTEOS

(Para dos personas)

ACOMPAÑADO DE… PRECIO

De la Casa:

pernil ahumado, salsa tártara, chucrut, 2 Bradwurst,

pepinillos dill, mostaza dulce y tradicional con

pancitos alemanes

$13.900

Cheddar Chips: papas fritas, carne de vacuno, puerros, queso

cheddar

$10.500

Tabla de Quesos:

Crudo Valdiviano:

Tabla de la Laguna:

Tabla de la Flaca:

surtido de quesos importados, fiambres y fruta de

temporada

carne de res acompañada de pepinillo dill, ají

verde, perejil, alcaparras, salsa tártara ,yogurt

natural con ciboulete, cebolla blanca, mayonesa

de la casa y 4 tostadas de pan

3 brochetas de filete con salsa de espárragos, 3

brochetas de Sathe de ave con salsa agridulce,

puerros y champiñones salteados, camembert con

cebollas caramelizadas.

Champiñones, Tomate Cherry, Huevos de Codorniz,

$10.500

$12.900

$11.500

$10.900



bastones de apio y zanahoria, queso Philadelphia

con sésamo y soya, tostadas y grisines

acompañados con salsa de yogurt al ciboulete



Pichanga de la Tutti

Tabla Doña Rosita

Tabla Doña Lupita

Trilogía de Salmones

Empanadas surtidas de

la casa

Papas Fritas, tomate, huevo, chucrut, pepinillo,

Bradwurt, pernil prensado

Brochetas de filete, pollo y ave, tomates cherry,

espárragos, champiñones, puerros, con salsa alioli.

Champiñones apanados con philadhelpia, finas

hierbas, 3 empanada espinacas queso y

champiñones, 4 enchiladas de espinacas, queso,

choclo a la crema y ciboulete, salsa de

guacamoles, porotos refritos y aros de cebolla.

Tiramisú de salmón ahumado, croquetas de salmón

con salsa agridulce y carpaccio de salmón

Surtidas de Queso

(Espinaca, napolitana, champiñones)

(queso solo)

6 unidades

12 unidades

$12.500

$12.900

$13.900

$13.900

$4.500

$9.000



SÁNDWICHES

ACOMPAÑADO DE…

Todos los sándwich en pan frica acompañados

de mini porción de papas fritas

PRECIO

Doña Victoria:

Don Helmut

lomito de cerdo con cebolla, huevos, tocino y

queso

Leberkase, chucrut, pepinillo, palta

$ 5.500

$ 5.500

Hamburguesa italiana palta, tomate $ 5.000

Mechada Italiana

Mechada Americana

Barros Luco

Sellado Jamón Queso

palta, tomate

Champiñones, queso cheddar, choclo, tocino,

aros de cebollas apanados, salsa barbeque.

Churrasco de vacuno y queso fundido.

Pan miga jamón y queso fundido.

$ 5.000

$6.200

$5.500

$3.500

SÁNDWICHES

ACOMPAÑADO DE…

Todos los sándwich en pan Ciabatta

acompañados de mini porción de papas Rusticas

PRECIO

Don Blaz

Doña Heidi

Jamón Serrano, pastas de alcachofas, zapallo

italiano, pimientos morrones, ají verde y salsa de

alioli.

Queso fundido, tomate grillado, caviar de

berenjena, albahaca, lechuga y aros de

cebollas en panko.

$ 6.200

$ 5.500

Doña Marlene

Don Herman

Suprema de ave grillada, cebolla caramelizada,

tomates, palta y mayonesa de aceituna.

Merluza apanada, chucrut, cebolla morada,

tomate, cilantro y mayonesa al limón.

$ 5.800

$ 5.800



PIZZAS (PARA 4 PERSONAS) PRECIO

Pizza Napolitana

$ 9.500

Pizza Vegetariana con zapallo italiano, Rúcula, espinacas y tomate cherry $ 9.500

Pizza carne mechada con cebollín y salsa cheddar $11.500

Pizza a la crema con pollo, tocino, cebolla y queso

Pizza Salmón ahumado, Rúcula y Queso Cabra

Pizza Salmón ahumado, Rúcula y Queso Cabra INDIVIDUAL

$11.000

$12.500

$ 7.000

COMPLETOS PRECIO

Vienesa sola

$ 2.000

Completo: chucrut y tomate $ 2.500

Italiano: palta y tomate $ 2.800



ONCES ALEMANAS

ONCE BÁSICA (1 PERSONA)

PRECIO

Café o Té (tradicional, cortado)

Copa jugo

Torta o Kuchen

Pan blanco

Fiambres surtidos y queso

Mantequilla

Mermelada

$ 6.800

PARA LA HORA DEL TÉ PRECIO

Porción de torta $ 3.800

Porción de Kuchen $ 3.200

Café express chico Lucaffe $ 2.000

Café express Americano grande Lucaffe $ 2.500

Café chico Nescafé $ 1,000

Café grande Nescafé $ 1.500

Cortado chico $ 2.500

Cortado grande $ 3.000

Té Dilmah $ 1.500

Chocolate caliente $ 2.500



ONCE PREMIUM (2 PERSONAS)

Café o Té (tradicional, cortado

Copa jugo

Torta o Kuchen

Pan blanco

Fiambres surtidos (2 variedades) y queso

Mantequilla

Mermelada

$12.800

AGREGADOS PRECIO

Porción palta

$ 1.500

Porción Quesillo $ 1.000

Porción miel $ 1.000

Porción manjar $ 1.000

Porción huevos $ 1.000

Porción huevos con Tocino $ 2.500

Mini porción de ensalada de fruta $ 2.000

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