repaso de conceptos generales de quimica

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REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA Aspectos básicos de oxidación - reducción I La capacidad de determinadas compuestos para aceptar y donar electrones hace que puedan participar en las reacciones denominadas de oxidación-reducción. REACCIÓN DE REDUCCIÓN : Hay sustancias que pueden aceptar electrones ; son sustancias oxidadas que en las condiciones adecuadas se pueden reducir, y por lo tanto transformarse en formas reducidas. Veamoslo en el siguiente dibujo:

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REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA. Aspectos básicos de oxidación - reducción  I La capacidad de determinadas compuestos para aceptar y donar electrones hace que puedan participar en las reacciones denominadas de oxidación-reducción. - PowerPoint PPT Presentation

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Page 1: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

Aspectos básicos de oxidación - reducción  I La capacidad de determinadas compuestos para aceptar y donar electrones hace que puedan participar en las reacciones denominadas de oxidación-reducción.

REACCIÓN DE REDUCCIÓN : Hay sustancias que pueden aceptar electrones ;  son sustancias oxidadas que en las condiciones adecuadas se pueden reducir, y por lo tanto transformarse en formas reducidas.  Veamoslo en el siguiente dibujo:

Page 2: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

REACCIÓN DE OXIDACIÓN : Hay sustancias que pueden donar electrones ; son sustancias reducidas que en las condiciones adecuadas se pueden oxidar, y por lo tanto transformarse en formas oxidadas.  Veamoslo en el siguiente dibujo : 

Page 3: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

METABOLISMO DE GLÚCIDOS

El METABOLISMO: es el conjunto de reacciones con las que los seres vivos adquieren, producen y utilizan energía para sus diferentes funciones

 

El metabolismo tiene cuatro FUNCIONES específicas:1. Obtener energía química de la degradación de los nutrientes.2. Convertir las moléculas nutrientes en precursores.3. Sintetizar las macromoléculas biológicas necesarias para la célula.4. Sintetizar o degradar biomoléculas, necesarias para ciertas funciones celulares.

Page 4: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

Las rutas metabólicas se clasifican en dos categorias: rutas catabólicas (degradativas) o rutas anabólicas (biosintéticas).

  CATABOLISMO: conjunto de reacciones por las que la célula degrada los nutrientes

ANABOLISMO: reacciones mediante las que la célula sintetiza sus biomoléculas  Las moléculas reaccionantes, intermediarios y productos, se denominan METABOLITOS o, también intermediarios metabólicos.

RUTAS METABÓLICAS

Page 5: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

La mayor parte de las rutas catabólicas aerobias de glúcidos, lípidos y proteínas convergen en unos pocos productos finales.

 

Pueden considerarse tres etapas fundamentales:1. Degradación de las macromoléculas en sus unidades constitutivas.2. Degradación de esas unidades en moléculas más simples: Pyr y AcCoA3. Oxidación total de esas unidades en el ciclo del ácido cítrico (Krebs)

  Las vías catabólicas aerobias convergen todas en el ciclo de Krebs, que es uno de los puntos claves del metabolismo celular

CATABOLISMO DE MOLÉCULAS BIOLÓGICAS

Page 6: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

•Glucolisis•Fermentación•Transformación del piruvato en Acetil-CoA•Ciclo de los ácidos tricarboxílicos•Transporte electrónico y fosforilación oxidativa

METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

1.Glucolisis

• Consiste en una secuencia de 10 reacciones enzimáticas que catalizan la transformación de una molécula de glucosa a dos de piruvato, con la producción de dos moles de ATP y dos de NADH por mol de glucosa

http://www.iubmb-nicholson.org/swf/glycolysis.swf

Page 7: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

•Se trata de la ruta metabólica mejor conocida, que desempeña un papel clave en el metabolismo energético al proporcionar una parte importante de la energía utilizada por la mayoría de los organismos.

•Sirve en su función principal para preparar la glucosa y otros carbohidratos para su posterior degradación oxidativa.

En la Figura 1 se representa una visión general de la vía glucolítica y su continuación hasta la degradación completa de la glucosa. El piruvato formado por degradación de la glucosa puede sufrir posteriormente distintas degradaciones, dependiendo de las condiciones y del organismo

Page 8: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

•a) En condiciones aerobias, el piruvato se transforma en Acetil-CoA, que se oxida aun más a través del ciclo de los ácidos tricarboxílicos, y posteriormente a través de la fosforilacion oxidativa, generando CO2 y agua

•b) En condiciones anaerobias tiene lugar la fermentación, que es la transformación del piruvato hasta moléculas con un grado medio de oxidación, permitiendo la regeneración del NAD+. Dos de las fermentaciones más importantes son la homoláctica, en el músculo, por la que el piruvato es reducido hasta lactato, y la fermentación alcohólica, en levaduras, por la que se reduce hasta etanol y CO2 .

•La glucolisis convierte la molécula de glucosa en dos de piruvato, en un proceso que utiliza la energía libre liberada para sintetizar ATP a partir de ADP y fosfato inorgánico (Pi). Este proceso requiere de la existencia de una serie de reacciones de transferencia del grupo fosforilo acopladas químicamente. Así pues, la estrategia química de la glucolisis es la siguiente

Page 9: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

•a) Adición de grupo fosforilo a la glucosa

•b) Conversión química de grupos intermediarios fosforilados a compuestos con alto potencial de transferencia de grupos fosfato.

•c) Acoplamiento de la hidrólisis de estos compuestos para la síntesis de ATP.

Page 10: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

•Las 10 reacciones enzimáticas constituyentes de la glucolisis se recogen esquemáticamente en la Figura 2 y más detalladamente en los esquemas posteriores. Al inicio de la vía se consume ATP para la generación de grupos fosforilo, pero posteriormente se regenera.

•Por tanto, la glucolisis transcurre en dos fases:

Page 11: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

•FASE I. (Reacciones 1-5). Fase preparatoria en que la glucosa es fosforilada y fragmentada, dando lugar a dos moléculas de gliceraldehido-3-fosfato. Este proceso consume 2 ATPs.

•FASE II (Reacciones 6-10). Las dos moléculas anteriormente formadas se convierten a dos moléculas de piruvato, con la producción de 4 ATPs y 2 NADH.

•Por consiguiente, el rendimiento de la glucolisis es de dos ATPs formados por molécula de glucosa y la reacción global sería:

Glucosa + 2 NAD+ + 2 ADP + 2 Pi 2 Piruvato + 2 NADH + 2 ATP + 2 H2O + 4H+

Page 12: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

•El NAD+ es el principal agente oxidante de la vía glucolítica, así que el NADH formado durante el proceso debe ser continuamente reoxidado para mantener el suministro de NAD+.

•Las reacciones las dos fases de la glucolisis pueden desglosarse en sus 10 reacciones:

1. Consumo del primer ATP

Transferencia del grupo fosforilo del ATP a la glucosa para formar glucosa-6-fosfato (G6P) en una reacción catalizada por la hexoquina.

H O

OH

H

OHH

OH

CH2OH

H

OH

H H O

OH

H

OHH

OH

CH2OPO32

H

OH

H

23

4

5

6

1 1

6

5

4

3 2

ATP ADP

Mg2+

glucose glucose-6-phosphate

Hexokinase

* La glucosa es fosforilada en el carbono 6

Page 13: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

2. Isomerización

Conversión de G6P a fructosa-6-fosfato (F6P) catalizada por la Fosfoglucosa isomerasa. Primero debe abrirse el anillo para que ocurra la isomerización, con posterior ciclación de la fructosa. Para la apertura del anillo se requiere la presencia de un grupo ácido, probablemente el resto de butilamonio de una lisina

H O

OH

H

OHH

OH

CH2OPO32

H

OH

H

1

6

5

4

3 2

CH2OPO32

OH

CH2OH

H

OH H

H HO

O6

5

4 3

2

1

glucose-6-phosphate fructose-6-phosphate Phosphoglucose Isomerase

Page 14: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

3. Consumo del segundo ATPLa fosfofructoquinasa fosforila la F6P para formar fructosa-1,6-bifosfato (FBP). Esta reacción controla la velocidad de la vía glucolítica. Esta reacción es estimulada alostéricamente por AMP e inhibida alostéricamente por ATP y citrato

CH2OPO32

OH

CH2OH

H

OH H

H HO

O6

5

4 3

2

1 CH2OPO32

OH

CH2OPO32

H

OH H

H HO

O6

5

4 3

2

1

ATP ADP

Mg2+

fructose-6-phosphate fructose-1,6-bisphosphate

Phosphofructokinase

4. Rotura La aldolasa cataliza la rotura de la FBP en dos triosas, el gliceraldehido-3-fosfato (GAP) y la dihidroxíacetona f osfato (DHAP).

6

5

4

3

2

1CH2OPO32

C

C

C

C

CH2OPO32

O

HO H

H OH

H OH

3

2

1

CH2OPO32

C

CH2OH

O

C

C

CH2OPO32

H O

H OH+

1

2

3

fructose-1,6- bisphosphate

Aldolase

dihydroxyacetone glyceraldehyde-3- phosphate phosphate

Triosephosphate Isomerase

Dos moléculas de 3 carbonos

Page 15: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

5. IsomerizaciónSólo uno de los productos de la rotura aldólica, el GAP, continua la vía glucolítica. La interconversión entre éste yla DHAP es catalizada por la triosa fosfato isomerasa.

6

5

4

3

2

1CH2OPO32

C

C

C

C

CH2OPO32

O

HO H

H OH

H OH

3

2

1

CH2OPO32

C

CH2OH

O

C

C

CH2OPO32

H O

H OH+

1

2

3

fructose-1,6- bisphosphate

Aldolase

dihydroxyacetone glyceraldehyde-3- phosphate phosphate

Triosephosphate Isomerase

6. Formación del primer intermediario de "alta energía"La gliceraldehido-3-fosfato deshidrogenasa cataliza la oxidación y fosforilación del GAP, por Nicotinamide Adenine Dinucleotide (NAD+) y fosfato inorgánico, para producir el 1,3-bifosfoglicerato (BFG).

C

C

CH2OPO32

H O

H OH

C

C

CH2OPO32

O OPO32

H OH+ Pi

+ H+

NAD+ NADH 1

2

3

2

3

1

glyceraldehyde- 1,3-bisphospho- 3-phosphate glycerate

Glyceraldehyde-3-phosphate Dehydrogenase

Termina 1ra fase

- 2 ATP

Cada gliceraldehido-3-fosfato es Oxida y fosforilada por fosfato inorganico

fosfato inorgánico

Page 16: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

7. Primera producción de ATPSe forma el primer ATP por defosforilación del 1,3-bisfosfoglicerato, rindiendo además 3-fosfoglicerato (3PG) en una reacción catalizada por la fosfoglicerato quinasa (PGK).

C

C

CH2OPO32

O OPO32

H OH

C

C

CH2OPO32

O O

H OH

ADP ATP

1

22

3 3

1

Mg2+

1,3-bisphospho- 3-phosphoglycerate glycerate

Phosphoglycerate Kinase

8. IsomerizaciónLa fosfoglicerato mutasa cataliza la conversión de 3PG a 2-fosfoglicerato (2PG

C

C

CH2OH

O O

H OPO32

2

3

1C

C

CH2OPO32

O O

H OH2

3

1

3-phosphoglycerate 2-phosphoglycerate

Phosphoglycerate Mutase Cambia de posición el grupo fosfato

Page 17: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

9. Formación del segundo intermediario de "alta energía"La enolasa cataliza la deshidratación del 2PG a fosfoenolpiruvato (PEP), formando un complejo activo por la presencia del catión magnesio.

C

C

CH2OH

O O

H OPO32

2

3

1C

C

CH2

O O

OPO32

2

3

1

+ H2O

2-phosphoglycerate phosphoenolpyruvate

Enolase

10. Producción del segundo ATPLa piruvato quinasa cataliza el acoplamiento de la energía libre de la hidrólisis del PEP a la síntesis de ATP para formar piruvato.

C

C

CH3

O O

O2

3

1ADP ATPC

C

CH2

O O

OPO32

2

3

1 C

C

CH2

O O

OH2

3

1

phosphoenolpyruvate enolpyruvate pyruvate

Pyruvate Kinase

- Se forman 2 moleculas de ATP por 1 molécula de glucosa

Page 18: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA
Page 19: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

•Entrada de otros azúcares en la glucólisis

•Además de la glucosa procedente de la degradación de almidón y glucógeno, hay otras hexosas de importancia, como la fructosa, que procede de la hidrólisis del azúcar de mesa y también de la fruta, la galactosa, que procede de la hidrólisis del azúcar de leche (lactosa), y la manosa, obtenida a partir de la digestión de polisacáridos y glucoproteínas

•La fructosa es fosforilada en el músculo y convertida directamente a fructosa-6-fosfato, siguiendo después la vía glucolítica gracias a la acción de la hexoquinasa. No obstante, en el hígado la fructosa sigue una ruta más compleja cuyo resultado final es la producción de dos unidades de gliceraldehido-3-fosfato que se incorpora a la ruta.

•La galactosa se transforma en glucosa-6-fosfato, aunque este proceso parece simple las enzimas de la glucolisis no son capaces de reconocer la configuración de la galactosa, lo que hace que el proceso sea catalizado por 5 enzimas

•La manosa es fosforilada para rendir manosa-6-fosfato y a continuación se produce una isomerización hasta fructosa-6-fosfato

Page 20: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

Regulación de la glucólisisDesde un punto de vista global podemos decir que la glucólisis se inhibe cuando hay mucho ATP. Los puntos clave en la regulación de la glucólisis son las tres enzimas que catalizan pasos irreversibles: la hexoquinasa, la fosfofructokinasa y la piruvato kinasa.

•2. Fermentación

•Para la continuación de la degradación de glucosa, el NAD+ (en cantidades limitadas en la célula) consumido en la glucólisis debe ser reciclado. En presencia de oxígeno, el NADH pasa a la mitocondria para ser nuevamente oxidado. En condiciones anaeróbicas, el NAD+ se recupera por reducción del piruvato, en lo que constituye una extensión de la vía glucolítica. Los procesos fermentativos permiten recuperar el NAD+. La fermentación homoláctica y la fermentación alcohólica son dos ejemplos que tienen lugar en el músculo y en la levadura, respectivamente.

2 Piruvato

2 Etanol + 2CO22 Acetil CoA 2 Lactato

TCA

4CO2 + 4H2O

Destinos del piruvato

Condiciones anaeróbicas

Condiciones anaeróbicas

Músculo contrayéndose vigorosamente, en eritrocitosy en algunos microorganismos

NAD+ (oxi) + 2H+ + 2e- ----> NADH (red) + H+

nicotinamida adenina dinucleótido

Page 21: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

•A. Fermentación homoláctica

•En el músculo, especialmente durante el ejercicio intenso, cuando la demanda de ATP es elevada y se ha consumido el oxígeno, la lactato deshidrogenasa (LDH) cataliza la oxidación del NADH por el piruvato para dar lactato. Los mamíferos poseen hasta 5 isoenzimas de la LDH (todas ellas tetraméricas)

C

C

CH3

O

O

O

C

HC

CH3

O

OH

ONADH + H+ NAD+

Lactate Dehydrogenase

pyruvate lactate

La reacción global de la degradación anaeróbica de glucosa mediante la fermentación láctica puede esquematizarse como sigue:

Glucosa + 2ADP + 2Pi -------------> 2 lactato + 2ATP + 2H+

Page 22: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

•La mayor parte del lactato, producto final de la glucolisis anaeróbica, es exportado de las células musculares por la sangre hasta el hígado, donde vuelve a convertirse en glucosa

•.Al contrario de lo que se cree, la causa de la fatiga muscular y el dolor no es la acumulación de lactato en el músculo, sino del ácido producido durante la glucolisis (los músculos pueden mantener su carga de trabajo en presencia de concentraciones elevadas de lactato si el pH permanece constante).

•Los cazadores saben del sabor agrio de la carne de un animal que ha corrido hasta agotarse antes de morir. Esto es debido a la acumulación de ácido láctico en los músculos.

Page 23: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

B. Fermentación alcohólica

•En levadura, el NAD+ se regenera en condiciones anaeróbicas mediante un proceso de gran importancia para la humanidad: la conversión de piruvato a etanol y dióxido de carbono

•El etanol es el componente activo de vinos y licores, y el CO2 producido en la panificación es el responsablede la “subida” del pan.

C

C

CH3

O

O

O

C

CH3

OHC

CH3

OH H

H

NADH + H+ NAD+CO2

Pyruvate Alcohol Decarboxylase Dehydrogenase

pyruvate acetaldehyde ethanol

El etanol se produce a través de las siguientes reacciones

Page 24: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

•La primera es la descarboxilación del piruvato para formar acetaldehido y dióxido de carbono, catalizada por la piruvato descarboxilasa (ausente en animales) y que contiene el coenzima pirofosfato de tiamina (TPP) como grupo prostético.

•Una consecuencia de su falta en el hombre es la enfermedad del beriberi, que puede resultar mortal y se caracteriza por alteraciones neurológicas, parálisis, atrofia muscular y/o paro cardiaco.

•El acetaldehido formado por descarboxilación del piruvato es reducido a etanol por el NADH, en una reacción catalizada por la alcohol deshidrogenasa (ADH).

La transferencia del H del NADH al acetaldehido está favorecida por un cofactor de Zn2+, que estabiliza la carga negativa de un intermediario que se forma en el proceso

C

C

CH3

O

O

O

C

CH3

OHC

CH3

OH H

H

NADH + H+ NAD+CO2

Pyruvate Alcohol Decarboxylase Dehydrogenase

pyruvate acetaldehyde ethanol

El etanol se produce a través de las siguientes reacciones

Page 25: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

3. Transformación del piruvato en Acetil-CoA

Los grupos acetilo entran en el ciclo en forma de acetil-CoA

Es este el producto común de la degradación de carbohidratos, ácidos grasos y aminoácidos

El grupo acetilo esta unido al grupo sulfhidrilo del CoA por un enlace tioéster

Es interesante tener en cuenta que la hidrólisis del enlace tioéster del acetil-CoA libera 31,5 kJ/mol y es, por lo tanto, un enlace rico en energía.

El acetil-CoA se forma por descarboxilación oxidativa del piruvato, por la acción del complejo enzimático piruvato deshidrogenasa

Page 26: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

H3C C C O

O O

C S

O

H3C CoA

HSCoA

NAD+ NADH

+ CO2

Pyruvate Dehydrogenase

pyruvate acetyl-CoA

•La piruvato dehidrogenasa está regulada por dos mecanismos superpuestos. Por una parte está alostericamente inhibida cuando las proporciones de ATP/ADP y NADH/NAD+ son altas, además la enzima se inhibe cuando la disponibilidad de combustible para el ciclo, en foma de Acetil-CoA o ácidos grasos, es alta. Y se activa cuando las demandas energéticas crecen y por tanto el flujo de Acetil-CoA aumenta.

Page 27: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

4.- El ciclo de los ácidos tricarboxílicos o de Krebs

•Es la vía de oxidación de la mayor parte de carbohidratos, ácidos grasos y aminoácidos y genera numerosos metabolitos intermediarios de otras rutas metabólicas

•Es, por lo tanto, un ciclo anfibólico, es decir, opera catabólica y anabólicamente.

•Una visión general del ciclo del ácido cítrico nos muestra una secuencia de reacciones que:

Oxidan el grupo acetilo del acetil-CoA a dos moléculas de dióxido de carbono

de forma que se conserva la energía libre producida, utilizándola en la síntesis de ATP

•El ciclo fue propuesto por Hans Krebs en 1937.

Page 28: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

•Las ocho enzimas del ciclo catalizan una serie de reacciones que:

oxidan un grupo acetilo a dos moléculas de dióxido de carbono, con la generación de tres moléculas de NADH, una de FADH2 y una de GTP

Page 29: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

•1. La citrato sintasa cataliza la condensación entre acetil-CoA y oxalacetato para rendir citrato, que da nombre al ciclo.

2. Las dos etapas siguientes conllevan la transformación del citrato en un isómero más fácilmente oxidable. Para ello, la aconitasa convierte el citrato en isocitrato mediante una deshidratación, produciéndose cis-aconitato unido al enzima, seguida de una hidratación. Así, el grupo hidroxilo del citrato es transferido a un átomo de carbono adyacente.

Page 30: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

•3. La isocitrato deshidrogenasa oxida el isocitrato oxalosuccinato, con la reducción acoplada de NAD+ a NADH. Posteriormente, el oxalosuccinato es descarboxilado, rindiendo -cetoglutarato. Esta es la primera etapa en la que la oxidación se acopla a la producción de NADH, y también la primera en la que se genera dióxido de carbono.

4. El complejo enzimático -cetoglutarato deshidrogenasa descarboxila oxidativamente el -cetoglutarato a succinil-CoA. Esta reacción conlleva la reducción de una segunda molécula de NAD+ a NADH y la generación de una segunda molécula de dióxido de carbono. Hasta aquí ya se han producido dos moléculas de dióxido de carbono, por lo que se ha completado la oxidación neta del grupo acetilo. Hay que resaltar que no son los átomos del grupo acetilo entrante los que han sido oxidados

Page 31: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

•5. La succinil-CoA sintetasa convierte el succinil-CoA en succinato. La energía libre de la reacción se conserva aquí por la formación de GTP, a partir de GDP y Pi.

•6. Las reacciones restantes suponen la preparación de otra vuelta del ciclo, y para ello completan la oxidación de succinato a oxalacetato gracias a la succinato deshidrogenasa la cuál cataliza la oxidación del enlace sencillo situado en el centro de la molécula de succinato a un doble enlace trans, dando lugar a fumarato con la reducción simultánea de FAD a FADH2.

guanosina trifosfato (GTP) Guanosina difosfato (GDP)Guanosina de monofosfato (GMP)

Page 32: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

7. La fumarasa cataliza después la hidratación del doble enlace del fumarato para rendir malato

•8. Finalmente, la enzima malato deshidrogenasa regenera el oxalacetato, oxidando el grupo alcohol secundario del malato a la correspondiente cetona, con la reducción de una tercera molécula de NAD+ a NADH.

Page 33: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

La energía de las oxidaciones se conserva con eficiencia

• hemos dado hasta ahora una vuela completa al ciclo del ácido cítrico.

2 átomos de carbono entró al ciclo y se combino con el oxalacetato

2 carbonos salieron del ciclo en forma de CO2 en los procesos de oxidación

del isocitrato y el alfa-cetoglutarato

finalmente se regenero la molécula de oxalacetato.•Los átomos de carbono que aparecen como CO2,no son los mismos que entran enforma de grupo acetilo

* Se requieren , más vueltas ciclo para que los átomos de carbono del grupp acetilo salgan en forma de CO2”

Page 34: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

La oxidación completa de los grupos acetilo sigue entonces la siguiente estequiometría

•3NAD+ + FAD + GDP + acetil-CoA + Pi 3NADH + FADH2 + GTP + CoA + 2CO2

La oxidación de un acetilo (2CO2) por cada vuelta del ciclo, genera:

3 NADH, 1 FADH2, 1 GTP (o ATP)

Page 35: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

flavín adenin dinucleótido

El FAD puede ser parcialmente reducido a un radical estable FADH o bien completamente reducido a FADH2 (hidroquinona)

Page 36: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

•5. Transporte electrónico y fosforilación oxidativa

•Lavoisier ya había demostrado que los seres vivos consumían oxígeno y producían dióxido de carbono. Pero no fue hasta principios del siglo XX, después del desarrollo de la enzimología (en parte gracias a los trabajos de Otto Warburg) cuando se demostró que las oxidaciones biológicas se catalizan mediante enzimas intracelulares. Como hemos visto, la glucosa se oxida a CO2 mediante las reacciones de glucolisis y ciclo de Krebs. Pero,

¿cuál es el destino de los electrones que pierde la glucosa en este proceso? La respuesta la discutiremos en este apartado.

Page 37: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

La oxidación completa de la glucosa se escribe como indica la siguiente ecuación:•Glucosa + 6O2 6CO2 + 6H2O

•Separando en dos semirreacciones, podemos expresar en la primera la oxidación de los átomos de C y en la segunda la reducción del oxígeno molecular:

•C6H12O6 + 6H2O 6CO2 + 24H+ + 24 e 6O

2 + 24H+ + 24e 12 H2O

•En los sistemas vivos, estas reacciones de transferencia electrónica ocurren a través de una vía con múltiples etapas, que aprovechan la energía libre producida para formar ATP.

Page 38: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

•Los 12 pares de electrones involucrados en la oxidación de la glucosa no pasan directamente al oxígeno, sino que se transfieren a los coenzimas NAD+ y FAD, formándose un total de 10 NADH y 2 FADH2

POR CADA MOLECULA DE PIRUVATO- ACETYL-COA

3 NADH, 1 FADH2, 1 GTP (o ATP) POR DOS MOLECULAS 6 NADH, 2 FADH2, 2 GTP (o ATP)

2 GTP

Descarboxilación oxidativa del piruvato = 6 ATP

Glucólisis: 2ATP + 2NADH  2 + (2 x 3) = 8 ATP

Ciclo de Krebs: 2ATP + 6NADH + 2FADH2       2 +

(6 x 3) + (2 x 2) = 24 ATP

6

Total: 8 + 6 + 24 = 38 ATP.38

Page 39: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

•Los electrones pasan entonces a la cadena de transporte electrónico donde participan (por la reoxidación mitocondrial del NADH y FADH2) en un proceso de oxidación-reducción secuencial de determinados centros redox antes de reducir el oxígeno a agua

•En este proceso, los protones son expulsados de la mitocondria, y la energía libre almacenada en el gradiente de pH resultante impulsa la síntesis de ATP, a partir de ADP y Pi, a través de la fosforilación oxidativa.

•La reoxidación de cada NADH da lugar a la síntesis de 3 ATP, y la de un FADH2 a 2 ATP. El total por molécula de glucosa oxidada es pues de 38 ATP,

30 proceden de los 10 NADH, 4 de los 2 FADH2, además en la glucolisis se

producen 2 ATP por mol de glucosa y en el ciclo de Krebs 2 GTP (= 2 ATP) por cada 2 de piruvato que entra en el ciclo.

Page 40: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

1 NADH= 3 ATP 1FADH2 = 2 ATP1 GTP= ATP

•La obtención de ATP a partir de la oxidación de NADH y FADH2 se realiza mediante la fosforilación oxidativa.

Page 41: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

• El primer paso es la entrada de los electrones en la cadena respiratoria. La mayoría de los electrones provienen de la acción de dehidrogenasas que recogen los electrones de los distintos procesos catabólicos y los canalizan hacia los aceptores universales de electrones (NAD+, NADP+, FMN o FAD).

•Entonces los electrones son transferidos a una serie de transportadores asociados a membrana (Figura 7).

•Estos transportadores son de naturaleza proteica y tiene grupos prostéticos capaces de aceptar/donar electrones.

•En la cadena respiratoria intervienen tres tipos de moléculas capaces de transportar electrones. La ubiquinona o coenzima Q (una quinona hidrofóbica), los citocromos (proteinas que tienen como grupos prostéticos grupos hemo con hierro) y las proteínas con agrupaciones sulfo-férricas.

Page 42: REPASO DE CONCEPTOS GENERALES DE QUIMICA

•El complejo I, también llamado NADH: ubiquinona oxidorreductasa transporta los. electrones del NADH a la ubiquinona•El complejo II, es la succinato dehidrogenasa, única enzima del ciclo de Krebs unida a membrana, que pasa los electrones del FADH2 a la ubiquinona.

•El complejo III, también llamado citocromo bc1 o complejo ubiquinona:citocromo c

oxidorreductasa, acopla la transferencia de electrones desde la ubiquinona al citocromo c.

•El complejo IV, también llamado citocromo oxidasa, es la última etapa de la cadena de transporte electrónico de la respiración y conduce los electrones desde el citocromo c hasta el último aceptor de los electrones, el oxígeno que se reduce a agua

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•Fosforilación oxidativa

La síntesis de ATP a partir de ADP y Pi en las mitocondrias está catalizada por la ATP sintasa (complejo V), y está impulsada mediante el proceso de transporte electrónico anterior

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ANIMACION DEL TRANSPORTE DE ELECTRONES

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•Para ello, la energía liberada durante el transporte debe conservarse en una forma que pueda ser usada por la ATP-sintasa. Esto se conoce como acoplamiento de energía o transducción de energía

•Para explicar tal acoplamiento, existen distintas hipótesis. La teoría más aceptada es la de Mitchell, que propone que los transportadores de electrones además de transportar electrones bombean protones desde la matriz mitocondrial al espacio intermembrana en contra de gradiente, para ser llevado a cabo este proceso endergónico es acoplado a la energía producida por el transporte de electrones a favor de gradiente, de modo que se crea un gradiente electroquímico de protones a través de la membrana mitocondrial interna.

•El potencial electroquímico de este gradiente es aprovechado por la ATP sintasa para sintetizar ATP. La ATP sintasa transporta los protones a la matriz mitocondrial a favor de gradiente y acopla este proceso exergónico a al síntesis de ATP

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•De esta forma, el transporte electrónico provoca que los complejos I, III y IV transporten protones a través de la membrana mitocondrial interna desde la matriz (una región de baja concentración de protones y potencial eléctrico negativo), al espacio intermembranal (una región de elevada concentración de protones y potencial eléctrico positivo).

•La energía libre secuestrada por el gradiente electroquímico resultante impulsa la síntesis de ATP por la acción de la ATP-sintasa.

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•La ATP sintasa translocadora de protones es la estructura más compleja de la membrana mitocondrial, contiene dos subestructuras principales (F0 y F1 ) cada una con una Función determinada, F0 es una proteína submembranal insoluble en agua y que contiene un canal para la translocación de los protones. F1 es una proteína periférica de membrana, soluble en agua, que participa directamente en la síntesis de ATP a partir de ADP y Pi

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OTRAS RESPIRACIONES NO AEROBIAS•En la respiración aerobia el aceptor final de los electrones es el oxígeno que se reduce a agua. Pero hay organismos que son capaces de respirar sin oxígeno llevando los electrones hasta otros aceptores con el mismo objetivo final, obtener mucho ATP.•Hay organismos capaces de respirrar:•Nitrato, generando nitrógeno (bacterias denitrificantes)•Sulfato, generando sulfuro (bacterias sulforeductoras)•CO2, generando metano (bacterias metanogénicas)