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Ingeniería del Conocimiento y del Producto
Curso teórico-práctico
12 a 14 de abril de 2012
Rafael Bailón Moreno
Departamento de Ingeniería Química. Universidad de Granada
MÓDULO II
SUMARIO GENERAL
Teoría: Ingeniería del producto. La Vigilancia Científica y Tecnológica y la Inteligencia Competitiva aplicadas a la toma de decisiones en la I+D+i (Investigación, Desarrollo e Innovación) de productos comerciales en las empresas. Costumbres sociales en el desarrollo de los productos.
Práctica III: Búsqueda de patentes y marcas registradas en la Oficina Española de Patentes y Marcas. (O.E.P.M.)
Práctica IV: Interpretación de las etiquetas de los productos comerciales y su composición.
Práctica V: Preparación de una emulsión cosmética en el laboratorio. Análisis y elección de materias primas y acabado final.
INGENIERÍA DEL PRODUCTO
Disciplina de la ingeniería cuyo objeto es el diseño y desarrollo de productos desde la concepción inicial hasta su puesta en el mercado
Implica una continua toma de decisiones basadas en conocimiento positivo para ir modelando el producto que se desarrolla de acuerdo a factores tales como: necesidades y costumbres de los usuarios, calidad, funcionalidad, novedad, costes, estrategia de marca, precio de venta, distribución y logística, etc.
La ingeniería del producto implica en su conjunto tres grandes aspectos: el social, el comercial y el científico-tecnológico
LOS DOMINIOS DE LA
INGENIERÍA DEL PRODUCTO
Ingeniería del
Producto
1 El cliente 2 La función del producto
3 El diseño del producto, su formulación 4 Procesos
empresariales 5 Diseño del proceso de fabricación
6 Instalación del proceso de fabricación
Co
no
cim
ien
to p
osi
tivo
LA VIGILANCIA CIENTÍFICA Y
TECNOLÓGICA Y LA I+D+I DE
PRODUCTOS
Bases de Conocimiento -Ciencia
--Tecnología -- Productos comerciales
I+D+i en el laboratorio
Análisis de Contraste Mercado-
técnico
Prototipos Producto Comercial
Retroalimentación
NECESIDADES DE INFORMACIÓN
Y CONOCIMIENTO
Para el desarrollo de nuevos productos y cuanto más innovadores son, las necesidades de información y conocimiento positivo son más extensas e interrelacionadas
Ámbito comercial (Muy conocido y estudiado, no entraremos aquí)
Ámbito sociocultural (Veremos unas pinceladas)
Ámbito tecnocientífico (Cómo conseguir información y “vigilar” usando patentes de invención y analizando las etiquetas de los productos comerciales)
¡Diseñemos nuestro propio producto y fabriquémoslo! Una crema cosmética reafirmante y nutritiva ¿Os atreveréis luego a usarla?
CÓMO VEMOS EL MUNDO. NUESTRA
PERCEPCIÓN SUBJETIVA
Tenemos tendencia a simplificar, a
admitir tópicos, a no salirnos del guión…
…y lo peor de
todo es que los ingenieros de producto lo
saben….
… y nos “venden la
moto”…
ASPECTO SOCIOCULTURAL DE
LOS PRODUCTOS
Los productos cumplen funciones sociales, de base subjetiva:
Establecimiento de un estilo de vida
“Status" social
Autoestima
Mantenimiento de las costumbres
Juventud...
Los productos en su aplicación y expectativas esperadas por los usuarios deben cumplir una serie de características que no deben defraudar a quien los use.
Todo esto lo agrupamos en el aspecto socio-cultural de los productos.
COSTUMBRES SOCIALES Y DE
USO RELACIONADAS CON LOS
DETERGENTES (I)
La dosificación de los detergentes… ¿es fácil cambiar las costumbres de uso? ¿Cómo debo formular un producto en cuanto a concentración de principios activos? Ejemplos:
Fregasuelos
Lavavajillas
Detergentes textiles
El olor a limpio… ¿qué es? ¿Qué implicaciones tiene sobre la percepción de las cualidades del detergente?
Mercado meta y olor
Tipo de producto
Moda
Esto es un ejemplo que se puede extender a todo tipo de productos
COSTUMBRES SOCIALES Y DE
USO RELACIONADAS CON LOS
DETERGENTES (II)
El color
Colores alimentarios, higiénicos, delicados, respetuosos con la piel, vivificantes, etcétera
Relación composición – olor ¿Un producto “al limón” es amarillo porque verdaderamente lleva limón?
La espuma ¿Lava? ¿Para qué sirve? ¿Qué detergentes tienen que tenerla y cuáles no?
Costumbres de limpieza y país
Lavado manual de platos
Lavado con máquina
¿Polvo o líquido? “España is different”
JUGANDO CON LAS SIGNIFICADOS
POPULARES Y CIENTÍFICOS
Estos dos productos se venden como “jabones” y la composición que declaran sus etiquetas indica que no contienen realmente jabón ¿Por qué?
Estos jabones decorativos son desde un punto de vista técnico jabones ya que contienen moléculas de jabón, pero como productos son simplemente objetos de adorno…
COSMÉTICOS Y CULTURA
Los cosméticos son productos comerciales con un fuerte componente cultural. Representan la resolución de una necesidad fisiológica de carácter objetivo, pero la “objetividad” de esta necesidad depende fuertemente de las costumbres de la época y de la sociedad.
Los cosméticos han sido empleados desde el origen de los tiempos, aunque cada época ha aportado su personalidad
"Estaré allí en tres días, por favor no te laves.....”
En una carta de Napoleón a Josefina:
EL ANTIGUO EGIPTO
Las mujeres egipcias resaltaban sobre todo los ojos que maquillaban con colores fuertes, los párpados los pintaban con colores vivos que obtenían a base de mezclar tierra, cenizas y tinta. Recientemente se ha descubierto en las tumbas de los faraones restos del maquillaje que utilizaban para el rostro y asombrosamente, los estudiosos revelan que esos productos cosméticos no son tan diferentes a los que se usan hoy en día. Fueron también las egipcias las que iniciaron la moda de pintarse los labios, lo que hacían con un tinte hecho de ocre rojo y óxido de hierro natural que extendían con un cepillo o un palito.
Cleopatra y la leche de burra
El maquillaje no sólo servía para embellecer los ojos, sino que además tenía propiedades fungicidas, anti-deslumbrantes, repelente de insectos y hacía que el polvo del desierto no penetrara en su interior, siendo capturado por el propio maquillaje
Una necesidad fisiológica
El mito de la eterna juventud
Componentes
• Galena triturada para fondos negros mates o brillantes
• Lapizlázuli para azules
• El blanco a base de cerusita natural (PbCO3)
• Antimonio para los párpados para colorearlos de azul y verde
GRECIA Y ROMA Grecia fue la civilización de la belleza. Ha sido tal su influencia en las culturas occidentales posteriores que su cultura y su arte han configurado el llamado ideal clásico de belleza.
Según Apolonio de Herofila "en Atenas no
había mujeres viejas ni feas"
Canon de Policleto
Los baños Los cánones de belleza griegos no toleraban ni la grasa ni los senos voluminosos. El cuello debía ser fino y esbelto y los hombros proporcionados
Eran precedidos por ejercicios gimnásticos y se complementaban con masajes con aceites perfumados a base de flores (rosa, jazmín, tomillo). La higiene era fundamental para los griegos y los romanos
El cabello
Se elaboraban tintes con extractos naturales. Sobresalen las romanas por el especial cuidado que dedicaban a los tocados. Sofisticados y barrocos hasta lo increíble, se hacían con materiales considerados preciosos. Perlas, telas, flores, mallas bordadas, eran manipuladas hasta conseguir el tocado más refinado .
La Moda
Es un invento romano. Un ejemplo de ello lo constituye la "locura" de las romanas por ser rubias. Sucedió a la vuelta de la conquista por Julio César de los territorios germánicos. Los esclavos que con él trajo, sorprendieron por el color de su cabello y de su cutis. Con gran velocidad circularon por Roma fórmulas y ungüentos para cambiar el color, generalmente moreno, de la piel y el cabello de las romanas
EL RENACIMENTO
La estética, en todos los campos creativos, llega a cotas refinadísimas. La belleza lo abarcará todo y por lo tanto la estética femenina formará también parte de esta armonía que envuelve la vida de la Italia renacentista.
En el siglo XVI los monjes de Santa María Novella, crean el primer gran laboratorio de productos cosméticos y medicinales
• En 1573, en París se publica el libro "instrucciones para las damas jóvenes“ • En Italia se publica el libro de Catalina de Sforza "Experimentos“, con toda clase de recetas de cosmética y perfumería, escritos sobre maquillaje, para corregir defectos del cuerpo e incluso reconciliar matrimonios.
Higiene
A la reina Margarita de Valois le resultaba dificilísimo peinarse por lo enredado que tenía el cabello a falta de hacerlo más a menudo. Las manos se lavaban una vez por semana...
Libros de cosmética
EL SIGLO XVIII
La “fiebre del colorete”
El verdadero apogeo del maquillaje lo encontramos en la corte de Francia, donde se blanqueaban las caras con polvos y una crema nacarada brillante a base de azufre que había provocado envenenamientos mortales
Labios en forma de minúsculo corazón, extravagantes y empolvadas pelucas, mejillas enrojecidas con gran profusión de colorete, polvos esparcidos por el cuello y los hombros, con lunares coquetamente repartidos por la cara y la espalda.
A finales del Siglo XVIII y en los inicios del siglo XIX, surge el primer intento de eliminar las arrugas a base de un invento mortificador al que llamaban el "esmaltado de la cara" que consistía en lavar primero la cara con un líquido alcalino, después se extendía una pasta para rellenar las arrugas y encima se colocaba una capa de esmalte hecha con arsénico y plomo, la cual duraba aproximadamente un año. Si la máscara era muy gruesa se agrietaba al menor movimiento y desde luego, era de lo más insano e incómodo de llevar.
El “esmaltado de la cara”
¿Higiene? Las pelucas eran ideales para tapar el pelo sucio que jamás se lavaba con agua, a lo sumo con polvos de arcilla para desengrasar
Madamme Du Barry era una extravagante, ya que se duchaba
todos los días
LA COSMÉTICA MODERNA
El cuidado del cuerpo y la belleza se conciben a través de la higiene
Los productos cosméticos son seguros para la salud y son el resultado de la investigación científica
El cuidado cosmético se hace popular y no es exclusivo de la alta sociedad.
Nace el mercado de masas. Marilyn Monroe “declara” que duerme “vestida” con una gota de Chanel Nº 5
Los medios de comunicación, como el cine de Hollywood, son
los aliados de la moda y de la industria de la belleza.
Coco Chanel, el mito de la perfumería Avon y la venta por catálogo
SIGLO XX
LOS COSMÉTICOS SON LA IMAGEN
DE LA CULTURA DEL MOMENTO
Los cosméticos son productos empleados por todas las culturas y en todas las épocas.
Cumplen a la vez funciones fisiológicas y sociales.
Diseñar un cosmético exige unir la química con la tradición, el mercado y la forma de ver y entender la vida.
Los cosméticos son uno de los máximos exponentes de la Ingeniería del Producto. Lo importante no es el proceso, sino el producto en sí, su versatilidad tecnológica y su adaptabilidad a las modas, necesidades e ideología de los consumidores.
En la actualidad la fuerte
dinámica de la moda y la
superproducción de avances
científicos de utilidad en la
cosmética hacen que la Vigilancia Tecnológica sea imprescindible
PRÁCTICA III
Búsqueda de patentes y marcas registradas en la Oficina Española de Patentes y Marcas. (O.E.P.M.)
LAS PATENTES DE INVENCIÓN COMO FUENTE
PARA LA V IGILANCIA TECNOLÓGICA Y EL
DESARROLLO DE PRODUCTOS
¿Qué es una patente?
¿Qué se puede patentar?
Novedad
Esfuerzo inventivo
Carácter comercial
¿Partes de una patente?
¿Dónde se depositan?
La Oficina Española de Patentes y Marcas (O.E.P.M.) www.oepm.es
¿QUÉ ES UNA MARCA?
Tipos de marcas comerciales
La clasificación de Niza de los productos
Registro de marcas comerciales
Búsqueda de marcas en la OEPM (www.oepm.es)
UN CASO REAL: UNA LECHE CORPORAL
PARA TENER LA PIEL BLANCA
Los Indonesios tienen la piel morena pero desean tenerla más clara
El clima es tropical con mozones: Altas temperaturas y elevada humedad
Cuando se lavan se aplican polvos de talco en el cuerpo con dos objetivos: secar la piel de la humedad y parecer más blancos
Encargo: Desarrollar un producto novedoso consistente en una leche corporal que con su uso continuado aclare la piel. Es un producto leucodérmico despigmentante
Propuesta de los años 80: Producto formado por una emulsión que contiene hidroquinona y una suspensión simultanea con talco
Enfemenino.com belleza Lindisima.com Wikipedia
¿Qué se dice de la hidroquinona actualmente?
OBJETO DE LA PRÁCTICA III
Buscar en la Oficina Española de Patentes y Marcas información en patentes de invención sobre los nuevos avances en productos similares para conocer el estado de la cuestión. Identificar las empresas que han realizado las innovaciones.
Proponer una posible formulación para comercializar
Proponer igualmente una marca comercial para un producto de este tipo y comprobar que no está registrada
PRÁCTICA IV
Interpretación de las etiquetas de los productos
comerciales y su composición
EL ETIQUETADO COMO
FUENTE DE INFORMACIÓN
Imagen de: Das Branding & Design
Los envases y su etiquetado son vitales para el éxito de un producto. Además contienen una información muy relevante que hay que “vigilar”
INFORMACIÓN LEGAL QUE HAY
QUE INCLUIR EN EL ETIQUETADO
Depende del segmento comercial considerado: Sustancias químicas, preparados químicos, detergentes, cosméticos, fármacos, abonos, biocidas, alimentos
En general se exige que el etiquetado presente, entre otras, las siguientes informaciones:
Tipo de producto y nombre comercial.
Nombre y dirección del fabricante y/o distribuidor
Contenido neto.
Fecha de consumo preferente o de caducidad si procede.
Frases de riesgo y de seguridad si procede, pictogramas de peligro si procede.
Composición en orden de mayor a menor contenido porcentual de los componentes (según el segmento comercial varían las exigencias explicativas)
Dosis y modo de empleo
Fecha de fabricación y/o lote que permita la trazabilidad
FECHA DE CADUCIDAD Y DE
CONSUMO PREFERENTE
Fecha de caducidad: Fecha máxima hasta la que puede consumirse el producto con seguridad. A partir de esa fecha el producto puede ser peligroso (leche, yogures, congelados, fármacos, etcétera)
Fecha de consumo preferente: Fecha a partir de la cual el producto puede presentar cualidades inferiores, pero no es peligroso su consumo
También debe indicarse, si es procedente, el tiempo de consumo a partir del momento en que se abre el envase que contiene el producto. Ciertos alimentos, cosméticos, fármacos, etc.
En los cosméticos indica los meses en que puede usarse el producto
IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS EN
SUSTANCIAS Y PREPARADOS QUÍMICOS
Según normativa REACH (Registro, la evaluación, la autorización y la restricción de las sustancias y preparados químicos )
PICTOGRAMAS DE PELIGRO
LA COMPOSICIÓN EN EL
ETIQUETADO (I)
Sustancias químicas: Nombre químico de la sustancia.
Preparados químicos: Sólo componentes peligrosos o regulados.
Fármacos: Sólo principios activos y componentes regulados
Biocidas: Principios activos biocidas
Alimentos: Si es un producto elaborado se deben indicar todos los ingredientes y el valor nutricional medio por ración y por 100 gramos o 100 ml de producto: valor energético, las grasas, las grasas saturadas, los hidratos de carbono, los azúcares, las proteínas y la sal. Se puede complementar voluntariamente con los valores de otros nutrientes como: ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, polialcoholes, almidón, fibra alimentaria, vitaminas o minerales. Desde un punto de vigilancia tecnológica es muy interesante conocer tanto la lista de ingredientes como
COMPOSICIÓN DE DETERGENTES
EN EL ETIQUETADO
La indicación debe hacerse de acuerdo con la siguiente escala de porcentajes: Menos del 5 %. Entre 5 % y menos del 15 %. Entre 15 % y menos del 30 %. El 30 % ó más.
Los enzimas y los conservantes/desinfectantes, si se añaden, deberán figurar siempre en la etiqueta, sea cual sea su concentración.
Real Decreto 770/1999, de 7 de mayo, por el que se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de detergentes y limpiadores.
Desde el punto de vista de Vigilancia
Tecnológica no es una fuente de información
de importancia
Fosfatos. Fosfonatos. Tensioactivos aniónicos. Tensioactivos catiónicos. Tensioactivos anfotéricos. Tensioactivos no iónicos. Blanqueantes basados en oxígeno (1). Blanqueantes basados en cloro. EDTA. Ácido nitrilotriacético. Fenoles y fenoles halogenados. Paradiclorobenceno. Hidrocarburos aromáticos. Hidrocarburos alifáticos. Hidrocarburos halogenados. Jabón. Zeolitas. Policarboxilatos. (1) Expresados en su forma anhidra.
EJEMPLO EN ETIQUETA DE
COMPOSICIÓN DE UN DETERGENTE
DETERGENTE PARA LAVAVAJILLAS ACTÚA EFICAZMENTE SOBRE LA SUCIEDAD MÁS INCRUSTADA Y EVITA LA CORROSIÓN DE LOS VASOS COMPOSICIÓN: Contiene entre otros ingredientes: Igual o superior al 30 %: Fosfatos. Igual o superior al 5%, pero inferior al 15%: Blanqueantes oxigenados. Inferior al 5%: Tensioactivos no iónicos. Policarboxilatos. Fosfonatos. Otros: Enzimas.
ABRILLANTADOR LÍQUIDO PARA LAVAVAJILLAS CONSIGA UN ACABADO BRILLANTE Y SIN RASTROS EFECTO ANTICAL INHIBIDOR DE LA CORROSIÓN COMPOSICIÓN: Contiene entre otros ingredientes: Igual o superior al 5%, pero inferior al 15%: Tensioactivos no iónicos. Otros: Methylchloroisothiazolinone, Methylisothiazolinone.
Los detergentes se “vigilan” mejor a través de las patentes de invención
COMPOSICIÓN DE LOS COSMÉTICOS
SEGÚN EL ETIQUETADO
Las etiquetas contienen mucha información Propiedades que supuestamente tiene el producto Composición de mayor a menor concentración de TODOS
los componentes Otras informaciones sobre las formas de usar el producto,
dosis, recomendaciones, etcétera. Es una magnífica fuente informativa para la Vigilancia
Tecnológica. Con un análisis de la composición cualitativa declarada es
posible proponer formulaciones alternativas prácticamente iguales al original.
Se aprenden las estrategias de otros formuladores Es posible mejorar al competidor Es posible realizar análisis de palabras asociadas a multitud
de formulaciones de multitud de productos y deducir las relaciones de similitud entre los productos considerados y encontrar una formulación “tipo” que recoja lo esencial de la mayoría de las formulaciones o incluso tipificar diversas variantes equivalentes
NOMENCLATURA INCI
Es la nomenclatura internacional para nombrar las sustancias en la industria de los productos de higiene y de los cosméticos.
Permite nombrar sustancias complejas con nombres relativamente sencillos.
Listado de sustancias por su nombre INCI:
http://www.aemps.gob.es/cosmeticosHigiene/cosmeticos/docs/inventario_cosmet_junio06.pdf
ANÁLISIS DE UNA LÍNEA DE
PRODUCTOS. DESMABEL
Formato de presentación de la línea de productos
Composición: similitudes y diferencias
Precio – composición
ANÁLISIS DE UNA LÍNEA DE
PRODUCTOS. DESMABEL
La profundidad de línea es 3:
Nutritiva Reparadora con Colágeno (tubo color lila)
Hidratante 24 Horas (tubo magenta)
Aloe Vera Ecológico (tubo verde)
Productos en crema (emulsión) en envases de tubo flexible de 50 ml.
¿Qué os sugiere la presentación de los productos?
Formas
Tipos de letra
Colores
¿A qué usuarios se dirigen?, etc…
LA ARMONÍA DEL COLOR
Nutritiva Reparadora con Colágeno
Aloe Vera Ecológica
Hidratante 24 Horas
Colores complementarios. Contraste, impacto
Colores dobles complementarios. Difíciles de armonizar, se usa uno dominante
Colores complementarios cercanos. Contraste suave
¿Qué asociación hay entre las propiedades de cada crema y su color? ¿Se podría plantear otro esquema de colores?
Triadas complementarias
DISTRIBUCIÓN DE ESPACIOS
INFORMATIVOS
Identificación del producto, aplicaciones y modo de empleo
Ingredientes, en nomenclatura INCI y de mayor a menor concentración
Contenido y duración una vez abierto el producto
Identificación del fabricante
Código de barras
“La cara del producto”
DESMABEL. ALOE VERA.
ECOLÓGICO
¿Qué es? Es una emulsión cosmética suave, fresca y ligera que aporta a la piel las múltiples propiedades cosméticas del Aloe Vera.
¿Para qué sirve? Hidrata y calma las pieles secas e irritadas, por la actividad de Aloe Vera. La piel queda perfectamente hidratada, mostrándose luminosa y sana.
¿Cómo se aplica? Limpiar previamente la piel. Aplicar en rostro y cuello efectuando un suave masaje
DESMABEL.
NUTRITIVA REPARADORA.
CON COLÁGENO
¿Qué es? Es una crema con colágeno, principal elemento estructural de la piel. Consigue nutrir en profundidad la epidermis, proporcionándola una extraordinaria elasticidad.
¿Para qué sirve? Aporta a la piel aminoácidos de colágeno para mantener sus funciones vitales.
¿Cómo se aplica? Limpiar previamente la piel. Aplicar en rostro y cuello efectuando un suave masaje
DESMABEL. HIDRATANTE.
24 HORAS
¿Qué es? Es una crema que contiene Factor Hidratante Natural, compuesto de aminoácidos naturales y que regula la capacidad de retención de agua
¿Para qué sirve? Normaliza y elimina la sequedad de la piel, hidratándola en profundidad y proporcionando elasticidad y aspecto juvenil.
¿Cómo se aplica? Limpiar previamente la piel. Aplicar en rostro y cuello efectuando un suave masaje
¿QUÉ ES UNA EMULSIÓN?
Una emulsión es un sistema de dos fases donde una de ellas está dispersa en forma de pequeñas gotitas en el seno de la otra.
Las emulsiones pueden ser O/W o bien W/O. también hay emulsiones múltiples tipo O/W/O o bien W/O/W
Los emulsionantes son tensioactivos que por su carácter anfifílico (se disuelven tanto en grasas como en agua) y son los responsables de formar la emulsión
En una emulsión existen tres tipos de componentes: Los hidrosolubles, los liposolubles y los emulsionantes.
Hay componentes especiales tales como principios activos, conservantes, antioxidantes, perfumes, colorantes, filtros solares, etcétera.
COMPOSICIÓN DESMABEL
ALOE VERA ECOLÓGICO http://www.cosmeticanalysis.com/
AQUA PARAFFINUM LIQUIDUM
GLYCERYL STEARATE PEG-100 STEARATE CETYL ALCOHOL GLYCERIN ALOE BARBADENSIS CERA ALBA ISOPROPYL PALMITATE
PARFUM
HEXYL CINNAMAL CITRONELLOL GERANIOL HYDROXYCITRONELLAL BUTYLPHENYL METHYLPROPIONAL LINALOOL PHENOXY-ETHANOL PROPYLPARABEN METHYLPARABEN ETHYLPARABEN BUTYLPARABEN ISOBUTYLPARABEN B.H.T. CI 42090 CI 19140
Materias grasas Paraffinium liquidum, glyceryl stearate, cetyl alcohol, cera alba, isopropyl palmitate
Emulsionante PEG-100 stearate
Principios activos fase grasa Ninguno Principios activos fase acuosa
Glycerin, aloe barbadensis
Conservantes Phenoxy-ethanol, propylparaben, methylparaben, ethylparaben, butylparaben, isobutylparaben
Antioxidantes B.H.T. (Butilhidroxitolueno) Perfume Componentes no declarados más hexyl cinamal,
citronellol, geraniol, hydroxycitronellal, methylpropional, linalool
Colorantes CI 42090 (Azul patentado AE), CI 19140 (Tartracina)
¿Según la composición, cumple las promesas que se declaran en etiqueta? ¿Por qué es “ecológico”? Al usarlo ¿responde realmente a las expectativas?
5%
0.2%
0.1%
ppm
COMPOSICIÓN DESMABEL NUTRITIVA
REPARADORA CON COLÁGENO
AQUA
PARAFFINUM LIQUIDUM
GLYCERYL STEARATE
PEG-100 STEARATE
CETYL ALCOHOL
GLYCERIN
COLLAGEN AMINO ACIDS
ISOPROPYL PALMITATE
CERA ALBA
PARFUM
BUTYLPHENYL METHYLPROPIONAL
CINNAMYL ALCOHOL
CITRONELLOL
GERANIOL
BENZYL SALICYLATE
HYDROXYISOHEXYL-3-CYCLOHEXENE CARBOXALDEHYDE
PHENOXY-ETHANOL
PROPYLPARABEN
METHYLPARABEN
ETHYLPARABEN
BUTYLPARABEN
ISOBUTYLPARABEN
B.H.T.
Materias grasas Paraffinium liquidum, glyceryl stearate, cetyl alcohol, isopropyl palmitate, cera alba
Emulsionante PEG-100 stearate
Principios activos fase grasa No contiene Principios activos fase acuosa
Glycerin, collagen amino acids
Conservantes Phenoxy-ethanol, propylparaben, methylparaben, ethylparaben, butylparaben, isobutylparaben
Antioxidantes B.H.T. (Butilhidroxitolueno) Perfume Componentes no declarados más butylphenyl
methylpropional, cinnamyl alcohol, citronellol, geraniol, hydroxyisohexyl-3-cyclohexene carboxaldehyde
Colorantes No contiene
¿Según la composición, cumple las promesas que se declaran en etiqueta? ¿Por qué es “nutritivo y reparador”? Al usarlo ¿responde realmente a las expectativas?
5%
0.2%
0.1%
COMPOSICIÓN DESMABEL
HIDRATANTE 24 HORAS AQUA
PARAFFINUM LIQUIDUM
PEG-100 STEARATE
GLYCERYL STEARATE
CETYL ALCOHOL
GLYCERIN
ISOPROPYL PALMITATE
CERA ALBA
UREA
ALLANTOIN
SORBITOL
AMINOACIDS
PCA
LACTIC ACID
CITRIC ACID
PARFUM
LYNALOOL
LIMONENE
DMDM HYDANTOIN
PHENOXY-ETHANOL
PROPYLPARABEN
METHYLPARABEN
ETHYLPARABEN
BUTYLPARABEN
ISOBUTYLPARABEN
B.H.T.
Materias grasas Paraffinium liquidum, glyceryl stearate, cetyl alcohol, isopropyl palmitate, cera alba
Emulsionante PEG-100 stearate
Principios activos fase grasa No contiene Principios activos fase acuosa
Glycerin, urea, allantoin, sorbitol, aminoacids, PCA (Pyroglutamic Acid),
Conservantes DMD hydantoin, phenoxy-ethanol, propylparaben, methylparaben, ethylparaben, butylparaben, isobutylparaben
Antioxidantes B.H.T. (Butilhidroxitolueno) Perfume Componentes no declarados más lynalool,
limonene
Colorantes No contiene Reguladores de pH Lactic acid, citric acid
¿Según la composición, cumple las promesas que se declaran en etiqueta? ¿Por qué es “hidratante 24 horas”? Al usarlo ¿responde realmente a las expectativas?
5%
0.2%
0.1%
¿EN QUÉ SE PARECEN Y EN QUÉ
SE DIFERENCIAN? PRECIO
Similitudes: Casi iguales las materias grasas, mismo emulsionante, casi mismos conservantes, mismo antioxidante y todos contienen el hidratante glicerina.
Diferencias:
Contiene aminoácidos procedentes de colágeno
Contiene Aloe vera y está ligeramente coloreado
Contiene muchos hidratantes: urea, allantoin,
sorbitol, aminoacids, PCA
1,79 € 1,95 € 0,99 €
Productos comprados en el
hipermercado Alcampo de
Granada el día 7 de abril de 2012
HAGAMOS UNA PRUEBA DE
USUARIOS…
Voluntarios
Probar el producto
Puntuar de 1 a 5
1: Muy malo
2: Malo
3: Regular
4: Bueno
5. Excelente
Ofrecer un comentario explicativo
CONCLUSIONES
Saquemos conclusiones…
ANÁLISIS COMPARATIVO DE
PRODUCTOS SUBSTITUTIVOS
Formato de presentación de los productos
Composición: similitudes y diferencias
Precio – composición – imagen de marca
ANIAN SKIN CARE CERO
ANIAN SKIN CARE GEL DE BAÑO 0% CERO 0% PARABENS 0% COLORANTS 0% PHENOXYETHANOL 0% PHTALATES
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ANÁLISIS DE LOS
COMPONENTES (I)
Tipo Componente Anian Cero
Sanex Zero
Sanex Men
Auchan Sairo Total
productos Disolventes Aqua * * * * * 5
Tensioactivos Sodium laureth sulfate * * * * * 5 Cocamidopropyl betaine
* * * * * 5
Cocoglucoside * * * 3 TEA lauryl sulfate * 1 Polyquaternium-39 * 1 Cocamide DEA * * 2
Espesantes Sodium Chloride * * * * * 5
Hidratantes Glycerin * * * * 4 Propylene glycol * 1
Reguladores pH Sodium lactate * * 2 Lactic acid * * * 3 Citric acid * * 2
Secuestrantes de iones
Disodium EDTA * 1 Tetrasodium EDTA * 1
ANÁLISIS DE LOS
COMPONENTES (II)
Tipo Componente Anian Cero
Sanex Zero
Sanex Men
Auchan Sairo Total
productos Perfumes Parfum * * * * * 5
Butylphenyl methylpropianal * 1 Linalool * 1 Benzyl alcohol * 1 Eugenol * 1 Citronellol * 1 Linalool * 1
Conservantes DMDM hydantoin * 1 Imidazolidinyl urea * 1 Methylchloroisothiazoline * * * 3 Methylisothiazolinone * * * 3 Sodium benzoate * * 2
Colorantes y pigmentos
CI 42090 * 1 Caramel * 1 Stirene acrylates copolymer * 1
Total componentes (sin componentes declaración obligatoria de perfumes) 14 10 11 10 14
GEL DE BAÑO PROTOTIPO
Anian Cero Sanex Zero Sanex Men Auchan Sairo Anian Cero 14 8 8 7 8
Sanex Zero 10 9 5 5
Xanex Men 11 5 7
Auchan 10 9
Sairo 14
Anian Cero Sanex Zero Sanex Men Auchan Sairo
Anian Cero 1 0,46 0,42 0,35 0,33
Sanex Zero 1 0,74 0,25 0,18
Xanex Men 1 0,23 0,32
Auchan 1 0,58
Sairo 1
Matriz de adyacencia
Matriz de adyacencia
normalizada
2
ij
ij
i j
ce
c c
29 810.74
10 11 110ije
RED DE GELES DE BAÑO SEGÚN
SIMILITUD DE COMPOSICIÓN
Sanex Zero
Sanex Men Extra Cool
Anian Cero
Auchan gel de baño
Sairo gel de baño clásico
0.74
0.46
0.42
0.32
0.35
0.33
0.58
1.99 € 3.32 €/kg
1.99 € 7.96 €/kg
1.75 € 2.33 €/kg
0.99 € 0.99 €/kg
1.59 € 2.12 €/kg
Imagen de marca
GRACIAS
Grupo de Investigación TEP 028 www.ugr.es/~tep028