publicaciÓn destinada a todos los oftalmÓlogos ......representantes de la oftalmolo-gía...

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OFTALMOLOGICA OFTALMOLOGICA INFORMACION PUBLICACIÓN DESTINADA A TODOS LOS OFTALMÓLOGOS • AÑO 15 • NÚMERO - 3 • MAYO – JUNIO - 2008 E l Dr. José Ángel Cristóbal ha pasado a presidir la Junta Directiva de la Sociedad Española de Cirugía Ocular Implanto-Refractiva (SECOIR) para el período 2008-2012, según se decidió en su Asam- blea General, celebrada el 30 de mayo. Fue uno de los actos centrales del 23 Congreso de la Sociedad, que tuvo lugar en Madrid entre el 28 y el 31 de mayo y que se caracterizó tanto por el elevado número de asistentes —entre ellos algunos muy cualificados representantes de la Oftalmolo- gía mundial— como por el inten- so programa de actividades científicas desarrolladas (entre ellas, 16 cursos de formación continuada, 115 comunicaciones y 5 simposios sobre los temas más candentes de la Oftalmolo- gía actual). Igualmente, cabe reseñar el importante esfuerzo que en esta edición han realiza- do todas las casas comerciales que acudieron a esta convocato- ria, logrando reunir una amplia exposición comercial, con las últimas novedades tecnológicas. De todas estas cuestiones se da cuenta en el presente núme- ro, así como de las principales actividades organizadas durante el Congreso. E l Salón de Actos del Instituto Oftalmológico Fernández-Vega, de Oviedo, acogió, el 9 y 10 de mayo, el cada año más prestigioso Curso de Actualización en Patología Clínica y Quirúrgica de la Córnea, que reunió a los principales expertos del mundo en esta materia. Dirigido por el Dr. José F. Alfonso Sánchez, dio a conocer los espectaculares avances logrados en los últimos años para resolver las degeneraciones y distrofias de la córnea. Participaron una treintena de cirujanos españoles especializados en el abordaje de la córnea; además de Leopoldo Spa- dea, de Italia; y tres brasileños, Paolo Ferrara, Frederico Bicalho y León Grupenmarcher, cuatro importantísi- mas autoridades en esta materia. Sir- vió para poner de manifiesto, entre otras muchas cuestiones, que la implantación de los segmentos intra- corneales se ha consolidado en el abordaje del queratocono con bue- nos resultados en el 80% de los casos, en los que se logra una mejo- ra de la agudeza visual del paciente y se detiene o evita la progresión a trasplante. Fue elegido en el marco del 23 Congreso, celebrado en Madrid del 28 al 31 de mayo El Dr. José Ángel Cristóbal, nuevo presidente de la SECOIR Pág. XII Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica 18 Entrevista: Profesor Dr. Francisco Gómez-Ulla 19 Tribuna: Ollas, pucheros, sartenes y fogones 20 Campaña Nacional «Pon tus Ojos en el Glaucoma» 23 Noticias 24 84 Congreso de la SEO, atractivos añadidos 26 Angelini Farma – Lepori lanza OcuNet ® 27 I Encuentro de Retina Quirúrgica 28 Entrevista: Dr. Luis Arias 29 Acuerdo de Laboratorios Esteve y la Universidad de Valladolid 31 El Prof. Joaquín Barraquer, «Personalidad Sanitaria del Año» 32 Noticias 34, 36, 38 y 40 Calendario de Congresos 42-43 SUMARIO (páginas 3-13) (páginas 14 y 15) Gran éxito del Curso de Actualización en Patología Clínica y Quirúrgica de la Córnea del Instituto Fernández-Vega E l Aula Magna de la Facultad de Medicina de la Universidad Autó- noma de Madrid (UAM) acogió, el 21 de mayo, el brillante acto de entrega del Premio Daza Valdés 2007, a una trayectoria en las cien- cias de la visión. Este año el galardón, que otorga la Fundación Ins- tituto Español de Cien- cias Visuales (INCIVI), recayó en el catedrático de la Universidad Miguel Hernández, fundador del Instituto de Neurocien- cias y presidente de la International Brain Rese- arch Organization, el Prof. Dr. Carlos Belmon- te. (páginas 16) Entrega del Premio Daza Valdés 2007 al Profesor Carlos Belmonte Dr. José Ángel Cristóbal. De Izda. a Dcha.: Dr. C. Cortés, Dr. A. Arias, Prof. C. Belmonte, Prof. J. Murube y Prof. J. García Sánchez Dr. J.F. Alfonso, Prof. L. Fernández- Vega y Dr. J. Álvarez de Toledo

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  • OFTALMOLOGICAOFTALMOLOGICAINFORMACION

    PUBLICACIÓN DESTINADA A TODOS LOS OFTALMÓLOGOS • AÑO 15 • NÚMERO - 3 • MAYO – JUNIO - 2008

    E l Dr. José Ángel Cristóbal hapasado a presidir la JuntaDirectiva de la SociedadEspañola de Cirugía OcularImplanto-Refractiva (SECOIR)para el período 2008-2012,según se decidió en su Asam-blea General, celebrada el 30 demayo.

    Fue uno de los actos centralesdel 23 Congreso de la Sociedad,que tuvo lugar en Madrid entre el28 y el 31 de mayo y que secaracterizó tanto por el elevadonúmero de asistentes —entreellos algunos muy cualificadosrepresentantes de la Oftalmolo-gía mundial— como por el inten-so programa de actividadescientíficas desarrolladas (entre

    ellas, 16 cursos de formacióncontinuada, 115 comunicacionesy 5 simposios sobre los temasmás candentes de la Oftalmolo-gía actual). Igualmente, cabereseñar el importante esfuerzoque en esta edición han realiza-do todas las casas comercialesque acudieron a esta convocato-ria, logrando reunir una ampliaexposición comercial, con lasúltimas novedades tecnológicas.

    De todas estas cuestiones seda cuenta en el presente núme-ro, así como de las principalesactividades organizadas duranteel Congreso.

    E l Salón de Actos del InstitutoOftalmológico Fernández-Vega,de Oviedo, acogió, el 9 y 10 demayo, el cada año más prestigiosoCurso de Actualización en PatologíaClínica y Quirúrgica de la Córnea,que reunió a los principales expertosdel mundo en esta materia. Dirigidopor el Dr. José F. Alfonso Sánchez,dio a conocer los espectacularesavances logrados en los últimos añospara resolver las degeneraciones ydistrofias de la córnea. Participaronuna treintena de cirujanos españolesespecializados en el abordaje de lacórnea; además de Leopoldo Spa-dea, de Italia; y tres brasileños, PaoloFerrara, Frederico Bicalho y LeónGrupenmarcher, cuatro importantísi-mas autoridades en esta materia. Sir-vió para poner de manifiesto, entreotras muchas cuestiones, que la

    implantación de los segmentos intra-corneales se ha consolidado en elabordaje del queratocono con bue-nos resultados en el 80% de loscasos, en los que se logra una mejo-ra de la agudeza visual del pacientey se detiene o evita la progresión atrasplante.

    Fue elegido en el marco del 23 Congreso, celebrado en Madrid del 28 al 31 de mayo

    El Dr. José Ángel Cristóbal, nuevo presidente de la SECOIR

    Pág.

    ●● XII Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica 18

    ●● Entrevista: Profesor Dr. Francisco Gómez-Ulla 19

    ●● Tribuna: Ollas, pucheros,sartenes y fogones 20

    ●● Campaña Nacional «Pon tus Ojos en elGlaucoma» 23

    ●● Noticias 24●● 84 Congreso de la SEO,

    atractivos añadidos 26●● Angelini Farma – Lepori

    lanza OcuNet® 27●● I Encuentro de Retina

    Quirúrgica 28●● Entrevista: Dr. Luis Arias 29●● Acuerdo de Laboratorios

    Esteve y la Universidad de Valladolid 31

    ●● El Prof. Joaquín Barraquer,«Personalidad Sanitaria del Año» 32

    ●● Noticias 34, 36,38 y 40

    ●● Calendario de Congresos 42-43

    SUMARIO

    (páginas 3-13)

    (páginas 14 y 15)

    Gran éxito del Curso de Actualización enPatología Clínica y Quirúrgica de la Córnea del

    Instituto Fernández-Vega

    E l Aula Magna de la Facultad de Medicina de la Universidad Autó-noma de Madrid (UAM) acogió, el 21 de mayo, el brillante acto deentrega del PremioDaza Valdés 2007, a unatrayectoria en las cien-cias de la visión. Esteaño el galardón, queotorga la Fundación Ins-tituto Español de Cien-cias Visuales (INCIVI),recayó en el catedráticode la Universidad MiguelHernández, fundador delInstituto de Neurocien-cias y presidente de laInternational Brain Rese-arch Organization, elProf. Dr. Carlos Belmon-te. (páginas 16)

    Entrega del Premio Daza Valdés2007 al Profesor Carlos Belmonte

    Dr. José Ángel Cristóbal.

    De Izda. a Dcha.: Dr. C. Cortés, Dr. A. Arias, Prof. C. Belmonte, Prof. J. Murube y Prof. J. García Sánchez

    Dr. J.F. Alfonso, Prof. L. Fernández-Vega y Dr. J. Álvarez de Toledo

  • E ntre el 28 y el 31 de mayo secelebró en Madrid el 23 Con-greso Anual de la SECOIR,que contó con una importanteasistencia (alrededor de 1.000inscritos) de oftalmólogos nacio-nales e internacionales. Esta edi-ción registró una significativa par-ticipación científica de la comuni-dad oftalmológica, que seconcretó en 16 cursos de forma-ción continuada y 115 comunica-ciones, tanto en formato de pre-sentación oral, panel como envídeo. Se celebraron asimismo 5simposios sobre los temas máscandentes de la Oftalmologíaactual: «Complicaciones y Manio-bras Quirúrgicas», moderado porel Dr. J.A. Cristóbal; «Últimosavances en la Cirugía del Cristali-no», moderado por el Prof. L. Fer-nández Vega; «Córnea: Biomecá-nica y Remodelamiento Corneal»,moderado por los Dres. J.L. Güelly A. Arias; y «Vitrectomía paracirujanos de segmento anterior»,

    moderado por los Dres. F. Martí-nez Sanz y O. Asís.

    La presentación de la Mono-grafía sobre «ProcedimientosCombinados en Cirugía Faco-Refractiva» corrió a cargo del Dr.C. Palomino Bautista, quien, encolaboración con los coautores,mostró los diferentes temas abor-dados en el libro.

    INFORMACIÓN OFTALMOLÓGICA

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    Fue elegido en el marco del 23 Congreso, brillantemente celebrado en Madrid del 28 al 31 de mayo

    El Dr. José Ángel Cristóbal, nuevo presidente de la SECOIR

    El Dr. José Ángel Cristóbal ha pasado a presidir la Junta Directiva de la Sociedad Española de Cirugía Ocular Implanto-Refractiva (SECOIR) para el período 2008-2012, según se decidió en su Asamblea General, celebrada el 30 de mayo. Fue uno

    de los actos centrales del 23 Congreso de la Sociedad, que tuvo lugar en Madrid entre el 28 y el 31 de mayo y que secaracterizó tanto por el elevado número de asistentes —entre ellos algunos muy cualificados representantes de la

    Oftalmología mundial— como por el intenso programa de actividades científicas desarrolladas y por la brillantez de lasnovedades presentadas en la exposición comercial paralela. El Comité Organizador hace balance seguidamente de lo más

    relevante de esta convocatoria.

    El Dr. Carlos Palomino en supresentación de la Monografía.

    Dr. Hans Peter Iseli.

    Dr. Massimo Busin.

    Mesa Presidencial durante una de las intervenciones del acto de inauguración.

    NUEVA JUNTA DIRECTIVA DE LA S.E.C.O.I.R. (2008-2012)

    PresidenteDr. José Ángel Cristóbal Bescós

    VicepresidenteDr. José Fernando Alfonso Sánchez

    Secretario generalDr. Ramón Lorente Moore

    VicesecretarioDr. Alfonso Arias Puente

    TesoreroDr. Fernando Soler Ferrández

    Director de publicacionesDr. Juan Carlos Palomino Bautista

    VocalesDr. Laureano Álvarez-Rementeria Fernández

    Dr. Alfredo Castillo GómezDr. Julián Cezón Prieto

    Dr. Manuel Cintrano GurreaDr. Daniel Elies Amat

    Dr. Alberto Villarrubia CuadradoDr. Steve Arshinoff.

    Perspectiva de la mesa presidencial durante el Video Simposio.

  • La participación internacionalfue destacada, impartiendo lasConferencias Invitadas: el Dr.Arsinoff (Canadá), sobre «CirugíaBilateral de la Catarata»; el Dr.Hans-Peter Iseli (Alemania),sobre «Cross-Linking Corneal»; y

    el Dr. Massimo Busin (Italia),sobre los «Conceptos Básicospara el éxito de la DSAEK».

    Durante la celebración delCongreso la alta calidad de laspresentaciones científicas fuerefrendada por la importante asis-

    tencia de los congresistas en lasdiferentes salas, todos los días yen todos los horarios.

    Igualmente, hay que reseñar elimportante esfuerzo que en estaedición han realizado todas lascasas comerciales que acudierona esta convocatoria, lograndoreunir una amplia exposicióncomercial, con las últimas nove-dades tecnológicas, en un espa-cio que permitió su visita por par-te de los oftalmólogos de formacómoda y productiva. En estemismo sentido, queremos agra-decer su colaboración en la orga-nización de Simposios Satélites yen todas las actividades del Con-greso. Un año más, se contó conlas «Perlas Faco-Refractivas»,patrocinado por ALCON. En estaocasión estuvo dirigido por el Dr.F. Muñoz Negrete y moderadopor el Dr. J. Mendicute. El Simpo-sio de Cirugía de Catarata, patro-cinado por Bausch & Lomb, abor-dó en su sexta edición el tema de«Facoemulsificación sub-2 mm¿La técnica de elección?», mode-rado por el Dr. A. Arias Puente.Bloss Group presentó las «Ulti-mas novedades técnicas paracirugía refractiva», coordinadopor el Dr. J. F. Alfonso Sánchez yel Dr. D. Elies Amat. Por ultimo, elGrupo Taper patrocinó el simpo-sio sobre «Lasik sub-bowan conel nuevo microqueratomo MoriaOne Use Plus SBK», coordinadopor el Dr. D. Casado.

    ASAMBLEA GENERAL

    En la Asamblea General, cele-brada el 30 de mayo, se procedióa la renovación de la Junta Direc-

    tiva de la SECOIR para los próxi-mos cuatro años. Tras la votaciónefectuada por los socios presen-tes en la sala, el resultado fue elsiguiente: Presidente: Dr. JoséÁngel Cristóbal; Vicepresidente:Dr. José F. Alfonso; SecretarioGeneral: Dr. Ramón Lorente;Vicesecretario: Dr. Alfonso Arias;Tesorero: Dr. Fernando Soler;Director de Publicaciones: Dr.Carlos Palomino; Vocales: Dr.Laureano Álvarez-Rementeria, Dr.Alfredo Castillo, Dr. Julián Cezón,Dr. Manuel Cintrano, Dr. DanielElies y el Dr. Alberto Villarrubia.

    En la cuarta edición del VídeoFestival patrocinado por ALCONlos premiados fueron los que seindican en el cuadro adjunto.

    El Comité Organizador quieredar las gracias, una vez más, aPepe, Carolina, Marilyn García-Sicilia y a todo su equipo por laprofesionalidad y eficacia en laorganización de este Congreso y,sobre todo, por su compromiso yafecto personal con todos los quehemos participado en la organi-zación de este 23 Congreso de laSECOIR.

    Por ultimo, y cómo no, agrade-cer a todos los congresistas quecon su asistencia nos han acom-pañado en este Congreso y quehan sido los verdaderos artíficesde su éxito.

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    E-mail: [email protected]

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    la reproducción total o parcial de esteperiódico sin autorización expresa.

    La empresa editora no se haceresponsable de las opiniones

    y afirmaciones de suscolaboradores.

    OFTALMOLOGICAOFTALMOLOGICAINFORMACION

    Plano de las votacionesdesarrolladas.

    Vista parcial de la mesa presidencial en un momento de la Sesión Administrativa.

    Panorámica de los ganadores de los distintos premios del Vídeo Festival junto con los miembros de la JuntaDirectiva que les entregaron los premios.

    CASOS ESPECIALES

    1.er Premio V-23«Historia quirúrgica de un

    melanoma ocular»Dr. Fernando González del

    ValleÁrea Sanitaria La Mancha

    Centro. Ciudad Real

    2.º Premio V-1«Ventajas de la implantación

    de anillos endocapsulares de lafacoemulsificación»

    Dr. Javier Moreno MontañésClínica Universitaria de Nava-

    rra. Pamplona

    3.er Premio V-7«Dalk: Técnica de Melles:

    pasos, trucos y complicacio-nes»

    Dr. Rafael Morcillo LaizHospital Ramón y Cajal.

    Madrid

    CIRUGÍA REFRACTIVA

    1.er Premio V-21«Cirugía secuencial en el tra-

    tamiento de la ectasia post-LASIK»

    Dra. Cristina Peris MartínezFundación Oftalmológica

    Mediterráneo. Valencia

    2.º Premio Desierto

    3.er Premio Desierto

    CATARATA

    1.er Premio V-17«Fijación escleral de LIO

    inyectable»Dr. Emeterio Orduña DomingoClínica Palmaplanas. Palma

    de Mallorca

    2.º Premio V-15«Subluxación cristaliniana:

    sal como puedas»Dr. Fernando González del

    ValleÁrea Sanitaria La Mancha

    Centro. Ciudad Real

    3.er Premio V-14«Estrategia prequirúrgica

    para buscar emetropía en eltrauma ocular»

    Dr. José Ramón Soler TomásCentro Médico Teknon. Bar-

    celona

    Premios Vídeo Festival

  • La primera de las intervencio-nes de esta séptima ediciónde las ‘Perlas Faco-Refracti-vas’, realizada por el Dr. RamónRuiz Mesa, mostró la implantaciónde una lente intraocular AcrysofToric, indicada para pacientesque padecen astigmatismo concórneas no operables. Las lentesde la familia Acrysof son las másutilizadas a nivel mundial: desde1994 y hasta finales del 2007 sehan implantado 35 millones delentes que se corresponden amás de 15 millones de personas.

    En la segunda intervención, acargo del Dr. Laureano Álvarez-Rementería, se profundizó sobrelos beneficios conseguidos por lacirugía micro-coaxial, como alter-nativa a las actuales técnicas decirugía de incisión más amplia.

    Seguidamente, el Dr. LuisCadarso implantó una lente Acry-sof IQ a una paciente de 73 años.Finalmente, en la última interven-ción, el Dr. Francisco José MuñozNegrete, director del evento, rea-lizó una interesante cirugía com-binada de catarata y glaucoma.

    Un año más, el éxito de Perlasha reflejado la buena acogidaque tiene entre los profesionalesel crear un eficaz espacio dedebate y aprendizaje a partir dela buena labor del moderador, lospaneles de expertos y los ciruja-nos que participan en el evento.

    SPEAKERS

    Los asistentes al Congreso dela SECOIR tuvieron también la

    oportunidad de participar en unanueva edición de Speakers, orga-nizada por Alcon en su stand y enla que se aportaron conocimien-tos sobre las nuevas técnicas,instrumentos o sobre las últimasexperiencias quirúrgicas realiza-das.

    Los Speakers de este año fue-ron el Dr. Humberto CarrerasDíaz, el Dr. Laureano Álvarez-Rementería, el Dr. FranciscoPoyales Galán, el Dr. Javier Men-dicute, el Dr. Joao Paolo Cunha yel Dr. Robert Montés-Micó.

    Por la diversidad y la actuali-dad de los temas escogidos porcada uno de los ponentes, así

    como por la capacidad de sínte-sis de las presentaciones, losSpeakers se han convertido en unreferente para todos los profesio-nales de la Oftalmología.

    ACTIVIDADES Y LANZAMIENTOS

    SECOIR fue asimismo el even-to escogido por Alcon para lanzarIntrepid, una nueva línea de com-ponentes de cirugía especial-mente diseñada para realizarcirugía micro-coaxial por 2,2 mmsin necesidad de modificar la téc-nica quirúrgica y con una mínima

    curva de aprendizaje. Para estelanzamiento, preparó diversasacciones con el objetivo decomunicar a los especialistas delsector los beneficios quirúrgicosde este nuevo sistema. En la zonadedicada a Intrepid se mostraronalgunos de los componentes delsistema y se realizaron demostra-ciones de las mismas usando unaconsola Infiniti y una punta Ozil.

    Otra de las actividades organi-zadas por Alcon en el CongresoSECOIR, como acción especialdentro de la zona glaucoma, fuela presentación del Foro AlconGlaucoma, que tiene como objeti-vo ofrecer un servicio permanentede información en el área de glau-coma a todos los profesionalesde la especialidad.

    Por último, Instituto Alcon reali-zó la presentación oficial de lasnuevas webs, Instituto Alcon TV y

    el Blog de Instituto Alcon, dosnuevas herramientas para com-partir conocimiento y aprendizajeen la red. Instituto Alcon TV es lanueva plataforma de contenidosaudiovisuales con la que el oftal-mólogo podrá participar incorpo-rando sus propios casos y técni-cas en formato vídeo (www.insti-tutoalcon.com/institutoTV).

    Por su parte, el Blog de InstitutoAlcon selecciona y divulga herra-mientas de aprendizaje y gestióndisponibles en la red que puedenser interesantes para el desarrollodel trabajo de los especialistas(www.institutoalcon.com/blog).

    INFORMACIÓN OFTALMOLÓGICA

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    También aprovechó el 23 Congreso de la SECOIR para desarrollar una nueva edición de Speakers y efectuar varias interesantes presentaciones

    Alcon facilitó a más de 600 profesionales el compartir«perlas» de conocimientos en cirugía ocular

    Como en ocasiones anteriores, la séptima edición de las ‘Perlas Faco-Refractivas’, organizadas porInstituto Alcon, volvieron a ser uno de los focos de atención del Congreso de la SECOIR. En un

    Auditorio del Palacio de Congresos de Madrid prácticamente lleno, y brillantemente moderadas, un añomás, por el Dr. Javier Mendicute, más de 600 profesionales, procedentes de España y Portugal,

    pudieron presenciar las cuatro cirugías en directo que se realizaron desde el Hospital Ramón y Cajal yactualizar sus conocimientos en este ámbito. Alcon aprovechó asimismo el Congreso para organizaruna nueva edición de Speakers y realizar varias presentaciones y actividades de singular interés para

    el colectivo oftalmólogo.

    Conexión en directo después de una intervención.

    Los especialistas asisten a una cirugía en directo.

    Sesión de Speakers.

  • U no de los equipos que hagenerado mayor impacto enel mercado en los últimosmeses —3D OCT 1000— presen-tó el nuevo software con un sin finde aplicaciones para control ydiagnóstico de patología maculary glaucoma.

    El 3D OCT-1000, incorporanuevos patrones de captura yaplicaciones de gran utilidadpara mácula y glaucoma. El nue-vo software también permite cap-turar imágenes de polo anteriorpara el estudio de sus estructu-ras, análisis de patologías ovisualización de implantes, etc.Además, los nuevos módulos conbase de datos normalizada paraglaucoma y mácula, resultan degran ayuda para el día a día delas consultas oftalmológicas.

    Por otro lado, el nuevo retinó-grafo no midriático NW8, incluyela última tecnología en captura deimagen de retina. Nuevas carac-terísticas tales como el sistemaautofocus, autodisparo o la cap-tura de fotos estéreo, hacen deeste equipo un icono referencialen este campo. Además, tambiénincluye el filtro aneritra, para lacaptura de imágenes blanco ynegro reales, para poder discer-nir mejor los vasos retinianos.

    En cuanto al campo de trata-miento, el nuevo láser IridexIQ810 constituye un equipo idealpara los especialistas de máculay glaucoma. Con una longitud deonda de 810 nm, contribuye arealizar tratamientos tanto deendofotocoagulación en quirófa-no como de glaucoma en consul-ta. Especial interés presenta elnuevo tratamiento MDLT (Micro-pulse Diode TrabeculoplastyLaser), que aplica láser selectiva-mente en la malla trabecular, parareducción de la PIO. La gran ven-taja de la aplicación de láser conmicropulso, reside en que la apli-cación es más suave que los tra-tamientos convencionales y per-mite retratar si es necesario. Ellotambién contribuye a una bajadamás natural y estable de la pre-sión sin picos.

    El nuevo láser Pascal, suponetoda una revolución en el campode la fotocoagulación retiniana.Regido por 2 ordenadores e inte-grado en lámpara de hendidura,permite la aplicación de patronesde fotocoagulación diseñadosespecialmente para adaptarsetanto a mácula como a retina peri-férica, aplicando múltiples dispa-ros cada vez que se acciona elpedal. El equipo utiliza un sistemade galbos (espejos) igual que elde los láser excimer, lo que leconfiere una gran precisión yrapidez, para poder realizar pan-fotocoagulaciones retiniana enuna sola sesión. Además, los múl-tiples sistemas de seguridad,garantizan una aplicación segurapara el paciente y el usuario.

    En la línea de refracción, Top-con introdujo el innovador instru-mento TRK-1P. Este es el únicoinstrumento del mercado que dis-pone de 4 funciones: refractome-tría, queratometría, tonómetría ypaquimetría con un solo disparo.Gracias a la combinación detodas estas funciones, la presiónintraocular que calcula el equipo,tiene en cuenta el espesor corne-al, proporcionando -por tanto- laPIO real en función de este factor.

    Además, TRK-1P, resulta unaherramienta que rentabiliza losespacios reducidos ya que ocupael lugar de un solo instrumentocon una multifuncionalidad sinprecedentes.

    Finalmente, se presentó la últi-ma generación de Perímetro deHiperagudeza Preferencial PHP(Preferential Hyperacuity Perime-ter), para la detección precoz dela DMAE. El sistema permite lamonitorización de la DMAE y estáclínicamente validado para lapronta detección de neovascula-rizaciones coroideas (CNV). Elequipo es totalmente automático,ofreciendo una estrategia de exa-men estímulo-respuesta, de fácilejecución para el paciente y elusuario. También incorpora unaextensa base de datos normaliza-dos, para la rápida evaluación delos resultados del test, indicandola localización de anormalidadesen el área macular. Una de lasprincipales ventajas del sistemafrente a los sistemas convencio-nales, es que cuantifica el gradode afectación de la patología,conociendo en cualquier momen-to el estado exacto de la evolu-ción del paciente.

    NUEVA LÍNEA DE CIRUGÍA

    El departamento de cirugíapresentó la nueva línea de pro-ducto Oculentis. Con esta nuevagama de producto, Topcon incor-pora una renovada gama de len-tes intraoculares con material desuperficie hidrofóbica HidroS-mart. Entre diferentes modelosmonobloque y de tres piezas,destacan las nuevas lentes LentisSelect LS502-1 con filtro de luzazul (amarillas) para protecciónmacular, y las lentes de Microinci-sión Lentis L-303. Además, enbreve estarán disponibles lasnuevas lentes Tóricas customiza-das, para una corrección perso-nalizada del astigmatismo delpaciente.

    La gama Oculentis se comple-ta con una extensa variedad BSS,viscoelásticos, aceites de siliconay perfluorocarbonos, de alta cali-dad y pureza para cubrir lasnecesidades de la cirugía de poloanterior y porterior.

    INFORMACIÓN OFTALMOLÓGICA

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    Gran presencia de TOPCON en el 23 Congreso de la SECOIR

    Topcon, fiel a su filosofía, presenta sus últimas novedades tecnológicas

    en el Congreso SECOIR 2008Topcon sigue desarrollando y ofreciendo al mercado productos innovadores de alta tecnología. Con un stand de más de 80 m2, ofreció la oportunidad de poder ver los nuevos productos que,

    sin ninguna duda, aportan innovación, diseño y precisión a la práctica oftalmológica diaria.

  • Durante el transcursodel Congreso SECOIR2008, Topcon invitó asus clientes a cenar en unrestaurante contiguo alPalacio de Congresos deMadrid. La velada transcu-rrió en un ambiente disten-dido, en el que se encontra-ron célebres y distinguidosnombres del panoramaoftalmológico actual. El pla-to fuerte de la noche fue sinduda la irrupción en la saladel famoso humorista «Chi-quito de la Calzada», elcual deleitó a la audienciacon un extenso recital desus mejores chistes, crean-do un agradable clima deconvivencia y carcajadasentre todos los asistentes.

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    TOPCON, velada muy especial

    con el humorista «Chiquito de la Calzada»

    Topcon desarrolló igualmente otras dos actividades muy diferentesen el marco del Congreso de la SECOIR, ambas con gran aceptación.

    Una de ellas fue una cena acompañada de una muy simpáticaactuación del humorista «Chiquito de la Calzada»; la otra consistió

    en el patrocinio del Simposio «Vitrectomía para cirujanos deSegmento Anterior». Equipo de TOPCON con el humorista «Chiquito de la Calzada».

    TOPCONpatrocina el

    simposio«Vitrectomía

    para cirujanosde Segmento

    Anterior»

    T ambién dentro delmarco del Congreso,Topcon patrocinó elSimposio que cerró losactos oficiales sobre«Vitrectomía para cirujanosde Segmento Anterior».Moderado por el Dr. F.Martínez Sanz y el Dr. O.Asís, se debatieron lasdiferentes técnicas y situa-ciones que se dan paraeste tipo de técnicas.

    Topcon también invitó alos asistentes a un cocidomadrileño en el legendariorestaurante «Casa Carola»al fin del Congreso. Todoslos participantes mostraronsu entusiasmo con esta ini-ciativa.

  • Entre las actividades desarro-lladas por la firma destacóasimismo el Simposio «Últi-mas novedades en técnicas paracirugía refractiva», celebrado elviernes 30. Estuvo moderado porlos Dres. José F. Alonso y DanielElíes, y contó con la participa-ción del Dr. Hans P. Iseli, espe-cialista suizo e invitado especialde la organización del Congresopor su experiencia con los láse-res de femtosegundo y en Cross-Linking. Se trataron temas rela-cionados con la ICL Tórica, ani-llos intracorneales de últimageneración CornealRing, los últi-mos avances sobre el Cross-Lin-king corneal, así como una intro-ducción al Femto LDV y las nue-vas aplicaciones con la doblecámara de Schimpflug.

    En su exposición comercial,Bloss Group presentó la lámparade hendidura BQ900 «EdiciónDiamante», con una composi-ción y diseño especial, fabricadapor Haag-Streit para conmemo-rar su 150 aniversario. Además,mostró a los asistentes equiposde alta tecnología, como la doblecámara de Scheimpflug Galilei,

    el tonómetro de contorno dinámi-co Pascal o el láser femtosegun-do Femto LDV, todos ellos deZiemer; las lámparas de hendi-dura de Haag-Streit, equipadascon el microscopio endotelialEM935 o el módulo de imagenIM900; el equipo para screeningvisual pediátrico S08 de Plusop-tix, entre otros muchos. Hay quedestacar la presencia del Siste-ma Emisor UV-X para Cross-Lin-king corneal, diseñado por el

    equipo de inves-tigación del Dr.Theo Seiler.Fabricado enSuiza, la técnicade Cross-Linkingcorneal hasupuesto una delas grandesa p o r t a c i o n e scientífico/tecno-lógicas al sectoren los últimostiempos.También dispu-so en su stand

    de muestra-rio e infor-mación delmás avanza-do instru-mental deAsico yD&K, los ani-llos intracor-neales deúltima gene-ración Cor-nealRing, las

    nuevas lentes pre-cargadas yasféricas de Hoya y las conoci-das lentes refractivas ICL e ICLtórica de Staar.

    Bloss Group gratificó el interésdemostrado sorteando un orde-nador portátil DELL entre todoslos asistentes a su stand. A tra-vés de este periídico, la Direc-ción de la empresa quiere agra-decer a todos los visitantes lagran acogida obtenida.

    Toda la información sobre lasactividades y productos de la fir-ma se puede encontrar en:www.blossgroup.com.

    ENTREVISTA AL DR. ALFONSO ARIAS

    El Dr. Alfonso Arias tras el VISymposium sobre Cirugía deCatarata concedió una entrevistaen la cual explicó los detalles dela «cirugía Microincisional»

    ¿En qué consiste la Facoe-mulsificación Sub 2 mm? ¿Porqué es la técnica de elecciónactualmente?

    La cirugía sub-2 mm consisteen la realización de la cirugía decristalino (facoemulsificación) através de una incisión cornealinferior a los 2 mm.

    Actualmente, desde mi puntode vista, es la técnica de elecciónporque:

    Está disponible un equipo defacoemulsificación y un instru-mental quirúrgico específico paraeste tipo de cirugía con la mismatécnica quirúrgica de la facoe-mulsificación convencional

    Permite realizar la cirugía «aojo cerrado» aumentando laseguridad y reduciendo las posi-bilidades de complicaciones.

    Existen lentes intraocularescon las mejores cualidades ópti-cas (óptica asférica) y de diseñopara ser implantadas por estaincisión inferior a los 2 mm consi-guiendo una rehabilitación visualmás rápida.

    La incisión sub-2 mm induceun astigmatismo próximo a cero yaltera mínimamente la arquitectu-ra corneal.

    ¿Qué ventajas tiene sobre lasdemás plataformas de cirugía decatarata la Plataforma Stellaris?

    La plataforma Stellaris disponede una bomba centrífuga conunos parámetros específicos defluídica, así como terminales defaco especialmente diseñadospara realizar la incisión cornealpor 1,8 mm con total seguridad yeficacia.

    ¿Es la técnica en los casosmás complicados?

    Creo que para todos los casos,sin excepción es la técnica deelección. En los casos más com-plicados la ventaja de trabajar

    con «ojo cerrado», sin pérdida defluídica y con una total estabilidadde la cámara anterior hace toda-vía más eficaz esta técnica.

    ¿Cuáles son las perspectivasde futuro más cercanas en estetipo de cirugía?

    Quizá el hecho más relevantees que en estos momentos, adiferencia de lo que sucedía losaños anteriores, está aceptadopor la comunidad oftalmológica laventaja que supone realizar lafacoemulsificación por mínimaincisión. Actualmente se puederealizar cirugía por 1,5 mm connecesidad de ampliar para elimplante de la lente intraocular opor 1,8 mm sin necesidad deampliación si se utiliza la lentepara microincisión MI-60 deBausch & Lomb.

    En el futuro el camino está enlograr lentes intraoculares quepuedan ser implantadas por inci-siones de 1,5 o incluso 1 mm.

    INFORMACIÓN OFTALMOLÓGICA

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    Patrocinado por Bausch & Lomb

    VI Symposium «Cirugía de Catarata»El pasado 30 de mayo se celebró en el Palacio de Congresos de Madrid el Symposium de Cirugía de Catarata patrocinado por

    Bausch & Lomb. El enfoque del Symposium se realizó sobre Cirugía Microincisional o Sub 2 mm, técnica quirúrgica sobre la quecada uno de los ponentes expuso su experiencia con la Plataforma MICS, compuesta por el nuevo equipo de Bausch & Lomb

    «Stellaris» y la lente de Microincisión Akreos MI60. Gracias a la Plataforma MICS de Bausch & Lomb, la cirugía Microincisional,tanto en técnica Coaxial como Biaxial, se considera una cirugía fácil, segura y eficaz para todo perfil de cirujano. El Dr. Alfonso

    Arias Puente, jefe del Servicio de Oftalmología de la Fundación Hospital Alcorcón fue el encargado de moderar dicha sesión quecontó con un elevado nivel científico así como con una gran asistencia. Una vez finalizado el Symposium tuvo lugar un Cocktail en

    el Sky Night Hotel Silken Puerta de América.

    También desarrolló el Simposio «Últimas novedades en técnicas para cirugía refractiva»

    Prácticas con láser Femto y lentes ICL en el stand de Bloss GroupUno de los puntos que congregó mayor expectación en el Congreso de la SECOIR fue los espacios

    que Bloss Group habilitó en su stand para realizar wetlabs de lentes ICL y láser femtosegundoFEMTO LDV. Éste último fue uno de los grandes protagonistas de SECOIR: estuvo incluido como

    contenido de interés en ponencias organizadas por el propio Congreso y generó una granexpectación poder utilizarlo.

    El ganador del sorteo, Dr. Luis García Espiña, junto aAna I. Andrés Cortés y M.ª Jesús Pérez, delegadas deBloss en Madrid.

    Dr. Alfonso Arias.

  • A l respecto, el Dr. ÁngelLópez Castro, director médi-co de la Clínica Laservisión,destacó en su exposición que ellaser de Femtosegundos VisuMaxes una herramienta que permitediseñar con mayor precisión eltamaño y grosor del flap, segúnlas necesidades particulares decada paciente. Sus principalesventajas radican en la incorpora-ción de diversas prestaciones enuna sola plataforma, su tecnolo-gía exacta y su innovador interfa-ce de contacto esférico con lacórnea.

    Desde el punto de vista delhardware, el laser de Femtose-gundos VisuMax requiere muypoco tiempo para comenzar afuncionar: «en pocos minutosestá operativo», apuntó el Dr.López Castro. Además, el láserrealiza el autocalibrado necesariopor lo que no requiere efectuartest previos en cada procedi-miento. Su sistema de grabacióndigital monitoriza todos los pasos,«permite repasar cualquier even-tualidad que se haya tenidodurante el proceso de la opera-ción», añadió dicho Dr.

    La calidad de un láser f deFemtosegundos está determina-da por tres elementos: utilizaciónde la menor energía posible, altavelocidad de repetición de dispa-ros y un foco preciso. En estesentido, la frecuencia de disparosde VisuMax de Carl Zeiss es de200 KHZ, lo que permite la reali-zación de un gran número de dis-paros durante el tiempo de crea-ción del flap y facilita el levanta-miento del mismo. Todo elloredunda en una menor inflama-ción, con una más rápida recupe-ración visual y sin que se preciseun aumento en el tratamientoantiinflamatorio postoperatorio.

    En cuanto al foco, Carl Zeiss hadiseñado una sofisticada interfa-ce esférica que establece contac-to exclusivamente con la córnea.Gracias a los diversos tamañosde las lentes de contacto, la inter-face puede adaptarse a diferen-tes pacientes. Esto reduce consi-derablemente el aumento de lapresión intraocular, contribuye auna mínima aplanación corneal y,en consecuencia, ayuda al oftal-mólogo a realizar el corte mante-niendo la forma natural de la cór-nea. Es importante destacar quegracias a esta innovación, elpaciente mantiene la visión, dis-minuye su angustia y aumenta sucolaboración durante la interven-ción.

    En la fase de succión, graciasal sistema de sujeción integradade VisuMax (no se utiliza unajeringa) y su lente de tratamientode cristal curvo, existe un menoraumento de la presión intraocular

    en comparación a otros equipos ymejora el centrado del flap. A ellohay que añadir que el sistema desujeción es corneal, mucho másseguro que el sistema de sujeciónconjuntival, que puede conllevar,con mayor frecuencia, pérdidasde vacío.

    Otra ventaja importante delVisuMax son los sistemas deseguridad incorporados en elequipo. Un ejemplo, es el controlautomático de la fuerza ejercidadurante el acoplamiento de lacórnea a la lente de contacto. Elláser tiene la capacidad de bajaro subir la presión según las nece-sidades del paciente.

    Respecto a otros láseres defemtosegundos, VisuMax tambiéncuenta con otro parámetro deseguridad que radica en el patrónde disparos, pues los realiza des-de el centro hacia fuera, lo cualdisminuye los riesgos asociadosa la pérdida de succión, situaciónque generalmente ocurre al finaldel proceso del corte.

    Lo cierto es que VisuMax harevolucionado la cirugía refractivaactual. Y es por ello que CarlZeiss Meditec ha apostado porseguir trabajando e investigandocon el objetivo de ofrecer a losprofesionales de la visión nuevasherramientas que permitan reali-zar intervenciones poco invasivaspara el paciente.

    FLEX, UN NUEVO MÉTODO

    En este sentido, el Dr. WalterSekundo y Marcus Blum, investi-gadores que están trabajando enestrecha colaboración con CarlZeiss, han realizado durantes

    varios años diversos estudios clí-nicos en las ciudades alemanasde Mainz y Erfurt, que han permi-tido el desarrollo de una nuevatécnica, basada en la tecnologíadel láser deF.

    Este nuevo procedimiento, lla-mado Extracción del Lentículocon Femtosegundos —FLEX, porsus siglas en inglés— consiste enrealizar la corrección refractivacortando el lentículo intraestromalcon el láser, quitándose aquelposteriormente de forma manual.El láser realiza una incisión preci-sa en tres dimensiones mante-niendo el ojo perfectamente esta-ble durante todo el procedimiento.

    El láser de Femtosegundoscorta la parte de atrás del lentícu-lo y después la parte de delante-ra. Posteriormente se realiza unflap superficial, que se levantapara remover el lentículo intraes-tromal.

    Walter Sekundo, quien visitónuestro país para presentar losresultados del nuevo procedi-miento, comentó que se trataron108 ojos con distintos niveles demiopía, utilizando diferentes diá-metros del lentículo: «Seis mesesdespués de la operación pudi-mos comprobar que un 91% delos ojos tratados se mantenían oganaban líneas de visión. Latopografía en todos los ojos mos-traba homogeneidad en la zonaóptica. En 10 ojos se observaronalgunas microestrías, pero nohubo casos de síndrome de sen-sibilidad a la luz». «Los resulta-dos obtenidos han demostradoque FLEX es seguro y efectivopara el tratamiento de la miopía yastigmatismo. En un futuro muycercano tendremos la tecnología

    que nos permitirá realizar el pro-cedimiento completo sólo conuna máquina», afirmó el Dr.Sekundo.

    Por su parte, el Dr. López Cas-tro señaló que el procedimientoFLEX «también supone una granventaja en cuanto a costes eco-nómicos, puesto que la interven-ción se realizará sólo con unláser; no se necesitará de otrastécnicas para acabar el procedi-miento».

    Asimismo, Alfonso Caminos,Director General de CZM España,ha subrayado el papel destacadode España en el mercado de lacirugía refractiva: «Nuestro paístiene una gran historia en estamateria y un gran potencial. Con-tamos con tecnología puntera y,en consecuencia, hay una granexpectación con el procedimientoFLEX. Los oftalmólogos ven gran-des posibilidades y lo único quedesean es probarlo directamen-te».

    Caminos añadió que uno delos grandes retos que debe afron-tar la empresa alemana es seguirtrabajando para ofrecer el sopor-te suficiente y convertir dichométodo en un elemento más, a lahora de realizar una intervenciónen la que el paciente salga bene-ficiado.

    Finalmente, el Dr. WalterSekundo también recalcó el inte-rés que hay en España en cono-cer, de primera mano, los nuevosavances en cirugía refractiva: «Sepractican muchos más procedi-mientos refractivos en Españaque en Alemania o en Inglaterra,por lo que no hay duda alguna deque, una vez que los procedi-mientos estén disponibles paratodos, que es algo que lleva tiem-po, España será uno de los paí-ses con un rápido crecimiento enadoptar el nuevo método FLEX».

    INFORMACIÓN OFTALMOLÓGICA

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    En el marco del SECOIR permitió observar «in situ» las grandes ventajas del laser de Femtosegundo VisuMax y efectuó la presentación oficial de la nueva técnica FLEX

    Carl Zeiss mira hacia el futuro en cirugía refractiva España se ha convertido, una vez más, en el epicentro de los nuevos avances de la cirugía corneal. Así

    lo demuestra el encuentro de 100 oftalmólogos, en el marco del Congreso de la SECOIR, que hantenido la oportunidad de observar «in situ» las grandes ventajas del laser de Femtosegundo VisuMax

    de la empresa alemana Carl Zeiss, y especialmente, la presentación oficial de la nueva técnica llamadaFLEX (Femtosecond Lenticle Extraction), basada en la tecnología del láser de Femtosegundos, que

    revolucionará la cirugía refractiva en un futuro muy cercano.

    Perspectiva de la sala durante la intervención del Dr. Ángel López Castro.

    Dr. Walter Sekundo.

  • E n la zona de Refractiva delstand los participantes enel Congreso de la SECOIRpudieron ver la plataformarefractiva más completa, com-puesta por el primer Láser deFemptosegundo del mercado(Intralase), el Láser ExcimerVisx S4 IR y el AberrómetroWaveScan. Además, se ofrecióla posibilidad de realizar wetlabs con los equipos en el pro-pio stand con el Departamentode Aplicación de Imexclinic.

    Intralase permite la realiza-

    ción de cirugías Lasik, Querato-plastias perforantes, lamelaresanteriores y posteriores, arcua-tas e incluso túneles cornealespara la corrección de Querato-cono con anillos intracorneales(Keraring). Su frecuencia de

    repetición es de 60 Khz, logran-do una velocidad en el procedi-miento de 20 segundos quepermite la personalización encada cirugía.

    Visx aporta la corrección per-sonalizada en tratamientos Cus-tom Vue. Con tecnología despot variable (0,65 a 6,5 mm);Iris Registration para ajustar elcentrado del Láser durante el

    tratamiento y la tecnologíaWave Front (Frente de Onda) enWave Scan; que junto al láserIntralase conforman la platafor-ma refractiva más completa,precisa y de avanzada tecnolo-gía, que permite obtener proce-dimientos totalmente personali-zados a disposición del oftalmó-logo en beneficio del paciente.

    Tras la renovación y amplia-ción del acuerdo de distribuciónentre Imexclinic y Carl ZeissMeditec, se aprovechó el Con-greso de la SECOIR para infor-mar del catálogo de cirugíamás completo del mercadocon las soluciones ópticasmás avanzadas: soluciones

    implantorefractivas para la pres-bicia (Acri.Lisa), lentes asféri-cas precargadas (XL ZO), lamayor calidad óptica para lacorrección de astigmatismo(Acri.Comfort), anillos intraestro-males líderes en tratamiento deQueratocono (Keraring), solu-ciones viscoanestésicas para lacirugía oftálmica (Visthesia) eincluso lentes especiales paraatender de forma customizadanecesidades particulares.

    Con todos estos productos yequipos, Imexclinic dispone deun catálogo de productoscompleto y de alta calidad queresponde a las necesidades delprofesional.

    Desde el propio stand deImexclinic también se anunció loque será la próxima edición delOftalmorock, este año 2008,coincidiendo con el 84 Congre-

    so de la SEO en Sevilla. Se cele-brará en Isla Mágica, el 26 deseptiembre. Conocidos profe-sionales de la Oftalmología, eimportantes novedades y sor-presas, harán disfrutar a todoslos asistentes. Para más infor-mación, www.oftalmorock.com

    INFORMACIÓN OFTALMOLÓGICA

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    Presentado por Imexclinic en el Congreso de la SECOIR

    El catálogo más completo del mercadoImexclinic fue una de las referencias de la pasada edición del Congreso de la SECOIR,

    celebrado en Madrid del 28 al 31 de mayo. Lo fue gracias a un cuidado stand donde expusosu plataforma refractiva al completo, así como su línea de cirugía y el resto de productos de

    su cartera.

    ““La próxima edicióndel Oftalmorock,

    el 26 de septiembreen Isla Mágica

    ””

    ““La plataformarefractiva más

    completa, precisa yde avanzada

    tecnología quepermite obtenerprocedimientos

    totalmentepersonalizados a

    disposición del oftalmólogo

    en beneficio del paciente

    ””

    ““Con la incorporación

    de las lentes Acritec,

    Imexclinic posee el catálogo de cirugía

    más completo

    ””

  • E ste encuentro médico sir-vió para poner de mani-fiesto, entre otrasmuchas cuestiones, que laimplantación de los segmen-tos intracorneales se ha con-solidado en el abordaje delqueratocono con buenosresultados en el 80 por cientode los casos, en los que selogra una mejora de la agude-za visual del paciente y sedetiene o evita la progresión atrasplante.

    El Profesor Luis Fernández-Vega Sanz, director del Insti-tuto que acogió el Curso, tam-

    bién explicó a los medios decomunicación los avances enesta materia. «Los transplan-tes son bien conocidos»,explicando: «Sustituir la cór-nea dañada por otra en buenestado proveniente de unbanco de ojos. Ahora, ya noes necesaria la sustitucióncompleta del cristal dañado,sino sólo una parte, utilizandopara ello el tejido que hagafalta y utilizando determina-dos láseres para las diseccio-nes». Recordó asimismo que«con el láser trabajan en esta

    nueva técnica dos centros enEspaña, entre ellos el institutooftalmológico sede de las jor-nadas».

    Sobre las ventajas, LuisFernández-Vega afirmó que,en primer lugar, la recupera-ción visual «es más rápida y,al no tener que cambiar todala córnea, hay menos posibili-

    dades de infección y menosprobabilidades de rechazoporque se utiliza menor canti-dad de tejido. Las sustitucio-nes parciales de córneastambién se hacen manual-mente desde hace unos años,pero, en todo caso, aseguranlos especialistas, estamosante una técnica que necesi-

    tará evolución y, por tanto,perfeccionamiento».

    Por su parte, el Dr. José F.Alfonso Sánchez, señaló quela solución quirúrgica del que-ratocono consiste en la intro-ducción de segmentos deplástico en el espesor de lacórnea, que actúan como ten-sores devolviéndole la consis-tencia perdida. Explicó asíque en el 80 por ciento de loscasos «la situación visual delpaciente mejora. Estos bue-nos resultados han sido posi-bles gracias a la utilizacióndel láser de femtosegundo,que facilita el implante y per-mite realizar el túnel para laintroducción de los segmen-tos a la profundidad adecua-da».

    MUCHOS EXPERTOS DERECONOCIDO PRESTIGIO

    Se recordó al respecto queuno de los afamados oftalmó-logos participantes en el Cur-so, el Dr. Paolo Ferrara, fue elinventor de los segmentosintracorneales que evitantener que recurrir a los trans-

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    El encuentro estuvo dirigido por el Dr. José F. Alfonso Sánchez, y contó con la presencia de oftalmólogos tanreconocidos como Paolo Ferrara, León Grupenmacher, Luis Fernández-Vega Sanz, Leopoldo Spadea y Frederico Bicalho

    Gran éxito del Curso de Actualización en Patología Clínica y Quirúrgica de la Córnea

    del Instituto Fernández-VegaEl Salón de Actos del Instituto Oftalmológico Fernández-Vega, de Oviedo, acogió, los días 9

    y 10 de mayo, el cada año más prestigioso Curso de Actualización en Patología Clínica yQuirúrgica de la Córnea, que reunió a los principales expertos del mundo en esta materia.

    Dirigido por el Dr. José F. Alfonso Sánchez, dio a conocer los espectaculares avanceslogrados en los últimos años para resolver las degeneraciones y distrofias de la córnea.

    Participaron una treintena de cirujanos españoles especializados en el abordaje de lacórnea, además de Leopoldo Spadea, de Italia; y tres brasileños, Paolo Ferrara, Frederico

    Bicalho y León Grupenmarcher, cuatro importantísimas autoridades en esta materia.

    Dr. Leopoldo Spadea.

    Dr. José F. Alfonso Sánchez.

    Dr. Leon Grupermacher.Dr. Paolo Ferrara.

    ““La implantación de

    los segmentosintracorneales se ha

    consolidado en elabordaje del

    queratocono conbuenos resultados enel 80% de los casos

    ””

  • plantes. Curiosamente, cuan-do hace años comunicabaesta nueva técnica de lossegmentos, nadie le hacíacaso pero, hoy en día, estáreconocido que la idea de losmismos es suya. Se remarcóasimismo que León Grupen-macher es igualmente una delas principales autoridadesen materia de transplantes.Sirva como dato el siguiente:en el centro de Brasil dondeél opera, se hacen unos3.500 transplantes al año,mientras que en toda Españano se llega a los 3.000 que sepractican en los 175 centrosautorizados.

    El Dr. Frederico Bicalho, dela Universidad Federal deMinas Gerais y médico de laFuerza Aérea Brasileña, ade-más de consultor médico dela empresa fabricante de ani-llos corneales Visiontech,mostró las alteraciones meta-bólicas producidas por laintroducción de segmentosintraestromales tradicionalesy mostró un nuevo proyectode anillo llamado Corneal-ring, el cual presenta un dise-ño innovador que busca seruna alternativa más saluda-ble para la córnea con que-ratocono. Otro de los presti-giosos oftalmólogos asisten-tes, el Dr. Leopoldo Spadea,es Jefe de Servicio del EyeClinic of S. Salvatore Hospital

    de Italia y Profesor Asociadode la Universidad de L´Aqui-la. Está especializado encirugía del segmento ante-rior, cirugía refractiva, cirugíade la catarata y transplantede córnea. Ha publicadomás de 220 artículos enrevistas nacionales e interna-cionales.

    El Curso Actualización enPatología Clínica y Quirúrgi-ca de la Córnea contó tam-bién con la participación,además de los ya menciona-dos, de expertos tan recono-cidos como los DoctoresJesús Merayo Lloves, MaríaTeresa Rodríguez Ares, Mar-ta Calatayud Pinuaga, Car-los Palomino Bautista, DavidGalarreta Mira, José MaríaHerreras Cantalapiedra,José Manuel Benítez delCastillo Sánchez, Miguel J.Maldonado López, JesúsMontero Iruzubieta, TomásMartí Huguet, Begoña Baa-monde Arbaiza, José A.Cristóbal Bescos, AlbertoVillarubia Cuadrado, OscarGris Castellón, Pilar BaladoVázquez, José BelmonteMartínez, Jaime EtxevarríaEcenarro, Julián Cezón Prie-to, Federico Alonso Aliste,Luis Cadalso Suárez, JuanÁlvarez de Toledo Elizalde,Javier Celis Sánchez, DavidSalom, Mercé Morral Palau yJuan Durán de la Colina.

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    Dr. Federico Bicalho.

    Cena Oficial del Curso en el Hotel de la Reconquista

    Vista parcial del Salón de Actos.

    El Dr. José F. Alfonso moderando una de las sesiones junto al Prof. JoséManuel Benítez del Castillo y el Dr. Jesús Merayo.

  • E l acto se abrió con una bre-ve intervención del Rectorde la Universidad Autóno-ma, el Prof. Dr. Ángel GabilondoPujol, que cedió la palabra al Dr.Arias, quien procedió a leer elacta del premio como secretariodel jurado. A continuación, elDecano de la Facultad de Medi-cina, el Prof. Dr. José AntonioRodríguez Montes, habló sobre«Colaboración y ayuda humani-taria en la Facultad de Medicinade la UAM». Tras él, el Presiden-te de la Fundación INCIVI, el Prof.Dr. Miguel Ángel Zato Gómez deLiaño, desglosó la «Actividad dela Fundación INCIVI en el año2007» y dio paso al Académicode número de la Real AcademiaNacional de Medicina y catedráti-co de Oftalmología de la Univer-sidad Complutense de Madrid, elProf. Dr. Julián García Sánchez,que realizó la presentación delpremiado.

    El propio galardonado, el Prof.Dr. Carlos Belmonte, tomó luegola palabra para ofrecer durante20 minutos una lección magistral.El acto concluyó con la contesta-ción, a cargo del Rector de laUAM, el Prof. Dr. Ángel Gabilon-do Pujol, tras la que tuvo lugar laentrega del Premio Daza Valdés2007 y se procedió a la clausuradel acto.

    En declaraciones posterioresal diario alicantino ‘Informacio-nes’, el Prof. Belmonte expresósu agradecimiento a la Funda-ción INCIVI por la concesión deeste Premio que se une al amplionúmero de reconocimientosnacionales e internacionales queya ha recibido. «Uno siempreagradece este tipo de recompen-sas, que premian el trabajo detoda una vida». Recordó en estesentido que su trayectoria estárelacionada desde hace muchosaños con el campo de las cien-cias de la visión. Subrayó igual-mente que su grupo de investiga-ción, del que forman parte JuanaGallar y Mari Carmen Acosta, vie-ne trabajando desde hacemucho tiempo en aspectos rela-cionados con la sensibilidad o eldolor en el ojo y que, en la actua-lidad, «estamos viendo las razo-nes por las que una persona ope-rada de miopía tiene despuéssensaciones de ojo seco cuandoen realidad no lo está». Recono-ció que «vamos dando pasos.

    Son conocimientos básicos, perocreo que vamos por el buencamino. Nos parece que sabe-mos porqué se produce esa sen-sación de sequedad, pero hayque ver cómo solucionarla». Semostró no obstante extremada-mente cauto a la hora de ofrecerplazos para la conclusión de lainvestigación, aunque auguróque en «dos, tres o cuatro años«se podrán aplicar algunos avan-ces para mejorar la situación delos operados.

    PERFIL DEL PROF. BELMONTE

    El propio periódico aportabaluego un breve perfil biográficodel premiado. Nacido en Albace-te, Carlos Belmonte se doctoróen Medicina por la UniversidadComplutense en 1969. En laactualidad es investigador delInstituto de Neurociencias—cuya creación y dirección asu-mió desde 1990 hasta el pasadoaño— que es un centro mixto conel Centro Superior de Investiga-ciones Científicas (CSIC). Presidela Internacional Brain ResearchOrganization y entre las distincio-nes que le han sido concedidasfiguran el Rey Jaime I de Investi-gación, el Award in Vision Rese-arch o el «Endre A. Balazs« deinvestigación ocular.

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    Recibió el galardón otorgado por la Fundación INCIVI en un acto celebrado el 21 de mayo, en el Aula Magna de la Facultad de Medicina de la UAM

    Entrega del Premio Daza Valdés 2007 al Profesor Carlos Belmonte

    El Aula Magna de la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) acogió, en la mañana del 21 demayo, el brillante acto de entrega Premio Daza Valdés 2007, a una trayectoria en las ciencias de la visión. Este año el

    galardón, que otorga la Fundación Instituto Español de Ciencias Visuales (INCIVI), recayó en el catedrático de la UniversidadMiguel Hernández, fundador del Instituto de Neurociencias y presidente de la International Brain Research Organization,

    el Prof. Dr. Carlos Belmonte.

    De Izda. a Dcha.: Prof. M.A. Zato, Prof. C. Belmonte, Prof. M. Vidal, Prof. J.A. Rodríguez Montes, Prof. A. Gabilondo,Prof. J. García Sánchez, Dr. C. Cortés, Dr. A. Arias y Prof. J. Murube.

    Plano del Profesor Belmonte durante la lección magistral que impartió.

  • E n la presenta-ción de sup o n e n c i a«Efecto de nuevosnutrientes sobre laretina y la funciónvisual», la DoctoraOlmedilla, delConsejo Superiorde InvestigacionesCientíficas y miem-bro del ComitéCientífico delCIDEMA, señalóque existen nume-rosas pruebas quemuestran meca-nismos a través delos cuales la luteí-na y la zeaxantinaprotegen la retinadel deterioro pro-vocado por diver-sas fuentes. Asimismo se refirió a lasdiferentes y numerosas investigaciones(Seddon et al, AREDS, Olmedilla et al,Richer et al) que ponen en evidencia losefectos beneficiosos de estos dos caro-tenoides en relación con la DMAE, unaenfermedad que afecta a la mácula pro-duciendo pérdida de visión central.

    Recordó asimismo que la Degenera-ción Macular Asociada a la Edad(DMAE) es una dolencia que constituyela principal causa de ceguera legalentre la población mayor de 50 años enel mundo occidental y sin embargoresulta prácticamente desconocidapara la mayoría de la población. «Estedesconocimiento -señaló- impide poneren práctica una serie de medidas quepermitan evitar factores de riesgo y pre-venir la DMAE».

    La ingesta de luteína y zeaxantinaestá específicamente asociada, desdehace casi dos décadas, con un menorriesgo de enfermedades oculares aso-ciadas al envejecimiento (cataratas yDMAE). La actividad biológica de laluteína y la zeaxantina en relación con laretina se basa en dos tipos de mecanis-

    mos de acción: actuar como filtros deluz azul, y actuar como antioxidante,limitando el estrés oxidativo resultantedel metabolismo y de la luz. «Por estosmecanismos de acción se podría expli-car su papel beneficioso en relacióncon la DMAE».

    En ese sentido señaló que «se puedeconsiderar deseable mantener una con-centración de luteína en suero en el ran-go entre 34 y 60 µg/dl, que es alcanza-ble por medio de una ingesta mediadiaria de 6 mg/día (cantidad asociadacon un menor riesgo de DMAE)».

    MIEMBRO DEL CIDEMA

    La Doctora Begoña Olmedilla esmiembro del Comité Científico del Cen-tro de Información sobre DegeneraciónMacular (CIDEMA), una institución sinánimo de lucro, impulsada por Bausch& Lomb, que tiene como objetivo facili-tar información sobre esta dolencia, conel fin de ayudar a la población a ponerlos medios para intentar prevenirla eimpedir que se desarrolle.

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    XII Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica

    La luteína y la zeaxantina protegen la retina y tienen efectos

    positivos frente a la DMAE «La luteína y la zeaxantina son compuestos de interés para personas

    con Degeneración Macular Asociada a la Edad (DMAE), ya quepueden aumentar la densidad del pigmento macular y, con ello, la

    agudeza visual y la sensibilidad al contraste, con lo que esto suponede mejora de la calidad de vida». Así se ha manifestado la Doctora

    Begoña Olmedilla, Científico Titular del Departamento deMetabolismo y Nutrición del Instituto del Frío (CSIC), en su

    intervención en las XII Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica,celebradas en Madrid el 22 y 23 de abril e inauguradas por Félix

    Lobo, Presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria yNutrición (AESAN). En su marco, expertos e investigadores de

    reconocido prestigio en el ámbito de la nutrición han presentado losresultados de los estudios más recientes en este ámbito.

    En la imagen una de las acciones desarrolladas en el marco de lasJornadas.

  • La retinopatía diabética,según define el Profesor Dr.Francisco Gómez-Ulla,director del Instituto Tecnológi-co de Oftalmología (ITO) y cate-drático de esta especialidad enla Universidad de Santiago deCompostela, es una afecciónocular, en concreto de la retina,que se produce como conse-cuencia de la diabetes y que esuna importante causa deceguera en esta patología.

    Si tenemos en cuenta que un6% de la población españolatiene diabetes y que entre el40% y el 50% desarrolla retino-patía, «estamos hablando demás de 1.300.000 personas conesta enfermedad en España yde ellos hay que tener en cuen-ta que una parte muy importan-te tiene Edema Macular, que esla primera causa de ceguera enlos pacientes con diabetes».

    La retinopatía diabética afec-ta principalmente a las perso-nas con diabetes tipo 2 ya quesu diagnóstico es más tardío.Según indica el Prof. Gómez-

    Ulla, el diag-nóstico provie-ne «a veces deun análisis desangre o de uncontrol de agu-deza visual y,en estos casos,m u c h o spacientes yatienen lesionesen el fondo delojo como con-secuencia de ladiabetes yaque el diagnós-tico de la enfer-medad ha tar-dado en hacer-se: hay casi un50% de perso-nas que desco-nocen que sondiabéticas».

    Una vez dic-taminada laenfermedad, lomás importantees seguir unbuen controlm e t a b ó l i c o ,que retardarálas complica-ciones ocularesderivadas deesta patologíaque, además,aparecerán enun grado infe-rior. En el casode que estéafectada la reti-na, el trata-miento están-dar que se utili-za es lafo tocoagu la -ción con láserfocal si es unedema maculardiabético, y laf o tocoagu la -ción panretiniana en las formasproliferantes «Si se trata de unahemorragia vítrea o un despren-dimiento de retina traccional,tendremos que recurrir a técni-cas quirúrgicas como la Vitrec-tomía, que consiste -explica elDr. Gómez-Ulla- en la extrac-ción del vítreo y en la relajaciónde todas las tracciones que seproducen, es decir, membra-nas; luego se realiza la coagula-ción de los puntos sangrantesde aquellos neovasos causan-tes de las hemorragias».

    LAIMPORTANCIA

    DE LATOMOGRAFÍA

    A la hora derealizar el estu-dio y el controlde un pacientediabético, laOCT (Tomogra-fía de Coheren-cia Óptica) «esimprescindibleporque nos dauna informa-ción de dostipos: a) cualita-tiva, al indicar sihay edema ydónde seencuentra, si enlas capas inter-nas o en lasexternas; y elconocimientode si tiene sóloun componenteretiniano o tam-bién tiene unc o m p o n e n t evítreo, es decir,si hay una trac-ción sobre lamácula o unamembrana epi-macular queestá favore-ciendo el ede-ma; b) cuantita-tiva, al medir elespesor retinia-no en micras ypoder controlarla respuesta yeficacia del tra-tamiento reali-zado. Por elloes importante laTomografía».Respecto alnuevo Cirrus de

    HD-OCT de Carl Zeiss, los avan-ces que suponen la mejor cali-dad de imagen al pasar la defini-ción de 10 a 5 micras, lo que sig-nifica una major información delas capas de la retina, y el traba-jar en dominio espectral, que esmucho más rápido al realizar27.000 barridos por segundo,son dos de las característicasque más destaca el Prof.Gómez-Ulla. Además, tambiénsubraya que «nos permite unanálisis, y una reproducción delas imagines en tres dimensiones

    y eso nos da una mayor visión yfiabilidad sobre las imágenes decorte de la retina; es decir, que sírealmente aporta ventajas».

    Aunque en la actualidad elStratus OCT es el tomógrafomás difundido en el mundo,entre otras razones, porqueantes no había otros OCT, elCirrus está empezando a exten-derse. Los motivos están clarospara el director del Instituto Téc-nico de Oftalmología: «eviden-temente, el Cirrus ocupará unnuevo lugar porque estamoshablando de un aparato conuna mayor fiabilidad diagnósti-ca, una mayor sensibilidad, conunas imágenes de más resolu-ción y calidad». Sin embargo,estos excelentes resultados sepueden aún mejorar, ya que,«evidentemente, hemos ganadoen calidad, pero todavía intenta-ríamos hacer un corte que fueracasi idéntico a la histología realde la retina para que pudiéra-mos ver muy bien definidas lasdiferentes capas de la retina ycasi a nivel intracelular, comoes una histología». Además, elDr. Gómez-Ulla también le pide«reproductibilidad absoluta, esdecir, que los mismos barridosen diferentes visitas puedan seren el mismo sitio y, junto conello, una reproductibilidad exac-ta con la imagen del fondo delojo, que la superposición delcorte tomográfico sea idéntica ala imagen que tenemos del fon-do del ojo y a la angiografía quepodamos realizar del paciente».

    Respecto al futuro en el trata-miento de la retinopatía diabéti-ca, han existido avances, yasea con nuevas medicaciones ocon otros tratamientos: «losnuevos fármacos que bloqueanlos factores de crecimiento delendotelio vascular que actúancomo antiproliferativos, o sea,que bloquean el desarrollo deneovasos, tenemos que pensarque pueden ser un avanceimportante como coadyuvantesal tratamiento físico con láser oal quirúrgico. Y, por otro lado,podríamos pensar en medica-ciones como la vitreolisis enzi-mática, que es la introducciónde enzimas en el interior del ojo,en el vítreo, que produzcan laseparación de éste de la retina,y así evitar algunos problemasque actúan en la retinopatía dia-bética y en su avance».

    INFORMACIÓN OFTALMOLÓGICA

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    Profesor Dr. Francisco Gómez-Ulla, director del Instituto Tecnológico de Oftalmología (ITO) y catedrático de esta especialidad en la Universidad de Santiago de Compostela

    «A la hora de realizar el estudio y el control de un pacientediabético, la OCT es imprescindible»

    El nuevo Cirrus de HD-OCT de Carl Zeiss aporta al oftalmólogo una serie de importantes ventajas en la luchacontra la retinopatía diabética. Entre ellas destacan —en palabras del Profesor Dr. Francisco Gómez-Ulla, director

    del Instituto Tecnológico de Oftalmología (ITO) y catedrático de esta especialidad en la Universidad de Santiago deCompostela— la mejor calidad de imagen, al pasar la definición de 10 a 5 micras, lo que significa una major

    información de las capas de la retina, y el trabajar en dominio espectral, que es mucho más rápido, al realizar27.000 barridos por Segundo. Además, «permite un análisis, y una reproducción de las imagines en tres

    dimensiones y eso nos da una mayor visión y fiabilidad sobre las imágenes de corte de la retina».

    Prof. Francisco Gómez-Ulla.

    ““El Cirrus ocupará un nuevo lugarporque estamos

    hablando de un aparato con una mayor

    fiabilidad diagnóstica,una mayor

    sensibilidad, con unasimágenes de más

    resolución y calidad

    ””

    ““Los nuevos

    fármacos quebloquean los factores

    de crecimiento del endotelio vascular

    que actúan comoantiproliferativos,

    o sea, que bloqueanel desarrollo de neovasos, tenemos que

    pensar que puedenser un avance

    importante comocoadyuvantes al

    tratamiento físico conláser o al quirúrgico

    ””

  • Por más que uno sea un maestrodel zapping, no es capaz de libe-rarse de los dos temas estelaresque dominan nuestras pantallas televi-sivas; o bien te haces un experto en«la vie en rose» o alcanzas el nivel deautosuficiencia culinaria.

    Los programas sobre arte culinarioque ocupan el escaso tiempo libre quedejan los programas del corazón, nospermiten aprender con facilidad lasrecetas básicas, con más o menosmagia y aceptable presentación, quenos pueden transformar en chapucerode la cocina o en alguien que al menosno destroza los alimentos que adquie-re en el mercado.

    Pero, no nos llamemos a engaño,por una parte los cocineros, igual quelos magos cuando supuestamente nosrevelan el secreto de sus trucos, selimitan a enseñarnos lo que está alalcance de cualquiera en los manua-les de magia para niños, jamás nosrevelarán aquello que, al fin y al cabo,es su modo de vida y les ha costadoaños de esfuerzo y trabajo. De algunamanera, esos programas son, ni másni menos, que la escenificación dellibro de cocina que nos quieren ven-der los propios protagonistas y, porsupuesto, autores.

    Estas estrellas de los fogones estánrecorriendo el camino previamente tra-zado por los «famosos del colorin»;tras un período de bonanza, en el queacudían a la tele por sus propios «méri-tos», llegaron a la conclusión que elúnico modo de mantener la cuota depantalla es salir a despellejar a diestroy siniestro o dejar de percibir «las pro-pinas», que para muchos se han con-vertido en su único medio de vida yque, gracias a las denuncias cruzadasy juicios interminables, les mantiene enla cresta de la ola con más habilidadque el más experto Surfero.

    Tanto ilustre cocinero en la pantallahizo surgir lo inevitable: si quieres quetu rostro se fije en la mente del perso-nal, que dejemos en reposo el mandoa distancia y no te abandone tu anun-ciante, has de actuar.

    El encargado de dar el primer pasoya saltó a la palestra. ¿Es todo un mon-taje, tras un acuerdo previo?, ¿Hansorteado entre todos para decidirquién sería el primero en «largar»?Como en la muerte de Kennedy y LadiDi, jamás llegaremos a averiguarlo,pero no tendremos más remedio queaceptar por buena la versión de algu-na de las partes.

    La polémica está servida. A partirde ahora la audiencia tiene que decidirdejando sus mensajes a favor de cadacontrincante. En cierta ocasión, hacemuchos años, oí este comentario:«¿Vd., qué prefiere, un bistec servidopor tres camareros o tres bistés«puestos en la mesa» por un solocamarero? Aunque la situación de laEspaña actual es un poco más com-pleja que la de los años 50, cuandoeste concepto era de estricta actuali-dad, como punto de partida puede serválido. Entonces los Restaurantes sepodían catalogar fácilmente en estosdos grupos y, con casi total seguridad,éramos capaces de elegir, sin dema-siado temor a equivocarnos, entre una

    de estas dos opciones. Hoy, aunexcluyendo los Restaurantes de coci-nas exóticas, ciñéndonos exclusiva-mente a los de Cocina Española, acer-tar en la elección puede ser, en oca-siones, más difícil que adivinar losnúmeros del 739, que nos anunciaChiquilicuatre.

    Para ayudar al cliente indeciso,haremos un mínimo repaso sobre laoferta actual en Restauración, junto aunos sabios y sencillos consejos. Sihoy en día Vd. quiere ir a comer, no secomplique la vida, simplifique, elijauna de estas opciones:

    OPCIÓN 1: COCINA ACTUAL BASADAEN LA COCINA TRADICIONAL

    Moverse en este grupo no ofrecedemasiada dificultad; es la mismaelección del ejemplo; dependiendo dela calidad de las materias primas, laexperiencia y la «mano» del cocinero,la presentación en el plato, la puestaen escena del Maitre y el esmero delos camareros que, de un modo casiinevitable no suelen estar a la alturadel resto de las circunstancias, vamosa obtener el producto final.

    Todos tenemos muy claro que, enestos casos, se cumplen a rajatablalas leyes matemáticas: el precio esinversamente proporcional al tamañode la ración.

    ¿Por qué tienen entonces tanto éxi-to los de tres tenedores? La respuestaes bien sencilla, una de las principalespreocupaciones de las sociedadesopulentas es la salud y todos somosconscientes de que el principal aliadode la hipertensión, infarto, etc. es laobesidad. Acudir a esta forma sana deRestauración en invertir en salud. Si,además, tenemos en cuenta que ocu-

    pamos mucha más mano de obra y elIVA es muy superior, saldremos con laconciencia de haber contribuido connuestra solidaridad a mejorar la eco-nomía, disminuir el paro y subir el PIB.

    Del mismo modo que a nadie sor-prende que el cuadro pintado por suprimo no cueste mucho más que elgasto del lienzo, la pintura y los pince-les (o incluso menos), mientras que elde Antonio López se suele salir unpoco de nuestro presupuesto, hemosde ser conscientes de que en la coci-na, que ahora es Arte Culinario, se hande notar esas diferencias en el resulta-do final de la nota (o factura), inclusoantes de que a continuación del tercertenedor nos añadan el valor del IVA.

    OPCIÓN 2: LA NUEVA COCINA

    Es la ruptura con el pasado, la hui-da de la «cocina casera». Se basa enla introducción de nuevos sabores,nuevas combinaciones, junto a ele-mentos que la mentalidad tradicionalconsideraba, y en algunos casos con-sidera, no aptos para el consumohumano. Esto unido al sano e inamovi-ble principio de «lo bueno si breve dosveces bueno», pero aplicado en estecaso al volumen en lugar del tiempo.

    El cocinero pasa a ser un creadorque se pasa horas y horas «experi-mentando» (¿en su estómago o en elnuestro?); sin embargo, junto a la crea-tividad, ocupa también un destacadísi-mo papel la presentación y la puestaen escena, que, como es lógico,requiere un gran escenario. A nadiesorprende que los platos adquieranunas dimensiones inimaginables; unconcierto en un escenario de 20 ó 30metros cuadrados jamás pasará demediocre, si tiene 1.000 se transformaen sublime. Habrá muy pocas mesas y,eso sí, la iluminación ambiental ha deser muy intensa para evitar confundir laración con algún elemento decorativodel plato y terminar con una perfora-ción de estómago, por haber ingeridoun trozo de porcelana. Imprescindiblela presencia del «Chef» para hacernoscomprender no tanto lo inexplicablecomo la naturaleza de lo que contieneesa miniconcavidad situada en el cen-tro de nuestro plato y sobre el comple-jo proceso de elaboración, fruto de lalabor en equipo de la multitud de per-sonas que se esmeran en la cocinapara atender al escaso número decomensales que tienen la fortuna deser aceptados cada día en tan insignesantuario de la cocina y que, en gene-ral, llevan meses, e incluso años, espe-rando que llegue el día señalado parala esperada degustación.

    Para disfrutar de uno de estos Cen-tros de Restauración hay que poseeruna serie de cualidades: la primera, yla más importante, es aunar una eco-nomía saneada unida a la pacienciaque requiere la espera del turno y,sobre todo, tener un sentido del gustotan desarrollado al menos como elcatador de una bodega de primerísi-ma categoría; sólo así se puede sercapaz de valorar las sutiles cualidadesde estos auténticos bocados (y nuncamejor expresado el término pues en un

    solo bocado tenemos que ser capacesde apreciar las cualidades sublimesde esta inolvidable experiencia).

    Recordemos que, si bien la obesi-dad es perjudicial, la anorexia nospuede llevar a peligrosas situaciones;por ello no está demostrado cómo losde tres tenedores de la opción 1 setengan que considerar beneficiosospara la salud, aunque sin ningunaduda contribuyen muchísimo más quelos anteriores a la labor solidaria, pues,con menor dispendio de materias pri-mas, mantenemos una plantilla muchomás numerosa.

    UNA VALIOSA EXPERIENCIAPERSONAL

    Acudiendo al símil artístico, la pintu-ra moderna tiene un lugar junto a laclásica en las preferencias de losamantes del arte; sin embargo, nosiempre es fácil separar lo verdadera-mente artístico del «humo» y no meresisto a relatar una experiencia perso-nal en este mundo. Cada año sueloacudir a ARCO, y cada año hay obrasque me gustan, otras que no me dicennada y algunas que me hacen pensaren que carezco totalmente de sensibi-lidad para entender el arte. Hace unosaños me acerco a uno de los stand yveo un gran espacio vacío, con unpequeño montón de papeles de perió-dico arrugados en forma de bolas api-lados en un rincón; había además unpalo del tamaño del mango de unaescoba apoyado en la pared y unletrero que indicaba que era de unaEscuela de Bellas Artes. Al frente seencontraba una persona de aspectototalmente normal, tanto de presenciacomo de indumentaria, que se acercaa explicarme que ese stand lo habíapuesto la Escuela a disposición de losalumnos para que expresaran perso-nalmente, por turno, su arte, de modoque cada alumno acudía a la hora fija-da para que su obra permaneciese allíhasta el turno del siguiente y añadióque, por suerte, en cinco minutos cam-biaba el turno y podía quedarme aadmirar la capacidad artística del pró-ximo. Ansioso de contemplar en vivo yen directo la realización de una obrade arte por un alumno de la Escuela,esperé los cinco minutos. ¡Por fin! lle-ga el artista, se dirige al palo, lo tomaen sus manos, se dirige con pasodecidido al rincón en el que está situa-do el montón de bolas de periódico,las revuelve con el palo, se aleja unpar de metros para contemplar elresultado; no le parece correcto, seacerca de nuevo, revuelve un pocomás los papeles, se aleja, los contem-pla desde todos los ángulos del standy a todas las distancias, se queda muysatisfecho. Coloca el palo más omenos en el lugar que lo encontró,saluda respetuosamente con una incli-nación de cabeza, a los presentes y seva por donde había llegado, sin pro-nunciar palabra. Como experto en artemoderno, desde ese día lo tuve muyclaro, mi calificación para este alumno:SOBRESALIENTE.

    Ahora ya estás bien informado. ¡AELEGIR! Y ¡BUEN PROVECHO!

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    Inteligente reflexión sobre las nuevas tendencias existentes en el ámbito de la Restauración

    Ollas, pucheros, sartenes y fogones(Esperpento)

    Las tendencias que en el ámbito de la Restauración se nos quiere imponer tratan de introducir unos nuevos sabores ycombinaciones junto a elementos que, como dice el autor en este inteligente artículo, «la mentalidad tradicional consideraba,

    y en algunos casos considera, no aptos para el consumo humano». Los platos, eso sí, suelen presentar dos clarasconstantes: poco contenido y elevado precio. En este contexto, ¿qué hacer? Un buen consejo se recoge también en esta

    simpatica reflexión: «Si hoy en día Vd. quiere ir a comer, no se complique la vida, simplifique».

    Ramón Castro Inclán

    ““Hemos de ser

    conscientes de que enla cocina, que ahoraes Arte Culinario, sehan de notar esasdiferencias en el

    resultado final de lanota (o factura),

    incluso antes de quea continuación deltercer tenedor nos

    añadan el valor delIVA

    ””

  • L a población españolamayor de 40 años que tie-ne miedo a quedarse cie-ga es más del doble que laque tiene miedo a una muerteprematura y un tercio más quelos que tienen miedo a lasenfermedades cardíacas. Sinembargo, menos de 3 de cada10 personas ha visitado a unoftalmólogo en el último año yel 30% de aquellos que pre-sentan problemas oculares nose había realizado una explo-ración ocular en dos años.Además, más de la mitad delos encuestados no saben loque es el glaucoma. Estos sonsólo una muestra de los datosde una encuesta, realizada apersonas mayores de 40 añosde siete países, presentada el27 de mayo en Madrid y queponen de manifiesto el desco-nocimiento de esta enferme-dad por parte de la sociedadespañola, una enfermedadque se ha convertido en lasegunda causa de ceguera enel mundo occidental.

    «El glaucoma es una enfer-medad muy traidora porque nonotas los síntomas», destacóDelfina Balonga, con glauco-ma desde los 25 años. «Ade-más, la gente es muy descui-dada y no acude al oculista ahacerse simples revisiones de

    manera periódica, algo muysencillo y que no duele». Anteesta situación, y con el objetivode concienciar a la poblaciónsobre esta enfermedad ysobre la importancia de undiagnóstico precoz, la Asocia-ción de Glaucoma para Afec-tados y Familiares (AGAF) y lacompañía biomédica Pfizer,con el aval de la SociedadEspañola del Glaucoma (SEG),han puesto en marcha la Cam-paña Nacional «Pon tus Ojosen el Glaucoma».

    EL 50% DE LOS AFECTADOSPOR GLAUCOMA

    DESCONOCEN QUE LOPADECEN

    Se estima que un millón deespañoles podrían tener glau-coma y 500.000 lo ignoran.Además, las personas conriesgo de glaucoma descono-cen qué es la presión intraocu-lar, uno de los principales ries-gos causantes de esta enfer-medad, pero con tratamiento.A más del 65% de las perso-nas con riesgo de desarrollarglaucoma su médico no le

    había hablado sobre la con-sulta al oftalmólogo. Segúnexplicó el Profesor FranciscoHonrubia, Presidente de laJunta Directiva de la SociedadEspañola de Glaucoma, en lapresentación de la campañael mejor consejo para la pobla-ción es la medición periódicade la presión intraocular y larevisión del fondo de ojo a par-tir de los 40 años. «Con undiagnóstico precoz se puededetectar la enfermedad hasta5 años antes de que aparez-can los primeros síntomas»,aseguró.

    «La concienciación sobreesta enfermedad es muyimportante. El glaucoma esuna enfermedad ocular cróni-ca en la que se produce unapérdida de visión de carácterirreversible y muchas perso-nas no saben que tienen ries-go de padecerla», remarcó elProfesor Honrubia. Esta enfer-medad daña el nervio óptico,estructura que transmite lasseñales visuales al cerebropara que se produzca el fenó-meno de la visión. Al principiose pierde la visión de los late-rales y, con el tiempo, se ase-

    meja a la imagen obtenida almirar a través de un túnel, lle-gando incluso a perder la vis-ta por completo.

    En este sentido, un diagnós-tico precoz y un tratamientoadecuado y continuado seconvierten en las mejoresarmas para la lucha contraesta enfermedad que afecta acerca de un millón de perso-nas en España. Por eso, conesta campaña se quiere infor-mar y concienciar a la socie-dad sobre la enfermedad através de la distribución de unfolleto informativo acerca dequé es el glaucoma y cómo sepuede prevenir, a través de losprincipales hospitales y cen-tros de salud de España. Tam-bién estará disponible en lapágina web www.pfizer.es

    «El glaucoma se desarrolla,normalmente, sin síntomas y,cuando se detecta, con fre-cuencia es demasiado tarde.Su detección precoz a travésde una revisión periódica aloftalmólogo podría descartar,de manera rápida y sencilla, laexistencia del glaucoma.Cuanto antes se diagnostiquey comience el tratamiento,antes se podrá lograr unamayor conservación de la vis-ta», comentó el Doctor JuanÁlvarez, Director de la UnidadMédica de Pfizer. Esta patolo-gía afecta por igual a ambossexos, y su prevalencia es dealrededor de un 2% en lapoblación general, de un 3%en los mayores de 50 años yde más del 5% en las perso-nas mayores de 70 años.

    Pfizer es la compañía líderen investigación biomédica,cuya misión es descubrir ydesarrollar medicinas innova-doras para ponerlas a disposi-ción de una sociedad, con laque colabora en numerososprogramas nacionales e inter-nacionales, para mejorar suscondiciones de vida, y en laque siempre estamos «Traba-jando juntos por un mundomás sano™».

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    De izquierda a derecha, Prof. Francisco Honrubia, presidente de laSociedad Española de Glaucoma; Delfina Balonga, secretaria de laAsociación de Glaucoma para Afectados y Familiares (AGAF); Doctor Juan Álvarez, director de la Unidad Médica de Pfizer; y Francisco J. García-Pascual, director de Comunicación y RelacionesProfesionales de Pfizer.

    Iniciativa de la Asociación de Glaucoma para Afectados y Familiares (AGAF) y la compañía biomédica Pfizer, con el aval de la Sociedad Española del Glaucoma (SEG)

    Campaña Nacional «Pon tus Ojos en el Glaucoma»

    A pesar de ser la segunda causa de ceguera en el mundo occidental, el glaucoma es una de las enfermedadesmás desconocidas. Más de la mitad de las personas mayores de 40 años no sabe lo que es. Ante esta situación, y

    con el objetivo de concienciar a la población sobre esta enfermedad y sobre la importancia de un diagnósticoprecoz, la Asociación de Glaucoma para Afectados y Familiares (AGAF) y la compañía biomédica Pfizer, con el

    aval de la Sociedad Española del Glaucoma (SEG), han puesto en marcha la Campaña Nacional «Pon tus Ojos enel Glaucoma». El primer paso será la distribución de un folleto informativo acerca de qué es el glaucoma y cómo

    se puede prevenir, en los principales hospitales y centros de salud de España.

  • L icenciado en Farmacia por laUniversidad de Barcelona yPharmaceutical MBA poresta misma universidad, durantesu carrera profesional ha realiza-do numerosos programas de for-mación, tales como el EuropeanLeadership Development Pro-gram por el INSEAD, el KeyTalent Development Program porel Instituto de Empresa y el Peo-ple Management and Develop-ment Program por el IESE.

    Cuenta con una extensa y sóli-da carrera profesional en el sec-tor farmacéutico durante la cualha desempeñado, entre otros,los cargos de Jefe de Área Tera-péutica de Sistema NerviosoCentral Dolor e Inflamación dePfizer, Ophthalmology MarketingManager también en Pfizer,

    OphthalmologyGroup ProductManager enPharmacia yBusiness Mana-ger en Novartis.

    «El fichaje deJuan Manuel esuna apuestapor el talento yla experiencia.Su trayectoriaen el sector leavala como unapersona congrandes dotesde gestión y además es un pro-fesional que cree firmemente enla creatividad», ha afirmado alrespecto Lourdes de Pablo, Pre-sidente de Ogilvy HealthworldEspaña.

    Martín dirigirá laoficina deOgilvy Health-world Barcelo-na, que actual-mente trabajapara clientescomo Boehrin-ger Ingelheim,Novartis, Merial,Pierre Fabre,Abbott y Almi-rall, entre otros.En los últimosaños ha recibi-do numerosos

    premios y reconocimientos a lacreatividad y eficacia de suscampañas. Entre ellos, el Aspidde Oro 2007 a la Campaña Espe-cialistas para «Sensaciones» deClinutren (Nestlé) y el Aspid de

    Oro 2007 a la Campaña Veterina-rios para «El Combo perfecto» deFrontline Combo (Merial).

    Con 53 oficinas en 33 países,Ogilvy Healthworld es una de lasredes de comunicación y marke-ting de salud más grandes delmundo. Presta servicios a másde 180 clientes. Parte de WPP,Ogilvy Healthworld ofrece toda lagama de servicios necesarios alo largo del ciclo de vida de lamarca: publicidad médica, mar-keting OTC, marketing estratégi-co, educación médica, web mar-keting, clinical trials, movilizaciónde pacientes y relaciones públi-cas. Asimismo, su oferta integralde servicios, bajo la filosofía360º, supone una clara diferen-ciación en el panorama actual dela comunicación.

    INFORMACIÓN OFTALMOLÓGICA

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    Una de las conclusiones fueque la baja incidencia de lapatología, la limitada con-centración de casos como con-secuencia de la dispersión y losresultados variopintos provoca-dos por las distintas combinacio-nes de alteraciones que presen-tan estos pacientes, hace muycomplicado criterios unificadosde diagnosis y tratamiento.

    La inminente aparición del«Protocolo de actuación enpacientes con aniridia», escritopor insignes oftalmólogosespañoles y prologado por elMinistro de Sanidad, BernatSoria, sirvió de punto de parti-da para elaborar en un futurocercano un Protocolo Europeoque, una vez presentado a laComisión Europea, de lugar aestudios epidemiológicosabsolutamente imprescindiblespara llevar a cabo la complica-da investigación genética, quepueda llegar a descubrir laetiología de esta mutación.Esto nos haría avanzar enor-

    mente en la paralización de ladispersión de esta patología.

    Se consideró además que esabsolutamente necesario que

    la investigación básica puedaser aplicada a la clínica.

    El grupo de expertos conclu-yó que sería importantísimoalcanzar dos metas específi-cas: la presentación de un pro-yecto internacional de estudiosepidemiológicos y de registros;y la redacción de un protocolo,igualmente internacional, deactuación en pacientes conaniridia.

    Para la consecución deestos objetivos la AsociaciónEspañola de Aniridia ha anun-ciado su intención de invertirtodos sus esfuerzos en reunirde nuevo a este grupo de pro-fesionales en el primer trimes-tre del año próximo con laesperanza puesta en que ya nohaya ningún oftalmólogo quedesconozca la Aniridia, que losafectados sean diagnosticadosnada más nacer y sean trata-dos con criterios adecuados deforma que su resto visual no sevea reducido a lo largo de suvida.

    Anteriormente ha ocupado puestos de responsabilidad en Pfizer, Pharmacia y Novartis

    Juan Manuel Martín, nuevo Managing Director de Ogilvy Healthworld Barcelona

    Según se anunció el 22 de mayo, Juan Manuel Martín se ha incorporado como nuevo Managing Director de OgilvyHealthworld Barcelona. Cuenta con una extensa y sólida carrera profesional en el sector farmacéutico durante la cual ha

    desempeñado, entre otros, cargos de responsabilidad en Pfizer, Pharmacia y Novartis.

    Juan Manuel Martín.

    La reunión se celebró en Palma de Mallorca, el 2 y 3 de mayo, organizada por la Asociación Española de Aniridia

    Genetistas y oftalmólogos europeos analizan las clavespara luchar contra la Aniridia

    La Asociación Española de Aniridia reunió, el 2 y 3 de mayo, en Palma de Mallorca, a un nutrido y selecto grupo degenetistas y oftalmólogos de toda Europa con el objeto de que, tras una jornada cerrada de trabajo, pusieran en comúnsus experiencias clínicas en relación a esta patología y sus proyectos de investigación para el futuro. Concluyeron que

    sería importantísimo alcanzar dos metas específicas: la presentación de un proyecto internacional de estudiosepidemiológicos y de registros; y la redacción de un protocolo, igualmente internacional, de actuación en pacientes con

    aniridia.

    En la imagen, varios de los asistentes a la reunión.

  • C omo ha explicado el presidentedel Comité Organizador, elProf. Antonio Piñero Bustaman-te, la SEO ha querido reforzar losatractivos de este 84 Congreso«introduciendo en su programaunos cursos de subespecialidadmonográficos, cuya dirección hasido encargada por la Junta Directi-va a distintos miembros. Asimismoha querido potenciar el último díadel Congreso, que habitualmentequedaba “desangelado”». Tambiénse ha intentado en esta ocasión «elproblema, cada vez mayor, de losCursos de Actualización, cuyas soli-citudes, este año han pasado de las90 y que por problemas de espacio,la Junta Directiva, ha tenido el difíciltrabajo de elegir solo 38».

    El Prof. Piñero remarca asimismoel hecho de que, a una propuestasuya, «la Junta Directiva ha acepta-do a los conferenciantes invitados,que creo aportarán la controversiaque siempre es necesaria en loscongresos con temas actuales comolos que ellos expondrán. Este año, laponencia sobre la “Cirugía del Cris-talino Transparente” estoy seguroque responderá a nuestra expectati-va por lo actual del tema y por lacalidad profesional de los ponentesque la desarrollan».

    El Comité Organizador remarcaigualmente los múltiples atractivosque, junto al cuidado programacientífico, podrán encontrar todoslos asistentes al Congreso de la SEOen una ciudad como Sevilla, con unabelleza sin par en sus más conoci-dos enclaves y una selecta gastro-nomía, acompañada del encanto yla gracia de sus habitantes.

    PRINCIPALES REFERENTES

    Como tal, el 84 Congreso de laSEO se abrirá, a primera hora de lamañana del miércoles, 24 de sep-tiembre, con la preceptiva entregade documentación en la Secretaría

    del Congre-so. A lo largode la mañanase sucederánlas primerassesiones deC o m u n i c a -ciones Libresy Casos Clíni-cos y los pri-meros 14Cursos.

    La tardec o m e n z a r ácon la nove-dad quesupone ele s p a c i odenominadoDía de laSubespeciali-dad. El pri-mero se cen-trará en eltema «Nove-dades instru-mentales enCirugía deVí t reo-Ret i -na» y tendrácomo mode-radores a los Dres. José García Aru-mí y Marta Suárez de Figueroa, mien-tras que el segundo, bajo el título«Avances en la Cirugía de la Presbi-cia», estará moderado por los Profe-sores Miguel Zato y Jorge L. Alió.

    Este primer día se completarácon la Conferencia SEO 2008, quecon el título «Pequeños tumores pig-mentados de la Coroides: diagnósti-co diferencial y tratamiento», impar-tirá el Dr. Leonidas Zoógrafos.

    El 25 de septiembre —tras sesio-nes iniciales de ComunicacionesLibres, Casos Clínicos, 4 Cursos,una Reunión Satélite y la SesiónAdministrativa (Informativa)— tendrálugar, a media mañana, el acto deinauguración del Congreso. Inme-diatamente después, como en edi-ciones anteriores, se presentará laPonencia Oficial SEO 2008; bajo el

    título «Cirugíadel cristali-no», estará acargo de losDres. RamónLorente Moo-re y JavierM e n d i c u t edel Barrio.Completarála mañana elcocktail debienvenida,en el área dela que sinduda volveráa ser unamuy atractivae x p o s i c i ó ncomercial.La tarde con-tará