programa de actoscelebració de missa major, amb l’assistència d’autoritats ho r a: 10.00 hores...

PROGRAMA DE ACTOS PROGRAMA D’ACTES

Del 17 al 24 de gener

Jornades del Pinxo. Degustació de carxofesCol·laboren: Bars i cafeteries de Benicarló

Diumenge 18 de gener

7a Caminada pels aljubs del terme Sortida: A les 8.30 h dónes de la pl. de Sant Bartomeuarribada: A les 13.30 h, a la pista exterior del Pavelló municipalinSCripCionS: Cambra Agrària, dies 7 i 8 de gener, de 20.00 a 21.00 horespreu inSCripCió: 2 eurosEn finalitzar es repartirà a tots els participants la típica olleta benicarlandapatroCinen: Ashland, Carnes Ros, Confraria de Sant Antoni, Caixa BenicarlóColaboran: Benihort tenda, Panaderia Bolleria Arnau, Bodega Bar Miravet, Consell Regulador Denominació d’Origen Carxofa de Benicarló, Frutas y Verduras Quique, L’Arjup, Panaderia Montse, Forn i Pastisseria T. Avila, Panaderia y Bolleria Sergio, Evasion Sports, Electro-Mediterráneo Naval S.L., Fruites i verdures Sergio, Náutica Oremar, Cazasport Fonsa, Forn de Pa i Brioixeria Santi, Benihort

Inauguració de l’Exposició de Cartells del XIII Concurs de la Festa de la Carxofa i de l’Exposició de Pintura sobre la Carxofa de l’Associació Benicarló Art

Hora: 19.30 horeslloC: Museu Arqueològic (c. Major)Horari: De dilluns a dissabte, de 18.30 a 20.30 h

Del Sábado 17 al 24 de enero

Jornadas de Pinxo. “Degustació de carxofes” Colaboran: Bares y cafeterías de Benicarló

Domingo 18 de enero

7ª Caminata por los aljibes del término Salida: A las 8,30 horas desde la plaça de Sant Bertomeu llegada: A las 13,30 a la pista exterior del pabellón municipalinSCripCioneS: Cámara agraria días 7 y 8 de enero, de 20 a 21 horasAl finalizar se repartirá a todos los participantes la típica olleta benicarlandapreCio inSCripCión: 2 eurospatroCinan: Ashland, Carnes Ros, Cofradia de San Antonio, Caixa BenicarlóColaboran: Benihort tenda, Panaderia Bolleria Arnau, Bodega Bar Miravet, Consejo Regulador Denominación de Origen Alcachofa de Benicarló, Frutas y Verduras Quique, L’Arjup, Panaderia Montse, Forn i Pastisseria T. Avila, Panaderia y Bolleria Sergio, Evasion Sports, Electro-Mediterráneo Naval S.L., Fruites i verdures Sergio, Náutica Oremar, Cazasport Fonsa, Forn de Pa i Bolleria Santi, Benihort

Inauguración de la exposición de carteles del XIII Concurso de la Fiesta de la Alcachofa y de la exposición de pintura sobre la Alcachofa organizada por la Asociación Benicarló Art

Hora: 19,30 horaslugar: Museo Arqueológico (c/ Mayor)Horario: De lunes a sábado de 18,30 a 20,30 h

VII volta a peupels aljubs

diumenge

2009

18gener

4 5

Dimarts 20, dimecres 21 i dijous 22 de gener

Casal de la CarxofaDegustació de platets de carxofa a càrrec dels alumnes de l’Escola d’Hoteleria de Benicarló de l’Institut Joan CoromineslloC: Cambra Agrària (enfront de la pl. de la Constitució)Horari: De 20.00 a 23.00 horesorganitza: Consell Regulador de la Denominació d’OrigenCol·laboren: IES Joan Coromines de Benicarló i Hosvenma S.L.

Divendres 23 de gener

Sopar de gala de la Carxofa de Benicarló. Restaurant El CortijoEntrega de premis als guanyadors del XIII Concurs de Cartells. Reconeixement al Sr. Juan Manuel Ramón Caldes, agricultor, pel seu treball i dedicació al sector agrícola.Entrega del Trofeu de la Carxofa d’Or 2009 a la periodista, llicenciada en Ciències de la Informació per la Universitat Autònoma de Barcelona, Pepa Fernández, que des de 1999 dirigix i presenta el programa No es un dia cualquiera de RNE. Hora: 21.30 h

Dissabte 24 de gener

Emissió en directe del programa de Ràdio Nacional d’Espanya No es un dia cualquiera

Horari: De 8.00 a 13.00 horeslloC: Saló d’actes de l’IES Joan Coromines

Martes 20, miércoles 21 y jueves 22 de enero

Casal de la “Carxofa”Degustación de platillos de alcachofa a cargo de los alumnos de la Escuela de Hostelería de Benicarló del Instituto “Joan Coromines”lugar: En la cámara agraria, frente a la plaza de la ConstituciónHorario: De 20 a 23 horasorganiza: Consell Regulador de la D.O.Colaboran: IES J. Coromines de Benicarló y Hosvenma S.L.

Viernes 23 de enero

Cena de gala de la Alcachofa de Benicarló. Restaurante El CortijoEntrega de Premios a los ganadores del XIII Concurso de Carteles. Reconocimiento a D. Juan Manuel Ramón Caldés, agricultor, por su trabajo y dedicación al sector agrícola.Entrega del Trofeo ALCACHOFA DE ORO 2009, a la periodista, licenciada en Ciencias de la Información por la Universidad Autónoma de Barcelona, Pepa Fernández. Desde 1999 dirige y presenta el programa “No es un día cualquiera” en RNE. Hora: 21.30 h

Sábado 24 de enero

Emisión en directo desde Benicarló del programa de Radio Nacional de España: “No es un día cualquiera”

Horario: De 9 a 13 horaslugar: Salón de actos del IES “Joan Coromines”

6 7

Dissabte 24 de gener

VII Regata Carxofa de Benicarló i VII Concurs Gastronòmic Terra i MarHorari: A partir de les 9.00 horeslloC: Port Esportiu de Benicarlóorganitza: Club de Vela BenicarlópatroCinen: Regidoria de Turisme. Marina Benicarló. Consell Regulador DO

Animació de carrer pels carrers cèntrics de la ciutatHorari: A partir de les 11.00 hores

IV Campionat d’Handbol Carxofa de BenicarlóPartits categories benjamins i alevinsHorari: De 10.00 a 13.00 horeslloC: Pavelló Poliesportiu, pista centralorganitza: Club Handbol Benicarló

Torrada popular de carxofesHorari: 20.00 hores (a les 17.00 hores s’encendrà la llenya de les torradores)lloC: Enfront de la Cambra Agràriaorganitza: Consell Regulador DOVenda anticipada de tiquets per a la torrada, als baixos de la Cambra Agrària. Preu simbòlic 1 euro

Dissabte 24 i diumenge 25 de gener

IV Gran Tir i Arrossegament Festa de la Carxofa 2009Proves puntuables de la Comunitat ValencianaHorari: De 10.00 a 14.00 hores i de 16.00 a 20.00 horeslloC: C. dels Botersorganitza: Amics del Cavall (Guinness 2004)

Sábado 24 de enero

VII Regata “Carxofa de Benicarló” y VII Concurso gastronómico Tierra y Mar Horario: A partir de las 9,00 horaslugar: Puerto Deportivo de Benicarlóorganiza: Club de Vela BenicarlópatroCinan: Concejalía de Turismo. Marina Benicarló. C.R.D.O.

Animación callejera por las calles céntricas de nuestra ciudadHorario: A partir de las 11,- horas

IV Campeonato de Handbol Carxofa de BenicarlóPartidos categorías benjamines y alevines Horario: De 10 a 13 horaslugar: Pabellón polideportivo municipal, pista central organiza: Club Handbol Benicarló

“Torrà” popular de alcachofasHorario: A las 20,.- horas. Encendido de barbacoas a partir de las 17 horaslugar: Enfrente de la Cámara Agrariaorganiza: C.R.D.O.Venta anticipada de tiquets para la torrà, en los bajos de la cámara agraria, precio simbólico 1 euro

Sábado 24 y domingo 25 de enero

IV Gran tiro y arrastre “Festa de la Carxofa 2009”Pruebas puntuables de la Comunidad ValencianaHorario: de 10 a 14 y de 16 a 20 horaslugar: C/ Botersorganiza: Amics del Cavall (Guinness 2004)

8 9

Dissabte 24 i diumenge 25 de gener

Kedada de camping-caravaningHorari: Tot el cap de setmanalloC: Centre comercial Costa d’Ahazar car. N.340 organitza: Caravanes Benimar

Diumenge 25 de gener

Emissió en directe del programa de Ràdio Nacional d’Espanya No es un dia cualquiera

Horari: De 8.00 a 13.00 horeslloC: Saló d’actes de l’IES Joan Coromines

Exposició Temàtica sobre la Carxofa de BenicarlóHorari: De 10 a 14 horeslloC: Pl. de Sant BartomeuCol·labora: Associació Benicarló-Art

Celebració de missa Major, amb l’assistència d’autoritats

Hora: 10.00 hores

Visita al tir i arrossegamentHora: 11.00 horeslloC: C. dels Boters

Inauguració de la XVI Demostració Gastronòmica de la Carxofa de Benicarló

Demostració oferida pels millors restauradors de Benicarló i la C.V.Hora: 12.00 horeslloC: Carrers del centre de la ciutat (av. de Joan Carles I, c. del Pintor Sorolla i pl. de la Constitució)

Començament de la Degustació Gastronòmica després del tir del coet anunciador

Hora: A les 12.30 hores

Ramells de focs d’artifici. Fi de FestaHora: 14.00 hores

Nota: La Regidoria d’Agricultura es reserva el dret de modificar algun acte del programa per causes alienes a l’organització. En cas de condicions meteorològiques adverses es realitzarà la Demostració en la prolongació del c. d’Hernán Cortés (junt a l’Auditori municipal).

Sábado 24 y domingo 25 de enero

“Kedada” de camping-caravaningHorario: Todo el fin de semanalugar: Centro comercial Costa Azahar car. N-340 organiza: Caravanas Benimar

Domingo 25 de enero

Emisión en directo desde Benicarló del programa de Radio Nacional de España: “No es un día cualquiera”

Horario: De 9 a 13 horaslugar: Salón de actos del IES “Joan Coromines”

Exposición Temática sobre la Alcachofa de Benicarló.Horario: De 10 a 14 horaslugar: Plaza San Bartolomé Colabora: Asociación Benicarló-Art

Celebración de Misa Mayor, con la asistencia de autoridades

Hora: A las 10 horas

Visita al tiro y arrastre en c/ BotersHora: A las 11 horaslugar: C./ dels Boters

Inauguración de la XVI Demostración Gastronómica de la Alcachofa de Benicarló

Ofrecida por los mejores restauradores de Benicarló y C.V. Hora: A las 12 horaslugar: Calles céntricas de nuestra ciudad (avda. Joan Carles I, c/ Pintor Sorolla y plaza de la Constitución)

Comienzo de la Degustación Gastronómica tras el disparo del cohete anunciador

Hora: A las 12,30 horas

Fin de FiestaHora: A las 14 horas

Nota: La concejalía de Agricultura se reserva el derecho de modificar algún acto del programa por causas ajenas a la organización. En caso de condiciones meteorológicas adversas se realizará la Demostración en la prolongación de la c/ Hernán Cortés (junto al auditorio municipal).

10 11

Pista Jardín Ps. Marítim, S/N

El Mercat Mercat Central

Viena Ps. Marítim, 2

Picarol C/ De Mossen Lajunta, 14

Frankfurt 10 C/ Del Crist De La Mar, 8

Kíkara Pl. Del Ministre Marcelino Domingo, 1

Cotton C/ De Sant Antoni, 4

Rex Ps. Ferreres Bretó, 44

Port Vell Av. Del Marqués De Benicarló, 32

Bamboo C/ De Sant Francesc, 91

L’ovella Negra C/ D’en Pérez Pina, 22

El Racó D’encarni Pl. Del Mercat Vell, 6

La Taverna Del Mercat Vell Pl. Del Mercat Vell, 1

Tortuga Port Esportiu, B1 Local 6-7

De Bon GustC/ Escoles Cristianes, 9 Local 32Benicarló- Centro

establiments participants La Sequieta Av. Del Jacinto Benavente, 12

Anna Pl. De Sant Bartomeu, 16

Pa Haberse Matao Port Esportiu, 1

Babilon C/ D’hernan Cortés, 45

Rayfe C/ De Menorca, 8

JORNADES DEL PINXO. Degustación de Alcachofa Del 17 al 24 de enero Participantes

JORNADES DEL PINXO. Degustació de Carxofa de Benicarló Del 17 al 24 de generParticipants

1. Pista Jardín. Ps. Marítim, s/n

2. El Mercat. Mercat Central

3. Viena. Ps. Marítim, 2

4. Picarol. C/ de Mossen Lajunta, 14

5. Frankfurt 10. C/ del Crist de la Mar, 8

6. Kíkara. Pl. del Ministre Marcelino Domingo, 1

7. Cotton. c/ de Sant Antoni, 4

8. Rex. Ps. Ferreres Bretó, 44

9. Port Vell. Av. del Marqués de Benicarló, 32

10. Bamboo. C/ de Sant Francesc, 91

11. La Sequieta. Av. del Jacinto Benavente, 12

12. Anna. Pl. de Sant Bartomeu, 16

13. Pa haberse matao. Port Esportiu, 1

14. Babilon. C/ d’Hernan Cortés, 45

15. Nuevo Rayfe. C/ de Menorca, 8

16. L’ovella Negra. C/ d’en Pérez Pina, 22

17. El racó d’Encarni. Pl. del Mercat Vell, 6

18. La taverna del Mercat Vell. Pl. del Mercat Vell, 1

19. Tortuga. Port Esportiu, B1 local 6-7

20. De Bon Gust. C/ Escoles Cristianes, 9 Local 32

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PARTICIPANTES EN LA XVI DEMOSTRACIóN GASTRONóMICAPARTICIPANTS EN LA XVI DEMOSTRACIó GASTRONòMICA

Restaurantes y asociacionesRestaurants i associacions

1. La Braseria del Puerto. Benicarló2. Restaurante Neptuno. Benicarló3. Restaurante Los Tres Fogones. Benicarló4. Parador de Benicarló5. Pau Restaurante. Benicarló 6. Hotel Restaurante Rosi. Benicarló 7. Restaurant “El Langostino de Oro”. Vinarós8. Restaurante El Cortijo. Benicarló 9. Restaurante Encenalls. Benicarló10. Restaurante Chuanet. Benicarló 11. Restaurante El Pinche de Oro. Benicarló12. Restaurante Il Pastaiolo. Peñíscola13. Asociación de la Mujer Agricultora. Benicarló14. Asociación de la Mujer. Benicarló 15. Tomás Maroto y Mª. Carmen Melo. Bar El Jardin. Benicarló 16. Alumnos curso cocina IES “Joan Coromines”. Benicarló 17. José Manuel y Vicente Javier Gascó Pitarch. Benicarló18. Hotel Peñíscola Plaza Suites. Avda. Papa Luna, 156. Peñíscola19. Restaurante Pizzeria Mare Meua. Benicarló 20. Restaurante La Managua. Anna ( Valencia )21. Restaurante Simó. Peñíscola22. Restaurante El Palleter. Benicarló 23. Forn i Pastisseria T. Avila

Bares y cafeteriasBars i cafeteries

24. Cafenet de Multiparc Picarol. Benicarló 25. Frankfurt 10. Benicarló26. Cafeteria Rex. Benicarló 27. Cafeteria Port Vell. Benicarló 28. Bar La Sequieta. Benicarló.29. Pa haberse matao. Benicarló30. Babilón. Benicarló 31. L’Ovella Negra. Benicarló 32. El racó d’Encarni. Benicarló 33. La taverna del Mercat Vell. Benicarló 34. Tortuga35. Anna

14 15

XIV JORNADAS GASTRONOMICAS DE LA ALCACHOFA DE BENICARLóXIV JORNADES GASTRONòMIQUES DE LA CARXOFA DE BENICARLó

Des del 26 de gener al 15 de febrer de 2009

La Brasería del Puerto 1. Puerto Deportivo Local B1 Planta 1ª Benicarló Tel. 964 460 457 / 605 940 141

Il Pastaiolo Ristorante2. Peñíscola Centro, 18 Peñíscola Tel. 964 467 654 / 610 259 808

Neptuno Restaurant 3. Paseo Marítimo, 94 Benicarló Tel. 964 460 555 / 659 549 731

Restaurante Los Tres Fogones 4. Camí Ratlla del Terme, s/n Benicarló Tel. 964 472 491

Parador de Benicarló 5. Avda. Papa Luna, 5 Benicarló Tel. 964 470 100

Pau Restaurant 6. Av. Marqués de Benicarló, 11 bajos Benicarló Tel. 964 470 546

Hotel Restaurante Rosi 7. Calle Dr. Fleming, 50 Benicarló Tel. 964 460 008

Restaurant El Langostino de Oro 8. Calle San Francisco, 31 Vinaròs Tel. 964 451 204

Restaurante El Cortijo 9. Avenida Méndez Núñez, 85 Benicarló Tel. 964 470 075

Restaurante Encenalls 10. Avda. Magallanes s/n Benicarló Tel. 964 475 668 / 667 658 666

Restaurante Chuanet 11. Avda. Papa Luna s/n Benicarló Tel. 964 471 772/964 460 636/679 952 399

Restaurante El Pinche de Oro 12. Paseo Marítimo, 46-48 Benicarló Tel. 964 467 120

Restaurante Pizzería Mare Meua 13. Puerto Deportivo Manzana 2 1º Benicarló Tel. 964 475 389

Restaurante Simó 14. Calle Porteta, 5 Peñíscola Tel· 964 480 620 / 692 649 644

Restaurant El Palleter 15. Puerto Deportivo local 23-24 Benicarló Tel. 964 474 753

Peñíscola Plaza Suites 16. Avda. Papa Luna, 156 Peñíscola Tel. 964 010 700 / 964 010 704

16 17

Parador de BenicarlóAvda. Papa Luna, 5. BenicarlóTel. 964 470 100

MENÚ

Cuajado de alcachofas y langostinos sobre coc de queso, salmón ahumado y vinagreta de piquillos

Crema ligera de curry con cigalas y alcachofas

Ternasco relleno de alcachofas asado en su jugo con cous cous Mediterráneo

Panacota de alcachofas con salsa de limón confitado y teja de almendra y alcachofa

BODEGA

Vinos Seleccionados

Precio por persona 34 € (I.V.A. incluido)

MENÚ DEGUSTACIÓN

Cuajado de alcachofas y langostinos sobre coc de queso, salmón ahumado y vinagreta de piquillos

Crema ligera de curry con cigalas y alcachofas

Lomo de merluza de pincho sobre carpaccio de alcachofas y setas y emulsión de piñones

Sorbete de mandarinas al licor de Alcachofas

Ternasco relleno de alcachofas asado en su jugo con cous cous Mediterráneo

Panacota de alcachofa con salsa de limón confitado y teja de almendra y alcachofa

BODEGA

Vinos SeleccionadosAgua mineral

Precio por persona43 € (I.V.A. incluido)

Restaurante Mare MeuaPuerto DeportivoBenicarlóTel. 964 475 389

MENU

Alcachofas al horno

Almejas y alcachofas estilo Mare Meua

Ravioles con salsa de alcachofas

Rape con alcachofas y langosta

Tiramisú

BODEGA

Vino de aguja “Bodegas Pinord”Nansa (blanco o rosado)Vino tinto “Florentín Martínez”Pan, Agua y cafés


18 19

Restaurant El PalleterPuerto Deportivo local 23-24BenicarlóTel. 964 474 753

MENÚ

Centro mesa:

Caracoles de mar

Almejas con alcachofas

Chipirones con alcachofas

Vieiras a la crema de alcachofas

Revuelto de verduras con jamón

Gambas al ajillo

elejir segundo plato:

Arroz con pollo de corral y verduras de Benicarló

o Bacalao con almejas y alcachofas

o Entrecot con guarnición de verduras

elegir postre:

Sorbete de limón

o Pudin de alcachofas con miel

o Piña natural

BODEGA

Cresta Rosa (vino rosado)o Faustino Crianza (vino tinto)Agua-café


Restaurante ChuanetAvda. Papa Luna, s/nBenicarlóTel. 964 471 772/ 679 952 399

MENÚ COMIDA

Ensalada tibia de calamaret y alcachofas

Langostinos con alcachofas y foie

Sepia encebollada con alcachofas

Arroz con chipirón, gambas y alcachofas

Postre casero

BODEGAVino tinto. Vino blancoAgua mineralCafés


MENÚ CENA

Almejas con alcachofas

Revuelto de bacalao con alcachofas

Gambas ajillo con alcachofas

Solomillo cerdo ibérico con salsa demiglace y alcachofas

Postre casero

BODEGAVino tinto. Vino blancoAgua mineralCafés


20 21

Restaurant “El Langostino de Oro”C/. S. Francisco, 31Vinaròs Tel. 964 451 204

MENÚ

Crema de Alcachofas a la menta

Hojaldres con alcachofas y setas

Alcachofas rellenas de mus de langostinos

Langostinos con almejas y alcachofas

o Arroz meloso marinero con alcachofas

o Arroz con bogavante y alcachofas seco o meloso

Postres de la casa

BODEGA

Vino Agua Café


Hotel Restaurante RosiC/. Dr. Fleming, 50 BenicarlóTel. 964 460 008

MENU DEGUSTACIÓN

Brocheta de queso de cabra y mermelada de alcachofas en tempura

Ensalada de gambas y alcachofas con hojas variadas

Langostino de lonja en salsa veronic y caviar de alcachofas

Vieira marcada sobre puré de alcachofas y espuma de su coral

Pochado de alcachofas con manitas y spaghetti de sepia

Arroz meloso de alcachofas y llanega negra

Solomillo de pato en reducción de licor de alcachofas y verduritas salteadas

Trio de postre de alcachofas

BODEGA

Vino blanco Viña Chatel (Bodegas Pinord)Vino tinto Clos de Torribas (Bodegas Pinord)Cava brut Puig MuntCafé y licor casero de alcachofas


22 23

Restaurante El Pinche de OroPaseo Marítimo, 46-48BenicarlóTel. 964 467 120

MENÚ

Mil hojas de alcachofas y foie sobre espejo de salsa de Pedro Ximenez.

Pate de rovellones y alcachofas

Crema de alcachofa con tarrina de percebes y mejillones

Zarzuela de marisco de Benicarló con alcachofas

Sorbete

Pastel de alcachofas con perdiz acompañada de salsa de trufa del Maestrazgo

Postre: La alcachofa y los chocolates

BODEGA

Vinos y cavas Puig MuntCafé y chupito


Restaurante El Cortijo Hnos. RicoAvda. Mendez Nuñez, 85BenicarlóTel. 964 470 075

MENÚ COMIDA

Aperitivo con croquetas de alcachofaBogavante sobre lecho de alcachofas con foié y piñonesSepia de lonja guisadita con alcachofas y albóndigasSorbete de manzanaArrossejat típico con langostinos, alcachofas y almejas All i oliPudin de alcachofa al caramelo con helado de naranja naturalMini pastissets de confitura de alcachofa

BODEGA

Vinos de la casaCafé


MENÚ CENA

Aperitivo con croquetas de alcachofaTimbal de alcachofas con delicias de rape y langostino de nuestra costaCrema de alcachofas con albondiguitas de jabugoSorbete de piña naturalEscalopines de solomillo con alcachofas al estilo Felipe IIPostre degustación con helado de alcachofaMini pastissets de confitura de alcachofa

BODEGA

Vinos de la casaCafé


24 25

Restaurante SimóC/. Porteta, 5 PeñiscolaTel. 964 480 620 – 692 649 644

MENÚ

Crema de alcachofas con tropezones de ibérico

Carpaccio de langostinos, pulpo de roca y alcachofas

Caracoles con conejo, secreto ibérico y corazones de alcachofa

Suquet de dorada salvaje con moixarnons, alcachofas y gamba roja

Pastel de chocolate con culis de mango y frambuesa

BODEGA

Aguas minerales y copa de cava


Restaurante EncenallsAvda. Magallanes, s/n BenicarlóTel. 964 475 668 – 667 658 666

MENÚ

Erizos de mar, langostinos y alcachofas, gratinados en su propia concha

Nuestra copa: Espuma de patata, alcachofa guisadita, foie salteado y un toque dulce

Ensalada de langostinos, alcachofas y naranja en diferentes texturas

Arroz “Tolo i Mar” con galeras y alcachofas (sólo al mediodía)

Rape plancha, con alcachofas al ajillo y galeras, iguales pero distintas (sólo por la noche)

Magret de pato con manzana, praline de almendra tostada y alcachofas al margen

Fresas & Rosas

BODEGA

Blanco Nuviana ChardonayTinto Nuviana Cabernet SauvignonRefrescos y Cafes


26 27

Restaurante Los Tres FogonesCamí Ratlla del Terme s/n BenicarlóTel. 964 472 491

MENÚ

aperitivo

Alcachofas salteadas con habitas tiernas y chipironesPimiento del piquillo relleno de alcachofa y rabo de toro

primeros

Salteado de alcachofas a la crema de foie con frutos secosArroz mar y montaña con alcachofas y boletus edulisEnsalada tibia de alcachofas con perdiz escabechada y queso flambeado

segundos

Carne:Carret de cabrito al horno con alcachofasPato confitado con cigalitas sobre lecho de alcachofas confitadasCarrillada de ibérico con alcachofaspeSCado:Parrillada de alcachofas y mariscosDorada al horno con alcachofaDelicias de alcachofas y pescado

postre

Brazo de gitano de alcachofasMilhojas de alcachofas con frutas del bosqueCrema catalana

BODEGA

Selección de vinos Bach Thalasa blanco, rosado y tintoEderra crianza Rioja. Bodegas bilbaínasCafé, licores y pastas de la casa


Restaurante NeptunoPaseo Marítimo, 94 BenicarlóTel. 964 460 555

MENÚ DEGUSTACIÓN

Entretenimientos “Neptuno”

Ensalada mezclum con alcachofas confitadas, lágrimas de bacalao y langostinos de Benicarló

Croquetas de alcachofas y ortigas de mar “Especial Neptuno”

Calamar relleno de ibérico sobre láminas de alcachofas

Alcachofas bonitas rellenas de mojo de queso con hamburguesa de atún fresco del Mediterráneo y su vinagreta de soja de sésamo

Sorbete de Piña del Monte al ron añejo

Magret de pato a la miel, relleno de alcachofas y chips de yuca

o Chuletillas de cordero lechal sobre puré de alcachofas aromatizado y muselina de ajo

Delicias del Chef

BODEGA

SeleCCión de vinoS o Cava:Vino de aguja Bodegas Pinord: Reynal Blanco y rosadoVino rosado Marqués de Monistrol D.O. Penedés vino tinto SeleCCión eSpeCial:Marqués de Tudelilla D.O. RiojaMontesierra D.O. SomontanoCava Marqués de Monistrol Brut NaturePan, Aguas minerales, Cafés con dulce de vino


28 29

Hotel & SPA Peñíscola Plaza SuitesAvda. Papa Luna, 156 PeñíscolaTel. 964 010 700 - 964 010 704

MENÚ DEGUSTACIÓN

Mousse de alcachofas con espuma de gambas

Ravioli de salmón y colas de langostino con alcachofas al romero

Bacalao al vapor glaseado con muselina verde y lecho de alcachofa

Medallones de carrillera ibérica con alcachofas en dos texturas

Degustación de coulant y puding de alcachofas sobre inglesa de alcachofas

BODEGA

Selección de vinos blancos y tintos D.O.Café y copa de licor


Restaurante La Brasería del Puerto Puerto Deportivo Local B1 planta 1ªBenicarlóTel. 964 460 457 – 605 940 141

MENÚ

Carpaccio de bacalao con crujiente de alcachofas

Risotto de alcachofas con langostinos

Magret de pato con alcachofas

o Lubina in costra de alcachofas al horno

Puddin de chocolate con chips dulces de alcachofas dulces

BODEGA

Tinto Ribera del DueroRosado NavarraBlanco De Rueda Verdejo

Precio por persona35 € (I.V.A. no incluido)

30 31

Pau Restaurante Av. Marqués de Benicarló, 11 bajos.BenicarlóTel. 964.47.05.46

MENÚ

aperitivo: Las Alcachofas Doradas del Rey Midas

Ensalada Mezclum de escabeche de atún de almadraba, alcachofas y verduritas con frutos secos

Mejillones rellenos de Langostinos de Benicarló, alcachofas y erizo de mar con bechamel al brandy

Gnoquis artesanos salteados con mantequilla de hierbas frescas y láminas de alcachofa, crema ligera de sobrasada y un toque de ron.

El Guiso Casero de sepia con albóndigas y acachofa al estilo de la abuela filadora

Meloso de Ternera relleno de alcachofas y ajos tiernos, salsa Oporto y guarnición de setas de temporada confitadas con Jamón Ibérico

Brownie de chocolate blanco seducido por alcachofas golosas

Cafés y Petit Fours de alcachofa

BODEGA

Agua mineral Solán de CabrasVino blanco Clos de Torribas “Blanc de Blancs”Pinord (Penedés)Vino Tinto Rioja Lar de Paula Madurado en barrica 2006


IL PASTAIOLO Peñiscola centro núm. 18 Peñiscola Tel. 964.46.76.54

MENÚ

antipaSto

Carpaccio di carne e carciofi (carpaccio de ternera de alcachofa)

primo piatto

Penne ai carciofi (pasta con paté de alcachofa)

SeCondo piatto

Pizza ai carciofi (pizza con alcachofas)

o Tonno alla Lucana (atún con láminas de alcachofas y tomate natural)

dolCe

Cioccolatissimo

BODEGA

vini bianCo: OrvietoroSSo : Montepulciano d’abruzzo


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SORTEO MENúS Jornadas Gastronómicas Fiesta Alcachofa 2009

Sortear entre los clientes de los comercios participantes menús para comer o cenar, para 2 personas durante las XIV Jornadas Gastronómicas de la alcachofa a los principales restaurantes de la ciudad. Los comerciantes darán tiquets a sus clientes por las compras que realicen. Los tiquets de todas las tiendas se depositarán en una urna en el Mercado central, en donde cada día, a las 10 de la mañana, se sortearán los ganadores entre los tiquets depositados hasta el momento.

organiza:Ayuntamiento de Benicarló

Concejalía de Comercio y Mercados ·Concejalía de Agricultura ·Agencia por el Fomento de la Innovación Comercial AFIC ·

Colaboran: Asociación de Vendedores del Mercado Central ·Unión de Comercios de Benicarló ·Pymec ·Agrupación de Restaurantes de Benicarló ·

SORTEIG MENúS Jornades Gastronòmiques Festa de la Carxofa 2009

Sortejar entre els clients dels comerços participants menús per a dinar o sopar, per a 2 persones, durant les XIV Jornades Gastronòmiques de la Carxofa, als principals restaurants de la ciutat.Els comerciants donaran tiquets als clientes per les seues compres. Els tiquets de totes les tendes es dipositaran a una urna al Mercat Central, on cada dia, a les 10 del matí, es sortejaran els guanyadors entre els tiquets dipositats fins el moment.

organitza:Ajuntament de Benicarló:

Regidoria de Comerç i Mercats ·Regidoria d’Agricultura ·Agència per al Foment de la Innovació Comercial AFIC ·

Col·laboren:Associació de Venedors del Mercat Central ·Unió de Comerços de Benicarló ·Pymec ·Agrupació de Restaurants de Benicarló ·

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COL·LABOREN:

ORGANITZA:

Regidoria d’AgriculturaConsell Agrari Municipal

www.ajuntamentdebenicarlo.org

CAIXA RURAL BENICARLÓ

FUNDACIÓ CAIXA CASTELLÓ

COOPERATIVA AGRÍCOLA S. ISIDRO

UNIÓ DE LLAURADORS

A.L.A.

F.E.P.A.C.

COLLA DE DOLÇAINERS

C.R.D.O. UTIEL - REQUENA, ALICANTE Y VALENCIA

BODEGAS PINORD

CERVEZAS LA ZARAGOZANA

VICENTE MONFORT. BODEGAS BELDA

CONSELLERIA DE AGRICULTURA, PESCA I ALIMENTACIÓ

Regidoria de Comerç

Regidoria de Turisme

programa de actoscelebració de missa major, amb l’assistència d’autoritats ho r a: 10.00 hores...

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