programa contexto escolar
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Art. 24 Derechos del niño (1990).
Declaración del Milenio de la ONU (2000).
Informe de Avance 2005 de la Declaración del Milenio de la ONU.
•ENSANUT (Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006.
• ENSE (Encuesta Nacional de Salud en Escolares 2008.
•Enriquecimiento curricular.•Desarrollo de Competencias•Regulación de los expendios escolares.•Fortalecimiento de los CEPS.
Momentos de la
Actividad Física Incluyen rutinas
sencillas para realizar una
activación física lúdica.
Regular el funcionamiento
de los establecimientos
de consumo escolar en las escuelas de
Educación Básica.
Norma Oficial Mexicana
NOM-043-SSA2-2005que es obligatoria para todas las personas e
instituciones que ejerzan actividades de orientación alimentaria
tanto en el sector público como en el
privado.
Creación de comités dentro de los Consejos Escolares de Participación Social que acompañen y vigilen el funcionamiento de los establecimientos de consumo escolar.
Los comités supervisaran el cumplimiento de los criterios que deberán satisfacer los proveedores de productos y prestadores del servicio.
Vigilaran permanentemente la calidad y el tipo de productos que pueden expedirse.
Se capacitara a padres de familia, concesionarios y proveedores.
ConformaciónConformación
Se establecen las características de una alimentación
correcta.
Se establecen las características de una alimentación
correcta.
Criterios nutrimentales que
deben cumplir alimentos y
bebidas.
Criterios nutrimentales que
deben cumplir alimentos y
bebidas.
Apoyo para contrarrestar la alta
prevalencia de sobrepeso y obesidad
en la población mexicana.
Apoyo para contrarrestar la alta
prevalencia de sobrepeso y obesidad
en la población mexicana.
Estrategias y acciones para orientar el trabajo
formativo, de organización y de gestión en las
escuelas de educación básica.
Estrategias y acciones para orientar el trabajo
formativo, de organización y de gestión en las
escuelas de educación básica.
Son obligatorios para todas las
escuelas a partir del primer día de enero
de 2011.
Son obligatorios para todas las
escuelas a partir del primer día de enero
de 2011.
Titulo I. Disposiciones Generales
Promover que en las escuelas se preparen y vendan alimentos y bebidas saludables, regular la operación de los establecimientos de consumo escolar e impulsar una cultura de hábitos alimentarios saludables
Titulo II.De la Configuración de la
Alimentación Correcta del Escolar
Promoción de una cultura de alimentación correcta en la comunidad escolar
Titulo III. De la Conformación y de lo que
debe de Tomar en Cuenta el Comité del Establecimiento de
Consumo Escolar
Conformación del mismo y responsabilidades
Titulo IV.Condiciones Higiénicas de
los Lugares de Preparación
Orientaciones en donde se señalan las condiciones deseables de los lugares de preparación de alimento s y bebidas
Titulo V. De los Requerimientos que
Deberán Satisfacer las Personas que Preparan y
Expenden Alimentos y Bebidas
Alude a las medidas mínimas de higiene y obligaciones que deberán tener las personas que preparan y expenden alimentos y bebidas.
Titulo VI. Derechos y Obligaciones
Describe los derechos y obligaciones de los diferentes actores, que participan en la gestión, promoción aplicación y seguimiento
Establece los criterios técnicos para regular la preparación, expendio o distribución de alimentos y bebidas que promuevan una alimentación correcta en los planteles de educación básica.
Su finalidad es ofrecer a la comunidad educativa
información relacionada con las características de
una dieta correcta.
Muestra orientaciones para
la selección, preparación,
conservación y manejo higiénico de los alimentos.
Formula recomendaciones
practicas para elaborar refrigerios
escolares.
Incluye una serie de menús
saludables como opciones para
combinar alimentos,
conforme a los criterios
nutrimentales definidos en el
Anexo Único de los Lineamientos.
El sobrepeso y la obesidad en
México.
El sobrepeso y la obesidad en
México.
Lineamientos Generales
Lineamientos Generales
Establecimiento de consumo
escolar Alimentación correcta
Importancia del Refrigerio Escolar
Anexos:• Paquetes de
Refrigerios Escolares•Medidas Caseras•Cuadro de
autoevaluación para establecimientos de
consumo escolar
