profesor: dr. luis a. benites gutiérrez costos

Dr. Luis A. Benites Gutiérrez

Profesor: Dr. Luis A. Benites GutiérrezProfesor: Dr. Luis A. Benites Gutiérrez

COSTOS

(Material reproducido por el Autor para uso exclusivo en clase)

Universidad Nacional de Trujillo

Escuela de Ingeniería IndustrialEvaluación de Proyectos de Inversión


Introducción:

Es preciso recordar y tener en cuenta los conceptos básicos de costos. Además de revisar la terminología adicional propia del lenguaje usado en el Diseño de Proyectos.

El alumno debe ser capaz de diseñar una estructura de costos para su proyecto


1. Temas de Repaso1. Temas de Repaso

COSTOSCOSTOS

1.1 Concepto de Costo1.1 Concepto de Costo

1.2 Concepto de Gasto1.2 Concepto de Gasto

1.3 Objeto del Costo1.3 Objeto del Costo

1.4 Acumulación de Costos1.4 Acumulación de Costos

1.5 Costo Variable y Costo Fijo1.5 Costo Variable y Costo Fijo

1.6 Costo en empresa comercial1.6 Costo en empresa comercial

1.7 Costo en empresa de producción1.7 Costo en empresa de producción


2. Temas del curso2. Temas del curso

COSTOSCOSTOS

2.1 Costos Estándares y Presupuestados2.1 Costos Estándares y Presupuestados

2.2 Costos Controlables y Relevantes2.2 Costos Controlables y Relevantes

2.3 Costos Diferenciales 2.3 Costos Diferenciales

2.4 Costos Históricos y Futuros2.4 Costos Históricos y Futuros

2.5 Costos Cierre de Planta2.5 Costos Cierre de Planta

2.6 Costos Sustitución y aumento de capacidad2.6 Costos Sustitución y aumento de capacidad

2.7 Costos Sepultados ó hundidos2.7 Costos Sepultados ó hundidos

2.8 Análisis Costo-Volumen-Utilidad (CVU)2.8 Análisis Costo-Volumen-Utilidad (CVU)

2.9 Costo de Oportunidad2.9 Costo de Oportunidad


Conceptos: COSTOConceptos: COSTO

Desembolso que un negocio hace para la adquisición de un bien o servicio con la intención de obtener un beneficio ahora o en el futuro más cercano.

Un COSTO es adquirir MERCADERIAS Un COSTO es adquirir INSUMOS (Inventario de

Materia Prima) Un COSTO es adquirir ACTIVOS FIJOS (Costo de

Inversión)


VALOR de un recurso que la empresa ha adquirido y que se ha consumido o se ha entregado a un cliente.

Cuando el COSTO produce un beneficio entonces se CONVIERTE en GASTO.

Todo COSTO se espera que se convierta en GASTO. Si no es así se produce una pérdida.

El GASTO reduce el PATRIMONIO El COSTO SE ACTIVA (BALANCE GENERAL) EL GASTO ES UN RESULTADO (ESTADO PERDIDAS Y

GANANCIAS)

Conceptos: GASTOConceptos: GASTO


Concepto: OBJETO DEL COSTOConcepto: OBJETO DEL COSTO

Recursos sacrificados ó perdidos para alcanzar un objetivo específico.

parapara

parapara

ObtenerObtenerHacerHacer

RealizarRealizar

ComprarFabricarVender

Financiar

ALGO

BIENES /BIENES /SERVICIOSSERVICIOS

OBJETO OBJETO DELDEL

COSTOCOSTO


Concepto: OBJETO DEL COSTOConcepto: OBJETO DEL COSTO

Producto Comprar una Bolsa de 30 kg de Azúcar Blanca

Categoría Producir todos los tipos de Azúcar.

Marca Todo los costos para fab. y vender “Coca Cola”

Servicio Formación de un alumno de Ing. en la UPN

Cliente Atención a Cementos Pacasmayo

Planta Limpieza de la Planta de Chimbote

Por:Por:


Conceptos: ACUMULACION DEL COSTO.Conceptos: ACUMULACION DEL COSTO.

RECOPILACIONRECOPILACION de información de COSTOS de de información de COSTOS de maneramanera ORGANIZADAORGANIZADA con un propósito definido.con un propósito definido.

Esto sirve para la toma de decisiones: ES UN “COSTO REAL”Esto sirve para la toma de decisiones: ES UN “COSTO REAL”

COSTOCOSTOREALREAL

de de MateriaMateriaPrimaPrima

Zona deZona deLlenadoLlenado

Zona deZona de ElaboraciónElaboración

Botella 250Botella 250

Botella 1 1/2Botella 1 1/2

Botella 600Botella 600


Conceptos: COSTOS DIRECTOS é INDIRECTOSConceptos: COSTOS DIRECTOS é INDIRECTOS..


Costos Variables

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

Conceptos: ...COSTO VARIABLE...Conceptos: ...COSTO VARIABLE.....

Materia PrimaMateria PrimaMano de ObraMano de ObraEnergíaEnergíaDepreciación de MáquinasDepreciación de Máquinas y Equiposy EquiposEconomatoEconomatoHoras Extras....etc.Horas Extras....etc.

COSTO VARIABLE: Costo que cambia en proporción directa a los cambios en la actividad ó volumen de la empresa.


Conceptos: ...COSTO VARIABLE...Conceptos: ...COSTO VARIABLE.....

TotalTotalCostosCostos

VariablesVariables

Actividad en miles de horasActividad en miles de horas

Se considera una recta

Se considera una recta

dentro de la Escala Relevante

dentro de la Escala Relevante

Concavidad Concavidad ++

Concavidad Concavidad --

¿Por qué las diferentes concavidades?¿Por qué las diferentes concavidades?


Conceptos: ...COSTO FIJO..Conceptos: ...COSTO FIJO....

AlquilerAlquilerAutoavalúoAutoavalúoParte de la EnergíaParte de la EnergíaDepreciación de MueblesDepreciación de Muebles y Enseresy EnseresParte de EconomatoParte de EconomatoParte de Vigilancia ...etc.Parte de Vigilancia ...etc.

COSTO FIJO:COSTO FIJO: Costo que permanece Costo que permanece constante constante durante un determinado periodo a pesar de los durante un determinado periodo a pesar de los cambios en la actividad de la empresa.cambios en la actividad de la empresa.

Costos Fijos

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450


Conceptos: ...COSTO FIJO...Conceptos: ...COSTO FIJO.....

TotalTotalCostosCostos

FijoFijo

Actividad en miles de horasActividad en miles de horas

Se considera una recta Se considera una recta dentro de la Escala Relevantedentro de la Escala Relevante

¿Por qué los diferentes niveles?¿Por qué los diferentes niveles?


Conceptos: ...COSTO FIJO..Conceptos: ...COSTO FIJO....

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

Costo FijoCosto VariableCosto Total

ESCALA RELEVANTE: Etapa en la cual se pueden considerar a los Costos FIJOS como “Fijos” y a los Costos VARIABLES como “Variables”.


No Detalle Costo Fijo

Costo Variable

1 Materia Prima Directa X2 Materiales é insumos directos X3 Mano de Obra Directa X4 Materiales Indirectos X5 Mano de Obra Indirecta X6 Gastos Indirecto de Fabricación X7 Gastos de Administración X8 Impuestos y Patentes X9 Gastos de Comercialización X X10 Depreciación X X11 Amortización inversión Directa X12 Costos Financiero X

Clasificación según COSTO FIJO ó VARIABLEClasificación según COSTO FIJO ó VARIABLE


COSTO DE UN PRODUCTO FABRICADO

1.- Costo de los Materiales Directos

2.- Costo de Mano de Obra Directa

3.- Costos Indirectos de Producción a. Costo Indirecto Variables b. Costo Indirecto Fijo

COSTO PRIMO

COSTO DE CONVERSION

Inv. M.DIRECTOS

Inv. P. PROCESO

Inv. P. TERMINADO

VENTAS

COSTOMERCADERIAS

VENDIDAS

GASTOADM/VENTA/FIN

Compras

MOD

C. Indirecto

Venc.


Conceptos: Costo del Producto y Costo del PeríodoConceptos: Costo del Producto y Costo del Período

InventarioInventario de de

Mercaderías Mercaderías Costo deCosto de

Mercaderías Mercaderías vendidas (Gasto)vendidas (Gasto)

Gastos de VentaGastos de VentaGastos de AdmGastos de Adm..

VentasVentas

MenosMenos

MenosMenos

= Margen Bruto= Margen Bruto

CompraCompraMercaderíasMercaderías

EMPRESA COMERCIALIZADORAEMPRESA COMERCIALIZADORA

COSTO COSTO DEL PRODUCTODEL PRODUCTO

INVENTARIABLES

COSTO COSTO DEL PERIODODEL PERIODO

NONO INVENTARIABLESINVENTARIABLES

Balance GeneralBalance General Estado de ResultadosEstado de Resultados


Conceptos: Costo del Producto y Costo del PeríodoConceptos: Costo del Producto y Costo del Período

InventarioInventario de de

Materiales Materiales DirectosDirectos

InventarioInventariode Productosde Productosen Procesoen Proceso

InventarioInventariodede

Productos Productos TerminadosTerminados

Costo deCosto de Mercaderías Mercaderías

vendidas (Gasto)vendidas (Gasto)

Gastos de VentaGastos de VentaGastos de AdmGastos de Adm..

VentasVentas

MenosMenos

MenosMenos

= Margen Bruto= Margen Bruto

MODMOD

CostoCostoIndirectoIndirectoFabricaciónFabricación

CompraCompraMaterialesMaterialesDirectosDirectos

EMPRESA INDUSTRIALEMPRESA INDUSTRIAL

COSTO COSTO DEL PRODUCTODEL PRODUCTO

INVENTARIABLES

COSTO COSTO DEL PERIODODEL PERIODO

NONO INVENTARIABLESINVENTARIABLES

Balance GeneralBalance General Estado de ResultadosEstado de Resultados


Algunos conceptos a tener en cuenta:Areas funcionales:•Costos de Manufactura•Costos de Mercadeo•Costos Administrativos•Costos Financieros

Elemento de un producto:•Costos Materiales directos•Costos Mano Obra Directa•Costos Indirectos de Fabricación

Relación con la producción:•Costos Primos•Costos de Conversión

Relación con el Volumen:•Costos Variables•Costos Fijos•Costos Mixtos (semi/ escalonados)

Relación la planeación, el control y toma de decisiones•Costos Estándares y presupuestados•Costos Controlables y no Controlables•Costos Comprometidos y Discrecionales•Costos Relevantes, irrelevantes y hundidos•Costos Diferenciables, incrementales y decrementales•Costos de Oportunidad•Costos de Cierre de Planta

Posibilidad de asociar:•Costos Directos•Costos Indirectos

Costo ó Gasto•Costo de los bienes vendidos•Gastos de Ventas y generales

Tiempo:• Pasado• Proyectado


Costos Estándares y Costos Presupuestados:

Los Costos Estándares, son aquellos que estimamos que vamos a incurrir en el momento de producir ó vender, de mantenerse las condiciones “normales”. Básicamente son Materiales Directos, MOD, CIF.

En base a los Costos Estándares y las cantidades presupuestadas de Venta y Producción se pueden inferir cuánto ascenderán los Costos Presupuestados que serán posteriormente comparados con los Costos Reales para los ajustes o explicaciones correspondientes.


Costos Controlables y Relevantes:

Los Costos Controlables, son aquellos que pueden ser manejados a un determinado nivel de decisión.

Los Costos Relevantes, son aquellos que hay que tomarlos en cuenta al momento de optar por una decisión. En algunos casos un costo puede ser relevante y en otro no. Ejemplo, variaciones en los estándares de consumo de materia prima, costo de la MOD, desperdicios, impuesto ó el precio de combustible, valor del alquiler.


Algunos conceptos a tener en cuenta:

Costos Diferenciales

Son aquellos que cambian al momento de tomar una decisión. Al seleccionar una opción, el costo diferencial debe ser menor al beneficio generado.

Suponiendo que se tiene una opción de tomar un pedido bastante grande que implicaría adicionalmente otros costos, determinemos cuáles son los costos diferenciales.

Si el costo aumenta de una alternativa a otra, se denomina Costo Incremental, caso contrario Costo Decremental.


Algunos conceptos a tener en cuenta:

Ejemplo de Costo diferencial

Costo de Materias Primas 5,00 x unidadCosto de Mano de Obra Directa 2,00 x unidadCosto Indirecto de Fabricación Fijo 15.000,00 por mesCosto Indirecto de Fabricación Variable 2,00 x unidadDepreciación de máquinaria (*) 1.200,00 por mesCosto de Venta Variables: Comisiones 0,50 x unidadCosto de Venta Fijos 12.000,00 por mes

Total Costos diferenciales: 9,00 x unidad

¿Qué pasa si modifica el tipo de depreciación?¿Porqué no considera las comisiones?¿Qué pasa si aumentan los impuestos?¿Qué pasa si hay que montar otro turno?


Costos Históricos y Futuros:

Los Costos Históricos, son aquellos que se incurrió en el pasado y ahora son inevitables. Estos son irrelevantes para una decisión puesto que ya se han asumido.

Los Costos Futuros, son los costos que se ocasionarán a partir de una decisión. Deben tomarse en cuenta para una buena evaluación.


Costos de Cierre de Planta:

Los Costos de Cierre de Planta, son aquellos costos que se incurrirán en el momento de cerrar. Igual para cuando se trate de cambiar ó reemplazar instalaciones ó equipos.

Se deben separar los Costos Fijos y los Variables, y todos los costos relevantes a esta decisión, como son, alquileres, beneficios sociales, seguros, vigilancia, mantenimiento.

*Costos pertinentes a la sustitución de instalaciones:


Sustitución con Aumento de Capacidad

Los Costos de Aumento de Capacidad, son aquellos costos que se incurrirán en el momento de agregar nuevas instalaciones ó equipos a las ya existentes.Debe considerarse solo los costos relevantes a esta nueva situación, tienen que tener cuidado con los costos hundidos.


ContratoLeasing

uuuu uuu uuuu yyyyRrrr rrr rr rrr rrrr rRrr rrrrr rrr rrr rrrRrr rrr rrr rrr rrrr

Costos sepultados ó hundidos

Los Costos Sepultados, es una obligación que viene del pasado, pero que aún esta vigente.Una deuda que todavía hay que pagar, alquileres adelantados, contratos a plazo fijo aún vigentes, hipoteca, leasing vigente. Bono

AlquilerXxx xxx xxx xxx xxxx Xx xxx xxxxx xx xxxxxxx xxx xx xx xxxXxx xxx xxx xxx xxx

Xxxxx zzz


Análisis Costo-Volumen-Utilidad ó Análisis del Punto de Equilibrio

Q vendida

$$

Qeq

Costo

Ingreso


Estructura de CostosEstructura de Costos

Margen de Contribución

Estándar/Galón

Ventas previstas en Galones

Margen de Contribución

PrevistoVainilla 0,4329 2.409.854 1.043.200Chocolate 0,4535 2.009.061 911.100Avellana 0,5713 48.883 27.900Nata 0,4771 262.185 125.100Fresa 0,5153 204.774 105.500Crocanti 0,4683 628.560 294.400Almendrado 0,5359 157.012 84.100

Totales: 0,4530 5.720.329 $2.591.300


Contabilidad de Costos. Conceptos y Aplicaciones para la toma de decisiones gerenciales.R. POLIMENI, F. FABOZZI. McGraw Hill. México. 1994

Lecturas Recomendadas:Lecturas Recomendadas:

Contabilidad de Costos. Un enfoque Gerencial. Charles HORNGREN y George FOSTER. Capítulos 2 y 3

Contabilidad de Costos. Un enfoque Gerencial. Charles HORNGREN y George FOSTER. 6ta. Ed. Laimon Company. Pág. 42 y 43Es igual a:8va. Ed. Campbell Company. Pág. 47 y 48

Ejercicio para revisar y consultar :Ejercicio para revisar y consultar :


Lecturas Recomendadas:Lecturas Recomendadas:Preparación y Evaluación de Proyectos. 4ta. EdiciónEstimación de Costos. Nassir SAPAG y Reinaldo SAPAG Capítulos 6

Preguntas y problemas Pág. 129,130, 131 y 132

Ejercicio para revisar y consultar :Ejercicio para revisar y consultar :


Ejercicio para presentar :Ejercicio para presentar :

Materias PrimasProducción en procesoProductos terminados

INICIAL220004000025000

FINAL30,00048,00018,000

Durante el periodo se incurrió en los siguientes gastos

Materias primas compradasCosto de la mano de obra directaCosto de la mano de obra indirecta (Fabrica)Impuestos, Servicios Públicos y depreciación (Fábrica)Ventas y sueldos de oficina

300,000120,00060,00050,00064,000

El costo de la Mercaderías vendidas durante el periodo fue: 1) 514,000 2)521,000 3)522,000 4)539,000

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