tLa reducción de la pobreza a través de la conciencia sobre el medio ambiente a través de una actividad sostenible y rentable

El cacao en la Amazonía colombiana

Promoción de la sostenibilidad a través de negocios con conciencia social en los pueblos indígenas de la Amazonía

Benjamin Angulo, Executive DirectorLa Libertad, Amazonas, Colombia(57) 311-223-3274

13 Sunset StreetThomaston, ME 04841USA(1) 207- 354-6231benangulo@outlook.com

Problema -pobreza• El pueblo indígena de La Libertad tiene una tasa de

desempleo o subempleo de 90%• El ingreso promedio por habitante es inferior a $

1.90 USD / día, que según el Banco Mundial corresponde a la definición de la extrema pobreza

• Los aldeanos sufren de malnutrición, malas condiciones de saneamiento, agua contaminada y mala salud

Solución tradicional–dando cosas• Pequeña cantidad de asistencia pública (bienestar) y

regalos• Visita mensual o bimensual a la aldea por parte de los

trabajadores sanitarios o sociales• Los servicios de salud que son de difícil acceso (35

kilómetros río abajo) y costosos para los aldeanos• Educación de los niños en la aldea únicamente hasta

el 5º grado

• Ayudar a los aldeanos a desarrollar negocios sostenibles para ganar el dinero que necesitan para mejorar sus vidas

• Haremos esto principalmente a través de la producción de orgánicos en la selva tropical con chocolate de alta calidad

Nuestra solución

"Dale a un hombre un pez y comerá por un día.Enseña a un hombre a pescar y le darás de comer para toda la vida ".

Concepto de productos de chocolate

Mod

elo

de

Neg

ocio

PROBLEMA1) Es difícil encontrarproveedores de alta calidad para el Cacao.2) Las empresas de chocolatedesean un comercio orgánico, justo, con certificación de producto.3) Cacao de alta calidad puede ser demasiado caro para los compradores. EXISTENTEALTERNATIVAS1) Compra a proveedores a alto precio.2) Contactar a las asociaciones para ayudar a encontrar lo que los compradores necesitan.3) Viaje al cacaozonas productoras para encontrar productores calificados.

SOLUCIÓN1) Vamos a trabajar con nuestros compradores para satisfacer sus necesidades específicas siempre que sea posible.2) Nuestro producto va a ser muy competitivo en costos. Los productores de cacao trabajan de forma independiente su tierra. A continuación, procesan su cacao con la ayuda de la asociación, de acuerdo con los estrictos estándares de calidad.3) La asociación va a vender el cacao para los productores, asegurando prácticas de comercio justo a precios competitivos.

VALOR ÚNICOPROPOSICIÓNUna alta calidad, orgánico, no GMO, el comercio justo, la selva tropical produciría un cacao certificado en un pueblo indígena de la Amazonia colombiana.

Nuestra asociación sin ánimo de lucro de productores de cacao da a la gente del pueblo los ingresos que necesitan para salir de la pobreza, mientras producen un chocolate sostenible con el corazón y el alma de la selva.

ALTO NIVELCONCEPTOSomos la pequeña escalaStarbucks de productores de chocolate sostenibles.

INJUSTO VENTAJA1) Producido económicamente de un resguardo indígena ..2) Una gran cantidad de no-costla tierra y el agua paraexpansión de la producción.3) Fácil y comercializadoregión identificable deproducción: AmazonSelva.4) Formación de los trabajadores suministrados por muchas agencias gubernamentales de desarrollo de negocios sin costo alguno.5) Área resistentes al cambio climático global.

CLIENTE SEGMENTOS1) Chocolate ArtesanalLos responsables.2) Los fabricantes-grano a la barra.3) Los micro-productores.4) Chocolatero los aficionados.5) Las ventas de la hornada del artesano de chocolate directamente a consumidores.

LOS PRIMEROS EN ADOPTARLas pequeñas empresas artesanales, de chocolate que la producción de un producto de alta calidad y más costoso.

CANALES1) Entrante: sitio web, blog,medios de comunicación social, presentaciones públicos.2) de salida: directacontactos de negocios, el comerciomostrar exposiciones, medios de comunicación social.

LLAVES METRICAS1) Cantidad de cacaoproducido2) La tasa de producción3) Rechazar proporción4) Tiempo de ciclo5) El tiempo de inactividad

ESTRUCTURA DE COSTOLos costos fijos: salarios, costos de gestión de contabilidad, gastos legales,facturas de servicios públicos, la construcción de depreciación, impuestos, licencias y derechos.Los costes variables: costes energéticos necesarios para el cultivo y procesamiento,fertilizantes, insecticidas y fungicidas aprobados orgánicamente, mantenimientoy mantenimiento de las herramientas y el equipo.Los costos humanos de la familia no están incluidos en la estructura de costos, ya que los trabajadores son miembros de una asociación sin fines de lucro, cooperativa.No hay costos de la tierra se incluyen en la estructura de costos. Toda la tierra es de propiedad comunal y se utiliza a voluntad por los miembros de la aldea.

FLUJOS DE INGRESOS1) La financiación inicial con fondos públicos, subvenciones y donaciones.2) La venta de frijoles a los fabricantes-grano a la barra.3) La venta de chocolate para hornear de alta calidad para los fabricantes de chocolate.4) La venta de chocolate para hornear de alta calidad directamente a los compradores en Amazon.com.

Cacao en las Amazonas

Subyacente a la magia -página 1¿Por qué en el Amazonas de Colombia?

Tierra• Más de 150 hectáreas

de tierras cultivables disponibles por poblado.

• Tierras de propiedad comunal y trabajadas por las familias individuales.

Agua• No se observaron

efectos adversos del cambio climático sobre el agua en la Amazonía occidental.

Clima• El cacao se cree

que se originó en la región amazónica. Las condiciones climáticas para su crecimiento son muy favorables.

Los trabajadores

agrícolas• Muchos trabajadores

agrícolas experimentados están disponibles actualmente buscan empleo.

Transporte del producto• Un buque de carga

grande pasa por La Libertad con destino a Houston, Texas, cada 40 días. Se va prácticamente vacío.

Subyacente a la magia -página 2

Aumento de la demanda

• El consumo mundial de cacao ha aumentado en un 32% en los últimos 10 años, especialmente con el chocolate oscuro.

• Los mercados emergentes (China, India, Brasil) se prevén nuevos aumentos de esta demanda.

Disminución de la Oferta

• Se espera que el cambio climático global haga que muchas áreas de la producción de cacao actual (principalmente en África) se vuelvan inutilizables.

• Muchos de los árboles de cacao del mundo están llegando a los estadios finales de su productividad. Nuevos árboles deben ser plantados para evitar una grave escasez.

La Escasez enTodo el Mundo

• Se estima que habrá un déficit de 1 millón de toneladas en la producción de cacao del mundo en el año 2020.

• Esta escasez ha originado un gran aumento en los precios.

Los clones de cacao (no OGM)

• Los clones están ahora disponibles y pueden producir hasta 4 veces la cantidad de cacao (de alta calidad) por árbol.

• Estos mismos clones tienen resistencias naturales a muchas de las enfermedades que afectan a los no clones.

¿Porqué ahora?

Un buen ejemplo de un clon. Arbol de

cacao de alta productividad

Un árbol del cacao no clon

Competencia¿Hacia dónde existimos en el espacio global de mercado más grande?• Somos pequeños

productores en Colombia. Los cultivadores de cacao de alta calidad en Colombia son muy pocos. Tenemos un producto muy deseable, altamente comercializable.

¿Cuáles son nuestras ventajas?• Vamos a ser menos

afectados por la sequía debido al cambio climático.

• Nuestra plantación es de alta calidad, resistente a las enfermedades, los árboles de cacao clonado son altamente productivos.

• Fácil transporte de producto en el río Amazonas.

• Estamos trabajando con la ayuda de las agencias gubernamentales, instituciones colombianas agrícolas, y otras cooperativas de cacao en crecimiento, con más de 100 años de experiencia.

¿Cómo está su lugar en el mercado sólo para usted, y el más adecuado para el crecimiento de su empresa y los clientes?• Podemos expandir

nuestra producción de cacao y crecer en otras comunidades indígenas de la Amazonía. Esto nos permitirá escalar en marcha en gran medida nuestra producción y atraer contratos más grandes.

¿Cuáles son los competidores, ¿por qué han tenido éxito, y qué es lo que realmente nos diferencia de ellos?• En el este de la

Amazonía colombiana, actualmente no tiene competidores. En el oeste de la Amazonía colombiana se trata de agricultores cooperativos (con más de 2000 pequeños productores de cacao) con los que estamos asociados.

Marketing y Ventas¿Hacia dónde están mirando nuestros clientes y dónde están buscando ayuda?• Asociaciones de

cacao y federaciones

• Internet• Ferias

¿Dónde vamos a estar frente a nuestros clientes?• Internet• La comunicación

telefónica directa• Ferias• Unirse a

organizaciones como la Asociación de la Industria y directa del cacao fino chocolate

• Las competencias tales como los Premios Internacionales anuales de chocolate en París.

¿Cómo vamos a lograr nuestros objetivos y tasas de crecimiento?• Publicidad• Canales claros de

comunicación con líderes de la industria

• La asistencia a ferias y eventos del sector

¿Cuáles son los canales y métodos más importantes y únicos que vamos a utilizar para encontrar y ganar clientes?• La plataforma de

medios sociales utilizados por nuestra fundación sin fines de lucro

¿Cómo lo estamos haciendo de manera diferente a otros en el mismo campo?• Orgánico• Producto de alta

calidad• Certificación de

Rainforest• Comercio justo• Origen autóctono

de negocios con conciencia social

Asociados al Proyecto

El SENALa Asociación de ACAMAFRUT

Oficina de Relaciones Internacionales

y el Secretario de Agricultura

Fundación ProAmazonas

Cámara de Comercio del

Amazonas

Instituto Sinchi

Corpoamazonia

Association of Farmers, Fishermen, and Artisans of the

Community ofLa Libertad

Fundación Amazon Pueblo

Federación Nacional de Cacaoteros

Proyecciones financierasAño 1 -clone vivero, la plantación de 10 hectáreas de cacao y plátano• La inversión inicial: 20.000 dólares

Año 2 - plantando árboles, la cosecha de plátano, comprar y crear una planta de procesamiento• Cultivos comerciales y costes: 12.000

dólares• Costes de la planta de procesamiento:

15.000 dólares• Los ingresos por venta de plátano: 12.000

dólaresAño 3 - plantando árboles de plátano, la cosecha, el primer año de la producción de cacao• Cultivos, plantas y servicios de oficina

costes: 15.000• Los ingresos por venta de plátano: 10.000

dólares• Los ingresos por venta de cacao: 5.000

dólares

Año 4 - plantando árboles de plátano, la cosecha, el segundo año de la producción de cacao• Cultivos, plantas, y los costos de negocio: 20.000• Los ingresos por venta de plátano: 5.000 dólares• Los ingresos por venta de cacao: 15.000 dólaresAño 5 - plantando árboles de plátano, la cosecha, el tercer año de la producción de cacao• Cultivos, plantas y servicios de oficina costes: 30.000 dólares• Los ingresos por venta de plátano: 0.00 dólares• Los ingresos por venta de cacao: 35.000 dólaresAño 6 –plantando árboles de plátano, la cosecha, el cuarto año de la producción de cacao• Cultivos, plantas y servicios de oficina costes: 40.000 dólares• Los ingresos por venta de cacao: 60.000 dólares (ingreso es una combinación de vender como un producto básico y venta de alta calidad, artesanal de cacao para hornear)

Todos los beneficios serán utilizados para plantar árboles de cacao y adicionales para apoyar proyectos educativos y sociales en el pueblo.

InversiónVivero de clones, 10 hectáreas de

cacao, las operaciones comerciales

Precio:$ 30.000 dólares

Uso de los Recursos en %:Las plántulas 33%, las operaciones de negocios de 16,5%, 16,5% de vivero,

fertilizantes y control de plagas 16,5%, herramientas 9%, transporte 9%

En segundo lugar plantación de

10 hectáreas de cacao

Precio:$ 20.000 dólares

Uso de los Recursos en %:    Las plántulas de 50%,

fertilizantes y control de plagas 20%, 10% herramientas, transporte 10%, la operación de negocios 10%

La siembra inicial de 4 hectáreas de excepcional

     de alto rendimiento, de alta calidad, la peste clones resistentes CATIE-R6

  (Siembra estimada en el año 3)

Precio:$ 50.000 dólares

Uso de los Recursos en%:Clon costos y derechos para vender el 70%, las operaciones de negocios de

15%, las herramientas 5%, 5% del transporte, fertilizantes y control de

plagas 5%

FASE

1FA

SE 2

FASE

4FA

SE 3

Edificio de producción, equipo de producción,

mano de obra

Precio:$ 35.000 dólares

Uso de los Recursos en %:equipo de procesamiento de 50%,construcción de edificios de 40%,

la operación de negocios 10%

Por ejemplo; el chocolate de hornear Dagoba 100% se vende por $ 38 dólares

por kilo en Amazon.com.

Referencias:

Fair Trade Cocoa Cooperatives, http://www.globalexchange.org/fairtrade/cocoa/cooperatives

Chocolate Shortage Spurs Revival of Cocoa in Amazon, http://www.bloomberg.com/news/articles/2015-01-07/chocolate-shortage-spurs-revival-of-cocoa-in-amazon-commodities

The Impact of Plant Diseases on World Chocolate Production, http://www.apsnet.org/publications/apsnetfeatures/Pages/WorldChocolateProduction.aspx

Chocolate liquor, https://en.wikipedia.org/wiki/Chocolate_liquor

Overcoming the Main Limiting Factors of Cacao Production in Central America through the use of Improved Clones, http://www.icgd.reading.ac.uk/ref_data.php?refcode=PHI09A&table=yield

DAGOBA Unsweetened Baking Chocolate Bar , http://www.amazon.com/DAGOBA-Unsweetened-Baking-Chocolate-6-Ounce/dp/B004NSMS96

Too Hot for Chocolate? Climate Change Could Decimate the $9 Billion Cocoa Industry, Study Finds, http://thinkprogress.org/climate/2011/09/30/332951/chocolate-climate-change-cocoa-industry-study/

Climate & Chocolate, https://www.climate.gov/news-features/climate-and/climate-chocolate

Artisanal, hand-crafted chocolate is a growing niche, http://www.latimes.com/business/la-fi-artisan-chocolate-20150228-story.html

Bean-to-Bar 'Craft' Chocolate Makers in the United States (list by State), http://ultimatechocolateblog.blogspot.com.co/2014/03/bean-to-bar-craft-chocolate-makers-in.html

Cacao Genetic Enhancement Program, http://www.catie.ac.cr/en/products-and-services/collections-and-germplasm-banks/international-cocoa-collection.html

Costa Rica's chocolate comeback, http://www.ticotimes.net/2014/01/27/costa-ricas-chocolate-comeback