producción agropecuaria argentina en el camino de la ... 3 - ramiro costa bolsa ue ms... · bolsa...

Ramiro Costa

Sub Director Ejecutivo. Bolsa de Cereales

Coordinador de la Red de Buenas Prácticas Agrícolas

Producción Agropecuaria Argentina

En el camino de la sustentabilidad

Seminario sobre la negociación entre Mercosur y la Unión Europea

Argentina gran

productor de biomasa

Bolsa de CerealesFuentes de biomasa Unidad

Volumen

físico

1. DendrocombustiblesMillones ton

base seca146

1. Agroalimentos y / o agrocombustibles

Cultivos agrícolas

Azucareros-amiláceos

Caña de azúcar

Millones ton

caña base

húmeda

19,81

MaízMillones ton

de grano23,01

SorgoMillones ton

de grano4,46

Oleaginosos

SojaMillones ton

de grano48,89

GirasolMillones ton

de grano3,67

ManíMillones ton

de grano0,70

Otros (Lino, Colza)Millones ton

de grano0,06

Subproductos agrícolas – rastrojo disponible

Millones ton

de materia

seca

24,44

Subproductos animales - estiércol

Bovinos carne Millones ton 10,49

Bovinos lecheros Millones ton 5,86

Porcinos Millones ton 2,24

Avícolas Millones ton 0,13

1. Residuos sólidos urbanosMillones ton

de RSU4,10

Fuente: Trigo, E., Regúnaga, M. et al (2012). MINCYT.

Nota: El total del cuadro asciende a 294 millones de

toneladas, pero no se incluyó una línea con ese

volumen físico total porque se trata de productos no

homogéneos.

Social

EconómicaAmbiental

Sistemas de producción

Sustentabilidad• Satisfacer las necesidades actuales

pensando en las futuras .

• Existen conflictos y trade offs.

Nuevos enfoques

1) Marcos de trabajo específicos

2) Consensos / Acuerdos

3) Información precisa y Conocimiento

Buenas

Prácticas

Agrícolas

Encuestas

tecnológicas

Bolsa de Cereales

Bieconomía

Nuevas tecnologías, procesos y datos

1. Incrementar productividad y

beneficios

2. Adaptación al cambio climático

3. Reducción de GEI

Administrar los sistemas

agropecuarios con nuevas tecnologías

y mayor conocimiento para responder

los nuevos desafíos.

Nuevo enfoque

“Tomar decisiones con más y mejor información”

Bolsa de Cereales

Capacidad adaptativa Bolsa de Cereales

Es un mecanismo de intercambio de información, diálogo

interinstitucional y cooperación entre los principales actores públicos y

privados de la cadena de valor agroindustrial.

Nos permite abordar de forma integral las distintas dimensiones de

esta temática.

Promovemos las Buenas Prácticas y su implementación.

Integrado por más de 50 instituciones públicas y privadas.

http://www.redbpa.org.ar/ y http://www.redbpa.org.ar/index-eng.php

Red de Buenas Prácticas Agrícolas

Bolsa de Cereales

http://www.redbpa.org.ar/

http://www.redbpa.org.ar/index-eng.php

Bolsa de Cereales

¿Qué son las

Buenas Prácticas Agrícolas?

“Una manera adecuada de producir yprocesar productos agrícolas, demodo que los procesos de siembra,manejo, protección, cosecha yposcosecha de los cultivos cumplancon los requerimientos necesariospara una producción sana, segura yamigable con el ambiente.”

Bolsa de Cereales

¿Qué son las

Buenas Prácticas Agrícolas?

Manejo del suelo, del agua y de los sustratos

Manejo de fertilizantes

Elección y producción de semillas y material de propagación

Seguridad, higiene y salud ocupacional

Manejo integrado de plagas (MIP)

Manejo y aplicación de productos fitosanitarios

Maquinarias, equipos y herramientas

Cosecha, poscosecha y transporte

Gestión de residuos

Gestión ambiental

Gestión de la calidad

Bolsa de Cereales

Indicadores

Y Guías

¿Qué hicimos?

¿Qué estamos haciendo?

¿Qué vamos a hacer?

Presentaciones en Congresos y Seminarios

Documentos de consenso técnico y normativo dela Red

Indicadores para evaluar y mejorar el uso de BPAen Argentina

Coordinación de capacitaciones y cursosespecíficos

Estrategia de comunicación para promover lasBPAs y dar respuestas a preocupaciones de lasociedad sobre la actividad agroindustrial.

Nodos regionales

Bolsa de Cereales

Lo que no se mide, no se puede mejorar

Generación de información primaria

para que el sector agrícola disponga

de datos precisos de Argentina

Bolsa de Cereales

Relevamiento de Tecnología Agrícola Aplicada

2010/11

2012/13

2014/15

2016/17

2017/18

…...

Bolsa de Cereales

Manejo técnico + Uso de Insumos

3 niveles tecnológicos

Especificidad por cultivo

Enfoque regional

Nivel Tecnológico


Soft technologies

Hard technologies

Bolsa de Cereales


Niveles tecnológicos en Argentina

46%46%

8%

2010/11

High

Medium

Low

35%

54%

11%

2012/13

30%

54%

16%

2014/15

29%

54%

17%

SOJA2014/15

High

Medium

Low

39%

53%

7%

Maíz2014/15

• Tendencia decreciente en el uso tecnológico

• Avance campaña 16/17 muestra un quiebre

con cambio de tendencia.

• Mayor inversión en tecnología y mejores

procesos

Bolsa de Cereales


Tecnologías “soft” y

prácticas agrícolas

1. Rotación de cultivos

2. Cultivos de cobertura

3. Muestras de suelo

4. Siembra Directa

Bolsa de Cereales


Rotación de cultivos2012/13

2016/17 season Planted area (He) % by crop

Soybean 19.300.000 60%

Wheat 4.700.000 15%

Corn 4.900.000 15%

Sunflower 1.700.000 5%

Sorghum 800.000 2%

Barley 950.000 3%

Six crops 32.350.000

2016/17 season Planted area (He) % by group

Cereals 11.350.000 35%

Oilseeds 21.000.000 65%

Cereales

32%

Bolsa de Cereales


Siembra Directa 90% 92% 88% 94%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Argentina(6 crops)

Soybean Wheat Corn

No-till farming (% over total area)

94%

92%

90%

2010-11 2012-13 2014-15 2016-17

No-till farming (% over total area)

¿?

2012/13

Bolsa de Cereales


Uso de

insumos

Semillas

Fertilizantes

Herbicidas

Insecticidas

Fungicidas

Bolsa de Cereales


Fuente: ArgenBio, ISAAA

83%

29%

17%

71%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Soybean (110 MHa)

Corn (185 MHa)

Soja y maíz: área global con OGM

GMO Non-GMO

Semillas

95% 5%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Corn (3,6 MHa)

Argentina: área maicera

GMO Non-GMO

NOTA: Se estima que casi el 100%

de la soja argentina es OGM

Bolsa de Cereales

http://www.argenbio.org/

http://www.isaaa.org/


Soja

Semillas

7%

12%

8%

10%

0% 10% 20% 30% 40% 50%

Northern Region

Central Region

Southern Region

Argentina

Soja resistente a sulfonilureas (STS)2014/15

STS Soybean

23%

6%

1%

7%

0% 10% 20% 30% 40% 50%

Northern Region

Central Region

Southern Region

Argentina

Soja resistente a insectos (IR)2014/15

IR Soybean

Bolsa de Cereales


Fertilizantes

Wheat38%

Corn49%

Sunflower1%

Sorghum2%

Barley10%

Fertilizante Nitrogenado por cultivo2014/15

Bolsa de Cereales


Soybean71%

Wheat7%

Corn16%

Sunflower3%

Sorghum2% Barley

1%

Uso de herbicidas por cultivo

Herbicidas

219

14 18

163

Uso de herbicidas en Argentina(6 cultivos, 2014/15)

Herbicide use (Million litres)

0% 20% 40% 60% 80% 100%

All herbicides

2-4D

Atrazine

Glyphosate (reg.)

Glyphosate (conc.)

Herbicidas mas usados2014/15

Herbicide use (% over total)

Bolsa de Cereales


Soybean74%

Wheat6%

Corn11%

Sunflower

5%

Sorghum3%

Barley1%

Insecticidas (% por cultivo)

Insecticidas

0,00

0,05

0,10

0,15

0,20

0,25

0,30

0,35

2010/11 2012/13 2014/15

Inse

ctic

ide

rate

(Lt

s/H

e)

Season

Insecticide use in corn

0%

20%

40%

60%

80%

100%

0,0

0,2

0,4

0,6

0,8

1,0

1,2

2010/11 2012/13 2014/15

Inse

ctic

ide

rate

(Lt

s/H

e)

Season

Maíz resistente a insectos y uso de insecticidas

Insecticide use (M Lts) IR Corn

NOTE: Insect resistance

problems are globally

addressed by the Insecticide

Resistance Action Committee

(IRAC).

Bolsa de Cereales

http://www.irac-online.org/

Evolución del USO de productos fitosanitarios por Clase Toxicológica

Fuente: Elaborado en base al relevamiento de Kleffman para CASAFE

Bolsa de Cereales

2015

25

La respuesta

de la

Bioeconomía:

Camino

estratégico para

una sociedad más

sostenible y

equitativa

Conjunto de sectores que utilizan procesos y

recursos biológicos para la producción de

bienes y servicios.

BIOMASA +

CONOCIMIENTOhttp://www.grupobioeconomia.com.ar/


• El sistema agrícola argentino es proactivo frente a los desafíos de la sustentabilidad.

• Pasado el contexto adverso de los últimos años, los productores vuelven a invertir en tecnologías y en mejores procesos y sistemas de producción.

• El productor agrícola argentino adopta rápidamente las nuevas tecnologías.

• Marco institucional fuerte: Bolsas, Mercados, Cámaras, Asociaciones de productores, Redes de conocimiento, etc.

• Argentina es un país crecientemente clave en la producción de alimentos bajo sistemas sustentables.

Comentarios finales…

Bolsa de Cereales

Ramiro Costa ([email protected])

SubDirector Ejecutivo Bolsa de Cereales

Coordinador de la Red de Buenas Prácticas Agrícolas

Producción Agropecuaria Argentina


Gracias!

mailto:[email protected]

producción agropecuaria argentina en el camino de la ... 3 - ramiro costa bolsa ue ms... · bolsa...

Documents