principios y valores para comer de un bocado … · generar compañerismo y un clima de amistad,...
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PRINCIPIOS Y VALORES
CATERING COFFEE BREAK-BEBIDAS-BRUNCH SALUDABLE-BANDEJAS EQUILIBRADAS-DESPERTAR SALUDABLE-DULCES-PASTELERÍA-PANES ESPECIALES
-SERVICIOS EXTRAS
APERITIVOS EMPRESAS DESDE 25.00€ P.P-FRÍOS-CALIENTE-POSTRES
-BEBIDAS
NUESTRA CARTA DESDE 44.90€-ENTRANTES-PESCADOS-CARNES-POSTRES-BEBIDAS
-NUESTRA BODEGA
BANDEJAS DE PICOTEO PARA SER-VIR A CUALQUIER MOMENTO
PARA COMER DE UN BOCADO
PIC NIC PARA TODOS LOS GUSTOS
HEALTH BOX
PIZZARAS
SANDWICHES GOURMETRINCÓN SALUDABLE
PUESTOS Y ESTACIONES GASTRONÓMI CAS
CORNERS DE BEBIDAS
FOOD TRUCK COCINA TEMÁTICA DESDE 24.55€
Obtener alta rentabilidad como garantía de crecimiento, desarrollo y competitividadde la empresa.
Mantener los equipos y procesos actualizados con la tecno-logía más avanzada, para garantizar una continua produc-ción e incremento en la productividad y competitividad de nuestras operaciones
Perfeccionar nuestros procesos, a través de una mejora continua, para lograr eficacia, eficiencia y productividad buscando alcanzar la excelencia, en beneficio y satisfacción de nuestro personal y clientes.
Destacarse por el elevado nivel de los servicios que se ofre-cen en la empresa
Mantener en forma permanente la práctica de preservación y mejora del medio ambiente.
Integrar de modo permanente las actividades de la empresa con su entorno social; participar en las actividades y eventos comunitarios e impulsar el desarrollo sustentable de la so-ciedad.
Proporcionar una adecuada calidad de vida a nuestros tra-bajadores; velar por su seguridad física, social y emocional; brindarles los servicios que los valoren como personas; pro-mover su crecimiento a través del entrenamiento y desarrollo profesional y social, estimular su autorrealización.
Cultura de resultados
Cultura de la innovación
Cultura de calidad
Compromiso en el servicio
Cuidado del medio ambiente
Responsabilidad social con la comunidad
Desarrollo y bienestar del recurso humano
Trabajar con transparencia y clara orientación moral cumpliendo con las responsabilidades asignadas en el uso de la materia prima, de los recur-sos materiales y humanos. Mostrar una conducta ejemplar dentro y fuera de la empresa.
Otorgar a cada cual, dentro de la empresa, lo que le corresponde según criterios ciertos y razonables
Generar compañerismo y un clima de amistad, trabajando juntos para cumplir nuestra misión y encaminarnos hacia el logro de nuestra visión. Tener permanente disposición para ofrecer a los demás un trato amable y brindarles apoyo generoso, al tiempo que se cumplen las tareas con cali-dad, eficiencia y pertinencia.
Cumplir con los compromisos y obligaciones en el tiempo acordado, valo-rando y respetando el tiempo de nuestros clientes, empleados y provee-dores
Desarrollar una conducta que considere en su justo valor los derechos fundamentales de nuestros semejantes y de nosotros mismos. Asimismo, aceptar y cumplir las leyes, las normas sociales y las de la naturaleza.
Emplear el trabajo como una poderosa fuerza transformadora, para así alcanzar los objetivos de la empresa y hacer que ella logre los más altos niveles de productividad y desarrollo.
Asumir las consecuencias de lo que se hace o se deja de hacer en la em-presa y su entorno. Tomar acción cuando sea necesario; Trabajar de ma-nera que se contribuya con la satisfacción de nuestros clientes
Honestidad
Equidad
Solidaridad
Puntualidad
Respeto
Laboriosidad
Responsabilidad
BEBIDAS COFFE BREAK
1 l. café Colombia 10.00€
1 l. leche vaporizada 4.50€
2 l. agua caliente con 8 infusiones 5.50€
1 l. chocolate taza 12.40€
Selección smothies vegetales 2.75€
Sumo de naranja natural 1 litro 8.00€
Sumo de naranja 250 ml 2.20€
Kombucha varios sabores 3.00€
Agua mineral 33 c.l 1.50€
Leche sin lactosa 4.50€
Leche de soja 4.50€
Leche de avena 4.50€
COFFE BREAK SALUDABLE
BRUNCH Para 10 personas 125.40€
1 litro de café Colombia
1 litros de leche caliente
2 litros de agua caliente y 8 infusiones
2 litros de zumo de naranja natural
2 bandejas de bochetas de frutas (12 uds.)
1 bandeja de tostadas con tumaca (10 uds.)
Cups de yogur (12 uds.)
1 bandeja saludable de pechuga de pavo
1 bandeja de queso fresco 0%
BANDEJAS SALUDABLE
BANDEJA ESPECIAL. Jamón Serrano, queso fresco, jamón cocido, queso Edam, Pechuga de pavo
Bandeja 17.50€
BANDEJA SUPER HEALTH. Pechuga de pavo ahumada cortada a cuchillo con perlas de mozzarella de búfala y tomates cherry
MINI SÁNDWICHES SURTIDOSBandeja 14 Uds. 11.20€
Bandeja 25 Uds. 20.00€
BANDEJA DE TOSTAS CON JAMÓN Y TUMACA . 12 tostas surtidas, 180 ml de tumaca y aceite de oliva
Bandeja 12 uds. 14.00€
BANDEJA MINI DELICIAS. Chapatitas de lacón con tumaca y mini piccolo de jamón ibérico con tumaca
Bandejas 12 Uds. 13.20 Bandeja 20 Uds. 22.00€
DESPERTAR SALUDABLE
BANDEJA DE YOGUR Y CUPS DE FRUTAS Bandeja 6 Uds. 10.80€
BANDEJA BROCHETAS FRUTAS FRESCAS Bandeja 12 Uds. 10.80€
BANDEJA DE FRUTAS PREPARADAS. 12 tostas surtidas, 180 ml de tumaca y aceite de oliva
Bandeja 29.00€
BANDEJA FRUTAS ENTERASBandejas 20 piezas. 18.00€
TORTILLAS DE PATATASTortilla de patata sin cebolla
Tortilla de patata con cebolla
Tortilla de espinacas
Ud. 8.00€
COFFE BREAK DULCE
BANDEJA MINI BOLLERÍA SURTIDA A 6 financieros6 tejas de almendras6 napolitanas de almendra6 caracolas 6 muffin
BANDEJA 30 UDS. 13.50€
BANDEJA MINI BOLLERÍA SURTIDA B6 pastas de té6 teclas reales6 mini muffin6 petit reisan6 financieros
BANDEJA 30 UDS. 13.50€
MINI PALMERAS DE CHOCOLATE
Bandeja 15 Uds. 9.75€ Bandeja 24 Uds. 15.60€
MINI MUFFIN
Bandeja 16 Uds. 7.20€Bandeja 24 Uds. 10.80€
COFFE BREAK DULCE
BANDEJA TEJA DE ALMENDRASBandeja 21 uds. 9.45€Bandeja 30 uds. 13.50€
BANDEJA MINI BARTOLILLOSBandeja 21 uds. 9.45€Bandeja 30 uds. 13.50€
BANDEJA MACARONS Caramelo, naranja, frambuesa, chocolate, limón, pistacho Bandeja 6 uds. 4.00€
BANDEJA FINANCIEROS Vainilla, frambuesa, chocolate, naranja
Bandeja 20 uds. 9.00€
BANDEJA PASTAS DE TÉBandeja 20 uds. 7.00€
BANDEJA BIZCOCHOS Zanahoria, naranja, chocolate Bandeja plancha entera 14.00€
PASTELERÍA Y PANES NATURALES
Pan Paleo original kg 14.00€
Pan Paleo Curcuma kg 14.50€
Pan Paleo Detox kg 14.50€
Pan Paleo Reishi kg 14.50€
Pan de trigo Sarraceno kg 12.00€
Cookies Chaí UDS. 0.60€
Cookies brownie UDS. 1.70€
Muffin naranja UDS. 1.70€
Muffin chocolate UDS. 1.70€
Brownie Chocolate UDS. 1.60€
Tarta zanahoria UDS. 1.60€
EXTRAS
Vaso isotérmico biodegradable 0.20€
Vaso biodegradable 0,20€
Pack servilletas (100 UDS.) 1.80€
Pack servilletas (50 UDS.) 1.00€
Menaje café desechable 0.10€
Pack cubiertos enfudado 0.35€
Cuchara enfudado 0.15€
Cucharilla biodegrable 0.15€
Plato llano biodegradable 0.30€
Mantelito papel palmeras 0.10€
Copa de cava 0.45€
Copa de vino material reciclado 0.60€
Camarero extra ( mínimo 4 horas) 19.90€
Portes entrega y recogida 14.00€ ( dentro M30/ M40)
BEBIDAS EXTRAS
Refrescos 1.55€
Aquarius / Nestea 1.55€
Agua mineral 33cl caja 1.50€
Agua mineral sin gas Vichy Catalán 2.15€
Zumos Natural 2.20€
Cerveza estrella Galicia 33 CL 1.60€
Cerveza estrella Galicia sin 33 CL 1.60€
Kombucha 250 ml 3.00€
Portes entrega y recogida 14.00€
( dentro M30/ M40)
NUESTRA BODEGA VINOS BLANCOS RECOMENDADOS / a elegir 1
Protos verdejo 2018 12.50€D.O. Rueda
Herederos del Marqués de Riscal 2018 14.00€D.O. verdejo Rueda
Bodega Paco & Lola 16.80€Lolo Albariño 2018D.O Rías Baixas
Martín Códax 16.80€Albariño 2018D.O. Rias Baixas
NUESTRA BODEGA VINO TINTOS RECO-MENDADOS / a elegir 1
Ederra crianza 2016 11.75€D.O Ca. Rioja
Beronia crianza 2016 13.50€D.O. Ca Rioja
El Coto crianza 2015 11.90€D.O. Ca Rioja
La planta crianza 2018 14.00€D.O. Ribera del Duero
Martín Berdugo crianza 2018 12.00€D.O. Ribera del Duero
Portia Ebeia crianza 2018 12.50€D.O. Ribera del Duero
A.O.C. CHAMPAGNE
Moet & ChandonBrut Imperial ReservaA.O.C. Champagne 45.00€
Moet & Chandon RoséBrut Imperial A.O.C Champagne 54.50€
Pommery Royal Brut Gran reserva A.O.C. Champagne 44.90€
Taittinger Brut ReservaA.O.C. Champagne 46.50€
D.O. CAVA
Jaume de CodorníuBrut Gran Reserva 2011D.O. Cava 41.90€
Gramona II LustrosBrut Nature Gran Reserva 2011D.O. Cava 39.50€
Anna de Codorníu Blanc de Noins Brut 19.75€
RaimatBrut ReservaD.O. Cava € 16.50
TU EVENTO
APERITIVOS FRÍOS / a elegir 8 variedades
Miní brochetitas de perlas de mozzarella con tomate cherry y pesto rojo
Tartar de Salmon ahumado sobre tallarines de algas wakame roja
Gazpacho de mago y fruta de la pasión con esfera de oliva
Pirulines de foie mic cuit y piñones
Mejillones y picos de galo
Selección de sushis
Hojas de Endivia rellenas de gulas salteadas al ajo negro
Crema de salmorejo con jardín ibérico
Vou vent de bacalao a la portuguesa
Jamón ibérico de bellota y regañas
Crepe con pato cryspy al estilo oriental
Tataki de atún con espuma de ajo blanco malagueño
Mini tosta de pan de cúrcuma con mouse de pato y cebolla caramelizada
Muselina de patata y pulpo con aceite de esencia de pimentón
Tartar de tomate concase y bacalao ahumado
Salpicón de marisco con ali oli de azafrán
Ventresca de bonito con mayonesa de cítricos
Mini cucuruchos rellenos de foie y boletos
Carpaccio de pez mantequilla con aceite de trufa y brotes de mostaza
APERITIVOS CALIENTES / a elegir 8 variedades
Caprichos de morcilla, piquillo y manzana grany Smith Brocheta de
faisán marinada en salsa teryaki y sake
Mini hamburguesita de ternera con mayonesa de mostaza antigua
Delicias de perdiz con cacao y maíz tostado
Cubitos de croquetas
Selección especial de empanadillas rellenas de verduras Gyozas
rellenas de verduras
Gambas envueltas en patata
Hakao de langostinos
Brochetitas de pollo en salsa yakitori
Dados de merluza en panko y salsa de guacamole y lemon grass
Cazuelita de risotto de trigueros, setas y camembert Tortillitas de
camarones
Dados de cazón a estilo andaluz
Filo de queso viejo y vino
Mini pita de oreja de cerdo thai
Bombones de morcilla y manzana acida
Crujiente de pollo y yuzu
Samosa de pollo tikka
POSTRESSelección de dulcecitos
Cafés & infusiones
Petit Fours
BEBIDAS SERVIDAS DURANTE EL APERITIVOVino Blanco Rueda
Vino Tinto de Rioja
Agua Mineral
Refrescos
Cervezas
Zumos
ENTRANTES / a elegir 1Bogavante con lechuga de mar, aguacate y mango
Perdiz con dados y de foie y trilogía de tomatitos confitados en aceite de coco
Ceviche de presa ibérica, lubina y ali oli de curry verde
Raviolis de faisán sobre lingote de trigueros y boletus
PESCADOS / a elegir 1Suprema de bacalao confitado sobre pil pil de champiñones y bimis
Sashimi de Salmon sobre risotto de trigo sarraceno y calabacín
Lomo de lubina al horno con grelos y salsa de aves
Timbal de Rape con ragout de verduras y manitas de cerdo
Tartar de cigalas con caviar de Salmon
Merluza de pintxo al vapor con tomatitos confitado y papas canarias
Lenguado con pure de porotos y kale
Tataki de atún con escalivada, mayonesa de chipotle y bayas de soja
CARNES / elegir 1Mejilla de ternera confitada con pure de kamote y pimientos confitados
Lomo de cochinillo con patatas en ajopollo
Manita de cerdo con verduritas cocidas a baja temperatura y glaseadas con aceite de romero
Terrina de cochinillo, pure de higos, manzanas glaseadas y frutos secos garrapiñados
Solomillo de ternera gourmet con setas, ciruelas y pimentón
Pluma ibérica, melón y ratatoulle de nuestro huerto
Faisán al modo de alcántara
Rabo de toro, canela, chocolate, frutos rojos y el jardín de la capela
POSTRES / a elegir 1 Mamelaka de limón y frambuesa
Mil hojas de crema
Ovalado de chocolate blanco y maracuyá
Tarta pie de manzana
Espiral de frutos rojos
Zanahoria y coco
Cucurucho de chocolate y avellana
Selección de dulcecitos
Cafés & infusiones
Petit Fours
BEBIDAS DE NUESTRA BODEGAVino Blanco Rueda
Vino Tinto de Rioja
Agua Mineral
Refrescos
Cervezas
Zumos
NUESTRA BODEGA VINOS BLANCOS RECOMENDADOS / a elegir 1Protos verdejo 2018D.O. Rueda
Herederos del Marqués de Riscal 2018D.O. verdejo Rueda
Bodega Paco & Lola Lolo Albariño 2018D.O Rías Baixas
Martín CódaxAlbariño 2018D.O. Rias Baixas
NUESTRA BODEGA VINO TINTOS RECOMENDADOS / a elegir 1Ederra crianza 2016D.O Ca. Rioja
Beronia crianza 2016D.O. Ca Rioja
El Coto crianza 2015 D.O. Ca Rioja
La planta crianza 2018D.O. Ribera del Duero
Martín Berdugo crianza 2018 D.O. Ribera del Duero
Portia Ebeia crianza 2018D.O. Ribera del Duero
BANDEJAS DE PICOTEO PARA SERVIR EN CUALQUIER MOMENTOPrecio por pieza Mínimo 16 unidades por bandeja
selección de mini sándwiches 0.80€
media luna 0.75€
mini chapatitas 0.90€
pintxtos de tortilla española 1.00€
mini empanada de verduritas 0.80€
bocatines ibéricos 1.05€
mini hamburguesita de ternera 1.25€
delicias de croquetas artesanas 0.70€
Brochetitas de pollo teryaki 0.90€
Mini kekabs 1.40€
Tabla de quesos nacional e internacional (5 personas) 26.20€
Mini perrito caliente 1.25€
Mini pulguitas 0.80€
Delicias de sushi y makis 1.00€
Empanadilla gyozas
Bun Bao de pollo crispy 1.00€
Caprichos de morcilla y manzana 1.20€
Samosas veganas 0.85€
Dim Sum de verduras 1.00€
Empanadilla de rabo de toro 1.20€
Mini pizza 4 quesos 1.00€
PARA COMER DE UN BOCADOPirules de bimi y salmón ahumado 1.20€
Brochetitas de perlas de muzarella, pesto y tomate cherry 1.10€
Ferrero Rocher de atún con ensalada de algas wakame 1.10€
Bombones de foie con crujiente de almendras 1.00€
Crujiente de pollo y yuzu 1,00€
Stick de chorizo 0.90€
Hakao de langostino 0.95€
Semiesfera de salpicón de marisco 0.90€
Mini broncheta de langostinos al curry
Bocadito de queso camembert 0.80€
Tenese chicken 1,20€
Pirulines de salmón ahumado y queso crema 1.10€
PIC NIC PARA TODOS LOS GUSTOS Personalizado con el logotipo de su empresa
Desde 6.10€
HEALTH BOXPersonalizado con el logotipo de su empresa
1 plato frio o caliente / saludable 500gr
1 tarrina de frutas o postre
1 bebida
1 barrita
12.00€
EN PIZZARAS2 variedad de queso españoles
2 variedades de quesos internacional
1 mini ibéritos
Frutos secos
Uvas
Mermeladas
Mini tostas
500g 22.00€
AHUMADOS Bacalao ahumado, salmón, arenque, mantequilla de hierbas, salsa tártara, salsa agria, mini blinis, mostaza y encurtidos
500g 40.00€
INTEGRALVerduras asadas y mozzarella de búfala Pollo a la antiguaVegetal con queso tiernoVentresca de atún, tomate y aguacate
CEREALESSalmon ahumado, nueces, amapola, eneldo y queso cremaQueso roquefort, tomate y albahaca de la capelaPavo aguacate y alioliQueso de soja, tomate seco y rúcula
RUSTICOSLacón, mayonesa amostazada, canónigos, pepino y cebolla rojaJamón de york, queso ementhal y oréganoRoast beef, pepinillo, guacamole, tomate, palmitoAtún blanco, mango, salsa ajo blanco malagueño y algas wakame
RINCON SALUDABLECLÁSICA 5.80€ Brotes de mézclum, cebolla roja, huevo, zanahoria rallada, tomate cherry, maíz y atúnCAPRESE 6.00€ Queso fresco, tomate de rama y salsa pesto de albahaca
POLLO BRASEADO 7.00€Selección de brotes frescos, lascas de parmesano, croutones, crujiente de Bacon y salsa de mostaza y lima.
POKE VEGANO 9.00€Brocoli, aguacate, pepino, trigo, tofu, cilantro, vinagreta de menta y semillas de girasol
LAS CRUDITES 5.50€ De verduras con hummus de guacamole
ESTACIONES SIBARITASFestival Gallego
Barra de sushi
Barra de quesos y panes
Fiesta de los arroces
Minihamburguesa
Mini perritos
Mini pizzas
Palomitas
Productos ibéricos incluyendo jamón ibérico
Galletas
Helados
Crepes dulces y salados
Ensaladas
Candy bar
Anchoas artesanas
Cortador de Salmon
Mariscos
Ostras, caviar y truchas
Selección de dulcecitos
CORNERS DE BEBIDASCervezas nacionales
Champan y cavas
Limonada
Vinos
Refrescos
Zumos
Para todos los corners y estaciones gastronómicas consultar precios y condiciones
¿Te gustaría innovar en tu evento de empresa?Hay muchas formas para contratar un FOOD TRUCKS para tu celebración. Las reuniones de negocios, conferencias, presentaciones, promociones de marcas y lanzamientos de productos, a menudo tienen lugar durante un largo período de tiempo.
A veces toman un día entero o incluso más de un día. Cualquiera que sea su caso particular el servicio de FOOD TRUCKS de Inurriak estamos especializado en eventos deportivos, eventos de empresas, food truck para conciertos, además puede tenerlo aparcado de forma permanente donde quiera y sorprender a tus invitados o empleados.
Porque nos apasiona cocinar y la cocina temática es nuestro punto fuerte.
Aquí todos pueden comer una gran variedad de platos desde de la cocina tradicional mediterránea hasta menús adaptados a veganos, alérgicos o intolerantes a determinados tipos de alimentosDisfruta de la mejor oferta de cocina saludable sobre ruedas de España, personaliza tu Food Truck con tu marca, logotipo o vuestros nombres y nosotros nos encargaremos de dar nuestro toque final para que tu evento vaya sobre ruedas.
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TODOS NUESTROS PRECIOSINCLUYEN Consultar servicios y condiciones
Asesoramiento comercial personalizado y planificación del evento
Vajilla, mantelería y cubertería
Servicio de limpieza durante todo el evento
Minutas personalizadas impresas.
Confección de protocolo.
Menús con servicio de comidas (consultar precios para cenas)
Servicio de camareros.
Servicio de Mâitre.
Personal de mantenimiento y limpieza de las instalaciones durante todo el evento.
Mesas y sillas vestidas.
Cóctel de Recepción.
Menús especiales para invitados con necesidades específicas
Contratación mínima (consultar condiciones)
CONDICIONES DE CONTRATACIÓN FORMAS DE PAGO
50% en la firma del contrato y el restante al finalizar el evento
10% IVA no incluido
Efectivo / Hasta 2.500€ según el artículo 7 de la Ley 7/2012
Tarjeta de crédito, transferencia bancaria
HORARIO DE ATENCION AL CLIENTE:
Lunes a viernes de 9:00 a 20:00 sábados 9:00 a 14:00h
CAMBIOS / CANCELACIONES / REEMBOLSOS
Los cambios y cancelaciones se harán únicamente por correo electrónico: [email protected]
No estará permitido realizar cambios en la semana del evento.
Los contratos firmados fuera de fecha establecida por su comercial no tendrán ningún tipo de validez.
Para cancelaciones en su totalidad por favor consultar con nuestro equipo comercial.
PETICIONES ESPECIALES
Inurriak reserva a todos nuestros clientes el derecho de petición a determinados platos, según la necesidad de cada persona, alérgicos. intolerantes, veganos y dietas especiales.
Para eso el cliente tendrá que nos comunicar en el momento de la contratación o hasta 7 días antes de la celebración del evento.
CONDICIONES DE CONTRATACIÓN ACCESOS
El Cliente facilitará, la entrada a finca, urbanización etc.… a todo personal de Inurriak que vaya a planificar, organizar, y preparar el evento.
El cliente facilitara zona de parking exclusivo o tarjeta identificativa para los vehículos implicados durante la duración del evento (camiones, furgonetas, supervisor de evento)
ESPACIOS
El cliente facilitara suministro de la energía eléctrica, agua, (gas si necesario) para el correcto funcionamiento de nuestros equipos y herramientas de trabajo, durante las horas contradas y pactadas previamente.