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PRINCIPIOS BÁSICOS DE SISTEMAS DE CALIDAD
MTRA. NELLY KARINA JIMÉNEZ GENCHI
ÍNDICE
1. Evolución de la Calidad
2. Precursores de la Calidad
3. Teoría General de Sistemas y Sistemas de Calidad
4. Cultura de Calidad
5. Principios Fundamentales de la Normalización
6. Certificación y Acreditación
7. Organismos
Evaluación del Curso
• Lecturas– Deming, W. Edwards, “Out of the Crisis”
2. Principles for transformation of Western Mahagement. Valor: 20 puntos
– Ishikawa, Kauro, ¿Qué es el Control Total de la Calidad? 3. La esencia del Control de Calidad
Valor: 20 puntos
– Zaleznick, Abraham, “Managers and Leader, are theydifferent? HBR Valor: 5 puntos
– Kotter, John. P, “La elección de Estrategias para el Cambio”. HBR Valor: 5 puntos
Evaluación del Curso
• Lecturas 50 puntos
• Trabajo en Clase 15 puntos
• Exposición en equipo 30 puntos
• Asistencia 5 puntos Total 100 puntos
EVOLUCIÓN DE LA FUNCIÓN DE CALIDAD
Describir la importancia de adaptarnos al cambios y estar preparados para los retos que el entorno económico, político, social y cultural plantea
Inspección
Evolución de la Función de Calidad
Administración Científica
F y L GilbrethF. TaylorR. Owen
Administración Científica
Henry Fayol
Escuela de las Ciencias del Comportamiento
E. Mayo
Cuantitativa
Investigación de Operaciones
Enfoque de Sistemas
1915 19451930
W. Shewart ( Gráficas de Control Ciclo P – H – V- A1924)
Se crea la Asociación Japonesa de Normas y la UCIJ (1945)Se crea el sistema de marcas NIJ (década de los 50´s)Kaoru Ishikawa (Diagrama Causa – Efecto, Concepto de Control Total de Calidad 1958)Mazaaki Imai (Kaizen), Funda el Kaizan Institute en 1986Shigero Mizuno (Métodos para el diseño y control del producto)
1960
Escuela Cuantitativa
BrainstormingTeoría X yTeoría Y
Orquestación Estratégica –Base de la Pirámide
Cadena de Valor Curva de la experiencia
Teoría de Portafolio
Deming (1938 - 1947) Control Estadístico y Bases del Control de la Calidad. 1950 Cambio de Cultura hacia la Calidad Preventiva en JapónJuran (1937 Conceptualiza Principio de Pareto) (1951 Manual de Calidad) (Trilogía: Planeación, Control y mejoramientoCrosby (Estándar Cero Defectos), Calidad es prevención)Feigenbaum ( El control Estadístico de calidad se inicia con el diseño del producto y termina con la satisfacción del cliente)
Oackland (Definir una política de calidad sólida, identificar factores de éxito y procesos críticos, desarrollo de estrategias claras y efectivasPeters ( la Función del Líder crear y precisar los sistemas de valores, punto de equilibrio entre la organización y la autonomía personal)
S. Shingo y Taiichi Ohno (Sistema Just in Time, Poka – YokeA prueba de errores), Cero Control de Calidad ZQC) 1969 -1974Taguchi (ofrecer productos atractivos al cliente y ofrecer mejores productos que la competencia) Diseño de Producto
KanbanAdministración por
ObjetivosTeoría Z
1975 1990 2012
Control de la calidad
Garantía de calidad
Gestión de calidad
Excelencia en la Gestión
Atender a las especificaciones1960 - 1980
Satisfacer al cliente1980 – 1990)
Superar las expectativas1990 - 2000
Componente económico• Imagen de la empresa• Reducción de costos• Mejora Continua
Desde el 2000
Evolución de la Función de
Calidad
De acuerdo con Bounds (1994), la calidad evoluciona a través de cuatro etapas:Inspección(siglo XIX), se caracterizó por la detección y solución de los problemas generados por la falta de uniformidad del producto; Control Estadístico del Proceso (década del treinta), enfocada al control de los procesos y la aparición de métodos estadísticos para ese fin y para la reducción de los niveles de inspección del producto; Aseguramiento de la Calidad (década de los cincuenta) surge la necesidad de involucrar a todos los departamentos de la empresa en el diseño, planificación y ejecución de políticas de calidad y, Administración o Gestión de la Calidad Total (TQM-Total QualityManagement, década de los ochenta), se considera el mercado y las necesidades del consumidor, reconociendo el efecto estratégico de la calidad como una oportunidad competitiva.
Evolución de la Función de
Calidad
Evolución de la Función de
Calidad
• En el siglo XXI estamos entrando a una quinta era que podríamos llamar de Innovación y Tecnología, la que la competitividad depende de la capacidad para responder a los cambios en el mercado y las fluctuaciones sociales, políticas, económicas y financieras con una alta velocidad soportada por la innovación rápida y el uso de la tecnología, tanto de procesos /operación como de información.
• Las empresas basan su competitividad como negocios en el desarrollo tecnológico, y canalizan la manufactura a países donde los costos en esta área en general pueden ser menores.
• El consumidor acepta la variabilidad a cambio de la innovación rápida.
Evolución de la Función de
Calidad
Evolución de la Función de
Calidad
CONCEPTO DE CALIDAD
Explicar el concepto de Calidad a partir de su etimología y el papel que desempeña en la relación Cliente – Producto y/o Servicio
Concepto de Calidad
Etimología:
El término calidad, tiene su origen en el griego Kalos, y el latín Qualitatem
• Kalos: quiere decir bueno, hermoso, apto, favorable
• Qualitatem: propiedad
Concepto de Calidad
Los enfoques de calidad, enfatizan la importancia de volvernos hacia nuestros clientes, para conocer sus necesidades y con nuestras actividades, productos o servicios cumplir sus expectativas.
Concepto de Calidad
• hablar de calidad, involucra principalmente tres elementos:
– Un producto o servicio con características establecidas.
– Un cliente con determinados requerimientos, necesidades o expectativas.
– Un requerimiento, necesidad o expectativa satisfecha.
Concepto de Calidad
• Se dice que un producto o servicio tiene "calidad" cuando alcanza las expectativas del cliente que lo recibe o utiliza.
• El cliente queda satisfecho cuando el producto cumple bien todas sus funciones sin darle problemas, o sea que no presenta fallas, es seguro y fácil de manejar y mantener.
• Esta sencilla definición ha dado origen a toda una corriente de la administración moderna, conocida como
• TQM (Total Quality Management), Administración por Calidad o simplemente Calidad Total.
Procedimiento
Procesos
Administración
de la Calidad
Paradigma
Establecer el impacto del paradigma en el Sistema de Calidad
Paradigma
“Es un modelo o patrón aceptado. Obtienen su estatus como tales, debido a que tienen más éxito que sus competidores para resolver unos cuantos problemas que el grupo de profesionales ha llegado a reconocer como agudos.”
Thomas S. Kuhn. “La estrctura de las revoluciones científicas”. México, Ed. F.C.E. 52 pp.
Paradigma
“Es un modelo o patrón aceptado. Obtienen su estatus como tales, debido a que tienen más éxito que sus competidores para resolver unos cuantos problemas que el grupo de profesionales ha llegado a reconocer como agudos.”
Thomas S. Kuhn. “La estrctura de las revoluciones científicas”. México, Ed. F.C.E. 52 pp.
Paradigma
Kuhn demuestra que casi todos los descubrimientos significativos en el campo científico aparecen primero como rupturas con la tradición, con los viejos modos de pensar, con los antiguos paradigmas
Paradigma
Paradigma Vigente
Ciencia normal(libros de texto)
Da respuesta científica a gran número de
interrogantes
Responde a nuevas interrogantes
Llega un momento en que no tiene
respuesta científica para muchas interrogantes
Crisis del paradigma Revolución Científica
Nuevo Paradigma
Da respuesta a interrogantes que el
paradigma anterior no respondía
Un área de REALIDAD que contieneInquietudes, Asuntos, Problemas, Aspiraciones
IDEAS
TEORÍASMetodológicas Sustantivas
PROBLEMAS
TÉCNICAS
MODELOS
de las cuales se pueden formular
que presentan
que se pueden analizar utilizando
Que se pueden manipular medianteMETODOLOGÍA
REGISTROS DE CASO
que se pueden emplear en la
que genera
A usarse en acción
que respaldan la crítica de las
da lugar a
Otras fuentes proporcionan
Una Materia en desarrollo
Cosmógrafo Eratóstenes de Cire (276 AC – 197 AC),Director de la Biblioteca de Alejandría
Alejandría Isla Filae
Midió la inclinación del eje de la Tierra con gran exactitud obtuvo el valor de 23 51’15’’. Midiendo el ángulo de inclinación de los rayos del Sol proyectados el mismo día,
a la misma hora en dos sitios distantes:
2000 Km.
Escribió los tratados de Cosmografía, demostró la redondez de la tierray su tamaño. Fueron estudiados por los estudiosos árabes y bizantinos.
Continúa
TEORÍASMetodológicas
SustantivasIDEAS de las cuales se pueden formular
1474 El Geógrafo Paolo del PozzoToscanelli difundía en Italia “I’mago mundi”. Al igual que los científicos de su tiempo compartían la redondez de la Tierra
Cristóbal Colón estudió en Italia.Propone un viaje a la India, en
virtud de que la Tierra es redonda
La Reina Isabel de Castilla
Entre sus Consejeros había suficienteEvidencia científica para suponer
que el viaje era posible
Se realiza el viaje a la India, en tres Carabelas.
Continúa
PROBLEMASTÉCNICAS
MODELOS
que presentanque se pueden analizar utilizando
Que se pueden manipular mediante
La tripulación en su mayoría era gente incultay pensaban que en el Mar existían monstruos
marinos y serpientes.
El 12 de octubre de 1492 Rodrigo de Triana, Grito desde el mástil, anunciando a la tripulación
¡tierra a la vista!
•Comprobación de la redondez de la Tierra.•Nuevas rutas de navegación.•Nuevas formas de comercialización•Nuevos productos, etc.
METODOLOGÍA
REGISTROS DE CASO
que se pueden emplear en la
que genera
que respaldan la crítica de las
TEORÍASMetodológicas
Sustantivas
El poder de un paradigma
Los paradigmas son poderosos porque crean los cristales a través de los cuales vemos el mundo.
El poder de un cambio de paradigma es el dominio esencial de un cambio considerable, ya se trate de un proceso instantáneo, lento y pausado.
EL PODER DE CAMBIO DE UN PARADIGMA
Ejercicio
• Explicar un Paradigma