practica 8 bioquimica (completa)
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7/21/2019 Practica 8 Bioquimica (Completa)
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grupo: 3IM1 Vaca Vargas OscarLenard seccin I
SEPARACIN DE FOSFOLPIDOS PORCROMATOGRAFA EN CAPA FINA
Introduccin: Los lpidos son biomolculas orgnicas
insolubles en el agua, que pueden exraerse de las
clulas ! de los e"idos mediane disol#enes no
polares, por e"emplo, el cloro$ormo, el er o el
benceno% Los lpidos desempe&an di#ersas $unciones
biolgicas imporanes, acuando 1' como
componenes esrucurales de las membranas, (' como
$ormas de ranspore ! almacenamieno del
combusible caablico, 3' como cubiera proecora
sobre la super)cie de muc*os organismos, ! +' como
componenes de la super)cie celular relacionados con
el reconocimieno de las clulas, la especi)cidad de
especie ! la inmunidad de los e"idos% asi odos los
cidos grasos, que proporcionan el componene
*idrocarbonado de los lpidos ienen un n-mero par deomos de carbono, pudiendo ser saurado o
insaurados. los dobles enlaces ienen casi siempre la
con)guracin cis% Los $os$olpidos ! eseroles
consiu!en alrededor de la miad de la masa de las
membranas biolgicas% Los lpidos pueden ser
separados $cilmene de oras biomolculas por
exraccin con sol#enes orgnicos ! pueden ser
separados por cnicas experimenales como la
cromaogra$a de adsorcin, la cromaogra$a de placa
)na ! cromaogra$a de $ase re#ersa%
Objetivos
/ 0eparar $os$olpidos de la !ema de *ue#o por medio
de cromaogra$a en capa )na%
/ omparar el per)l de $os$olpidos de la !ema de
*ue#o con oras especies%
Resultados: $ en cm
2allina Molibdao odo 4in*idrina 5ismuo
Lpidos neuros 6%7 6%89
;os$aidileanol
amina
6%n esa placa, odos los $os$olpidos sei&eron debido a que odos presenan en su esrucura
un grupo $os$ao, el cual da un color a@ul
odo: Los crisales de !odo reaccionan con las doblesligaduras de odos los $os$olpidos del cromaograma
i&endo de color ca$ como prueba posii#a% >sa
prueba al igual que la de molibdao, dio posii#a para
odos los $os$olpidos%
4in*idrina: >n esa placa se i&eron la Leciina ! la;os$aidileanolamina !a que conienen grupos amino
las cuales reaccionan con la nin*idrina $ormando un
compueso de color #iolea
5ismuo: >l reaci#o de 5ismuo reacciona con la
olina de la Leciina, >s)ngomielina e Isoleciina,
i&endo manc*as de color amarillonaran"a%
Conclusiones
/Los Lpidos neuros, ;os$aidileanolamina, Leciina,
>s)ngomielina e Isoleciina conienen un grupo $os$ao
en su esrucura ?en cabe@a polar'%
/La, ;os$aidileanolamina ! la Leciina, conienen un
grupo amino%
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grupo: 3IM1 Vaca Vargas OscarLenard seccin I
/La Leciina, >s)ngomielina e Isoleciina conienen en
su esrucura olina%
/Los Lpidos neuros, ;os$aidileanolamina, Leciina,
>s)ngomielina e Isoleciina conienen dobles enlaces%
Bibliografa
/Le*ninger, A%, 5ioqumica, Brincipios de 5ioqumica, +C
edicin, >diciones Omega, 5arcelona, >spa&a, 197+,
pp% 3+33+7%
/ouser, 2%. ;leisc*er, 0% D amamoo, A% ?1986' Lipids
=, +9++9
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